Alkohoolsete jookide nimekiri kraadide kaupa

Alkoholitooted on paljudes riikides omandanud märkimisväärse populaarsuse. Vahemik on nii suur, et silmad põgenevad kogu sellest mitmekesisusest. Alkohoolsete jookide liigid jagunevad tugevaks, keskmiseks ja nõrgaks (kergeks). Nad võivad olla täiesti mitmekesised: eliit (premium klass), kodu, ohtlik ja turvaline. On väga raske luua ühtne alkohoolsete jookide süsteem, kuid me püüame arvestada paljude populaarsemate alkoholitüüpidega.

Alkohoolsed joogid on etanoolist valmistatud tooted, mis on saadud käärimise teel. Alkohoolsed joogid toodetakse sellistest toorainetest nagu:

  • Oder, mais, rukis, nisu, hirss, riis.
  • Viinamarjad, õunad, ploomid, pirnid, ananassid, aprikoosid.
  • Kartul, suhkrurook, agaav, maguskartul.

Tootmisprotsessis lisatakse ka erinevaid maitseaineid, maitsetaimi, mesi, maitsed, värvid ja nii edasi.

Tõeline tuttajad püüavad proovida kõiki maailma alkohoolseid jooke. Igal riigil on oma riiklikud alkohoolsed joogid. Pea meeles peamine: kõigis riikides on alkoholi kasutamine reguleeritud seadusega ja see piirdub teatud vanusega.

Tugev alkohol

Selliste toodete tugevus on 21% ja võib jõuda 80% -ni alkoholisisaldusest. Alkohoolsete jookide valik, mida iseloomustavad tuntud ja levinumad kuumad tooted.

Maailma kõige tugevamate alkohoolsete jookide nimekiri:

  1. Viin. Vene alkohoolsed joogid on alati olnud tuntud oma tugevuse poolest. Viin on värvitu alkohol, mille tugevus on 40 kuni 53%. Viina alus on teravilja- või kartuli toorainest valmistatud retseptiravim. Toote kaubamärgid on tohutul hulgal. Kõige kuulsamad viinamarjasortid on: "Viis järve", "Roheline mark", "Belenkaya", "Valge kask", "Husky" ja nii edasi.
  2. Konjak. Selliseid alkohoolseid tooteid toodetakse eri viinamarjasortide eritehnoloogia järgi. Tooted eristuvad merevaiguvärvi ja suurepärase aroomiga. Konjak on klassifitseeritud vanuse ja tootmiskoha järgi, mille kohta teavet leiate etiketil. Kõige kuulsamad bränditäidised: Hennessy, Remy Martin, Courvosier ja Martel.
  3. Rumm See alkohoolne jook on valmistatud suhkruroost ja on kerge või läbipaistev, merevaigukollane või tumedat värvi. Kerge rumal ei ole väljendunud maitset ja seda kasutatakse kokteile valmistamiseks. Kuldne rumm on toodetud vürtside ja karamelli tammevaatides. Tumetel toodetel on melassi ja karamelli väljendunud maitse ja lõhn. Tume rummit kasutatakse ka kokteile ja kulinaarseks tootmiseks. Kõige kuulsam bränd on rumm "Bacardi". Joogi jooma puhtaimas vormis.
  4. Tequila See tehakse segatud või sinise agaava mahla juhtimisega. Sellist tequila on: hõbe, tühi, kuld, reposado, aniejo, extra anejo.
  5. Viski See on odrustatud alkohol, mis on valmistatud oderist, rukist, maisist või nisust. Alkoholi vanandatakse tammevaatides pikka aega. Jook on hele või pruunikas. Traditsiooniliselt toodetakse viski Šotimaal või Iirimaal. Alkohoolsed tooted klassifitseeritakse linnaseks, teraviljaks, seguks ja bourboniks.
  6. Brandy Seda tehakse õunamahla või viinamarjamahla liigutamisega.
  7. Sambuca. Tegelikult on see viin koos aniisi ja taimsete lisanditega. Reeglina on see selge magusaks alkohoolseks jookiks, millel on ere aroom ja etanoolisisaldus on 38-42%. Samuti on sambuka pimedad tüübid. Alkohoolne joog on valmistatud nisust, suhkrust, aniisist, marjadest, maitsetaimedest, juurviljade lilledest, kuid salbuka ideaalne koostis on salajane.
  8. Gin Alkohol on valmistatud teravilja alkoholist ja mitmesugustest vürtsidest, näiteks koriandrist, tsitrusviljadest, kaneelist, mandlitelt, kadakamarjast. Nad annavad alkoholile iseloomuliku maitse ja lõhna.
  9. Liköör. See on puuvilja- või marjajääkidest valmistatud aromaatne ja magus alkohol, millele on lisatud suures koguses suhkrut (25-60%), ürte ja vürtse. Likööri tugevus varieerub 15-75%. Need on kõige suurema kalorsusega alkohoolsed joogid.
  10. Tinktuura. Alkohoolne jook valmistatakse alkoholitarbimisega erinevate marjade, ürtidega. Tinktuurid võivad olla mõru, pool-magusad või magusad. Tootel on meeldiv maitse ja lõhn ning seda kasutatakse mitte ainult alkohoolse joogi, vaid ka ravimina.
  11. Absint. Selle põhikomponent on kibe lõhe. Maailmas on see kõige tugevam alkohoolne jook, alkoholisisaldus ulatub 75-86% ni. Absident on klassifitseeritud värvi (roheline, kollane, punane, must), tugevuse (55-65%, 70-85%), tujooni sisalduse (tugev lõhnaga aine, nagu mentool).

Suure koguse etanooliga alkohoolseid jooke tuleb tarbida ainult eripuhkustel ja väikestes annustes. Nad on ka kõige suurema kalorsusega.

Keskmise tugevusega alkohol

Sellesse kategooriasse kuuluvad vähem tugevad alkohoolsed joogid, mille alkoholisisaldus on kuni 30%.

Mõned selle alkoholi liigid on valmistatud või sisaldavad erinevaid puuvilju või puuviljamahla, sealhulgas viinamarjade vilju. Ja nagu teate, sisaldab viinamarju suurt hulka vitamiini B, C, P ja teisi kasulikke mikroelemente. Viinamarjamahla kasutatakse seedetrakti haiguste, hingamisteede põletiku, astma, pleuriidi raviks.

Alkoholi keskmise tugevuse loetelu:

  1. Vein Jook on valmistatud erineva viinamarjavirde mahust kääritamise teel. Veinid jagunevad lauaks ja magustoiduks. Klassifitseeritud värvi (punane, valge), suhkrusisaldus (kuiv, pool-magus, magus). Samuti on süsinikdioksiidiga küllastunud vahuveinid. Valget veini valmistatakse viinamarjadest nagu: chardonnay, aligote, muskaatpähkel, tokai, savann ja teised. Punane vein on valmistatud viinamarjadest: agiorgitiko, barbera, dolchteto, kaladok, lambrusco, marcelan, merlot ja teised. Vein on alkohoolsed joogid, kuid sellel on palju kasulikke omadusi ja neid kasutatakse laialdaselt meditsiinilistel eesmärkidel.
  2. Mead. See on valmistatud mesi, pärm ja erinevad maitsed. Mead liigitatakse sõltuvalt koostisosadest, mee steriliseerimisest, lisamise ajast, tugevusest ja tootmisajast.
  3. Mullein vein. See on kuum alkohol, mida valmistatakse veini puuviljade ja vürtside keetmise teel.
  4. Punch See on alkoholi kokteil koos puuvilja- ja puuviljamahla lisamisega.
  5. Grog See on sama rumm, mida lahjendatakse ainult vee ja suhkruga. Mõnikord lahjendatakse magusa teega.

Vähem tugev alkoholi liigid ei ole mitte ainult tervisele kahjulikud, vaid neid kasutatakse sageli mitmesuguste haiguste profülaktiliste ainetena.

Madala alkoholiga tooted

Ja lõpuks, kõige ohutum alkohol alkoholisisaldusega mitte rohkem kui 6-8%:

  1. Õlu Kõige tavalisemad vähese alkoholisisaldusega tooted. Valmistatud odrast, õllepärmast ja humalast. Tuleb õlu kääritamise teel. Õlu on alkoholivaba (0,1% või rohkem) või tugev (3-6%). Õlu klassifitseeritakse vastavalt toorainetele (riis, rukis, mais) värviga (kerge, pime, punane), tugevuse järgi, käärimismeetodil (põhi, ülemine osa).
  2. Siider Joogi valmistatakse õunte, pirnide või muu mahla käärimisega ilma pärmi kasutamata. Reeglina on gaseeritud alkohol, mille tugevus on vahemikus 1 kuni 8%. See on õunapuuäratav lõhn ja kuldne või rohekas värv.
  3. Braga Jook on jagatud tüüpideks: bravand, keel, pruno. Sageli kasutatakse seda alkoholit sisaldavat toodet edasiseks destilleerimiseks moonshinasse. Braga kindlus on 3-8%.
  4. Kvass. Tegelikult alkohoolne jook ei ole, kuid sellel on väike kogus alkoholi. Tavaliselt on see slaavi jook, mis on valmistatud rukkileivast, jahu ja linnastest. Mõnikord lisatakse ravimtaimi, mett, puuvilju, marju.
  5. Toddy. See alkohoolne toode on palmiõli. Valmistatud kookost, suhkrust, veini palmidest käärimise teel.

Madala alkohoolse joogi tõttu on kõige vähem kahju tervisele ja mõnikord üldiselt ei peeta alkohoolsete jookide hulka. Erinevad alkohoolsed joogid ei piirdu selle loeteluga. Vahemik on nii mitmekesine, et alkohoolsete jookide tüüpe on lihtsalt võimatu loetleda.

Lisaks eespool kirjeldatud toodetele on veelgi vähem tuntud, mida kasutatakse ainult teatavates riikides. Erinevat tüüpi alkohol on segatud erinevat tüüpi kokteile.

Alkoholitootmine on nüüd väga populaarne, seega on võimalik, et vahemik kasvab jätkuvalt.

Kõige populaarsemad alkohoolsed joogid (fotodega)

Õiglase lähenemisviisi korral pakuvad alkohoolsed joogid suurepäraseid võimalusi lõõgastumiseks pärast hõivatud päeva. Sellel lehel on nimekiri alkohoolsetest jookidest, mis on traditsioonilised erinevates maailma riikides. See alkohoolsete jookide nimede loetelu pole kaugeltki täielik ja sellel puudub enam kui sada liiki alkoholi. Kuid kõige populaarsemad alkohoolsed joogid on esitatud isegi lühikeste kirjeldustega, tänu millele saate oma esimese mulje teha. See aitab koguda oma veinikaarti edasise maitse planeerimiseks. Kõik alkohoolsete jookide nimed on antud täpselt sellises vormis, nagu nad valdavad enamus inimesi. Loe tavaliste alkohoolsete jookide tüüpidest, õppige nende kasulikest ja kahjulikest omadustest. Valige enda jaoks alkohoolse joogi tüüp, mis võimaldab teil saada maksimaalset rõõmu selle kasutamisest minimaalsete negatiivsete tagajärgedega tervisele. Noh, vaadake alkohoolseid jooke pildil, mis on rikkalikult illustreeritud artikkel.

Erinevate traditsiooniliste alkohoolsete jookide klassifikatsioon

Alkoholid on orgaanilised ained, mis on süsivesikute ahel, kus üks vesiniku molekul on asendatud OH veega. Alkohoolsete jookide klassifikatsioon algab asjaoluga, et leidub alkohole: etüül, metüül, propüül, butüülalkoholid.

Traditsiooniliste alkohoolsete jookide toidu etüülalkohol saadakse toiduainete toorainest - teradest, kartulitest ja ka veinivalmistamise teisestest toorainetest (viinamarjade pressimisjäägid, pärmi setted).

Tehniline metüülalkohol on äärmiselt mürgine, lõhn ja maitse ei erine etüülist. Tema kontol tekib sadu tuhandeid inimelusid (kogemata purjus 100 ml metüülalkoholi põhjustab nägemisnärvi toksilise kahjustuse täielikuks pimedaks, suurem arv surma põhjustab).

Propüül- ja butüülalkoholid ei ole nii toksilised, kuid neil on spetsiifiline lõhn, mis põhjustas nende nime - fuseliõlid. Nende sisu on kõrge kuhmina, halvasti puhastatud viin. Seega, kui ütleme alkoholi või alkoholi, me mõtleme ainult etüül (või veini) alkoholi.

Mitmesuguste alkohoolsete jookide jaoks ettenähtud retsükleeritud etüülalkohol (etanool) võib olla tavaline või väga puhas. Tavalise alkoholi tugevus ei ole väiksem kui 95,5% ja puhastamise kõrgeim tase on vähemalt 96,2%. See on lähteaineks populaarsete alkohoolsete jookide nagu viin ja kangendatud veinide valmistamisel.

Meditsiinis kasutatakse etüülalkoholi (95,5% või 70%), mis on põhjalikult puhastatud.

Tugevate alkohoolsete jookide nimekiri ja klassifikatsioon

Järgnevalt on nimekiri tugevatest alkohoolsetest jookidest, mis on sageli külalised meie kaasmaalaste tabelites. Tugevate alkohoolsete jookide klassifikatsioon on tavaline ja annab neile üldise ettekujutuse. Vaadake, millised on alkohoolsed joogid ja otsustage oma valik.

Tugev valge alkohoolne jook: viin ja tequila

Viin on tugev alkohoolne jook (40-56%), mis valmistatakse aktiveeritud süsinikuga veega ja alkoholilahusega töötlemisel koos koostisosade lisamisega või ilma, millele järgneb filtreerimine. Lihtsamalt öeldes on viin segatud puhastatud alkoholist valmistatud veega. Etüülalkohol segatakse veega mis tahes vahekorras.

Mehhiko "viin" on tequila, alkohoolne jook, mis on saadud sama kaktusti ekstrakti destilleerimisel.

Isegi DI Mendelejev arvas, et viin on valmistamisel alkohoolsete jookide proportsionaalne suhe 40: 60, see tähendab, et kõige homogeensem segu on 40% alkoholisisaldus, on kõige lihtsam seedimine ja inimesele rohkem soojust. Pole kahtlust, et niiviisi valmistatud viin on pikka aega olnud mitte ainult gastronoomilistel eesmärkidel, vaid ka paranemiseks.

Ameerika ja Saksa teadlaste uuringud viisid järeldusele, et täiskasvanud meestele mõeldud valge alkohoolse joogi tavapärane annus on viinaga võrreldes kuni 100 ml alkoholist päevas ja naisel peaaegu 2 korda väiksem. Veelgi enam, see annus ei ole nädala jooksul kumuleeruv (näiteks kui inimene ei joo kogu nädalat, siis pooled liitri inimese kohta laupäeval toob talle ainult kahju, parimal juhul - tugev peavalu).

Kui inimene saab piirduda selle annusega, saab ta juba aastaid alkoholi joob, ilma et see kahjustaks tema tervist. Samal ajal peate andma endale paigutuse, et need eneseregulatsioonid ei ole sundimiskeelud, vaid mõistlik rõõmu jagamine: pärast seda, kui te jooksete veidi täna ja naudite seda, saate seda teha homme ja pärast homme ja paljusid paljusid aastaid tulevikus. Kui te seda teed ei tee, siis on suhteliselt lühikese ajaga silmitsi väga suurte probleemidega.

Inglise alkohoolsed joogid: scotch ja gin

Gin on tugev alkohoolne jook, mis saadakse toores alkoholi segamisel kadakamarjade, koriandri, kardemoni, köömne, ingveri, kaneeli eeterlike õlidega. Selle ingliskeelse alkohoolse joogi alkoholisisaldus on 40-50%. Genie on värvitu. Kuigi paljudes riikides toodetakse džinni, on sellel kahte tüüpi - Holland ja London kuivanud.

Scotch on alkohoolne joog, mille tugevus on tugev ja traditsiooniliselt toodetakse ja kasutatakse Inglismaal ja selle ümbruskonnas.

Whiskey alkohoolne jook

Viski on tugev alkohoolne jook, mille alkoholisisaldus on 40% või rohkem, mis saadakse fermenteeritud virde destilleerimisel, millele järgneb pikk kokkupuude (alates 3 kuni 10 aastani) surnud seintega tammevaatides.

Sõna "viski" pärineb selle joogi keldi nimega - "eluvee".

Whisky - Anglo-Saksi maade riiklik jook. Viski tootmine on spetsiaalselt välja töötatud Suurbritannias, Iirimaal, USAs ja Kanadas.

Alkohoolsete jookide rumm

Rumm on tugev alkohoolne jook, mis saadakse tammevaatides rooma alkoholi ekstraheerimisel. Rumeenia alkohol on toodetud kääritatud suhkruroo mahlast, roosuhkrust siirupist, roosuhkru melassist ja muudest suhkruroo töötlemise kõrvalsaadustest.

Saadud alkohol valatakse tammevaatides ja hoitakse 5 aastat. Alkoholi vananemisprotsessis läbib aromaatne, värvimine ja tanniinid. Rumm omandab pruun värvi kuldse tooniga ja kergelt põleva maitsega. Alkoholisisaldus lõpptootes on alla 95%.

Alkohoolsete jookide brändi ja brändit

Konjak on tugev alkohoolne jook, mis on valmistatud brändi alkoholist, mis toodetakse viinamarjaveinide destilleerimisel, millele järgneb õlipuudus destilleerimise vananemine. Värske konjake alkohol on värvitu, madal aromaatne ja karm maitsega. Konjak valmib väga aeglaselt.

Brandy on tugev alkohoolne jook, mis saadakse puuviljade ja marjade rikastatud mahla destilleerimisel, millele järgneb vananemine. Paljudes riikides on tuntud brandy, valmistatud õuntest - Calvados, ploomidest - ploomikliidest, kirsstest - kirsist, pirnidest - William.

Viinamarjaveinidest valmistatud bränd ei vaja etiketil märgistuse selgitamist. Puuviljabrandisega peaks kaasas olema asjakohane seletus (õun brändi, aprikoosi brändi jne).

Brandy tooraine ei ole põhjalikult puhastatud, nagu brändi või viin, ja säilitab puuviljalõhna. Brandy seisab tammevaatides, siseelunditega (maitse parandamiseks) ja teistes mahutites.

Enne kasutamist brändi lahjendatakse ja võetakse tavaliselt pärast sööki. Seda kasutatakse ka mitmete kokteilide koostisosana. Tugevat brändit (80-90%) lahjendamata kujul ei kasutata üldse.

Gastronoomilises traditsioonis kasutatakse konjakit ja brändiat kui seedimist, kuna need soodustavad seedimist (ladina sõnast digestivus, mis tõlgitakse seedimist soodustava vahendina).

Piisavalt terve mees (90 kg) piisab 100 ml brändit nautida. Suur annus ei anna rohkem rõõmu ja ainult põhjustab rumalust.

Madala alkoholisisaldusega roheline jook

Likööride kujul esinevad nõrgad alkohoolsed joogid valmistatakse alkoholist puhastatud alkoholile, puuviljamahla, ravimtaimede, seemnete, lillede, suhkrusiirupi, värvainete ja muude ainete lahuste valmistamiseks. Need tooted sisaldavad lisaks tegelikule vedelikule selliseid jooke nagu palsam, džinn, viskit, rummi.

Alkohol on tugev, magus ja vürtsikas roheline alkohoolne jook, valmistatud alkohoolsetest mahladest, puuvilja- ja maitsetaimedest, suhkrusiirupist, aromaatsetest infusioonidest jne.

Alkoholi jook tinktuura

Alkohoolsete jookide Tinktuura valmistatakse alkohoolsetel jookidel vürtsikadest ja ravimtaimedest, juurtest, viljadest, eeterlikest õlidest, mis annavad sellele meeldiva lõhna.

Tinktuurid mõjutavad toonikut kehal. Ergutage söögiisu. Alkoholisisaldus - 30-60%

Neid kasutatakse peamiselt igasuguste kokteilide maitsena.

Viinamarja alkohoolne jooki vein

Vein - see on ilmselt kõige vanem alkohoolne jook, mis on juba mitukümne aasta jooksul oma olemuse tõttu leidnud oma unikaalse maailma, mis on värvitud paljude värvidega, maitse ja aroomiga.

Alkohoolsete jookide veini tootmise ja koostise järgi on jaotatud lauaks, kangendatud (tugevad ja magustoidud), maitsestatud ja vahuveinid.

Enamik looduslikke veine on kuiv. Neid kutsutakse nii, sest kõik nende sees olevad suhkrud "kuivad" kääritakse alkoholiks. On olemas looduslikke poolkuivaseid või pool-magusaid veine, kus suhkru jääb endiselt - teatud viinamarjasortide looduslike omaduste tõttu.

Alkoholi ja suhkru sisalduse järgi jagunevad looduslikud viinamarjadest valmistatud alkohoolsed joogid kuivaks, kuivaks eripäraks, poolkuivaks, poolkollaseks ja spetsiaalseks - kuivaks, tugevaks, pool-magustoiduks, magustoiduks ja likööriks.

Suhkru kontsentratsioon, g / dm3

Tabelist nähtub, et etüülalkohol kuivatatud viinamarjaveinides sisaldab 9-16%. Kuid veini ei lahustu alkoholi. Viinamarjavein, eriti punane, on bioloogiliselt oluliste ainete allikas, mille tarnimine organismi muude toiduainetega on piiratud või võimatu.

Tuntud prantsuse arsti Louis Pasteuri sõnul võib veini pidada kõige tervislikumaks hügieeniliseks jookiks (loomulikult, kui neid ei kuritarvitata). Kuid ikkagi on see alkohoolne jook, mis ühel või teisel viisil on komistuskivi: kas ravida või magada? On täiesti õigustatud küsimus, kui palju veini tuleks tervisliku seisundi tõttu purjus saada. Loomulikult on see kogu annus.

Arvatakse, et veini tarbimine meeste ja naiste puhul 5-7% ja päevane kalorikogus, tingimusel et toit on tasakaalus, ei kahjusta keha.

Arstid soovitavad tervislikku meest iga päev süüa kuni 300 ml veini, mille tugevus on 10-12 °. Rikaste suupistetega puhkustel võib seda annust suurendada paar klaasi. Naistele manustatav annus on ligikaudu pool sellest.

Arstid on leidnud, et loodusliku veini mõõduka kasutamise korral vähendatakse südame-veresoonkonna haiguste riski kuni 35% ja koronaarpuudulikkuse tõttu suremus langeb 15-60% -ni. Kaks klaasi naturaalsest punasest veinist kompenseerivad ühele sigaretile suitsetamise tõttu laevadele põhjustatud kahju. Lisaks vähendab joogivein vähktõbe. On tõestatud, et punane vein pärsib leukeemia, nahavähi, rinnavähi, eesnäärme arengut.

Siiski peame meeles pidama, et korrapärane veini kogus suurtes kogustes on täis alkoholismi. Hoolimata asjaolust, et alkohoolsete jookidega töötlemine võib oluliselt parandada tervist ja samal ajal olla nauditav, peate ikkagi sellele probleemile lähenema täiesti kaine peaga.

Kergete alkohoolsete jookide raviv toime

Kergete alkohoolsete jookide abil ravimisel on väga vanad juured, see probleem on tänapäeval väga oluline. Paljudes riikides on teadlased uurinud ja uurinud alkohoolsete jookide mõju inimesele. On läbi viidud mitmeid tõsiseid uuringuid, mille tulemusi teadlased ise sageli üllatasid. Nii selgus, et inimesed, kes tarbivad korrapäraselt alkohoolseid jooke väikestes annustes (näiteks väike klaas brändit või klaasi kuiva veini päevas), on haige vähem ja elavad kauem kui ranged, kes ei joo. Seega vähendab see ateroskleroosi ja südame isheemiatõve riski kuni 40%. Veelgi enam, sellisel kaitselisel efektil on ainult naturaalne alkohol - vein, bränd, viskit, grappa, chacha - üldiselt destilleerimisel saadud jooke. See kõik puudutab looduslikke jälgi, mis pärast destilleerimist jäävad, kuid ei sisaldu enam puhta alkoholisisaldusega. Nad pakuvad looduslike alkohoolsete jookide tugevat kaitset.

Veini, samuti kangeid alkohoolseid jooke soovitatakse kasutada üldise keha tugevdamiseks, valuvaigistitena, lõõgastavana ja rahustavana. Muidugi kõik teavad alkohoolsete jookide viirusevastast ja bakteritsiidset toimet. Näiteks vees, mis on isegi lahjendatud, surevad kolera, tüümia, palatiini ja polioviiruse põhjustajad 10-30 minuti jooksul. Nii et klaasi hea loodusliku veini või brändi abil saab ennetada igasuguseid nakkushaigusi ja soolehäireid.

Naturaalse alkoholi kõige positiivsem mõju aju aktiivsusele. Näiteks Ameerika teadlaste uuring näitas, et vanemad naised, kes tarbivad väikest alkoholi iga päev (klaas veini, klaas õlut või klaasikliinikast), kannatab vähem aju funktsioonide vananemisega võrreldes kui kaine. Probleemid mälu ja teiste vaimsete häiretega esinevad neis umbes 20% vähem kui naised, kes ei joo.

Klaas konjatis või klaas veinis võib samuti vähendada insuliini taset ja suurendada rakkude tundlikkust. Enne insuliini leiutist diabeedi raviks kasutati peamiselt alkoholi, enamasti - tugevat veini.

Samuti aitab konjak ja vein vabaneda liigsest massist, soodustab sapipõie sekretsiooni ja kiirendab rasvade seedimist. Üldiselt vähendavad alkohoolsed joogid väikestes annustes märkimisväärselt seedimist, toit imendub paremini ja organismist aja jooksul eemaldatakse toksiinid ja räbud.

Naturaalsed alkohoolsed joogid on eriti kasulikud naistele menopausi ajal ja pärast seda. Naiste östrogeenhormoonide taseme järsu languse tõttu suureneb selle perioodi jooksul ateroskleroosi ja kardiovaskulaarse puudulikkuse oht. Väike alkoholikogus stimuleerib östrogeeni tootmist neerupealiste poolt, toetades seeläbi naiste keha kaitsefunktsioone.

Üks tugevam kui teine: alkohoolsete jookide liigid

Kui üritate nimekirja kõikidest alkohoolsetest jookidest välja tuua, saad väga pikk nimekiri ja iga päev täiendatakse seda uute tüüpidega. Selleks, et mitte rikkalikult kaduma, on olemas ühtne liigitus.

Klassifikatsioon

Üks meetod alkoholi liigitamiseks - vastavalt selle valmistamise meetodile. Nii eraldage käärimisel ja destilleerimisel saadud joogid. Samas on alkoholi tootmiseks kasutatavad põhikomponendid teraviljad, puuviljad, marjad, ürdid jne.

Sellegipoolest peetakse kõige sagedamini kogu maailmas kasutatavaks klassifikatsiooniks jookide piiritlemist tugevuse järgi.

Millised on joogid:

  • madal alkohol;
  • alkohoolne;
  • tugev.

See on tähtis! Joogi määr on võrdne selles sisalduva alkoholiprotsendiga. Kindlust mõõdetakse mahuprotsentides. (mahu protsentides).

Nõrk linnus

Madala alkoholisisaldusega jookide puhul loetakse seda, et kraad ei ületa 8%. Sageli saadakse neid alkoholi kääritamise teel. Usutakse, et sellist alkoholi eelistavad naised.

Madala alkoholisisaldusega alkoholi iseloomustab kerge ja meeldiv maitse. Joogid mõjutavad kehal kerget stimuleerivat toimet. Väikestes kogustes on selline alkohol praktiliselt ohutu, kuid selle igapäevane kasutamine võib põhjustada kehale olulist kahju.

Väga populaarne ja kõige vanem. See koosneb õllepärmist, oderist ja humalast. Parimad õlletehased on Saksamaa ja Tšehhi Vabariik.

Minimaalne tase on 5%. Kuid toodetud mittealkohoolse ja tugev õlut. Kui me räägime värvi, toodab see kerge, pimedat ja punast jooki.

Braga

Braga toodetakse puuviljade ja köögiviljade kääritamise teel. Puhtas vormis seda ei kasutata - seda kasutatakse muude, tugevamate alkohoolsete jookide tootmiseks. Braga kindlus on 3-8%.

Perry

Perriat peetakse Normandia sünnikohaks. See on siidri analoog, ainult selle valmistamiseks kasutatakse pirni mahla. Tootmistehnoloogia ei erine siidri tootmisest. Kindlus on 5-8,5%. Populaarsed tootvad riigid on Prantsusmaa, Hispaania ja Ühendkuningriik.

Klassikaline siideri retsept pakub õunamahla fermentatsiooni. Siiski on lubatud kasutada muid puuvilju, näiteks pirnid. Siidri tugevus varieerub 1% kuni 6% ulatuses ja sõltub päritoluriigist. Seega on prantsuse sidruni tugevus 2%, kuid Saksamaal on see 7%.

Siideril on kerge kuldne värv. Lõhna ja maitse tundus selgelt õunaktsentidega.

Feature! Mahla fermentatsioon toimub looduslikult ilma pärmi lisamiseta.

Toddy

Seda nimetatakse ka palmiõli, sest see on valmistatud palmimahlast. Toddy on eriti populaarne Aasias, Aafrikas ja Lõuna-Ameerikas. Tugevus sõltub fermentatsioonitehnoloogiast ja võib ulatuda 8% -ni.

Huremghe

Traditsiooniline buryaat joog on valmistatud lehmapiimast saadud vadakust. Sellisel juhul peab seerum olema fermenteeritud. Huremghe'il on väga originaalne värv - tuhm roheline. Kindlus on tavaliselt vahemikus 2% kuni 8%.

Ükskõik, mis argumentide vastu esitatakse, ja ilma selleta ei ole nimekiri täielik, sest jook on alkoholi 1,5%. Klassi klassikaline slaavi retsept tähendab hapupiimil põhinevat valmistamist. See võib sisaldada ka rukkileiva, puuvilju, köögivilju ja mesi.

Tongba

Algselt Nepalis (India) pärinev eksootiline jook on peaaegu tundmatu Venemaal ja Euroopa riikides. Aluseks on tera, mida keedetakse kõigepealt ja seejärel oodake, kuni see kääritatakse. Seejärel lisatakse kohalikke ürte. Tulemuseks on jook, mille tugevus on 6-8%.

Tongba maitseb nagu ale. Huvitav on see, et kohalikud arvavad, et ta on väga sarnane lemmikjookide joogiga.

Feature! Joogi joomine peaks olema ainult kuumalt läbi õlgede.

Keskmine

Nende tugevus ei ületa 30%.

Iga veini alus on kääritatud viinamarjamahl. Tänapäeval on rohkem kui sada sorti veini. Kõik erinevad toiduvalmistamise tehnoloogia ja koostise poolest. Mainekad tootjariigid - Prantsusmaa ja Hispaania. Veini alkoholi sisaldus võib ulatuda 25% -ni.

Mead

See põhineb mett, pärm ja vesi. Samuti on lubatud lisada ürte ja puuvilju. Medovarenija traditsioone säilivad endiselt Veliky Novgorodis. Metsi tugevus võib ulatuda 16% -ni. Meadil on rikkalik mett lõhn. Maitse on magus, kerge koos erilise märgiga mett.

Portvein

See on veinipere esindaja. See on toodetud spetsiaalsest viinamarjasordist. Kodumaa on Portugal. Kindluse port on 20%. Sellel on pehme, väljendatud puuvilja maitse.

Šampanja

Kuulub ka veinipere. See on valmistatud erinevatest viinamarjasortidest. Šampanja linnus võib olla 13%. Vahuveinil on meeldiv delikaatne maitse ja sellega seostatakse pidulikku meeleolu.

Campari

19. sajandil leiutas ravimtaimedest ja puuviljadest valmistatud kartuliköör. Gaspar Campari. Joogi tugevus - 25%. Camparil on kibe maitse, mille puhul võite tunda tsitrusviljade, mee ja kiniini märkmeid. Vedeliku eripära on särav rubiinvärv.

Tugev

Tugev alkohol peetakse joogid, mille tugevus on kuni 90%. Suured annused võivad põhjustada tõsiste haiguste tekkimist.

Viin

Peamine viinakomponent on alkohol. Tihti lisage ürte, teravilja, puuvilju. Kindlus - 40%. Tavaliselt on tootel läbipaistev värv.

See saadakse roosuhkru kääritamisel. Nii nagu brändi, on rumm vananenud tammevaatides. Minimaalne kokkupuuteperiood on 3 aastat. Romide tugevus võib varieeruda 50% -lt 80% -le.

Konjak

Brändi alus on spetsiaalsed viinamarjasordid. Erilist rolli selles protsessis mängib vananemine tammevaatides. Mida kauem see on, seda tugevam joomine. Keskmine linnus on 45%.

Viski

Valmistatud vilja taimedest. Kvaliteetse viski saamiseks on vaja seda pikka aega säilitada tammevaatides. Kindlus on vahemikus 40% kuni 60%.

Juniper viin, mida tuntakse ka jookina, valmistatakse nisut alkoholist topelt destilleerimise teel. Džinnis lisage puuviljad ja marjad. Kadakamarja tugevus algab 35% -st. Ginil on iseloomulik kadakas maitse ja lõhn.

Tequila

Algselt Mehhikost pärit joogi valmistatakse sinise agaava mahl destilleerimisel. Tequilal on spetsiaalne piimavärvi, sageli kokteilide aluseks. Kindlus on vahemikus 38% kuni 45%.

Valige sellest vahemikust

Millised on teie isiklikud eelistused? Sellele küsimusele vastamine on valikul oluline. Madala alkohoolse joogi joomine on lihtsam ja meeldiv, kerge maitse. Pärast neid harva esineb rasket rippmenüüd ja nad põhjustavad kehale palju vähem kahju kui tugev alkohol.

Karastusjookide juurde on tavaliselt lisatud magustoidud, jäätis või kerged võileivad. Kuid tugevate jookide jaoks on soovitav rikaste roogade serveerimine. Nad takistavad alkoholi kiiret imendumist verd.

Näpunäiteid valimiseks:

  1. Kui ostate magusaid veine ja likööre, pidage meeles, et nad annavad kiire joovastava efekti. Samuti on pärast suhkrute jookide tegemist tõsine paaritu sündroom.
  2. Süsinikdioksiidijoogid ärritavad mao limaskesta. Suurtes kogustes mõjutavad need kahjulikult seedetrakti tööd.
  3. Usutakse, et tumedate värvuste alkohoolsed joogid on kahjulikumad kui kerged. Seetõttu on parem eelistada värvituid või valgeid jooke - viina, džinni, veini.
  4. Punases veinis on türamiin, mis põhjustab peavalusid suures koguses. Ja hoolimata sellest, on punane vein kehale kasulikum kui valge vein.
  5. Sõltumata valikust on soovitatav seda normi järgida. Mis tahes alkoholi ülemäärane kasutamine võib põhjustada alkoholismi!

Järeldused

Alkohoolsed joogid liigitatakse kindluse järgi. On 3 rühma: madala alkoholisisaldusega, keskmise alkoholisisaldusega ja tugev. Iga alamliik sisaldab palju erinevaid alkoholi tüüpe. Seetõttu peaks valik põhinema isiklikel eelistustel.

Alkohoolsete jookide liigid

Vastavalt ajaloolastele ilmnes alkohol ja inimtsivilisatsioon peaaegu samaaegselt. Looduslikes tingimustes muutusid vihmavetega üleujutatud puude õõnsustega looduslike tingimuste pealiseks vedelikuks ja Amazonase džunglite mõne taime mädanenud juured põhjustasid teatud tüüpi alkoholi.

On mitmeid tavalisi alkoholi tüüpe. Need on nõrgad, keskmised ja tugevad alkohoolsed joogid. Kuidas mitte kaotada selles arvukus? Proovime seda välja mõelda.

Millised on alkohoolsete jookide tüübid?

Alkohol kogu maailmas võib sõltuvalt nende tugevusest jagada kolmeks suureks rühmaks. See on peamiselt:

  • madala alkoholiga kaubamärgid;
  • alkohoolne;
  • alkohoolsed joogid.

Alkoholi nõrk kindlus

Selle sarja turuliinis on olemas:

  • traditsiooniline õlut, mille tootmistehnoloogia põhineb linnase virde kääritamisel kogu protsessi katalüüsimisel õllepärmiga;
  • erinevad koduõlid - originaalsed segud, mis ilmuvad erinevate köögiviljade ja puuvilja viljade "kokteili" kääritamise protsessis. Bragas on mitmeid pärleid. Tavaliselt on tegemist vahetootega, mida kasutatakse toorainena tugevate alkohoolsete alkohoolsete jookide valmistamiseks;
  • siidrit valmistatakse ainult värsketest õuntest, kus pärmi ei kasutata protsessis;
  • Toddy on põhja laiuskraadide jaoks eksootiline kaubamärk. See on valmistatud kookospiima mahla ja Tua peopesade käärimisega. Pärm on mõnikord lisatud;
  • Kumys on harilikult piimast valmistatud populaarne madala alkoholiga toode. Kääritamise ajal koguneb see väikese koguse etanooli.

Keskmised alkohoolsed joogid

Keskmise tugevusega alkohol peetakse:

  • erinevad veinid - viinamarjadest valmistatud toode, mis on valmistatud nii ühtsete kui ka autoriõiguste tehnoloogiate järgi. Praegu on veinikogudes üle 12 000 sorti;
  • -Medovuhu - mesilastel saadud alkohol ja mõned mesilaste jäätmed (rakuvahed jne). Sageli lisatakse sellele erinevaid vürtse, mõnikord pärmi;
  • "Mulled vein" on toode, mis valmistatakse kuivatatud ja poolkülmutatud veinide, erinevate vürtside ja puuviljade kuumutamise teel. Mulled vein kuumutatakse, kuid pole keedetud. Sageli lisatakse suhkrut ja erinevaid maitsetaimi ning eelistab punast veini kasutada;
  • Sake on riiklik Jaapani kaubamärk. See on viin, mis on valmistatud riisist. Selle tugevus on 16-22%. Selle riisi viina tootmistehnoloogia on väga vaevatu. Siinkohal tasub vaid meelde tuletada, et kasutatakse spetsiaalse ("raske") riisi ja spetsiaalsete allikateta vee, mis ei sisalda mangaani ja rauda, ​​valmistamisel;
  • "Punch" on toote üldnimetus, mis valmistatakse veinide ja erinevate mahlade segamisel. Punchi serveeritakse nii kuumas kui külmas. Tema kodumaa on India, kust ta rändas inglise metropoli ja sai kohe populaarseks. Punch retseptid - väga paljud. Kuid esialgu oli punch kaasatud viis komponenti: vesi, rumm, tee, sidrunimahl ja suhkur. Punch hakkab tavaliselt keema suures tükis suhkru, järk-järgult lisades rumm, kuni suhkruk pea sulatab täielikult. Tabelisse serveeritakse suuri kausid.

Tugevad alkohoolsed joogid

Need sisaldavad tavaliselt järgmist:

  • -Vodka- on alkohol, mis saadakse teravilja virde destillatsioonil. Tööstuslikul skaalal puhastatakse toodet põhjalikult aktiivsöe või rikastatud tärklisefiltrite abil. Viini tootmise kaasaegne tehnoloogia ilmus XIX sajandi lõpus;
  • "Whiskey" on tugev toode, millel on keerukas tootmistehnoloogia. Pärast fermentatsiooni ja rikastamist linnastega, millele järgneb destilleerimine, joob laagerdub tammevaatides. Viski saab valmistada mitte ainult nisust. Teatud liiki alkohoolsed joogid on valmistatud rukist, oderist ja maisi teraviljast ning tatar on Inglismaal väga populaarne. Veski alkoholisisaldus sõltuvalt retseptist võib olla vahemikus 36 kuni 67 kraadi;
  • Brandy on tugev puuviljabaasi produkt. Erinevad retseptid brändi ühendab tootmistehnoloogia, mis hõlmab viinamarjaveini, puuvilja- ja marjamahla destilleerimist. Selle alkoholi kõige populaarsemad sordid on valmistatud viinamarjaveini destilleerimise teel. Brandy tugevus võib varieeruda laia vahemikus 39 kuni 55 kraadi. On palju viinamarja-brändi kaubamärke. See hõlmab ka teatavaid konjakitüüpe (Martel, Remi Marten, Courvoisier), mis on toodetud samas Prantsuse linnas. Need kaubamärgid toodavad kahekordse destilleeritud veini. -Armagnac- (nimi vastab prantsuse departemangu geograafiale), erinevalt konjakist valmistatakse ainult ühe pika destilleerimisega üheaastase viinamarjakasvatusest (kusymny vaade); brändi on erinevate aastate viinamarjadest valmistatud segujoogid. Degree Armagnac on brändis 40-50% vahemikus - ülemine piir on 40, Armagnaci vananemisperiood on palju pikem kui brändil. Sheri brändi leiutas veini Hispaania lõunaosas. See on šerri toode, mis on valmistatud brut viinamarjasortidest. Kuiva veini destilleerimine annab selle täiendava puhtuse;
  • -Rom- - kannab tugevat alkoholi nimetuste loetellu eriline koht. Seda toodetakse melassi ja suhkruroo siirupi kääritamisel ja destilleerimisel, millele järgneb tammevaatides seismine. Rummi kasutatakse sageli kondiitritööstuses eraldi koostisosana. Sellest joonest pärit alkoholi näitajad võivad erineda planeedi erinevates piirkondades 39 kuni 72 kraadi võrra;
  • "Gin-" viitab tugevate alkoholide kategooriale, mida kõrgelt hinnatud armastavate kokteilide lovers. Puhas gin on kuiv ja tart maitse järgi. See on valmistatud teravilja alkoholist, kus lisatakse kadakamarjad, okkad, kõhupiiritus, iirisejuur, erinevad maitsetaimed, angelica vars ja muud koostisosad. Seejärel destilleeritakse see segu kaks korda vertikaalsete kuubikutega, saades produkti, mis ei ole madalam kui 38,2 kraadi. Täna kadakas viin ei sisalda sageli kadakamarju ja sellel ei ole sobivat maitset. Kuid bränd on tarbijatele nii austanud, et nii kokteilide austajad kui ka puhta toote austajad eelistavad seda ikka veel.

Alkoholiturg areneb dünaamiliselt. Mõned alkoholimagarid lähevad unustamiseks, teised ilmuvad. Tehnoloogid katsetavad palju retsepte veinide, tugeva liiki veini ja õlle saamiseks. Iga alkoholiprodukti kaubamärgi populaarsus ja pikaealisus sõltub paljude inimeste turuseisundite, tööjõu ja annetuste kombinatsioonist: tehnoloogid, tootjad, turustajad ja kõik, kes tegelevad selle keerulise majandustegevuse valdkonnaga.

Alkohoolsete jookide tüübid linnuse järgi

Sa lähed poodi ja sa tead - tänan kapitalismi! Tänapäeval võite proovida kõike seda, mida maailma toiduainete tootjad saavad uhkeldada. Kuid ükskõik millises poodis on austusväärne koht alkohol. Mitmekesisus on lihtsalt hämmastav. Kuidas mõista seda mitmekesisust ja mida enesega austatav inimene peab teadma? Alustuseks peate arvestama peamiste alkohoolsete jookide liikidega.

Ükskõik millisest eelseisva söögi menüüst peaks alkoholi valimisel tuginema ainult ühele reeglile: vein ja toit peaksid teineteist seisma ja mitte konkureerima helge maitse pärast.

Alkohol - klassifikatsioon

Kõiki tugevaid jooke saab jagada kolmeks suureks rühmaks.

  1. Vein - see rühm sisaldab erinevaid veine, šampanjat, sake, šerrit, portveini, Madera jms. See on kõik, mis on saadud üksnes alkohoolse käärimisega.
  2. Tugev alkohol - viin, viski, bränd, konjak, tequila - kõik see pärast destilleerimist kääritamise järel. Ja siis joogid nõuavad barrelites ja "küpsema". Ja mõned - viin - juba selles vormis on kasutusvalmis.
  3. Õlu - ale, lager, potter. Neid toodetakse humala, õllepärmi ja linnaste kääritamisel - see on madala alkoholisisaldusega jook.

Alkohoolsed joogid - täpsemalt. Vein

Üldised teadmised on head. Kuid see, kes väidab end olevat alkoholitundja, peab eristama grupi jooke, tundma tootmist käsitlevaid eeskirju ja joogi organoleptilisi omadusi.

Alustame veiniga. On oluline mõista, et "vein" on viinamarjade käärimise produkt. Ainult sellist jooki on õigus nimetada veiniks.
Teised joogid, mis on saadud marjade, puuviljade, veini käärimise teel, ei ole. Seetõttu on siidri märgisel maksimaalne, et näete "õunvein".

Veini ilu on see, et viinamarjamahl sisaldab kõike, mida on vaja kõrgemate jookide - pärmi, suhkru, vitamiinide ja mineraalide tootmiseks.
Kõige kuulsamad veini kaubamärgid:

- valmistatud muskaatviinamarjadest. Joogi iseloomulik tunnus - ainulaadne maitse ja lõhn. On märke lilledest, pähklitest, marjadest;

  • Šampanja on vahuvein, mis on toodetud spetsiaalse veinijärgse käärimise tehnoloogiaga. Šampanjat on õigus nimetada Prantsuse šampanja provintsis toodetud veiniks. Kõik ülejäänud on vahuveinid;
  • port - kangendatud vein. Homeland Portugal - üllas jook. Sadama eristatav omadus - pärast kääritamist tugevdatakse seda, lisades brändit;
  • Sherry - ainulaadse tootmistehnoloogiaga vein. Viinamarjad fermenteeritakse sherry pärmi kile all.
  • sisu ↑

    Tugev alkohol

    Need jookid erinevad veinist nende tugevuses - 38 kuni 42 ja mõned kuni 60 kraadi - ja tootmistehnoloogiat.
    Pärast esmast kääritamist läbivad nad kõik destilleerimisprotsessi. Ja siis viiakse nad soovitud olekusse, rõhutades erinevaid lisaaineid.

    • Demokraatlik viin - kindlus 40 kraadi. Alkohol, mis lahjendatakse veega soovitud tugevuseni. Tooraineks on teravili, kartulid, odavaimad sortid on õli destilleerimise produktid.
    • Viski, brändi, brändi - saate ühe tehnoloogia. Bragi destilleerimine - viski ja brändi jaoks - on nisu, rukis, mais; brändi - viinamarjad. Seejärel nõuavad saadud etüülalkohol pikka aega tammevaatides. Mida pikem on kokkupuuteaeg, seda kallim toode tekib. Need joogid on purjus - aeglaselt ja rõõmuga.
    • Rumm - toorainena kasutatakse suhkruroogu ja melassi. Pärast destilleerimist imetakse ka rummi tammevaatides.
    • Absint on kogumisprodukt. See eristub teistest alkohoolsetest jookidest. Toote koostis võib sisaldada tervet rida toiteid ja puuvilju. Kindlus võib varieeruda vahemikus 40 kuni 60 kraadi ja kõrgemal.
    • Tequila - selle tootmiseks kasutatakse agave kaktusa tuum.
    • Erinevad liköörid. Nende tootmiseks kasutatakse erinevaid marju ja puuvilju, etüülalkoholi ja suhkrut. Puuviljad nõuavad tugevat alkoholit pikka aega. Seejärel lisage suhkur ja viige soovitud tugevuseni.
    sisu ↑

    Õlu on üks vanemaid alkohoolseid jooke.

    Esimene mainitud vahust jook on leitud muistse-Egiptuse papüürus. Õlle tootmiseks kulutage linnaseteks alkohoolset kääritamist. Kohustuslik lisaaine - humal ja õllepärm.

    • Kooritud köögivili kääritatakse kõrgel temperatuuril 15-25 kraadi. Joogi tugevus võib ulatuda kuni 21 kraadini. El on tugevaima õlle. Erinevad riigid teevad seda erineval viisil. Näiteks Inglismaal pole ale filtreeritud ega pastöriseeritud. Joogi kõlblikkusaeg on väga väike, seega võite seda proovida ainult Ühendkuningriigis;
    • Lager - kääritamine toimub madalatel temperatuuridel. Segu kuumutatakse kõigepealt ja seejärel jahutatakse. Fermentatsioon toimub temperatuuril 5 kuni 15 kraadi. Valmistoode valmib temperatuuril 0 kuni 5 kraadi. Lager toodab ja on kerge, pime ja isegi must. Peamised liigid on ligikaudu 20 ja kõik need erinevad oluliselt maitse järgi.
    • Nisupõhi - erineb teistest õlutest asjaoluga, et kääritamisprotsess toimub juba pudelis.

    Alkohoolsete jookide liigid

    Kõik teavad alkohoolsete jookide kahjustusi. Kõik teavad oma negatiivseid omadusi. Tootmise maksumus on liiga kõrge ja menetlus on liiga keeruline. Kuid samal ajal on need joogid maailma populaarseimad. Alkoholi kaubamärgid on üks kõige kallimaid kaubamärke, alkoholitootmine kogu maailmas on hämmastav ning uut tüüpi alkohoolsed joogid ilmuvad hämmastava korrektsusega.

    Inimesed nagu alkohol. Nagu haigus, mille korral närvisüsteem satub alkaloidide toime alla. Mulle meeldib sageli mõne joogi maitse. Ja mõnedel neist on kehal positiivne mõju. Ja selle tulemusena leidsid paljud paljud alkohoolsete jookide joogid. Ja tüüpide kanged ennast veelgi. Ja nende mitmekesisuse mõistmiseks on vaja palju pingutada.

    Üldiselt on alkohoolsete jookide kõik liigid sõltuvad tugevusest. See on:

    Alustame kõige madalama alkoholisisaldusega liikidega ja liigume tugevamateks.

    Madal alkohol

    Üldiselt on alkoholi normid ja kogused, mis määravad joogi tugevuse, lühikese aja jooksul. Mõnedes riikides on need määrad kõrgemad, teistes - allpool. Alkohol ise võib sõltuvalt erinevatest tingimustest hüpata ühest tüübist teise.

    Seetõttu peame nõustuma, et madala alkoholisisaldusega jookide puhul peame silmas neid alkohoolseid jooke, mille alkoholisisaldus ei ületa 8%. Siis saame nendega kaasa võtta:

    • õlut pärmiga valmistatud õlletootmine. Hop on siin peaaegu alati kohal. Sellel on palju kasulikke omadusi. Kuid see kahjustab keha ka halvasti;
    • Bragu. Selgub, et see on erinevate taimsete saaduste kääritamise produkt - köögiviljad ja puuviljad. Sõltumatult sageli ei kasutata, vaid see toimib koorija tootmiseks toorainena;
    • Siider on väga huvitav õun, mida valmistatakse pärmi kasutamata. Selle maksimaalne tugevus on umbes 7%, tavaliselt umbes 2%;
    • Toddy on mõne peopesa mahlade eksootiline fermentatsiooniprodukt;
    • Kvasse - Traditsiooniliselt ei arvestata alkohoolsete jookide liiki, kuid alkohol väga väikestes kogustes sisaldab;
    • Kumys on kääritatud piimast valmistatud piim, mis sisaldab väga väikest alkoholi. Koos kvassiga loetakse kasulikuks kangendavaks tooteks.

    Siin on veel mõnda teist tüüpi madala alkohoolse joogi liiki, mis on vähem populaarne.

    Alkohoolne

    See tähtkuju sisaldab juba tugevamaid ravimeid, mis sisaldavad kuni 30% etüülalkoholi. Kõige kuulsamad neist on:

    • vein Suur ja kuulus Prantsuse vein, mida laulsid kõik luuletajad. Sisuliselt - kääritatud viinamarjamahl. Veini on palju kasulikke omadusi, eriti punane. Sellest hoolimata ei ole alkohol sellest enam lakanud.
    • Mead - sama nimega toiduainest valmistatud alkohoolne jook. Tavaliselt eristatakse seda meest, kuigi üldiselt ei ole nende vahel palju vahet;
    • mullvein, mis on keedetud veini puuviljadest;
    • grog - väga lahjendatud rumm;
    • sake või riisivein. Traditsiooniline Jaapani alkohoolne jook.
    • punch - mahl lahjendatud vein. Sageli võib mahl punch võib olla rohkem kui veini ise.

    Tugevate alkohoolsete jookide liigid

    Kõik muud tüüpi alkohoolsed joogid on kõige alkoholisisaldusega, mille tugevus võib ulatuda ligi 80% -ni. Nende hulka kuuluvad:

    • viin, mis on hästi teada ja ei vaja esitlust;
    • Konjak on spetsiaalsete viinamarjasortidest valmistatud tugev alkohoolne jook;
    • rummi või suhkruroo viin. See on valmistatud suhkruroo siirupist - suhkruroo tootmisel tekkinud jäätmed;
    • sambuka - sama viin, ainult aniisi ja spetsiaalse salastatud ravimtaimede lisamisega;
    • tequila - saadakse Mehhiko taime-sinine agave kääritatud mahla kääritamisel;
    • džin, kadakamarjade sisaldava nisu- alkoholi destilleerimissaadus;
    • viski, mis on saadud pärast suhteliselt keerukat teravilja kääritamist, õlistamist ja destilleerimist;
    • brändi, viinamarjade või õunatoodete veini destilleerimissaadus;
    • liköör - erinevates mahlades põhinev alkohoolne jook;
    • absint, mis on valmistatud ussiivis. See on üks tugevamaid vaime, mõnikord sisaldab kuni 70% alkoholi;
    • Tinktuura, mis saadakse alkoholi nõudmisel erinevatel marjadel ja vürtsidel.

    Loomulikult ei sisaldu selles loetelus palju eksklusiivseid alkohoolseid jooke, mida paljud on armastanud. Liiga paljud neist. Aga kõige tähtsam ja kuulsam liigid - siin. Nimekirjast on selge, kui tähtis on alkoholitööstus täna. Ja pole üllatav, et alkohoolsete jookide arv ja mitmekesisus kasvab ja kasvab igal aastal.

    Maailma kangete alkohoolsete jookide nimekiri

    Peamine asi on selles, et see ei ületaks, vastasel juhul ei pruugi tagajärjed olla kõige soodsamad. Kuid kõik, nagu nad ütlevad, vastutavad ise eest, ja ainult meelde oma kallitele lugejatele sajandat korda, et "liigne joomine kahjustab teie tervist". Minu klassikaaslased sageli naljavad, et kui nad oleksid ülikoolist välja saadetud, võiksid nad kergesti üle anda kõik alkoholi pudelid ja siseneda tasustatud osakonda. Õnneks ei juhtunud midagi sellist, kuid täna pole seda! Alates hetkest, kui inimene hakkas alkohoolse joogi loomise idee esile tulema, mõtleb ta jätkuvalt selles suunas ja toodab üha enam uusi alkoholitootjaid uskumatult suures koguses.

    Nõudlus tekitab pakkumise, nii et kui nõudlus nende kaupade järele maailmas on kõrge (ja see ei vähene), kasvab vaid alkohoolsete jookide nimekiri. Täna on etüülalkoholi sisaldavate jookide loetelu üsna pikk. Lisaks hõlmab see pidevalt "algajaid". Igal rahval on igal riigil oma isiklikud alkohoolsed joogid, mille loetelu ei piirdu ühe või kahe variandiga. Kõik jookid on erilised, neid eristatakse erineva koostise, erineva päritolu ja individuaalsete omadustega. Täna püüan pöörata tähelepanu kõigile olemasolevatele leeliseliste vedelikele - tuntud ja mitte eriti tugevatele ja nõrkadele, magusatele ja haputavatele. Jah, sa näed kõike praegu. Nii et kangete alkohoolsete jookide nimekiri.

    Kvass (Kvass). Ärge üllatuge, sest sellel armastatud traditsioonilisel slaavi joogil on kindlus 1,2% ulatuses. See on sündinud lõpetamata piimhappe ja aluse kääritamise teel.

    Õlu (pr Beer, fr Bière, m. Bier). Ilma liialduseta võime öelda, et õlle armastab kogu maailma! Esimene loomasööja, mis on saadud linnaste koos pärmi ja humala käärimisega, on endiselt teadmata, kuid arvatakse, et selle joogi juured lähevad tagasi 9500 eKr Tänapäeval sellised riigid nagu Saksamaa, Tšehhi Vabariik, Austria, Iirimaa, Venemaa ja mõned teised laulsid seda vanimat toodet. "Õlu" tugevus on tavaliselt 5 kuni 14% ja enamasti seostatakse seda vähese alkoholisisaldusega jookidega.

    Vein (vein, vein, itaalia, Vino, see, Wein). Kuidas saate veinist kahe lause kohta rääkida? See on võimatu missioon. Siit leiate punased, valged ja roosad veinid, samuti bruts, kuivad, magusad, poolmassid ja poolküpsed joogid, millest igaüks on loodud viinamarjamahla fermentatsioonil. Keskmise alkoholiga "juua tõde" tugevus on 9-22% ja Prantsusmaa peetakse veinitööstuse juhtrolliks.

    Tokay sadam (port Port, Port Porto, Portwein). See on traditsiooniline Portugali jook, mis on kangendatud viinamarjavein, mille tugevus on umbes 17-20 kraadi. Portvein on "tõsine" jook, kuna sellel on kategooria "päritoluga kontrollitav nimetus".

    Madera (port madeira). See on veel Portugali kangendatud veini tüüp. Sellel keskmise alkoholiga saadusel on tavaliselt tugevus umbes 20%. Madeira tunnus on veinimaterjalide vananemine kõrgel temperatuuril 60-80 ° C.

    Sherry (Sherry, kasutatud Jerez, sadam Xerez). Väga huvitav keskmiselt alkohoolne jook, mis on toodetud Hispaanias viinamarjavirde kääritamise teel niinimetatud helbed, mis on šerri pärm. Sellise veini alkoholisisaldus on umbes 20%.

    Marsala (Itaalia marsala). Kui te arvate admiral Nelsoni sõnu, siis on see "vein, mis on väärt mis tahes väga kallite isandate sööki". Ja isand peab olema väga püsiv, sest Marsala tugevus on umbes 17-18%. Itaalia päritolu Sitsiilia tugev magustoitud vein on mõnevõrra sarnane Madeirale, kuid selle suhkrusisaldus on kõrgem.

    Malaga (isp Malaga). Viitab magustasid veinidele, mis on Hispaania Malagas provintsi elanike väärib. Joogi tugevus varieerub vahemikus 13 ja 22% ning selle tootmise eripära on kolme eri liiki virde eraldatud kääritamine mitmel viisil.

    Tokai (Tok Toki keel). Eksperdid eristavad seda veini, mis on tehtud Ungaris ja Slovakkias eraldi alkohoolsete jookide kujul. Praegune tugevus on umbes 10-12% ja selle iseloomulikku mee kimpi ei leidu üheski maailmas eksisteerivas veinis.

    Vermouth (vermut, itaalia, vermut, fr. Portwein, mute wermut). Selle loomine on omistatud ennast Hippokratesle, keda teda "koheldi" juba V sajandist eKr. Vermut on rikastatud vein (16-18%), mis on maitsestatud erinevate taimedega ja ravimtaimedega, mille peamine roll on usustikel. Vermutide loomise meistrivõistlused kuuluvad Itaaliasse ja täna on Prantsusmaa sellel kandjal.

    Siider (eng Cider, fr Cidre, m. Apfelwein). See madala alkoholisisaldusega jook (2 kuni 7%) saadakse õunte mahla kääritamise teel ilma pärmi lisamiseta. Siidri eripära on selle ilmne champanisatsioon. Prantsusmaa (Bretagne'i ja Normandia piirkonnad) eristas end kõrgeima kvaliteediga siidrite loojatena.

    Perry (eng Perry, fr. Poiré, tema Birnenmost). Vastavalt tootmise põhimõttele ja omadused meenutab siidrit, kuid see põhineb pirnimahlal ja suhkruroosi tase on palju suurem. Alkoholisisaldus on 5 kuni 8,5%. Inglismaal, Hispaanias ja loomulikult ka Prantsusmaal - peamised eksperdid alkoholi pirnide kohta.

    Šampanja (šampanja). See on kõige pidulikum ja salapärane keskmise alkohoolse joogi kogus, mille tugevus on umbes 8-13% ja mida toodetakse eranditult Prantsuse šampanja maakonnas veini teisese fermentatsiooni abil pudelis. Seega on sellel vahuveinil süsinikdioksiidi mullid.

    Sake (inglise keeles Sake, jap. 酒). Traditsiooniline keskmise alkohoolse joogi Jaapan, kelle tugevus ulatub 14,5-20 kraadi. On lihtne ära arvata, mida jaapanlased joovad - muidugi riisi. Niisiis, sake saadakse kääritades riisi.

    Sato (või hi). See on traditsiooniline Tai vein, mis on toodetud riisi käärimisega. Sato linnus veidi alla standardse veinivalgustuse - umbes 7-10 kraadi.

    Absint (inglise keel Absint, fr. Absint, tšehhi absint). Van Goghi ja Pablo Picasso "parim sõber" tuntakse ka kui "roheline haldjas". Rohkem kui üks kord oli see kõige tugevam jook maailmas (70-86 kraadi) sinu riigist paljudest riikidest mürgiste komponentide, tujooni poolt, mis võib inimesel põhjustada hallutsinatsioone ja seejärel uuesti naasta. On teada, et absint esmakordselt ilmnes Šveitsis ja täna valmistub Tšehhi Vabariik, Prantsusmaa, Itaalia ja mõned teised riigid.

    Aquavit Aquavit (roheline Aquavit, Rootsi, Aquavit, norve, Akevitt). Kahtlemata oleksid venelased soovinud seda tugevat jooki (38-50%) kollakat värvi, sest see on valmistatud meie lemmik kartulist! Idee luua sellist "eluvee" (ladina keeles "aqua vitae") on Rootsis ja Norras, kes valmistavad jooki, mis põhineb kartulitöötlemisel saadud alkoholil.

    Arak (eng Arrack, fr. Arak, teda Arrak). Kui te juua palju jooke, siis higi palju. Vähemalt öeldes öelge Arak-tootjad - Lähis-Ida, Kagu-Euroopa ja Kesk-Aasia meistrid. Arak on tugev alkohoolne jook (40 kuni 55 kraadi), mis saadakse destilleerimise teel ja olenevalt riigist on selle tootmisprotseduurid ja tooraine väga erinevad.

    Pastis (fr. Pastis). See tugev jook (40-45%) meeldib meile Prantsusmaale alates 1915. aastast. Selle välimus on tingitud keelust, mille Euroopa pani absintti 20. sajandi alguses, mis põhjustas suurt nõudlust selle asendusainete järele. Absoluutse aseaine Pastis on Prantsuse anisette vürtsidega.

    Mastik (Bulgaaria mastiks). Sa peaksid olema selle joogiga ettevaatlikud, kuna selle 47-protsendiline kindlus võib isegi hobust maha lasta! See tugev alkohol valmistatakse Bulgaarias aniisi ekstrakti alusel. Kuid praegu on Bulgaarlastele tõsine konkurents, mis koosneb Makedoonia tootjatest.

    Brandy (ingl. Brandy). Üsna tavaline termin, mis viitab viinamarjaveini destilleerimise toodetele. Brandi tugevus on tavaliselt 40-60%. Allpool on seitsmest "perekonna" brändist pärit jookide maailmas.

    Konjak (konjak). Paljud kriitikud peavad teda kõige kõrgemateks vaimudeks. Konjak on Prantsusmaal Charente'i piirkonnas valmistatud bränditüüp eritehnoloogiat kasutades viinamarjadest. Konjakiga Prantsusmaal on kõik rangelt, selle tootmist kontrollivad rangelt riigiomandi esindajad ja joogi tugevus ei tohiks ületada 40 kraadi. Siiski on erandeid.

    Armagnac (fr Armagnac). Kui prantslased andsid konjakile maailma, siis nagu Prantsuse tarkus ütleb, jätsid nad Armagnaci endale. Ilmselt on ta uskumatu hea! Seda tugevat jooki valmistatakse Gascony (Prantsusmaa) sordi viinamarjadest destilleerides viinamarjaveini. Alkoholi tase on umbes 40%.

    Kirshwasser Grappa (ital. Grappa). Altpoolt üles tõusnud jook, sest algul ökonoomsed itaallased valmistasid seda veinivalmistamise järel jäänud jäätmetest. Täna on grappa populaarne jook, mille tugevus on 40 kuni 50%, mis tuleneb viinamarjade abielude destilleerimisest.

    Calvados (fr. Calvados). Prantsusmaale kuulub sidruse destilleerimisel saadud õuna-brändi loomise eelis. Joogi tugevus Alam-Normandias on 40 kraadi. Mõnikord on Calvados valmistatud õunte ja pirnide segust.

    Kirschwasser. Jooge tugevus umbes 40%, mis saadakse musta kirsipiima destilleerimisel. Kirschwasser on üsna vana alkoholi tüüp, mis esimest korda ilmnes Saksamaal ja seejärel 17. sajandi Prantsusmaal.

    Slivovitsa. Nime järgi võite arvata, et see on kääritatud ploomimahlast valmistatud brändi (45%). Jooki nimetatakse mõnikord rakiks ja see valmistatakse Serbias, Bosnias ja Hertsegoviinas, Bulgaarias ja Horvaatias.

    Metaxa. Joogi nimetatakse selle looja, kreeka Spears Metaksi nime all, kes sai selle 1888. aastal, viinamarjapõhja brändi segades viinamarjaveiniga ja lisades sellele "plahvatusohtlikule segu" taimsele infusioonile. Nii et Spears Metaks tegi Kreeka liider metatakeste tootmisel, mille kindlus ei ületa 40 kraadi.

    Viin. Peamine külaline kõigil vene pühadel! Jook on selge veetase-alkoholilahus, mille alkoholisisaldus on 40- 53%. Peamised viinatootjad on Venemaa ja Poola, kuid esmakordselt valmistas see päris arst 10. sajandil.

    Schnapps. Tegemist on pigem vähemalt 40-protsendilise alkoholisisaldusega jookide üldnimetusega, mis saadakse koore destilleerimisel teraviljadest (või puuviljadest). Schnapps siseneb maailmaturult Saksamaalt, Šveitsist, Austriast ja Skandinaavia riikidest.

    Viski Nagu šotsid, selle joogi loojad kindlustavad, et maailmas pole sellist isikut, kellele viski meeldib, pole ta lihtsalt oma brändi leidnud. Viski - 40-50% -lise kindlusega jook, valmistatud teraviljast õlina, destilleerimise ja vananemisega. Klassikalist šoti viski nimetatakse moesaks "šotiks" ja traditsioonilist jooki tootjat peetakse ka Iirimaaks.

    Bourbon. Sama visk, ainult Ameerika. Ameerika Ühendriikides on Bourbon (tugevus 40-50%) valmistatud maisist, kasutades sile tehnoloogiat.

    Gin Tugev alkohoolne jook (38-45%), London dandy ja inglise härrasmeeste lemmik. 1680-ndatel Inglismaal "kirjutas välja" Hollandist pärit džinni retsept, kus see esimest korda ilmus ja nüüd on selle tootmise liider. See jook tuleneb nisut alkoholi destilleerimisel kadakate lisamisega.

    Ouzo. See on etüülalkoholi ja aromaatsete maitsetaimede segu destillaat, mille seas on aniis tingimata olemas. Ta toodab tänapäeval ainult Kreekast Ouzo linnust 40-50% ni.

    Vähk See jook suudab maitsta kõiki turiste, kes puhkavad Türgis. Sa peaksid olema temaga ettevaatlikud, kuna raka linnus varieerub vahemikus 40-50%. Türgi riiklik alkohoolne jook on viinamarjaveini destilleerimise tulemus, mis seejärel anesiumorgaaniga täidetakse.

    Rumm Tahaksin lisada: "Yo-ho-ho"! See on üsna tugev alkohol (30-st ja juba kuni 78-ni) valmistatakse Kariibi piirkonnas kääritamata siirupi ja melassi kääritamisel ja edasisel destilleerimisel.

    Chacha. Tema enda kohta ütles Stalin üks kord: "See on parim kõigist viinatüüpidest." Kuid "rahvaste liider" parandas kohe ise: "Tõsi, ma ise ei joo seda. Ma eelistan kergeid veine. " Lihtsat chachat ei saa kutsuda, sest selle tugevus on 45-60%. Chacha on Gruusia alkohol, mis meenutab viinamarjapäritolu.

    Tutovka. Transkaukaasia (Armeenia, Gruusia, Lõuna-Osseetia) meistrid teevad selle alkohoolse joogi ligikaudse tugevusega 75-80% mustast ja valgest mooruspuust (mooruspere taim). Armeenias, kus see jook on kõige tavalisem, nimetatakse seda Arkahaks.

    Hanshin. See on Hiina, tema traditsiooniline juur, mis on valmistatud hirssist või chumidzast (must riis). Hanshinit nimetatakse ka Hiina nisujahuks, mille tugevus varieerub vahemikus 40 kuni 55 kraadi.

    Cinar See 17 protsenti alkohoolset jooki valmistatakse Itaalias artišoki mahl destilleerides. Üldiselt on itaallased armastavad kõike "maitsma", meenutame vähemalt vermuti. Nad lisavad ka cinarile erinevaid aromaatseid maitsetaimi ja vürtse.

    Yagati Või jahipidamise tee, mis on äärmiselt populaarne allamäge suusatajatel. See jook valmistatakse Austriast mee, tee, punase veini ja šnapsi segust.

    Kizlyarka. See on viinakivi, mille linnus on umbes 40% ja mille nimi pärineb tänapäeva Dagestani vabariigi põhjaosast - Kizlyar. Tänapäeval toodab Kizlyarka Kizlyar Brandy Factory.

    Tequila Sool Sidrun Ilma nende tähtsate "satelliitide" pole seda jooki tänapäeval raske ette kujutada. See tugev alkohol sündis (35-55 kraadi) Tequila linna ümbruses Jalisco osariigis Mehhikos. Tequila tooraine on traditsioonilise Mehhiko taime nimega sinine agaav.

    Moonshine. See on klassikaline sissetulekuallikas mis tahes kurtuse küla vanaema jaoks. Ärgem rääkimata sellest, sest paljudes riikides, sealhulgas Venemaal, on moonshine tootmine ja müük keelatud. Niisiis on see alkohol "ime" jook, mis on saadud kodusõidust (koorimata) destilleerimisel kartulitest, teraviljadest, puuviljadest, peedist jms. see jõuab

    Liköör. Keskajal peeti seda eliksiiriks ja täna on see väga populaarne. See on magus aromaatne jook, mille alkoholisisaldus on 15-40%. Itaalia toodab suures koguses alkohoolsetest lõhna- ja maitseainetest sisalduvaid puuvilja- ja marjajoogid koos vürtside, maitsetaimede ja juurte lisamisega.

    Limoncello. Itaalias Itaalias valmistatud likööri tüüpi sidrunikoort infundeerides. Pärast tugevat aromaatset limoncello (30-43%) maitsmist saab teie keha tohutut vitamiini C annust.

    Kallis See on kibe tinktuur, mis põhineb juurte, ürtide, varte, maitsetaimede ja vürtside ekstraktidel. Näiteks mõru võib nõuda aniisi, ingverit, usnuku ja selle tugevus on 20-45%. Paljud riigid, sealhulgas Itaalia, Venezuela, Tšehhi Vabariik, Saksamaa ja teised, tegelevad "kogumisega".

    Campari Itaalia liköör-kibeline kuulus baarimees Gaspar Campari, mis on loodud puuviljade ja aromaatsete ürtide baasil. Joogi standardne tugevus on ligikaudu 20,5-28%, kuid seal on ka rohkem "kahjutuid" Campari, mille alkoholisisaldus on vaid 10%.

    Tinktuura. Lihtne alkohoolne jook tugevusega kuni 45%. Seda võib võtta suu kaudu, nii rõõmuga kui ka meditsiinilistel eesmärkidel, sest see on infusiooniga erinevate vürtside, kivide, puuviljade, paranemise ja lõhnavate ürtidega. Üldiselt midagi!

    Hrenovuha. Kõige kuulsam kibeda tinktroon mädarõika juurest, mis on populaarseks saanud ja laialt levinud Ukrainas ja Venemaal. Kindlus võib varieeruda ja mõnikord ulatuda 45% -ni.

    Valades Alkohoolne jook, mis on sarnane Tinktuuraga, kuid erineb sellest suurema suhkrusisaldusega ja madalama tugevusega - 18-20%. See on valmistatud maitsestatud marjadest ja puuviljamahladest.

    Krambambula. Traditsiooniline üsna tugev (kuni 40%) tinktuura Valgevenest vürtsidest ja meest. Valgevenelased kasutavad seda nii jahutatud kui ka kuumalt.

    Mescal. Joogi eristusvõime "tähis" on pudeli põhjas ujuv marineeritud rätik ja koer soola samast hõõrutudest, mis elab agaavivõttes. Mehhikos valmistatakse fermentatsioonitud sinise agaava mahlast joogi, mille tugevus on umbes 38-43%.

    Kumis. Mare piimast saadud alkohoolne jook, mis saadakse alkoholi ja piimhappega kääritamisel "pärmi ja piimhappepulgaga". Kumis on alati küpsetatud Kesk-Aasia ja Mongoolia riikides. See on huvitav jook, mille tugevus võib märkimisväärselt erineda: 0,2%, 2,5%, 4,5% ja kuni 40% (kasiino versioon).

    Huremghe. See vähese alkoholisisaldusega jook (tugevusega 2 kuni 8%), mis põhineb lehmapiimast ja spetsiifilistest bakteritest pärinevale fermenteeritud vadakule, valmistatakse Buryatia Vabariigis, Venemaal.

    Bilk. Mis juhtub, kui lisate sõnad õlut (õlut) ja piima (piima)? Selgub, et bilk (bilk) - madala alkoholisisaldusega joog, mille iseloomulik "õlle" tugevus on valmistatud piimast, millele lisatakse õllepärmi ja humala. Leiutas sellist originaalpakendit Jaapani keelt. Loodan, et pärast selle maitsmist ei kostu magu!

    Ark. Teine tugev jook (kuni 40%), mis on valmistatud piima alusel. Tegelikult on see piimakivi, mille toodavad Põhja-Hiina, Mongoolia ja Lõuna-Siberi rahvad.

    Tarasun. Teine piima viin (kuni 40%), mille loomine seisneb piima abistamisel piimaga. Tulemuseks on eespool nimetatud joogivee hõrm, mis on tarasuna aluseks. Selles küsimuses eristasid ka Buryatia elanikud.

    Retsept Itaalia jook, liigitatud lauaveinid ja vastav tugevus 10-15%. Selle joogi olemus on see, et seda on ette valmistatud 2000 aastat haruldaste viinamarjasortide jaoks "appassimento" abil (st viinamarjade viljad).

    Pommo de Normandia. Prantsusmaa keskmine alkohoolne jook, mis on Normandias valmistatud õunbrändi (calvados) segust käärita- mata õunamahlaga. Selle tulemusena moodustab joog ligikaudse tugevusega umbes 18%.

    Sambuca. Kõik moesuguste jookide austajad tunnevad klaasi põhjas olevaid kohviubasid, põlevast sambukast sinakasvalgust ja magusa järelmaitsega. See tugev alkohoolik jook (38-42%) kuulub likööri kategooriasse ja valmistatakse Itaaliast anisist, nisu- ja suhkrust, ekstraktidest eeterlike lillede või marjade, samuti aromaatsed ürdid.

    Cachaca See on sama "võimu" üle Brasiilia, nagu viin - üle venelased. Joog on üsna tugev - 39-40% - ja seda valmistatakse Brasiiliast suhkruroo ekstraktist ühekordse destilleerimisega.

    Eiswein. Seda jooki oleks võimalik tavalisele veinile anda, kuid see on tõesti erakordne! Seda jooki toodavad Kanada, Austria ja Saksamaa poolt külmunud viinamarjade mahl, mida kaptenid ei kavatse koguda esimese külma ilmumisega. Eisweini ligikaudne kindlus on 9 kraadi.

    Floke de Gascony. See on eriline jook, mis on valmistatud värskest viinamarjamahlast ja 60% Armanka alkoholist. Valmistoodetes sisalduv alkoholisisaldus on 16-18 kraadi ja tema kaptenid toodavad Gascony Prantsusmaal.

    Pisco See on viinamarjaviin, mille tugevus on vähemalt 30 protsenti. Jook valmistatakse Tšiilis ja mõnes muus riigis kvaliteetsete sortidega.

    Chicha. Üks maailma vanimaid jooke, mida traditsiooniliselt valmistatakse järgmiselt: naised närivad kuivatatud maisitärklise ning saadud mass valatakse vette ja jäetakse käärima. Paljudes riikides on see jook keelustatud, sest seda peetakse haiguste kandjaks ning vastavalt kõikidele traditsioonidele on näritud chichat valmistatud Ecuadoris, Colombias, Boliivias ja Costa Ricas. Joogi tugevus võib olla nii väga madal (5-8%) kui ka kõrge (50%). Muide, "pealtnägijad" väidavad, et halvim hangover pärineb chichi. Ma ei tea, kas nad proovisid Nõukogude kolme telge?

    Togba Legendi järgi on see Yeti lemmikjook, kes lummab küla ümber lootuses "hangover". Jook on valmistatud mägist Nepalis keedetud ja kääritatud hirssist. Hoolimata asjaolust, et Togby linnus ei ole kõrge, võib kergesti sellest haigestuda, sest see on tavaks joota kuumalt läbi õhuke õled.

    Pulke (või oktli). See jook leiutas jumaliku oposuumi, mis uudishimu järgi tõusis sinise agave paksudesse ja infundeeriti kääritatud mahla. Noh, see on vaid üks müütest! Tänapäeval pole pulber eriti populaarne, see valmistatakse Mehhikos, kääritades agave mahl väga väikestes kogustes. Joogi tugevus on vahemikus 6 kuni 18 kraadi.

    Handi See jook on valmistatud Ida-Indias ja ainult naistel, kes on enne tööle pestud ja riietatud kõigis puhastes riietes ja jookide ettevalmistamisel on keelatud rääkida! Handi linnus on ligikaudu 8-10 kraadi ja joogi saada kääritatud riisist, heinast ja kohalikest mõru maitsetaimedest ja juurtest.

    Mamahuana on Dominikaani Vabariigis tinktuura koos puukooride, lehtede, ürtide ja vürtside lisanditega. Valmistatud romi (mõnikord viski), punase veini ja mesi baasil. Esimest korda vabastati Mamahuanat valmistati ainult 2005. aastal.

    Siinkohal kavatsen ma lõpetada selle alkohoolsete jookide nimekirja. Loomulikult ei seisa ülemaailmne alkoholitööstus järjekindlalt, me jälgime tähelepanelikult selle arengut ja ilmnevad uued tooted, täidame seda juba pikka nimekirja. On hämmastav, et ainult inimene ei tee alkoholi. Toorained võivad olla kõige ootamatud ja šokeerivad tooted! Näiteks, kuidas sulle meeldib pitsa maitsega õlu, mille ammikud on välja leppinud, või hiina rotivein, mis juhitakse vastsündinutele, kes ei ole veel roosile avanud? Ja see pole veel kõik, et inimese fantaasia (või rumalus?) Võib pakkuda. Kuid naljad alkoholiga on halb, nii et juua ainult kvaliteetset, tõendatud vaimu ja ainult mõõdukas koguses!

    Loe Kasu Tooteid

    Toit koos jalgade venoosse tromboosiga

    Tromboosiga korralik tasakaalustatum toitumine mängib olulist rolli uute verehüübide tekke vältimisel ja ennetamisel. Sellise diagnoosi korral on vaja süüa tervislikku toitu ja minimeerida toitu, mis kahjustab vaskulaarsüsteemi tervist.

    Loe Edasi

    Vitamiin B2 (Riboflaviin). B2-vitamiini kirjeldus, funktsioonid ja allikad

    Head päeva, kallid külastajad projekti "Hea IS!" Osa "Meditsiin"!Tänapäeva artiklis räägin teile sellistest kasulikest ja vajalikest vitamiinidest nagu B2-vitamiin, samuti selle tähtsus meie igapäevaelus.

    Loe Edasi

    Õige toitumine aknetelt

    Järgmine artikkel: Akne kevadelProbleemne nahk tekitab selle omanikule palju raskusi. Akne, akne, akne, põletikuline lööve rikub välimust ja meeleolu.Loomulikult võite osta kalli kosmeetikatoodete ja proovige seda lööbega üle saada.

    Loe Edasi