Orgaanilised happed

Taimsetes ja loomsetes saadustes sisalduvate erinevate omadustega ainete rühma nimetatakse orgaanilisteks hapeteks. See rühm on üks kuuest rühma, mis moodustavad taime toidulisandid. Orgaanilisi happeid iseloomustab asjaolu, et molekulil on üks või mitu karboksüülrühma. Kõige rohkem orgaanilisi happeid leidub taimset päritolu toidus. Sageli nimetatakse neid happeid puuviljadega. Nad annavad puuviljale kindla maitse. Kõige sagedamini esinevad puuviljahapped hõlmavad sidrunhapet, õunhapet, oksaalhapet, viinhapet, pürovihhist, salitsüülhapet, äädikhapet jne. Need bioloogilised ained on oma struktuuris ja bioloogilises rollis elusorganismides erinevad. Orgaanilised happed lahustuvad hästi vees ja alkoholis.

Orgaanilised happelised rühmad

Oma omaduste järgi on orgaanilised happed jagatud kahte erinevasse rühma - lenduv (kergesti aurustunud) ja mittelenduv (moodustades sade). Lenduvate hapete hulka kuuluvad äädikhape, butüülhape, piimhape, propioonhape, sipelghape, valerikas jne. Lenduvate hapete iseloomulik tunnus on lõhna olemasolu, neid destilleeritakse auruga.

Lendumatud happed on sidrunhape, viinhape, oksaalhape, õunhape, glükool, glüoksüül, püroviimhape, maloonhape, merevaikhape, fumaarhape, isoliimonne jne.

Orgaaniliste hapete roll kehas

Orgaanilised happed säilitavad inimese keha happe-aluse tasakaalu. Nende hapete peamine, väga oluline funktsioon on keha leelisustamine. Orgaanilised happed on otseselt seotud seedimisprotsessidega, energia metabolismiga, stimuleerivad soolestiku peristaltikat, aeglustavad putukatevastaste bakterite ja kääritamisprotsesside tekkimist jämesooles, normaliseerivad igapäevaseid väljaheiteid, stimuleerivad seedekulglas maomahla sekretsiooni. Seega parandavad nad seedimist, vähendavad keskkonna happesust (leelistavad keha) ja vähendavad seedetrakti haiguste tekke riski. Rääkides orgaaniliste hapete rollist inimkehasse, tuleb arvestada asjaolu, et iga orgaanilise happe jaoks on omane teatud orgaanilised funktsioonid. Tuntud orgaanilistest hapetest võib märkida järgmist:
- bensoe- ja salitsüülhapetel on antiseptiline toime
- ursoliidid ja oleiinhapped hoiavad ära skeletilihaste atroofia, alandavad veresuhkru taset, südame venoosse veresoonte laiendamist, soodustavad kehakaalu langust
- Uroonhapped kasutavad raskmetallide sooli, radionukliide, soodustavad askorbiinhappe moodustumist
- tartroonhape pärsib süsivesikute muundamist rasvadeks, hoides ära rasvumise ja ateroskleroosi
- Galliirhappel on seenevastane ja viirusevastane toime
- hüdroksüäänhapetel on kolorektaalne ja põletikuvastane toime
- õunhape, sidrunhape, viinhape ja hüdroksükarboksüülhapped vähendavad nitrosamiinide (kantserogeensete ainete) tekke riski organismis ja leelistavad ka keha
- piimhappele on põletikuvastane ja antimikroobne toime ning see on ka toit kasulike soole bakterite jaoks

Orgaaniliste hapete puudumine organismis

Keha happe-aluse tasakaalu rikkumine toob kaasa tõsiseid haigusi. Näiteks suurendab happesus kehas oluliste mikroelementide (kaalium, magneesium, kaltsium, naatrium) assimilatsiooni efektiivsust. Eespool mainitud ainete puudumine põhjustab tavaliselt südame-veresoonkonna haigusi, põhjustab põie ja neerude haigusi. Kaltsiumisisalduse puudumise tõttu esineb lihaste ja liigeste valu, organismi immuunsus väheneb. Happelisus kehas võib tekkida ebaõige toitumise korral. See toit on seotud puu-ja köögiviljade igapäevase menüü puudumisega, liigse liha ja rafineeritud süsivesikute tarbimise suurenemisega. Kui kehas on suurem happesus (sellist haigust nimetatakse atsidoosiks), kogub inimene liigset kaalu, kuna liigse piimhappe (mitte töödeldud laktoos - piimatoode) koguneb oma lihasesse. Suurenenud diabeedi oht. Mikroelementide puudumine põhjustab valu liigeses, osteoporoos ja luu haprus, ainevahetus on häiritud. Mõnel juhul võib atsidoos põhjustada vähki. Suhkurtõvega inimestele tuleb pöörata erilist tähelepanu keha happe-aluse tasakaalule - see haigus rikub ainete õiget tasakaalu.

Orgaaniliste hapete peamised allikad

Orgaanilised happed sisalduvad taimede viljas vabas vormis ja muudes taimeosades - sidumismallides soolade ja estrite kujul. Orgaaniliste hapete kontsentratsioon taimedes on erinev. Hapukoores ja spinatis on oblikhappe sisaldus 16%, õunates õunhappe tase ulatub 6%, sidrunites, 9% on sidrunhappe sisaldus. Teatud tüüpi orgaaniliste hapete sisalduse peamised allikad on:

1. Bensoe- ja salitsüülhapped - jõhvikad, lubrikad, ploomid, pirnid, kaneel
2. Ursool- ja oleiinhapped - vaarikad, astelpaju, astelpaju, õunakoor, lavendliha, pohlberry, granaatõun, mägine tuhk
3. Uroonhapped - õunad, pirnid, ploomid, virsikud, kirsid, ploomid, porgandid, peet, kapsas
4. Tartroonhape - suvikõrvits, kurgid, kapsas, kudoonia, baklažaanid
5. Galliirhape - tammepuu koor, tee
6. Oksükomainhapped - kärestikujärjestus, kastme lehed, artišokk ja artišoki võrsed
7. Piimhape - hapupiim, vein, õlu

Orgaanilised happed on inimese keha täielikuks toimimiseks äärmiselt vajalikud. Seepärast peaksid nad igapäevases menüüs hõivaksid korraliku koha.

Orgaanilised happed

Orgaanilised happed on ainete lagunemissaadused vahetusreaktsioonide käigus, mille molekul sisaldab karboksüülrühma.

Need ühendid on vaheühendid ja metaboolse energia muundamise peamised komponendid, mis põhinevad adenosiintrifosfaadi tootmisel, Krebsi tsüklis.

Orgaaniliste hapete sisaldus inimese kehas peegeldab mitokondrite toimet, rasvhapete oksüdatsiooni ja süsivesikute ainevahetust. Lisaks sellele soodustavad ühendid vere happe-aluse tasakaalu spontaanset restaureerimist. Mitokondrite ainevahetuse defektid põhjustavad metaboolsete reaktsioonide kõrvalekaldeid, neuromuskulaarsete patoloogiate arengut ja glükoosi kontsentratsiooni muutusi. Lisaks võivad nad põhjustada rakusurma, mis on seotud vananemisprotsesside ja amüotroofse lateraalskleroosi, Parkinsoni tõve ja Alzheimeri tõve esinemisega.

Klassifikatsioon

Seetõttu on orgaaniliste hapete kõrgeim sisaldus taimset päritolu toodetes, seetõttu nimetatakse neid sageli "puuviljadega". Nad annavad puuviljadele iseloomuliku maitse: hapud, küpsised, kokkutõmbuvad, seetõttu kasutatakse neid sageli toiduainetööstuses säilitusainetena, veetahvideid, happesuse regulaereid, antioksüdante. Mõelge tavapärastele orgaanilistele hapetele ja millistele lisaainetele neid fikseeritakse: sipelgiline (E236); õun (E296); veiniruum (Е335 - 337, Е354); Piim (E326 - 327); oksaalhape; bensoehape (E210); sorbiline (E200); sidrun (E331-333, Е380); äädikhape (Е261-262); propioon (E280); fumaarne (E297); askorbiin (E301, E304); merevaigukollane (E363).
Inimkeha ekstraheerib orgaanilised happed mitte ainult toiduainetest seedimisega, vaid toodab seda ka ise. Sellised ühendid on lahustuvad alkoholis, vees, desinfitseerivad, parandavad heaolu, inimeste tervist.

Orgaaniliste hapete roll

Süsinikühendite põhiülesanne on säilitada inimese keha happe-aluse tasakaalu.
Orgaanilised ained suurendavad söötme pH taset, mis parandab toitainete imendumist siseorganite poolt ja toksiinide kõrvaldamist. Fakt on see, et immuunsüsteem, kasulikud bakterid soolestikus, keemilised reaktsioonid, rakud toimivad paremini leeliselises keskkonnas. Keha hapestumine on hoopis ideaalne haiguste heaolu tingimus, mis põhineb järgmistel põhjustel: happe agressiivsus, demineraliseerimine, ensümaatiline nõrkus. Selle tulemusena tekib isikul halb enesetunne, pidev väsimus, emotsionaalsus, hapu sülg, röhitsemine, spasmid, gastriit, emaili praod, hüpotensioon, unetus ja neuriit. Selle tulemusena püüavad kuded neutraliseerida liigset hapet siseressurssidega. Inimene kaotab lihasmassi, ei oma elujõudu. Orgaanilised happed on seotud järgmiste seedimisprotsessidega, leelistab keha:

  • aktiveerima soole peristaltikat;
  • normaliseerida igapäevast väljaheidet;
  • aeglustada putrefaktiivsete bakterite kasvu, jämesoole kääritamist;
  • stimuleerima maomahla sekretsiooni.

Mõnede orgaaniliste ühendite funktsioonid:

    1. Sipelghape Sellel on aseptiline toime, aeglustub lagunemise protsess, mädaneb, seetõttu kasutatakse seda toidu valmistamisel antibakteriaalse säilitusainena. Seda saab kasutada mesinduses, et võidelda parasiitide vastu, naha parkimisel valgendina, villa värvimisel, konveierikasvatuses, köögiviljad kääritades, mahlade ja mittealkohoolsete jookide tootmiseks. Looduses leidub õunu, vaarikaid, magusaid kirsse, nõgesid ja mesilasi.
    2. Õunhape. Toidu lisaainena kasutatakse maiustuste, puuviljavee tootmiseks. Meditsiinis kasutatakse seda ravimite tekkeks, kõhukinnisuse, kosmeetikatoodeteks - toodete "pehmendamiseks" ja "desinfitseerimiseks". Sisaldab mägine tuhka, rabaron, vaarikas, täisküpsetest õunad, viinamarjad.

Viinhape. Seda kasutatakse analüütilise keemia, meditsiini, toiduainetööstuse jaoks suhkrute, aldehüüdide avastamiseks, karastusjookide ja mahlade valmistamiseks. See toimib antioksüdandina. Suurim kogus viinamarjadest.

Piimhape Omab bakteritsiidset toimet, mida kasutatakse toiduainetööstuses kondiitritoodete ja karastusjookide hapestamiseks. Piimhappe fermentatsiooni ajal moodustub fermenteeritud piimatoodetes, kääritatud, soolatud, marineeritud puuviljad ja köögiviljad.

Oksaalhape. Stimuleerib lihaste, närvide tööd, parandab kaltsiumi imendumist. Kuid pidage meeles, et kui oksaalhape muutub töötlemise ajal anorgaaniliseks, moodustuvad selle soolad (oksalaadid), mis põhjustavad kivide moodustumist ja luude kudede hävitamist. Selle tulemusena tekib isikul artriit, artroos, impotentsus. Lisaks kasutatakse oksaalhapet keemiatööstuses (tindi, plastide tootmiseks), metallurgias (oksüdide, rooste, skaala katlate puhastamiseks), põllumajanduses (insektitsiidina) ja kosmeetika (naha valgendamiseks). Looduses on leitud oad, pähklid, rabarber, mage, spinat, peet, banaanid, bataat, spargel.

Sidrunhape. See aktiveerib Krebsi tsüklit, kiirendab ainevahetust, näitab detoksifitseerimisomadusi. Seda kasutatakse meditsiinis, et parandada energia metabolismi, kosmeetikas - reguleerida toote pH-d, loputada epidermise "surnud" rakke, kortsude tasandada ja säilitada toodet. Happesuse regulaatorina kasutatakse toiduainetööstuses (leivatamisel, kangete jookide, alkohoolsete jookide, kondiitritoodete, mooside, ketšupi, majoneesi, mooside, sulatatud juustu, külma toniseeriva tee, kalakonservide valmistamiseks) happesuse regulaatorina, et kaitsta destruktiivsete protsesside voogu, anda iseloomuliku hapu maitse tooted. Side allikad: Hiina lemongrass, täispuidust apelsinid, sidrunid, greibid, sviidid.

Bensoehape. Sellel on antiseptilised omadused, mistõttu seda kasutatakse seenhaiguste, antimikroobsete vahenditena nahahaiguste raviks. Bensoehappe (naatrium) sool - retseptuuriabi. Lisaks kasutatakse orgaanilist ühendit toidu säilitamiseks, värvainete sünteesiks ja parfümeeriavesi loomiseks. Kõlblikkusaja pikendamiseks sisaldab E210 närimiskummi, moosi, moosi, džemmi, kommi, õlut, likööri, jäätist, puuviljapüree, margariini, piimatooteid. Looduslikud allikad: jõhvikad, elavhõbedad, mustikad, jogurt, jogurt, mesi, nelk õli.

Sorbiinhape. See on looduslik säilitusaine, millel on antimikroobne toime, seetõttu kasutatakse seda toiduainetööstuses toodete desinfitseerimiseks. Lisaks takistab see kondenseerunud piima pimestamist, karastusjookide vormimist, pagaritoodete, kondiitritoodete, puuvilja-tulusate mahlade, poolküpsetatud vorstide, granuleeritud kaaviari. Pidage meeles, et sorbhappe kasulikud omadused ilmnevad ainult happelises keskkonnas (pH väärtusel alla 6,5). Suurim orgaanilise ühendi sisaldus on mägipuru viljades.

Äädikhape. Osaleb ainevahetuses, kasutatakse marinaadi valmistamiseks, säilitamiseks. Seda leitakse soolatud / fermenteeritud köögiviljades, õlles, veinis, mahlades.

Ursool- ja oleiinhapped suurendavad südame venoosse veresooni, takistavad skeletilihaste atroofiat, vähendavad veres glükoosisisaldust. Tartronic aeglustab süsivesikute konversiooni triglütseriidideks, ateroskleroosi ja rasvumuse ennetamiseks, organismi eemaldavate radionukliidide eemaldamiseks uurea, rasvmetallide soolade ja galli sisaldusega viirusevastane ja seenevastane toime. Orgaanilised happed - maitseomadused, mis on vabas vormis või soolade kujul osa toiduainetest, mis määrab nende maitse. Need ained parandavad toidu seeditavust ja seedimist. Orgaaniliste hapete energiasisaldus on kolm kilokalorit energiat grammi kohta. Töödeldud toodete valmistamisel võivad moodustuda süsiniku- ja sulfoonühendid või tooraine looduslik osa. Maitse, lõhna parandamiseks lisatakse toidule toidupreparaadi valmistamisel (kondiitritoodetes, moosid). Lisaks vähendavad nad keskmise pH taset, pärsivad seedetrakti lagunemist, stimuleerivad soolestiku peristaltikat, stimuleerivad mao sekretsiooni maos, omavad põletikuvastast ja antimikroobset toimet.

Päeva hind, allikad

Happe ja aluse tasakaalu säilitamiseks normaalvahemikus (pH 7,36-7,42) on oluline kasutada iga päev orgaanilisi happeid sisaldavaid tooteid.

Enamiku köögiviljade (kurk, paprika, kapsas, sibul) puhul on ühendi kogus 100 grammi söödava osa kohta 0,1-0,3 grammi. Kasutatavate hapete sisaldus rabarberis (1 gramm), jahvatatud tomatid (0,8 grammi), rasvkude (0,7 grammi), puuviljamahlad, kvas, kohupiimak, koumiss, hapud veinid (kuni 0,6 grammi). Orgaaniliste ainete osas juhid on marjad ja puuviljad:

  • sidrun - 5,7 grammi 100 grammi toote kohta;
  • jõhvikad - 3,1 grammi;
  • punane sõstar - 2,5 grammi;
  • must sõstar - 2,3 grammi;
  • aed tuh - 2,2 grammi;
  • kirsid, granaatõunad, tangeriinid, greipfruudid, maasikad, mustad kobarad - kuni 1,9 grammi;
  • ananass, virsikud, viinamarjad, küdoonia, kirsipuu - kuni 1,0 grammi.

Kuni 0,5 grammi orgaanilisi happeid sisaldab piima, fermenteeritud piimatooteid. Nende arv sõltub toote värskusest ja tüübist. Pikaajalise säilitamise korral tekib selliste toodete hapestamine, mistõttu see ei sobi toitumisalase toitumise tarbeks. Arvestades, et igal orgaanilise happe tüübil on eriline toime, on paljudel keha igapäevane vajadus vahemikus 0,3 kuni 70 grammi. Kroonilise väsimuse korral suureneb vajadus maomahla sekretsiooni, avitaminoosi tekkeks. Maksa, neerude, maosisetõve suurenenud happesus aga vastupidi, väheneb. Naturaalsete orgaaniliste hapete lisamise näited: keha vähene vastupidavus, krooniline halb enesetunne, skeletilihaste toonuse vähenemine, peavalu, fibromüalgia, lihasspasmid.

Järeldus

Orgaanilised happed on ühendite rühm, mis leelistab keha, osaleb energia metabolismis ja leidub taimsetes toiduainetes (juurviljad, lehtköögiviljad, marjad, puuviljad, köögiviljad). Nende ainete puudumine organismis põhjustab tõsiseid haigusi. Happesus suureneb, väheneb elutähtsate mineraalide (kaltsium, naatrium, kaalium, magneesium) imendumine. Lihastes ja liigeses on valulikud aistingud, osteoporoos, põie haigused, südame-veresoonkonna süsteem, immuunsus väheneb, ainevahetus on häiritud. Suurenenud happelisusega (atsidoos) lihaskoes kasvab piimhape, diabeedi oht, pahaloomulise kasvaja moodustumine. Puuviljaliste ühendite liig põhjustab liigeste probleeme, seedimist, häirib neere. Pidage meeles, et orgaanilised happed normaliseerivad keha happe-aluse tasakaalu, säilitavad inimese tervise ja ilu, millel on kasulik mõju nahale, juustele, küüntele, siseorganitele. Seetõttu peavad nad oma loomulikus vormis olema oma toidus igapäevaselt!

Vabad orgaanilised happed ja nende peamine funktsioon inimkehas

Mis on vabad orgaanilised happed, milline funktsioon on neil meie kehas, miks me peame sööma sagedamini rikaste toitude ja kus neid võib leida

Orgaanilised happed inimestel

Selleks, et inimkeha oleks tervena ja võimalikult kaua töötada, tekitamata mingeid eriprobleeme, nii et inimene tunneb end noorena ja tugevana, on väga oluline jälgida piisavas koguses vaba orgaanilisi happeid ja kiudaineid tarbitavas toidus.

Nende oluliste ainete puudumine, mida tänapäeva teadlased määratlevad kui haiguse alguse ja vananemise peamise põhjuse.

Ehkki varem arvatakse, et need probleemid - inimese nn "vanusega seotud muutused" - on paratamatu fakt, sellest ei saa midagi ette võtta ja peate sellega lihtsalt silmitsi seisma...

Kui inimene vananeb ja tal on palju haigusi, siis tavaliselt kaasneb sellega ja suureneb märkimisväärselt atsidoos.

Acidoos on inimese kehavedelike hapestumine vale, tasakaalustamata ja ebatervisliku toitumise tõttu.

Vaba orgaanilised happed - põhifunktsioonid

Toiduainetes sisalduvad vabad orgaanilised happed on esmajärjekorras tähtsad selle poolest, et need toetavad oluliselt inimkeha happe-aluse tasakaalu (pH) vajalikul ja tervislikul tasemel.

Ja see on aktiivse inimtegevuse kõige olulisem ja vajalik tingimus.

Ja koos toiduvalkudega luuakse ideaalne ja tervislik liit, mis on seedetrakti tervisliku mikrofloora jaoks äärmiselt oluline, sest "sihtasutus", millel hea tervis on ehitatud, sõltub soolele asetatud kehasõbralikest bakteritest. inimene

Soolestiku tervislik mikrofloora pärsib putrefaktiivsete protsesside arengut, välja arvatud kääritamine ja puhitus.

See aitab kaasa soolte korrapärasele tühjenemisele, aktiivsele tööle, samuti paljude oluliste toitainete imendumisele, kaasa arvatud vitamiinid ja mineraalid, mis imenduvad eranditult inimese soolestikus.

Lisaks sellele, kui soolestikus valitseb mitte-sümbiootiline, sõbralik mikrofloor, ei suuda soole toota kõige olulisemaid aineid (kaasaarvatud isegi mõned vitamiinid!) Ja inimeste tervise kannatused.

Kokkuvõtteks võib järeldada, et dieedis on vabad orgaanilised happed ja piisav kogus taimseid kiuid, mis on aktiivse ja tervena inimese pikaealisuse võti, selline "sihtasutus", sihtasutus, ilma milleta ei ole täielik elu võimatu.

Kuidas orgaanilised happed on olemas?

Peamised tuntud vabad orgaanilised happed, mis sisalduvad toidus, on:

  • sidrunhape;
  • piimhape;
  • viinhape;
  • salitsüülhape;
  • Tartron;
  • bensoehape.

See on viinhape, millel on kõige tugevam ja teravam hapu maitse.

Kõige meeldivam ja pealetumatu happesus toodetes tuleneb sidrunhappest.

Tänu bensoehappele on toiduainetel mikroobide tapmise omadused (antimikroobsed omadused).

Ja salitsüülhape on väga tähtis, kuna sellel on kõige tugevamad palavikuvastased omadused.

Kui palju on vaba orgaanilisi happeid terve keha toimimiseks vaja?

Täiskasvanu jaoks on päevane kiirus umbes 2 grammi.

Kus on nõutavad vaba orgaanilised happed?

Vabade orgaaniliste hapete sisaldus mõnedes puuviljades:

  • lillkapsas, küpsed tomatid, porgandid, kartulid - keskmiselt 0,3%
  • rohelised herned, kõrvits, suvikõrvits - 0,1%
  • arbuus ja melon - 0,2%

Nagu eespool mainitud, domineerivad nad marjades, köögiviljades ja puuviljades.

  • Sidrunhapet leidub tsitrusviljades, jõhvikad, mustad sõstrad, vaarikad.
  • Tartroonhape on leitud kapsas, õuntes, kudoonikas, pirnides, porgandites, redis, tomatites, kurkides, punastes ja mustades sõstradides.
  • Bensoehape on ennekõike marjad. Need on sõstrad, mustikad, karusmarjad, jõhvikad, kõõlurid, vaarikad, murakad, maasikad, maasikad.
  • Salitsüülhapet leidub väga palju vaarikates.

Orgaaniliste hapetega rikkaid toiduaineid sööge sagedamini ja alati terve!

Rasvhapped: tooteliigid, omadused, väärtus inimkehale, milles tooted sisalduvad

Kaasaegne elu muudab varem harjunud inimeste elu: rütm suureneb, soovitatav une tase väheneb, toitumishäired muutuvad. Need muudatused ei pruugi alati paremaks osutuda. Vapustav kasum, mees, kes jookseb kiirtoidule oma suhu, valab kõike vaevu näritud kuuma kohvi ja ootamata toidu palli kuidagi maha, viiakse kusagil uuesti. Läbirääkimised, kohtumised... stress, haigus!

Vahepeal ei jää teadus end seisma ja juba mitmed maailma juhtivaid dielektrilisi valgusid esitavad teod tõestavad seost tulenevate seedetrakti haiguste ja inimeste vahel järgitud toitumise vahel. Toote toiteväärtuse otsene roll määrati selles sisalduvatele hapetele ja täpsemalt nende sortidele.

Hapete liigid ja nende omadused

Praeguseks on kindlaks tehtud mitu alatüüpi:

Mõelge igale tüübile eraldi.

Küllastunud rasvhapped

Enamik arvamusi selle kategooria hapete kasulikkuse kohta langeb kokku arvamusega, et orgaaniliste ühendite alamliigid ei ole inimese keha jaoks kasulikud ja paljud neist on kahjulikud. Kuid tuleb meeles pidada, et iga looduslik element täidab sellele rangelt määratud rolli ja nende mõju inimese keha funktsioonidele sõltub suuresti sellest, kui tõepäraselt inimene neid oma elus kasutab.

Küllastunud rasvhapete keemilise molekuli alus koosneb aatomiahelast, milles aatomitel on kvaternaarsed valentsid, kus 3 osakesed kuuluvad vesinikule ja 1 on määratud süsinikuosale. Tuum koosneb veel 2 süsiniku aatomist. Tegelikult pole veel võimalusi vesiniku osakese lisamiseks, mis näitab, et see hapete rühm, vaatamata selle lihtsale struktuurile, on tulekindlate ja raskesti lagunev.

Kui vaatate seda nähtust mitte keemiliselt, vaid bioloogiliselt, siis näeme, et sarnaste ainete sisaldavate toodete ülemäärane tarbimine viib lõpuks organismi tõsise ränki, kuna need on need ühendid, mis ilma lõhustamata ladestatakse laevade seintesse tuttavaks " kahjulik "kolesterool. Kõige rohkem kantserogeensete ainete aluseks on põletatud päevalilleõli, sest igaüks neist on midagi enamat kui süsinikmonooksiidi 3D-mudel, kus kõik lingid on suletud ja ei ole võimalik ellu jääda.

Kuid rääkimine üldist kahju ei ole seda väärt, kuna tavaliselt on igat tüüpi kolesterooli kehale oluline. Kõige tuntum küllastunud rasvhape on arahhape, see toimib intratsellulaarse juhtiva materjalina ja selle vabanemine rakust varem või hiljem viib selle muundumise ja surma. Lamba rasv sisaldab steariinhapet, mis on osa enamusest antagonisthormoonidest, mille toime on ülemääraselt reaktiivsete protsesside pärssimine (neerupealiste hormooni prednisoon pärsib kõige enam allergilisi reaktsioone).

Küllastunud happed esinevad peamiselt loomsetes toodetes: piim, rasv, lamba-rasv, sealiha, linnuliha rasvased sordid.

Ka küllastunud happed on täielikult ümber töödeldud taimede oomega 6-küllastumata rasvhapetest, kui need on osaliselt hävitatavad ja retsepteerivad loomsete rasvadega töötlemisprotsessi ajal küpsetusprotsessis.

Küllastumata happed

Vastupidi, see rasvhapete rühm kuulub inimkeha söötmiseks soovitatavate kasulike kemikaalide kategooriasse. Küllastumata happed võib jagada monoküllastumata ja polüküllastumata rühmadeks.

Omega-9 hape

Monoküllastumata rühm (MUFA) on oleiinhape või enamasti tuntud koostisosa, mida nimetatakse omega-9 rasvhapeteks. Selline hape mängib tohutut rolli rasvade ülemäärasest eraldumisest rasketes kohtades nagu kõht, reied, kaelapiirkonnad, tuharad. Pole juhus, et selline küllastumatu hape sisaldub sportlaste igapäevases dieedis, selle põhjal koostatakse enamik toitu, mille toime on suunatud keerulistele kehakaalu alanemisele.

Omega-9 rasvhapet leidub suures koguses järgmistes toitudes:

  • Taimsed tooted: oliiviõli, avokaado, kanepiõli, linaseemned (nii õlituskomponentides kui ka teraviljas), kanepiõli, seesamine, maapähklid, kreeka pähklid.
  • Loomsed saadused: või, värske sibul, lõhe, forell, lõhe, värske kõva juust (Parmesan), või, enamik tooteid, mis põhinevad kitsepiimul, mõned mereannid (kalmaarid, mere meretuustik).

Omega-3 rasvhapped

Polü küllastumata oomega-happed (rahvusvahelised nimetused EFA, WNKT, PUFA) on peamiselt esindatud kahte tüüpi - omega-3 ja omega-6. See on rühm aminohapete derivaatidest, mis oma keemiliselt sobivate struktuuride tõttu reageerivad lihtsalt hapniku ja vesinikuga. Moodustavad uued kõrge molekulaarse ühendid, mida keha kasutab hiljem uute rakkude, sealhulgas vererakkude ehitamiseks või toiduainete mahlade ensümaatiline alus.

Omega-klassi esmane 3-rasvhape on alfa-linoleenhape, mida nimetatakse rahvusvahelise lühendina ALA. See on kõige lihtsam happeline rühm, millel on oomega-3 baas. Selle keerulisemad derivaadid on dokosaheksaeenhape (DHA) ja eikosapentaeenhape (EPA).

Omega-3 rasvhapete roll inimkehas on hindamatu:

  • Vähendab keemiliste reaktsioonide kiirust, mis põhinevad hapniku oksüdeerivaks toimel inimesele, vältides seeläbi organismi enneaegse vananemise protsesse.
  • Määruse kardiovaskulaarsete aktiivsus: stabiliseerimisel vere hüübimist (ennetab tromboosi) funktsiooni, vererõhu regulatsioon (kontroll seerumi triglütseriidide ja kolesterooli), tõkked südameatakkide ja insultide (suurendades sapi sünteesi holesterinosoderzhaschih komponente ning selle tulemusena kiirenemise lõikamise veidi küllastunud hapetega).
  • Määruse seedetrakti moodustumise tõttu kvaliteetsete siseorganeid mahlad (mao, pankrease, maksa, peensoole ja käärsoole), mõju toimimise kohta liites (takistus dysbacteriosis korrigeerimise tõttu sisemine protsess RN-keskkonnas).
  • Sekkub vähi arengule, kuna see blokeerib kasvajarakkude küllastumist ja kasvu.
  • See avaldab positiivset mõju immuunfunktsioonile, vältides päikesevalguse aktiivsuse vähenemisega seotud immuunpuudulikkuse interseasonaalset fenomeni.
  • See on vahelüliks sünteesi vitamiine F ja PP, mis on kosmeetiline funktsioon: parandab naha, juuste ja küünte (muutunud tugevamaks ja vastupidavamaks, on terve sära, jätab hapruse).
  • Paljude elundite väljaheite funktsiooni parandamine: neerud, maks, endo- ja eksokriinne näärmed.
  • Toksiinide keha puhastamine.
  • Energiadepositooriumi moodustamine enamiku orgaaniliste rakkude membraanides.

Omega-3-rasvhapped leiduvad suures koguses sellistes toodetes nagu:

  • Taimsed toiduained: kuivatatud sojaube, oad, mutter põllukultuuride (pähklid, sarapuupähklid, kašupähklid, toores pähklid (röstitud on hävitamine), suur Brasiilia pähklid, mandlid, mänd pähklid, pistaatsiapähklid), riis, linaseemnetest, kanepiseemnete, embrüote nisu ja kaer, rapsiõli, oliiviõli, päevalilleõli ja röstitud kõrvits ja päevalilleseemned, puuvillaseemneõli, sojaõli, sinepiõli, seesamiseemned.
  • Loomsed saadused: kalaõli, veiseliha ja sealiha on väärtuslik komponent kalaliikide (lõhe, lõhe, forell, lõhe, tursk, heeringas, saar, makrell, lest, pollukk, kilu, kelk, haug, karpkala, karpkala) kalaliigid maks, kalkuniliha, indutki, küülik, veidi väike kogus oomega 3 sisaldavad ka marju: mustikad ja mustikad.

Tuleb meeles pidada, et oomega-3 rasvhappeid ei sünteesita iseseisvalt inimkeha ja täiendamine sõltub otseselt toodete valiku õigsusest.

Omega-6 hape

Omega-6 rasvhapped on enamiku küllastunud hapete lähteained. Selle alamliigi koostis sisaldab arahhidoonhapet, mis on omega-6 derivaat. Seepärast tuleks omega rasvhapete alamliigid omistada kasulikuks lihtsamaks. Erinevus küllastunud hapetest on see, et see ei sisalda 3, vaid 2 vesiniku ja 1 süsiniku osakest, mis võimaldab ainetel katalüsaatorina paljude keemiliste protsesside korral kehas.

Omega-6 happelise baasi mõju inimese tervisele ei ole vähem väärtuslik kui omega-3 rasvkoe mõju. Nad on inimese keha omega-3 juhid. Tänu neile on imendunud kõige olulisem ja kõige keerulisem kasulike rasvhapete rühm. Kuidas muidu mõjutab omega-6 inimese looma ja inimese organismi:

  • Toetab mikroelementide ja mineraalide (kaltsium, tsink, tina, kaalium, vask, magneesium jne) täielikku imendumist organismi luukude poolt, suurendades seeläbi luude tugevust ja vastupidavust, vältides nende nõrkust.
  • Osaleb immuunkomponentide (bakteriofaagide) moodustamiseks, mille eesmärk on patogeensete mikroorganismide hävitamine, samuti nende organismidest kasulike ainete sekretsioon ja imendumine ning patogeensete aluste hävitamine.
  • Enamiku suguhormoonide keemilise aktiivsuse parandamine takistab viljatust.
  • Närvisüsteemi stabiliseerumine: mälu, tähelepanu, visuaalse funktsiooni parandamine, inimese analüüsi oskuste parema kvaliteedi muutmine.

Omega-6 rasvhapped on küllastunud hapetest keha osaliselt sünteesitud, kuid siiski on oluline oma komponendi täiendamine kaasa aidata:

  • Taimsed tooted: köögivili - kartul, porgand, kapsas, kõige mutter põllukultuuride (sarapuupähklid, kreeka pähklid, mänd pähklid, suur Brasiilia pähklid, maapähklid (mitte praetud), kašupähklid, mandlid), päevalilleseemned, kõrvitsaseemned, seesami sisse röstimata kujul, linaseemned õli, rapsiõli, oliiviõli, avokaado.
  • Loomsed saadused: sealiha, jänes, suurtes kogustes kodulinnuliha (kana, indoutka, part, hani, nurmkana, vutid, faasanid), munad (kana, part, vutt), säilitatakse külmsuitsutamist tooteid.

Tuleks meeles pidada, et omega-6 on kiiresti hävitatud hape, mis kõrgtemperatuuri mõjul ja koos loomsete rasvadega muutub küllastunud happeks. Seepärast on vaja hoolikalt tegeleda toodete kuumtöötluse probleemidega. See kehtib mitte ainult küpsetamise kohta, mille käigus tekib kahjulik kolesterool ja arvukalt kantserogeenseid kombinatsioone, vaid ka toiduvalmistamise ajal. Ärge keedke köögivilju pikka aega lihapuljongis, kui see pole vajalik.

Omega-happel põhinevad preparaadid

Hoolimata asjaolust, et enamus toodetest koosnevad peaaegu täielikult oomega-hapete kompleksis, ei pruugi nende sisaldus inimese kehale olla piisav. Selle põhjuseks on järgmised tegurid:

  • Hooaja mõju: talvel ei leidu praktiliselt ühtegi aktiivselt kasvatatavat taimekasvatust ja inimkond kasutab suvel korjatud varusid. Ladustamise ajal väheneb oluliselt nende toitainete sisaldus.
  • Toitumise mõju looma organismile: põllumajandusettevõtte kaugusest ja protsessi enda võimetuse tõttu on raske hinnata lähenemise õigsust loomade söötmisele, kelle liha sööb inimene. Lisaks sellele teenib tulu saamine arvukalt ebaausaid spetsialiste, kes on loomade kasvatamise seisukohast samasugused.
  • Transporditingimused ja toodete eelmüük, mille käigus kaotavad toitaineid.

Oomega-hapete puuduse kompenseerimiseks on välja töötatud vitamiinikompleksid, mis sisaldavad soovitud koguses küllastumata happeid. Praeguseks on nende ainete baasil tohutut valikut. Omega-3 rasvhappeid, mida on parem valida igapäevaseks kasutamiseks? Apteegiarendajad pakuvad järgmisi võimalusi:

  • Omega-3: Omega-3 (kvaliteet), Omega Max 3 (SubHerb), AspaCardio-Omega 3 (päike), Omega-3 aktiivne (Doppel Herz).
  • Omega-6: Omega Forte (Evalar).
  • Omega-9; seda leitakse ainult 3-6-9 kompleksides, mille seas on Omega-Intellect (Nizhpharm), Omega 3-6-9 (Nutragemz), Omega 3-6-9 Brewer's Yeast ( "Aurika") ja teised.

Omega-hapete valmis vormi valimise reeglid

Valitud ravimite valimisel tuleb kaaluda järgmisi aspekte:

  • Milline vorm on eelistatud: omega-3 rasvhapped kapslites, pillides või vedela õli lahuses.
  • Happe tootmine: on 2 sorti - triglütseriide ja etüüleetrit. Triglütseriidid on paremini imendunud ja vähene kokkupuude välise hävimisega. Selles vormis toodetakse parimaid rasvhappeid. Tavaliselt üritavad tootjad happe täitmise vormi omistada. Kui sellist lisandit ei ole, siis kõige tõenäolisemalt vabaneb ravim uurea etüüleetri kujul.
  • Vaadake EPA ja DHA suhet ja tulemusi. Parimad oomega-3 rasvhapped on need, milles kahe parameetri suhe on 2: 1 või 1: 1 lähedane ja kogus grammides algab 500 grammilt (keskmiselt pakendil võib see välja nägema: EPA - 280 gr., DHA - 330 grammi, 280 + 330 = 610 grammi - hea kasulik indeks).
  • Omega-6 ja 9 happe jaoks määratakse toote kvaliteet kindlaks hapete üldise osakaalu järgi: 5: 1: 1, 5: 2: 1 on lubatud (valem O3-O6-O9). Ei tohiks olla liigset oomega-9 hapet.
  • Pange tähele pakendi väljanägemist: purgis, mis sisaldab kapslites või pillides olevaid omee rasvhappeid, ei peaks olema täiesti läbipaistev. Oomega-happed ei meeldi päevavalguses.

Kuidas saavutada igapäevase menüü koostamisel soovitud tasakaalu hapete vahel?

Toidu igapäevase toitumise valimisel peate teadma, kus ja millises vahekorras on ühe või teise happeerühma domineerimine.

  • Oliiviõli, päevalille, linaseemne ja rapsiseemneõli domineerib oomega-3.
  • Omega-6 on oma looduslike loomsetes valkudes suhte tõttu küllastunud hapetega: kõik liha, piim, munad.
  • Suurtes kogustes oomega-9 domineerib pähkleid, kaunvilikuid ja täisteratooteid.

Igapäevased dieedis sobivad hapete õiged proportsionaalsed vormid

Terve inimese korralikult ettevalmistatud menüüs peab hapete osakaal olema sama, mis valmistatud kapslites: 5: 1: 1 või 5: 2: 1. Tuleb meeles pidada, et ülemäärane ja omega rasvhapete puudus võib põhjustada tõsiseid häireid (hormonaalsed tasakaalustamatus, apaatia, liigesevalu, insomnia jne).

Hingamispuudulikkuse oht inimese keha jaoks

Hinnates hapete olulist rolli kõigi elusolendite organismi kujunemisel, on nende ainete puudumine raske alahinnata. Omega-happe defitsiit võib põhjustada inimese tõsiseid haigusi:

  • Autoimmuunpatoloogia: autoimmuunne türeoidiit, mittespetsiifilised immuunpuudulikkuse seisundid, allergilised reaktsioonid, eriti hooajaline geneeze, herpeedilised ägenemised.
  • Hormonaalsed kõrvalekalded: Basedow'i haigus, täiskasvanueas hüpertoopia, naiste düsmenorröa, hüpospermia ja aspermia meestel, viljatus, anoreksia, serotoniini taseme langus.
  • Seedetrakti häired: toitainete vähene imendumine, hüpotensiivne gastriit, sapiteede häire, apenditsiit, düsbakterioos.
  • Kesknärvisüsteemi häired: tähelepanu vähenemine, mälu, depressioon, ärrituvus, pisaravoolus.
  • Verejooksu langus: rauapuudusaneemia, verehüüve kahjustus, leukotsüütide üldise taseme langus.
  • Onkoloogilised haigused: leukoos, aju-onkoloogia, gastrointestinaalne onkoloogia ja endokriinne onkoloogia saavad domineerivat arengut.
  • Luusüsteemi häired: osteoporoos, düstroofsete protsesside kiirenemine, artroos, kõhrekahjustuste hõrenemine.
  • Oomega-hapete puudus rasedatel naistel: kompleks põhjustab vilja vaimse ja füüsilise arengu hilinemist.

Rasvhapete tasakaalu saavutamise võime on alkeemiale võrreldav kogemus. Omegahapped on mis tahes orgaanilise koe olulised komponendid. Loodus ei talu puudust ega lõhkemist, vaid siis, kui saavutada tõeline tasakaal, on kõige väärtuslikum asi, mida igale elusorganismile - oma elu ja tervist - päästa.

Võitlus liigse happega kehas

Võitlus liigse happega kehas

Allikas - sait /

Miks me "happelised"

Elu pärines ookeanilt ja täna on meie keha rohkem kui 70% vett. Merevee pH-väärtus (vesinikuioonide kontsentratsiooni mõõde) on vahemikus 8 kuni 8,5. Meie keha säilitab veres pH 7,35 kuni 7,4 väga väikeste kõikumistega. Kui see läheb alla, siis me sureme. Seega sõltub meie elu sellest, et organism jääb neutraalsesse, kuid isegi kergelt leeliselisse olekusse.

Looduslike tegurite ravis, mis tasakaalustavad keha happe-aluse tasakaalu, on kõige olulisem alus igale ravile, mis on ilma selleta lihtsalt võimatu. Toitumisalased teadlased - Ragnar Berg, dr Franz Mayr, Maximilian Bircher-Benner ja Friedrich Zander, on alati pidanud kehas sisalduva happe-baasilahuse tasakaalustamist meie tervise kõige olulisemaks aluseks isegi ilma vajalike teaduslike tõenditeta. Seega on see oluline fakt olnud meditsiinis senini tähelepanuta jäänud ja enamik arste ei leia, et atsidoos kujutab endast tõsist ohtu meie tervisele, kuna see on ainevahetushäire. Lisaks on meditsiinis tavaks määrata organismi happeline seisund verd, ja harva eranditult hoitakse seda tavaliselt neutraalses asendis.

Me peame mõistma, et hapete ja baaside tasakaalu rikkumine, mis on tänapäeval peaaegu normiks saanud, tapab mitte ainult inimese rakke, vaid ka kogu elu.

Keha metabolismi protsessis tekivad pidevalt sellised happed nagu uriin, süsinikdioksiid, piimhape, äädikhape ja isegi vesinikkloriid, mis kiirendab veelgi hapestumise protsessi ja seega ka keha hävitamist, kui neerud ei saa neid murda ja eemaldada.

Happetel on laastav mõju. Nad võivad isegi hävitada kivi või metalli. Kui need, mis jäävad kehasse, ei neutraliseerita leelised, siis paratamatult põhjustavad nad kõige mitmekesisemaid haigusi.

Piisab vaid ringi vaadata, et mõista, kui tähtis on meie keha happelise baasilahuse ja kui ohtlik, isegi surmav, taas hapestumine. Metsa surm on põhjustatud happevihmade tõttu pinnase hapestumisest. Mõni aasta sama happevihm on rikkunud sadade aastaid vanade katedraalidega, nii et paljudel fassaadi kujudel pole täna nägusid. Kui happeid sellisel viisil kivi mõjutavad, võite ette kujutada, milline koormus on keha pereokislenie.

Haigus ei ole üldse midagi vältimatu, kuna pikaealised rahvad on ühemõtteliselt tõestatud; Tervis on meie looduslik seisund. Ja me ise põhjustavad haigusi meie sobimatu käitumisega aasta-aastalt. Näiteks kaariesel, nagu paljudel teistel haigustel, on ainult üks põhjus: perekokislenie. Kuid ka happed põhjustavad reuma, podagra, artriiti ja neerukive. Kui me mõistame, et loodus annab meile toitu, ei ole hapet, siis me mõistame, et meie ainevahetus ei ole mõeldud hapete kasutamiseks. Isegi puuviljade küpsemise protsessis olevad puuviljahapped on suures osas jaotatud. Me kogume puuvilju, kui nad pole täiesti küpsed, sest neid on lihtsam neid müüa ja seega ennast kahjustada.

Võitlus liigse happega kehas

Igaühel meist on loodud keha, et elada kuni 130 aastat. See sõltub vaid meie harjumustest, kas me hoiame oma tervist vanas eas või oleme haiged ja sureme varakult.

Iga viletsus, mis tahes stress, toit, mis ei vasta meie olemusele, samuti vale eluviis, vähendab meie "eluarve" kuni ainult väikese osa sellest, mis võiks olla. Samal ajal on sihtasutus ette nähtud mitmesuguste haiguste ja kaebuste lahendamiseks. Siiski võime igal ajal sisse lülitada õige tee. Pikk, tervislik elu on suurepärane kingitus, mida me saame endale anda. See ei nõua titaanseid jõupingutusi, kuid iga inimene saab saavutada suurepärase tulemuse, säilitada noori kauem ja jääda terveks ja rõõmsaks kuni vanakseni.

On palju haigusi, kuid neil kõigil on üks ainus põhjus: ebaloomulik, ebatervislik elustiil. Eluviis on vale, kui me tunneme endas halvasti.

Ebatervislik eluviis võib olla kahel põhjusel:

2) hooletu suhtumine.

Mõlemat saab igal ajal kõrvaldada. Ja ainus efektiivne ravim on teadmised. Kuid paljud eelistavad lihtsalt valuvaigistajat ja kui valu kaob, arvavad nad, et nad on taastunud.

Liiga hapet peetakse täna üheks kõige ohtlikumaks tsivilisatsioonihäireks, sest tervis sõltub otseselt hapete ja leeliste suhetest meie kehas. Perekorischenie on enamiku haiguste põhjus, ja keha sügav neutraliseerimine ja remineraliseerimine on mis tahes ravi aluseks. Põhjuseks on peamiselt leelisest rikas looduslik toitumine. Metsa ja happevihmade kadu on öelnud ja kirjutatud palju. Kuid samad kahjulikud ained, mis põhjustavad metsade hukkumist, hävitavad meie tervise. Esialgu sureb mets, siis mees sureb. Happelistest vihmadest muutuvad ka mullad happeliseks ja happelise toitumise tõttu on inimkeha üleküllastunud hapetega. Selline ebaloomulik pereokislenie viib varajase haiguse ja enneaegse vananemisega.

Esimene samm selle olukorra muutmiseks on teadmiste levitamine. Teine samm on elu ja harjumuste muutumine.

Varsti või hiljem peame oma tervist tegema. Mida varem hakkame seda tegema, seda paremini üllatuvad tulemused. Oluline on alustada nii varakult kui võimalik, kuid isegi 80 aasta jooksul saate mõne tunni jooksul otsustavalt oma tervist parandada.

Tervise säilitamise meetmed on üldtuntud ja järeldus on ühemõtteline: haigus ja enneaegne vananemine on ebaloomuliku ja ebatervisliku eluviisi tagajärg. Viimaste aastate meditsiiniliste uuringute tulemused on lihtsalt revolutsioonilised ja on muutunud uskumatuks läbimurdeks täisväärtusliku tervise ja elujõulisuse säilimise suures vanaduses. Me elame täna infoallika ajastul, kuid oluline, mõnikord isegi oluline teave jääb suuresti teadmata.

Lõppude lõpuks on rahvusi ja terveid rahvaid, kelle jaoks on täiesti loomulik elada kuni sada aastat, ilma et oleks kunagi haige. Ja see tõestab, et isegi meie aja jooksul tundub see olevat võimalik. Ja on lihtsalt hämmastav, et mõnikord üsna lihtsad meetmed võimalikult lühikese aja jooksul võivad viia tervise paranemiseni. Kõige olulisem samm, mis tahes ravi aluseks ja mis tahes tervendamise ja tervise säilitamise seisuks vanaduses on organismi neutraliseerimine ja remineraliseerimine.

Selles olukorras ütleb Witten-Herdecke'i ülikooli anatoomia ja kliinilise morfoloogia instituudi professor X. Heine: "Iga krooniline haigus algab kohaliku, varjatud atsidoosiga (hapestumine), mis lõpeb globaalse latentse atsidoosiga koos sobivate põletikuliste rakuliste reaktsioonidega ja lõppkokkuvõttes nõiaringi moodustumine, mis kahjustab põhiaine reguleerimist ("kõvenemist") raskekujulises atsidoosis. "

Vastavalt prof. Heine on ainult "kroonilise atsidoosi kõrvaldamine (ka leeliseliste reservide ja radikaalide (köögiviljade, kaunviljade, C-vitamiini) kasvu kaudu". Ta usub, et aktsiose kaotamiseks ei ole muid traditsioonilisi meditsiinilisi meetodeid.

Keha hapestumise põhjused

• ebaõige toitumine (denatureeritud toit)

• halvad toitumisharjumused

• vale elustiil

• liiga palju valku

• küllastunud rasvhapped

• keskkonna mürgid

• hõrgutised (parem öelda: maitsev mürk)

• pahandust ja agressiivsust

• stress ja vaimne stress.

Meie ebaloomulised toitumisharjumused on toonud kaasa asjaolu, et leeliste osakaal kehas on liiga väike ja enamiku inimeste keha on liiga hapendatud, liiga küllastunud hapetega. Lisaks tekib sageli stress, mis veelgi suurendab hapete sisaldust. Kuigi keha võib leelist eemaldada sidekoest, veresoontest ja luudest, üritab ta nendega liigset hapet neutraliseerida. Kuid selle tagajärjel organism demineraliseerub, ained ja luud muutuvad habras, mis põhjustab südameatakk, apopleksia või osteopoosid, samuti reuma, podagra, artroos, selgroolüve deformatsioon jne. Kes oleks võinud arvata, et ka juuste väljalangemine, depressioon, ekseem ja kariis on tingitud ka ülehakkamisest? Peroksüdatsioonil on nii stimuleeriv kui ka paralüüsiv toime. Inimene tunneb samal ajal paisutatud ja loid, väsib kiirelt ja vajab pikka puhata.

Lisaks sellele mõjutab inimest mitu mürgist, sageli kahjuks tundmatuid. Ma pean silmas insektitsiide, pestitsiide ja herbitsiidide setteid, samuti lugematuid toidu lisaaineid nagu säilitusained, värvained jne; Ärge unustage klooritud vett. Kõik see, kokku võtmine, põhjustab palju tundmatuid pikaajalisi mõjusid.

Keha teeb kõik endast oleneva, et vabaneda toksiinidest. - Kõrgemaid keha funktsioone, nagu aju, silmi, kõrvu ja südant, kasutatakse ainult kui viimast abinõuna kui räbuhoiatust. Rohkem tõsisemalt on vaja seostada asjaoluga, et nägemine nõrgeneb või kuulmiskaod tekivad. Apopleksiajärgne insult ja südameatakk muutuvad siis "viimseks jaamaks" üleküllastunud happe ja räbustatud organismide teedel ning sageli selle lõpus.

See kõik algab asjaoluga, et keha peab vähendama mineraalsete ainete kõige väärtuslikku ladustamist, et neutraliseerida happevoog. Selle tulemusena tuleb luua üks jäätmehoidla üksteise järel, sest sellel ei ole muud võimalust paljude hapete eemaldamiseks. Kuid sellist arengut ei saa lihtsalt vältida, kuid igal ajal muuta see pöördumiseks. Ühe kuni kolme aasta jooksul saate täielikult keha puhastada, hävitada jäätmete ladustamise rajatised ja täita mineraalide ladustamise rajatised ääreni. Vaim taastab selguse, mida me pole pikka aega meeles pidanud (võib-olla ainult noorukieas) ja inimese kord on veel kord täielikult ilmekas.

Sidekude

Esmalt langevad happed verdesse. Kui vere puhvervõimsus on ammendatud, on sideühendis sadestunud soolade liig. Sidekoe rakud on resistentsemad ja mürgiste ainete poolt kergesti kahjustatud. Siin haped asetatakse seni, kuni neerud suudavad neid eristada. Teine peamine eritumine on kopsud. Selliste eritumisorganite kaudu üritab keha liigse soola lahti saada nii kiiresti kui võimalik. Enne hapete sisestamist uriinist tuleb neid leelisega neutraliseerida.

Sidekoe katab kõik keharakud kaitsva kihina. Kogu rakkude pakkumine ja laguproduktide kõrvaldamine viiakse läbi sidekoe kaudu. Kuid teabe edastamine närvisüsteemist rakkudele ja vastupidi võib esineda ka ainult sel viisil, vastasel juhul muutub rakkude metabolism märkimisväärselt halvemaks. Kui sidekoe on ülekoormatud ja ei saa enam happeid võtta, satuvad nad tihti liigesesse, kus tekib valulik põletik: diagnoosiks on podagra, reumatism või polüartriit. Kui happelised ladestused hävitavad kõhrekoe, põhjustab see artroosi.

Hapetega küllastunud kudesid halvendavad ka reoloogilised omadused veres; Punased verelibled kaotavad suuresti oma elastsuse ja läbivad hästi läbi kapillaaride, õhukeste veresoonte, mis põhjustab verevarustuse ebapiisavust ja hapnikupuudust. Aja jooksul hävitavad ka happed sidekoe kollageenikiude, mis põhjustab nõrkust ja varajast vananemist. Keha üritab parandada autoloogse fibriini valgu kahjustust, kuid selle tõttu muutub sidekoe palju vähem elastseks ja selle kandevõime väheneb järk-järgult. See ei saa enam puhvris täielikult toimida ja keha vananeb ennatlikult, kortsud ja tselluliit on alles algus. Kollageeni kiud paisuvad, nii et iga liikumine põhjustab valu.

Keha pikaajaline küllastumine hapetega põhjustab kroonilist põletikku ja seega püsivat valu. Kuna sidekoe muutub vähem ja vähem läbilaskevõimeliseks, hõõruvad rakud ebapiisava toiduga. Kuna sidekoe läbib kogu keha, hõlmavad need protsessid seda tervikuna. Seetõttu on oluline, et sõna otseses mõttes hapete keha põhjalikult puhastada.

Kõhu - happe tekitaja

Mao toodab soolhapet maomahla koostises pH väärtusega 2,8 kuni 1,2 lauasoolade, meie vere ja meie kudede loomuliku koostisosa lõhustumise tõttu. Tabelisool on lihtne naatriumi ja kloori ühend. Soola lõhkumine toimub närilise obpladochny magu. Selleks vajab ta soola, süsinikdioksiidi ja vett. Sellisel juhul kombineerib kloori veega ja annab vesinikkloriidhappe, samuti naatriumi, hapniku, süsiniku ja vesinikuga seotud naatriumvesinikkarbonaadi, mida nimetatakse naatriumvesinikkarbonaadi - leeliseks (alus). Nii saadakse ühe grammi vesinikkloriidhappe kohta 2,3 grammi naatriumbikarbonaati. See levib veres kogu kehas ja hiljem soolestikus neutraliseerib vesinikkloriidhapet.

Kui organismil puuduvad leelised, siis laguneb rohkem soola ja tekib vajalikke leeliseid, kuid looduslikult toodetakse rohkem vesinikkloriidhapet, mida sellistes kogustes ei vajata ja kõrvetised tekivad. Kui midagi süüakse, siis kõrvetised kaovad tavaliselt, kuna vesinikkloriidhape reageerib toiduga, kuid vesinikkloriidhape tekib rohkem, nii et happe liig põhjustab veelgi happe moodustumist. Kui magu ei suuda enam happega toime tulla, suunab ta osa sellest kahekümnendasse aordi, mille tagajärjeks on happe kontsentratsiooni langus, mis toob kaasa uue happe moodustumise ja kaksteistsõrmiksool reageerib sellele haavandite esinemise tõttu.

Seepärast on tähtis ja on väga oluline, et leelised oleksid piisavad, kuna neil on kaks ülesannet. Esiteks on seedetraktist (maksa, sapipõie ja kõhunääre) kaasatud organid vajavad maomahla valmistamiseks palju leeliseid: 0,5 liitrit sapi, kuni 1 liitrini pankrease sekretsiooni ja umbes 3 liitrit soolte mahla. Veelgi olulisem on aga see, et leeliste teine ​​ülesanne on hapete neutraliseerimine organismis, peamiselt sidekoes. Kui leelise puudumise tõttu ei täideta seda ülesannet täielikult, siis varem või hiljem ei saa keha haigestuda.

Kuna nendele ülesannetele kasutatakse leeliseid, tuleb neid pidevalt neelata piisavas koguses, peamiselt leelis sisaldavate toiduainete või toidu lisaainete koostises. Kui selles olukorras hakkame kasutama happesust vähendavaid ravimeid, siis vähendab või isegi peatatakse happe tootmine maos, kuid selle tulemusena väheneb leeliste tootmine, nii et tekib nõiaring.

Seega on kõrvetised maosisignaal, et sellel puudub leelised ja mitte signaal happe tootmise aeglustamiseks. Kõrge punetuse tõttu on söögitoru pätsinud ja nõrgeneb, nii et vähk võib isegi esineda. Lõppkokkuvõttes ka neerud ei suuda enam toime tulla happe liigiga ja see organ mõjutab ka haigust. Üleliigse happe tagajärjed on mitmesugused ja katastroofilised, kuid neid on lihtne vältida, kui mõistate protsessi olemust.

Veri on eriline mahl

Nad ütlevad, et hing on veres ja kui keegi veritses, kaotab ta oma hinge ja elu. Siiski ei ole veri mitte ainult vedel transpordifirma toitainete ja ehitusmaterjalide pakkumiseks, mida organism vajab pidevalt, vaid ka metaboolsete jäätmete kõrvaldamise organ. Vere näitel on eriti selgesti näha, kui tähtis on keha pH-väärtus, sest tavaliselt püsib see väärtus 7,35 ja 7,4 vahel äärmiselt ebaoluliste kõikumistega, kuna vere pH-taseme langus on 7 või selle suurenemine 7-ni, 6 võib olla surmav.

Kui punaverelibledele lisatakse liiga palju hapet, ei suuda nad hapnikku küllaldaselt imeda ja keha kannatab hapniku puudumise tõttu, isegi kui see on kopsudes piisavalt. Peale selle vähendab happe kõrge kontsentratsioon punaste vereliblede elastsust või nn happe jäikus, mille tulemusena punaseid vereliblesid ei saa enam läbi kapillaaride läbida ja neid ummistada. Seetõttu on tarnete puudujääk, mis võib lõppeda surmaga. Seetõttu vajab veri ka piisavalt leelise olemasolu, sest vastasel korral ei suuda ta oma funktsioone täita.

Immuunsüsteem

Enamik meie immuunsüsteemist on soolestikus, nii sooltehaigused on nii olulised ja efektiivsed. Lõppude lõpuks liigne hape ja räbu halvavad meie immuunsüsteemi ja muutume vastuvõtlikumateks infektsioonide tekkeks, mida terve immuunsüsteem võib hõlpsasti toime tulla. Mõelge, et me ei haiget viiruste ja bakterite tõttu, vaid meie ülekoormatud immuunsüsteemi suutmatus neid toime tulla. Lõppkokkuvõttes kehtib see ka vähirakkude kohta, mis tekivad meie kehas iga päev ja võivad esineda vaid happelises keskkonnas.

Kuid immuunsüsteemi märgatavat nõrkust soodustab ka pidev halb tujumus, negatiivne suhtumine ja pessimistlik suhtumine elusse. Selle tagajärjel säilib happeline keskkond pidevalt ja inimene tahtmatult kahjustab tema rakke. Mis tahes negatiivne mõte mõjutab meie immuunsüsteemi valmisolekut ja aktiivsust. Kuid immuunsüsteemi mõjutavad negatiivselt ka kiirus, ärevus, sundides ennast tegema asju, mida te kindlasti ei soovi. Isegi kõige väiksem pettumus avaldab veelgi negatiivset mõju immuunsüsteemile ja seega ka tervisele.

Kust liigne hape pärineb?

Miks on happe liias kehas märksa selgem kui leelisisaldus? Keha toodab osaliselt happeid ise, piisab sellest, kui meenutada maohapet, kuid me leiame ainult toidust ja neid pidevalt tarbitakse. Lisaks pakume meie kehale liiga vähe võimalusi, et vabalt hapetest loomulikult eemaldada, sest me joome liiga vähe ja ei liiguta piisavalt. Sel põhjusel hingatakse läbi kopsude kaudu liiga vähe hapet ja hapniku puudumine viib hapete moodustumiseni. Vitamiinide ja mikroelementide kroonilise puudumise tõttu tekib keha happeid, kuna see ei suuda teatud metaboolseid protsesse täita. Kui me ei söö seda ja mitte sel ajal, vaid ka toitu halvasti närida ja neelata kiiresti, siis võib toit, looduslikult leeliseline, ka hapete tarnijaks. (Toitumisteaduses nimetatakse seda "peamist muutust.") Inimese seedetrakti olek mängib olulist rolli: kui see on ülekoormatud, siis lagundatakse toores toorainet, näiteks soolestikus, kääritatud ja muutub happeks.

See toob kaasa kehva tervise. Isik kogeb väsimust, kroonilist väsimust ja taastub aeglaselt ja ebapiisavalt. Selle tagajärjeks võivad olla ummistused, peavalud ja seljavalu. Ekseem võib ilmneda nahal, nina ja silmad muutuvad põletikuliseks ja mõnikord tundub kummaline valu. Nii et keha märgib, et see pole enam. suudavad toime tulla liigse happega ja vajavad erakorralist abi. Kui kahe toidukordi või üleöö ei ole võimalik eemaldada ülemääraseid räbu ja happeid, muutub sidekoe üha enam hapetega küllastunud, kuni latentne atsidoos muutub ägedaks reoksüdatsiooniks. Kui keha ikka ei saa abi, siis võib sellel olla surmaga lõppenud tagajärjed.

On vaja täielikult muuta keskkonda, st pidevalt ja korrapäraselt vähendada happesust. Keha toimib paremini ja kohalikud valu ja valulikud sümptomid kaovad, kui see puhastab.

Keskkonnas on kaht liiki kõrvalekalded: teatud ainete puudumine või ületamine ning mõlemad võivad eksisteerida samaaegselt. Kui keskkond on alahinnatud, saavad rakud liiga vähe olulisi toitaineid, st vitamiine, mineraale ja mikroelemente. Mida rohkem nad puuduvad, seda vähem on rakkude võimekus täita oma erinevaid funktsioone. Kui selline olukord püsib mõnda aega või halveneb, surevad rakud.

Sama asi juhtub siis, kui keskkond on ohtlike ainetega üle intensiivne. Hapniku ja toitainete ligipääs on piiratud, jäätmete eemaldamine rakkudest peatatakse ja lõpuks kaovad rakud oma jäätmetega. Jäätmete ülekoormus põhjustab esialgu funktsionaalseid häireid, põletikku, kuid lõpuks, kui see olukord ei muutu, koe hävitamisele. Sellises olukorras ainsaks tõhusaks abiks on liigsete hapete põhjalik ja korrapärane eemaldamine organismist.

Pärast keha ülehakkamist hapetega, mis reeglina * on kestnud rohkem kui kümme aastat, ei piisa lihtsalt toiduse taastamiseks leeliselistes toitudes, nagu näiteks puuviljad, köögiviljad ja kartulid. On vaja võtta toidulisandeid pikka aega, et esmalt keha ümbermineraaliseerida.

Deep hingamine aitab ka hapete eritumist, põhjalik närimine ja söömisega toidu hea niisutamine suurendavad ka leeliseerumist. Enamus hapet ilmnevad toiduna, peamiselt valkude (valkude) liig. Väikest valku söömine vanas eas pikendab oluliselt elu. Räbu ja hapete leostumisel sooltest, rakkudest jne on vaja igapäevast "leeliselist voolu", eelistatavalt algusest peale hommikul.

Kehasisaldus on samuti soodne taust vähi tekkimiseks, mis vajab alati üleküllastumatut keskkonda. Artroos ei ole ka vananemisega seotud nähtus, see näib sagedamini vanusega, sest kõhr sisaldab eriti palju leeliseid ja keha hõivab neid seal hapetest üleküllastumise korral. See jääb "kristalseks liivapaberiks", mis muudab liigendi kasutuskõlbmatuks.

Peale selle põhjustab vaimne ja füüsiline tervis hapete keha olulist puhastamist. Naha puhastamiseks võite võtta kauem (vähemalt kaks tundi) vanni ("leostusvannid") ja vannivett lisada naatriumbikarbonaati, nii et selle pH väärtus oleks umbes 8,5. Migreenihoogude ja heinapalaviku ennetamiseks nende esinemissageduse esimesel märkimisel peate eelnevalt lahustama terve söögikõlbliku söögisooda klaasi soojas või kuumas vees (mitte mineraalses).

Hapete eemaldamisel peate juua piisavalt, et lahustada keha leostatud hapet. Kui uriin jääb happeliseks, vaatamata neutraliseerivate ainete kasutamisele, tähendab see, et vee kogus oli ebapiisav.

Happelise baasi tasakaalu taastamine võib olla otsustavaks sammuks tervise, elujõu ja lõpuks elu rõõmu poole. Lõppude lõpuks on happelise baasi tasakaal kõigi keha funktsioonide võtmeks. Kui räbu suureneb, muutub üksikute rakkude toide toitainete pakkumine üha keerulisemaks ning keha üritab seda kompenseerida vererõhuga, et suurendada veresoonte läbilaskvust. Kui sellisel juhul on kergesti vahendeid rõhu langetamiseks, siis see kindlasti langeb, kuid see halvendab veelgi olukorda.

Keha üleüldine happesus on karjääri kasvu jaoks märkimisväärne pidurdus, sest inimene muutub vähem vastupidavaks, ta ei suuda stressist täielikult taastuda, on pidevalt agressiivsena. Inimene, kellel on oma keha hapete ülejääk, kaotab rahu, tunneb end pidevalt - ärevus, kõrge energia, võimetusega toime tulla oma kohustustega. Kõik see kaob, niipea kui keha saab tõhusa abi regulaarse "leeliselise voolu" kujul, mida see vajab.

Loe Kasu Tooteid

Brownberry

Brownberry on suurepärane seene. Võite praadida, keeda, kuivatada ja talvel talletada. Pruun seene on rahulik maitse ja aroom, seda on metsas väga lihtne ära tunda, seda on lihtne koguda ja valmistada. "Culinary Eden" mõned lihtsad soovitused aitavad valmistada maitsvat lõunasööki või õhtusööki pruunikaspruunide leidmiseks.

Loe Edasi

Wheatgrass

Üldteave

Nisu on aastane teravili, mis kuulub teraviljade perekonda. On teada, et seda kasvatatakse 10 tuhat aastat tagasi.Idanevad nisuteraalid on ideaalne toode, kuna see on organismist väga hästi imendunud.

Loe Edasi

Kasulikud toidud hüpertensioonile

Viimastel aastatel läbi viidud meditsiinilised uuringud (sealhulgas toitumisuuringud) on näidanud, et tervisliku toitumise kava järgselt võib tervislikus inimeses vähendada hüpertensiooni tekke riski ja vähendada juba olemasolevat kõrget vererõhku.

Loe Edasi