Konserveeritud magus kirss

Konserveeritud kirsid siirupis - keskmiselt 89 kalorit. 100 grammi kohta.

Konserveeritud kirsid siirupis muudes osades:

"Konserveeritud kirsid siirupis" - üksikasjad:

Seotud tooted

Toiteainete koostis, BJU

Konserveeritud kirss siirupis

Kalorite eraldamine BJU-le:

Konserveeritud kirsid siirupis (100 g) - põletada kaloreid

Kalorite põletamise arvutamiseks eri osades:


- klõpsake soovitud kalorite tabeli rida plussil (lisage loendur).

Kalorikirser

Suvel on puuviljad ja marjad, mis moodustavad igapäevase menüü aluse, kus toidukaupluse riiulid ja puuharjandid puukarjadel puuvilja kaalust maapinna alla puutuvad. Kirisid ja kirsse on eriti armastatud kõigi marjade seas, kuigi mitte kõik ei suuda neid esmapilgul silmapilkselt eristada. Viimane kasvab tavaliselt lõunapoolsetes laiuskraadides ja seetõttu ilmub Venemaal peamiselt ainult juba küpsetest puuviljade saadetiste kaudu ja seda ei kasvatata keskmises tsoonis. Selle marjadel, erinevalt kirsidest, on tumedam värv, rohkem väljendunud magusus ja mahlakaskus, nende suurus on mõnevõrra suurem kui järgmise sugulase puhul. Samuti on kollaseid ja kahvaturoosa puuvilju, kuid Venemaal on need haruldased.

Võttes arvesse toote magusust, peate mõnikord mõtlema, kui palju kaloreid on magusas kirss. Pole ime, et arvatavasti sisaldab paljud toidud magustamata puuviljade ja marjade kasutamist, mis tähendab, et kirss võib kuuluda nende kategooriasse, kelle päevane kogus tuleks reguleerida. Kuigi loomulikult on isegi see liitri purgi sellest marjast palju lihtsam ja ohutum kui praetud kartulid. Lisaks kirsside kalorisisaldusele ei ole üleliigne, et teada saada, kas selle keha jaoks on peidetud mõni joonis ja eriti joonis.

Mitu kalorit magusas kirssis

Kahjuks ei sisalda negatiivse kalorsusega maguskirssi sisaldavate toitude nimekiri tööd, kuid see on nende lähedal. Esiteks seetõttu, et kalorite arv magusas kirsis on 52 kcal saja grammi toote kohta ja üks marja kaalub ainult viis grammi. Teiseks, kuna selle koostises on suur osa vett: kuni 85%. Energiaväärtuse osas antakse siin 82% süsivesikutele, mis kuuluvad "lihtsa" kategooriasse, mis kipuvad lühikese aja jooksul imenduma ja mis on puhas glükoos. Jah, tasub märkida, et diabeetikud peaksid selle kasutamist piirama, eelistades fruktoosi sisaldavaid puuvilju ja marju. Nende jaoks, kellel ei ole kõrge veresuhkru taset, on glükoos nii magusate kirsside kui ka viinamarjade puhul, millel on ka suur sisaldus, ei ole mitte ainult ohutu, vaid ka vajalik. Fakt on see, et selle puudus viib sageli efektiivsuse vähenemiseni, tugevuse ja meeleolu vähenemiseni, hägustatud teadvuse, minestamise. Lisaks osaleb ta aktiivselt süsivesikute ainevahetuse protsessis. Selleks, et vältida eespool nimetatud probleemide ohtu, peab keha säilitama teatud glükoositaseme, kuid see peaks olema saadud puuviljadest ja marjadest, selle asemel, et püüda normatiivi täiendada kookide, maiustuste ja šokolaadiga. Vähemalt sellest vaatepunktist on juba võimalik, et "õigustatakse" magus kirss kalorite sisaldust.

Selle marja keemiline koostis on silma paista ka selle rohkuses ja mitmekesisuses. Esiteks on vajalik isoleerida magneesium ja raua, kuna kõrge sisaldus kirss on aneemia jaoks väga efektiivne, probleemid veresoontega, eriti nende seinte nõrgenemine, suurenenud koaguleerivus ja isegi kriitiline veretugevus, mis põhjustab tihti verehüüvete moodustumist. Seetõttu on nagu ateroskleroos ja hüpertensioonil sagedamini selle marja meenutamine, valides kõige tumedama värvi valikud: seal on karotenoidide osakaal suurem. Kaalium tugevdab südame lihaseid, vähendades südame isheemiatõve, insuldi ja südameinfarkti riski. Lisaks sellele on kirsside kohal olev jood positiivselt mõjutanud kilpnääret ja kombinatsioonis mangaaniga ja kaltsiumiga endokriinsüsteemil tervikuna. Me ei tohiks unustada vitamiini A, C ja PP, samuti B-vitamiine.

Kirsside diureetilist toimet mängib käsivarre korraga mitmes suunas. Lisaks suurepärasele neerupeale, mis stimuleerib nende tööd, kõrvaldab liigne vedelik organismist välja turse ja aitab paljude jaoks peaaegu hädavajalik, vähendades kaalu. Sellest vaatepunktist on kirsside kalorite sisaldus muutunud kasulikumaks kui näitaja kahjulik. Teine oluline hetk harmooniapangas on toitumise mõju inositooli olemasolule, samuti seedimise normaliseerimisele ja kolesterooli vähendamisele veres. Võrreldes kirssidega võib märkida ühte tõelist argumenti magusate kirsside kasuks: see ei kaldu maomahla happelisust suurendama ja selle kasutamine gastriitides ei põhjusta ägenemisi. Muude toimeainete hulgas annavad polüfenoolid magusaks kirsiks loodusliku anesteetikumi nimetust. Tänu naturaalse paksendaja õunhappe ja pektiini esinemisele muudavad kirsid väga maitsvaid ja kergeid ketendusjoogi ja kompositsioone, samuti kodus valmistatud vahukompositsioone või vahukommi ja isegi jäme jogurtit. Veelgi enam, pektiini esinemine muudab kirssideks mitte ainult eespool nimetatud toidudel põhineva kvaliteedi, vaid ka hea abistaja raskete nakkushaiguste korral. Fakt on see, et see element vähendab antibiootikumide negatiivset mõju, omab enterosorbeerivat toimet, kõrvaldab kahjulike ainete, sealhulgas hingamisteede kaudu kogunemise ohu, mitte ainult toiduga.

Lisades selle marja positiivsete omaduste loetellu võime üldise tooni tugevdada, maos krampide leevendamist, soolestiku liikuvuse parandamist ja kiiret küllastumist toiduse raskuse korral, võime järeldada, et ei pea mõtlema, kui palju kaloreid on magusas kirss: nad on kõik ja täielikult kattuvad toote mõjuga kehale ja kehale.

Ainus probleem on see, et erinevalt samast kirsist ei sisalda magus kirss pikaajaliselt säilinud tooteid: peate seda peaaegu kohe kasutama, mitte lubama külmkapis lasta. Selline kergesti riknev marja peab külmutama või säilitama. Sellisel juhul vähendatakse kaltsiumisisaldust magusate kirsside suhtes 46 kilokalini saja grammi tõttu toote suurema veesisuse tõttu. See kindlasti ei mõjuta kasulikke omadusi.

Kirsside kasutamine nende näitajate järglaste toitumises

Nagu juba selgeks, on selle marja lisamine igapäevases menüüs mitte ainult võimalik, vaid vajalik. Isegi kui kirsside kalorite sisaldus ei kipuks nulli, vähemalt selle leevendamise tõttu on kaalukaotus protsess seda väärt, kui seda ei kasutata selle puhtas vormis, nii et vähemalt lisada erinevaid nõusid. Hommikust süüa või hommikusöögiks valmistatud kohupiima õhtusööda osakaal on kindlasti väiksem, kui näiteks paar supilusikatäit džemmist, kus ainult suhkrusisaldus muudab kõik rasvkoosed ennustamaks nende kasvu.

Piisavalt tuttavaid võib nimetada pelmeenid kirsikassettidega 163 kcal saja grammi kohta, hoolimata asjaolust, et erinevalt kirsidest pole vajadust täitematerjalina suhkrut panna: kirss on iseenesest suurenenud magusus. Ja marja toitmine võimaldab süüa suhteliselt tagasihoidliku osa, kahjustamata teie kehakaalu. Selleks, et säilitada harmooniat, on kerge ja toitev magustoit, mida tuleks esimesel poolaastal tarbida, saame soovitada kodujuustukooki kirssidega. 100 grammi kalorite sisaldus on vaid 102 kcal, lisaks madala rasvasisaldusega kohupiimale ja marjadele asendab mõni mee tühja suhkru, nisujahu, munavalge, küpsetuspulbri, mis kiirendab kaneeli ja madala rasvasisaldusega jogurti ainevahetust.

Calorie Cherry, konserveeritud oma mahlas. Keemiline koostis ja toiteväärtus.

Toiteväärtus ja keemiline koostis "Cherry, konserveeritud oma mahlas".

Energia väärtus Cherry, konserveeritud oma mahlas teeb 54 kcal.

  • tass, kaetud = 250 gr (135 kcal)

** See tabel näitab täiskasvanutele keskmisi vitamiine ja mineraalaineid. Kui soovite teada saada eeskirju, võttes arvesse teie sugu, vanust ja muid tegureid, siis kasutage rakendust "Minu tervislik toitumine".
Peamine allikas: USDA rahvusliku toitainesisalduse standardversioon.

Sweet Cherry - kalorit

Noh, kes ei meeldi suvel sööma mahlakad, küpsed, suured ja aromaatsed kirsid, lihtsalt puust ära lõigatud? Vana-kreeklased hindasid seda puuvilja ja see ei olnud üldse juhuslik. Maailmas levimas on kirss leitud ligikaudu 4000 sorti, kuid ei ole oma omadusi kaotanud.

Täna võib neid puuvilju näha erinevates värvides, need võivad olla kollaseks ja tumepunased ja lillad. Neid söövad rõõmuga lapsed ja täiskasvanud, kes näevad pilti ja üritavad vabaneda ülekaalust. Tänu magususele, aroomile, maitsele maitsele ja madala kalorsusega kirsile, muutub selle kasutamine dieediks pigem muinasjutuks kui testiks. Loomulikult ei võimalda sellise toote kalorikogus toitu kui värskeid puuvilju, kuid töödeldud tooteid magusast kirsiminnase kujul. Mis toitainet ja kasulikku "linnukese" ja miks seda toitumisspetsialistid seda austavad, siis õpib koos meiega.

Kalorite kirss koos luudega

Magusate kirsside magusad värsked puuviljad ei sisalda peaaegu kaloreid. 100 g puuvilju sisaldab ligikaudu 50 kcal, millest 3 kcal on valkudele, 4 kcal rasv ja 43 süsivesikuid. Kalorikad magusad kirsid konserveeritud kujul või magusas kompottis on umbes 54 kcal. Seetõttu tuleb meeles pidada, et sellised "nõud" võivad kehaliselt kehakaalu langetamisel mitte ainult soodustada, nagu oodata.

Lisaks sellele saate selle toote abil oluliselt parandada nende tervist. Lõppude lõpuks on magus kirss mitte ainult maitsev ja puuviljane, vaid see on paljude vitamiinide ja toitainete allikas, mida meie organism vajab nii palju. See sisaldab vitamiine: A, E, PP, B1, B2, B3, B6, E, K, samuti mitmesuguseid mineraale: kaltsiumi, magneesiumi, vaske, mangaani, joodi ja fosforit. Suur kaaliumisisaldus - 250 mg 100 g kohta, mis avaldab väga kasulikku toimet kardiovaskulaarsüsteemile. C-vitamiin magusas kirsis on umbes 20 mg 100 g kohta, mis aitab tugevdada immuunsüsteemi ja parandab keha metaboolseid protsesse. Tänu näärmele, mis sisaldab 2 mg 100 g puuvilja kohta, on võimalik vältida aneemiat ja suurendada vere hüübimist. Vase tõttu, mis kõige rohkem musta kirssena, parandab juuste värvi ja sära.

Hüpertensiooniga inimesed lihtsalt söövad 250-300 grammi madala kalorsusega punaseid kirsse, et normaliseerida vererõhku. Ja puuviljade ja varte toiduained aitavad kaasa artriidile, podagra, reuma, parandada vereringet ja normaliseerida neerude ja maksa tööd. Teine selle toote eelis on eeterlik õli, mida ekstraheeritakse kivi tuumadest ja mida kasutatakse kosmeetikatoodetes.

Need, kes järgivad nende joonist, madala kalorsusega magus kirss ja selle energiasisaldus meeldivalt rahul. 100 g värsketest puuviljadest sisaldab 85 mg vett, 10 g valku, 0,1 g rasva ja 10,5 g süsivesikuid. Valmis mahlakad puuviljad on rikas kergesti seeditavate süsivesikutega, mis on kujutatud glükoosina ja fruktoosina ning imenduvad kehas palju kiiremini. Seetõttu on neile, kes kannatavad diabeedi all või rasvumise vastu võitlemisel, magus kirss suurepärane magusaine asendaja.

Teades, kui palju kalorite magusas kirsis on luu kehakaalu, võite seda kasutada piiramatul hulgal, ilma et peaksite kartma kehakaalu. Sellega aitab kaasa ka kiu, aitab see eemaldada kõik kahjulikud ained kehast ja parandab seedetrakti. Seetõttu ei ole nii seedekulgla düsbioos ega puhitus ega kirsside kõhukinnisus kohutav. Kuid meeldivamad on kumariinid, mis sisaldavad kirsse, mis toonivad keha, annavad vajalikku energiat ja ei lase depressioonil.

Magusad kirsid: tervisega seotud eelised ja kahjustused

Kirsi või linnukese on Rosaceae perekonda kuuluv puu. Teadlased ei nõustu endiselt, millal ja kus see taim kultuurile viidi. Sellest hoolimata nimetatakse linnu kirsside sünnikohaks sageli Šveitsi, Türgi ja Taani kaasaegseid territooriume.

Magus kirss on 10 meetri kõrgune puu. Taime sirge varre on kaetud halli-pruuni või Burgundia koorega, mis on kaetud läätsede ja triibudega. Pikkade petiidega istuvate lindude kirsside rohelised lehed on pikliku munakollase või ovaalse kujuga. Kirsiõied lõpus kevadel ilusad valged lilled, kogutud väikeste õisikutega, vihmavarjud.

Lindu kirsid on kerakujulised, ovaalsed või südakujulised, mahlakad hapukoorega perikarp. Marjade värvus võib varieeruda kahvatu kollase kuni tumeda Burgundia, peaaegu mustani. Taime puuviljad jõuavad täielikult juuni lõpuks - juuli keskpaigani.

Kõige sagedamini süüakse magus kirss toores vormis. Toiduvalmistamisel kasutatakse selle taime marju, et valmistada moosi, veine, moosi, kompoti, mahla, küpsetuspaber ja kondiitritooted. Peale selle kuivatatakse ja külmutatakse hästi küpsenud linnukestre viljad.

Magusate kirsside ja vitamiinide toiteväärtus selle koostises

100 g magusast kirsist toiteväärtus:

  • 85,612 g vett;
  • 10,573 g süsivesikuid;
  • 0,356 grammi rasva;
  • 1,074 g valku;
  • 1,089 g kiudainet;
  • 0,577 g orgaanilisi happeid;
  • 0,466 g tuhka;
  • 0,092 g tärklist, dekstriinid;
  • 10,412 g suhkrut;
  • 0,021 g oomega-3 rasvhapet;
  • 0,026 g oomega-6 rasvhapet.

Vitamiinid 100 g magusast kirsist:

  • B6, püridoksiin - 0,043 mg;
  • C askorbiinhape - 6,562 mg;
  • B4, koliin - 6,034 mg;
  • K, phyllokinon - 2,078 mcg;
  • B1, tiamiin - 0,024 mg;
  • A, retinooli ekvivalent - 2784 mcg;
  • B5, pantoteenhape - 0,194 mg;
  • PP, niatsiini ekvivalent - 0,152 mg;
  • B9, folaat - 3,572 μg;
  • E, tokoferooli ekvivalent - 0,067 mg;
  • B2, riboflaviin - 0,031 mg.

Kalorikirser

100 g värskest või külmutatud magusast kirsist sisaldab 52.101 kcal. Selle taime marjade keskmine kaal on 8 g. Seega on ühe vilja energiasisaldus 4 188 kcal.

100 g kirsimaist või moosist sisaldab 242.408 kcal. Lindude kirsist lindudelt saadud 100 g komporti kalorite väärtus on 28 744 kcal, mahl 51 666 kcal, vein 84 323 kcal. 100 g kuivatatud kirsidest sisaldab 248 639 kcal.

Kasulikke esemeid magusast kirssist

100 g magusaid kirsside mikroelemente:

  • raud - 0,347 mg;
  • vask - 59.021 mcg;
  • fluor - 1919 mcg;
  • Tsink - 0,062 mg;
  • mangaan - 0,063 mg.

100 g kirsside makroelemendid:

  • kaalium - 221,981 mg;
  • magneesium - 10,593 mg;
  • fosfori - 20,043 mg;
  • Kaltsium - 12,883 mg.

Magus kirss - kasu ja tervisele, kaloritele ja koostisele

Tuntud marjakirss on tervisele kasulik ja tervisele kahjulik, mida raseduse, rinnaga toitmise ja kõhukinnisuse ajal saavad hinnata nii mehed kui naised. Lisaks on parem teada marjade glükeemiline indeks ja koostis, millised vitamiinid on koostises, samuti suhkrusisaldus...

Sisukord:

Magusad kirsid - tervisehüvitised

Magus kirss on populaarne suvine marja, mida soovitatakse süüa naistel, meestel ja lastel. See mahlane ilu pole mitte midagi, mida nimetatakse kivide puuvilja kuningannaks - see sisaldab peaaegu kogu perioodilist lauda, ​​samuti orgaaniliste hapete ja soolade kompleksi. Kirsside toime tugevus, tervisega kaasnevad kasu ja kahju on sama palju kui kaasaegsed ravimid. Peamised toitainetega, millega magus kirss on rikkalik, on vitamiinid ja mineraalid, see sisaldab suures kontsentratsioonis:

  • peaaegu kõik B-vitamiinid
  • askorbiinhape
  • vitamiinid E, K, PP
  • rauda
  • kaalium
  • vask
  • jood
  • magneesium

Cherry raseduse ajal on eriti kasulik - selle koostisosad on vajalikud loote õigeks moodustamiseks, eriti algetapis, kui lapsel on närvisüsteem ja siseorganid. Orgaanilised happed, mis on ka magusast kirsist rikkad, kõhukinnisusega aitavad pehmendada väljaheite tervist kahjustamata. Kuid nende luuviljade lahtisefektiga tuleb siiski hoolitseda. Niisiis, magus kirss, kui imetate last, võib põhjustada kõhulahtisust.

Punase kirsside koostis on rikkam kui valge või kollane, eriti kumariinide ja oksükumariinide tumedatel marjadel, mis õhkuvad verd, seetõttu on kirsside marjad tervisele kasulikud ja kahjulikud neile, kes kannatavad ülemäärase või ebapiisava verehüübimise all. Kasulik on kalduvus tromboosile ja madala verehüübiga inimestel on parem keelduda. Eriti teretulnud on magusad kirsid hüpertensioonil ja ateroskleroosil - see suurendab vere voolavust ja parandab mikrotsirkulatsiooni.

Samal ajal jääb kirsside kalorite sisaldus 100 grammi kohta väga madalaks - ainult 50 kalorit, see võib sisaldada dieedil olevate inimeste dieeti ja kirsside lehed aitavad neil kaalust alla võtta - nende kasulikkus on kerge diureetilise toimega.

Soovitatav on süüa marju südamehaigusega inimestele. Ainuke asi, mida kirsid suudavad neid tuua, on kasu ja see võib neutraliseerida laevade tervisekahjustusi halbade harjumuste tõttu tänu antotsüaniinidele ja karotenoididele. Nii värske kui ka kuivatatud neutraliseerib toksiine, eemaldab räbu ja omab üldiselt positiivset mõju anumate ja südame seisundile.

Cherry Harm - mida peaks teadma

Marjadel on magusad kirsid, kasu ja tervisekahjustused on eraldatud õhuke joon, mida tavaliselt nimetatakse meetmeks. Selle maitsva toote liigne võlur võib põhjustada mitmesuguseid häireid isegi täiesti tervetel inimestel. Mõnedes haigustes on kirsside kahjustus üpris ilmekas ja võib põhjustada tõsiseid tüsistusi.

Milliseid haigusi ei tohiks selle marjaga ära võtta:

  • sallimatuse või allergiaga punaste puuviljade ja marjade suhtes
  • koos urotiiaasiga - kirsil on diureetilist toimet ja see võib põhjustada neerukivide liikumist
  • suurenenud happesusega gastriidi korral põhjustab magus kirss halvenemist ja krooniliste haavandite korral remissioonil põhjustab see süvenemist
  • kõhupuhitus ja krambid maos raskendavad fruktoosi ja hapete suurt sisaldust marjades
  • pärast kirsside joomist süveneb krooniline soolehaigus, millega kaasneb kõhulahtisus

Erilist tähelepanu hüvede suhtele - kirssidele tekitatud kahju tuleks anda inimestele, kellel on suurenenud verejooksu oht, kuna marja aitab kaasa vere hõrenemisele, eriti punastele sortidele, valged kirsid on neile sobivamad - kasu on samasugune nagu pimedas marjades ja kumariinid ja oksükumariin sisaldas palju korda vähem. Kergeresed kerged sortid ei ole allergiatele kahjulikud.

Punaseid kirsse ei tohi alla 2-aastastele lastele anda, nad võivad põhjustada tõsist soolehaigust. Samuti võivad punased marjad sisalduvad toimeained last rinnaga toitmise ajal kahjustada, nii et kollased kirsid HB-ga sobivad paremini naistele imetavatele.

Kuidas magus kirss süüa õigesti

Magusate kirsside kahjustuse vähendamiseks ja tervise kasulikkuse suurendamiseks peate seda korralikult sööma. Toitumisspetsialistid väidavad, et hüvitise ja kahju suhe võib varieeruda sõltuvalt päevast, mil osa mahlakatest magusatest kirsidest söödetakse. Sellel on erinevad mõjud ka erinevatele kellaaegadele sisenemisel kehasse.

Hommikul söövad ainult kirsid, mis söövad kirsse, on kasu ja tervisekahjustust ei tunne isegi siis, kui esineb ülekaalulisuse probleeme, kuna diureetilist toimet ja tooli pehmenemist aitab kiiresti vabaneda lisataskudest. Naistele, kes soovivad säilitada reproduktiivseid funktsioone ja parandada naha seisundit, tuleb kirsse süüa õhtul.

Magusaks kirsside eeliste maksimeerimiseks ja samal ajal marjad ei põhjustanud gaaside moodustumist, on soovitatav neid süüa pool tundi pärast peamist sööki. Samal ajal ei ole vaja marju neelduda käputäis - kasu on suurem, kui sa sõna otseses mõttes maitsta iga marja. Ühe korraga magusate kirsside serveerimine ei tohiks ületada 300 g täiskasvanutele ja 100 g lastele. Ühe päeva jooksul saavad täiskasvanud süüa mitte rohkem kui kilogrammi magusaid kirsse, lastele on päeva kogus 300 grammi.

Lõpuks on kõige olulisem reegel, ilma milleta on magusate kirsside tervislik kasu minimaalne - marjad põhjalikult pesemiseks. Nende nahkpindadel koguneb tolm ja keemilised jäägid, millega puid ravitakse kevadel ja suvel. Nende täielikuks vabanemiseks võite magusaid kirsse lühiajaliselt leotada jahedas vees.

Magus kirss on suurepärane marja, mis võib kehale kasu saada ja kahjustada. Nautige seda ekspertide nõutel, et saada maksimaalset kasu tervisele, mitte silmitsi negatiivsete nähtustega.

Magus kirss

Suve saabumisel saabub esimese suve marjade hooaeg. Turgudel on maitsvad ja tervislikud mitmevärvilised marjad kollaseks ja roosad - magusad kirsid.

Kirsid on vilja puu kohta, mis ei ületa kümne meetri kõrgust ploomi taimede perekonnast ja Rosaceae perekonnast, botaanikas, kus taim on tuntud kui linnukasik. Kultiveeritud taimed on laialdaselt levitatud aedades ja suvilades kogu Ukrainas, Moldovas, Kaukaasias, Krimmis, Euroopas, Põhja-Aafrikas ja Kesk-Aasias. Ukraina metsades, Iraani, Türgi või Kaukaasia mägede põhjapiirkondades võite sageli kohtuda looduslike kirssidega, mida kohalikud on juba pikka aega harinud.

Sellest kõige vanemast kirssist vorm oli teada juba 8000 aastat eKr, Varssavi Kreekas kasvatati kirssahi. Keskajal levis magus kirss kogu Euroopas, Saksamaal, kaasaegses Taanis ja Šveitsis ja isegi Anatoolias ning see taim kasvas ka Kiievis. Euroopas on see haritud vähemalt 2000 aastat. Teadlased ei ole veel otsustanud, kus ja millal taim esimest korda kasvatatakse. Mõnede eelduste kohaselt on looduslike kirsside kodumaa Aasia väike, Euroopa põhja- või lõunapiirkond, Balkani poolsaare lõunapiirkonnad.

Taime nime sai Kerasunt'i väikelinna nimi, mis asus Musta mere kallastel ja oli kuulus maitsvate kirsside istutamiseks selle äärelinnas. Peale selle on paljudes keeltes termin "kirss" kirss ja selles pole vastuolusid, sest need kultuurid on lähedased sugulased.

Ilehed valged lilled ilmuvad lehtede ees, moodustades väikese õitega päikeseprillid. Väga mahlakad ja magusat maitsvat ümmargust kujulised marjad arenevad alates mai lõpust ja marjad jõuavad augusti alguseks.

Mis teeb kirsid erineva kirssidega?


- Cherry puuviljad on mahlakad magushapu maitse, magusad kirsid marjad on rohkem vastupidav ja tihe, väga lihavad, magus, pehmem aroom ja maitse.

- Madala õieliste umbellataste õisikud kirsid õitsevad alates roosakas punane kuni kahvatukollane, kirss õied helge punane kuni pruunikas.

- Kirsid kasvavad ainult väikestes puudes, harvem kuni 25 m kõrgusel, kirsid võivad kasvada ka kuni kümne meetri kõrguse ja madalate põõsastega kuni kaks meetrit. Maguskirssi koor on helepruun, punakas või hõbe, mõnikord on see põletatud põiki filmidega. Kirsi lehed on lühikesed, pikad ja suuremad kui kirss lehed.

- Kirsipuu on peamiselt töödeldud: nendest valmistatakse mahlaid, moosi ja maitsvaid keediseid ja kondiitreid. Maguskirsside puuviljade happesuse madala sisalduse tõttu tarbitakse marja värskelt või koos kirssidega. Tema marju hinnatakse meeldiva maitse järgi, see on ideaalne magustoiduna, kaunistuseks kookidele, jäätise lisanditele, küpsetamise suurepärasele täitmisele, võite külmutada ka magusat kirssi, kuivatada, teha marjamaadest kompoti, säilitada magus kirss oma mahlas, valmistada magusat kirsimahl, lõhnav liköör, keedetud moos ja moosid.

- Cherry puu pikaealisus, pikem kui kirsid. Kirsid elavad kuni 100 aastat. Kuid kirss hakkab vilja kandma juba kolmandal aastal pärast istutamist.

- Kultuuri kirsid ja kirsid on laialt levinud kogu maailmas. Taimed kasvavad Ukrainas, Austraalias ja lähedal asuvates saartel, Aasias, Ameerikas, Aafrikas, Euroopas, Kaukaasias ja Venemaa lõunapoolsetes piirkondades, Moskvas ja Peterburis asuvates piirkondades kasvatatakse talvine karedaid magusaid kirsse.

Kirss istutamine

Sweet Cherry on kuumalt armastav ja üsna nõudlik niiskuskultuur, kuigi see ei talu märgalasid. Seda ei saa istutada aladel, kus põhjavee tase on väga lähedal. See kergesti armastav taim kasvab halvasti varjulises piirkonnas, hakkab venima ja vähe viljab. Kultuur annab risttolestamise korral parema vilja. Istutades peate valima sait, mis on kaitstav põhja tuulest. Pärast istutamist on puu ümber asuv maa hästi tihendatud ja kaetud kuivse rohu või kompostiga. Puud töötavad suurepäraselt sügavamale ja kergemale liivasel pinnasele, kus on piisavalt lubjakivi, puhastatud ja hästi viljastatud. Kuivates piirkondades puid ei kasva hästi ja vilja kandma väikeste puuviljadega. Ülekoorunud pinnas võib puu külmuda ja kahjustada kummivaigust. Magusad kirsid on eriti raske taluda hilja kevadkülmasid, eriti õisikute ja puuviljajoone moodustamisel. Cherry on tugev ja kasvav põllukultuur, mis vajab suurt toiduvarude pinda, sest see on põua suhtes vastupidav, vajab see pärast õitsemist ja marjade valmimist tugevat niiskust. Puuviljade valmimise ajal veetustamine põhjustab nende pragunemise, suvise teisel poolel suures koguses niiskust ja väetamise ülemääraseid annuseid, võib põhjustada pikaajalist kasvu ja talvist takistust.

Väetis tuleb tuhaks ja läga puurida, seda tehakse kindlasti mai alguses, enne kui puu hakkab õitsema ja pärast marjade korjamist. Vanemad taimed vajavad lisatoitu kuni neli korda. Igal aastal kärbitakse puud, eemaldatakse nõrgad ja kuivatatud oksad. Põrandamiskohta töötleb aiabaar.

Kirsi sordid

On umbes 40 sorti magusaid kirsse. Neist enamik on Iput macrocarpa Tyutchevka (6-12 g) ja kõige vaikeseviljalised - Ovstuzhenka, Tchermashnya, Fatež (umbes 4 g).

Valmimise tingimused

  • Varajane: Valery Chkalov, Dagestan alguses, Dagestanka Ariadne, Mountain tüdruk, Dessert, Dana, Beauty Kuban, Kaukaasia, Iput, Red Hill, Ovstuzhenka, Krasnodar alguses, Raditsa, Memory eestpalve, Ruby Nikitina, Symphony, Sadko, Yaroslavna, Tchermashnya, Fatež.
  • Keskmine: Gascinec, Korvatsky's Lemmik, Bereket, Velvet, Oryol ja Early Pink, Gift of Ryazan, Teremoshka, Luule Lõuna, Rechitsa.
  • Hiline: Bryanochka, Scarlet, Veda, Anna, Brjanski roosa, must Daiber, Tore, Etokskaya ilu Odrinka, Lezginka, Francis, kade, prantsuse must, Tyutchevka.

Iseenese kasvatamine

  • Osaliselt isekirjas: Dessert, Dana, Revna, Gascinets, Ruby Nikitina, Ovstuzhenka, Iput.
  • Enesetõrjeta: Veda, Raditsa, Red Hill, Rechitsa, Põhja, Chermashnaya, Tutchevka, Sümfoonia, Fatezh, Teremoshka.

Maitse

  • Magusad ja hapud sordid: Fatezh.
  • Sweet: Iput, Bryansk Pink, Chermashnaya, Raditsa, Ovstuzhenka, Revna.

Skoroplodnost

    • Kõrge (jõuavad kolmandasse või neljandasse aastasse pärast vaktsineerimist): Ovstuzhenka, Bryansk roosa.
    • Keskmine (4-5 aastat): Tyutchevka, Revna, Iput.
    • Madal (5-6 aastat): Fatezh, Raditsa.

Koostis: vitamiinid ja kalorid


Nende puuviljade kasulikud omadused on tingitud pektiinide, erinevate hapete, eelkõige õunaviljade sisaldusest viljas. Pimedas marjas on palju looduslikke orgaanilisi pigmente. Puu sisaldab mitmekesist komplekti mineraalaineid. Enamik kõik nad sisaldavad kaaliumi külalise P, Fe, Mg, Ca, Na, mikroelementide Käesoleva I (jood), Co, ränihape, Mn, Cu, Ni, F, Zn, Cr. Samuti on suur hulk askorbinki (C-vitamiin), nikotiinhape (PP), karoteen (A-vitamiin), E-vitamiin, B-vitamiinid.

Kalorite maguskirss 100 g toote kohta - 50 kcal:

Valk - 1,1 g
Rasv - 0,4 g
Süsivesikud - 11,5 g

Mustkõrvitsa kasulikud omadused


Magusad kirsid on kasulikud ja aitavad erinevate haigustega:

- Tselluloos sisaldab B-rühma vitamiine, millel on positiivne mõju juuste, naha ja küünte struktuurile. A provitamiin muudab hambad ja kondid tugevamaks ja see vitamiin on silmade tervisele hädavajalik.
- lemmik delikatess tõsta keha toonust. Kirsi puuviljad on küllastunud kumariinidega, nende sisaldus on madalam granaatõunast, punasest sõstarast ja vaarika marjadest.
- Parandab maksa ja neerude tööd.
- rikastab keha aneemiaga rauda.
- normaliseerib vererõhku hüpertensiivsetel haigustel.
- Osa magusast kirsside marjadest leevendab valu artriidi ja podagra rünnakute korral, leevendab reumaatilisi valusid.
- Kui allergia peab sööma ainult valge puu.
- gastriidi, happesuse suurenemise, seedetraktihaiguste, sooleotoonia, kõhukinnisuse, kaheteistsõrmiksoole haavandi, maohaavandi puhul. Seedeprotsessi kasulikkus toob marjadest pärit kirsside ja puuviljakompuste liha.

- külma aitab askorbiinhape, mis on palju sisaldanud marjad kirss. Wit. C kaitseb ka viiruste eest, tugevdab kardiovaskulaarsüsteemi.
- Kui närvisüsteemi häired - depressioon, unetus, stressitingimused - sisaldavad kirsside dieeti.
- Pärast mõne marja söömist enne lõunat või õhtusööki saate liigselt kaloritest ilma keha koormamata kiiresti toitu saada ja parandada ainult seedetrakti. Madala kalorsusega marjad ei põhjusta liigset keha rasva.
- Ka kosmeetikatoodetes kasutatakse laialdaselt kirsside marju ja viljaliha, millest valmistatakse maske ja losjoneid.

Mustmetalli kasu raseduse ajal

Allergiate, vastunäidustuste puudumisel ei tohi söödetud kirsside kogus ületada 0,5 kg päevas.

Kuidas maitsta magus kirss

- Pestud marju ei saa pikka aega säilitada, pärast seda on kahe tunni jooksul vähem toitu. Pesumasinat võib külmkapis hoida kuni ühe nädala jooksul.
- Saate marjade maitset ja kuju säilitada kogu aasta jooksul külmutades või kuivatades. Kuivamiseks kuivatatakse magus kirss kuumas vees kaks kuni kaheksa minutit, seejärel jahutatakse külmas vees. Marjad kuivatatakse ahjus temperatuuril umbes 60 kraadi. Kui nad vähe varjusid, on vaja temperatuuri tõsta kuni 80 kraadi ja nii, et see püsiks kuni täielikku kuivamist.
Enne külmumist eemaldage luud ja pistikud puuvilja lehtedega. Kooritud viljad asetatakse küpsetusplaadile ühekordse kihi küljes, asetage see anumasse.
- Värskeid puuvilju saab säilitada kuni sügise lõpuni, pannes klaaspurki põhjaga hoolikalt pestud ja kuivatatud magusad kirsipuuled, mis levivad kirsside peale ja katavad need lehtedega ühes reas. Vahelduv kiht, pank täidetakse marjadest üleval. Hoidke kaprihma kaanest tihedalt suletud kirsside purki ja hoidke seda kuiva ja lahe kohas.

Kuidas valida magus kirss

Vastunäidustused kasutamiseks


kirss marjad on vähe vastunäidustusi: tarbimine suurtes kogustes võib kahjustada inimesi, kes on rikkumise soolepermeaablusel ja põhjustada haiguse süvenemine, toitumisspetsialistid ei soovita kasutada kirsid inimeste gastriit, suurenenud happesust. Kirsi ei tohiks tarbida kohe pärast söömist: peaks läbima vähemalt 30 minutit.

Kui palju võite magusaid kirsse süüa?

Kuigi kirsside viljad on väga kasulikud ja madala kalorsusega, aga te ei tohiks neid korraga korraga süüa. Marja süüa peaks olema rahulik ja mitte rohkem kui 300 grammi korraga, et vältida puhitus, ära sööda seda käputäis.

Kalorit Sweet

Palju kaloreid kirsside eri tüüpi ja tarbimisviise

Olles söönud 25 küpset marju - ja see on umbes 100 grammi magusaid kirsse - saad vaid 50 kilokalorit.

Kõige kasulikum on värskete kirsside kasutamine. Tume puuviljasortidel on väljendunud antioksüdantsed omadused. Kollakad marjad ei sisalda taimseid allergeene ja sisaldavad ka palju askorbiinhapet. See tähendab, et kirsside värv peab kindlasti raseduse ajal ja toiduallergiate kalduvuse korral arvestama!

Kirsi marjad vabastatakse seemnetest ja neid kasutatakse salatite lisandina purustatud kujul. Näiteks on nad suurepärase maitsega kapsa, õunte, peekoni ja kitsejuustu puhul. Magus kirss on väärtuslik toidulisand, mis rikastab meie suve menüüd.

Et säästa pikka aega kõige kasulikke omadusi, rebenenud aias või osta turult Kirsid võib külmutada ja säilitada seda uusaasta tabeli või võitlevad kevadel hüpovitaminoos (sel ajal keha on eriti tundlikud puudumine bioloogiliselt aktiivsed ained).

Traditsiooniliselt saavad nad kirsside mahlast, kompotti või kasutavad seda talve säilitamiseks, ka moosina. Karpkestad kirsid kuivatatakse varjus aedade all või kasutades elektrilist kuivatit ja kasutatakse külma ilmaga kuivatatud puuviljakompontide või toiduvalmistamise salatite valmistamiseks.

Toote kalorite sisaldus sõltub kasutusviisist ja kirsside sortidest.

Loe Kasu Tooteid

Milliseid tooteid allergiaga välistada

Sallimatus või toiduallergia on organismi (immuunsüsteem) spetsiifiline reaktsioon toiduallergeenidele.Allergained: mis see on ja kuidas nad ohtlikud?Mõnedel toitudel on allergeenid.

Loe Edasi

Mis kasulik on kirglik puu

Kannatükk on väga iidne troopiline kultuur, tema kodumaa on Brasiilia, kuid seda kasvatatakse ka Austraalias, Uus-Meremaal, Lõuna-Ameerikas, Lõuna-Aafrikas, Hawaiil ja Filipiinidel.

Loe Edasi

Juurviljad

Mis on juurviljadNerikutüdrukTavaliselt võib juur jagada vertikaalselt kolmeks osaks: pea, kael ja juur ise. Juure ülemist osa nimetatakse pea, selle moodustab lühendatud vars ja kannab lehtede ja pungade rosetti.

Loe Edasi