Kruchon

Crucheon (fr. Cruchon - jug) on ​​värskendav külm jook, tavaliselt alkohoolne, mis koosneb värsketest ja konserveeritud puuviljadest ja marjadest ning veini segust. Joogi rikastamiseks süsinikdioksiidimullidega lisandub tavaliselt palsamile tavaliselt šampanja või gaseeritud mineraalvesi.

Krušoni valmistusskeemi vähese sarnasuse tõttu võib öelda "punch vend" ja "kokteili kaugem sugulane". Seda jooki on väga mugav valmistada enne sõprade seltskonna saabumist suures purgis või spetsiaalses peršokipaanis ja seejärel osadeks, mis valatakse väikesteks kristallklaasideks. Enne serveerimist joomine tuleb korralikult jahutada temperatuurini 8-10 ° C ja lisada väike kogus jääd.

Punchi loomisel on kaks legendit. Mõlemad kuuluvad 18. sajandisse Prantsusmaale. Vastavalt esimesele, leiti kukk ühe Prantsuse kuldsete noorte härraste sulase poolt. Pärast iga osapoole valis ta tema kasutamiseks kõik alkoholi jäänused ühte kaussi ja jõudis tulemuseks "plahvatusohtliku segu". Peakokk avastas sellistest eksperimentidest ja ka omaenda kasuks (jättes mitme avamata pudeli veini enda eest) serveerinud sellist jooki lauale, lisades sellele puuvilja ja jää. Külalised ja hosts hindasid jooki, mille kuulsus levis kogu pealinnas ja kogu Prantsusmaal. Joogi nimi, mille sai kätte

Kooskõlas teise legendiga lõi jook Creekoni Viscount, mis selleks, et meelitada külastajaid Versailles'i veinide näitusesse, loodi katsetades jooki, mis koosneb mitmest veinist, viljadest, suhkrust ja jääst. Külastajatel meeldis näitusel jook nii palju, et see sai Pariisi üheks kõige populaarsemaks jookiks ja sai selle looja nime.

Konksu valmistamiseks peate järgima mitut reeglit:

  • Vali marjad ja puuviljad nii, et need täiendavad üksteist ja ühe puuvilja maitse ei katkesta teiste maitset. Hea kombinatsioon on virsikud ja apelsinid, melon ja ananass, melon ja maasikas, arbuus ja kirss, õun ja pirn jne Konksu peamine omadus on see, et puuviljad ja marjad peavad oma kuju säilitama ja mingil juhul ei tohi neid maha suruda. Samal ajal tuleb melonit ja arbuusi liha puhastada spetsiaalse lusikaga, et moodustada mugavad pallid.
  • Alkohoolsed joogid peavad olema väikese tugevusega kerged. Valged ja punased lauaviinamarjad on liivakivist hästi ühendatud. Võite lisada brändi või alkoholi, kuid mitte rohkem kui 40-80 ml kolme liitri kohta.
  • Suhkrut tuleks lisada sõltuvalt algupäraste puuviljade ja alkohoolsete jookide magususest. Tavaliselt on see mitte rohkem kui 150-200 g kolme liitri kohta. Suhkru täielikuks lahustumiseks jookides võite kasutada pulbristatud suhkrut või suhkrusiirupit.
  • Konksu lahjendamiseks soovitud mahuni võite kasutada gaseeritud mineraalvett, puuviljamahla, siidrit või šampanjat. Tuleb meeles pidada, et šampanjat ei soovitata eelnevalt segada teiste veinidega. Parem on see lihtsalt enne serveerimist lisada.
  • Joog peab jooma vähemalt kaks tundi. See võimaldab puuvilja ja marju anda maksimaalse maitse ja lõhna.

Etiketi reeglite kohaselt serveeritakse virsiku spetsiaalses klaasis, milleks on õled, väike lusikas või marjade ja puuviljade virde.

Konksu kasulikud omadused

Konksu positiivsed omadused sõltuvad selle koostisosadest.

Arbuusikruorson on rikkalikult vitamiinide C ja A. Seda saab keeta kohe puhastatud arbuusikotis. Selleks on vaja lõigata arbuuse ülemine osa, kus asub saba, kogu lusikaga seestpoolt purustada läbi kogu liha, valada kõik komponendid ja lisada seemnetega puhastatud liha. Selle konksu esitamine on väga originaalne.

Virsimahl on vitamiine A, PP, C, E ja mikroelemente raud, fosfor, magneesium ja kaalium. Selle kasutamine stimuleerib seedimist, punaste vereliblede moodustumist, lahjendab verd. Mittealkohoolse virsiku palsam on soovitatav juua rinnaga toitvatele naistele toksoosiga. Peakiruumi valmistamiseks peate koorima virsikutest (1 kg) kohevast nahast ja luudest, lõigake need neljandikku ja asetage need mahla alla sügavasse mahutisse. Peakate peale vala suhkur (400 g) ja vala kahe keskmise sidruniga mahla. Kogu mass tuleks täita veega (2 1), segada, et lahustada suhkrut ja jätta külmkapis 24 tundi. Enne serveerimist lisage pudel šampanjat ja likööri (250 g).

Melonimahl sisaldab vitamiine: B, C, PP, A, orgaanilised happed: foolium ja nikotiin, mikroelemendid: kaalium, kaltsium, raud ja naatrium. Meloniga suhkruroo joogid suurendavad immuunsust, hemoglobiini veres ja stimuleerib urineerimist. Melonkonksu võib keeda kooritud melonist või liivapaberist otse kooritud arbuusina. Siis peaks olema valatud vein (1 pudel), brändit (40 ml) ja melonikirurgi (60 ml). Kaunis disaini jaoks puhastatakse melonit spetsiaalse ümarate lusikaga, mille abil moodustuvad siledad kuubikud. Seejärel liiguvad melonipallid õrnalt alkohoolsete jookide segust, lisage suhkur (2 supilusikatäit) ja segage. Jahutuskohas anna juua infusioon 2-3 tundi. Enne serveerimist valage šampanja ja lisage jääkuubikuid.

Virsiku ohtlikud omadused

Kuumal hooajal ei tohiks te kaasa võtta külma joogiga, sest temperatuurilõhed võivad põhjustada nohu.

Alkohoolseid jooke ei soovitata rasedatele ja imetavatele naistele, alla 18-aastastele lastele ega närvisüsteemi häiretega inimestele.

Punch

Vaadake, mis on teistes sõnastikes "konks":

kryushon - a, m. cruchon m. 1. Ustar. Jug Söögitoas oli leviala koos puuviljadega, kommid ja šampanja põsed. Sool // 20 4 148. Kroonlõike erksas valguses särav kumer külg kitsa küljega kitsakõrgusega kitsaküte,......... venekeelsete galitsismide ajalooline sõnastik

KRYUSHON - konjaki, likööri, šampanja, värskete või konserveeritud puuviljade, marjade segatud viinamarjavirret valmistatud magustoidu alkohoolne jook. Cruche šampanjat. 500 g poolkuivat šampanjat, 50 g Maraschino likööri, 50 g konjaki,...... Lühike entsüklopeedia

KRYUSHON - (prantsuse koorikkorgist) valge lauaveini segu rummiga või brändiga, mis lisatakse värskele puuviljadele, suhkrule ja mõnikord ka šampanhile.... Big Encyclopedic Dictionary

KRYUSHON - KRYUSHON, kryushona, abikaasa. (Prantsuse cruchon, väike laev). Valge veini segu rummiga või brändiga, valmistatud värsketest puuviljadest. Explanatory Dictionary Ushakov. D.N. Ushakov. 1935 1940... Ushakovi seletuskiri

KRÜUSHON - KRÜUSHON, a (y), abikaasa. Segu valgest veinist ja rummist või brändist puuviljadega, samuti üldiselt lahe puuviljadega jook. | adj kruhonny, aya, oe. Sõnaraamat ozhegova. S.I. Ozhegov, N.Yu. Shvedov. 1949 1992... Ozhegovi sõnaraamat

krushon - n., sünonüümide arv: 3 • vein (216) • jook (148) • segu (89) ASIS-i sünonüümi sõnastik. V.N. Trishin... Sünonüümide sõnastik

Krušon - (fr. Cruchon jug) külm alkohoolne jook, mis koosneb veini, alkoholi või siirupi ja erinevate puuviljamahlade või täispuuviljade segust; lisades šampanjat, siidrit, mineraalvett ja muid gaseeritud jooke....... Wikipedia

kryushon - (fr. cruchon pitcher) 1) värskete puuviljadega küpsetatud valge veini rummi või brändi segu; 2) puuviljajook. Uus võõrkeelsete sõnastik. EdwART, 2009. Kryushon konks, m. [fr. krahhon, tähed. väike laev]. Segu...... vene keele võõrkeelte sõnastikust

kryushon - a (y); m. [alates fr. Cruchon väike kannel] 1. Valge viinamarjaveini segu, rumm, liköör, brändi, mõnikord värsked puuviljad. 2. Jahuta puuviljajoogi. * * * konks (prantsuse. cruchoni pitserist), valge lauanõude segu...... entsüklopeediline sõnastik

Kryushon - KRYUSHON1, a (y), m Drink, mis saadakse vee segamisel ja mis l. puuviljad, mida kasutatakse janu ja / või maitset kustutamiseks, samuti elujõulisuse suurendamiseks. Laste laagri pühadel valmistasid nad...... venekeelsete nimisõnade selgitavat sõnastikku

Klassikaline konks

Krušon on värskendav, puuviljamaitseline magustoiduõli, mida saab valmistada koos alkoholiga või ilma. Viimane variant on lastele kõige sagedamini valmis suvel kuumal päeval.

Cooking funktsioonid

Sandwichi klassikaline retsept koosneb kahest osast: värsked ja konserveeritud puuviljad (marjad), samuti alkohol (viin, šampanja, alkohol, vein, rumm, viski, brändi). Viimase koostisosa valik mõjutab peamiselt kokteili maitset ja tugevust.

Samuti on oluline valida kvaliteetseid puuvilju ja marju. Kui kasutate ainult värskeid puuvilju, saadakse ebatavaliselt maitsev ja lõhnav heegeldamine.

Talvel päris raske leida mahlane ja aromaatne puuviljad, sel juhul kasutada kaitse. Loomulikult erineb alkohoolne jook maitse, kuid ainult veidi.

Konks valmistamiseks ei ole ranged eeskirjad, siin saate katsetada, näidata kujutlust ja muuta retsepti. See võib olla puuviljasegu või keedetud ühest tüübist.

Igal juhul tuleb meeles pidada, et kõiki marju ja puuvilju ei saa kombineerida. Mõtle mitu tõestatud võimalust:

  • tangeriinid ja viinamarjad;
  • virsik ja maasikas;
  • kirss ja virsik;
  • maasikad ja kirsid.

Internetis leiate väga erinevaid alkohoolsete jookide valmistamise retsepte.

Klassikaline virsikuga retsept

Koosseis:

  • kirss - 0,25 kg;
  • virsik - 2 tk;
  • granuleeritud suhkur - 30 g;
  • jääkuubikud;
  • maasikad - 500 g;
  • kuiv valge vein - 500 ml;
  • vahuvein - 1 pudel;
  • Vodka (see on lubatud asendada konjakiga) - 3/4 tassi.

Toiduvalmistamine:

  1. Kõigepealt tuleks kõik alkohoolsed joogid panna külmkappi. Jahutamise ajal valmistatakse ülejäänud koostisosad.
  2. Maasikate sorteerimiseks eemaldage vars ja lõigake kahjustatud kohad. Loputa jooksva vee all ja lõigake need kaheks võrdseks osaks. Pange mugavasse anumasse ja valage suhkrut. Katke ja jäta 1 tund.
  3. Cherry bust, loputage, eemaldage oksad ja luud. Virsikud töötlevad ja lõigatakse viiludeks.
  4. Valmistatud puuviljad ja marjad on kokku pandud suurele pott ja täidetakse valge veini. Katke ja eemaldage külmale kohale 1,5 tundi.
  5. Pärast aeg, lisage alkohol ülejäänud, segage ja valage jääkubikutega klaasideks.

Orgaani uusaasta kõrvad retsept

Praktiliselt igal inimesel on uusaasta, mis on seotud tsitrusviljade aroomiga. See joogi versioon üllatab ja palun külastajaid.

Koosseis:

  • apelsinid - 400 g;
  • apelsinimahl - 300 ml;
  • suhkur - 2 spl. l.;
  • Konjak - 3/4 tassi;
  • jäänused;
  • šampanja - 500 ml.

Toiduvalmistamine:

  1. Loputage apelsineid, koorige ja lõigake viiludeks.
  2. Pange kaussi, valage mahla, lisage suhkur. Segatakse ja pannakse külmkapis 20 minutit.
  3. Tükeldatud apelsinisiirupis vala jahutatud alkohol, segage.
  4. Eemalda jälle jahtuda, piisab 30 minutiga.
  5. Pange mõned jääd prillidesse ja valage ettevalmistatud kokteili.

Kaunistuseks soovitatakse kasutada õhuke viilud apelsini või sidruniga.

Granaatõunakooki retsept

Koosseis:

  • granaatõun - 2 tk;
  • ananass - 1 tk;
  • mineraalvesi gaasiga - 500 ml;
  • pool-magus valge vein - 1,5 l;
  • šampanja - 1 pudel.

Toiduvalmistamine:

  1. Loputage granaatõuna ja ananassi vette, koorige.
  2. Kallutage terad kastrulisse ja neid kergelt purustage.
  3. Seejärel lõigake teine ​​vilja, segage neid kokku, valage alkohoolsed joogid ja mineraalvesi.
  4. Segatakse, katke ja puhastage külmas kohas 40 minutit.
  5. Pärast aeg valatakse valmis kokteili prillidesse, serveeritakse.

Arbuusid Creamer Retsept

Puhkusepaneeli puhul on seda tüüpi konksu soovitatav süüa arbuus, kuid see on võimalik mõnes teises mugavas konteineris.

Koosseis:

  • väike arbuus - 5-7 kg;
  • Konjak (valikuline) - 1/4 tassi;
  • marjad ja puuviljad (kõik) - 500 g;
  • pool-magus valge vein - 2 pudelit;
  • šampanja - 750 ml;
  • kirss - 0,1 kg;
  • granuleeritud suhkur - 0,2 kg.

Toiduvalmistamine:

  1. Loputage arbuus põhjalikult jooksva vee all, kuivatage ja lõigake ülemise osa.
  2. Kasutades suure lusikaga, tõmmake viljaliha, mis on hiljem lõika väikesteks kuubikuteks. Voldik kaos.
  3. Ülejäänud marjad ja puuviljad töödeldakse, eemaldatakse mittesöödavad osad (näiteks kivid), lõigatakse viiludeks, segatakse arbuusiga.
  4. Vala suhkrut ja vala külmutatud alkohoolsed joogid.
  5. Segatakse ja asetatakse külmale kohale 55 minutit.

Vala klaasi ja serveeri lauale.

Pehme joogi retsept

Koosseis:

  • seemned ilma viinamarjadeta - 500 g;
  • Coca-Cola - 300 ml;
  • kirss - 200 g

Toiduvalmistamine:

  1. Loputage viinamarjad, kuivatage ja lõigake 2 ossa.
  2. Eemaldage kirsside kakke ja tehke sama.
  3. Pange kastrulisse ja valage gaseeritud joogi.
  4. Katke ja asetage külmik 40 minutiks.

Pärast aeg valatakse prillidesse ja serveeritakse.

Optimaalne temperatuur joogi serveerimiseks ei ületa 7 kraadi. Parem on kasutada viski, klaasi või kristallist veini klaasi kokteili prillidest.

Kruchon

Alkohoolsed joogid - Kryushon

Kryushon - Alkohoolsed joogid

Paljud inimesed nagu virsiku kerge suve maitse. Kas tead, kuidas see ebatavaline alkohoolne jook ilmus? Tõsi, lisaks klassikalistele alkoholivõimalustele on heegeldatud ja, nii öeldud, ka kergeid versioone. Aga kõigepealt kõigepealt.

"Kruchon! Oh Kryushon! "

On kaks versiooni sellest, kes ja millal selle joogi retsept välja tulid. Aga enne nende rääkimist on parem meelde tuletada, mida see toode esindab.

Nimetus "kryshon", nagu paljud on juba arvanud, on prantsuse juured ja tõlgitakse kui "kann". See on populaarne suvine kokteil, mis teatud kogustes ühendab veini, šampanjat, likööri, puuviljamahla, siirupit, marju ja puuvilju. Kuid klassikaline virsiku ja selle variatsioonide retsept võib koostisosade loetelus oluliselt erineda. Aga sellest hiljem rohkem. Vahepeal tagasi selle joogi päritolule.

Esimene versioon võimatuks on triviaalne. Ja pean ütlema, see on üsna realistlik. Kuid nüüd on igaühel raske kindlalt kinnitada või eitada, kas see võib tõesti juhtuda. Kuid mõned näitavad, et esimene konks valmistati ette prantslaste aadlite teenistujate poolt. Ja ma pean ütlema, et vastavalt sellele versioonile ei teeninud sulased seda oma meistrite ja eriti pidustuste pidamiseks. Teenijad "küpsetasid" midagi sorti, vastupidi, pärast puhkust. Kui pärast piisava kõndimiseni lahkusid aadlikud peolaua saali, ilmusid seal teenijad. Nad valasid kõik lõpetamata ühes suures laevas. Varsti jõudis saadud joogi kuulsus aadlikele. Ja siis hakkas maailm rääkima peenemate veinide maitsva kokteili.

Kakese "sünni" teine ​​versioon on elegantsem. Legend on see, et see jook ei ilmunud kusagil mujal, vaid Versailles ise ja jõudis 18. sajandi kuulsasse veinikogusse, de Creixon. Sellel päeval toimus kohtus midagi kaasaegset veiniõhtust. Kuid kõikjal oli selline kuumus, et keegi ei puudutanud alkohoolseid jooke. Ja siis võttis Kryushon suurima kausi ja sega külma kergeid veine, puuvilju, käputäis säramaid marju, natuke jäämust ja lisas sellele šampanja mängulisuseks. Koht oli raske vastupanu ja mitte proovida nii hämmastav jook. Ja selgus, et suure kausi sisu ei ole lihtsalt maitsev, vaid jumalik. "Kruchon! Oh Kryushon! "- vaid üllatunud külalistest kuulda. Alates sellest ajast hakkasid jahutatud veinide ja mahlade segamise ajastu ja nad otsustasid helistada jooki pärast tema nutikas looja.

Aja jooksul on jookide retsept muutunud natuke. Ja täna on see ette valmistatud mitte ainult veinidest ja mahladest, vaid ka erinevate vürtside, sooda ja mõne muu koostisosa lisamise teel.

Kuidas süüa ja teenida

Esiteks, õige konks algab õigete nõudega. Selle joogi jaoks on olemas spetsiaalsed komplektid. Need koosnevad klaasist klaasist klaasist, prillidest või prillidest, millele on lisatud valatud lusikas. Muide, kui majade hulka ei kuulu naissoost sarvesaiad, ei ole põhjust ennast iga delikaatsuse ära lükata. Peaaegu "kaussi" roll võib mängida tavalist arbuusi kihti. Ja see tundub väga originaalne.

Puuvilja- ja marjakomponent ei kujuta endast mingil juhul puuviljade kogumit. Maitsev kokteile on raske saada, kui lisate kõik oma käes olevad puuviljad seda valimatult. Puuviljakompositsioon peaks olema valmistatud nii, et koostisosad oleksid üksteisega kooskõlas, rõhutaksid ega katkestaks üksteise maitset. Parimad on maasikate ja melonite, õunte ja pirnide kombinatsioonid ning arbuusi ja kirsside või virsikuga apelsinid annavad suurepärase maitse. Virsikud on hästi ühendatud kirsside ja maasikatega ning viinamarju võib lisada ka apelsinidele. Talvisel versioonil konksu saab lisada konserveeritud marju ja puuvilju.

Vastavalt reeglitele, tuleks lisada melon ja arbuus väikeste pallide kujul. Sellise puuvilja viljaliha moodustamiseks võite kasutada spetsiaalset lusikas-noisette. Joogi väikesed marjad kuuluvad terviklikku vormi. Madalad, hakitud, peenestatud, ei sobi.

Et kokteil eelistatavalt võtaks nõrga alkoholi. Reeglina kasutage valget või punast lauaveini, vedelikku. Mõned lisavad brändit. Kuid kruushoni korral ei ole suured alkoholi osad sobivad. Kui lisate konjaki, siis mitte rohkem kui 50-80 ml 3 liitri joogi kogumahust. Nii et vähemalt selle juua nuistajad soovitavad. Ja kõik klassikalises retseptis olevad alkoholid peaksid olema kolmandik või vähem kogu jooki kogusest. Kuigi see ei ole puutumatu reegel. Kui mitu sandbagitüüpi on nii palju retsepte juua. Võite "koputama" linnuse abiga mahlad, siirupid ja vahuvees. Suhkru või pulbristatud suhkur ei ole nõutav koostisosa. Kui valmis jook on hapus, lisatakse magusaineid.

Kruchon ei ole tavapärane töötada kohe pärast ettevalmistamist. See kokteil, nagu ka selles sisalduvad veinid ja brändid, armastab ka vananemist. Loomulikult vajab konks palju vähem aega - vähemalt 2 tundi. Ja see on hea, kui seda aega kulub külmkappi. Toote ideaalne temperatuur on 8-10 kraadi Celsiuse järgi. Ja just nüüd, vahetult enne serveerimist, on aeg šampanjat - viimane on lisatud vahuveini.

Valmis jooki juurutatakse läbi õled, erilisest prillidest, millele lisaks vedelale lisatakse puuvilju ja marju. Nad mängivad jookide "garneri" rolli. Lisaks kokteili puuviljadele lähevad ka juustud, šokolaad ja küpsised "alla purpide" pähklite alla.

Kasulikud omadused

Virsiku kasulikud omadused sõltuvad otseselt joogile lisatud koostisosadest. Punased veinid annavad oma panuse rikkalike tanniinivarude kujul. Kokteile lisatav melon on tagatis, et jook sisaldab B, A, askorbiinhappe, raua, kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi vitamiine. Arbuusimahl on kasuliku askorbiinki ja A-vitamiini allikas. Virsikutega jook on rikkalikult A, C, B, E, raua, fosfori, magneesiumi ja kaaliumi sisaldavate vitamiinidega. Muide, seda konksu versiooni peetakse hemoglobiini tõstmiseks kasulikuks. Kui valmistate kokteili ilma alkoholita virsikutesse (alkoholi asemel võtke soda ja mahla), siis saavad rasedad naised seda jooma, et kõrvaldada toksikoloogilised tunnused.

Cherry koos kirssidega on rikas vask, fosfor, raud, kaltsium ja paljud vitamiinid. Mitte vähem kasulik jook maasikatega, mis täidab selle rohkesti C-vitamiini ja magneesiumi. Viinamarjad annavad juua kaaliumit, tsinki, rühma B vitamiine ja paljusid teisi kasulikke elemente ning õunu - suurt hulka rauda ja A-vitamiini.

See tähendab, et arvestades puuviljade ja marjade omadusi, saate luua konksu kõige kasulikuma versiooni, kuid nautida jooki, ei tohiks unustada võimalikke kõrvaltoimeid.

Võimalikud ohtlikud omadused

Punchi kõige sagedasem oht, olenemata sellest koosnevatest koostisosadest, on kurguvalu. Esmapilgul võib selline kõrvaltoime tunduda kummaline. Kuid praktikas juhtub see sageli nii. Krušon on värskendav suvejook. Tavaliselt on kuumem see tänaval, seda tugevam on palju lahe jooke. Ja suvise kuumusega väga väga teravad temperatuurid ja väga külmad joogid (eriti gaseeritud) - need on peaaegu alati kurgu probleemid.

Lisaks on oluline meeles pidada, et punch on alkohoolne jook (mittealkohoolsed võimalused on harv erand). Ja alkoholi kuritarvitamine, isegi nii maitsev, pole seda väärt. Kokteili alkohoolne versioon on keelatud rasedatele naistele, imetavatele emadele, lastele ja närvisüsteemi häiretega inimestele.

Kuidas valmistada klassikaline retsept

Punchi klassikalise retsepti jaoks on vaja pudelit šampanjat ja 500 ml kuiva valget veini. Nagu ka kilo maasikatest, 200 g kirsside, 2 virsiku, 2 supilusikatäit suhkrut ja jää. Tugevamate jookide fännid võivad lisada rummi, konjakit või viina, kuid mitte rohkem kui 100 g.

Maasikad kaetakse suhkruga ja jäetakse mõnda aega, nii et see vabastab mahla. Vahepeal kooritud magusate kirssidega ja lõigake virsikud väikesteks viiludeks. Kõik puuviljad tuleb asetada kotis konteinerisse, valada veini ja brändit (rumm, viin). Saatke külmikusse 2 tundi. Enne serveerimist lisage šampanja ja jää. Sellest saad 15 portsjonit jooki.

Krušon arbuus

Kokteil serveeritakse lauale, mis ei ole traditsioonilises võileiblas, kuid mis on arbuus "kauss", võib saada iga puhkuse "küünteks".

Selle kokteili jaoks on vaja 100 ml brändi ja apelsinijääki, 750 ml valget ja vahuveini, üks suur arbuus ja üks virsik, kaks õunat, 350 grammi viinamarju ja 5 supilusikatäit suhkrut.

Sellise ravimi ettevalmistamine. Lõigake ülemise osa arbuust ja vali liha. Puuviljad, viilutatud, suhkruga kaetud ja vahepeal puhastada seemnest arbuusi liha ja lõigata ka viiludeks. Kõik puuviljad volditud arbuus "kaussi", lisada veini ja brändit. Nõuda külmikusse 2 tundi. Enne serveerimist valage šampanjat ja segage.

Mittealkohoolsed retseptid

Nagu juba mainitud, kuigi klassikaline vetik on alkohoolne jook, kuid kes ütles, et alkoholist heegeldamine pole võimalik. Sellised valikud sobivad lastele, rasedatele naistele ja üldiselt kõigile, kes ei soovi või ei saa alkoholi juua. Muide, need valikud ei tundu halvemat kui klassikaline Punch.

Retsept 1

Kombineeri 200 g puuvilju (värsked või konserveeritud), 1 l mahla mahlast õuntest ja 1 l lõhnaõli (näiteks "Fanta").

Retsept 2

Sega pool liiter puuviljakompot marjadest, 300 ml kirssi või sõstrana mahla, 300 ml mineraalvett. Serveeri külmutatud krüsanteemi klaasile.

3. retsept

Selle virsiku variant on valmistatud aprikoosidest, maasikadest ja vaarikast, iga 100 g kohta ja sama suhkru kogus. Vedelik koosneb 1 liitrist tugevast mustast teest ja 1 liitrist vahuveini magustamata vett.

Retsept 4

See puhas virsiku virsik on valmistatud 4-6 virsikust, 30 g suhkrut, 1 l mineraalvett ja 600 ml virsiku mahla. Keedetud vastavalt klassikalisele tehnoloogiale, nõudes kokteili 2 tunniks külmkapis.

Nüüd teate, et virsik ei ole lihtsalt maitsev suvejook, vaid tõeline kasulikke elemente. Kuid samas ei tohiks me unustada, et pirn on kõigepealt alkoholitoode ja alkoholiga on naljad halvad. Ja seda tuleks meeles pidada, kui valatakse endale teine ​​või kolmas jook.

Kruchon

Paljud inimesed nagu virsiku kerge suve maitse. Kas tead, kuidas see ebatavaline alkohoolne jook ilmus? Tõsi, lisaks klassikalistele alkoholivõimalustele on heegeldatud ja, nii öeldud, ka kergeid versioone. Aga kõigepealt kõigepealt.

"Kruchon! Oh Kryushon! "

On kaks versiooni sellest, kes ja millal selle joogi retsept välja tulid. Aga enne nende rääkimist on parem meelde tuletada, mida see toode esindab.

Nimetus "kryshon", nagu paljud on juba arvanud, on prantsuse juured ja tõlgitakse kui "kann". See on populaarne suvine kokteil, mis teatud kogustes ühendab veini, šampanjat, likööri, puuviljamahla, siirupit, marju ja puuvilju. Kuid klassikaline virsiku ja selle variatsioonide retsept võib koostisosade loetelus oluliselt erineda. Aga sellest hiljem rohkem. Vahepeal tagasi selle joogi päritolule.

Esimene versioon võimatuks on triviaalne. Ja pean ütlema, see on üsna realistlik. Kuid nüüd on igaühel raske kindlalt kinnitada või eitada, kas see võib tõesti juhtuda. Kuid mõned näitavad, et esimene konks valmistati ette prantslaste aadlite teenistujate poolt. Ja ma pean ütlema, et vastavalt sellele versioonile ei teeninud sulased seda oma meistrite ja eriti pidustuste pidamiseks. Teenijad "küpsetasid" midagi sorti, vastupidi, pärast puhkust. Kui pärast piisava kõndimiseni lahkusid aadlikud peolaua saali, ilmusid seal teenijad. Nad valasid kõik lõpetamata ühes suures laevas. Varsti jõudis saadud joogi kuulsus aadlikele. Ja siis hakkas maailm rääkima peenemate veinide maitsva kokteili.

Kakese "sünni" teine ​​versioon on elegantsem. Legend on see, et see jook ei ilmunud kusagil mujal, vaid Versailles ise ja jõudis 18. sajandi kuulsasse veinikogusse, de Creixon. Sellel päeval toimus kohtus midagi kaasaegset veiniõhtust. Kuid kõikjal oli selline kuumus, et keegi ei puudutanud alkohoolseid jooke. Ja siis võttis Kryushon suurima kausi ja sega külma kergeid veine, puuvilju, käputäis säramaid marju, natuke jäämust ja lisas sellele šampanja mängulisuseks. Koht oli raske vastupanu ja mitte proovida nii hämmastav jook. Ja selgus, et suure kausi sisu ei ole lihtsalt maitsev, vaid jumalik. "Kruchon! Oh Kryushon! "- vaid üllatunud külalistest kuulda. Alates sellest ajast hakkasid jahutatud veinide ja mahlade segamise ajastu ja nad otsustasid helistada jooki pärast tema nutikas looja.

Aja jooksul on jookide retsept muutunud natuke. Ja täna on see ette valmistatud mitte ainult veinidest ja mahladest, vaid ka erinevate vürtside, sooda ja mõne muu koostisosa lisamise teel.

Kuidas süüa ja teenida

Esiteks, õige konks algab õigete nõudega. Selle joogi jaoks on olemas spetsiaalsed komplektid. Need koosnevad klaasist klaasist klaasist, prillidest või prillidest, millele on lisatud valatud lusikas. Muide, kui majade hulka ei kuulu naissoost sarvesaiad, ei ole põhjust ennast iga delikaatsuse ära lükata. Peaaegu "kaussi" roll võib mängida tavalist arbuusi kihti. Ja see tundub väga originaalne.

Puuvilja- ja marjakomponent ei kujuta endast mingil juhul puuviljade kogumit. Maitsev kokteile on raske saada, kui lisate kõik oma käes olevad puuviljad seda valimatult. Puuviljakompositsioon peaks olema valmistatud nii, et koostisosad oleksid üksteisega kooskõlas, rõhutaksid ega katkestaks üksteise maitset. Parimad on maasikate ja melonite, õunte ja pirnide kombinatsioonid ning arbuusi ja kirsside või virsikuga apelsinid annavad suurepärase maitse. Virsikud on hästi ühendatud kirsside ja maasikatega ning viinamarju võib lisada ka apelsinidele. Talvisel versioonil konksu saab lisada konserveeritud marju ja puuvilju.

Vastavalt reeglitele, tuleks lisada melon ja arbuus väikeste pallide kujul. Sellise puuvilja viljaliha moodustamiseks võite kasutada spetsiaalset lusikas-noisette. Joogi väikesed marjad kuuluvad terviklikku vormi. Madalad, hakitud, peenestatud, ei sobi.

Et kokteil eelistatavalt võtaks nõrga alkoholi. Reeglina kasutage valget või punast lauaveini, vedelikku. Mõned lisavad brändit. Kuid kruushoni korral ei ole suured alkoholi osad sobivad. Kui lisate konjaki, siis mitte rohkem kui 50-80 ml 3 liitri joogi kogumahust. Nii et vähemalt selle juua nuistajad soovitavad. Ja kõik klassikalises retseptis olevad alkoholid peaksid olema kolmandik või vähem kogu jooki kogusest. Kuigi see ei ole puutumatu reegel. Kui mitu sandbagitüüpi on nii palju retsepte juua. Võite "koputama" linnuse abiga mahlad, siirupid ja vahuvees. Suhkru või pulbristatud suhkur ei ole nõutav koostisosa. Kui valmis jook on hapus, lisatakse magusaineid.

Kruchon ei ole tavapärane töötada kohe pärast ettevalmistamist. See kokteil, nagu ka selles sisalduvad veinid ja brändid, armastab ka vananemist. Loomulikult vajab konks palju vähem aega - vähemalt 2 tundi. Ja see on hea, kui seda aega kulub külmkappi. Toote ideaalne temperatuur on 8-10 kraadi Celsiuse järgi. Ja just nüüd, vahetult enne serveerimist, on aeg šampanjat - viimane on lisatud vahuveini.

Valmis jooki juurutatakse läbi õled, erilisest prillidest, millele lisaks vedelale lisatakse puuvilju ja marju. Nad mängivad jookide "garneri" rolli. Lisaks kokteili puuviljadele lähevad ka juustud, šokolaad ja küpsised "alla purpide" pähklite alla.

Kasulikud omadused

Virsiku kasulikud omadused sõltuvad otseselt joogile lisatud koostisosadest. Punased veinid annavad oma panuse rikkalike tanniinivarude kujul. Kokteile lisatav melon on tagatis, et jook sisaldab B, A, askorbiinhappe, raua, kaaliumi, naatriumi, kaltsiumi vitamiine. Arbuusimahl on kasuliku askorbiinki ja A-vitamiini allikas. Virsikutega jook on rikkalikult A, C, B, E, raua, fosfori, magneesiumi ja kaaliumi sisaldavate vitamiinidega. Muide, seda konksu versiooni peetakse hemoglobiini tõstmiseks kasulikuks. Kui valmistate kokteili ilma alkoholita virsikutesse (alkoholi asemel võtke soda ja mahla), siis saavad rasedad naised seda jooma, et kõrvaldada toksikoloogilised tunnused.

Cherry koos kirssidega on rikas vask, fosfor, raud, kaltsium ja paljud vitamiinid. Mitte vähem kasulik jook maasikatega, mis täidab selle rohkesti C-vitamiini ja magneesiumi. Viinamarjad annavad juua kaaliumit, tsinki, rühma B vitamiine ja paljusid teisi kasulikke elemente ning õunu - suurt hulka rauda ja A-vitamiini.

See tähendab, et arvestades puuviljade ja marjade omadusi, saate luua konksu kõige kasulikuma versiooni, kuid nautida jooki, ei tohiks unustada võimalikke kõrvaltoimeid.

Võimalikud ohtlikud omadused

Punchi kõige sagedasem oht, olenemata sellest koosnevatest koostisosadest, on kurguvalu. Esmapilgul võib selline kõrvaltoime tunduda kummaline. Kuid praktikas juhtub see sageli nii. Krušon on värskendav suvejook. Tavaliselt on kuumem see tänaval, seda tugevam on palju lahe jooke. Ja suvise kuumusega väga väga teravad temperatuurid ja väga külmad joogid (eriti gaseeritud) - need on peaaegu alati kurgu probleemid.

Lisaks on oluline meeles pidada, et punch on alkohoolne jook (mittealkohoolsed võimalused on harv erand). Ja alkoholi kuritarvitamine, isegi nii maitsev, pole seda väärt. Kokteili alkohoolne versioon on keelatud rasedatele naistele, imetavatele emadele, lastele ja närvisüsteemi häiretega inimestele.

Kuidas valmistada klassikaline retsept

Punchi klassikalise retsepti jaoks on vaja pudelit šampanjat ja 500 ml kuiva valget veini. Nagu ka kilo maasikatest, 200 g kirsside, 2 virsiku, 2 supilusikatäit suhkrut ja jää. Tugevamate jookide fännid võivad lisada rummi, konjakit või viina, kuid mitte rohkem kui 100 g.

Maasikad kaetakse suhkruga ja jäetakse mõnda aega, nii et see vabastab mahla. Vahepeal kooritud magusate kirssidega ja lõigake virsikud väikesteks viiludeks. Kõik puuviljad tuleb asetada kotis konteinerisse, valada veini ja brändit (rumm, viin). Saatke külmikusse 2 tundi. Enne serveerimist lisage šampanja ja jää. Sellest saad 15 portsjonit jooki.

Krušon arbuus

Kokteil serveeritakse lauale, mis ei ole traditsioonilises võileiblas, kuid mis on arbuus "kauss", võib saada iga puhkuse "küünteks".

Selle kokteili jaoks on vaja 100 ml brändi ja apelsinijääki, 750 ml valget ja vahuveini, üks suur arbuus ja üks virsik, kaks õunat, 350 grammi viinamarju ja 5 supilusikatäit suhkrut.

Sellise ravimi ettevalmistamine. Lõigake ülemise osa arbuust ja vali liha. Puuviljad, viilutatud, suhkruga kaetud ja vahepeal puhastada seemnest arbuusi liha ja lõigata ka viiludeks. Kõik puuviljad volditud arbuus "kaussi", lisada veini ja brändit. Nõuda külmikusse 2 tundi. Enne serveerimist valage šampanjat ja segage.

Mittealkohoolsed retseptid

Nagu juba mainitud, kuigi klassikaline vetik on alkohoolne jook, kuid kes ütles, et alkoholist heegeldamine pole võimalik. Sellised valikud sobivad lastele, rasedatele naistele ja üldiselt kõigile, kes ei soovi või ei saa alkoholi juua. Muide, need valikud ei tundu halvemat kui klassikaline Punch.

Retsept 1

Kombineeri 200 g puuvilju (värsked või konserveeritud), 1 l mahla mahlast õuntest ja 1 l lõhnaõli (näiteks "Fanta").

Retsept 2

Sega pool liiter puuviljakompot marjadest, 300 ml kirssi või sõstrana mahla, 300 ml mineraalvett. Serveeri külmutatud krüsanteemi klaasile.

3. retsept

Selle virsiku variant on valmistatud aprikoosidest, maasikadest ja vaarikast, iga 100 g kohta ja sama suhkru kogus. Vedelik koosneb 1 liitrist tugevast mustast teest ja 1 liitrist vahuveini magustamata vett.

Retsept 4

See puhas virsiku virsik on valmistatud 4-6 virsikust, 30 g suhkrut, 1 l mineraalvett ja 600 ml virsiku mahla. Keedetud vastavalt klassikalisele tehnoloogiale, nõudes kokteili 2 tunniks külmkapis.

Nüüd teate, et virsik ei ole lihtsalt maitsev suvejook, vaid tõeline kasulikke elemente. Kuid samas ei tohiks me unustada, et pirn on kõigepealt alkoholitoode ja alkoholiga on naljad halvad. Ja seda tuleks meeles pidada, kui valatakse endale teine ​​või kolmas jook.

Kryushoni toiduvalmistamise retsept fotodega

Lehekülje sisu:

Krušon on värskendav suvejook, mis on algselt Prantsusmaalt, kusjuures olulised koostisosad on puuviljad ja marjad. Originaalis on see alkohoolne jook, kuid seal on palju alkoholivabasid versioone, kui alus ei ole šampanja, vein ja muu alkohol, kuid mineraalvesi, naatriumkarbonaat jne. Mõnede jaoks on punch kott meenutav punch, kuid need on kaks erinevat jooki.

Koostis:

  • šampanja - 750 ml
  • kuiv valge vein - 0,5 liitrit
  • maasikas - 0,5 kg
  • magus kirss - 200 grammi
  • virsikud - 2 astet
  • granuleeritud suhkur - 2 tabelit. lusikad
  • tugev alkohol (viin, bränd, rumm, vedelik) - 100-150 ml (valikuline)
  • jääkuubikud

Ettevalmistusmeetod:

  1. Valmistage koostisosad: peske ja kuivatage marjad, jahutage alkoholi.
  2. Lõika maasikad pooleks ja katke suhkruga, vabastage kirsid seemnedest, lõigake virsikud kuubikuteks. Loe lähemalt: maitsvat retsepti mittealkohoolsete hõrgutiste valmistamiseks.
  3. Pane virsikud, kirss ja maasikad (mahlaga) hautatud ja vala veini. Leota marjad külmikus poolteist tundi.
  4. Enne serveerimist (poolteist tundi) valage võile pudeli šampanjat.
  5. Serveeri eraldi jääga ämbris (asetage tahtlikult klaasile).

Krušon arbuus

Koostis:

  • küpsed arbuus - 7-9 kg
  • valge vein (poolmass või kuiv) - 750 ml
  • šampanja - 750 ml
  • apelsini (puu) vedelik - 100 ml
  • Konjak - 100 ml
  • viinamarjad - 350 gr.
  • virsikud - 1 tk
  • õunad - 2 tk.
  • suhkru liiv - 5 tabelit. lusikad

Ettevalmistusmeetod:

  1. Kõik komponendid lahedad.
  2. Puuviljad lõigatakse kuubikuteks, valatakse suhkruga, valatakse veini ja brändi ja jäetakse 1,5 kuni 2 tunni jooksul külmkapisse.
  3. Arbuustest lõigake ülemine osa ja eemaldage paberimass.
  4. Eemaldage luud tselluloosist ja lõigake need ruutudeks.
  5. Ärge valage mahla
  6. Puuviljad, valatakse alkoholiga, koos tselluloosi arbuusi ja kõik mahl panna arbuus "krüshennitsu."
  7. Vala alkohol ja pudel šampanjat, segage õrnalt lusikaga.
  8. Sulgege arbuusipead ja lükake külmkapis veel pool tundi.
  9. Maitse

Fruit Kruchon

Koostis:

  • küpsed arbuus - 7-9 kg
  • šampanja - 0,75 liitrit
  • valge vein - 2 liitrit
  • Konjak - 50 ml (valikuline)
  • värsked või külmutatud marjad ja puuviljad (kõik) - 0,5 kg
  • Kirsid - 100 grammi
  • granuleeritud suhkur - 200 grammi

Ettevalmistusmeetod:

  1. Arbuustest lõigake ülemine osa, eemaldage paberimass ja lõigake see tükkideks.
  2. Kastke arbuus (loseng).
  3. Puuviljad ja marjad lõigatakse tükkideks ja saadetakse arbuisse.
  4. Lisage suhkrut puuviljale, segage ja valage alkohol.
  5. Soojendage külmkapis poolteist tundi.

Kruushon meloniga

Koostis:

  • küpsed melon - 4-6 kg
  • šampanja - 750 ml
  • Konjak (või valge vein) - 250 grammi
  • maasikad - 250 grammi
  • suhkur - 200 grammi
  • mineraalvesi - 1 liitrit

Ettevalmistusmeetod:

  1. Me lõiganud meloni, eemaldame seemned (viska ära) ja tselluloosi (lõigake see kuubikuteks ja täitke see suhkruga).
  2. Me kärpime maasikad ja magasime.
  3. Melonlõunad, selle mahla ja alkohol saadetakse maasikadesse ja inkubeeritakse 1 tund külmkapis.

Juustu granaatõun

Koostis:

  • Šampanja - 0,75 liitrit
  • valge vein - 1,5 liitrit
  • gaseeritud mineraalvesi - 0,5 liitrit
  • granaat - 2 tk
  • ananass - 1 tükk või 1 pank (kui on konserveeritud)

Ettevalmistusmeetod:

  1. Kergelt piserdage granaatõunad ja asetage puuviljasuhkur mahla ja ananassi kuubikuteks.
  2. Vala jahutatud alkoholi ja mineraalvett.
  3. Võite lisada suhkrut.
  4. Loputage külmkapis 20-30 minutit.

Kryushoni tee

Koostis:

  • tugev tee 1 l
  • suhkur 100 g
  • sidrun 1 tk
  • rumm 0,1 l
  • magus või poolkollane šampanja 1 pudel.
  • jää
  • kaneel, kaneel
  • nelk

Ettevalmistusmeetod:

  1. Viia tugevat teed, lisades kaneeli ja nelk, jahedas.
  2. Vala sidrunimahla jahutatud teele, lisage peenelt riivitud aed, lisage suhkur, lisage rumm ja asetage külmkapis 1-1,5 tundi.
  3. Enne serveerimist valage šampanja ja lisage klaasile jää.
  4. Saate alati retsepti muuta, näidates oma kujutlusvõimet ja kulinaarset maitset.
  5. Lõppude lõpuks on selliste jookide ettevalmistamine nagu punch, hautatud vein, rästik ja punch muidugi loovus.
  6. Katsetage ja võite kindlasti üllatada ja palun oma lähedastele ja sõpradele.

Klassikaline konks

Koostis:

  • gaseeritud mineraalvesi - 1,5 l;
  • suhkur - 150 g;
  • melon - 300 g (vajate nii palju magusat ja mahlakas paberimassi);
  • virsik - 3 tk. (suur);
  • pirnid - 3 tk. (suur või keskmine);
  • jää

Ettevalmistusmeetod:

  1. Esiteks valmistage puuvilja siirup: vala suhkur klaasi sooda veega.
  2. Lusikas hästi segades saadud siirup, peame suhkrut sulatama
  3. Nüüd teeme mõned puuviljad: ma pesistan kõik puuviljad jooksva vee all ja lase neil kuivada.
  4. Kooritud virsikud, neist eemaldatakse luud.
  5. Lõigake kuubikuteks ja asetage need plaadile.
  6. Pühkige pirnid pooleks, eemaldage hoolikalt keskosa ja režiim kuubikuteks.
  7. Võtke küpsed, mahlakad melonid.
  8. Minu melonid olid omatehtud, väikesed.
  9. Nad olid nii aromaatsed ja magusad, et ma ei suutnud taluda ja sõi paar tükki.
  10. Kolmsada grammi viljaliha kogumiseks pidin kasutama kolme leibkonna melonit.
  11. Nüüd pane melonitükid virsikute kaussi.
  12. Lisage puuvilja lõigatud pirni kuubikud.
  13. Selles roogis teenime külalisi
  14. Täitke kõik see magusat siirupit hämmastavalt lõhnav segu.
  15. Jätkame oma konksu baasi, et nõuda külma kohta 20 minutit.
  16. Kui aeg saabub, serveerige meie mittealkohoolset jooki lauale, lisage siirupis puuviljaanumale külma mineraalvesi ja inimeste kuubikud.
  17. Ma spetsiaalselt jahutanud vett külmikus kuni 10 ° C
  18. Vala jook prillidesse ja serveerige külalisi.
  19. Enne serveerimist võib klaasi jooki kaunistada viirusega piparmünt või sidrunipalmi.
  20. Kui ei, siis võite panna peale mõne marja, vaarika, maasika või viinamarjade.

Arbuusi šampanja Crunch

Koostis:

  • suur arbuus 7-9 kg
  • 2 keskmist magusat õunat
  • suur virsik
  • grammides 300 viinamarjaistandust (parem külvimata).

Ettevalmistusmeetod:

  1. Peate ostma suuremahuline arbuus 7-9 kg.
  2. Tõmmake see ettevaatlikult välja (nagu kaas) ja valige keskel supilusikatäis.
  3. Meil on meie karastusjookide jaoks originaalpakend.
  4. Kuid mitte kiirustades, alustame viljaga.
  5. Valmistame neid järgmiselt: võtame 2 keskmist magusat õunat, suur virsikut, grammi 300 viinamarjaistandust (eelistatult seemneta).
  6. Kõik minu viljad, lõigatud väikesteks tükkideks, lisatakse neile 5 spl. l suhkur ja 100 g brändi ja apelsini likööri (vedelik võib olla mis tahes muu).
  7. Nüüd saame kõik nõuda külmikus tund aega 2.
  8. See aeg peaks olema piisav, et teha konksu jaoks arbuusi mahuti.
  9. Peame siiski eemaldama seemned valitud pulpist ja samal ajal hoida nii palju mahla kui võimalik, ja siis ka tükkideks lõigata.
  10. Kui arbuus on valmis ja puu on infundeeritud, läheme lõppstaadiumisse: pannakse puuvilja (konjakiga, likööri ja suhkruga) meie valmistatud mahutisse (teisisõnu arbuusesse), lisage viilutatud arbuusi pulp ja mahl samasse kohta - valage see kõik pudelisse (750 ml) valget veini (vajate poolkuivat või kuivat) ja pudel šampanjat.
  11. Jääb vaid segada kõike hästi ja seda saab kätte.
  12. Serveeritakse arbuus.
  13. Nad joovad klaasist klaasist klaasist klaasist klaasist klaasist klaasist klaasist klaasist klaasist klaasist klaasist klaasist klaasist klaasist klaasist klaasist klaasist klaasist klaasist klaasist klaasist klaasist klaasist klaasi.

Klassikaline virsikuga retsept

Koostis:

  • vahuvein - 0,75 l;
  • kuiv valge vein - 0,5 l;
  • küpsed maasikad - 450 grammi;
  • magusad kirsid - 250 grammi;
  • kaks virsikuid;
  • suhkur - 6 teelusikatäit;
  • purustatud jää;
  • tugev alkohol (viin või brändi) - 150 ml.

Ettevalmistusmeetod:

  1. Šampanja pudel, aseta külmkappi külma.
  2. Minu maasikad ja lõigake iga marja pooleks.
  3. Asume kastrulis ja magama suhkruga.
  4. Jäta 40-50 minutit.
  5. Eemalda kondid kirsist.
  6. Pirnid režiim väikeste kuubikute või viiludeks.
  7. Võtame konteineri, mis hoiab kõiki koostisosi.
  8. Me panime kõik oma viljad seal.
  9. Pärast seda korja ja vala sama valge vein.
  10. Me eemaldame konteineri külmkapis poolteist tundi.
  11. Aja jooksul võtame välja kotti ja valatakse see vahuveini.

Arbuus Crunchy

Koostis:

  • hea brändi või brändi - 120 ml;
  • oranž liköör - 90 ml (võib asendada analoogiga);
  • iga valget veini pudel - 0,75 l;
  • šampanja pudel - 0,75 l;
  • arbuus 8-10 kg jaoks;
  • viinamarjad - 300 grammi;
  • küps peach;
  • kaks õunat;
  • viis supilusikatäit suhkrut.

Ettevalmistusmeetod:

  1. Lõika puuviljad kuubikuteks või viiludeks, lisage suhkur, täitke see brändiga ja valge veiniga, asetage see 2 tunniks külmikusse.
  2. Nüüd peame konteinerist välja võtma arbuusi, kus valmistame ja serveerime koti.
  3. Me kaotasime arbuusi ülemise osa (ärge visake seda ära, kuna see muutub kaaniks) ja eemaldage hoolikalt paberimass supilusikatäisest.
  4. Lõika see kuubikuteks.
  5. Oluline on säilitada kogu liha sisaldav arbuusimahl.
  6. Nüüd asetame arbuusist puuvilja külmkapist, lisame puuvilja mahla arbuusimahlaga, valage šampanja ja likööri.
  7. Segage hästi.
  8. Kaanedega kaunista arbuus ja saatke pool tundi külmkapi jõudmiseks.
  9. Aja jooksul saate maitsta.

Kruchon troopiline

Koostis:

  • 500 g apelsine
  • 200 g suhkrut
  • 0,5 spl veed
  • 300 g banaani
  • 1 spl banaanilikur
  • 1 pudel valget veini
  • 1 pudel šampanjat

Ettevalmistusmeetod:

  1. Peske apelsinid, lõigake viiludeks.
  2. Küpseta paksu siirupit suhkrust ja veest.
  3. Kuum siirup vala apelsinid, kaetakse kaanega ja jahtuda.
  4. Jahutatud massist pannakse banaanid eelnevalt kooritud ja lõigatakse õhukeseks ringiks.
  5. Siin valatakse ka banaanilikur.
  6. Katke kastrul kaanega ja asetage külmkapis päev (või öösel).
  7. Enne serveerimist valage valge veini pudeli (sarnane Rieslingiga) ja pudel šampanjat lauale.

Peach pirn

Koostis:

  • Puuviljad virsikud 1 kg
  • suhkur 200 g,
  • Konjak 100 ml
  • virsiku mahl 200 ml
  • kuiv valge vein 1,5 l
  • vahuveeline 1 liitrit
  • jää

Ettevalmistusmeetod:

  1. Puhastatud virsikud lõigatakse kuubikuteks, kaetakse suhkruga, valatakse konjakivid, mahla, pool kuiva veini kogusummast ja jäetakse külmale kohale 1-2 tundi, seejärel valatakse järelejäänud vein.
  2. Lisa gaseeritud vesi vahetult enne tasside serveerimist.

Tee kook puu-ja marjadega

Koostis:

  • 130 g värskeid maasikaid
  • 130 g virsiku
  • kolm supilusikatäit granuleeritud suhkrut
  • üks pudel hea punase veini
  • üks pudel šampanjat.

Ettevalmistusmeetod:

  1. Keetke vesi.
  2. Teekannis valage musta tee ja valage ühe liitri keeva veeta.
  3. Nõuame umbes kümme minutit, äravoolu ja lahe.
  4. Maasikad pestakse külma veega ja lõigatakse hoolikalt kaheks pooleks.
  5. Koorma peenestamiseks virsikutega vala neile üle keev vesi.
  6. Eemaldage koor, lõigake pooleks ja eemaldage luud.
  7. Lõigake liha õhukesteks viiludeks.
  8. Võtke nõu konksu jaoks.
  9. Pane oma viilutatud maasikad ja virsiklaste viilud.
  10. Piserdage suhkruga.
  11. Õrnalt vala jahutatud must tee, šampanja ja punane vein.

ALKOHOLISELT GRANATUD JA PINEAAALNE RING

Koostis:

  • värske ananass - 1 tk või konservid;
  • küps suur granaatõun - 2 tk;
  • suhkur - pool tassi;
  • mineraalvesi - 500 ml.

Ettevalmistusmeetod:

  1. Minu granaatõun, puhastame seda nii, et terad on terved.
  2. Selleks lõigake puu ülemine osa (osa, kus lill oli).
  3. Eemaldage keskne valge osa ettevaatlikult ja tehke lõigud puuvilja nurkadele ülevalt alla (sügavus kuni 2 mm).
  4. Kaks kätt murda puu viiludeks.
  5. Konksu jaoks tuleks kasutada ainult punast terveid tera.
  6. Alustame ananassi lõikamist.
  7. Selleks lõigame puu ümber ringidesse, koorige see välja ja lõigake nuga välja kõva keskmisega.
  8. Ülejäänud mahlane viljaliha maandatakse suurte kuubikuteks.
  9. Vala suhkrut ja valmistatud puuvilju kristallipurgi.
  10. Vajutage õrnalt puu alla oma käega, nii et need lasevad mahlale.
  11. Seejärel katke kannu kaanega ja lahkume 2 tunniks jahedas kohas, infundeerige.
  12. Aja lõppedes lisame puuviljale mineraalvett, segatakse kõik lusikaga, jahutatakse veidi rohkem.

ALKOHOLI GRANITATUD ROOCI REEGLID

Koostis:

  • keskmine ananass - 1 tk;
  • valge vein - 1 liitrit (2 pudelit);
  • oranž - 2 tk;
  • granaatõun - 2-3 tk;
  • šampanja - 1 pudel;
  • mineraalvesi - 1 pudel;
  • liköör "Beyliz" - 60-80 ml.

Ettevalmistusmeetod:

  1. Lõika kuubikuteks eelnevalt puhastatud ananassi rõngad.
  2. Puhastage oranž, eemaldage nahk, ja jaotage puu terved viilud.
  3. Puhastage granaatõun, nii et kõik tuumad on terved.
  4. Puuviljad magavad kristallvases punchiks, vala likööri kohal.
  5. Jäta külmale kohale 2-2,5 tundi.
  6. Pärast jahtumist lisage veini, jätke veel tund aega.
  7. Enne serveerimist valage šampanja.

Maasikas maasikas

Koostis:

  • Maasikas - 250 g
  • Kuiv valge vein - 0,7 l
  • Suhkur - 80-100 g
  • Vahuvee - 1 l

Ettevalmistusmeetod:

  1. Saksa roogade, maasika maasika retsepti valmistamiseks sorteerige maasikad, eemaldage sabad, loputage, sõeluge sõelale ja lasege veekraan ära.
  2. Katke maasikad suhkruga, valage veini, segage, katke ja külmutage 1 tund.
  3. Kui aeg on läbi, eemaldage maasikas külmast, segage uuesti, valage prillidesse, lisage jää, mineraalvesi ja serveerige.
  4. Võite lisada ka šampanja asemel apelsini, sidruni ja mineraalvee viilu.

Kruchon

Koostis:

  • 1 arbuus kaalub 4 kg.
  • 1 pudel valget semisweet veini
  • 1 pudel valget kuiva veini
  • 100 ml. puuviljajoogid
  • 1 virsik
  • 2 õunat
  • 300 grammi must ja valgetest viinamarjadest
  • 100 gr suhkur

Ettevalmistusmeetod:

  1. Selleks, et teha arbuusipuu, peate puuvilju ja marju pesta.
  2. Õunad lõigatakse viiludeks, eemaldatakse südamik.
  3. Lõika viinamarjad pooleks ja eemaldage luud.
  4. Peak lõigatakse viiludeks.
  5. Pange kõik viljad sügavasse kaussi ja kaetakse suhkruga, lisa konjak ja 300 ml. kuiv vein ja seejärel jahutage kaks tundi.
  6. Peske arbuus, lõigake ülemine osa ja eemaldage paberimass lusikaga ja see tuleb eemaldada nii, et saadakse väikesed pallid.
  7. Pange puuviljad arbuusiks moodustunud vedelikuga, lisage arbuusi pallid ja valage likööri ja ülejäänud vein.
  8. Jääke kuubikuteks segage arbuusi, loksutage ja valage tassidesse.
  9. Arbuusi konksu valmistamine on lõppenud.

Kruchon mittealkohoolne

Koostis:

  • 1 liitrit mineraalvett
  • laimi mahl
  • üks greibimahl
  • 5 apelsine
  • 10 art. lusikad fruktoosist
  • 1 kiiv
  • 1 lubi
  • 1 virsik
  • jõhvikad maitsta
  • 1 arbuus

Ettevalmistusmeetod:

  1. Peske arbuus, lõigake ülemine osa ja eemaldage paberimass lusikaga ja see tuleb eemaldada nii, et saadakse väikesed pallid.
  2. Kiivid, apelsinid, lubi, virsik, jõhvikad, pesta ja lõigata viiludeks.
  3. Seejärel asetage kõik arbuusesse, lisage arbuusipallid, fruktoos, valage greibimahl, lubi ja mineraalvesi.
  4. Lisage mõned jääkuubikud ja raputage.
  5. Krušon vala prillid.

Berry Punch

Koostis:

  • 1 l mineraalvett
  • 1 pirn
  • 2 õunat
  • 3 virsikuid
  • 1 oranž
  • 3-4 ploomi
  • 200 g suhkrut
  • 150-200 ml kirssist, apelsini- või vaarikahlast
  • 100 g maasikaid
  • Soovi korral 50 ml sidrunimahla
  • jääkuubikud

Ettevalmistusmeetod:

  1. Loputage maasikad, loputage varred.
  2. Ettevalmistatud marjad panna põhjas kannu, lisada pestud ja viilutatud õunad, pirn, apelsin, ploomid ja virsikud.
  3. Valage marjad suhkruga, valage kirss, apelsini või vaarika, mahutage külmkapis 1-2 tundi.
  4. Seejärel valage jääkubu aknaga varrasesse, lisage sidrunimahla, lahjendage mineraalveega ja segage.
  5. Vala marjakonksu tassides või prillidena.

Cherry Pear

Koostis:

  • kastmed kirsid (külmutatud) - 400-500 grammi;
  • punane vein (kuiv, poolkuiv või pool-magus) - 0,7 liitrit;
  • valge šampanja või muu valge vahuvein - 0,7 liitrit;
  • granuleeritud suhkur - 4-6 st. lusikad;
  • jääkuubikud
  • õhukesed viilud sidrunist - maitse järgi.

Ettevalmistusmeetod:

  1. Asetage kastreeritud kirsid sügavasse kaussi ja lisage granuleeritud suhkrut, umbes 4 kuni 6 supilusikatäit (suhkrusisaldus sõltub veini magususest, kuid igal juhul on parem keskenduda oma maitsele).
  2. Kuumutage 200 ml veini peaaegu keemiseni ja lisage suhkrusiini kirsse, segage, kuni suhkur lahustub, katke ja jätate toatemperatuuril 5-6 tundi ja eelistatult üleöö.
  3. Seejärel asetage ettevalmistatud segu heegelnõusse, lisage ülejäänud vein (0,5 liitrit), segage ja asetage külmkapis 3-4 tundi (saate ja pikema aja jooksul).
  4. Enne serveerimist valage külmutatud šampanja (või muu vahuvein) heegeldisse ja segage õrnalt.
  5. Serveeri klaasist tassidesse või prillidesse, pannakse mõned jääkubid ja soovi korral õhuke viil sidrunist või apelsinist.

Kryushon "BANANOVO-APRICOT"

Koostis:

  • 1 kg aprikoose,
  • 400 grammi suhkrut
  • 1 klaas vett
  • 600 g banaane
  • 1 pudel banaanilikust,
  • 3 pudelit valget veini
  • 1 pudel šampanjat.

Toiduvalmistamine:

  1. Tasuta seemneid aprikoosid, purustades pooleks.
  2. Keeda 400 g suhkru ja 1 tassi vett sisaldava paksu siirupiga.
  3. Valage marjad kuuma siirupiga, katke ja jahutage.
  4. Pange banaanid jahutatud massi, mida tuleb kõigepealt puhastada ja lõigata õhukesesse ringi, vala 1 pudel banaanilikust seal, pannakse pannile kaanega ja asetatakse 1 päev külmale küljele.
  5. Enne serveerimist vala 3 pudelit valgest Rieslingi tüüpi veinist ja šampanja pudelisse.

Crucheon "APPLE"

Koostis:

  • 1,5 kg õunu,
  • 2 sidruni
  • 2 liitrit külma tugevat teed
  • 2,5 klaasi suhkrut
  • 1 pudel šampanjat.

Toiduvalmistamine:

  1. Koorige õrnalt õunu, lõigake igasse 4 ossa, eemaldage seemnekarbid, lõigake igal veerandlõikel õhukesteks viiludeks, keerake suured emaili kastrulisse, lisage 2 sidruni mahl, 1/2 sidruni riivitud kuivatust, valage külm, väga tugev tee, lisage 2,5 tassi suhkrut, katke kaanega ja asetage külm peale 5-6 tundi.
  2. Enne serveerimist valage kõik verete sisse ja lisage šampanja ja vajadusel maitsesta suhkrut.

Kryushon "Peach"

Koostis:

  • 1 kg virsikuid
  • 2 tassi suhkrut
  • 2 sidruni
  • 2 liitrit vett
  • 1 klaas abrikotini likööri,
  • 1 pudel šampanjat.

Toiduvalmistamine:

  1. Koorige küpsed virsikud, lõigake igasse 4 ossa, keerake sügavateks nõudeks, katkege suhkruga, lisage 2 sidrunist mahl, valage 2 liitrit vett ja pange külm üheks päevaks.
  2. Enne serveerimist vala kõik sõnajalg, lisage liköör ja šampanja.
  3. Sega hästi ja serveeri jääga ja õlgadega.
  4. Kavandatud suure hulga külaliste jaoks.

Kryushon "BERRY"

Koostis:

  • 500 g maasikaid
  • 250 g vaarika,
  • 250 g mustikat,
  • 2 spl lusikad suhkrut
  • 200 ml Cream de Sherry likööri,
  • 3 pudelit roosiviinist
  • 1 pudel šampanjat.

Toiduvalmistamine:

  1. Pese marju ja koor neid, pannakse need koti kotti ja puistakse suhkruga.
  2. Sulgege kaanega umbes 20 minutit. panna jahedasse kohta.
  3. Kallake koor-šerri ja konksu alus umbes tund, valage külmikusse.
  4. Kruchon segatakse veidi ja lisab veini, siis šampanjat.
  5. Ligikaudu 10 portsjonit.

Kryushon "Ananass"

Koostis:

  • 1 ananass kaalub 600-700g,
  • 400 grammi suhkrut
  • 2 - 3 pudelit šampanjat,
  • 1 pudel pruunist.

Toiduvalmistamine:

  1. Ananass kooritud, lõigatud läbi õhukesteks ringjoonteks ja seejärel lõigatakse igal ringil 4 kuni 6 osa (sõltuvalt ananassi paksusest), et teha ringid ventilaatorite kujul.
  2. Kallake hakitud ananassi liivapaki, katke see suhkru rida, valage väga hea konjakipulli ja pange see päeva külmale päevale.
  3. Enne serveerimist vala šampanja.

Kryushon "granaatõun-ananass"

Koostis:

  • keskmine ananass
  • 2 küpset granaatõuna
  • 60 ml apelsinilgeerijat
  • 2 pudelit valget veini
  • 1 pudel šampanjat
  • 1 pudel valget mineraalvett

Toiduvalmistamine:

  1. Ananass lõigatakse ümber ringidesse, kooritakse, lõigatakse tuum ja lõigatakse liha kuubikuteks.
  2. Granaatõun on mitu korda sügavalt lõigatud ja kooritud.
  3. Eemaldage valge kile teradest ja koguge mahla välja.
  4. Ananassi- ja granaatõunarikaste tükid mahlaga mahla mahlaga puuviljana veega ja asetage kõik jahedasse kohta umbes 2 tundi.
  5. Vala pudeli veini ja punch kotti veel tund, lase tal leotada.
  6. Seejärel vala järelejäänud vein ja lisage mineraalvesi.
  7. Ligikaudu 10 portsjonit.

Kryushon rooside kroonlehtedega

Koostis:

  • 8 värsket, lõhnavat ja täielikult õitsev kollast ja punast roose,
  • 2 pudelit valget veini
  • 10 tilka roosivett (apteekist)
  • 2 pudelit šampanjat.

Toiduvalmistamine:

  1. Pese 6 roosi, eraldage kroonlehed ja asetage suur kastrulisse.
  2. Vala roos kroonlehed veini ja roosivett ja asetage kaas kaas 4-5 tunni jooksul jahedasse kohta.
  3. Tõmba virsiku alus.
  4. Peske ülejäänud roosid, eraldage need kroonlehed ja asetage need virsiku korgist.
  5. Vala tõelise virsiku põhja, segage kergelt ja lisage šampanjat.
  6. Ligikaudu 10 portsjonit.

Kruchon "MANGOVY"

Koostis:

  • 3 küpset mango,
  • 100 ml Apricot Brandy,
  • 80 ml pimedast rummist
  • mahl 2 apelsini kohta
  • mahl 2 sidrunist
  • 4 spl lusikad suhkrut
  • 2 pudelit kuiva valget veini
  • 3 pudelit kuiva šampanjat.

Ettevalmistusmeetod:

  1. Koorige mango ja eraldage liha õhukeste viiludega kivist.
  2. Lõika viilud kuubikuteks ja asetage need purk kotti.
  3. Vala liköör, rumm, apelsin ja sidrunimahl, puista suhkruga ja pannakse umbes tunniks jahedasse kohta.
  4. Seejärel valage veini, segage hästi ja lisage šampanja.
  5. Umbes 10 portsjonit.

Cruchon "EXOTIC"

Koostis:

  • pool mee-melonit
  • 4 küpsed viigimarjad, kooritud ja tükeldatud,
  • 6 kuupäeva, pitted ja kuubikutega,
  • 60 ml brändit
  • 3 kiivist, kooritud ja lõigatud ringidesse
  • 3 pudelit valget veini
  • 1 pudel šampanjat.

Ettevalmistusmeetod:

  1. Eemaldage seemned melonilt; lõigake väikesed pallid tselluloosist välja spetsiaalse ümmarguse nuga abil.
  2. Melonipallid, viigimarjad ja -näidised pannkotiga kotti, puista konjaga ja 2 tunni jooksul kaane sulgeda, pannakse jahedasse kohta.
  3. Lisage kiivast tassi, valage pool veini pudeli ja asetage pirn jahedasse kohta 1 tund.
  4. Enne serveerimist valage ülejäänud vein, segage ja lisage šampanjat. Ligikaudu 10 portsjonit.

Kruchon "melon"

Koostis:

  • 1 suur melon
  • 60 ml meloni vedelikku
  • 40 ml konjakit,
  • 2 spl lusikad suhkrut
  • 1 pudel kuivas valget veini,
  • 1 pudel kuivas šampanjat.

Ettevalmistusmeetod:

  1. Lõika melon horisontaalselt hammastega kaheks osaks - suurem ja väiksem - ja lõhe.
  2. Eemaldage seemned, lõigake väikesed pallid tselluloosist ümmarguse nurga all.
  3. Lõika välja kogu liha melonist.
  4. Vala likööri ja brändi suured melonikassasse, lisage suhkur ja valage veini.
  5. Lisage melonipallid, segage, katkege ja asetage jahedasse kohta umbes 2 tundi.
  6. Enne serveerimist lisage šampanja.
  7. Umbes 10 portsjonit

Šampanja apelsinipuu

Koostis:

  • 8 mandariini viilud, kooritud valgetest filmidest,
  • 6 roosad greipfrutid, kooritud valgetest filmidest
  • 1 lubi, viilutatud
  • 75 g suhkrut
  • 60 ml apelsinilgeerijat
  • 30 ml granaatõuna siirupit
  • 2 pudelit roosiviinist
  • 2 pudelit šampanjat.

Ettevalmistusmeetod:

  1. Segatakse puuviljaosakesed õrnalt suhkru-, apelsinijääre ja granaatõunaga, mis on mõeldud sissemurdmiseks, kaetakse ja asetatakse öö jooksul jahedasse kohta.
  2. Enne serveerimist lisage kohe kõigepealt veiniga, seejärel šampanjaga.
  3. Umbes 10 portsjonit.

Apelsini virsik

Koostis:

  • Apelsinid 6 tk
  • Apelsinimahl 1 l
  • Suhkur 200 g
  • Kuiv šampus 750 ml

Ettevalmistusmeetod:

  1. Membraanist apelsinide viilude puhastamiseks lõigake need 2-3 tükki, asetage need harjastega tassi põhjaga, kaetakse suhkruga ja pannakse külmkapis 1-1,5 tundi.
  2. Tassile lisatakse külmutatud värsket apelsinimahla ja segatakse hoolikalt, et suhkur oleks täielikult lahustunud.
  3. Valage jahutatult šampanjat segusse ja serveerige kohe.
  4. Küljad on valatud suurtes klaasist tassides või klaasides.
  5. Serveeri õled ja lusikas puuviljadele.

Sidrunimahl

Koostis:

  • 3 sidruni
  • 100 g suhkrut
  • 1,5 liitrit kuivat valget veini,
  • 800 ml šampanjat,
  • jää

Ettevalmistusmeetod:

  1. Summuta sidrunist valmistatud mahl, lisage neile suhkur, lisage vein ja jätke 30 minutiks.
  2. Enne serveerimist lisage prillidele šampanja, asetage sidrunist viil ja lisage soovi korral jää.
  3. Šampanjat saab asendada vahuveega.

Šampanja meister

Koostis:

  • kõik šampanjad - 1 pudel;
  • kuiv valge vein - 1 pudel;
  • küpsed maasikad - 500 g;
  • värske kirss (konserveeritud) - 200 g;
  • puuviljad (virsikud) - 2 tk;
  • suhkur - 2 spl. l;
  • jääkuubikud.

Ettevalmistusmeetod:

  1. Pakume šampanjat pakendis ja valmistame jääkube uue aasta juua jaoks. Loe lähemalt: maitsev retsept limonaadi valmistamiseks.
  2. Jätkume mõne küpsema maasika kaunistamiseks ja asetage kogu portsjon kaussi ja täitke see suhkruga.
  3. Me eemaldame külmkapis, nii et maasikad annaksid vajaliku mahla.
  4. Pealikud jagame osadeks, eemaldades seemned ja lõigake puuvilja viilud.
  5. Me ei eemalda luid puhtast kirsist.
  6. Võta kauss maasikatega külmkapist ja valage sisu jorum.
  7. Lisa marjad puuviljadega ja valage veini.
  8. Pange uuesti kohale, kus see on külm vähemalt tund.
  9. Uue aasta jooki serveeritakse lauale ainult pärast seda, kui me valatakse šampanjat ja lisame kuni lõhnavad maasikad.
  10. Jääkuubikud pannakse otse prillidesse.

Loe Kasu Tooteid

Puuvillaseemneõli. Selle kasutamine ja kahju

Eksootilisi ja haruldasi õlisid täna ei näe keegi: linaseemne, kammelja, seesamise, jojoba, avokaado, mandli, viinamarjade seemneid... Aga seal on üks üllatav või, mis ühendab kõigi nende parima kvaliteediga puuvilla.

Loe Edasi

L-valiin / L-Valiin

Mis on L-valiin?L-valiin on kõrge kontsentratsiooniga lihaskoes leiduv oluline aminohape. Keha ise peaaegu ei tooda seda, see tähendab, et keha peaks saama L-valiini väljast, toidust või toidulisanditest.

Loe Edasi

Päevalilleõli

See on populaarne taimset päritolu toode, mis on saadud päevalilleseemnetest. Selle taime kodumaa on Põhja-Ameerika, kus see oli esmakordselt kodustatud indiaanlaste looduslike hõimude poolt.

Loe Edasi