Uudised DELFI - suurim uudisteportaal vene keeles

Kui ma esimest korda otsustasin hirssipudru ise valmistada, mõistsin ma kiiresti, et ma ei võta seda jooksu peale. Tavalised proportsioonid "silma järgi" ei toiminud, pealegi kõik läks kokku mitte skripti järgi. Väga meenutab Nosovi lugu "Mishkina putru": pshenka keeti kiirkestadest, imendunud vesi nagu käsna, paisutas meie silmade ees ja mis kõige solvavam, ei maitsnud paremini. Nii suhkrut kui ka võid ega veenmist ei kirjuta ajakirjanik "MK-Estonia".

Aastaid hiljem otsustati naasta hirssipuderile: esiteks mäletan, kuidas vanaema seda maitsvat jooki valmistanud, ja teiseks ei tühistanud keegi järelevalvet. Kolmandaks, lapse kasvatamise jaoks oli vaja leiutada uus piinamine - nad said harjuma manna, tomati ja hirkuleid ning isegi ei protesti. Teistest lähenemisviisidest läks kõik ilma tavapärasest, purustatud hirsse, tehnoloogia järgimise ja protsessi tundliku juhtimisega. Porridge osutus kummaliseks, lõhnatuks, kuldseks ja väga maitseks.

Noh, kuna me ei ole harjunud peidetama kasu uhkeldamatutest silmadest, otsustasime jagada mitte ainult toiduvalmistamise retsepti, vaid ka näha, milline teraviljapakend teeb kõige maitsvama nisu.

Depressiooni ravimeede

Kuid esiteks, nagu tavaliselt, teooria. Ja kõigepealt terminoloogia. Paljud inimesed segavad hirssi ja nisupütsi, nii et me selgitame. Nisu saadakse purustatud nisu tuumadest. Kuid hirss - hirsust. Seda nimetatakse ka hirssipudruks. Ja kahjuks unarusse unustatud. Kuid hirssipuder pole mitte ainult kasulik, vaid väga kasulik.

Sellel on palju erinevaid mikroelemente ja vitamiine, see on kasulik redutseerijana pärast antibiootikumide võtmist, toetab kardiovaskulaarsüsteemi, tugevdab immuunsüsteemi. Ja isegi säästab depressiooni. Kuid... sest seda peetakse üsna rasvavaba tooteks, ei näita kõik, et neid tarbitakse. Ja sageli ei saa te seda süüa - maksa koormus.

Kuid üks kord keegi keegi ei keela oma toitumise mitmekesistamist selle pojaga. Soovi korral võite isegi kaks. Peaasi - valmistada see õigesti, et mitte pärssida igavesti soovi. Ja selle saagiga. Aga kõigepealt kõigepealt.

Meie kaupluste valik hõlmab kolme erineva ettevõtte hirssi, pluss-hõõghappeid - need võeti proovidesse, et kontrollida tundeid. Kõik pshenka pärinevad Ukrainast, kuid pakitud erinevatesse kohtadesse. Reeglina on see Läänemeri. Sellega pole midagi valesti, kuid teave on kindlasti kasulik üldise arengu jaoks.

Kuidas valida parim?

Internet seletab üksikasjalikult teraviljade valimist. Fakt on see, et hirss on väga hõre, see rikneb kiiresti ja lihtsalt, nii et peate seda hoolikalt valima. Näiteks, mida heledam ja kuldvam värv, seda parem on krups. Tume toon näitab oksüdatiivse protsessi algust; Hästi, kui hõrenes levivad musta tuumad, peetakse seda abieluks - kroop on ebameeldiv. Kallis Kõigist proovidest tõstatasid küsimused ainult ühe küsimusega, ülejäänud kruus oli puhas ja ilus.

Läheme hindamiskriteeriumidesse. Esimene on teravilja pakend. Just see juhtum peaks olema läbipaistev. Meie katses pakiti üks proov pappkarbis ja sisu ei saanud näha.

Teine on aegumiskuupäev. Hirss on kuni 9 kuud alates tootmise kuupäevast. Praetud on väga rasv, ja aasta oksüdatsiooniprotsessid võivad kõik lootusetult rikkuda.
Kolmandaks, värv: mida heledam ja kuldne - seda parem toode. Kuldkruus sisaldab karotenoide, mis on hea. Muide, kui te uhkeldate värvus nüanssidega, siis on siin veel üks asi: mida heledam on krups, seda rohkem viskoosne on putru.

Teine võimalus on retsept. Samuti tuli seda hinnata, kuna nad valmistasid poorset rangelt pakendi soovituste järgi ja tulemused ei olnud alati kergelt öeldes rahul.

Noh, viimane - nisu puhtus. Nagu juba mainitud, ei tohiks olla pragusid ega peksusi. Puhas ja ilus - maitsvam on putru.

Me otsustasime kriitilisi kaalusid mitte lisada, sest kõik pakendid vastavad nendes märgitud kaalule.

Vastavuse kriteeriumi järgi oleme tavapäraselt lisanud ühe punkti, sest mittetäieliku täitmise osas on see pool protsendipunkti. Ja täieliku lahknevuse jaoks ei tehtud midagi.

Haljas nisu helbed

400 g 0,77 eurot (1,93 eurot / kg)
Pakend: läbipaistev, kõik on nähtav.
Kehtivusaeg: ilma kaebusteta.
Värvus: peaaegu valge, kuna korgist on lamestatud.
Retsept: ei sobi.
Puhastage teravili: kõik on hästi.
Hinnang: 4/5

Plahvatus Donetski kohvikus "Separ" tapeti DPRi juhti Alexander Zakharchenko (841)

Kas 34-aastane Narvite mees saaks oma kurku lõigata? Hosteli arvamused jagasid nuga, mida politsei ei otsinud (38)

VASTUS | Vaba ühistranspordi ebaõnnestumine Tallinnas ja mis sa arvad? kirjuta meile! (78)

Kommentaarid: see on test, mis aitab mõista, mis helbed on, kui "tõelist" putru proovitakse nendega. Lõhetegurid kaovad maitse ja lõhna, tunnevad, et sa kartongi sööte. Pakendi retsept on kummaline - pole mingeid proportsioone. Sobiva variandi tuvastamiseks kulutatakse palju aega. Plus - see valmistab (imab vett) kiiresti. Suhtega 1: 3 (100 ml teravilja, 300 ml vett) saadi 280 g putru.

Veski Mati hirss

1 kg 2,09 eurot
Pakend: suurepärane.
Kehtivusaeg: kõik on hästi.
Värv: kollane.
Cooking retsept: peaaegu vastab.
Puhastage teravili: pole kaebusi.
Hinnang: 4.5 / 5

Kommentaarid: Kõik hea puder (pakendil on ka kleeplint riba, nii et saate pakendi sulgeda). Välja arvatud üks "aga" - retsepti tundub olevat sobiv, ja isegi puder see välja töötada. Kuid pakendil soovitatakse süüa tund aega. Selles proportsioonis tunni pärast kõik põleb. Tegelikult on puder keedetud kiiremini ja see osutub üsna söödavaks. Suhtega 1: 4 saadi 258 g putru.

Millet Baltix

1 kg 1,35 eurot
Pakkimine: läbipaistev.
Säilivusaeg: sama.
Värv: erekollane krups.
Cooking retsept: kõige sobivam kõigist.
Puhas teravili: suurepärane.
Hinnang: 5/5

Kommentaarid: juhtum, kui kõik langesid kokku. Koorekreed suurepärase kvaliteediga, mitte määrdunud. Hind on lihtsalt suurepärane. Vastavalt pakendi retseptile võite tõesti koorima putru ja see on maitsev. Parem on piima lisada samas vees ja keeta veelgi vähem kui näidatud 30 minutit. Säästab aega. Suhtega 1: 4 (100 ml teravilja, 400 ml vedelikku) saadi 370 g putru.

Sorgo Gogreen

450 g 1,89 eurot (4,20 eurot kilogrammi kohta)
Pakend: kartong, sees ei ole nähtav.
Säilivusaeg: sobiv.
Värv: tumekollane
Retsept: ei sobi.
Puhastage teravilja: mõnes mustas täppis teras.
Hinnang: 1,5 / 5

Kommentaarid: kui näete toote pakendil sõna Green, hakkate kohe hakata mõtlema toote ökoloogilisest ja puhtusest. Paraku, mitte meie juhtum. Kroov on pimedas, tuumaladel on mõned mustad täpid. Retsept võib ära visata - suhe 1: 2, kuid vesi imendub koheselt koorega ja põder hakkab põletama. Ma pidin lisama veel 100 ml vett. Suhtega 1: 3 (100 ml) saadi 636 g putru. See maitseb normaalselt.

Millet: kuidas valida, mida süüa, mõelda

Maitsev, kasulik, odav - see on hirss. Saage teravilja hirssi seemned: need puhastatakse koorega ja eemaldage seejärel kibedat rikkaliku ülemise kihi. Sellist hirssi nimetatakse maapinnaks.

1. Kuidas valida hirsa hirss

Horvaatia kvaliteedi ekspert Olga Lebel: "See juhtub kolme sordi liigi järgi:

Sordid üksteisest erinevad erinevate näitajate poolest:

  • prügikasti järgi
  • lõhestatud terade esinemisega
  • värviga. "

Samuti on neljas klass - kõrgeim ja kõrgeim kvaliteet. See erineb teistest sortidest terade põhjalikuma puhastamisega: lisandite ja prahi kõrgeima klassi teravilja puhul, mida te ei leia.

Horvaatia kvaliteedi ekspert Olga Lebel: "Kui näeme hakitud seemneid, siis on see näitaja, et tootja oli liiga laisk ja ei sorteerinud seemneid pärast jahvatamist. Aga taas esimese, teise ja kolmanda astme näitajate puhul on see täiesti vastuvõetav valik. "

2. Millisel päeval on söögitoosid paremini süüa?

Huvi teraviljadest võite valmistada palju erinevaid roogasid. Kuid selleks, et saada maksimaalset kasu, vajate seda teatud toodetega teatud aja jooksul koos teatud toodetega.

Elena Tikhomirova, dieet: "Läbipaistepuder on suurepärane pikaajaliste süsivesikute allikas ja suurepärane hommikusöök. Lõunasöögil võib hirss endale lubada koos mõnede valgutoodetega. Kuid seda kindlasti ei tohiks õhtul süüa, sest haugetangid sisaldavad suhteliselt palju süsivesikuid, mis muutuvad rasvana, kui need ei kuulu ".

Need tangud, ehkki need on kasulikud, kuid väga hõiskad. Kuna taimsete rasvade sisaldus on suur, võib hirss olla hapukas. Väiksemate ladustamistingimuste rikkumine - ja maitsvad poed saavad ebameeldiva maitse.

3. Ladustamisvõimalused

Olga Lebel, teravilja kvaliteedi ekspert: "Hirss võib halveneda, kui see on riiulil pikka aega elektrilises valguses. Seetõttu on parem, et plastpakendid kaetakse värviga. Muide, paljud tootjad jätavad väikese akna, et inimesed saaksid hinnata toote kvaliteeti. "

Hirss terade värske pikendamine on soovitatav hoida jahedas kohas. Hõõru soovitatakse valada kergesti paigaldatava kaanega eraldi konteinerisse.

Horvaatia kvaliteedi ekspert Olga Lebel: "Üldjuhul lõpeb see neljandal kuul. Selle lõhnast vabanemiseks on vaja hirssi loputada kuumas vees ja seejärel suruda see pannile. "

4. Pakendiinfo

Huvi valimisel pöörake erilist tähelepanu pakendil märgitud kuupäevadel. Grostile valmistatud hirssi säilivusaeg on 9 kuud. Vastavalt TU-le - pool.

Olga Lebel, teravilja kvaliteedi ekspert: "Hirsa tootmise ja pakendamise tingimused võivad olla erinevad. Sellisel juhul peab tootja täpsustama mõlemad kuupäevad. "

Kontrollige hoolikalt pakendi sisu - pakendis olev heinaruu ei tohiks olla tolmuses settes. Teraviljade värvus on teravilja kvaliteedi teine ​​näitaja.

Elena Tikhomirova, dieet: "See võib olla täiesti erinev: alates hallist kuni erekollani. Mida helema, seda kasulikum on see, sest seda rohkem sisaldab toitaineid, mida nimetatakse karotinoidideks. "

Selleks, et hirsa tass hoiab rohkem toitaineid ja küpsetab kiiremini, leotage teravilja külmas vees 30-40 minutit enne küpsetamist. See lihtne ots aitab muuta hirssuustu rasvamaks ja lõhnavamaks.

Miks sibula pudru maitse kibe ja mida teha, et vabaneda kibestusest?

Läbipaistepuder on imeliselt tervislik toit lastele ja täiskasvanutele. See on rikas B-vitamiinide ja paljude makrotoitainetega. Hoolimata tohututest eelistest, kaasaegse inimese toitumises on selline poog igal aastal vähem ja vähem. Ja on seletus. Fakt on see, et valmis tassil võib olla kibedus, mis rikub maitset. Proovime välja mõelda, miks poore muutub kibedaks ja kas on olemas viise sellest vabanemiseks.

Kibeduse põhjused

Selle probleemiga tegelemiseks alustame algusest peale. Hõbesegud valmistatakse hirssi seemetest. Nende töötlemisel eemaldatakse rohi koorekestad. Seejärel pakendatakse hirss ja müüakse jaemüügipunktidele. Kõige sagedamini sellistest teraviljadest kooruvad putruid vees või piimas.

Paljud koduperenaised on märganud, et toiduvalmistamise hirssi tehnoloogia järgimisel mõnikord on toidul ideaalne maitse ja mõnikord mõru. Põhjus on lihtne, külviseemnetel on nende koostises taimsed rasvad. Ja aja jooksul hakkab hapnikuga suhtlemine mis tahes rasva oksüdeerima. Selle protsessi tulemus on hõrendatud taimne õli, mis hävitab tassi, provotseerides ebameeldivat maitset.

Valige kõhupussüsteemi peamised põhjused:

  • vana teravilja kasutamine;
  • värske hirssi kasutamine, mida hoiti valetel tingimustel (näiteks mitte pimedas ja jahedas kohas, vaid otsese päikesevalguse korral).

Madala kvaliteediga nisu omandamise riskide vähendamiseks peate tutvuma enda valitud eeskirjadega.

Kuidas hirssi valida?

Kõigepealt hirsikarjade ostmisel peaksite tähelepanu pöörama selle välimusele. Hea kroov on ühtlane, erekollane värv ilma valgete õitega, plekid ja muud kangid. Terade kadunud värv ja mustuse olemasolu näitavad, et teil on halva kvaliteediga toode. Valides tooteid, kontrollige kindlasti aegumiskuupäeva. Kui kõik on korras, võite haugi ohutult võtta.

Kui müüte vilja teradelt massi järgi, peaksite ostma kauba aeglaselt testitud müüjalt. Seal on hoolimatute "kauplejate", kes pakendavad aegunud vilja ümber, kinni uus kuupäevaga etikett ja pannes tooteid uuesti poes aknasse. Isegi eespool nimetatud reeglite järgimisega on igaühel oht, et nad hangivad haugi.

Kui see juhtub, peate teadma, mida teha, et põder saaks kibestumiseks välja.

Mida teha, et hirss ei maitse kibeda?

Kui poog on küpsetatud hankitud seemnest, ei saa sellest probleemist lahti saada. Võid proovida ainult nõusse "pehmendada", lisades aurutatud kuivatatud puuvilju, marju, moosi või vanilli. Kui teravilja keedetakse ainult siis, võite end ette valmistada. Kibedust saab eemaldada ainult ühel viisil: pesades hirssi kestast oksüdeeritud õlid.

Selleks läbima koorikloomi, loputa neid tolmust ja valage neile üle kuuma vett. Kasutada külma vedelikku on kasutu. 2-3 minuti pärast segatakse pragun ja vesi tühjendatakse. Veelgi enam, prae puhul tuleb valada kuuma vett ja korrata manipuleerimist. Selliseid meetmeid tuleks korrata, kuni vedelik on täielikult läbipaistev. Hägusus näitab ebapiisava rasva eemaldamist.

Kergelt vabanemiseks on veidi erinevat moodi. See nõuab vähem jõupingutusi. Ebamulise maitse eemaldamiseks tuleb hirss valada külma veega ja asetada ahi kõrge kuumusega. Keemise ajal tuleb vedelik lahustada rasvade rasvhapetega, loputada jääkõlidest saadud maitset, seejärel täita puhta veega ja küpseta kuni valmis.

Maitsev hirss

Maitsev hirss peetakse üheks kõige toitev teraviljaks. Nõuetekohase ja oskusliku toiduvalmistamise korral on välja kujunenud ida-slavlaste traditsiooniline roog purustatud ja kohev puder.

Meie esivanemad nimetasid maitsev hirss "kuldse hirssi". Sellist teravilja saadetakse hirssi viljadest. Kõigil mandritel kasvab selle iidset põllumajanduslikku taimest rohkem kui 500 liiki. Isegi venelased asusid iidsetest aegadest peale putru, kvassi, õlut ja pirukaid.

Mis on kasulik hirss.

Selle peamine erinevus teiste teraviljade, suure rasvasisaldusega, mis aitab kaasa antibiootikumide, toksiinide ja rasvarakkude eemaldamisele organismist.

Hirss on ka rikkalikult fosforit ja magneesiumi, viimane avaldab kasulikku mõju meie südame-veresoonkonna süsteemile ja fosfor on luude moodustamiseks vajalik.

Teadlased on näidanud, et hirssipruni korrapärane tarbimine vähendab ateroskleroosi ja Alzheimeri tõve riski.

Hirss ei sisalda gluteeni, mis põhjustab paljudele inimestele allergiat, nii et kõik, kes sellist allergilist reaktsiooni põevad, võivad seda ohutult oma dieeti lisada.

Toiteväärtus 100 g on järgmine: valgud - 11,5 g, rasvad ja süsivesikud 3,3 g juures, kalorite sisaldus 380 Kcal.

Kuid selle madala glükeemilise indeksi tõttu ei toeta hirss söögiisu ja vitamiini B6 esinemist oma koostises, mis kiirendab ainevahetust, seega keha põleb ülemäärast rasva.

Muide, B6-vitamiini hirssi sisaldus on meister ja see on kaks korda ees tatar ja kaerahelbed.

Läbipaistepuder peab olema ateroskleroosi, diabeedi, maksahaiguse ja seedehäirega inimeste igapäevases dieedis.

Kui ostate selliseid tooteid poest, peaksite alati meeles pidama, et mitte kõik hirss on maitsev ja tervislik. Seetõttu vali hirss, pakendatud läbipaistvatesse tehasepakenditesse. Ainus viis, kuidas kaaluda toote värvi ja puuduvate lisandite olemasolu.

Hase värv on beežist kuni erekollase värvusega ja seda enam on see kollane, on putru maitsvam ja koorem.

Hirss on ka erinevates sortides.

Hirssortide "äädikatted" on terve hirss, millest ainult pealmine film eemaldatakse. See omab erilist sära ja omab kibedat maitset, mille tõttu ei saa keedetud potist seda.

Teine sort, "poleeritud hirss" või purustatud, on läbinud kogu taimse aine tervikliku puhastamise, mistõttu on see täiesti sobiv kastmete ja suupistete valmistamiseks ning ka keha hästi imendub.

Teine selle toote valik on purustatud hirss, mis on hirssi töötlemise kõrvalsaadus. Täielikult purustatud terad cooking hästi ja kiiresti, on parem süüa viskoosne teravilja ja lihapallid seda sorti.

Ärge unustage märgistuse aegumiskuupäeva näha. Erinevalt teistest krupidest, niisugune krups surub kiiresti kokku ja hakkab halvenema.

Kui teate muid eeskirju ja viise maitsev nisu valimiseks, kirjuta neile artiklite kommentaarides, olen väga tänulik.

Selleks, et säilitada vaisi kasulikke ja maitseomadusi, on kõige parem kohe pärast ostmist asetada klaas- või keraamiline nõel õhukindla kaanega. Hoidke kroovit pimedas ja kuivas kohas.

Läbimõõt, kuna suures koguses rasva oma koostises kiiresti oksüdeerub ja hakkab maitsma mõru ja lõhn ebameeldiv, nii et ärge hoidke seda pikka aega ja kontrollige selle kvaliteeti sagedamini.

Kui kibedusel on endiselt kerge maitse, võite selle lahti saada, piserdades teravilja keeva veega või praepannil kuivatades.

Enne toiduvalmistamist tuleb hirss leotada ja hästi loputada. Kastke poog madalal kuumusel, lisage kuivatatud aprikoosid ja kõrvits. Porridge on valmis, naudi sööki.

Nende lihtsate eeskirjade järgimine võimaldab teil valida kvaliteetset ja tervislikku.
ja maitsev hirss. Kuigi igaüks meist saab vabalt oma valikuid teha.

Hirss - üllatavalt kasulik teravili

Lugupeetud lugejad! Täna räägime meie vestlusest teravilja, nimelt "kuldsete teraviljade" kohta, mida nad seda nimetasid - umbes hirssi. Nisu kasulikkust ja kahjusid peetakse harva mäletavateks, seda rõhutasid populaarsemad riis, tatar ja pasta. Hirss tundub liiga tavalist toitu, kuid see on toitev ja tervislik toode ning koos teiste teraviljadega väärib meie tähelepanu.

Hirsust saadakse hirss. See on üks esimesi kodustatud teravilja ja see on olnud saatnud mees juba palju sajandeid. Hirsa esivanemate koduks on Hiina ja Mongoolia ning vene köögiga hirssipüree, mille piim oli juurinud mitu sajandit tagasi. Pardikasupud alati andsid teile täis ja jõudu kogu päeva.

Foto näeb välja nagu hõbe - tõelised kuldkreed.

Täna räägime hirsse kasulikest omadustest, selgitame välja, millised on selle kasu ja tervise kahjustus, milline on selle koostis ja kalorsus, kuidas seda õigesti valida.

Hõisu koostis ja selle kalorite sisaldus

Hirss, kuigi tavaline see võib meile tunduda, on rikas ja rikkalik koostis. See on toidutoode, mis imendub organismis täielikult. Selle krupi saame järgmised väärtuslikud ained ja ühendid:

  • aminohapped, sealhulgas olulised;
  • vitamiinide kompleks - A, B1, B2, B6, B9, E, PP;
  • mineraalained - fosfor, kaalium, kaltsium, magneesium, raud, tsink, vask, mangaan, räni jne;
  • kiudained;
  • küllastumata rasvhapped;
  • suhkur

Hõbesegu oluline omadus on see, et see ei sisalda gluteeni, seetõttu sobib see nisut gluteeni talumatuks.

Selle teravilja glükeemiline indeks on väike - alla 40. Seetõttu võib hirssi lisada diabeedihaigete dieedile.

Hirssil on palju vitamiini B6, rohkem kui tataris ja kaerahelbedes. Selles teraviljas on ka palju kasulikku foolhapet (B9). Hirssil on suur fosfori ja magneesiumi sisaldus, mida keha vajab.

Proovi koostis 100 g kohta valkude kohta - 11,5 g, rasvad - 3,3 ja süsivesikud - umbes 68 g.

Kalorite hirss ja hirssipuder

Mis on hirssi ja hirssipudru energiasisaldus? Proovi suhkrusisaldus 100 g kohta (kuivaine) on 350-370 kcal. Kuid hirssipudru kalorsisaldus väheneb, mis kinnitab veel kord, et see on dieettoit.

Tabel Kalorite hirss ja hirssipuder

Tuleb märkida, et piimas sisalduvas hirssipügil võib olla erinev kalorit, sõltuvalt piima rasvasisaldusest.

Hääsu kasulikud omadused

Hirsa kasulikke omadusi on palju. See krups annab vajaliku energia nii vaimse kui ka füüsilise koormuse jaoks. Praetud süsivesikud imenduvad aeglaselt. See tähendab, et veresuhkru tase ei suurene järsult. Teraviljahuuse seas esineb kõige vähem tõenäoliselt allergilisi reaktsioone. Kreekis pole praktiliselt gluteeni, mistõttu see sobib imikutoiduks ja neile, kes on gluteeni sisaldavate toodete suhtes allergilised.

Kasu laevadele ja südamele

Hirss on rohkesti kaaliumi, magneesiumi ja kaltsiumi. See sisaldab paljusid B-rühma ja PP-vitamiine ning nende koostises on kasulik mõju südame ja veresoonte toimimisele. Hariliku vahu tarbimine toidus vähendab ateroskleroosi, südameataki, insuldi riski. Hirss on kasulik vere moodustumisele ja aitab vähendada kolesterooli sisaldust veres. Samuti muudab hirss vererõhku.

Seedetrakti eelised

Hirss on kerge toode seedimiseks ja seepärast soovitatakse seda soolehaiguste korral. Paljud toitumisspetsialistid soovitavad hirssipurgi kõrvitsaga, mis normaliseerib seedetrakti. Hirss sisaldab tselluloosi, mis aitavad vabaneda kõhukinnisusest.

Närvisüsteemi eelised

Ma ei tea, mis on närvisüsteemi jaoks kasulik hirss. Selgub, et see krevett tugevdab kesknärvisüsteemi, on kasulikku mõju psüühikule ja rahustab. Emotsionaalne seisund muutub stabiilsemaks, inimene edastab vaimset koormust paremaks. Mitmel viisil on see hirssi mõju tingitud foolhappe sisaldusest selle koostises.

Keha puhastamiseks

Nisukarjad puhastavad keha, eemaldavad toksiine ja erinevaid ravimeid. Proovi poosis soovitatakse süüa pärast intensiivset antibiootikumide kulgu.

Slimming

Hirsa kasu on kaalu kaotamiseks ilmne. See toode kiirendab ainevahetust ja soodustab rasvade põletamist. Hirssil on lipotroopne toime, see tähendab, et organismist eemaldatakse liigsed rasvad. Kaal normaliseerub ja kolesterooli ei kantakse anumadesse.

Läbipaiser on hea kaalulangus toitumisega toode. See annab isu täisväärtuslikku tunde, lisaks sellele, nagu eespool märgitud, on glükeemiline indeks madal.

Neeru tervis

Neerude hirssi kasulikkus on juba ammu teada. Sellel kroovil on mõõdukas diureetiline toime ja seda kasutatakse traditsioonilise meditsiini neeruhaiguste raviks.

On olemas vana retsept neeruvähi raviks. Nad kasutavad veetava veega loetletud ja pestavaid teri. Keetmine toimub - 2 spl suhkru valatakse kahe tassi keeva veega, pannakse väikese kuumusega ja keedetakse. Seejärel juhitakse vesi eraldi mahutisse.

Puljongi tuleks võtta iga päev esimesel supilusalal. Teisel päeval - 3 lusikku iga tund. Kolmandal päeval ja ülejäänud nädalal - enne sööki joo pool klaasi. Võite kombineerida setet koos diureetikumidega.

Hirss annab põletikuvastase puhastusvahendi (eemaldab liigse soola) ja eemaldab neerudelt liiva ja väikseid kive. Samuti on oluline korrutada hirssipuderit.

Lihase jaoks

Huvi leiduvad vitamiinid on kasulikud lihasstruktuuri taastamiseks ja tugevdamiseks. Kartulipisikutele soovitatakse toidule siseneda sportlased ja kõik, kes peavad lihasmassi saavutama. Hõbesegu vasel annab lihase elastsuse.

Rasedatele naistele ja lastele

Suured kasu hirss tulevaste emade tuua. Raseduse ajal tarnivad hirssõnnikud keha mineraalide ja vitamiinidega, eriti foolhappega. See hape (vitamiin B9) on loote normaalse arengu jaoks äärmiselt oluline. See aitab kaasa närvisüsteemi, elundite, kudede ja tulevase beebi tervisliku arengu kujunemisele.

Hirss on kasulik rinnaga toitmiseks. Samad väärtuslikud ained saavad emalt lapsele. Kuna hirss ei ole allergiline, ei sisalda gluteeni, see viiakse laste varasele söötmisele putru kujul. Lapsed vajavad ka foneeritust luude, juuste ja hammaste normaalseks kasvuks. See element on rikkalik hirss.

Kehahooldus

Hõbeda võib kasutada näo ja keha naha kõrgetasemeliseks puhastamiseks puhastusvahendina. Hõbekorvlid jahvatatakse kohviveskis ja segatakse puhastusvahendiga. Samuti saate maski näole ja kehale teha. Kodu kosmeetika hirss toidab ja taastab nahka.

Hirsa kasulikkus on palju, see tugevdab immuunsüsteemi ja poore kujul toimib toidustarve haiguse taastumisel.

Pardikasupud - kasu ja kahju

Hirsikassi eeliseid ja kahjustusi saab hinnata haugetaimede omadustega. Soovitav on kasutada putru füüsilises koormuses - vähemalt kaks korda nädalas. Porridge on kasulik seedetrakti jaoks, eemaldab toksiine, tugevdab juukseid, hambaid, igemeid. Samuti on putru kasulik lastele, see aitab kaasa normaalsele kehalisele arengule tänu oma rikkalikele vitamiinide ja mineraalide koostisele.

Naistele on hirssipuder kasulik, kuna see tagab hea naha seisukorra, tervisliku nahatise ja hoiab ära kortsud.

Kalkunite tervisele on soovitatav pardalehakk. Soovitav on pudru kõrvitsaga valmistada. See roog aitab ka suure survega.

Hirm haugsubaraga võib ilmneda kilpnäärme haigustes ja mao madalal happelisusel. Meestele võib putru olla suurtes kogustes kahjulik, kuna see võib langetada libiido.

Vaatame videot meie tervise, selle koostise ja kasulikke omadusi, samuti hirssipruni ettevalmistamise kohta.

Honey ja vasturünnakute hirss

Hääsu kasulikud omadused ja vastunäidustused on juba täielikult uuritud. Vastunäidustuste hulgast on selle tera peal järgmine:

  • individuaalne sallivus (väga haruldane);
  • kilpnäärmehaigus;
  • seedetrakti haigused (jämesoole põletik);
  • alandatud happesus.

Ülejäänud hirss - looduslik toode, millel on minimaalsed vastunäidustused, kuid väga kasulik tervisele.

Hirsa valimine ja säilitamine

Ostmiseks on vaja ainult värsket toodet, pöörates tähelepanu pakendi valmistamise kuupäevale. Pakitud teraviljad on usaldusväärsemad kui kaal, sest pole teada, kuidas seda säilitati. Parem on valida teraviljad polüetüleenist pakendis - see ei lase niiskust, erinevalt papp pakenditest. Niiskus rikneb kiiresti hirssi. Läbipaistev pakend hindab terade kvaliteeti.

Parim on valida kollane hirss (seal on palju sorte hirssi, kuid traditsioonilised kuldsed terad on eelistatavad). Valge tera räägib pika ladustamise, sellised teraviljad võivad kibeda. Müügil olev hirss peab olema lahtiselt ja kuiv.

Säilitage hirss külmkapis tihedalt klaasist või keraamikast. Päikesepaiste kahjustab seda teraviljapinda, see kiirgus kiiresti oksüdeerub ja halveneb.

Kuidas teravilju valmistada ja küpseta putruid

Mõnikord juhtub, et hirss on kibe. See tähendab, et krups hoiti ebaõigesti või liiga kaua ja selle rasvhapped oksüdeerusid. Hõõguv hirss pole küpsetamine väärt. Kuid väikest kibedust on lihtne fikseerida.

Kuidas eemaldada kibestumine hirsust

Selleks krups pestakse kolmes etapis. Esiteks, hirssi pestakse voolava vee tolmust. Pärast seda pestakse kuumas vees. Ja kindlasti eemaldage teravilja kibe rasvkilet, valatakse sõelas olev hirss keeva veega.

Vesi putru valmistamise retsept vees on lihtne ja taskukohane. 1 tassi nisu kohta võta 2 klaasi vett. Pestud hirss valatakse soolatud keevasse vette, segatakse ja keedetakse kaanega umbes 15 minutit.

Võid mähkida pann valmis pudru ja jätta soojas kohas infundeerima tund. Siis pane oma võid.

Pardikasuput on suurepäraselt ühendatud pähklite, kuivatatud aprikooside, rosinate, värskete puuviljade ja marjadega. Kui soovite liha sisaldavat poogi, peate seda süüa minimaalselt soola pakkima.

Ma juhatan teie tähelepanu ka köögiviljades küpsetatud väga maitsev hirssiputru video retseptile.

Ja mina mäletan üliõpilaspäeva, kui me küpsetasime hirssupirnaga piima ahjus. Kuidas oli see maitsev, kuid ka üleval selline koor on ka isuäratav! Ja nüüd, mõnikord kodus, söön sellist potist ahjus.

Kui me teame hirssi kasulikest omadustest ja vastunäidustustest, võime tihti süüa selle toitu, sest see on odav, toitev ja tervislik kuldkruus.

Ja meeleolu jaoks kõlab "Kaks hinget" - K. Gluck, meloodia ooperist "Orpheus ja Eurydice". Meloodia kõlab nagu igaviku saladus... Hing on täis valgust.

Hõõrspunase kasulik omadused

Hirssipudru päritolu

Huvitav oli see, et hirsa kasvatamiseks kõigepealt hakkasid hiidlased, kes mõistsid, et see ebastabiilne taim võib kergesti anda kehale vajalikke toitaineid ja vitamiine. Taimelise nisutraali (kuldse teravilja) elanikud olid toorained jahu, köögiviljade, õlu, toiduvalmistamise suppide ja magusate roogade tootmiseks. Hiina hirss langes teistesse riikidesse.

Nisulõhepuder oli eriti tugev slaavi rahvastel, kes karmi kliima tõttu ei suutnud endale lubada selliseid soojaäraseid kultuure nagu riis ja maisi. Tähelepanuväärne on see, et Venemaal oli nisupüree pealõunal talupoja laual.

Aja jooksul osutusid nad mõnel põhjusel hirsust unustasid - hirsust peeti toiduks, mis oli väärt ainult kana, pardid ja pruunikaid, ja vanavanemate kasvatamiseks jätkasid vanavanemate ettevalmistamist hanepuderit vanavanemate kasvatamiseks.

Honey ja nisupudru kasulikud omadused

Peame tunnistama, et vanaemad olid täiesti õiged, sest hirss on üks kõige kasulikumaid teravilju. Müügipuru sisaldab olulisi aminohappeid - ehitusmaterjali lihastele ja naharakkudele, aeglaselt seeditavatele süsivesikutele (puhastab erinevate toksiinide ja räbu sisaldavat organismi), taimsed rasvad - vajalik osa teatud vitamiinide imendumisest, sealhulgas karoteenist ja D-vitamiinist.

Pardikapsas on rikkalikult B-vitamiine, eriti vitamiine:

  • B1 - võitleb väsimuse, ärrituvuse, depressiooni ja parandab mälu;
  • B2 - aitavad toime tulla kõõma, hüvasti aknega ja teevad juuksed paksuks ja tugevaks;
  • B5 - kõrvaldab seisundiga seotud probleemid ja stabiliseerib vererõhku;
  • PP - vastutab naha ja limaskestade hea seisundi eest, parandab isu.

Lisaks on hirss tõeline kasulikke mikroelemente. Praetud porger annab kehale raua, mis on vajalik normaalseks verevarustuseks ja tervislikuks jumestuseks, fluoriidiks, ilma milleta on võimatu säilitada terved hambad, on magneesium sportlaste ja töökoorjate jaoks oluliseks mikroelemendiks; mangaan vastutab normaalse ainevahetuse eest.

Sellest ajast, kui hõbepuust loetakse tugevust andvaks tooteks. Ja see pole juhuslik, sest hirss sisaldab elemente, mis võivad tugevdada meie kehade kudesid. Silikoon - aine, millest kõik elusad asjad "konstrueerivad" kondid ja hambad - on vajalikud tugevate küünte, juuste ja puhta naha jaoks ning vask kõrge sisaldus annab kudedele täiendava elastsuse. Niisiis, hirssipudru fännid ei karda varaseid kortse ja enneaegset vananemist.

Läbipaistepuder on väärt, et armastaks suurte linnade ja halvasti funktsionaalse keskkonda kuuluvaid elanikke. Nisu sisalduvad ained suudavad siduda raskmetalli ioone ja eemaldada kehast toksiine ja räbu.

Kardioloogid nõuavad ühehäälselt ka oma patsiente, et nad võtaksid toitumisse nii palju kui võimalik kasulikku puderit. Fakt on see, et hirss on rikkalikult kaaliumiallikas, mis aitab toime tulla südamehäiretega. Arstid soovitavad seda retsepti: hirss tuleb süüa suure kuumusega, kuid nii, et see ei muuda värvi. Võtke kolonni klaasi kaltsineeritud hirssi ja loputage hoolikalt. Seejärel lisage kaks kolmandikku tassi vett ja küpseta pudru üle väikese kuumusega. Seda osa tuleks süüa 24 tunni jooksul. Soovi korral võite selle kergelt soola või magusat.

Viimastel aastatel on ravi kogemuse põhjal üha enam väljendatud arvamust, et nisujahu on üks vahend, mis kõige paremini sobib antibiootikumide eemaldamiseks organismist. Seda asjaolu ei ole veel rangelt teaduslikult tõestatud, kuid igal juhul ei kahjusta hirssuparti sagedamini süüa kõiki antibiootikumidega ravitud inimesi.

Hirss on soovitatav ka maksahaiguste, seedetrakti haiguste, ateroskleroosi (hirss hoiab ära kolesterooli ladestumise ja veresoonte kustutamise), on hirssipuder kasulikud ülekaalulistele inimestele, sest hirss sisalduvad ained võivad vältida rasva ladestumist.

Kuidas valida hirssipartsi hirss

Hõbesegude ostmiseks poes tuleb paremini valida hirss, pakendatud läbipaistvatesse kottidesse. Fakt on see, et nisu värv võib midagi öelda tulevase poja maitse kohta. Nisu terad võivad olla helekollased, peaaegu beežid või on kana värv. Mida kollakas on hirss, seda rohkem maitsvat hirssipudrat. Huvitav on see, et tumedam hirss hakkab põrutust purustama, valge halljahukas on tõenäoliselt "segadus".

Niinimetatud haugejärnid on teravilja nisust teraviljad, mis on vabastatud ainult lillefilmidest. Sellisel kroovil on iseloomulik sära ja see on veidi mõru maitsega, nii et seda kasutatakse harilikult puderaga. Kuid poleeritud või purustatud hirss on haugsi tuum, täiesti vabastatud lillefilmidest, osaliselt seemnest ja puuviljakestadest ning embrüost. See on kőrgem kui hirss ja ei sära. Selline hirss on paremini imendunud, küpseta kiiremini ja sobib ideaalselt teravilja ja suupistete jaoks. Purustatud hirss (vahu töötlemise kõrvalprodukt) - killustatud kernel, mis küpsetab väga kiiresti. Selline hirss on hea viskoossete teraviljade ja karbonaatide jaoks.

Ja muidugi ärge unustage tähelepanu pöörata ostetud teravilja kõlblikkusajale. Erinevalt enamikust teraviljadest, mida saab peaaegu aastate jooksul säilitada, on hirss kokku kiiresti kokku ja hakkab maitsma mõru. Kerget kibedust saab eemaldada, kui keedate praetud maitsetaineid keedetud veega või panete need küpsetamiseks praadima.

Meie teadmised: vali hirssipudru jaoks parim teravili 0

Kui ma esimest korda otsustasin hirssipudru ise valmistada, mõistsin ma kiiresti, et ma ei võta seda jooksu peale. Tavalised proportsioonid "silma järgi" ei toiminud, pealegi kõik läks kokku mitte skripti järgi. Väga meenutab Nosovi lugu "Mishkina putru": pshenka keeti kiirkestadest, imendunud vesi nagu käsna, paisutas meie silmade ees ja mis kõige solvavam, ei maitsnud paremini. Ei suhkrut ega võist ega veenmist.

Aastaid hiljem otsustati naasta hirssipuderile: esiteks mäletan, kuidas vanaema seda maitsvat jooki valmistanud, ja teiseks ei tühistanud keegi järelevalvet. Kolmandaks, lapse kasvatamise jaoks oli vaja leiutada uus piinamine - nad said harjuma manna, tomati ja hirkuleid ning isegi ei protesti. Teistest lähenemisviisidest läks kõik ilma tavapärasest, purustatud hirsse, tehnoloogia järgimise ja protsessi tundliku juhtimisega. Porridge osutus kummaliseks, lõhnatuks, kuldseks ja väga maitseks.

Noh, kuna me ei ole harjunud peidetama kasu uhkeldamatutest silmadest, otsustasime jagada mitte ainult toiduvalmistamise retsepti, vaid ka näha, milline teraviljapakend teeb kõige maitsvama nisu.

Depressiooni ravimeede

Kuid esiteks, nagu tavaliselt, teooria. Ja kõigepealt terminoloogia. Paljud inimesed segavad hirssi ja nisupütsi, nii et me selgitame. Nisu saadakse purustatud nisu tuumadest. Kuid hirss - hirsust. Seda nimetatakse ka hirssipudruks. Ja kahjuks unarusse unustatud. Kuid hirssipuder pole mitte ainult kasulik, vaid väga kasulik.

Sellel on palju erinevaid mikroelemente ja vitamiine, see on kasulik redutseerijana pärast antibiootikumide võtmist, toetab kardiovaskulaarsüsteemi, tugevdab immuunsüsteemi. Ja isegi säästab depressiooni. Aga kuna seda peetakse pigem rasvavaks tooteks, ei ole kõik neist näidatud kasutamiseks. Ja sageli ei saa te seda süüa - maksa koormus.

Kuid üks kord keegi keegi ei keela oma toitumise mitmekesistamist selle pojaga. Soovi korral võite isegi kaks. Peaasi - valmistada see õigesti, et mitte pärssida igavesti soovi. Ja selle saagiga. Aga kõigepealt kõigepealt.

Meie kaupluste valik hõlmab kolme erineva ettevõtte hirssi, pluss-hõõghappeid - need võeti proovidesse, et kontrollida tundeid. Kõik pshenka pärinevad Ukrainast, kuid pakitud erinevatesse kohtadesse. Reeglina on see Läänemeri. Sellega pole midagi valesti, kuid teave on kindlasti kasulik üldise arengu jaoks.

Kuidas valida parim?

Internet seletab üksikasjalikult teraviljade valimist. Fakt on see, et hirss on väga hõre, see rikneb kiiresti ja lihtsalt, nii et peate seda hoolikalt valima. Näiteks, mida heledam ja kuldvam värv, seda parem on krups. Tume toon näitab oksüdatiivse protsessi algust; Hästi, kui hõrenes levivad musta tuumad, peetakse seda abieluks - kroop on ebameeldiv. Kallis Kõigist proovidest tõstatasid küsimused ainult ühe küsimusega, ülejäänud kruus oli puhas ja ilus.

Läheme hindamiskriteeriumidesse. Esimene on teravilja pakend. Just see juhtum peaks olema läbipaistev. Meie katses pakiti üks proov pappkarbis ja sisu ei saanud näha.

Teine on aegumiskuupäev. Hirss on kuni 9 kuud alates tootmise kuupäevast. Praetud on väga rasv, ja aasta oksüdatsiooniprotsessid võivad kõik lootusetult rikkuda.

Kolmandaks, värv: mida heledam ja kuldne - seda parem toode. Kuldkruus sisaldab karotenoide, mis on hea. Muide, kui te uhkeldate värvus nüanssidega, siis on siin veel üks asi: mida heledam on krups, seda rohkem viskoosne on putru.

Teine võimalus on retsept. Samuti tuli seda hinnata, kuna nad valmistasid poorset rangelt pakendi soovituste järgi ja tulemused ei olnud alati kergelt öeldes rahul.

Noh, viimane - nisu puhtus. Nagu juba mainitud, ei tohiks olla pragusid ega peksusi. Puhas ja ilus - maitsvam on putru.

Me otsustasime kriitilisi kaalusid mitte lisada, sest kõik pakendid vastavad nendes märgitud kaalule.

Vastavuse kriteeriumi järgi oleme tavapäraselt lisanud ühe punkti, sest mittetäieliku täitmise osas on see pool protsendipunkti. Ja täieliku lahknevuse jaoks ei tehtud midagi.

Haljas nisu helbed

400 g 0,77 eurot (1,93 eurot / kg)

Pakend: läbipaistev, kõik on nähtav.

Kehtivusaeg: ilma kaebusteta.

Värvus: peaaegu valge, kuna korgist on lamestatud.

Retsept: ei sobi.

Puhastage teravili: kõik on hästi.

Kommentaarid: see on test, mis aitab mõista, mis helbed on, kui "tõelist" putru proovitakse nendega. Lõhetegurid kaovad maitse ja lõhna, tunnevad, et sa kartongi sööte. Pakendi retsept on kummaline - pole mingeid proportsioone. Sobiva variandi tuvastamiseks kulutatakse palju aega. Plus - see valmistab (imab vett) kiiresti. Suhtega 1: 3 (100 ml teravilja, 300 ml vett) saadi 280 g putru.

Veski Mati hirss

Kehtivusaeg: kõik on hästi.

Cooking retsept: peaaegu vastab.

Puhastage teravili: pole kaebusi.

Kommentaarid: Kõik hea puder (pakendil on ka kleeplint riba, nii et saate pakendi sulgeda). Lisaks ühele "kuid" - retsept tundub olevat sobiv, ja isegi puder see välja töötada. Kuid pakendil soovitatakse süüa tund aega. Selles proportsioonis tunni pärast kõik põleb. Tegelikult on puder keedetud kiiremini ja see osutub üsna söödavaks. Suhtega 1: 4 saadi 258 g putru.

Millet Baltix

Säilivusaeg: sama.

Värv: erekollane krups.

Cooking retsept: kõige sobivam kõigist.

Puhas teravili: suurepärane.

Kommentaarid: juhtum, kui kõik langesid kokku. Koorekreed suurepärase kvaliteediga, mitte määrdunud. Hind on lihtsalt suurepärane. Vastavalt pakendi retseptile võite tõesti koorima putru ja see on maitsev. Parem on piima lisada samas vees ja keeta veelgi vähem kui näidatud 30 minutit. Säästab aega. Suhtega 1: 4 (100 ml teravilja, 400 ml vedelikku) saadi 370 g putru.

Sorgo Gogreen

450 g 1,89 eurot (4,20 eurot kilogrammi kohta)

Pakend: kartong, sees ei ole nähtav.

Säilivusaeg: sobiv.

Retsept: ei sobi.

Puhastage teravilja: mõnes mustas täppis teras.

Kommentaarid: kui näete toote pakendil sõna Green, hakkate kohe hakata mõtlema toote ökoloogilisest ja puhtusest. Paraku, mitte meie juhtum. Kroov on pimedas, tuumaladel on mõned mustad täpid. Retsept võib ära visata - suhe 1: 2, kuid vesi imendub koheselt koorega ja põder hakkab põletama. Ma pidin lisama veel 100 ml vett. Suhtega 1: 3 (100 ml) saadi 636 g putru. See maitseb normaalselt.

Müük - kalorite sisaldus, milline on toote kasu ja kahjustus. Vürtspaprikaid

Hirss on üks teraviljapere kõige vanemaid kultuure. See tuli meile iidsest Mongoolist ja Hiinast. Arheoloogid leidsid, et see kasvas umbes viis tuhat aastat tagasi. See on üks haugi sortidest, mis oma kasulike omaduste ja värvuste tõttu on saanud teise nime "kuldkreed". See on kõigile kättesaadav selle madala maksumuse tõttu, kuid inimesed väldivad toidu tarbimise kultuure. Probleem on selles, et mitte kõik ei mõista, kuidas teravilja valida ja valmistada. Selles artiklis saate õppida palju kasulikku teavet ja maitsvaid roogasid, mis võimaldavad teil oma dieeti mitmekesistada.

Kuidas hirssi valida?

Praegu kasvatatakse hirssi peamiselt Indias, Kesk-Aafrikas, Hiinas, Kasahstanis ja Ukrainas. Kasvav kultuur külmunud või poolküpsetes kohtades, kuni kaheksakümmend sentimeetrit, on hargnenud varrega. Pärast valmimist kogutakse ja sorteeritakse terad. Ettevõtte käivitamine läbib kvaliteetset töötlemist.

Masinate abil puhastatakse see koorest ja jagatakse klassidesse.
Siis on hirss rakendamiseks valmis. Kuidas mitte teha teravilja valimisel viga? Kõigepealt pöörake tähelepanu pakendile, see peab olema läbipaistev. See aitab teil näha selle kvaliteeti.
Pange erilist tähelepanu partii numbri ja aegumiskuupäeva uurimisele, kuna pshenka kiiresti halveneb ja maitse kaotab, omandades väga mõru maitse. Valige sama tera suurus.

Müük ja selle omadused
Kõige kvaliteetsemat hirssi peetakse helekollase krupiga. Mida kollakas on hirss, seda rohkem lõhnab ja maitsvat toitu.

Hõbeda kasulik omadused

Mesilaterakad on inimesele kasulikud, sest see sisaldab palju kiudaineid. Sellel on rikas B-rühma B (B2 ja B5) vitamiine, milles on palju valke (11,5 g / 100 g teravilja) ja süsivesikuid (64,8 g / 100 g teravilja). Rasv on ainult 3,3%. Osa valmistatud nõudest nisu sisaldab ainult 250-300 kcal.

Mõned teadlased väidavad, et see "imepuder" on võimeline eritama toksiine ja antibiootikume kehast, ja on soovitatav seda kasutada pärast antibiootikumide ravi alustamist.

Proovi märkimisväärsete tulemuste ja inimese välise seisundi kasutamisest. Juuksed saavad ilusa sära, terve struktuuri, kõõm kaob, nahk muutub puhtaks ja siledaks. Naelad enam ei paista, ei tugevda.

Millistel juhtudel ei saa hirssi kasutada?

On tõestamata versioon, mis näitab, et hirss joodab inimkeha. Seetõttu peaksid kilpnäärmeprobleemidega inimesed võtma selle toote äärmise ettevaatusega. Kuigi toitumisspetsialistid usuvad, et ükski ei sekku. Lõppude lõpuks võite kasutada hirssi, võttes joodi sisaldavaid ravimeid. Lisaks on see kuumtöötlemise ajal see vara hävinud.

Hirss traditsioonilises meditsiinis

Traditsiooniline meditsiin ütleb, et hirss tugevdab keha ja annab tugevuse. On palju tõestatud retsepte, mis aitavad vabaneda mitmesugustest vaevustest.
Hirss dieedis

Diabeedi korral peate mitu korda päevas sööma toidukordade vahel pestud ja kuivatatud teraviljajäätmed. See aitab vähendada vere suhkrut. Erinevate kasvajate puhul kasutatakse puhastamata hirssi ja haisu õledest kastmist suhtega üks kuni üks. Külma aitab külmutatud hirss, mis on pakitud linasest kangast. See asetatakse mööda ninaõõnde kaks kuni kolm korda päevas, kuni see täielikult jahtub.

Vürtsid, mis sisaldavad hirsist väljavõtteid, soodustavad kahjustatud luude suurenemist, naha paranemist ja sügavaid haavu. See krevett aitab tahhükardiaga toime tulla, lihtsalt tuleb seda korralikult küpsetada. Praetud terad suurel temperatuuril, vältides värvimuutusi. Siis peate loputama kolmandiku klaasi hirssi ja valama vett suhtega üks kuni kaks, küpseta kuni valmis. See on päevaintress.

Kulinaaria retseptid nisust

Maapähklit kasutatakse toiduvalmistamisel laialdaselt. Sellega saate süüa mitte ainult puderit, vaid ka muid maitsvaid roogasid. Kokad tulid välja originaalsete retseptidega, mis olid mõeldud pulgade, suptide, kotletite, suupistete, pirukate valmistamiseks, kasutades erinevaid toiduvalmistamise tehnikaid.
See on küpsetatud, hautatud ja keedetud köögiviljadega, keedetud aeglases pliidis ja pottides. Hirss täiuslikult toidab keha, mis võimaldab süüa toidulisandiga täis jahu.
Pardikasuput

Hirssipüree

Koostis:

700 g šampanjoni

100 g suitsutatud peekonit

Rohelised maitse järgi

Ettevalmistusmeetod:

Pese seeni ja karm karbonaad, pange praadima keskmise kuumusega. Pange peekon kuubikuteks, lõigake sibul poolringiks, lisage seentele ja keetke veel 3-5 minutit. Eraldi kausis asetage pestud teraviljad väikese tulega. Kui hirss on peaaegu valmis, tuleb see segada seente, peekoni ja sibulaga, lisada vürtse. Seejärel asetage küpsetusplaadile ja küpseta kuumutatud ahjus kuni küpseni. Enne serveerimist kaunista rohelistega. Hea võimalus oleks petersell ja peeneks hakitud piparmünt.

Pidulik hirssipunakook kana

Pannkoogid:

2 tassi sooja piima lisage 30 g pärmi ja 2 tassi nisujahu kõrgeima klassi. Tase segada ja saata soojas kohas 30-40 minutit. Keedetud hirss pestakse 4 tassi piima (võid anda 2 spl split piima ja 2 spl veega), jahtuda. Grind 5 munakollast koos soola ja 1 spl suhkruga, sega hästi hirss kuni homogeense konsistentsini, siis ühenda kõik taignaga. Saada massi kuumutada 30 minutit. Kui tain on tulnud, tutvustame orale (5 tk.) Kootud maha paksu vahuni ja laske sellel umbes 10 minutit puhata. Pärast küpsetamist pannkoogid võile pannil.

Täitmiseks:

Keetke 600 g kanafilee kuubikuteks. 3 suurt sibulat, lõigatud poolringidega, protomit pannis koos peeneks hakitud seentega (300 g - 500 g), lisada soola, pipart, kana. Pancake-rasv majoneesiga, asetage täidis pealispinnale, valage ketšupi ja keerake rullid. Nõu saab tarbida nii külmas kui kuumas.

Kaukaasia supp visega

Selle supi valmistamiseks vajame 3 liitrit eelnevalt keedetud puljongit lambaliha või kana. Puljongis läheme alla 5 tükki. kartulid, küpsised, 1 porgand, riivitud terasest riiv, lahe lehed, sibul, must pipar (2-3 herned), keetmine 10 minutit, seejärel pannakse 100 g pestud hirssi ja küpseta peaaegu valmis, hõõrutakse küüslaugu ja peterselliga, anna järele jõudma Serveeri supp kuumalt.

Pekk, hirss, rosinad ja küpsed õunad

Me peame:

3 spl l Või

2 hapu õunu

Sool, suhkur, vanilje suhkur.

Toiduvalmistamine:

Koorige kõrvits ja lõigake väikesteks kuubikuteks, leotage hirss kuumas vees, loputage hoolikalt. Pange kastrulisse, lisa vett ja küpseta. Vahisev vaht tuleb eemaldada. Pärast 25 minutit lisage piima, rosinaid ja riivitud õunat, küpseta veel 10 minutit. Seejärel viska pisut soola, võid ja vanilje suhkrut, segage kõike. Katke ja küpseta kaks minutit. Toiduna täitke suhkruga.

Jõuluvana hirssipuder

Koostis:

300 g suitsutükki

500 g hapukapsas porgandiga

Sool, pipar, lahe lehed.

Ettevalmistusmeetod:

Hästi leotada hapukapsas liigse happe eemaldamiseks. Kui aeg on piiratud, saate seda kolm korda sooja veega loputada.

Sibul lõigatakse väikesteks kuubikuteks, rinnatükk veidi suurem, praaditakse pannil. Seejärel lisage kapsas sibulale ja rinnatükile, keetke kuumalt 30 minutit. Peske hirss, segage hautatud köögiviljad alumiiniumist kastrulis, valage vett suhtega 1: 2. Reguleerige tule nii, et hirss ei satuks. Pärast pool tundi lisage hapukoor, lahe lehed, sool, pipar. Simmer veel 20 minutit. Servitud kuum, valatakse peal zazharki, valmistatud võid, kaunistatud rohelistega.

Nisu ja lõhega tükk

Katse jaoks:

1.5 Art. soe vesi, 50 g pärmi, 4-5 spl. jahu, 1 tl. suhkur, 1, 5 tl. sool. Pange pärm suhkruga, lisage vesi, sool, jahu, segage tainas. Pange soojas puhata. Tainas peaks tõusma vähemalt kaks korda.

Kuigi tainas sobib, valmistage see täidiseks. Küpseta praht hirssist 1,5 spl. teraviljad, kõrvale jäetud. Või, praadida 2 sibulat, lõigatud poolrõngastesse, ärge varuge õli (vaja 200-300 g). Eraldatud kaussi järgi lõigake lõhe ja riivige juust ribadeks.

Nüüd mine kooki kokkupanekule. Tõsta tainas pooleks, rullida 1 cm paksuseni. Määrida esimene kiht pekstud muna, asetada hirssi kiht, leotada segu sibulast ja võist, seejärel panna välja kiht kala ja puista riivitud juustuga. Seejärel korratakse protsessi, lähtudes hirsust. Katke teise taigna kihiga, kergelt läbimõõduga kahvlit. Määrige muna ülevalt ja küpseta, kuni see on valmis.
Vürtspaprikaid

Kana kotletid hirsiga

Meeldivateks maitseaineteks ja pehmeteks kotlettideks peame: 600 g kanafilee, 1 muna, 5 g soola, musta pipart, pool tassi kõrgemat nisujahu, kolmas tass hõbekartust, 1 klaas vett, 100 g sealiha rasva ja taimeõli röstimine

Cooking tehnoloogia:

Keetke hirss, kõrvale. Kuigi see jahutab, küpseta täidis. Selleks segage kergelt külmutatud muda, kanafilee ja sibul, lisage vürtsid. Selles massis asetage hirss ja muna, tõmmake kõik põhjalikult homogeensesse massi. Võtke veekogus käte märgamiseks. Nüüd jätkake pallide moodustamist. Pärast jahu panemist piserdige veidi, praadige pannil. Kotlettide liigse rasva eemaldamiseks asetage need paberrätikutele. Serveeri need soojaks mis tahes külgribaga.

Tšerikoogid

Katse jaoks peame:

3 spl kõrgekvaliteetne jahu

100 g margariini või võid

Täitmiseks vajate:

1 spl l või

Roosid ja maitsestatud suhkur.

Keetke tainas vajalikest koostisosadest. Laske puhata 1,5-2 tundi. Seejärel segage see uuesti ja alustage juustukookide valmistamist. Niipalju kui võimalik, tõmmake tainas 15-sentimeetrise läbimõõduga, asetage täidis ja kinnitage servad nii, et sisu jääb avatuks. Pühkige munad peal koos pekstud munaga ja küpseta, kuni see on õrn.

Piimakook:

Supp koostisained:

3 l lihapuljongit

1 väike sibul

4 suurt kartulit

marineeritud kurk - 2 tk.

Toiduvalmistamine:

Küpsetatud porgandid ja poolrõngad porgandid valatakse puljongiks ja pannakse süüa. Peale 15-minutilist köögivilja intensiivset keetmist lisage pestud hirss. Teeme praetud peeneks hakitud sibulad ja kurgid, lisage suppi, soola ja pipart. Kui tass on peaaegu valmis, hõõru peterselliga ja serveeri. Hea söömine!

Nüüd teate, et hirss pole mitte ainult tervislik, vaid see võib olla väga maitsev!

Loe Kasu Tooteid

Vene traditsiooniline köök

Maailmakuulus vene köök kogu selle olemasolust, tänu oma mitmekesisusele ja arvukusele, on alati välismaalasi imestanud ja üllatanud. Vene kulinaarne kunst on pikk ajalugu, mille jooksul see täieneb rohkesti maitsvaid ja südamlikke roogasid, mis on venelaste jaoks tõeliselt traditsioonilised ja mida tänapäeval armastatakse ja austatakse.

Loe Edasi

Millist toitu sisaldab seleen

Asjaolu, et seleen (Se) on üks inimkeha olulistest mikroelementidest, sai teada ainult paarikümne aasta eest. Ainult viimase sajandi keskel suutsid teadlased tõestada, et see aine on seotud enamiku inimkehas leiduvate biokeemiliste reaktsioonidega, millel on kasulik mõju siseorganite ja süsteemide toimimisele ning aeglustab kudede vananemist.

Loe Edasi

Papaia

Papaya, väike sile puu, õhuke, ilma filtrite kere 5-10 meetri kõrgune, millele lisandub pikkade petioles kaetud palma-lõigatud lehtede katuseluuk. Lehed on suured, läbimõõduga 50-70 sentimeetrit.

Loe Edasi