Oad

Konserveeritud või kuivatatud oad on kogu aasta vältel saadaval valguallikas.

Oad on üks kõige populaarsemaid liblikõieliste perekonnaliikmete esindajaid ja paljud inimesed tunnevad selle maitsekvaliteeti. Eriti maitsvatest oadest keedetud kujul, kui see on küllastunud maitseainetega vürtsidest ja muudest nõuetest.

Seal on palju erinevaid ube, isegi väga. Ilma tõeliselt botaanika kasutamiseta eristame punast, valget ja spargli. Kuigi hiljuti hakkasid nad aru, mis on lima oad, mung bean, must silm, pinto ja teised.

Mis on beebitel väärtuslik? Ja kõige väärtuslikumad?

Madala rasvasisaldusega kõrge kvaliteediga valk. Koos küpsetatud toidud täistera (nt riis), oad pakkuda teile peaaegu koorima kõrge kvaliteediga valk, merega vitamiine, mikro- ja macrocells ja molübdeeni, mis vastutab võõrutus virnastatud sulfiteid.

Tselluloos. Oad sisaldavad seda ideaalses koguses: 1 portsjon annab meile igapäevase vajaduse täielikult (200 g - umbes 50 g kiudaineid). Mis on kiudained? See eemaldab kehast toksiine, stabiliseerib suhkru vere taset, küllastumata rasvhapeteid ilma täiendavate kaloriteta. Punased oad on eriti kiudainerikas.

Molübdeen Miks on molübdeen tähtis? Valmistoodetes on tihtipeale säilitusaineid sisaldavaid sulfiteid. Tundlikel inimestel võib tekkida südamepekslemine, peavalu või suundumuse kaotus. Samal ajal annab keha ainult üks osa keedetud oadest (umbes 200 grammi), milles on 177% molübdeeni päevasest väärtusest.

Muud toitained. Esindajana kaunvilja, uba, lisaks on rikas B-vitamiine (eriti B6), vitamiin PP, E-vitamiini, sisaldab selliseid makro- ja mikroelemente nagu magneesiumi, väävlit, rauda, ​​magneesiumi, fosforit, kaaliumi, kaltsiumi. Ja see pole kõik, vaid kõige tähtsam asi.

Kalorite oad. 100 grammi kuiv sisaldab 139 kcal, keedetud oad kaloreid ca. 94 kcal.

Oad koosnevad. 100 g toodet sisaldab 8,5 g valku, 18 g süsivesikuid, 20 g kiudaineid

Kasulikud omadused oad. Oad mitmesugustes haigustes

Oad on kasulikud omadused väga sarnased hernestega, ja see on arusaadav - mõlemad tooted kuuluvad kaunviljade klassi. Kuid unikaalne toitainete tasakaalu koosseisu nii tehes nende kasutamise, kui see ei ole kohustuslik, see on väga soovitav, nagu lenduvate tootmist õunad, kirsid ja ei tühista väärtus esimese või teise. Isegi seotud tooted on unikaalsed. Mitte juhuslikult, et toitumisspetsialistid rõhutavad meie menüü mitmekesisust.

Inimesed, kes harjuvad tervisliku toitumisega seotud küsimustega tegelema, on täpselt ja hästi läbimõeldult tunnevad huvi, et tutvuda ubade kasulike omaduste uurimisega. Küsimus on hästi uuritud.

Sööge diabeediga oad

Toote kiudainete kõrge sisaldus on selle haiguse vastu võitlemisel hädavajalik vahend, sest kiud ei võimalda pärast sööki veresuhkru kiiret kasvu.

Ühes uuringus, kus osalesid kaks 2. tüüpi diabeediga inimeste rühma, võrreldi nende patsientide näitajaid, kelle toitumisharjumused sisaldasid kõrge kiudaine sisaldusega tooteid. Ühes rühmas olevad patsiendid manustati diabeetikutele mõeldud standardse Ameerika dieediga, mille kohaselt päevas kiu mass oli 24 grammi inimese kohta. Teine rühm oli dieedil, mis sisaldas 50 grammi kiudaineid päevas. Selle tulemusena olid grupisisikud, kes tarbisid rohkem kiudaineid, madalam veresuhkru tase ja insuliini tase. Lisaks vähenes nende kolesterooli tase peaaegu 7% ja triglütseriidide tase vähenes 10,2%.

Bean aitab vähendada vere holesterooli

Kaunviljade esindajaks on oad koosnevad lahustuvatest ja lahustumatutest kiududest. Osa neist oadest (umbes 200 grammi) annab peaaegu täielikult kiudainete päevase kiiruse.

Tänu geelpillaste ainete seedetrakti moodustumisele lahustuvad kiud eraldavad organismist koosnevat sapijõudu koos selles sisalduva kolesterooliga. Inimesed, kellel on kõhukinnisus ja seedetrakti häired (nt ärritunud soole sündroom), peaksid tarbima lahustumatu kiudaine.

Sööda oad dieedil, et vähendada südamehaiguste riski.

Kaks aastakümmet on teadlased katsetanud suhet toitumise ja suremuse vahel südame isheemiatõvest. Katse hõlmas 16 000 inimest - keskmise vanusega mehed USAst, Itaaliast, Kreekast, Soomest, Hollandist, endise Jugoslaavia ja Jaapanist 25 aastat. Tüüpilised dieedid olid: Põhja-Euroopas tarbiti piimatooteid suures koguses; Ameerika Ühendriikides liha ja lihatooteid Lõuna-Euroopas, toidus toimus rohkem kala, veini, köögi- ja kaunvilja ning Jaapanis kala ja teraviljatoidud, sojaproduktid.

Katse näitas, et kaunviljade kasutamine 82% vähendab südamehaigustest põhjustatud surma ohtu!

Teine Ameerika uuring kinnitab, et kasutades kõrge kiudaineid nagu aube, saate ennetada südamehaigusi. Selles eksperimendis on 19 aasta jooksul osalenud ligi 10 000 täiskasvanud ameeriklast. Inimesed, kes tarbisid palju kiudaineid (21 grammi päevas), olid koronaarset südamehaigust (CHD) ja kardiovaskulaarset haigust (CHD) 12% vähem ning neid, kelle toit 5 grammi päevas. Rühmaid, kes tarbisid vaid vees lahustuvaid toidu kiusid, oli veelgi õnne, nende tulemus vähendas südamehaiguste tekke riski 15% ja südame-veresoonkonna haiguste riski 10% võrra.

Oadel on märkimisväärne hulk foolhapet ja magneesiumi, mis on oluline ka südame ja veresoonte jaoks. Foolhape aitab vähendada homotsüsteiini taset, mille suurenenud sisaldus on üks südameataki, insuldi või perifeersete veresoonte haigusi põhjustavatest teguritest. Hinnanguliselt vähendas foolhappe 100% päevane tarbimine müokardi infarkti riski 10% võrra.

Ühe portsjoni keedetud oad pakuvad enam kui pooled (57,3%) foolhappe soovitatavast ööpäevasest tarbimisest.

Suur magneesiumisisaldusega oad on veel üks rasv pluss inimese südame-veresoonkonna süsteemile. Kui kehas on piisavalt magneesiumi, paraneb vere-, hapniku- ja toitainete vool kogu kehas ja südameataki risk väheneb. Nii et sööge rohkem oasi, kui soovite, et teie süda oleks tervislik (eriti kui teil on kardioloogiline diagnoos): üks osa sellest sisaldab 19,9% magneesiumi igapäevasest vajadusest.

Oad täidavad raua kauplust kehas. Eelkõige julgustatakse naisi menstruaaltsükli ajal, kui neil on rohkem raua puudust, kasutada neid oade, ka see, et erinevalt lihast (teine ​​raua allikas) on neil vähe kaloreid ja peaaegu rasvavaba. Raud on hemoglobiini lahutamatu osa, mis transpordib hapnikku kopsudelt kõigisse organismis olevatesse rakkudesse ning on ka osa energia tootmiseks ja ainevahetuseks kasutatavate võtmeensüümide süsteemidest. Raseduse ja imetamise ajal suureneb ka raua vajadus. Ühelt osast oadest saad 28,9% selle elemendi igapäevasest nõudest.

Taimetoitlased, vabatahtlikud või sunnitud

Sisestage oad oma dieeti, kui te ei söö liha. Kui teie menüüs soovid asendada punane liha, muutute ubade fänniks. Need oad, eriti tervete teraviljade, näiteks kõva nisu pasta või pruuni riisi puhul, annavad sulle köögiviljatoite, mis on sarnane lihavalkudega, kuid ilma lihas ja piimatoodetes leiduvate ekstra kalorite ja rasvadeta. Poorega oad (umbes 200 grammi) annavad 30,7% (15,3 grammi) igapäevase valgu tarbimise.

Muide, sojaubades sisaldub taimede seas lihavalgu kõige lähedasem koostis. Oad on halvemad, kuid valgusürituste seas valitsevad endiselt enesekindlad.

Kuidas valida ja säilitada oad

Kuivatatud oad on tavaliselt saadaval pakendatud pakendites ja neid turustatakse ka suurtes kogustes. Pakend peab olema tugev, kahjustamata. Pakkimata aed tuleb kontrollida plekkide, putukate kahjustuste ja ebameeldiva lõhna suhtes, mis näitab, et oad hoitakse suure niiskusega laos. Oad jäävad kuni uue saagikoristuseni, kui hoiate neid kuivas kohas õhukindlas konteineris (saate lihtsalt klaaspurki). Ja juba keedetud toode jääb söödaks kuni kolm päeva, kui paned selle suletud pakendisse ja asetage see külmkappi.

Võite osta ja konserveeritud oad. See on mugavam, sest säästate toiduvalmistamise ajast ning selliste aedade toitained ei erine neist, mida olete ise küpsed. Kuid selline toode võib sisaldada täiendavaid soolasid ja lisaaineid ning koduõlid on täiesti ohutud. Ja mõnel põhjusel ei ole konserveeritud oad nii maitsvad. Nii et miinused on olulised.

Cooking Tips

Ubade ettevalmistusaja vähendamiseks parandage seedetrakti seedimist (mis takistab oligosahhariide) ja eemaldage oadest toksilised ained (ja need on eriti punased); Seda saab teha mitmel viisil. Esimene meetod on ube 2 minutiks keetma, eemaldada kuumusest, katta ja lasta seista kahe tunni jooksul. Alternatiivne meetod on lihtsalt ubade külmunud külmas vees kaheksa tundi või öösel külmas kohas. Enne aedade küpsetamist, olenemata leotamise meetodist, peate loputama puhta veega.

Kastrulis peaks oad olema kaetud veega 2 sentimeetri kohal oadest kõrgemal. On vaja alustada küpsetamist külma veega madalal kuumusel, kui vesi keeb, lisage sool. Kui kasutate ubade esimestes nõudes, on vaja tuua pooleks keetmiseks väikeses koguses vett ja vala seejärel puljong ja teised nõud koostisosad. Oluline on meeles pidada, et toiduained, mis sisaldavad hapet, nagu äädikas, tomatid või tomatipasta, on toiduvalmistamise lõpul parimad, kui oad on pehmed. Kui need koostisosad on lisatud liiga vara, aeglustavad nad ube.

Ettevaatust, puriinid

Oad sisaldavad looduslikke aineid, mida nimetatakse puriinideks. Mõnede inimeste neerud ei suuda eemaldada puriinide lõhustumist - kusihapet ja siis suureneb selle tase inimese kehas. Kusihappe pidev kogunemine võib olla ohtlik haigus - podagra. Inimesed, kellel esineb podagra ja eriti neid, kes seda põevad, peavad piirama või välistama puriine sisaldavaid toitu. Kuid mõned toitumisspetsialistid usuvad, et see soovitus on rohkem vaid vastuoluline. Hiljutiste uuringute tulemuste kohaselt võivad ainult liha ja kala puriinid kaasa tuua podagra ja taimetoitudes sisalduvad puriinid ei oma selle haiguse ilmingutele mingit mõju.

Natuke ajalugu

Sarnased oad, nagu mõned muud oad, pärinevad ühisest esivanemast, kelle sünnikodu on Peruus. Lõuna-ja Kesk-Ameerikas on need kaunviljad levinud tänu India ettevõtjate liikumisele, kes tõid Peruust pärit oad. Hispaania viinud Euroopasse 15. sajandisse. Kuna oad on odav, kuid helde valguallikaga, on see toode kiiresti populaarne paljudes maailma kultuurides.

Mis on ubade vitamiinid?

Oad on kümne kõige tervisliku toiduna inimese keha jaoks. See kuulub liblikõielistele perekondadele ja sellel on mitu alamliiki, mis erinevad nii välistingimustes kui ka teatud maitseomadustes.

See toode on spetsiifiline, kuna mitte kõik ei pea maitsma. Samuti on arvatavasti arvatavasti, et oad on "rasked" tooted, mis on väga pikaks ajaks seeditud, kuid mitte. Vaatamata maitseelamustele on igale inimesele soovitatav seda süüa, et hoida oma keha ja anda talle jõud ja noorus.

Vitamiinide ja mineraalide sisaldus 100 g oad

Oad on kõige tasakaalustatum taimne toode, mis sisaldab palju vitamiine ja mineraale. Vaatamata selle toiteväärtusele peetakse seda toidutoodeks, mis toob inimkehale kaasa uskumatu kasu.

Selle kalorite sisaldus 100 g toote kohta on ainult 23 kcal ja valgusisaldus on umbes 3% kogu massist, 0,5% rasvadest ja 3% süsivesikutest.

Vitamiinid

Mineraalid

Mis kasu on see toode?

See sisaldab palju valke, mida on kergesti seeditav peaaegu samas koguses kui lihas. Valgu assimilatsiooniks on selle kompositsioonis soodustav aine - nikotiinhape ja PP-vitamiin. Need komponendid avaldavad positiivset mõju närvisüsteemi ja südame-veresoonkonna süsteemidele ning aitavad vähendada vererõhku, säilitada nägemisteravust ja vältida erinevate nahahaiguste arengut.

See toode stimuleerib seedimist, soodustab soolestikus kasulike bakterite teket ning soodustab kolesterooli, räbu ja toksiinide kõrvaldamist. Samuti on see kerge lahtistav ja diureetikum, mis aitab kõrvaldada kõhukinnisust ja ravida mõningaid neeruhaigusi.

Hoolimata sellest, et keha on ubade pikaajaline assimilatsioon, on see vältimatu rasvade liigse ladestumise kõrvaldamiseks ja toiduse säilitamiseks, sest pärast selle kasutamist pikka aega ei tunne söömine. See toode on hädavajalik diabeedihaigete toitumiseks, sest selle tasakaalustatud koostis sisaldab arginiini, mis vähendab kehas suhkru taset. Ka oad normaliseerivad südame löögisagedust, aitavad toime tulla hüpertensiooni ja ateroskleroosiga.

Peamine ainulaadne kvaliteet on selle mõju inimese välimusele! Tänu sellele tootele ei muutu nahk praktiliselt vanaks ja aja jooksul kaduvad pigmendilõigud. Oad sisaldavad vitamiine ja mineraalaineid, millel on antibakteriaalne toime, mis takistab dermatiidi ja lööbe tekkimist ning ka tühistab akne, mis juba on nahal. Paljud naised hindavad seda toitu selle noorendavate omaduste eest, mis seisnevad kortsude vabastamises, andes nahale matt ja elastsuse.

Ubade hautatud köögiviljadega

Mis kahju see toode on?

Sööge nii rohelisi oase kui ka oad. Toores kujul ei saa seda toodet ühelgi juhul tarbida, sest see võib esile kutsuda tugevaimat toidumürgitust, mida mõjutab faasi glükosiid ja etapoolunatiin. Need ained on äärmiselt mürgised ja võivad põhjustada kõhulahtisust, oksendamist ja raskeid sooleprobleeme.

Nende omaduste tõttu ei tohiks väärtuslikku toodet loobuda, välja arvatud toitumine. Glükosiidi ja etapoolunatiini toimet on võimalik nõrgendada, kasutades lihtsat leotamist 4-10 tunni jooksul. Küpsetamise ajal kaob nende ainete mõju ja toote kasulikkus jääb püsima.

Vaja on leotada mitte ainult selles sisalduvate mürkide vabanemiseks. See protseduur võimaldab teil vabaneda toote "raskusjõu" tõttu polüsahhariidide - suhkrute ja proteaasi inhibiitorite, mis ei imendu kehasse, lahustumiseni, vaid ainult põhjustavad gaasi moodustumist ja takistavad seedimist. Selle toote kasutamise piiramiseks peaksid olema podagra, pankreatiidi ja mao või soolte haigused.

Kasu rohelistest oadest

Stringoad on olnud pikka aega populaarseks, neid süüakse juba 5000 aastat tagasi, nagu on näidanud iidsed kirjutised. Selle mineraalid ja vitamiinid mõjutavad soodsalt seedetrakti toimet, leevendavad bronhiiti ja reumaatilist seisundit, aga ka mitmesuguseid nahaprobleeme. Nakkushaiguste vastases võitluses on see juhtiv positsioon, kuna see sisaldab suures koguses antioksüdante, mis neutraliseerivad ka vabade radikaalide toimet.

Vere moodustamise funktsioonide rikkumise korral soovitavad tänapäevased meditsiinid ja rahvapaigijad seda toodet sagedamini oma dieeti lisada, kuna selles sisalduvad elemendid suurendavad vere punaliblede arvu.

Uba vitamiinid

Oad on ühed kõige kasulikumad tooted inimestele. Selle põllumajandusliku taime eri liike on erineva välimuse ja maitse poolest. Mitte iga tarbija ei meeldi bean kultuuri, sest see jätab raske kõhuga, lagundatakse soolestikus pikka aega, tekitades liigset gaaside moodustumist. Kuid vaatamata nendele spetsiifilistele omadustele tuleb aedoad lisada menüüsse, et anda kehale tugevus ja energia normaalseks eluks.

Mis on oade toiteväärtus?

Oad on ühed kõige rohkem mikrotasandilisi rikkaid taimset päritolu tooteid, mis sisaldavad suures koguses vitamiine ja mineraalaineid. Oad, kui neid õigesti küpsetatud, ei ole mitte ainult südamlikud ja maitsvad, vaid ka tervislik toit. Neid tuleb hoida varjutatud ja jahedas kohas, enne keetmist veega paisutada ja keeta pikka aega. Sellised manipulatsioonid võimaldavad eemaldada kahjulikke aineid tootest, et parandada nende elementide mõju, mis kaitsevad keha haiguste ja vähkide eest.

Stringil on oma koostises väga suur kiudainete osakaal: 25% ainest on sada grammi värsket toorainet. Taimsed kiud muudavad oad toitev ja toitev, puhastavad seedetrakti mürgistest ja jäätmetest, aitavad normaliseerida vere suhkrusisaldust ja takistavad onkoloogia arengut. Samuti on taim hea valkude ja süsivesikute allikas. Punased ja valged oad - üsna kõrge kalorsusega toit: sada grammi sisaldab umbes 300 kilokalorit. Kuid kõik toitained on kergesti seeditavad ja ei põhjusta kehakaalu tõusu. Kuid spargli kultuuride mitmekesisus on vähese kalorsusega, mis võimaldab seda kasutada toidus: mitte rohkem kui 30 kilokalorit saja grammi kohta.

Toode sisaldab toitaineid järgmistes kogustes:

  • valgud - 24%;
  • süsivesikud - 48%;
  • rasvad - 1%;
  • taimne kiu - 13%;
  • vesi - 14%.

Millised mikroelemendid on tootes?

Kalkunil on rikkalikult kasulikud mikroelemendid. Mineraalid ja vitamiinid on selles inimkeha normaalseks toimimiseks vajalikud. Eriti suurel hulgal toitainetel on kanep, millest piisav kogus on valges ja punases sordis.

Mis vitamiine sisaldub ube ja millises kontsentratsioonis? 100 grammi toortoote kohta on järgmine arv mikroelemente (andmed on esitatud milligrammides):

  • retinool (A) - 0,06;
  • askorbiinhape (C) -20;
  • tokoferool (E) - 0,3;
  • tiamiin (B1) - 0,1;
  • Riboflaviin (B2) - 0,2;
  • nikotiinhape (B3) - 0,5;
  • pantoteenhape (B5) - 0,2;
  • püridoksiin (B6) - 0,2;
  • foolhape (B9) - 0,03;
  • fosfor - 550;
  • tsink - 350;
  • kaalium - 260;
  • väävel - 160;
  • kaltsium - 145;
  • mangaan - 135;
  • räni - 95;
  • naatrium - 40;
  • magneesium - 25;
  • raud - 15

Mis on kasulik taim?

Oad on kõrge valgusisaldusega taimne toode, mis ei ole halvem toiteväärtusest ja liha seeditavus. Ubade proteiin aitab peaaegu täielikult lagundada ja tungida vere nikotiinhapetesse. Taime kasulikud ained ja vitamiinid on soodsalt mõjutanud närvisüsteemi, südame ja veresoonte seisundit, stabiliseerivad vererõhku, takistavad nahahaiguste arengut, nägemiskahjustust. Menüü toiduainete regulaarsel kaasamisel beanidest aktiveeritakse seedetraktiprotsessid, kahjulikud mikroorganismid hävitatakse soolestikus, liigsest kolesteroolist eemaldatakse vereringest, räbu ja toksiinid eemaldatakse kudedest. Samuti on ravimil nõrk diureetikum ja lahtistav toime.

Oad seeditakse pikka aega seedekulglas, pikemas perspektiivis loob see täiuslikkuse tunde, seega peetakse seda kõige paremaks proteiinisuitsuks inimestele, kes on kaalulangus toitumisharjumustes. Oad on soovitatav lisada diabeetikute toidule: need sisaldavad suures koguses aminohapet arginiini, mis vähendab intensiivselt veresuhkru taset. Stringu soodustab peaaegu kõiki elundeid: see stimuleerib seedetrakti, parandab naha seisundit, aktiveerib vereringeprotsesse, tugevdab immuunsüsteemi. Taime kasulikud elemendid ja vitamiinid aitavad võidelda infektsioonide, ateroskleroosi, aneemia, südame rütmihäirete ja dermatiidiga. Toodel on retsektueriv toime, seetõttu on hea kasutada bronhiidi ja muu ägeda kopsupõletiku puhul.

Pimedate sortide ube sisaldavad antioksüdantide suurt kontsentratsiooni, mis aktiivselt väldivad vähktõve vähktõve vähktõbe. Kuid valged oad ei saa tugevasti antioksüdantset omadust. Mineraalid ja vitamiinid taimes on antibakteriaalse toimega: nad lööve kuivavad, akne hävitavad, nahahaigused ravivad. Paljud naised püüavad menüüsse lisada õlipiibu, kuna nad teavad oma vananemisvastast omadust. Toote regulaarne kasutamine võimaldab teil aeglustada vananemisprotsessi, säilitada naha värskust ja elastsust, blokeerida kortsude väljanägemist ja vanusepikkusi.

Kas toode võib kehale kahjustada?

Inimtoiduks kasutatakse nii oade kui ka rohelisi oase. Toores kujul on keelatud toodet kategooriliselt kasutada, et mitte põhjustada ohtlikku mürgistust. Taim sisaldab fasiinglükosiide ja fazolunatiini, mis on inimkeha mürgid, põhjustavad oksendamist, kõhulahtisust ja tõsiseid sooleprobleeme. Kuid nende ainete tõttu pole vajadust loobuda oadest: lihtsalt leotades seda 5-10 tundi, võite vabaneda märkimisväärse osa glükosiididest. Tavaliselt keedetud oadena puuduvad toksilised elemendid praktiliselt.

Soovitatav on leotada toodet mitte ainult lahjendatud mürkideks, vaid ka suhkrute ja proteaasi ensüümide lahustamiseks, mida soolestik ei lõigata. Need ained muudavad oad rasket toitu, takistavad selle normaalset imendumist. Suure valgusisaldusega taim põhjustab liigset gaaside moodustumist, aeglustab seedimist, seedetrakti ensümaatilisi reaktsioone üleaktiveerib. Nendel põhjustel ei ole soovitatav kasutada õlarooge inimestele, kes kannatavad järgmiste patoloogiate all:

  • podagra;
  • krooniline köitis;
  • krooniline koletsüstiit;
  • pankreatiit;
  • gastriit koos maohappe suurenenud happesusega;
  • maohaavand ja kaksteistsõrmikuhaavand.

Kõhupuhitus vähendab seedetrakti raskust pärast oad, võid seda süüa värske tilliga. Samuti on väärt meeles pidada, et oad, nagu kõik toidud, teevad palju kasu asemel kahju, kui te neid liiga palju sööte.

Kas konserveeritud oad kahjulikud?

Üldiselt ei ole kahju, ja selles sisalduvad toitained ja vitamiinid säilitatakse peaaegu täielikult. Kuid selline toode ei ole eelistatavalt väga sageli kasutatav, kuna see toodetakse kunstlike rasvade ja äädika abil. Konserveeritud ubad on rohkem kaloreid kui värsked ja annavad ka tugeva koormuse neerudele.

Oad

Oma kodumaa on Kesk- ja Lõuna-Ameerika.

Phosol on liblikõieliste perekondade aastane rohttaim põõsastik või ronimistaim. Prantsusmaal kasutati seda dekoratiivtaimena, pehme roosa, lilla, kreemi- ja valgete lilledega aknade kaunistamiseks.

6 kuni 20 cm pikkused pookoksad sisaldavad mitmesuguste suuruste ja värvidega seemneid, mis sisaldavad tohutut hulka kasulikke aineid.

Vana-Rooma uba kasutati mitte ainult toiduna, vaid ka kosmeetikavahendina. Sealt valmistasid nad näo nahale pulbri ja valgendama. Arvatakse, et ubade pulber pehmendab nahka ja tasandab kortse. Oad olid kuulus näo mask, mida kasutas kuninganna Cleopatra.

Oad on valmistatud suppidest, külmikutest, salatidelt, pirukastest ja p.

Kasulikud omadused oad

Oad sisaldavad kuni 25% valku, mis oma toiteväärtuses ületab paljusid liha liike. Lisaks sellele imendub bean valk 70-80%. Oad sisaldavad kaaliumi, kaltsiumi, väävlit, magneesiumi, fosforit, rauda, ​​vitamiine B1, B2, B3, B6, C, E, K ja PP, samuti asendamatuid aminohappeid.

Ubades sisalduv vävel on kasulik mõju sooleinfektsioonidele, reuma, nahahaigustele ja bronhide haigustele.

Ja raua aitab kaasa punaste vereliblede moodustamisele, hapniku liikumisele rakkudesse, suurendab organismi resistentsust infektsioonide vastu.

Ubade tarbimist soovitatakse ateroskleroosi, neeruhaiguste, hüpertensiooni, püelonefriidi, südame arütmia vältimiseks. Haricot suurendab immuunsust sooleinfektsioonide ja isegi gripi vastu.

Bean-tsink sisaldub, normaliseerib süsivesikute ainevahetust organismis. Vask aktiveerib adrenaliini ja hemoglobiini tootmist (sünteesi).

Toitumisspetsialistid soovitavad süüa omasid vähemalt 1-2 korda nädalas ja viitavad sellele dieedile ja ravimitele.

Oliivaadid, arginiin, on seotud karbamiidi ja teiste lämmastikumide metabolismi protsesside sünteesiga, mis annab insuliini-sarnase toime ainevahetusele, mis vähendab oluliselt veresuhkru taset ja avaldab soodsat mõju diabeedile.

Eriti efektiivne roheliste oadest kastmine mustika lehtedega ja okaste lehtede kastmine. Nad joo seda tühja kõhuga enne söömist.

Tänu antibakteriaalsele omadusele vähendavad ubaanid närvisüsteemi ja takistavad hambakivi moodustumist.

Oad on kasulikud ka tuberkuloosiga söömiseks.

Rohelistel ubadel on tugev diureetilist toimet, reguleerib soola metabolismi organismis, aitab kaasa sapipõie ja neerude kollageenide lahustamisele ja eemaldamisele. Selle kasutamine on soovitatav podagra puhul.

Oad parandavad maomahla sekretsiooni ja vähendavad mikroobivastaste omaduste tõttu põletikku maksas.

.Konserveeritud kujul säilitavad oad olulist osa kasulikest omadustest.

Oadel on suurepärased kosmeetilised omadused noorendavate ja kortsude kõrvaldamiseks - ubade kuumtöödeldud puuviljad, pühitakse läbi sõela, mis on segatud taimeõli ja sidrunimahlaga. Võite vahetada, lisades astelpaju mahla või mett. Nahk muutub sile ja elastseks, peened kortsud kaovad. Tulemuseks pole kaua aega.

Oad kahjulikud omadused

Enne toiduvalmistamist puuduvad piisavad leotamine, oad põhjustavad puhitus.

Oasi ei soovitata oma toidus lisada vanuritele, samuti neile, kes kannatavad gastriidi, kõrge happesuse, haavandi, koliidi ja koletsüstiidi all.

Oasi ei tohi süüa toores, kuna see võib põhjustada mürgistust. Selles tootes sisalduvad ained nagu fasiin ja fazolunatiin võivad põhjustada kõhulahtisust ja oksendamist. Tõsi, neid saab hõlpsasti neutraliseerida ubade keetmise teel või leotada neid 4-10 tundi vees.

Ka ubade kasutamine põhjustab kõhupuhitus, kuid sellist kõrvaltoimet saab hõlpsasti vähendada, kui oad pikemat kuumtöötlust, leotades eelistatavalt mõneks aastaks sooda lahuses. Lisaks soovitatakse süüa vürtse koos oadega, mis aitavad vähendada gaasi tootmist, näiteks tilli. Muide, punased aed põhjustavad palju suuremat gaasikogust kui valge.

Oma puuviljatoidest keedetakse seedimist kuni 4 tundi. See võib põhjustada ebamugavust maos ja sagedase kasutuse korral võib põhjustada ülekaalulise kogunemise.

Oad sisaldavad ka looduslikke aineid, mida nimetatakse puriinideks. Teatud inimeste neerud ei ole võimelised eritama kusihapet, puriinide laguprodukti. Siis tõuseb keha tase. Selle happe kogunemine võib olla väga ohtlik haigus - podagra. Selle haigusega eelsoodumusega inimesed ja eriti need, kes seda kannatavad, peavad piirama või välistama puriine sisaldavaid tooteid. Kuigi mõned toitumisspetsialistid peavad seda soovitust vastuoluliseks. Hiljutiste uuringute tulemuste põhjal võib ainult kalade ja liha puriinid põhjustada podagra arengut, ja taimtoidudest pärit puriinid ei oma peaaegu mingit mõju selle haiguse ilmnemisele.

Aubadele ei maitsnud kibedat ja osutus maitsev, peate suutma seda õigesti küpsetada. Pakutavast videost saate teada kõik toiduvalmistamise ubade detailid.

Bean-vitamiinid ja mineraalid

5. oktoober 2015

Erinevad taimeliigid Millised vitamiinid ja mineraalid sisalduvad ube? Vitamin koostis oad Oad ja selle mõju inimese keha Oad kui päästja ülekaalulisus

Loomade, ubade, vitamiinide ja mineraalide klassist on tervisliku toitumise jaoks hädavajalik. Tänapäeval on palju selle sorte.

lõhnaärastus (väikesed lehed südame kuju poolest terava otsaga); punane (väga mürgine, ei saa süüa toores); valge (väga erinevate mineraalide sisaldus); roheline (pehmed puuviljad, kergesti valmistatavad); "Draakoonilised keeled" (kollakaspruunid kaunad, muutuvad pärast keemist värvi ja omavad meeldivat maitset nii toores kui ka keedetud või praetud); "Vaha" (kasutatakse laialdaselt suppides); "Fana" (haiguse suhtes resistentne); "Oleniy Korol" (maitsvad oad, kaks saaki hooaja kohta); "Panther" (saagikoristust kasutatakse mis tahes kujul); "Kuninglik purpurpuna"; "Blauchilde" (põllukultuur on tavaline, väga kõrge taim); "Hell Rem" (roosa varjundiga lilla viljad, seente lõhn); "Kuldne nektar" (varajane valmimine, pikad, pikad kaunad valgete puuviljadega); "Akito" (mustad oad, õrn seente lõhn).

Tagasi sisukorra juurde

Vähesed on teadlikud ubade suurtest eelistest. Näiteks on see taim üks rikkamaid kiuallikaid: 1/4 g 100 g toote kohta. Viimase eripära on see, et see toidab toitu ja takistab pahaloomuliste kasvajate teket, samuti aitab see normaliseerida veresuhkru taset, eemaldab toksiine kehast. Oad on süsivesikute ja valkude allikas. Samuti sisaldab see köögivilja tohutut hulka mineraalaineid ja vitamiine. Oadel on B-rühma vitamiine, C-vitamiini, PP-vitamiini, A-vitamiini ja E-vitamiini. Taime moodustavad mineraalid on raud, vask, kaltsium ja väävel. Viimane võimaldab teil toime tulla seedetrakti nakkustega, nahahaiguste, bronhide haigustega.

100 g oad sisaldavad:

vedelik (12 g); rasvad (1 g); valgud (24 g); suhkur (2 g); süsivesikud (60 g); kaltsium (143 mg); raud (8 mg); magneesium (140 mg); tsink (5 mg).

Selle kalorite sisaldus on 333 kcal / 1393 kJ.

Tagasi sisukorra juurde

100 g toodet sisaldab järgmisi vitamiine:

PP - 0,5 mg; Beeta-karoteen - 0,4 mg; A-67 ug; B1 - 0,1 mg; B2 - 0,2 mg; B5 - 0,2 mg; B6 - 0,2 mg; B9 - 36 ug; C - 20 mg; E-0,3 mg; PP - 0,9 mg.

Ja neutraliseerib mitmesuguseid kahjulikke oksüdatiivseid reaktsioone. B1 on oluline maksa, närvisüsteemi ja südame korralikuks toimimiseks. B2 soodustab normaalset juuste kasvu ja jälgib peanaha seisundit. B5 soodustab rasvhapete moodustumist. B6 stimuleerib närvisüsteemi aktiivsust ja suurendab organismi resistentsust erinevate haiguste vastu. Närvirakkude ja luuüdi stabiilseks toimimiseks on vajalik B9. C annab nahale elastsuse, väldib kortsude ilmumist. E peatab oksüdatsiooni ja soodustab hapniku vaba voolu.

Huvitav asjaolu on see, et oad võivad olla omistatud nii ubadele kui ka köögiviljadele. Oad ei ole mitte ainult terved, vaid ka maitsvad, eriti kui need on korralikult keedetud. Tavaliselt on see toode puhas kuivas, pimedas, lahedas kohas, kuid sellisel kujul võib see kesta vaid aasta. Enne toiduvalmistamist tuleb aedubad mitu tundi vett leotada ja keeta pikka aega. Pärast selle testi läbimist saate toote, mis kaitseb teie keha vähihaigustest.

Need, kes armastavad aiandust ja kellel oli põletav soov kasvada see hämmastav toode oma aias, peaks olema teadlik, et seda tuleks istutada kevadel päikesepaistelisel kohas. Oad peavad toetama ja andma rohkem ruumi. Peame tagama, et maa oleks pidevalt märg.

Tagasi sisukorra juurde

Kaltsium on üks olulisemaid koostisosi.

On vajalik, et iga organ meie keha, mis on luukude aluseks, vastutab luude tugevuse eest ja takistab luuõõstiku arengut. Kui keha sisaldab piisavalt kaltsiumi, väheneb luumurdude tõenäosus. See on tingitud luukoe tugevdamisest. 100 grammi oade kohta on umbes 90-100 mg kaltsiumi, umbes sama joonisega, mis näitab selle elemendi kogust kohupiimas. Kuid köögiviljade eeliseks on see, et kui seda tarbitakse, saab tema inimkeha ka muid mineraale ja vitamiine.

Teiseks oluliseks ubadeks on magneesium. Suur osa neist esineb peaaegu igas inimorganismis. Ta osaleb proteiini moodustamise kõigis etappides, ilma et temast oleks ükski protsess läbinud. Näiteks aitab see toimida südame-veresoonkonna süsteemis, aitab kaasa seedetrakti harmoonilisele tööle, aitab energia tootmisel. Magneesiumi puudus mõjutab iga elutähtsa süsteemi toimimist. 100 g oad sisaldavad 140 mg magneesiumi, mis on 1/5 igapäevasest normist.

Oad on nii rikkad mitmesugustes vitamiinides ja mineraalides, mis peaaegu asendavad muid tooteid.

Tänapäeval jätab planeedil olevate inimeste tervis palju soovida. Üks tervislikuma eluviisiga kõige populaarsemaid "vaenlasi" on rasvumine.

Tagasi sisukorra juurde

Tänapäeva ube kasutatakse laialdaselt meditsiinilistel eesmärkidel. Eriti populaarseks sai oma ekstrakti kasutatakse preparaate korrigeerimise kehakaalust ja söögiisu vähendamise: 1 g ekstrakti võimalik jagada 200 g tärklist. Vastavalt teadlased, kus osalesid terved inimesed liigse kehakaaluga üle 7 kg, vabatahtlikud ninaga kümme kilo 30 päeva. Ja nad ei muuda oma eluviisi, mis ei ole lisatud kehaline aktiivsus, ei loobu oma lemmik toidud, kuid neid kasutatakse ainult ravimi ekstrakti oad enne söömist. Just see aitas kaasa ainevahetuse kiirenemisele ja süsivesikute kiirele lagunemisele. Isegi tavaline oad, vegan, aitab vähendada ainevahetus kiirendus, puhkuseks ja tervise säilimist.

Muid võimalusi saab uba kasutada. Traditsioonilises meditsiinis kasutatakse sageli neitsiõli, podagra ja reumaatilise aedviljandite kastmist. Selle lillede kastmine kõrvaldab neerukivid. Kui gastriit ja maksaprobleemid aitavad beanipüree ja diabeeti - taime kaunade nuum. Küpsed kuivatatud oad eemaldavad liigast vett, mürgiseid aineid, radioaktiivseid metalle kehast ja hõlbustavad südame tööd. Soovitatav on see köögiviljamahla supp kastrule ja neerutursega jootmiseks ette nähtud kuivade oanuste keetmine. Kuid kõige tavalisem rahvameditsiin on peedijahu: see eemaldab organismist bakterid ja soodustab haavandite ja haavade tervenemist.

Ilu ja tervis Tervislik keha Kasulikud toodete omadused

Oad on tavapärasel meditsiinil väga laias valikus, kuna see on kasulik ja raviv omadus.

Oad sisaldavad suures koguses tärklist ja teisi süsivesikuid, valke. Oad koosnevad rikasest vitamiinidest. Oad, toiduainena, on universaalsed. Oad koosnevad peaaegu kõigist organismi normaalseks funktsioneerimiseks vajalike mineraalidest ja ainetest: kergesti seeduvad (75%) valgud, mille arv aedudele on liha ja kala lähedal, erinevad happed, karoteen, vitamiinid C, B1, B2, B6, PP, erinevaid makro - ja mikrotoitaineid (eriti vaske, tsinki, kaaliumi). Oad sisaldavad piisavas koguses trüptofaani, kuni 5% lüsiini, 8,5% arginiini, türosiini ja histidiini (ligikaudu 3%). Õunad, eriti rikkad väävli, mis on vajalik soolte infektsioonide, reuma, nahahaiguste, bronhide haiguste jaoks. Oma koostises on palju rauda. Raua olemasolu suurendab punaste vereliblede moodustumist, hapniku voolu rakkudesse, suurendab organismi resistentsust infektsioonide vastu.

Oad on puhastusomadused, lahustuvad ja juhivad uriini. Diureetikumi mõju on peamiselt ubade koor. Oad õdvestatakse pikka aega, tekitades paksu aine, eriti valgeid oase; pehmendab rindkere ja kopse, annab keha täius.

Aedadel on head toitumisomadused, mille tõttu neid kasutatakse dieettoiduna erinevate seedetraktihaiguste, neeru-, maksa-, põie- ja südamepuudulikkuse korral.

Oadel on rahustav omadus, nii et söödav ubaanid mõjutavad närvisüsteemi soodsalt, rahulikult ja rahulikult.

Oad on tervete hammaste jaoks väga head. Ubade korraline tarbimine hoiab ära hambakivi moodustumise. See on tingitud ubade antibakteriaalsetest omadustest. Ubaanad on tuberkuloosile väga kasulikud.

Oad kasutatakse laialdaselt traditsioonilises meditsiinis. Puljongid, kaunade, seemnete, ubade lilledest veetavad infusioonid kasutatakse paljudes haigustes. Seepärast soovitatakse neerude turse või südamepuudulikkuse korral seemneid või tervet kaunade aedviljandit diureetikumina. Oad näitavad diabeedi ravivaid ja ravivaid omadusi. Oadel on antimikroobsed omadused, need on kasulikud ka hüpertensioonil, kroonilisel reumaatilisel, neeru- ja põiehaigustel ning kuseteede moodustamisel kuseorganites.

Oad on haavade paranemisega seotud omadused ja neid kasutatakse erinevate nahahaiguste korral, gastriidi puhul, millel on mao näärmete sekretsioon, maksa rasvumine. Oad on suurepärased kosmeetilised omadused. Niisiis, oadest keedetud viljad, pühitakse läbi sõela, segatud taimeõli ja sidrunimahlaga. Sellel kombinatsioonil on noorendavaid omadusi - toidab nahka olulistele elementidele, paraneb see ja kõrvaldab kortsud.

Oad on soovitatav vähese happesusega gastriidi puhul. Kuna see sisaldab suures koguses kaaliumi (kuni 530 mg 100 g tera kohta), on see ette nähtud ateroskleroosi ja südame rütmihäirete jaoks. Hüpoglükeemiline toime on seotud arginiiniga - insuliinitaoline aine.

Kroonilise reumatiooni ja podagra puhul keedetakse 12-20 g kooritud koibulat ubade kaunad 2-3 tundi madalal kuumusel 1 l veega, jahtuda tüvega. Võtke 1/2 tassi 4-5 korda päevas.

Oad nagu diureetikum ja hüpoglükeemiline aine: 4 spl. lusikad purustatud kaunad vala 3 klaasi keeva veega, hoida suletud emaili kausi veevannis 15 minutit, jahtuda 45 minutit, tüve pärast 2-3 kihti marli, pigistada ja tuua maht originaal. Võta 3-4 topsi kolm korda päevas söögiga.

Suhkru vähendava toime parandamiseks ühendatakse oad koos mustikalehtedega (eelistatult mägedega): 2 spl. lusikatäis segu vala 2 tassi keeva veega. Võtke infusiooni 1/3 tassi 4-5 korda päevas toiduga.

Bean-tsink sisaldub, normaliseerib süsivesikute ainevahetust organismis. Vask aktiveerib adrenaliini ja hemoglobiini tootmist (sünteesi). Oad on seedeelundite suhtes häid tulemusi, nii et on kasulik lisada toitumisse inimesed, kes soovivad kaotada need lisatasud. Oad parandavad organismi ainevahetust.

Oad omavad positiivset mõju uriini funktsioonile ja, mis on meestele väga oluline, aitab see tõhusust parandada. Aedadel on puhastusvarustus ja see aitab neerukividest lahustada. Rohelised oad reguleerivad soola ainevahetust organismis.

Oad parandavad maomahla sekretsiooni. Oad aitavad lahustada ja eemaldada sapipõie kivid. Haricot'il on antimikroobsed omadused, mis leevendab maksas põletikku. Tänu aktiivsete makro- ja mikrotoitainete suurele kontsentratsioonile, kergesti seeditavatele valkudele, vitamiinidele ja muudele kasulikele ainetele, kuuluvad oad toidu ja ravimite hulka.

Ja mitte ainult, oad säilitavad kasulikud ja tervendavad omadused töötlemise, toiduvalmistamise ja isegi konserveerimise protsessis.

Artikkel on kaitstud autoriõiguse ja sellega kaasnevate õigustega. Materjali kasutamisel ja uuesti trükkimisel on aktiivne link naiste saidile www.inmoment.ru kohustuslik!

Sildid: oad, oade omadused, kui kasulikud oad

Tagasi alapeatükile Tervislik keha.
Tagasi jaotisesse Ilu ja tervis

Sellise kultuuri kasvatamine, nagu oad, algas seitsmekümne aasta taguses, nüüd Lõuna-Ameerikas. Veidi hiljem läksid oad Egiptuse ja Rooma maadesse. Ancient iidlased, hiina, roomlased ja kreeklased kasutasid seda toodet mitte ainult toidu lisaainena, vaid ka terapeutilise ravimina. Ja ainult üheteistkümnendal sajandil tõid aed kaasaegse Venemaa territooriumile. Viimasel ajal on see bean kultuuri populaarsus oluliselt suurenenud. See asjaolu on seletatav sellega, et selles on palju vitamiine ja mineraale.

Kõik kasulikud omadused oad on selle sisu, mis on rikas valkude, aminohapete ja vitamiinide. Seepärast soovitatakse seda toodet seitsme toitumisspetsialisti toitumise ajal kasutada. Need oad on keha puhastamisel väga kasulikud. Mis tasakaalustatud toitumine, oad on lihtsalt hädavajalikud. Teine oluline fakt on see, et oad peavad olema iga diabeetilise tabeli kohal. See liblikõieliste taim suudab töödelda kõhunäärme, mis aitab normaliseerida veresuhkru taset.

Kõik aedade kasulikud omadused sisalduvad mitte ainult viljades, vaid ka kaunades. Ja kõik sellepärast, et kaunad ühendavad suhkrut, valku, aminohappeid, tärklist, vitamiine. Ligikaudu viiendik sellest liblikõielistest puuviljadest koosneb puhast valku. Vitamiinikompleksi puhul sisaldavad oad järgmist: A-vitamiin, B, C, K, PP, E. Oad saab nimetada looduslikuks antioksüdandiks. E-vitamiin on kasulik nahale ja juustele.

Kui inimene põeb kõhu, bronhi ja luu-lihassüsteemi töös esineda võivaid kõrvalekaldeid, on tarbijaloomade kasuks see, et see sisaldab järgmisi elemente:

Kaalium; Raud; Kaltsium; Naatrium; Jood; Fosfor; Magneesium.

See kaunviljaline kultuur on kiudainete, sidrunhappe ja väävli olemasolu. Valgu kiireks ja paremaks imendumiseks sisaldab see puu sellist kasulike aminohapete: lüsiini, türosiini, metioniini ja paljusid teisi.

Teadlased on näidanud, et uba sisalduv valk on väga sarnane loomse valguga. Ja see annab ülimuslikkuse ainult looduslikule lihale.

See toode omab väga positiivset mõju urogenitaalsele süsteemile. Ubade ööpäevane tarbimine aitab kõrvaldada liigset vedelikku, mis takistab puhitus. Kosmetoloogias on see väga populaarne. Selle põhjal on kortsude tasandamiseks ja ilu ja noorte säilitamiseks valmistatud mitmesugused maskid. Ja iidsetel aegadel, sellel kultuuril põhinevalt, valmistati pulbreid, mida ise Cleopatra kasutas.

Kaunviljade kaunviljad kuuluvad kümnete kõige kasulikumate tarbekaupade nimekirja. Kaunad sisaldavad järgmisi mikroelemente ja vitamiine, mis on kasulikud meie kehale:

Tsink; Raud; Kaalium; Foolhape; Karoteen; Kaltsium; Vitamiinid B, E, C.

Sellel liblikõielisel kujul kasulik kiu aitab kogu seedetrakti töö korraldada. Ja sisalduv agriniin on omamoodi insuliini füüsiline analoog, mis on kohustuslik suhkruhaiguse veresuhkru taseme normaliseerimiseks. Sellel on vähese kalorsusega sisaldus, mistõttu seda kasutatakse toidutarbimise valmistamiseks. Kuid selline toode võib kahjustada. Niisiis, kaunades olevad oad on vastunäidustatud podagra, kõrge happesuse ja koliidi suhtes.

Nagu kõik tooted maailmas, on see kaunviljas kasulikke ja kahjulikke omadusi. Teie tervise kahjustamine võib olla tingitud toores puu söömisest. Sellisel toodetel, mida pole kuumtöödeldud, on mürgistusi. Sellised ained põhjustavad kogu seedesüsteemi korvamatut kahjustust, võivad põhjustada seedetrakti limaskesta põletikulisi protsesse, mis võivad põhjustada keha mürgistust ja mürgitust. Tuleb märkida, et puu lihtsaks kuumutamiseks ei ole selle kuumtöötlus. Selle protsessi puhul kehtib vee kohustuslik kättesaadavus.

Ära karda, et pärast selliseid manipuleerimisi säilivad kõik kasulikud oad peaaegu muutumatu koostisega. Selle toiduga valmistamisel tuleb meeles pidada, et kaunviljade ülejääk kehas ei too mingit kasu, vaid kahjustab ainult teie seedetrakti.

Kui kasulikud on oad ja millised vitamiinid ja mineraalid see sisaldab?

Loomade, ubade, vitamiinide ja mineraalide klassist on tervisliku toitumise jaoks hädavajalik. Tänapäeval on palju selle sorte.

Erinevad taimeliigid

  • lõhnaärastus (väikesed lehed südame kuju poolest terava otsaga);
  • punane (väga mürgine, ei saa süüa toores);
  • valge (väga erinevate mineraalide sisaldus);
  • roheline (pehmed puuviljad, kergesti valmistatavad);
  • "Draakoni keeled" (kollakaspruunid kaunad, muutuvad pärast keemist värvi ja omavad meeldivat maitset nii toores vormis kui ka keedetud või praetud);
  • "Vaha" (kasutatakse laialdaselt suppides);
  • "Fana" (haiguse suhtes resistentne);
  • "Oleniy Korol" (maitsvad oad, kaks saaki hooaja kohta);
  • "Panther" (põllukultuuri kasutatakse mis tahes kujul);
  • "Royal Purple Pod";
  • "Blauhilde" (saagi normaalne, väga kõrge taim);
  • "Hell Rem" (lilla roheline varjualune, seente lõhn);
  • "Kuldne nektar" (varajane valmimine, pikad, pikad kaunad valgete puuviljadega);
  • "Akito" (mustad oad, peenem seente lõhn).

Mis vitamiine ja mineraalaineid sisaldub ube?

Vähesed on teadlikud ubade suurtest eelistest. Näiteks on see taim üks rikkamaid kiuallikaid: 1/4 g 100 g toote kohta. Viimase eripära on see, et see toidab toitu ja takistab pahaloomuliste kasvajate teket, samuti aitab see normaliseerida veresuhkru taset, eemaldab toksiine kehast. Oad on süsivesikute ja valkude allikas. Samuti sisaldab see köögivilja tohutut hulka mineraalaineid ja vitamiine. Oadel on B-rühma vitamiine, C-vitamiini, PP-vitamiini, A-vitamiini ja E-vitamiini. Taime moodustavad mineraalid on raud, vask, kaltsium ja väävel. Viimane võimaldab teil toime tulla seedetrakti nakkustega, nahahaiguste, bronhide haigustega.

100 g oad sisaldavad:

  • vedelik (12 g);
  • rasvad (1 g);
  • valgud (24 g);
  • suhkur (2 g);
  • süsivesikud (60 g);
  • kaltsium (143 mg);
  • raud (8 mg);
  • magneesium (140 mg);
  • tsink (5 mg).

Selle kalorite sisaldus on 333 kcal / 1393 kJ.

Ubade vitamiinide koostis

100 g toodet sisaldab järgmisi vitamiine:

  • PP - 0,5 mg;
  • Beeta-karoteen - 0,4 mg;
  • A-67 ug;
  • B1 - 0,1 mg;
  • B2 - 0,2 mg;
  • B5 - 0,2 mg;
  • B6 - 0,2 mg;
  • B9 - 36 ug;
  • C - 20 mg;
  • E-0,3 mg;
  • PP - 0,9 mg.
  1. Ja neutraliseerib mitmesuguseid kahjulikke oksüdatiivseid reaktsioone.
  2. B1 on oluline maksa, närvisüsteemi ja südame korralikuks toimimiseks.
  3. B2 soodustab normaalset juuste kasvu ja jälgib peanaha seisundit.
  4. B5 soodustab rasvhapete moodustumist.
  5. B6 stimuleerib närvisüsteemi aktiivsust ja suurendab organismi resistentsust erinevate haiguste vastu.
  6. Närvirakkude ja luuüdi stabiilseks toimimiseks on vajalik B9.
  7. C annab nahale elastsuse, väldib kortsude ilmumist.
  8. E peatab oksüdatsiooni ja soodustab hapniku vaba voolu.

Huvitav asjaolu on see, et oad võivad olla omistatud nii ubadele kui ka köögiviljadele. Oad ei ole mitte ainult terved, vaid ka maitsvad, eriti kui need on korralikult keedetud. Tavaliselt on see toode puhas kuivas, pimedas, lahedas kohas, kuid sellisel kujul võib see kesta vaid aasta. Enne toiduvalmistamist tuleb aedubad mitu tundi vett leotada ja keeta pikka aega. Pärast selle testi läbimist saate toote, mis kaitseb teie keha vähihaigustest.

Need, kes armastavad aiandust ja kellel oli põletav soov kasvada see hämmastav toode oma aias, peaks olema teadlik, et seda tuleks istutada kevadel päikesepaistelisel kohas. Oad peavad toetama ja andma rohkem ruumi. Peame tagama, et maa oleks pidevalt märg.

Kasu oadest ja selle mõju inimesele

Kaltsium on üks olulisemaid koostisosi.

On vajalik, et iga organ meie keha, mis on luukude aluseks, vastutab luude tugevuse eest ja takistab luuõõstiku arengut. Kui keha sisaldab piisavalt kaltsiumi, väheneb luumurdude tõenäosus. See on tingitud luukoe tugevdamisest. 100 grammi oade kohta on umbes 90-100 mg kaltsiumi, umbes sama joonisega, mis näitab selle elemendi kogust kohupiimas. Kuid köögiviljade eeliseks on see, et kui seda tarbitakse, saab tema inimkeha ka muid mineraale ja vitamiine.

Teiseks oluliseks ubadeks on magneesium. Suur osa neist esineb peaaegu igas inimorganismis. Ta osaleb proteiini moodustamise kõigis etappides, ilma et temast oleks ükski protsess läbinud. Näiteks aitab see toimida südame-veresoonkonna süsteemis, aitab kaasa seedetrakti harmoonilisele tööle, aitab energia tootmisel. Magneesiumi puudus mõjutab iga elutähtsa süsteemi toimimist. 100 g oad sisaldavad 140 mg magneesiumi, mis on 1/5 igapäevasest normist.

Oad on nii rikkad mitmesugustes vitamiinides ja mineraalides, mis peaaegu asendavad muid tooteid.

Tänapäeval jätab planeedil olevate inimeste tervis palju soovida. Üks tervislikuma eluviisiga kõige populaarsemaid "vaenlasi" on rasvumine.

Oad kui päästja ülekaalulisusest

Tänapäeva ube kasutatakse laialdaselt meditsiinilistel eesmärkidel. Eriti populaarseks sai oma ekstrakti kasutatakse preparaate korrigeerimise kehakaalust ja söögiisu vähendamise: 1 g ekstrakti võimalik jagada 200 g tärklist. Vastavalt teadlased, kus osalesid terved inimesed liigse kehakaaluga üle 7 kg, vabatahtlikud ninaga kümme kilo 30 päeva. Ja nad ei muuda oma eluviisi, mis ei ole lisatud kehaline aktiivsus, ei loobu oma lemmik toidud, kuid neid kasutatakse ainult ravimi ekstrakti oad enne söömist. Just see aitas kaasa ainevahetuse kiirenemisele ja süsivesikute kiirele lagunemisele. Isegi tavaline oad, vegan, aitab vähendada ainevahetus kiirendus, puhkuseks ja tervise säilimist.

Muid võimalusi saab uba kasutada. Traditsioonilises meditsiinis kasutatakse sageli neitsiõli, podagra ja reumaatilise aedviljandite kastmist. Selle lillede kastmine kõrvaldab neerukivid. Kui gastriit ja maksaprobleemid aitavad beanipüree ja diabeeti - taime kaunade nuum. Küpsed kuivatatud oad eemaldavad liigast vett, mürgiseid aineid, radioaktiivseid metalle kehast ja hõlbustavad südame tööd. Soovitatav on see köögiviljamahla supp kastrule ja neerutursega jootmiseks ette nähtud kuivade oanuste keetmine. Kuid kõige tavalisem rahvameditsiin on peedijahu: see eemaldab organismist bakterid ja soodustab haavandite ja haavade tervenemist.

Loe Kasu Tooteid

Dill

Dill (Anethum graveolens) kuulub Umbrella perekonda. Saksa tükid nimetatakse Gurkenkraut, Gurkenkümmel, Blahkraut, Kapernkraut, inglise keeles - till, prantsuse keeles - aneth odorant.VälimusDill on aastane taim, millel on sirge varrega harud.

Loe Edasi

Esimene arst

Mis on piimhape?Avaleht »Toitekomponendidhääli, keskmine hinnang:Piimhape (laktaat) on karboksüülrühma ainest. Inimese kehas on glükolüüsi produkt (glükoosi lagunemine). Sisaldub aju, maksa, südame, lihaskoe ja teiste organite rakkudes.

Loe Edasi