Mis on pikk ja kuidas seda süüa?

Kui soovite eksootilisi kohtlemisi, siis uurige, kuidas pikka aega süüa. Esiteks, see tuleb eemaldada paksust koorest. Tee lihtne, kui te teate selle puuvilja omadusi.

See on eksootiline puuvilja, mille sünnikodu on Hiina. Samuti levinud on Vietnamis, Taiwanis ja Indoneesias. Puuviljad kasvavad klambrid igihaljastel puudel. Nende kõrgus ulatub 15-20 m. Hiina keeles tähendab nimi "longan" draakonilmi.

Võib olla erinev värv - punakas-kollaseks pruuniks. Altpoolt on need kaetud tiheda nahaga. Liha on kerge, peaaegu läbipaistev. Ta on väga mahlane ja magus. Puu sees on suur must seeme.

Puuviljad on rikkad vitamiine C ja B. Nad sisaldavad mikroelemente - fosforit, tsinki, magneesiumi, kaaliumi ja teisi. Samal ajal on neil vähese kalorsusega sisu - 60 g kaloreid 100 g kohta.

Puuviljasele paberile jõudmiseks peate eemaldama paksu naha. Selleks:

  • peske puu jooksva vee all;
  • hammustada seda hammastega. Isegi kui koor on raske, puruneb see kergesti. Võite teha sisselõige ringi nuga või kääridega;
  • koorida marju. Mõnedel puuviljadel on see raske, nii et peate hoolikalt eemaldama selle vigastuste vältimiseks;
  • peale seda võib magusat puuvilja süüa. Luu tuleb välja visata.

Kui longan on hapus, tähendab see, et see pole küps. Selleks, et see oleks küps, tuleb see asetada soojas kohas. Toatemperatuuril hoitakse seda 2-3 päeva ja see ei halvene. Umbes päev pärast peaks see olema magus.

Võite selle küpsetada külmikusse. Kuid sellistes tingimustes kulub 2-3 päeva. Külmikus saab seda pikka aega hoida - kuni nädalani.

Söö puu toores. Seda kasutatakse mitmesuguste roogade valmistamiseks Tais. Seda serveeritakse magusast riisipudru ja kookospiimaga. Jäätis kooritakse pulp, pannkoogid, küüslaugukasteteks. Kuna puu on väga mahlane, on sellest valmistatud värske mahl.

Tais, levitada puuviljamaitselisi jooke. Nad kuivatatakse päeva jooksul värske õhu kätte. Siis keedetakse suhkruga, kuni mahl neist välja tuleb. Selline juua värskendab kuumadel päevadel ja suurendab isu.

Dragon Eye on väga tervislik ja maitsev marja. Kuna see ei laiene meie laiuskraadides, ei tea kõik, kuidas seda puhastada. Kuigi seda tehakse väga lihtsalt.

Longan Fruit - kuidas süüa | Kuidas kodus kasvatada

Longan puu Hiina kõlab nagu - Lun Yan, mis tähendab - "Eye of the Dragon". See magus ja maitsev puuvili hakkas Hiinas saagikust sajandite jooksul kasvama ja täna kasvab ja seda müüakse kogu Aasia turgudel.
Longan puu - mida see maitseb? Kas Longan on kasulik ja millal tasub proovida? Kas on võimalik kasvatada ja kuidas pikemat kasvatada kodus? Mida Longan näeb välja ja kuidas seda süüa?
See ja veelgi enam, tänapäeva artiklis.

Longan Fruit - väike ajalugu

Longan Fruit - kuidas kasvatada kodus

Longan kuulub sapindoidide perekonda ja tema sugulastele, need on rambutaan, litši, laakon, pitab. Longan'i kodumaa on Hiina, kus juba mitu sajandit on need mahlakad ja maitsvad viljad kasvanud.
Tänapäeval kasvab Longan kogu Aasias, sealhulgas Tais.

Huvitav fakt. Tais elas Longan teda kingina. 4 Longani vilja, mis on antud kingiks suurepärasele ja armastatud kuningale Ramai viiendale Chulalongkornile, üks reisija Hiinast.
Rama 5 Chulalongkorn tellis istutada 2 seemet Bangkokis ja veel 2, Chiang Mai. Nendest puudest pärit oli pikkune Tai 19. sajandi lõpus.

Longan puu kasvab ja küpub tohutu klastrite puu. Tema hooaeg Tais on tavaliselt mai-september, on see aeg, et turul on odavam turg.
Kuid nagu paljud teised Tai viljad, müüakse Longan aastaringselt, kuna pikad puud kannavad vilja kogu aasta vältel, ainult riigi eri piirkondades.
Talvel kulutab Longan Tais 50-70 baati kilogrammi kohta. (80-120 kr) Suvel saate nautida mahlasid puuvilju ja 20-40 baati kilogrammi kohta.

Kuidas süüa longan ja kuidas puhastada longan?

Fruit Longan on kõva pall, mille sees on tselluloos, mis kasvavad filiaali kimpudes. Siin filiaalil müüakse neid turul või poes. Kimpudes.

Valmistades küpset ja mahlakas longan ilma kahjustamata, pöörake tähelepanu oma koorele, peab see olema kuiv ja karm, vajutades on kergesti vabanev läbipaistev vesine puu.

DRAGON EYE LONGAN

Longan puhastamine on väga lihtne. Pühkige vajalik pikkade harude hulgast pisarad ja vajutage iga palli ettevaatlikult pöidla ja nimetissõrme vahel. Ta purustab, Longani nahk kergesti peidab ära
täielikult. Selgub, et longan'i nahk ise on kuiv ja karm, ja sees on sile, kindel valge läbipaistmatu liha.

Longan on vesine liha, mille sees on kõva luu. Luud on päris mürgised, neid ei tohi purustada. Ärge visake ära. Loputage rohuti või fooliumiga ja loe edasi. Ma ütlen teile, kuidas
kasvatada Longan kodus.

Store Longan võib olla külmkapis või ilma. Harilikud puuviljad ei mädane, koor lihtsalt kõdub võimatuks ja kui te ei saa kergelt vajutada
sõrmed puhtad pikad, see tähendab, et puu-ja puuviljad ei ole värsked, sellist sööki ei ole.

Mida Longan maitseb?

HEA HUNTE PÜÜGIPIIRKONNA NING ROTE JA MÄÄRATLEMIST

Eksootiliste puuviljade maitset on üldiselt raske kirjeldada, sest üldiselt on mõningaid sarnasusi raske leida, kuid see on ikka veel.
Longan - vastavalt kooritud viinamarjade sarnasele tekstuurile ja konsistentsile, kuid minu maitse järgi olen isiklikult melonile sarnane. Väga toidetav melon!
Maitse on magus, rikkalik, raske. Loomulikult võite süüa palju longans korraga, kuid mitte seda väärt.

Longan on väga rikkalikult vitamiinide, mikroelementide, kasulike omaduste ja nagu kõik, mis on kasulik, peate saama pikka aega võtta mõõdukalt, sest vastasel juhul on kasu asemel raskustunne ja iiveldus.

Longani eelised - kui rikas on Longan?

Longan Fruit - kuidas kasvatada kodus

Esiteks, need, kes hoolivad kehast, loevad kaloreid ja süsivesikuid, peaksid teadma, et nende magusateks pikkadeks pallideks võib lisada nende suupisteid, puuviljasalateid ja nii edasi.
100 g Longan sisaldab ainult 50 kcal.

Longansis on palju B-vitamiini: B12, B6, B1, B2, B3. Ma arvan, et paljud inimesed teavad, et B-vitamiini kompleks on lihtsalt suitsetajate jaoks vajalik neile, kes on väsinud ja alati tunda depressiooni, ülekoormatud ja õnnetu
sest see on B-vitamiini puudumine, mis paneb meid mõtlema, et kõik on halb, meeleheide, depressioon, nõrk ja nii edasi.

Longane sisaldab ka palju C-vitamiini ja sisaldab kaltsiumi, magneesiumi, fosforit, tsinki, rauda ja mangaani. Nagu loodetavasti, puuviljad ja mineraalid sisaldavad vitamiinid otse kehasse ja imenduvad kiiremini kui
vitamiinide puhul purgilt.

Fruit Longan - Longan'i söömine parandab meeleolu, raskendab üldist nõrkust, aitab halvas nägemist, südamepekslemist, seedetrakti haigusi.
Need, kes tulevad Tai juurde ja kellel on probleeme toidu assimilatsiooniga, on väärt Longan'i söömist, sest see parandab soolte tööd ja normaliseerib mao floora.
Longanit soovitatakse mälu, stressiolukordade ja unetuse korral.

Kui kavatsete puhata Aasias, Tais, Vietnamis, Indias või kusagil mujal, soovitan teile tungivalt lugeda artiklit "Kõik Tai puuviljad - nende küpsemise aastaajad ja nende hinnad", kõik on väga üksikasjalikud
kõikidest puuviljadest, millal ja kuidas neid süüa, kus osta ja millisel kellaajal

Kuidas pikemat aega kodus kasvatada

Longan Fruit - kuidas kasvatada kodus

Kasvav Longan kodus ja isegi saada selle puu vilju on väga lihtne, isegi kui te pole kunagi midagi üldse kasvatanud.

Selleks peate koguma piisava hulga pikkade kaevanduste, neid kuivatama, puhastama liigset tselluloosit, pakkima fooliumi või rätikut transportimiseks Venemaale, kui kogute kondid Longani kodumaal,
Hiinas, Tais või mõnes teises Aasia riigis.

Miks ei sobi Venemaal ostetud pika luu kasvatamiseks? Fakt on see, et teistes riikides tarnitakse Longan veel roheliseks, st ebaküpsuseks, ja selliste puuviljade idanemine on peaaegu null.
Pidage meeles, et seda soodsam, mahlasem, küpsem on pikkade viljad, seda rohkem puuviljade seemneid tuleb ja tõuseb.

Valmistage pehme ja lahtine maa, paksult ja sageli uputage selles pikkune luud ligikaudu sõrme phalanxist.

Joo palju vett. Longan armastab soojust ja niiskust. Kasvuhooneefekti tegemiseks katke pealiskihiga või purgiga üleval, seejärel pikeneb seemneid kiiremini ja parema kvaliteediga.
Ärge unustage, et võtaksite punane kleit või purk, annaks hinge maa peal, samuti ei lase maa ja kivid mädaneda ja vormitud.

Umbes 2-4 nädalat peaks ilmuma kibud. See on pool lahingust. Vesi, varjata mustanditest ja külmast. Parem, kui panete pikemaajalise luud maasse, et aku välja lõigata, kuid mitte otse aku,
ja millega alla seemikud dostochku või midagi sellist. Heade võrsete korral peab õhutemperatuur olema umbes 30 kraadi.

Siis pead lihtsalt vesi ja ootama. Kasvanud kasvandused, mida tuleb sordile panna suuremasse potisse ja kõigest 3-5 aastat hiljem oma majas imetleda suurepärast Longani puu :)

Ma osalesin hiljuti Tai messil, sealhulgas Tai taimede, viljapuude, teraviljade, lillede kasvukultuuri.
See oli esitatud palju proove, seemikud, seemikud. Seepärast tahaksin öelda seemned. Kõige sagedamini on seemned kõige levinumad seemned, mida saate Tais puhkuse ajal valmistada.
Ärge visake ära luude sellest, mida tahate kasvada, ja kõik teie jaoks välja töötatakse. Minu ema naudib sellist aiapidamist ja on juba istutatud ja edukalt kulutanud Tai pärandi poole maamajas)))

Kohalikud Tai arbuusid kasvasid kosmiliselt kiirel ajal. Nad osutusid täpselt samaks nagu Tais, väikesed (1,5-3 kg), väga magusad, helepunase elastse lihaga.
Ka ema õnnestus kasvada lilli, sülitada välja mango, rambutaanid, litšid ja palju muud.

Pidage meeles, et Tais on maad eksportida. See tähendab, et isegi kui sa kannad orhideed pinnasesse, on see suur rikkumine ja võite saada tõsise trahvi. Ray kõik ei võta suured seemikud,
(kahetsusväärne) ja oled rahul kogutud või ostetud seemnete, seemnete, taimede lehtedega, mida saab kergesti paljundada sarnasel viisil.

Sellel messil ma mäletan ka musta veneerlennukiga paviljoni. Awesome taim! Üldiselt julge, ära karda! Eksootiline kasv ei ole nii raske, eriti kui teil on vähemalt minimaalne
teadmised aiandusest.

Kuidas säästa hotellis või korteris puhkust?

Ma otsin Rumguru saiti. Seal on kogutud absoluutselt kõik allahindlused hotellid ja korterid 30 broneerimissüsteemid, sealhulgas broneerimine. Sageli leian, et on väga tulusad võimalused, selgub, et säästa 30-80%

Kuidas säästa kindlustus?

Kindlustatakse välismaal. Ükskõik milline meetod on väga kallis ja ainus võimalus tasku välja maksta on kindlustuspoliisi valimine ette. Oleme korraldanud palju aastaid Cherehapa veebisaidil, kus kindlustused ja valikuvõimalused on parimad ning registreerimine kestab vaid paar minutit.

Kuidas on pikk meie tervisele kasulik?

Longan, tuntud ka kui "draakon silma", on väikesed igihaljas pikkusega puuviljad. Neid eksootilisi vilju nimetatakse litši puuviljade nooremateks vendadeks. Puuvilja naha värvus varieerub pruuni kuni oranžini, puu sees viljaliha on roosakas. Longani-magus maitse muskusahnikaga, väga sarnane litši. Longan kasvab klastrite hulgas igihaljadelt puudelt, mille kõrgus võib ulatuda 20 meetrini. Hiina peetakse Longani sünnikohaks, kust see on levinud üle kogu maailma ja mida praegu kasvatatakse Tais, Indias ja teistes Aasia riikides. Suvehooajal puuviljad kannavad vilja, kuid kuivatatud puuviljad (mitte vähem maitsevad kui värsked) on saadaval aastaringselt.

Selles artiklis jagame teiega teavet pikkade puuviljade kasutegurite kasulikkuse ja kahjustuste kohta - meie longan'i kümme kõige kasulikumat omadust meie tervisele ja olemasolevaid vastunäidustusi selle kasutamisele.

Longan - koostis, toiteväärtus, kalorite arv, BJU

Longan'i viljad sisaldavad peaaegu 80% inimese igapäevasest vajadusest C-vitamiini järele. Longan sisaldab ka suurtes kogustes selliseid kasulikke mineraale nagu raua, fosfori, magneesiumi ja kaaliumi. Lisateabe saamiseks saate tutvuda allpool olevas tabelis oleva puu ja koostise toiteväärtusega.

Longan puu: kalorid, keemiline koostis, kasu ja kahju

Mitte igaüks ei tea sellist eksootilist vilja nagu Longan. See kasvab peamiselt Hiinas, kuid seda võib leida Indoneesias, Taiwanis ja Vietnamis. Käesolevas artiklis vaatleme lähemalt, mis on pikk ja kuidas seda süüakse.

Longan: mis on see puu

Longan on eksootiline puu (teine ​​nimi on "draakonilm"). See kasvab kõrgetel puudel. Puuviljad kogutakse klastrites, nagu viinamarjad. Üksiku "pähkel" Longan läbimõõt on umbes 2 cm.

Dragon-silm on kaetud tiheda helepruuni nahaga, mida saab hõlpsasti puhastada kahe sõrme vajutamisel. Inside on läbipaistev liha. Tema maitse on magus ja spetsiifiline, muskuskaaluga. Enne longani söömist peate eemaldama luu, kuna see on väga raske ja tarbimiseks kõlbmatu.

Juust kuni august jõuavad viljad, üks puu suudab toota umbes 200 kg puuvilju.

"Draakoni silma" kalorite ja keemiline koostis

Longani madala kalorsusega: 100 g puuvilju sisaldab umbes 60 Kcal.

Selle keemilises koostises on 100 g longan:

  • vesi -82,8 g;
  • rasv - 0,1 g;
  • süsivesikud -15,1 g;
  • valgud - 1,3 g;
  • tselluloos - 1,1 g

Samuti sisaldab puu:

  • kaalium -266 mg;
  • magneesium - 10 mg;
  • kaltsium - 1 mg;
  • fosfor -21 mg;
  • mangaan-0,05 mg;
  • vask - 0,2 mg;
  • raud - 0,13 mg;
  • tsink - 0,05 mg.
100 g puuvilja sisaldavad vitamiinid:

  • C-84 mg;
  • B2 riboflaviin - 0,1 mg;
  • B1 tiamiin-0,04 mg;
  • B3 niatsiin -0,3 mg.

Mis on kasulik kauaaegne?

Eksootiline pikakarvaline puuvilja mitte ainult maitseb hästi, vaid võib anda kasu ka inimkehale. Looduslikku viljaliha kasutatakse Ida-meditsiinis põletiku, kõhuhaiguste või febri fi gaa raviks.

Tänu puuviljas sisalduvale riboflaviinile on immuunsus paranenud ja kogu organismi toon tõuseb. Dragon-silma kasutatakse ka väsimuse ja pearingluse leevendamiseks, nägemise ja kontsentratsiooni parandamiseks, une normaliseerimiseks.

Hiinas on puuviljamahlu, mida tarbitakse halva ainevahetusega ja sedatiivina. Longan'i seemnete pulber veritsuse peatamiseks, ekseemi, ajukahjustuste, veekogude, laienenud lümfisõlmede raviks

Kuidas valida ja säilitada longan

Müüdud "lohe" draakoniklastrid, mis kogutakse väikeses vorstis. Kui te võtate kambrist üles, ei peaks marjad maha kukkuma. Valitud küpset ja maitsvat puuvilja valimiseks peate vaatama oma koort. Seda ei tohiks puruneda ega kahjustada.

Ärge pöörake erilist tähelepanu puuvilja värvile, kuna see ei sõltu küpsusest, vaid sordist. Kõige maitsvamad puuviljad on see, mis pannakse mõni päev pärast seda, kui ta torgas.

Kuid välimuselt on seda väga raske otsustada. Nii et parim valik küpsete puuviljade valimiseks on seda proovida. Kui liha on kergelt happeline, siis ei ole puu saavutatud. Sellisel juhul tuleks see panna soojasse kohta ja oodata täieliku küpsuse saamist.

Nüüd räägime, kuidas säilitada longan. Toatemperatuuril puu kestab umbes kolm päeva. Kui te kavatsete seda kauem hoida, siis on kõige parem kasutada selleks külmkappi. Seal on Longan võimeline taluma 5-7 päeva, sest see talub madalat temperatuuri väga hästi. Tänu oma tihedale nahale võib puu säilitada oma kuju.

Kuidas süüa longan puu

Longani viljad on enamasti värsked. Neid kasutatakse ka puuviljasalatite, magustoitude valmistamiseks või kookide kaunistamiseks. Tais toodetakse magusaid suppe, suupisteid, mereande sisaldavaid kastmeid puuviljadest. Lisaks kuivatatakse ja konserveeritakse. Veel "draakon silmadest" teevad värskendavaid jooke, mis aitavad kustutada janu ja parandavad söögiisu.

Vastunäidustused

Longan võib inimese kehale kahjustada ainult siis, kui te olete ülitundlik. Üldisi vastunäidustusi selle puuvilja kasutamise kohta ei ole.

"Draakoni silm" on väga maitsev, nii et kui sa seda kokku lepiksid supermarketite riiulitel, ostke kindlasti ja proovige.

Eksootilised viljad, longan, kalorid, kasulikud omadused

Enamik meie kaasmaalasi ei tea veel eksootiliste puuviljade olemasolust. Kuigi populaarseid Aasia kuurorte Vietnamis, Taiwanis, Tais, Longanit saab osta kõikjalt tänavakaupmeestelt. Kuid osta eksootilist "kohtuprotsessi", on väga raske mõista, milliseid puuvilju me müüakse keele teadmatusest. Niisiis, selle artikli kangelane on pikk puu-kasulik ja väga maitsev ainulaadsete omaduste kandja, mida me allpool kirjeldame.

Mis Longan näeb välja?

Puu on viljaliha tüüpiline esindaja igihaljas troopikas, hiiglane, ulatudes 12 meetri kõrgusele.
Taimel on kolm nime:

  • botaaniline - Dimocaprus Longan;
  • tavaline - pikk
  • Kõige levinumad Aasia riikides on Lung Yang, mis sõna-sõnalt tõlgib kui "lohe silma".

On versioon, mille järgi puu võlgneb oma nime samanimelisse Vietnami provintsi, kus neid puuvilju on kasvanud juba iidsetest aegadest.

Väliselt maitsev eksootiline puu näeb välja nagu väike pähkel, mille läbimõõt on 1,5 kuni 2,5 cm.

Saagikoristuse ajal puu tihe ja leviv kroon on sõna otseses mõttes kaetud puuviljadega. Taime saak, mille tipp on juunis-augustis, ületab 200 kg ühe taimeühiku kohta.

Mittesöödav koor on tihe ja habras, sarnaneb hele beeži varjundiga munakoor. Selle all peitub õrn ja läbipaistev rauapulber - see magus ja tervislik maitse, nii hinnatud Aasia riikides, sarnaselt viinamarjade viljalihaga, ainult tihedam konsistents. Puu südames istub suur, ümmargune seemnega pimedas värv, millel on iseloomulik läige, luu, mida ei saa selle mürgistuse tõttu süüa. Marja jagamine kaheks pooleks tõestab tõepoolest tundmatute koletiste avatud silmad, aasiallastel on see draakon.

Meie viljal on loomulik kahekordne litši. Turistid sageli segavad pikkade ja litši vilju nende sarnase suuruse ja kuju tõttu. Siiski võib pikkade ja litchi vaheldust näha palja silmaga: esimene kere on täiesti sile ja hele beež, teine ​​nahk on punane, täiesti kaetud väikeste tõmmetega.

Kuidas pikem kasvab

Eksootiline longan puu kasvab vihmametsade Vietnam, Tai, Taiwan, Shanghai, Indoneesia, Hong Kong, India, Laos ja isegi Kuuba. Gigantse suurusega puu (kuni 12 meetri kõrgune ja kuni 14 meetri laiune krooni) kannab vilja juunist augustini. Hulk longans sarnaneb hulk suuri viinamarju.

Lihas on väga spetsiifiline maitse, magus, kuid mitte kleepuv, muski värviga. Kergelt umbrohulised puuviljad on maitsest rohkem aromaatsed ja meeldivamad, kuid on vaja arvestada, et see toode on kiiresti riknev. Seetõttu puuviljad koristatakse ebaküpsed.

Longan Season Tais

Usutakse, et selle puu kõige maitsvamad viljad kasvavad Tais. Puuviljade väärtuslikud omadused olid teadaolevatel aegadel Thaistelt. Õnneks võimaldab kliima koguda neid puuvilju aastaringselt. Puuviljade madalaim hind on reeglina hooajaline ja on seatud juuni-september. Ülejäänud kuude jooksul imporditakse väärtuslikku marja põhiliselt põhjapiirkondadest, hinnatõusust, kuid see on kõigile kättesaadav.

Vitamiinid

Iga söödav troopiline puuvilja sisaldab vitamiine ja mineraalaineid, kasulikke toitaineid, mis on vajalikud inimkehaks. Kompositsioon sisaldab selliseid elemente nagu fosfor (P), raud (Fe), kaltsium (Ca), tsink (Zn), mangaan (Mn), kaalium (K) ja magneesium (Mg)). Toode sisaldab vitamiine C ja B. On teada, et kaalium ja magneesium avaldavad kasulikku mõju südame lihasele. Üldiselt on puuvilja kasutamine rahustav mõju närvisüsteemile, soodustab kiiret une ja sügavat une.

Keemiline koostis

Värske puuviljasegu sisaldab palju bioloogiliselt aktiivseid ühendeid: flavonoide, polüsahhariide, fenoolhappeid, samuti kiudaineid ja kiudaineid. Pärast 100 g marjade koostise ja kalorsuse sisalduse analüüsimist saadakse:

  • 0,10 g - rasv; 1,
  • 30g - valgud;
  • 15,13 g - süsivesikud;
  • 1,12 g - kiud ja kiudained;
  • 82,8 g - vesi.

Inimesed, kes tahavad kaalust alla võtta ja mitte magusat hõrgutisi ära kasutada, on soovitatav kasutada värsket longan puuvilju, seda hinnatakse ja populaarne maailmas, kuna sellel on madala kalorsusega sisu:

  • värsked puuviljad - 60 kcal,
  • kuivatatud - 286 kcal.

Longan'i kasulikud omadused

Puuviljade koostises sisalduv rikkalik vitamiinide ja mineraalide kompleks annab pikka aega kasulikud omadused. Näiteks eemaldatakse inimkehast antioksüdandid, keemilised ained ja muud vabad radikaalid, mistõttu kasutatakse puu viljaliha maksa, mao- ja seedetrakti haiguste raviks. Keha puhastab ja selle tulemusena paraneb naha seisund ja üldine heaolu.

Longan puuvilja, mille kasutamist on juba ammustest aegadest teada saanud, kasutatakse traditsioonilises hiina meditsiinis. Seda kasutatakse koostisosana ravimite tootmiseks, mis suurendavad aktiivsust, taastavad südamelöökide rütmi, parandavad inimese visuaalset funktsiooni jne. Puuviljade põhjal tehke tervendavat puljongit, tinktuure ja teesid.

Longan puu on iseenesest kasulik, kuid muidugi on taime lilled ja lehed, kust saadakse kvertsetiini rikkad aromaatsed teed. Kõige universaalsemat kasu sai taime seemned, mida kasutatakse hambapastade, antiperspirantide, antikehade ja muude detergentide tootmiseks.

Hirm on pikk

Praegu ei ole taime puu söömise ohud teada. Toitumisspetsialistide ainus hoiatus diabeediga inimestel ei ole puu söömise kuritarvitamine, sest see on väga magus ja tekitab veresuhkru tõusu.

Kuidas valida longan

Oma eksootilise toote ostmisel on oht valida hapendatud "pähklid", sest meie puuviljad on tavaliselt rühmitustel klastriteks. Seepärast on oluline pöörata tähelepanu hele beeži varjele, millel ei tohi olla pragusid ja mõlgid. Selleks, et mitte eksida ja osta tõesti maitsvaid puuvilju, on soovitatav proovida üht marjast koos soovitud kampaga. Hapu maitse räägib loote ebaküpsusest. Kui panete marjad soojas kohas, saab paar päeva täis laagerdumist.

Kuidas säilitada longan

Muidugi, need õnnelikud inimesed, kes ostsid troopilist toodet, on mures küsimuse pärast: kui palju longanit säilitatakse? Kastunud puuvilju hoitakse soojas ruumis maksimaalselt 5-6 päeva. Kui hoiate puuvilju külmkapis, võib pikendada säilivusaega 7-10 päeva. Pikkade puuviljade paigutamisega külmutusseadmesse suudame säilitada puuviljade väärtuslikke omadusi ka järgnevateks kuudeks.

Kuidas puhastada ja süüa longan

Longan'i õigesti söömine muutub intuitiivseks niipea, kui puu on kätes. Kõigepealt peate koorikest lahti võtma. Longan'i koorimiseks peate puu õrnalt vajutama ühe käe sõrmedega. Kest on lihtne puhastada. Liha, mille sees on sobimatu luu süüa, söötakse värskelt või kuivatatakse.

Kuidas Longanid söövad aasiaid? Eespool nimetatud riikide rahvusköök on täis mitmesuguseid nõusid, milles puuvilju töödeldakse kuumtöötlemisel, kompotiid, tee ja muud jookide valmistamiseks kasutatakse marju ja liha; puu on salatite, magustoitude, maailmakuulsa küpsetamise ja isegi jäätise retseptide alus.

Longana maitse

Paar sõna on väga raske väljendada seda, milline on pikkune maitse, sest selle eksootilise puuvilja aroom ja maitse annavad iga üksiku maitse tunde. Kuid paljud, kes on maitsnud longan puuvilju, väidavad, et on viinamarjade maitse.
Teised peavad seda puuvilja maitset sarnaselt melonile. Sellel on tõde, sest küpsed viljad on ülemäärane magusus ja rikkalik lõhn.

Soovime teile teada saada, milline maitse, pikk puu on teie maitse poolest erinev teistest troopilistest puuviljadest. Proovige eksootilist, sest mitte alati esineb sellist peidetud palju väärtuslikke vitamiine ja kasulikke elemente.

Longan

Teave

Puu kirjeldus

Longan ei ole mitte ainult puu, vaid ka Sapindovi perekonda kuuluv igihaljas puu, mis ulatub kakskümmend meetrit. Selle kasvatamine ümmarguste puuviljade eri värvi (alates kollane pruun) asuvad filiaalid kimpudes. Kuid pigem tugev, kuid õhuke nahk ei ole söödav, aga ka selle taime sees must või tumepunane kivi.

Kuid valge mahlane liha, vastupidi, on toidule väga sobilik ja seda saab kasutada nii toorelt kui ka erinevate magustoitude, virde ja jookide valmistamiseks. Longani maitse on muski värvi ja on veidi liiki.

Selle puuvilja saate oma kodumaal nii Hiinas kui ka Vietnamis, Tais, Indoneesias ja Taiwanis kohtuda. Sa võid seda kasvatada ruumi tingimustes.

Foto: Longan puu

Kasulikud omadused

Lisaks rikkale, meeldejäävale maitsele pakub Longan ka kasulikke makro- ja mikroelemente (kaltsium, tsink, kaalium, raud, fosfor, magneesium, mangaan) ja vitamiine (C, rühm B). See puuviljal on fenoolid, mis aitavad nahal ja kogu kehal noorendada nooremat. Ka need orgaanilised ühendid omavad antioksüdantset toimet.

Tema kodumaal kasutatakse longanit sageli tavapärasel meditsiinil. See aitab tugevdada keha seestpoolt, positiivne mõju kogu seedetrakti ja selle üksikute elementide tööle. Selles puuviljas sisalduvad ained võivad olla kasulik ka maksa jaoks.

Sageli kasutatakse draakoni silma üldise toonikuna. Väsimus, närviline väsimus, unehäired, haiguste taastusravi periood ja keemiaravi on kõik selle puuvilja kasutamise näited. Kõrgendatud temperatuuridel on kasulik nautida magustoidu, mis sisaldab seda kasulikku koostisainet.

Kahjulikud omadused

Harm iseenesest on Longanil palju vähem kui eelis. Te võite ainult karta allergiate esinemisega, mitme kasutamise või individuaalse sallimatuse korral. Samuti peaksite olema ettevaatlik selle eksootilise taime kuivatatud puuviljadele, kuna neil on rahustav toime.

Eripärad

Ebatavaliselt magus puu võib muuta oma välimust ja maitset sõltuvalt kasvukohast ja tingimustest. Väga huvitav omadus on see, et väga rikas maitsega pole praktiliselt mingit lõhna pikk. Seda taimet kasutatakse mitte ainult toidu valmistamisel, vaid ka tööstuses ja meditsiinis.

Longan puu nagu see on

Sageli on longan segatud longkongi viljaga, kuigi nad on veidi sarnased ainult välimusega. Ja isegi nii tundub ainult neid, kellel põhimõtteliselt vähe teavet troopiliste puuviljade kohta. Longkong kasvab klastrite otse puu peamasinas ja Longan kasvab oksadel ja see on litchi lähedane sugulane. Neil on sarnane struktuur - naha all on mahlakas valge läbipaistev liha, mille keskel on suur luu, mis on kergesti lahustatud viljalihast. Litsil on pikergune luu, samal ajal kui Longanil on ümmargune.

Korduma kippuvad küsimused Longani kohta

Mis on Longani maitse?

Magus, hapukas, kergelt marjas, kuid mitte litši ulatuses.

Juicy, pehme, kuid mitte kreemjas.

Longanil on oma allkirjaga maitse, kuid mitte nii tugev kui duriaan, džugpun, mango, ananass.

Kuidas valida longan?

Longaniga on raske vea teha, see on peaaegu alati hea. Seda leitakse olevat harva halva kvaliteediga, sel juhul on see liiga pehme, nagu oleks see sees olev.

Kuidas puhastada ja süüa?

Väga lihtne ja lihtne - natuke hammustada ja käed lahti. Veel videost:

Kas on võimalik esimest korda proovida ja armastada longanit?

Muidugi Võibolla sa ei armasta seda vilja esimest korda, kuid see kindlasti ei tekita teile ebamugavust.

Kus on kõige kasvav?

Tai, Vietnam ja Hiina.

Milline riik maitseb paremini?

Mulle meeldib Vietnami pikkune kõige rohkem. Teises kohas - Tai ja Hiina.

60 kcal 100 g kohta. Ligikaudu ligikaudu. See on toitumis- ja puuvilja keskmine.

Milline on keha mõju?

Nagu lagundatakse, annab palju energiat, negatiivseid mõjusid ei märka.

Longan'i sortid ja liigid

Ma tean ainult kahte Longani sorti - Vietnami ja kogu ülejäänud. Vietnamis on suur, väga maitsev ja ebatavaline longan, erinev Tai ja Hiina. Vietnami pikkune rohkem marju.

Tundub, et see on pikk Tai ja Hiina:

Nagu ma ütlesin, on longan väga litchi lähedane sugulane. Vaadake nende sarnasusi.

Kuidas on pikk meie tervisele kasulik?

Longan, tuntud ka kui "draakon silma", on väikesed igihaljas pikkusega puuviljad. Neid eksootilisi vilju nimetatakse litši puuviljade nooremateks vendadeks. Puuvilja naha värvus varieerub pruuni kuni oranžini, puu sees viljaliha on roosakas. Longani-magus maitse muskusahnikaga, väga sarnane litši. Longan kasvab klastrite hulgas igihaljadelt puudelt, mille kõrgus võib ulatuda 20 meetrini. Hiina peetakse Longani sünnikohaks, kust see on levinud üle kogu maailma ja mida praegu kasvatatakse Tais, Indias ja teistes Aasia riikides. Suvehooajal puuviljad kannavad vilja, kuid kuivatatud puuviljad (mitte vähem maitsevad kui värsked) on saadaval aastaringselt.

Selles artiklis jagame teiega teavet pikkade puuviljade kasutegurite kasulikkuse ja kahjustuste kohta - meie longan'i kümme kõige kasulikumat omadust meie tervisele ja olemasolevaid vastunäidustusi selle kasutamisele.

Longan - koostis, toiteväärtus, kalorite arv, BJU

Longan'i viljad sisaldavad peaaegu 80% inimese igapäevasest vajadusest C-vitamiini järele. Longan sisaldab ka suurtes kogustes selliseid kasulikke mineraale nagu raua, fosfori, magneesiumi ja kaaliumi. Lisateabe saamiseks saate tutvuda allpool olevas tabelis oleva puu ja koostise toiteväärtusega.

Kuivatatud Longan

Turistid, kellel on puhkus Tais, Hiinas või mõnes Indoneesia saarel, tunnevad kindlasti ka Longan puuvilju. Esiteks, see maitseb hästi. Teiseks on see saadaval, sest saate seda osta igal nurgas ja see maksab (nagu enamik vilju selles piirkonnas) sõna otseses mõttes penniga. Kuid selgub, et lisaks suurepärasele magusale maitsele, millel on oma viljaliha, sisaldab see palju vitamiine ja muid kehas vajalikke aineid.

Mis Longan näeb välja?

Draakoni pilk (nagu seda nimetatakse puuks Tais ja Hiinas) kasvab üsna kõrgetel puudel klastritega. Peaaegu nagu viinamarjad. Et maitsta, ta ka kaugelt meenutab teda. Kuid selle magus ja küllalt mahlane viljaliha on tihedas koes. Sõltuvalt sordist võib see olla kollane, punakas või pruun. Longani maitse on tavaliselt magus (küpsetest viljadest), kuid võib olla hapus (kui see pole küps).

Nahk eemaldatakse ilma igasuguste pingutuseta, kui vajutate kergelt kahe sõrmega. Selle all on valge mahlane viljaliha, mis meenutab kooritud viinamarju. Longan puuviljade tarbimisel ei tohiks unustada luu sees. See on kindel ja toidu jaoks mitte hea. Kui serveerite longan kohvikus või restoranis, siis tavaliselt puhastatakse ja luud eemaldatakse. Kui puu osteti turule, peate seda ise tegema.

Teave "Draakoni silmade" eeliste kohta

Tai longan puu sisaldab suures koguses C-vitamiini ja peaaegu kogu B-rühma. Lisaks on see rohkesti süsivesikuid (umbes 14%), fosforit, magneesiumi, mangaani, tsinki, rauda, ​​vaske, kaltsiumi. Samal ajal on selle pulp 82% vett, tänu millele on selle 100 grammis ainult 60 kcal.

Longan puu on tuntud oma tooniliste omaduste tõttu, seetõttu on soovitatav seda kasutada väsimuse korral. Samal ajal parandab see une ja toimib närvisüsteemi häiretena (magneesiumi tõttu). Tuntud ja laialt kasutatavad hiina meditsiinid on "Draakoni silma" omadused, mis vähendavad kehatemperatuuri külma või infektsiooni ajal. Tselluloosi kasutamine parandab nägemist ja normaliseerib südamelööke tahhükardia ajal. Longan avaldab soodsat mõju seedetraktile, mis on väga oluline eurooplaste jaoks, kellel on vajadus kohaneda Tai köögiga.

Kuidas valida maitsvat longanit

Eksperdid soovitavad kõigepealt pöörata tähelepanu naha seisundile. Fruit longan, mille fotod on näha allpool, ilma pragude ja kahjustamata. Nii peaks see olema. Selle värv ei sõltu küpsusest, vaid ainult sordist, nii et te ei peaks seda juhtima. Kõige maitsevam on "Draakoni silm", mis lahkus mitu päeva pärast selle katkemist. Kuid kahjuks on väliseid märke see väga raske kindlaks teha. Nii et ainus usaldusväärne viis küpsetest puuviljadest on lihtsalt proovida.

Ladustamine

Tänu suurepärasele maitsele ja taskukohasele hinnale püüavad turistid sageli pika reisi koju jõuda. Kodu puuvilju saab hoida ainult 2-3 päeva, kuid see on piisav, et ravida sõpru või sugulasi välismaal närimises.

Lisaks puutel on tee hästi talutav ja tänu üsna tihedale nahale ei ole väga kokkutõmbunud. Transportimiseks on soovitatav osta natuke valmimata longan (see on pisut hapu), kuna see küpseb 2-3 päeva jooksul. Kui külmkapis hoitakse (see on lubatud, ei mõjuta see puuvilja), on see üsna söödav isegi pärast nädala möödumist.

Kuidas seda süüa

Põhimõtteliselt lihtsalt värske üksinda või koos teiste puuviljadega. Mõnikord lisatakse see salatidele, magustoidule või kasutatakse kooki kaunistamiseks. Eksootiliste roogade fännid, kes on Tais, võivad proovida kohalikku toitu, kus Draakoni silm on saanud laialdasema kasutamise. Eriti selle põhjal valmistatakse kastmeid kalade ja muude mereandide jaoks, lisatakse seda suppidele ja vürtsikatele liharoogadele. Traditsioonilise Euroopa köögi austajad võivad puuvilju ohutult kasutada magusate saiakesemete täitmiseks. Turistid peavad maitsma joogi, mis on valmistatud kuivatatud puuviljadest, mis on valmistatud nagu looduslikust roost või muudest marjadest ja tarbitakse suhkruga. Selgub, et see on väga maitsev ja tervislik.

Kuidas "Draakoni pilk"

Vaatamata sellele, et Sri Lankat ja Ida-Indiat peetakse selle sünnikohaks, toodetakse seda praegu Ameerika Ühendriikides ja Hiinas, Tais ja isegi Austraalias. Selline laialt levinud pikk. Euroopa turule tarnitakse ka puuviljad, mille kasvatamine on saanud paljude Aasia riikide majandusele põhjapanevaks. Nii et kui soovite, saate seda regulaarselt supermarketist osta.

See kasvab üsna pikkade igihaljaste puude hapra kere ja tihe kroon. Lilled on väikesed, pruunikaskollane, moodustavad suure pintsli. Viljapuud on väga rikkad. Saak koristatakse peamiselt käsitsi, täielikult klastrite lõikamine. Selle jaoks on liiga tugevad puud mõnikord isegi pealmise otsaga ära lõigatud. Tööstuslikul skaalal kasutage ainult puuvilju. Kuigi mööblit valmistatakse mõnikord puitu.

Kodus on Longan täiesti võimalik kivist välja kasvada. Selleks võetakse see küpsetest viljadest, vähe kuivatatakse 2-3 päeva ja seejärel istutatakse mulda. Puu kasvab üsna kiiresti, vajab valgust ja sagedast jootmist, kuid tõenäoliselt ei pruugi see kodus vilja kandma. Esiteks nõuab see vaktsineerimist. Ja teiseks on ebatõenäoline, et korteri või isegi maja mõõtmed võimaldavad tal kasvada soovitud suurusega.

Longan puu on väga maitsev ja tervislik subtroopiline delikatess. Seega, kui olete reisil kohtadesse, kus seda kasvatatakse, peate kindlasti seda proovima.

Hoolimata sellest, et Hiinat peetakse Longani sünnikohaks, on see Tais üsna tavaline vilja. Esialgu anti Tai kuningas Rama V-le 4 selle taime seemet, millest kaks olid Bangkokis istutatud ja kaks Chiang Mai. Aja jooksul on selle kasvatamise pindala märkimisväärselt kasvanud ja tänapäeval on seda võimalik leida igas riigi nurgas, mis võimaldab kogu aasta pikkuseid puuvilju koguda. Puu viljad on mitu nime. Kõige populaarsem on välja tuua "draakon silma" ja "lam yay".

Mis Longan näeb välja?

Puuviljad on sfäärilise kujuga, mis moodustavad suured klastrid, seega võrreldakse neid sageli viinamarjadest. Iga sellise palli suurus erineb 1 kuni 2,5 sentimeetrist.

Sõltuvalt sordist võib nende värvus varieeruda hele beežist kuni oranžini. Söödav poolläbipaistev liha peitub jämeda naha all ja sellel on õrn tekstuur. Puu sees on pime kivi, mida ei ole vaja süüa.

Kuidas Longan kasvab?

Ebatavaline longan puu kuulub sapindo perekonda. Tema lähimate sugulaste hulka kuuluvad rambutaan, litši ja ka hispaania lubi. Puud, millele viljad küpsevad, on üsna pikad, ulatudes mõnikord 12 meetrini. Selle kroon on moodustatud pikkade tihedalt kasvavate oksadega, mille läbimõõt ületab 10 m. Taim armastab õhuniiskust ja kõrgemat temperatuuri.

Longan Season Tais

Longanit on Tais kasvanud üle 100 aasta ja seda on kasvatatud kogu riigis. Tulenevalt asjaolust, et kliima on igal kuningriigi piirkonnal erinev, on puuvilja saagikus kogu aasta jooksul saavutatav. Riigi lõunapoolsetes piirkondades kulgeb pikk hooaeg juulist septembrini, siis oli selle hinnapoliitika kõige madalam. Ülejäänud aeg, selle viljad tulevad riigi põhjaosast, hind muidugi tõuseb veidi, kuid alati on taskukohane.

Longan - üks vähestest Tai eksootilistest viljadest, mille puuviljad koristatakse kogu aasta vältel.

Kui soovite pikka puuvilja tuua oma sugulastele ja sõpradele, siis soovitan teil lugeda minu artiklit, kus ma ütlesin teile, kuidas Taist vilja saada.

Longana maitse

Ühesõnaga kirjeldada, milline on eksootilise longani maitse, on väga raske ja mõnikord isegi võimatu. Kõigi puuviljade väliste omadustega sarnanevad viinamarjad, kuid see kehtib ainult selle tekstuuri kohta. Maitse on kuidagi kaugel sarnane melonile, kuid jällegi ei saa kõik seda märkida. Puuviljad on alati rikkaliku aroomiga magusad. Kuid ära kuritarvitage vilja. Plaat kaob hõlpsalt, kuid kuna see on meie jaoks ebatavaline taim, võib tekkida maovähk.

Longan'i kasulikud omadused

Võime rääkida Longani eelistest tundide kaupa, kuid me püüame välja tuua selle kõige positiivsemate omaduste kõige elementaarsemad omadused, mille tõttu on vilja populaarne:

Puuviljad "draakonilased" sisaldavad suures koguses C-vitamiini. Sellega seoses kasutatakse neid aktiivselt keha immuunsüsteemi parandamiseks. Longan aitab võidelda avitaminoosi ja loomahaiguse sümptomite vastu, samuti peetakse seda üheks kõige võimsamaks antioksüdandiks, mis sisaldab ka fosforit ja rauda. Tänu fenooligrupi ainetele on longan parimaks maksakaitseks. Uuringu tulemusena on arstid jõudnud järeldusele, et longan'i igapäevane kasutamine võib olla paljude inimeste siseorganeid mõjutavate haiguste ennetamine. Hiina meditsiin soovitab inimestel, kes põevad kroonilist väsimust, arütmiaid, pearinglust ja kellel on kalduvus pearingusse siseneda oma dieeti "lohe silmad". Longani viljad on suurepärane toonik. Puudu on ebatavaline kasutada aphrodisiacina. Marjadel "lam yay" soovitatakse süüa neid, kellel on probleeme öösel magada. Koos rahustava toimega komponendid, vähendavad ärevusnähte ja lõpuks jätavad magama. Mõned eksperdid sisenevad puuviljale tervikliku seedetrakti raviks. Longan aitab võidelda palaviku vastu. "Draakoni silm" on suurepärane anthelmintiinne aine, seega tuleb seda süüa parasitaarsete infektsioonide ajal.

Lisaks tahaksin märkida, et taime kasulikud omadused ei sõltu ainult marjadest. Lehtede koostises on aine, mida nimetatakse kvartsetiiniks. Seda peetakse ka looduslikuks antioksüdandiks, mis paralleelselt võib omada nii viirusevastaseid kui ka bakteritsiidseid toimeid. Taime lehtede hulka kuuluvad paljud keedised, mida saab aktiivselt kasutada traditsioonilises meditsiinis ja aidata järgmiste haiguste ravis:

Diabeet (madala kalorsusega puuviljade sisaldus pole selle haigusega ohtlik, mistõttu saate selle maitset ohutult nautida). Allergilised reaktsioonid. Onkoloogilised haigused. Probleemid kardiovaskulaarsüsteemiga.

Hirm on pikk

Longan'i viljad kuuluvad nende toodete hulka, millel praktiliselt ei ole vastunäidustusi. Ainus asi, mida tuleb tähelepanu pöörata, on individuaalne sallimatus. Harvadel juhtudel võib tekkida allergiline reaktsioon. Aga jällegi, kui hakkate Longaniga tutvustama, ärge kuritarvitage neid. Pidage meeles, et see on troopiline puuvilja, mida meie kõhtu võib ravida ärevusega. Seetõttu sööge mõned marjad ja mõne tunni pärast, kui puuduvad ebameeldivad tagajärjed, võite toiduga jätkata ohutult.

Kuidas valida longan?

Longana vilju müüakse alati klastrite kaupa. Seega, valides maitsva puuvilja, pöörake esialgu tähelepanu nende nahale. See peab olema terved, ilma pragude ja kahjustamata. Ideaalne maitse on nendes marjades, mis on pisut laotanud, kui nad puust ära lõigati. Vilja küpsus visuaalselt määratakse, mõnikord on see väga raske, mistõttu võite paljastada ühe marja ja maitsta seda enne selle ostmist. Hapu maitsega puuviljad ütlevad, et nad pole veidi küpsed. Selleks, et sellised marjad saaksid magusaks, tuleks neid paariks päevaks soojendada.

Kuidas säilitada longan?

Toatemperatuuril, küpsed puuviljad ladustatakse mitte rohkem kui 3-4 päeva. Asetades selle külmkappi, võib säilivusaega pikendada 7-10 päevani. Longan võib olla ka külmutatud, see ei kaota oma maitset üldse ja võib jääda sügavkülmast mitu kuud.

Kuidas puhastada ja süüa longan?

Kuna longan on väike kõvasti kaetud rätik, on see üsna lihtne puhastada. Vajalik on üks pall filtritest pühkida, asetada see pöidla ja nimetissõrmega ning vajutada veidi. Pärast selle purunemist eemaldage nahk. Teie kätes on teil valge söödav liha, mille sees on kõva luu. Pange tähele, et luu ei saa olla, sest see on mürgine.

Suuremalt Longani süüakse värskelt, kuid on arusaam, et selle tõeline maitse saab avastada alles pärast seda, kui seda on kuumtöödeldud. Kuivatatud marjad lisatakse igat liiki jookide juurde. Taasis paika võite leida mõnede salatite pikad marjad. Ja loomulikult pole erandiks arvukaid magustoite, jäätise ja küpsetuskompositsioonis võib leida "draakonilmi".

Tai ei lõpe enam oma külalisi arvukate eksootiliste taimede ja puuviljadega. Riigis saabudes hakkavad silmad lihtsalt põgenema, sest tahad proovida absoluutselt kõike. Longan ei tohiks olla erand. Kuigi visuaalselt ei ole see nii tugev kui teised viljad, kuid maitse ja kasulike omaduste hulk ei ole ükski neist madalam.

LiveInternetLiveInternet

-Sildid

-Rubriigid

  • Maailmast lõngaga (426)
  • Menüü lähedastele (284)
  • Tervishoid ja -hooldus (247)
  • Luuletused (222)
  • Foto (159)
  • Moodsad laastud (105)
  • Reisimine (101)
  • Faktid (69)
  • Huumor (62)
  • Sugu, suhe (51)
  • traditsiooniline meditsiin (34)
  • Raamatud, filmid, muusika (30)
  • Hi-tech (27)
  • Tarkus (26)
  • Tee seda ise (22)
  • Essee (11)
  • Armastus.. Armastus.. Armastus.. (4)
  • Hiina ostud (3)

-Ma olen fotograaf

Udu, udu

-Otsi päevikut kasutades

-Regulaarsed lugejad

-Kogukonnad

-Statistika

Longan. Koostis, omadused, kuidas süüa ja kuidas valida puu longan

Longan on väga maitsev eksootiline puuvili. Tema kodumaa on Hiina. Samuti on teada, et samal ajal leiti see taim Birma lähedal. Nendes maades on longan väga levinud. Ja hiina keeles "longan" tähendab "draakon silma". Hiinas on see puu väga armastatud, seda kasutatakse toidus kui lemmiktoidulauas, vitamiinide allikana ja traditsioonilises meditsiinis kasutatavas ravimis. Nüüd pikendatakse ka Vietnamist, Indoneesiat ja Taiwanit.

Longani värvus võib olla erinev - punakas-kollaseks kuni pruuniks. Puuviljal on õhuke ja tihe nahk, mis on siiski üsna lihtne puhastada. Longani maitse on väga magus ja mahlane. Nad märgivad, et selgelt tundub muskuse musk. Selle vilja liha on väga õrn ja kerge. Ja keskel on suur mustvalge seeme. Puuviljad kasvavad sama nimega igihaljastel puudel. Selle taime kõrgus võib ulatuda 20 meetrini ja viljad kasvavad klastrites.

Longan'i koosseis

Longan puu on üsna vesine, umbes 82 g vett 100 g selle pulp. Nagu kõigi teiste puuviljade puhul, on enamikul süsivesikuid (14 g 100 grammi viljaliha kohta) suurusjärgus vähem valgud (1,31 g) ja vähe rasva (0,1 g).

Longan on küllaltki rikkalik vitamiinide sisaldus. Seal on palju C-vitamiini, seal on ka B-rühma (B1, B2 ja B3) vitamiine. Selles on palju mikro- ja makroelemente, nagu fosfor, magneesium, kaltsium, vask, raud, tsink, mangaan. Suure pikkusega kaaliumi sisaldus 100 g tselluloosi kohta moodustab selle aine umbes 266 mg.

Longan rikkalikus koostises on sellel puuviljal vähe kalorsusega sisu. 100 g toote kohta on ainult 60 kcal, see tähendab 5-7 korda väiksem kui jahu- ja kondiitritoodetes.

Longan Properties

Longani C-vitamiini, polüsahhariidide, riboflaviini ja mineraalainete kõrge sisalduse tõttu aitab see puu tervena kogu organismi tervist, küllastades seda kõigi vajalike ainetega. Uuringud näitavad ka seda, et see sisaldab fenoole (ellagic, karüülhape ja galli happed), mis toimivad antioksüdantidena, see aitab aeglustada keharakkude vananemist. Ka need ained avaldavad kasulikku mõju maksa ja muudele organitele ning kaitsevad keha keemiaravi ajal.

Ka Hiinas on longan tooni omadused juba ammu teada. Seda saab kasutada haiguste puhul, millega kaasneb väsimus, nõrkus, pearinglus, tahhükardia ja nägemishäired. Longan avaldab kasulikku mõju seedetraktile, aktiveerides mao ja soolte tööd.

Samuti on see palavikuvastane omadus, nii et seda saab kasutada palavikuga seotud haiguste raviks. Seda kasutatakse ka rahustidena ülekuumenemise ja suurenenud segamise ajal, see puu suudab parandada une ja mälu, aitab keskenduda.

Kuidas süüa longan puu

Nagu teistel puuviljadel, on longan kõige sagedamini söömata. Aga Tais on eriti populaarne pikkade roogade hulk. Mõnikord on see kookospiimast ja riisist serveeritud magustoidu ja mõnikord lihtsalt jääga. Selle puuvilja nektarist valmistatakse üsna tihti väga maitsvat magusat jooki. Selleks kuivatatakse longan puuvilja ja keedetakse suhkruga. Tai elanikud väidavad, et see on väga värskendav ja söögiisu suurendav jook. Muide, sageli kasutatakse toitu ka kuivatatud longanit. See mitte ainult säilitab oma maitseomadused, vaid sisaldab ka kõrgeid kontsentratsioone sisaldavaid vitamiine ja mineraale. Ka Longani serveeritakse kuuma ja vürtsiga roogasid.

Lisage seda eksootilist puuvilja ja erinevaid salateid. Ja loomulikult kasutatakse tihti magustoitude valmistamiseks. See lisatakse jäätisele, pannkoogidesse ja kuklidesse täidisena. Mõnikord söövad nad teda koos erinevate kastmetega, mida nad seejärel kaladega söövad.

Kuidas valida ja ladustada vilju longan

Kui osta Longan peaks pöörama tähelepanu oma nahale. Sellel ei tohi olla pragusid ega muid defekte. Kõige jõulisemat vilja peetakse pikaks ajaks, mis on juba natuke valanud pärast selle valimist. Longan'i küpsus saab määrata ainult maitse järgi. Närtsimata puuviljad hapu veidi. Seejärel võite panna need soojas kohas ja oodake natuke, kuni puu on küps. Longan võib külmkapis hoida, kuna see talub madalat temperatuuri. Ja koore tiheduse tõttu on see veidi kortsus. Tavalisel toatemperatuuril võib seda puu ladustada 2-3 päeva ja külmkapis 5-7 päeva.

Loe Kasu Tooteid

Kohv südame rütmihäirete tekkeks

Kardiovaskulaarsed haigused põevad patsiendid mõnikord ei tea, kas nad saavad juua kohvi südame rütmihäiretega või paremini hoiduda selle joogi joomist. Paradoksaalselt ei ole teadlased selles küsimuses veel ühist seisukohta leidnud.

Loe Edasi

TOP 26 proteiinisisaldusega toidud

Valgud on need ained, ilma milleta ei ole enamiku keha protsesside normaalne toimimine võimalik. Lisaks osalevad nad mitmesuguste sidekudede valmistamises.Millised valgud on inimestele eriti kasulikud, millised toidud on rikkaks valku, kuidas kasutada kaalulangusena proteiatoite ja palju muud, uurime üksikasjalikult.

Loe Edasi

Kakaopulber - kasu ja tervisele ohtlik

Kakaopulber on üks populaarsemaid kuumtöötajaid. Toode on kuulus oma maitse ja tervendavate omaduste poolest. Kakaooad toodavad mitte ainult pulbrit, vaid ka šokolaadit.

Loe Edasi