Makadamia

Makadamia (Austraalia kreeka pähkel, Kindal) on Proteus perekonna taimede perekond.

Sisu

Pealkiri Ajalugu [redigeeri]

Taime kirjeldas kõigepealt saksa botaanik Ferdinand von Müller, kes töötas juba pikka aega Austraalias ja nimetas seda pärast oma kolleegi Austraalia keemiku John Macadami (inglise keeles) vene keelt.. Mõnda aega nimetati pähklit erinevalt: see oli teada Austraalia aborigeenide erinevatele sugukondadele nagu mullimbiib, boome ja Kindal-Kindal. Alles pärast 1930. aastat, kui Austraalias asutati Makadamia fännide ühendus, tugevdas von Mulleri antud ainus nimetus kõikjal. Makadamia on üheksa liiki, neist viis kasvab vaid Austraalias. Kasvatakse kahte liiki. Makadamia istandused on Austraalias, Californias, Brasiilias, Lõuna-Aafrikas ja Hawaiil.

Habitat [redigeeri]

Makadamia eelistab rikka orgaanilise aine, mitte väga happelise, hästi kuivendatud pinnasega. See on looduslike kapriiside suhtes üsna vastupidav ja võib kasvada kuni 750 meetri kõrgusel merepinnast kõrgemal, säilitades selle geograafilise rihma suhteliselt madal temperatuuri + 3 ° C.

Peamine makadamia kasvatamise probleem - orkaanjõu ookean tuul, mis võib kahjustada istandusi, hävitades palju puid.

Makadamia looduslikud tolmeldajad on mesilased, mis mitte ainult ei täida selle ülesande suurepärast tööd, vaid teevad ka õietolmu ja nektari aromaatset mesi.

Makadamia puu on 15 m pikk, siledate nahkjas lehtedega. Reeglina hakkab ta saama umbes 100 kilo pähklit, ainult seitsmendal - kümnendal eluaastal. Makadamia kodumaa on Austraalia, kus aborigeenid peetakse selle pähklitena pühaks.

Makadamia lilled on väikesed, valkjas kreem või roosakas, õitsevad nad pikkade kaunilises õisikus, mis sarnaneb kõrva või kõrva. Nendest läheb õrn magus maitse. Pähklid valmivad tavaliselt märtsist septembrini, kuid mõnikord viljab aastaringselt.

Peaaegu täiusliku sfäärilise kujuga pähklid, tavaliselt 1,5-2 cm läbimõõduga, on kaetud naha värviga roosakaspruuni värvusega nahkkatusega kestaga, mille südamik on kestast halvasti eemaldatav. Lisaks on nende saagi kogumine väga keeruline. Seetõttu on makadamia maailma kõige kallimad pähklid [1]. On olemas müüt, et kui see auto läbib, seisab see pähkel, kuid praktikas seda ei tee. Tehases kasutatakse pähklite avamiseks vähem kui mutteriga läbimõõduga läbimõõduga mehaanilisi rulleid, mille kaudu mutrid purunevad ja südamik jääb.

Nut levimise ajalugu [redigeeri]

Austraalia esimese eurooplane, kes kiiresti "maitses" ebatavalist pähklit, sai makadamia peaaegu ainsaks valuutaks kohalike hõimudega kauplemisel. Pealegi rikkusid Euroopat ja Ameerikat hõrgutistega selle pähkli maitse. Makadamia taga hakkas tõeline jahtima. Kuid käsitsi koristamine ei saanud märkimisväärset sissetulekut. Fakt on see, et üks inimene saab päevas valida vaid sada viiskümmend kilo pähkleid. Tõeline revolutsioon selles valdkonnas oli Austraalia teadlaste leiutis spetsiaalse masina jaoks, mis oli mõeldud nende looduslaulude kogumiseks. Tehnoloogia ime kaheksa tunni jooksul suutis koguda kuni kolme tonni maiuspalad.

Kuuenda aastakümne alguses arenes Austraalia pähklisektor täielikult välja oma potentsiaalile. Sellele eelnes pikaajaline uurimine puukoolide kasvavate puude, makadamia aretamise, kogumise ja säilitamise valdkonnas. Kui 1970. aastal asutati Kagu-Kuninganna maakonnas kaheksakümmend tuhat sarapuu, paljud austraallased hakkasid investeerima kasvavasse tööstusharusse. See oli suuresti tingitud asjaolust, et riik toetas näriliste investeeringuid - neid ei maksustata. 1972. aastal suutis mandri elanikud koguda seitsekümmend tuhat tonni maitsvaid puuvilju ning tänapäeval on pähklite tootmine 40 tuhat tonni aastas, mille üldmaht on umbes 100 tuhat tonni.

Praegu kasvatatakse makadamia paljudes riikides, kus on troopiline kliima, mistõttu need pähklid muutuvad üha kuulsaks ja taskukohaseks, kuid nende hinda ei vähendata. Havai istandused juba asuvad 81,75 km² (USDA, 1999) pindalaga.

Pähklid sisaldavad olulist õli, mis on rikastatud vitamiinidega B ja PP, palju rasva ja kõrge kalorsusega. Makadaamia maitseb nagu sarapuupähkel. Suured tuumad on tavaliselt röstitud ja kaetud karamelli või šokolaadiga, samal ajal kui väikesed ja purustatud tuumad lisatakse salatidele ja mereannidesse või neid purustatakse võiga. Restoranid pakuvad sööki koos makadaamia šerusega ja kohvi. Arvatakse, et need joogid maitsestavad pähklit.

Soovitused [redigeeri]

Makadaami rasvad sisaldavad monoküllastumata palmitoleiinhapet, mis sisaldub inimese nahas, kuid seda ei leita peaaegu teistes taimedes. [allikas pole määratud 1179 päeva] See makadaamia rasv meenutab naaritsaõli. Oma antioksüdantsete omadustega on see pigem taimavaha [allikas ei ole määratud 1179 päevaks], mida sageli leitakse taim maailmas.

Rasvaste makadaamiatega kasutatakse kuivat, karedat nahka, niisutab ja pehmendab nahka, on parfümeerias väga hinnatud [allikas pole määratud 1179 päeva].

Makadamia on kõige pähkel: kasulikud omadused

Makadamia on Austraaliast pärit toitev pähkel, mis on inimeste tervisele kasulik ja rahakoti omaniku jaoks väga kulukas, kuid makadaamia on seda väärt. Asjaolu, et pähklid sisaldavad kõiki vajalikke vitamiine ja mikroelemente II tüüpi diabeedi, südamehaiguste ja ateroskleroosi raviks. Makadamiale soovitatakse kehakaalu langetamiseks kasutada kõrge kalorsusega dieeti.

Macadamia (makadamia) on teadlased uurinud kaugel ja laialt ning on pälvinud palju "väga parimaid" epiteete, näiteks:

  • Makadamia on pähklite seas kõige toitev pähkel. Makadamia kalorikogus on rohkem kui 700 kcal 100 grammi kestast puhastatud tuumakollete kohta;
  • Makadamial on pähklite seas kõige tugevam koorik;
  • Makadamia on kõigi tüüpide kõige soovitatav pähkel. Vaatamata kalorsusele ja kõrge rasvasisaldusele, vähendab makadamia vere kolesterooli, ehkki see peaks kõikidel indikaatoritel suurenema.
  • Makadamia on maailma kõige kallim pähkel. Makadamia on raske kasvatada ja raske koguda, näiteks võib inimene koguda ainult 100 kg pähkleid päevas. Peale selle on makadamia armastatud kahjurite ja haiguste vastu ning pähklipuu hakkab vilja kandma 8-10 aastat pärast istutamist.
  • Makadamia on kõige Ameerika Ühendriikide pähklite hulgas Havai pähkel. Ligi 60% makadamia ülemaailmsest toodangust kasvatatakse Ameerika Ühendriikide Havai riikides. Kõige tõenäolisemalt ostnud Austraalia pähklite kasvatatakse USAs kui Austraalias.
  • Makadamia on Austraalia aborigeenide kõige püha pähkel. XIX sajandil peeti makedaamuid aborigeenide asunduste teise valuutaks. Makadamia pähklid püsivad endiselt Austraalia põlisrahvaste hulgas.

Makadamia kasvab ainult kuumates riikides, kus temperatuur ei lange alla +3 kraadi. Foto: Wikipedia

Nutri pähe sai saksa päritolu Austraalia botaanik Ferdinand von Muller - ta nimetas pähkel John McAdam'i sõbra auks. Sellest ajast on möödunud 150 aastat ja Mülleri asi elab ja õitseb planeedi Maa kuuma vöö kõikides arenenud riikides.

Muide, pähkleid nimetati pikka aega erinevalt: see oli teada Austraalia aborigeenide erinevatele sugukondadele nagu mullimbiib, boomer ja Kindal-Kindal. Alles pärast 1930. aastat, kui Austraalias asutati Makadamia fännide ühendus, tugevdas von Mulleri antud ainus nimetus kõikjal.

Venemaal ja Ukrainas ei ole vaja kasvatada makadamia - makadamia külmub isegi Krimmis. Tõsiasi on see, et makadamia on nii termofiilne, et see ei talu külmakäiku alla + 3 ° C. Kreeka pähkli puu on nii delikaatne, et sureb, kui see muutub külmaks, rääkimata talvitumisest ja negatiivsest temperatuurist.

Ükski 9 makadaamia sorti ei pruugi kasvada isegi põhjapoolsetes subtroopides, mistõttu makadamia kasvatatakse Brasiilias, Havailas, Lõuna-Californias ja Aafrikas.

Tervislikku kasu toovad makadamia omadused

Kõigepealt on makadaamiapähklid väga maitsvad ja lõhnavad, kuid kasu inimkehale on tohutult suured, et need vastaksid maitsele ja aroomile. Kuumas kliimas küpsemise kuueks kuuks on makadamia pähklitel aega võtta päikese soojus, samuti vitamiine ja makrotoitaineid.

Makadaamiapähkli lõikamine on raske, kuid võimalik. Foto: wikiHow

Kohtunik enda eest, makadaamiapähklid on rikkalikult A-vitamiini, raua, valgu, tiamiini, riboflaviini, niatsiini ja folaatide allikas. Pähklid sisaldavad ka mõõdukat kogust tsinki, vase, kaltsiumi, fosforit, kaaliumit ja magneesiumi. Isegi makadamia puhul leitakse antioksüdante: polüfenoole, aminohappeid, flavoneid, seleeni. Ja makadamia toiteväärtus on süsivesikute, nagu sahharoos, fruktoos, glükoos, maltoos ja tärklisepõhised süsivesikud, tohutu.

Ameerika Ühendriikide ekspertide poolt läbiviidud teaduslikes uuringutes on kindlaks tehtud makadaamiapähklite kasutamine südame-veresoonkonna haiguste ja eriti ateroskleroosi raviks ja ennetamiseks. Nuts tõesti eemaldab organismist liigsest kolesterooli, puhastades verd ja veresooni. Liigset kolesterooli ei ole, seega pole kõrge vererõhk, aterosklerootilised naastud ja insultid. Niisiis, makadamia aitab kolesteroolist, lihtsalt sööge käputäis makadaamia pähkleid päevas.

Austraallased külastavad makadamia pähkli suppi. Foto: Taste.com.au

II tüüpi diabeediga inimestel on ka makadamia kasuks. Teaduslikud uuringud on näidanud, et makadaamia söömine aitab parandada glükeemilise indeksi kontrolli. 2. tüüpi diabeediga patsiendid võivad veresuhkru tasakaalu normaliseerimiseks kasutada makadaamiapähkleid hoolimata pähklite kõrge kalorsusega sisaldusest.

Macadamia on nahale kasulik. Vaatamata makadaamiapähklite tuumades sisalduvate rasvade suurele kogusele normaliseerib toitu pähklite tarbimine naha värvust ja rasvasisaldust, kahjustamata teisi elundeid.

Migreen põdejad omistavad imelistele omadustele makadaamiapähkleid. Tõepoolest, makadaamiapähklid vabastavad peavalu tänu ajuvereringluse paranemisele, sest pähklid on rikas kaaliumi ja magneesiumiga. Need mineraalid parandavad südame ja veresoonte toimimist üldiselt ja eriti ajus.

Paljud Ameerika Ühendriikide poolt läbi viidud uuringud on tõestanud makadaamiate tingimusteta kasu kaalu kaotamiseks. Nuts on kaloreid sisaldav, sisaldab kõiki kehale vajalikke vitamiine ja mineraalaineid ning toiteväärtust kontsentreeritakse väikestes kogustes. Seepärast soovitavad toitumisspetsialistid kaalukaotuse programmides sisaldada makadaamia pähkleid.

Teadlased selgitavad makadamia pähklite söömise vananemisvastast toimet, hoides pähklite tuhastes suures koguses antioksüdante. Tõepoolest, makadamia eeterlik õli tasandab kortse, ravib paljusid hooletusse jäetud põletusi ja nahahaigusi. Macadamia õli stimuleerib naha ringlust, tugevdab kapillaare ja ravib kiilaspäisus juuksefolliikulite tugevnemise tõttu.

Makadamia pähkliõli on hea naha ja juuste väljalangemise jaoks. Foto: orgaanilised faktid

Macadamia on hea luude ja hammaste tõttu kaltsiumi, magneesiumi ja kaaliumi kõrge sisalduse tõttu. Need mineraalid takistavad luu demineraliseerimist. Makadaamiapähklites sisalduv fosfor tugevdab hambaid. Macadamia on eriti kasulik neeruhaiguste korral, kui mineraalide ainevahetust häiritakse organismis, mis põhjustab kondiga probleeme. Makadaamiapähklites sisalduv mangaan takistab neeruhaiguse mõju luudele (allikas).

Macadamia on kasulik seedimisele, kuna see sisaldab suures koguses kiudaineid, mis soodustab seedetrakti nõuetekohast seedimist.

Makadaamia toiduvalmistamises

Vaatamata makadamia kõrgetele hindadele on toiduvalmistamisel populaarne. Jah, makadamia maitse meenutab sarapuupähkleid, kuid makadaamia maitse ei ole midagi võrreldav. Seetõttu kasutavad eksperdid kohest purustatud ja terve makadaamia tuuma.

Kreekid makadaamiapähklitega. Foto: Pioneer Naine

Makadaamiapähkleid sisaldavad retseptid on külluses. Makadamiat kasutatakse magustoitude, salatite, lihatoitude ja mereandide toitude valmistamiseks. Näiteks ühes doktorimaja seeriast valmistas Wilson makadamiaga pannkooke, kuid ta ei proovinud neid, sest Maja neid sõi.

Ameerikas on kõige populaarsemad makadamiaga magustoidud, näiteks makadaamiapähkleid ja šokolaadikookeklaasiga šokolaadiküpsiseid. Need, kes soovivad proovida, saavad kergesti leida nende toitude retsepte.

Makadaamia šokolaadis - sa laseksid oma sõrmed. Foto: 24 Porgandiköök

Keda ei tohiks makadamia süüa

Makadamia on vastunäidustatud inimestele, kellel on pähklite individuaalne talumatus. Kui teil on sarapuupähklite, maapähklite või kreeka pähklite suhtes allergia, peate loobuma makadaamia kasutamisest.

Koerad ei talu makadaamiat, mida juhuslikult söönud makadaamiapähklid suudavad teie koera mürgitada.

Makadamia

Üldine kirjeldus

Makadamia on Austraalia kõrge kalorsusega pähkel. Seda tüüpi pähklid peetakse kõige kallimaks maailmas, sest seda on raske kasvatada, see on altid kahjurite rünnakutele ja puu hakkab vilja kandma ainult 8-10 aasta jooksul. Macadamia valmib kuuma päikese all 6-7 kuud.

Küpset pähkel on sfäärilise kujuga ja läbimõõduga 1,5-2 cm. Südamik on kaetud raskesti eemaldatava nahkpunase roheliselt pruuni koorega. Tehases kasutatakse korpuse eemaldamiseks kahe rulliga automaatrežiimi. Vahtide vaheline kaugus on spetsiaalselt väiksem kui mutri keskmine suurus, mille tulemusena puruneb ja puruneb kest ja tuumad jäävad puutumatuks ja liiguvad edasiseks töötlemiseks.

Botaanik Ferdinand von Muller kirjeldas esimest korda looduslike pähklite perekonda rohkem kui 150 aastat tagasi. Nimetatud pähkel tema parima sõbra John McAdam auks. Nad hakkasid taimede kasvatama 1858. aastal. Selle ülesande võttis vastu professor Walter Hill. Ta alustas kohalike elanike masside levitamist ja kirjutas mrakkide kasulikke omadusi käsitleva raamatu. Algselt tehti pähklite kogumine käsitsi ja oli üsna pikk ja vaevarikas. Päeva jooksul võib üks inimene koguda kuni 150 kg pähkleid. Tehnilise progressi kasv viis Austraaliasse leiutisele pähklite kogumise seadme, mis 8 tunni jooksul võib koguda kuni 3 tonni makadamia. Aastal 1972 koguti rekordiline 70-tuhat tonni pähklite kogus aastas.

Nüüd tuntud üheksa sorti makadamia. Neist viis kasvavad ainult Austraalias, teised kaks haritakse Hawaiil, Brasiilias, Californias ja Lõuna-Aafrikas. Taim ei ole väga peene ja eelistab hästi kuivendatud rasvmulda keskmise happesusega. Ei ole külmakindel ja madalaim temperatuur on + 3 ° C.

Makadamia pähklite eelised ja kahjustused

Makadaamiapähkel ei pruugi meie jaoks olla nii tavaline kui pistaatsiapähklid, maapähklid või sarapuupähklid, kuid see pole meie kehule vähem kasulik. Macadamia sisaldab oma koostises erinevaid kasulikke rasvhappeid, mis suudavad tervist toetada ja tugevdada.

Selle imelise pähise kodumaa on Austraalia. Varem ei olnud see meile kättesaadav, kuid tänapäevased turusuheed võimaldavad meil sellist eksootilist toodet nautida. Macadamia, nagu kõik pähklid, on tihe kest, mida on raske kernelist eraldada. Selle maitse maitsmiseks on sarnane sarapuupähklitega. Seda kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamiseks, vaid ka paljude haiguste raviks. Ka makadaamia on populaarne kosmeetika tõttu oma antioksüdantsete omaduste tõttu.

Kalorite pähkel Makadamia (100 gr)

See pähkel on toitaineliselt väga sarnane Brasiilia pähklitega, hoolimata asjaolust, et selle kalorite sisaldus on piisavalt kõrge, ei ole dieeti päevade jaoks suupistete puhul veelgi halvem. Polüküllastumata rasvhapped kiirendavad ainevahetusprotsesse, mis aitab vähendada vöölisi. Kuid selleks, et mutter oleks kasulik, on tarvis seda targalt kasutada.

Koosseis:

Vitamiinid: B1, B2, B5, B6, PP, E

Mineraalid ja mikroelemendid: magneesium, kaalium, kaltsium, naatrium, fosfor, vask, raud

Toimeained: aminohapped, polüküllastumata rasvhapped

Kehahüvitised

Aminohapped ja polüküllastumata rasvad on kehas kõigepealt kasulikud, kuna nad osalevad kõikides kemikaalide keemilistes protsessides. Lisaks võitlesid nad edukalt võitluses liigse kolesterooli sisalduse veres, takistades insuldi või tromboosi tekkimist, tugevdades veresoonte seinu, muutes need elastsemaks.

Macadamia pähkli toob kaasa hindamatu kasu mitte ainult veresoontele, vaid ka veresoontele. Mineraalid ja vitamiinid (koos kõikide rasvhapetega) võivad parandada vere hüübimist, puhastada toksiine, suurendada hemoglobiinisisaldust. Sellised omadused on varustatud ka keedetud peet. Muutades neid tooteid saate oma tervist parandada.

Magneesium, kaalium ja fosfor on seotud organismi luukoe struktuuri ja tugevdamisega, mistõttu on väga kasulik kasutada võimalikult palju tooteid, mis neid kasulikke aineid sisaldavad. Kuna makadamia pähkel on üsna eksootiline pähkel, saab seda edukalt asendada odavamate "analoogidega": heeringa, makrelli, mädarõika või paprikaga.

Pähkel sisaldab piisavat kogust tsinki, mis on kasulik naha probleemidega inimestele (eriti rasvade puhul), aitab vähendada rasva, põletiku ja akne vabanemist. Muide, kõrvitsaseemnetel põhinev mask suurendab seda efekti. Samuti aitab tsink parandada sperma seisundit (suurendab nende liikuvust) mitte ainult naisorganismi, vaid ka meessoost keha. See vara aitab suurendada nende perekondade täiustamise võimalusi.

Makadamia pähkel on samade antioksüdandiliste omadustega nagu pekanipähkel. Rasvhapete olemasolu tõttu õnnestub sellega edukalt toime tulla erinevate nahaprobleemidega. See aitab kergesti ületada kuivust, nõtkust, pehmuse taastamist ja vee tasakaalu taastamist. See on eriti kasulik küpsema naha jaoks menopausi naistel.

Mineraalid ja aminohapped on kasulikud soolestiku mikrofloorale. Neil on positiivne mõju ainevahetuse protsessidele, suurendatakse seedetrakti selle osa toitainete imendumist. Väikesed toiduvalkud on võimelised puhastama sooleseinaid, aitama ära hoida põlengu.

See pähkel on ennast tõestanud suurepärase vähivastase ainega. Vähem tuntud on ka paljud köögiviljad ja puuviljad, millel on sarnased vähivastased omadused, sh brokkoli, spargel või daikon.

B-vitamiinid mõjutavad kõiki keha keemilisi protsesse, tagavad mitte ainult süsteemide, vaid ka rakkude tervise. Tänu selle konkreetse vitamiini mitmekülgsele esitamisele on närvisüsteem suuteline toime tulema suure koormusega ja jääma õigesse seisundisse. Makadamia pähkli sagedase kasutamise korral täheldatakse märkimisväärselt paranemist unis, suureneb stressiresistentsus.

Nende jaoks, kes tõesti hoolivad oma tervisest, annab see mutter hindamatu kasu, kuna seda peetakse diabeedi ennetamiseks mitmesuguste aminohapete ja polüküllastumata rasvhapete tõttu.

Seda kasutatakse sageli tervisliku toitumisega suupistetena, mitte ainult sportlaste, vaid ka inimestega, kellel on ülekaalulisus. Peale selle on pähkel taimse päritoluga valk, seda on vaja mitte ainult keemiliste reaktsioonide jaoks, vaid ka uute rakkude moodustamiseks kehas.

Ärge jätke ilma korraliku tähelepanu ja positiivsete mõjudeta ka nahka, juukseid, naelu ja hambaemaili. Beeta-sitosterool parandab märkimisväärselt nende seisundit, mis on ka naiste tervise suurepärane analüsaator.

Sageli viidatakse teisele haruldase pähkli kasulikule omadusele. See võib leevendada või vähendada sagedasi peavalusid, migreeni.

Sageli kasutatakse seda õli valmistamiseks, mida enim kasutatakse kosmeetikatoodetes, kuna selle omaduste tõttu on see väga sarnane inimese lõualuu. Seetõttu on see võimeline stimuleerima subkutaansete rakkude tööd, suurendama verevarustust, kollageeni tootmist jne.

Toiduvalmistamisel võime magustoidu kõige sagedamini leida makadaamia pähkleid. Kui me leiame, et kompvekid valmistatakse tumedat šokolaadi, siis on selle kasu kehale suur.

Vastunäidustused ja kahjustused

Kui teil on pähklite, eriti maapähklite suhtes allergia, on vastunäidustatud mutri kasutamine.

Kui teil on ülitundlikkus, peaksite selle toote ka loobuma.

See eksootiline pähkel sööb kahjutu meelega ja suures koguses, võib see põhjustada seedehäireid.

Kust osta ja kuidas seda säilitada?

Makadamia pähkel ei ole vabalt saadaval ühegi poest riiulil. Enamasti saab seda Internetist osta. Kuid ole ettevaatlik kõrged hinnad ja see ei pruugi alati olla hea kvaliteediga.

Suure rasvasisaldusega materjali korral võib pähkel olla väga kibe ja sobimatu tarbimiseks. Kuid seda on väga sageli keeruline kontrollida, eriti kui tellite seda interneti kaudu.

Seda saab ladustada korpusesse kuni aasta, kuid ainult hästiventileeritavas kohas, kus puudub otsene päikesevalgus, ei tohiks temperatuur tõusta üle 22 kraadi.

Kui olete selle korpust juba puhastanud, võite seda säilitada külmkapis kuni pool aastat (peamine eesmärk on mitte kleepida see tsellofaani, vaid kasutada selle jaoks hermeetilisi pakendeid) ja külmikusse 8 kuud.

Makadamia pähkel: kus see kasvab, mida see sisaldab, mis on kasulik, kes ei tohiks süüa

Kallist ja väga tervislikku makadaamia pähkli peetakse eksootiliseks delikatessiks. Kuid kuna selle omadustel on inimese kehale ja välimusele kasulik mõju, on seda väärt vähemalt korra proovida ja veenduda, et see on kulutatud raha väärt. Mis ta on nii hea - me selgitame veelgi edasi.

Kus kasvab

Macadam eksootiline pähkel on algselt Austraaliast, seega on selle teine ​​nimi Austraalia. Nüüd on rohkem kui 50% saagist teistest riikidest - seda kasvatatakse ka Brasiilias, USAs ja Lõuna-Aafrikas. 9st taime liigist toodavad ainult 2 söödavat puuvilju. Nutri maksumus sõltub otseselt selle ekstraheerimisest - viljad on väikesed ja neid on raske koguda. Nad kasvavad kuni 15 m kõrgusel igihaljastel puudel. Makadamiapuul on tumerohelised piklikud lehed, mille pindala on kuni 30 cm pikk, kogutud kimpudesse 3-4 tükki. Taim õitseb alates kevadise algusest valge, roosa või lilla - lilled asetatakse eraldi pika rippuvate harudega.

Puu saab igal aastal puuvilja - pähklid valmivad märtsist septembrini. Puuviljad näevad välja sellised - sfäärilised, kitseneva tipuga, kuni 3 cm läbimõõduga, sees 1-2 seemet. Väline nahk on roheline, kindel. Makadamia pähkel meenutab endast metsamutrit ja selle maitse sarnaneb sellele. See erineb oma õrnusest ja nõrkusest. Koorest on raske eraldada.

Üks puu aastas võib tuua kuni 100 kg puuvilju. Muide, on ainult pähklid alates taime 8-aastasest elust. Võid pähklite koguda ainult spetsiaalse varustuse abil.

Kalorit ja keemilist koostist

See pähkel on väike, kuid väga kõrge kalorsusega - 100 g toodet sisaldab üle 700 kcal. Seepärast rahuldab pikka aega käputäis delikatust nälga ja küllaldaselt keha kasulike ainetega. Peaaegu 80% kompositsioonist on rasv, 7% on valk, 8% kiu, rohkem kui 4% süsivesikuid, seal on ka vesi ja tuhk.

Palju toodet ja vitamiine - rühm B (B1, B2, B3, B5, B6, B9), C ja E.

Selliseid makrotoitaineid on:

  • kaalium (üle 300 mg 100 g kohta);
  • fosfor (kuni 200 mg);
  • kaltsium;
  • magneesium;
  • naatrium

Mikroelemendid:

Komponentide energiakogus:

Mis on kasulik macadamia pähkel

Austraalia aborigeenid on mitu tuhat aastat kasutanud makadaamiapähkleid meditsiinilistel eesmärkidel. Need on kohalike elanike igapäevases dieedis.

Kui te regulaarselt sööte ravimeid, siis kolesterooli tase veres ei tõuse kunagi normist kõrgemale. Nad aitavad ka selliste haiguste ravis:

  • migreen;
  • luu probleemid;
  • ajutamiinoos;
  • artriit;
  • veenilaiendid;
  • tselluliit;
  • kurguvalu

Samuti vähendab selle toote pidev kasutamine vähktõbe ja südame-veresoonkonna haigusi.

Makadeemia delikatess aitab muuta tugevust ja menstruaaltsüklit. Omega-3 parandab vereringet, mis põhjustab suguelundite normaalset toimet. Lisaks sellele on aminohapetel positiivne mõju testosteroonile. B-vitamiinid aitavad taastada lihastoonust pärast treeningut ja tagavad närvide normaalse funktsioneerimise. Kreeka pähkel on kasulik aktiivsetele inimestele ja neile, kes sageli silmitsi tugevate ajukoormustega. Pärast tõsist haigust aitab see keha taastuda.

Koostises esineb palmitiinhape, nagu ka inimese nahal, seega võib pähkel põõsas isegi pähkelõli taaselustada. Ja üldiselt on kosmeetikavahendina makadaamõli positiivselt mõjutanud nahka, juukseid ja naelu.

Kas on võimalik makadaamia pähkel

Igal tootel on piirangud, kaasa arvatud see. Mõelge riskigruppidest, millel võib olla toote kasutamisest tulenevad negatiivsed tagajärjed.

Rasedane

Soovitatav on kasutada kuni 4 tk päevas. See annus on piisav, et täiendada rase naise keha toitainetega, sealhulgas arginiiniga, mis aitab loote arengut. Rohkem süüa võib põhjustada allergilist reaktsiooni või hüpervitaminoosi, kui naine joob grupi B vitamiine. Vastasel juhul on pähklid täis oomega-3 ja omega-6 kasulike hapete, mida saab sisse sööta ainult toiduga.

Kaalu kaotamine

Taimsed rasvad, mis toote koostises üsna palju aktiveerivad ainevahetust. Nad küllastuvad ja aitavad kehal omandada puudulikud elemendid halva toitumise korral. Keskmine lubatud kogus on kuni 12 tk päevas.

Kuidas kasutada toiduvalmistamisel

Toote koostises on taimne valk, mis ei saa loomal täielikult asendada. Seepärast soovitatakse neid, kes järgivad ilma lihast valmistatud toitu, mutrit nende toodetega - riis, kaunviljad, seened.

See on efektiivne nii kuumade ja külmade salatite, magustoitude kui ka eraldi lõhna ja suhkru lisana.

Küpsetamisel hinnatakse makadamia võid - saate salateid täiendada, lisada see saia- ja magustoidu juurde meeldiva aroomi juurde.

Kuidas osta ostmisel

Seda müüakse koorimata (kui korpus on mitu pähklit) ja kooritud (üksikute tuumade järgi). Esimeses teostuses esineb sagedamini esinevat. Tuum on ümmargune ja ovaalne, kuni 2 cm läbimõõduga.

Ostmiseks on parem valida valitud valik. Toote pikaajalisel ladustamisel üldises kestuses võivad selles tekkida mürgised ained. Lisaks võtab kest eemaldamiseks palju aega ja seejärel puhastage iga südamik eraldi.

Mida peate ostmisel tähelepanu pöörama:

  • küps ja värske pähkel peaksid olema kaalukad;
  • kest ei tohi kahjustada;
  • kui sa raputad vilja, ei peaks heli olema;
  • tuuma pind on sile, kortsude olemasolu näitab loote vananemist;
  • värv peaks olema küllastunud, mitte igav;
  • Pähklid tuleb hoida eraldi sellest, mis võib neid ebameeldivalt lõhnata saada.

Kuidas hoida kodus

Pikaajaliseks ladustamiseks on vaja toodet hoida õhukindlas konteineris pimedas ja kuivas kohas. Saate hoida külmkapis, kuid eraldi suletud anumas. Parim on hoida tuum puhastamata kujul, nii et nad ei suuda imenduda liigset niiskust, lõhnu ega isegi kuivada. Temperatuur ei tohiks olla kõrgem kui 18 ° C ja niiskus on madal. Soolas või suhkruses säilivad tuumad kuni 4 nädalat. Kuid seda toodet ei soovitata hoida rohkem kui kuu aega - see kaotab oma maitse.

Macadamia õli kosmeetikas: kasutamine ja eelised

Austraalia pähklipuuõli on kosmetoloogia valdkonnas väga väärtuslik. See on võimeline küllastama juukseid kasulike elementidega, toitma neid ja nahka, muutes välimuse tervislikumaks. See lisatakse maski, meik ja kasutatakse eraldi ilutooted.

Vanuse järgi muutub palmitoleiinhappe naha sisaldus vähem, mistõttu nahk hakkab vananema. Õli suudab seda ainet küllastuda ja vältida kiiret vananemist.

Näole ja kaelale

Võite pingutada nahka, taastada selle elastsus ja tervislik värv maske kasutades, mis põhinevad tervendavale vedelikule. See aitab ka naha ärritusel ja põletikul. Kortsude vältimine.

Kui paned väikese õli puuvillapaneelile, saad hea puhastaja, mis aitab pesta maski. Seda saab lisada päeval või öösel koerale - positiivse mõju saavutamiseks piisab kuus tilka. Võite seda ka enne magamaminekut kasutada - see aitab paraneda armide, siledate kortsude eest, leotada nahka.

Juustele

Juuksevärvi tugevdamine ja taastamine võib olla, kui lisate vähese aine vastavatesse kosmeetikatoodetesse. Näiteks - palsam või näomask. Samuti on hea, et niisutada peanahka - leotada sõrme õlist ja rakendada seda massaaž liigutused pea. Kui segate 2 supilusikatäit õli koos lusikaga sidrunimahla ja hoidke seda juustele 20 minutit enne pesemist, siis muutuvad teie juuksed rõõmsaks, siledaks ja ilusaks.

Käte ja keha jaoks

Piisab lisada 5 tilka toodet käsitsi, suu ja kehakreemi - ja võite unustada kuivus. Eriti hea on see lisada koorele pärast päikesepõletust - siis on tagatud isegi šokolaadipunane nahk.

Vastunäidustused

Sellel ravimil ei ole vastunäidustusi iseenesest. Ainus võimalik probleem on allergiline reaktsioon, mis on põhjustatud individuaalsest talumatusest. Peate olema ettevaatlik neile, kellel on selline talumatus maapähklite või sarapuupähklite vastu.

Lisaks sellele ei tohiks mingil juhul lemmikloomadele käituda - see võib olla neile mürk.

Seega on Austraalia pähkel mitte ainult maitsev ja toitev, vaid ka väga kasulik toode. Me peame püüdma vähemalt aeg-ajalt endale sellist delikatessi nautida. Ja kui rahalised vahendid võimaldavad, aitab makadamia pähklite pidev kasutamine paljudest vaevustest lahti saada.

Makadamia

Makadamia (Austraalia kreeka pähkel, Kindal) on Proteus perekonna taimede perekond.

Makadamia eelistab rasva, mitte väga hapu, hästi kuivendatud mulda, on see looduslike kapriiside suhtes üsna vastupidav ja võib kasvada kuni 750 meetri kõrgusel merepinnast kõrgemal, säilitades selle geograafilise piirkonna suhteliselt madal temperatuuri + 3 ° C.

Makadamia peamine vaenlane on orkaani jõu ookeanilbid, mis võivad kahjustada istandusi, hävitades paljusid puud.

Makadamia looduslik tolmleja on mesilased, kes mitte ainult ei tee seda ülesannet suurepäraselt, vaid ka õietolmu ja nektari hõõguvat mesi.

Macadamia puu kuni 15 m pikk, siledate nahkjas lehtedega. Reeglina hakkab ta saama umbes 100 kilo pähklit, ainult seitsmendal - kümnendal eluaastal. Makadamia sünnikohaks on Austraalia, kus tema pähkleid peetakse pühaks: nad aitavad kaasa migreeni, luuhaiguste ja aeroobikutega [1298 päeva allikat pole täpsustatud]. Lisaks on need pähklid kehahooldustootedest hästi eemaldatud.

Makadamia lilled on väikesed, valkjas kreem või roosakas, õitsevad nad pikkade kaunilises õisikus, mis sarnaneb kõrva või kõrva. Nendest läheb õrn magus maitse. Pähklid valmivad tavaliselt märtsist septembrini, kuid mõnikord viljab aastaringselt.

Peaaegu täiusliku sfäärilise kujuga, tavaliselt 1,5-2 cm läbimõõduga taimega pähklid, mis on kaetud nahkkattega kahekordselt rohekaspruuni värvi kestusega, mille südamik on koorest halvasti eraldatud - vajalik on 2000 paskalit, mis vastab Pascalsile - rõhk, jõud - Newtons, täpsustage ja korrigeerige) ühe mutri purustamiseks. Lisaks on nende saagi kogumine väga keeruline. Seetõttu on makadamia maailma kõige kallimad pähklid [1]. On olemas müüt, et kui see auto läbib, seisab see pähkel, kuid praktikas seda ei tee. Mutrid avatakse vabrikus, kasutatakse väiksema läbimõõduga mehaanilisi rulleid, mille kaudu murda mutrit ja südamik säilib.

Austraalia esimese eurooplane, kes kiiresti "maitses" ebatavalist pähklit, sai makadamia peaaegu ainsaks valuutaks kohalike hõimudega kauplemisel. Pealegi rikkusid Euroopat ja Ameerikat hõrgutistega selle pähkli maitse. Makadamia taga hakkas tõeline jahtima. Kuid käsitsi koristamine ei saanud märkimisväärset sissetulekut. Fakt on see, et üks inimene saab päevas valida vaid sada viiskümmend kilo pähkleid. Tõeline revolutsioon selles valdkonnas oli Austraalia teadlaste leiutis spetsiaalse masina jaoks, mis oli mõeldud nende looduslaulude kogumiseks. Tehnoloogia ime 8 tundi suutis koguda kuni kolme tonni delikatessi.

Kuuenda aastakümne alguses arenes Austraalia pähklisektor täielikult välja oma potentsiaalile. Sellele eelnes pikaajaline uurimine puukoolide kasvavate puude, makadamia aretamise, kogumise ja säilitamise valdkonnas. Kui 1970. aastal asutati Kagu-Kuninganna maakonnas kaheksakümmend tuhat sarapuu, paljud austraallased hakkasid investeerima kasvavasse tööstusharusse. See oli suuresti tingitud asjaolust, et riik toetas näriliste investeeringuid - neid ei maksustata. 1972. aastal suutis mandri elanikud koguda seitsekümmend tuhat tonni maitsvaid puuvilju ning tänapäeval on pähklite tootmine 40 tuhat tonni aastas, mille üldmaht on umbes 100 tuhat tonni.

Praegu kasvatatakse makadamia paljudes riikides, kus on troopiline kliima, mistõttu need pähklid muutuvad üha kuulsaks ja taskukohaseks, kuid nende hinda ei vähendata. Havai istandused juba asuvad 81,75 km² (USDA, 1999) pindalaga.

Pähklid sisaldavad olulist õli, mis on rikastatud vitamiinidega B ja PP, palju rasva ja kõrge kalorsusega. Makadaamia maitseb nagu sarapuupähkel. Suured tuumad on tavaliselt röstitud ja kaetud karamelli või šokolaadiga, samal ajal kui väikesed ja purustatud tuumad lisatakse salatidele ja mereannidesse või neid purustatakse võiga. Restoranid pakuvad sööki koos makadaamia šerusega ja kohvi. Arvatakse, et need joogid maitsestavad pähklit.

Neid on soovitatav kasutada stenokardia, artriidi, kasvajahaiguste suhtes. Macadamia rasvad sisaldavad monoküllastumata palmitiinhapet, mis sisaldub inimese nahas, kuid seda ei leita peaaegu teistes taimedes. See makadaamia rasv meenutab naaritsaõli. Ja selle antioksüdantsete omadustega, meenutab see rohkem taimset vaha, mis, kuigi see on taim maailmas, on siiski kõige sagedamini vahakonstruktsioonide kujul, mida ei saa koguda.

Seetõttu on makadaamia rasv ideaalne võimalus hoolitseda kuivade ja karedate nahkade eest, täiuslikult niisutab ja pehmendab nahka, muudab selle tervena ja ilusaks ning on parfümeerias väga hinnatud.

Makadamiapähklid on mürgised koertele, mürgistus, mida iseloomustab nõrkus ja võimetus seista 12 tundi pärast söömist. Taastamine toimub tavaliselt 48 tunni jooksul.

Macadamia pähkli kasulikke omadusi ja vastunäidustusi

Makadamia kodumaa on Austraalia märjad metsad, taime viidi Havailisse 1881. aastal, kus seda kasutati kaubanduslikel eesmärkidel. Hawaii saartel Californiast pärit kreeka pähklite impordi algus hakkas umbes 1950. aastat.

Makadamia on Proteacea perekonna taim, see on igihaljas puu, mis kasvab hästi kergekeskkonnas, kus on palju sademeid ja külmavaba. Vaatame, millised kasu ja kahjud võivad põhjustada selle taime puuvilju inimese keha jaoks.

Puu kohta

Makadamiapähklitel on väga kõva seemnekate, mis on ümbritsetud rohelise koorega, mis pragunult küpsena. Kreeka pähkel on valge tuum, mis sisaldab kuni 80% võid ja suhkrut kuni 4%.

Austraalia Macadamia Nut

Kalorite pähkel: 718 kcal

Kõrge temperatuuriga töödeldud puu omandab ühtlase värvuse ja tekstuuri. Kuigi M. tetraphylla'l on karm kest, on selle seemne karv sile ja mõnes sorti vastupidi karm.

See on üks maailma kõige populaarsemaid pähkleid, mistõttu on need nii kallid. Nõudlus selle taime järele tekitas tööstuse arengut Lõuna-Aafrika ja Kesk-Ameerika soojades piirkondades, kus vett on piisavalt, kui puid on endiselt edukad.

Makadamiaõli kasutatakse kosmeetikatööstuses seebide, šampoonide ja päikeseprillide tootmiseks. Loomatoiduna kasutatakse jäätmeid. Samuti kasutatakse pähkel end keetmisel küpsetamisel salatites.

Macadamia kasulik omadused inimeste tervisele

Kohtleb südant

Tervislike rasvade sisaldus makadamia viljas on suur. Need aitavad hoida vereringesüsteemi artereid heas seisukorras. Monoküllastumata rasvhapped aitavad vähendada kolesterooli ja vähendavad triglütseriidide sisaldust kehas.

Ameerika teadlased on näidanud, et need, kes seda toodet söövad, on märkimisväärselt vähendanud kolesterooli taset veres ja suurendasid südame lihase efektiivsust.

Toetab immuunsüsteemi

Makadamia sisaldab flavonoide, mis aitavad vältida toksiinide sisenemist kehasse keskkonda. Kui need kasulikud ained - flavonoidid sisenevad, muutuvad nad antioksüdantideks.

Antioksüdandid töötavad kehas vabade radikaalide allikana. Selle leidmisel nad hävitavad. See kaitseb inimest haigustest.

Makadamiapähklid on nende tervendavate omaduste tõttu väga hinnatud.

USDA Jean Mayeri Ülikooli vananemise uuringus on leitud, et "pähklite tarbimine vähendab mõnevõrra kardiovaskulaarsete haiguste, aga ka vähktõve esinemise juhtudest.

Nagu selgus, on makadaamia puuviljad koos toitainetega fenoolhapped, flavonoidid ja stilbenid, mis aitavad organismil pakkuda kasulikke antioksüdante. Sellepärast on pähklid, sealhulgas makadamia, üks parimaid vähivastaseid toiduaineid, mida saab tarbida.

Aitab kaalust alla võtta

Tervislike rasvade sisaldus pähklite koostises aitab söögiisu vähendada. Kuid see ei ole peamine asi, selle taime pähklid sisaldavad palmitoleiinhapet.

Palmitoleiinhape on võimeline suurendama rasvade ainevahetust, st vähendab nende akumuleerumist. Makadamia puuviljad on harmoneeritult tasakaalustatud toitainete hulga poolest, mis aitab inimesel ainevahetuse protsessi.

Peale selle sisaldavad makadaamiapähklid tervislikku toiduvärve, mis aitab inimesel toidule piisavalt jõudu saada.

Toetab soolestiku mikrofloorat

Selle koostises sisaldab puu nii lahustuvaid kui ka lahustumatuid dieetkiude, mis aitavad eemaldada toksiine kehast ja soodustavad soolestikku.

Ja komplekssed süsivesikud, nagu lignaanid, hemitselluloosid, amülopektiinid, aitavad vabaneda üldiselt seedetrakti probleemidest.

Tugevdavad luud

Puuvilja viljaliha on rikkalikult fosfori, mangaani ja magneesiumi - kõik ained, mis on vajalik luude, hammaste ja usaldusväärse transpordi jaoks ning toitainete imendumine verdesse.

Macadamia õli tugevdab luukoe, aitab vältida osteoporoosi

On teada, et kaltsium aitab luukoe moodustamisel, samal ajal kui mangaan on uue luu põhiosa. Kui keha säilitab nende ainete esinemise, jääb luustiku-lihaste süsteem püsima isegi vanas eas. Teine oluline fakt on see, et neeruhaiguse korral väheneb oluliselt keha võime imenduda kaltsiumi ja mangaani.

Parandab aju ja närvisüsteemi aktiivsust

Vask, vitamiinid B1, magneesium ja mangaan puuviljad aitavad tugevdada neurotransmitterid, mis on olulised kemikaalid. Nad saadavad signaale ajju. Makadamiapähklid koosnevad ka oleiinhappest, mis kaitseb närvirakke ajus. Sellest järeldub, et see toode aitab kaasa närvisüsteemi tervislikule toimimisele.

Lisaks sisaldab puu omega-9. See aine mõjutab aju aktiivsust paljudes valdkondades.

Esiteks võib omega-9 parandada meeleolu. See aine aitab kaasa mälu arengule ja hoiab ära neuroloogilised haigused.

Mälu tulemuslikkust on uurinud paljud teadlased, kellest mõned on leidnud, et eruukhape võib olla kognitiivsete häirete, näiteks Alzheimeri tõvega seotud haiguste raviks kasutatav terapeutiline vahend. See tähendab, et inimene, kes sööb omega-9 toitu, säilitab mitte ainult hea vaimse seisundi, vaid kaitseb ka aju kognitiivseid funktsioone.

Vähendab kroonilist põletikku ja artriidi sümptomeid

Omega-6 nimetatavat ainet leidub enamus pähklitest: mandlid - 3,4 grammi, kašupähklid - 2,2 grammi, makadamia - 0,36 grammi. Selle liigsel kehal suureneb krooniline põletik keha sees. Ja see on põletik, mis põhjustab enamikke haigusi, nagu artriit, vähk, südamehaigused, diabeet ja teised.

Macadamia õli leevendab tugevat peavalu, ravib luu- ja lihaskonna põletikulisi haigusi - artriiti, artroosi, osteokondroosi

Erinevalt teistest pähklitest sisaldab makedadia omega-6 asemel oomega-3, mis on täiendav reumatoidartriidi algfaasis esinev ravimeetod. Omega-6 sisaldus, mis sisaldub tootes väikestes kogustes, ei põhjusta negatiivseid tagajärgi.

Kahju pähklite kasutamise piirangud

Vastunäidustusi pole. Makadamiapähkleid võib süüa ka rasedatele naistele. Teadlased on näidanud, et lapsed, kelle emad raseduse ajal tihtipeale tarvitanud pähklit, said harva selle toote suhtes allergiat. Ainult inimesed, kes ei peaks makadamia vilju kuritarvitama, on diabeetikud.

Rahvaprepnetid

Lihtsaim ja kõige kasulikum retsept:

  • 1 supilusikatäit hakitud makadaamiapähkleid
  • 2 supilusikatäit meest
  • paar tilka sidrunimahla

Joo hommikul, üks supilusikatäis päevas.

Makadamia puuvilju kasutatakse tihti eliidi kosmeetikatoodetes.

Näo puhastamine retsept:

  • 2 supilusikatäit rasket kreemi või hapukoort
  • 2 tl. Pähklit

Kerge massaažiliigutused rakendavad seda massi näole. Masseeritakse 4 minutit ja seejärel jäetakse samale perioodile. Pese maha sooja puhta veega.

Niisutav näomask:

  • maapähkel makadaamia pähkli pulber - 1 spl.
  • Honey - 1 spl.
  • sidrunimahl - 1 tl

Võitlus tselluliidiga:

  • 1 lusikas makadaamiaõli
  • 10 tilka geraaniumiõli
  • 10 tilka m. Rosmariini
  • 10 tilka m. Sidrunhisi

Kõik koostisained segatakse põhjalikult. Hoida jahedas, pimedas kohas. Pühkige probleemsetele kohtadele, niiske nahaga, igapäevaselt kuus.

Vitamiinide rikkus, kasulikud rasvhapped muudavad makadamia viljad väga kasulikuks toiduks. Selle kõrge hind (ligikaudu 700 rubla 100 grammi kohta) maksab ennast arvukate kasulike omadustega:

  • väsimuse leevendamine
  • elujõulisuse toe
  • positiivne mõju närvisüsteemi, kardiovaskulaarsele, lihas-skeleti süsteemidele
  • leevendab migreeni
  • kiirendab haavade ja põletuste armistumist
  • noorendab nahka
  • vähendab vähktõbe
  • hävitab keha rasva
  • on tugev antioksüdant
  • leevendab tselluliiti, veenilaiendeid, rosaatsea jne

Vaatamata kalorikogusele on seda toodet soovitatav kasutada kaalu langetamiseks. See on tingitud kiududest, mis puhastavad soolte, kiirendavad seedimist ja normaliseerivad ainevahetust.

Kasvav makadamia pähkel ja selle omadused

Makadamia on üks maailma kõige kallimaid pähkleid, põhjusteks on kasvav raskused ja puude madal viljakus. Seepärast loetakse seda tõeliselt toiduaineteks. Selle puu teine ​​nimi on pähklite kuningas.

Makadamia on maailma kõige kallim pähkel

Ja Austraalia pähkel on oma kodumaal väärtuslik. See on tingitud selle kasulikest omadustest erinevates eluvaldkondades.

Makadaamiapähklite omadused

Hoolimata sellest, et ta on ilmastikutingimuste suhtes väga vastupidav, on makadamia pähkel raske kasvatada. Puu võib kasvada umbes 700 meetri kõrgusel merepinnast vahemikus 3-7 ° C. Makadaamiapähkli omadused:

  • maksimaalne kõrgus ulatub 15-20 meetrit;
  • annab esimesed viljad 7 eluaastale;
  • puuviljad kuni 100 aastat;
  • lehed on nahkjad, siledad, laiad, erkrohelised;
  • saagikus võib ületada 70 kg;
  • ainsa tolmlejate Austraalia pähkel on mesilased.

Elus ja elusorganismid võivad puu kahjustada. Tugevate ookeanide tuuled kipuvad hävitama kogu puude istandused. Parasiitilised putukad rikuvad lehtede struktuuri, puuvilja kvaliteeti, taime välimust.

Seda puudu kasvatatakse ainult niiskes kliimas, enamasti troopilistes metsades. See ei talu järske temperatuuri muutusi igal ajahetkel. Makadamia kasvukohad: Austraalia, Ameerika, Brasiilia, Lõuna-Aafrika. See on tingitud asjaolust, et riigid asuvad troopilistes või subtroopilistes kliimavöötmetes.

Makadamiapuu kasvab troopilistes piirkondades

Makadamia aretamine kodus

Tõeline pähkelõburid kasvavad selle ainulaadse tootega, millel on suur huvi. Kodu kuninglik pähkel on täiesti realistlik, kui järgite nõudeid:

  • sooja hooaja temperatuur ei tohiks olla kõrgem kui 30 ° C, külm ajal - mitte alla 15 ° C;
  • on vaja valida kõige soojaim koht ilma eelnõudega;
  • luua niiske kliima;
  • siirdamine tehakse ainult vajaduse korral;
  • Fosfaadi ja lämmastikväetiste vormis üleminek lisatakse 1-2 korda aastas, sõltuvalt puu ja maa seisukorrast.

Makadaamia pähkel levib seemnetega. Oluline on meeles pidada, et puit armastab ereda valguse. Selleks korrapäraselt paneb taim rõdule, tänavale päikesepaistelises ruumis. Veenduge, et tuule kiirus ei ületaks 2 m / s, muidu looge kaitsekeskkond.

Kui puude kasta, ärge ületage seda. See taim tunneb niiskes keskkonnas mugavaks, kuid kui tingimusi pole täheldatud, on taime väga kerge valada.

Ülevalgunud pinnas ja sagedane vee stagnatsioon mõjutavad negatiivselt pähklipuu kasvu, vähendades viljakust.

Macadam mutter, mis on paljundatud seemnete järgi

Makadaami pähklite eelised

Makadamiapähklid on tuntud oma kõrge kalorsusega, mis on 600-700 kcal 100 g kohta.

Üleminek korralikule toitumisele on alati seotud teatud rasvade sisseviimisega päevases dieedis. Nad ei tohiks kehale kahjustada. Toitumisspetsialistid soovitavad vähemalt kaks korda nädalas süüa igasuguseid pähkleid, sealhulgas Austraalia. Hea lahendus oleks teise lõuna või suupiste, milles on väike kogus seda toitu.

Üks pähkli kasulikke omadusi on ainevahetuse kiirendamine. Kui te juua päevas veekogust (umbes 2 liitrit) ja sööge umbes 50 grammi makadaamia, siis kaalutakse kaalu vähenemise protsessi.

Austraalia makadamia pähkliõli söömine avaldab positiivset mõju ainevahetusele. Austraaliast väikese osa pähklite korrapärane söötmine toob kaasa loodusliku ja ohutu kehakaalu kaotuse ning rasvasisalduse protsendi vähenemise.

Muud maapähklivõi kasutamise viisid on:

  • anti-tselluliidikreem massaaži jaoks;
  • niisutaja kuivale nahale;
  • kahjustatud juuste taastamine, eriti kevadel ja sügisel jne

Sellise pähkli kasutamine soojades ja kuumades salatites on väga maitsev ja toitev. Maitse järgi on see pähkel sarnane erinevatele sarapuupähklitele.

Kohvihuvilised hindavad makadaamiaõli või siirupit sisaldavate jookide ebatavalist maitset.

Macadam pähkel - äärmiselt toitev toode

Austraalia makadamiapähklite ravimtaimed

Makadaamia kasutamine on kasulik kahjulike ainete eemaldamisest organismist. See vähendab kolesterooli, asendades selle mineraalsete elementidega.

Meditsiini eri valdkondade arstid märkisid pähkli järgmisi omadusi:

  • vähendab peavalude arvu;
  • leevendab valu migreenis ja kurguvalu;
  • südame-veresoonkonna haiguste profülaktika;
  • peatab vähi arengu;
  • tugevdab luude kaltsiumisisalduse tõttu.

Ei ole vaja suures osas pähkleid süüa. Piisab 6-8 tükki, mida saab kogu päeva süüa. See aitab leevendada kroonilist väsimust, parandada meeleolu, vabaneda depressioonist. Austraalia pähklid suurendavad tootlikkust ja toovad kogu päeva võimsat energiat.

Makadamia kasutamise üks peamisi eeliseid on immuunsüsteemi tugevdamine. See aitab vähendada haiguste arvu, kiiret taastumist ja haiguse sujuva kulgu.

Makadamia eeterlik õli on soovitatav alati kasutada oma esmaabikomplektist. See on suurepärane vahend teise ja kolmanda astme põletuste jaoks, koheselt paranemise ja haavade desinfitseerimiseks. Nutritiik kiirendab ka kudede regenereerimise protsessi.

Tarbimise vastunäidustused

Vaatamata paljudele kasulikele omadustele ja headele omadustele ei saa pähkleid kõigile kasutada. Põhjus seisneb selle toote individuaalses talumatuses.

Enne makadaamiapähklite söömist tuleb teil kontrollida allergia puudumist. Arstid soovitavad proovida mitu puu ühe söögikorraga. Nende arv sellises katses ei tohiks ületada 5 tükki.

Pärast seda kontrollige keha reaktsiooni. Kui puuduvad lööve, paistetus keele, kõhukinnisus, tervise järsk halvenemine, võite toidule lisada makadaamia. Vastasel korral on parem loobuda sellest ja leida asendus pähkel, sarapuupähklid jms.

Loe Kasu Tooteid

Ivan Tea

Kuigi teaduse vaatepunktist on niisuguse sõna nagu "paju-herb" nimetamine paju-teele mitte õige (see on täiesti erineva taimeperekonna üldnimi), on inimesed igavesti mõlemad nimed kokku ühendanud.

Loe Edasi

Lehtlaht - kasu, kahjustus ja tervendav omadus

SisuIiri kreeklaste lauremi infus pesevad käed enne söömist. Nad leidsid ka võistluse võitjate kaunistamise ja laurelähedaste pärjadega sõjaliste operatsioonide kangelased.

Loe Edasi

Magus viina pealkiri

Puhata vaarika marjad uinuvad pudelis ja vala alkoholi nii, et see vaevu katab marjad ja seisab 3 päeva päikese käes.Alkohol on tühjendatud. Siis valmistatakse eraldi suhkrusiirupit (200 g suhkrut 200 ml vee kohta 1 l alkoholi kohta).

Loe Edasi