Kohlrabi kapsas

Kohlrabi kapsas on niinimetatud Stebleplod. Selle puuvilja tuum on pehme ja mahlane, maitsele väga meeldiv, veidi pehme kapsa vars. Homeland Kohlrabi peetakse Põhja-Euroopaks. Saksa nime tõlgendatakse kui "kapsa naeris". Esimesed mainitud köögiviljad registreeriti 1554. aastal ja sõna otseses mõttes sajand hiljem levitas kohlrabi peaaegu kogu Euroopas Vahemere ääres.

See köögivili on väga tagasihoidlik, on ta kiire kahjurite ja haiguste suhtes resistentne ja kasvab edukalt isegi põhjapiirkondades.

Kalorite kollas

Kablikapuu kalorite sisaldus 100 g toote kohta on 42 kcal. See on näidustatud kasutamiseks ülekaaluliste inimeste jaoks.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Kobarakapsa kasulikud omadused

Kohlrabi koostis sisaldab suures koguses C-vitamiini, pole ime, et seda nimetatakse aedist sidruniks,

samuti vitamiine A, B, PP, B2. See köögivilja on rikkalikult palju taimseid valke, süsivesikuid, mineraalsooli, kaltsiumi, kaaliumi, fosforit, magneesiumi, karoteeni, pantoteenhape, koobalt ja raud. Õrnad ja mahlakad valged lihatoidud sisaldavad glükoosi ja fruktoosi, mis kergesti imendub kehas ja tekitab küllastustunde.

Kohlrabi ületab õunte kogu vitamiinide seeditavuse.

See on vahend erinevate nakkushaiguste ennetamiseks. Kalrabi söömine aitab normaliseeruda ainevahetust, seega on selle kasutamine näidustatud neile, kes soovivad mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka tulemuse fikseerimiseks pikka aega.

Kuulub B-vitamiinide kasulikku toimet närvisüsteemile.

Kohrrabi on diureetikum, see eemaldab täiuslikult kehas liigse vedeliku, aitab parandada neerude, maksa, sapipõie, soolestiku toksiinide puhastamist, aitab leevendada põletikku soolestikus ja maos.

Vähendab vererõhku ja on soovitatav ateroskleroosi raviks.

Teadlased on tõestanud, et Kohlrabi kasutamine on kõige parem kolorektaalse vähi ennetamine, see toime saavutatakse väävlit sisaldavate ainete sisalduse tõttu koostises.

Värske kalgipuu mahl on eriti kasulik kõhulahtisuse ja haprususe korral suuõõne põletikulises protsessis, mao, soolte, maksa, neerude, põrna, aneemia ja muude haiguste korral. Samuti on hepatiidi ja koletsüstiidi korral riisiõli soovitatav juua, veerand klaasi supilusikatäis mee 3-4 korda päevas enne sööki. Soovitatud kursuse kestus on 10-14 päeva.

Kohlrabi kapsas sobib ideaalselt imikutoiduks.

Rahvameditsiinis ravitakse astma ja kopsutuberkuloosi, kalkunite lehestiku ja puuviljade jäätmeid.

Mõnedes Lääne-Euroopa riikides tarbitakse toitu mitte ainult stemmeridena, vaid ka noorte lehtedega, milles toitu pole vähem kui stelplodil.

Kohlrabi kapsa ohtlikud omadused

See kapsas on parem mitte lisada dieedi inimestele, kes kannatavad mao kõrge happelisuse tõttu.

Eriti ohtlikud on kasvuhoonetes ja kasvuhoonetes kasvatatavad kohlrabi viljad. See köögivilja, nagu tavalise kapsa kapsas, võib koguneda nitraate, mis võib esile kutsuda mitmesuguseid haigusi.

Köögiviljasalatid on maitsvad ja terved. Kui nõustute sellega, proovige videost retsepti järgi ebatavalisi koflipi, porgandi ja õuna salat.

Kohlrabi kapsas Kasulikud omadused ja retseptid

Euroopas nimetasid kalaribasid kapsa naerisid. Klassifikatsiooni kohaselt viitab see valge kapsa tüübile ning nende naaritsa puhul on neil ainult ühine sarnasus ja magus maitse. Vastavalt ajaloolaste, klorribide, retseptide järgi, millest need leidsid isegi iidsed roomlased, hakkavad juba 16. sajandi keskpaigaks tungima Saksamaale ja Rootsile. 100 aasta pärast muutub see nii populaarseks, et C-vitamiini kõrge sisalduse tõttu saab see vitamiinipommi nimi.

Kultuuri tunnused

Stebleplod (nõustun ilusat sõna?) Kohlrabi õrn ja väga mahlane. Põhimõtteliselt on see laps, millega lapsed nii palju riidutavad. Valge peakapsa tuum sisaldab palju nitraate. Kohlrabi nad puuduvad, selle asemel on palju toitaineid ja tervendavat ainet.

Köögiviljade eeliseid saab seostada ja selle aia omadused, nimelt: resistentsus kahjurite ja paljude haiguste vastu. Põhja laiuskraadide tingimustes ei kasvata ka kohupiima, vaid ka küpseb. Ta hakkas Venemaal rohkem kasvatama. Selle tõttu hakkasid kapsapütt sageli meie toidust langema.

Kohlrabi koostis ja bioloogiline väärtus

Me juba teada askorbiinhapet. Lisaks sellele on sidruni aias rohkelt vitamiine A, PP, B ja B2. Kohlrabi, mille kasulikud omadused ei ole sellega piiratud, sisaldab süsivesikuid ja valke. Palju seda ja ensüüme.

Põhja-rühma (K, Ca, Mg) ja raua ja koobalti sisaldavate mineraalide ja metallide sisalduse järgi on kapsa naeris köögiviljade hulgas tähelepanuväärne koht. Kiudis sisalduv glükoos täidab kiiresti söögiisu. Kohlrabi on madala kalorsusega taim. 100 grammi sisaldab ainult 42 kcal. Need kiilabipuu omadused said tema tervise, kulinaarspetsialistide ja toitumisspetsialisti küljest armastuse põhjuseks.

Koorrabi kasulikud omadused ja vastunäidustused

Kapsa koes rikkalikult bioloogiliselt aktiivsetele elementidele on positiivne mõju tervisele. Söömine säilitab tooni ja stabiliseerib paljude elundite füsioloogilisi protsesse oma töö tasakaalustamatuse korral.

Stenokardia süsteem

Kollageenide kerge diureetilise toime tõttu eritub liigne vedelik organismist. Selle tagajärjel väheneb soolarakkide arengut põhjustavate soolade paistetus ja kogus.

Kapsa mahl tõstab söögiisu. Kuid see takistab põletikuliste protsesside esinemist seedetrakti põrnas ja epiteeliorganites. See on võimeline ravima mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandeid ja normaliseerima maksa ja sapipõie toimimist.

Immuunsüsteem

Kohlrabi sisaldav seleen inhibeerib viiruste ja bakterite aktiivsust. Sellega selgitatakse, miks on stebleplod topsi mahl ja kastmed astma, tuberkuloosi ja diabeedi raviks ja ennetamiseks.

Kardiovaskulaarsüsteem

Kohlrabi soovitatakse inimestele, kellel on kõrge vererõhk. See puhastab kolesterooli veresooni ja tugevdab neid, mistõttu see on kasulik aneemia, südamepuudulikkuse, isheemia ja teiste südamehaiguste korral.

Närvisüsteem

Kapsa naeris on rahustav. Ja kui antidepressant, vähendab see närvilisust, parandab meeleolu ja tasakaalustab emotsioone.

Valge peakapsa ekstraktid on saadaval kosmeetikavahendites. Kilrabi sisaldavate vitamiinide K ja E sisaldus, epiteeli uuesti regenereeritakse, vananeva naha toon suureneb, värskendatakse ja noorendatakse tervikuna. Efektiivsem mõju on toorainet maskidelt.

Suuõõnes

Kohlrabi mahl puhastab keele ja igemete, vähendab gingiviidi ja stomatiidi ohtu. Kapsad mitte ainult ei võitle kariesi vastu, vaid ka edukalt vastupanu paljudele mikroobidele, mis põhjustavad suu põletikulisi protsesse.

Te ei saa ignoreerida asjaolu, et Kohlrabi on vähivastased omadused. Kudesid sisaldav seleen takistab jämesoole onkoloogia, samuti rinna- ja kuseteede arengut.

Kohlrabi vähese kalorsusega sisu on muutnud tema lemmik toitumisspetsialistiks. Fiber aitab kiiresti kaotada need ekstra kilod ja puhastada soolestikku mürgistest ja räbu moodustumistest. Ja tartroonhappe toimel on häiritud süsivesikute üleminek rasvhapeteks.

Vastunäidustused

Kalaaripuude kasulike omaduste ja vastunäidustuste määratlemisel meenutame, et selle köögiviljade kasutamise positiivne mõju on palju suurem kui negatiivne külg. Puuduvad spetsiaalsed gastronoomilised piirangud. Kuid kuna mao paistes ja keskkonnas happesuse suurenemise võime tõttu pole kiilapsi soovitatav järgmistel juhtudel:

  • gastriit koos maohappega üle normaalse;
  • raseduse ajal ja rinnaga toitvatele väikelastele;
  • pankreatiidi ägeda vormi käigus;
  • toote halva individuaalse reaktsiooniga.

Kohlrabi Kulinaaria Töötlemine

Selleks, et ekstraktid maksimaalsest kasust kliinilisest tervisest kasu saada, tuleb seda kõige paremini tarbida toores. Kapsa noortel täpid on vürtsikas maitsega. See lisatakse salatidele teiste köögiviljade puhul. Kuid tavaliselt kasutage stemmoldi. See läbib riivist ja maitsestatakse taimeõli abil. Sellisena on kohlrabi röigi mahlane ja magus maitse, kuid palju kenamaks.

Kuumtöötlemise ajal kapsast valmistatud roogade valmistamisel soovitatakse hakata hakkima väikesed kuubikud, mida saab seejärel kasutada praadimisel, praadimisel, küpsetamisel ja keetmisel. Ta on sageli mitmesugustes köögiviljade hautis, suppides ja salatites. Kohlrabi roogasid on eriti hea, täidisega liha ja köögivilja. Puu keskosa eemaldatakse ja pannakse purustatud täidis.

Toores värralistide maitse parandamiseks lisatakse värskele salatile soja- või juustukastme (mõistagi saate lugeda artiklit sojakaste kasulikkuse ja kahjude kohta). Kapsa naeris on suurepärase kombinatsiooniga palju mereande, linnuliha, maapähklit ja kaunvilju.

Kilrabi kasulike omaduste säilitamiseks ei tohiks te seda kõigepealt liiga pikkadeks töötada. Nagu teate, kõrgetel temperatuuridel hävitatakse paljusid vitamiine, eriti askorbiinhapet. Seda asjaolu tuleb eriti arvesse võtta taimetoitlaste, laste ja haigete vitamiinide ja dieettoitude valmistamisel. Kõik teised sööjate kategooriad, kui nad selle olukorraga nõustuvad, on endiselt huvitatud roogade gastronoomilisest komponendist.

Mitmed populaarsed retseptid

Kohlrabi jaoks on palju retsepte. Neid mainitakse erinevates kokaraamatukogudes. Siin on mõned kõige edukamad ja lihtsamad näited.

1. Korea Kohlrabi salat

Võib-olla on see retsept kõige lihtsam. See ühendab kasu ja maitse samal ajal. Igaüks, kes suudab hoida nuga ja riivist käes (see on meie, meeste jaoks mõeldud retsept), saab seda ette valmistada. Selleks on vaja pesta ja puhastada üht suurt porgandit, kahte keskmise suurusega kurget ja 200 g kaalukarrepi.

Trahvi riivis pühitakse porgandid ja kapsad ning nuga ribadeks lõigatakse kurgid. Seejärel peenestatakse peterselli ja tilli. Koostisained kombineeritakse, sool, pipar, täidetakse päevalilleõli. Salad võivad olla veidi hapus, paar tilka sidrunimahla.

2. kreemapupp

See supp on üsna originaalne ja valmistatakse järgmiselt:

  • 3 kartulit kooritakse, sibulpea on keskmise suurusega ja üks peasekollast;
  • kõik köögiviljad lõigatakse tükkideks juhuslikult ja praetatakse taimeõlis;
  • röstimine pannile pannakse, 10 minutit valatakse ja hautatakse 1t liitrit vett;
  • siis sool ja pipar;
  • Kõik koostisained lastakse läbi segisti või sõela ja lastakse jahtuda;
  • valmissupp jälle keedetakse ja lisatakse vahukoor.

Pureesupp valatakse, igasse plaati valatakse rohelised ja röstitud jahtusortid.

3. Stewed Kohlrabi

On vaja eemaldada viie kohvipuude pealmine kiht. Seejärel lõigake kuubikuteks, kergelt soola ja prae jahu või. Pange viilud kastrulisse ja puistage väikese kaneeli ja pipraga. Pärast seda peate segama kolmandik klaasi hapukoort tomatimahlaga (2-3 supilusikatäit) ja valada segu pannile. Kollageenide kustutamine ei tohiks olla kerge kuni 35 minutit. Viimistletud tassi piserdatakse hakitud peterselli või tilliga ja serveeritakse lauale.

Kohlrabi ise ja roogade retseptid pole veel juurutatud põllumajanduses ja meie kaasmaalaste toidust. Kuid ma tahaksin loota, et tema üksikud arvukad väärtused viiksid kindlasti teda ülemaailmse austamine.

Kohlrabi kapsas: selle koostis ja kasulikud omadused, foto

Kohlrabi on tohutult palju kasulikke omadusi, mida inimkeha hästi mõjutab. Iidsetel aegadel ilmnes, et see kapsas ei ole kunagi olnud märganud selle kasvutingimusi. Kohlrabi tähendab sõna otseses mõttes "varre naeris", ja naeris sarnaneb nii niivõrd märgatavale, et need kaks kultuuri on sageli lihtsalt segaduses.

Millist osa sellest kultuurist peetakse söödaks? Praeguseks leiate palju retsepte, mis kasutavad raputusi. Lõppude lõpuks sisaldavad need inimkehale kõige kasulikumaid omadusi.

Kohlrabi kapsa üldine kirjeldus

Kohlrabi on köögiviljataim, mida on kasvatatud juba kaks aastat. Niisiis hakkab esimesel aastal moodustama ainult toidutoormust, mida saab siis toiduna kasutada, ja teine ​​aasta on tulistamise moodustumine, mis kasvab ülemisest põlvest ja jõuab sageli kuni 1 meetrini. Sellel laskmisel on lilli, mida kogutakse harjaga. Selle taime puu näeb välja nagu kaunviljas seemnete sees. Nende seemnete idanemine võib kesta kuni 5 aastat.

Stebleplod võib olla kõige erinevamate vormidega:

Sellise stebleplodi värv võib olla erinevates värvides: lilla, heleroheline, karmiinpunane. Kuid värv sõltub sellest, millist värsket kapsast oli istutatud. Kuid selle köögivilja liha, olenemata sordist, jääb valgeks.

Kapsa mass sõltub ka selle sortidest. Seega võib see kaaluda 200 grammi ja võib ulatuda kuni 800 grammini. Läbimõõt võib olla 10-15 sentimeetrit. Lehed on rohelised, keskmise suurusega, kergelt puuduvad, sarnanevad vahaga. Lääne-varrele on keskmine paksus ja lilla lilla tumedaks varju.

Kui hindate koflaipi maitset, siis on selle maitse väga sarnane valgekapsa varsiga, vaid veidi magusam ja mahlasem. Sellepärast on see kapsas ideaalne salati valmistamiseks. Seda kapsast ja külmikke saate kasutada.

Kohlrabi kapsa koostis

Kohlrabi koostis on mitmekesine. Esiteks on selle taimse koostisega kaasas selline suur kogus nagu C-vitamiin, A, B, B 2, PP. Teiseks sisaldab see mineraalsooli, magneesiumit, kaaliumi, fosforit, koobalti ja rauda.

Kolmandaks sisaldab selle taime koostis suurt hulka ensüüme, kiudaineid ja taimseid valke. Eriti kasulik on tselluloos, mis on rikas glükoosil ja fruktoosil. Tänapäeval peetakse koflibi väärtuslikuks toitumisalaseks toitumiseks, sest selles on isegi väävliühendeid. On teada, et selle köögiviljade 100 grammi kalorikogus on 41, 5 kcal.

Muide, koprabi kapsast nimetati rahvaks teiseks "põhja-sidruniks". See nimi on seletatav asjaoluga, et see sisaldab suures koguses C-vitamiini.

Kasutatavad omadused kohlrabi

Kohlrabi kapsas on palju positiivseid omadusi. Seega on sellel inimkeha tohutul hulgal kasulikke omadusi. Esiteks on see soolestikus positiivne: Kohlrabi kapsas puhastab seda kiiresti toksiinide, räbu ja muude saasteainete ja kahjulike ainete eest. Seda soodustab toiduvärvid, mis maosisesse sattumist ei lõigata. Aga peamine reegel, kui süüa seda köögivilja on juua nii palju vedelikku kui võimalik.

Kui te regulaarselt sööte riisi, siis inimese isu normaliseerub. Ja kui te juua köögiviljamahla, mis sisaldab seda erinevaid kapsas, siis inimene, kes kannatab gastriidi, koletsüstiidi või gastroduodeniidi korral, paraneb seisund. Kuid te ei saa seda mahla juua rohkem kui ühe klaasi päevas. Kui te regulaarselt sööte riisi, siis võib see normaliseerida ka ainevahetust, mis aitab taastada kõigi protsesside tavapärase kiiruse.

Tänu paljaskapsa paljudele kasulikele omadustele on võimalik eemaldada ülemäärast vedelikku kehast, samuti vähendada sapipõie, maksa ja neerude koormust. See on tingitud suurest kogusest kaaliumi kilpribades.

Kohlrabi saab kasutada paljude haiguste raviks:

  1. Aneemiaga.
  2. Diabeedi korral.
  3. Immuunsüsteemi taastamine.
  4. Närvisüsteemi jaoks.
  5. Suuõõne jaoks.
  6. Naha jaoks.
  7. Kaalulangus.
  8. Käärsoole ja rektaalse vähi ennetamiseks.

Usutakse, et värsked puuviljad on aneemia jaoks väga kasulikud, kuna see sisaldab palju mikroelemente, mis aitavad vererakke moodustuda. See on raua, tsink, jood, seleen ja isegi mangaan. Seetõttu on igat tüüpi aneemia puhul soovitatav kasutada selle köögivilja pidevat ja korrapärast kasutamist. Näiteks võite teha salati, lisades veidi porgandi. Sa pead seda süüa üks kord päevas kolme nädala jooksul, kuid sa ei tohiks süüa sellist värsket salatit, kui sa sööd muud toitu. Sellist kapsa salat vajate eraldi, kuid sa ei saa lisada soola, majoneesi või hapukoore.

Arvatakse, et diabeeti põdevad patsiendid tuleks lisada ka kohupiima menüüsse. Kapsas sisaldab tohutut hulka vitamiine, mis kuuluvad erinevatesse rühmadesse. Kohlrabi sisaldab enamasti C-vitamiini, mis selles köögiviljas on palju suurem kui isegi tsitrusviljad. On teada, et sellised vitamiinid nagu A, PP, E kergendavad kehast kergesti, tugevdavad seda. Seega, niipea, kui inimene haigestub, võtab mõne viiruse või nakkuse sisse, peate oma toidust viivitamatult sisaldama koprabi kapsast. Tavaliselt on see sügis ja kevad. Ärge unustage, et kõik kasulikud omadused on suures koguses värsketes köögiviljades.

Isegi iidsetest aegadest kasutasid inimesed värskeid närvide rahulikumaks või taastamiseks. Hea tuju ja positiivne mõju kapsa närvisüsteemile on tingitud sellest, et köögiviljad sisaldavad B-vitamiini. On teada, et kui te seda taimet regulaarselt kasutate, siis närvilisus kaob, emotsionaalne seisund on kiiresti tasakaalus, rõhk normaliseerub ja meeleolu paraneb.

Kui te võtate kollaimi, on see kindlasti positiivne mõju suuõõnele. Niisiis tugevdab see kõigepealt hambaid ja igemeid ning takistab ka põletikku taevas, kõri enda sees ja igemeid.

Kohlrabi on kasulik nahale, eriti sellele, mis sureb. Sellest kapsast korrapärased maskid võimaldavad teil muuta näo naha värskemaks, nooremateks. Maski on lihtne valmistada: hõõruge väikest karpkala ja lisage 1 tl mett ja kuivpärmi. Sega kõik hästi ja jäta 20 minutiks. Ja alles pärast seda on vaja maski näole panna, mida tuleb eelnevalt puhastada. Jätke mask näole 20 minutiks ja seejärel pese see sooja veega. Tulemus on imeline.

Praegu nimetatakse kilpabakast parimaks kaalukaotusviisiks. Kui seda köögivilja tarbitakse korrapäraselt koos kurkide ja õuntega, siis rasvad lagunevad palju kiiremini. Muide, on teada, et kohlrabi on toode, millel on väike kogus kaloreid, kuid energia hõivamiseks kulub üsna palju. Kapsa kaalu aluseks on arginiini ja isoleutsiini toime. Nad mõjutavad aktiivselt asjaolu, et kõik süsivesikud ei muutu rasvaks, nii et tõhusus suureneb ja need lisatähed kaotavad.

Käärsoole- ja pärasoolevähi ennetamise aluseks on väävli ja väävlit sisaldavate ainete kaitse, mis sisalduvad kohlrabi. Kuid selleks peate iga päev sööma värskeid köögivilju, kuid ilma soola. Muide, koprabi ei võimalda ateroskleroosi arenemist.

Kohlrabi kapsa ohtlikud omadused

Keblikipuu ei sisalda mitte ainult kasulikke omadusi, vaid ka ohtlikke. Näiteks kui inimene kannatab maohappe suurenemise pärast, on selle köögivilja kasutamine rangelt vastunäidustatud.

Ei ole soovitatav süüa kasvuhoonetes ja kasvuhoonetes kasvatatud karpkapsa puuvilju, sest see köögivili võib koguda suure hulga nitraate, mis seejärel tekitavad mõningaid väga tõsiseid haigusi.

Kohlrabi toiduvalmistamises

Kohlrabi saab valmistada palju erinevaid roogasid. Muidugi on parim ja kõige kasulikum võimalus toores kapsas süüa, kuid see on ilus ja hautatud, keedetud, praetud ja isegi küpsetatud. Kui liha serveeritakse kohupiima, mis võib olla suurepärane külmik, siis see hästi lagundatakse.

Kohlrabi saab kasutada ka hautis, suppide, salatite, okroshka, suupistete, pealiskana ja konserveerimiseks.

Kasvatamine ja hooldus

Kõikide kapsa sortide kohlrabi peetakse kõige kiiremaks valmimiseks. Seetõttu saab aasta jooksul koristada mitmeid saaki. Kõigepealt peate otsustama, millist tüüpi peate valima.

Parimad sordid on:

  1. "Viini valge". Selline kapsas valmib varakult ja on helekollase värvusega.
  2. "Violetne". See on hiljaks valmivat sorti, millel on tumelilla värv.

Sõltuvalt sellest, millist sorti valitakse, määratakse istutusmeetod. Koorrubaid on võimalik istutada seemnete ja seemikutega. Istutamiseks sellised kuud nagu aprill ja mai on suurepärased.

Seemikud on kasvatatud märtsi lõpust. Eeltöödeldud pinnasega konteinerites istutatakse seemned sügavuseks 1, 5-2 sentimeetrit. Niipea, kui ilmub teine ​​leht, piserdage see kohe vähese väetisega: pool tabletist 1 liitri vee kohta.

Köögivilja taim istutamiseks avatud pinnas on vajalik voodi nõuetekohane ettevalmistus. Kõigepealt peaks see olema hästi valgustatud. Kui köögiviljades kasvasid kõrvits, suvikõrvits, porgand või tomatid, siis kasvas kapsas selles maal.

Enne seemikute istutamist kevadel keevitatakse pinnas koos kompostiga ja väetatakse. See võtab umbes 3-4 kilogrammi huumusu 1 ruutmeetri kohta maad. On vaja tagada, et pinnas oleks lahti ja viljakas.

On vaja istutada seemikud maapinnale päeval, mil pole eredat päikest. Näiteks hägune ilm või õhtul. Ridade vahekaugus peaks olema 70 sentimeetrit ja avauste vahele umbes 20-30 sentimeetrit. Muide, võite augudesse lisada 1 tassi huumusust. Kohe pärast istutamist pesta voodi rikkalikult.

Põllukultuuri hooldus ja ladustamine

Selleks, et kalaripi saak oleks hea, on see vajalik pidevalt vesi ja kindlasti mulda lahti lasta. Võite vesi kaks korda nädalas ja kui põud on, siis peaksite mulda vaatama ja kuivama. Vabastage köögivilja ümbritsev mull, et see vahemaa oleks umbes 8-10 sentimeetrit.

Saagikoristust tuleks hoolikalt teha, järgides järgmisi samme:

  1. Tõmba välja kogu kartuli põllukultuur.
  2. Korja pügamise käärid ja lehed.
  3. Pane karbid, lihvimine.
  4. Langetage kaste koos korjamisega keldrisse või asetage teise jahedasse ruumi.

Kapsast saab hoida külmikus, kuid mitte rohkem kui kuus. Kui kalaribasid lõigatakse, siis tuleb see panna spetsiaalsesse plastmahutisse, mis võimaldab teil püsida värskena pikka aega.

Kaitse haiguste vastu

Kohlrabi, nagu ka muud tüüpi kapsad, on seotud erinevate haigustega ja kahjurite kahjustamise oht on ohtlik. Kuigi see on endiselt kõrge vastupanuvõime mõned kahjurid ja haigused. Siiski tuleks võtta järgmised ennetusmeetmed:

  1. Aiil, kus Kohlrabi kasvab, ei tohiks olla umbrohtusid, tuleks see õigeaegselt eemaldada.
  2. Kohlrabi ei saa voodisse istutada, kui enne seda kasvataks ristiõielisi taimi.
  3. Tulevase saagi korrapärane jootmine.
  4. Õigeaegne söötmine
  5. On vaja töödelda seda taimit õigeaegselt ja nende preparaatidega, mis takistavad selles haiguste või kahjurite ilmnemist.

Kui teate koflari kohta kõige vajalikumalt, selle taime kasvatamise õigusega, võite saada imelise saagi, mis aitab inimesel võitlust nende tervisliku eluviisiga.

LiveInternetLiveInternet

-Sildid

-Rubriigid

  • Lyrics (1276)
  • Kulinaaria rahakott (1013)
  • Meie tervis: keha ja hinge ilu (768)
  • Lemon Tint (5)
  • Rosemari märkus (5)
  • Kirsi märk (5)
  • Vaarika märk (5)
  • Lavendeli märk (5)
  • Sibul märkus (4)
  • Mandariini märkus (4)
  • Plantain (3)
  • Kastoorõli (3)
  • Peach note (3)
  • Porgandi märkus (3)
  • Apple märk (3)
  • Amarantti märkus (3)
  • Oranž märk (3)
  • Laureli märkus (3)
  • Mustika märk (2)
  • Kaneeli märk (1)
  • Loodus ja reisimine (550)
  • Dogrose (7)
  • Proosa (513)
  • Kõik kassidest (406)
  • Õpetused ja legendid (311)
  • Näpunäited ja trikid (225)
  • Huvitav (223)
  • Muusika (182)
  • Armastus ja lojaalsus, au ja au (173)
  • Mu Peter (131)
  • Kodukino (108)
  • Trendikad asjad (97)
  • Uusaasta (76)
  • Lemmik lapsepõlvest (69)
  • Tantsu kunst (43)
  • Veaotsing vene keeles (34)
  • Mäletan, ma olen uhke (33)
  • Maailma imesid (20)
  • Prantsuse saladus (4)

-Muusika

-Lauamängud võrgus

-Video Link Converter

-Telli e-postiga

-Otsi päevikut kasutades

-Statistika

Kohlrabi - kapsa kuninganna. Kohlrabi retseptid

Tasub küsida isegi lapsele, milline koht on kapsas kõige maitsvam, ja ta vastab ilma mõtlemata - varre. See on tõsi, ainult söögipea kapsa söömine meie aja jooksul on ohtlik. Lõppude lõpuks sisaldab see osa maksimaalset nitraate ja muid toksilisi aineid. Kuid kapsas on sugulane, mis tema maitse järgi täpselt sarnaneb varre maitsega, vaid see on pigem pehmem ja palju mahlakas. See on kohlrabi.

See köögivili on niinimetatud stebleplod. Selle puu tuum on pehme ja mahlane, maitsele väga meeldiv. Homeland Kohlrabi peetakse Põhja-Euroopaks. Saksa nime tõlgendatakse kui "kapsa naeris". Esimesed mainitud köögiviljad registreeriti 1554. aastal ja sõna otseses mõttes sajand hiljem levitas kohlrabi peaaegu kogu Euroopas Vahemere ääres.

Inimtoiduks oli selline kapsas paar sajandit enne meie ajastu algust ja on tõendeid selle kohta, et Rooma impeeriumi elanikud hakkasid seda esimest korda kasvama - nad üldiselt armastasid kapsast. Kohlrabi nimetasid nad "kaulorapa" - varre naeris ja tänapäevane taime nimi pärineb iidse Rooma keeles.

Tundub, et kohupiima kapsas sarnaneb tõrjele või redisile ja selle maitset võrreldakse tavalise kapsa kapsaga, kuid see on pehmem ja magusam. Niinimetatud kohlrabi varsat kasutatakse toidus - siledaks kujul paksustatud varrega, mis kasvab maapinnast kõrgemale - nagu ka teiste kapsade pea.

Kohlrabi tuuride värvus võib olla väga atraktiivne: heleroheline, vaarikas, tume või helelilla, ja koorimata viljaliha on alati valge, väga mahlane ja meeldiva maitsega. Selles on rohkem toitaineid kui valge kapsas, kuid sahharoosisisalduse tõttu puudub kibedus ja teravus.

See köögivili on väga tagasihoidlik, on ta kiire kahjurite ja haiguste suhtes resistentne ja kasvab edukalt isegi põhjapiirkondades. Täiuslikult ühendab aed teiste kultuuridega. Kuid kahjuks, vaatamata kõigile selle eelistele, ei hinnata kohlrabi õigel tasemel. Me kasvatame seda ainult amatöörtasandil.

Koostis ja kasulikud omadused

Kohlrabi koostis sisaldab suures koguses C-vitamiini. See sisaldab rohkem vitamiini C kui sidruni ja apelsini ning väga vähe kaloreid - umbes 45 kcal 100 g toote kohta.

Kohlrabi on väga rikkalik koostis - see on sõna otseses mõttes küllastatud vitamiinide ja mineraalidega. Lisaks valkudele, rasvad, süsivesikud, toiduvärvid, Kohlrabi pulp sisaldab tärklist, looduslikke suhkruid, ensüüme, orgaanilisi happeid; vitamiinid A, C, E, K, PP, B rühma vitamiinid, beetakaroteen; makrotoitained - kaltsium, magneesium, naatrium, kaalium, fosfor, kloor, väävel; mikroelemendid - raua, tsink, jood, vask, mangaan, seleen, fluor, molübdeen, boor, alumiinium, koobalt. Kohlrabi koostis sisaldab ensüüme, suures koguses taimseid valke ja süsivesikuid.

Kohlrabi kapsa kasulik omadused ja ravi

Kohlrabi kapsas on lihtsalt rasvumusega inimeste jumalakartus, samuti neile, kes soovivad kehakaalu langetamist ja kehakaalu säilitamist.

Lisaks asjaolule, et sellel on vähe kaloreid, sisaldab see tartroonhapet - ainet, mida toitumisspetsialistid nimetavad võluks, sest see ei võimalda süsivesikuid töödelda rasva hulka. See hape esineb ka mõnedes muudes köögiviljades ja puuviljades: kurgid, baklažaanid, õunad või kudoonia, kuid see on eriti rikkalik. Kui valmistate värskete kurkide salatit õunte ja värskete kurkidega, siis aitab see kombinatsioon tõesti kiirelt vabaneda ülekaalust.

Kohlrabi omab diureetilist toimet, puhastab toksiine soolestikku, leevendab seedetrakti haiguste põletikku, normaliseerib vererõhku ja muudab kogu keha tugevamaks ja tervislikumaks. Kohlrabi assimileeritakse mitte nagu valget kapsast, vaid palju lihtsam, põhjustamata soolepõletikku ja kõhupuhitus.

Gastroenteroloogia uuringud näitavad, et kohlrabi kasutamine vähendab märkimisväärselt käärsoolevähi tekke tõenäosust, kuna see sisaldab palju väävliühendeid; kopsu-, rinna-, põie- ja meessuguhaiguste vähk.

Maksa ja sapipõie funktsioonid taastatakse ka kohlrabi abil; isu paraneb; haigused nagu krooniline gastriit, peptilised haavandid ja 12-kuulmiste kaksteistsõrmikuhaavandite leevendamine.

Karpkalade viilu võib anda lastele enne sööki, eriti neid, kes sageli keelduvad põhisööke süüa.

Kohlrabi mahl

Kohlrabi mahl on samuti kasulik ja sellel on tervendav toime: selles sisalduv kaltsium on kergesti seeditavas vormis ja aktiivselt kaasatud luude ja hammaste moodustamisse. Üldiselt võib kalaripiidi kaltsiumi sisaldust võrrelda piimatoodete, munade ja juustudega.

Samal põhjusel on ribaloomad ja nende mahl väga olulised rasedate naiste ja osteoporoosile kalduvate inimeste toitumises.

Kohlrabi kapsa kasulik mõju

Kohlrabi kapsa efektiivsus on väga lai: see aitab kaasa vitamiinipuudusele, põletikuvastasele toimele, leevendab turset, eemaldab toksiine, hävitab mõnda patogeenset mikroobi, takistab ateroskleroosi arengut, parandab vere koostist ja tugevdab immuunsüsteemi.

Korrapärase kalaripi kasutamisega paraneb ainevahetus, taastatakse närvisüsteemi töö; Samuti on soovitatav pärast nakkushaiguste, neeruhaiguste, diabeedi ja aneemia põdemist.

Kohlrabi aitab eemaldada kehas liigset vedelikku selle kaaliumi sisalduse tõttu ja suur hulk kiu takistab kolesterooli ladestumise akumuleerumist.

Rahvameditsiinis on tuberkuloosi ja bronhiaalastmahaiguste raviks edukalt kasutatud nuiklipuu ja selle topsi nuumamist.

Kohlrabi on väga lihtne seedida ja see ei põhjusta kõhupuhitus, nagu enamik teisi. See köögivilja on suurepärane toitumine toidule ja imikutoidule.

Kohlrabi retseptid

Võimalik on süüa kollaste noore lehti, mitte ainult stelplod: neid pannakse suppide ja borshti ning küpsemaid lehti keedetakse või hautatakse, seejärel purustatakse ja kasutatakse külapärasid, viilude ja köögiviljade koletse. Lisaks lehtede sisaldus rohkem C-vitamiini kui tavalises plaadis.

Enne toiduvalmistamist värvitakse koorimata. Saksamaal meeldivad nad täidisega ja küpsetatud kabaripiidid ning Prantsusmaal lisavad nad salatiid, koos sellega koos pagaraid ja isegi suppi.

Kohlrabi retsepte on palju. Küpsetamisel kasutatakse kilpibu mitmel kujul: see on küpsetatud, hautatud ja praetud, isegi täidisega, kuid kõige parem on seda kasutada toorelt erinevate vitamiinide ja toidurasalade valmistamiseks - porgandite, roheliste sibulate, tillidega, selleriga, õunte ja kurkidega. Ta toodab pakkumisi ja mahlasid salateid, mida saab täita nii taimeõli kui majoneesiga.

Kohlrabi on kahtlemata õige toitumise komponent. See köögivili on hästi talletatud ja võib meie silmad ja muidugi keha peaaegu terve aasta järele paluda.

Hautatud kalaribad

Koorige koor 4-5 keskmisest kohlrabi ülemisest kihist, lõigake see viiludeks, lisage jahu ja soola. Sulata praepannale 2 spl. võid ja kergelt pisut osa kapsa viiludest. Iga portsjon, mis on valmis pannile üle minema, puista mati kaneeli ja pipraga. Sega veerand tassi hapukoort 2 tl. tomatikastmes ja kaetud sellel seguga koflabipuid. Kastpann katta kaanega ja seada madalale kuumusele. Segage 30-40 minutit, kuni viilud on pehmed. Puhastage serveerimisel hakitud tilliga, rohelise sibulaga või peterselliga.

Korea köögi salat

Retseptidest, kus on kohlrabi, on palju värskeid salateid. See on kõige lihtsam ja samal ajal väga maitsev ja tervislik.

Koorige 1 suur porgand, 2 kurgit ja väike, 200 gr Kohlrabi. Kapsad ja porgandid hõõruda Korea riivis ja lõigata kurk õhukesteks ribadeks. Peeneks petersell ja till. Kombineeri kõik koostisosad, lisage maitse sool, pipar, suhkur. Segage ja pange salat 2 spl. taimeõli ja väike kogus sidrunimahla.

Kohlrabi püreesupp

See retsepp ei ole üsna tavaline, sest tavapäraseid läbipaistvaid suppe tavaliselt küpsetatakse kapsas. Proovige süüa, kindlasti naudi.

Koorige 3 kartulit, sibulate pea ja üks keskmisest kohupiimajuust, kooreta köögivilju juhuslikult ja praege kõikvõimalikes - kreemjas või köögiviljasõlis. Pange need kastrulisse, valage 1 liitrisse köögiviljapuljongi ja küpseta 10 minutit, pannakse kaanega kaas. Siis vala 5 spl. valge vein, sool ja pipar maitsta. Segistit kasutades pöörake panni sisu pakkimismasinasse. Kui sul ei ole segisti, võite kogu läbi sõela, kui supp on jahtunud. Sellisel juhul tuleb see uuesti keeta. Valmis supp lisage 10 spl. vahustatud koor, valage see plaatidesse ja pannake iga rohe, viilutatud vorsti või jahiroke.

Kohlrabi taignas

Väga lihtne ja maitsev roog - kohupiima taignas.

Kogu pirnipuu, mida on eelnevalt puhastatud ja viilutatud, keedetakse mõnes minutis väikestes kogustes soolases vees, seejärel asetatakse kõik ringid peenestatud muna, valatakse jahu ja praaditakse võis kuni kuldpruunini. Serveerige selliseid värskeid koorikke külma, hapukoore või sidrunimahlaga, piserdage värske tilliga või peterselliga. Saate seda kasutada lihapoogina.

Muide, Kohlrabi sobib ideaalselt lihaga - sellist toodete kombinatsiooni hindavad toitumisspetsialistid "viienda viiest", kuna selles kapsas sisalduvad ained aitavad keha kergesti imenduda lihatooteid, ilma et see kahjustaks tervist.

Kohlrabi salat peekoniga

Kohlrabi ja peekonalat on väga hea - proovige seda kodus küpsetada.

Et valmistada 2 portsjonit salati, vajate 100 g peekonit, 200 g kalarabi ja porgandeid, veidi hapukoore ja maapähklit - 0,5 tl. Küpsetatud peekoni praaditakse pannil ja levib paberist salvrätikuga kuivatamiseks ja liigse rasva eemaldamiseks. Pikad ribad lõigatakse porgand ja kookospiima mõni minut keevasse vette, seejärel jahutatakse ja kuivatatakse. Köögiviljad segatakse peekoniga ja köömnega ning maitsestatud salat hapukoorega.

Kohlrabi ja seenekreem

  • kalaripüksid - 1,5 kg;
  • kuivatatud seened - 20 gr;
  • koor - 200 gr;
  • nisujahu - 1 spl. l;
  • kuiv valge vein - 5 spl.
  • pipar;
  • sool;
  • rohelised

Soojad seened soojas vees, siis keedetakse pool tundi. Kergelt kuivatatud kalaribasid lõigatakse kuubikuteks ja keedetakse soolases vees.

Keedetud seened lõigatakse ribadeks, pingutage seente puljong. Salvestage jahu, lisage vein, 200 grammi seenekolli, kreemi ja 400 grammi kalaribi puljongit, küpseta, segage 10 minutit.

Saadud kaste lisage kalaribasid, seeni, soola, pipra ja keetke veel 10 minutit. Serveeri keedetud hautatud noored keedetud kartulid ja hakitud rohelised.

Lihaga täidetud Kohlrabi

  • sealiha - 200 gr;
  • veiseliha - 200 gr;
  • kalaribad - 10 tk;
  • riis - 50 g;
  • sibul - 1 tk;
  • tomatipasta - 50 gr;
  • või - 100 g;
  • rohelised;
  • sool;
  • pipar
  • või - 1 spl.
  • puljong - 1 l;
  • hapukoor - 5 spl. l;
  • jahu - 1,5 spl.

Puhastage kookospiima, lõigake ülemine osa ja puhastage tuum. Küpsetatud sibul, segage praetud riisi ja tükeldatud peterselli, soola, pipraga ja segage.

Täidetakse hakkliha hakklihaga, küpseta kuldseks värviks ja pannile üle viia.

Kastme valmistamiseks segage tomatipasta ja jahu võid, lahjendage puljongiga, lisage soola, pipart ja küpseta vähese kuumusega. Siis pingutage.

Röstitud nuikapsas pannakse ahju ja valatakse kastme peale. Küpseta 20 minutit. Serveeri hapukoorega.

Praetud munad lõhe ja kalaribadega

  • Kohlrabi - 1 tk;
  • lõhe - 100 gr;
  • piim - 2 spl;
  • muna - 4 tk;
  • rohelised;
  • muskaatpähkel;
  • sool;
  • pipar

Lõigatud kihilõigud lõigatakse viiludeks ja küpseta kuni kuldpruunini. Segage pipar, sool ja muskaatpähkel.

Pange kausi sisse piimaga munad, lisage soola ja pipart. Lõika lõhe ribadeks.

Vala pekstud munad kuumutatud pannile.

Korrige ööklubi kruusid, asetage sealihast munad, lõhe ja garneri peal koos rohelistega.

Kohlrabi salat porgandiga ja õuntega

  • kohlrabi - 400 gr;
  • porgandid - 200 gr;
  • õunad - 1 tk;
  • sidrunimahl - 1 spl;
  • hapukoor - 150 gr;
  • sool

Koorige kalaribasid ja porgandeid, peksake õrnalt jämedas riivis. Samuti koorige õun, eemaldage südamik ja karbita jäme riiv. Sega kõik koostisosad, lisage sidrunimahl, sool ja hapukoor koos hapukoorega.

Kohlrabi ja Avokaado salat


Koostis:

  • 1 kohlrabi
  • 1 avokaado
  • Punane sibul (kvartali sibul)
  • Mõned sidrunimahla
  • 2 spl l oliiviõli
  • Soola ja pipar maitsta

Ettevalmistusmeetod:

Kohlrabi rest on jäme tera, lõigake avokaado väikesteks kuubikuteks, sibulad - õhukesed poolrõngad (ärge lisage seda palju, vaid natuke, maitse tooniks). Segage kõik kokku, maitsesta oliooliõli ja sidrunimahla, pipart ja soola.

Kohlrabi marineeritud


RECEPTIDE VALMISTAMISE MEETOD:

praetud klaashelmed

500 grammi kohlrabi
õun üks tükk
nisujahu 3 spl
piim
0,5 tassi
muna kaks tükki
suhkur kaks supilusikatäit
või 1 tl
taimeõli kolm supilusikatäit
hapukoor
200 grammi
sool maitse järgi

1. etapp
Kapsas ja õunakoor, lõigatud viiludeks. praadida kalaribasid soojendatud võid, 6 min. lisa õunad ja küpseta veel 8 minutit.
2. etapp
eraldage munakollased proteiinidest. võita oravad lopsaka vahuna.
3. etapp
hõõru kapsast ja õunu läbi sõela. lisage jahu, piima, munakollasi, suhkrut ja näputäis soola. Kõik segatakse hästi ja ühendatakse vahutute valkudega. Eelkuumutada taimeõli pannil. Lusikaga korralikult
levitada tainas pannile ja küpsetada pannkoogid kuni kuldpruunini, iga 2 minutit mõlemalt poolt. Serveeri hapukoorega pannkooke.

Kohlrabi salat õunte, kana ja pähklitega

Suur salat kätega, peske, kuivatage.
Kana rinnad lõigatakse ribadeks.

Valmistage salatit kastmiseks, segades äädikat, oliiviõli ja rohelist sibulat. Segage soola ja pipraga, seejärel lisage pähklid kastmesse.

Rohelise salatiga segage õunte, värske ja kanaliha.

Valage küpsetatud kastmega, segage ja serveerige.

Kohlrabi kapsas

Kohlrabi on populaarne valik valget kapsast. Kohlrabi ei paista välja nagu teised perekonnaliikmed - sfääriline paksendatud vars, millest üksik lehed, sarnaneb vasikas lehtedega. Kuidas korrapäraselt hoolitseda ja kasvatada koprabi kapsaid, loe edasi.

Kohlrabi kapsas on niinimetatud Stebleplod. Selle puu tuum on pehme ja mahlane, maitsele väga meeldiv.

See köögivili on väga tagasihoidlik, on ta kiire kahjurite ja haiguste suhtes resistentne ja kasvab edukalt isegi põhjapiirkondades. Täiuslikult ühendab aed teiste kultuuridega. Kuid kahjuks, vaatamata kõigile selle eelistele, ei hinnata kohlrabi õigel tasemel. Me kasvatame seda ainult amatöörtasandil.

Kasulikud omadused

Kohlrabi on väga rikkalik koostis - see on sõna otseses mõttes küllastatud vitamiinide ja mineraalidega. Lisaks valkudele, rasvad, süsivesikud, toiduvärvid, Kohlrabi pulp sisaldab tärklist, looduslikke suhkruid, ensüüme, orgaanilisi happeid; vitamiinid A, C, E, K, PP, B rühma vitamiinid, beetakaroteen; makro- toiteained - kaltsium, magneesium, naatrium, kaalium, fosfor, kloor, väävel, raud, tsink, jood, vask, mangaan, seleen, fluor, molübdeen, boor, alumiinium, koobalt. See köögivili on rikas mineraalsooladega.

Parimad artiklid vastavalt lugejatele:

Vahepeal on Kohlrabi kui toitumis- ja ravitoote väärtus kahtlemata. Selles on rohkem C-vitamiini kui sidruni-apelsini ja väga vähe kaloreid - umbes 45 kcal 100 g kohta. Kohlrabi sisaldab palju sahharoosi (kuni 4,6%).

Vastavalt kõigi nende ainete sisule nimetatakse seda õigustatult "Põhja-sidruni".

Cooking taotlus

Toidus on vars, mida söödakse toores, keedetud, küpsetatud, hautatud või praetud. Kohlrabi võib aurutada. See kapsas lisatakse salatidele, suppidele, köögiviljahallidele, riisile, lihale või köögiviljadele, või serveeritakse erinevaid lihatooteid. Kuid kõige kasulikum on süüa kalarabi toores. Ta toodab pakkumisi ja mahlasid salateid, mida saab täita nii taimeõli kui majoneesiga. Lääne-Euroopa riikides tarbivad lisaks vartele ka noored lehed, lisades nad salatitele.

Kohlrabi on väga lihtne seedida ja see ei põhjusta kõhupuhitus, nagu enamik teisi. See köögivilja on suurepärane toitumine toidule ja imikutoidule.

Kohlrabi on kahtlemata õige toitumise komponent. See köögivili on ilusti säilitatud ja seda saab toidus kasutada peaaegu kogu aasta vältel.

Kohlrabi kasutamine meditsiinis

Kohlrabi kapsas on lihtsalt rasvumusega inimeste jumalakartus, samuti neile, kes soovivad kehakaalu langetamist ja kehakaalu säilitamist.

Lisaks asjaolule, et sellel on vähe kaloreid, sisaldab see tartroonhapet - ainet, mida toitumisspetsialistid nimetavad võluks, sest see ei võimalda süsivesikuid töödelda rasva hulka. See hape esineb ka mõnedes muudes köögiviljades ja puuviljades: kurgid, baklažaanid, õunad või kudoonia, kuid see on eriti rikkalik. Kui valmistate värskete kurkide salatit õunte ja värskete kurkidega, siis aitab see kombinatsioon tõesti kiirelt vabaneda ülekaalust.

Kohlrabi omab diureetilist toimet, puhastab toksiine soolestikku, leevendab seedetrakti haiguste põletikku, normaliseerib vererõhku ja muudab kogu keha tugevamaks ja tervislikumaks. Kohlrabi assimileeritakse mitte nagu valget kapsast, vaid palju lihtsam, põhjustamata soolepõletikku ja kõhupuhitus.

Gastroenteroloogia uuringud näitavad, et kohlrabi kasutamine vähendab märkimisväärselt käärsoolevähi tekke tõenäosust, kuna see sisaldab palju väävliühendeid; kopsu-, rinna-, põie- ja meessuguhaiguste vähk.

Maksa ja sapipõie funktsioonid taastatakse ka kohlrabi abil; isu paraneb; haigused, nagu krooniline gastriit, maohaavand ja kaksteistsõrmiksoole haavand, leevendatakse kolleteatikume.

Rahvameditsiinis ravitakse astma ja kopsutuberkuloosi, kalkunite lehestiku ja puuviljade jäätmeid. See on vahend erinevate nakkushaiguste ennetamiseks.

Kalrabi söömine aitab normaliseeruda ainevahetust, seega on selle kasutamine näidustatud neile, kes soovivad mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka tulemuse fikseerimiseks pikka aega. Kuulub B-vitamiinide kasulikku toimet närvisüsteemile. Ja võime eemaldada ülemäärast vedelikku kehast aitab neerude, maksa ja sapipõie kahjustused.

Kuidas kasvada kohupiima kapsas

Vastavalt kasvutingimuste nõuetele ei erine kohlrabi valge peakapsa hulgast. Loe siit siit.

Parimad eelkäijad on kaunviljad, kurgid, sibulad, kartulid, peet, tomatid.

Ei ole soovitatav kasvatada värskeid riisi pärast redis, naeris, redis, rotabaga, naeris, kress.

Kohlrabi on külmakindel taim, nagu kõik kapsad, vajab niiskust, kuid sellel on ebasoodsam kui teistel, kuna neil on tugevam juurte süsteem.

Kohlrabi on lühike kasvuperiood, nii et saagi saab sama pindala 2-3 korda hooaja jooksul.

Kiivlaste varaseima saagikoristuse avamiseks külvatakse seemned 10.-20. Märtsil soojendatud kasvuhoones, sooja kasvuhoones või elutoas asuvates seemnekastides. Seemikud sukelduvad hästi arenenud idulehtede faasis turba pookides. 4-5 lehtede faasis istutatud aed 25 aprill - 5 mai. Saak koristatakse 5.-10. Juunini.

Teine külviaeg on mai 1.-5. Mai otse kasvuhoone lahtiste voodikohta.

Kohlrabi seemikud kasvavad 30-35 päeva ilma koristamata. Pange 10-12. Juunini alalises kohas. Selle aja vältel vabaneb varajase kooribi all olev proovitükk ja see on ette valmistatud teise seemne saamiseks.

20.-25. Juunini külvatakse külvipinna kolmanda külviperioodi seemned. Seemik on istutamiseks valmis 25. juuliks - 1. augustini. Selle ajaga vabaneb maatükk teise taimeaja taimedest. Kohlrabi kolmas tähtaeg saabub oktoobri esimesel kümnendil.

Seemikud istutatakse harilikult 40 cm kaugusel ridade vahele ja 25 cm järjest, st 10 taime kohta 1 m2 kohta.

Kohlrabi on väga tundlik mulla lahustamisel ja jootmisel. Pinnase süstemaatiline lahtivõtmine, õigeaegne niisutamine kiirendab taimede kasvu, mõjub positiivselt saagi ja varre taimede kvaliteedile.

Koorrabi tuleb eemaldada, kasutades 7-8 cm läbimõõduga steleploodi läbimõõtu, vältides ülekuumenemist. Ülekasvunud varsimarjad muutuvad jämeks, kiuliseks, inimtoiduks kõlbmatuks.

Kohlrabi tõmmake juurtest maha juurtega ja koguge hunnikult, siis lõigake roostiku juured ja lehed noaga.

Keskmine saagikus on 1,5-2 kg 1 m2 kohta.

Kohlrabi sordid

Varakult Sellel sordil on hea purunemisvõime. Taimestikuperiood kestab umbes 50 päeva. Söödavad varred söövad umbes 7 cm läbimõõduga. Kohlrabi sordid

Violetta. Sordi peetakse hiljaks valmimiseks. Seemnete külvamiseks kulub umbes kümme päeva täielikku küpsust. Stebleplod korter lilla lilla värv, keskmise suurusega umbes 1 kg, läbimõõduga umbes 5-8 cm. See sort on hea külmakindlus. Enamasti tarbitud värske.

Hiiglane. Ka hilise valmimisajaga sort. Umbes 110-115 päeva läheb seemnete külvamisest kuni täieliku küpsemiseni. Stebleplod on ümmargune, kaalub 3-5 kg. Stebleplodi värv on roheline. See hinne on pika ladustamisega. Kasutatakse peamiselt värskelt ja töötlemiseks.

Atena. See sort on varajane küps. Esimesest võrsed kuni täieliku küpseni võtab aega umbes 50 päeva. Värvivalgustus heleroheline. Kasutatud värske ja töötlemiseks.

Viini valge 1350. Kõige tavalisem, varajane sort. Lehed on väikesed, õhukesed petioles. Stembloodid on ümmargused või ümmargused, helerohelised, väikesed, kuid kiirelt karvavad. Maitse on hea. Soodsatel tingimustel võib see sort sattuda 65-70 päeva pärast külvatud seemnete tekkimist.

Optimus on sinine. Sordi küpsemine toimub mõnevõrra hiljem kui Viini valge 1350-sordi. Stalkeri värv on lilla. See on resistentse idanemise, suurte, mahlane ja lezhky. Selle keskmine kaal ulatub 80-90 g. Sordi kasutatakse suvel, kuid hilisemal küljel saab seda kasutada talvel ladustamiseks.

Goliath on valge. Hilinemine kõrge tootlikkusega sort. Küpsemine toimub kaks nädalat hiljem kui Viini valge sort 1350. Lehed on suured, rohelised, petioles on paksud, pikad. Stebleplod on ümmargune või ühtlane, suur, mõnikord läbimõõduga 20 cm või rohkem. Värvimisel on see helekollane. Maitse on madalam kui eelmistel sortidel.

Goliath sinine. Sama sordi nagu Goliath on valge, kuid värviplaat on lilla. Varajase tootmisega tehtavate kolla-seemnete kasvatamine toimub samamoodi kui varajane kapsas. Toodete tarbimise perioodi pikendamiseks on kasvatatud seemikud ja seemnetaimed.

Loe Kasu Tooteid

Seesam. Kasulikud omadused

Viimasel ajal on tervislikku toitu rääkinud kõikjal: televisioonis, tänaval, kauplustes ja isegi internetis on pealkirjad täis lauseid teatavate toodete eeliste kohta. Üldjuhul kaalutakse mitmesuguseid teravilja või puuvilju ning tegelikult on olemas taim, mis sisaldab sõna otseses mõttes terve hulk kasulikke aineid, mis on inimesel vajalikud.

Loe Edasi

Rasva kasulikke omadusi ja võimalikku tervisekahjustust

Mis vene keha rasva ei meeldi? Tõepoolest, see on üks kõige taskukohasemaid ja populaarsemaid rahvapäraseid tooteid. Tema kohta on leiutatud palju vanasõnu, jutte, nalju ja isegi luuletusi.

Loe Edasi

Neuroos

Neuroosi rahvapäraste ravimite raviNeuroosi ravi toores muna ja suhkrugaSul on vaja sada grammi punast veini, ühte toores muna ja pool tl suhkrut. Sega kõik põhjalikult kuni sujuvaks. Kasutusviis on järgmine: kaks korda päevas, hommikul enne sööki ja õhtul enne magamaminekut, kõik see tuleb purjus.

Loe Edasi