Kõik mango - puu kirjeldus

"Kuningas puuviljadest" - kõige populaarsem oli mango, mis ületas isegi õuna ja banaani. Legendi järgi tõstis Jumal Šivat selle puu oma armastatud.

See on puu-või köögivilja - foto

Muidugi on see puu. India mangifera puu - mango - võitis tõeliselt eksootiliste connoisseurside südamed. Mõnede allikate järgi ei arvestata selle maitsevate puuviljade sorte umbes 1500-ga.

Päritolu

Taime levik kogu maailmas sai alguse kuueteistkümnendal sajandil, mil see langes koos Indiast pärit meremeestega Ida-Aafrika riikidesse. 18. sajandil asus ta Brasiiliasse, jõudis XIX sajandi esimesel poolel Ameerika Ühendriikidesse ja veidi hiljem ka Lõuna-Aafrika, Austraalia ja Lähis-Ida.

Euroopas oli Hispaania ja Kanaari saared peamine mändi elupaik.

Mis see välja näeb?

Mango (India mango puu) on igihaljas puu, mis algselt kasvab Indias ja kus nüüd peetakse, nagu Pakistani, riiklikuks taimeks. Looduslikes kasvutingimustes, olenevalt vanusest ja sortidest, võib selle kõrgus ulatuda kümnest kuni nelikümmend viis meetrit ja krooni läbimõõt on viis kuni kakskümmend. Maitsev mango vilju nimetatakse "jumalate viljadeks".

Tänaseks on teada suur hulk mango sorte, mille viljad on erineva massi ja tiheda, sileda naha värvusega. Puuvilja keskmine kaal ulatub kakssada grammist ühe kilogrammini. Värvus võib olla valge, rohekaskollane, erkroheline, kollakas-oranž, punane, must.

Sordi sõltuvalt võib puuvilja kuju olla munakollane või sfääriline. Neil on mahlane, kiuline kollase või oranži värvi liha. Täiskasvanud kujul on sellel magus maitse vähese happesusega. Puuviljade aroom on erinev, võib see sarnaneda virsikule, aprikoosile, roosile, melonile, ananassile, sidrunile. Seemne (luu) suurus on samuti üsna muljetavaldav. Selle pikkus võib olla 5-10 sentimeetrit ja kuni 50 grammi.

Kui te lähete riigis, kus kasvavad mangod, on suur tõenäosus, et aklimatiseerimine teiega ületab. Lugege siin, millised on selle haiguse sümptomid ja mida teha avastamise korral.

Mango näpunäited

Mango lubatud koguse ärakasutamise eeliseid tunnustavad paljude maailma riikide toitumisspetsialistid. Selle põhjuseks on selle madala kalorsusega sisaldus ja eriline keemiline koostis.

Mango ja selle kalorite eelised

Värskete puuviljade kalorite sisaldus on kuuskümmend viis kilokalorit saja grammi kohta. Mitte vähem kasulik on kuiv mango, kuid te peaksite teadma, et kuivatatud puuvilja kalorsus suureneb kolossada kümme kilokalorit.

Mango pulp sisaldab palju valke, süsivesikuid, kiudaineid, A, C, D, B, kaltsiumi, magneesiumi, kaaliumi, fosfori, seleeni, vaske, naatriumi, rauda, ​​tsinki, pektiini, tenini, aminohappeid, sahharoosi.

Tänu sellele puuviljade koostisele sisalduvatele erinevatele toitainetele on selle regulaarne tarbimine:

  • Taasta nõrgestatud immuunsüsteem;

  • Noorendab keha;

  • Tugevdab närvisüsteemi, kõrvaldab stressist tingitud olukorrad ja leevendab depressiooni ja unetust;

  • Normaliseerib seedetrakti, kardiovaskulaarset ja urogenitaalset süsteemi;

  • Soodustab teatud nahahaiguste ravimist adjuvandina;

  • Kasutatakse vähi ennetamiseks;

  • Seda kasutatakse laialdaselt suhkruhaiguste ja kehakaalu alandamisel;

  • Puhastab keha kahjulikest ainetest;

  • Parandab nägemist.
  • India rahvameditsiinis kasutatakse pankreatiidi, vaskulaarhaiguste ja veenilaiendite puhul lehtede ja seemnete viljandeid. Mango-mahla, mee ja soola segu võrdselt positiivselt vabaneb nii kõhukinnisusest kui ka kõhulahtisusest.

    Kas olete juba välja andnud uue rahvusvahelise passi, et reisida mango jaoks? Lugege meie artiklit üksikasjalike juhiste saamiseks dokumendi saamiseks.

    Kahjustus ja vastunäidustused

    Kuid vaatamata kõigile mango kasulikele omadustele ja selle meeldivale maitsele peate teadma, et kui seda kasutatakse valesti, võib see olla tervisele kahjulik.

    Päeval soovitatakse süüa mitte rohkem kui kakssada viiskümmend grammi puuvilju. Kui tarbite suurema hulga ebaküpset vilju, võib see põhjustada koliike, seedetrakti põletikku ja ninaverejooksu. Ja küpset mango ületamine võib põhjustada kõhukinnisust või kõhulahtisust, samuti allergilisi lööbeid.

    Kuna mango on meie riigi jaoks eksootiline puuvilja, võivad mõned neist olla individuaalsed sallimatus või on neile allergilised. Seetõttu peate esmakordsel kasutamisel minimaalse koguse sööma. Samuti ei saa süüa mango alkoholiga.

    Kui kooriga söödetakse mango, siis võib tundlike limaskestade korral ilmneda huulte turse ja nahal lööve.

    Eespool kirjeldatud probleemide vältimiseks soovitame puuvilja enne kasutamist koorida.

    Kuidas valida küpset vilja?

    Selleks, et valida küpse mango-puu, peaksite teadma paar lihtsat reeglit:

    1. Puuvilja koor peab olema sile, ilma mõlgideta ja kahjustamata, värvus pole oluline. Vastuvõetavad on väikesed pruunid kohad ja punktid;

  • Puudutuseks peab puu olema elastne ja mitte liiga pehme;

  • Kuivat puuviljal peaks olema tugev puuviljalõhn. Kui see on täiesti puudulik, siis on puu ebaküps. Ja juhul, kui hapu või veini lõhn pärineb mangost, võib väita, et see on üleküpsenud ja võib-olla on see juba hakanud käärima või mädanema.
  • sisu ↑

    Kuidas hoida ja puhastada?

    Kui mango on raske, saate seda mitme päeva jooksul hoida toatemperatuuril. Kui puu muutub liiga pehmeks, tuleb seda hoida külmkapis mitte rohkem kui viis päeva.

    Samuti võib mango puu täielikult külmutada või tükkideks lõigata, kasulikud ained jäävad.

    Parim ja täpsem viis sellest mainida on mango puhastamine:

    • Puuvilja mõlemal küljel lõigatakse koorega poolkõvera osa lihast, püüdes seda teha seemne lähedal;

  • Terava noaga võtke liha kuubikuteks, jätke nahk puutumatuks;

  • Pöörake pooleks, võite peenestada liha plaadile;

  • Luudele jääv liha tuleks hoolikalt lõigata, koorida ja tükkideks lõigata.
  • Kui mango pole ette nähtud mistahes roogade edasiseks ettevalmistamiseks, siis võite lihtsalt puu lõigata ja pöörata pooli eri suundades. Seejärel eemaldage need kivist ja lihtsalt sööge liha lusikaga. See meetod sobib ainult üsna elastne mangod.

    Vaadake selles videos, kuidas mango kiiresti ja ilusti puhastada ja lõigata:

    Kuidas süüa?

    Mango sisaldavate kasulike ainete maksimaalse koguse assimileerimiseks peate pikka aega närida ja suhu hoidke kartulit.

    Peale selle, et mango süüakse lihtsalt värske puuviljana, küpsetatakse liha, hautatud erinevate köögiviljade ja puuviljadega, lisandub salatidele, saiakesed, magustoidud ja kokteile.

    Sellest on valmistatud mahl, see on osa chutney maitsestamisel ja karrikastmes.

    Kasvupaigad

    Lisaks Indiale, kus asub kõige rohkem mango istandusi, on see laialt kasvanud paljudes teistes maailma riikides.

    Vietnam

    Vietnamis kasvab mango peamiselt riigi keskosas ja lõunas, harvem põhjas. Siin on enamasti maguskollased sortid ja rohelised, millel on omapärane hapu. Neid puuvilju ei leidu mitte ainult aedades või spetsiaalsetes istandustes, vaid ka jõekaldal või tee serval.

    Riigi lõunaosas kogunemisperiood on veebruarist maini ja maa september kuni septembrini põhjas. Sõltuvalt sordist ja kvaliteedist võib Vietnami ühe kilogrammi mango hind vahemikus 25-7000 dongi (70-199 vene rubla).

    Tai linnas

    Pärast India ja Hiinat jääb Tai kolmandaks mango tootjate seas. Selle riigi jaoks on see kõige vanem ja populaarseim puu. Siin leiate üle saja selle sorti, millel on kõige erinevamad värvid, suurus ja maitse. Tais mango koristamise hooaeg algab märtsis ja lõpeb mais.

    Lugege selles artiklis, millised muud taimede taimedel valitsevad viljad.

    Ja kui palju on mango? Tais hinnatakse kilogrammi mango kohta Tai turul kolmekümne baatini kuni saja ja kaheksakümne bahtini populaarsetel abinõuna (54-325 vene rubla).

    Egiptuses

    Egiptus on kahekümnes topeltmangost kasvavate riikide nimekirjas. Siin kogutakse alates juuli keskelt oktoobri alguseni. Riigis kasvatatakse seda puuvilja mitut sorti erineva koorega.

    Egiptuses ühe kilogrammi vilja maksumus ulatub 5-75 Egiptuse naelani (19-90 rubla).

    Mango viljad, koostis, kalorsisaldus, kasulikud omadused

    Sageli supermarketite riiulitel näeme helge eksootilist vilja - mango. See meelitab eksootilist päritolu ja magusat aroomi, mis muudab oma teed läbi koore. Mango teaduslik nimi on Magnifera Indica, mis jälgib selgelt India jälgi, mida peetakse selle puuvilja sünnikohaks. Kuid nüüd on mango puu toodetud erinevatest riikidest - Tai, Argentina, Mehhiko, Guatemala jne Igas riigis on kasvatatud selle puuvilja erinevaid sorte, neist on kokku üle 1000. Nad erinevad mõnevõrra oma maitse ja värvuse poolest, kuid igaüks neist on oma olemuselt huvitav ja tasub proovida.

    Mango on puu kuningas. Pole ime, et viimastel aastatel on puu muutunud maailma kõige populaarsemaks. Isegi armastatud õunad ja banaanid on taustale läinud. Selline huvi ei ole asjatu, seega kasvab ja ekspordib maailma kogu ulatuses kõik võimalikud andmed - igal aastal kasvab maailmas rohkem kui 20 tonni sellest puuviljast, mis on oma maitse ja omaduste järgi uskumatu.

    Mango näeb välja

    Mango-viljad on ümarad, veidi piklikud. Puuviljad on üsna elastsed, kuid vajutades võib see veidi painduda. Toas on suur, kõva luu, mida tuleb enne kasutamist eemaldada või lihast see ära lõigata. Mango naha all on rikkalikku kollast värvi mahlakas liha, mõnikord oranži lähedale, väljendunud, magus, mahlakas lõhn. On raske öelda, et mango tselluloos sarnaneb lõhna ja maitsega, mõned leiavad, et see on sarnane aprikoosile, ananassile või melonile. Kuid ikkagi on see, et mango jääb enamike õnnestunud lemmikpuuriks, et proovida seda magusat, aromaatseid eksootilisi puuvilju.

    Kui palju kaalub üks mango? Küpsetest puuviljade keskmine kaal varieerub 200 grammist kuni 2 kilogrammini. See sõltub erinevatest tingimustest: kasvukoht, kliimatingimused, sort jne.

    Peruus kasvab kõige maitsvam mango, mida õigustatult kutsutakse kuninglikeks. Nende liha on rikkalikult magus ja väljapaistva maitsega, kuid samuti on võimalik jälgida söödavaid okaspuid, mis meenutab, et mango on tõesti eksootiline puuvili. Sellise puuvilja keskmine kaal on 700 grammi ja kuigi ka luud on üsna rasked, on selle viljaliha piisav, et maitsta seda hämmastavat troopilist puuvilja.

    Mango sordid on lihtsalt lugematuid: neid pidevalt ristub, tuues välja uued, magusamad ja maitsvad võimalused. Seal on roosad-oranžid, roosad-rohelised ja paljud muud sortid. Nad kõik erinevad maitse ja välimuse poolest, kuid nad kõik väärivad tähelepanu ja muidugi on väga kasulikud.

    Kus mango kasvab?

    Kui selle puu armastajad kogunevad troopilises maas, siis nad on huvitatud, kui mango hooaeg algab. Igas riigis on see erinevates kuudes ja see on nende kuude kõrgusel, et mango kasvab kõige mahlakamaks ja magusaks. Mul on samuti hea meel, et troopikas hooajal müüakse seda puuvilja madalaima hinnaga, et vältida ülepakkumist ja saagi ei ole asjatu.

    Näiteks Tais, maitsvat mango puu saab maitsta kevadel, samal ajal kui Indoneesias ja Balil oma hooaeg on umbes oktoobrist jaanuarini. Samuti on maitsvaid valgeid mangoid, mille tipp langeb detsembris-märtsis. Talvel ja kevadel võite proovida maitsvat Vietnami mango. Ülejäänud soojas riikides, kus see puuvili kasvab, on selle hooaeg keskmiselt kevadel, kuid ilmastikutingimuste tõttu võib see olla väike.

    Mango on suur igihaljas puu, mis võib ulatuda 45 meetrini. Sellised mango-puid elavad ainult troopilises kliimas ja isegi kuni 5 kraadi jahutamine võivad hävitada nii nende vilju kui ka lilli. Mango puude kroonid on ilusad, lopsakas ja ümarad, seetõttu kasutatakse neid sageli maastiku kujunduses. See on pikaajaline puu - esineb juhtumeid, mille vanus jõuab 300 eluaastani ja samal ajal jätkuvalt maitsvat mahlakad puuvilju. Puu ise kasvab pika ja elastse varre küljes, on ka juhtumeid, kui mitu puu kasvavad koos.

    Selle puuvilja kodumaa nimetatakse tavaliselt päikseliseks Indiaks, mis kajastub selle teaduslikus nimetuses - Magnifera Indica. Puuviljad on kohalike hulgas väga olulised, mis kajastub selle nimes, mis tähendab sanskriti "suur vilja". Looduses on umbes 350 erinevat sorti magnifer-mango-puu, kuid neist kasvab ainult 35 liiki.

    Mitu kalorit mangost

    Me kõik teame, et puuviljad on küllaltki suured kaloritoodetes ja nendega ei kaasne liiga palju. Kuid sellel on palju omadusi, mis on meile kasulikud, nii et selle kasutamine meedet toob kasu ainult teie kehale.

    100 grammi kohta

    Nii palju kaloreid mango viljas? Mango kcal-s on kalorite väärtus 100 grammi kohta ligikaudu 60-70, mida võib nimetada vilja suhteliselt suureks väärtuseks. Nectaris on kalorikogus juba mõnevõrra väiksem - umbes 40 Kcal 100 grammi vedeliku kohta.

    1 tk

    Kui arvestame mango vilja keskmist kaalu, siis saame ühes tükis ligikaudu 200-300 kcal.

    Kalorite kuivatatud puuviljad

    Ka see puu on sageli tarbitud kuivatatud kujul. Kuivatatud mango kalorite sisaldus on palju kõrgem kui värske mango puhul, selle energiasisaldus on 315 Kcal 100 grammi kohta. Sellegipoolest säilitab see isegi selles vormis oma kasulikke omadusi ja on äärmiselt maitsev.

    Kompositsioon bhu

    Neile, kes hoolikalt jälgivad oma toitu, on huvitav teada bju mango koosseis ja kui palju saate päevas mangoid süüa. Niisiis, 100 grammis tselluloosist saadakse:

    • 0,5 g valku;
    • 0,4 g rasva;
    • 14,9 grammi süsivesikuid.

    Kui palju saate päevas süüa? See küsimus on üsna asjakohane, sest see puu on nii mahlane ja vürtsikas, et mõnikord on seda raske peatada. Vaatamata kõigile selle kasulikkusele on meetme rakendamine vajalik - ei ole soovitatav süüa rohkem kui kaks puuvilja päevas, sest selle energiaväärtus on üsna kõrge, peale selle on kompositsioonis suhkur.

    Küpsetatud mango keemiline koostis

    Mangol on väga rikkalik keemiline koostis, mis kõik kaugel kõigest võib kiidelda, isegi troopilistest puuviljadest. Seega sisaldab suurtes kogustes tselluloosi selliseid mineraale nagu kaltsium, kaalium, magneesium, mangaan, fosfor, tsink, vask, raud ja isegi seleen. Lisaks sellele leitakse kompositsioonis tärklis, polüfenool, orgaanilised happed ja loomulikult suhkur.

    Mis vitamiine sisaldab mango?

    Mango puu on tohutu vitamiinide ja kasulike mikroelementide hoidla, mis on ka väga maitsev, nii et harva on võimalik leida kedagi, kes seda puuvilju ei hinda. Niisiis, millised on mango-vitamiinid? Märkige järgmine loend:

    • C-vitamiin - askorbiinhape;
    • B-vitamiinid - koliin, tiamiin, foolhapped, riboflaviin, püridoksiin, pantoteenhape;
    • A-rühma vitamiinid - alfa- ja beetakaroteen;
    • E-vitamiin;
    • vitamiin K;
    • Vitamiin PP.

    Manga vitamiinide sisaldus on väga rikas ja muljetavaldav. See on eriti kasulik Vene elanikele talvel, päikese ja hooajaliste köögiviljade ja puuvilja puudumise perioodil, samuti väljaspool hooaega, et taastada vitamiini tasakaalu ja tugevdada immuunsust.

    Energia väärtus

    Lisaks sisaldab see 14,8 grammi kiudaineid, mis on vajalik seedetrakti nõuetekohaseks toimimiseks. Energia väärtus - suurem osa puuvilja massist on vesi - see moodustab 82 grammi 100 grammi mahlaküpsise kohta.

    Kuidas on täidetud puuviljade koostis

    Tuleb märkida, et toores puuviljade koostis on mõnevõrra erinev filiaali küpsetavate koostiste arvust. Seega on nõrgestatud mango-puuviljades tärklisesisaldus kõrgem, sest kui see valmib, laguneb see süsivesikuteks - sahharoosiks ja glükoosiks. Ka mango vilja laagerdumisel väheneb orgaanilise happe ja pektiini kogus, mis tähendab, et mitte täielikult küpses mangos on veel mitu. Rõpsast puuviljast nahal on ka rohkem tanniini ja rohkem pektiine.

    Tavaliselt läheneb valmimisele vilja pehmemaks ja selle liha täidetakse mahlakusega ja magususega.

    Kuidas mango on inimese keha jaoks kasulik?

    Selle kasulikkus inimestele on suurepärane, tal on palju kasulikke omadusi, kuid see võib olla kahjulik ja kahjulik, nii et peate oma kehas seisundit enne seda sööma kaaluma. Niisiis, mango kasu ja kehale tekitamine, kuna inimene vajab tohutul hulgal vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. See aitab tugevdada immuunsüsteemi, mango omadusi on juba ammu kasutatud erinevate nakkuste ja paljude haiguste vastu. Lisaks sellele võib see olla üldise toonilise toimega ja avaldab head mõju inimese kehasüsteemile:

    • Seedeldamiseks on puu kasulik selle kõrge kiudaine sisalduse korral, mis puhastab soolte, vähendab samuti maomahla happelisust ja soodustab valkude imendumist ning avaldab positiivset mõju vereringesüsteemile - selle koostis võib suurendada hemoglobiini
    • See mõjutab puu-ja närvisüsteemi - leevendab pingeid ja leevendab stressi ning on võimeline kiiresti tõstma oma vaimu, see on kasulik ka diabeedi korral.
    • Hoolimata oma koostisest ei suurenda see suhkru hulka veres, nii et seda rahulikku saab seda haigust kasutada ja lõbutseda, kuid muidugi ei unusta seda meedet;
    • Suur kasu puu-ja südamelihase ja veresoonte. Tugevdab veresoonte seinu, säilitab normaalset vererõhku ja samuti väldib veenilaiendite esinemist regulaarselt. Pange tähele, et südameinfarkti ajal peate mõneks minutiks kleepima väikesele tselluloosi paarile - see leevendab valu ja tõstab südame löögisagedust normaalseks ning parandab ka nägemist tänu oma rikkalikele vitamiinide koostisele.
    • Meestele mõeldud mango eelis on see, et see avaldab positiivset mõju reproduktiivsüsteemile. See aitab verejooksu tekitamisel, samuti raskendab urogenitaalsüsteemi aktiivseid põletikureprotsesse.
    • Mango kasulikkus naistele on raua sisaldus, mis aitab vältida aneemiat menstruatsiooni ajal või raseduse ajal. Samuti, kui tarbitakse väikese piima kogusega, võib mango puu soodsalt mõjutada seedetrakti organeid.
    • Parem on mitte segada puuvilja alkoholiga selle ulatusliku koostise tõttu.
    • Puuviljal on kerge lahtistav toime, kuna koostises on kiudaine, nii et see aitab võidelda kõhukinnisuse vastu ja normaliseerida regulaarseid väljaheiteid ilma ravimite sekkumiseta. Pärast mango söömist on võimalik ka väike diureetikum.

    Kas on võimalik mangostuda gastriidiga

    Tänu vitamiinide ja mikroelementide tabelile, mille puu sisaldab, on gastriit ja teised maohaigused, on seda väärt tarbida piiratud koguses. Kompositsioonis olevad küllastunud rasvhapped võivad haiguse kulgu veelgi süvendada. Enne troopiliste puuviljade kasutamist krooniliste haiguste korral on kõige parem konsulteerida arstiga.

    Mango: millised märgid aitavad teil valida küpset mahlakad puuvilju?

    Mangot on inimkonnale teada juba üle 4000 aasta. Sanskriti tõlkes tähendab sõna "suur vilja". Paljud inimesed armastavad seda mahlast eksootilist toodet selle meeldiva maitse ja peent liha. See ei suurene meie laiuskraadidel, nii et vähesed inimesed teavad, kuidas kõige paremini läheneda hea mango valikule.

    Omadused, kasu ja kahju

    Tänapäeval on supermarketite loenduritel mango sageli külaline. See meelitab oma ülemereterritooriumide päritolu, veetlevat maitset ja troopika aroomi. Tema kodumaa on India. Kokku on aretatud umbes 1000 sorti mango ja neil kõigil on oma omadused. Viimasel kümnendil on kultuur maailmas eriti populaarseks saanud. Mango tarvikud on kohandatud selliste riikidega nagu Tai, Argentina, Mehhiko, Guatemala.

    Puu on ümmargune või piklik, ovaalse kujuga. Puuviljad on väga elastsed, kuid pressitud korral on see veidi purustatud. Sellel on sile ja väga tihe nahk, mis sõltuvalt sordist võivad olla erinevat värvi - rohelist, kollast, punast või kombineeritud. Loo sees on üsna suur, piklik teraline luu. Naha all on mahlakas paberimass, millel on väga meeldiv maitse ja väljendunud troopiline lõhn. Enamiku inimeste jaoks on mango muutunud lemmikpuiseks.

    Puu kasu

    Mango on taim, mis on oma kodumaal saanud palju päikese soojusenergiat. Toitumine ja kasu määratakse selle koostise järgi, mangost see on eriline. Puuviljal on:

    • suur hulk erinevaid vitamiine;
    • palju mineraale (rauda, ​​kaltsiumi, fosforit);
    • suurtes kogustes bee-karoteeni viljades apelsinimahlaga (koguses 500 μg 100 g toote kohta);
    • tärklis, askorbiinhape koerumata puuviljades;
    • fruktoos, pektiin, sahharoos valminud puuviljades.

    Kui puu tarbitakse, paraneb veresoonte plastilisus, suureneb immuunsus, leevendub närviline pinge ja paraneb mälu. Puuviljad avaldavad oma kaitsvaid omadusi külmahaiguste vastu. Onkoloogid väidavad, et mango ei võimalda vähktõve korral metastaase kasvada.

    Arstid soovitavad ebaküpset mango süüa vitamiinipuuduse, aneemiaga. See on väga kasulik patsientidele, kellel on seedetrakti haigused. Küpset puuvilja viljaliha on palju aineid, mis aitavad kaasa glaukoomi ja katarrakti raviks.

    Mango toob tohutult kasu naiste tervisele. Naised on oma emotsionaalsuse tõttu sageli altid depressioonile. Mango on "rõõmu vilja" - see sisaldab meeleolu suurendavaid aineid.

    Puuviljad on hea ennetusmeede paljude naiste haiguste vastu. See ei võimalda rinnavähki areneda, leevendab urogenitaalapiirkonna probleeme. Kultuur oluliselt leevendab valu kriitilistel päevadel. Seda kasutatakse mitmesugustes dieetides kehakaalu langetamiseks, rasvade lahutamiseks ja toksiinide eemaldamiseks. Mangost on aine tokoferool, mis tagab uute rakkude taastumise.

    Sel viisil aitab puu ajastada naiste looduslikku ilu juba mitu aastat ning viib oluliselt vanaduse lähenemisviisi.

    Vastunäidustused

    Teil on vaja teada mitmeid tabusid:

    • Mis kõik positiivsed mõjud seedetraktile, võib mango kahjustada organismi maohaavandiga;
    • allergilised inimesed peaksid selle toote võtmisel olema väga ettevaatlikud;
    • Alkoholiga joobes on rangelt keelatud Mango.

    Tuleb märkida, et on võimatu süüa rohkem kui kolme puuvilja päevas, kuna puuviljade kontrollimatu tarbimine mõjutab tingimata mao.

    Erinevad sordid

    Vaatame läbi mitmeid mango sorte ja nende peamised omadused.

    Tommy Atkins

    See on maailma kõige kuulsam sort, see ilmub enamasti poest riiulitel. Nad tõid kultuuri Florist, ja seda kasvatatakse 20. sajandi keskel. Puudu iseloomustab kiire kasv ja sellel on ebatavaline kaunis kroon. Puuviljadel on väga ilus oranžkollane värv, nad on keskmise suurusega - kuni 250-300 grammi. Liha on kollane ja struktuur on väga tugev ja mahlane, on kerge kiuline vorm. Selle tiheduse tõttu on puuviljad väga hästi ladustatud ja taluvad transporti ilma probleemideta. Viljad valmivad juunis ja juulis.

    Carrie

    Sordi kasvab paksu ilusa krooniga kääbuspuul. Tselluloosist kiudaine pole. Puuviljad on üsna aromaatsed ja maitsvad. Saagikoristus toimub juunikuu keskpaigast kuni juuli lõpuni.

    Edward

    See liik kasvab Indo-Hiina. Tselluloosi maitse sobib suurepäraselt magusate märkmete ja abrasiivseks. Liha ise on tihe, ilma kiudeta. Maas või juulis koristatud saak.

    Glenn

    See sort on hübriid ja kasvab Indo-Hiina. Saagik on külluses. Puuvilja viljaliha ilma kiududeta on õrna ja delikaatse maitsega. Saagikoristus viiakse läbi maist kuni juuli lõpuni.

    Näpunäiteid valimiseks

    Mango valimisel tuleks tähelepanu pöörata sellele, kuidas toode välja näeb. Kõigepealt hoolikalt puu. Selle suurus ja kuju sõltuvad tavaliselt kasvamise erinevusest ja asukohast. Tavaliselt on küpsetest puuviljade keskmine suurus umbes 300 grammi ja läbimõõduga 10-20 sentimeetrit. Mõned sordid on kaaluga üle ühe kilogrammi ja võivad isegi ulatuda 1,8 kg-ni.

    Mangod erinevad sageli kooriku värvist, kuid värvivalikute mitmekesisus ei määra puu küpsust, vaid peegeldab konkreetse puu sorti ja konkreetse puuvilja kogumise aega. Mango maitse ei sõltu värvusest, seega ei sõltu roheliste puuviljade liha erineva värvi mango maitsega.

    Valatud mango

    Kuidas valida küpset mango? Võtke puu käes ja tundke seda. Ripe mango tundub mahlane virsik või nektariin, kuid ainult üks erinevus - nahk on palju karmim.

    Täiskasvanu korrektseks määramiseks peate lootele koerale sõrme vajutama - peaksite tundma kerget elastsust. Pärast küpsetatud puuvilja naha vajutamist naaseb kindlasti oma algsesse kohta. Sellist puuvilja saab ohutult osta, lihtsalt ei saa valikus valesti minna. Samuti võib täiskasvanud mangil olla pinnale pruunid plekid - see on kindel märgis hea toote kohta.

    Veel üheks viisiks mango küpsuse kontrollimiseks on see, kui see lõhnab seda varre piirkonnas. See on selles kohas, et puu vallandab tugevaima maitse. Mango lõhnas on ilmselt tundlikud magususe märkmed, puuviljadega segatud nõelte aroom. Ärge ostke väga lõhnatuid puuvilju, sest tugev lõhn on tähis, et puu on juba perespel ja on olnud poest loendurit pikka aega.

    Küpsetest puuviljade nahk on sile ja läikiv läige. Mangot ei tohiks vältida, selle värvid on säravad ja küllastunud. Kuivat viljal on alati sfääriline või pisut piklik kuju (see näeb välja nagu suur piklik muna).

    Uniseeritud mango

    Ebasoodsa loote kuju ei ole isegi küll, kuid veidi asümmeetriline, vastupidiselt küpsele kultuurile. Lameda kujuga puuviljad ei ole veel valmimiseni ja selle lihas on kokkutõmbuvad omadused.

    Sellisel juhul pole mõtet proovida leida head lõhna mango. Närtsimata puuviljadel pole peaaegu mingit aroomi, seega vali mangid ainult välimusega.

    Puu ise peab olema roheline ja kindel. Vahetult pole seda vaja, kuid mõne päeva pärast muutub see toidu jaoks üsna sobivaks.

    Valitud mango ei tohiks muljuda, kriimustatud ja suured tumedad laigud. Sellised patoloogiad viitavad sellele, et rikutud on toote transportimise ja ladustamise eeskirju.

    Ebaadekvaatsete toodete omadused

    On mitmeid olulisi märke, mille abil saab kindlaks määrata toote kahjustamise tekkimise. Siin on mõned neist:

    • niiskuse piiskade olemasolu - see näitab, et puu hakkas tootma mahla ja varsti halvenema;
    • pärast pressimist lahkunud mõlgid näitavad üleküpsetatud mango;
    • hapu lõhn - fermentatsiooni tulemus puu sees;
    • alkoholi lõhn - mango hakkas mädanema, mingil juhul ei osta sellist puuvilja.

    Hoiutingimused

    Tasub meeles pidada, et mangoid saab kodus hoida kuni 6 päeva. Külmkapis ei ole vaja toidet puuvilja panna, külm atmosfäär kohe aeglustab toote valmimist. Parim on jätta ostu tuba toatemperatuuril ja veenduda, et puu ei asu soojusallika läheduses. Lõika mango võib paigutada külmkappi, kuid ainult kaks päeva - pikemat aega seda ei saa salvestada.

    Kui olete ostnud nõelmata mango, valmimiseks peaks see olema pakendatud pärgamendipaberile - seal on see väga hästi säilinud toatemperatuuril. Selline troopiline kultuur nagu mango ei meeldi liiga kuuma või külma atmosfääri, on vaja otsida "keskel". Vananemiskultuuri tähtaeg on kuni viis päeva. Asjaolu, et kultuuri võib juba süüa, näitab tundlikku maitset ja pehmemat nahka. Ripe mango hoitakse külmkapis.

    Mango: kirjeldus, koostis ja eelised

    Mango: kirjeldus, kasulikud omadused ja vastunäidustused

    Mango kuulub Sumahhi perekonna taimede perekonda, mis kasvavad troopikas. "Mangot" nimetatakse ka nende taimede viluks, millel on väga magus maitse. Toitu tarbivad tavaliselt ühe liigi puu - Mangifera indica (India mangifera või mango puu) viljad, mis on Pakistanis ja Indias üks riiklikke sümboleid. Umbes ta veel ja arutatakse.

    Sõltuvalt kasvutingimustest võib mango puu ulatuda 10-45 meetrini.

    Mango päritolu ja levitamine

    Mango looduslik vahemik on väga väike. Metsikel kujul leiti troopilistest vihmametsadest Mango puu India Assam'i osariigi ja Myanmari osariigi piiril. Sanskritis tähendab "mango" suurt vilja.

    Kuid mango on pikemat aega kasvatatud kõikides sobivate tingimustega riikides (India, USA, Mehhiko, Kuuba, Hiina, Tai, Filipiinid, Kariibi mere saared, Lõuna-ja Kesk-Ameerika, Aafrika riigid, Austraalia, Hispaania, Kanaari saared). Siiani peetakse India üheks mango tootjaks. Välja on arendatud Krasnodari ja Stavropoli maakonnas kasvanud ja viljakasvanud mango-sorte.

    Viljad valmivad pikkadel vartel 3-6 kuud pärast õitsemist. Nende kaal võib ulatuda 2 kilogrammini.

    Mango bioloogiline kirjeldus

    Mango on väga pikk puu, mis võib ulatuda 30-40 m kõrgusele ja selle krooni läbimõõt võib ulatuda kuni 10 meetrini.

    Noored mango lehed India kollakasroosa värvi, veidi hiljem muutuvad need tumeroheks.

    Mango lilled on väikesed, valgest roosadest, lõhnaga, mis meenutab suurte õisikutena kogutud lilli lõhna. Ühelgi puul võib olla 200 kuni 1000 lilli, kuid puu on palju väiksem, sest ühest suurelt õisikutelt moodustub mitte rohkem kui 1-2 vilja.

    Õitsemise ja puuviljade valmimise vahele jääb 3-6 kuud.

    Ühe mango puu mass on 200 g kuni 1 kg. Puuviljad on ovaalsed või munakujulised.

    Puuvilja värvus võib olla erinev: punane, oranž, kollane või roheline (sageli võib ühe puuviljaga leida mitu värvi). Liha on kollane või oranž, väga mahlane ja magus. Küpset mango aroom on erandlik, see on samaaegselt melon, roosi, aprikoosi ja roosi lõhnade segu. Maitse on spetsiifiline, "mango". Kartulisi puuvilju kasutatakse ka toiduna pooltoote valmistamiseks, maitsestavad neid hapu või hapu-magusat.

    Tänaseks on selle puuvilja kohta rohkem kui tuhat sorti, millest domineerivad magustoidud, kuid seal on ka tehnilisi. Viimati lubatud konservid.

    Mangopuust saab kasutada bonsai, kuid sel juhul ei anna see vilja, kuigi see meeldib ilusa ja elegantsiga.

    Mango toiteväärtus (100 g kohta)

    Mango kasulikud omadused

    Puuviljadel on hea maitse ja lõhn. Seoses suhkrusisaldusega (glükoos, sahharoos ja maltoos) on mango tõenäoliselt mitte mingisugust muud vilja.

    Lisaks maitsele on mangost ka meditsiinilised eelised. Alates iidsetest aegadest Indias kasutatakse mango hemostaatilise vahendina. On teada ka, et mango tugevdab südame lihaseid ja parandab aju funktsiooni.

    Nerestatud mango peetakse väärtusliku pektiiniallikana, mistõttu seda kasutatakse toiduainetööstuses moosi ja marmelaadi tootmiseks. Rõõmsas mango-s on palju C-vitamiini. Kuid pole soovitatav süüa järelevalmistamata mango, kuna see võib põhjustada seedehäireid, mao kolikaid, seedetrakti limaskesta, kõri ja suu ärritust. Kuid see on peaaegu võimatu, sest katmata manno maitseb palju hapu kui sidrun ja isegi lubi, nii et vaevalt on gourmet, kes sööb rohelisi puuvilju.

    A-vitamiini kõrge sisaldus muudab selle nägemist kasulikuks, parandab juuste ja küünte seisundit. Selle vitamiinide kombinatsiooni abil aitab mango tugevdada immuunsüsteemi, vältida ARVI ja muid nohu.

    Muude selles sisalduvate vitamiinide hulgas tuleks eriti eraldada B-vitamiin1, Sisse2, niatsiin. Seetõttu on mango väga kasulik närvisüsteemile, immuunsusele, hormonaalsele regulatsioonile ja seedetraktile.

    Mangost on palju pektiini ja kiudaineid, mis aitab vähendada kahjuliku kolesterooli taset vereringes.

    Selle puuvilja osana on antioksüdante, mis kaitsevad meie keha vabade radikaalide kahjulikust mõjust, mis on vähktõve, eriti käärsoolevähi, eesnäärmevähi ja piimanäärmete ennetusmeede. Muide, naised saavad seda mango omadust kasutada, lisades selle näomaskidesse ja dekolteeteni. Nii saate nägu värskendada, puhastada poore. Lisaks on retsept sobilik igat tüüpi nahale.

    Mango mõjutab seedetrakti tööd ka seetõttu, et see sisaldab palju orgaanilisi happeid. Nendel ainetel on kolorektaalne toime, mis stimuleerib söögiisu, samuti kahjustab see patogeenset soolestiku mikrofloorat, vältides düsbioosi arengut. Puuviljad sisaldavad ka ensüüme, mis aitavad hävitada valku ja hõlbustavad seeläbi seedimist.

    Kodu mango peetakse tugevaks aphrodisiaks (suurendab seksuaalset soovi).

    Ja siin on veel üks huvitav detail. Vaatamata kõrgele suhkrusisaldusele (mango kalorid - 70 kcal / 100 g), ei pane mango söömine rasvumist, vaid pigem toob see kaasa kehakaalu vähenemise. Mango see mõju tuleneb sellest, et selles on kiudaineid, mis puuviljade söömisel pikka aega tekitavad küllastustunnet.

    Vastunäidustused mango söömisele

    Samuti peate teadma, et mango on piisavalt tugev allergia. Seetõttu peate selle söömisel keskenduma individuaalsele tolerantsile.

    Nagu juba märgitud, võivad ebaküpsed puuviljad põhjustada soolekolikaid ja limaskestade ärritust. Kuid ka täiskasvanud puuvilju on võimatu kasutada, kuna see võib põhjustada sooleärritust ja kõhukinnisust.

    Mango puu, kõik tema kohta: kasulikud omadused, kuidas korralikult mangod süüa - kuidas küpsus ja millised sordid on olemas

    Mango on kuumad riigid, mis on pikka aega kaupluste riiulitel ilmunud, kuid kahjuks ei meeldinud meie kaasmaalased nagu banaanid või ananassid. Võibolla pärast artiklit lugedes vaatavad paljud inimesed oma suhtumist eksootilisi vilju, hindavad nende eeliseid ja maitset.

    Kuidas mango kasvab ja näeb välja?

    Need on väga ilusad varjulised puud, mida troopilistes riikides kasutatakse sageli haljastusse. Kui taim saab piisavalt soojust ja valgust, siis kasvab see suurel, ilus ümarukroon, mille kõrgus on kuni 20 meetrit. Niiskuse püsiva ligipääsu tagamiseks kasvavad selle juured 6 meetri sügavust maapinnale. On olemas üksikjuhtumeid puid, mis elavad umbes 300 aastat ja jätkavad kultuuride kasvatamist aastas.

    Mango lehed silmatorkavate veenidega on tumedat rohelist värvi peal ja kergem värv tagaküljel. Taime lilled on väga väikesed punased või kollased, kogutud paanikasse kuni 2000 tükki igaüks. Puuvilja suurus, värvus ja kuju sõltub konkreetsest sortidest.

    Mango kodumaa on Birma ja Ida-India, kuid nüüd levib taim meie planeedi teistele soojatele nurkadele. Need on Malaisia, Ida-Aasia ja Aafrika, Tai, Pakistan, Mehhiko, Hispaania, Austraalia.

    Sordid ja liigid

    On rohkem kui kolmsada sorti puuvilju.

    Kõige tavalisemad:

    1. Kaen Oan (roosa-oranž mango). Selle vilja õhuke nahk on oranži värvi ja õrna roosa läikega. Selle sordi suurima vilja mass on harva üle 250 grammi.
    2. Pimsean (roosa-roheline mango) on haruldane sort, mida peetakse üheks parimaks. Selle viljad kaaluvad 350-450 g.
    3. GaewLek (väike roheline mango) - mango sort väikseimate puuviljadega (kuni 200 g).
    4. Keo-Sa-Woei (tumeroheline). Mida tumedamad on selle viljad, seda küpsem on liha.
    5. Nam-Doc-Mai (klassikaline kollane mango) on kõige populaarsem sort, mille keskmine vilja kaalub kuni 500 g.

    Meie riigis on nii palju sorte nagu mango, sest meie riigis on sorte õunu, seega on raske kindlaks teha, milline neist kõigest selle sorti paremini maitseb, kuid on ka positiivne asi - igaüks võib leida mango maitse järgi.

    Mis vahe on roheline mango ja kollane mango?

    Mango puuvilja roheline ja kollane värv on peamine erinevus kahe eksootilise puuvilja sortide vahel. Niisiis, erevärvilised viljad on õige vormi ja kuuluvad India sortide sortidesse. Veel üks roheliste piklike puuviljade segu on Filipiinide või Lõuna-Aasia mango, mille taimed on vähem vastuvõtlikud kliimatingimuste järsule kõikumisele.

    Mis puu maitse on?

    Ripe mangoga on magusa maitsetu maitse vaevu tajutava happesusega, mille järgi on arvestatud aprikoosi, meloni ja virsiku märkmeid. Tselluloosi värvus võib olla kollane kuni oranž. Selle omaduseks on väikeste kõvade kiudude olemasolu, eriti kui need on märgatavad, kui taim kasvas kõvapõhjaliste allikatega või töödeldi keemiliste väetistega. Mida madalam on viljaliha kiu sisaldus, seda kõrgem on puuvilja kvaliteet.

    Koostis, kalorite ja toiteväärtus

    Mango viljaliha on rikas vitamiinide, mineraalide ja asendamatute aminohapete poolest, mida inimkeha ei suuda iseenesest toota.

    Selle eksootilise puuvilja vitamiinide koostis on järgmine: A, B1, B2, PP ja C-vitamiin. Mango tselluloosist rohkesti sisaldavate mineraalide hulgas võite nimetada vaske, naatriumi, kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, fosforit ja rauda. Selle tulemusena on puuviljade regulaarne tarbimine positiivselt mõjutanud keha immuunsüsteemi ja vere moodustumise protsesse.

    Mango toiteväärtuse osas moodustab 100 g puuvilja söödavast osast 82,2% vett, 1,6% kiudaineid, 15% süsivesikuid (sahharoos, fruktoos, ksüloos ja glükoos), 0,4% rasvad ja 0,8% on valkud.

    Sõltuvalt sordist võib küpse mango kalorite sisaldus varieeruda 65-70 kcal / 100 g kohta.

    Mango: kasu ja kahju inimese keha

    Aasia õun, tuntud ka kui mango, omab ainulaadseid kasulikke omadusi, sest see on maailma esimene vilja, mis suudab peatada vähirakkude jaotus ja terved kuded. Kuid see ei ole imerohi ja seda kasutatakse täiendava vitamiinide allikana.

    Mango kasulikud omadused avalduvad närvisüsteemi abistamisel, aitavad toime tulla stressitingimustega, aeglustavad naharakkude vananemist, puhastavad veresoonte seinu, kaitsevad ateroskleroosi ja teiste liigesehaiguste eest, taastavad keha vee tasakaalu.

    Lisaks positiivsele mõjule inimesele võib see puu kahjustada. Enamasti on see tingitud selle ülemäärasest kasutamisest. Kuna mango sisaldab rohkesti sahharoosi ja glükoosi, peaksid diabeediga inimesed seda toodet väga hoolikalt kasutama.

    Kuidas määrata vilja küpsus?

    Küpsuse kindlakstegemisel ei tohiks loote välimusele liiga palju toetuda, rohkem tähelepanu tuleks pöörata muudele märgistele:

    1. Asetage varre lähedale. Ebaküpsetest lootustest on varre ots langetatud, sest tselluloos ei ole veel suhkruga täidetud. Kreekas mango puhul on varre kohal ümmargune ja valatakse ja varre ise veidi tõustes.
    2. Aroma. Vaatamata sellele on küpsed mangod väga eredad, tugevalt väljendunud magusad puuviljamaitsed. See on eriti tugev, kui puu lõhnab varrele lähemale. Ärge ostke ilma lõhnata või alkohoolse maitsega mango. Need viljad on kas puudumatud või juba rikutud.
    3. Kaal Valatud, valatud mangod kaaluvad palju rohkem kui näljane. Seega, puuvilja panemine peopesasse, tuleb seda kaaluda. Kui see osutub tegelikult raskemaks kui välja näeb, siis on puu kindlasti küps.

    Mango puu: kuidas puhastada?

    Mango koor on liiga tugev ja tihe, kindla maitsega. Need omadused võimaldavad teil transportida eksootilisi puuvilju kõikjal maailmas, kartmata selle esitust rikkuda, kuid eelistatav on naha koorimine ja ainult liha söömine. Seda tuleks teha kindade ja eriti ettevaatlikult, et mitte määrduda või pritsida riideid.

    Mõelge mango puhastamise põhimeetoditele:

    1. Lõika mango koor terava noaga, nagu õun, pirn või kartul. Lõika puu ettevaatlikult koos nuga luu külge, pöörates liigutusi liha eraldamiseks luust. Edasiseks kasutamiseks ettenähtud viisil.
    2. Lõika puu nuga luu külge, keerates poolid ringi, eraldades need luust. Seejärel tehke lihasisest ristkülikukujulised sisselõiked, kooreta lõikamata. Keerake iga viil "siil" lahti ja pange plaati plaadi ette hoolikalt nuga.
    3. Kangast eraldatud üleküpsenud mango võib lihtsalt koorest eraldada väikese lusikaga. Mahl, mis paistab silma samal ajal, võite kas kasutada erinevate magustoitude valmistamiseks või lihtsalt jooma.
    4. Küpset, kuid mitte liiga pehmeid puuvilju kooritakse kartulikasvataja abil. Seejärel lõigatakse väikesteks viiludeks, mis on nuga kivist eraldatud. See meetod sobib puuviljade puhastamiseks, mida seejärel kasutatakse kartulipüree või muude roogade jaoks.

    Kuidas mango süüa?

    Toores

    Puhastatud mango pulp on kõige paremini süüa toores, nii et keha saab täiesti kõik kasulikud ained. Sageli on võimalik vastata soovitustele, et enne puuvilja serveerimist tuleks pisut jahutada, et leevendada iseloomulikku õline maitset.

    Toores vormis võib mangot süüa mitte ainult lõigata viiludeks või kuubikuteks, vaid ka purustada kartulipudruni. Selleks on vaja segisti ja paar minutit lisaaega. See esitamisviis on eriti lastele meeldiv.

    Mango Retseptid

    Siit saate valmistada erinevaid maitsvaid roogasid ja jooke.

    Kuumal suvepäeval lapsed ja täiskasvanud rõõmavad mango sorbet, mis nõuab:

    • 2 keskmise suurusega mango;
    • üks apelsinimahl;
    • ½ sidrunimahla;
    • 120 grammi suhkrut;
    • 50 ml vett;
    • 20 g maisist (või kartulitärklist).

    Kuidas süüa:

    1. Mango viljaliha kartulipudru ja panna külmkappi.
    2. Apelsin ja sidrunimahl segatakse suhkruga ja keedetakse külmas vees, lahustatakse tärklis ja valatakse see mahlale, keedetakse segu seni, kuni see on paks.
    3. Sega täielikult jahutatud tsitrusisegu ja mango pulber, külmutage sorbett külmutussegulaatoris või jäätise valmistajana.

    Hea ja maitsva mango suupiste valik on toitev suupiste.

    Selleks valmistamiseks peate võtma:

    • 1 mango;
    • 1 banaan;
    • 500 ml apelsinimahla;
    • 100 ml loodusliku jogurt.

    Progress:

    1. Segistiku kaussi pannakse mango ja banaanitükkide vahetusse, vala mahl ja jogurt. Valage kõik koostisosad kuni sujuvaks.
    2. Vala sujuvaks pikk klaas, lisage jää ja serveerige koos kokteilipeaga.

    Mango raseduse ja imetamise ajal: jah või ei?

    Troopilistes riikides on ka mangod tavalised, nagu meie riikides õunad, nii et paljude rasedate ja imetavate emade jaoks on see puuviljadega tavaline toit. Selles sisalduvad toitained on inimkehale nii ohutud, et mango soovitatakse isegi kui esimene täiendav toit.

    Kuid samas juhul, kui naine ei söö seda eksootilist puuvilja enne rasedust ja imetamist, peaksite seda hoolikalt toitu kasutama, vaadates emale ja beebile allergiliste reaktsioonide tõenäolisi ilminguid. Kui lööve või muud nahareaktsioonid, kriitilised muudatused tooli all, võtavad kohe selle toote toidust välja.

    Kas on võimalik süüa mango koort?

    Eksootiline meie laiuskraadide puhul on mango taim üks mürgiste ivy kaugematest sugulastidest. See fakt selgitab, et selle nahal, isegi väikestes kogustes, sisaldab see toksilist ainet - toksilist vaiku, mida nimetatakse urushioliks. See võib põhjustada allergilisi reaktsioone ja seedeelundite ärritust, nii et mango-puuvilja koor ei ole vaja süüa.

    Kuidas viljad kodus küpseda?

    Olles ootamata täidetud puuvilja mango, ei tohiks teid ärritada, sest täiesti täiskasvanud puuviljade saamiseks on 6-12 tundi kuni 2-4 päeva sõltuvalt valitud meetodist mitmel viisil:

    1. Paberipakendis või ajalehes. Selleks, et küpsetada mangoid, peate pakkima paberkotti või ajalehe kotist ahistamata troopilisi puuvilju ja küpset õunat. Jätke toatemperatuuril üks kuni kaks päeva. Kuna küpsetest õuntest on etüleeni vabanenud, on mango täiesti küps.
    2. Riisi või maisi terad. Valmimispõhimõte on sarnane eelmisele, kuid India ja Mehhiko kummitused leidsid selle, et nad panid riisi ja maisi teradesse pannilamata mango. Puu võib 6 tunni pärast küpseda.
    3. Tootes toatemperatuuril. See on kõige loomulikum viis, kuid see võtab kõige rohkem aega - kuni kolm või neli päeva.

    Mango õli: rakendus kosmeetikas

    Maitsestatud on mango mahlakas paberimass ja seeme saadakse vajalik mango õli. See viitab tahketest taimsetest õlidest ja toatemperatuuril sarnaneb see kõigile teada oleva võiga. Mango seemneõlil ei ole mingit märgatavat maitset ja selle värvus võib olla valge, helekollane või kreem.

    Tema peamine kosmetoloogiline rakendus on igapäevane naha hooldus näole ja kehale, samuti juuksed ja küüned. Õli on ideaalne naha rasvasisalduse ja vanuse jaoks. Kosmetoloogias kasutatakse seda massaa˛isegude koostises, mis on segatud võrdsetes kogustes näo- ja kehakreemidega, enne ja pärast parkimistoodete, juuste balensit või hõõrutakse küünteplaatidesse.

    Tavapärase kasutamise tulemusena tekib pehme nahk, mis ei põhjusta ärritust, koorimist, lööbeid ja venitusmärke, aga ka tugevaid ilusaid ja paksu juukseid, tugevaid naelu.

    Mango marja või puuvili

    Mango - võib-olla kõige populaarsem troopilised puuviljad. Ma ei tea ühtegi inimest, kellele ei meeldi head küpse mango. Nad armastavad kõiki, kes neid proovib!

    Mango korduma kippuvad küsimused

    Mis on mango maitse?

    Ta ei tundu midagi. See on lihtsalt mango, selle eriline ja ainulaadne maitse. Seal on puhtalt magusaid sorte, on hapu. Mõned sortid mangost, näiteks Tai, on okaste mango märkmed. Ühe maa mangod on täiesti erinev teises riigis kasvavast mangost. Isegi kui need naaberriigid asuvad Kagu-Aasias.

    Mis on mango järjepidevus?

    Kõik sõltub sordist. Kõige väärilises mango sordis on pehme paks konsistents ilma kiududeta. Kõige tavalisem kiuline mango, mille stringid on siis hammaste vahel nii ebaviisakad. Mango on väga mahlane ja nende mahl voolab ühest käest teise ja tilguti riideid söömise ajal. Muide, ole ettevaatlik, mango plekid ei pesta! Ja veel, mango luu on täielikult tselluloosist eraldiseisev, ükskõik kui viljad on küpsed.

    Mis on mango maitse?

    Jällegi on see unikaalne mango. Kuid mitte kõik mangod ei ole lõhnavad. Filipiinide mangod on koorest väga lõhnavad, kuid Tai, Vietnam ja Indoneesia ei ole kuidagi mitte eriti, nad ei pruugi üldse lõhna, vaid samal ajal on Jumallikult maitsvad.

    Kuidas valida mango?

    Peamine reegel, mis töötab kõigi sortide puhul mango, on see, et viljad peaksid olema ühtlaselt pehmed, nagu küps pirn ja avokaado. Nr mõlgid. Mango lõhnaga sordid tuleks samuti kindlaks määrata nende aroomi järgi - seda aromaatsem, maitsvam ja lõhn peaks olema õie, sest hapud mango võib ka lõhn tugev. Mida heledam mango nahk, seda soodsam on see puu. Vali mangid punaste, roosade, burgundi tünnide või topsidega.

    Kuidas puhastada ja süüa mango?

    Siin on kolm kõige lihtsamat ja kõige levinumat viisi, kuidas mangod puhastada ja süüa piltidel:

    Lugege kõiki teisi mango hooldusviise (üksikasjalikud juhised).

    Kas on võimalik mangost esmakordselt maitsta ja armastada?

    Jah! See on tavaliselt see, mis juhtub. Kuigi mango on eksootiline puuvilja, kuid selle maitse ei ole liiga spetsiifiline, ei ole see vastupandamatu vilja, sa ei pea sellega harjumiseks harjutama, nagu paljud teised troopilised puuviljad.

    Kus on kõige kasvav?

    Tai, Vietnam, Filipiinid, Bali troopilises Austraalias.

    Millises riigis on mangostants?

    Ma ei ole söönud mango maitsvat kui indoneesia! Kuid mitte kogu Indoneesias on šikk mangod, paljudes riigi osades kasvab vaid kõrbes, millel ei ole eriti muljetavaldavat maitset. Parimad mangid minu elus olid Balil ja Jakarta. Ja Balil kasvab kõige maitsvam valge mango nimega vani. See on eriline sort, mitte tavaline mango maitse ja välimus unts.

    Samuti võtsin Singapuris maha mango Indiast ja see oli jumalik. Nad, nagu parimad Indoneesia mangod, omavad marja kokteili maitset. Aju plahvatus! Tuleb eeldada, et ka Indiaga on kõik korras ka mango.

    Ja Tais on äärmiselt maitsvaid mango sorte, kuid mitte kõiki riigi osi ja ainult hooajal. Ma sõin parimaid Tai mangoid Trangi ja Krabi provintsides Tai lõunaosas, Bangkokis ja Phuketis.

    Filipiinid on oma mangodest väga uhked, kuid nad kaotavad palju Indoneesia, Tai, India ja isegi Vietnami. Palawani ja Boracay saartel saate proovida väga maitsvaid mangoid, kuid Samalt ja Davaos on nad sageli happelised.

    Tais on kevadel mango kõrge hooaeg.

    Indoneesias Bali - oktoobrist jaanuarini. Valge mangod on vanillihooaeg detsembrist märtsini.

    Vietnamis talvel ja kevadel.

    Teistes riikides on kõige sagedamini kevad, kuid hooaeg võib sõltuvalt ilmast veidi varieeruda.

    Mango toiteväärtus ja küllastumine on umbes hurma. 60 kcal 100 grammi kohta. Kuigi mango ja mahlane persim, küllastust, mõlemad puuviljad annavad sama.

    Milline on keha mõju?

    Mangoid ja lagundatud mango täiuslikult ja ka energiat. Kuigi kui sa sööd liiga palju mango, siis vastupidi, energia võib veidi väheneda.

    Mango sortid ja liigid

    On peaaegu lugematuid sorte mango. Igas troopilises riigis kasvab nende mango, nende margitoote sortid ja maitse. Mangid on kollase, apelsini, rohelise ja punase nülgaga; valge, kollase, apelsini lihaga; 100 grammist kilogrammilt; õrn peaaegu koor ja kiuline; ja nii edasi jne Ma soovitan teil tutvuda mango sortidega erinevates selle puuvilja sünni riikides:

    - Mango Vietnamis - Phu Quoc Islandil ja Hanois (pealinn).

    Punane mango (Tai):

    Kollane mango (Tai, sort Okron):

    Klassikaline Tai mangod (sort Nam Doc Mai):

    Amazing Thai mango sort Snake Tongue (Lin Ngu):

    Rohelise Tai mangod (Flarani sort):

    Muud rohelised mangid Tais:

    Vietnami eri sortid mangost:

    Filipiinides leiate nii uskumatult suuri kui ka üllatavalt väikesi mangoid. Siin on, kuidas nad näevad välja võrreldes klassikalise suurusega mangoga:

    Suurepärased, hämmastavalt maitsvad mangid Baliist:

    Kõige kuulsamad Indoneesia mangod on Harum Manise sordid:

    Lihvitud mangoid:

    Mango rekordihoidja:

    Ja need on kõige Jumaliselt maitsvad valged mangid, mida nimetatakse Vani või Binjai. Nad on väga, väga, väga lõhnavad ja omavad kõrgekvaliteedilise jäätise maitset.

    Valge vango mangod tulevad tumedatena:

    Loe Kasu Tooteid

    Kiwi väärtuslikud viljad: kasu ja kahju kogu kehale, vastunäidustused ja ilu kasutamine

    Kiwi eksootilised puuviljad on Uus-Meremaa spetsialistide tõuaretus, kes on loonud populaarse puuvilja, mis põhineb hiina Actinidia'l.

    Loe Edasi

    Köögiviljade loetelu

    Köögiviljad on taimede söödavad osad, mis mängivad toidul tohutult rolli. Köögiviljad sisaldavad suurt gruppi - välja arvatud teraviljad, pähklid, puuviljad, seened ja mõned marjad.

    Loe Edasi

    Artriidi dieet

    Kui üks või mitu liigest muutuvad põletikuliseks ja turseks ning nende liikumised muutuvad valulikuks või võimatuks, räägivad nad sellist haigust nagu artriit.Artriidi põhjused varieeruvad sõltuvalt etioloogilisest tegurist, eristatakse ka erinevaid artriidi vorme:

    Loe Edasi