Tugev alkohol

Tugev alkohoolne jook on toode, mis sisaldab rohkem kui 20% alkoholi. Selles artiklis räägime nendest jookidest, mida peetakse kõige tugevamaks maailmas.

Mis alkoholi peetakse tugevaks?

Venemaal ja Poolal on tuntud viina valmistamiseks, mille tootmiseks kasutatakse nisu. Ladina-Ameerika riigid on tuntud suhkruroo baasil valmistatud rummi valmistamisel. Populaarne Mehhiko tequila on valmistatud kaktusest - Mehhiko sinist agaavast. Külma ilmaga iseloomulike piirkondade traditsioonilised joogid on sellised, mida kasutatakse kartulite tootmiseks (näiteks Skandinaavia Aquavit). Euroopa riigid on tuntud oma toodete viinamarjadest - brändi, brändi.

Lisaks neile esitatakse tugevaid jooke:

Kõik alkoholi sisaldavad tooted jagunevad kaheks suureks rühmaks. Esimese alkoholisisalduse valmistamiseks mitu aastat. Teise rühma tootmiseks ei nõuta pikka kokkupuuteperioodi. Pärast tootmist lähevad nad kohe kaupluste loendisse.

Tugev õlu

Traditsiooniliselt on õlut vähese kalorsusega (eriti kerged) ja kerget alkoholit sisaldavad joogid. Siiski on olemas tugevad tooteliigid. Nende hulka kuuluvad:

  • "Armageddon". Selle õlle loomise aastaks on 2012. aastal Šotimaal õlletehas. Joogi tugevus on kuuskümmend viis kraadi. Armageddoni alus on kaerahelbed, nisu, linnased ja vesi.
  • Snake Poison. See oli keevitatud 2013. aastal samas kohas kui Armageddon. Selles on alkoholiindikaator 67,5 protsenti.

Top 10 kõige tugevamaid alkohoolseid jooke

Tugevaimates alkohoolsetes jookides sisalduvates 10 kõige populaarsemates jookides:

10 koht - viski

Joogi tugevus võib ulatuda kuni 43% -ni. See viski avab tugevaima alkoholi ülemise osa. See põhineb teraviljal, pärmil ja veel. Viski visk on erinev, kuna see mõjutab teda puuvilja (valmistatud kirsst või tammist), milles see on vananenud. Toode on rohkem kuulus ameeriklaste ja brittide seas.

9. koht - Aquavit

See Skandinaavia alkohol, mille sünnist peetakse XIX sajandi keskel. Tõlgitud Aquavit tähendab "elavat vett". Selle tugevus võib olla kuni 50 kraadi. Jook on valmistatud kartulist alkoholist. Esialgu lahjendatakse seda veega. Pärast seda, mitme nädala (või aastate) nõudmiseks vürtsid (apteegitill, köömne, ingver). Joo Aquavit jahutatud või külmutatud.

8. koht - Grappa

See on Itaalia jook, brändi tüüp. Selle tootmiseks kasutatakse purustatud viinamarjade segu. Tootmine põhineb marjapresside destilleerimise meetodil. Toote tugevus on vahemikus 40 kuni 60%. Grappa oli algselt ringlussevõtu tulemus. Alles mõni aeg hiljem leidis ta tema austajaid.

7 koht - Armagnac

Prantsuse konjakiga kvaliteetne. See on valmistatud viinamarjadest. Tugevam on 1973. aasta Domen de Zholeni jook, millel on 48,3% kindlus. Selle valmistamise koht on sama nimega maja, kus see oli loodud Darrozi perekonna poolt. Juba 37 aastat, jook oli vananenud tammevaatides. Ainult 2010. aastal valati see klaasnõusse. Külma filtreerimise puudumise tõttu on Armagnacil ainulaadne maitse, mis ühendab kohvi, tubaka, puuvilja ja tammepaberit. Seepärast joovad nad seda sageli puhtal kujul, lahjendamata seda.

6 koht - Jin

Juniper viin on tugevus üle 40%. Seda harva on purjus lahjendamata, seda kasutatakse sageli mitmesuguste kokteilide koostisosana. Peetakse tugevaimaks džinniks "Bombay sapphire" (47 kraadi). Joog meelitab oma kerge maitsega fännid, millel on kadakad ja tsitrusviljad.

Bombay Sapphire - tugevaim džinn

5. koht - Kolumbia rumm

Avab maailma viie kõige tugevama joogi. Selle tugevus on 50%. See on purjus erinevates variatsioonides: nii puhas vormis kui kokteilide koostisosana. Tugevam on Bacardi rumm 151, mille tugevus on 75,5%. Joogitootmine hõlmab roosuhkru, melassi kääritamist ja destilleerimist. Pikema kokkupuute tõttu (8 aastat) on saavutatud suur kindlus Bacardi 151. Selle termini tõttu saab jooki meeldiv helekollane toon ja tamme vanilje maitse. Bacardi'l on umbes 300 auhinda.

4. koht - Absint

Selle tugevus varieerub 50% kuni 83-85% alkoholisisaldusest. Joogi tootmiseks kasutatakse sagedamini taimeekstrakte (aniisi, jämesoola, apteegitilli või bergeniat). Joog sai kuulsuse XIX sajandil. Statistika kohaselt oli 1900. aastal Prantsusmaa elanikud aastas 2 miljonit liitrit. 1910. aastal oli purjus absintti kogus 36 miljonit liitrit. Viie aasta järel oli jook keelustatud paljudes Euroopa riikides ja Ameerika Ühendriikides. Absindi sünnistumine toimus 1990. aastal. Ja 2004 oli legaliseerimise aasta.

3. koht - Moonshine

Joog avab "kuldse kolme". Selle tugevus võib ulatuda 80-90% ni. Alkoholi tootmiseks kasutatakse spetsiaalseid seadmeid, mille kaudu destilleeritakse alkoholi sisaldav mass Braga. Viimane on teraviljade, kartulite, peedi, puuviljade või muude toodete kääritamise tulemus.

2 koht - Chacha

Ta saab hõbedat tugevaim alkoholisisaldusega jookide peal. Chachi kindlus on 70 kraadi. Gruusia on toote sünnikodu. Alkoholi alus on Isabella kasvatamata viinamarjad, ka Kacic või pigistav. Tänu sellele on Chachal meeldiv maitse marja märkidega.

1. koht - Everclear

See on maailma kõige tugevam alkohol. Joog võib olla kindlus 75% või 95%. Mitu aastat oli viin keelustatud Ameerika Ühendriikides ja Kanadas. Tänu uuele seadusele on see legaliseeritud. Evercleari alusena kasutatakse nisu või maisiõli. Alkohoolsed tooted seoses kokteilide tootmisel kasutatava maitseaine puudumisega. Viinapuu kasutamine puhtal kujul võib põhjustada teadvuse kadu. Tänu oma kindlusele sisestas ta 1979. aastal Guinnessi rekordite kogu kõige alkohoolsema jooki hulka.

Alkohol on olnud teada juba keskajast. Erinevad alkohoolsed joogid, nii üsna tugev ja mitte väga tugev, on oma austajaid. Olenemata toote alkoholisisaldusest, pidage meeles, et see ei ole kahjutu. Seepärast on alati tarvis teada lubatud alkoholisisalduse ja selle sõltuvuse tagajärgi. Ainult pädev suhtumine alkohoolsetest jookidest võimaldab teil lõbutseda ja vältida patoloogilise soovi arengut.

Maailma kangete alkohoolsete jookide nimekiri

Peamine asi on selles, et see ei ületaks, vastasel juhul ei pruugi tagajärjed olla kõige soodsamad. Kuid kõik, nagu nad ütlevad, vastutavad ise eest, ja ainult meelde oma kallitele lugejatele sajandat korda, et "liigne joomine kahjustab teie tervist". Minu klassikaaslased sageli naljavad, et kui nad oleksid ülikoolist välja saadetud, võiksid nad kergesti üle anda kõik alkoholi pudelid ja siseneda tasustatud osakonda. Õnneks ei juhtunud midagi sellist, kuid täna pole seda! Alates hetkest, kui inimene hakkas alkohoolse joogi loomise idee esile tulema, mõtleb ta jätkuvalt selles suunas ja toodab üha enam uusi alkoholitootjaid uskumatult suures koguses.

Nõudlus tekitab pakkumise, nii et kui nõudlus nende kaupade järele maailmas on kõrge (ja see ei vähene), kasvab vaid alkohoolsete jookide nimekiri. Täna on etüülalkoholi sisaldavate jookide loetelu üsna pikk. Lisaks hõlmab see pidevalt "algajaid". Igal rahval on igal riigil oma isiklikud alkohoolsed joogid, mille loetelu ei piirdu ühe või kahe variandiga. Kõik jookid on erilised, neid eristatakse erineva koostise, erineva päritolu ja individuaalsete omadustega. Täna püüan pöörata tähelepanu kõigile olemasolevatele leeliseliste vedelikele - tuntud ja mitte eriti tugevatele ja nõrkadele, magusatele ja haputavatele. Jah, sa näed kõike praegu. Nii et kangete alkohoolsete jookide nimekiri.

Kvass (Kvass). Ärge üllatuge, sest sellel armastatud traditsioonilisel slaavi joogil on kindlus 1,2% ulatuses. See on sündinud lõpetamata piimhappe ja aluse kääritamise teel.

Õlu (pr Beer, fr Bière, m. Bier). Ilma liialduseta võime öelda, et õlle armastab kogu maailma! Esimene loomasööja, mis on saadud linnaste koos pärmi ja humala käärimisega, on endiselt teadmata, kuid arvatakse, et selle joogi juured lähevad tagasi 9500 eKr Tänapäeval sellised riigid nagu Saksamaa, Tšehhi Vabariik, Austria, Iirimaa, Venemaa ja mõned teised laulsid seda vanimat toodet. "Õlu" tugevus on tavaliselt 5 kuni 14% ja enamasti seostatakse seda vähese alkoholisisaldusega jookidega.

Vein (vein, vein, itaalia, Vino, see, Wein). Kuidas saate veinist kahe lause kohta rääkida? See on võimatu missioon. Siit leiate punased, valged ja roosad veinid, samuti bruts, kuivad, magusad, poolmassid ja poolküpsed joogid, millest igaüks on loodud viinamarjamahla fermentatsioonil. Keskmise alkoholiga "juua tõde" tugevus on 9-22% ja Prantsusmaa peetakse veinitööstuse juhtrolliks.

Tokay sadam (port Port, Port Porto, Portwein). See on traditsiooniline Portugali jook, mis on kangendatud viinamarjavein, mille tugevus on umbes 17-20 kraadi. Portvein on "tõsine" jook, kuna sellel on kategooria "päritoluga kontrollitav nimetus".

Madera (port madeira). See on veel Portugali kangendatud veini tüüp. Sellel keskmise alkoholiga saadusel on tavaliselt tugevus umbes 20%. Madeira tunnus on veinimaterjalide vananemine kõrgel temperatuuril 60-80 ° C.

Sherry (Sherry, kasutatud Jerez, sadam Xerez). Väga huvitav keskmiselt alkohoolne jook, mis on toodetud Hispaanias viinamarjavirde kääritamise teel niinimetatud helbed, mis on šerri pärm. Sellise veini alkoholisisaldus on umbes 20%.

Marsala (Itaalia marsala). Kui te arvate admiral Nelsoni sõnu, siis on see "vein, mis on väärt mis tahes väga kallite isandate sööki". Ja isand peab olema väga püsiv, sest Marsala tugevus on umbes 17-18%. Itaalia päritolu Sitsiilia tugev magustoitud vein on mõnevõrra sarnane Madeirale, kuid selle suhkrusisaldus on kõrgem.

Malaga (isp Malaga). Viitab magustasid veinidele, mis on Hispaania Malagas provintsi elanike väärib. Joogi tugevus varieerub vahemikus 13 ja 22% ning selle tootmise eripära on kolme eri liiki virde eraldatud kääritamine mitmel viisil.

Tokai (Tok Toki keel). Eksperdid eristavad seda veini, mis on tehtud Ungaris ja Slovakkias eraldi alkohoolsete jookide kujul. Praegune tugevus on umbes 10-12% ja selle iseloomulikku mee kimpi ei leidu üheski maailmas eksisteerivas veinis.

Vermouth (vermut, itaalia, vermut, fr. Portwein, mute wermut). Selle loomine on omistatud ennast Hippokratesle, keda teda "koheldi" juba V sajandist eKr. Vermut on rikastatud vein (16-18%), mis on maitsestatud erinevate taimedega ja ravimtaimedega, mille peamine roll on usustikel. Vermutide loomise meistrivõistlused kuuluvad Itaaliasse ja täna on Prantsusmaa sellel kandjal.

Siider (eng Cider, fr Cidre, m. Apfelwein). See madala alkoholisisaldusega jook (2 kuni 7%) saadakse õunte mahla kääritamise teel ilma pärmi lisamiseta. Siidri eripära on selle ilmne champanisatsioon. Prantsusmaa (Bretagne'i ja Normandia piirkonnad) eristas end kõrgeima kvaliteediga siidrite loojatena.

Perry (eng Perry, fr. Poiré, tema Birnenmost). Vastavalt tootmise põhimõttele ja omadused meenutab siidrit, kuid see põhineb pirnimahlal ja suhkruroosi tase on palju suurem. Alkoholisisaldus on 5 kuni 8,5%. Inglismaal, Hispaanias ja loomulikult ka Prantsusmaal - peamised eksperdid alkoholi pirnide kohta.

Šampanja (šampanja). See on kõige pidulikum ja salapärane keskmise alkohoolse joogi kogus, mille tugevus on umbes 8-13% ja mida toodetakse eranditult Prantsuse šampanja maakonnas veini teisese fermentatsiooni abil pudelis. Seega on sellel vahuveinil süsinikdioksiidi mullid.

Sake (inglise keeles Sake, jap. 酒). Traditsiooniline keskmise alkohoolse joogi Jaapan, kelle tugevus ulatub 14,5-20 kraadi. On lihtne ära arvata, mida jaapanlased joovad - muidugi riisi. Niisiis, sake saadakse kääritades riisi.

Sato (või hi). See on traditsiooniline Tai vein, mis on toodetud riisi käärimisega. Sato linnus veidi alla standardse veinivalgustuse - umbes 7-10 kraadi.

Absint (inglise keel Absint, fr. Absint, tšehhi absint). Van Goghi ja Pablo Picasso "parim sõber" tuntakse ka kui "roheline haldjas". Rohkem kui üks kord oli see kõige tugevam jook maailmas (70-86 kraadi) sinu riigist paljudest riikidest mürgiste komponentide, tujooni poolt, mis võib inimesel põhjustada hallutsinatsioone ja seejärel uuesti naasta. On teada, et absint esmakordselt ilmnes Šveitsis ja täna valmistub Tšehhi Vabariik, Prantsusmaa, Itaalia ja mõned teised riigid.

Aquavit Aquavit (roheline Aquavit, Rootsi, Aquavit, norve, Akevitt). Kahtlemata oleksid venelased soovinud seda tugevat jooki (38-50%) kollakat värvi, sest see on valmistatud meie lemmik kartulist! Idee luua sellist "eluvee" (ladina keeles "aqua vitae") on Rootsis ja Norras, kes valmistavad jooki, mis põhineb kartulitöötlemisel saadud alkoholil.

Arak (eng Arrack, fr. Arak, teda Arrak). Kui te juua palju jooke, siis higi palju. Vähemalt öeldes öelge Arak-tootjad - Lähis-Ida, Kagu-Euroopa ja Kesk-Aasia meistrid. Arak on tugev alkohoolne jook (40 kuni 55 kraadi), mis saadakse destilleerimise teel ja olenevalt riigist on selle tootmisprotseduurid ja tooraine väga erinevad.

Pastis (fr. Pastis). See tugev jook (40-45%) meeldib meile Prantsusmaale alates 1915. aastast. Selle välimus on tingitud keelust, mille Euroopa pani absintti 20. sajandi alguses, mis põhjustas suurt nõudlust selle asendusainete järele. Absoluutse aseaine Pastis on Prantsuse anisette vürtsidega.

Mastik (Bulgaaria mastiks). Sa peaksid olema selle joogiga ettevaatlikud, kuna selle 47-protsendiline kindlus võib isegi hobust maha lasta! See tugev alkohol valmistatakse Bulgaarias aniisi ekstrakti alusel. Kuid praegu on Bulgaarlastele tõsine konkurents, mis koosneb Makedoonia tootjatest.

Brandy (ingl. Brandy). Üsna tavaline termin, mis viitab viinamarjaveini destilleerimise toodetele. Brandi tugevus on tavaliselt 40-60%. Allpool on seitsmest "perekonna" brändist pärit jookide maailmas.

Konjak (konjak). Paljud kriitikud peavad teda kõige kõrgemateks vaimudeks. Konjak on Prantsusmaal Charente'i piirkonnas valmistatud bränditüüp eritehnoloogiat kasutades viinamarjadest. Konjakiga Prantsusmaal on kõik rangelt, selle tootmist kontrollivad rangelt riigiomandi esindajad ja joogi tugevus ei tohiks ületada 40 kraadi. Siiski on erandeid.

Armagnac (fr Armagnac). Kui prantslased andsid konjakile maailma, siis nagu Prantsuse tarkus ütleb, jätsid nad Armagnaci endale. Ilmselt on ta uskumatu hea! Seda tugevat jooki valmistatakse Gascony (Prantsusmaa) sordi viinamarjadest destilleerides viinamarjaveini. Alkoholi tase on umbes 40%.

Kirshwasser Grappa (ital. Grappa). Altpoolt üles tõusnud jook, sest algul ökonoomsed itaallased valmistasid seda veinivalmistamise järel jäänud jäätmetest. Täna on grappa populaarne jook, mille tugevus on 40 kuni 50%, mis tuleneb viinamarjade abielude destilleerimisest.

Calvados (fr. Calvados). Prantsusmaale kuulub sidruse destilleerimisel saadud õuna-brändi loomise eelis. Joogi tugevus Alam-Normandias on 40 kraadi. Mõnikord on Calvados valmistatud õunte ja pirnide segust.

Kirschwasser. Jooge tugevus umbes 40%, mis saadakse musta kirsipiima destilleerimisel. Kirschwasser on üsna vana alkoholi tüüp, mis esimest korda ilmnes Saksamaal ja seejärel 17. sajandi Prantsusmaal.

Slivovitsa. Nime järgi võite arvata, et see on kääritatud ploomimahlast valmistatud brändi (45%). Jooki nimetatakse mõnikord rakiks ja see valmistatakse Serbias, Bosnias ja Hertsegoviinas, Bulgaarias ja Horvaatias.

Metaxa. Joogi nimetatakse selle looja, kreeka Spears Metaksi nime all, kes sai selle 1888. aastal, viinamarjapõhja brändi segades viinamarjaveiniga ja lisades sellele "plahvatusohtlikule segu" taimsele infusioonile. Nii et Spears Metaks tegi Kreeka liider metatakeste tootmisel, mille kindlus ei ületa 40 kraadi.

Viin. Peamine külaline kõigil vene pühadel! Jook on selge veetase-alkoholilahus, mille alkoholisisaldus on 40- 53%. Peamised viinatootjad on Venemaa ja Poola, kuid esmakordselt valmistas see päris arst 10. sajandil.

Schnapps. Tegemist on pigem vähemalt 40-protsendilise alkoholisisaldusega jookide üldnimetusega, mis saadakse koore destilleerimisel teraviljadest (või puuviljadest). Schnapps siseneb maailmaturult Saksamaalt, Šveitsist, Austriast ja Skandinaavia riikidest.

Viski Nagu šotsid, selle joogi loojad kindlustavad, et maailmas pole sellist isikut, kellele viski meeldib, pole ta lihtsalt oma brändi leidnud. Viski - 40-50% -lise kindlusega jook, valmistatud teraviljast õlina, destilleerimise ja vananemisega. Klassikalist šoti viski nimetatakse moesaks "šotiks" ja traditsioonilist jooki tootjat peetakse ka Iirimaaks.

Bourbon. Sama visk, ainult Ameerika. Ameerika Ühendriikides on Bourbon (tugevus 40-50%) valmistatud maisist, kasutades sile tehnoloogiat.

Gin Tugev alkohoolne jook (38-45%), London dandy ja inglise härrasmeeste lemmik. 1680-ndatel Inglismaal "kirjutas välja" Hollandist pärit džinni retsept, kus see esimest korda ilmus ja nüüd on selle tootmise liider. See jook tuleneb nisut alkoholi destilleerimisel kadakate lisamisega.

Ouzo. See on etüülalkoholi ja aromaatsete maitsetaimede segu destillaat, mille seas on aniis tingimata olemas. Ta toodab tänapäeval ainult Kreekast Ouzo linnust 40-50% ni.

Vähk See jook suudab maitsta kõiki turiste, kes puhkavad Türgis. Sa peaksid olema temaga ettevaatlikud, kuna raka linnus varieerub vahemikus 40-50%. Türgi riiklik alkohoolne jook on viinamarjaveini destilleerimise tulemus, mis seejärel anesiumorgaaniga täidetakse.

Rumm Tahaksin lisada: "Yo-ho-ho"! See on üsna tugev alkohol (30-st ja juba kuni 78-ni) valmistatakse Kariibi piirkonnas kääritamata siirupi ja melassi kääritamisel ja edasisel destilleerimisel.

Chacha. Tema enda kohta ütles Stalin üks kord: "See on parim kõigist viinatüüpidest." Kuid "rahvaste liider" parandas kohe ise: "Tõsi, ma ise ei joo seda. Ma eelistan kergeid veine. " Lihtsat chachat ei saa kutsuda, sest selle tugevus on 45-60%. Chacha on Gruusia alkohol, mis meenutab viinamarjapäritolu.

Tutovka. Transkaukaasia (Armeenia, Gruusia, Lõuna-Osseetia) meistrid teevad selle alkohoolse joogi ligikaudse tugevusega 75-80% mustast ja valgest mooruspuust (mooruspere taim). Armeenias, kus see jook on kõige tavalisem, nimetatakse seda Arkahaks.

Hanshin. See on Hiina, tema traditsiooniline juur, mis on valmistatud hirssist või chumidzast (must riis). Hanshinit nimetatakse ka Hiina nisujahuks, mille tugevus varieerub vahemikus 40 kuni 55 kraadi.

Cinar See 17 protsenti alkohoolset jooki valmistatakse Itaalias artišoki mahl destilleerides. Üldiselt on itaallased armastavad kõike "maitsma", meenutame vähemalt vermuti. Nad lisavad ka cinarile erinevaid aromaatseid maitsetaimi ja vürtse.

Yagati Või jahipidamise tee, mis on äärmiselt populaarne allamäge suusatajatel. See jook valmistatakse Austriast mee, tee, punase veini ja šnapsi segust.

Kizlyarka. See on viinakivi, mille linnus on umbes 40% ja mille nimi pärineb tänapäeva Dagestani vabariigi põhjaosast - Kizlyar. Tänapäeval toodab Kizlyarka Kizlyar Brandy Factory.

Tequila Sool Sidrun Ilma nende tähtsate "satelliitide" pole seda jooki tänapäeval raske ette kujutada. See tugev alkohol sündis (35-55 kraadi) Tequila linna ümbruses Jalisco osariigis Mehhikos. Tequila tooraine on traditsioonilise Mehhiko taime nimega sinine agaav.

Moonshine. See on klassikaline sissetulekuallikas mis tahes kurtuse küla vanaema jaoks. Ärgem rääkimata sellest, sest paljudes riikides, sealhulgas Venemaal, on moonshine tootmine ja müük keelatud. Niisiis on see alkohol "ime" jook, mis on saadud kodusõidust (koorimata) destilleerimisel kartulitest, teraviljadest, puuviljadest, peedist jms. see jõuab

Liköör. Keskajal peeti seda eliksiiriks ja täna on see väga populaarne. See on magus aromaatne jook, mille alkoholisisaldus on 15-40%. Itaalia toodab suures koguses alkohoolsetest lõhna- ja maitseainetest sisalduvaid puuvilja- ja marjajoogid koos vürtside, maitsetaimede ja juurte lisamisega.

Limoncello. Itaalias Itaalias valmistatud likööri tüüpi sidrunikoort infundeerides. Pärast tugevat aromaatset limoncello (30-43%) maitsmist saab teie keha tohutut vitamiini C annust.

Kallis See on kibe tinktuur, mis põhineb juurte, ürtide, varte, maitsetaimede ja vürtside ekstraktidel. Näiteks mõru võib nõuda aniisi, ingverit, usnuku ja selle tugevus on 20-45%. Paljud riigid, sealhulgas Itaalia, Venezuela, Tšehhi Vabariik, Saksamaa ja teised, tegelevad "kogumisega".

Campari Itaalia liköör-kibeline kuulus baarimees Gaspar Campari, mis on loodud puuviljade ja aromaatsete ürtide baasil. Joogi standardne tugevus on ligikaudu 20,5-28%, kuid seal on ka rohkem "kahjutuid" Campari, mille alkoholisisaldus on vaid 10%.

Tinktuura. Lihtne alkohoolne jook tugevusega kuni 45%. Seda võib võtta suu kaudu, nii rõõmuga kui ka meditsiinilistel eesmärkidel, sest see on infusiooniga erinevate vürtside, kivide, puuviljade, paranemise ja lõhnavate ürtidega. Üldiselt midagi!

Hrenovuha. Kõige kuulsam kibeda tinktroon mädarõika juurest, mis on populaarseks saanud ja laialt levinud Ukrainas ja Venemaal. Kindlus võib varieeruda ja mõnikord ulatuda 45% -ni.

Valades Alkohoolne jook, mis on sarnane Tinktuuraga, kuid erineb sellest suurema suhkrusisaldusega ja madalama tugevusega - 18-20%. See on valmistatud maitsestatud marjadest ja puuviljamahladest.

Krambambula. Traditsiooniline üsna tugev (kuni 40%) tinktuura Valgevenest vürtsidest ja meest. Valgevenelased kasutavad seda nii jahutatud kui ka kuumalt.

Mescal. Joogi eristusvõime "tähis" on pudeli põhjas ujuv marineeritud rätik ja koer soola samast hõõrutudest, mis elab agaavivõttes. Mehhikos valmistatakse fermentatsioonitud sinise agaava mahlast joogi, mille tugevus on umbes 38-43%.

Kumis. Mare piimast saadud alkohoolne jook, mis saadakse alkoholi ja piimhappega kääritamisel "pärmi ja piimhappepulgaga". Kumis on alati küpsetatud Kesk-Aasia ja Mongoolia riikides. See on huvitav jook, mille tugevus võib märkimisväärselt erineda: 0,2%, 2,5%, 4,5% ja kuni 40% (kasiino versioon).

Huremghe. See vähese alkoholisisaldusega jook (tugevusega 2 kuni 8%), mis põhineb lehmapiimast ja spetsiifilistest bakteritest pärinevale fermenteeritud vadakule, valmistatakse Buryatia Vabariigis, Venemaal.

Bilk. Mis juhtub, kui lisate sõnad õlut (õlut) ja piima (piima)? Selgub, et bilk (bilk) - madala alkoholisisaldusega joog, mille iseloomulik "õlle" tugevus on valmistatud piimast, millele lisatakse õllepärmi ja humala. Leiutas sellist originaalpakendit Jaapani keelt. Loodan, et pärast selle maitsmist ei kostu magu!

Ark. Teine tugev jook (kuni 40%), mis on valmistatud piima alusel. Tegelikult on see piimakivi, mille toodavad Põhja-Hiina, Mongoolia ja Lõuna-Siberi rahvad.

Tarasun. Teine piima viin (kuni 40%), mille loomine seisneb piima abistamisel piimaga. Tulemuseks on eespool nimetatud joogivee hõrm, mis on tarasuna aluseks. Selles küsimuses eristasid ka Buryatia elanikud.

Retsept Itaalia jook, liigitatud lauaveinid ja vastav tugevus 10-15%. Selle joogi olemus on see, et seda on ette valmistatud 2000 aastat haruldaste viinamarjasortide jaoks "appassimento" abil (st viinamarjade viljad).

Pommo de Normandia. Prantsusmaa keskmine alkohoolne jook, mis on Normandias valmistatud õunbrändi (calvados) segust käärita- mata õunamahlaga. Selle tulemusena moodustab joog ligikaudse tugevusega umbes 18%.

Sambuca. Kõik moesuguste jookide austajad tunnevad klaasi põhjas olevaid kohviubasid, põlevast sambukast sinakasvalgust ja magusa järelmaitsega. See tugev alkohoolik jook (38-42%) kuulub likööri kategooriasse ja valmistatakse Itaaliast anisist, nisu- ja suhkrust, ekstraktidest eeterlike lillede või marjade, samuti aromaatsed ürdid.

Cachaca See on sama "võimu" üle Brasiilia, nagu viin - üle venelased. Joog on üsna tugev - 39-40% - ja seda valmistatakse Brasiiliast suhkruroo ekstraktist ühekordse destilleerimisega.

Eiswein. Seda jooki oleks võimalik tavalisele veinile anda, kuid see on tõesti erakordne! Seda jooki toodavad Kanada, Austria ja Saksamaa poolt külmunud viinamarjade mahl, mida kaptenid ei kavatse koguda esimese külma ilmumisega. Eisweini ligikaudne kindlus on 9 kraadi.

Floke de Gascony. See on eriline jook, mis on valmistatud värskest viinamarjamahlast ja 60% Armanka alkoholist. Valmistoodetes sisalduv alkoholisisaldus on 16-18 kraadi ja tema kaptenid toodavad Gascony Prantsusmaal.

Pisco See on viinamarjaviin, mille tugevus on vähemalt 30 protsenti. Jook valmistatakse Tšiilis ja mõnes muus riigis kvaliteetsete sortidega.

Chicha. Üks maailma vanimaid jooke, mida traditsiooniliselt valmistatakse järgmiselt: naised närivad kuivatatud maisitärklise ning saadud mass valatakse vette ja jäetakse käärima. Paljudes riikides on see jook keelustatud, sest seda peetakse haiguste kandjaks ning vastavalt kõikidele traditsioonidele on näritud chichat valmistatud Ecuadoris, Colombias, Boliivias ja Costa Ricas. Joogi tugevus võib olla nii väga madal (5-8%) kui ka kõrge (50%). Muide, "pealtnägijad" väidavad, et halvim hangover pärineb chichi. Ma ei tea, kas nad proovisid Nõukogude kolme telge?

Togba Legendi järgi on see Yeti lemmikjook, kes lummab küla ümber lootuses "hangover". Jook on valmistatud mägist Nepalis keedetud ja kääritatud hirssist. Hoolimata asjaolust, et Togby linnus ei ole kõrge, võib kergesti sellest haigestuda, sest see on tavaks joota kuumalt läbi õhuke õled.

Pulke (või oktli). See jook leiutas jumaliku oposuumi, mis uudishimu järgi tõusis sinise agave paksudesse ja infundeeriti kääritatud mahla. Noh, see on vaid üks müütest! Tänapäeval pole pulber eriti populaarne, see valmistatakse Mehhikos, kääritades agave mahl väga väikestes kogustes. Joogi tugevus on vahemikus 6 kuni 18 kraadi.

Handi See jook on valmistatud Ida-Indias ja ainult naistel, kes on enne tööle pestud ja riietatud kõigis puhastes riietes ja jookide ettevalmistamisel on keelatud rääkida! Handi linnus on ligikaudu 8-10 kraadi ja joogi saada kääritatud riisist, heinast ja kohalikest mõru maitsetaimedest ja juurtest.

Mamahuana on Dominikaani Vabariigis tinktuura koos puukooride, lehtede, ürtide ja vürtside lisanditega. Valmistatud romi (mõnikord viski), punase veini ja mesi baasil. Esimest korda vabastati Mamahuanat valmistati ainult 2005. aastal.

Siinkohal kavatsen ma lõpetada selle alkohoolsete jookide nimekirja. Loomulikult ei seisa ülemaailmne alkoholitööstus järjekindlalt, me jälgime tähelepanelikult selle arengut ja ilmnevad uued tooted, täidame seda juba pikka nimekirja. On hämmastav, et ainult inimene ei tee alkoholi. Toorained võivad olla kõige ootamatud ja šokeerivad tooted! Näiteks, kuidas sulle meeldib pitsa maitsega õlu, mille ammikud on välja leppinud, või hiina rotivein, mis juhitakse vastsündinutele, kes ei ole veel roosile avanud? Ja see pole veel kõik, et inimese fantaasia (või rumalus?) Võib pakkuda. Kuid naljad alkoholiga on halb, nii et juua ainult kvaliteetset, tõendatud vaimu ja ainult mõõdukas koguses!

Alkohoolsed joogid: nimekiri. Alkohoolsete jookide liigid ja nimetused

Isegi iidsetes sajandites inimesed õppisid valmistama erinevaid alkohoolseid jooke. Esemete loend sisaldab suurt hulka liike ja sorte. Need erinevad peamiselt toorainetest, millest need valmistati.

Alkohoolsete jookide nimekiri

• Õlu on madala alkoholisisaldusega jook, mis saadakse humal, linnaseerja ja õllepärmi kääritamisel. Alkoholi sisaldus selles on 3-12%

• Šampanja - sekundaarse käärimise teel saadud vahuvein. Sisaldab alkoholi 9-20%.

• Vein - alkohoolne jook, mis saadakse erinevate sortide pärm ja viinamarjamahlade kääritamisel, mille nimed on tavaliselt nimes. Alkoholi sisaldus on 9-20%.

• Vermut - kangendatud vein, aromatiseeritud vürtsikate ja ravimtaimede poolt, põhikomponent - jänesool. Kangendatud veinid sisaldavad 16-18% alkoholi.

• Sake - Jaapani traditsiooniline alkohoolne jook. Valmistatud riisi, riisiseebi ja vee kääritamise teel. Selle joogi tugevus on 14,5-20% mahust.

Tugevad kanged alkohoolsed joogid

• Tekila. Traditsiooniline Mehhiko toode on saadud sinise agave tuumast ekstraheeritud mahlast. "Hõbe" ja "Kuldne" tequila - eriti tavalised alkohoolsed joogid. Nimekirja võib jätkata selliste nimedega nagu "Sauza", "Jose Cuervo" või "Sierra". Parimat maitset peetakse jookiks vanuses 4-5 aastat. Alkoholi sisaldus on 38-40%.

• Sambuca. Aniisist saadud alkoholist ja eeterlikest õlidest valmistatud tugev Itaalia liköör. Suurim nõudlus on valge, must ja punane sambuka. Kindlus - 38-42%.

• liköörid. Tugevad magusad alkohoolsed joogid. Nimekirja võib jagada kahte kategooriasse: koort liköörid (20-35%), magustoidud (25-30%) ja tugevad (35-45%).

• konjak. Tugev alkohoolne jook, mis põhineb veini destilleerimisel saadud brändi alkoholil. Destilleerimine toimub spetsiaalsetes vaskkuubades, toode võib hiljem vanandada tammevaatides vähemalt kaks aastat. Pärast alkoholi lahjendamist destilleeritud veega saavutab see tugevuse 42-45%.

• viin. Tarbib tugevaid jooke, mille alkoholisisaldus on 35-50%. See on vee ja alkoholi segu, mis on valmistatud looduslikest saadustest kääritamise ja järgneva destilleerimise teel. Enimlevinud joogid: viin "Absoluutne", "Nisu", "Stolichnaja".

• Brandy. Kääritatud viinamarjamahlast saadud destilleerimisel saadud alkohoolne jook. Selle alkoholisisaldus on 30-50%.

• Jin. Unikaalse maitsega tugevad alkohoolsed joogid, mis saadakse nisut alkoholi ja kadakut destilleerimisel. Maitse parandamiseks võib selles sisalduda looduslikke lisaaineid: sidruni- või apelsinikoore, aniis, kaneel, koriandr. Džini tugevus on 37,5-50%.

• viski. Tugev jook, mis on valmistatud teraviljade fermentatsioonil, destilleerimisel ja vananemisel (oder, mais, nisu jne). Vananenud tammevaatides. Sisaldab alkoholi koguses 40-50%.

• Rumm. Üks tugevaimaid alkohoolseid jooke. See on valmistatud alkoholi põhjal, vanuses vaatides vähemalt 5 aastat, mille tõttu omandab see pruun värvi ja põlev maitse. Romide tugevus on 40-70%.

• Absint. Väga tugev jook, mille alkoholisisaldus on 70-85%. See põhineb alkoholil, põldu ekstraktil ja maitsetaimede komplektil nagu aniis, piparmünt, lagritsa, magus lipp ja mõned teised.

Siin on peamised alkohoolsed joogid. See nimekiri ei ole lõplik, seda võib jätkata ka muude nimede puhul. Kuid kõik need tulevad põhikompositsioonist.

Spiritside tüübid

Kõik joogid, mis sisaldavad erinevaid etanooli koguseid, mida tuntakse ka alkoholina, nimetatakse alkohoolseteks jookideks. Põhimõtteliselt on need jagatud kolmeks klassiks:

3. Tugevad alkohoolsed joogid.

Esimene kategooria: õllejoogid

Leivakvass. Sõltuvalt tootmismeetodist võib sisaldada 0,5 kuni 1,5% alkoholi. Valmistatud linnase (otra või rukki), jahu, suhkru, vee, lõhna ja maitsetaimi järgi.

Tegelikult õlut. See on valmistatud peaaegu samadest komponentidest nagu kvas, kuid lisaks humala ja pärmi. Regulaarne õlu sisaldab 3,7-4,5% alkoholi, kuid see on ikka veel tugev, kus see protsent tõuseb 7-9 ühikuni.

Kumys, airan, bilk. Joogid fermenteeritud piima alusel. Võib sisaldada kuni 4,5% alkoholi.

Energia alkohoolsed joogid. Need sisaldavad oma koostises toonilisi aineid: kofeiini, guarana ekstrakti, kakaovalkaloidide jms. Alkoholisisaldus on 7-8%.

Teine kategooria

Looduslikud viinamarjaveinid. Sõltuvalt suhkrusisaldusest ja peamistest toorainetest on need jagatud kuivaks, poolkuivaks, magusaks ja poolkollaseks, samuti valgeks ja punaseks. Veinide nimed sõltuvad ka kasutatud viinamarjasortidest: Riesling, Rkatsiteli, Isabella jt.

Looduslikud puuviljaveinid. Neid võib valmistada erinevatest marjadest ja puuviljadest ning need klassifitseeritakse ka nende suhkrusisalduse ja värvi järgi.

Erilised sordid

Nende hulgas on Madera, vermut, portvein, šerri, Cahors, Tokay ja teised. Need veinid valmistatakse spetsiaalsete meetodite abil ja teatavas veinivalmistamise piirkonnas. Ungaris kasutatakse Tokay valmistamisel "noble" vormi, mis võimaldab marjadel otsekohe viinapuu. Portugalis on Madera vanuses avatud päikese käes spetsiaalsetes parkimisvoodites, Hispaanias pärmi kile all valmib šerri.

Tabel, magustoidud ja kangendatud veinid. Esimesed on valmistatud vastavalt loodusliku kääritamise tehnoloogiale, teine ​​- väga magus ja maitsestatud, ja teised on fikseeritud alkoholiga soovitud määral. Värvides võivad kõik olla punased, roosad ja valged.

Šampanja ja muud vahuveinid. Neist kõige populaarsem on prantsuse keel, kuid teistes riikides on võrdselt väärt jooke, näiteks Portugali spumante, Hispaania kava või itaalia asti. Vahuveinid on silmapaistvad nende välimuse, delikaatse aroomi, huvitava maitse tõttu. Nende peamine erinevus endiste veinide poolest on mänguline mullid. Joogi värvus võib olla roosa ja valge, kuid mõnikord on leitud ka punase veini vahuveine. Nende suhkrusisalduse järgi jagatakse need kuiva, poolkuiva, poolmassiga ja magusaks. Veini kvaliteeti määrab mullide arv ja suurus, nende pikkus ja loomulikult maitse järgi.

Selliste alkohoolsete jookide tüüpiline sisaldus on kuni 20 mahuprotsenti.

Kolmandaks, kõige ulatuslikum kategooria

Viin. Alkoholipõhine teraviljajook, mis sisaldab 40% alkoholi. Pideva destilleerimise teel saadi uus toode nimega viin "Absolute" ja selle tootja Lara Olsen Smith sai pealkirja "Kuningas viin". Mõnikord on see joog infundeeritud maitsetaimedest, tsitrusviljadest või pähklitest. Rootsis toodetud kõrge puhtusastmega alkoholi tehnoloogiaga on viin õigustatult selle kategooria alkohoolsete jookide järjekoha üks esimesi kohti. Seda kasutatakse erinevate kokteilide valmistamiseks.

Karmid tinktuurid. Need on saadud nõudes viina või alkoholi aromaatsetest vürtsidest, maitsetaimedest või juurtest. Kindlus on 25-30 kraadi, kuid võib tõusta kuni 45 o juurde, näiteks "Pepper", "Stark" või "Jahindus".

Magusad joogid

Tinktuurid on magusad. Need valmistatakse alkoholi või viina alusel, segades neid puuviljajoogid ja suhkur, mille sisaldus võib ulatuda 25% -ni, samas kui alkoholisisaldus ei ületa tavaliselt 20%. Kuigi mõned joogid on tugevamad, on näiteks "Suurepärane" tinktort 40% alkoholist.

Valades Nad erinevad selle poolest, et need on valmistatud värskete marjade või viljadeta ilma pärmita, kuid lisaks tugevale viinale ja suures koguses suhkrut. Sellised alkohoolsed joogid on väga paksud ja magusad. Likööri nimetus räägib, mis neist on tehtud: ploom, cornel, maasikas. Kuigi seal on kummalised nimed: "spotykat", "casserole". Neis sisalduv alkohol sisaldab 20% ja suhkrut 30-40%.

Liköörid. Paksad, väga magusad ja tugevad joogid. Need valmistatakse melassi või suhkrusiirupi segamisel alkoholiga, mis on lisatud erinevatele ürtidele, vürtsidele, eeterlike õlide ja muude aromaatsete ainete lisamisega. Seal on magustoidu likööre - mille alkoholisisaldus on kuni 25%, tugev - 45%, puu-marja, tugevusega 50%. Iga selline liik nõuab kokkupuudet 3 kuu kuni 2 aastaga. Alkohoolsete jookide nimetus näitab, milliseid aromaatseid lisandeid toote valmistamisel kasutati: "Vanill", "Kohv", "Vaarikas", "Aprikoos" ja nii edasi.

Tugevad viinamarjamahlad

Konjakid See on valmistatud brändi kangete alkohoolsete jookide baasil ja kanged alkohoolsed joogid saadakse erinevate viinamarjasortide kääritamisel. Üks esimesi kohtade seas on Armeenia brändi. "Ararat" on kõige populaarsem, "Nairi", "Armeenia", "Yubileiny" pole vähem teada. Prantsusmaalt on kõige populaarsemad Hennessee, Courvoisier, Martel, Heine. Kõik brändid on jagatud kolme kategooriasse. Esimene hõlmab tavalisi jooke, mis on vanuses 3 aastat. Teiseks on vintage konjakid, mille minimaalne vananemisperiood on 6 aastat. Kolmas sisaldab pikema elueaga jooke, mida nimetatakse kogumisobjektideks. Siin on väikseim väljavõte 9 aastat.

Prantsuse, Aserbaidžaani, Vene, Armeenia konjaki toodab ja müüb rohkem kui sajandit tagasi rajatud konjakimaja, mis on turul domineeriv.

Grappa Itaalia viin, mis põhineb viinamarjade pressimisjääkidel, vanandatud tamme- või kirsstüllides alates 6 kuust kuni 10 aastani. Joogi väärtus sõltub vananemisajast, viinamarjasordist ja viinapuu kasvukohast. Grappa sugulased on Gruusia chacha ja Lõuna-slavic rakia.

Väga tugevad alkohoolsed joogid

Absint on üks neist. Selle põhikomponent on kibe jämejahu väljavõte. Selle taime eeterlikud õlid sisaldavad ainet tujuoni, mis on joogi põhikomponent. Mida rohkem tujuonit, seda parem on absint. Hind sõltub aine protsendist ja jooki originaalsusest. Absint'iga kaasneb põõsastik, aniis, piparmünt, dagil, lagrits ja muud maitsetaimed. Mõnikord pannakse pudeli põhja pudru lehed, mis kinnitavad toote loomulikkust. Absüüdi tujuon võib sisaldada 10 kuni 100%. Muide, jook on esitatud kahes sorti - hõbe ja kuld. Seega on Euroopas keelatud "kuldne" absint, mille hind on alati üsna kõrge (2 kuni 15 tuhande rubla liitri kohta) just sellepärast, et ülalnimetatud aine suur sisaldus selles on 100%. Joogi harilik värv on smaragd roheline, kuid see võib olla kollane, punane, pruun ja isegi läbipaistev.

Rumm Valmistatakse suhkruroo - siirupi ja melassi jääkproduktide kääritamisel. Toote kogus ja kvaliteet sõltub toormaterjali tüübist ja tüübist. Värviga eristatakse järgmisi rummiliike: Kuuba "Havanna", "Varadero" (kerge või hõbedane); kuld või merevaigukollane; Jamaica "Kapten Morgan" (tume või must); Martinique (valmistatud ainult roosuhkru mahlast). Romide tugevus on 40-75 grammi.

Alkoholid puuviljamahla kohta

Calvados. Üks sorti brändit. Toote valmistamiseks, kasutades 50 sorti õunu ja unikaalsuse tõttu lisavad nad pirni segu. Siis puuviljamahl fermenteeritakse ja destilleeritakse kahekordselt, selgitatakse ja viiakse 70 kraadini. Vananenud tamme või kastanist barrelitest 2 kuni 10 aastat. Seejärel pehmendatud veega vähendatakse linnust 40 o-ni.

Gin, palsam, aquavit, armagnac. Nad kuuluvad ka kolmandasse kategooriasse, kuna alkohol sisaldab neid kõiki. Kõik see tugev alkohoolne jook. Nende hinnad sõltuvad alkoholi kvaliteedist ("Lux", "Extra"), jookide, margitoote ja komponentide tugevusest ja vastupidavusest. Paljud koosnevad aromaatsete ürtide ja juurte ekstraktidest.

Kodused jookid

Koduõli on ka tugevate alkohoolsete jookide silmapaistvam esindaja. Meistrid teevad seda erinevatest toodetest: see võib olla marjad, õunad, aprikoosid või muud puuviljad, nisu, kartul, riis, mis tahes moosid. Nad peavad lisama suhkrut ja pärmi. Kõik see on fermenteeritud. Seejärel saadakse destilleerimise teel tugev jook, mille alkoholisisaldus on kuni 75%. Toote suurema puhtuse saavutamiseks võib kasutada ka topelt destilleerimist. Homemade koorija puhastatakse fuusiõlide ja muude lisandite abil filtreerimise teel, seejärel (vabatahtlik) või nõutakse erinevaid maitsetaimi, pähkleid, vürtse või lahjendatakse puuviljajoogid, essentsid, mahlad. Nõuetekohase ettevalmistamise korral ei anna see jook erinevatele viina- ja maitsestatud tinktuure.

Lõpuks tahaksin teile meelde tuletada kahte lihtsat reeglit, jälgides, mis teil on võimalik tervist säilitada ja mitte rõõmsalt rõõmsameelne ettevõte: ärge kuritarvitage alkoholi ega kuluta raha madala kvaliteediga jookide eest. Ja siis on kõik korras.

Spiritside tüübid

Alkoholi joomine avaldab negatiivset mõju keha seisundile. Alkoholi kuritarvitamine võib põhjustada ettearvamatuid tagajärgi ja tõsiseid patoloogiaid. Kuid kõik need tegurid ei mõjuta selle toote populaarsust. Alkoholi tootmine on üks suurimaid.

Alkohoolsete jookide tüübid koosnevad kümnetest positsioonidest ja kõiki olemasolevaid kaubamärke pole võimalik loetleda.

Alkoholiklassifikatsioon

Alkohol on mis tahes pühade ustav kaaslane. Pulmad, sünnipäevad, korporatiivpidu ja muud üritused ei toimu ilma alkohoolsete jookide kasutamiseta. Praegu on valik nii rikas, et igaüks saab ise oma jooki leida.

Valiku rikkus toob kaasa asjaolu, et on probleem, kuidas valida kõigile meeldivat jooki. Alkoholitoodete klassifitseerimine mitmel viisil. Esimene meetod on jookide klassifitseerimine vastavalt nende valmistamise meetodile:

  1. Joogid, mille puhul kasutatakse käärimisprotseduuri.
  2. Destilleeritud joogid.

See liigitus võimaldab teil jagada igat liiki alkohoolseid jooke mitmeks peamiseks komponendiks erinevaks kategooriaks. Selliste komponentide roll võib toimida puu-ja köögiviljade ning erinevate teraviljade.

Teine viis alkoholi klassifitseerimiseks on toodete jagamine vastavalt kolmele järgmisele kriteeriumile:

  • madal alkohol;
  • keskmise tugevusega joogid;
  • tugev.

Madal alkohoolsed joogid

Madala alkoholi kategooria on toode, mille alkoholisisaldus ei ületa kaheksat protsenti. Sellesse kategooriasse kuuluvad magusad alkohoolsed joogid, õlled ja mõned riiklikud tooted. Karastusjookide nimekirjas on rohkem kui kümme kohta.

Õlu Üks populaarsemaid alkohoolseid tooteid maailmas. Selle joovastava joogi ajalugu on rohkem kui paar tuhat aastat. Tunnustatud õlletehased on sellised riigid nagu Saksamaa, Venemaa ja Tšehhi Vabariik. Õlu kindlus algab viie kraadi juures ja tõuseb kõrgemale. Lisaks võib õlut toota nii mittealkohoolses vormis kui ka väga kõrge tugevusega.

Braga Selle toote aluseks on köögiviljad ja puuviljad. Braga on saadud käärimise tagajärjel ja on tihti moonshiini valmistamisel peamine komponent.

Toddy. Toddy on Lõuna-Ameerika riikides valmistatud palmimahlast. Toote valmistamiseks kasutatakse fermentatsiooni meetodit.

Kvass. Selle joogi ajalugu on palju saju aastaid. Traditsiooniline hapupiimast valmistatud kvasa sisaldab umbes poolteist protsenti alkoholi.

Siider Siidri tugevus sõltub peamiselt riigist, kus see on valmistatud. Prantsusmaal toodetakse siidrit kahe protsendi alkoholisisaldusega. Saksamaal võib seda protsenti suurendada seitsmele. Sidra valmistamiseks kasutatud õunamahla. Kõik fermentatsiooniprotsessid põhinevad meetodil, mis välistab pärmi lisamise.

Perry. Perry on üks jooke, mille valmistamise meetod on sarnane siidriga. Perry valmistamiseks kasutatud pirni mahl ja suhkur. Sellise joogi tugevus on vahemikus 5 kuni 8 ja pool kraadi.

Huremghe. Traditsiooniline alkohoolne toode pärineb Burjaatiast. Huremge on valmistatud vadakust. Kindlus asub vahemikus kahe kuni kaheksa kraadi.

Eiswein. Seda jooki võib seostada ühe veini sortidega. Fakt on see, et jook on valmistatud viinamarjadest, kuid taime viljad peavad jääma külma. Tänu sellele lähenemisele sai jook oma nime. Sellise veini kindlus on umbes kaheksa kraadi.

Togba Togba - alkohol, algselt Nepalis ja legendi järgi, on ta hullumeelsus armunud jeti. Togba valmistatakse teravilja käärimisel. Seda alkoholi tuleb tarbida kuumalt, kasutades õlgi.

Handi Handi - alkohol pärineb Indiast. Ainult naistel on õigus sellist toodet toota ja selle valmistamise protsess järgib rangeid eeskirju. Handi kindlus on kaheksa kraadi ning selle valmistamiseks kasutatakse riisi, ürte ja mõnede taimede juuri.

Ink, mis sisaldab väikest alkoholisisaldust, imendub kehas kergesti. Sellise alkoholi liigne kasutamine võib põhjustada tõsist mürgistust ja põlengut.

Keskmise tugevusega jooke

Selle alkoholi hulka kuuluvad kuni 30-protsendilist alkoholi sisaldavad joogid. See kategooria võib hõlmata järgmisi tooteid.

Mead. Toode, mis saadakse alkoholi ja mee segamisel.

Mullein vein. Seda tüüpi veini valmistatakse puuviljadest ja vürtsidest.

Vein Üks toode, mis on rikas tema alamliikides. On rohkem kui sada liiki veine, mis erinevad koostise ja valmistamismeetodi poolest. Veini tugevus võib ulatuda 25 kraadini. Tunnustatud veinivalmistajad on sellised riigid nagu Prantsusmaa ja Hispaania.

Sake Vein, mida peetakse Jaapani sünnikohaks. Seda tüüpi vein on valmistatud riisist ja selle tugevus on umbes kakskümmend kraadi.

Portvein Teine veinipere haru. Portvein on valmistatud spetsiaalsest viinamarjasordist ja selle alkoholisisaldus ulatub kakskümmend protsenti. Selle veini sünnikohaks on Portugal.

Madeira. Veel üks Portugali veinitüüp. Madeira kindlus on umbes kakskümmend kraadi. Selle joogi peamine omadus on see, et selle tootmiseks kasutatakse kõrgeid temperatuure.

Heres Hispaani Sherry eripära seisneb selles, et viinamarjade fermentatsioon toimub teatud tüüpi pärmi kile kujul. Fortress Sherry on võrdne kahekümne kraadiga.

Marsala Veinipere toode. Marsala kindlus on lähenemas kaheksateistkümne kraadi tähisele. Marsalat peetakse veini magustoaks alamliigiks, algselt Sitsiiliast.

Malaga See veinitoode sai oma nime tootmispaigast Hispaania mööda Malagat. Saadava toote tugevus võib olla kolmteist kuni kakskümmend kaks kraadi. Tootmiseks kasutatakse mitut liiki viinamarju.

Tokay. Vein pärineb Ungarist, mida loetakse eraldi toodetena. Tokai kindlus on kaksteist protsenti. Peamine komponent on eriline hobune mee.

Vermouth. Ühe legendi sõnutsi lõi vermuti end ise Hippokrates viiendal sajandil eKr. Vermuti valmistamisel kasutasime ravimtaimi ja taimi. Selle kangendatud veini peamiseks komponendiks on mesane. Tänapäeval valmistatakse vermut traditsiooniliselt Itaalias ja Prantsusmaal.

Šampanja Vein koos vahuveiniga, mida paljud inimesed seob pidulikkuse ja salapäraga. Šampanja veinivalmistajate tootmine, kes tegeles väikese Šampanja provintsiga. See prantsuse toode sisaldab kuni 13 protsenti alkoholi.

Sato. Sato on üks veini perekonna kõige säravamaid esindajaid. Tai Tai vein on valmistatud riisiteradest. Selle alkoholi alkoholisisaldus on umbes kümme kraadi.

Cinar Itaalia koostis, mis sisaldab artišokkide, vürtside, eripärase taimede ja seitsmeteistkümne protsendi etüülalkoholi segu.

Campari Liköör, mille nimi on selle looja G. Campari. Vedeliku valmistamiseks kasutatud puuviljad ja maitsetaimed, millel on kibe lõhn. Selle alkoholi alkoholisisaldus on ligikaudu 28 protsenti.

Kumis. Koumissi kodumaa on Kesk-Aasia. See jook on valmistatud piimast, pärmist ja alkoholist. Koumissi jaoks on mitut keetmisvalikut, erineva tugevusega. Koumissi suurim kindlus on nelikümmend kraadi.

Grog ja punch. Need jookid on kombineeritud, kuna mõlemad on saadud eraldiseisvate toodetena. Grog on rumm, mis lahjendatakse toote tugevuse vähendamiseks. Punch on toode, mis saadakse teatud veinide ja puuviljamahlade segamisel.

Retsept Üks Itaalia veinipere esindajatest on pärit Itaaliast. Kindlus pistocho on viisteist kraadi.

Pisco Prantsuse vein, mille kindlus on umbes kakskümmend kaks kraadi. See on valmistatud viinamarjamahlast, millele lisatakse brändi alkohol. On väga oluline, et sellise alkoholi vanus peaks olema vähemalt mitu aastat.

Pulque Mehhiko toode, mis on saadud Agave puuviljade käärimise tulemusena. Selle koostise alkoholisisaldus on umbes 18 protsenti.

Tugevad alkohoolsed joogid

Tugeva alkoholi joomine on tervisele ohtlik. Sellise toote tugevus võib ulatuda kaheksakümmend kraadi. Kõige populaarsemad vaimud:

Kirjeldage ülaltoodud jooke pole mõistlik, kuna enamik tarbijaid on selle tootega tuttavad. Tugev alkohol võib valmistada mitmesugustest koostisosadest, nii et tasub kaaluda ainult kõige ebatavalisemaid kompositsioone.

Aquavit Tõelises tõlkes nimetatakse nimeks "eluvee". Aquavit valmistatakse tavalistest kartulitest Norras. Alkoholi sisaldus tootes on 50 protsenti.

Arak. Arak on mitmetähenduslik jook. Selle tootmiseks kasutatakse mitmesuguseid looduslikke tooraineid ja tootmistehnoloogiaid. Niisuguse kompositsiooni tugevuseks võib olla 40 kuni 55 kraadi. Araki sünnikodu on Kesk-Aasia.

Pastis. Pastis on Prantsusmaal absinttide üks tuletisi. Selle anisette tootmise ajalugu on umbes sada aastat. Sellise viina tugevus on nelikümmend viis kraadi.

Mastik. Teist tüüpi aniisist valmistatud alkohol. Mastic on traditsiooniline Bulgaaria jook ja selle kindlus on nelikümmend seitse kraadi.

Armagnac. Homeland Armagnac Gascony provints, mis asub Prantsusmaal. Alkoholi tase koostises on umbes 40 protsenti. Tootmismeetodiks on viinamarjadest valmistatud veini destilleerimine värskete marjade lisamisega.

Grappa Algselt valmistati Itaalia grappa jäätmete veinimaterjalidest. Grappa alkoholisisaldus võib ulatuda viiekümne protsendini.

Calvados. Üks apelsüüdist valmistatud brändi alamliik. Selle toote alkoholisisaldus on keskmiselt nelikümmend protsenti.

Kirschwasser. Esimest korda tehti Saksamaal kirsch seitsmeteistkümnenda sajandi alguses. Joogi tugevus on umbes nelikümmend kraadi ja peamine koostisosa on musta kirss.

Slivovitsa. Alamliik, mis koosneb neljakümne viie kraadi kindlusest, on valmistatud ploomimahlast. Selle alkoholi tootmine on loodud Bulgaarias ja Serbias.

Metaxa. Kreeka kompositsioon, mis põhineb viinamarjaveini segul, viinamarjaõunte brändil ja maitsetaimede tinktikul. Alkoholisisaldus Metaxis on umbes nelikümmend protsenti.

Schnapps. Šnapsi valmistamise alus võib olla nii teravilja kui ka viljapuude viljad. Saksamaa peetakse schnappsi sünnikohaks. Selles riigis toodetud toode sisaldab nelikümmend protsenti etüül.

Bourbon. Ameerika-tüüpi viskit valmistatud corncobs. Bourboni kindlus on umbes viiskümmend kraadi.

Maotai Selle joogi kodumaa on Hiina. Maotai pidulik jook, mille kasutamine on seotud pidu. Teraviljadest valmistatud ja kindlusega viiskümmend kolm kraadi.

Ouzo. Alkoholilahuse ja spetsiaalsete ürtide segu. Kodumaa jook - Kreeka. Koostis on umbes viiskümmend protsenti alkoholi.

Vähk Tugev alkohol Türgist. Vähi viieteistkümne protsendi alkoholi koostis. See alkohoolne toode on valmistatud viinamarjaveinist ja aniisist.

Tutovka. Kaukaasia toode mooruspuust. Sellel jookel on ainulaadne aroom ja selle tugevus on kuni kaheksakümmend kraadi.

Järeldus

Kõige õigem alkoholisisaldus on joogide eraldamine nende tugevuse järgi. Vedelikus oleva alkoholisisalduse ligikaudse koostise ja protsendi teadmine võib arvutada mitte ainult joogi õiget annust, vaid ka päästa sündroomi tagajärgede eest.

Loe Kasu Tooteid

Valgevene rahvuslikud roogad: loominguline lähenemine tuttavatele toodetele

Valgevene köögist tutvustav inimene kordub tavaliselt mõnikord huvitaval viisil: kuidas moodustasid Valgevene rahvuslikud roogasid ja mis iseloomustab kaasaegset Valgevene kööki?

Loe Edasi

Kirsside kasulikud omadused inimestele

Kui me sööme sellist imelist marju nagu kirss, aitavad selle kasulikud omadused parandada mälu, kõrvaldada südameprobleemid ja hõlbustada veri kasulike elementidega.

Loe Edasi

Toote ühilduvuskaart

Eraldi toitumineEraldi toitumise teooria olemus on järgmine: kui te sööte korraga mitu ühildamatut toodet, muutub see seedimine keeruliseks, siis kulutab keha palju ressursse asjata.

Loe Edasi