Mis nimi on kuivatatud ploomipuu?

Küsimus viktoriinist nime kohta kuivatatud ploomi puuviljad saidi Mnogo.ru, peate valima õige vastuse.

Viktoriin Mnogo.ru küsib kuivatatud puuvilja kohta. Muidugi on küsimuste ja vastuste valikud üllatavad. Küsitakse, mis on kuivatatud ploomi nimi, ja vastuste variantides, mida nad pakuvad ploome, hästi, mida veel seal mõelda? Aga sel juhul andke meile teada, millised puuviljad ja kuivatatud aprikoosid on valmistatud.

Mis vilja on see kuivatatud puuviljad

Viigimarjad on vähemalt värsked, kuigi kuivaks nimetatakse viigimarju. Kuid viigimarjad on veel teisi nimesid. Seda nimetatakse viigiks, veiniks või viigiks. See ei ole mitte ainult sellepärast, et tema nimi on maitsega, vaid väga kiiresti käärimisega.

Kuid kuivatatud aprikoosid on kuivatatud aprikoosid, kuid ilma luust. Ja kui aprikoos kuivatatakse luudega, siis on aprikoos.

Noh, kuivatatud ploomid on ploomid ja kõik.

Niisiis, õige vastus numbril 3 on ploomid. Tema jaoks on meil 10 boonust.

Rohkem informatiivseid vastuseid huvitavatele küsimustele igapäevasest viktoriinist boonustega Mnogo.ru:

Ploomipuud

Ausalt öeldes tõstis see küsimus mulle lihtsalt lihtsaks. Nii et ma ei suutnud isegi ette kujutada, et selliseid naiivseid küsimusi võiks olla. Pealegi on seletusest selgelt näha, et see on mustade ploomidega. Lõppude lõpuks on need, kes elavad otse Venemaal ja on tuttavad, peamiselt ploomid, ja ülejäänud kõik imporditakse lõunapoolsetest riikidest.

Kuid loomulikult teen ma selles viktoris pidevalt boonuseid. Ja täna pole erand. Ja jäin ma õige vastuse ja teenisin 10 boonust.

Kuivatatud plooma nimetatakse mustadeks.

Mitte nii kaua oli Mnogo.ru-i veebisaidil igapäevane viktoriin jagatud kaheks. Ja nüüd on meil eraldi viktoriin küsimustega luule ja proosas. Nii et täna on küsimus tuntud võitlusklubi kohta.

Fight Club ja selle reeglid

Fight Club on üks minu lemmikfilmidest. Kuid muidugi ma ei mäleta, et mäletaksin kõiki reegleid ja veelgi rohkem, milline neist on üks järjest, kuid ma valiksin mitte öelda kellelegi võitlusklubi kohta. Otsustasin pöörduda võrku ja selgus, et eksisin. Neljas reegel ütleb: vaid kaks on võitluses osalenud. Ja mitte rääkida võitlusklubist, see on esimene reegel ja kuidas ma võiksin unustada! Nii et see pole mitte midagi, mida ma selgitasin enne vastamist.
Nii et õige vastus on number üks - vaid kaks on võitluses osalenud! Ja talle saab 10 boonust.

Rohkem informatiivseid vastuseid huvitavatele küsimustele igapäevasest viktoriinist boonustega Mnogo.ru:

Pruunide kasulikud omadused

Te olete selliseid kuivatatud puuvilju nagu mustad ploomi kindlasti kursis ja isegi sõid seda, ehk mitte kunagi. Kuid mis see on?

Pruunid on kuivatatud kodustatud must ploomid. Lihav, pehme, mõõdukalt elastne, kerge hapu märk, musta värvi muutustega, mida paljud on nii armastavad. Gurmaanid eelistavad ungari keedetud ploomide kuivatatud sorti, valides neile erilise maitse ja ensümaatilise kuivatusmeetodi.

Pruunide kasulikud omadused on väga suured. Need mustad kuivatatud puuviljad on lihtsalt kasuhoiused:

  • vitamiinid (A, C, E, K, B rühma vitamiinid)
  • mineraalsed ained (Ca, Fe, Mg, P, K, Na, Zn)
  • orgaanilised happed (oksaalhape, õunhape, sidrun)
  • pektiinid, kiud, suhkrud, tärklis, valgud ja süsivesikud

Stikad ja ploomid on erinevus

Paljud usuvad, et ploom ja ploom ei erine, välja arvatud see, et ploom on värske puuvili ja ploome on kuivatatud puuviljad. See pole nii.

Mis erineb ploomi ploomidest? Ploom on kasulik südamehaiguste, vaskulaarsete häirete, seedetrakti tööga inimestele. Mustadel on nende süsteemide jaoks positiivne mõju, kuid kuumtöötlemise protsessi tõttu, kui see kaotab niiskuse, mis tähendab massi, kõik ploomide positiivsed omadused kontsentreeritakse väiksemas mahus. See on funktsioon. Nende kahe toote sama mass moodustab erineva koguse toitaineid. Selle tulemusena on samalaadse efekti saavutamiseks ploomid vaja vähem kui värsked ploomid. Samuti on erinevus ploomide ja ploomide vahel maitse järgi. Ploom on väga mahlane, magus-hapu, ja ploomid on rohkem maitsestatud, magusad, vähem hapu.

Keemiline koostis ja kalorite sisaldus

Kuivatatud puuviljad on kõrge kalorisisaldusega toiduained. Kaloritase on 240 kcal 100 grammi kohta. toode. Inimesed, kes on ülekaalulised või kes soovivad kaalust alla võtta, ei tohiks seda looduslikku magusust kasutada liiga kaua. Sellel on kõrge glükeemiline indeks, võib ploomid seostada ideaalse suupistega, mis asendab maiustusi, šokolaate või kondiitritooteid. Pärast mõne asja söömist hakkate näljahäda ja metabolismi parandama.

Paljud tooted võivad kadedaks kuivatatud ploomi-vitamiinide koostise. Looduslikud antioksüdandid - vitamiinid E, askorbiinhape - ilu ja noorukite vastased. Vabade radikaalide kõrvaldades võitlevad nad vähi vastu. B-rühma vitamiinid võitlevad organismi hästi organiseeritud ainevahetuse eest. Nad on suurepärased keha immuunsüsteemi ja närvisüsteemi abilised. On vaja pidevalt oma reservi täiendada, need on vees lahustuvad, seetõttu eemaldatakse need kiiresti. A-vitamiini (retinool) koostises on inimestel, kes kannatavad reuma ja podagra all. Kuivatatud ploomides sisalduvad orgaanilised happed on tõsised abistajad kolesterooli vastu võitlemisel, lõhestumisel ja eemaldamisel kehast, kolesterooli naastude veresoonte puhastamiseks.

Kasulikud omadused

Pruunide kasulikud omadused on ulatuslikud. On teaduslikult tõestatud, et selle kasutamine on mõõdukalt märkimisväärne paljude haiguste, südamehaiguste ja veresoonte ennetamisel:

  • Prunevad takistavad hüpertensiooni tekkimist, aitavad vähendada vererõhku, suurendavad veresoonte toonust.
  • Parandage mao ja soolte tööd, aitavad võitluses kõhukinnisusega.
  • Toode aitab tooni, parandab aju jõudlust, stimuleerib vaimset aktiivsust, takistab ärevust, vähendab stressi.
  • Keemilise koostise tõttu võib ploomi kuivatatud puuvilju seostada antiseptikutega, tapab baktereid (streptokokke, stafülokokke) suuõõnes, kaitseb kariesid hambad.
  • Suur kogus vitamiine on näidustus kasutamiseks beriberil.

See on vastunäidustatud inimestele, kellel on ülekaalulisus, diabeet ja isikud, kellel on individuaalne sallimatus (allergiad). Rinnaga toitvatele emadele ei ole soovitatav kasutada kuivatatud ploomi, kuna see võib põhjustada kusi või allergilisi reaktsioone imikutel. Liigne tarbimine võib põhjustada seedetrakti häireid, meteorismi, puhitus, kõhulahtisust.

Mis on naise keha kasulik ploomid?

Milline naine ei taha jääda ilusaks, nooruks, õhuke. Kuivatatud ploome lisamine toidule on kahtlemata positiivne naisorganismile. Antioksüdandid aitavad säilitada noorukeid ja ilusat pooli inimkonna värsket väljanägemist, parandavad oluliselt naha seisundit. Suupisteploomid - väga hea alternatiiv kahjulikele "suupistetele". Rahulda nälga, aidata hoida heas korras. Aneemiaga naised võivad ennetamiseks kasutada kuivatatud rauda sisaldavat ploomi. Ja naised, kes on menopausi, võite seda süüa, et ennetada ja ravida osteoporoosi.

Kasutamine raseduse ajal

Naise rasedus on tähtis ja vastutustundlik elupäev, kuid sageli rasedatele emadele kaasneb tursed. Prunevad stimuleerivad neere, eemaldades liigse vedeliku kehast. Üks rasedaid probleeme tekitavatest ühistest probleemidest on seedetrakti häired, sageli ilmnevad nad kõhukinnisena. Parim viis nende sümptomite leevendamiseks on see must kuivatatud puuviljad tarbida. Ta on meditsiinitöötajate võimalikuks asendajaks.

Laste kuivatatud ploomide eelised

WHO soovitab kuue kuu jooksul kasutada väikelastele kuivatatud ploome. Seda tuleks teha hoolikalt ja see ei ole soovitav alustada lapse toitmist selle kuiva puuviljaga, kuna see võib häiriva organismi seedimist häirida.

Lastele mõeldud ploomide kasulikud omadused:

  • vitamiinide ja mikroelementide tõttu on vaja noorte kasvavate organismide jaoks, mis neid pidevalt vajab;
  • pektiini sisalduse tõttu omab detoksifitseerivat toimet, eemaldades toksiine ja kahjulikke aineid lapse kehast;
  • antibakteriaalne toime;
  • kiirendab ainevahetust;
  • mõõdukas kasutamisel on kerge lahtistav toime;
  • normaliseerib vereringet ja aitab vähendada kolesterooli

Lapsed on väga aktiivsed, seega kuivatatud ploomid toimivad väikese rahutu energia hea allikana. Aga mis siis, kui lapsed keelduvad seda kuivatatud puuvilju süüa? Nende jaoks võite süüa maitsvaid kompotte, teha puljoneid, lisada teravilja või suupisteid. Pidage meeles, et iga uus toode viiakse lapse toidule järk-järgult, kuigi ploomid kuuluvad madalate allergeenide hulka, kuid need võivad ikkagi näidata immuunsüsteemi reaktsiooni allergia kujul.

Kuidas võtta ploomid kõhukinnisesse

Oleme juba öelnud, et ploomidel on lõtv mõju, on see kahtlemata kõige olulisem loomulik abistaja, kes tarbib kõhukinnisust. Kuidas seda kõige paremini süüa probleemi lahendamiseks. Söö seda esialgses vormis, näiteks mõni asi enne voodisse või päeval, et aktiveerida ja puhastada soolestikku või valmistada sellest kastust. Sest puljong vajab 200 grammi. kuivatatud puuviljad. Täida need 1 l. keeva veega ja hoida soojas kohas umbes 12 tundi. Soovitav on juua 0,5-1 klaasi puljongist 30 minutit enne sööki 1-2 korda päevas. Suurima mõju saavutamiseks on soovitatav päevas paar kuivatatud ploomi süüa.

Kuidas valida ja säilitada mustade ploome

Ebakindlad tootjad kuritarvitanud kemikaalide tootmises, et kiirendada ettevalmistust ja pikendada kõlblikkusaega. Ostes kuivatatud ploome, pöörake tähelepanu välimusele. Ploomipuu on küllastunud must, pruun näitab keeva veega ja sinine näitab kemikaalide mõju. Vastavalt struktuurile peaks see olema elastne ja pehme. Sästuvat rohtu võib ravida glütseriiniga, seega on parem valida matte puu. Välised lõhnad pole lubatud, aroom on meeldiv ja maitsega magus ja hapukas. Puhatud ploomid on kibedad. Kaupluste valik pakub meile puuvilja kiviga ja ilma. Ploomid, milles nad säilitasid luu, jäid puutumatuteks, mistõttu nad on bakterite toimel ja mädanenud vähemal määral. Säilitage ploome, pärast pesemist on see parem jahedas kohas ja korralikult kuivatatud.

Vastunäidustused ja ploomide kahjustus

Mis on ploomide kasutamise vastunäidustused? Kuivatatud ploomid on vastunäidustatud inimestele, kellel on diabeet ja kellel on suhkrulisuse tõttu ülekaalulisus. Seedetrakti probleemidega inimestele, nagu kõhulahtisus, kõhupuhitus, maohaavand ja 12-kuuleline kõhulahtisus, pole soovitatav kasutada. Imetamise ajal peab olema ettevaatlik kuivatatud puuviljade puhul, imikutel on suur turse ja koliikide oht. Individuaalse sallimatuseta inimestele ei ole soovitatav süüa kuivatatud ploomi. Nagu iga toode, võib ploomid olla kehas kasulikud või kahjulikud. Tarbimine ei tohiks olla ülemäärane, parem on kinni pidada "kuldse keskmisega" kõiges.

Mis nimi on kuivatatud ploomipuu?

Mis nimi on kuivatatud ploomipuu?

Mõni tund tagasi võtsid paljud osa "Maa-tundi" aktsioonist, kui teatud ajahetkel oli vaja elektrit välja lülitada. Võib-olla täna küsimus sellele konkreetsele sündmusele pühendatakse ja ehk siis vastame maitsvate magustoitude vastu.

Tänu sellele viktoriinile õppisime nii palju ja värskendasime oma mälu. Seega, ole ettevaatlik, kuid oodake veel ühte küsimust.

Täna, 25. märtsil, on see üsna lihtne ja meile esitati kolm valikut vastuste kohta kuivatatud puuviljade, nimelt ploomide kohta.

Kuivatatud aprikoosid on kuivatatud aprikoosid ja viigimarju nimetatakse viigipuuviljadeks.

Nii et õige vastus on ploomid.

Küsimustike küsimused on viimasel ajal lihtsamad ja lihtsamad, nüüd on tegemist väljaheitega, nüüd on need kreenid (neid nimetatakse ka kelladeks), ma ei taha seda suundumust jätkata, täna ootasime kujutlusvõimalust meie viktoriinist välja astuma, aga ma ei tea lasteaia küsimust mida veel öelda. Muidugi on kuivatatud ploomid ploomid, mitte kuivatatud aprikoosid ja viigimarju.

Midagi hiljuti pakub meie lemmikvikk meile sageli rõõmu puudutavaid küsimusi. Eile küsimus oli just sellel teemal. Ja tänapäeval, muide, tähistatakse ka kultuuritöötaja päeva, kuid kahjuks pole viktori küsimus täiesti mingil viisil seotud selle puhkusega. Tänapäeva küsimuse teema on puu. Küsimus on jälle elementaarne. Ma arvan, et isegi laps teab sellele vastust, sest kuivatatud puuviljad, mis osutuvad ploomiks, on selle nimel isegi osa ploomist.

Õige vastus on: ploomid.

Veebruari kahekümne neljanda märtsi teemaks olid allmärkused. Ükskõik kui romantiline teema on, lisaks on see liiga lihtne. Ja täna, märtsikuu kahekümne viiendal aastal otsustasid toimetajad meile välja anda küsimus ploomide kuivatatud puuviljade kohta. See on suurepärane maitse ja lõhn kuivatatud puuviljadega, mida saab süüa küpsetatud kaupadele lisatud värskete, küpsetatud kompotidena.

Isegi kui üks osalejatest ei tea õiget vastust, ei saa toimetaja pakutud kolmest vastusest ükski töö. Täna valime vastuse - ploomid.

Ja jälle eile oli väga lihtne küsimus kandmatud toote kohta, mis hõlmab ainult jalga, vastuseid arvestades võite õigesti vastata ilma isegi mõtlemiseta. Ma ei tea, kuidas teised mõtlevad, et neid kergeid küsimusi mulle isiklikult häirib, ma tahan midagi uut õppida, sest viktoriini peetakse informatiivseks ja lubab avada maailma enda ümber.

Täna, 25. märtsil 2018, on meie viktoriin ette valmistatud küsimus kuivatatud ploomide kohta, mis on samuti üsna lihtne.

Õige vastus on täna ploomid.

Täna on esitatud väga lihtne küsimus, mille vastus keeles muutub. Eriti huvitasin selle toote ja hakkasin seda raske ostma, kui õppisin, et see sisaldab palju kaltsiumi, nüüd ma söön seda iga päev. Ja seda nimetatakse mustadeks (õige vastus). See on spetsiaalne ploomide sort.

Seda kasutatakse ka soolestiku lõõgastamiseks kõhukinnisusega. Maitsvaid šokolaate valmistades kasutatakse ploome (šokolaadiga ploomid), nad teevad imelise salati: asetage pähkli tuumad leotatud ploomidesse ja täitke suhkruga vahukoor. Nad kasutavad seda ka koogide kaunistamiseks.

Kuivatatud ploom: toote kirjeldus ja retseptid

Kuivatatud ploom on oma koostise tõttu ainulaadne toode. Seda kasutatakse mitte ainult toidu valmistamisel, vaid ka traditsioonilises meditsiinis, ning lapsed ja täiskasvanud seda lihtsalt jumaldavad. Ploomil on meeldiv maitse ja aroom, mistõttu saab kõik sellega kaasas olevad tassid olla kulinaarsed meistriteosed.

Liigid

Alustuseks peame meeles täpselt, kuidas ploomit nimetatakse, või pigem selle kuivatatud puuviljad: nende nimi on ploomid. Plumipuu esimest mainimist võib leida kuuenda sajandi kirjadest ja eurooplased proovisid seda vilja alles pärast üheteistkümnendat sajandit. Kuivatamisprotseduur sobib peaaegu igasuguste ploomidega, isegi kodus, nii et nad kasvavad igas meie riigi nurgas.

Kuidas valmistada kuivatatud ploome palju aastaid tagasi, see retsept loodi Aasias. Just seal oli kuivatamistehnoloogia väga populaarne, sest inimestel ei olnud võimalust toitu külmutatud olekus hoida. Praeguseks on rohkem kui 30 sorti ploomidest. Kuivatusprotseduuri puhul on selle jaoks kõige sobivamad sordid.

  1. Renklod. See on kõige varem sordileht, seda eelistatakse kasutada kuivatamisel, kuna puuviljad on üsna suured (need võivad ulatuda kuni 40 g) ja luu on hõlpsasti tselluloosist eraldatud, mis on töötlemise ajal väga mugav.
  2. "Punane ungari keel". Nende ploomide kõige sobivam sort on suurim fruktoosi kogus.
  3. "Tai". Nende ploomide maitset võib võrrelda mangoga, kuid liha on veelgi rohkem ploomiks. Kuivatatud puuviljad nahaga. Tuleb märkida, et isegi töödeldud kujul säilitavad puuviljad oma kasulikud omadused.
  4. "Adygei". See tüüp viitab hilja keskmisele, ühe ploomi mass on 40 g.

Ploomi kasulikud omadused: mahla, lehtede, koore ja viljaliha töötlemise tunnused

Ploom

Ploom on maitsvad ja tervislikud viljad. Seda söötakse värskena, kasutatakse magustoidupreparaatide valmistamiseks, talveks konserveeritud. Rahvameditsiinis kasutatakse kõiki taimeosi - puuvilju, lillede, koore, lehti. Neist valmistatakse villid sise- ja väliskasutuseks. Ploomid tugevdavad immuunsüsteemi, on kasulikud südamele ja ainevahetusele, aneemiaga. Pulp ploomidel on kasulik mõju nahale.

Ploomid söövad värskelt, kasutatakse maiustuste, jookide, kastmete valmistamiseks. Lisaks suurepärasele maitsele on magusad ja hapud puuviljad ravivad omadused, sisaldavad vitamiinide ja mineraalide kompleksi. Millised on ploomide kasu tervisele?

Botaaniline kirjeldus

Ploom - viljapuud, kuulub Pinki perekonda. See kasvab munakujulise kroonina leviva puu kujul. Üksikute juhtumite kõrgus ulatub 15 meetrini. Kultuuri hübriidide seas on põõsad sortid.

Peamine root-tap, sügab mulda. Enamik juuri on sügavusel mitte rohkem kui pool meetrit. Kooreks on pruun, pruuni värvusega või halliga, ellipsikujuliste lehtede servad on hõredad või valged.

Hiline kevadel õitseb arvukate väikeste valgete lilledega. Pärast õitsemist moodustub vilja. Täiskasvanud ploomid on kollane, punane, sinine, lilla, peaaegu must, rohekas. Liha on mahlakas, olenevalt sorti küpsusest - magus või hapukas.

Tooriku omadused

Massi kogumise hooajal soovitatakse ploomid osta - juuni lõpust oktoobri alguseni. Praegu on turgudel ja ladude riiulitel kõige kasulikumad ja looduslikud puuviljad, mida ei töödelda täiendavalt. Jätkatakse õige ploomi valimine, selle ettevalmistamine kasutamiseks tulevikus.

Puuviljade valik

Valik sõltub omandamise eesmärgist. Toidu jaoks ostavad nad täielikult küpsed, pehmed ploomi - need on kõige magusamad ja mahlakad. Säilitamiseks, toiduvalmistamiseks sobiva komposti ja džemmi jaoks vali tihedad puuviljad - nad hoiavad oma kuju paremini toorikud, nad järgmisel päeval ei riku. Ploomide valimisel lähtutakse kolmest ühisest näitajast.

  1. Ripeness Puuduseks on puuvili üsna pehme, kuid mitte kooritud. Erandid on sordid, mis isegi täieliku küpsusastmest jäävad kindlaks.
  2. Koor Puuviljakoera kvaliteet on ühtlase värviga, ilma plekideta. Selle pinnal pole mõjusid, pragusid, mädanemise märke.
  3. Aroma. Kupellistest ploomidest saab meeldiv puuviljane aroom.

Koduhoidlad

Kodus hoitakse värskeid ploome lühikese aja jooksul - nad liiguvad kiiresti üle, hakkavad halvenema. Kõlblikkusaja pikendamiseks kasutage nelja ladustamisviisi.

  1. Lahtrites. Kergelt õnnetud ploomid pakitakse paberile, asetatakse ühe kihina madalate kastadesse. Hoida hästiventileeritavas, pimedas jahedas ruumis. Säilivus - paar päeva.
  2. Külmikus. Puuviljakotti eemaldatakse rämpased ploomid plastikkottidesse, mille mõõtmed on üks ja pool kuni kaks kilogrammi. Korrapäraselt sorteeritakse pakette, nad valmivad küpsed puuviljad. Kõlblikkusaeg külmikus - kuni kolm nädalat.
  3. Külm. Ploomid pestakse, kuivatatakse, lõigatakse pooleks, eemaldatakse luud. Pange konteineridesse või kilekottidesse, puhastage külmikus. Külmutatud puuviljad ladustatakse kuni ühe aasta jooksul omaduste kaotamata.
  4. Kuivatamine Pruunide valmistamiseks kasutatakse liigset puuvilja. Ploomid sorteeritakse, pestakse, kuivatatakse. Kuivatamise aja vähendamiseks 30 sekundit puhastage keevasse vette, lisades väikese koguse sooda (10 g liitri kohta veest). Puuvilju pestakse, pühitakse paberrätikuga. Kuivatatud päikeses, ahjus või elektrijuhtmes.

Keemiline koostis

Ploomide kasulikud omadused tänu oma rikkale koostisele. See sisaldab palju vitamiine, mikroelemente, kiudaineid, suhkruid ja muid väärtuslikke aineid. Andmed puuviljade toiteväärtuse ja kalorsuse kohta on esitatud tabelis.

Tabel - Toiteväärtus ja kalorsusega ploomid

Pluu rikkaliku keemilise koostise tõttu peetakse vitamiinipuuduse jaoks kasulikuks tooteks. Tabelis näete, millised vitamiinid sisalduvad ploomil.

Tabel - ploomide koostises olevad vitamiinid, mikro- ja makrotoitained

Ploomide ja ravimite omaduste eelised

Plumit kasutatakse immuunsüsteemi tugevdamiseks, erinevate haiguste raviks. Paljudele on teada, et see on kerge lahtistav. Eriti teretulnud on järgmised ploomide ravimtaimed.

  • Immuunsuse tugevdamine. Toitainete kompleks suurendab keha kaitsvat reaktsiooni, aitab vastupanu viiruste ja nakkuste vastu.
  • Ainevahetuse normaliseerimine. Kiu ja orgaaniliste hapete kombinatsioon aitab normaliseeruda ainevahetusprotsesse.
  • Hemoglobiini suurenemine. Raud värsketes puuviljades ja ploomides aitab saavutada hemoglobiinisisalduse kiiremat taastumist aneemias.
  • Soolestiku parandamine. Kiudude rohkuse tõttu on kergete lahtistavate viljadega seotud kõhukinnisus, soole anotoonia.
  • Aita süda. Ploomid sisaldavad palju kaaliumi, mis on südame tervise seisukohast olulised. Neil on tühine diureetikum, vähendab vererõhku.
  • Ateroskleroosi ennetamine. Kasulikud paberimass tugevdab veresooni, vähendab kolesterooli, normaliseerib vereringet.
  • Toksiinide eritumine. Ploom aitab puhastada toksiine ja toksiine, parandab maksa, neerude, põie seisundit.
  • Tugevdage närvisüsteem. B-vitamiinidel on positiivne mõju närvisüsteemi seisundile.
  • Tromboosi ennetamine. Kumariinid lahjendavad verd veidi, vähendavad verehüüvete tekke tõenäosust.
  • Healing haavad. Ploomilehed on tervendavat omadust. Nad teevad losjoneid, rakendades haavadele ja haavanditele.
  • Onkoloogia ennetamine. Ploomid sisaldavad ainet, mis hävitab vähirakke ja takistab nende arengut. Värskeid puuvilju kasutatakse vähktõve ravis ennetava ja adjuvandina.

Vastunäidustused ja kõrvaltoimed

Ploom - kasulik, looduslik toode. Enamikul juhtudel parandavad viljad tervist, kuid mõnikord võivad nad olla kahjulikud. On olemas loetelu haigustest, mille puhul nende kasutamine on ebasoovitav. Vastunäidustused ploomil näidatud tabelis.

Tabel - ploomide kasutamise vastunäidustused

Kuivatatud ploom: nagu seda nimetatakse, kasu, retsept ahjus ja elektrijuhtmes

Kuivatatud ploom - ainulaadne toode oma omadustes. Seda kasutatakse laialt toiduvalmistamisel, meditsiinis, see on väga meeldiv lastele ja täiskasvanutele. Tänu oma suurepärasele maitsele ja meeldivale aroomile on puu suuteline muutma iga tassi tõeliseks kulinaarseks meistriteostena.

Kuidas helistada kuivatatud ploomile?

Plumipuu esimesed nimetused on VI-sajandist eKr. Subsideeritud kirjades. Euroopa riikide elanikud proovisid kõigepealt vilja alles XVII sajandil. On veendumus, et see toode tekkis kirsipuu ja metsiku ikaitse ületamise tulemusena. Kuivamiseks sobivad ploomid on tagasihoidlikud, nii et neid kasvatatakse kogu meie riigis.

Kuivatatud ploomide või mustade ploomide tootmise saladused suutsid teada palju aastaid tagasi. Retsept loodi Aasia riikides. Nendel päevadel oli puuviljade kuivatamise tehnoloogia üsna nõudlik, sest inimkonnal ei olnud tingimusi külmutatud puuviljade ladustamiseks.

Pruunide sordid

On teada rohkem kui 30 tüüpi ploome. Aastate jooksul on tootmine suutnud tuvastada mitu kõige sobivamat tüüpi:

  • Ungari keel - see on kõige sobivam, sest see sisaldab suures koguses fruktoosi;
  • Renklod Karbysheva - on kõige varem sordileht. Ühe puuvilja mass on umbes 40 g ja luu ise on kerge massist eraldada;
  • Tai ploom - on maoga sarnane mango, kuid selle pulp on rohkem ploom. Kasutage kogu vilja koos koorega. Valminud vilja sisaldab tervet kasulike elementide loendit;
  • Adygei on isekülgne keskmiselt hiline liik. Ühe puu kaal on 40 g;
  • Blue Bird - on suurepärase maitsega. Ühe loote mass ulatub 45 g-ni, luud eraldatakse ilma eriliste jõupingutustega;
  • Raisin-Eric - on pirnikujuline ja väike. Ühe puuvilja mass ei ületa 9,5 g.

Koostis ja tervendav omadused

Värske ja kuivatatud ploom on tõeline toitainete kogum:

  • toiduvalk, proteiin ja süsivesikud;
  • muljetavaldav kogus orgaanilisi happeid, fluor, jood, kroom, fosfor, naatrium ja magneesium;
  • pektiinid, kiudained ja sidrun-, oksaal- ja õunhapped;
  • glükoos, sahharoos ja fruktoos;
  • vitamiinid A, P, C ja klassi B.

On võimalik leida peaaegu kõik olemasolevad kasulikud elemendid, millel on kehas positiivne mõju. Tänu neile tootele on antud järgmised terapeutilised omadused:

  • ploom parandab uriini ja sapiteede röövimist;
  • aitab parandada tulemuslikkust;
  • langetab vererõhku;
  • taastab seedetrakti töö;
  • parandab veresoonkonna seisundit;
  • kõhukinnisuse raviks on lõtv mõju;
  • suurendab immuunsüsteemi;
  • antimikroobne toime Escherichia coli, Salmonella ja Staphylococcus vastu;
  • taastab ainevahetusprotsesse;
  • kosmetoloogias võimaldab pikendada noorukit ja ilu;
  • ploomide süstemaatiline tarbimine vähendab vähktõve riski.

Arstid soovitavad asetada ploomidesse erinevad maiustused, kuna see sisaldab suures koguses looduslikku suhkrut. Kuivatatud puuviljadel on üsna madal glükeemiline tase, nii et küllastustunne püsib kaua. Toitainesisaldus tekib toote kiudainete sisalduse tõttu, seetõttu on soovitav, et söögikordade vahel oleks suupisteid kuivatatud ploomid.

Vastunäidustused

Arstid ei soovita kasutada puuvilju individuaalse sallimatuse ja diabeedi esinemise korral. Nende kalorite sisaldus on kõrge, mille tõttu söögiisu paraneb järk-järgult. Pruunide ülemäärane söömine inimeste puhul, kelle kaal on liiga kõrge, võib põhjustada rasvumist.

Ärge sööge toitu ja imetamist. Soole peristaltikale sisenevad komponendid kerkivad hõlpsasti rinnapiima, põhjustades imikutele ülemäärast gaasi ja kõhulahtisust.

Kuidas valida ja salvestada

Kvaliteetsete ploonete valimisel peate tähelepanu pöörama mitmele iseloomulikule näitajale:

  • Tuleb hoolitseda selle eest, et puuviljad oleksid kahjustusteta ja vormimata. Kui ploom on läbinud õige töötlemistehnoloogia, jääb see pärast sõrmede vajutamist käes õli patinaks. Puuviljad peavad olema musta värvi ja iseloomuliku säraga, kuid ilma suitsutu lõhnata. Kui viljad on kadunud, on tõenäoliselt tootja neid töötlenud glütseriiniga või muude rasvade ühenditega. Kui toode pakendis müüakse, ei tohiks seda ka kahjustada. Pruun värv räägib, kuidas desinfitseerimiseks kasutada keetmist ja keetmist, mistõttu ploomid omandavad mõru maitse;
  • mõnikord, et kiirendada kuivatusprotsessi, valmistavad tootjad toodet söövitavalt sooda abil. Selle toote tundmine on lihtne. Sel eesmärgil on kuivatatud puuvilju keedetud veega 30 minutit. Mõnes piirkonnas pärinevad viljad omandavad valge õitsema, kuid kui seda ei ole, siis on need töödeldud;
  • on hea, kui kuivatatud puuviljal on luu, kuna patogeenid ei tungi selle sisemisse ossa. Kui luu puudub, suureneb tõenäosus, et haiguse protsess algab toote sees, mitu korda.

Ohutuse seisukohalt on ruumitemperatuur siin väga oluline, sest see sõltub kuivatatud puuviljade kasulike omaduste ohutusest. Nii toatemperatuuril ja ultraviolettkiirte puudutamata säilitatakse ploomid kuus kuud. Külmkapis on seda perioodi pikendatud 1 aastani ja kõik seepärast, et külm temperatuur takistab bakterite kasvu.

Soovitav on asetada puuviljad keraamiliste või klaasist tassi. Kui paned need paberkotti, siis puu kuivab veidi. Plastikkotid aitavad kaasa patogeensete bakterite esilekutsumisele ja aktiivsele paljunemisele.

Pruunid kodus

Pruunide valmistamine üksnes küpsetest puuviljadest. Tavaliselt on need puuviljad juba langenud puidust. Kõik ussid, mädanenud ja kahjustused kõrvaldatakse. Nahk peaks olema veidi nõrgav, kõrge veesisaldusega.

Pärast koristamist tuleb ploomid ette valmistada kuivatamiseks. Peaasi, et keedetud puuvilju ei hoita enam kui 3 päeva, sest need hakkavad mäda. Valmistamine toimub neljas etapis:

  • Esiteks, äravoolu pestakse põhjalikult, kuni vesi on selge;
  • puuviljad on sorteeritud suuruse järgi. See etapp on väga tähtis, sest ettevalmistusaeg sõltub sellest;
  • Ploomid kaetakse kuuma veega ja sooda 30 sekundiks. Selle tagajärjel muutuvad nad pehmemaks ja vabanevad soovimatu õhust;
  • pärast seda ploomid jahutatakse.

Kui ettevalmistusprotsess on õigesti tehtud, siis lõpuks ilmuvad nahale väikesed praod. Seejärel jätkake puuvilja kuivatamist. Seda saate teha ahju või elektrisoojendite abil. Esimene meetod on järgmine:

  • Ploomid asetatakse küpsetusplaadile ühel kihil. Esialgsel etapil on temperatuurirežiim 50-55 kraadi ja kestab 3-4 tundi;
  • niipea kui kuivatamise esimene etapp on lõpule jõudnud, hakkab küpsetusplaat saama, puu pööratakse ümber ja jäetakse jahtuma. Tavaliselt kulub 4-5 tundi;
  • pärast jahutamist viiakse teine ​​kuivatamise etapp läbi sama ajavahemiku, kuid temperatuuri 60-70 g. Seejärel tõmmatakse pann uuesti välja, puu segatakse ja pannakse kõrvale, et täielikult jahtuda;
  • Viimane etapp kestab 5 tundi. Siin kuivatatakse ploome temperatuuril 90 g, kuid lõpuks suurenevad nad 100-120 g-ni.

Kui majas on elektriline kuivatuskapp, võidakse ploomide valmistamise protsessi talle usaldada. See viiakse läbi mitmel etapil:

  • puuviljad on paigutatud kaussidesse nii, et nad ei puutu üksteisega kokku ja ei kattuks. Sõltuvalt elektrijuhtmete mudelist võib tass mahutada kuni 600 grammi. puuviljad.
  • seade lülitatakse kuivust lõpule 41 tunni vältel ja temperatuur peab olema 55 kraadi;
  • Kui aeg on möödas, on puuviljad kaustast eraldatud ja valmis sööma.

Selles videos kogutakse huvitavat teavet kuivatatud ploomide kohta:

Pruunid on täidetud mitmesuguste kasulike elementide ja ühenditega. Selleks, et toodet kõige tõhusamalt kasutada, peaksite ostma ainult kvaliteetseid ja töötlemata puuvilju ning järgima nende säilitamise eeskirju.

Stikad ja ploomid on erinevus

Roostevabast terasest valmistatud kuivatatud ploom, millel on suurepärane maitse. See delikatess meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Enamasti selle valmistamiseks kasutatakse ploomide sorte Ungari või Renklod. Selles artiklis püüame välja mõelda, mis on ploomide ja ploomide erinevus, millised on nende toodete kasulikud omadused.

Mis erineb ploomi ploomidest?

Paljud usuvad, et ainus erinevus on see, et ploom on mahlane ja ploom on kuivatatud puuviljad. Ei, see ei ole, ploome, kuigi nad säilitavad kõik kasulikud mikroelemendid, kuid erinevad ploomidest nende mõju inimkehasse.

Ploomide eelised:

Ploomide kasulikud omadused

  • Kuna selle puu koostises on suur kogus kaltsiumi ja magneesiumi, on see südame ja veresoonte jaoks väga kasulik.
  • Ploom on looduslik ja looduslik laksatiiv, mis suudab lahendada probleeme soolestikus, isegi lastel, kes on ravimite võtmisega vastunäidustatud.
  • Lisaks sellele on ploomide viljad noorendavat mõju, seetõttu valmistatakse sageli mitmesuguseid kosmeetikatooteid.
  • Nende puuviljade korrapärane tarbimine aitab eemaldada kõik toksiinid ja toksiinid kehast, puhastades seeläbi nahka ja suurendades kehakaalu langust.

Ploomide kasulikud omadused:

Ploomid

  • Pruneede kasutamisel on lahtistav toime palju tugevam kui värskete puuviljade kasutamisel;
  • Ka sellised kuivatatud puuviljad on kasulikud seedetrakti haigusega inimestele;
  • Pruunid võivad avaldada positiivset mõju nägemisele;
  • Tänu hea antibakteriaalsele toimele võib ploomid suhu veidi puhastada, kõrvaldades ebameeldiva lõhna.

Korvite mustade pruuniste kodus kolmel viisil:

Kuidas ploomi kuivatada?

Et kuivatatud ploomi maitsta ja tervislik, peate täielikult järgima selle ettevalmistamise tehnoloogiat:

  1. Esiteks peate valima puuvilja. Parim variant oleks Renkold, Ungari või Cherry Plum, kuid sobivad ka teised tiheda ja mahlase lihaga ploomid.
  1. Väikesed puuviljad kuivatatakse tervikuna ja suured lõigatakse kaheks osaks.
Lõigake suurte ploomide viljad 2 ossa
  1. Ploomid puhastatakse keeva veega 1-2 minutit.
Blanši ploomid keevas vees
  1. Siis on nad soolatud külma veega.
  1. Selleks, et anda tulevastele ploomidele magusam maitse ja musta sära, värske ploomid leotatakse mee siirupis:
Mee siirupis leotamiseks ploomid
  • 1 osa mesi;
  • 2 osa keeva veega.
  1. Puuviljad on virnastatud ühe kihina küpsetusplaadile.
Leiva küpsetusplaadil levib ploome
  1. Seejärel tuleb need panna 60-kraadise kuumusega ahju.
Pange ploomid ahjusse
  1. Keskmine küpsetamise aeg on 10 tundi ja iga tund muutub ploomid nii, et need kuivaksid ühtlaselt.
  1. Kuid küpsetamisprotsess ei lõpe seal. Kuivate ja märgade puuviljade vahel peab olema tasakaal. Selleks moodustub saadud toode nädalas õhukindlas klaasist või plastpurgist. Iga päev värvitakse ploomid, kui kondensatsioon ilmub, tuleb kuivatamist korrata.
Kuivatatud ploom ahjus
  1. Soovitatav on hoida valmistoidud ploomid kangas kotid.

Kuidas ploomi kuivatada?

Palju on ploomi kuivatamiseks mitmeid viise, kuid puuviljade valmistamise protsess on kõigile sama. Parimad on peened sordid, kuid suuri puuvilju lõigatakse pooleks. Samuti, selleks, et ploomid kuivaksid kiiremini, soovitatakse luude hoolikalt eemaldada.

Kuidas päikest kuivada?

Selle meetodi jaoks sobivad ainult kuumad päikeselised päevad. Ploomid lõigatakse pooleks ja pannakse puidalehtedele. Nad peavad päikese kätte saama ja päeva jooksul perioodiliselt ümber pöörata. Putukate kahjustuste vältimiseks on tulevased ploomid marjaga kaetud. Arvestades, et niiskuse tase tõuseb öösel, viiakse puuviljakarbid soojas ja kuivas ruumis. Kui te täidate kõiki tingimusi, on valmis kuivatatud puuviljad saadaval nädalas.

Ahju kuivatamine

Alustajate jaoks peate pruunima puuvilja keeva veega, lisades 2 tl karedat. Sellises lahuses väljutatakse ploom 2-3 minutit. See on vajalik, et koorida vähe krakitud ja niiskus tuli kiiremini. Protsess toimub enamasti mitmel etapil:

  • Ahi, mis on soojendatud 60 kraadini 5 tunni jooksul, pannakse ühes kihis asetatud puuviljaga küpsetusplaat, mis on järk-järgult ümber pööratud ja kuivatamine on ühtlasem.
  • Seejärel lülitub ahi välja ja vilja jahtub 5 tundi.
  • Seejärel kuumutatakse ahi 70 kraadini ja ploomid hoitakse seal 6 tundi, seejärel tuleb need uuesti jahtuda.
  • Viimases etapis on temperatuur seatud 80 kraadini ja valatakse ploomid, millest räägitakse musta säraga ja magus-hapu maitsega.

Kuivatamine elektrikütetis

Kui köögil on selline seade nagu elektriline kuivati, siis saab seda kasutada mustade ploomide valmistamiseks.

Kuivatage ploomi elektrikütetis

Puuvilja ettevalmistamine on sama mis muude meetodite puhul. Seejärel pannakse need pannile, lõigatakse ja küpsetatakse:

  • 50-kraadise temperatuuril kuivatatakse ploomid 4 tundi, seejärel tuleb need jahtuda.
  • Seejärel 5 tunni jooksul kuivatatakse puuviljad temperatuuril 60 kraadi.
  • Pärast jahutamist peab ploomipuu olema elektrikütetis, mis on seatud temperatuurile 80 kraadi 6 tundi.

Kuidas suitsetada ploomi?

Suitsutatud ploomid on väga maitsvad ja magusad, neid saab lisada kompotaid, moosid või kasutada magustoiduks.

Sellise delikatessi ettevalmistamiseks peate järgima järgmist retsept:

  • 1 kilogrammi ploome pestakse põhjalikult, lõigatakse pooleks ja eemaldatakse kivi.
  • Seejärel valmistatakse siirup, segatakse 400 ml veega 500 grammi suhkrut, saadud mass tuleb keeta ja tule alla viia.
  • Siis siirupis leotatakse keedetud ploome ja keedetakse.
  • Järgmisel sammul peate vabanema liigse niiskuse eest, nii et viljad leviksid rätikuga.
  • Niipea, kui ploom kuivab, pannakse see küpsetusplaadile ja piserdatakse suhkruga.
  • Kuivatage ploomi 3 komplektile, ahju kuumutatakse kuni 50 kraadi, pärast mida ploomid seal suitsetatakse 12 tundi. Seejärel võetakse need 12 tundi ja seda toimingut korratakse veel kaks korda. Paljud koduperenaised suitsetavad ploomi päevas ja öösel jõuavad puuviljad jahtuda. Seega on keetmise aeg 3 päeva.

Nii värske kui ka kuivatatud ploom jääb väga kasulikuks ja maitsvaks tooteks. Pruunide valmistamine kodus ei ole nii raske, ja keegi, isegi alguses perenaine, suudab selle ülesandega toime tulla.

Ploom

Puu on kuni 5 meetri kõrgune ja kuulub Plum või Almond alamperekonda. Lehed on lihtsad, lansolaadsed, serva äärikud. Paljude õied on tavaliselt valged või roosad, viie kroonlehega ja viie taimega, ühe või kahe kuni kuue õisiku vihmavarjudega. Ploomi puu on suhteliselt suur luu.

See pärineb Aasiale, kuid nüüd on seda kasvatatud kõikjal, sest seda iseloomustab selle eelkäik, kõrge tootlikkus ja hea kohanemisvõime muldade ja kliimatingimuste suhtes. Selle taime puuviljad on tihedad ja erineva värvusega.

Peamised ploomi sortid pärinevad mitmest botaanilisest liigist: koduloom, ploomi, pöialpoiss, Ussuria ploom ja hiina-Ameerika ploomi hübriidid.

Ploomide kasulikud omadused

Ploomid sisaldavad 9-17% suhkrut (fruktoos, glükoos ja sahharoos), A-vitamiini, B1, B2, C, R. Ploomid on väga ranged kaaliumi ja fosforiga, sisaldavad nad ka kaltsiumi, magneesiumi, rauda väiksemates kogustes need sisaldavad boori, mangaani, vase, tsinki, nikli, kroomi. Ploomides on pektiin, tannik, lämmastikained, orgaanilised happed: õunhape, sidrun, oksaalhape ja salitsüülhappe jäljed.

Ploomipuu seemned sisaldavad kuni 42% rasvaõli, mida kasutatakse koos mandli, flavonoidide ja aminohapetega. Kuivatatud ploomi kuivatatud puuviljad nimetatakse mustadeks ploomideks ja kuuluvad kuivatatud puuviljadele.

Kumariine on leitud puuviljadest ja ploomi lehtedest, millel on võime takistada verehüüvete moodustumist veresoontes, tromboosi ravi ja ka koronaararterite laiendamine.

Ploomi lehed sisaldavad C-vitamiini, karotinoide ja fütontsiide, kumariini derivaadi skopoletiini.

Rhamnoos, ksüloos, arabinoos, galaktoos on leitud taime kooris leiduvast vaigust.

Plumit kasutatakse meditsiinis, toiduvalmistamises, kosmeetikas.

Meditsiinis: ploom stimuleerib söögiisu, suurendab soolestiku motiilsust, omab nõrga lõtv- ja diureetilist toimet. Lisaks on ploomide kompotid ja želee kasulikud ateroskleroosi, neeruhaiguste, reumatismi ja podagra puhul. Nad normaliseerivad seedetrakti motoorset sekretoorse funktsiooni, vähendavad kolesterooli imendumist soolestikust. Nad soovitavad ploomid inimestele, kellel on aneemia ja südame-veresoonkonna haigused.

Kõhukinnisuse ja soole anotooni jaoks soovitatakse värskeid ja kuivatatud ploome (eriti mustade kuivaineste), samuti tselluloosimassi kompotate ja mahlaga, millel on õrn lahtistav toime. Ploom (ploomid) aitab eemaldada kolesterooli organismist. Ploomid on soovitatavad neeruhaiguste ja hüpertensiooni korral. Ploomide viljades sisalduvad kaaliumühendid omavad diureetilist toimet kui ülemäärase vee ja soola eritumine.

Kasulik on mitte ainult värske ploom, vaid ka kuivatatud. Kuid kuna kuivatatud ploomil on kõrgem kütteväärtus kui värske, ei ole see soovitatav diabeedi ja rasvumisega inimestele. Uksed ja imetavad emad peavad sööma hoidma, kuna see võib põhjustada kõhulahtisust, imetamist kõhuga ja väikelastel koliike.

Ploom on kergesti seeditav. Ploomi viljad aitavad kaasa vere tekkimisele, lõõgastavad seedetrakti alumist osa ja puhastavad mao. Ploomid on väga tõhusad seenhaiguste või liiga kõrge sisemise soojuse tekitatud haiguste ravis. Ploomid tugevdavad maksa ja puhastavad verd, eemaldades toksiine kehast. Ploomid söövad nii värskelt kui ka kuivatatult. Kuivatatud ploomid on soojuse parandamiseks. Ploomide hapu maitse näitab, et need pole veel küpsed - sellised ploomid ei ole väga kasulikud. Lase neil mõni päev varjuda, oodake, kuni nad küpsed.

Ploom (eriti kuivatatud ploomid) on lopustav ja diureetilist toimet, millel on raviv toime ateroskleroos, koletsüstiit, maksa, südame, neerude ja hüpertensiooni haigused. Mõnda lahtistiva toimega toitu kasutatakse valesti, kuna need ei anna oodatud tulemust. Ploomide valmistamisel peate selle peale valama keeva veega, kuid mitte mingil juhul keema ega magusama. Hommikul tühja kõhuga söömata mitu ploomit ja võimalusel mitu korda päevas eri aegadel. Kõhukinnisust põdevad inimesed peaksid jooma vett, kus ploomi ja kaera kuumutatakse pikka aega.

Kui kasutatakse stomatiiti, kasutatakse suuveedel lehtede setet - 20 g kuivat toorainet valatakse 1 tass kuuma vett, keedetakse 15 minutit, filtreeritakse ja vedeliku maht viiakse esialgsele keedisele veele.

Purustatud värsked või aurutatud kuivatatud ploomi lehed kantakse põletikuliste haavade ja haavandite ravimiseks.

Ploomit kasutatakse kosmeetilistes otstarbeks naha noorendamiseks ja elastsuse tagamiseks. Kursus 15-20 maskid.

Kuiva ja normaalse naha korral segatakse ploomi liha paksu koorega või hapukoorega. Rasvase naha jaoks - vahukust munavalgedega.

Ploomide ohtlikud omadused

Podagra ja reumaatika korral ei ole soovitatav ploomimahla ära kasutada, kuna see soodustab vedeliku eemaldamist kehast, mis võib kahjustada patsientide tervist.

Diabeetis on samuti väärt ploomide ja ploomi mahla tarbimist, sest neil on kõrge suhkrusisaldus.

Laste dieedil on need puuviljad ettevaatlikud, kuna nende kasutamine võib põhjustada kõhuvalu, seedetrakti ärritust ja kõhulahtisust.

Peale selle on ploomide kasutamine vastunäidustatud mao suurenenud happesuse ja seedetrakti krooniliste haiguste korral ägeda faasi korral.

Plum - uskumatult maitsev ja tervislik puuvili, eriti kui seda kasvatatakse oma aias. Professionaalne aednik räägib, kuidas ploomipuu pruneerida, et saada suur saak.

Mis on kasulik ploom?

Ploom on Pinki perekonna lehtpuu puu. See on okkastest ja kirsipuust tehislik hübriid. See meeldiva maitsega tume sinine puuvili tuli meile Kaukaasiast, Aasiast ja Põhja-Iraanist. Nüüd puu kasvab kõikidel kontinentidel, välja arvatud Antarktika.

Plumeid imetletakse üle kogu maailma. Näiteks Ühendkuningriigis algab kuninganna Elizabeth II esimene hommikusöök kahe ploomiga ja alles siis algab peamine hommikusöök. Muide, Inglismaal on eriline suhe ploomidega; puuvilja nimes sisalduvad ka erinevate asutuste, pubide ja kohvikute nimed. Hiinas on ploom sümbol talvel, õnneks, tarkuseks ja heaoluks.

Värsked ploomimarjad näitavad suurepäraseid maitseomadusi. Lisaks puuviljad sobivad suurepäraselt kompotitele ja säilitusainetele ning ploomid kasutatakse kondiitritööstuses ka pirukate täitmiseks. Ploomid on leidnud, et nad kasutavad seda mitte ainult toidu valmistamisel, vaid ka veini, kosmeetika, farmakoloogia, ametliku ja traditsioonilise meditsiini tootmisel. Kuivatatud ploomidel ja ploomidel on samuti kasulikud omadused.

Pikemat aega on ploomid austatud mitte ainult suurepärase delikatessina, vaid ka suurepärase tervendavana, mis tänu oma rikkalikele vitamiinide ja mineraalide koostisele suudab kaitsta oma tervist mitmesugustest haigustest.

Ploomide koostis

Ploomi koostis sisaldab A-vitamiine, rühmi B, C, E, P, suhkruid, kiudaineid, orgaanilisi happeid, lämmastikku, tannikke, pektiine, makro- ja mikroelemente ning muid mineraalseid aineid. Huvitaval kombel on E-vitamiini ploomi sisaldus viljade hulgas üks juhtivaid. Ja viljad säilitavad pärast töötlemist kasulikke omadusi.

100 g ploomi sisaldavad järgmised ained:

Kuidas valida õige ploomide valik

Ploom on aednik marja, mida kasutatakse sõltumatult delikatessiks toidu valmistamisel, samuti mitmesuguste magustoitude ja kondiitritoodete koostisosa, samuti on see suurepärane konserveerimiseks. Palju vitamiine ja mikroelemente sisaldav ploom on tuntud oma bioloogiliselt aktiivse toime tõttu. Täna võite leida erinevaid ploome sorte. Ja teie jaoks tutvustame oma fotosid nime ja kirjeldusega.

Venemaa populaarseimad ploomid

Kui soovite oma õue istutada ploomi, siis peaksite lähemalt uurima oma piirkonnas sobivaid sorte. Loomulikult on palju erinevaid sorte ja teile pakume parimaid ploome sorte ja nende fotosid.

Populaarne hitt.

Sellel sordil on hiline küpsemine. Suure munakujulise vormi viljad kaaluvad umbes 80 grammi. Segu küpsetab septembris ja sellel on kergelt hapu maitsega maitsev liha.

President

Erineb kõrge saagikus. Ebatõenäoline ja osaliselt isetolmlev sort. Marjade mass on 70 grammi, need on väga mahlased ja maitsvad. Sobib värskelt kasutamiseks.

Peasekretär.

Sobib konserveerimiseks, see on pehme ja pehme maitsega. Puud on väikesed ja külmakindlad. Mai lõpus õitseb ja õitseb umbes 3 nädala jooksul.

Hommikul

Ovaline puuvilja mass 26 grammi. Värvitud nahk roheliseks kollaka värvitooniga. Liha on kollakas ja mahlane, pisut hapu maitsega.

Nenko.

Tõenäoliselt te ei tea, millised ploomid on olemas. Ja just siin näete teavet, mida otsite. Selle sordi puu on keskmise pikkusega, väga laia püramiidi krooniga, toob kaasa rikka saagi. Selle marja kaalub 20 - 22 grammi, ümmargune kuju. See on külmakindel, puuviljad sisaldavad palju vitamiine ja mikroelemente.

Alenushka.

Hiinas kasvatatud. Sellel on sfääriline kroon. Puuviljad erinevad suurte suuruste ja kivi vahel, mis ei ole tselluloosist eraldatud. Lehed on väga sarnased virsiku lehtedega.

Romain (punane ploom).

Punane värv on omane mitte ainult puuviljadele, vaid ka lehtedele. Marjad südamekujulised mandli maitsega.

Chemalskaya suur.

See hakkab vilja kandma 3-4 aastat pärast istutamist. Erineb külmakindlusest. Armastan niiskust ja ei ole ise tolmlev.

Spiked Blue Sweet.

Tähtaegade kaupa - hooaja keskel. Kompaktne kroon annab rikkaliku saagikuse. Puuviljad on magusad ja mahlakad massiga 45-60 grammi.

Muna

Nimetus kirjeldab puuvilja kuju. Värv on lilla, sobib nii värske tarbimise kui ka toorikute jaoks. Ebatõenäoline ja külmakindel.

Honey valge.

Suurepärane maitse, nagu mai kallis. Puu kasvab kuni 5 meetrit. Varajane õitsemine ja kõrge saagikus. Pole ise tolmelenud.

Punane pall

Jätkame sulle ploomi sorti kirjeldust. Järgmine sort kasvab kuni 2,5 meetri kõrgune. Crohni keskmine tihedus. Puuviljad on suured, kaaluga 44 grammi, ümmarguse kuju ja punase nahavärvi. Ja liha on helekollane, mahlane ja lahti. Täiuslikult transpordib transport, on soovitatav kasutada värsket.

Eurasia 21.

Puud kasvavad kaootilise krooniga. Ümarad marjad jõuavad 33 grammi massini. Nahk on punane - burgundi koos vahaõiedega. See maitseb mahlakas, vähese happesusega.

Tula must (Bryansk hilja).

Viljakas ja samoplodny hinne. Valmimise osas - hilja. Suurepärane talvine vastupidavus. Puuviljad on ovaalsed, keskmise suurusega. Tumesinine värvus, kuid liha on punakas.

Sinine kingitus.

Keskmine hooaeg. Kõrge saagikus ja osaliselt isetolmlemine. Puuviljad on violetsed - sinine, suur ja maitsev.

Varane punane

Riikliku valiku tulemus. Varajane ja isevõimne. Puuviljad on violetse värvusega ovaalsed. Liha on paks ja punane, veidi hapus. See valmib augustis.

Ode

Siin näete Venemaal keskmisele sobib ploomide sorte. Aga tagasi ploomide sortide kirjeldusele. Varajane küpsed sordid madalal puul. Ebatõenäoline, kasvatab isegi liivakarva ja annab rikka saagi. Pesemist on vaja ainult niisutada ja kasutada orgaanilisi väetisi. Puu on lilla, lihav, hapu - magus.

Kubani legend.

Kvaliteetne kõrgekvaliteetse laiusega kroon. Munamassi marjad ulatuvad 30-35 grammini. Nahk on punane - lilla ja roheline liha.

Vicana

Sobib kasvatamiseks meie riigi loodeosas. Väike kõrgus, rippmenüüga vähene kroon. Puuviljad on ovaalsed, kaaluvad 24 grammi ja burgundi. Kivi on kergesti eraldatav. Sobib värskelt kasutamiseks ja konserveerimiseks.

Väärtuslikkus

Kesk-kõrge puu peetakse Kanada. Sinise värvi munakujulised viljad hästi nähtava õmblusega kaaluvad 50 grammi. Nahapinnal võib näha kergeid plekke. Liha on rohekas-kreemjas ja väga mahlane.

Mälu Timiryazev.

Keskmine kõrge klassi, millel on uksevärv. Marjade kuju on piklik - ovaalne, mahlakollase lihaga ja kaaluga 23 grammi. Kivist on kerge massipulpest eraldada.

Ungari keel.

Puuviljad on munakollased või ovaalse kujuga punased. Kivi on kergesti eemaldatav ja marjad kuivatatakse ploomidena. Sellel on kindel tselluloos, mis on magus maitse ja suhkru konsistents. Ideaalne ladustamiseks ja transportimiseks.

Renklod

See on tihe, mahlane ja magus liha. Kivi on kergesti eraldatav, marjad ladustatakse pikka aega, kuid ei talu vedu. Parem on koguda veel ebaküpset ja kas kohe süüa või ringlusse võtta.

Mirabelle

Varajane ploomi sorte ei saa seda sorti ilma kujutleda. Sellel on mahlane ja magus liha täiuslikult eraldatava luuga. Puuviljad on ovaalsed ja väikesed, mõlemad otsad osutavad. Midagi nagu kirss ploom.

Liimid.

Väikesed puid tumeroheliste puuviljadega. Prolific, hardy ja tagasihoidlik valik. Ideaalne kaitseks.

Damascene.

Sellel on puuviljad, ovaalsed ja ümmargused, värv võib olla punane, must ja sinine ning isegi valge.

Kanada ploom.

Väga varajane sortement õisikutega purunematu õisikuid. Kuid risttolistamist vajavad mitmed puud.

Burbank.

Diploid sordi suurte, maitsvate marjade jaoks. Täielik nimi on Burbank Giant. See on külmakindel ja vastupidav monolioosile.

Kabardinka

Augusti keskpaigaks tõuseb. Puuvilja kuju on sfääriline, massiga 30-45 grammi ja maitsva viljalihaga.

Angelina.

Erinevad kirsipuu sarnased. Sellel on lai püramiidi kroon. Kui esimestel aastatel pärast korjatud kroonist istutamist aitab see vilja vilja pikendada, umbes 3 aastat pärast istutamist.

Masha.

Keskmine kõrge puu, mille mass on marjadest 30 - 35 grammi. Nahk on pruun ja liha on helekollane. Ripen juuli keskpaigaks ja suurepärane maitse. Kivi on kergesti eraldatud.

Kokkuvõttes

Kui sulle meeldib ploom, siis on üsna raske kindlaks teha, milline hinne on parem. Ja see kõik on sellepärast, et selle puu on väga palju sorte. Nende arv võib kaotada. Pidage meeles, et igal juhul sobib ükskõik millise sordi korral hoolikalt, saades suurepärase saagi, maitsta ja nautida nii lapsi kui ka täiskasvanuid, tugevdades immuunsust ja soodustades tervet seedimist. Uusaasta laual avatavad ploomi kompotid meeldevad teile meeldivaid suvepäevi külmas öös, täites ruumi lõhnava aia lõhnaga. Ja ploomi moosipurgid mõlemad külalised ja võõrustajad rõõmustavad iga perekonna tähistamisel!

Loe Kasu Tooteid

Makrell ja makrell

Sageli võib kauplustes näha lähedal asuvaid makrelli ja makrelli. Mõned väidavad, et see on sama asi. Keegi ütleb, et nad on täiesti erinevad kalad, kuigi nad on sugulased. Selles artiklis selgitame välja, kes on õige ja milline kala on makrell.

Loe Edasi

kuller

Kulinaarse terminite sõnastik. 2012 Vaadake, mis on "Cobler" teistes sõnastikes:mungaklooster - n., sünonüümide arv: 2 • kokteil (48) • jook (148) ASIS-i sünonüümide sõnastik. V.N. Trishin. 2013...

Loe Edasi

Mustade radikaste kasulikud omadused ja vastunäidustused inimkehale

Must redis on juba ammu teada mitte ainult kasulikest omadustest, vaid ka vastunäidustuste nimekirjast. Seda on kasutatud erinevate haiguste raviks inimestele sajandeid.

Loe Edasi