Kes on taimetoitlased ja mis nad on?

Tuntud on kokku 8 tüüpi taimetoitlasi, kuigi tõeline vegan ei saa kunagi nõustuda sellega, et inimestel, kes söövad liha, isegi kui see on ainult suurte pühade ajal, on taimetoitlusel midagi pistmist...

Veganid on need, kes nimetavad end "veganiteks" - inimesi, kes ei söö loomset saadust mis tahes kujul: ei lihas ega kalatoiduna ega piima või munade kujul, ega töödeldud toiduaineid, mis sisaldavad loomse päritoluga koostisosad (nt želatiin).

Paljud veganid hoiduvad ka toidu söömisest, mis ei ole loomad - eelkõige suhkur ja alkohol. Samuti on arutelu mee kasutamise kohta.

Veganid - "ei" loomade ja loomsete saaduste söömiseks

Kuid peale järjestikuste veganite, on palju ülemineku- või mittetäielikke taimetoite võimalusi. Mõned inimesed järgivad neid tervislikuma eluviisiga ja teised, sest nad ei suuda vastu rangelt veganistlikule dieedile.

Kõige levinum taimetoitlased maailmas laktaami ovo-taimetoitlased: nad ei söö veiseliha, sealiha, linnuliha, ulukiliha, kala, koorikloomi, kuid ei loobu munad ja piimatooted. "Lacto" pärineb ladina "piimast" ja "ovo" - "muna".

Lacto-ovo taimetoitlased - mitte liha ja kala, jah piimale ja munadele

Lacto-vegetariani mõistet kasutatakse taimetoitlase kirjeldamiseks, kes ei söö mune, vaid sööb piimatooteid. Paljud hinduistidest pärit taimetoitlased on muide ka laktoolearnased, kes väldivad munarakke usulistel põhjustel, kuid jätkavad piimatoodete söömist.

Lacto-Vegetarians - mitte liha ja munad, jah piimaga

Ovo taimetoitlased on need, kes ei söö liha ega piimatooteid, vaid lubavad ise mune. Mõned inimesed saavad ovo taimetoitlased, sest neil on laktoosi talumatus.

Ovo taimetoitlased - mitte liha ja kala, mitte piima, jah munadele

Pooltöödlased ei ole loomulikult väga spetsiifiline, vaid see tähendab mitte järjestikuseid taimetoitlasi: neid, kes söövad liha või kala mõnikord - näiteks puhkuse ajal.

Pool-taimetoitlased - reeglina - taimetoitlus, harva - liha

Liiva taimetoitlased - see termin tähendab inimesi, kes söövad kala ja mereande, kuid ei söö liha.

Liiva taimetoitlased - mitte liha, jah, kala

Toores toidulistid on ranged taimetoitlased (veganid), kes on pühendunud sööma töötlemata toidule, mis ei soojene üle 115 kraadi Fahrenheiti (46 kraadi Celsiuse järgi). Toores toiduainete jälgijad usuvad, et selle temperatuuriga küpsetatud toit kaotab olulise osa oma toiteväärtusest ja on kehale kahjulik.

Toores toidulistid - toiduga töötlemine "ei"

Makrobiootilise dieedi austajad eelistavad teravilja, teravilja. Nende hulka kuuluvad ka puu-ja köögiviljad, samuti aeg-ajalt kala tarbimine. Soovitatav on keelata suhkrut ja rafineeritud tooteid, sealhulgas õlisid. Võimalik, et makrobiootilise dieedi ainulaadne keskendumine on köögiviljad nagu daikon ja merevetikad.

Makrobiootikumide austajad - "teravili, teravili - see on kõige tervislikum toit"

Fruktoorlased on toores toidud veganid, kes söövad peamiselt taimede vilju (vähemalt 75%): puuviljad, marjad, köögiviljad, millele on lisatud väike kogus teravilju, pähkleid ja seemneid. Fruktoorikud söövad ainult toitu, mille jaoks taimi ei pea hävitama, nii et nad sööd kurgid ja tomatid, kuid ära hoiavad kartulit, petit või salatit.

Puuartiklid - "ei", et hävitada mitte ainult loomi, vaid ka taimi

Taimetoitri liigid ja tüübid - mis on taimetoitlased?

Tere, kallid lugejad! Täna räägime taimetoitlastest ja taimetoidustüüpidest. Küsimuse esimene aspekt on pühendatud taimetoitlusele järgijate lahutamisele toidu kaudu, mida nad söövad. Teine aspekt on nende inimeste tüüp ja eluviis. Pärast seda artiklit lugedes teate kõike nende probleemide kohta A-lt Z-le.

Niisiis, enamik inimesi kutsutakse kedagi, kes paneb taimetoidule - taimetoitlane. See on kindlasti tõsi, kuid mitte päris täpne. Taimetoitlikkus on kõigi toidussüsteemide jaoks väga üldine nimetus, mis välistab loomset päritolu toodete tarbimise, eriti liha - liha.

Taimetoidu tüübid - sordid

Taimetoitlasi on 4 peamist tüüpi. Kuid miks on nii palju neid ja kuidas nad omavahel erinevad? Motiivid võivad olla erinevad, me räägime neist allpool. Ja nüüd mõistan täpsemalt tüübid (sorte), millesse tavaline taimetoitlus jaguneb. Ma ütlen oma kogemusest, sest Ma pidevalt suheldan taimetoitlastega ja nõuan neid erinevates küsimustes.

1. Lacto-ovo taimetoitlus

Kõige tavalisem taimetoitlus, mida paljud inimesed nimetavad tavaliseks. Seda tüüpi taimetoidu pooldajad ei söö liha (loomad, linnud, kalad ja merel elavad olendid). Kõik muud tooted on lubatud toidus, sh. munad, piimatooted ja mesi.

Minu tähelepanekute kohaselt valivad seda tüüpi toitu inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta või haigust ravida. Paljud arstid nõustuvad arvamusega, et lakto-ovo-taimetoitlus on kasulik, eriti raskete haiguste puhul (eriti degeneratiivsed haigused nagu vähk, diabeet, rasvumine, südame-veresoonkonna haigused). Selline toitumine enamikul juhtudel haigust ei ravi, kuid aeglustab nende arengut.

2. Lakto-taimetoitlased

See on taimetoitlane, kui loomasöödaks ja munarööbast ei võeta toitu, kuid piim ja piimatooted on lubatud. Minu tähelepanekute kohaselt on selle toitumisega küllaltki palju toetajaid. Tavaliselt on need inimesed, kes hakkavad mõtlema oma toitumise ja hea tervise üle.

3. Ovo-taimetoitlus

Mitmekesine taimetoitlus, mis ei tarbi liha ja piimatooteid, kuid munad on lubatud toidule. Tavaliselt järgivad sellist toitu neid, kes on valinud taimetoidu, kuid kellele ei meeldi või ei saa piimatooteid süüa.

4. Veganism

See on range taimetoitlus, kus dieeti ei võeta ükskõik milline loomset päritolu toit (liha, munad, piimatooted, mõnikord ka mesi). Veganid söövad ainult taimset toitu, kuid mis tahes loomse toidu kasutamine on täielikult välistatud.

Meditsiini esindajad tunnevad veganismi probleemi väga muret ja peavad seda ebapiisava toiduna, mõnikord isegi vaimuhaigusega. Minu enda kogemustest olen öelnud, et arstil on põhjust arvata seda, sest enamus veganid söövad vaimselt ja tasakaalustamatult. Aga kui teete kõike õigesti ja sügav mõistmist, siis veganism on üsna kasulik.

5. toortoit

Veganismi toortoidu toitumine on veelgi rangem, kus tarbitakse ainult toores taimtoitu, keelatakse toiduainete temperatuuriarvestus üle 43 ° C (toiduvalmistamine, praadimine, küpsetamine, suitsetamine, marineerimine jne). Seda tüüpi toitu valivad inimesed, kes tahavad olla terve, noor ja vastupidav. Ma ise järgin veganosyroedeniya ja seda blogi enamasti temast.

6. Mitteöstroloogilised toidused

Eraldi tahaksin öelda toitumisharjumustest, mis ei kehti taimetoidulisuse kohta, sest nad on lubada looma liha toidus:

  • Pestsetarianism - kõik läheb toidule, välja arvatud soojavereliste loomade liha (peamiselt tööstuslikud). Toitu kasutatakse kala ja loomset päritolu mereande.
  • Pollotarianism - ainult kodulinnuliha tarbitakse (tavaliselt mängu). Kõiki teisi lihatooteid ja kala ei tarbita.
  • Flexitarism - loomade liha kasutatakse väga harva (näiteks puhkuse ajal) või väga mõõdukalt.

Nagu näete, on taimetoitlus väga erinevad. Kas teil on peavalu? Ärge muretsege, kui midagi ülaltoodud loetelust meeldib ja soovite seda proovida - peamine eesmärk on mitte ennast kahjustada. Seetõttu on see blogi teie jaoks. Siit leiate kõrgeima kvaliteediga materjalid kättesaadaval kujul.

Taimetoitlus - taimetoidulisuse motiivid

Ma arvan, et taimetoitlaste tüübid on kõik selged. Ja nüüd räägime taimetoitlusest. Need on ka erinevad. Nende tõttu, et inimesed lülituvad ja järgivad liha mitte dieeti.

1. Taimetoitlus tervise tõttu

Inimesed muutuvad oma tervise tõttu taimetoitlastele üha enam. See tähendab, et arst ütles: "Teil on ravimatu haigus, ravim on sulle võimetu." Inimene mõistab, et taimetoitlus või vegan toitumine on ainus viis haiguse aeglustamiseks või ravimiseks. Seetõttu kohustub isik tuvastama oma sobimatu toitumise, mis on sageli tema haiguse põhjus.

Nii juhtub, et inimesel ei ole veel tõsiseid haigusi, kuid vaadates haiguste ja suremuse statistikat, ta tahab neid ära hoida. Samuti on võimalik, et inimene lihtsalt tahab kaalu kaotada. Seetõttu valib ta taimetoite tervislikumaks toitumiseks.

2. Eetiline taimetoitlus

Sellised inimesed valivad taimetoidu, et mitte tekitada kannatusi ja julgustada loomade ekspluateerimist ja nende tapmist. Eetika on erinev - mõned ei söö liha, teised ei söö juustu, ei kannata nahka ega lähe tsirkusesse. Äärmuslik vorm - meeleavaldused ja konfliktid liha sööjate vastu.

3. Usuline taimetoitlus

On erinevaid religioone, kogukondi ja sekte, kus on keelatud süüa liha. Näiteks budism, hinduism, seitsmenda päeva adventistid jne Sellised inimesed saavad taimetoitlased, sest nad usuvad, et see on halb.

4. Orgaaniline taimetoitlus

Seda tüüpi inimesed usuvad, et loomade kasvatamine on ökoloogia ja ümbritseva looduse jaoks väga halb. Seda on raske sellega nõustuda, sest lihatööstus on äärmiselt saastunud ja kahandab loodust, loodusvarasid (vesi, maa).

5. Majanduslik taimetoitlus

On inimesi, kes tahavad aidata oma riiki säästa raha ja vahendeid loomade kasvatamiseks inimtoiduks. Isiklikult ma ei tunne neid inimesi, kuid see juhtub ka.

6. Muud taimetoiduliigid.

Mõned inimesed leiavad, et taimsed toidud on inimtoiduks loomulikumad. Minu jaoks isiklikult on see päev, et kõik on nii selge kui päev, seega valin toitu taimede toiduks elamiseks.

Ma arvan, et teave taimetoidu tüüpide ja tüüpide kohta oli teile kasulik ja huvitav. Millised on teie mõtted ja küsimused selle materjali kohta? Kirjutage kommentaarides - me arutame. Kirjutage ka, millist toitu te kinni peate ja miks.

Taimetoitlikkus ja selle liigid

Erinevates kultuurides ja religioonides käsitletakse toitu erilisel viisil. Austus kõigile loomulikele loomadele, nii loomadele kui ka taimsele päritolule, on selline toitumine kaasa toonud taimetoitlikkusega. Hiljem jaotati teatud tüüpi taimetoitlus mitmeks erinevaks toitmisviisiks, sest inimene oli armastanud tema ümbritsevat maailma, päikest, loomi ja taimi.

Mis tähendus on taimetoitlus

See ei ole lihtsalt toitumine, taimetoitlus on filosoofiline liikumine loomade surmamise vastu. Selle kultuuri pooldajad seisnevad kõigi elusolendite õiguste ja inimlikus suhtumises nende suhtes mis tahes ilmingutes. Taimetoitlased seisavad silmitsi põllumajandusettevõtete tapmise ja liigse liha tootmisega. Argumendid loomade kehvade elutingimuste kohta on eriti olulised tööstuslikuks aretuseks.

Mõned eetilised taimetoitlased võrdlevad loomi koos inimestega - nende arvates ei soovi loom surra, kuid tal pole valikut ja läheb tapamajja. Loomal on õigus nautida elu, eksisteerida. See ei tohiks kannatada ja tappa ainult inimeste toitmiseks, kui inimestel on parimad toiduallikad. Loomade neuroloogia eksperdid leiavad ühehäälselt, et paljudel liikidel, eriti imetajatel ja lindudel, on aju, millel on sarnased struktuurid kui inimestel, mis näitab, et need loomad kogevad teadlikke kogemusi nagu inimesed, sealhulgas valu ja emotsioone.

Taimetoitlasena saab inimene kaitsta loomade maailma, armastab ümbritsevat loodust. Taimetoitlikkus valitakse moraalsete, meditsiiniliste, keskkonna- või majanduslikel põhjustel. Mitmekesine taimetoit sobib igas vanuses. Lihatoidud, mereandid ei sisalda toitu. Taimetoitlased lubavad kasutada mune ja piima.

Positiivsed ja negatiivsed küljed

Korralikult koostatud taimede dieet on organismile kasulik ja sellel on oma eelised: see sisaldab vajalikke koguseid vajalike toitainete koostisosade. See sobib rasedatele ja sportlastele, kuid mõnikord on vaja täiendusi järgmisel kujul:

  • rasvhapped;
  • vitamiin B12;
  • D-vitamiin

Selline dieet vähendab ka diabeedi riski ja sümptomeid ning võitleb ülekaaluga.

Taimetoitlikkus avaldab positiivset mõju kogu kehale, võimaldab teil toime tulla krooniliste haigustega. Laste ja noorukite jaoks saate teha spetsiaalseid köögiviljamaid, mis on rikas kõigi vajalike elementidega.

Teatud elupaikadel, nagu igasuguses toidus, võib taimetoitluses esineda puudusi - peamiselt vitamiini B12 ja D-vitamiini, raua ja tsingi puudulikkus. Kuid neid saab kompenseerida sobivate lisandite kasutuselevõtmisega.

Selle toitumissüsteemi kriitikud viitavad terviseriskidele, mis on seotud organismi vitamiinide ja mineraalide ebapiisava tarbimisega. Nad usuvad ka, et inimesed seedivad loomset päritolu valku kergemini kui taimsed valgud.

Taimetoitri liigid

Mis on taimetoitlased? Sõltuvalt toidu liigist eristatakse neid järgmisi tüüpe:

  1. Ovo-lakto-taimetoitlus on kõige levinum valik. See hõlmab loomasööke, kala. On lubatud kasutada mõnda loomset toodet: piima, mune, mesi.
  2. Lacto-vegetarianism on menüüst populaarne munarakkude tõrjutus. Aga lactotorians tarbivad piima ja tooteid sellest.
  3. Ovo-taimetoitlus on toitumine, mis lubab ainult muna- ja köögiviljasööke.
  4. Veganism on eemaldada kogu loomset päritolu toit menüüst. Veganid ei söö liha, piima, juustu, mune ega mesilasaadusi. Mõistet "veganism" kasutatakse ka ökonoomse elustiili kirjeldamiseks, mis hõlmab loomset päritolu toodete, naha ja karusnaha riide või loomadele testitud kosmeetikavahendite vältimist.
  5. Fruitarism on taimetoidu kõige raskendav vorm. Puuartiklid söövad ainult neid, mille jaoks taime pole vaja hävitada, st looduslikke köögivilju ja puuvilju.
  6. Juzorianstvo - toit, mis põhineb värskete mahlade tarbimisel. Dzhusoriantsy usuvad, et sellisel kujul toit ei koorma keha, andes talle kõik toimimiseks vajalikud mineraalid ja vitamiinid.
  7. Rruttorianism - toit, mis põhineb kasvanud võrsete tarbimisel (teraviljade, kaunviljade seemned). Mõnedel inimestel põhjustab teravilja, oad ja pähklite kasutamine seedimist seedetrakti põletikku. Sproutsionismi peamine eelis on see, et idanemisvõrsed sisaldavad kasulike ensüümide, mis hõlbustavad seedimist. See suurendab kasvuhormoonide taset soolestikus. Uuringud näitavad, et terad hõlbustavad seedimist seedetraktist. Sprouting aitab reguleerida amülaasi aktiivsust - ensüümi, mis on vajalik glükoosi nõuetekohaseks imendumiseks.
  8. Pesketarianism. Keelatud on süüa liha, kuid loomadel on lubatud süüa kala, krevetid, rannakarbid.
  9. Pollotarianism. Toidukäitlejad pooldavad lisaks kodulinnulihale ka lihatooteid.
  10. Flexitarism. Sööge lihatooteid, kuid piiratud koguses.

Lacto-vegetarianism

See on üks populaarseimaid taimetoiteaineid. Tema järgijad ei söö mune, vaid söövad piimatooteid. Nende menüü sisaldab kõiki taimseid tooteid:

  • puuviljad;
  • köögiviljad;
  • mais ja oad;
  • piim;
  • juust;
  • õli;
  • kitsejuust ja kitsepiim.

Lacto-vegetariani toitumine võimaldab valmistada kaunviljadest ja juustu koostisainetest valmistatud roogasid, taimetoitlast juustu pitsat, köögiviljakarüüsi, võileibu juustu täidisega. Segipaisatud munad, majonees, muna nuudlid, munavalged ja meringid on välistatud.

Piimatoodete, nagu jogurt ja või tarbimine, lisab toitaineid: kaltsiumi, fosforit, D-vitamiini ja B12-vitamiini. Soja toitu regulaarselt söömas toob ka kvaliteetne valk, B-vitamiinid ja mõned olulised rasvhapped.

Ovo taimetoitlus

Seda tüüpi toit kuulub inimestele, kes ei söö liha ega piimatooteid, vaid lubavad ise mune. Fraasi "ovo-vegetarianism" ei ole igapäevases vestluses eriti levinud, ja tegelikult järgivad seda dieeti väga vähesed inimesed.

Ovo-taimetoitlane toit sisaldab:

  • viljapuud;
  • marjad;
  • köögiviljad;
  • suvikõrvits;
  • kaunviljad;
  • terad;
  • teraviljad;
  • seemned;
  • vürtsid;
  • värsked ürdid ja rohelised.

Võite süüa mune ja toitu, mis sisaldavad munavalgeid, majoneesi, munakartuliid ja mõningaid küpsetatud tooteid. Välja arvatud lihatoidud: veiseliha, kana, krevetid, mereannid, sealiha. Samuti ei tohi tarbida järgmisi tooteid: lehmapiim, kitsepiim, pühvli juust, jäätis, või, koor juust, hapukoor ja leib.

Piimata jätmise ainus põhjus on sageli laktoositalumatus. Seepärast järgivad enamik inimesi tervislikel põhjustel ovo-taimetoitlast dieeti, erinevalt lacto-vegetariani või veganist, kellel on sageli religioossed või kultuurilised põhjused dieedi valimiseks.

Lacto-ovo taimetoitlus

Lacto-ovo-vegetarian järgib dieeti, milles on keelatud süüa liha ja kalatooteid, kodulinde, kuid võite süüa mune ja piima sisaldavaid tooteid. Selle elustiili fännid usuvad, et piima ja munade tarbimine ei kahjusta loomi ega vaja vägivaldset surma. Lacto-ovo taimetoitlusega seotud toitumisvajadused on samad, mis inimeste puhul, kes eelistavad liha tarbida. Kuid lacto-ovo taimetoitlased peaksid eriti teadma, et saada valku, rauda ja B12-vitamiini.

Seda tüüpi toidud ei ole mitte ainult samaväärsed kõikjaliste toitumistega, vaid neil on ka tervislik kasu. Taimetoitlusega seotud eelised on küllastunud rasvade ja kõrgemate komplekssete süsivesikute, toidulisandi, foolhappe, vitamiinide tarbimise vähesus.

Valguallikad on munad ja piimatooted, samuti mõned taimsed saadused - sojaoad, kinoaa, tatar. Aminohapete kasulikud kombinatsioonid on riis ja oad, mais, terve nisu leib.

Paljud terad ja terad on rikkad vitamiin B12. Lacto-ovo-taimetoitlased ei ole selle vitamiini puuduse ohus, sest piimatooted ja munad on rikas toitainete allikas. Raud siseneb keha taimtoidudest - oadest ja lehtköögiviljadest ning kõrvitsa ja seenedest leitakse tsinki. Kuigi munad ja piimatooted pakuvad taimetoitlasi, kellel on rohkesti valku ja olulisi vitamiine ja mineraale, on neil ka piisavalt kolesterooli.

Toitumise viisi valides juhinduge oma tundetest ja tervisenäitajate põhjal. Otsustage, millise eesmärgi sa tahad saavutada ja mida soovid saavutada. Ükskõik millist tüüpi taimetoitlusest valite, on esmatähtis hoida oma tervist ja elusolendite elusid.

Tüübid, taimetoidulisuse tüübid. Toiduliigid

Iga kord, kui inimesed saavad teada, et te ei söö liha, piimatooteid, on nad huvitatud sellest, mida sööte. Eriti tihti kuulete: "Kas taimetoitlane / taimetoitlane või midagi?" Nüüd on moes riputada sildid, anda nimed mingile liikumisele või elustiilile, luua piirid. Sageli nimetatakse inimesi ise kuidagi, ilma et nad mõistaksid tõelisi tähendusi.

Taimetoitlikkus pole mitte ainult keeldumine lihast. Sellel terminil on palju laiem tähendus.

Millised on taimetoidu teejuhised? Mis on vale taimetoitlus?

Kes on taimetoitlased

Tegelikult on taimetoitlased inimesed, kes keelduvad lihast, kalast, mereandidest ja juustutest, mille valmistamiseks kasutatakse litrit (see eraldatakse vasikate kõhtest). Aga taimetoitlusel on oma tüübid:

  • Lacto-vegetarians ei söö liha, kala, mune, vaid tarbivad piimatooteid.
  • Ovo taimetoitlased: ärge sööge liha, kala, piimatooteid, vaid sööge mune.
  • Lacto-ovo taimetoitlased: ärge sööge liha, kala, vaid tarbige mune ja piimatooteid.

Kes on veganid

Veganism on ennekõike eluviis, mille eesmärk on välja jätta loomade ekspluateerimise ja julmuse kõik võimalused ja praktilised võimalused. Kaastunne on peamine põhjus, miks paljud valivad veganismi.

Veganid on ranged taimetoitlased, nad ei sööda ainult loomset toiduainet (sh mesindussaadused), vaid ka riideid, mis on valmistatud nahast, karusnahast, villast, siidist jne. Paljud veganid ei söö toiduainet, mida saab töödelda loomsetest saadustest, nagu (mõned liigid) rafineeritud valge suhkru ja veini. Samuti vältige loomi testitud tooteid.

Mõistet "vegan" viidi 1944. aastal välja väike taimetoitlaste rühm, kes eraldas Leicesteri linna Taimestiku Seltsist, et moodustada Vegan kogukond.

Kes on toores toiduained

Idee on see, et toitmine toidab hävitab toitaineid ja looduslikke ensüüme, mis on halb, sest ensüümid suurendavad seedimist ja võitlevad krooniliste haiguste vastu. Lühidalt: kui sa küpsed, tapad.

Toore toiduga söömine koosneb värsketest, tervetest, rafineerimata, elusatest taimsetest toodetest: puuviljad, köögiviljad, rohelised, pähklid ja seemned, terade ja kaunviljade seemned, külmpressitud õlid, kuivatatud puuviljad, mida tarbitakse nende looduslikus seisundis, ilma kuumtöötluseta.

Nagu veganismi puhul, on toorainel põhinevad taimsed toidud, kuid on mõned inimesed, kes lubavad muna, piima, kala ja liha tarbimist toores toonis (see ei ole kindlasti tervislik toit).

Lisaks ei ole toidu lisaainete tarbimine toitaineks soovitatav. Toetajad väidavad sageli, et toortoit annab kõik vajalikud toitained. Kuid olgem ikkagi ettevaatlik ja kontrollige B12 ja teiste vajalike ainete taset, kui tunnete seda dieedil loid.

Seal on ranged toored toiduained, kelle menüü koosneb täielikult toorest toidust, ja seal on neid, kellel on toores toit (80-90% toitumisest).

Mõned liiki toores toit:

  • Raw Till 4 - sööge ainult toores toitu kogu päeva ja lase end keeta pärast kella 16.00.
  • 80/10/10 toitumine on Dr Douglas Graham'i välja töötatud madala rasvasisaldusega toidulisandiga veenide toit. Idee on see, et 80% kaloridest, mida me saame süsivesikutest, 10% valku ja 10% rasvast.
  • Mono söömine sööb ühe toiduga ühte toorpuuvilja või köögivilja tüüpi.

Pseudo-taimetoitlased

On veel üks inimene, keda nimetatakse pseudotöötlejateks, kellel ei ole taimetoiduga midagi pistmist.

  1. Flexariatanid mõistavad ja toetavad kogu taimetoidulisuse olemust, kuid jätkavad liha söömist, kuigi harva ja väikestes kogustes.
  2. Pollotarians kasutavad ainult kodulinnuliha (imetajate liha tagasilükkamine).
  3. Peschetariinid on inimesed, kes keelduvad lihast soojaverelistelt loomadelt, kuid tarbivad kala ja mereande.

Need on ainult peamised toidulisandid ja veganism, et paremini mõista seda tüüpi toitu ja elustiili. Mõned segunevad üksteisega teisega ja lõpuks ilmub uus toitumisalane haridus. Peamine asi on see, et iseenda jaoks toiduainete valimisel pole vaja fantaasiat sellest välja tõmmata. On rumal uskuda, et kui näiteks kogenud kogemus võtaks sööma mõnda "veganist" toitu, siis ei peeta seda enam toortoiduks. Või, kui viljapuud sõid, ütle, et mingi toores köögiviljad, siis pole ta enam puuvilja. Kõik need on klišeed, mida ühiskond enda jaoks leiutas ja kehtestas. Sest on lihtsam tajuda teavet ja sulgeda silte. Tõelise taimetoidulisuse, veganismi jaoks ei ole kõik need ranged eristused ja terminid erilist rolli. Kui inimene keeldub lihast, kalast ja sellest tulenevalt loomsetest saadustest, siis on see juba suur samm teadliku toitumise ja elustiili suunas. Kui seda tehakse moel või mingil muul põhjusel, siis jõuab ta varem või hiljem teadvuse juurde. Oluline on mitte ainult see, mida me sööme, vaid kuidas me tegutseme.

Tahaksime juhtida teie tähelepanu järgmistele artiklitele:

Taimetoitri liigid

Taimetoitlikkus ei ole teatud tüüpi toit. Oleks õigem öelda, et see on liigituste grupi üldnimetus.

Inimesed, kes mingil põhjusel on huvitatud taimetoitlusest, tulevad paratamatult esmapilgul keerukateks, mis põhjustavad segadust ja palju küsimusi. Need mõisted on ainult toidugruppide nimed.

Peamised taimetoidulisuse liigid:

  1. Lacto-vegetarianism
  2. Ovo taimetoitlus
  3. Lacto-ovo taimetoitlus
  4. Veganism
  5. Toortoit
    • Fruktoorism
    • Monoeedy
    • Segatud
    • Vedel toit

Taimetoidu etapid veelgi:

1. Lakto-taimetoitlus

See tüüp järgib suurt protsenti kogu planeedil olevatest taimetoitlustest. Lacto-vegetarians jätavad oma toidust välja kõik loomsed saadused, välja arvatud piimatooted. Selles etapis on piimatooted valgu peamine allikas. Lacto-vegetarianism, nagu ovo-vegetarianism, on praegu kõige "kaitstud" tüüpi taimetoitlane toitumine. Taimetoidu vastased ei suuda tõestada nende klassifikatsioonide kahjustamist, sest need ei välista piimatoodete ja munatooteid (ovo-taimetoitlus), mis sisaldavad kõiki vajalikke aineid ja vitamiine, näiteks: B12, kaltsium, valk, omega 3...

2. Ovo-taimetoitlus

Tüüp taimetoitlus, mis välistab kõik loomsed saadused, välja arvatud munad. Nagu lacto-taimetoitlased, on ovo taimetoitlased veendunud, et on vaja tarbida loomset valku ja eriti munavalget.

Ovo taimetoitlased ei tunne munatooteid kui surmavat toodet. Selle tüürimehhanismide julm argument on ebaõnnestumine poodi munas, see tähendab, et see ei ole väetatud ja tal ei ole võime tunda valu, mistõttu see ei saa olla surmav toit. Kuid ärge unustage, et muna- ja piimatööstus põhineb igal juhul elusolendite kannatustele. Muna ei ole tapmise otsene toode, vaid see põhineb loomade julmal kasutamisel.

3. Lacto-ovo taimetoitlus

Veetarhismi tüüp, välja arvatud piimatooted ja munatooted. Kõige lihtsam on üleminek ja praktika. Seda tüüpi toidu järgimine on palju lihtsam kui ükski teine, sest toit võib olla tasakaalus ilma palju jõupingutusi. See ühendab endised kaks eelmist tüüpi. Kuid lakto-ovo taimetoitlust peetakse kõige lahedamaks.

Oluline on märkida, et hõlpsus vahetada mistahes tüüpi taimetoitlus ei näita ühe üle teise üle. Just selles etapis on teie keha kindel toit kõige lähemal.

4. Veganism

Üks kõige rangemaid toiduaineid. Inimesed ei mõista sageli veganite ja taimetoitlaste erinevust. Erinevus seisneb selles, et taimetoitluse mõiste on iseenesest ebatäpne ja võib tähendada erinevat toitu, ja veganil on teatud eeskirjad söömiseks. Veganism on keeldumine loomsetest toiduainetest. Nad ei võimalda ülalmainitud asju absoluutselt mitte midagi, samuti üsna sageli, et mesilased on välistatud.

Harvadel juhtudel läheb inimene järsult veganismi. Sellele eelneb tavaliselt lacto- või lacto-ovo taimetoitlus. Veganismi kasutatakse enamasti eetilistel põhjustel. Veganid tavaliselt keelduvad mitte ainult loomasööda (liha, kala, munad), vaid ka loomsed tooted, nagu nahk, karusnahk. Viidake hoolikalt etikettidele ja ärge lubage želatiini, laabi, albumiini ja mõnda muud lisaainet.

Veganism on ka tervisele kasulik. Vegani korralikult tasakaalustatud toitumine on tunnistatud üheks viisiks, kuidas ravida onkoloogia, südame-veresoonkonna haiguste haigusi ja palju muud.

5. toortoit

Toortoit on ka tervikuna eraldi peatükk. Seda nimetatakse ka elavat toitu. Toortoit jagatakse mitu rangemat alamtüüpi kui peamine. Toores toiduainete taimetoitlane toit sisaldab kõiki loomset päritolu toitu ja toit ei ole kunagi kuumtöödeldud. On lubatud kuivada puu- ja köögivilju temperatuuril, mis ei ületa 40 kraadi, kuna arvatakse, et kõrgemal temperatuuril surevad paljud mikroelemendid, nii et toitu ei saa enam pidada eluks.

Toorained ei ole kerge toiduaine, kuna paljud on harjunud loota. Toores toiduainete köök on palju maitsvaid retsepte. Võite idandada teravilju, süüa pähkleid, kuivatatud puuvilju, küpsetada isegi suppe, teravilju, suupisteid ja üldiselt on riiulitel hulgaliselt puu-ja köögivilju, mida ei saa midagi valmistada ja juba maitsev.

Toores toitu, nagu veganismi, kasutatakse paljude haiguste raviks ja vältimiseks. Seda tüüpi toitu peetakse inimese keha kõige ratsionaalsemaks.

5.1. Puu-toitumine või fruitarism

Puuviljad on ilmselt magusaim toortoit. Fruktoorikud (kergesti arvatavad) söövad vilju suuremas koguses kui muud viljad. Üldiselt inimesed fruktodedeniya süüa kõik viljad taimed ja rohelised. Mõnikord jäävad toidust pähklid ja seemned, kuid enamasti ei kuulu nad seda tüüpi toidu hulka ega tarbita rohelises, mahlakas vormis. Puuviljakartulid ja -rohelised on üsna olulised, et nende toidud sisaldaksid vähemalt varases staadiumis. Puuviljad hõlmavad näiteks: kurgid, tomatid, paprikad; kuid taime juured ja muud elus olulised osad ei ole selles etapis toiduks tarbitud.

Mitmed uuringud toetavad arvamust, et fruitarism on konkreetne toitumine inimestele. Anatoomilisest vaatepunktist, võttes arvesse kõiki kehas esinevaid protsesse, on võimalik pidada inimest viljakaks.

Marva Vagarshakovna Oganyan, biokeemik, keskkonnakunstnik, toetab täielikult ja pakub seda tüüpi toitu praktikas. Marva Vagarshakovna raamatute uurimisel selgub, milline on värske puuvilja eelis teiste elusate toodete üle.

5.2. Monoeedy

Toortoidu toitumine, kui ühe toidukorda süüakse teatud koguses ühte toodet. Näiteks mõni tomatit või banaane lõunaks, mõni pirn või ploom õhtusöögiks. Mono söömist peetakse kasulikuks, kuna toodete üheks söögiks on kõige tõhusam seeduvus. Mono-sööjad on kindlad, et mikro- ja makroelementide, vitamiinide parim kombinatsioon ei ole selline, mida loodus on tootele juba lisatud, seetõttu pole midagi lisada või segada. Mitmed toidud annavad organismile täielikult olulised elemendid, peaaegu ilma võõrkehadeta. Minimaalne energiatarbimine toidu seedimiseks võimaldab eneses paranemise protsesside jätkamist, mis tagab kõrge immuunsuse. Tooresid toidulisandid harva haige, ja haiguse protsess, kui see algab, jätkub kergelt, ilma tagajärgedeta.

Syroedenie on palju informatiivset kirjandust, mida on OUM.RU veebisaidil lihtne leida ja alla laadida.

Üks kasulikest raamatutest toitumise uurimisel on Pavel Sebastianovichi raamat "Miks lehmad on kiskjad". Kättesaadavas keeles räägib autor kehas esinevaid protsesse kogu keha poolt toidu imbumise teel. On teaduslikult selgitatud, millist toitu tuleks tarbida ja miks seda tuleks vältida. Raamat on soovitatav lugemiseks.

5.3. Segatud toores toidud

Segatud toores toidud, erinevalt ahvatlevatest, annavad fantaasiale. Selline toit võimaldab teil tuua uued toidud muidugi ka toorelt! Kasutatakse kõiki köögivilju ja puuvilju, marju, pähkleid, kapsasid, õli, seemneid. Inimesed, kes järgivad segroosseisu, on sageli üllatunud oma kulinaarsete oskuste poolest. Toorest toidust valmistatud borscht, koogid, kommid, teraviljad, jäätis... Internet on täis retsepte kogu selle kraami jaoks. Peamine asi selles etapis on toodete pädevaks ühendamiseks.

Üks kõige tavalisemaid raamatuid kirjaoskajadest syroedenie - "Dieet 80/10/10" dr Douglas Graham. Selles kirjeldab ta väidetavalt kõige tervislikumat söömisviisi.

5.4. Vedel toit

Vedelat toitu harvetakse kõige sagedamini lühikese aja jooksul tühja päeva või puhastusmeetodina. Selle perioodi jooksul koosneb toitumine värsketest mahladest, ravimtaimedest, vedelatest puuviljadest või köögiviljadest, maapiruppudest.

Marva Ohanyan pakub praktikas rakulist toitumist, mis on tegelikult vedelik. Sellist tehnikat nimetatakse "Oganyani MV-süsteemi korras puhastamiseks". Huvitavat teavet leiate siit: https://www.oum.ru/literature/zdorovje/ochishenie-po-oganyan/ Selle praktika abil on organism väga tõhusalt eemaldatud räbust. Paljud kroonilised haigused taanduvad, isegi astma võib näidata. Selline toit mõjutab tervist positiivselt, kui seda praktiseeritakse targalt, varem materjali uurides. Kuid peame meeles pidama, et vedelat toitu ei võeta peamise toiduna!

Millist tüüpi taimetoit valida?

Valides toitu, küsige endalt selgelt ja selgelt küsimust: "Mis eest?"

Kui te sellele vastate, on lihtsam mõista, milline on teie jaoks lähemal.

Kõikidel taimetoitlusel on oma omadused. Igaüks neist mõistliku lähenemisega toob elus suurepäraseid eeliseid. Inimeste harjutamiseks on tervisliku toitumise küsimus alati kõige teravam, sest praktika edukus sõltub suuresti sellest. Igal teemal tuleb alati pöörata teadlikult ja arukalt.

Kui me seisame silmitsi valikuga, on vaja selgelt sõnastada ise põhjused, mis viisid meid sellistesse muudatustesse. Keegi saabub taimetoitlusesse, kuna on lootusetu, tervise kõik jõuavad ja söövad keha suhtes korrektselt. Teised inimesed jätavad lihatooteid loomadele kahju. Keegi otsustab proovida kogemuste pärast ja jääb endiselt. Joogid järgivad Ahimsa põhimõtet.

Tõstame esile peamised põhjused, miks inimesed järgivad taimetoitlust:

  1. Tervislik seisund.
  2. Slimming
  3. Usulised vaated.
  4. Eetilised põhimõtted.
  5. Ökoloogia.
  6. Rahaliste vahendite puudumine.
  7. Eneseteadvus.
  8. Ahimsa.
1. Tervislik seisund

Keegi ei ole saladus, et Venemaal vegetarianismi peetakse tervislikuks toitumiseks. Teistes riikides kasutatakse sellist tüüpi toitu juba laialdaselt raviks ja ennetamiseks.

2. Slimming

Viga või mitte, paljud naised ja tüdrukud tulevad taimetoitluseni välise teguri kaudu. On arvamusel, et loomakasvatustoodangu loobumise tõttu on suurepärane võimalus kaalust alla võtta. Tegelikult võib tugev kaalukaotus toimuda nii järsult kui kiire kaalutõus. Igal juhul näitavad nii see, kui ka teine, ainult viga, tasakaalustamata toidust. Õige lähenemisviisi korral jõuab inimkeha oma tüüpilisse olekusse, mass normaliseerub. Ei tohiks olla suuri koguseid ega majanduslangust. Vaata ise.

3. Usulised vaated

Paljud religioonid keelavad liha tarbimise ja mõned keelavad süüa ainult teatavat liiki. Näiteks on Koranas (islamas) sealiha keeld. Juudid ei söö jänes, küüliku, hobuse liha ega mitu muud liha. Budistid, hindud järgivad taimetoitlust. Igal usul on oma toiduga seotud eeskirjad, mida inimesed rangelt järgivad.

4. Eetilised põhimõtted

Eetilised põhimõtted on jaotatud kaasaegsete inimeste vahel. Teadlik suhtumine turustamistoodete tarbimisse paneb mõned inimesed keelduma surmavast toidust, mis saadi teise elule kulutatuna. Eetiline põhimõte mõjutab mitte ainult toitu, vaid ka rõivaid, eluasemeid (dekoratiivesemeid) ja palju muud. Seega on ka elusolendite kaastunne taimetoidulisuse põhjus.

5. Ökoloogia

Kas olete kunagi mõelnud, kuidas loomakasvatus mõjutab meie planeedi ökoloogiat? Selle areng loob kasvuhooneefekti. Keskkondesse suunatakse suur hulk jäätmeid, sealhulgas metaan ja CO2, mis määravad atmosfääri kuumutamise. Kariloomad viivad meid aeglaselt, kuid kindlasti globaalsesse soojenemisesse. Metsade pidevat vähendamist planeedil toetavad kariloomad. Metsad, kus on tekkinud uusi karjamaid ja karjamaid, võivad omakorda põhjustada maa halvenemist. Loodussektori hoolduseks ja arendamiseks kulutatakse tohutut magevee kogust. Teatava koguse valmistoote saamiseks vajab see palju kordi rohkem vett ja toitainevarusid kui sama koguse teravilja saamiseks. Uurige ökoloogia teemat. Tänapäeval on see väga terav ja iga päev muutub see üha olulisemaks.

6. Rahaliste vahendite puudumine

Toidupuudus on ka taimetoidulisuse põhjus. Madalast materiaalsest rikkusest pärit riigid, kus lihatoit on haruldane külaline lauale, sai dr. Colin Campbelli uurimus raamatus "Hiina teadustöö". Tema uuringus tõestab C. Campbell tervislikku toitumist tervislikust toitumisest, toitumise ja haiguste seostest terves riigis. Aja jooksul nimetati tema tööd "Hiina teadustöö" "Suureks Hiina uurimiseks".

7. Eneseteadvus

Vaimse arengu teelt on eriti oluline oma dieeti täielikult kontrollida. Toitlustamine võib olla hea abi ja suur takistus. Puht, kerge, teisisõnu sattvic või õndsus (üks kolmest looduse hunast), toitumine hoiab meeles selget, samas kui kirglik ja ebajumala toitumine võib meie teadvuses midagi väga viskoosset ja lootusetut luua. On väga oluline süüa teadlikult.

8. Ahimsa

Erilist tähelepanu juhiksin Ahimsa välja, kuigi seda võib seostada samal ajal ka "eneseteadmiste" ja "eetiliste põhimõtetega". Kuid pidage seda midagi lahutamatut. Ahimsa tähendab vägivallastumist. See on kõige esimene käitumise põhimõte, mis on Patanjali joogatundide järgi kõige suurem jooga töö. Ahimsa kuulub jooga retsepti - Yama. Yama ja Niyama loetakse eetikaks, need, millega on vaja alustada teadmiste teed ja mida ei tohiks mingil viisil tähelepanuta jätta.

Hima tõlgitakse kui "ebaõiglust", "julmust", kuid eesliide "a" näitab vastupidist.

Ahimsa on esimene reegel, esimene käsk vaimse arengu teedel. Seda tuleb järgida. Kuid see ei tähenda ainult vägivalla tagasilükkamist, ahimsa tähendab inimese teadlikku, heatahtlikku ja tähelepanelikku suhtumist kõigi elusolendite poole. Aimsa põhimõtetel põhinev taimetoitlikkus on kõige mõistlikum viis.

Umbes üleminek erinevat tüüpi toidule

Tasub meeles pidada, et üleminekul igat tüüpi toidule, mis erineb praegusest, taastatakse keha. Muutuvad palju asju väljaspool: näiteks inimese käitumist, maailma taju, mahtu ja kaalu; samuti muutused toimuvad seespool - seedetrakti mikroflooras. Sageli kaasneb keha ümberkorraldamisega sisemine puhastus.

Keha kasutab kiiresti varem kogunenud jäätmeid. Seda võib väljendada krooniliste haiguste, iivelduse, peavalude, külmetu ja muude haiguste ägenemisega. Selles etapis on möödas ja sellega kaasnevad mõnikord paljud terviseprobleemid, mis võivad olla kogu elu. Selle tulemusena suureneb puutumatus. Loomulikult on lihtsam üleminek organismi stressirohke olukorra tekkimise vältimiseks soovitatav valida toidutüüp, mis on kõige sarnasem praeguse tüübiga. Seega, kui oled austane liha sööja, alustage lakto-ovo-taimetoidust või lakto-taimetoidust ning mõne aja pärast (kui te arvate, et see on vajalik) minge veganismile. Üleminek peaks toimuma järk-järgult, andes keha võimaluse kohaneda.

Samuti tasub uurida kirjandust selle kohta, millist tüüpi te valite, et vältida kehasiseste vitamiinide tasakaalustamist.

Pole saladus, et taimetoitlus ise tekitab inimestele suurt müra, kuid teadlased on pikka aega selgitanud selle toiduga seotud eeliseid ja rääkinud, kuidas tasakaalustada toitumist. Palju huvitavaid teaduslikke artikleid ja kirjandust allalaadimiseks leiab osast "kirjandus" saidil oum.ru.

Soovitame minna jaotisse "Õige toitumine", kus leiate sellel teemal hulgaliselt materjale.

Taimetoitri liigid

Taimetoitlus võib tunduda täiesti lihtsa terminina kaugel inimesest. "Noh, jah, taimetoitlased on inimesed, kes ei söö liha" - iga inimene ütleb sulle, mida iganes sa küsid. Ja ühelt poolt on ta täiesti õigus, kuid teiselt poolt, vähemalt osaliselt, kuid ikkagi valesti.

Mis on taimetoitlus?

Mõeldamatu? Siis vaatame, millised taimetoitlased on olemas ja millist tüüpi toidusedel pole taimetoitlusega midagi pistmist. Alustame asjaoluga, et taimetoitlus ei ole mitte ainult toitumine, vaid ainulaadne eluviis. See on filosoofia, mis kannab humanismi, sügavat austust kõigi elusolendite vastu ja teadlikkust oma elu väärtusest koos oma väärtusega. Mõnele taimetoitlasele on see isegi oma vaimseks täiuslikuks sooviks. Mõnede jaoks võib see olla religioosne, eriti kui tegemist on budismi ja hinduismiga. See teema on üsna sügav, nii et jätaksime seda veel mõnda aega ja nüüd keskendume me otseselt sellele, millist taimetoidlust võib pidada tõeliseks ja mis on lihtsalt võltsitud jäljendus.

Tõeline ja vale taimetoitlus

Kui hindame taimetoitlust ainult toitumise seisukohast, siis saab seda jagada kahte liiki: tõeline ja pseudo-taimetoitlus. Et taimetoidulisus on äkitselt muutunud väga moes, on taimetoitlastele omistatud mitmesuguseid dieeti, mis vähendavad lihatooteid minimaalselt. Hoolimata asjaolust, et nende järgijad ei ole isegi eemalt huvitatud loomadega mittevägivaldse eluviisist, kui neile küsitakse: "Kas olete taimetoitlane?" - neile antakse positiivne vastus. Kuid nad saavad süüa kala ja mõnikord isegi veiseliha.

Pseudo-taimetoime tüüpid

Inimesed, kes kasutavad mis tahes elusolendi väikest kogust liha, ei oma õigust kutsuda end taimetoitlastena. Siiski on väidetavalt taimetoitlus mitut tüüpi, mis tegelikult on midagi muud kui dieedid (ja mitte isegi taimetoitlased). Mõelge mõned neist selguse mõttes:

  • Flexitarism on ilmselt kõige naeruvam ja halvim pseudo-taimetoime juhtum, mida on võimalik ette kujutada. Selle mõiste all peetakse silmas taimetoitlast, kes ei usu, vajab liha tarbimist. Vaatamata selle termini absurdsusele kasutatakse seda aktiivselt vale-taimetoitlusega ja maailmas laialt tuntud ringkondades.
  • Flexitareist on inimene, kes püüab tarbida nii vähe liha kui võimalik, kuid ei välista teda täielikult toidust (loomulikult ei ole teatud aja jooksul mingit liha tarbimise piirangut). Võime öelda, et see on liha sööja, keda südametunnistust kiusatakse.
  • Liivane taimetoitlus on väga "imeline" pseudo-taimetoitlus, mis on tekitanud olulise küsimuse, mis moonutab ja hävitab taimetoidu filosoofiat kogu maailmas - "kas taimetoitlased söövad kala?" Vastus on ilmselge, kuid tundub, et see pole kõigile. Arusaadavatel põhjustel ei peeta seda toitu otseselt taimetoitlikuks.

Seal on ka: Carnoveganism ja pooltõstukid. Esimene hõlmab kodulinnuliha söömist ja teist kala ja mereande. Võib ainult arvata, kes arvasin, et lisage eesliide "taimetoitlus" siin ja milline on, kui peamist vägivallatuse põhimõtet ei võeta arvesse kõigis nendes tingimustes.

Tõelise taimetoidu liigid

Nii jõudsime lõpuks nimekirja taimetoidustüüpidest, mis vastavad kõigile moraalsetele kanoonidele ja on tõsi. Niisiis, mis nad on:

Lacto-ovo taimetoitlus on kõige populaarsem toitja tüüp taimetoitlaste seas. Tema järgijad lubavad endale piima, mune ja mesi süüa, sest nad usuvad, et nende toodete kasutamisel ei ole ükski elusolend ei allutata vägivallale ega mõrvadele.

Pidage meid teid teavitama, kui äkki teil seda teavet ei ole, siis ei sisalda kauplustes müüdavad munad kana embrüot ja nende sünniks on piisavalt ainult kana muna.

Ovo-taimetoitlus on sama kui esimene, kuid mõnevõrra rangem, piimatarbimine on keelatud.

Lacto-vegetarianism - lubatud kasutada piima ja mesi ning munad on keelatud.

Taimetoitlased peavad ühe või teise toote lubatavust erineval viisil, millest kaks neist esmapilgul olid erinevatest teistest toiduainetest erinevad.

Veganism on kõige tõsisem taimetoidulisus, loobumata täielikult kõik loomsed saadused (sealhulgas piim, munad ja mesi). Arstid on väga rahulolevad ja muresid nende kaaslaste sellise radikaalse asküstimise pärast ning sageli mõtisklevad hukkamõistmisega, millele nad tavaliselt neile kõige paremini vastulausetena vastavad - koos õitsva välimusega ja suurepärase tervisliku seisundiga.

Loendi lõpetamiseks tahaksin lisada toortoitu taimetoitlusena. See tähendab äärmiselt toorest, mittetermiliselt töödeldud toidu (peamiselt puuviljade) kasutamist ning selle taga on täiesti erinev vaade. Selline taimetoitlus erineb eeltoodust nii, et see on kahtlemata väärt eraldi eraldi artikkel.

Järeldus

Pole tähtis, millist taimetoidu te otsustate endale valida, peamine on see, et teie valik lõpeb lõppkokkuvõttes kellegi elu ja päästa teie väärtusliku tervise.

Taimetoidu tüübid - me laiendame kõike riiulitel!

Nagu me juba kirjutasime, on taimetoitlusel kaks päritolu varianti. Üks - sõnast köögiviljad (taim, köögiviljad). Oxfordi sõnastikus märgitakse, et see sõna sai laialdase kasutamise pärast Taimaja Seltsi loomist Inglismaal 1847. aastal. Taimetajate ühiskonnas on väidetavalt, et see termin pärineb ladina keelest. vegetus (jõuline, värske, elav). Praegu kasutatakse seda mitmesuguste toiduainete süsteemide tähistamiseks, mis põhinevad lihatoodete väljajätmisel toidust.

Veganism

Veganismi nimetatakse ka ranged taimetoitlased, kuna see välistab täielikult toiduga mitteseotud toidud. (Mõned muud tüüpi taimetoitlus - lisaks neile - võimaldavad neid või kaaluda isegi üksikute loomsete saaduste väga soovitavat esinemist keha kasuks). Mitte kõik veganid ei nõustu meega, mõned kasutavad seda, mõned ei tee seda. Sama kehtib ka seente kohta. Mis on veganite peamine ratsioon? Köögiviljad ja puuviljad, kaunviljad ja terad, pähklid ja seemned, mereandid ei ole loomse päritoluga.

Terminit "veganism" tutvustas selle populariseerija Donald Watson 1944. aastal, et seda eristada teistest taimetoidu vormidest. Kuigi tema järgijad usuvad, et just Veganism oli veganismi ühiskonna peamine süsteem, kuid mitte igaüks ei olnud rahul oma rangete piirangutega. Seetõttu ilmusid sellised veganid nagu taimetoitlus, lacto-vegetarianism, munasarja taimetoitlus ja teised. Vegan päeva, mis tähistatakse 1. novembril - täpselt üks kuu pärast Maailma Vegetarianipäeva, mis tähistatakse iga aasta 1. oktoobril.

Veganite toidus sisalduvate toodete veganismi plusse ja miinuseid, loe lähemalt meie muudest artiklitest!

Toortoit

Toorest toitudest ei kasutata kuumtöötlemisel kuumtöötlemist - küpsetamist, küpsetamist, suitsetamist, praadimist - ning mis tahes tüüpi soolamist ja konserveerimist. Seda liiki taimetoidu järgijad peavad toidukaupu ilma lisanditeta soola ja maitsestatud kujul (näiteks kuivatatud puuviljad) ja külmpressitud taimeõlisid, et need oleksid täielikult toored, st tarbimiseks vastuvõetavad. Toores toidu alguspunkt on soov luua "bioloogiliselt looduslik" looduslik toiduahel, st lisada toitumisse see, mida inimene võiks süüa looduses ilma toiduvalmistamiseta. Toidu aluseks on reeglina samad tooted nagu veganid.

(Kuigi mõned "toidukoojad" lubavad liha, mune ja piima tarbida, muidugi toores). Vastuvõetavast toiduvalmistamismeetodist: idandatud võib kasutada teravilja või oad; Selleks leotatakse neid vees või hoitakse niiskes õhkkonnas. Sellise taimetoitlusviisi üks sorte on monotroofne tooraine toitumine, kui korraga süüakse ainult ühte toodet, näiteks ainult õunu või ainult pähkleid. Toores toidu mõiste on alates viimase sajandi 60. aastatel laialt levinud, osaliselt võitlusena mitmete haiguste, eriti rasvumise kasvu vastu.

Toidukaupade dieeti sisaldavate toodete kohta - toortoidu plusse ja miinuseid - loe veel meie teistes artiklites!

Fruktoorism

Tema järgijad söövad mitte ainult puuvilju, nagu võib nimele mõista, vaid taimede viljad, peamiselt muuseas, toored; lisaks puuviljadele on nende toitumine ka marjad, puuviljakartulid (tomatid, kurgid, paprikad), pähklid ja seemned; mõnikord puuviljad söövad kaunviljad ja terad.

Siin on isegi kvantitatiivne näitaja, mida võib pidada fruitaarseks, kui toores puu on 3/4 toidust. Puuviljade seas on veel üks "fad", nimelt, et nende arvates on toidule sobivad vaid need puuviljad, mille jaoks taim ise ei pea hävitama. Ja kui vaatame igat tüüpi taimetoitlust, siis on nende arvates kõige raskem. Mõnede aruannete kohaselt oli puuviljade kolooniaid juba 1924. aastal olemas.

Lacto-vegetarianism

Võimalik, et temaga hakkavad algama mitterahuldavad taimetoidu tüübid. Lisaks taimsetele toiduainetele tähendab piimatõstuki tarbimine piima ja piimatooteid. Lacto-vegetariani toit aitab kaasa organismi vitamiinide D ja B12, kaltsiumi ja mõnede aminohapete vajaduste "sulgemisele", mille puudumist toidus sageli süüdistatakse "puhaste" taimetoitlaste seas. Sellist piimatooteid nagu kodujuust peetakse üldiselt kaltsiumisisaldusega toiduainete tšempioniks.

Väärib märkimist, et lakto-taimetoitlus ei sobi Hiina jaoks, kes ei tarbi üldse piimatooteid, sest ensüümi kehas puudub ensüüm, mis töötleb laktoosi (piima seedimise eest vastutav ensüüm).

Ovio taimetoitlus

Selle juuri "ovo" tähendab sõna, et munad sisalduvad ka toidus. Tavalist taimetoidulisemat vormi pehmendab see tavaliselt seda, et munarühmal pole murettekitavaid organeid, see tähendab, et keegi ei kannata ühelt poolt ja mitmete kasulike ainete, sealhulgas B12-vitamiini, ja selle toote kergesti seeduvuse sisu. Ovio-taimetoitlane dieet on sageli ette nähtud nõrgenenud immuunsüsteemiga inimestele. Pange tähele, et munarakkude ja lakta-taimetoitlaste jaoks ei tekita mee kasutamine mingit arutelu. Nii need kui ka teised sisaldavad dieedis meest. Ja kui ühendame sellised taimetoidu tüübid ühes, siis saame ka lakto-ovo-taimetoidu, samuti ühist varianti. Selleks, et mõista, mis toidust on lisatud, piisab, kui lisada varem öeldud.

Lisateavet taimetoitlaste toidus sisalduvatest toodetest meie teistes artiklites!

Järgnevad sordid ei ole rangelt taimetoitlus, sest need võimaldavad kasutada nn surmavat toitu, kuid neid nimetatakse tavaliselt liha tagasilükkamise korral.

  • Pesketarianism. Maa liha kasutamise või mõne muu määratluse kohaselt "soojavereliste" loomade tagasilükkamine. See tähendab, et võite süüa kala ja erinevaid mereande. Siin võib kasutada taimseid toiduaineid, piimatooteid, mune ilma piiranguteta; või mõni neist võib olla välistatud; see ei mõjuta pesketarianismi;
  • Pollotarianism. Võimaldab kodulinnuliha tarbimist. Pollotarianism laiendab liha tagasilükkamist vaid imetajate punasele lihale. Keeldumise põhjuseks on see, et imetajatest surmatakse verre, kui loomad on teadlikud surmahetkest. Põhjus on ka punase liha küllastunud rasvade kõrge sisaldus. Lindude veres ei tuvastata adrenaliini ning kodulindudel on toitumisomadused;
  • Flexitarism. Tema järgijad püüavad piirata liha tarbimist, kuid ei keelduta seda. Samal ajal määratlevad flexetaarid sageli taimetoitlasi, kes mõnikord söövad liha. Terminit kasutati 1992. aastal esmakordselt Ameerika ajalehes.

Nii et taimetoitlased on erinevad. Veelgi enam, taimetoiduroogi korraldamisel saab arvestada mitte ainult kehtivate toodete nimekirju. Kokkuvõtteks tahame ka mainida Ayurveda toidussüsteemi doshase jaoks.

Toitumine doshas tähendab toidu ja toitumise valikut vastavalt kolmele fundamentaalsele füsioloogilisele põhimõttele (Vata, Pita, Kapha), mis reguleerivad keha ja vaimu erinevaid funktsioone. Samuti nõuab, et neis küsimustes keskendutakse kliimale ja ilmastikutingimustele. Lühidalt öeldes võime öelda, et toitumine koosneb sellest, milline neist doshast on rohkem väljendunud ja antud hooajal; et säilitada tasakaal doshas. Oluline on mõista, et doosid inimese sees muutuvad sõltuvalt keskkonnast ja elustiilist pidevalt.

Loe Kasu Tooteid

Papaia - leib jahu

Suvi on täies hoos ja jätkuvalt rõõmustab meid värskete marjadega, mahlakad puuviljad ja loomulikult hea ilmaga. Eksootilisi tooteid ei pea kaugemates riikides minema. Paljud supermarketid müüvad küpset papaia vilja, millest me räägime täna.

Loe Edasi

Margariin

Margariin on toode, mis valmistatakse taimeõli ja loomsetest rasvadest. Seda peetakse õliasendajaks ja seda kasutatakse kulinaarsetel eesmärkidel nii kodus, kui ka kaubanduslikes pagaritöökodades ja kondiitritoodetes.

Loe Edasi

Mis on soja?

Soja (teise nimeks on Hiina õlihorin) on maailmas üha enam levinud. See on tingitud selle kasvatamise lihtsusest ja selle puuviljade laiast ulatusest. Soja võib leida eraldi koostisosana, sojaainena või teiste toiduainete lisandina.

Loe Edasi