Kuivatatud aprikoosid ja kuivatatud aprikoosid: mis vahe on?

On olemas kahte tüüpi kuivatatud aprikoosid - kuivatatud aprikoosid ja kuivatatud aprikoosid. Need kuivatatud puuviljad on tihti segaduses ja mõnikord ei tunne neid aprikoose. Püüdkem mõista, mis on nende ja kasulikuma vahe.

Apelsini kuivatatud puuvilja iseärasused

Kõik teavad, et kuivatatud aprikoosid on sama aprikoos, ainult kuivatatakse. Seega on kuivatatud aprikoosid kuivatatud puuviljad. Kuivatatud aprikoosid maitsevad magus ja hapukas ning nende kodumaa on Hiina. Kodumaalt küpsetatud aprikoosid on palju vähem hinnatud kui aprikoosid, sest luu, mis Kesk-Aasias peetakse loote südameks, eemaldatakse temast. Ja kuivatatud "südametu" aprikoosi saadetakse kõige sagedamini impordiks.

Alates iidsetest aegadest valmistati kuivatatud aprikoosid järgmiselt: küpsed aprikoosid koguti, pesti, kividest välja ja pannakse päikese käes või varjusse - lisaks pannakse need nii, et puu puhuks ka tuul. Kuivad aprikoosid olid peamised "kokad" päike ja õhk.

Loomulikult on nüüd kuivatatud aprikoosid valmistatud täiesti erineval viisil - kasutatakse ahjusid, samuti mitmesuguseid keemilisi lisaaineid, näiteks vääveldioksiidi, vääveldioksiidi, mis annab tootele rikas ereoranži värvi, et meelitada kliente. Sellepärast ei peaks sa ostma kuivatatud aprikoosid happe-oranži värvi - pealegi on see loodusliku halli tooniga, hall-oranž, veidi tuhm, kuid mitte hele.

Pärast kuivatatud aprikooside ostmist tuleb kümme minutit leotada külmas vees ja seejärel loputada. Kui see oli värvitud, siis selle aja jooksul mõned värvid pestakse ja mäletate, et see tootja ei pea enam kuivatatud aprikoosid ära võtma.

Saja grammi kuivatatud aprikoosid sisaldavad natuke rohkem kui 200 kilokaloreid, 5 g valku, väga vähe rasva - 0,3-0,5 g, - 25 g süsivesikuid, 70 g vett ja 4 g toiduvärvi. Peale selle on kuivatatud aprikoosid lisatud paljudesse dieetidesse, sest nagu iga rikka loodusliku koostisega toode, on see võimeline säilitama immuunsust ja andma vajaliku toitainete hulga. Ta vastab väga hästi nälga.

Kuivamise ajal kaotab see mõned vitamiinid ja mikroelemendid, kuid see on endiselt väga kasulik toode. Seega peetakse seda kaaliumisisalduse rekordiks - umbes 450 mg sisaldub sada grammi. Lisaks kaaliumile sisaldab kuivatatud aprikooside koostis mikroelemente nagu kaltsium, fosfor, magneesium, vask, raud, mangaan. Kuivatatud aprikoosid on üks mitmesuguseid homöopaatilisi ravimeid ja neid kasutatakse laialdaselt traditsioonilises meditsiinis.

Erinevate toiduvalkude suurema sisalduse tõttu on kuivatatud aprikoosidel mao ja seedetraktiga võrreldes kasulik mõju, see taastab ja normaliseerib neerufunktsioone ja puhastab neid. Kuivatatud aprikoosid võivad kolesterooli vähendada ja haiguste nagu südameatakk ja insult ärahoidmine, vererõhu normaliseerimine ja vererakkude kasv. See ei ole vähem kasulik kilpnäärmehaigusega inimestele ja diabeedihaigetele.

Kuivatatud aprikoosid on rikas aminohapete ja vitamiinide, nagu C, vitamiinid B, PP, E, samuti A-vitamiini, paremini tuntud kui retinool. Vitamiin C koos E-vitamiiniga on kasulik inimese nahale, juustele ja küüntele, toidab mälu ja kiirendab aju ja ainevahetusprotsesse. E-vitamiin, tuntud ka kui tokoferool, noorendab keha ja hoiab seda tasakaalu. Beeta-karoteen säilitab nägemuse normaalses seisundis, aitab kiiremini pärast silmaoperatsiooni saavutada.

Muu kuivatatud aprikoos

Muidugi aprikoos on ka aprikoos. Ainult kuivatatakse koos luudega ja on pruunikas küllastunud, erinevalt apelsini kuivatatud aprikoosidest. Võibolla, kogenematu ostja jaoks on aprikoosid rohkem eksootilisi kuivatatud puuvilju ja selle kirjeldus peaks olema veidi üksikasjalikum.

Välistpoolt, aprikoos sarnaneb kuivatatud aprikoosiga rohkem kui kuivatatud aprikoosid. Kuna see on kuivatatud koos luuga, ei ole selle kuju enne ja pärast töötlemist tegelikult mingit erinevat.

Aprikoosupp on Kesk-Aasia riikides väga väärtuslik, näiteks Tadžikistanis ja Usbekistanis - nad kasutavad seda kompotides, infusioonides ja isegi lisavad seda pilafile. Ta on isegi kiidus olnud paljudes Aasia riikide folkloorimuudes, lauludes ja luuletustes.

Mis puudutab aprikoosi kasutamist, sisaldab see samasuguseid vitamiine, mikroelemente ja aminohappeid nagu kuivatatud aprikoosid - lõppude lõpuks võtavad nad mõlemad apricot esivanemast. Kuid valmistamise oluliste erinevuste tõttu peetakse aprikoosi kasulikumaks - see lihtsalt keemiliselt ei töödelda ega säilita oma omadusi.

Aprikoos aitab rikkuda vereringet ja aneemiat, tugevdab kehade kudesid, sealhulgas luu. See on suurepärane vahend vähktõve ennetamiseks, paistetuse leevendamiseks ja seda tunnustatakse kui head diureetikumit.

Aprikoos võib olla magus ja hapukas sordid. Hapu sobib külmetushaiguste ja migreeni vältimiseks ning maiustused avaldavad positiivset mõju psüühikale.

Mis on kuivatatud aprikoosid

Kuivatatud aprikoosid on tavalised kuivatatud aprikoosid ilma kividega. Selleks, et kuivatatud aprikoosid oleksid täpselt sellised, mida saab näha kaupluste riiulitel, kasutage kemikaalide kasutamisel spetsiaalset tehnoloogiat. Tavaliselt kasutatakse kuivatatud aprikooside valmistamisel vääveldioksiidi. Aprikoosid kuivatatakse ahjudes. Kuivatuskappi saab kasutada kuivatamiseks.

Kuivatatud aprikoosid on tervisele väga kasulikud, kuna need sisaldavad mitmeid komponente, mis on keha jaoks äärmiselt olulised. Kuivatatud aprikoosid sisaldavad pektiinid eemaldavad inimkehast raskmetallid ja radionukliidid. See muudab kuivatatud aprikoosid üsna haruldaste tervendavate omadustega toodeks.

Taimsed kiud puhastavad soolte täielikult. Kuivatatud aprikooside süües võib vähendada südame-veresoonkonna haiguste tekkimise ohtu.

Arstid on tõestanud, et kuivatatud aprikoos toimib veres, suurendades punaste vereliblede arvu. Isegi vähkkasvajad, nagu paljud eksperimendid näitavad, ei seisa kuivatatud aprikooside vastu.

Koos palju kasulikke omadusi, kuivatatud aprikoosid võivad olla kehale kahjulikud. See aitab vähendada rõhku, nii et see võib põhjustada ebameeldivaid "üllatusi" madala rõhu all olevatel inimestel.

Kui teil on diabeet või rasvumine, konsulteerige oma arstiga enne kuivatatud aprikooside söömist.

Isegi kui te olete täiesti tervislik, ärge väärkohtlemata kuivatatud aprikoosid. Toitumisspetsialistide sõnul on optimaalne toote kogus 100 grammi päevas. Koguse järgi on see umbes 5 vilja. Neid saab korraga süüa ja võite venitada kogu päeva.

Kuna kuivatatud aprikooside valmistamiseks võib kasutada kemikaale, tuleb seda enne söömist hästi töödelda. Lihtne suplemine siin võib olla ebapiisav. Loputage kuivatatud aprikoosid, muutes vett mitu korda, seejärel jäta need 10 minutiks puhta veega leotatud.

Kuivatatud aprikoosid saavad kasu ainult siis, kui see on nõuetekohaselt tarbitud. Kuivatatud aprikooside kuritarvitamine, samuti nende soovimatus neid enne söömist hästi ära puhastada, võib kahju asemel põhjustada kahju.

Kuivatatud aprikoosid (aprikoos)

Üldine kirjeldus

Kuivatatud aprikoosid on kuivatatud puuviljad, mis on saadud aprikoosi viljadest, milleks on nädala vältel loomulik kuivamine päikese käes.

Kesk-Aasia ja Põhja-Hiina on aprikoosipuu sünnikohaks. Tänapäeval kasvatatakse aprikoosid kuivatatud aprikooside tootmiseks Venemaa Krasnodari territooriumi, Kaukaasia, Kaug-Ida, Kesk-Aasia ja Krimmi aedades.

On olemas mitut liiki kuivatatud aprikoosi:

  1. 1 aprikoos - väikesed aprikoosid kuivatatud koos luudega;
  2. 2 kuivatatud aprikoosid - kuivatatud aprikoosipuud ilma kividega. Tavaliselt kasutatakse suuri puuvilju;
  3. 3 Kajsa - kuivatatud täis aprikoosid, millest luu eelnevalt ekstrudeeritakse.

Kuivatatud aprikooside valimine ja ladustamine

Kuivatatud aprikooside ostmine poest või turult, peaksite pöörama tähelepanu mitmele toote kõrge kvaliteedi põhinäitajale:

  1. 1 kuivatatud aprikooside värvus peaks olema looduslik tumeroosa või tumepruun, ilma oranži või punase helendavata tooni. Selliste värvuste olemasolu näitab toote keemilist töötlemist;
  2. 2 koor peab olema ilma pimedata, mustuse, ebaloomuliku läige ja elastse struktuuriga.

Värvainete olemasolu kontrollimiseks kuivatatud aprikooside kuivatamiseks tuleb see 5-10 minuti jooksul külma veega niisutada. Kui vesi on muutnud värvi, tähendab see seda, et toode on keemiliselt värvitud.

Toiduvalmistamisel

Kuivatatud aprikoosid kasutatakse eraldiseisva tootena ja koos liha, riisi, kalaga. Seda kasutatakse magustoitude, salatite, saiakesemete ja hautatud puuviljade valmistamiseks. Enne kasutamist tuleb kuivatatud aprikoose loputada jaheda veega või valada vette 1-2 tundi.

Kuivatatud aprikooside kalorite sisaldus

Kuivatatud aprikooside kalorite sisaldus 100 g toote kohta on 232 kcal. Kuivatatud aprikooside tõttu võib süsivesikute kõrge sisaldus põhjustada rasvumist ülemäärase tarbimisega.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Kasutatavad omadused kuivatatud aprikoosid (aprikoosid)

Toitainete koostis ja kättesaadavus

Kuivatatud aprikoosid on värsketes vitamiinides harilikult väiksemad kui aprikoosid, kuid mikro- ja makrotoitainete koostise osas on see üks samm kõrgem. See sisaldab vitamiine: A, B1, B2, C, PP; mineraalid: kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium, fosfor, raud; kiudained, rasvhapped ja orgaanilised happed.

Kasulikud ja ravivad omadused

Toitumisspetsialistid soovitavad kuivatatud aprikooside igapäevaseks kasutamiseks (4-5 tk.) Sügisel ja kevadel, et täiendada kasulikke aineid kehas, ennetada aneemiat, silmahaigusi, seedetrakti, kardiovaskulaarsüsteemi, tromboflebiiti ja ateroskleroosi. Samal ajal tuleks kuivatatud aprikoosid (100 g) lihumahvlites purustada ja lisada mesi (2 spl. L.). Võtke see segu vajalik 1 spl. l 2-3 korda päevas. Ravi kestus kestab kuus. Seejärel peate kahe nädala jooksul pausistama ja seejärel korrata vastuvõtmist veel ühe kuu jooksul.

Kuivatatud aprikooside tavapärane tarbimine normaliseerib hormonaalset tasakaalu, eemaldab halva kolesterooli, hoiab ära südameataktsiooni ja insuldi esinemise, parandab diabeedi, kilpnäärme ja neerudega patsientide üldist seisundit.

Mõned kuivatatud aprikoosid võivad inhibeerida vähirakkude kasvu. Selleks tuleb kuivatatud aprikoosid võtta koos teiste kuivatatud puuviljadega. Selleks kuivatage lihaveskist läbi kuivatatud aprikoosid (200 g), ploomi (100 g) ja kooritud kreeka pähklit (100 g). Lisage koostisosale mett (2 spl. L.) ja segage. Hoida segu külmiku üldises kambris tihedalt suletud konteineris. Parim on võtta hommikul enne hommikusööki ja õhtul enne magamaminekut 1 spl. l

Kuivate aprikooside kasutamine kompotite ja plaastrite valmistamiseks aitab võidelda urolitiaasi vastu. Räbu ja toksiinid eemaldatakse kehast koos vedelaga ja kuivatatud aprikoosid pektiained on võimelised eemaldama raskmetalle ja radionukliide.

Toitumisel

Kuivatatud aprikoosid on toidust tulenevate omaduste tõttu osa paljudest tõhusatest dieetidest. Seda kasutatakse üldise toitumise kompleksina ja paastu päeva peamiseks koostisosaks. Selleks tuleb kuivatatud aprikoosid (300 g) püreeks purustada ning lisada virsiku- või aprikoosimahl (500 ml). Saadud suspensioon jagatakse päevaks 3-4 päevaks.

Kosmetoloogias

Seda toodet kasutatakse ka toniseerivate ja noorendavate näo- ja juuksemaskide valmistamiseks. Maski ettevalmistamiseks peate kuivatatud aprikoosid kuivatama 200 grammile, lisama sellele kuiva piima (2 tl) ja rakendama 15 minuti jooksul ühtlase kihi näol või peanahal. Seejärel loputage sooja veega.

Kuivate aprikooside (aprikoos) ohtlikud omadused

Kuivatatud aprikooside liigne tarbimine võib põhjustada kõhulahtisuse ja seedehäireid. Sa ei tohiks seda anda lastele kuni aastani, samuti inimestele, kellel on individuaalne sallimatus aprikoosile. See võib põhjustada lastel diatsiide või täiskasvanute allergilisi reaktsioone.

Kuivatatud aprikoosid on vastunäidustatud hüpotensioonile ja astmale, kuna sellel on vererõhu alandamise omadus.

Video selle kohta, kuidas korralikult valmistada kuivatatud aprikoosid kodus, et see oleks hästi ventileeritud ja kiiresti kuivatatud.

Kuivatatud aprikoosid, mis on

Kuraga, -i, g., Kogutud. Lõika pooleks ja kuivatatud kaetud aprikoosid.

Allikas (trükiversioon): vene keele sõnastik: B 4 t / RAS, In-t lingvistiline. teadusuuringud; Ed. A.P. Evgenieva. - 4. väljaanne, Sr. - M.: Rus. keel; Polygraphs, 1999; (elektrooniline versioon): põhiline elektrooniline raamatukogu

Kuivatatud aprikoosid - aprikoos, kuivatatud ilma kividega. Muud kuivatatud puuviljad on saadud aprikoosist:

Kuraga, i, mn. no, noh, sobir. [Usbekistani quru - kuiv]. Kuivatatud aprikoosid ilma kaevandusteta.

Allikas: "Vene keele selgitav sõnastik", toimetaja D. N. Ushakov (1935-1940); (elektrooniline versioon): põhiline elektrooniline raamatukogu

Sõna kaardi paremaks muutmine koos

Tere! Minu nimi on Lampobot, ma olen arvutiprogramm, mis aitab luua sõnakaarti. Ma tean, kuidas lugeda täiuslikult, kuid siiani ma ei saa aru, kuidas teie maailm töötab. Aita mind välja mõista!

Tänan teid! Ma sain veidi paremini mõista emotsioonide maailma.

Küsimus: kas kiilaspäisus - kas see on seotud emotsioonidega, tundeid, tundeid (naeru lõhkemist, õiget pahameelt, õnnelikku naeratamist)?

Kui palju kaloreid kuivatatud aprikoosid ja millised on selle omadused

Toitumisspetsialistid kogu maailmast soovitavad õiget toitumist. See sisaldab regulaarseid treeninguid ja tervislike toitude toitumist. Kuivatatud aprikoosid on alati peetud üheks kõige maitsvamaks ja tervislikumaks. Mis on selle toiteväärtus? Kui palju kaloreid kuivatatud aprikoosides ja kui palju saate seda süüa?

Mis on kuivatatud aprikoosid?

Kuivatatud aprikoosid on kuivatatud puuviljad. See on valmistatud aprikoosidest ja umbes 4 kilogrammi värsketest puuviljadest saate ainult kilogrammi kuivatatud aprikoose.

Kuivamisprotsess on üsna keeruline, kuid see on harva lihtne. Teatud tehnoloogia mittetäitmine põhjustab ebapiisava kuivatamise või ületäitumise taseme, mis ei anna kõige meeldivama maitse, ja kuivatatud aprikoosid muutuvad karmiks. Kuid peamine põhjus, miks te ei peaks ostma madala kvaliteediga toodet, on see, et tal puuduvad kõik toitumisomadused.

Paljud soovitavad osta kuivatatud aprikoose, valides puhtad, pehmed puuviljad ilma erinevate plekkideta. Samal ajal ei tohiks see tähelepanu pöörata, kui kuivatatud puuviljad vilguvad ja ületäituvad - see on selge märk, et see on keemiliselt töödeldav.

Tervisliku toitumise tugevad toetajad teavad täpselt, kui palju kaloreid on kuivatatud aprikoosid - umbes 210 kalorit 100 grammi kohta. Mitte täpselt dieeditoode, vaid väga tervislik ja maitsev. Need, kes regulaarselt söövad kuivatatud aprikoosid, peavad arvestama, et see lisab elujõudu ja parandab immuunsust.

Kuivate aprikooside eelised

Miks seda osta ja kuidas kuivatatud aprikoosid on keha jaoks kasulikud? Mis on vitamiinid kuivatatud aprikoosist välja näinud?

  • Kuivatatud aprikoosid sisaldavad palju vajalikke aineid, sealhulgas A, C, PP, B1, B2, B5. See on rikkalikult fruktoos, pektiin, kiudained, glükoos, raud, kaltsium, orgaanilised happed.
  • Südamike jaoks on oluline nende kõrge kaaliumi sisaldus.
  • Kuivatatud aprikooside kasutamine toidus vähendab oluliselt vähirakkude kasvu.
  • Suurepärane toonik - suurendab immuunsust ja vastupidavust.
  • Vitamiinide suurema sisalduse tõttu tuleb seda lihtsalt anda beriibi all kannatavatele lastele.
  • Aneemia ja aneemia on ka põhjuseks, kuhu lisada dieeti ka kuivatatud aprikoosid.
  • Kasulik õelatele emadele või rasedatele naistele.
  • Tühistab soovimatut kolesterooli.
  • Toodetes sisalduva pektiini tõttu aitab see aktiivselt eemaldada prügi ja toksiine kehast ning see ei oma tähtsust, kui palju kaloreid on kuivatatud aprikoosid.
  • Kuivatatud aprikoosid on samuti kasulikud nägemisele, kuna see sisaldab karoteeni.
  • Suureneb hemoglobiinisisaldus.

Mitu põhjust hakata süüa kuivatatud aprikoose! Kuivatatud puuviljade mikroelementide koostis on tõesti nii suur, et seda regulaarselt kasutades võite märgata väga positiivseid tulemusi.

Kui palju sa võid süüa?

Hoolimata tohututest hüvedest, mida see toode toob, võivad mõned inimesed ise end kahjustada, kasutades seda.

Näiteks ei tea kõik, kui palju kuivatatud aprikoosid päevas võib süüa ja kasutada seda rohkem kui tavaline. Ja see omakorda võib põhjustada seedimisega seotud probleeme, sest see kuivatatud puuvili on üks neist, mis on seeditud üsna raskeks. Soovitatav on süüa mitte rohkem kui 150 grammi päevas. Samal ajal küllate oma keha igapäevase kaaliumi, raua, karoteeni ja mõne muu vitamiiniga.

Kuid kui see oleks näide sellest, kuidas teid juhuslikult kahju tekitada, siis on mitu põhjust, miks mõned inimesed ei saa süüa aprikoose üldse.

Vastunäidustused

Mitte igaüks ei saa kergesti kasutada kuivatatud aprikoose. See võib põhjustada inimestele korvamatut kahju. Vaatame, miks.

  1. Kuivatatud aprikoosidega allergikutele ei ole isegi väärt kuivatatud puuviljade proovimist, eriti siis, kui allergilist reaktsiooni väljendatakse tõsiste tagajärgede all.
  2. Ärge sööge kuivatatud aprikoosid seedimisega seotud probleemide esinemise korral.
  3. Diabeetikud ei tohiks seda oma dieeti lisada ka tänu fruktoosi ja glükoosi suurele sisaldusele.
  4. Ärge sööge seda tootega sallimatult.

Soovituste järgimine võimaldab teil püsida tervena. Lisaks saate hõlpsalt valida endale teise raviku.

Kuidas valida õige

Kuivatatud aprikoosid, ostetud ilma põhiteadmiseta, kuidas seda valida, ei too kasu ega tooda seda väikestes kogustes.

Korralikult kuivatatud toode peaks olema välimusega kuiv. Ärge mingil juhul osta kuivatatud aprikoosid, mis on läikiv ja õrn, puudutades - neid peab olema töödeldud parafiiniga. Kuid see ei tohiks olla liiga kuiv, tõeline kuivatatud aprikooside maitse on pehme, seda on lihtne närida.

Dieettoitmine

Kuivatatud aprikooside kalorite sisaldus 100 grammi kohta on umbes 210-220 kalorit, mida näete, toode ei ole üks neist, mida saab suures koguses tarbida. Neile, kes soovivad kaalust alla võtta, võite süüa kuni 100 grammi. Kuivatatud aprikoosid täidavad täiuslikult nälga ja samal ajal küllavad keha oluliste ainetega, mida tal puuduvad.

Seetõttu soovitame toitumisspetsialistidel kasutada mitte ainult kuivatatud aprikoosid, vaid ka teisi kuivatatud puuvilju - need on kasulikumad kui maiustused, šokolaadid ja muud kommid. Samas aktiveerivad nad aktiivselt ka mikroelemente, mis aitab hoida tervist ja immuunsust täiuslikus korras. Kuivatatud aprikooside kalorite sisaldus 100 grammi kohta on näitaja, mis määrab teie päevase vitamiinide annuse.

Kas tasub süüa kuivatatud aprikoosid?

Kindlasti seda väärt. Igal tootel on oma vastunäidustused, kuid kuivatatud aprikoosid on palju rohkem kasulikke omadusi.

Vitamiinid, mida see sisaldab, säilitavad teie tervist, parandavad selle vähimatki halvenemist, tugevdavad immuunsüsteemi. See toidab aktiivselt ka keha aktiivselt kaaliumiga, mis on väga tähtis, aitab säilitada nägemist, parandab vereringet ja soodustab paljusid keha protsesse. Ja see on hoolimata asjaolust, kui palju kaloreid on kuivatatud aprikoosid. Selliste muljetavaldavate kasulike omadustega on selle energiakulu suhteliselt madal.

Nüüd teate, kuivatatud aprikoosid on teie kehale kasulikud ja võivad seda tervislikumaks muuta!

Kuivatatud aprikoosid ja kuivatatud aprikoosid. Kasulikud omadused

Kuivatatud aprikoosid kuuluvad kuivatatud puuviljadele ja on valmistatud küpsetest, mahlakadest aprikoosipulbritest.

Kuivatatud aprikooside valmistamise klassikaline meetod on looduslik, looduslik protsess, milles peab osalema päike ja õhk. Inimesed on juba ammu kuivanud küpsetest aprikoosidest, panevad pestud ja kooritud viljad spetsiaalselt määratud kohas, asendades päikese käes värsked puuviljad või varjates. Loodusliku kuivatamise protsess kestis umbes nädal, mistõttu toode saadi suurepärase maitse ja lõhnaga magusat toodet.

Paraku on praegu kuivatatud puuviljade tootmiseks kasutusel spetsiaalsed tehnoloogilised ahjud ja see protsess hõlmab ka kemikaalide (nt vääveldioksiid) ja muude lisandite kasutamist, mis annab vilja oranžile toonile ja muudab valmistoote tervisele ohtlikuks. Seepärast ei ole turul soovitatav osta kuivatatud aprikoos, eriti intensiivse ebaloomuliku värviga (kvaliteetne toode peaks olema veidi hallikas toon, ei tohi olla ülemäära niiske ega kinni koos). Noh, kuna pole kuhugi minna ja väljapääsu pole, peate küpsetatud aprikoosid (vähemalt kümme minutit) leotama külmas vees ja seejärel põhjalikult loputama.

Kuivatatud aprikoosid tuleb hoida klaasnõus, mis varem eemaldatakse otsesest päikesevalgusest. Pikaajaliseks ladustamiseks on soovitav viia toode naturaalse puiduga.

Aprikoos või kuivatatud aprikoosid, mis on sarnasus ja erinevus?

On olemas kaks sorti kuivatatud aprikoosid, mis on tavaliselt üksteisega segaduses - kuivatatud aprikoosid ja kuivatatud aprikoosid. Nende toodete mitmesugused nimetused on tingitud nende valmistamise meetoditest ja asjaolust, et aprikoosi režiim kuivatatakse koos kiviga ja ilma selleta kuivatatud aprikoosid. Samal ajal on aprikoos naha veelgi küllastunud pruunikas toon ja seda valmistatakse eranditult looduslikul viisil välitingimustes.

Kuivatatud aprikoosid, nagu eespool mainitud, valmistatakse peamiselt tööstuslikult, neid küpsetatakse spetsiaalsetes kuivatusahjudes, mistõttu aprikoos on palju väärtustatud, kuna see sisaldab rohkem vitamiine ja makroelemente, mis on kasulikud inimeste tervisele.

Kuivat aprikoosi (laud, esimene, ülemine ja ekstra) on mitu kuivatatud aprikoosi sorti ja mida kõrgem on toote esialgne kvaliteet, seda väärtuslikum sort.

Kuivatatud aprikooside kasulikud omadused

100 grammi kuivatatud aprikoosi kohta on 215 kilokalorit.

Kuivatusprotsessis kaotavad aprikoosid loomulikult teatud kogus kasulikke aineid (peamiselt vitamiine), kuid nende kaotus ei ole väga suur.

Kuivatatud aprikoosid. Kasu ja kahju

Kroomitud kuivatatud puuviljad, mis on saadud aprikoosipuu viljade kuivatamisel, on kuivatatud aprikoosid, mille eelised ja kahjustused on käesoleva artikli objektiks. See on suur huvi mitte ainult toidu valmistamise, vaid isegi traditsioonilise meditsiini seisukohalt.

Erinevad kuivatatud aprikoosid

Hulgas sortide kuivatatud aprikoosid - aprikoos. Kuivad aprikoosid kuivatatakse kividega, viljad on väikesed ja harilikult aprikoosid tunduvalt väiksemad, kuid toiteväärtus ei ole halvem. Kuivatatud puuvili valmistatakse spetsiaalselt määratud aladel, jättes selle päikese kätte. Tavaliselt kulub tootmine viis kuni kaheksa päeva, pärast mida saadakse valmistoit.

Kuivatamise ajal puuvilja niiskus, kuivatatud aprikoosid osutuvad tumedaks ja erinevad tavalisest maitsest. Kui puuvilju ei töödelda kemikaalide kuivatamisega, muutub nende värvus halliks ja muutub pleekiks; töötlemise korral muutub see oranžiks ja väga heledaks. Sellist töötlemist kasutatakse tavaliselt kuivatatud puuviljade kogumassi valmistamiseks, et valmistoote esitlus oleks parem.

Looduslikud kuivatatud aprikoosid võivad olla ka pruunikas toonides. Kui sellel on ebatavaline maitse, enamasti veini, on parem keelduda sellise toote kasutamisest, kuna see näitab, et kuivatamisel kasutati madala kvaliteediga puuvilju või rikutud on töötlemistehnoloogiat. Õige tehnoloogia järgi valmistatud looduslikud kuivatatud aprikoosid on magus või hapukas magus maitse.

Kuivatatud puuviljad klassifitseeritakse järgmiste sortide järgi: laud, esimene, kõrgeim ja ekstra.

Kuivate aprikooside eelised inimkehale

Kuivatatud aprikoosid kasutatakse diabeedi ja südame-veresoonkonna haiguste raviks. Selle kasulikud omadused on see, et see aitab eemaldada liigset kolesterooli kehast - see parandab südame toimimist oluliselt.

Samuti normaliseerib see kõhunäärme insuliinseadme tööd, mistõttu arstid soovitavad diabeedi korral süüa kuivatatud aprikoosi.

Kuivatatud aprikoosid - toode, mis on rikas vitamiinide, mikroelementide ja mineraalidega. See sisaldab C-vitamiini, mis tugevdab immuunsüsteemi ja mida iseloomustavad selle võimsad antioksüdandid, A-vitamiin, mida igapäevaelus nimetatakse noorte vitamiiniks, mis aktiveerib kollageeni, tauriini ja hüaluroonhappe sünteesi, samuti annab see suguhormoonide sünteesi. Vitamiin PP või nikotiinhape, mis sisaldub kuivatatud aprikoosides, normaliseerib kudede hingamist, on seotud rasvade ja valkude ainevahetusega, glükogenolüüsiga ja biosünteesiprotsessidega. B-vitamiinid on seotud keha metaboolsete protsesside, hemoglobiini sünteesi ja nägemise paranemisega.

Kompositsioonis sisalduvate vitamiinide, kuivatatud aprikooside hulk on palju väiksem aprikoosi värsketest puuviljadest, kuid see sisaldab üsna palju mineraale, nagu puu ise. Nende hulgas takistab veri moodustumise eest vastutav rauatus aneemia arengut ja parandab kilpnäärme, kaaliumi ja kaltsiumi toimet, aidates säilitada happesuse tasakaalu ja vältida osteoporoosi arengut, samuti magneesiumi, mis on normaalse südamefunktsiooni hädavajalik.

Ja see on kuivatatud aprikoosid nooruses...

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Kui kasulikud kuivatatud aprikoosid, kui neid kasutatakse otseselt haiguste raviks? Rahvameditsiinis on palju retsepte, kasutades kuivatatud aprikoosid, mis suudavad ravida mõningaid keha füsioloogiliste funktsioonide haigusi ja häireid.

Nagu teised kuivatatud puuviljad, aitavad kuivatatud aprikoosid seedetrakti normaliseerimiseks. Kõhukinnisust põdevatel inimestel soovitatakse õhtul valada mõned puuviljad keeva veega, jättes need ööseks väikesesse kaussi kaetud. Hommikul söövad puuvilju tühja kõhuga ja potis olev vesi on purjus. Kuu jooksul normaliseerub sooleefunktsioon, väljaheide muutub korrapäraseks ja inimene enam ei häiri.

Kuivatatud aprikooside korrapärane tarbimine toidus väldib vähi arengut. Nende ennetamiseks on soovitatav süüa mitu kuivatatud puuvilja päevas puhta kujul. Kasutatav on ka kuivatatud aprikooside kasutamine toiduvalmistamise retseptides ja magustoitudes, kuid nende kasulike omaduste tõttu ilmne mõju ilmneb siis, kui seda söödakse eraldi tootena.

Nii täiskasvanutel kui ka lastel võivad kuivatatud aprikoosid ravida beriberi ja hüpovitaminoosi, ilma et nad kasutaksid farmatseutilisi preparaate.

Kuivat puuvilja kasutatakse neeruhaiguste ja kilpnäärme häirete raviks.

Hüpertensiivsetel inimestel on kuivatatud aprikoosid nende omaduste jaoks kasulikud, mis võimaldavad normaliseerida vererõhku ja takistada selle suurenemist.

Samuti on see kasulik ja efektiivne aneemia korral, samuti selle vältimiseks inimestel, kellel on kalduvus hemoglobiini kontsentratsiooni vähendamiseks veres.

Kuivatatud aprikoosid võivad parandada nägemist ja säilitada selle funktsioone. See on kasulik silmahaiguste ennetamiseks seoses B-vitamiini koostise sisaldusega.

Kuivatatud puuviljal on kerge lahtistav ja diureetilist toimet, seetõttu on kuivatatud aprikooside abil kasulik üldiselt puhastada keha toksiinidest ja toksiinidest. Toode suudab ka organismi eraldada mitmesuguseid kahjulikke aineid. Nende hulgas on raskemetallid ja radionukliidid, samuti vabad radikaalid. Kuivatatud aprikoos säilitab organismis hormoonide optimaalse taseme, eriti A-vitamiini tõttu, soodustab suguhormoonide tootmist.

Vaatamata kasulike omaduste arvukusele, on see söömise vastunäidustusteks - teatavate haiguste all kannatavad inimesed peaksid hoiduma selle tervisest toitumisest või vähendama selle kogust kehas toiduna.

Vastunäidustused kuivatatud aprikooside kasutamisel toidus, selle kahjulikud omadused ja omadused

Kõigepealt ei ole kuivatatud aprikoosid soovitatav inimestele, kes kannatavad tõsise seedehäire ja soolehäirete, eriti selle krooniliste haiguste all. Kui suurtes kogustes tarbitakse toodet, võib see põhjustada seedehäireid.

Diabeediga inimesed, kes kasutavad ravi käigus kuivatatud aprikoosid, peaksid ka ettevaatlikult tarbima toodet. Kuivatatud aprikoosid on kuivatatud puuviljad, mis sisaldavad suures kontsentratsioonis glükoosi ja fruktoosi, ja hoolimata asjaolust, et need elemendid on looduslikud suhkruasendajad, võivad nad põhjustada ka hüpoglükeemia episoode, kui inimesed seda kasutavad liigsetes annustes.

Kuivatatud aprikoosid ja neid, kes kannatavad rasvumise erinevatest etappidest, ei ole soovitatav. Kuid kaalu stabiliseerimiseks soovitavad toitumisspetsialistid kuivatatud aprikoosipõhiste päevadel. Ligikaudu 500 grammi kuivatatud puuvilju jagatakse ühtlaselt 5-6 kohta iga toidukorra kohta. See mahalaadimismeetod hõlmab suhkruid mitte sisaldavate jookide kasutamist. Parim on juua kuivatatud aprikoosid veega, pruulitud leheaju (roheline või must), ilma suhkrut ja selle asendajaid lisamata.

Kuivatatud aprikoos võivad eemaldada kehast liigse vedeliku ja kahjulike elementide, sh räbu ja toksiine. Lisaks kiirendab see ainevahetust. Seetõttu on sellist tüüpi tühja kõhuga päevad väga kasulikud neile, kes teevad dieeti ja püüavad normaalset seisundit säilitada. Inimestel, kes põevad südamehaigusi ja turseid oma taustal, on võimalik neid paaripäevi üks kord nädalas veeta. See võimaldab mitte ainult tugevdada südame-veresoonkonna süsteemi, vaid ka toime tulla kõrvaltoimetega, mis arenevad selle funktsiooni rikkumise taustal.

Mitte soovitatav suures koguses kuivatatud aprikooside ja inimestega, kes põevad maohaavandeid ja soolehaavandeid. Mõnikord võivad kuivatatud aprikoosid põhjustada kõhulahtisust, kõhulahtisust ja valu, mis paiknevad epigastimaalses piirkonnas.

Vastunäidustuste ja toiduga allergilise isiku seas. Kui olete allergiline aprikooside ja muude puuviljade suhtes, peaksite hoiduma kuivatatud aprikooside söömisest. Kui kahtlete, peaksite nõu pidama arstiga. Kuivatatud aprikooside allergia võib ilmneda sügeleva nahalööbe korral, allergiliste reaktsioonide turse ilmneb ka.

Kuivate aprikooside kahjustus kehale on minimaalne, kuid peaksite kaaluma selle töötlemise meetodeid. Kui kuivatatud puuvilju töödeldakse kuivatamisel kemikaalidega, et parandada selle välimust enne turule saatmist, tuleb selline toode täielikult ära visata või kasutada väikestes kogustes.

Kui kuivatatud aprikooside värvus on ebaloomulikult hele, rikkalikult oranž, on võimalik, et selle valmistamisel töödeldi aprikoos spetsiaalse keemilise sulfuroosanhüdriidiga. Anhüdriid võib olla mitte ainult kahjulik, vaid ka inimkeha jaoks ohtlik. See kemikaal on toksiline ja võib põhjustada tõsiseid tagajärgi, kui see siseneb kehasse, eriti tugevat allergilist reaktsiooni ja isegi bronhiaalastmõju. Sulfuroosanhüdriidiga töödeldud toote söömine võib põhjustada tõsist mürgitust.

Kalorite ja toiduga seotud rakendused

Kuivatatud aprikooside kalorite sisaldus ületab oluliselt värskete aprikoosipuude energiasisaldust. See on väga kontsentreeritud toode ja nagu mis tahes muu kuivatatud puuvili on kalorisisaldusega võrreldes üsna raske. 100 grammi kuivatatud aprikoosid umbes 225-232 kalorit, valgusisaldus 100 grammi kohta - 3 grammi, rasva - 0,5 grammi ja süsivesikuid - umbes 51-55 grammi.

Hoolimata nendest indikaatoritest ei ole selle energiasisaldus tühi, kuna toode on väga toitev ja küllastab inimese keha pikka aega. Mõõdetavates kogustes (kuni 100 grammi päevas) on kuivatatud aprikoosid kasulik kaalu kaotada, sest see vabastab kehad kahjulikest ainetest, hoiab ära liigse vedeliku kogunemise kudedes ja aitab kaasa väljaheite normaliseerimisele.

Küpsetatud aprikoosid

Kõige tavalisemad on toiduvalmistamisel magustoidud, millele on lisatud kuivatatud aprikoosid. Pagariärindus pakub kuivatatud puuviljadega täidetud kooke ja kukeseente. Väga kasulik ja maitsev kombinatsioon on kuivatatud aprikooside segu teiste kuivatatud puuviljade (ploomid, rosinad, kuupäevad) ja pähklitega.

Kuivatatud aprikoosid lähevad hästi teravilja, eriti kaerajahu. See teeb mitmesuguseid kasulikke infusioone ja kontsentratsioone, mis on suunatud haiguste raviks. Rafineeritud ja maitseainete maitse meeldib nagu kuivatatud aprikooside lisamine lihatoitudes ja mitmesuguseid kõrvalnõusid. Usbeki köökis on kuivatatud aprikooside kasutamine pliihi toiduvalmistamiseks laialt levinud.

Jams ja moosid, millele on lisatud kuivatatud aprikoosid, näiteks kõrvitsa jam, on maitsvad ja terved. Kuivat aprikoosi korvitsat kombineeritakse tihti teravilja, eriti riisi valmistamisel.

Kuivatatud aprikoosid: kasu ja kahjustus kehale, omadused naistele ja meestele

Kuivatatud aprikoosid on kuivatatud puuviljadest saadud kuivatatud puuviljad.

Toote turustamiseks tootjad kasutavad sageli tehnoloogiat, lisades inimkehale kahjulikke keemilisi komponente. See on peamiselt vääveldioksiid. Kuivate aprikooside kasulikkust ja võimalikku kahju kehale säilitatakse toote valmistamisel vanamoodsel viisil, viies viljad päikese käes nädalas.

Kuivatatud aprikooside liigid

Sõltuvalt valmistamismeetodist - tabeli, esimese klassi, ülemise ja lisavarustuse puhul on neli sorti toodet.

Aprikoos kuivatatud luudega. Selle peamine erinevus on väikesed puuviljad, suuruselt teine. Kui kuivatamisel satub niiskus, muutub toode tumedamaks ja erituvamaks maitseks.

Kuivatatud aprikooside eelised ja kahjustused kehale sõltuvad kuivatusmeetodist - koos kemikaalidega või ilma, andes sellele halli värvuse - see täidab puuvilja ere oranži värvi. Seda tehakse tavaliselt masstootmise ajal.

Kuivatatud aprikoosid, mis on valmistatud loomulikul viisil, on pruunikas värv. Ebatavalise maitse olemasolu, vein, räägib halva kvaliteediga puuviljaallikate kasutamisest või tehnoloogiliste rikkumiste eeldusest.

Kuivate aprikooside eelised kehale

Toode sisaldab vitamiine C, A, BB ja B1, 2, 5. Mineraalsed koostisosad kaaliumi, magneesiumi, kaltsiumi, rauda, ​​fosfori, mangaani, vase ja koobalti kujul.
Puuvilja proteiin 100 grammi kohta sisaldab 5,2 grammi, süsivesikuid 51 ja rasva vaid 0,3 grammi. Sel juhul on süsivesikute koostises fruktoos glükoosiga, kergesti seeditav keha. See vara võimaldab kasutada kuiva puuvilju piiratud koguses isegi diabeetikutele.

Kuivatatud aprikooside koosseis sisaldab tuhka, kiudaineid, tärklist ja orgaanilisi happeid.

8 kuivatatud aprikooside kasulikud omadused

Madala kalorsusega - 215/100 g annab kuivatatud aprikoosid kehale inimeste jaoks, kes kaaluvad, täites kõik toitaineid, ilma et nad kaaluks suureneksid, tänu keerukatele süsivesikutele koostises. Kuiv puu on kasulik:

  1. Eraldab kehast kahjulikke aineid, sealhulgas raskemetalle, radionukliide ja muid keemilisi ühendeid.
  2. Kuivatatud aprikoosid on kasulikud südame jaoks.
  3. Kuiv puu aitab pärast operatsiooni kiiremini taastuda, raua kaotatud varude taastamiseks.
  4. Kuivatatud aprikoosid sisaldavad rohkem kiudaineid kui värsked puuviljad 9 korda. Seedetraktide organite korrektseks tööks piisab päevas paar käes olevatest käppadest.
  5. Kuivate aprikooside kasu kehale ulatub kõhunäärme- ja kilpnääre neerudesse.
  6. Toode vähendab haiguse ajal antibiootikumide kasutamise negatiivset mõju.
  7. Rikas antioksüdant koostis takistab vähi arengut.
  8. Aitab lahendada naha ja veresoonte probleeme.

Kuivatatud aprikoosid on kasulikud südame aktiivsuseks, puhastades veresooni, parandades verevarustust elunditele ja süsteemidele, takistab aterosklerootilist arengut ja normaliseerib vererõhku.

Kuivatatud aprikoosid on kasulikud meestele koos teiste toitudega seksuaalse soovi suurendamiseks ja tõhususe suurendamiseks.

Roosikud kuivatatud aprikoosidega

Immuunsüsteemi tugevdamiseks võite kasutada kasulikku retsepti, mis sisaldab rosinatega kuivatatud aprikoosid.

Võtke 1 klaas kreeka pähkleid, rosinaid, kuivatatud aprikoose, mett ja üht sidrunit. Kuivatatud aprikoosid rosinatega pestakse ja kuivatatakse. Mutrid sorteeritakse, sidruni valatakse keeva veega, seejärel lõigatakse viiludeks ja eemaldatakse luud. Kõik on keeratud lihumahvliga, mee lisatakse ja segatakse. Saadud mass pannakse igasse anumasse ja asetatakse külmkapis.

Kompositsiooni võtab vastu täiskasvanu kaks korda päevas ja 1 spl. l enne söömist pool tundi, suurendades annust järk-järgult. 1 tl on lapse kehale piisav. ka kaks korda päevas.

Roosikeste kombinatsioon kuivatatud aprikoosidega on kasulik rasedatele ja imetavatele emadele, kaitsmaks neid aneemiat, tugevdades kesknärvisüsteemi, leevendades unetust ja tugevdades südamelihaseid.

Kuivatatud aprikoosid rahvameditsiinis

Rahvaparjutajad on juba pikka aega kasutanud kuivatatud aprikoosid, et normaliseerida kõigi inimkeha elundite funktsionaalsust. Meeste ja naiste jaoks on kuivatatud aprikoosid kasulikud nende seedetrakti töö taastumise võimel.

Kõhukinnisusest vabanemiseks peate valama kuivatatud puuvilju õhtul keeva veega ja jätta need öö läbi igas konteineris, kaetud kaantega. Hommikul söövad puuvilju tühja kõhuga. Kuu jooksul normaliseerub soole töö, mis ei häiri isikut enam.

Kuivatatud aprikoosid naisorganismi jaoks

Naised, kes tarbivad korrapäraselt kuivatatud aprikoose, saavad kasu, eemaldades kehast halb kolesterool ja kahjulikud komponendid. Laevad on varustatud elastsuse ja tugevusega, vältides tromboosi.

Nägemist parandab ja nahk säilib nooruse ja ilu. Neeru- ja urogenitaalprobleemid lahendatakse dieedi efekti tõttu dekoraati või infusiooni kasutades kuivatatud aprikoosid.

Kuivatatud aprikoosid, mis on kasulikud naiste ennetavaks tegevuseks pahaloomuliste kasvajate arengul.

Kuivatatud puuviljal on positiivsed omadused, aidates diabeedi, vitamiinipuuduse, kilpnäärme kahjustuse ja muude häiretega. Ainult 100 grammi kuivatatud aprikoosid päevas, mitte kuumusega.

Naistele, kes järgivad joonist, on kuivatatud aprikoosid maiustuste asemel. Koostises sisalduva glükoosi ja fruktoosi sisaldus ei suurenda veres insuliini taset, mis ei võimalda ülemäärase kaalu ladestamist.

Rasedus

Kuivatatud aprikoosid on kasulikud raseduse ajal kerge lahtistava toimega, kõhukinnisust vähendades. Toode pakub aneemia vältimist ja raua säilitamist organismis.

Suur hape, mineraal ja vitamiinide sisaldus soodustab ema ja beebi südametegevust.

Kuivatatud aprikoosid on raseduse ajal kasulikud kõrge vererõhu all kannatavatele naistele. Joodis kompositsioonis toetab kilpnäärme aktiivsust. Glükoosiga fruktoos aitab ajus paremini toimida.

Kahjulike mõjude kohta

Kuivatatud aprikoosid on kahjulikud suurtes kogustes, häirivad seedetrakt. Päevasagedus - 150 grammi. Ja seda on kõige parem kasutada kuni 16 tundi - sel ajal imendub keha kõik toitaineid nii palju kui võimalik.

Kahjulikud mõjud, mis on varustatud kuivatatud puuviljadega, töödeldakse keemiliste elementidega, suurendatakse toote säilivusaega ja parandatakse välimust. Madala vererõhuga inimestele ei ole soovitatav kasutada kuivatatud aprikoose, sest kuivatatud puuviljad võivad selle langetada.

Vastunäidustused kehtivad aprikoosi kuivatatud puuviljade kasutamisel toidus seedetrakti krooniliste tervisehäirete ilmnemisel, et olukorda ei süvendata.

Diabeetikud peavad konsulteerima oma arstiga ja saama luba kasutada kuivatatud aprikoose. Rasvumine on ka vastunäidustuseks, kuid mõnel juhul soovitavad toitumisspetsialistid selle toote põhjal tühjaks päevaks.

Ja loomulikult ei ole võimalik kuivatatud aprikoosid süüa inimestele, kellel on toote individuaalne talumatus, mis väljendub lööve, sügelus ja tursed.

Kuivatatud aprikooside kulinaarne kasutamine

Kõige sagedamini lisatakse magustoitudele ja küpsetamiseks kuivatatud aprikoosid. See toode sobib ka teiste kuivatatud puuviljade - rosinaid, kuupäevad ja ploomid, sealhulgas pähklid.

Kuivatatud aprikooside lisamine teraviljapudelis täidab neid veelgi suurema kasu ja maitsega. Gurmaanid kasutavad lihatoitude ja külmikute valmistamisel kuivatatud puuvilju. Usbekistanis lisatakse pilafile kuivatatud aprikoosid.

See toode sobib talveks ettenähtud valmististeks preservide, keediste ja kompostide kujul. Kuumtöötlemine, muidugi, hävitab suurema osa kasulikest omadustest, kuid asenduseks on suur maitse ja kõrged vaimud.

Kuivatatud aprikoosid

Kuivatatud aprikoosid - kuivatatud apricot puuviljade kuivatatud pooled [1].

Muud kuivatatud puuviljad on saadud aprikoosist:

  • aprikoos - kuivatatud väikese aprikoosi kogu viljad kiviga, mida kasutatakse peamiselt kompostide valmistamiseks [2] [3];
  • Kaisa [4] - kogu kuivatatud puuviljad ilma luust, mis eemaldatakse varre kinnitamise asendi kaudu süvendist [5];
  • ashtak (astakak-ptaktak) - kogu kuivatatud puuviljad, millest luu võeti enne kuivatamist, eraldati südamik sellest ja asetati tagasi aprikoosile [6].

Sisu

Cooking

Seedless kuivatatud suure viljaga aprikoosordid. Türgis on maailmas kuivatatud aprikooside ja kuivatatud aprikooside tootmisel esimene koht, Malatya piirkond (il) on selles riigis spetsialiseerunud nendele toodetele. Uues Maailmas on suurim kuivatatud aprikoosi tootja USA California osariik.

Kuivatatud aprikooside valmistamiseks kuivatatakse aprikoosi puuviljad 6 kuni 8 päeva jooksul päripäeva spetsiaalselt määratud aladel, mille järel valmistoode saadakse. Ühe kilogrammi kuivatatud aprikooside saamiseks on vaja 3-4 kilo värsket aprikoosi. Kui kuivatamisprotsessi ajal satub aprikoosile niiskus, siis ilmuvad looduslikud kuivatatud aprikoosid tumedaks värviks.

Toiteväärtus

Selle toote põhiväärtus on see, et kuivatamisel säilitatakse enamik vitamiine ja mikroelemente. Kuivatatud aprikoosid on väärtuslikud kaaliumi, orgaaniliste hapete, karotiini, fosfori, kaltsiumi, raua, B5-vitamiini suure sisalduse korral. Magustoidu valmistamisel kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamiseks.

Kuivatatud aprikoosid

Kuivatatud aprikoosid - kuivatatud aprikoosipuud.

Kuivatatud aprikooside valmistamiseks kuivatatakse aprikoosi puuviljad 6 kuni 8 päeva jooksul päripäeva spetsiaalselt määratud aladel, mille järel valmistoode saadakse. Ühe kilogrammi kuivatatud aprikooside tootmiseks on vaja kolm kuni neli kilogrammi värsket aprikoosi. Tumeda värvi looduslikud kuivatatud aprikoosid saadakse, kui kuivatamise ajal satub niiskus aprikoosile.

Tänapäeval kasutatakse laialdaselt kuivatatud aprikooside koristamise tööstuslikke meetodeid, mis hõlmavad toksilise anorgaanilise vääveldioksiidühendi ja muude säilitusainete kasutamist. Selle tulemusena jäävad kuivatatud puuviljad atraktiivseks helekollase-oranži värviks. Suurem osa kuivatatud aprikoosidest turul, mis on valmistatud sel viisil. Selliste kuivatatud aprikooside pikaajalisel kasutamisel koguneb vääveldioksiid kehas ja mõjutab kopse, bronhid, põhjustab allergiaid, astma.

Tavaliselt on Vene kauplustest esindatud Türgist pärit kuivatatud aprikoosid. Sama riigist tuuakse nn orgaanilised või looduslikud kuivatatud pimedas aprikoosid. See on palju kallim ja magusam kui tavaline, sära ja kollane.

Toiteväärtus

Selle toote põhiväärtus on see, et kuivatamisel säilitatakse enamik vitamiine ja mikroelemente. Kuivatatud aprikoosid on väärtuslikud kaaliumi, orgaaniliste hapete, karotiini, fosfori, kaltsiumi, raua, B5-vitamiini suure sisalduse korral. Tuntud südame tugevdamise vahendina, suurendades hemoglobiini. Magustoidu valmistamisel kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamiseks.

Kuivatatud aprikoosid, kuivatatud aprikoosid, kaisa on suurepärased kaaliumi-, raua, karoteeni, fosfori, kaltsiumi ja ka B5-vitamiini allikad. Vitamiin B5 avaldab positiivset mõju immuunsüsteemi tervisele.

Kesk-Venemaal kuivatatud aprikoosid on ka veneklaasi kuivatatud punaveed. Pärast Teist maailmasõda olid sellised kuivatatud aprikoosid vene külades ainus maitseaineline tee [allikas 416 päeva].

Toitainete sisaldus 100 gr. toode

Loe Kasu Tooteid

Toit pärast operatsiooni

Iga kirurgiline sekkumine on keha stress. Sellepärast peab toit pärast seda olema võimalikult mitmekesine ja õige ning sisaldama piisavat kogust toitaineid, mis on vajalikud kiireks taastumiseks.

Loe Edasi

Puusaliigeste peavalu ravivastuse peas olev nekroos

Reiepea aseptiline nekroosLiigeste raviks kasutavad meie lugejad edukalt Artrade. Nähes selle tööriista populaarsust, otsustasime seda teie tähelepanu juhtida.

Loe Edasi

Pomelo

Pomelo on puu, omamoodi tsitrusviljad, kahepoolmelised klassid. Ümmargune taim sfäärilise krooniga. Lehed on suured ovaalsed piklikud. Lilled on valged, umbes 7 cm läbimõõduga, mis võivad olla ühel kuni kümnel õisikuul.

Loe Edasi