Krevetid - kalorid

Krevetid on suurepärased suupisted, keerukas salatite ja erinevate toitude koostisosa, samuti suurepärane valguallikas. Paljud inimesed hindavad neid nende meeldiva maitse pärast, kuid peale selle on olemas väga palju kasulikke komponente. Lisaks on see üsna kerge ja toitev toode, mis võimaldab meil kaaluda kreveti kui toitumisalase toitumise elementi.

Kalorite krevetid

Tasub broneerida - umbes 100 sorti krevetti on see ainult Kaug-Idas. Nad erinevad mõnevõrra suuruselt ja koostiselt, kuid neil on rohkem sarnasusi kui erinevused. 100 grammi krevetid moodustavad 95-99 kalorit.

Madala kalorsusega sisu tõttu on see delikatess tunnustatud toiduna. Lisaks sellele moodustab 100 g krevettide kohta 18,2 g valku ja ainult 2,2 g rasva. Sellest mereandidest saate peaaegu puhta proteiini, mis on kasulik kehakaalu kaotamiseks ja lihasmassi saavutamiseks.

Sõltuvalt sellest, millist toiduvalmistamisviisi valite, erineb lõpliku nõude energiasisaldus. Regulaarselt keedetud krevettide kalorite väärtus sõltub lisanditest umbes 100-110 kcal. On raske öelda, kui palju kaloreid on ühes krevetis, sest need erinevad oluliselt - väikestest kuni suurte, ulatudes 30 cm pikkuseks.

Sõltuvalt kasutatava õli kogusest on praetud krevetid kalorikogus 120 kuni 135 kcal 100 g kohta. Praetud, kuid kergete krevettide saamiseks marineerige neid marjades laimi mahlana ja prae kuivana (ilma õli). Sellise toote kalorikogus on umbes 95-100 kcal, nagu värsked.

Tassis olevad lemmikkrevetid on küllaltki suured kalorsusega - lõpuks lisatakse tainakonsoolidele mõeldud tainas ja toiduõli energiasisaldus. Seetõttu umbes 100 kcal 100 g sellise nõude kohta. Seda võimalust ei soovitata kaalulangus - eriti arvestades asjaolu, et krevettide looduslik energiasisaldus on väiksem kui kaks korda.

Kas krevettidel on võimalik toitumine?

Kui teil on ettenähtud dieediga ranged dieedid, mida ei saa muuta, lisage krevetid sellele muidugi mitte seda väärt. Aga kui te kaotate kehale õige toitumise, saate selle suurepärase mereande abil oma menüüd mitmekesistada.

Väärib märkimist, et vähendatud dieediga krevetid on väga soovitavad, kuna need sisaldavad palju valke, küllastumata rasvhappeid, mitmesuguseid mineraale (eriti fluori, fosforit, kaaliumit, kaltsiumi ja rauda) ning ka B-rühma vitamiine. See kõik on kehas väga kasulik, ja võimaldab teil kaalust alla võtta, ilma et näeks negatiivset mõju juustele, küüntele ja nahale.

Krevetid kaalukaotuseks

Parim on kasutada krevetid kui õige toitumise element - see lähenemisviis aitab teil järk-järgult vabaneda kõik rasva ladestumistest ja mis kõige tähtsam, ärge tooge neid tagasi. Peamine eesmärk - harjuda tervislikule suhtumisele toiduga ja siis lisakaalu ei häiri teid kunagi.

Mõelge mõnele näitele toidust, mis sisaldab krevetid. Nii et saate pidevalt süüa tervisele. Kaalulangus esineb kiirusega 1-1,5 kg nädalas, see tähendab rasvasuse kaotamist, st tegelik kaalukaotus.

  1. Hommikusöök: marjas munad, krevettide lehtede salat, tee ilma suhkruta.
  2. Lõunasöök: kerge salat, portsjon suppi.
  3. Ohutu, õun.
  4. Õhtusöök: küpsetatud kapsaga kala.
  1. Hommikusöök: osa kaerahelbedest õunaga, tee ilma suhkruta.
  2. Lõunasöök: kerge supp krevettide või kala, köögiviljasalatiga.
  3. Lõunasöök: pool pakki kodujuustust.
  4. Õhtusöök: kana, küpsetatud köögiviljadega.
  1. Hommikusöök: kodujuust marjade ja hapukoorega, tee ilma suhkruta.
  2. Lõunasöök: osa Caesari salat ja kooreseeppi.
  3. Lõunasöök: klaas jogurtit.
  4. Õhtusöök: krevetid, hautatud köögiviljade ja riisinuudlitega.

Need maitsvad ja kerged menüüvalikud aitavad teil kiiresti kaalust alla võtta, samas söövad erinevaid ja meeldivaid. On oluline, et sulle meeldib oma dieet - see on selle tõhususe alus.

Krevetid on toidu- ja deli tooted.

Maitsvate mereandide hulka kuuluvad krevetid. See on koorikloom, kes elab soojas ja külmas meres, jõgedes. Tänapäeval võib ükskõik millises supermarketis näha koorega värskelt külmutatud või küpsetatud, külmutatud, kooritud ja krevetti. Kas krevetid on toitumisprodukt?

Krevetid ja toit - ühilduvad asjad. Nad on rikas valkude moodustamisel lihaseid ja kiirendada ainevahetusprotsesse. Kreveti päevane kiirus on 200-250 g, mis täiuslikult rahuldab nälga. Tavaliselt toitub krevetti 1-2 nädalat. Lisaks krevettidele võite süüa puuvilju sisaldavaid köögivilju ja rohelisi, sidruneid ja õunu, vedelikke tarbitakse kuni 2,5 liitrit. Õige toitumise korral saab organism kogu vajalike vitamiinide ja mineraalide koguse.

Enne krevettide toitumise alustamist peate konsulteerima arstiga. Toit ei ole soovitatav haigete maksa, kilpnäärmehaiguste ja krooniliste allergiliste haigustega inimestele.

Kas krevettide söömine on hea?

Iga dieettoote puhul on oluline teada selle koostis ja toitainete sisaldus. See on vajalik tasakaalustatud toitumise ettevalmistamiseks. Kreveti koostis ja kalorsuse sisaldus võimaldasid neil võtta paljudes toitudes võtmekohaks. Põhjapoolsetest meredest pärit väikesed krevetid on rohkem kasulikud ja rikkad mikroelementidega. 100 g krevette keskmiselt:

  • 95 kcal - toode on tõesti madala kalorsusega;
  • 18,9 g valku. Neis on kõik valkud kasulikud. Ja kuigi nad imenduvad halvemaks kui kalad, rahuldavad nad paremini nälga, aitavad kiirendada ainevahetust;
  • 2,27 mg E-vitamiini, 1,4 mg-C; 1 mg - PP; väikestes kogustes rühmade B, A vitamiine;
  • 450 mg naatriumit;
  • 260 mg kaaliumit;
  • 220 mg fosforit;
  • 135 mg kaltsiumi;
  • 60 mg magneesiumi;
  • 2200 mcg rauda;
  • 2100 mcg tsinki;
  • 110 mcg joodi ja muid mikroelemente väiksemates kogustes.

Kreveti eelised ja kahjustused on nende koostisega täiesti määratud. Tsink mõjutab nahka, muudab need elastsemaks, taastades veetasakaalu. Jood osaleb kilpnäärmes, normaliseerib hormoonid. Peaaegu kõik ained on vajalikud juuste ja küünte moodustamiseks, nad on seotud keha kaitsmisega vabadest radikaalidest, peatavad vananemisprotsessi, on vajalikud vereringe ja lümfisüsteemi jaoks. Lisaks sellele on krevetid meestele mõeldud afrodisiaak ning naised on eriti raseduse ja imetamise ajal kasulikud.

Krevette on kahjustatud see, et nad on radioaktiivsete ainete kogunemisele altid. Samuti võivad sõltuvalt valmistamismeetodist sisaldada 7 kuni 251 mg kolesterooli. Lisaks ei suuda teadlased nende kasulikku või kahjulikku kolesterooli määrata.

Kuidas osta krevetit?

Kreveti kasulikud omadused sõltuvad suurel määral nende püügikohast ja transpordimeetodist. Hea toodete ostmiseks tuleb seda hoolikalt uurida. Põhilised soovitused krevettide valimiseks on järgmised:

  1. Teave tootja kohta: veenduge, et tootja sisaldab ettevõtte aadressi ja telefoninumbreid.
  2. Vaadake kreveti kuju. Ideaalis peaks igaühel olema eellaaditud saba. Kui krevetid ei surra külmumisest, siis on see sirgjooneline.
  3. Vaadake koore ja liha värvi. Vanadel ja külmutatud krevetidel võib olla kollast liha, jäädeta valgeid osi, käppade mustad näpunäited ja kooriku punktid. Tervislike krevettide koor on ühtlaselt värvitud ja sile.
  4. Hinnake pea värvi. Rohelise peaga krevetid kasutasid spetsiaalset planktoni tüüpi ja must pea oli märk haigestunud krevette. Seda ei saa süüa. Kõige väärtuslikumad krevetid, mida tähistatakse pruunidega.
  5. Lumi ja jää kogus. Kui pakend sisaldab lumehelvesid, siis krevetid transpordivahendi ajal sulatatakse. Krevetide ladustamiseks piisab 1 mm jääklaasist, mille paksemad on krevetite sekundaarse külmutamise tunnus, mis suurendab toote maksumust.

Mitmed maitsvad roogid krevettidega

See sobib hästi köögiviljade ja tsitrusviljadega. Sest dieet pakub maitsvaid retsepte, kasutades krevetid.

Kreveti ja köögivilja kokteil Koostis sisaldab: 400 g krevettide, ½ tk. punane sibul, 1 sidrun, 1 avokaado, 1 kurk, 1 tomati, oliiviõli, soolapipar, cilantro. Küpsetamiseks pange sibul peeneks ja lisage oliiviõli ja sidrunimahla. Lisage tükeldatud tomat, avokaado, kurk, karbonaadikestarikk. Samaaegselt keetke ja jahutage krevetid. Kõik koostisained segatakse ja maitsestatakse vürtsid. Saate kaunistada roogi lubjaga.

Rice koos krevettidega. Selleks, et küpsetada, vajate 150 g riisi, 300 g krevetti, 20 g parmesani, 400 ml kana puljongit, peterselli, oliiviõli ja soola. Riisi tuleks pesta ja pisut praetud oliiviõliga. Pärast seda valatakse puljongiga, keedetakse keedusesse ja jäetakse väikese kuumusega, kuni kogu vedelik on aurustunud. Krevetid on keedetud. Ricele lisatakse krevetid, tükeldatud petersell ja riivitud juust. Sega kõik ja seejärel umbes ühe minuti pärast tulekahju.

Krevetid - toitainetega rikastatud toode. Saate seda vähemalt iga päev süüa, peamine on teada, millal peatus. Kreveti toitumine on maitsev, nauditav ja tervislik.

Krevetid: hea ja kahju, kalorite arv

Kreveti on alati peetud delikatessiks. Eriti teravad on suured krevettid, nende suurus võib ulatuda kuni 30 cm. Kahjuks on värskete mereannide säilivusaeg üsna lühike ja jahutamata krevetid on peaaegu võimatu leida. Varem müüdi sageli külmutatud krevetid, eelnevalt aurutatud või keedetud. Nüüd saate hõlpsalt leida värskelt külmutatud krevetid, mida pole keedetud, mis tähendab, et nad on säilitanud rohkem toitaineid.

Koostis ja kalorsusega krevetid

Mis puudutab valgusisaldust, siis ei saa iga toode sellist tüüpi mereelus konkureerida. 100 g krevettide liha sisaldab 18 g kõrgekvaliteedilise ja kergesti seeduvat valku sisaldavat aminohappekompositsiooni. Rasvade ja süsivesikute sisaldus selles on minimaalne. Paljudes allikates leiate teavet, et krevetid on peamiselt kolesteroolis, seega ei soovitata neid sööta ateroskleroosiga. See on tõsi, kuid 100 g krevettide liha sisaldab ainult umbes 2 g rasva, see on üsna natuke ja ei saa kahjustada toote mõõdukat kasutamist.

Krevetid on kõrgelt hinnatud nende vitamiinide ja mineraalide eest. Need sisaldavad kõiki B-vitamiine, retinooli ja beetakaroteeni, askorbiinhapet ja E-vitamiini. Makroelemendid on naatrium, kaalium, kaltsium, magneesium ja fosfor ja nende kogus on tasakaalus, nii et keha saab neid kergesti ja täielikult imada.

Mereannid on kõrgelt hinnatud selle mikroelementide koostise tõttu. Krevetid on rikas jood, tsink, vask, kroom, koobalt, raud, mangaan, molübdeen ja muud ained. Kõik need on kehas vajalikud normaalseks eluks, kuigi väga väikestes kogustes.

Kalorite krevetid on üsna madalad. 100 g liha sisaldab ainult 85-90 kcal, seega rikas koostise tõttu võib neid seostada kasulike toiduainetega.

Kreveti kasutamine

Inimeste mereannidest saadava kasu kohta on teada juba ammustest aegadest ja krevettidest - üks kõige odavamaid mereandide hõrgutisi. Inimeste jaoks toimivad nad peamiselt valguallikana. Need aitavad organismil haigustest, vigastustest, operatsioonidest taastuda. Krevetid ja muud mereannid on alati sportlaste ja madala kalorsusega dieediga inimeste toitumises. Vastunäidustuste puudumisel on need kasulikud lastele ja noorukitele, kuna valk on kasvava organismi "ehitusmaterjal".

Väärib märkimist, et krevettidel on kasu kardiovaskulaarsüsteemist, sest need sisaldavad südame lihaseid toitaineid sisaldavaid makrotoiteaineid ja vitamiine.

Krevettidega rikastatud jood on kilpnäärmehormoonide sünteesiks vajalik, ilma nende normaalse keha metabolismita, kasvu ja arengut pole võimatu. Kreveti söömine on kasulik selliste haiguste ennetamiseks nagu hüpotüreoidism, basiiliku-sarnane haigus ja kretinism lastel. Inimesed, kes korrapäraselt söövad mereande, väidavad harva ka väsimust, halba tuju, tegevuse halvenemist, kehva mälu ja tähelepanu.

Krevetis sisalduv vask, mangaan ja tsink täidavad ka olulisi funktsioone kehas. Mis puudutab nende häireid metabolismi, hematopoeetilise süsteemi tööd ja luukoe kasvu.

Krevetid on meestele väga kasulikud, sest neil on palju tsinki, mille kontsentratsioon mõjutab reproduktiivset funktsiooni otseselt. See oluline mikroelement on seotud meeste suguhormoonide ja kasvuhormooni sünteesiga, parandab seemnerakkude tootmist ja tagab eesnäärme normaalse funktsioneerimise. Tsingi rikastatud toidu piisav kasutamine vähendab eesnäärmevähi ja teiste elundite vähkkasvaja tekkimise ohtu.

Harm krevetid

Krevetid, nagu kõik mereannid, on potentsiaalne allergeen. Pealegi võib nende kuritarvitamine põhjustada ebasoovitavate reaktsioonide tekkimist isegi nende hulgas, kes pole kunagi allergiat kannatanud saanud. Samal põhjusel tuleks krevetid hoolikalt anda lastele, eriti neile, kellel on allergia.

See toode sisaldab palju valke, nii et kui esineb tõsine neerupuudulikkus, võib krevetid kasutada piiratud koguses. Vastavalt ravitoimele, mis piirab valkude kogust organismis, tuleb need täielikult hüljata.

Kahjuks koguvad mereelanikud mitte ainult kasulikud ained, vaid ka kahjulikud, mis võivad olla merevees saastunud. Sellepärast eelistatakse kõige rohkem Taani, Norra, Eesti, Gröönimaa ja teiste riikide kvaliteedikontrolli tegelevate riikide rannikuvetes püütud krevette.

Külmutatud krevettide ostmisel tuleks pöörata tähelepanu nende säilivusaeg ja välimus. Kui pakendis on jää palju ja krevetid on omavahel kinni jäänud, siis ei peaks te neid ostma. Tõenäoliselt näitab see, et nende ladustamistingimusi rikutakse, mille tulemusena mereloomad kaotasid kasulikud omadused. Aegunud toote söömine võib põhjustada mürgistust.

Kanal "Venemaa", video kreveti kasude ja ohtude kohta:

Kreveti kasu ja kahju naistele, meestele ja lastele

Mereannid on tervislike ainete reaalne sahver. Kõigepealt annavad nad meile kõige õrma ja äärmiselt väärtusliku toiduliha, mida keha hõlpsasti imendub. Süvamere teiste elanike hulgas on kõige taskukohasem toode krevetid. Toitumisspetsialistid uurivad nende kasulikkust ja keha kahjustamist. Need koorikloomad liiguvad mööda veekogude põhja ja imenduvad mineraalid, samas kui nad suudavad neid töödelda inimkeha kergesti seeditavasse vormi.

Kaasaegsel inimesel puudub mikro- ja makro- ning see probleem kipub kasvama. Toidu pinnase töötlemise tõttu on tooted, mis on mineraalühendites vaesed. Kreveti kasu tervisele on see, et need küllastavad meie kehale väga väärtuslikud komponendid.

Kasulikud omadused

Krevetid on kerge toidukaubandus, mille minimaalne kalorsus on väikeste koorikloomade liha pikka aega täis nälga. Proteiini krevetid on kergesti seeditav, on vajalik, et organismi rakud moodustaksid kudesid ja moodustaksid kollageenkiud. Seepärast parandab toote korrapärane tarbimine naha väljanägemist ja aeglustab selle vananemise protsesse.

Kreveti liha rasvasisaldus on ainult 1,2% 100 grammi kohta - see on vähem kui 8 korda suurem kui kana rasvasisaldus. Seetõttu inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta, saavad süüa krevetid. Nende kalorite sisaldus on alla 90 kcal. Isegi tuntud "krevettide dieet", millega inimene võib kaotada kuni 5 naela kaalust nädalas. Menüüs on krevetid, lehtkapsas, köögiviljad, puuviljad ja pruun riis. Tõsi, monotonne dieet tuleks jälgida mitte rohkem kui 7 päeva ja selline režiim on lubatud ainult tervetele inimestele.

Vähilaadse liha eelised on omega-3 hapetes suured. Need küllastumata happed avaldavad positiivset mõju südamele ja parandavad veresoonte vastupidavust. Nende menüüsse sisestamine takistab südameinfarkti, insuldi ja pahaloomuliste kasvajate arengut. Keha ei suuda neid ühendeid sünteesida eraldi, nii et neid tuleks koos toiduga korrapäraselt võtta.

Astaksantiin annab koorikloomadele ilusa oranži värvi. See on ainulaadne antioksüdant, mis hoiab ära kehalise kulumise ja neutraliseerib keskkonna kahjulikud mõjud. See parandab kahjustusi rakkudes, parandab lihaste funktsiooni ja on vananemisvastaseid omadusi. Praegu kaaluvad teadlased selle aine täiendavat lisamist toodete koostisesse. Oma omaduste järgi on see tugevam kui E-vitamiin ja puuviljad sisalduvad antioksüdandid. Tänu astaksantiini ja polüküllastumata hapetele soovitatakse krevettide kasutamist podagra, reumaatilise, liigesepatoloogia ja veenilaiendite korral.

Nagu teisedki mereannid, sisaldavad väikesed koorikloomad suures koguses joodi. Selle elemendi igapäevane osa annab ainult 100 grammi krevettide liha. Jood on vajalik kilpnäärme normaalseks toimimiseks ja tasakaalustatud hormonaalse taseme saavutamiseks.

Üks krevettide portsjon sisaldab haruldase elemendi - seleeni päevaset kiirust. Allikas "Polzateevo" avastas, mis on keha jaoks nii kasulik mineraal. See mõjutab naha, juuste, südamelihase seisundit ja eemaldab kehast elavhõbedat - väga mürgine metall. Seleniumi ööpäevane tarbimine täiskasvanu jaoks on 60 mg päevas. Enamikul inimestel puuduvad selenium, kuid seda kogust võib saada 200-grammisest keedetud koorikloomadest.

Kõrge kolesterool võib ahvatleda ära paljud mereandide armastajad. Kuid kreveti liha kolesterooli peetakse "hea", see vähendab hulga "halva" kolesterooli organismis. Kui te ei puhasta koorikloomi täielikult, vaid säilitate nende osad, aitab see eemaldada kahjulikku ainet kehast ja aitab vältida rasvumist. Kui isikul on ateroskleroos, on kreveti liha tarbimine soovitav, hoolimata toidu omadustest.

Nagu kõik süvamere elanikud, võivad krevetid põhjustada allergilisi reaktsioone, nii et inimesed, kellel on toote individuaalne talumatus, peaksid hoiduma nende kasutamisest. Krevetid neelavad mitte ainult toitaineid, vaid ka mürgised, on see madala kvaliteediga toote kahjustus. Kui saak toodetakse radioaktiivsete jäätmetega saastunud vette, muutub see delikaatsus mürgiseks ja tervisele ohtlikuks.

Tänapäeval on väikesed koorikloomad mitte ainult merest sügavustest püütud, vaid ka spetsiaalsete krevettide kasvandustes kasvatatud. Ebatõenäolised ettevõtjad toodavad neid värviga, et anda tootele meeldiv värv. Seejärel leotatakse need keemilises lahuses, mis määrab värvi ja tõmbab vett sisse. See aitab suurendada lõpptoote massi.

Enne delikaatset kauplust ostes peaks pakendit uurima, veesisaldus ei tohiks ületada 7%. Aasia-Tai ja Vietnami toodetud krevetid ei ole vaja valida. Nad võivad olla küllastunud hormoonide, kasvu stimulantide ja antibiootikumidega. Sellise liha eelised on null, kuid keha saab mürgitada kahjulike ühenditega.

Eelistada tuleks Norra, Eesti, Taani rannikul püütud toodet. Sellised krevetid võivad olla väiksemad, mis ei vähenda nende kasulikke omadusi. Osta koorimata krevetid ja keedke neid 2-3 minutit.

Keemiline koostis

Toote ainulaadsed omadused seisnevad selle koostises, rikas mineraalide ja vitamiinidega. Krevetid sisaldavad palju rauda, ​​mis suurendab vastupidavust ja takistab verehaigusi. Kaltsium, mille rikkaid koorikloomi, kergesti seeditav. On vaja tugevdada luusüsteemi ja hambaid. Seetõttu on krevetid üks sellistest toodetest, mis on intensiivse kasvu ajal eriti kasulikud lapse kehale.

Väikesed koorikloomad on rikkad vitamiinist B12, mis toetab närvisüsteemi tervist ja osaleb vereringeprotsessis. Lihas on palju provitamiini A - elementi, mis on silmadele ja nahale kasulik, samuti vitamiinid D ja E, kogu B-vitamiini kompleks.

On muljetavaldav kogus mineraalseid elemente:

Kasu naistele, meestele ja lastele

Mõne aminohappe olemasolu aitab naistel ellu jääda kriitilistel päevadel, kaitseb närvisüsteemi ülepaisumise ja depressiooni eest. Valgud, vitamiinid, rasvhapped aitavad säilitada mitte ainult naha, vaid ka kogu keha noorteid.

Raseduse ajal soovitatakse koorikloomade söömist. See aitab lapse õiget arengut. Dieetne liha küllustab keha väärtuslike elementidega, mis on naistele menopausi ajal tähtis. See aitab parandada ainevahetust ja soodustab suguhormoonide arengut.

Isegi Rooma elanikud tundsid delikatessi, kuid nad sõid praetud krevetid. See aitas taastada meessoost jõudu. Kaasaegsed mehed peaksid toidulisandite hulka kuuluma, et tõhusust parandada. Ei ole asjata, et seda dieetliha nimetatakse aphrodisiacs-toodetena, mida kasutatakse enne armastuse prelüüdit. Omega-3 hape on meestele kasulik, sest see aitab toota testosterooni.

Väikeste koorikloomade liha on üks väheseid mereande, mis põhjustab harva allergilist reaktsiooni. Toitumisspetsialistidel pole kindlat vastust küsimusele: Millisest vanusest lubatakse lastele krevetit anda? Mõned soovitavad neid toidule lisada aasta pärast, teised nõuavad lapse kaitsmist toote eest kuni 3 aastani.

Esmalt anna lapsele väike osa keedetud koorikloomadest, vaadates tema reaktsiooni innovatsioonile. Kui nahal ei toimu mingeid muutusi, tähendab see seda, et toode on kehas hästi talutav. Kuid ärge ületage dieedi krevetid. Nad ei asenda veiseliha, linnuliha ega muud liha. Piisab, kui toidetakse lapsele delikatessi 1-3 korda nädalas.

Kas krevetid on haigustele kasulikud või kahjulikud?

Toode on diabeediga inimestele väga kasulik. Madala kalorsusega materjal, rikkalik aminohapete koostis ja süsivesikute peaaegu täielik puudumine võimaldavad meil seda toiduainet pakkuda inimestele, kellel on vähenenud süsivesikute ainevahetus. Krevetid on ka hea toitumisega seotud maksa tõttu.

Kui pankreatiidil on lubatud remissioonile sattuda mereannid dieeti. Taastusravi ajal on patsiendi kehas hädasti vaja kõrgekvaliteedilist valku, mis on vajalik pankrease koe taastamiseks ja takistab sklerootilisi muutusi. Seetõttu aitab see toode mitmekesistada vähe toitu ja asendada väsinud kanarind. Seda tuleks süüa keedetud ja mitte rohkem kui 350 grammi päevas.

Krevetid on küpsetatud, praetud, keedetud. Praetud toote kasu on palju madalam, lisaks on selle kalorite sisaldus 270 kcal. Koorekastmega liha kasutatakse õlle suupistete ja suupistete valmistamiseks, samuti suppide, salatite ja pitsa valmistamiseks. Pasta koos krevettide ja koorjuustuga, spagetid mereandidega ja tomatid on väga populaarsed itaalia köögist.

Kas ma võin süüa krevetit dieediga?

Krevettide söömisel põhinev dieet on ideaalne kehakaalu langetamise viis mereandide, roheliste, köögiviljade ja puuviljade armastajate jaoks. See toitumine, mida nimetatakse ka Vahemere stiilis toitumiseks, on mõeldud 1 nädala vältel ja annab teile võimaluse vabaneda 4-5 kg ​​ülekaalust.

Dieet krevetid on kogu B, A, D ja E kergesti seeditavate valkude, aminohapete, joodi ja kogu rühma B, A, D ja E kergesti seeditavate valkude, aminohapete ja vitamiinide allikas. Paljud inimesed kardavad kolesterooli krevetid lihas, kuid rasvade puudumisel tootes ei satu see vereringesse ja on täiesti ohutu.

Krevetid rahuldavad hästi näljatunde, noorendavad keha, avaldavad positiivset mõju endokriinse, närvisüsteemi ja kardiovaskulaarse süsteemi tervisele, kiirendavad ainevahetust ja avaldavad positiivset mõju naha, juuste ja küünte seisundile. Võibolla ainus selle merevee puudus on kõrge hind.

Kreveti toitumise reeglid

  • Soovitatav on süüa 4-5 korda päevas;
  • krevetid aurutavad või keedetakse;
  • päevas lubatakse kuni 1 kg köögivilja ja 350 g krevette;
  • joomine - piiramatu kogus gaseerimata vett, värskelt valmistatud puu- ja köögiviljamahlad;
  • puuviljadest võid süüa tsitrusviljad, kiivid, granaatõunad ja õunad;
  • liha, kala, kartulite, vorstide, konserveeritud toitude, suhkru, soola, leiva, saiakesemete, alkohoolsete ja gaseeritud jookide täielik keeld.

Dieet krevetid, proovi menüü

Igapäevane toitumine näitab järgmist toitumisplaani:

  • Hommikusöök: 1 kiiv, klaas tsitrusvilja;
  • Lõunasöök: köögiviljasupp, grillitud krevetid tomatitega;
  • Õhtusöök: keedetud krevetid, köögiviljasalat, klaas lõssipulbrist.

Suupistetena võite kasutada õunu, värsket porgandit, tsitrusvilju, marju. Suppi saab asendada krevettide ja värske köögivilja salataga, mis on maitsestatud sidrunimahlaga.

Enne krevettide toitumise alustamist soovitatakse konsulteerida arstiga vastunäidustuste kohta. Krevette kaalu kaotamine pole selle toote suhtes allergia esinemisel võimatu, kilpnäärmehaigused, maksa, krooniliste haiguste ägenemine raseduse ajal.

Miks on kreveti terviseriskid sageli palju suuremad?

On arvamusel, et krevetid on kasu ja jällegi kasu organismile. Selles toidus sisalduvas toiduvalmistises pole mingit kahju. Kahjuks asjad on täpselt vastupidine. Krevetid on rohkem kasulike omadustega negatiivset mõju. Vaatame välja, miks.

Põllumajandusest tulenevad ohud

Krevett - maailma kõige populaarsem mereannid. Sellepärast on nad alates viimase sajandi 70. aastatel aktiivselt kasvanud Tai, Indoneesia, Ecuadori, Hiina, Mehhiko ja Vietnami ranniku lähedal asuvates taludes. Ja kui metsikud koorikloomad on kasulikud. Kasvatatud krevetid on sageli kahjulikud ja ohtlikud. Ja siin on miks.

Tehistingimustes peetavate krevetite kahjustus on see, et need sisaldavad:

  • kuni 47 tüüpi antibiootikume [1], millest paljud on kasutatud inimeste raviks ja võivad seega kaasa tuua antibiootikumide suhtes resistentsuse, mis tõsise haiguse korral võib olla eluohtlik;
  • malahhiitroheline - fungitsiidne ravim kantserogeense toimega;
  • rotenoon - suurendab Parkinsoni tõve tõenäosust;
  • östrogeenisarnased tinaorgaanilised ühendid;
  • tugevate kantserogeensete omadustega pestitsiidid;
  • organofosfaadist aineks närvisüsteemi (eriti Vähikasvatus ohtlike tiinuse, organofosfaadid pärsivad normaalset loote areng, ning võib viia nende hävitamine ja raske kaasasündinud väärarengute);
  • 4-heksüülresortsinool, millel on östrogeensed omadused ja mis on seotud rinnanäärme, neeru, kõhunäärme ja aju suurenenud riski suurenemisega.

Koostis

Nii oleme tegelenud krevettide mürgise keemilise koostisega, nüüd uurime, millised looduslikud koorikloomad koosnevad tavalisest toiteväärtusest. Niisiis, milline on kreveti kalorsus, millistes valgudes, rasvades ja süsivesikutes on neid.

Kui hinnate tavaliste krevetite kalorikogust 100 grammi kohta, saad 99 kcal. Suured royals on veidi suurem väärtus.

Praetud krevettide kalorsus on palju rohkem ja sõltub sellest, kuidas neid praetud: millises õlis, taignas jne

Samuti sisaldab 100 grammi keedetud koorikloomi:

  • 20,9 g valku (see on sama palju kui kana rinnal);
  • 347 mg oomega-3 rasvhapet (just sellisel kujul, mis on inimestele vajalik);
  • 57% seleeni päevasest normist;
  • üle 30% koliini;
  • 25% vitamiin B12;
  • 17% rauda;
  • 14% fosforit;
  • 13% niatsiin;
  • 10% tsingist ja vasest;
  • 8% magneesium;
  • 5% kaaliumit.

Täiesti puuduvad süsivesikud. Aga Maal on kõige võimsam antioksüdant - astaksantiin.

Ka looduslikud krevetid on joodi sisaldavad tooted. 100 grammi merekreve võib anda kehale 27% selle mikroelemendi igapäevasest nõudest.

Kuna need koorikloomad on erinevat liiki ja erineva suurusega, võib nende koostis märgatavalt erineda. Lisaks sisaldavad põllumajanduslik koorikloomad tavaliselt vähem kasulikke vitamiine ja mineraale.

Kasulikud omadused

  1. Aneemia ennetamine ja ravi. Krevetid on rikas raua ja valkudega. Lisaks sisaldavad nad palju vitamiini B12, mis võimaldab vältida aneemia puudulikkuse tekkimist B12-s.
  2. Need väikesed koorikloomad on loodusliku omega-3 rasvhapete hea allikas, st need, mis on eriti kasulikud inimkehale. Neil ühenditel on erinevad bioloogilised mõjud, mida ei saa kirjeldada kahes sõnas. Mida on vaja oomega-3 happeid võtta, saate lugeda SIIT.
  3. Kilpnäärme tervise säilitamine. Siin on kreveti eriline kasu naiste kehale. Lõppude lõpuks on nõrgem soo palju sagedamini tugevalt probleeme kilpnäärmega, mis on seotud ebapiisava joodi tarbimisega organismis. Mereannid kompenseerivad seda puudust.
  4. Krevetid võivad olla ja peaksid olema (ainult metsikud) suhkru deebet. Kuna neil pole täielikult süsivesikuid. Kuid selleks, et sisaldada antioksüdante ja oomega-3 rasvhappeid, mis on nii vajalikud diabeetikutele.
  5. Kasulikud omadused kreveti olemasolu tõttu nende struktuur suures koguses seleeni - mikroelementi, sest teisiti ei saa olla töös mõned võimsad antioksüdandid nagu glutatioon. Ja ka sellise võimsa antioksüdandi olemasolul astaksantiin.

Glutatioon ja astaksantiin on vabade radikaalide vastase võitluse ja paljude tõsiste haiguste ennetamiseks hädavajalikud: vähk, ateroskleroos, neurodegeneratiivsed haigused (Alzheimeri tõbi jne), pimedus. Ühendid aitavad pikendada naha ja kogu keha noorukeid.

Kuid ainult looduslikul astaksantiinil on sarnased omadused. Kui kruvitakse taludes, kasutades sünteetilist analoogi, millel puudub tervendav toime.

Kaalu kaotamise mõju

  1. Kreveti kalorite sisaldus on väike ja nende toiteväärtus on märkimisväärne kõrge valgusisalduse tõttu. Säästva ja tervisliku kehakaalu kaotamiseks peate proteiinisisaldust. Kuna valgud normaliseerivad söömise hormoonide tootmist, suurendavad ainevahetust ja aitavad säilitada lihaskoe.
  2. Vaatamata madala kalorsusega sisaldusele kuulub mereannid toidule, mis energiseerib ja võimaldab teil aktiivsemalt elada. Kaalu kaotamiseks tähendab see seda, et nad saavad päevas rohkem põletada kaloreid.
  3. Looduslikud koorikloomad sisaldavad palju astaksantiini ja seleeni. Astaksantiin ise on võimas antioksüdant. Selenium annab teise antioksüdandi - glutatiooni. Antioksüdandiva toimega ained võitlevad kroonilise põletikuga, mis on alati ülekaaluliste inimeste kehas.
  4. Keedetud krevetid toiduna saab süüa öösel. Paljude jaoks on see delikaatsus. Mõned näevad kreveti jahu sama palju kui sibul, see on midagi magusat. Paljude inimeste jaoks, kes kaotavad kehakaalu, on selline psühholoogiline toetus tõeliste maiustuste loobumisel äärmiselt oluline.

Kuidas valida?

Nüüd mõtleme, milliseid krevetid on paremini osta ja kas see on põhimõtteliselt võimalik.

Kuid meie riigis on krevettide olukord mõnevõrra soodsam kui samades riikides, kus 90% turul olevatest koorikloomadest on põllumajandustootjad. Põhjuste merre võib leida krevetid. Mitte kõik piirkonnad seda lihtsalt ei tee. Kuid selline võimalus on olemas.

Kui otsustate ikkagi osta ülemeredepartemangude koorikloomi, veenduge kindlasti, et pakend sisaldab "metsikut" (metsikut) või "merel püütud" (püütud merel).

  • Ja ärge jälgi kreveti suurust. Metsikud on tavaliselt väikesed. Suurimad kuninglikud isendid kasvavad kõige tõenäolisemalt taludes.
  • Vaadake kindlasti ka glasuuri kogust. See peaks olema minimaalne. Pakendis üldse mitte jää jäi. Tema kohalolek näitab, et toode on külmutatud.
  • Ärge ostke musta peaga koorikloomi. Võib-olla on nad midagi nakatunud. Aga need, kelle pea on rohelised või pruunid, ära karda. Esimesed sõid teatud tüüpi vetikad, teine ​​- rase.

Kõige tähtsam on, et krevetid oleksid metsikud. Ja mitte midagi muud! Ja proovige mitte tellida roogasid selles kohvikus ja restoranis. Kuna toitlustussüsteem kasutab peaaegu alati põllumajandusettevõtete näidiseid - need on suuremad ja seetõttu saab neid müüa palju kallimaks.

Kuidas kasutada?

Sellepärast valmistame vähilaadseid. Selleks:

  • asetage pot tulele ja valage see vette;
  • krevettide pakendil (800 grammi) lisada 1-2 sidruni viilu, ½ spl. lusikad soolast, 2-3 rukki, 6-7 must paprikaid; 2-3 paprika, 1-2 lahe lehti;
  • kui vesi keeb, viime me koorikloomadesse;
  • ootavad hetke, mil nad ujuvad pinnale;
  • pärast seda keedetakse veel 3 minutit;
  • välja võtma.

Aga kohe?

Vastus küsimusele, kas krevetti on võimalik koorega süüa, on see vajalik nii - see on võimalik, kuid äärmiselt ettevaatlik.

Lisaks ei söö keedetud krevetid koorega. Ja ainult need, mis olid sügavalt praetud. Kuid koorikloomade praadimine sügavas rasvas on selline kahjulik toiduvalmistamise viis, mida ei ole võimalik seda soovitada.

Vastunäidustused

Kõigile ei näidata põllumajandusettevõtte krevette, kuid isegi looduslikel krevettidel on tarbimise vastunäidustused.

  1. Allergia. Sellised lülijalgid viitavad niinimetatud "kõrgetele allergeenidele", st need toidud, mille puhul allergia tekib sageli ja sageli anafülaksilise šoki kujul raske vormi.
  2. Küsimus, kas podagra krevetti on võimalik süüa saada, pole kindlat vastust. Seafoodis on palju puriine. Traditsiooniliselt peaks selline toit piirduma podagraga kannatanutega. Kuid tänapäevaste teaduslike andmete kohaselt võivad fükoosiga rikkad tooted ja need, mis on rikas puriinidega, provotseerivad podagra. Nendest koorikloomadest esineva podagraarsete akuutse süvenemise perioodidel on siiski parem olla.
  3. Kroonilise gastriidi ja pankreatiitaga krevettidega võib olla. Kuid kui probleeme mao, kõhunäärme ja sapipõie ning sooltega süveneb, tuleks need mereannid välja jätta menüüst.

Kas krevetti on võimalik raseduse ajal ja imetavale emale?

Wild can. Kuid teatud reservatsioonidega.

  1. Koorikloomad on tugevad allergeenid. Kuna sünnitusperioodil võivad allergiad tekkida isegi sellepärast, et neid ei olnud varem saadaval, tuleb hoolitseda.
  2. Samuti on tootes palju joodi, mille annust raseduse ajal tuleb selgelt kontrollida.
  3. Nagu Brasiilia pähkel, on koorikloomades palju seleeni (57% päevasest 100 grammist nõudest). Selenium on kasulik. Kuid neid on võimatu kuritarvitada, eriti huvitavas positsioonis.
  4. Looduslikud koorikloomad võivad olla elavhõbedaga saastunud. Tavaliselt on selle raske metalli kogus väike, kuna nende eluaeg on väike. Enamik inimesi ei ole see ohtlik. Ent emaka lootel võib olla kahjulik.

Kõik, mis on öeldud sünnitamise ajal mereannide söömise kohta, viitab vastusele küsimusele, kas krevetid toidetakse rinnaga toitmise ajal.

Põhimõtteliselt puudub jäik kasutuskeeld. Kuid tuleb meeles pidada, et toode on allergiline, võib sisaldada jälgi elavhõbedat, liigset joodi, palju seleeni.

GW-ga krevettide söömine on keelatud.

Millises vanuses saate lapse anda?

Mitte varem kui aasta. Kuid paljud arstid usuvad, et hiljem, nagu meie laiuskraadides sündinud lapsed, on krevett eksootiline toode ja põhjustab sageli allergiat. Seetõttu ei tohiks sa püüda neid väheseid lapsi toita väga väikelapse. Pealegi on krevetid raske seostada toiduainete toidu koostisosadega.

Ärge unustage, et looduslikes koorikloomades võib olla elavhõbe ja liiga palju seleni koos joodi.

Küsimus, kas väikelastele põllumajandustootja krevetid on võimalik anda, ei ole isegi seda väärt. Kindlasti mitte.

Jah, kalorite krevetid on madalad. Nad on rikas vitamiinide, mikroelementide ja antioksüdantidega.

Sellised omadused on siiski vaid looduslike koorikloomade puhul, mida pole nii lihtne leida. Kõik, mis kasvatati taludes, sisaldab palju antibiootikume ja erinevaid pestitsiide. Seetõttu põhjustab see oluliselt inimkeha.

Kuid isegi metsloomad võivad olla elavhõbedaga saastunud. Ja ülemäära rikkalik kaasatus toidus võib põhjustada joodi üleannustamist.

Seega krevetid raseduse ja imetamise ajal ei ole soovitavad. Neid ei näidata väikelastele.

Mis on kasulik krevetid

Hea lugeja, paljud meist armastavad mereande. Ja üks neist lemmiktoitudest on krevetid. Neil on tõesti midagi armastust - neil pole mitte ainult delikaatset magusat maitset, vaid need annavad meie kehule hindamatuid eeliseid.

Krevetid saab jagada külmaverelisteks ja soojaverelisteks. Esimestel on rikkaim koostis ja rikkalik maitse ning viimased, kes elavad soojas vees, on suuremad - kuni 8-10 cm. Täna räägime meie krevettide kasust ja kahjustustest meie tervisele, kuidas neid valida ja kuidas neid õigesti süüa.

Koostis ja kalorid

100 g toodet sisaldab peaaegu 19 g valku ja minimaalne rasvasisaldus on ainult 1 g! Ja see rasv on kehale hea, sest see sisaldab keha vajab Omega-6 ja Omega-3.

Kreveti keemiline koostis on väga mitmekesine. Ainult 100 grammi toote sisaldab:

Krevetid sisaldavad ka erinevaid vitamiine: C, A, PP, E, B9, B1, B2. Täiendage oma olulisi aminohappeid.

Kreveti kalorsus, mis on keedetud soolavette ilma lisandita, on ainult 83-95 kcal 100 g kohta. Kuid nende energiasisaldus võib varieeruda sõltuvalt krevettide tüübist ja nende valmistamise meetodist:

  • keedetud krevetid on kõige väiksemad kalorid - 80 kcal;
  • kuningkrevetid sisaldavad veidi rohkem kaloreid - 93 kcal;
  • värskelt külmutatud - 97 kcal;
  • keedetud ja kooritud tiigerkrevettid sisaldavad 85 kcal;
  • õli praetud - 112 kcal;
  • küpsetatud ahjus või grillis - 83 kcal;
  • paarile keedetud - 78 kcal.

Kasulikud omadused

Selle koostise ja kalorsuse tõttu on krevettide söömine positiivne mõju erinevate organite ja kehasüsteemide tööle. Kreveti kasu tervisele on järgmine:

  • krevetid on kasulikud nendes sisalduvad joodid - see on oluline endokriinsüsteemi ja hea üldise heaolu ning vaimse aktiivsuse jaoks;
  • krevetis suur osa magneesiumist, kaaliumist ja naatriumist aitab kaasa südame normaalsele toimimisele;
  • hapniku tootmiseks vajalik väävel toetab ajutegevust;
  • krevetid on suurepärased vähihaiguste ennetamine.

Eriti oluline on asjaolu, et kõik need mikroelemendid ei sisaldu ainult krevettides, vaid ka kergesti imenduvad kehas.

Krevetide regulaarsel kasutamisel on nende kasulikud omadused suuremad. Üldiselt paraneb tervislik seisund, normaliseeruvad sisemised (sh hormonaalsed) protsessid, immuunsus muutub tugevamaks. Kahjulikud hoiused ja toksiinid, nagu ka akumuleeritud allergeenid, eemaldatakse organismist järk-järgult.

Krevetid sisaldavad olulist vitamiini B12, mida ei saa ühestki taimekomponendist. Kui keeldute liha söömisest, tuleb seda mereannid süüa, et kompenseerida selle puudust.

Ma teen ettepaneku vaadata videot kreveti kasu kohta meie tervisele.

Mõju seedimisele

Kasu seedesüsteemile ei too krevetid liha ja nende kaitsekiht - kitiin. Kui sa sööd vähe pehmet krevetit, siis tema, kes läbib soolestikku, stimuleerib oma tööd ja eemaldab kogunenud kahjulikud maonnähed.

Chitiin ületab isegi rakukivist kasulikus, kuna orgaanilised happed esinevad sageli puu-ja köögiviljas, millel on negatiivne mõju seedimisele. Kuid kui soovite, et chitin tooks kasu ainult, siis peate olema mereandide valimisel ettevaatlikum, kuna raskmetallid kogunevad madala kvaliteediga tooteid.

Naiste hüvitised

Kui räägitakse sellest, et krevetid on naistele kasulikud, on võimatu mitte öelda, et nende kasutamisel on esmalt positiivne mõju välimusele. Tänu rikkale vitamiini-mineraalsele koostisele, mis taastab ainevahetuse tasakaalu ja mõjutab endokriinse süsteemi soodsalt, paraneb küünte ja juuste seisund.

Kvaliteetne valk on vajalik kollageeni tootmiseks, nii et krevetid dieedil avaldavad nahale positiivset mõju - kortsud on tasandatud, muutuvad nad elastsemaks.

Kreveti kasu naistel on raseduse ajal hindamatu. Selle perioodi jooksul on oluline anda keha kasulike ainete komplektile rohkem kui tavaliselt. Kreveti lisamine toidule võimaldab teil säilitada normaalset tervist ja samal ajal positiivselt mõjutada loote arengut.

Kasu meestele

Ida-Rooma päeva ajal teadsid patriklased kreveti kasu meestele ja nad sõid seda igapäevaselt, et parandada meeste jõudu. Need mereannid sisaldavad tohutul hulgal seleeni, tsinki ja rasvhapete aminohapete rikkaid koostisosi. Kõik need ained parandavad testosterooni tootmist. Pole ime, et krevetti peetakse looduslikuks afrodisiaksiks!

Suurem mõju on saavutatud, kui koos krevettidega kaasata dieeti ka teised tooted, mis tugevdavad meessoost energiat - valget veini, riisi ja muid mereande.

Slimming

Selle koostise ja omaduste tõttu saavad krevetid suurepäraselt täiendada erinevaid dieeti. Nad rikastavad keha kvaliteetset valku ja annavad täisväärtuslikku tunnet pikka aega.

Kreveti võib kasutada söögikordade vahel pealiseks söögikordadeks. Need on kõige paremini kombineeritud köögiviljadega, kuna need sisaldavad palju kiudaineid, mis aitab kaasa kreveti liha seedimisele ja assimilatsioonile.

Dieediga on parem keelata marineeritud ja praetud vähilaadseid, sest sellisel kujul imendub liha liigse koguse soola ja õli. Esimesel juhul toob see kaasa turse ja teises nõus ei ole toitumine. Nõuetekohase toitumise korral on külmutatud krevettide kastmed ilma õli lisamata. Samuti võib neid süüa mitte ainult keedetud, vaid ka hautatud või küpsetatud kujul.

Ma teen ettepaneku näha 5-minutilise valmistisega krevettidega toidu salati retsepti.

Kas krevettide lastele on võimalik süüa?

Parem ei anna alla kolmeaastastele lastele krevetid, kuna see toit on lapse kõhule liiga raske. Aga vanematele nädalas võite süüa kuni 60 g keedetud mereannid. Suurtes kogustes krevetid sisaldavad olulisi Omega-6 ja Omega-3 rasvhappeid, mis on nii füüsilise kui vaimse arengu jaoks väga olulised.

Enne toote turule toomist lapsele on siiski oluline toidu reageerimine. Mõnikord on pärast krevettide tegemist allergilised lööbed väikelastele, kellel on nende kalduvus. Sellepärast on kõigepealt vaja 1-2 merekarbi vähki anda ja jälgida, kuidas reageerib kõht ja keha tervikuna tervikuna. Isikliku sallimatuse tõttu anda oma laps on keelatud!

Krevetid võivad tuua mitte ainult kasu, vaid ka kehale kahju, kuid see on võimalik ainult siis, kui valite vale tee või kasutate neid liiga suurtes kogustes. Selles mereandides on palju aminohappeid ja valke, mis põhjustavad mao raskust ja halba tervist. Aga kõige hullem, raskemetallid toimivad inimestele, kes saavad mereveest liha.

Paljud keelduvad krevette, sest neil on kolesterool, mille kahjustus on palju parem. Tegelikult sisaldavad krevetid siiski head kolesterooli ühendeid, sest rasvade protsent on selles väga väike. See võib südamele ja veresoontele negatiivselt mõjutada ainult siis, kui neid on suures koguses, ja ka siis, kui neid valatakse valesti - praetud või heldelt või või.

Krevetid ei saa liha täielikult asendada. Kuna nende aminohapete koostis on erinev, ei tohiks neid sagedamini süüa 2-3 korda nädalas.

Mida arvestada krevetite valimisel ja ostmisel

Enne kreveti valimist, eriti külmutatud, peate pöörama tähelepanu kohaletoimetamise riigile. Halvimad mereande on pärit Lõuna-Aasiast. Vahepeal on seal kasvanud suurim sort - kuningkrevetid. Parim kvaliteet Ladina-Ameerika rannikust välja.

Nii juhtus, et mitte alati suured koorikloomad, mis on ka kõige kallimad, on kõrgeima kvaliteediga. Sageli on ebamäärane ja kahvatu krevett kasulikum, kuna neid pumba vähem sageli erinevate värvainetega. Seega, kui neil on tühine värv ja väike suurus, siis eelistage neid. Neid krevetisi nimetatakse külmaverelisteks krevettideks ja koristatakse Norras, Kanadas, Taanis ja Kaug-Idas.

Kuidas valida krevetid? Järgige mõnda soovitust:

  • tutvuda tootmise kuupäeva ja kohaga;
  • kontrollige, et käpad on tumedad laigud - see on tõestusmaterjal selle kohta, et toodet on liiga kaua hoitud ja see on juba hakanud halvenema;
  • keelduda nende koorikloomade ostmisest koorikule, mille küljes on mügid või kollased laigud. Sellisel moel tundub, et merevetikad on keemiliselt töödeldud, neid on vähe kasu;
  • valged laigud näitavad, et tooted külmutati väga tugevalt ja pikka aega, mis kindlasti ei teinud tema head.

Töötlemata krevetid on mahlakamad ja kasulikud omadused säilitavad rohkem kui kooritud, kuna liha küpsetamisel kaitstakse koorega.

Kas väärt säästa krevetid?

Krevetid teevad rohkem kahju kui kahju, kuid see väide puudutab juba lõpptooteid? Poodid müüvad palju krevetid soolvees, võite marinaatida neid kodus.

Üllatavalt ei vääri vähirakkude kasulikke omadusi isegi sel juhul. Kuid marinaad endiselt on kahjulik, eriti see, mis valmistati ette tööstuslikult, kuna selle koostis ei ole kaugeltki loomulik. Kui sulle meeldib valmistoidud, siis proovige mitte kasutada marineeritud marineessi ja osta kaupu usaldusväärsetest ettevõtetest.

Kuidas krevetti süüa

Mida vähem krevetid on keedetud, seda rohkem kasu nad on. Ja kui neid liiga kaua keedetakse, muutuvad nad kummiks ja maitse halveneb.

Siin on mõned toiduvalmistamismeetodid:

  • keetmine grillil - 6 minutit;
  • keetmine (mereandide külmutamata) - 3 minutit;
  • külmutatud krevettide küpsetamine - 7 minutit;
  • paariks - 5 minutit;
  • küpsetatud ahjus - 8 minutit;
  • küpsetamine õlis - 3 minutit.

Salat sobib hästi ja keedetakse, küpsetatakse ja praetud krevetid.

Lisaks salatitele võite süüa maitsvat pilafi või lisada lemmikkastme pasta juurde. Saate mitmekesistada oma maitset, kui keetmise ajal lisada maitseainete segu, soola, suhkrut ja hakitud rohelisi.

Meie toidus peab vähemalt 2 päeva nädalas olema kala või mereande. Krevetid on kasulikud kõigis aspektides - need on maitsvad, kasulikud ja sisaldavad kasulikke aineid. Nende kahjustamine on minimaalne, nii et võite neid ka laste toidust lisada.

Ja meeleolu jaoks kõlab Adam Hurst

Lament. Suurepärane muusika ja ilusad kunstnikud Michael ja Inessa Garmash.

Kreveti liha kasutamise ja sisseviimise eeskirjad pankreatiidi korral

Inimesed, kellel on diagnoositud pankrease põletik (pankreatiit), on sunnitud piirduma söömisega. Kui remissiooni ajal on lubatud menüüd märkimisväärselt laiendada, siis haiguse kordumisel näidatakse ranget järgimist eelmise täieliku nälgimisega dieedile.

Paljud patsiendid tahaksid teada, kas merehaidete lisamine sellesse haigusse on lubatud, sest neil ei ole mitte ainult toiteväärtust, vaid ka maitsvat. Näiteks, kas on võimalik pankreatiidiga krevetid süüa, millised on nende olemasolu nüansid toitumise menüüs, et mitte halvendada haigestunud elundi seisundit ja mitte põhjustada süvenevat rünnakut?

Kreveti kasu ja kahju


Soola krevetid toitumisalane kasu ei tekita kahtlust. Seda delikaatset toodet iseloomustab tasakaalustatud koostis ja vähese kalorsusega sisaldus ning selle valku iseloomustab kiire seeduvus, seetõttu kinnitavad eksperdid koorikloomade esinemist kliinilises toitumisalas.

Kreveti koostis on rikkalikult erinevatel vitamiinidel ja mitmesugustel toitainetel, mis on oluline nõrga kehaga:

Lisaks ülaltoodud mikroelementidele sisaldavad need aminohappeid ja vitamiine, sealhulgas haruldast vitamiini B12. Eriti oluline on tauriini roll, mis eemaldab tõhusalt koe turse ja parandab organismi olulisi ainevahetusprotsesse. Lisaks on mere delikatessis Omega-3 ja Omega-6 (rasvhapped) karotinoid (astaksantiin), millel on kõrge põletikuvastane toime.

Nagu näete, on krevettide kasutamine nõuetekohaseks kasutamiseks väga kasulik:

  1. Parandage kilpnääre toimimist.
  2. Kasulik mõju nägemisorganitele (A-vitamiin).
  3. Suurendage immuunsüsteemi.
  4. Aktiveerige ainevahetusprotsessid.
  5. Positiivne toime südame-veresoonkonna süsteemile.
  6. Parandage lihaseid ja luu aparaati.
  7. Ülekaalu ja hingamisteede haigustega.
  8. Suurendage elujõudu.

Kuid mis tahes eelised on mere vähkidel, neil on ka spetsiifilised puudused, mida tuleb probleeme pankrease korral arvesse võtta:

  • Esiteks, krevettide lihale on tiitri olemasolu tõttu tihe struktuur.
  • Teiseks, igasugused koorikloomad (krabid, krevetid, vähid) söödavad karrionile, mistõttu nad absorbeerivad raskmetallide radioaktiivseid osakesi ja sooli, mis võivad kahjustada nõrgenenud organismi.
  • Kolmandaks, koorikloomad on võimelised provotseerima allergiaid, nii et te ei tohiks nende merekandmistega isegi kaasa võtta isegi täiesti tervete inimeste, rääkimata probleemse pankreasega patsientidest. Allergilise reaktsiooni vältimiseks alustage, kui sööte natuke toodet, kui kõrvaltoimeid pole, siis võite krevetti menüüs sisse lülitada.

Selle põhjal on vaja arvestada loetletud tegureid, et mitte kahjustada keha.

Eksperdid usuvad, et krevetti lihas sisalduvad ained võivad inimkehast pärssida liigset kolesterooli. Niisiis, kas on võimalik pankreatiidi krevetid? Gastroenteroloogid ja toitumisspetsialistid vastavad sellele küsimusele jaatavalt, kuid järgides teatavaid reegleid, võttes arvesse haiguse kulgu, selle vormi ja muid olulisi aspekte.

Krevetid ägeda haiguse korral

Kroonilise põletikulise protsessi ägenemise faasis või selle ägedas vormis tuleks vältida kreveti liha tarbimist. Pankreatiidi ägedas faasis on lubatud ainult väga säästev toit:

Krevetid, nagu muud mereannid, viiakse toidule vaid 2 kuud pärast kõhunäärme rünnakut ja ainult patsiendi tervisliku seisundi stabiilse stabiliseerumise, akuutse kliiniku täielik kõrvaldamine ja normaalsed testi tulemused.

Kui patsiendi seisund on positiivselt stabiilne, on lubatud aurimeetodil küpsetatud krevettide liha süüa ja kartulipõhjas maitsestada, kuid toitumisspetsialistid peavad selle lisamist köögiviljaantele vastuvõetava võimalusega.

Krevetid pika remissiooni ajal

Haiguste sümptomite püsiva languse ja teravate hetkede puudumise tõttu ei ole krevetid karbonaadil vaja kata - keedetakse seda piisavalt, keedetakse või küpsetatakse või lisatakse salateid, külmiklaid ja suppe.

Kui pankrease töö on kindlalt stabiilne ja patsient ise talub mereande, siis võite süüa mitte rohkem kui 300 g krevetti. Selles sisalduv valk mõjutab soodsalt ensüüme ja kiirendab taastusperioodi.

Kroonilise pankreatiidiga patsiendid peavad ka hoolikalt järgima nende kasutamise eeskirju:

  1. Kasutage toiduga ainult kvaliteetset toodet: krevettide jalgadel ei tohi olla kollaseid ega mustad laigud ja rõngad, mis näitab värskust. Kollakad alad on tõendid selle kohta, et spetsiaalsete ainete kasutamine proovis mustad laigud eemaldada. Lisaks on valgete fragmentide olemasolu - märge, et krevetid külmavad tugevalt.
  2. Mereannid suitsukala kategooriast, marinaadid, konserveeritud toidud on pankrease pankreatiidiga täiesti vastuvõetamatu.
  3. Sealiha valmistamisel ei ole võimalik kasutada hapuid ja vürtsikke kastmeid, kastmeid, kasutades äädikat ja sidrunhapet.
  4. Keelatud on süüa rullides ja sushi krevettidega.
  5. Osa koorikloomadest ei tohiks ületada 350 g.

Haiguse kliiniku pikka puudumise korral on lubatud krevetti süüa looduslikul kujul (ilma hõõrdumiseta). Soovitatav on eelistada selliseid kuumtöötlemise meetodeid nagu topeltkatel, küpsetamine või kastmine.

Toiduvalmistamise nüansid


Kuidas ma peaksin krevettide söömist pankreatiidiga? Eespool öeldut mainiti, et krevettide toiduvalmistamise tehnoloogia sõltub pankreatiidi kliinilisest käigust. Eksperdid märgivad, et sa ei tohiks krevetid põhjalikult purustada, piisab keetmisest või küpsemisest, mitte tingimata selle puhtal kujul - nende põhjal saate valmistada erinevaid toidurasandeid, esimest ja kõrvalnõusid. Muide, 100 g krevettide liha on vaid 95 kalorit.

Selle delikatessi ettevalmistamine ei ole eriti keeruline, peamine eesmärk on täita dieettehnoloogia omadusi. Peamistest toitudest koosnevad mereandidega suurepäraselt paljud köögiviljad:

Külmutatud krevetid pestakse jooksva veega, et eemaldada liigne jää ja mustus. Seejärel asetatakse need keedetud soolatud või kergelt maitsestatud vette (vedeliku maht on mereandide kahekordne maht) ja keedetakse kuni valmis. Küpsetusaeg sõltub krevettide suurusest - seda suurem on see, seda kauem kulub küpsetamiseks, kuid vähemalt 3-5 minutit. Valmis krevetid tavaliselt ujuvad pinnale, nende liha muutub pehmeks värviks ja koore muutub kergelt läbipaistvaks.

Pakume erinevaid võimalusi toidudreisideks, milles on koorikloomad.

Kreveti supp

Hele dieedisupp krevettidega aitab mitte ainult laiendada kõhunäärmepuudulikkusega patsiendi menüüd, vaid ka toetada nõrgendatud keha oluliste toitainetega.

  • Kartul - 2-3 tk.
  • Krevetid - 300 g
  • Piim - 300 ml.
  • Suvikõrvits - 150 g.
  • Vesi - 200 ml.
  • Sool on näputäis.

Suhkrusiib ja kartul kooritakse ja jahvatatakse jämedas topsis.

Valmistatakse krevetid sõltuvalt nende liigist, nii et rafineerimata külmutatud jäätist keedetakse 2 minutit, jahutatakse ja puhastatakse. Koorikloomad, loputage ja hakkleke või hakitud koos segistiga.

Vala vett ja piima kastrulisse, keedetakse. Lisage köögiviljad vedela keema ja keetke 15 minutit. Kui köögiviljad on valmis, lisage tilk soola, krevetid ja laske tuld veel 5 minutit.

Valmis roog serveeritakse kreekerite ja ürtidega.

Kreveti salat

Krevettidega toidulisandil on meeldiv maitse, täiesti mitmekesine haige inimese igapäevane toitumine.

  • Krevetid - 250 g
  • Vuttide munad - 8 tk.
  • Adygei juust - 100 g
  • Värske kurk - 1 tk.
  • Hapukoor - 2 spl.

Krevetid vala keeva veega, keetke 5-10 minutit, sõltuvalt nende suurusest. Keetke munad, lõigake väikesed kuubikud. Juustu rest on jämedama riivis. Koorige koore ja sabadega kurk, puhastage suurte aukudega.

Kombineeri kõik tooted, täitke rasvavaba hapukoor või looduslik jogurt, segage. Piserdage värskete ürtidega enne serveerimist.

Salat mereandidega ja köögiviljadega

See imeline salat on pehme maitsega ja sobib ideaalselt dieedi laua jaoks kõhunäärme põletikuga inimestele.

  • Krevetid - 300 g
  • Porgand - 1 tk.
  • Kartul - 3 tk.
  • Muna - 2 tk.
  • Hapukoor - 2 spl.

Keeda krevetti umbes 10 minutit, koor ja täringud. Pange porgandid kuni pehmed, kuubikuteks lõigatud. Keetke kartulid, lõigake väikesteks tükkideks. Keedetud munad peeneks hakitud.

Kõik komponendid kombineeritakse, täidetakse hapukoorega ja segatakse.

Julienne krevettidega

See roog on suurepärane täiendus pankreasepatoloogiaga raviplaanile. Selle ettevalmistamiseks on vaja minimaalset komplekti tooteid.

  • Krevetid - 300 g
  • Kreem
  • Jahu - 2-3 spl.
  • Juust - maitse järgi.
  • Või - ​​100 g

Kuumuta eelkuumutatud pannile, vala kindlaksmääratud koguse jahu ja pidevalt segades, et taluda 1 minut. Või ja koor jahu lisage, keedetakse.

Aurutatud külmutatud krevetid keeva veega 2-3 minutit, jahutage, koorige. Pane mereande väikesteks vormideks, valage valmis kaste. Piserdage riivitud juustuga ja küpsetage ahjus 10 minutit 180 kraadi juures.

Järeldus

Krevetid on kasulik toode, mis rikub keha toitainete ja mikroelementidega, kuid nende esinemine pankreatiidi toidus eeldab teatud reeglite järgimist, nii et see tähendab "kuldne keskmine".

Ainult mõistlik toitumisviis aitab säilitada pankrease funktsiooni normaalses seisundis, vähendades seeläbi valulike ägenemiste ohtu.

Loe Kasu Tooteid

LLC "Aqua Product"


Lugupidamisega
LLC "Aqua Product"
Elupaik
Endises NSVLis esindavad jõevähti kahte perekonda, Astacus ja Cambaroides. Astacusi perekonda kuulub peaaegu kogu Euroopa ja Aasia lääneosa, perekond Cambaroides - Amur bassein, Põhja-Jaapan, Korea ja Sahhalin.

Loe Edasi

Jõhvikate kasulikud omadused ja vastunäidustused

Jõhvikad on väikseim igihaljas põõsarõieliste perekondade hulk. See toimub peamiselt looduses.Taimi võib leida sphagnum okaste metsad ja sood. Jõhvi marjad jõuavad oktoobrini.

Loe Edasi

20 kõige enam kasulikku toitu inimese ajus, mis parandab neuronite ja rakkude toimimist

Kui teete eesmärgipäraselt teatud toodete dieeti, on täiesti võimalik parandada mälu, suurendada kontsentratsiooni, hõlbustada ja kiirendada vaimset tööd ning parandada ka teie heaolu.

Loe Edasi