Maailma kangete alkohoolsete jookide nimekiri

Peamine asi on selles, et see ei ületaks, vastasel juhul ei pruugi tagajärjed olla kõige soodsamad. Kuid kõik, nagu nad ütlevad, vastutavad ise eest, ja ainult meelde oma kallitele lugejatele sajandat korda, et "liigne joomine kahjustab teie tervist". Minu klassikaaslased sageli naljavad, et kui nad oleksid ülikoolist välja saadetud, võiksid nad kergesti üle anda kõik alkoholi pudelid ja siseneda tasustatud osakonda. Õnneks ei juhtunud midagi sellist, kuid täna pole seda! Alates hetkest, kui inimene hakkas alkohoolse joogi loomise idee esile tulema, mõtleb ta jätkuvalt selles suunas ja toodab üha enam uusi alkoholitootjaid uskumatult suures koguses.

Nõudlus tekitab pakkumise, nii et kui nõudlus nende kaupade järele maailmas on kõrge (ja see ei vähene), kasvab vaid alkohoolsete jookide nimekiri. Täna on etüülalkoholi sisaldavate jookide loetelu üsna pikk. Lisaks hõlmab see pidevalt "algajaid". Igal rahval on igal riigil oma isiklikud alkohoolsed joogid, mille loetelu ei piirdu ühe või kahe variandiga. Kõik jookid on erilised, neid eristatakse erineva koostise, erineva päritolu ja individuaalsete omadustega. Täna püüan pöörata tähelepanu kõigile olemasolevatele leeliseliste vedelikele - tuntud ja mitte eriti tugevatele ja nõrkadele, magusatele ja haputavatele. Jah, sa näed kõike praegu. Nii et kangete alkohoolsete jookide nimekiri.

Kvass (Kvass). Ärge üllatuge, sest sellel armastatud traditsioonilisel slaavi joogil on kindlus 1,2% ulatuses. See on sündinud lõpetamata piimhappe ja aluse kääritamise teel.

Õlu (pr Beer, fr Bière, m. Bier). Ilma liialduseta võime öelda, et õlle armastab kogu maailma! Esimene loomasööja, mis on saadud linnaste koos pärmi ja humala käärimisega, on endiselt teadmata, kuid arvatakse, et selle joogi juured lähevad tagasi 9500 eKr Tänapäeval sellised riigid nagu Saksamaa, Tšehhi Vabariik, Austria, Iirimaa, Venemaa ja mõned teised laulsid seda vanimat toodet. "Õlu" tugevus on tavaliselt 5 kuni 14% ja enamasti seostatakse seda vähese alkoholisisaldusega jookidega.

Vein (vein, vein, itaalia, Vino, see, Wein). Kuidas saate veinist kahe lause kohta rääkida? See on võimatu missioon. Siit leiate punased, valged ja roosad veinid, samuti bruts, kuivad, magusad, poolmassid ja poolküpsed joogid, millest igaüks on loodud viinamarjamahla fermentatsioonil. Keskmise alkoholiga "juua tõde" tugevus on 9-22% ja Prantsusmaa peetakse veinitööstuse juhtrolliks.

Tokay sadam (port Port, Port Porto, Portwein). See on traditsiooniline Portugali jook, mis on kangendatud viinamarjavein, mille tugevus on umbes 17-20 kraadi. Portvein on "tõsine" jook, kuna sellel on kategooria "päritoluga kontrollitav nimetus".

Madera (port madeira). See on veel Portugali kangendatud veini tüüp. Sellel keskmise alkoholiga saadusel on tavaliselt tugevus umbes 20%. Madeira tunnus on veinimaterjalide vananemine kõrgel temperatuuril 60-80 ° C.

Sherry (Sherry, kasutatud Jerez, sadam Xerez). Väga huvitav keskmiselt alkohoolne jook, mis on toodetud Hispaanias viinamarjavirde kääritamise teel niinimetatud helbed, mis on šerri pärm. Sellise veini alkoholisisaldus on umbes 20%.

Marsala (Itaalia marsala). Kui te arvate admiral Nelsoni sõnu, siis on see "vein, mis on väärt mis tahes väga kallite isandate sööki". Ja isand peab olema väga püsiv, sest Marsala tugevus on umbes 17-18%. Itaalia päritolu Sitsiilia tugev magustoitud vein on mõnevõrra sarnane Madeirale, kuid selle suhkrusisaldus on kõrgem.

Malaga (isp Malaga). Viitab magustasid veinidele, mis on Hispaania Malagas provintsi elanike väärib. Joogi tugevus varieerub vahemikus 13 ja 22% ning selle tootmise eripära on kolme eri liiki virde eraldatud kääritamine mitmel viisil.

Tokai (Tok Toki keel). Eksperdid eristavad seda veini, mis on tehtud Ungaris ja Slovakkias eraldi alkohoolsete jookide kujul. Praegune tugevus on umbes 10-12% ja selle iseloomulikku mee kimpi ei leidu üheski maailmas eksisteerivas veinis.

Vermouth (vermut, itaalia, vermut, fr. Portwein, mute wermut). Selle loomine on omistatud ennast Hippokratesle, keda teda "koheldi" juba V sajandist eKr. Vermut on rikastatud vein (16-18%), mis on maitsestatud erinevate taimedega ja ravimtaimedega, mille peamine roll on usustikel. Vermutide loomise meistrivõistlused kuuluvad Itaaliasse ja täna on Prantsusmaa sellel kandjal.

Siider (eng Cider, fr Cidre, m. Apfelwein). See madala alkoholisisaldusega jook (2 kuni 7%) saadakse õunte mahla kääritamise teel ilma pärmi lisamiseta. Siidri eripära on selle ilmne champanisatsioon. Prantsusmaa (Bretagne'i ja Normandia piirkonnad) eristas end kõrgeima kvaliteediga siidrite loojatena.

Perry (eng Perry, fr. Poiré, tema Birnenmost). Vastavalt tootmise põhimõttele ja omadused meenutab siidrit, kuid see põhineb pirnimahlal ja suhkruroosi tase on palju suurem. Alkoholisisaldus on 5 kuni 8,5%. Inglismaal, Hispaanias ja loomulikult ka Prantsusmaal - peamised eksperdid alkoholi pirnide kohta.

Šampanja (šampanja). See on kõige pidulikum ja salapärane keskmise alkohoolse joogi kogus, mille tugevus on umbes 8-13% ja mida toodetakse eranditult Prantsuse šampanja maakonnas veini teisese fermentatsiooni abil pudelis. Seega on sellel vahuveinil süsinikdioksiidi mullid.

Sake (inglise keeles Sake, jap. 酒). Traditsiooniline keskmise alkohoolse joogi Jaapan, kelle tugevus ulatub 14,5-20 kraadi. On lihtne ära arvata, mida jaapanlased joovad - muidugi riisi. Niisiis, sake saadakse kääritades riisi.

Sato (või hi). See on traditsiooniline Tai vein, mis on toodetud riisi käärimisega. Sato linnus veidi alla standardse veinivalgustuse - umbes 7-10 kraadi.

Absint (inglise keel Absint, fr. Absint, tšehhi absint). Van Goghi ja Pablo Picasso "parim sõber" tuntakse ka kui "roheline haldjas". Rohkem kui üks kord oli see kõige tugevam jook maailmas (70-86 kraadi) sinu riigist paljudest riikidest mürgiste komponentide, tujooni poolt, mis võib inimesel põhjustada hallutsinatsioone ja seejärel uuesti naasta. On teada, et absint esmakordselt ilmnes Šveitsis ja täna valmistub Tšehhi Vabariik, Prantsusmaa, Itaalia ja mõned teised riigid.

Aquavit Aquavit (roheline Aquavit, Rootsi, Aquavit, norve, Akevitt). Kahtlemata oleksid venelased soovinud seda tugevat jooki (38-50%) kollakat värvi, sest see on valmistatud meie lemmik kartulist! Idee luua sellist "eluvee" (ladina keeles "aqua vitae") on Rootsis ja Norras, kes valmistavad jooki, mis põhineb kartulitöötlemisel saadud alkoholil.

Arak (eng Arrack, fr. Arak, teda Arrak). Kui te juua palju jooke, siis higi palju. Vähemalt öeldes öelge Arak-tootjad - Lähis-Ida, Kagu-Euroopa ja Kesk-Aasia meistrid. Arak on tugev alkohoolne jook (40 kuni 55 kraadi), mis saadakse destilleerimise teel ja olenevalt riigist on selle tootmisprotseduurid ja tooraine väga erinevad.

Pastis (fr. Pastis). See tugev jook (40-45%) meeldib meile Prantsusmaale alates 1915. aastast. Selle välimus on tingitud keelust, mille Euroopa pani absintti 20. sajandi alguses, mis põhjustas suurt nõudlust selle asendusainete järele. Absoluutse aseaine Pastis on Prantsuse anisette vürtsidega.

Mastik (Bulgaaria mastiks). Sa peaksid olema selle joogiga ettevaatlikud, kuna selle 47-protsendiline kindlus võib isegi hobust maha lasta! See tugev alkohol valmistatakse Bulgaarias aniisi ekstrakti alusel. Kuid praegu on Bulgaarlastele tõsine konkurents, mis koosneb Makedoonia tootjatest.

Brandy (ingl. Brandy). Üsna tavaline termin, mis viitab viinamarjaveini destilleerimise toodetele. Brandi tugevus on tavaliselt 40-60%. Allpool on seitsmest "perekonna" brändist pärit jookide maailmas.

Konjak (konjak). Paljud kriitikud peavad teda kõige kõrgemateks vaimudeks. Konjak on Prantsusmaal Charente'i piirkonnas valmistatud bränditüüp eritehnoloogiat kasutades viinamarjadest. Konjakiga Prantsusmaal on kõik rangelt, selle tootmist kontrollivad rangelt riigiomandi esindajad ja joogi tugevus ei tohiks ületada 40 kraadi. Siiski on erandeid.

Armagnac (fr Armagnac). Kui prantslased andsid konjakile maailma, siis nagu Prantsuse tarkus ütleb, jätsid nad Armagnaci endale. Ilmselt on ta uskumatu hea! Seda tugevat jooki valmistatakse Gascony (Prantsusmaa) sordi viinamarjadest destilleerides viinamarjaveini. Alkoholi tase on umbes 40%.

Kirshwasser Grappa (ital. Grappa). Altpoolt üles tõusnud jook, sest algul ökonoomsed itaallased valmistasid seda veinivalmistamise järel jäänud jäätmetest. Täna on grappa populaarne jook, mille tugevus on 40 kuni 50%, mis tuleneb viinamarjade abielude destilleerimisest.

Calvados (fr. Calvados). Prantsusmaale kuulub sidruse destilleerimisel saadud õuna-brändi loomise eelis. Joogi tugevus Alam-Normandias on 40 kraadi. Mõnikord on Calvados valmistatud õunte ja pirnide segust.

Kirschwasser. Jooge tugevus umbes 40%, mis saadakse musta kirsipiima destilleerimisel. Kirschwasser on üsna vana alkoholi tüüp, mis esimest korda ilmnes Saksamaal ja seejärel 17. sajandi Prantsusmaal.

Slivovitsa. Nime järgi võite arvata, et see on kääritatud ploomimahlast valmistatud brändi (45%). Jooki nimetatakse mõnikord rakiks ja see valmistatakse Serbias, Bosnias ja Hertsegoviinas, Bulgaarias ja Horvaatias.

Metaxa. Joogi nimetatakse selle looja, kreeka Spears Metaksi nime all, kes sai selle 1888. aastal, viinamarjapõhja brändi segades viinamarjaveiniga ja lisades sellele "plahvatusohtlikule segu" taimsele infusioonile. Nii et Spears Metaks tegi Kreeka liider metatakeste tootmisel, mille kindlus ei ületa 40 kraadi.

Viin. Peamine külaline kõigil vene pühadel! Jook on selge veetase-alkoholilahus, mille alkoholisisaldus on 40- 53%. Peamised viinatootjad on Venemaa ja Poola, kuid esmakordselt valmistas see päris arst 10. sajandil.

Schnapps. Tegemist on pigem vähemalt 40-protsendilise alkoholisisaldusega jookide üldnimetusega, mis saadakse koore destilleerimisel teraviljadest (või puuviljadest). Schnapps siseneb maailmaturult Saksamaalt, Šveitsist, Austriast ja Skandinaavia riikidest.

Viski Nagu šotsid, selle joogi loojad kindlustavad, et maailmas pole sellist isikut, kellele viski meeldib, pole ta lihtsalt oma brändi leidnud. Viski - 40-50% -lise kindlusega jook, valmistatud teraviljast õlina, destilleerimise ja vananemisega. Klassikalist šoti viski nimetatakse moesaks "šotiks" ja traditsioonilist jooki tootjat peetakse ka Iirimaaks.

Bourbon. Sama visk, ainult Ameerika. Ameerika Ühendriikides on Bourbon (tugevus 40-50%) valmistatud maisist, kasutades sile tehnoloogiat.

Gin Tugev alkohoolne jook (38-45%), London dandy ja inglise härrasmeeste lemmik. 1680-ndatel Inglismaal "kirjutas välja" Hollandist pärit džinni retsept, kus see esimest korda ilmus ja nüüd on selle tootmise liider. See jook tuleneb nisut alkoholi destilleerimisel kadakate lisamisega.

Ouzo. See on etüülalkoholi ja aromaatsete maitsetaimede segu destillaat, mille seas on aniis tingimata olemas. Ta toodab tänapäeval ainult Kreekast Ouzo linnust 40-50% ni.

Vähk See jook suudab maitsta kõiki turiste, kes puhkavad Türgis. Sa peaksid olema temaga ettevaatlikud, kuna raka linnus varieerub vahemikus 40-50%. Türgi riiklik alkohoolne jook on viinamarjaveini destilleerimise tulemus, mis seejärel anesiumorgaaniga täidetakse.

Rumm Tahaksin lisada: "Yo-ho-ho"! See on üsna tugev alkohol (30-st ja juba kuni 78-ni) valmistatakse Kariibi piirkonnas kääritamata siirupi ja melassi kääritamisel ja edasisel destilleerimisel.

Chacha. Tema enda kohta ütles Stalin üks kord: "See on parim kõigist viinatüüpidest." Kuid "rahvaste liider" parandas kohe ise: "Tõsi, ma ise ei joo seda. Ma eelistan kergeid veine. " Lihtsat chachat ei saa kutsuda, sest selle tugevus on 45-60%. Chacha on Gruusia alkohol, mis meenutab viinamarjapäritolu.

Tutovka. Transkaukaasia (Armeenia, Gruusia, Lõuna-Osseetia) meistrid teevad selle alkohoolse joogi ligikaudse tugevusega 75-80% mustast ja valgest mooruspuust (mooruspere taim). Armeenias, kus see jook on kõige tavalisem, nimetatakse seda Arkahaks.

Hanshin. See on Hiina, tema traditsiooniline juur, mis on valmistatud hirssist või chumidzast (must riis). Hanshinit nimetatakse ka Hiina nisujahuks, mille tugevus varieerub vahemikus 40 kuni 55 kraadi.

Cinar See 17 protsenti alkohoolset jooki valmistatakse Itaalias artišoki mahl destilleerides. Üldiselt on itaallased armastavad kõike "maitsma", meenutame vähemalt vermuti. Nad lisavad ka cinarile erinevaid aromaatseid maitsetaimi ja vürtse.

Yagati Või jahipidamise tee, mis on äärmiselt populaarne allamäge suusatajatel. See jook valmistatakse Austriast mee, tee, punase veini ja šnapsi segust.

Kizlyarka. See on viinakivi, mille linnus on umbes 40% ja mille nimi pärineb tänapäeva Dagestani vabariigi põhjaosast - Kizlyar. Tänapäeval toodab Kizlyarka Kizlyar Brandy Factory.

Tequila Sool Sidrun Ilma nende tähtsate "satelliitide" pole seda jooki tänapäeval raske ette kujutada. See tugev alkohol sündis (35-55 kraadi) Tequila linna ümbruses Jalisco osariigis Mehhikos. Tequila tooraine on traditsioonilise Mehhiko taime nimega sinine agaav.

Moonshine. See on klassikaline sissetulekuallikas mis tahes kurtuse küla vanaema jaoks. Ärgem rääkimata sellest, sest paljudes riikides, sealhulgas Venemaal, on moonshine tootmine ja müük keelatud. Niisiis on see alkohol "ime" jook, mis on saadud kodusõidust (koorimata) destilleerimisel kartulitest, teraviljadest, puuviljadest, peedist jms. see jõuab

Liköör. Keskajal peeti seda eliksiiriks ja täna on see väga populaarne. See on magus aromaatne jook, mille alkoholisisaldus on 15-40%. Itaalia toodab suures koguses alkohoolsetest lõhna- ja maitseainetest sisalduvaid puuvilja- ja marjajoogid koos vürtside, maitsetaimede ja juurte lisamisega.

Limoncello. Itaalias Itaalias valmistatud likööri tüüpi sidrunikoort infundeerides. Pärast tugevat aromaatset limoncello (30-43%) maitsmist saab teie keha tohutut vitamiini C annust.

Kallis See on kibe tinktuur, mis põhineb juurte, ürtide, varte, maitsetaimede ja vürtside ekstraktidel. Näiteks mõru võib nõuda aniisi, ingverit, usnuku ja selle tugevus on 20-45%. Paljud riigid, sealhulgas Itaalia, Venezuela, Tšehhi Vabariik, Saksamaa ja teised, tegelevad "kogumisega".

Campari Itaalia liköör-kibeline kuulus baarimees Gaspar Campari, mis on loodud puuviljade ja aromaatsete ürtide baasil. Joogi standardne tugevus on ligikaudu 20,5-28%, kuid seal on ka rohkem "kahjutuid" Campari, mille alkoholisisaldus on vaid 10%.

Tinktuura. Lihtne alkohoolne jook tugevusega kuni 45%. Seda võib võtta suu kaudu, nii rõõmuga kui ka meditsiinilistel eesmärkidel, sest see on infusiooniga erinevate vürtside, kivide, puuviljade, paranemise ja lõhnavate ürtidega. Üldiselt midagi!

Hrenovuha. Kõige kuulsam kibeda tinktroon mädarõika juurest, mis on populaarseks saanud ja laialt levinud Ukrainas ja Venemaal. Kindlus võib varieeruda ja mõnikord ulatuda 45% -ni.

Valades Alkohoolne jook, mis on sarnane Tinktuuraga, kuid erineb sellest suurema suhkrusisaldusega ja madalama tugevusega - 18-20%. See on valmistatud maitsestatud marjadest ja puuviljamahladest.

Krambambula. Traditsiooniline üsna tugev (kuni 40%) tinktuura Valgevenest vürtsidest ja meest. Valgevenelased kasutavad seda nii jahutatud kui ka kuumalt.

Mescal. Joogi eristusvõime "tähis" on pudeli põhjas ujuv marineeritud rätik ja koer soola samast hõõrutudest, mis elab agaavivõttes. Mehhikos valmistatakse fermentatsioonitud sinise agaava mahlast joogi, mille tugevus on umbes 38-43%.

Kumis. Mare piimast saadud alkohoolne jook, mis saadakse alkoholi ja piimhappega kääritamisel "pärmi ja piimhappepulgaga". Kumis on alati küpsetatud Kesk-Aasia ja Mongoolia riikides. See on huvitav jook, mille tugevus võib märkimisväärselt erineda: 0,2%, 2,5%, 4,5% ja kuni 40% (kasiino versioon).

Huremghe. See vähese alkoholisisaldusega jook (tugevusega 2 kuni 8%), mis põhineb lehmapiimast ja spetsiifilistest bakteritest pärinevale fermenteeritud vadakule, valmistatakse Buryatia Vabariigis, Venemaal.

Bilk. Mis juhtub, kui lisate sõnad õlut (õlut) ja piima (piima)? Selgub, et bilk (bilk) - madala alkoholisisaldusega joog, mille iseloomulik "õlle" tugevus on valmistatud piimast, millele lisatakse õllepärmi ja humala. Leiutas sellist originaalpakendit Jaapani keelt. Loodan, et pärast selle maitsmist ei kostu magu!

Ark. Teine tugev jook (kuni 40%), mis on valmistatud piima alusel. Tegelikult on see piimakivi, mille toodavad Põhja-Hiina, Mongoolia ja Lõuna-Siberi rahvad.

Tarasun. Teine piima viin (kuni 40%), mille loomine seisneb piima abistamisel piimaga. Tulemuseks on eespool nimetatud joogivee hõrm, mis on tarasuna aluseks. Selles küsimuses eristasid ka Buryatia elanikud.

Retsept Itaalia jook, liigitatud lauaveinid ja vastav tugevus 10-15%. Selle joogi olemus on see, et seda on ette valmistatud 2000 aastat haruldaste viinamarjasortide jaoks "appassimento" abil (st viinamarjade viljad).

Pommo de Normandia. Prantsusmaa keskmine alkohoolne jook, mis on Normandias valmistatud õunbrändi (calvados) segust käärita- mata õunamahlaga. Selle tulemusena moodustab joog ligikaudse tugevusega umbes 18%.

Sambuca. Kõik moesuguste jookide austajad tunnevad klaasi põhjas olevaid kohviubasid, põlevast sambukast sinakasvalgust ja magusa järelmaitsega. See tugev alkohoolik jook (38-42%) kuulub likööri kategooriasse ja valmistatakse Itaaliast anisist, nisu- ja suhkrust, ekstraktidest eeterlike lillede või marjade, samuti aromaatsed ürdid.

Cachaca See on sama "võimu" üle Brasiilia, nagu viin - üle venelased. Joog on üsna tugev - 39-40% - ja seda valmistatakse Brasiiliast suhkruroo ekstraktist ühekordse destilleerimisega.

Eiswein. Seda jooki oleks võimalik tavalisele veinile anda, kuid see on tõesti erakordne! Seda jooki toodavad Kanada, Austria ja Saksamaa poolt külmunud viinamarjade mahl, mida kaptenid ei kavatse koguda esimese külma ilmumisega. Eisweini ligikaudne kindlus on 9 kraadi.

Floke de Gascony. See on eriline jook, mis on valmistatud värskest viinamarjamahlast ja 60% Armanka alkoholist. Valmistoodetes sisalduv alkoholisisaldus on 16-18 kraadi ja tema kaptenid toodavad Gascony Prantsusmaal.

Pisco See on viinamarjaviin, mille tugevus on vähemalt 30 protsenti. Jook valmistatakse Tšiilis ja mõnes muus riigis kvaliteetsete sortidega.

Chicha. Üks maailma vanimaid jooke, mida traditsiooniliselt valmistatakse järgmiselt: naised närivad kuivatatud maisitärklise ning saadud mass valatakse vette ja jäetakse käärima. Paljudes riikides on see jook keelustatud, sest seda peetakse haiguste kandjaks ning vastavalt kõikidele traditsioonidele on näritud chichat valmistatud Ecuadoris, Colombias, Boliivias ja Costa Ricas. Joogi tugevus võib olla nii väga madal (5-8%) kui ka kõrge (50%). Muide, "pealtnägijad" väidavad, et halvim hangover pärineb chichi. Ma ei tea, kas nad proovisid Nõukogude kolme telge?

Togba Legendi järgi on see Yeti lemmikjook, kes lummab küla ümber lootuses "hangover". Jook on valmistatud mägist Nepalis keedetud ja kääritatud hirssist. Hoolimata asjaolust, et Togby linnus ei ole kõrge, võib kergesti sellest haigestuda, sest see on tavaks joota kuumalt läbi õhuke õled.

Pulke (või oktli). See jook leiutas jumaliku oposuumi, mis uudishimu järgi tõusis sinise agave paksudesse ja infundeeriti kääritatud mahla. Noh, see on vaid üks müütest! Tänapäeval pole pulber eriti populaarne, see valmistatakse Mehhikos, kääritades agave mahl väga väikestes kogustes. Joogi tugevus on vahemikus 6 kuni 18 kraadi.

Handi See jook on valmistatud Ida-Indias ja ainult naistel, kes on enne tööle pestud ja riietatud kõigis puhastes riietes ja jookide ettevalmistamisel on keelatud rääkida! Handi linnus on ligikaudu 8-10 kraadi ja joogi saada kääritatud riisist, heinast ja kohalikest mõru maitsetaimedest ja juurtest.

Mamahuana on Dominikaani Vabariigis tinktuura koos puukooride, lehtede, ürtide ja vürtside lisanditega. Valmistatud romi (mõnikord viski), punase veini ja mesi baasil. Esimest korda vabastati Mamahuanat valmistati ainult 2005. aastal.

Siinkohal kavatsen ma lõpetada selle alkohoolsete jookide nimekirja. Loomulikult ei seisa ülemaailmne alkoholitööstus järjekindlalt, me jälgime tähelepanelikult selle arengut ja ilmnevad uued tooted, täidame seda juba pikka nimekirja. On hämmastav, et ainult inimene ei tee alkoholi. Toorained võivad olla kõige ootamatud ja šokeerivad tooted! Näiteks, kuidas sulle meeldib pitsa maitsega õlu, mille ammikud on välja leppinud, või hiina rotivein, mis juhitakse vastsündinutele, kes ei ole veel roosile avanud? Ja see pole veel kõik, et inimese fantaasia (või rumalus?) Võib pakkuda. Kuid naljad alkoholiga on halb, nii et juua ainult kvaliteetset, tõendatud vaimu ja ainult mõõdukas koguses!

Kõige tugevamate alkohoolsete jookide hindamine maailmas

Tavaliselt sisaldavad alkohoolsed joogid vähemalt 20% valmistoote alkoholisisaldust. Kuid praeguse reitingu osalejad ületavad selle määra vähemalt 2 korda. Rahvusvahelised kümme sisaldavad tugevaid jooke kogu maailmas.

Esitame teie tähelepanu tugevaimate alkohoolsete jookide hinnanguid maailmas. Enamik tänapäeva kümneid "kangelasi" on nii tugevad, et neid kasutatakse lahjendatud kujul või kokteilide osana.

10. Whisky on linnus kuni 43%.

Tehke viski looduslikest teraviljadest, pärmist ja veest. Juustu maitse sõltub suuresti kirsipuu või tamme vaatidest, kus see lemmiktoote vanus USAs ja Ühendkuningriigis.

9. Aquavit on Skandinaavia alkohoolne jook, mille tugevus on kuni 50%.

Ladina keeles tõlgitud "Aquavit" tähendab "elavat vett". Joogi alus on kartulimalk, mis lahjendatakse veega ja kantakse maitseainetega mitu nädalat või isegi aastaid. Aquavit võib olla purjus külm ja mõnikord pakitud külmutatuna temperatuurini kuni 18 ° C.

8. Grappa

- Itaalia jook, mis on valmistatud erinevate viinamarjasortide paberimassist ja sisaldab 40-60% alkoholi. Usutakse, et parim grappa on saadud kääritatud viljalihast.

7. Armagnac

- Prantsuse brändi lähima sugulase, joogi tugevus - 55%. Armagnaci aluseks on viinamarjamahl. Üks nendest jookidest pingereas, mida nad kõige sagedamini juua, ei lahjendata.

6. Gin või kadakujõhu viin on tugevusega kuni 55%.

Lahjatud gin pole armastaja, kuid sellel on palju kokteile. Lihtsaim on džinni ja toonikkombinatsioon.

5. Kolumbia rumm

- tugevam kui kõik muud selle joogi liigid - kuni 50% alkoholi. "Piraat" alkohol on purjus nii puhas ja klassikalises kombinatsioonis Cola'ga kui ka mitmesuguste kokteilidega.

4. Absint sisaldab alkoholi 50% kuni 85%.

Klassikalise versiooni koosseisus on taimeekstraktid aniisist, apteegitillist ja kibuvitsast. Kuid praegust pole prahivuuk peaaegu kunagi kasutusel, selle asemel kasutatakse seda badani.

3. Moonshine kaks korda tugevam kui traditsiooniline viin - umbes 80-90 kraadi.

Moonshine valmistatakse alkoholit sisaldava massi (mash) destilleerimisega läbi pealmaani. Braga saadakse teravilja, peedi, kartuli, puuviljade või muude toodete kääritamisel. Paljudes riikides peetakse moonshine valmistamist ja müüki vastutusele.

2. Chachal on umbes 70 kraadi kindlus.

Gruusia tugev jook on tegelikult viinamarjavirre. Chacha tootmiseks kasutage katmata viinamarju või kestad. Meie kaasmaalased kohtuvad sageli Chachaga esimest korda Abhaasia kuurordite külastamisel.

1. Everclear - tugevaim alkohoolne jook.

neist, mida võib leida poe riiulitest. Everclear võib sisaldada 75% või 95% nisu või maisi alkoholi. Loomulikult kasutatakse seda harva eraldi, väidab tootja, et toode on kokteilide koostisosa.

Maailma kõige populaarsemad vaimud

Tõeline veini väljavalija, kes teab palju alkohoolseid jooke, kes suudab hinnata mitte ainult nende tugevust, vaid ka nende kimbu ja lõhna, on täna taevane aeg. Kõige mitmekülgseima klassi ja taseme joomise ettevõtted on valmis pakkuma laia valikut veine ja tugevamat "leekavat vett". Mida valida?

Räägime kõige populaarsematest tugevatest alkohoolsetest jookidest, mis on kogu maailmas nõudlikud. Kuid ärge unustage, et tunned jooki ilu, piisab, kui järgida kahte lihtsat seadust: tarbida alkoholi mõõdukalt ja vältida madala kvaliteediga tooteid, millest ainult üks häire kõigil meelel...

Siin, näiteks viin. Millist vene keeldub ennast rõõmust, et lõbu, õhtusöögi või rikkalike pühade ajal pole kaarit või kahte. Venemaal mainiti seda jooki kõigepealt aastal 1386, kui viinamarjamahla sisenes riik Genova sisse. Alustasime sadu aastaid hiljem veest ja filtreeritud etüülalkoholist valmistatud viina massilist tootmist ning hakkasime 16. sajandi alguses eksportima Rootsisse. Tema tootmine pandi ojaks suuremaid taimi hoidvate aadel, mille arv 1860. aastaks, muide, ületas 5 tuhat. Nad tundsid piiritusetehastes toodetud destilleerimist tunduvalt hiljem kui Euroopas, mistõttu kasutasid nad esialgu toote puhastamiseks medovarite saavutusi. Viina kvaliteeti kontrollis tehniline komitee, mis hõlmas ka D. Mendelejevi. Tänapäeval toodab Venemaal enam kui sada eset.

Viin on kahte tüüpi - tavaline ja eriline (maitsestatud). Esimene on vee-alkoholi segu 40, 50, 56 mahu%. Teine saadakse, kui nõutakse alkoholist maitsetaimi ja marju ning seejärel vedelik destilleeritakse. Sellise viina moodi tipp langes 16.-17. Sajandil, kui aedikus, ananassis, kirss, kirss, pirn, piparmünt, sidrun, lumepall ja teised. Joogil oli heledam maitse võrreldes traditsioonilise viina ja ebatavalise värvusega. Ta ei saa ikkagi originaalsust keelduda. Kõige paremini müüdav viin, mis on maitsestatud apelsini, sidruni ja viinamarjavirdega. Eurooplaste järel on vene "põleva vedeliku" tootjad uut vormi muutnud: viinakinnitust võrreldakse nüüd viskiga, nagu on näidatud järgmisel märgistusel - 40% v (70 Br. Proof).

Muide, see pole ainus hetk nende jookide ühendamist. Visiiri tooraine, mida peetakse Šotimaa sünnikohaks, kus misjonärid tutvustasid kohalikele elanikele alkoholitarbimist, koos teiste koostisosadega olid rukis. Kasutati ka oderi ja isegi kaera, kuid see on rukis, mis teeb veskiga vene viina. Lisaks toodi ta destilleeritud - jälle vastavalt "viina" retsept. Esimest korda, kui inglise sissetungijate seas asus viski pidevalt oma nime muutnud, olles seega läbinud uisge-uisce-fuisce-uisk-viski ketti, tehti seda ainult Šoti kloostrites. Joogi ravivad omadused olid domineerivad. Teda võeti külma, hõõrdunud kohadesse ja soojendusega kompressidesse. Profülaktilistel eesmärkidel on seda ka kirurgiliste operatsioonide käigus kasutatud nakkushaiguste ja desinfektsioonivahendina. Hiljem - XVI-XVII sajandil hakkas kõikjal tootma viski. Veinivalmistamisega seotud põllumajandustootjad. Inglismaa valitsus lubas kvaliteetsele võitlusele lubada vaid kaheksa suurt ettevõtet viski tootmiseks. Nüüd maailmas müüdi mitu sorti viski. Segis on tõeliselt šotlased - ürgmets "ühe linnase", odra-linnase ja puhta linnase segu. Iiri, Kanada, Ameerika ja, mis on üllatavam, ka Jaapani viski.

Näiliselt kummalise nime Baijiu taga, mis tähendab sõna otseses mõttes "valget likööri" või "valget alkoholi", peidab Hiina destilleeritud tugevat alkoholi. See on sõltumatu jook, millel ei ole ühiseid jooni jaapani viski. Tavaline alkohol sisaldab 40-60% mahust. Selles osas on ta kahtlemata viina sugulane. Sarnased ja nende kasutamise traditsioonid. Mõlemad joogid sisenevad inimkehasse toiduna, mitte eraldi "tassina". Baijiu põhikomponent on sorgo - teraviljapere terad ja sööt. Hiina põhjaosas on seda reeglit rangelt järgitud, kuid Baijiu lõunas asuvat kleepuvat riisi kasutatakse laialdaselt.

On märganud, et viimasel ajal on see jook muutunud kokteilide koostisosadeks. Baijiu iseloomulik tunnus on toote aroom. Erinevad paks, kerge, riis (juhul, kui Baijiu on valmistatud riisist), mee ja muud maitsed. Legendi järgi sai esimene sorgo juua Hiinas 550 AD er Põhja-ja Lõuna dünastia valitsemise ajal. Baijiu sortiment, Máotái jiǔ, on 200-aastane ajalugu, kus 1915. aastal kuldkirjadesse kanti, kui jook võitis San Franciscos näitusel peamise auhinna. 100 aastat vanemad kui tema muud liiki - dà qū jiǔ, toodetud Sichuani provintsis.

Nii nagu viin on Venemaa sümbol ja Baijiu on Hiina, on grappa Itaalia kaart. Siin on see väga spetsiifilise lõhnaga "tuleoht" teada juba 15. sajandist. Sellest ajast alates pole retsepti praktiliselt mingeid muutusi tehtud: nii siis kui nüüd grappa koor viinamarjadest, selle lihast ja väikestest luudest lähevad grappa. Esiteks paigutatakse need aurutamisele, seejärel destilleeritakse. 1997. aasta dekreet annab sellele alkoholile järgmise määratluse: Itaalias valmistatud destilleerija kohalikest toorainetest. Kõige kõrgemalt hinnatud Grappas saadud Friuli ja Veneto. Nendes piirkondades on käivitatud nii ühe- kui mitmekordne grappside tootmine. "Vanad" ja "väga vanad" grappad "elavad" tammevaatides 12-18 kuud, lõpuks omandades kauni merevaigu varju. Valge grappa, mida peetakse noorena, siseneb mahutisse - pudel niipea, kui destillatsiooniprotsess on lõppenud. See ei ole vananemisega kokku puutunud, kuid hoolimata sellest on see meeldiv veini aroom ja tugev tugevus. Selles, mis oli pikka aega püstitatud puurides, oli alkohol 45-50%.

Tõsine absint, mille populaarsus Prantsusmaa territooriumil XIX sajandil oli veini sarnane, on linnus palju rohkem - 70%. Lisaks juurviljadele on joogi koostis ka apteegitilli, mündi, magusat lippu, sidrunipalsmi ja muid ürte. Absintumi traditsiooniline värv on roheline, kuid mõnel juhul võib see olla kollane, punane ja pruun. Sellise alkoholi tarbimise tipp vähenes Põhja-Aafrikas alates 1830. aastast pärit Prantsuse koloonia sõdade perioodil. Absint salvestab sõjavägi düsenteeria ja teiste võrdselt ebameeldivate haiguste eest. Seda tarbiti nii Madagaskaril kui ka Indo-Hiina, rääkimata Prantsusmaalt ja selle naaberriikidest. Absint, mida peeti kõige paremaks, valmistati viinamarjadest alates aegadest, samal ajal kui tööstuslikku alkoholi kasutati "tööholmi" sortide puhul. See jook erineb oluliselt viski või brändist. See ühendab, läbides erinevaid puhastusastmeid, muru. Brandy ja nende kastmed - lihtsalt tugev alkohol väljub lõpuks. Selles ei ole "õisikuid". Napoleoni III režiimi ajaloolised faktid näitavad ilmekalt, et absintne liigne tarbimine põhjustas paralüüsi ja seejärel suri. Parimal juhul puhkes inimene epilepsiaga.

See on paar sajandit tagasi... Praegu ei ravita absintti sellise kirgusega nagu varem, kuigi selle jooki austajad on kõikides maailma riikides.

Räägime brändist. Selle toodang, samuti "suhteline" - viski, mis põhineb piiritusetehas destilleerimisel. Veini destilleerimisel saadud tugev alkohol tehti isegi Ida-Kreekas ja Roomas ning see omandas kaasaegse retsepti 14. sajandil. Tänapäeval on brändi jook, mis tekib kääritatud puuviljatoodete või viinamarjavirde destilleerimisel. Kompositsioonil on see konjak. Parimate Itaalia bränditarnijate nimega firma "Bouton" ja "Stock 84". Hispaania veinivalmistajad on märkimisväärsed kaubamärgid Ribero ja Ferreira, neid ladustatakse barrelites, kohandatud sadamasse. Brandiat Venemaal nimetatakse tihti brandyks ja jaguneb vanarauaks, kogumiseks ja tavaliseks linnuseks 40-42%.

Kui brändi ja konjaki suhtes ei kohaldata rangeid retsept ja tootmisnorme, siis on Mehhiko provintsis sündinud tequila seaduskuulekas inimene. Tequila regulatiivnõukogu poolt allkirjastatud reeglid näitavad, et seda tuleks valmistada sinist agaavist ainult viies Mehhiko riigis. Agave sisaldus tugevas joogis standardite järgi - 51%, ülejäänud osa kuulub suhkruroost või maisist. Esimene mainimine tequila pärineb XVI sajandist. Võttes ära kõik brändi varud, läksid Hispaania konksistijad mehaanile (nn tequila). Alkohol saadi agave'i destilleerimisel. Aastal 1600 hakkas Marquis Pedro Sanchez de Taglet kordama tequila tööstuslikes kogustes. Kuid see ei ole just see jook, mida me nüüd tarbime. Alkoholinäitlejad väidavad, et "tänapäevane versioon" sündis Guadalajaras kaks sajandit tagasi. Vastavalt väljakujunenud traditsioonile on tequila iseseisev jook, kuid seda ei peeta ka häbiväärseks, et seda viskit lahjendada või lisada teisele alkoholile. "Mehhiko uimasti" veinivalmistajate seas on tungivalt soovitatav "vana" tequila, mis aasta-aastalt kuni 3 aastani, üheaastane - "puhanud" ja "hõbe", on ta ainult 60 päeva vana.

Kariibi viin või džinn destilleeritakse ka nisupära, kadakamarja ja tsitruselistega - seega on joogi esialgne aroom ja kuivus - mille tõttu seda ei kasutata puhta kujul. Selles protsessis mängib oma osa ka jookide topelt destilleerimisel. Holland, XVII sajandil - see oli seal, et ilmus gin. Seejärel omandab ta Inglismaal elamisloa. Reis ei olnud asjatu - retsept on muutunud. Inglismaal valmistatud joogi destilleeriti otraga ja hoiti puidust tünnides, mille tõttu võeti viski omadused. Golladski oli meeles destilleerimise kuubikutele. 1832. aastal algas selle vertikaalne destilleerimine, ja viiskümmend aastat hiljem ilmus Londoni kuiv kuiv, nii populaarne eelmisel sajandil kui ka tänapäeval. Nagu juba mainitud, on džinn teiste tuntud jookide lahutamatu osa. Tavaliselt lisatakse see vermuti, sooda, toonikule, jõhvikamahlale ja teistele. Juustujuure viinate juhtivaid kaubamärke võib leida Belgias asuvast rahvusliku giuni muuseumis.

Kahjuks pole romi muuseumi olemasolu, vastasel juhul oleks öeldud, et seda toodetakse Kariibi mere piirkonna suurtes kogustes karamellimahlade kääritamisel ja destilleerimisel melassiga ning et kerge rumm on kokteilides hea ja pimedas või kuldses keetmine ja ainult premium rumm on puhas "puhas", visates joonise jää veini klaasi põhjas. Tema kauge sugulane - bram (suhkru vein), keda raviti reisija Marco Polole. Kuid seda jooki kasutati iidses Hiinas ja Indias. Tegelikult hakkas rumm kääritama XVII sajandil pilliroo Kariibi istandikke. Melassi hämmastavad omadused aja jooksul muutuvad alkoholiks, mida esmakordselt märkisid orjad.

Joogi tugevus varieerub sõltuvalt päritoluriigist. Tšiilis 40% rummist peetakse normiks, Colombias 50%. Kokkupuude on ka erinev: Kuubal on kolm aastat, Dominikaani Vabariigis kaks korda vähem ja Mehhikos vaid 8 kuud. Mis nimi on rumm ja milline see on, määrake joogi sünnikoht.

Kõik tugev alkohoolsed joogid on nii erinevad, kuid see ei takista neil samas grupis. Igal neist on oma fännid, kes toetavad sajandeid vana joomisharjumusi, mis tähendab, et tekil, brändil, viski, viinal ja teistel "naabritel" on pikk eluiga.

Kõige tugevamad alkohoolsed joogid maailmas

Alkohol võib olla erinev, kuid need joogid, mille tugevus lihtsalt liigub, on alati populaarne. 40, 50, 60 kraadi ja see on kaugel piirist. Joogid 70 kraadi ja üle selle - see on tõeline võim ja kahtlemata terviserisk. Neile, kellel on vähe kodumaist viina, on ajakiri "Big Rating" valmistanud valiku "Kõige tugevamad alkohoolsed joogid maailmas".

Rumm "Bacardi 151"

  • tugevus: 75,5% pööret minutis
  • Päritoluriik: Puerto Rico

See rumm on tõeliselt tuline jook. Bacardi on väga tuleohtlik ja seetõttu valmistab tootja iga pudeli kaela spetsiaalse terase leegi pehmendaja ja tulekindla kaanega. Rummi kasutatakse sageli magusate kokteilide baasina, nagu näiteks Pina Colada või kaadrid nagu Burning Dr. Pepper. Kuid on ka julgeid hinge, kes julgevad juua "Bacardi" puhtal kujul.

Rumm "Stroh"

  • tugevus: 80% pööret
  • tootmisriik: Austria

Austraaliumi rumm "Stroh" on väga edukas traditsiooniliste vürtsikaste ja tugeva jahitööstuse koostisosana. Neile, kes soovivad alkoholi puhta kujul juua, kuid peatab suure alkoholisisalduse, on tootja esitanud vähem tugevad versioonid. Esimene võimalus (40%) sobib röövijatele, teine ​​(60%) neile, kes soovivad südamest rullida, ja kolmas (80%) lubab prügikastel purjus saada.

Viin "Devil Springs"

  • tugevus: 80% pööret
  • tootmisriik: USA

Tootja "Devil Springs Vodka" väidab, et kui tema jook lahjendatakse 1: 1, siis saad tavalise viina. Kui te ei ole wimp, siis riskite joomise "tulekahju vesi" oma puhtaimas vormis. Haavatav saatus ja tervise ohustamine ei ole seda väärt. Ja Devil Springsi viin ei ole halb koostisosana erinevates kokteile.

Rum "John Crow Batty"

  • tugevus: 80% pööret
  • tootmisriik: Jamaica

See valge rumm on Jamaica jäljendavate vaatamisväärsuste loetelus ja selle elanikud on kohaliku versiooni moonshine. Selle nime "John Crow Batty" sai analoogselt kaelaga (John Crow). Arvatakse, et rumm on rohkem kontsentreeritud kui sama maoshoidva lindude mao-mahl, mis tähendab, et puhta kujul juua seda puhtalt terasest kõht. "John Crow Batty" - juua mitte nõrga südamega inimestele, ja õigust juua seda lahjendamata on parem anda kohalikele inimestele.

Rumm "Sunset"

  • tugevus: 84,5% pööret minutis
  • tootjariik: Kariibi mere saar Saint Vincenti saar

Tõlgitud inglise keeles, romaanide nimi kõlab väga kõlavad - päikeseloojangut. Kui te juua "Päikeseloojangut" oma puhtas vormis, siis see, kuidas see osutub, joob ja jookseb välja. Puht valge rumm on nii tugev, et seda võib uhkelt pidada tõeliselt piraatjoogiks. Kuid see alkoholitööstuse ime on kokteilide aluseks suurepärane. Rumm "Sunset" on suurepärane valik eksootiliste armastajate jaoks ja paljude rahvusvaheliste auhindade võitja.

Viin "Balkan"

  • tugevus: 88% revolutsiooni
  • Päritoluriik: Bulgaaria

Chip "Balkani" viin - 13 pahameelset hoiatust selle kasutamise võimalike tagajärgede kohta etiketile. Nad teevad seda piiratud koguses ja impordivad seda 20 maailma riiki. Alkohoolse joogi populaarsust, üllatult küllaltki, põhjustab hääldatud viina maitse ja lõhni puudumine. Ideaalne kokteile, Balkani viin, mis on purjus puhtal kujul, võib märkimisväärselt kahjustada tervist ja saata püsivalt degusteerija haigla voodisse.

Viin "Pincer Shanghai tugevus"

  • tugevus: 88,8% pöörete minutis
  • tootmisriik: Šotimaa

Kui tavalise pudeli viinaga on 26 portsjonit piisavalt, siis saab "Pincer Shanghai Tugevuse" pudeli kergesti "venitada" kuni 65 lasku. Ideaalne alkohol neile, kes otsustavad kiiresti purjusid prügikasti pritsida. Siiski oleksid traditsioonilise meditsiini Hiina toetajad heaks kiitnud jooki, sest viin sisaldab piimapilli ekstrakti ja metsikkia eluviisi, mis on väga kasulikud maksaprobleemide korral.

Absint "Hapsburg Gold"

  • tugevus: 89,9% pöörete minutis
  • tootmisriik: Tšehhi Vabariik

Need absint on tuntud rohelist värvi ja psühhotroopseid mõjusid inimese teadvusele. "Roheline haldjas" on Prantsusmaal laialt levinud kahekümnendal sajandil, kust see levis kogu maailmas. Ameerika Ühendriikides ja mõnedes Euroopa riikides prooviti absintti müüki keelata. Kuid kuna uuringud on tõestanud kuulduste liialdamist selle mõju kohta psüühikule, tühistati varem kehtestatud keeld. Absinthe loosung "Hapsburgi kuld" kõlab nagu "reegleid pole." Soovitame teil tungivalt juua seda puhtal kujul.

Rum "Antoine Royale Grenadiani jõgi"

  • tugevus: 90% pöörete arvu
  • tootmisriik: Grenada

Meie riigis toodetakse rumm "Antoine Royale Grenadiani jõgi", mida kutsutakse moonshineks. Alkohol on valmistatud kääritatud suhkruroo mahlast ja seetõttu on jookil eriline väljendunud magus maitse. Siin on sul tõenäoliselt aega seda maitsta, sest koheselt joomad rummi veega, mis läheb sellele "komplekti". Kahjuks ei ole joomine võimalik ilma selle manipuleerimiseta.

Viski "Bruichladdich X4 Quadrupled"

  • tugevus: 92% revolutsiooni
  • tootmisriik: Šotimaa

Bruichladdich X4 Neljakordne ühe linnase-viskiga on pikk ajalugu ja see on kaetud legendidega. Niisiis, üks peamine neist ütleb, et pärast seda jooki maitsnud, elab pärast esimest nippi inimene igaveseks, pärast seda, kui teine ​​läheb pimedaks ja pärast kolmandat - lahustub kohapeal. Kas te usute, et reisija Martin Martin sõnad Hepridist pole teada. Kuid Air Force ajakirjanikud kinnitavad, et viski on suurepärane spordikauto kütusena ja võimaldab teil jõuda kiiruseni kuni 160 km / h. Nii et ärge katsetage inimese keha ja kasutage lahjendamata Bruichladdich X4 Quadrupled.

Viin "Everclear Grain"

  • tugevus: 95% revolutsiooni
  • tootmisriik: USA

1979. aastal viin "Everclear" sisenes Guinnessi rekordite raamatusse maailma kõige tugevama alkoholina. Kuna mõnes Ameerika Ühendriikides on alkoholis maksimaalse alkoholisisalduse piiramine, on neis on tuletõrjeautot alates 2015. aastast ametlikult keelatud. Kuigi tegelikult on Everclear praktiliselt alkohol, vedel tule, mis ei sisalda maitset ega lõhna, on see väga kerge maitsega. Tavaliselt harjutatakse segama viina teiste alkohoolsete jookidega, et luua "lahedaid" kokteile. Mittelahjendatud "Everclear" joomine põhjustab enamasti degusteerija teadvuse kaotamist. Luxco-l on veel üks kuum joog - kuldne teravilja viin, kuid vaatamata sama tugevusele on Everclear populaarseim.

Viin "Spirytus"

  • tugevus: 96% revolutsiooni
  • tootjariik: Poola

Tänapäeval on maailmas kõige tugevam jook. Viin "Spirytus" viitab lisatasu segmendi toodetele, kuna see on valmistatud kõrgema kvaliteediga etüülalkoholist ja tal on peent lõhn ja kerge maitse. See on lihtsalt selle puhtal kujul kasutamine olema väga ettevaatlik. Inimesed, kes on proovinud viina, võrdlevad joomise mõju päikesepõimiku mõjuga ja räägivad terve hulk kõrvaltoimeid, ulatudes teatud siseorganite suutmatusest pimedaks teha. Poles kasutavad seda laialdaselt puuvilja tinktuurid, taimsed liköörid, magustoidud meditsiiniliseks ja kosmeetiliseks otstarbeks.

Ükskõik milline eespool nimetatud alkohoolsetest jookidest võib teie lähedaste jaoks olla suurepärane võõras suveniir. Samuti on oluline meeles pidada selliste tugevate alkohoolsete jookide kasutamise ohtu. Loomulikult me ​​ei ole tervishoiuministeerium, vaid tervislik rahvas ja mõõdukas joomine!

Spirits - maailma edetabel

Bulgaqovi romaan oli ainult see, et kangelased, et rõhutada omaenda tähendust ja ebaharilikkust, võiksid üksteisele pakkuda 100% alkoholi. Tegelikult on see loomulikult võimatu. Kuid tänapäeva maailmas on palju tugevaid alkohoolseid jooke, mis erinevad maitseomaduste ja tootmisviiside poolest.

Mõiste "tugev alkohol" on määratud alkohoolsetele jookidele, mille tugevus ületab 20%. Kõige tugevam alkohol maailma kraadides ulatub 86% ni. Kuid tema "nooremad" vennad, mille etanooli sisaldus võib olla 40-80%, on inimkeha jaoks ohtlikud tooted, mis tähendab, et neid on vaja harvadel juhtudel ja väga väikestes annustes juua. Ideaalset osa võib pidada joogikoguseks, tänu millele inimene tunneb kõiki kange alkoholiga varjundeid, kuid ei põle söögitoru, ja see on tavaliselt 30-50 milliliitrine maht.

Tugeva alkoholi omadused

Alustuseks on mõista, mis on maailma kõige tugevama alkoholi tunnusjoon. Näiteks brändit ja veini valmistatakse identsetest toorainetest - viinamarjadest, kuid nende jookide tugevus varieerub oluliselt. Nende alkohoolsete jookide aroom ja maitse erinevad üksteisest tänu tootmistehnoloogiale, mille tulemusena toodetud alkoholi tugevus on reguleeritud.

Igasugused alkohoolsed joogid on üksteisest väga erinevad. Neid ühendab ainult üks asi - nende destilleerimismeetod, mille abil nad kõik toodetakse. Destilleerimise protsessis, mis mõnikord kordub, suureneb toodetud alkoholi tase ja selle aroom suureneb. Kõige maitsvat tugevat alkoholi destilleeritakse, mille tulemuseks on kõrge alkoholisisalduse fraktsioonide eraldamine vedelikest kuumutamisel temperatuurini, mille jooksul need võivad muutuda auruks. Tehnilisel küljel ei ole destilleerimismeetod väga keeruline täita, vedelike destilleerimise protsessi on kerge kontrollida, vastupidi sellele on näiteks sama fermentatsioon, kus peate alati jälgima täpse temperatuuri.

Destilleerimise põhimõte on see, et alkoholivedeliku keemistemperatuur on madalam kui vesi. Seega muutub see kõigepealt auruks, mis kõigepealt asetub laeva seintele ja seejärel, jahutades, pöördub tagasi vedelasse ja voolab erikonteinerisse. Korduva destilleerimise kordamisega suureneb märgatavalt alkoholi tugevus, seega on võimalik peaaegu kogu jooki valida ja jätta ainult alkohol.

Kindlalt ei ole võimalik öelda, millal täpselt inimesed destilleerusid esmakordselt, kuid Aristotelese teoseid kirjeldati 4. sajandil eKr., Mis on väga sarnane tänapäevasele destilleerimisele. Sellest ajast alates ei ole selle protsessi põhimõte muutunud.

Maailma tugevamaid alkoholi võib siiski saada ilma destilleerimiseta. Näiteks viin tehakse parandamiseks, see tähendab puhastatud alkoholi segamist veega.

Seega peab tugevam alkohol kraadides kindlasti üle 20%, kuid täna on palju alkoholi sorte, kelle linnus on palju kõrgem kui 40 ja isegi 60%. Kõigi kõrgekvaliteedilise alkoholiga tegelejate hulgas pole võimalik neid puhtalt lahjendamata kujul jooke joonistada, kuid see ei ole tootjate jaoks eesmärk iseenesest. Tegelikult ei toodeta maailma tugevaimat alkoholi eesmärgiga välja lülitada inimese mõistus juba esimesest piimast. Kontrollimatu kogusega tarbitavate alkohoolsete jookide puhul võib see hästi toime tulla. Tootjad kinnitavad, et ainult väga tugev alkohol võib sisaldada kõiki maitseaineid, mis kannavad alkoholi tootmiseks toorainet. Ja selleks, et neid täielikult tunda, võib jooki lahjendada puhta veega või lisada kõikvõimalikke kokteile, mis põhinevad mahladel ja muudel alkoholivabadel vedelatel.

Toiduvalmistamisel leidis ka tugev alkohol. Paljude kallite restoranide menüüs on põlemismeetodit kasutavad nõud. "Flambe" prantsuse keeles tähendab "põletama, põletama". See meetod hõlmab küpsetamist otse külalisestaja juuresolekul avatud leegi abil. Köögis valmistatud poolvalmis kulinaarikatk valatakse tugeva alkoholiga, võetakse saalisse ja laskmisele. Alkoholite põletamise käigus valmistatakse toit soovitud seisundisse ja rikastatakse maitset ja aromaatseid nüansse. See on väga haletsusväärne ja ilus kulinaarne näitus, seega on see nõudlus eliitettevõtetes üle kogu maailma.

Tugevate alkohoolsete jookide liigid

Küsimusele, mis on tänapäeva maailmas kõige tugevam alkohol, on aastaid vaid üks vastus - "lahustamatu" absint, mille tugevus on 75-86%. Nii et kreeklased kutsusid joogi oma tugevast mõjust inimkehale. Lisaks otseselt tohutule etüülalkoholi kogusele esineb absinttis sisalduv kompositsioon ja kibe lõhe, mis on tuntud oma eeterlike õlide ja thujooni sisalduse kohta - kõige tugevam hallutsinogeen. See aine on tuntud ka selle poolest, et tuntud maailmakuulsad kunstnikud Van Gogh ja Pablo Picasso sai maailmakultuuri ajaloos kindlalt asetäitjaks koos oma meistriteostega, mis olid kirjutatud tujooni mõjul.

Absintese kaasaegne tootmine suuresti jätab joogist oma kuulsad omadused - tootjad kõrvaldavad koostist sisaldava tujuoni ja alandavad alkoholi määra, kuid selle alkoholi algse retsepti leidmine on väga haruldane.

Teise koha järgi kõige tugevamate alkohoolsete jookide pingerida on rumm. Joogi valmistatakse destilleerides kääritatud suhkruroo tootmise produkte ja seejärel vanandatakse looduslike tammevaatides pikka aega. Romide tugevus varieerub vahemikus 40-75%.

Rooma välimus pärineb 16. sajandist ja see on seotud piraatide ja meremeestega, kes kasutasid joogi moraali tõstatamiseks. Ainult 19. sajandi alguses sai rumm eliidi alkoholiks, mis hakkas tarbima kõrge ühiskonnas.

Veski tugev alkohol on valmistatud destilleerimisel, õlistamisel ja vananemisel tammevaatides. Šoti alkoholil on minimaalne alkoholisisaldus 40% ja selle maksimummärk on mõnikord 60%. Ülemaailmselt tunnustatakse viski kui kõrgemat jooki, mis iseloomustab isikut, kes valib teda staatuse ja suurepärase maitsega isikuna. Usutakse, et selle alkoholi kõige tugevamaid esindajaid valivad tõelised mehed, kelle ees ei ole takistusi eesmärkide saavutamisel.

Kõige maitsvat tugevat alkoholi, kangeid kristusi - brändit - toodetakse teatavatest viinamarjasortidest, kasutades spetsiaalset tehnoloogiat, kus valitud veinimaterjali destilleeritakse vähemalt kaks korda. Standardsete konjakide tugevus on umbes 40-45%. Seda eliitsevat alkohoolset jooki on alati valitud ja valib jätkuvalt alkoholi maitse tõelised teadurid. Winston Churchill oli tuntud konjaki väljavalitu, eelistades armeenlaste kõrgekvaliteetset Dvin konjaki kõigile teistele tugevate alkoholitüüpidele. Muide, on Armeenia konjaed, mida peetakse kõige tugevamaks maailmas. Näiteks on eespool nimetatud Dvin konjak tugevusega 50%, samal ajal kui tema kolleegi konjak "Jerevan" omab vaimset alust nii palju kui 57%.

Järgmine maailma kõige tugevamate alkohoolsete jookide nimekiri peaks olema viin. Selle kuulsa joogi standardtugevus on 40%, kuid maailmas on raskemaid näiteid. Näiteks viinakangide markeeringud "Strong" ja "Jahindus" sisaldavad nii palju kui 56% etüülalkoholi ja Briti viina Pincer Shanghai tugevust - kuni 88% etanooli.

Selline tugev viin vabastati 2010. aastal, võttis maailma kõige tugevama viina aunimetuse ja läks kohe Hiinasse kogu partei juurde. Eurooplased eitavad ennast rõõmuga proovida sellist ekstravagantset meistriteosit.

Joog on väga sarnane juba mainitud brändile - Armagnac - veidi vanem kui tema tuntud vend. Armagnaci kvalitatiivne eristamine on selle retsepti ja maitse palette pidev parendamine, mis pole tüüpiline klassikalisele konjakile. Selle alkoholi tugevus on vahemikus 40-55%.

Tequila - tugev alkohoolne jook algselt Mehhikost, millel on ere maitse ja lõhn. Tequila on valmistatud Mehhiko sinist agaavast ja selle tugevus võib ulatuda 40-50% -ni. Teine Mehhiko kõrge alkoholisisaldusega üldine jook nimetatakse mesilikuks, tequila lähisugulaseks.

Kadakas viin - gin - valmistatakse nisut alkoholi destilleerimise teel kadakamarjaga. Selle struktuuri sisestamiseks sisestatakse tihti kõik võimalikud taimsed ekstraktid maitse teravuse jaoks. Gin on harva tarbitud selle puhtal kujul, kõige sagedamini selle põhjal valmistatakse maitsvaid alkohoolseid kokteile, millel on fännid üle kogu maailma. Puhtast džinnist tugevus ei võimalda lahustamist hõlpsalt kasutada, kuna alkoholisisaldus on selles 46- 55%.

Itaalia veini toorainet peetakse üheks maailma parimaks, mistõttu selles riigis ei ole tavaks veini tootmisel viinamarjade jääke välja tõmmata, on need lubatud uueks tootmiseks. Itaalia viinamarjade pressimisjääkidest valmistatakse grappa. Grappa erineb tugevatest kollektsioonidest väga väljendunud aromaatses koostises, mille puhul jook on kogu maailmast nõutav. Alkoholisisaldus jõuab 40-50%.

Maailma tugevaimate vaimude loend ei saa olla ilma konkreetse Kreeka esindaja - aniseedi nimega ouzo. Seda alkoholi kasutatakse laialdaselt kodus meditsiinilistel eesmärkidel, ja ülejäänud maailmas pakutakse ouzo alusel sageli maitsvaid kokteile, sest aniseedi tugevus on 40-50% ja see piirab tema lugupeetjate arvu puhas lahjendamata kujul.

Nimekirja kantud tugev alkohol on lihtsalt üldtunnustatud nimekiri. Loomulikult võib mõnda seostada tugevama alkohoolse joogi ja 96% alkoholiga, kuigi see pole mitte ainult võimatu seda jooma - see on elu ja tervise jaoks ohtlik. Lisaks on palju piirkondlikke alkohoolseid jooke, mille tugevus võib kergesti suruda absintti tugeva pjedestaaliga. Näiteks Transkaukassas toodavad nad tutovka, mürgiste kookide (must ja valge mooruspuu) destilleerimisel saadud tugev alkohol. Moorusmeede tugevus võib ulatuda 75-80% -ni.

Statistika kohaselt on Põhja- ja Ida-Euroopa riikides kõige populaarsemad alkohoolsed joogid maailmas. Tõenäoliselt on see asjaolu seletatav nende piirkondade ilmastikutingimustega, kus külma võõrustab palju aega aastas. Alkoholi soojenemisvõime võib aidata nende riikide elanike tervist, kui mitte kõrge alkoholismiga, mis pidevalt kasvab. Sellepärast on vaja kasutada mis tahes, mitte ainult tugevat alkoholi, seda tuleb väga doseerida. Ainult sel juhul on alkoholi tarbimine õigus elule ja see ei kahjusta kogu rahvaste ja rahvaste tervist.

Loe Kasu Tooteid

Millised dieedid aitavad kaasa tursele

Mis on paistetus ja miks nad esinevad?Turse on organismi töö häire, mille tagajärjeks on rakkudevahelises ruumis liigne vedelike kogunemine. Selle patoloogia põhjused võivad olla:

Loe Edasi

Hypericum tee ilu, noorukite ja tervise jaoks

Kaasaegne elu rütm õõnestab meie tervist. Me oleme alati kuhugi üllatanud, üritades aega teha korraga mitu asja, unustades, et keha vajab puhastamist ja hoolt.

Loe Edasi

Meditsiiniline võilill - kasulikud omadused, kasutamine traditsioonilises meditsiinis, vastunäidustused

Artiklis arutletakse dendel officinalis. Sa õpid seda, millist kiduust on kasulik, milliseid haigusi ta ravib, ja kuidas korralikult valmistada kastmist või infusiooni pankreatiidi, gastriidi, koletsüstiidi, kõhukinnisuse ja diabeedi raviks.

Loe Edasi