Mesilane - selle liigid ja koostis, loodusliku toote kasulikud omadused, selle töötlemine

Mis on mesilase mett, mis sisaldub selle koostises, mee meditsiinilis-bioloogilised omadused, kuidas see on inimestele kasulik, mee liigid, manustamise annus, loe edasi käesolevas artiklis.

Mesilased - kasulikud omadused inimestele

Mesilaspiim on kõige olulisem apteraapia toode, millel on inimeste tervendavate omaduste mass.

Mesi liigid:

Mee keemiline koostis

On palju versioone sellest, kui palju kasulikke aineid looduslikus mees tegelikult leitakse.

Mõnede autorite andmed viitavad sellele, et on umbes 70 erinevat bioloogiliselt aktiivset ainet. Muud allikad väidavad, et vähemalt 300.

Mis on täpselt mee koostis?

See on peamiselt:

  • suhkur (umbes 80% kompositsioonist),
  • vesi (20-25%),
  • dekstriinid (mitte rohkem kui 5%),
  • mitmesugused lämmastikained (0,5-0,6%),
  • mineraalained (kuni 0,3%),
  • rasvad (0,3%),
  • igasugused happed (umbes 0,2%),
  • vitamiinid
  • aminohapped jne.

Erinevad mesi erinevad oma keemilises koostises ja seega ka nende kasulike omaduste poolest (ehkki veidi).

Mesilaseme keemiliste komponentide kirjeldus:

Mesi osana on suurim osa glükoosist ja fruktoosist. Need on ümberpööratud suhkrud, mis sisalduvad nektaris ja leetris. Need moodustuvad, kui invertaasi tekib sahharoosi kääritamise protsess. Mesilas mesi, glükoos ja fruktoosisisaldus ulatub 80% -ni ja sahharoos - kuni 3%.

See aine saadakse tärklise hüdrolüüsil, mis on ka lillemäes ja selle koostisosaks on 2-5%.

Dekstriin on suhteliselt hästi seeduv. See aitab kaasa mett paksenemisele.

  • Ensüümid (ensüümid)

Need on valgud (valgud), mis on taimset ja loomset päritolu.

Taimede ensüümid sisenevad mesilasele mesi koos õie nektari ja õietolmaga. Loomsed ensüümid on tööliste mesilaste sülg.

Tavalises mett koostises on ligikaudu 15 erinevat tüüpi ensüüme (ensüüme). Siin on mõned neist:

  • Invertaas

See purustab mesi sahharoosi glükoosiks ja fruktoosiks.

  • Diastase (amülaas)

See kiirendab tärklise jagamise protsessi. Mee kvaliteedi väga oluline näitaja on diastase kogus selle koostises (nn diastaatiline arv).

  • Glükoosoksüdaas

Selle ensüümiga on glükoosi oksüdeerumise protsess palju kiirem.

See hävitab vesinikperoksiidi, mille tulemusena vabaneb vesi ja aktiivne hapnik. Kõige aktiivsema hapniku sisaldus on lehmapiima mett, nii et arvatakse, et see on kõige tugevamad antibakteriaalsed omadused.

Need on väga olulised komponendid absoluutselt mis tahes mesi, mis sisaldab lämmastikku. Aminohapped sattuda mesi tänu lilli nektarile ja töötavate mesilaste süljenäärmete saladus.

Kui meed on ebaõigesti säilitatud või pikemat aega säilitatud, on selle koostises olevate aminohapete protsent märgatavalt vähenenud.

  • Vitamiinid

Need on väga keerukad orgaanilised ühendid. Nende protsent mesilas on väike, kuid selleks, et säilitada tervena ja aktiivses olekus kõik inimkehas esinevad protsessid, on neist rohkem kui piisavalt!

Kvaliteetse lillemehe peal on peaaegu kõik teaduses tuntud vitamiinid. Nad aitavad organismil valgud, rasvad ja süsivesikud täielikult imada. Mesi koostises esinevate vitamiinide allikad on õie nektar ja õietolm.

Ühes või teises mesilas leiduvate vitamiinide täpne kogus sõltub mesilaste õietolmu kogunenud taimedest (lilledest).

Näiteks tumeda värvi mesi sisaldab rohkem C-vitamiini kui selle kergemas klassis.

  • Orgaanilised happed

Nad satuvad mee juurde koos lillesektariga, lille õietolmu ja ka mesilase sülgaga.

Just selle tõttu, et honey on mee, on see rohkem või vähem väljendunud "happesus".

Kõik orgaanilised happed on võimelised suurendama söögiisu ja aitama organismil täielikult kogu neid saadaolevaid toitaineid assimileerima.

  • Mineraalained

Nad langevad mesi koostisest lilli nektarist, padjast ja õietolmast.

Vastavalt D. Jarvisi 2000. aasta teaduslikele töödele hõlmas peaaegu kõik eri mesilasortide proovid, mis sisaldasid inimese jaoks kõige olulisemaid mineraale.

Mineraalide olemasolu mesilas sõltub õietolmu kogumise taimedest ja nende taimede kasvu muldade keemilisest koostisest.

Nende sisaldus mesilas määratakse triglütseriidide ja vabade rasvhapete olemasoluga selles.

Mesil on imeline maitse, nii et seda hinnatakse eelkõige toiduainena.

Sellel on suures koguses süsivesikuid, mis on selle koostises, millel on head toitumuslikud omadused. See on süsivesikuid, mis annavad kõrge kalorisisaldusega mei ja head toiteväärtust.

On tõestatud, et mesilasemeeses sisalduvad kasulikud ained, inimkeha suudab kõige paremini imenduda, erinevalt paljudest muudest toitudest.

Meditsiinitöötajate räägitavate meete suur eelis on tema võime tänu oma ensüümidele, mis moodustavad selle koostise, et aidata sööta sattuda keha.

Mesi biomeditsiinilised ja kasulikud omadused

Mee võime inhibeerida bakterite kasvu esmakordselt kirjeldas Van Ketel 1892. aastal ja tänu White'i uurimisele 1906. aastal tõestati, et mett ise ei sisalda peaaegu ühtki oma bakterit.

Need tõestatud faktid ja räägime märkimisväärsetest antiseptilisi omadusi mee.

Mesi antimikroobne aktiivsus sõltub oluliselt kompositsioonis sisalduva vesinikperoksiidi kogusest.

Mesi koostises sisalduv ensüümkatalaas avaldab selles sisalduvat vesinikperoksiidi masendavat toimet. Ja tema omakorda vastutab selle eest, kui tugev on mett mikroobivastane omadus. Kuna aja jooksul väheneb ensüümi katalaas protsentides, tõuseb vastupidi vesinikperoksiidi sisaldus. Sellepärast arvatakse, et aja jooksul muutub mee oma mikroobivastaste omaduste puhul "tugevamaks".

Kas on võimalik kuuma mesilasega kuumutada?

Kui te kuumeneb mesilase mee üle 50 kraadi Celsiuse, hävitatakse mee mikroobivastased omadused täielikult.

Sama asi juhtub, kui mee kuumutatakse kuuma päikese otseartikel. Ühe tunni pikkuseks on piisav, et kallis minna sellist kasulikku vara!

Mesi antimikroobsed omadused

Koostises on mesilase mett ja muud antimikroobsete omadustega koostisosad.

Nad on taimset päritolu ja pärinevad õie nektarist mett.

Näiteks on aine, mis pärsib bakterite kasvu, eeterlik õli, mis on osa mis tahes õie nektarist.

Phütontsiidid on ka osa mesilasemest.

Need on orgaanilised ühendid, mis on nende kompositsioonis küllaltki keerulised, mille peamine omadus on igasuguste bakterite ja seente kasvu ja arengut pärssida.

Phütontsiidid on leitud taime nektaril ja selle õietolmas. Nende peamine ülesanne on taime kaitsmine haigusest.

Kui aktiivne mee on bakterite vastu, sõltub otseselt taim (lill), kust mesilased kogusid tulevase mesi "materjali":

  • Näiteks streptokokkide ja stafülokokkide ning ka teiste grampositiivsete bakterite poolt põhjustatud haiguste raviks on tugevaim lime-mesi, lutserni mee, ristik ja akaatsia.
  • Günekoloogiliste haiguste raviks on kõige efektiivsem mesilastelt saadud mett lilledest, samuti lime-mesi ja mesi.
  • Bakteriaalsete haiguste raviks ninavere ja suuõõnes, soovitavad arstid võtta salvei ja kannahoogu.
  • Samuti on tugevaimad antibakteriaalsed omadused mett, mis on kogutud magusalt ristikust ja kastanist.

Usutakse, et kõige kasulikumad mettmediaalsed antimikroobsed omadused on tumedad. Sellega seoses on merevaigukollane mee nõrgem.

Kuidas sööda mesilane kallis?

Kui kasutatakse haiguste raviks meest, tuleb arvestada sellega, et mee mikroobivastane aktiivsus väheneb, kui see siseneb kõhtesse, "otseselt".

Sellisel juhul hävitab maos esinev happeline keskkond paljude mesi koostisosade, mis põhjustavad selle antimikroobset toimet.

Seetõttu on soovitatav võtta mesi, aktiivselt segades (lahustades) suu süljega ja alles seejärel alla neelata.

Mesi, mis on segatud salajaste näärmete saladusega, ei suuda enam seedetrakti kollapsit.

Veelgi enam, sel juhul on suuõõnes juba aset leidnud mee toitaine otse vereringesse sisestamata muutmata, mis tähendab, et enamik kasulikest komponentidest viiakse koesse oma "originaalse" vormi ja ilma kasulike ainete koguse kadumiseta. !

Suu limaskesta probleemide tõhusaks raviks tuleb mett resorptsiooni ajal hoida suus nii kaua kui võimalik.

Mis ravib kallis?

Helicobacter pylori mikroorganismi poolt põhjustatud kõhunäärme mett on hästi tõestanud. Arvatakse, et see bakter põhjustab gastriidi, happesuse ja maohaavandi arengut.

Tänu mesilase mesilaste tugevatele antimikroobsetele omadustele kasutatakse seda aktiivselt haavade, haavandite, põletuste, silma põletiku, kuseteede põletiku, maksa ja sapiteede süsteemi põletikuliste haiguste, kopsussüsteemi jms ravimiseks.

Kuna mee omadused takistavad aktiivselt bakterite kasvu, peetakse seda üheks loodusliku päritoluga parimaks konservandiks.

Puuviljad, marjad ja muud tooted on mee täiuslikult säilinud, samuti kompositsioonid (segud), millele lisatakse mesilasemeline mesi.

On tõestatud, et inimesed, kes korrapäraselt mesi kasutavad, on keha resistentsus (resistentsus) bakteritele ja viirustele palju suurem!

Jarvisi uurimuse kohaselt on kärgkestas mee väga tugev omadus mikroobide, viiruste ja seente vastu.

Honey ühendab päris hästi peaaegu kõigi ravimitega.

Mesi ja kasvajavastase toimega preparaatide samaaegne kasutamine aitab ravimi farmakoloogilisi omadusi ning paralleelselt sellega neutraliseerida suures osas nende ravimite toksilist toimet inimesele.

Mesilane on imeline alus paljude ravimite valmistamiseks.

See aitab kaasa paljude toorainekomponentide bioloogilise aktiivsuse täielikule lahustamisele ja säilitamisele.

Näiteks, ženšenni ja lagritsi väärtuslikud koostisosad, millel on ravivad omadused, on inimkehas paremini imendunud, kui need on meeletult eelnevalt lahustatud.

Mis on kasulik mesilane?

Veel kord mee kasulike omaduste kohta:

  • On tõestatud, et kõrgekvaliteediline mesi omab suurt toiteväärtust. Takitud hommikul tühja kõhuga võib see ravida peaaegu kõiki haigusi.
  • Närvisupp, kui seda manustatakse, kui ka paikselt manustatuna, suurendab märkimisväärselt verevoolu ja lümfivedu, parandab rakkude ja keha kudede toitumist, parandab nende regeneratiivset (taastavat) funktsiooni, normaliseerib kõik redoksprotsessid (st antioksüdandi omadused).
  • Mesilane on toode, mida inimkeha imendub kergesti, kiiresti ja täielikult.
  • See on näidustatud suurenenud vaimse ja füüsilise stressi, ammendumise, nõrkuse ja stressi tekkeks.
  • Mesilane mee oluliselt suurendab keha toonust ja elutähtsa energia taset, suurendades seeläbi märgatavalt efektiivsuse taset
  • Regulaarne mee tarbimine paraneb närvisüsteemi, rahustab, parandab une, mälu, mõõdukalt elavdab, aitab "õnnestunud hormoonide" tootmist.
  • On soovitatav igapäevane annuse manustamine aneemiale (raua puudulikkus kehas).
  • Mesi täiuslikult ja mõõdukalt suurendab soolemotiilsust (peristaltikat).
  • Mesi heakskiit normaliseerib kõiki metaboolseid protsesse, mis esinevad maksas.
  • Kui kasutatakse meest väliselt, saab see kergesti ja kiiresti tungida nahka, parandab naha seisundit, turgorit, pehmendab nahka ja niisutab nahka. Seetõttu on mee hinnatud kosmeetikatoodete nahahoolduses ja on osa paljudest kaasaegsetest kosmeetikatoodetest.
  • Mesi imendab märkimisväärselt kõiki kardiovaskulaarsüsteemi haigusi, vähendab vere viskoossust, aktiivselt toidab südame lihaseid ja suudab stabiliseerida vererõhku, eriti kui võetakse suhkrupeedi, sidruni ja porgandi mahl.

Kõik eelnimetatud omadused on suures osas loodusliku mee tõttu, seetõttu tuleb hoolikalt vältida võltsinguid, nn suhkrumeediat, millel ei ole looduslikus mees esinevaid tervendavat omadusi.

Mesilane iseloomulik

Toidukummes võib olla mesilane (looduslik, võltsitud, ebaloomulik) ja kunstlik.

Looduslik (nektariline) mesi on jaotatud monofloraks, mille mesilased kogutakse sama liigi taimedest (lilla, tatar, akaatsia jne) ja polüfluorestsentsi, mis on saadud mitmesuguste taimede nektarist (heinamaa, põllumaa, mets jne).

Honey on võltsitud erinevate toitude - suhkru, tärklise, jahu, puu-ja köögiviljamahlade, melassi ja teiste süsivesikute ainetega. Mesi kristalliseerumise algusmärkidel on lisatud suhkrut. Mõne aja pärast on see mee ühtlaselt kristalliseerunud mass.

Loodusliku mesilase mesi hulka kuuluvad kivi ja mitte-looduslikud, geograafiliselt (piirkondlikud) alad eristavad mägi, steppi, Altai, baškiiri jne. Mesi muudest mitte-lille toorainetest. Honeydew mee on mesilasi (mesilaste) poolt kasutatav mitte-lille tooraine.

Kunstmust või toode, mis on organoleptiliste omaduste lähedane mesilasele mesile, võib valmistada suhkru-, köögivilja- ja puuviljamahlast, melonitest ja köögiviljadest ning maisist. See on saadud sahharoosi ümberpöörete abil nõrkade hapetega (sidrun, piimhape, viinhape) ja naturaalse meega moodustavate aromaatsete ainete lisamisega. Kui kontsentreeritud suhkrusiirupi kuumutatakse hapete kohalolekul, toimub sahharoosi kunstlik pöördumine (lõhustamine) glükoosiks ja fruktoossiks. See annab praktiliselt võrdse hulga glükoosi ja fruktoosi, mida täheldatakse looduslikus mesilas.

Looduses esinevate mee liikide loend ja omadused

Seal on nii palju erinevaid sorte ja liiki mesi, sest seal on mett taimed ja veelgi rohkem. Igaüks neist on oma olemuselt hea, sest neid toodavad karmid mesilased ja neil on palju kasulikke omadusi. Erinevus seisneb ainult originaalallikas, millel on erilised omadused.

Kalli kataloog

Igal juhul on igasugusel mesil antibakteriaalsed omadused, kuid mõnel neist on sellised omadused, mis on rohkem väljendunud. Teised võivad kiidelda suurte metallide või vitamiinide sisaldusega. Mis tahes mee on konkreetse atribuudi jaoks kasulik. Mõtle, mis on mett, täpsemalt üksikasjad.

Tatar kallis

Linden kallis

Valge kallis

Valge on üsna haruldane sort, millel on palju võltsinguid. Selle allikad on valge akaatsia, sama ristik, mõnikord isegi lind, ja mõned teised. Kuid teatud liiki mesi muutub valgeks ainult pärast kristalliseerumist. Seetõttu võib tal olla mitu nime. Mida ma tahan märkida, "puhas" see ei saa olla vähemalt, et saavutada lisandite puudumine on peaaegu võimatu. Sellest tulenevalt on ta sageli vähemalt mõnda varju.

Kastanihelk

Kastani magususe mõru maitse ei vähenda toote tegelikku väärtust. Säiliv õitsemise kastani pehme lõhn säilib, mis sageli toob külma talveõhtutel kaasa juuli nostalgilise mälestuse. Kuid mitte ainult maitse, vaid ka värv peab ta puuviljade puuviljaga kokku sobima. See on üks väheseid liike, mis suudavad oma vedelat seisundit säilitada tunduvalt pikemaks kui ülejäänud, täpsemalt, siis kuni kaks aastat. See pimedas sortiment sisaldab palju erinevaid vitamiine ja mikroelemente, sealhulgas metalli, sest seda kasutatakse laialdaselt meditsiinilistel eesmärkidel.

Küpros kallis

Mee-mesi ainulaadsus annab legendaarse aluse - pikka aega kasutatud ravimtaime erinevate haiguste raviks. Mesilaste toode mitte ainult ei säilitanud kõiki taime omadusi, vaid suurendas neid ja tugevdas neid. Rikas C-vitamiin, see on vajalik peamise vahendina võitluses nohu.

Kallis kallis

Padevi üldnimi on seotud mesilaste lehma, mitte õietolmu kogumisega. Mõnikord kallis ja nii. Need sordid on eri värvi, kuid kindlasti pimedad, kuni mustad. Ja kuigi nad ei sobi mesilaste püsivaks kasutamiseks, ei ole nad mitte ainult inimestele ohutud, vaid ka eriti kasulikud.

Honeydew mee

Võib-olla kõige huvitavam mee on konjak. Sellisel mesilal on peen maitse, joovastav aroom ja suurepärased paranemisomadused. Põhimõtteliselt on see tume värv, kuid võib-olla isegi punane. Meditsiinis peamine kasutusala on leitud seedeprobleemidevastase spasmolüütilisena.

Honey koos Royal Jelly

Mõlema koostisaine omaduste parandamiseks lahjendatakse seda kuninglikust želetist. Puuduvad lisandid ja kemikaalid, ainult kaks looduslikku koostisosa. Sellel segul on võime päästa inimest mitmesugustest vaevustest. Segu suhega 1 kuni 150.

Lilleseja

Lill on määratluse järgi kogutud õietolmata taimedest. Sellisel tootel on peaaegu alati meeldiv järelmaitse ja vürtsikas lõhn. Seda kasutatakse aktiivselt rahvas ja kaasaegses meditsiinis.

Magus ristik mett

On üllatav, et selline tagasihoidlik taim kui lisajõuna, mida peetakse tavaliseks umbrohuks, võib põhjustada nii hämmastava toote. See on varajase sügiseni lill. See võib olla valmistatud kollastest meditsiinilistest lilledest ja valgetest tavalistest. Igal juhul on see kvaliteetsed antimikroobsed omadused, kiirendab haavade paranemist, takistab nende nõtmist.

Acacia Honey

Äärmiselt väärtuslik ja kasulik akaatsia mett võib olla valge, praktiliselt värvitu või kollane. Absoluutselt ilma kibedusega maitse ei ole terav, nagu lõhn. Selle toote haruldane omadus on pikaajaline vastupidavus kristallisatsiooniprotsessile. See on lihtsalt suurepärane toit diabeetikutele ja lastele, kuna see on inimese ihust imetav imeline.

Päevalillese kallis

Päevalille mett ütleb hüvasti selle väga maitsva vedeliku kujul. Jäme kristalliseerumise lõpus muutub kerge, aeg-ajalt rohelise valguse lisanditega. Enamik sellise aine eeliseid on kardiovaskulaarsüsteemi ja hingamisteede ravimisel. Lisaks eemaldab ta inimkehast toksiinid, on hea diureetikum.

Mountain mee

Mägiratast kogutud mesilane on kõige puhasam. See hõlmab ürgelt haruldaste lillede nektarit, mis annab tootele erilise paranemisvõime. Selle segu tagajärg on erinev värvus, aroom ja maitse. Kuid loomulikult sobib see hästi nohu.

Looduslik mett

Honey metssead on tõeliselt originaalne toitaine. Tal on palju erinevaid vitamiine. Selle sordi eripära on eriline lähenemine selle kogumisele. Honeycombs ei lahti pakitud kuus kuud, et saada suuremat tihedust ja lõhna toode. Teisisõnu - suurenenud kontsentratsioon.

Cedar Honey

Tegelikult ei ole seedril õietolmu, ja see on teada isegi kaugele inimesele. Sellisel juhul luuakse mesi, koguvad mesilased seedripuu, et see imeline segu luua. Vastavalt erinevatele retseptidele saavad inimesed seda küpsetada, kasutades sama padi ja muud tüüpi mesilasaadust. Igal juhul on toode väga populaarne ja kiirelt ostetud eluteede võimete tõttu.

Võib kallis olla

Mayskyit nimetatakse peaaegu igaks värskeks mesi, mis on kogutud kevadise algusest. Selgub, et see ei ole konkreetne sort, vaid mitmed neist. Neil on eriline suhe iseendaga, mitte ainult selle värskuse ja spetsiifilise tervenemisvõimu tõttu. On elu alguse sümbol, talve lõpp. See on hõlpsasti omandatud külmetushaiguste raviks.

Honeycomb Honey

Kärgkestas säilitatud mee on oma tervendav jõud, mis erineb pigistatavast vastandist. Sellisel juhul mängib väga suurt rolli vaha, säilitades propoliidi ja õietolmu osakesi. Kasulik on närida igemete tervist ja võimsat immuunsüsteemi. Tavaliselt on see olek tunduvalt kallim kui vedel.

Pine Honey

Paljud inimesed sooviksid, et mesilased võtaksid männist välja nektari, aga see ei saa olla, kuna see puudus okaspuudest. Seepärast tähistab see sort lihavaba. Selle aine eripära on kaaliumisisaldus.

Mesi maitsetaimedest

Mitte midagi ei ole nagu raevukad, kui mee raznotravyast. Kas see on sõjaväeameti päevakord. Kõige sagedamini on see kuldvärviline ja seda hinnatakse võrdselt, eriti tervise osas. Vitamiinide ja mitmesuguste mikroelementidega rikastatud aine üldine toonilisus mõjutab keha energiat otseses mõttes.

Must kallis

Must saab ainult kahel korral. See on kas padev toode või see on valmistatud must köömne lilled. Viimases versioonis saab seda koguda ainult Egiptuses. Selle kulu sarnaneb püramiidide kõrgusele tänu oma ainulaadsusele ja erilisele ravivale omadusele.

Purjus kallis

Kõige populaarsemad joogid slaavi rahvaste seas - joovastavad. Kuumal keedetud, kuid nad ei erine ravitavate omaduste poolest. Kuid see ei mõjuta imelist maitset.

Roheline kullake

Amazing toodet kasutatakse immuunsüsteemi tugevdamiseks. Rohelisel mesilal on oma koostises eriline aine - spurulina. See aine suurendab mee maitset ja nende omadusi, näiteks paranemist ja võimet paraneda.

Pumpkin kallis

Värv kõrvitsa mee, et see vastaks taimele, kust see kogutakse. Pikk ei säilita oma vedelat vormi ja kiiresti kristalliseerub. Diureetikumi efekt ei ole eriti väljendunud, kuid seda kasutatakse aktiivselt orgaaniliste filtritega seotud probleemide korral: neerude ja maksa puhul.

Apple kallis

Tegelikult valmistab õun inimest. Teises, valmistatud vedelad mee, purustatud ja kooritud õunad on virtsud. Seda tehakse, lisades väikese koguse vett ja järgnevat kuumutamist. Valmis olekus on see segu väga kasulik artriidi ja tsüstiidi jaoks.

Punane kallis

Eriline koostisosa, mis võimaldab teil sellist ebatavalist värvi saada, on tavaliselt õietolm. Sellel tootel on suur toiduga A-vitamiin, mis on eriti oluline nägemise jaoks. Lisaks sellele on spetsiaalselt paranenud mikro- ja makrotoitained perga.

Kuum kallis

Niiskuse puudumisel kaotab aine maitse ja lõhna teravuse, kuid säilitab pikema aja jooksul palju omadusi. Kuiv mesi sõltub sordist, millest see loodi. Üks kõige kasulikumaid sorte.

Tee kallis

Paljude teadlaste arvates teepuu mett võib isegi ravida stafülokokkide, kus isegi mõned antibiootikumid ebaõnnestuvad. Sellel on väga tugevad antimikroobsed omadused. Toode on kergelt lõhnatu.

Suhkrumees

Kuigi see ei põhjusta inimestel palju sõltuvust, täidetakse endiselt suhkrut. See kuulub mittelooduslike sortide hulka. Produkt kristallub väga kiiresti, üsna suured terad. Tuleb märkida, et kasulik on see natuke ja seda kasutada suhkru asendaja küpsetamine.

Nut honey

Pruunikas pähki kasutatakse aktiivselt farmakoloogias. Sellest on tehtud anti-skleroos, ussid ja tugevdavad ravimid. Puhtal kujul hinnatakse seda täpselt selle pinguldamise ja toonimise omaduste tõttu.

Sega kallis

Mõnikord, kui meest on palju, kuid vähehaaval, on nad lihtsalt segatud. Saadud toote kindlaksmääramine ei ole selge, kuid see omandab selle koostisosade huvitavaid omadusi. Mõnikord nimetatakse seda ka heintaimedeks, sest selles on palju asju.

Lemon mesi

Tee sidruni mesi eranditult kodus. Selgub, võimas külmetusvahend. Lisaks tõmbab ta lõhna ja maitse, mis on iseloomulik tsitruselistele, sest armastus koduperenaistega kogu maailmas.

Väli kullake

Üks parimaid ja kõige kasulikumaid liike loetakse välja. Tavaliselt on see kas peaaegu värvitu või helekollane. Tiivad töötajad koguvad seda välitööstusest (seega nimi). Sõltuvalt mehetaimast, millest see koristatakse, on tootel vastavad kasulikud omadused. Sage, näiteks, ravib nahka põletikku, ja nightshade salvestab reuma.

Steppe kullake

Mets mett

Taiga kallis

Mesilase magusus ei ole alati merevaigukollane või erekollane, on ka tumedama varjundiga sordid. Nad erinevad mitte ainult värvi, vaid ka eriliste omaduste poolest.

Tumedad sordid

Mee tumeortide kataloog:

  • tatar
  • heather;
  • takjas;
  • kastan
  • tulp;
  • rowan

Pimedate sortide hulka kuuluvad mee, rauda rikastatud. Tavaliselt on see metall, mis mõjutab toote värvi. Kõige kuulsamad liigid on tatar ja heather. Need on kõige populaarsemad mesi.

Valged sordid

Nende sortide loetelu on järgmine:

Mõned neist võivad omandada iseloomuliku värvuse ainult pärast kristalliseerumist.

Haruldased sordid

Mis on kallis? Jaotage:

Mesilased ei koguta alati toodet eranditult või vähemalt peamiselt valitud taimelt. Asi on raskendatud, kui seda looduses leitakse harva.

Elite sordid

Seal on niinimetatud eliidi mett, mis on valmistatud õistaimedest või pigem nende nektarist. Igal juhul on nad rikkad fruktoosi ja glükoosiga, mis moodustavad neli viiendikku kogu aine massist. Nii pimedat kui ka valget meest võib leida siit.

Ravimvormid

Loomulikult on igasugune mesilasaadus oma ravitava omadusega, kuid mõned liigid hoiavad rohkem väljendunud tervendavat omadust. Paljud tooted on võimendatud, nii et nende rakenduste mõju muutub võimsamaks. Paranemisega ei peeta üldse mitte ainult ebaloomulikke sorte.

Mis on kõige kasulikum sort?

Mõiste, et sort võib mõnel juhul olla kasulikum kui teine, ei ole tõde. Mis on kõige kasulikumad mesi? Kõik tüüpi kallis, kuid tegelikult kõik sõltub konkreetsest olukorrast. Lõppude lõpuks, nagu juba teada, on kaaliumisisalduse puudumise korral kõige paremini süüa mändi ja kui inimene on kaotanud palju verd, siis peaks ta süüa tatarist.

Mesilane

See näeb välja selline:

Kopeerige allolev tekst:

Kirjeldus

Täna on palju mesilasi, kuid põhikeskkond on mesilase loodusliku mee.

Tootmine

Seda teevad mesilased oma tegevuse käigus. See on mesilasperma keha töödeldud nektar, millele lisatakse hõbeda putukate sekretsiooni happeid ja ensüüme. See eraldatakse kärgkestadest mett mee destilleerimisega mesi ekstraktoris (tsentrifuug).

Real mesilase mett on monoflerniline või polüfleraalne. See sõltub sellest, millistest taimedest mesilased annavad altkäemaksu.

  • Monoflerny on mett ühelt taimelt (akaatsia, väherasv, lind, tatar).
  • Polügraafia - paljudest (enamasti on see esimene mesi, mai või lill, aga ka eelmise aasta septembris). Polügraafiat peetakse rohkem allergeensemaks, kuid ka kasulikuks. Muidugi ei saa keegi jälgida kogu ühe mesilase kogu teed ja öelda, kuhu lennata ja mida kallis toota. Siiski võite välja võtta põlde põldudel, kus kõik õitseaegseks külvatakse ühe taimega, võite saavutada täiusliku mee kogumi.
  • Samuti on kallis langenud. See on siis, kui see on valmistatud honeydewidest - mõnede taimede magusad mahlad, selline mee on selle keemilises koostises veidi erinev, kuid üldiselt on omadused ühesugused. Keemise ajal ilmnevad leetsooni mee proovid veega ja lubjaga, mis on hägune, seejärel ilmuvad lahuses välja sadestunud pruunid tükid. Vahepeal on lillemee lahus keemistemperatuuril selge ja ei moodusta sade.

Mee koostis

Mesi moodustavad ligikaudu 70 erinevat ainet.

  • vesi;
  • süsivesikud (glükoos, fruktoos, maltoos, sahharoosgalaktoos);
  • vitamiinid (B1, B2, B6, biotiin (H), E, ​​riboflaviin, K, koliin, C, foolhape);
  • ensüümid;
  • laktobatsillid ja bifidobakterid;
  • mineraalid (Ca, F, K, Se, Na, Zn, Cu, Mg, Fe, I);
  • orgaanilised happed (sidrun, õunhape, piimhape, viinhape, oksaalhape);
  • aminohapped (trüptofaan, tsüstiin, arginiin, leutsiin, treoniin, alaniin jne)

Omadused

Looduslikul mesil on kaks seisundit: voolav ja kristalliseerunud (külmutatud).

Suuremates linnades tarbijat kasutatakse vedela mee juurutamiseks ja see nõuab seda sageli. Kuid ainult akaatsia honey võib voolata aastaringselt. Ülejäänud sortid kristalluvad - ja see on norm, täpsemalt loodusnähtus ja see ei viita mee omaduste muutusele.

Ja looduslik mesi on küps ja ebaküps. Lõplik mett on mee kogutud enne kui teatud kogus vett sellest aurustub ja mesilased otsustavad selle kleepida kärgkudesse. See on haruldane ja sageli hapus, kui seda säilitatakse.

Kasu

Kogu mee ja eriti Mai leibal on toonilised, antibakteriaalsed ja bakteritsiidsed omadused.

Lisaks on kergesti seeditav, erinevalt lihtsast suhkrust. Soodustab lihaste kasvu ja arengut. Mee leitud flavonoidid on võimas antioksüdandid.

Ensüümid ja orgaanilised happed aitavad seedimist, taastada terve mikrofloora. Honey ravivad haavandeid, gastriiti ja muid haigusi. Meditsiinilistel eesmärkidel võetakse mesi hommikul tühja kõhuga ja hiljem üks ja pool tundi enne 30 g mett sooja veega söömist.

Rõigas mett või meega on hea külm ravim. Sellel on häid kosmeetilisi omadusi, käib paljude mikroobidega, parandab rakkude pakkumist, suurendab verevoolu. Honey kreeka pähklitega sunnib aju positiivset energiat.

  • koletsüstiit;
  • gastriit;
  • pankreatiit;
  • suhkru kasv;
  • depressioon;
  • väsimus;

Honey on lastele aastas vastunäidustatud, kuna see võib sisaldada bakter Clostridium botulinum spoore, mis hiljem arendab imiku botulismi - haigus, mis on üsna ohtlik. Aasta pärast hakkab organism selle bakteriga toime tulema. Kuid me ei tohi unustada, et mee on allergeen, diabeetikud peaksid võtma meest väiksemates annustes.

Uudishimulik! See juhtus mürgitust "purjus kallis", sest inimesed kutsuvad meest kogutud mesilasi mürgistest või sisaldavad kahjulikke taimeaineid. Kui pärast mee võtmist tõuseb temperatuur, iiveldus higistub, õpilased laienevad, nõrkus või teadvusekaotus, kõigepealt pesta maos ja annab lahtisti.

Kuidas süüa ja teenida

Seda peetakse toiduaineks, seetõttu on see patsientide kalorisisaldusel. Sisaldab paljusid erinevaid roogasid ja kondiitritooteid, parandab teravilja maitset ja magustoite.

Temperatuur + 40 ° C muudab mesi tavaliseks suhkrusiirupiks. Kuumenev mee, mis on kuumutatud, kaotab enamuse tervendavatest omadustest, nii et seda on parem kasutada looduslikul kujul või lahjendada veega. Kasulik koos tee, piimaga.

Kuidas valida

Kallis, nagu niit jookseb, kipub lusikaga ümbritsema, lõhnab hästi, eriti kui see on kuumutatud. Lahustub, ei jäta setit.

Näpunäide Püüdke mitte täis kõhnuma, see haputab.

Vedelikumeedi müümiseks sulanud suurettevõtted enne pakendamist temperatuuril umbes + 40 ° C. Sel juhul kaotab mesi oma ensümaatilise komponendi ja seega osa sellest kasust. Seetõttu ostke tõestatud inimesi, parimad sõbrad, mesinikud.

Ladustamine

Honey tuleb hoida kuivas ja pimedas kohas -6 ° C... +20 ° C juures, temperatuur ei muutu. Honey kergesti imab lõhnu. Mesi armastab puhtust, pead seda puust lusikaga trükitama.

Kasutuspiirangud

Mesi mõjutab kõiki organeid, mistõttu võib see põhjustada tasakaalustamatust oma töös. Seetõttu ei tohiks neid kuritarvitada. Lastele on üks tl täiskasvanud, 3 tl päevas, kuid mitte rohkem kui 200 g. Honey, mille puhul Atkinsi toitumine on vähese süsivesikute või süsivesikute dieet, on parem loobuda meest.

Kalorikogus 328 kcal

Valgud: 0,8 g. (~ 3,2 kcal)

Rasv: 0g. (~ 0 kcal)

Süsivesikud: 80,3 g. (~ 321,2 kcal)

Energia suhe (b | W | y): 0% | 0% | 97%

Tavaliste mesilaste tüüpide kirjeldus

Me teame lapsepõlvest, et kallis on maitsev ja väga tervislik delikatess.

Tänapäeval pakub turg meile suurt hulka erinevaid mee.

Nende hulgas kahjuks kohanud ja võltsinguid.

Oma kvaliteedi ostmiseks ja oma tervise kahjustamiseks on väga oluline teada, milline see on kallis ja milliseid omadusi see omab.

Erinevused mett

Mesilane on mesilaste poolt toodetud magus, paks toode. Erinevad karakteristikud võimaldavad valida mitut liiki mesi.

Klassifitseerimine toimub järgmiste kriteeriumide alusel:

  • botaaniline päritolu;
  • geograafiline päritolu;
  • kaubanduskleit;
  • saamise meetod;
  • tihedus;
  • värv ja läbipaistvus;
  • maitse ja lõhn.
Botaanilise päritoluga on mett lill (looduslik) ja kuldkunane.

Lilleseemne mesilased on toodetud õitsemise ja ekstravärviliste taimede nektarist.

Honeydew mee on toodetud leetmest (magus, kleepuv mahla varredest ja taimedest lehtedest) ja lehmade (magus vedelik, mis sekreteeritakse putukate poolt, kes söödavad taimepiimale).

Tüüpiline näide mee klassifitseerimisest geograafilise päritolu järgi on nimi "Karpaatide mee".

Mesi saamise meetodi kohaselt võib olla kärgstruktuur (oma looduslikus vormis) ja tsentrifugaalne (välja pumbatud).

Paksuse (või konsistentsi) mõttes võib mesi olla vedel ja külv (kristalliseerunud).

Mesi värvus on kerge ja pime, seda omadust saab kindlalt määrata selle kohta, millist nektarit koguti: kerge mee on saadud lindendist, akaatsia, päevalillast, tume - tükist ja kastanist.

Mesi läbipaistvus määrab õietolmu olemasolu ja kristalliseerumisprotsessid. Naturaalset meest eristab magusus erinevate märkidega: iseloomulik järelhaagis, kibedus või lähedus. Mesi aroomi määrab mesi taimed.

Üksainest taimest kogutud mesi tekitab selgelt väljendunud lõhna, mitmekesine aroom saadakse tervest hulgast taimedest. Kõikidel mesilas on sarnased tervendavat omadust. Honey on haavade paranemine, antibakteriaalne, rahustav toime, on positiivne mõju kardiovaskulaarsele, seedetraktile, närvisüsteemidele.

Honeycomb Honey

Honeycomb on väga väärtuslik toode, mis jõuab meie lauale oma looduslikus pakendis - kamm, mööda kokkupuudet tehnoloogiliste seadmetega. Kõige nõudlikumatele klientidele pakub raku kvaliteet ja kaitse võltside eest. Lisaks sellele, kui rakkude rakud on suletud naturaalsete "mütsidena" (vaskplaadid), tähendab see, et neilt on mett küps. Honey comb on hästi säilinud ja kristalliseerub pikka aega. Honeycomb mett on palju rohkem lõhnav, ja võite seda kasutada koos kärgstruktuuridega.

Vahast saab organism kasulikke rasvlahustuvaid bioloogiliselt aktiivseid aineid, vitamiine ja looduslikke antibiootikume. Vaha rasvhapped ja taruvaik suurendavad keha kaitset ja takistavad ateroskleroosi arengut.

Propolis on bakteritsiidne, anti-mürgine, viirusevastane, fungitsiidne ja põletikuvastane toime. Propolisis sisalduvad flavonoidid suurendavad C-vitamiini toimet ja vähendavad trombi moodustumise tõenäosust.

Vaha puhastab igemete ja hambad naastud ja selles sisalduv propolos hävitab patogeensed bakterid. Seedesüsteemi elundites on vaha loomulik imenduv aine.

Mesi igapäevase kasutamise eelised on vaieldamatud: see aitab kaitsta keha nohu eest, toime tulla stressi ja taastuda tõsise töö korral.

Monoflora Flower Honey

Üksiku taime meest nimetatakse monofluorosüsiniks. Selline mett puhtal kujul leiab aset väga harva, sagedamini valitseb spetsiifiline taim 40-60 protsenti.

Acacia Honey

Valge akaatsia mett on läbipaistev vedelal kujul ja külmunud valge. Kollane akaatsia annab kerge, peaaegu läbipaistva vedela mee. Lõhnav akaatsia mett on pehme maitsega ja kibedus pole sellele omane ja vedelas olekus tänu oma kõrgele fruktoosi sisaldusele suudab see püsida üsna pikka aega (1-2 aastat). Aedik mett kergesti imendub keha ja suudab asendada suhkrut ja maiustusi. Toode on diabeetilise toitumise oluline komponent, sest selle töötlemine ei nõua insuliini. See ei põhjusta allergilisi reaktsioone ja mõjutab lastel seedimist.

Hüpertensiooniga aitab see mesi vähendada vererõhku ja positiivset mõju südame-veresoonkonna süsteemile.

Akaatsia-mesi antiseptilised omadused on kasulikud silmahaiguste korral: silmadele injekteeritakse mee lahust destilleeritud vees ja konjunktiviidi jaoks kasutatakse losjoneid.

Meremaga salve ja lahuseid kasutatakse dermatiidi, haavade ja haavandite raviks. Traditsiooniline meditsiin soovitab lihtsalt kanda kahjustatud nahale mesi.

Tööstuslikus kosmeetikas kasutatakse kreatiniini ettevalmistamisel akaatsia meest. Kodus saate teha meemasske. Tavapäraseks ja kuivaks nahaks segatakse mesi oliiviõliga, rasusele nahale - munavalgega. 20 minuti pärast peseb mask sooja veega. Pesemine veega ja meega aitab nahal toime tulla väikeste puudustega ja parandada toitumist.

Tatar kallis

Tatarimed on kerge ära tunda. Selle varjud on tume (oranž, terrakota, pruun), maitse on vürtsikas ja terav, mõnikord isegi kibedusega, millest mul on kurguvalu. Tatarmetust kristalliseerub kiiresti. Tänu paljude vitamiinide olemasolule on titaandiook toonikule kehale. See on kasulik külmahaiguste aktiivsuse perioodil, kuna see aitab parandada immuunsüsteemi ja parandada keha kaitset.

Tromedist saadud kaneel aitab toime tulla koekahjustusega: vähendab põletikku, soodustab haavade paranemist. Peptilise haavandi korral on mao limaskestade taastamiseks soovitatav iga päev tühja kõhuga klaas keedetud vett juua ja 15 minuti pärast süüa lusikatäis tükist mett.

Kasutades tatar mesi valmistada vitamiini toidulisandeid.

Mesi säilitamiseks soovitame valida tihedalt sobiva klaasi, keraamika, alumiiniumist konteinerit või roostevabast terasest riidest. Plastmahutitel ei tohiks olla mingit erilist lõhna.

Kastanihelk

Rikas pruun värvus ja maitse kibestumine on kastanihuku terviklikud tunnused. Sageli on see kallis kallim. Kerge hobuse mee on saadud hobukastast, kastani seemnetest tumedast meest. Mitte igaüks ei meeldi selle spetsiifilise maitsega, paljud eelistavad populaarseimat mesi, kuid hinnapakendid hindavad kindlasti huvitavat pähästlikku järelmaitset ja küpsetusmaitset. Nagu ka teist tüüpi mesi, on kastanimel palju raviomadusi.

Soovitatav on süüa külmavärinad, unetus, närviline pinge. Kastani mett on tugev looduslik antibiootikum, see aitab võidelda põletikuliste protsesside vastu, tugevdab veresooni, vähendab survet, suurendab söögiisu. Sellel on kolorektaalne toime, stimuleerib seedimist, toonib keha.

Kastanimed tuleks süüa laste ja allergikutele ettevaatlikult.

Linden kallis

Linden mett on üks parimaid mett sorte. See on läbipaistev, helekollane, merevaigukollane või rohekas värvusega (kallakukkumise tõttu), mee lõhn sarnaneb lubelilledade aroomiga - magus ja lõhnav mündi ja kampari vihjetega. Mesi maitse on väga meeldiv, püsiv järelmaitse ja väike kibedus. Kasvatatud mesil on erekollane värv ja jämedateraline struktuur. See kommid on 3-4 kuud pärast pumpamist, järk-järgult kaotades läbipaistvuse ja omandades paksu tekstuuri.

Linden mett on soovitatav kasutada, kui külm hakkab kulgema. Välispidine kasutamine aitab lahendada nahaprobleeme: põletused, ekseem, lööve.

Ka see tüüpi mesi on kasulik seedetrakti maksa ja organite jaoks (tal on kerge lahtistav toime), ta taastab tugevuse, tugevdab organismi üldist seisundit.

Lambamedi optimaalne ööpäevane tarbimine on 2 täiskasvanut ja 2 tl. Lastele.

Vaarika mee

Esimestel suvekuudel koguvad mesilased nektarit aia või metsa vaarika lillidest. Lilli ülesehitus võimaldab neil seda isegi vihma ilmaga teha. Metsapuu on kõige produktiivsem mee taim: 70-100 kg mett kogutakse mehe ühe hektari suurusest alast ja 50 kg aiapiirkonnast. Värske vaarika mee on kuldse tooniga, meeldiv vaarika maitse, pehme struktuur ja delikaatne maitse ilma kibeduseta. Kristalliseerumisprotsessis muutub vaarika mee teraline ja muutub kreemjaks.

Seda tüüpi mesi on imeline immuunmoduleeriv aine ja võimas toidulisand külmetushaiguste ja hingamisteede haiguste ravis. Traditsiooniline meditsiin näeb ette vaarika mee kasutamist sooja tee või piimaga.

Inhalatsiooniks väikest veekeetjat valage klaasi sooja veega ja lisage lusikatäis meest, peate paarist hingama umbes pool tundi. Seda protseduuri saab teha 10 päeva jooksul.

Kasulik on süüa vaarikaid haavade olemasolul ja suu kaudu, stomatiit, krooniline väsimus ja neuroos. See aitab keha lõõgastuda ja luua hea une. Iidsetel aegadel kasutasid naised oma haiguste (haavandid, tsüstid) raviks mee omadusi põletike kõrvaldamiseks.

Päevalillese kallis

Päevalillemehaasi on kergesti äratuntav: esimesel paar sekundil on see erekollane, magus ja kergelt hapukas. See mesi kristallub väga kiiresti, pinnale tekib sageli valge koorikujääk ja 2-3 nädalat muutub vedel mee paksuks, suured tükid. See on tingitud asjaolust, et 50% mee massist on glükoos. Täiskasvanud täismeest, kollase või merevaigukristalliga, sarnaneb sulatatud võiga.

Päevalillemeha sisaldab rohkesti valkude sünteesiks vajalikke aminohappeid ja antioksüdante.

Tänu mitte eriti atraktiivsele välimusele ostjad tihti mööda seda tüüpi mee poolelt. Tegelikult on see palju ravivaid omadusi. Päevalillemeha on looduslik antidepressant, see tugevdab ka veresoonte seinu, vähendab turset, parandab maksa funktsiooni. Kõrge glükoosisisaldus soodustab südame rütmilist tööd.

Päevalilleseemne ja kaneeli kombinatsioon on efektiivne artriidi ennetamiseks.

Rapsi Honey

Rapsi mesi on Euroopas ja Ameerikas populaarsem, rapsiseeme peetakse peamiselt loomasööda saamiseks. Taim sisaldab eeterlikke õlisid, mis annavad meele iseloomuliku lõhna. 1 hektaril rapsiseemnega saab kuni 90 kg mett. Rapsi mett iseloomustab helekollane värvus (pärast kristalliseerumist valge värvusega) ja märgatav terav lõhn. See mesi maitseb väga magusalt, isegi kergelt suhkruvaba, kuna see sisaldab suures koguses glükoosi ja fruktoosi ning jätab kibe järelmaitse. See on vees praktiliselt lahustumatu, seda on parem mitte lisada jookidele.

Rapsi mesi konsistents on paks. Honey kristalliseerub nii kiiresti, et see võib olla pressitud päev pärast seda, kui see on koristatud, ja seda ei saa välja pumbata. Seepärast nuumatakse mesilasemeid tarudes sageli vägistamata mesi.

Kodus võib rapsimüüki hoida kuni 3 nädala jooksul vedelas olekus, nii et paremini osta see väikestes pakendites ja kasutada seda kohe. Mesi purki hoitakse jahedas pimedas kohas.

Rapsi mesi on kasulik aneemia ja südame-veresoonkonna haiguste puhul. Selles sisalduv boor aitab kaasa luukoe taastamisele ja kilpnääre toimimisele. Honey toidab keha energiaga, mis on oluline rasket füüsilist koormust. Rapsi mesi on efektiivne köha tõrjeks ja leevendab kurguvalu.

Polüforeeritud lill mett

Polügraafi mett toodetakse mitmesuguste mett taimede nektarist. Honey saab sageli nimesid maast, kust see koguti: metsa, stepi, heinamaa, mägi.

Võib kallis olla

May kallis - kõige varem kallis, välja pumbatud mai keskel - juuni alguses. Sellel mesil on heledad värvid (valgest kollase värvusega) ja magus maitse ilma kibeduseta. Kohe pärast pumpamist näib see välja nagu magus, kerge, peaaegu lõhnatu siirup, see saab lõpliku väljanägemise, kui see on määratud 3-5 kuud. Maikuu aroom on unikaalne kimp, mis pärineb paljude taimede lõhnast, mis õitsevad kevadel: orgu, lindude kirss, sõstar, maasikas, karjamaad, kirss, õun, pirn, salvei, paju.

Honey on kõige populaarsem ja nõudlikum, see on palju ravimeid, nagu muud liiki mesi.

May mee eriline eelis on see, et see on vähese allergeensusega ja seda saab imiku toidus ohutult kasutada ning fruktoosisisaldus võimaldab seda suitsetada.

Mets mett

Metsmetust toodavad mesilased metsapuude, põõsaste ja rohttaimede (vahtra, akaatsia, paina, musta kibuvitsa, luuariinamari, linnukese, viinapuu, mustika, maasikas, vaarikad, majapanu, oranži, tüümiani lilled) nektari kohta. Sellel mesil on veidi kibe punase maitse ja väga maitsvate aroomidega lõhn. Metsmetuse värvus sõltub sellest, millistest taimedest serveeriti mesi taimedena: see varieerub valguse ja tumedate toonide vahel. Pikaajalise ladustamisega omandab mesi heterogeenset struktuuri väikeste kristallidega, võib esialgu olla nii vedel kui paks konsistents. Mesilase mesilased on asetatud haljasaladele ja metsa servadele.

Metsmetu on väga tervendav toode, mis ühendab paljude taimede kasulikke omadusi. Terapeutiliste omaduste ja toitainete arvu järgi on metsa mee liider kõigi mee liiki hulgas.

See sisaldab suures koguses vitamiine (A, B1, B2, B6, C, PP, K, E) ja mineraalaineid, millel on kasulik mõju peaaegu kõikidele elundisüsteemidele, on antibakteriaalsete, põletikuvastaste ja analgeetilise toimega.

Metsmetu aitab suurendada hemoglobiinisisaldust, toonib keha ja on soovitatav unetus. See on kasulik külmetushaiguste ennetamiseks ja raviks: suurenenud riskiperioodi ajal on toidust mõnus ja kasulik vitamiinipulber segatud hakitud kuivatatud puuvilja ja pähklite seguga meega.

Ärge unustage, et metsa mee on kõrge kalorsusega ja põhjustab sageli lastel allergilisi reaktsioone.

Väli kullake

Seda tüüpi kallis on väga populaarne. See põhineb paljudel maastikul olevatel nektaril: oregano, valeriaan, tuharaliha, sinep, tüümian, lambakoer, salvei, koerroosa, ristik, lutsern, iwan tee, võileib, kummel, tüümian, sigur, naistepuna, rüps, öörõikas. Maitse ja meditsiinilised omadused, nagu ka välimööda välimus, sõltuvad iseloomulike taimede levikust mee kogumise valdkonnas. Erinevatel aastaaegadel ühelt põllult võib see erineda eripära poolest. Sellise mesi värviskeem on värvitu kuni kollakasoranži ja helepruun, maitse on kibedusega magus, lõhn on meeldiv, ravimtaim.

Kui domineeriv taim on mets roos, sisaldab see mesi suures koguses vitamiine. Sajand ja kummel pakuvad mett põletikuvastaste omadustega, tüümianägemisega, diureetikumide ja bakteritsiidsete, valerian - rahustav. Hypericum mesi on efektiivne naha abstsesside, haavandite ja haavade ravimisel.

Steppe kullake

Steppe mesi on imendunud aroomi ja kasulike omaduste steppe maitsetaimed, seda iseloomustab kõrge toitumis-ja ravivad omadused. Sellist mesi mee-taimi kasvatatakse (tatar, ristik, väherasv, tüümian, magus ristik) ja looduslikud taimed (võilill, harilik, rukkilille, küüslaugu, harilik riis). Honey on merevaigukollane ja kuldsed toonid, lilleline rohtõhnaline lõhn ja meeldiv piimavärv, kristalliseerub kiiresti.

Stepi mett on kasulik võtta maksa, hingamisteede ja külmetushaiguste korral. Stepi mett rahustav toime on efektiivne närvisüsteemi häirete, peavalude, stressi, unetuse korral.

Honey aitab normaliseerida vererõhku, laiendada koronaarlaine. Suure happesusega gastriidi raviks on soovitatav kolm tundi päevas võtta mitu tundi enne klaasi sooja keedupiima söömist supilusikatäis mee.

Mountain mee

Mountain mee on eliidi ja kallis mett, mis on kogutud ökoloogiliselt puhastes mägipiirkondades (jalamil mägede jalamil). Rohkem kui 50 taimi võivad olla metsloomad mägimullimiseks: akaatsia, põõsastik, mustkõrvits, metsikirjas, koerarikas, harilik salvei, salvei, elekampus, oregano, veronika, melissa, tüümian, viinapuu. Mountain mee on polüfloorne mett, seetõttu on oma lõhnas palju värve kombineeritud ja maitsetundest tunnevad tartus ja kibedus. Mesi tüüp sõltub piirkonnast, kus see koristatakse. Mägi mett värvi on kollase ja pruuni värvi.

See mägine mett on suurepärane vahend külmetushaiguste, hingamisteede haiguste, silmade, maksa jaoks, see on kasulik kardiovaskulaarsüsteemile ja kilpnäärmele, rahustab närvisüsteemi, omab antibakteriaalseid omadusi ja seda kasutatakse seega haavade ja põletuste raviks.

Mountain mee on võimas immunomodulaator. See on soovitatav ka diabeetikutele.

Kallis kallis

Kuuma ilmaga, kui taimed lõpetavad nektari tootmise, koguvad mesilased mett ja leet. Esimene on magusav vedelik, mis eritub taimede lehtedest ja võrsudest, teine ​​on taimede safrikusse sattunud putukate (lehetäide, lehtlehed, chertsevi) aktiivsus.

See vedelik sisaldab valgu lagunemisprodukte ja muid loomset päritolu aineid.

Kui riisipuu allikas on okaspuu (kuusk, kuusk, mänd) lehed, nimetatakse mett okaspuitu; Lindudele (lind, vahtra, tamm, paju, tuhk, kirss, ploom, õun, paju) koguneb langus okaspuidu aluseks.

Mesilased koguvad padi mägismaal ja okas-lehtpuudega metsades. Sageli sisaldab lehemeest osa lillemeest, sellist meest kutsutakse segatuna. Honeydew mee ei sobi mesilaste toitmiseks talvel. Liiga suur osa mineraalidest ja lämmastikühenditest võib põhjustada mesilaste perekonna surma. Honeydew mee toodetakse kuiva suve või hilja, mil enamus taimedest on kadunud. Sellel on viskoosne, kleepuv struktuur, tumepruun või oranžkollane (nõelte hulgast) värv ja sisaldab palju mineraale. Sellisel mesil on magusam maitse koos kibedusega märkustega. Honeydew mee aroom on omapärane, vürtsikas. Vees seda tüüpi mesi lahustub halvasti.

Paddy mee on leidnud rakendust kosmeetikatoodetes (probleemse naha hooldamisel), keetmisel ja traditsioonilises meditsiinil (mineraalide puudusega toidulisand, külmetusvastane ravim, südame-veresoonkonna haigused, maks ja pankreas).

Loe Kasu Tooteid

Mis on võilill: kas see on rohi või lill?

Dandelion on laialt tuntud ravimtaim. Nagu võite arvata, pärineb see verbist, mis on tänu oma eripäradele tingitud valgust tuulest, mis levib seemneid üsna olulistes kaugustes.

Loe Edasi

Seemne seeme - seesamiseemnete eelised ja kasulikud omadused

Vapustav sõna "til" on kõigile teada alates lapsepõlvest, kuid mitte kõik teavad, et til on paljudes väikestes seemnetes taimepaagid, mida tuntakse meile kui seesamist.

Loe Edasi

Ilmsed ja ootamatud tooted, mis raskendavad silma

Hea päev, sõbrad! Tänane teema on huvitav kõigile, kes oma arvandmeid hoolitsevad. Lõppude lõpuks on maailm aset leidnud ebaõiglaselt: me saame taastuda kõigest, mis on maitsvad, ja madala kalorsusega roogasid ei ronida suus.

Loe Edasi