Kalorite krevetid, igasugused, toored. Keemiline koostis ja toiteväärtus.

Seafood on väga populaarne. Nad ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka väga terved. Krevetid on väga nõudlik, mis on enamikele ostjatele üsna taskukohane ja mis on müügil mõnes supermarketikas. Merekeskuse armastajad teavad hästi, et krevetid on madala kalorsusega toode, nii et neid saab ohutult tarbida ja nad ei karda liigset kaalu.

Mis on krevettide toiteväärtus ja kui palju kaloreid nad sisaldavad?

Mereandide delikatess

Krevetid kuuluvad vähkide perekonda dekapodide järjekorras. Kõigis meredes ja ookeanides on koorikloomad ja isegi mageveekogusid. Neid on palju, kokku on rohkem kui 2000 krevettide liiki. Mitte kõik koorikloomade liigid ei sobi inimtoiduks. Praegu viiakse sellistest suurtest kogustest teatud liikide valimine toiduks. Samuti õppisid nad, kuidas aretada kunstlikesse reservuaaridesse.

Krevetid võivad olla erineva suurusega, pikkusega 2 kuni 30 cm. Sellele lisandub delikatessi väärtus. Kõige odavamad on väikesed koorikloomad. Kasutage koorikloomi mitmel kujul:

Kõige sagedamini lisatakse krevetid salatile, suupisteid, suši. Sellise maitsega mitte-standardne ja delikaatne maitse, mida paljud inimesed planeedil armastasid. Selle toitumis- ja kasulik omadused on saanud tohutu populaarsuse tervisliku toitumise toetajate hulgas. Kui palju kaloreid on erinevat tüüpi krevetid ja miks nad on nii populaarne?

Kreveti toitumuslik väärtus, nende kalorite sisaldus

Seda tüüpi mereannid on rikkad mitmesuguste toitainetega ning neil on ka vähese kalorsusega sisaldus. See näitaja võimaldab teil neid aktiivselt kasutada toidus. Vähkide kalorite arv sõltub nende suurusest. Arvatakse, et väikestes krevettides, samuti Põhja- ja Kaug-Idase merede elanike hulgas on rohkem kaloreid. Toote kalorite sisaldust mõjutab ka selle valmistamise meetod. 100 grammi toodet sisaldab erinevat kalorit:

  • termiliselt töötlemata, värsked - 73-107 kcal;
  • keedetud - 80-115 kcal;
  • praetud - 115-150 kcal;
  • küpsetatud kastmes - 170-180 kcal;
  • keedetud taignas - 240-250 kcal.

Keedetud krevettide keskmine kalorite sisaldus on 95,7 ühikut, millest:

Nende näitajate põhjal on selge, et madala kalorsusega vähilaadsed on suure valgusisaldusega. BJU massisuhe on:

Toote väärtus on kõrge valgusisaldusega ja madala rasvasisaldusega. Võrreldes teiste toodetega, erineb mereannid oma madala kalorsusega ja suure valgusisaldusega.

Väga populaarsed on tiiger- ja kuningkrevetid. Neil on väikese kalorsusega sisu, tiigerkalorid sisaldavad 89 kalorit ja kuninglikku 87 kalorit. Nii need kui ka teised on väga kasulikud. Tavaliselt on nad keedetud või praetud, küpsetatud grilli. Selleks, et toode säilitaks kõik kasulikud omadused, tuleb see valmistada mõne minuti jooksul.

Enamik meist osta supermarketites külmutatud mereande, mis on väga mugav kiirtoidule. Need lisatakse esimesele kursusele, valmistatakse salateid, suupisteid. Konserveeritud koorikloomad on mõnedes riikides populaarsed. Selleks vali ainult eriline "pruun" tüüp. Neid püütakse käsitsi, seega on seda tüüpi kallim. Konserveeritud koorikloomad on suurepärase maitse tõttu lisatud vürtsid. Konserveeritud toote kalorite sisaldus on vaid 81 kcal.

Koostis ja kasulikud omadused

Krevetide toiteväärtuse uurimisel näete, et nad ei sisalda süsivesikuid ja väga vähe rasva. Valgud kogumassist moodustavad 20% ja kõik muu - vesi, mineraalid ja vitamiinid. Nende kogusumma on üle 70%.

Krevettide koostises olevad rasvad on Omega-3 ja Omega-6 polüküllastumata rasvad. Need rasvad on väga väärtuslikud, et keha saaks töötada. Nad aitavad kaasa kardiovaskulaarsüsteemi tööle, tugevdavad rakumembraane, aktiveerivad aju aktiivsust, soodustavad põletikuvastast ja kasvajavastast toimet elunditele ja kudedele. Krevetid on rikas vitamiinide ja mikroelementidega:

  • A, E, C, D, rühm B;
  • kaltsium ja fosfor;
  • vask ja jood;
  • kaalium ja koobalt;
  • raud ja magneesium;
  • väävel ja molübdeen jt

Paljud neist elementidest rahuldavad keha igapäevast vajadust. Igas vormis olev toode sisaldab kasulike ainete tasakaalustatud koostist. Nende koorikloomade keemiline koostis sisaldab praktiliselt kogu D.I. Mendeleev.

Kasutage toitumisalase toitumise korral

Selle toote üldine äratundmine pole juhuslik. Kooresoola liha sisaldab palju looduslikke valke. Kreveti söömine ei saa karta, et kehakaalu tõsta. Näiteks seleen ja tsink leiavad seal suurtes kogustes ja aitavad kiirendada organismi ainevahetust.

Lisaks sellele võib mereannid paraneda peaaegu kogu kehas. Vitamiinide ja mikroelementide suur sisaldus krevettide regulaarsel kasutamisel tugevdab juukseid ja küüne, parandab naha seisundit. Suurendab ka organismi resistentsust nakkushaiguste ja allergiate suhtes, endokriinsüsteem normaliseerub.

Tervist kahjustamata võite kiiresti krevettide kaalust alla võtta, kasutades neid peamise toitumisallikana. Dieettoiduliste koorikloomade jaoks on sobivad keedetud ja veelgi parem, aurutatud. Peaaegu kõik väärtuslikud omadused nendes jäävad ja energiakomponent jääb samaks tasemeks. Soovitav on kasutada neid köögiviljasalatil. Teades, kui palju kaloreid see populaarne mereannid, krevetid ei tohi kuritarvitada, sest neil on kolesterool. See ei ole nii palju kui teistes mereannetes, seega ei tohiks päevane tarbimine ületada 250 grammi.

Krevetid

Krevetid (Latin Caridea) - koorikloomad decapods järjestusest. Neid leidub peaaegu kogu maailmas, elus meres ja ookeanis ning mõned liigid on leitud mageveekogumites. Krevetid leitakse erineva suurusega - alates kahest sentimeetrist või enam. Seal on suuri üksikisikuid umbes 20-30 cm pikkuses.

Kreveti liigid erinevad ka temperatuuril ja elupaigal - seal on soojavere ja külmaverelised isendid. Soe verine krevetid - suurimad. Neid leidub lõunapoolsetes meres ja need tarnitakse meile Hiinast, Vietnamist, Taist ja Indoneesiast.

Külmaverelised krevetid on väiksemad ja mõnevõrra rohkem kasulikud inimkehale. Neid leidub Taani, Norra, Kanada, Leedu ja Gröönimaa rannikul põhjapoolsetes meredes. Neid peetakse ka maitsvateks kui soojaverelisteks.

Kreveti keemiline koostis on ainulaadne toitainete sisalduse poolest. Mõned mikroelementidest sisaldavad krevetid rohkem kui veiseliha, umbes 50 korda. Krevetid sisaldavad valku, vett, väikest rasvasisaldust, vitamiine ja mineraalaineid. Kreveti liha sisaldab kaaliumi, kaltsiumi, fosforit, kroomi, tsinki, väävlit, mangaani, rauda, ​​vaske, mangaani, koobalti, molübdeeni. Ja see ei ole täielik loetelu mineraalseid aineid, mis moodustavad krevetid. Nende koorikloomade vitamiinidest tuleks nimetada E-vitamiini, A, H, C-vitamiini ja peaaegu täielikku B-vitamiini valikut.

Kreveti kalorsus on väike, seetõttu soovitatakse neid toidule lisada. Toitumisspetsialistid soovivad neid alati ülekaalulisuse, diabeedi või söömishäiretega inimestele. Kreveti kasulikud omadused on eriti vajalikud lastel ja rasedatel naistel, sest nende vähkide liha valgusisalduses sisalduvad aminohapped tagavad lapse keha normaalse arengu. Kreveti kasu on kogu inimese kehale ilmselge: nende regulaarne tarbimine parandab hormooni, tugevdab immuunsüsteemi ja aitab kaasa loodusliku antioksüdandi, karotoniidi astaksantiini mõjul kudede uuendamisele ja taastamisele. See aine sisaldub krevettides, mis on selle kuumtöötlemise ajal värvitooni eest vastutavad.

Kõige kasulikum on loomulikult värsked ja värsked külmutatud krevetid, mis on keedetud soolases vees. Kuid juba küpsetatud külmutatud koopiad lähevad tavaliselt müügile. Kuidas krevettide süüa? Nad on keedetud, praetud, küpsetatud, kasutatakse salatite ja külmikute valmistamiseks, lisatakse pasta juurde, tarbitakse söögiisu järgi, marineeritud vürtsides ja õlis.

Krevetid

Krevetid kuuluvad koorikloomade infrapuna, mis kuulub dekapodide järjekorrasse. Nad elavad kõikides maailma meredes, mõned liigid on leitud isegi magevees. Kreveti suurus erineb ja sõltub konkreetsetest liikidest, kuid täiskasvanu ei ületa 30 cm ja ei ole lühem kui 2 cm. Samal ajal on üksikisikute suurus otseselt proportsionaalne veetemperatuuriga, milles nad elavad: krevetid on soojemas meres suuremad. Suurimaid krevette kutsutakse kuninglikeks (pikkus kuni 20 cm) ja tiiger (pikkus kuni 30 cm). Peamised kreveti tarnijad meie riigis on Indoneesia, Vietnam, Hiina, Tai ja Ladina-Ameerika riigid. Arvatakse, et Kagu-Aasia riikide krevetid on iseloomustatud lisandite (sh antibiootikumide) olemasolu ja madalama kvaliteediga võrreldes Ecuadori, Nicaragua või Brasiilia pakutavate toodetega, mille kvaliteedistandardid on kõrgemad.

Külm vesi krevetid on toodud Norrast, Eestist, Kanadast, Taanist ja Leedust. Nad on väiksemad, kuid maitsvad, tervislikud ja toidulisemad. Eksperdid väidavad, et Gröönimaa ja Kanada reservuaaride krevettide jaoks on parim maitse.

Venemaa territooriumil on nende lülijalgsete peamine elupaik Kaug-Idas, kus nende liikide mitmekesisus jõuab sadadele liikidele.

Krevetid tulevad kauplustesse jahutatud, külmutatud, konserveeritud ja värske. Värsked külmutatud krevetid säilitavad kõik kasulikud omadused, seega on need eelistatavad.

Koostis ja kalorsusega krevetid

Krevetid - toode ei ole mitte ainult väga maitsev, vaid ka väga kasulik, sest mineraalide vähese kalorsusega krevettide sisaldusega on nende vitamiinid ja mikroelemendid tohutu.

Niisiis sisaldavad krevetid järgmisi vitamiine: B9, PP, C, B1, B2, D, E. Nende loomade mikroelementide hulka kuuluvad naatrium, raud, kaalium, fosfor, jood, tsink, väävel, kaltsium, fluor, mangaan, koobalt, magneesium, vask ja molübdeen.

Joodi sisaldus - kilpnäärme normaalseks toimimiseks vajalik element - krevetid ületatakse veiseliha sada korda.

Nende koostis sisaldab peaaegu eranditult valku, mis võimaldab meil seda toodet toidule lisada. Selle toitaine krevett sisaldab 100 g krevettidest 18,3 g, rasvade ja süsivesikute sisaldus on vastavalt 1,2 g ja 0,8 g.

Kreveti kalorisisaldus on 87 Kcal, mis muudab selle toote asendamatuks neile, kes järgivad toitumist ja keha kuju.

Kreveti kasulikud omadused

Kreveti eeliseid on raske üle hinnata. Krevetite vähese kalorsusega sisaldusega krevettide hulgas on palju kasulikke omadusi, mille tõttu need mereannid võitsid erinevate kultuuride ja rahvuste inimeste armastuse.

Nii väidavad eksperdid, et need, kes neid lülijatoole korrapäraselt söövad, kannatavad vähemate allergiate all ja neil on tugev immuunsussüsteem ja vaskulaarhaigused neid harvematult harva.

Toitumisspetsialistid soovitavad ka krevettide kasutamist dieedil neile, kes põevad põletikulisi haigusi ja kannatavad sageli külmetushaiguste all. Samuti on teada ja tõestatud kasu krevetid vähi ennetamiseks.

Need, kes soovivad pikemat aega säilitada, saavad krevetid kasulikke omadusi ka päästmiseks. Faktiliselt on krevetid sisaldav astaksantiin - võimas antioksüdant, looduslik karotenoid, mille krevetid ei ole mitte ainult kohusetud nende erksate värvide eest, vaid ka nende võimet mõjutada uute kudede ja rakkude moodustumist ja arengut.

Lõpuks, küllastunud rasvade puudumine krevettides ja omega-3 hapete esinemine nendes muudab need maitsvaks ja kasulikuks lõhnaaineks neile, kes kannatavad ateroskleroosi või ülekaalulisuse tõttu.

Artikliga seotud YouTube'i videod:

Kas leiti tekstis viga? Vali see ja vajuta Ctrl + Enter.

Kariis on kõige levinum nakkushaigus maailmas, mida isegi gripp ei suuda konkureerida.

Kui te ainult kaks korda päevas naeratate, saate vererõhku langetada ja vähendada südameinfarkti ja insultide riski.

Ühendkuningriigis on olemas seadus, mille kohaselt võib kirurg keelduda operatsioonist patsiendilt, kui ta suitsetab või on ülekaaluline. Isik peab loobuma halvatest harjumustest ja siis võib-olla ei pea ta operatsiooni.

Aevastamise ajal meie keha täielikult katkestab. Isegi süda peatub.

Et öelda isegi kõige lühemaid ja lihtsamaid sõnu, kasutame me 72 lihast.

Inimjuure kaal on ligikaudu 2% kogu kehamassist, kuid see tarbib umbes 20% hapnikku, mis siseneb verdesse. See asjaolu muudab inimese aju äärmiselt tundlikuks hapnikupuudusega tekitatud kahju suhtes.

Regulaarselt külastavate solaariumitega saab nahavähki suurendada 60% võrra.

Enamikul juhtudel kannatab antidepressantide inimene uuesti depressiooni. Kui inimene on oma jõuga depressiooniga toime tulnud, on tal igal võimalusel unustatud selle riigi igaveseks.

Vasakukäijate keskmine eluiga on parem kui paremkäijad.

Kõhupuhitus "Terpinkod" on üks müügijuhtidest, mitte meditsiiniliste omaduste tõttu.

Inimveri "sõidab" läbi laevade tohutu surve all ning, rikkudes nende terviklikkust, on võimeline laskma kuni 10 meetri kaugusel.

Inimese luud on neli korda tugevamad kui betoon.

Ameerika teadlased viidi eksperimentidega hiirtele ja jõudsid järeldusele, et arbuusahl takistab vaskulaarse ateroskleroosi arengut. Üks hiirte rühm jõi puhast vett ja teine ​​- arbuus mahla. Selle tulemusena olid teise rühma anumad kolesterooli laigud vabad.

Miljonid bakterid on sündinud, elavad ja surevad meie soolestikus. Neid võib näha ainult tugeva tõusuga, kuid kui nad kokku tulevad, sobiks nad tavalise kohvimasinasse.

Meie neerud saavad ühe minuti jooksul puhastada kolme liitri verega.

Tundub hästi, mis võiks olla uus niisuguses tühises teemas nagu gripi ja ARVI ravi ja ennetamine? Igaühel on juba ammu tuntud vanade "vanaema" meetodite järgi.

Kalorite krevetid

Mitu kaloreid krevettides

Müümisel leiate erinevat tüüpi krevetid, millest mõned on kõige levinumad - roosad, kuninglikud krevetid, tiigrid ja hiiglaslikud tiigerkrevettid. Lisaks sellele on lihtne leida erinevaid suurusi ja värve. Toores krevetid on tavaliselt roosad, hallid, kollakad või pruunid. Kuid küpsetamisel krevettide liha muutub reeglina läbipaistmatuks ja omandab oranži tooni.

Krevetid toodetakse, müüakse ja tarbitakse erineval viisil, kaasa arvatud värsked, külmutatud, pannistatud, kuivatatud, salatid, sushi ja pastatooted.

Kasutamine toitumises

Süsivesikute puudumine, kasulikke aineid sisaldav kokteil, vitamiinid ja mineraalid võimaldavad teie dieedil kasutada krevettidega nõusid, et säilitada kehakaalu või vabaneda mõnest ekstra naelast. Maailmakuulsad merekobestid, sushi, rullid ja risotto sobivad selliseks dieediks nagu BEACH, Dyukani toitumine ja proteiinisisaldus.

Retseptid ja kalorsusega krevetid

  • 3 spl l oliiviõli;
  • 120 g purustatud šampinjonit;
  • 120 g kooritud ja küpsetatud krevetid;
  • 1 küüslauguküünt;
  • 1 peeneks hakitud sibul;
  • 320 g pikateralise pruuni riisi;
  • 1,2 l kana puljong;
  • 3 spl l värsked rohelised sibulad;
  • 120 g rohelisi herneseid;
  • sool ja pipar.

Kuumuta 2 spl. l oliiviõli suurtes kastrulis. Lisage seeni ja krevetid, hooajal soola ja pipraga. Koorige, pidevalt segades 3-5 minutit, kuni krevetid on praetud. Pane plaat ja asetage kõrvale.

Kasutage sama panti, kuumutage veel 1 spl. l oliiviõli, lisada küüslauku ja sibulaid ja praadida. Lisage riis ja hoidke õli mitu minutit. Lisage pool tassi puljongit. Küpsetage, segades, kuni puljong imendub. Lisage pool tassi puljongi iga kord, kui vedelik imendub, kuni kogu puljong on tarbitud. Lisage herned, paprikad, praetud krevetid ja seened. Küpseta mõni minut, pidevalt segades.

Kalorikogus - 122,59 kcal / 100 g.

  • 3 tl. oliiviõli;
  • 1 spl l küüslauk;
  • 1/8 tl tšillipipar;
  • 1/2 klaasi kooritud, krevetid;
  • 1/2 tassi punast paprikat;
  • 4 munavalget;
  • 2 täis muna;
  • 4 spl l vesi;
  • natuke soola ja pipart.

Mittepiirava kastmega praepannil lisage 2 tl. oliiviõli, küüslauk ja tšillipip. Lisa krevetid, paprikad ja praadige, kuni see on peaaegu valmis. Mällad munad ja munavalged veega, soola ja pipraga. Sega 1 tl. oliiviõli krevettide ja paprikatega ning vala munasegu. Praetud munad kuni valmis. Keera omlett üle.

Kalorikogus - 220 kcal / 100 g.

  • 1 l vesi;
  • 160 g kalmaari;
  • 500 g krevetti;
  • 60 g pikateralise riisi;
  • porgand.

Keedetud krevetid keedetud soolases vees. Võta ära keedetud krevettid ja koor. Tõmmake puljong tarbetutest elementidest ja valage uuesti pannile. Lisa riis ja küpseta 10 minutit. Lisage porgandeid. Lõika kalmaari ringidesse ja lisage suppi. Keeda 10 minutit, seejärel soola ja valage rohelised.

Kalorid - 38,87 kcal / 100 g

  • 60 g keedetud kalmaari;
  • 40 g kuningkreveti;
  • 80 g krabi pulgad;
  • ½ sidruni;
  • 70 g rannakarbid;
  • 70 g merevetikat.

Kuidas teha see mere kokteil. Rõngast eemaldatavad ja rõngaks lõigatud kapslid. Krevetid keedetakse ja kooritakse. Lõika krabipulgad. Küpseta rannakarbid avama. Kõik komponendid segatakse ja puistakse sidrunimahlaga.

Kalorik - 95,53 kcal / 100 g

  • 20 tk tiiger krevetid;
  • 50 ml sojakaste;
  • 110 ml granaatõuna mahlast;
  • kuum pipar;
  • 50 ml seesamiõli;
  • 50 ml düspiikastme;
  • 4 küüslauguküünt;
  • 30 g pruun suhkrut;
  • basiilik;
  • cilantro.

Sega kõik koostisosad, välja arvatud krevetid. Kuumutage tulega ja laske jahtuda. Kaussi koorige kooritud krevetid ja valage marinaad. Jäta 3-5 tunniks jahedasse kohta. Praetud kreveti viinamarjavirdele vajab grilli söed 5 minutit.

Kalorid - 95 kcal / 100 g

Kreveti toitumuslik ja keemiline koostis

Krevetid on suurepärane seleeniallikas. Selenium on inimese organismis oluline element. Krevetid sisaldavad astaksantiini, karotenoidit, mis annab neile roosa värvuse ning on ka võimas antioksüdant ja kaitseb nahka enneaegset vananemist.

Kuningkrevetid

See näeb välja selline:

Kopeerige allolev tekst:

Kirjeldus

Kuninglikud krevetid on suurt tüüpi külmaverelised krevettid. Nad võivad ulatuda pikkuseni 35 cm ja kaaluga 250 grammi. Selliste krevetite puhul on tavaliste krevettidega võrreldes suur pea ja väike saba. Hoolimata liha väikestest kogustest on nad tavalisest väikseimast krevetist tundlikumad.

Uudishimulik! Venemaal keedetakse krevetid soolases vees, õlut või viina. Itaalias neid ei puhastata ega keedetud koores või piima. Hiinas ja Jaapanis on tavaks neid rohelist teed lisada.

Koostis

Kuningkrevetid on rikkad nende mitmekesise koostisega. Selles on võimalik leida pool Mendelejevi keemiliste elementide perioodilisest tabelist. Peamised komponendid peaksid sisaldama tuhka, kolesterooli, küllastunud rasvhappeid, vett. Vitamiinid PP, H, C, E, rühmad B, A. Ja ka mineraalid: nikkel, kolbat, molübdeen, kroom, vask, mangaan, fluor, jood, raud, tsink, fosfor, kaalium, naatrium, väävel, magneesium, kaltsium.


Huvitav fakt! Teadlased on tõestanud, et igapäevase joodiarvu vajadus kehale täieneb, kui te tarbite päevas vähemalt 100 grammi kuninglikke krevette.

Neid võib seostada toiduga, kuna nad on madala kalorsusega (87 kcal) ja rasvasisaldus on vaid 8%.

Kasu

  1. Madala kalorsusega sisu tõttu on kuningkrevetid ideaalsed inimeste toitumiseks, kes oma nägu rangelt jälgivad.
  2. Madal rasvasisaldus mõjutab soodsalt südant ja veresooni.
  3. Krevettide söömine normaliseerib ja parandab organismi ainevahetust.
  4. Soodsalt mõjutab rõhu normaliseerumine ja vere hõrenemine.
  5. Toidu tarbimine tugevdab antioksüdantide olemasolu tõttu immuunsüsteemi.
  6. Kasulik mõju juuste ja küünte tugevdamisele.
  7. Karotenoidide sisaldus vähendab vähiriski ja mõjutab uute rakkude ja kudede teket.
  8. Rikaste koostiste ja madala kalorsusega sisu tõttu võite süüa väikseid lapsi, kuid ei kuritarvitanud mereande. Kõik peaks olema mõõdukas.
  9. Seda on soovitatav kasutada nahaprobleemide ja hingamisteede raviks.
  10. Kuninga kreveti söömine vähendab allergiate ohtu.
  11. Rasvhapetel on kasulik mõju aju kognitiivsetele funktsioonidele. See takistab Alzheimeri tõve ja dementsuse tekkimist.
  12. Omega 3, mis sisaldub krevettides, võitleb depressiooni, parandab meeleolu ja ravib unetust.

Kingituste krevetid on söömiseks praktiliselt mingit kahju. Haruldasi kontrinergiajuhtumeid võib pidada krevettide proteiinide individuaalseks talumatuseks.

Samuti võivad krevetid koguda sooli ja raskemetalle, mis tarbivad hiljem inimkehasse. Seetõttu peaksite olema kindel selle toote valmistajatel.

Kuidas valida

  • Külmavereliste krevettide valimisel tuleb pöörata tähelepanu tootjatele. Kuningkrevetid tuleks importida Aasia riikidesse, nagu Hiina, Vietnam, Tai ja teised.
  • Krevetide kasutamine toiduvalmistamises saate osta juba kooritud krevetid (säästab aega koore puhastamiseks), kuid nende maitse ei ole nii rikas kui raputamata.
  • Parem on valida pakendatud toode, kuna on võimalik tutvuda tootjaga, toote valmistamise aeg ja toote säilivusaeg.
  • Ärge võtke krevetid külmutades klaasimise teel. Kuna jääle jääb selge ülemäärase hüvitise maksmine krevettide endi eest, on parim võimalus osta külmutatud külmutatud krevette.
  • Värsked krevettid peavad olema hallid ja neil ei tohi olla kohti. Värvus peaks olema kindel, konksukujuline saba, läikiv kest.
  • Pole vaja krevetit osta valge patina peaga, see näitab selle riknemist (transpordi ajal ei täheldatud temperatuuri režiimi).
  • Brown-headed krevetid on rasedad krevetid, mis on väga toitev ja tervislik.

Näpunäide Keedetud toores kuningkrevetid vajavad umbes 5-7 minutit, külmutatud keedetud 2-3 minutit. Kui kuningas krevettid seedima, võivad need kujundada kummist.

Ladustamine

  • Krevetid hoia külmkapis kuni 5 kuud.
  • Sulanud kuningkrevetid ei saa uuesti külmutada.

Kaloritee 87kcal

Valgud: 18,3 g. (~ 73,2 kcal)

Rasv: 1,2 g. (~ 10,8 kcal)

Süsivesikud: 0,8 g. (~ 3,2 kcal)

Energia suhe (b | W | y): 84% | 12% | 3%

Krevetid

Krevetid - koorikloomad tellitud dekapodidest (Decapoda). Kogu maailma meredest on paljud liigid omandanud magevee. Erinevate esindajate täiskasvanud üksikisikute suurus varieerub vahemikus 2 kuni 30 cm. Kagu-Venemaa meres on krevette loomastik üle 100 liigi. Selle grupi paljud esindajad on tööstusliku kalapüügi objektid.

Tavaliselt müüakse neid lihtsalt suuruse järgi. Mida suurem, seda kallim see on. Väikesed, ainult 3-7 cm pikkused ja odavamad ka süvamere krevetid, mis on suures osas äsja püütud ja külmutatud.

Kõigepealt, kui krevetipea on must, siis krevetid on halb. Kui krevetidel on valged triibud, tähendab see, et see on külmutatud kusagil ja seda ei saa ka võtta. Kui kest on kuiv, siis krevetid on vanad.

Ideaalsed krevetid peavad olema veidi märgad, ilma valgete laigudeta, meeldiva värvusega.

Mustad laigud ja mustad rõngad jalgadel tähendavad, et krevetid on vanad või rikutud. Kui paned sellised krevettid praadima pannile, langeb see putruks. Kui krevetidel on kollased laigud või punnid, siis nad püüdsid lahti saada mustadest lahtritest keemilise lahusega. Kui krevetidel on kuiv valged laigud, siis tähendab see, et see on külmutatud.

Kalorite krevetid

Krevetid on suurepärane toidutoode, millest 100 g sisaldab 97 kcal. Kõrge valgusisalduse ja vähese rasvasisalduse tõttu rahuldavad nad nälga hästi, lisades sellele näitajale täiendavaid kilo. 100 g keedetud krevetid - 95 kcal. Väga kõrge kalorsusega krevetid, praetud pannil. See on 242 kcal 100 g kohta. Suurtes kogustes võib see tass põhjustada liigse kaalu tekkimist. 100 g krevettidega, mis on küpsetatud kastmega - 175 kcal ja te ei tohiks neid kuritarvitada. Maitsev, tervislik ja madala kalorsusega krevetid on alternatiivne võimalus aurutada. 100 g selles tassis on ainult 99 kcal.

krevetid

Krevetid pole mitte ainult levinud kõigis maailma meredes, vaid ka meie lauad on juba pikka aega olnud tervitatav delikatess. Mehed ei soovi õlle koorikloomadele pääseda ja naised saavad neist hingematvaid salateid teha. Krevetid on meeldiv maitse ja keha kasu ainult neist.

Paljud mereandide armastajad, kindlasti kahtlustavad selliste roogade eeliseid, mõeldavad sageli nende kalorsust. Tüdrukud, hoolikalt jälgides nende nägemist, tahavad alati olla teadlikud, kuidas kaloreid lemmiktoidud.

Ilma kuumtöötluseta 100 g värske krevett sisaldab ainult 70 kuni 110 Kcal, täpselt sõltub see eelkõige kreveti tüübist. Kalorite arvust võib krevetiid võrrelda mõne madala rasvasusega kalaliikidega, näiteks polluk, põhjaputassuu, merluus, kilttursk. Tuleb märkida, et kõige suurema kalorsusega krevetid on väikesed ja elavad põhiliselt põhjaosas.

Sellised krevetid sisaldavad tavaliselt rohkem mineraale ja eristuvad parema maitse järgi. Madala kalorsusega krevetid, mis on peamiselt seotud väga madala rasvasisaldusega (3% kuni 5%) ja vähesel hulgal süsivesikuid.

Isegi selline väike osa krevettide rasvast koosneb kasulikest ja olulistest polüküllastumata rasvhapetest (omega-3, omega-6) ja nende derivaatidest, mis mängivad väga olulist rolli paljude meie keha süsteemide harmoonilises töös ning osalevad ka erinevate põletikuliste protsessid.

Uskumatu kogus vitamiine ja mineraalaineid muudab krevetid äärmiselt atraktiivseks tooteks. Kõige kasulikumad on meie väikesed külmaverelised krevettid. Nad on ka kõige toitevamad. Teine pluss: nad on maitsvad kui nende suured kolleegid, püütud lõunapoolsetes meredes.

Need silmatorkavad koorikloomad aitavad organismil normaalse kasvu, hormonaalset taset arendada ja säilitada. Usutakse, et krevetid mõjutavad kõiki inimkeha organeid ja funktsioone. Nende kasutamine toidus vähendab vaskulaarsete ja nohu tekkimise tõenäosust, tugevdab ja toetab immuunsüsteemi.

Krevetid on rikkalikult foolhape, mis on vajalik laste ja rasedate naiste kasvatamiseks.

Vähkide koorega ained aitavad haavasid ja kärpeid paraneda. Tuntud ka tuntud antibiootikumide omadused, mida kasutatakse toiduainetööstuses ja hambaravi. Chitiini kasutatakse keskkonnakaitses ja põllumajanduses.

Teadlased on hiljuti mõelnud, et krevetid on suurepärane antioksüdant. Need sisaldavad karotenoidi sisaldavat ainet, mis korrapäraselt imendub kehasse, see mitte ainult soodustab uute rakkude ja kudede moodustumist, pikendades seeläbi noorukeid, kuid vähendab ka vähiriski.

Sellest mereandidest ekstraheeritud tauriin on juba pikka aega lisatud energiajoogidesse.

Kreveti söömine avaldab soodsat mõju südamele, närvisüsteemile ja seedetraktile.

Vitamiin A, mis on koorikloomade osa, tugevdab luid. Harv D-vitamiin, mida nimetatakse ka päikeseekspertina, soodustab kaltsiumi, fosfori ja tiamiini imendumist. Riboflaviin aitab kilpnääre ja vereringesüsteemi toimet.

Nendes mereelus leiduv väävel on ühendite kudede, venoossete ja arteriaalsete veresoonte, membraanide, liigeste pindade ja südame klapi valmistamise protsess. Tsink osaleb aktiivselt hormoonide sünteesis.

Vähkide kasulikud ained reguleerivad vere koostist, suurendavad selle ringlust ja on võimelised eritama raskmetalle, keemilisi räike ja ravimi töötlemata jääke kehast.

See aitab krevettide liha rikastatud toitu ja inimesi, kellel on eelsoodumus haiguste ja hingamisteede põletikul.

Isegi koorikloomad on inimeste tervisele äärmiselt kasulikud, need on tooted, millel on potentsiaal kasulik mõju.

Krevettkestadest rikas rikastatud kitosaani kasutatakse tehisliku naha valmistamiseks raskete vigastuste raviks. See lisatakse toidulisanditele mürgiste ainete eemaldamiseks maos ja õmblusmaterjalist, kuna see on allergiaalluvuse ja enesetundev.

Krevetid kaalukaotuseks

Vähese kalorsusega koostises ei sisalda merikogerlased praktiliselt rasvu ja kahjulikke suhkruid, kuid tänu kõrgele valgusisaldusele on need täiuslikult küllastunud. Toitumisspetsialistid peavad oma kliente sööma krevetid ülekaaluga ja soov vabaneda sellest.

Krevettide toitumine võimaldab teil parandada kuju ja saada täiendavat boonust juuste ja naha seisundi parandamiseks. Selle toiduga tuleb süüa kuni 350 g keedetud krevettide liha päevas. Kui te kindlasti soovite küpsetada, siis mitte rohkem kui 100 grammi ja ainult taimeõli.

Võid süüa juurvilju krevettidega, kuid mitte kartulit, maisit ja oad. Lubatud rohelised piiramatutes kogustes. Võid süüa tsitrusviljad, looduslikud marjad ja rohelised õunad. Vedelatest võite juua vett, lõssipulbrit, õuna, ananassi, granaatõuna mahla ja tsitrusviljatoid.

Dieet on mõeldud 7-10 päevaks.

Krevetitoit ei sobi neile, kes kannatavad krooniliste allergiliste haiguste või maksahaiguste all. Probleemid kilpnäärmega on hea põhjus arutada arstiga sellise dieedi vajadust.

Kui toode on lauale sageli külaline, võib tekkida küsimus: mida rohkem krevettide lihast saab kasu või kahju? Ja kas üldse on mingi kahju?

Kõigepealt ei saa te krevetti süüa üksikisiku sallimatuse korral. Teine "miinus" - krevetid ei saa liha täielikult asendada, sest neil on erinev aminohapete koostis. Seetõttu on soovitatav mitte unustada "maise" toitu neile, kes on söönud ainult merekandmistega. Toote peamine puudus: kui krevetid püütud radioaktiivsetest ainetest reostatud vetes, kuna need on võimelised selliseid ühendeid "imenduma", võivad need olla kehale kahjulikud ja ohtlikud!

Mõned hoolimatute tootjad "pumbasid" värvainetega vähilaadseid, kasutage halva kvaliteediga toote maskeerimiseks paksu jäävärvi. Tasub pöörata tähelepanu kreveti tarbijaomadustele ja tootja usaldusväärsusele, et mitte kogeda toidu võimalikku kahju.

Merekalapüügis on väärtuslike vitamiinide, makro- ja mikrotoitainete kõrge olemasolu:

  • naatrium;
  • tsink;
  • raud;
  • magneesium;
  • kaltsium;
  • kaalium;
  • mangaan;
  • molübdeen (näete väga huvitavat nimetust molübdeeniks);
  • seleen;
  • fosfor;
  • jood;
  • vitamiinid PP, E, A, D, rühm B.

Mitu kaloreid krevettides?

Kuna keedetud krevettide kalorsus on suhteliselt madal, on see kuulus mereannid sageli kehakaalu langetamise menüüs. Toiduomaduste kõrval on toote eelised paljude kasulike omaduste poolest. Lisaks on need mereannid väga maitsvad ja küpsetatud vaid mõne minutiga. Neil on spetsiifiline lõhn, mis on teiste maitsete hulgas hõlpsasti äratuntav. Sööge mereannid eelistatavalt vahetult pärast valmistamist, sest säilivusaeg on ainult üks päev.

Märkus! Live krevetid on hallrohelised. Kõrge temperatuuriga kokkupuutumise korral omandavad nad roosa või punase tooni.

Kui palju kaloreid on krevettides?

Kalkuleeritud ja värske kreveti keskmine kalorikogus on peaaegu sama, 100 g kohta ulatub vastavalt 97 ja 95 kcal. See mereannide kogus sisaldab 18,9 g valku, 2,2 g rasva ja ei sisalda süsivesikuid. Eriti on see nende eelis kehakaalu alandamisel. Kütusekategooria kütteväärtused ja toitainete sisaldus võivad vähesel määral erineda. Samuti on oluline valmistamise meetod.

Kalkunite tabeli kalorid (100 g kohta)

Toote nimetus

Kalorit, kcal

Kooritud ja praetud krevetid

Keedetud krevetid ja kooritud krevetid

Keedetud krevetid kooreta ja kooreta

Keedetud krevetid

Kreeka krevetid keedetud kujul

Kreveti toiteväärtuse tabel (100 g)

Toote nimetus

Rasv, g

Valgud, g

Süsivesikud, g

Kooritud ja praetud krevetid

Keedetud krevetid ja kooritud krevetid

Keedetud koorimata krevetid ja koorimata

Keedetud krevetid

Kreeka krevetid keedetud kujul

Millised krevetid eelistavad?

Moodne kauplus müüb seda tüüpi krevetid:

  • jahutatud;
  • konservid;
  • külmutatud.

Kuna mereannid kiiresti halvenevad, müüakse neid harva jahedana. Kõige sagedamini leiate külmutatud keedetud või toores mereannid. Lisaks on keedetud toode madalam hind, seega on see enamikule elanikkonnale kättesaadav.

Koostis ja kasulikud omadused

Pärast krevettide kuumtöötlust säilitatakse enamik väärtuslikke aineid. Selle mereandide koosseisus on:

  • vitamiinid (PP, B, E);
  • mikro- ja makrotoitained (kaltsium, kroom, fluor ja teised);
  • polüküllastamata rasvhapped;
  • mis on kiiresti imendunud ja vajalik kogu kehale.

Sellise rikkaliku koostise tõttu saavad krevettid närvisüsteemi aktiivsust taastada, südame ja veresoonte toimimist parandada. Soodsalt mõjutab endokriinsüsteemi funktsioneerimine. Sellega seoses kasutatakse krevetid ennetamiseks erinevate haiguste vastu. Kuna nad harva põhjustavad allergiaid, võivad pediaatrikud siseneda alla ühe aastase lapse toidule. Need muutuvad täiendavaks valguallikaks koos piimatoodete ja lihatootega.

Keedetud krevetid sisaldavad oma koostises antioksüdante, mis soodustab soodsalt kardiovaskulaarsüsteemi. See on võimeline ära hoidma südameataktsiooni ja insuldi arengut, depressiooni leevendamist

Negatiivne mõju kehale

Mõnel juhul võib krevettide söömine põhjustada allergilisi reaktsioone, mis ilmnevad lööbena. Mõnikord on seedetrakti vigadel. Reeglina on kõrvaltoimeid võimalik inimorganismi mereannide valgu individuaalse talumatuse korral.

Kuna praetud krevetid sisaldavad palju kolesterooli, ei ole soovitatav neid partiisid süüa. Need on eriti vastunäidustatud seedetrakti haigustes ägedas faasis, probleeme südame tööga.

Märkus! Kahjuks on tänapäevastes kauplustes müüdavate toodete kvaliteet sageli kaheldav. See kehtib ka krevettide kohta. Neid saab kasvatada ka kasvu stimulaatorite, antibakteriaalsete ravimite ja hormonaalsete ravimitega. Selliseid mereande pole soovitatav. Nende kasu on palju väiksem kui kahju.

Krevettide salenemine

Kuna keedetud krevettidel on vähe kaloreid, saab neid kaalu langetamise menüüsse lisada. Lisaks väikesele kogusele kaloreid on seda toodet kergesti piisavalt kätte saada, pikaks ajaks näljast lahti saada. Keedetud krevettide baasil on palju dieeti. See võib olla mono-toitumine ainult mereande või koos teiste koostisosadega. Näiteks ananassid, apelsinid, greibid ja muud madala kalorsusega toiduained.

Kreveti koostise valgud rasvad süsivesikud

Krevetid on koorikloomad (decapods). Neid võib leida peaaegu kõigis maailma meredes. Mõned krevettide liigid on leitud magevees. Täiskasvanute arv võib olla kuni 30 sentimeetrit. Väärib märkimist, et paljud vähkide esindajad on tööstusliku kalapüügi objektid.

Paljudes kauplustes on krevetid lihtsalt sorteeritud, sõltuvalt nende suurusest. Mida suurem üksikisik, seda kallim see on. Suhteliselt väikesed on süvamere krevetid (need ulatuvad mitu sentimeetrit).

Valides pöörake tähelepanu inimesele. Kui see on must, siis toode on halva kvaliteediga. Kui tootel on valged triibud, on see tõenäoliselt külmutatud. Samuti ärge võtke krevetit kuiva koorega - see tähendab, et toode on vana.

Hea krevett peaks olema veidi niiske ja heleda värvi.

Kaloritoode

Krevetid on suurepärane toidutoode: 100 g sisaldab ainult 97 kalorit. Krevetipõhja suure valgusisalduse ja madala rasvasisalduse tõttu võite täiuslikult oma nälga rahuldada, samal ajal kui te ei kaalu. Pange tähele, et kui krevetid on praetud või, on nende kalorikogus üsna kõrge (umbes 242 kcal 100 g kohta).

Toote koostis ja kasulikud omadused

Krevetid on toode, mis sisaldab suures koguses valku. Need sisaldavad aminohappeid, mis on normaalse olemasolu jaoks hädavajalikud. Lisaks on krevettidel palju joodi, mis on vajalik kilpnäärme hormoonide tootmiseks.

Väärib märkimist, et see ainulaadne toode on rikkalikult kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, fosfori, rauda, ​​vaske, fluori ja tsinkiga. Krevetidel on piisavalt vitamiine E ja C.

See maitsev ja toitev toode on rikkalikult kaltsiumi, mis on väga kasulik kilpnäärme ja vereringe normaalseks toimimiseks. Kaltsium vastutab neerude, samuti luukude ehitamise eest. Kaaliumil on kasulik mõju kardiovaskulaarsüsteemile. Tsink vastutab paljude hormoonide tootmise eest ning aitab parandada küünte ja naha seisundit. Väävel, mida leidub ka krevettides, on karvade ja küünte jaoks hädavajalik, aitab reguleerida rasunäärmete funktsioone, suurendab immuunsust ja vähendab allergilisi reaktsioone ning tekitab sidekoe.

Toote ohtlikud omadused

Selle pealtnäha kahjutu toote peamine oht on arseeni kontsentratsioon selles. Krevetid on mereelus elanikud, mistõttu saab oma keha koguneda mitmesuguseid raskemetalle. Krevetid ostes peaksite olema täiesti kindel, et need kaevandati turvalises kohas.

Ärge kurnake krevetid. Vastasel juhul võib see põhjustada kolesteroolitaseme moodustumist (sellel tootel on kõrgeim kolesteroolisisaldus). See võib põhjustada ateroskleroosi ja veresoonte blokeerimist.

Loe Kasu Tooteid

Maksa puhastamine kaera ja selle jäätmetega on õrn ja õrn viis jäätmete ja toksiinide maksa likvideerimiseks.

Kaer - tervendav teravilja taim. See ainulaadne teravili on optimaalselt tasakaalustatud vitamiinide, mineraalide, aminohapete, eeterlike õlide ja muude komponentide sisaldusega.

Loe Edasi

Valgu toidud - millised toidud? Valguained kaalulanguse ja lihaste kasvu jaoks

Lihaste struktuuri jaoks on vajalik toitu kõrge valguga toiduga, soodustab süsivesikute imendumist, stimuleerib ainevahetust.

Loe Edasi

Vask (Cu)

Kokku sisaldab keha 75-150 mg vaske. Lihastes on 45% vask, 20% maksas ja 20% luukudes.Vask-rikas toidudNäitab 100 g toote hinnangulist esinemist

Igapäevane vajadus vaske järele

Vase igapäevane vajadus on 1,5-3 mg päevas.

Loe Edasi