K-vitamiin

K-vitamiin (naftoksinoon - antihemorraagiline)

Edward Doisy 1936. aastal püüdis isoleerida 1929. aastal Taani biokeemik Henrik Dame'i vitamiinist avatud hemostaatilistest taimedest, mida ta nimetas K-vitamiiniks (inglise keeles "koagulatsioon" - koagulatsioon). Ükski niiskust ega viljadest ei olnud siis isoleeritud vitamiine võimalik. Nagu hiljem selgus, oli selle arv väike.

Tema taimesord - K1 eraldati lutsernist ja kalajahu - K2. Selleks valmistab Doisy sünteesi kunstliku vitamiini K3 - medioni. 1943. aastal andis Nobeli komitee selle vitamiiniga seotud tööde eest meditsiinis ja füsioloogias auhinna E. Doisy ja X. Damu.
K-vitamiin - antihemorraagiline, mida esindavad peamiselt kaks ühendit, vitamiine K1 (phyllokinoon) ja K2 (farnohinoliin või menakinoon). Need on nafokinooni derivaadid, millel on külg isoprenoidahel. K1 on helekollane vedelik, mis on leeliselises keskkonnas kuumutamisel ebastabiilne ja K2 vitamiin on kollane kristalliline pulber, mis on ebastabiilne ka väliskeskkonnas. Mõlemad ravimid on vees mittelahustuvad, kuid lahustuvad orgaanilistes lahustites: benseen, kloroform, heksaan. K-vitamiini aktiivsus väheneb kiirguse ja röntgenkiirte toimel külmutades aspiriini võtmisega.

K1-vitamiini allikas on taimede rohelised osad, lisaks sünteesib see peensoole bakterid. Loomsete kudede ja elundite puhul on maks kõige rikkalikum vitamiin.
Praegu arvatakse, et K-vitamiini päevane tarbimine meestel: 19-30-aastased - 70 mikrogrammi, vanemad kui 30 aastat - 80 mikrogrammi; naistele: 19-30 aastat - 60 mikrogrammi; vanemad kui 30 aastat 65 mcg.

K-vitamiini sisaldus toidus
Allikas, mg%
1 sojaõli 542
2 Soja (värsked) oad 189
3 Valge peakapsas (värske) 148
4 munakollane 147
5 Brokkoli (keedetud) 131
6 Porgand 3.2
7 spinatti 4.4
8 Sealiha maks 0,8
9 tomatid 0.6

Ainevahetus
Toidulisandi K imendumine peensooles sisaldab sapphappe kohalolekul lipiidide seedimistooteid. Imendunud K-vitamiini transport toimub külomikronite osana. Vereplasmas seondub see albumiiniga ja akumuleerub põrna ja südame maksa. Toiduse ja bakteriaalse päritoluga enamik naftokinoone metaboliseeritakse kudedes, moodustamaks menahinooni, mida nimetatakse MK-4ks (number 4 näitab isopreeniühikute arvu kõrvalahelas). MK-4 on peamine bioloogiliselt aktiivne vitamiin. K-vitamiini ümberkujundamise lõppsaadused erituvad glükuroonhapet sisaldavate konjugaatide väljaheites.

Biokeemilised funktsioonid
K-vitamiini toimemehhanism loodi 1973. aastal. Selgus, et vere koagulatsiooniga kaasatud maksa vereplasma proteiinide normaalseks moodustamiseks on vajalik K-vitamiin: peamiselt protrombiin (II koagulatsioonifaktor), prokonvertiin (faktor VII), IX faktor (jõulud) ja faktor X (Stewart). K-vitamiin osaleb protrombiini prekursori (preprotrombiini) muundamisel protrombiiniks. Selleks, et protrombiin aktiveeruda ja muutuks trombiiniks, peab see seonduma Ca2 + ioonidega. Vitamiin K puudumisel sünteesib keha defektseid protrombiini molekule, mis ei suuda Ca2 + ioone korralikult siduda.
Normaalne protrombiini molekul sisaldab mitmeid γ-karboksüglutamiinhappe jääke, mis seonduvad Ca2 + -ioonidega. K-vitamiin kuulub ensüümsüsteemi, mis katalüüsib protumbiini koostises glutamiinhappe jääkide γ-karboksüülimist.

Uuriti K-vitamiini rolli valkudega seotud glutamaadi konversiooni stimuleerimisel γ-karboksüglutamaadile (Gla), mis leiab aset luudes, neerudes, platsentas, pankreases, põrnas ja kopsudes. Gla-sisaldavat valku luudes nimetatakse osteokaltsiini või luu Gla-valku. See on üks kõige olulisematest mitte-kollageenivalkudest luu ekstratsellulaarses maatriksis. Tuvastati, et see suurendab albumiini (vere peamine transpordivalk) sünteesi ning üsna ootamatult ja väga oluliselt seedetrakti ensüüme - pepsiini, trüpsiini, lipaasi, amülaasi ja teisi, see omab ka anaboolset toimet - suudab taaselustada kehas. Samal ajal on K-vitamiin seotud mikroorganismide rakkudes ja fotosünteesis taimedes bioloogilises oksüdatsioonis oleva elektronide ülekandega.
Kuna K-vitamiin ei lahustu vees, on selle põhjal alustuseks sünteesitud kümneid vees lahustuvaid derivaate, millest üht on kasutatud meditsiinipraktikas sünteesitud. A.V. K3 vitamiini bisulfiti derivaadi palladiini naatriumsool - vikasol. See on lõhnatu valge kristalne pulber, mis on vees kergesti lahustuv, alkoholis lahustumatu.
Vikasol on eriline terapeutiline aine verejooksu tekkeks, mis on seotud madalate protrümbriinide sisaldusega veres. Tegevus Vikasol manustub 12-18 tundi pärast söömist kehasse.
Hypo-ja beriberi
K-vitamiini vaegus on väga vähe. K-vitamiini puudulikkus ei ole tavaliselt seotud toidu ebapiisava tarbimisega, sest sünteesitakse suures koguses soole mikroorganisme.
Hüpovitaminoosi K võib täheldada maksa ja sapiteede haigustes.
Kuna K-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, võivad haigused, mis takistavad rasvade imendumist, näiteks tsöliaakia ja tsüstiline fibroos, võivad aidata kaasa selle puuduse arengule lastel ja täiskasvanutel. Liiga palju taimeõli joomine takistab ka K-vitamiini imendumist. Selle puudus võib tekkida ka inimestel, kes saavad verehüüvete tekke vältimiseks antikoagulante. Uutele vastsündinutele tekib hüpovitaminoosi tekkimise oht, kuna nende seedetrakt ei sisalda vitamiini K tootmiseks vajalikke baktereid. Peamine sümptom on veresoone nina, haavad, naha hemorraagia või mao veritsus, millega kaasneb oksendamine. Veri võib esineda uriinis või roojas. Kõige ohtlikum verejooks ajukoes - see võib tekkida vastsündinutel.
K-puudulikkuse peamine manifestatsioon on vastsündinute hemorraagiline haigus, mida iseloomustab veritsuse tendents. Haigus võib tekkida järgmistel põhjustel:
- rasvad ja seega rasvlahustuv K-vitamiin ei läbida platsenta;
- vastsündinute maks on liiga ebaküps ja ei anna piisavalt verehüübimise tegureid;
- Lapse elu esimestel paaril päevadel ei ole baktereid sooltes, mis võivad toota K-vitamiini;
- Ribas on vähe K-vitamiini.
Kui arst kahtlustab K-vitamiini puudulikkust, on vajalik protrombiini sisaldus veres, mis on üks verehüübimissüsteemi teguritest, mis vajavad vitamiini K. Madala (alla 50% normaalsest) protrombiinist ilmneb K-vitamiini puudulikkus, kuid protrombiini madal sisaldus võib olla mis on põhjustatud antikoagulantide kasutamisest või maksakudede kahjustamisest. Tavaliselt peetakse diagnoosi kinnitatuks, kui pärast K-vitamiini manustamist tõuseb protrrombiini tase mõne tunni jooksul ja verejooks peatub 3-6 tunni pärast.
Praktiline rakendus
K-vitamiini ja selle ravimeid kasutatakse verehüübimise vähenemisega seotud ravimite (salitsülaadid, sulfoonamiidid jne) poolt põhjustatud veritsuste, samuti kaudsete antikoagulantide üleannustamise korral spetsiifiliste antagonistidega. K-vitamiini kasutatakse ka seedetrakti haiguste korral, enne ulatuslikku kirurgilist operatsiooni verekaotuse vähendamiseks, kiiritushaiguse ilmse mõju korral.
Suurenenud verehüübimised ja verehüübed põhjustavad mõnikord südame-veresoonkonna haigusi. Mitmeid keemilisi ühendeid, mis blokeerivad vere hüübimist, nimetatakse K-vitamiini antagonistideks ja neid kasutatakse ravimitena. Nendeks aineteks on dikumarool ja barbariin. Mõlemad ravimid blokeerivad trombiini moodustumist ja seda kasutatakse ägeda verejooksu, tromboflebiidi, müokardi infarkti raviks
Hambaravis kasutatakse suu limaskesta verejooksu, generaliseerunud periodontiidi ja enne hambaravi operatsioone vähese verehüübiga patsientidel.
K-vitamiini ravimid
Fitomenadion (sünonüümid: Kanavit, Konakion, Mefiton, Fillohinon,
Phymedion, Phytonadione, Evleven K jne)
Vicasol (sünonüüm: Menadione). K-vitamiini sünteetiline analoog, vees kergesti lahustuv, alkoholis lahustumatu. Vitamiin K on osa vitamiinide kompleksidest.
Väljundvormid
Tabletid, ampullid süstitavad ravimid, kapslid.

K-vitamiin (naftokinoonid, antihemorraagilised)

Allikad

Hea K-vitamiini allikad on kapsas, nõges, rowan, spinat, kõrvits, maapähklivõi, maks (phyllokinon). Samuti sisaldab vitamiine mikrofloorat peensooles (menahinon). Maksa-vitamiini reservid on ligikaudu 30 päevaannust.

Igapäevane vajadus

Struktuur

Vitamiinid sisaldavad funktsionaalseid naftoksinooni ja alifaatset isoprenoidi kõrvalahelat.

On kolm vitamiinivormi: K1-vitamiin (phyllokinon), K2-vitamiin (menakinoon), K3-vitamiin (menadioon). Pärast imendumist muutub menadioon aktiivseks vormiks - menakinoon.

K-vitamiini kahe vormi struktuur

Biokeemilised funktsioonid

Praeguseks on inimestel leitud 14 K-vitamiini sõltuvat proteiini, mis mängivad füsioloogiliste protsesside reguleerimisel võtmerolli. Näiteks on vitamiin mikrosomaalsete maksa ensüümide koensüüm, mis viib valgu ahelas glutamiinhappe γ-karboksüülimise (γ - gamma, grech) (täielik reaktsioon).

K-vitamiini osalemine valkude γ-karboksüülimise reaktsioonides

Tänu oma funktsioonile pakub vitamiin:

1. Vere hüübimisfaktorite süntees maksas - jõulud (f.IX), Stewart (f.X), prokonserviit (f.VII), protrombiin (f.II);

2. Luukoe proteiinide süntees, näiteks osteokaltsiin.

3. Valgu C ja valgu S süntees, mis osalevad veres antikoagulantsüsteemi töös.

Hüpovitaminoos

Põhjus

Tekib, kui mikrofloorat pärsitakse ravimitega, eriti antibiootikumidega, maksa- ja sapipõiehaiguste korral. Täiskasvanutel tervislik soole mikrofloor vastab täielikult organismi vitamiinivajadusele.

Kliiniline pilt

On verejooks, vere hüübimises vähenemine, nahaaluste hematoomide esinemine lihtsal kujul, naistel on rohkelt mensis.

Annustamisvormid

Vikasol, menadioon (provitamiin), röga ekstraktid.

Antivitamiinid

Ained, milleks on varfariin ja dikumarool, seovad ensüümi reduktaasi ja blokeerivad aktiivse toimega vitamiini K mitteaktiivse vormi (vt K-vitamiini "Biokeemilised funktsioonid").

Vitamiinid. Toimemehhanism ja farmakoloogilised toimed

Farmakokineetika

Vitamiinide farmakokineetika

See emulgeeritakse sapphapete hapetega, mis on esterdatud soolestiku mikrokristallides, retinüülpalminaat kinnitub spetsiifilistele lipoproteiinidele, transporditakse lümfisüsteemi, siseneb maksa, lõhustub, vabaneb retinüülpalminaat, retinool, võrkkesta ja retinoehape. Retinool seondub spetsiifilise valkuga, siseneb vereringesse, seob albumiini ja transporditakse erinevatele organitele. Keha jaotub ebaühtlaselt: palju - maksas ja võrkkestas, vähem - neerudes, südames, rasvkoes, endokriinide näärmetes.

Cmax 4 tunni jooksul täheldatakse vereplasma. Retinool, retinal ja retinoehape erituvad sapipõletikul sapi koostises, võivad läbida enterohepaatilise tsirkulatsiooni. Peamine A-vitamiini depoo on maksas stellate rakud. Retinüülpalminate eritub uriiniga. Retinool vabaneb aeglaselt, T1/2 on umbes 30 päeva, kusjuures taaskehtestamine on võimeline kumuleeruma

D (ergokaltsiferool, kolekaltsiferool)

Peensooles esinevas peensooles imendub 60-90% D-vitamiini annusest. Sest kolestaas on imendumine oluliselt vähenenud. Pärast imendumist leitakse kaltsiferool külmümikroskoopiate ja lipoproteiinide osana lümfi ja vereplasmas. Organismis tekivad aktiivsed metaboliidid: kaltsidiool maksas, kaltsitriool neerudes.

D-vitamiin ja selle metaboliidid erituvad sapiga sissepoole ja võivad läbi viia enterohepaatilise ringluse. Eriti pikk D-vitamiin ja selle metaboliidid säilitatakse rasvkoes

E (α-tokoferoolatsetaat)

Ligikaudu 50% võetud E-vitamiini imendub seedekulglassemax vereplasma tekib 4 tunni pärast. See imendub rasvade ja sapphapete manulusel, emulgeerib kaksteistsõrmiksoole, moodustab lipoproteiinide kompleks, mis on E-vitamiini rakusisene kandja, siseneb lümfi, seejärel - üldisse vereringesse, kus see seostub peamiselt lipoproteiinidega, osaliselt seerumi albumiiniga. Hoiustatakse neerupealiste, hüpofüüsi, munandite, rasvade ja lihaskoe, punavereliblede ja maksa kaudu. See metaboliseerub, eritub sapist (kuni 90%) ja uriinist (6%). Väikestes kogustes eritub emapiima. Võib esineda enterohepaatilist ringlust

K (K1 - füllokinoon, K2 - Menahinon, K3 - naatriummeadioonbisulfit, vikasol)

K-vitamiin imendub kiiresti peensoole algseerumisse rasvade ja sapphapete juuresolekul, mis ei ole vajalikud vees lahustuva vika-lasooli (K-vitamiin3) K-vitamiin metaboliseerub täielikult, eritub sapist ja uriinist. Vikasol organismis muutub K-vitamiiniks, millel on toime, mistõttu Vicasol toimet areneb aeglasemalt

Pärast B-vitamiini suukaudset manustamist1 see on hästi imendunud kaksteistsõrmiksoole ja peensoole kaudu kandja abil aktiivse transpordi kaudu, see leitakse veres 5 minutit ja 30 minuti jooksul kudedes, akumuleerudes ajus, südames, neerudes, neerupealised, maks, skeletilihased. Maksas teisendatakse see aktiivseteks metaboliitideks (difosfo-ja trifosfotiamiin), metabolismis toimub eliminatsioon maksas. T1/2 - umbes 9-18 päeva

Riboflaviin ja selle nukleotiidid imenduvad soolestikust kiiresti, seedetrakti talitlushäire halvendab vitamiini imendumist. Organismis jaotub riboflaviin ebaühtlaselt, selle reservid on väikesed. Riboflaviin eritub peamiselt uriiniga muutumatult, umbes 10% aktsepteeritud annusest eritub päevas.

Püridoksiin imendub kiiresti seedetraktist lihtsa difusiooniga, tungib läbi kõik kudedes, biotransformeerub, eritub metaboliitidena uriiniga

Vitamiini imendumine toimub kogu peensoole ja osaliselt suured, ileum on seotud spetsiaalse sisemise faktoriga, moodustub kompleks, mida mikroorganismid ei saa kasutada. Kompleks ühineb peensoole pinnaga, edastab vitamiini retseptorile, mis edastab selle rakku. Retseptori aktiivsus sõltub limaskestade normaalsest struktuurist ja funktsioonist. Veres seostatakse B-vitamiin transkobalamiiniga I ja II, mis transpordivad seda kudedesse. Vitamiin ladestub peamiselt maksas, kus see eritub sapi kaudu soolestikku, võib see läbida enterohepaatilise ringluse. Vitamiin eritub neerude kaudu. Ainuke vees lahustuv vitamiin, mis on võimeline kumuleeruma

C (askorbiinhape)

C-vitamiin imendub peensooles. Annuse suurendamisel annuses kuni 200 mg imendub ligikaudu 70% aktsepteeritud annusest, annuse edasine suurenemine vähendab imendumist (kuni 50... 20%). Cmax vereplasmas pärast sissevõtmist tekib pärast 4 tunni möödumist. Kergesti tungib leukotsüütides, trombotsüütides, kõigis kudedes. Metaboliseeritakse peamiselt maksas. Muutunud askorbaat ja selle metaboliidid erituvad uriinist, väljaheidest ja seejärel rinnapiima kaudu. Suurte annuste korral suureneb eritumine järsult.

Nikotiinhape imendub mao peamistesse piirkondadesse ja peensooles esinevad sektsioonid, mis tungib läbi kõikide kudede. Biotransformeerumine maksas. Eraldatud uriin muutumatul kujul ja metaboliitide kujul

Pantoteenhape (B-vitamiin)5)

Pantoteenhape imendub hästi peensooles, tungib läbi kõikidesse organitesse, tekitades maksa, neerupealiste ja neerude kõrgeima kontsentratsiooni. Biotransformatsioon ei ole avatud. Eritud muutumatul kujul - 60-70% uriiniga manustatud annusest, ülejäänud - ekskretsiooniga

Foolhape (vitamiin bKoos)

Foolhape imendub seedetrakti sisse. Peaaegu täielikult seostatud plasmavalkudega. Aktiveeritud maksas, Cmax vereplasmas luuakse 30-60 minutit. Suurtes kogustes ladestatakse maksa. Foolhape ja selle metaboliidid erituvad neerude kaudu.

Vees lahustuvate vitamiinide toimemehhanism.

Rasva lahustuvate vitamiinide toimemehhanism

Retinool tagab kasvu, kudede diferentseerumise; võrkkesta - oluline võrkkesta normaalseks toimimiseks. Vitamiin A osaleb glükoproteiinvalkude ja rosopsiini sünteesis.

C-vitamiin - redoksreaktsioonides osalemine

Lisaks on askorbiinhape seotud raua metabolismiga: soolestikus saadakse trivalentne kahevalentne taastumine - raua imendumise eeltingimus; vabastab verest seotud transpordi vormis rauda (kompleksist transferriiniga), mis kiirendab selle sisenemist kudedesse.

Vitamiin Dsreguliruet metabolismi kaltsiumi ja fosfori.

kaltsiumi transportimine peensoole limaskestade epiteeli kaudu imendumise ajal Ca-siduvat valku, kaltsiumist sõltuvat ATP-aat ja Na ioone,

kaltsiumi mobiliseerimine luukoest

kaltsiumi ja fosfori reabsorptsioon neeru tubulaarides.

Üldiselt väljendub D-vitamiini toime Ca 2+ ioonide ja fosfaatide suurenemisele veres.

E-vitamiin - Biokeemilised funktsioonid - on bioloogiline antioksüdant, mis tagab keharakkude bioloogiliste membraanide stabiilsuse. See inhibeerib polüküllastumata rasvhapete peroksüdatsiooni, suurendab A-vitamiini aktiivsust, kaitstes selle küllastumatut külgahelat peroksiidoksüdatsioonist.

Vees lahustuvate vitamiinide toimemehhanism.

Vees lahustuvad vitamiinid ei kogune kehas, seega peavad nad toiduga pidevalt sisenema.

Vitamiin B1 on vajalik atsetüülkoliini sünteesiks ja närvisüsteemi normaalseks toimimiseks. See imendub peamiselt peensooles.

Vitamiin B2 (riboflaviin, laktoflaviin) Riboflaviin kuulub flavini ensüümide hulka, mis on seotud kudede hingamise, aminohapete desamiinimise, alkoholide oksüdeerimise, rasvhapete ja kusihappe sünteesiga.

Vitamiin B3 (pantoteenhape) on osa koensüümi A-CoA-st, mis osaleb atsetüül-koensüümi A sünteesis. Atsetüül-CoA katalüüsib omakorda kolesterooli, rasvhapete, steariinhormoonide, atsetüülkoliini, hemoglobiini sünteesi.

Vitamiin B4 (koliin). Koliin on osa letsitiini ja sphingomülliini fosfolipiididest ja valkudest. Vitamiin B4 osaleb metioniini ja atsetüülkoliini sünteesis, mis on oluline närviimpulsside keemiline saatja.
Vitamiin B6 on osa proteiinide, rasvade ja süsivesikute metabolismis osalevatest ensüümidest, võib vähendada vere kolesteroolitaset. Vitamiin B6 puudumine võib ilmneda dermatiidi, põrna kahjustuse, aminohapete ja vitamiinide B12 imendumise, krampide kujul.

Vitamiin B9 (foolhape) Koensüümina on foolhape osa nukleiinhapete, valkude, fosfolipiidide sünteesiks vajalikest ensüümidest.

Vitamiin B12 (tsüanokobalamiin, antianemiline vitamiin) Vitamiin B12 osaleb DNA, adrenaliini, valkude, karbamiidi sünteesis, reguleerib fosfoliniidide sünteesi, stimuleerib vere moodustumist. Võimaldab foolhapet aktiveerida.
Vitamiin PP on ensüümide osa, mis on seotud redoksreaktsioonidega: kudede hingamine, süsivesikute ja rasvade lagunemine. Vitamiin PP reguleerib rasvhapete sünteesi ja aminohapete metabolismi.

Vitamiin H Biotin ensüümid katalüüsivad ATP lagunemisega seotud karboksüülimisreaktsioone ja ATP-s osalenud transkarboksüülimisreaktsioone.

6. A-vitamiin - retinool - antikserftalmiin (rasvlahustuv)

Peamised allikad on piim, munad, maks, punased klaasistatud puuviljad ja köögiviljad. Igapäevane nõue on 2,7 mg.
Bioloogiline roll:
antioksüdant, immunomodulatoorne, epiteeli ja limaskestade normaalse struktuuri ja funktsiooni tagamine, reparatiivne ja haava paranemine, glükoositaseme reguleerimine veres, sugu näärmete funktsiooni reguleerimine, võrkkesta metabolismi tagastamine, onkooprotektor.
Vitamiinid D, E ja Zn on optimaalse imendumise ja efektiivsuse saavutamiseks vajalikud.
A-vitamiini puudus:
- nägemisorganite, naha, silma limaskestade, hingamisteede, seedetrakti ja kuseteede muutused.
- Võimalik kasvupeetus lastel
- vähenenud puutumatus
- häiritud maomahl.
- Sügava vitamiini puudus areneb nn "pimedus", rasketel juhtudel - pehmendav ja haavandid sarvkesta (Keratomalacia) saadud osalise või täieliku pimeduse.
- A-vitamiin ja karotiini puudused on üks pahaloomuliste kasvajate riskifaktoritest.

7. D-vitamiin - kaltsiferool - antirahitihhiline. (rasvlahustuv)

Peamised allikad on loomse ja taimse päritoluga tooted: maks, või, piim, taimeõlid. Enamik D-vitamiini rikkaid on kalamaksaõli. Laste ja täiskasvanute igapäevane nõue - 0,01-0,025 mg.

Bioloogiline toime: reguleerides kaltsiumi ja fosfori ainevahetust, soodustades imendumist vitamiin A, immuunmoduleeriva, onkoprotektornyh, vähendab plii mürgistuse.
D-vitamiin on ainulaadne - see on ainus vitamiin, mis toimib nii vitamiini kui ka hormoonina. Vitamiinina säilitab ta anorgaaniliste P ja Ca taseme vereplasmas üle läviväärtuse ja suurendab Ca imendumist peensooles.
Aktiivne metaboliit D-vitamiini toimib hormooni - 1,25 dioksiholekatsiferol (D3), mille tulemuseks on neerud. See mõjutab soolerakkudest, neeru- ja lihaste enteerilise stimuleerib kandurvalguga vajalik kaltsiumi transporti ja neerudes ja lihaste suurendab reabsorptsioonile Ca2 +. Metabolismis osalev 2-ME valents ioone (Cd, Ni, Zn, Hg, Be, Sr, jne).
D3-vitamiin mõjutab sihtrakkude tuuma ja stimuleerib DNA ja RNA transkriptsiooni, millega kaasneb spetsiifiliste proteiide süntees. Immunomoduleerivad mõjud.
D-vitamiini puudus:
Tagajärjed D-vitamiini puuduse varajases staadiumis avaldub väsimus, ärrituvus, nutmine (lastel), halb uni, isu kaotus.
Väljendatud D-vitamiini puudus lastel viib arengut rahhiidi ja täiskasvanutel - osteoporoos ja rasketel juhtudel - pehmenemist luud (osteomalaatsia).

8. E-vitamiin - tokoferool - anti-steriilne. (rasvlahustuv)

Peamised allikad: taimeõlid. Igapäevane 5,0 mg sisaldus. Seal on α-, β-, γ-, δ-tokoferoolid. Kõige aktiivsem on a-tokoferool.
Bioloogiline toime:
Antioksüdant, membraan-turvise võõrutus immuunmoduleeriva, normaliseerides vere reoloogilistele antiaterosklerootilist, parandades mikrotsirkulatsiooni, mõõdukas hüpotensiivsete reguleerimise veresuhkru tasemete juures, protivoklimaktericheskoe, soodustab küpsemist sugurakkudes, loote arengus ja rasedus seljas välja, regenereerivatele närvikoe struktuuri, onkoprotektornyh.
Puudus:
E-vitamiini hüpovitaminoosi peamised tunnused on:
hemolüüsi (lagunemine) punaste vereliblede, lihaste nõrkus, seksuaalhäired, iseeneslik abort naistel. Iseloomulikud liikumishäired, neuroloogilised muutused. Lapsed võivad tekkida aneemia, nägemise halvenemine.

9. K-vitamiin - naftokinoon - antihemorraagiline. (rasvlahustuv)

Peamised allikad: maks, köögiviljad, puuviljad, juured, soole mikrofloor. Päevane annus on 1,0 mg. Kemikaalide tõttu on K-vitamiin kinoon.
Bioloogiline toime:
osalemine vere hüübimisel, osalemine luukoe moodustumisel, kasvajavastane aine.
Sest K-vitamiini sünteesib soole mikrofloor, ei ole tervele inimesele esmase hüpovitaminoosi ohtu. Loomsete ja taimsete päritolu toodetel on palju vitamiini K. Kuid kuna K-vitamiin kuulub rasvlahustuvate vitamiinide rühma, on see vajab rasva olemasolu imendumiseks soolestikus, vähemalt väikestes kogustes.
Puudus:
K-vitamiini puudulikkus võib viia vere hüübimisele aeglasemalt, välise ja sisemise verejooksu, mitmete ensüümide aktiivsuse vähenemisega. Vastsündinutel esineb K-vitamiini puudulikkus hemorraagilise haiguse kujul (suurenenud veritsus).

10. C-vitamiin - askorbiinhape - antiskorbutiline.

Peamised allikad on puu- ja köögiviljad (pähkel, greip, must sõstar, kibuvitsad, kapsas, jõhvikad, paprika). Päevane annus 50... 100 mg. Tasakaalu muutused askorbiinhappes ja selle metaboliitides erituvad uriiniga.

Peamine ülesanne on osalemine redoksreaktsioonides, samuti:

Hüdroksüülimist 5. positsioonil trüptofaani (serotoniin süntees).Gidroksilirovanie Dopa (noradrenaliini moodustumise).Gidroksilirovanie steroidid (kortikosteroidide süntees).Gidroksilirovanie proliini ja lüsiini prokollagene (kollageenisünteesi).Obrazovanie koensüüm vormid folacin.

Osaleb raua metabolismis: soolestikus saadakse trivalentne kuni kahevalentne taastumine - raua imendumise eeltingimus; vabastab verest seotud transpordi vormis rauda (kompleksist transferriiniga), mis kiirendab selle sisenemist kudedesse.

Vitamiin C-vitamiini vaegus on loksodünaamiline. Väljundites lõtvus kummid, lõdvenemine hambad, nahaalune petehhiaalsed hemorrhages (petehhiatest), anoreksia, aneemia, haavade aeglane paranemine, nõrkus, peavalu, õhupuudus, südame valu, paistetus, valu jalgades.

Kõik need muutused on tingitud kollageeni ja kondroitiinsulfaadi kahjustusest, veresoonte läbilaskvuse suurenemisest ja verehüübimise vähenemisest. Aneemia on põhjustatud folatsiini koensüümide vormide kahjustusest, veresoonesiseste rakkude DNA-sünteesi vähenemisest. Odonto ja osteoblastide süntees on vähenenud.

11. B-vitamiin1 - tiamiin, antineuritiline. Selle aktiivne vorm - TDF (tiamiin-difosfaat) on koensüüm-dekarboksülaas, mis osaleb süsivesikute ainevahetuses.

Vitamiin B1 on järgmiste ensüümsüsteemide kofaktor:

1. transketolaasi, võtmeensüümina pentoosi tsükli selles tsüklis toodete moodustamiseks vajalikud rasvhapete, atsetüülkoliin, nukleiinhapped, steroolid.

Tiamiin on vajalik atsetüülkoliini sünteesiks ja närvisüsteemi normaalseks toimimiseks. See imendub peamiselt peensooles. Seedetraktihaiguste korral väheneb vitamiini imendumine, seda tuleb laste kompleksi teraapias arvesse võtta.

Täiskasvanu päevane vajadus on 1,2 mg.

Klassikaline avitaminoos B1 - "beriberi". Euroopas on haigus haruldane, kuid seda leitakse riikides, kus vaesed on alatoidetud ja peamiselt poleeritud riisi.

"Beriberi" avaldub kujul anoreksia, alatoitlus, atooniline kõhukinnisus või kõhulahtisus, kalduvus oksendamise ja tagasivool, punnis suured Fontanelle, ärevus, ärrituvus, letargia, nõrkus, perifeerne neuropaatia, madal reflekside kähedust heledust limaskesti, lihaste hüpotensioon, sümptom "peksmine".

12. B-vitamiin2 (Riboflaviin), on aktiivne osa prosteetilise rühma flaviinist ensüümi (FMN ja FAD), osaleb rakuhingamist ja moodustamise visuaalse pigmente.

Riboflaviini füsioloogiline toime on stimuleerida kasvu ja suurendada kehamassi, suurendada diureesi ja soolade eritumist uriiniga.

Osalevad kudede hingamisel, B-vitamiin2 tagab epiteeli kudede, läätsede ja kudede normaalse funktsioneerimise, mis on kõige tundlikumad hapnikupuuduse, näiteks aju suhtes.

Ebaõnnestumise nähtus avaldub peamiselt endodermilise päritolu kudedele - silmad, nahk. Seal on konjunktiviit, turse ja Sarvkesta tuhmumise, seborroiline nähtusi nosobokovyh voldid, praod huuled ja suunurgad, glossiiti atroofia papillas. Igapäevane vajadus vitamiini B järele2 2-4 mg.

13. B-vitamiin6 - püridoksiin, antidermatiit. See rühm koosneb maksimaalselt 3 vastastikku vahetatavast ainest: püridoksiin, püridoksaal ja püridoksamiin. Vitamiin B6 See on osa paljudest ensüümidest, mis on seotud valkude ja muude ainevahetuse reguleerimisega. See soodustab transport aminohapped soolestikust vereringesse ja vereringest kudedesse, aktiveerib protsessid transamineerimise, desamiinimise ja dekarboksüleerumist aminohapet. See stimuleerib sünteesi: valku, mis transpordib rauda veres, puriini ja pürimidiini nukleotiide. Vitamiin B6 osaleb sfingosiini sünteesis ajukoes, vitamiin B imendumise protsessides12 ning sellega väldib aneemia esinemist. Laste puhul, kellel puuduvad vitamiinide krambid. Igapäevane vajadus vitamiini B järele6 2 mg.

14. B-vitamiin12 (tsüanokobalamiin) on osa reduktaasidest. Sisse12 vajalik desoksüriboosi moodustamiseks ja järelikult ka DNA ja nukleoproteiinide moodustamiseks. Sisse12 normaalne kasv, närvisüsteemi normaalne toimimine ja vere moodustumine.

B-puudusega12 erütroblastid ei saa jagada, laienenud ja ümber megaloblasts et toota suurtes ebaküpsed kujul erütroblastid - megalocytes iseloomulik B12 - puudulik aneemia. Vitamiin B12 imendub sooles ainult siis seotuna spetsiifilise mukoproteiinide (biermerin), ühtlasi arenev degeneratiivsete muutuste seljaajus - demüelinisatsioon. Sisse12 kaudselt kaasatud süsivesikute ainevahetuse reguleerimisse.

Reservete ebapiisavuse korral В12 kehas vastsündinu ja kviitungid oma ema piima 8-18 kuu vanused arendada kliinilise nähtusi megaloblastaneemia hüperpigmentatsioon avatud osa nahka, vaimne alaareng, krambid, isegi kooma, millele järgneb surm. Igapäevane vajadus vitamiini B järele12 0,003 mg.

15. B-vitamiinkoos (foolhape). Folaadid on seotud metüülrühmade ülekandega ning on vajalikud aminohapete ja DNA sünteesi vahetamiseks ning seetõttu intensiivse kasvu tõttu suureneb nende vajadus. Eriti tundlik foolhappe puudulikkusega rakkude kiire proliferatsioon (erütrotsüüdid).

Foolaadi defitsiit põhjustab erütrotsüütide jaotumise ja küpsemise häireid megaloblastilise aneemia tekkimisega. Võibolla leukotsüütide tootmise vähenemine ja keha immunoloogiline kaitse. Puuduskoos imikutele on see sageli põhjustatud kunstlikust söötmisest. Profülaktikaks on soovitatav kasutada loomseid tooteid ja värskeid puuviljamahla. Igapäevane vajadus foolhappe järele 1-2,2 mg.

16. Vitamiin PP (nikotiinhape) sünteesib trüptofaani soolestiku baktereid. Nikotiinamiid on püridiini ensüümide (NAD ja NADP) koensüüm, mis osalevad OVR-i. Bioloogilise oksüdatsiooni protsessis mängivad NAD ja NADP oksüdeeritud substraadi ja flaviini ensüümide vahel elektronide ja prootonide vaheliste kandjate rolli. PP-vitamiini puudusega arendab pellagra. Selle haiguse puhul on kõige iseloomulikumad tunnused kolm sümptomit "D" (dermatiit, kõhulahtisus, dementsus). Pellagrale iseloomulikud on ka stomatiit, gingiviit, keele kahjustused. Igapäevane vajadus vitamiini PP 18 mg järele.

17, vitamiin B5 (pantoteenhape) on koensüümi A osa, mis transpordib rasvhapete, fosfolipiidide, kolesterooli, steroide, atsetüülkoliini jne sünteesiks vajalikku atsetaati ja teisi atsüülrühmi.5 reguleerib rasva ja muud liiki ainevahetust, annab rakumembraanide normaalse struktuuri, soodustab närviimpulsside ülekannet, reguleerib glükokortikoidide, suguhormoonide ja mineralokortikoide sünteesi. Pantoteenhappe puudumisel või puudumisel tekib inimesel dermatiit, limaskesta kahjustused, endokriinsete näärmete ja närvisüsteemi düstroofsed muutused, isutus, ammendumine, kasvu peatumine, muutused südames ja neerudes. Igapäevane vajadus vitamiini B järele5 3-5 mg.

18. Vitamiin H (biotiin) on aktiivne biokitini vorm. Biotin ensüümid katalüüsivad ATP lagunemisega seotud karboksüülimisreaktsioone ja ATP-s osalenud transkarboksüülimisreaktsioone. Inimeste biotiini puudulikkuse kliinilised ilmingud ei ole hästi teada, kuid naha põletik koos sellega kaasneb rasvade näärmete suurenenud aktiivsus, juuste väljalangemine, küüned ja lihasvalu, väsimus ja unisus. Igapäevane vitamiini H nõue on 0,25 mg.

19. Antivitamiinid - rühm orgaanilistest ühenditest, mis pärsivad vitamiinide bioloogilist aktiivsust.

I - I nende rühma esindavad vitamiinide struktuurilised analoogid. Need on koensüümi vitamiinide asemel lisatud, kuid ei täida koensüümi funktsioone. Nad loovad osaliselt või täielikult vitamiinid keha metaboolsetest reaktsioonidest.

Kumariinid - K-vitamiini antivitamiinid. Neil on antikoagulantne toime. Seda kasutatakse tromboosi ennetamiseks ja raviks erinevates haigustes.

Isoniasiid - vitamiin PP antivitamiin. Seda kasutatakse tuberkuloosi raviks ja ennetamiseks.

Para-aminobensoehape (PABA) on nende bakterite kasvu vitamiin, mille rakkudel on see foolhappe moodustumise aluseks. Sulfoonamiidid on PABA strukturaalne analoog. Kui see siseneb bakterite rakku, inhibeerib sulfanilamiidi preparaat foolhappe sünteesi.

II - antivitamiinirühma esindavad ensüümid, mis osalevad vitamiinide biolagundamises: askorbaatoksüdaas hävitab askorbiinhapet; tiamiin - tiamiin.

K. vitamiin. K vitamiini kirjeldus, funktsioon ja annus. K-vitamiini allikad

Sisukord:

Head päeva, kallid külastajad projekti "Hea IS!" Osa "Meditsiin"!

Mul on hea meel teile vitamiini K kohta teavet esitada.

K-vitamiin (vitamiin K) - rühm rasvlahustuvate (lipofiilne) ja hüdrofiilse vitamiine vaja valgusünteesi, et tagada piisav vere hüübimist (koagulatsiooni).

Keemiliselt on K-vitamiiniks 2-metüül-1,4-naftokinooni derivaat.

K-vitamiin mängib olulist rolli ainevahetuses luudes ja sidekoes, samuti neerude tervena toimet. Kõigil neil juhtudel on vitamiin seotud kaltsiumi imendumise ning kaltsiumi ja D-vitamiini interaktsiooniga. Teistes kudedes, näiteks kopsudes ja südames, on leitud ka valkstruktuure, mida saab sünteesida ainult koos vitamiiniga K.

K-vitamiini nimetatakse ka "antihemorraagilisteks vitamiinideks".

K-vitamiinide hulka kuuluvad:

K-vitamiin1 või füllokinoon (lat fütonadioon.), (2-metüül-3 - [(2E) -3,7,11,15-tetrametilgeksadek-2-een-1-üül] naftokinooni).

K-vitamiin2 või Menahinon, menatetrenoon.

K-vitamiin3 või Menadione (inglise menadioon, inglise menaptoni sünonüüm), (2-metüül-1,4-naftokinoon)
K-vitamiin4 või atsetüülmenadioon (2-metüül-1,4-naftohüdrokinoon).
K-vitamiin5 (2-metüül-4-amino-l-naftohüdrokinoon).
K-vitamiin6 (2-metüül-1,4-diaminonaftokinoon).
K-vitamiin7 (3-metüül-4-amino-l-naftohüdrokinoon).

K-vitamiin ajaloos

Taani teadlane Henrik Dam (Dat Carl Peter Henrik Dam) tegi 1929. aastal uuritud kolesterooli puudulikkuse mõju kolesteroolivaba dieediga kanadele. Mõni nädal hiljem tekkis kanadel hemorraagia - hemorraagia subkutaanse koes, lihastes ja muudes kudedes. Puhastatud kolesterooli lisamine ei kõrvaldanud patoloogilisi nähtusi. Selgus, et teraviljade ja muude taimsete saaduste terad on tervendav. Koos kolesterooliga toodetelt eraldati ained, mis aitasid kaasa vere hüübimise suurenemisele. Sellele vitamiinide rühmale kinnitati vitamiinide nimetus K, kuna nende ühendite esimene teade tehti Saksa ajakirjas, kus neid kutsuti Koagulationsvitaminiks (koagulatsiooni vitamiinid).

Aastal 1939 avastati Šveitsi teadlase Carrera laboris K-vitamiin esmakordselt lutsernist, nimetati seda füllokinooniks.

Samal aastal pärinesid Ameerika biokeemikud Binkley ja Doisie mädanenud kalajahu tootmisel antihemorraagilise toimega ainetest, kuid neil on erinevad omadused kui lutsernast eraldatud ravim. Seda ainet nimetatakse K-vitamiiniks2 erinevalt vitamiinist lutsernist, mida nimetatakse vitamiiniks k1.

1943. aastal sai Dame ja Doisy Nobeli auhinna vitamiini K keemilise struktuuri avastamiseks ja loomiseks.

K-vitamiini funktsioonid

Rühma K vitamiinid on seotud paljude keha protsessidega.

Peamised neist on:

- vere hüübimine;
- luusüsteemide tugevdamine;
- südame- ja kopsude kudede ehitamine;
- anaboolse toime tõttu antiketilise toime tagamiseks kõikide rakkude energia;
- neutraliseeriv tegevus.

K-vitamiini nimetatakse antihemorraagiseks, kuna see reguleerib vere hüübimise mehhanismi, mis kaitseb inimest vigastuste ajal sisemise ja välise veritsuse eest. Selle funktsiooni tõttu annab K-vitamiini sageli naistele sünnituse ajal ja vastsündinutele võimaliku verejooksu vältimiseks. Samal ajal, vaatamata nende võime positiivselt mõjutada vere hüübimise süsteemi, K-vitamiini on mingit kasu ravis hemofiilia (kaasasündinud häired eksponeerimine suurenenud veritsemine kude).

Osteokaltsiini valgu sünteesiks on kaasatud ka K-vitamiin, mis tagab keha luude kudede moodustumise ja restaureerimise, takistab osteoporoosi, tagab neerude toimimise, reguleerib paljude redoks-protsesside läbimist kehas, omab antibakteriaalset ja analgeetilist toimet. See annab valkude moodustumise, mis omakorda on vajalikud südame arenguks ja normaalseks tööks kopsudega.

Peale selle on K-vitamiin kaasatud kaltsiumi imendumisse ja kaltsiumi ja D-vitamiini interaktsioonidesse.

See vitamiin on selle funktsioonis anaboolne, st See ühend normaliseerib keha energiakindlust.

Kui riknenud toit satub soolesse, kahjustavad nende toksiinid maksa. Mõned mürgised ained koguneb osaliselt ja jätkavad keharakkude kahjustamist. K-vitamiinil on võimalus eemaldada need akumuleeritud toksilised ained, seega hoiab kudesid ja organeid kahjustuste eest.

K-vitamiin on samuti oluline veresuhkru reguleerimiseks. Kui see on puudulik, võivad diabeedile iseloomulikud sümptomid ilmneda.

On oluline märkida, et K-vitamiin on ka eakatega seotud põletiku profülaktiline aine. Sellel on võime vähendada immuunsüsteemi tajutavate eriliste ainete taset kui vananemise signaali. Kui kehas on piisav kogus vitamiini K, suureneb oodatav eluiga ja noorem kestab kauem. Nende omaduste kohaselt on see sarnane E-vitamiiniga, mida nimetatakse ka "noorte vitamiiniks".

Mõned bakterid, näiteks E. coli, leitud jämesoole, suudavad sünteesida K-vitamiini2 (kuid mitte K-vitamiin)1)

Neis bakterites on K-vitamiin2 toimib elektronide kandjana protsessis, mida nimetatakse anaeroobseks hingeks. Näiteks molekulid nagu laktaadid, formiaadid või NADH, mis on elektrondoonorid, suunavad kaks elektroni K ensüümi2. K-vitamiin2 omakorda teisaldab need elektronid molekulideks - elektronaktsepterid, näiteks fumaraadid või nitraadid, mis vastavalt vähendatakse suktsinaatide või nitrititeni. Selliste reaktsioonide tulemusena sünteesitakse ATP-i energia rakulist päritolu, nagu see sünteesitakse eukarüootsetes rakkudes aeroobse hingamisega. E. coli suudab sooritada nii aeroobset kui ka anaeroobset hingamist, milles osalevad menahünoonid.

Näidustused K-vitamiini jaoks

Üldised näidustused K-vitamiini ravimite kasutamisel terapeutilisteks ja profülaktilisteks eesmärkideks on patoloogilised seisundid, millega kaasneb hemorraagiline sündroom ja hüpopromboos.

Meditsiinilised näidustused K-vitamiini kasutamiseks:

- rasedus raseduse viimasel kuul, et vältida verejooksu vastsündinutel;
- hepatiit, maksa tsirroos;
- obstruktiivne kollatõbi;
- kopsuverejooksu kopsuverejooks;
- düsproteineineemia;
- pikaajaline kõhulahtisus (kõhulahtisus);
- vastsündinu hemorraagiline haigus;
- verejooksu ennetamine planeeritud operatsiooni ettevalmistamisel;
- verejooks pärast vigastusi või kirurgilisi sekkumisi;
- veritsusohu järel operatsiooniperiood;
- septilised haigused, millega kaasnevad hemorraagilised nähtused;
- verejooks ja hemorraagiline diatses;
- alaealiste ja proklimaatiliste verejooksude emakas;
- seedetrakti haigusega seotud verejooks (peptiline haavand, koliit jne);
- kiiritushaigusega verejooks;
- sooleotoonioon;
- veresoonte suurenenud haprusus;
- lihasnõrkus;
- kaudsete antikoagulantide ja teatud ravimite (antibiootikumid, salitsülaadid, sulfoonamiidid, trankvillisaatorid, tuberkuloos ja epilepsiavastased ravimid) üleannustamisega seotud hemorraagia.

See on tähtis! K-vitamiini kasutamine hemofiilia ja Verlgofi tõve korral ei ole efektiivne.

Vastunäidustused K-vitamiini kasutamisel

- tromboos, emboolia,
- verehüübimise suurenemine,
- ülitundlikkus ravimi suhtes.

Igapäevane vajadus vitamiini K järele

Vajadus vitamiini K järele, see tähendab normaalsete haiguste puuduse vältimiseks vajalik kogus, 1 μg kilogrammi kehakaalu kohta päevas. 60 kg kehakaaluga inimesel vajab 60 μg K-vitamiini päevas. Tavaline toit sisaldab 300-500 ug K-vitamiini päevas. Vitamiinide puudus on haruldane, välja arvatud juhtudel, kui toit on tugevalt piiratud või kui koostoimed ravimitega mõjutavad vitamiini imendumist. Isegi ilma toiduallikateta võib tavaliselt toimiv soolebakterite populatsioon toota piisavalt K-vitamiini.

Imetavatele vastsündinutele on risk saada K-vitamiini puudulikkust, kuna rinnapiim sisaldab ebapiisavat kogust vitamiine ja nende soolefloora ei ole piisavalt kasvanud, et toota seda vajalikus koguses.

Vaktsiini vajadus vastsündinutel esimestel elupäevadel on 10-12 mikrogrammi.

Kuidas vitamiin K organismile mõjutab?

K-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin. "K" pärineb saksakeelsest sõnast "koagulatsioon" - koagulatsioon, see tähendab hüübimist, paksenemist. Vere hüübimine tähendab vere moodustumise protsessi. Vitamiin K on vajalik vere hüübimisprotsessis osalevate mitmete valkude toimimiseks. Kuidas mõjutab K-vitamiin keha ja miks seda vajab?

Andmed vitamiini K kohta

K-vitamiin ei ole ükski keemiline aine, vaid keemiliselt sarnaste ainete perekond, mida turustatakse tavalise nime all "K. vitamiin". Viimase 30 aasta jooksul on vitamiin läbinud suuri muutusi keemia ja funktsioonide teadusliku arusaamise poolest. Varem nimetati K-vitamiini perekonnaliikmeid tavapäraselt K1-vitamiiniks, K2-vitamiiniks, K3-vitamiiniks. See termin asendab suuresti teistsuguseid termineid, et kirjeldada, et praegu luuakse keerukam komplekt K-vitamiini ühendeid.

Tema teised täna nimed on Menadioon; Menaftoon; menakinoon; Phyllokvinoon

K-vitamiini tüübid

Kõik K-vitamiini tüübid klassifitseeritakse suurteks kemikaalideks, mida nimetatakse naftoksinoonideks. Selles nafokinoonide kategoorias on K-vitamiini kaks põhitüüpi. Esimese tüübi K-vitamiin on phyllokinonid, seda toodavad taimed. Teine suur tüüp, mida nimetatakse menakinoonideks, toodab bakterid. Ainus erand sellest reeglist sisaldab spetsiifilist bakterite rühma, mida nimetatakse tsüanobakteriteks, mis loovad menükinoonide asemel füllokinoonid.

Erinevalt mõnest varasemast teaduslikust eeldusest läheme suurema osa meie toidusisestest vitamiinidest K füllokinoonide kujul taimsetest toitudest. Tegelikult saab sellesse vormi kuni 90% meie dieedist saadud vitamiinist K ja enam kui pooled K-vitamiini pärinevad köögiviljadest, eriti rohelisest lehtedest köögiviljadest. Meie soolestikus on palju erinevaid bakterite tüüpe, mis võivad moodustada K-vitamiini menakinoonide kujul. Kuigi K-vitamiini süntees meie seedetraktis võib kaasa aidata meie vajadusele teatud tüüpi K-vitamiini järele, saab see annus meile vähem kui varem arvati.

Millised on K-vitamiini funktsioonid?

K-vitamiinil on keha jaoks mitmeid väga kasulikke funktsioone, peamiselt vere moodustumine.

K-vitamiin aitab kaasa normaalsele verehüübimisele

Meditsiiniliste uuringute seisukohalt on K-vitamiini kõigi arstide poolt väga hea meel oma rolli üle tervel vere hüübimisel. Sellepärast oli selle vitamiini nime all kirja "K" kasutamine algselt pärit Saksa koagulatsioonist - koagulatsioonist.

Kuigi verehüübimist ei saa öelda kui organismi protsessi, mis on meie igapäevase seisukorra jaoks otsustava tähtsusega, on see tegelikult vajalik. Kui nahahaavu tekib, peame vajama piisavat verehüübimisvõimet haava paranemiseks ja liigse verejooksu vältimiseks.

Kuid me ei taha liiga palju vere hüübimist, sest kui me ei ole vigastatud, ei soovi me, et meie südame-veresoonkonna süsteemis tekiksid verehüübed ja veresooned oleksid ekslikult blokeeritud. K-vitamiin on üks olulisemaid toitaineid, et säilitada meie õige vereringe verre.

Vere hüübimisprotsess

K-vitamiin asub otse hüübimisprotsessi keskele. Kui eduka haava sulgemise jaoks on vaja hüübimisfaktorit, tuleb see kuidagi kinni hoida lähedalastel koepindadel. See "kleepuvus" annab neile keemilise sündmuse, mida nimetatakse karboksüülimiseks. Üks vere hüübimise aminohapet nimetatakse glutaamhappeks, mis on vere hüübimise komponent. Teine ensüüm, varfariin, toimib antikoagulandina ja katkestab selle protsessi, blokeerides ühe nendest ensüümidest (epoksü reduktaas).

Kui see ensüüm on blokeeritud, ei saa K-vitamiini ümber töödelda, et aidata verehüübimist soodustavaid tegureid, et saavutada nende nõuetekohane kleepuvus. Neile, kellel on ülemäärane tendents moodustada verehüübeid, võib antikoagulant nagu varfariin päästa elusid. Varfariini omadustega seotud avastused on kaasa toonud kaasaegse arusaamise vitamiinist K kui tervisliku vere hüübimise võtmetest.

K vitamiin kaitseb nõrgenenud või hävitatud luud

K-vitamiini omadused luu tervisele on küllaltki hästi uuritud. Kõige kaalukam on uuring, mis näitab kaitset luumurru vastu, kui K-vitamiini tarbitakse piisavas koguses.

Inimestel, kes tarbivad ebapiisavat K-vitamiini, on suurem luumurdude oht. Lisaks sellele võib vitamiin K aidata naistel, kes on läbi teinud menopausi ja hakanud kogema soovimatut luukadu, aidata vältida tulevasi luumurrusid. Need K-vitamiini tarbimisega kaasnevad kasud luudele ilmselt sõltuvad kahest peamistest mehhanismidest.

Miks osteoklaste vaja on?

Esimene neist mehhanismidest on seotud osteoklastidega kutsutud luurakkude tüübiga. Osteoklastid on luude demineraliseerimise eest vastutavad luu-rakud. Need aitavad mineraale kontidest eemaldada ja muuta need kättesaadavaks ka teiste keha funktsioonide jaoks. Kuigi nende rakkude aktiivsus on oluline tervishoiu jaoks, ei vaja inimene liiga palju osteoklaste (või liiga palju osteoklastide aktiivsust), kuna see tasakaalustamatus tähendaks luude liiga palju demineraliseerimist.

Kaks olulist vitamiini K mehhanismi

K-vitamiin võimaldab meie kehal hoida seda protsessi kontrolli all. Üks K-vitamiini vorm (MK-4, mida nimetatakse ka menatetrenooniks) on korduvalt näidanud, et see võib blokeerida liiga palju osteoklaste moodustumist ja võib-olla algatada programmeeritud rakusurma (seda protsessi nimetatakse apoptoosiks).

Teine mehhanism on seotud K-vitamiini rolliga karboksüülimise protsessis. Selleks, et meie luud oleksid optimaalselt terved, vajame luust, osteokaltsiinis leiduvat proteiini, mida tuleb keemiliselt muuta karboksüülimisega.

Osteokaltsiin

Osteokaltsiin pole lihtsalt tüüpiline luuvalk. See on luu mineraalse tiheduse (LMD) seostatud valk ja seepärast mõõdetakse seda sageli meie veres, kui arstid püüavad välja selgitada, kas meie luud on terved. Liiga väikese valgu osteokaltsiiniga suurendavad meie luud suurenenud murdude riski. See soovimatu risk on eriti oluline puusaluumurdude korral. Teadlased on otsustanud, et K-vitamiin võib olukorda oluliselt parandada.

Kuna K-vitamiin on vajalik ensüümi karboksülaasi normaalse aktiivsuse saavutamiseks, mis võimaldab teil luude osteokaltsiini valkude karboksüülimise protsessi luua, võib K-vitamiin taastada luud ja tugevdada nende koostist.

K-vitamiin takistab veresoonte või ventiilide kaltsifikatsiooni

Kardiovaskulaarsete haiguste mitmesuguste vormide tavaline probleem on soovimatu kaltsineerimine (kaltsineerimine), kaltsiumi kogunemine kudedes, mis reeglina jääb märkamata. See kaltsiumi kogunemine põhjustab kudede liigse tugevuse ja korralikult toimimise. Kui arterites tekib kaltsium, nimetatakse seda tavaliselt arterite kõvenemiseks.

Otsene viis kaltsiumi kogunemise aeglustamiseks arterite seintes on piisava MGP-valgu sisseviimine kehasse. MGP või Gla-valkude maatriks takistab otseselt kaltsiumi kristallide moodustumist veresoontes. Teisisõnu sõltub MGP-i südamekaitset kaltsifikatsiooni ärahoidmisest K-vitamiinist.

Teadlased on leidnud, et K-vitamiini vaegusega inimestel on kõrgem ummistunud arterite oht kui inimestel, kellel on K-vitamiini tervislik tarbimine.

Muud olulised rollid K-vitamiini

Teadlased jätkavad paljude K-vitamiini meditsiinilis-abistavate rollide uurimist. Selle uuringu esirinnas mängib ta rolli kolmes põhivaldkonnas:

  1. kaitse oksüdatiivse kahjustuse eest;
  2. organismi põletikulise vastuse õige reguleerimine,
  3. aju ja keha närvisüsteemi struktuur.

Seoses oksüdatiivse kahjustuse kaitsega ei tööta K-vitamiin otseselt antioksüdandina samamoodi nagu teisi antioksüdantseid vitamiine (nt E-vitamiin ja C-vitamiin). Siiski on fi ilkinoon ja menakinoon (K-vitamiini vorm) kasulikud rakkude, eriti närvirakkude, kaitsmisel oksüdatiivse kahjustuse eest.

Mis puutub põletikuvastusele, siis on mitmeid põletikuvastase aktiivsuse markereid, sealhulgas näiteks interleukiin-6 (IL-6) vabanemist, oluliselt vähendada, kui organismis on piisavalt vitamiini K. Lõpuks on vitamiin K teadaolevalt vajalik, et sünteesida väga olulist komponenti aju ja närvisüsteemi jaoks, mida nimetatakse rasvadeks sfingolipiidideks (tõlkes - ma pigistada, pigistada). Need rasvad on otsustava tähtsusega müeliini ümbrise moodustamisel, mis moodustab närvide ümbritseva ümbrise ja mõlemad vitamiinivormid

K-füllokinoon ja menakinoon leiti olevat tõhusad nendes peamistest närvi komponentide sünteesi toetamiseks. Kõik need K-vitamiini rollid leiti peamiselt loomade laboratooriumides ja laboriproovides inimese rakuproovides.

Millised on K-vitamiini puuduse sümptomid?

K-vitamiini vaegusega inimestel esineb peamiselt probleeme vere hüübimist või verejooksu. Nende sümptomite hulka võivad kuuluda raske menstruaalverejooks, verejooksud, seedetrakti verejooks, nina veritsus, kerge verevalumid, veri uriinis, pika verehüübimise aeg, verejooks, aneemia.

K-vitamiini puuduse teine ​​probleem on luu probleemid. Need sümptomiteks võivad olla luu kadu (osteopeenia), luu mineraalse tiheduse vähenemine (osteoporoos) ja luumurrud, sealhulgas tavalised vanusega seotud murrud. Näiteks puusaluu murrud. K-vitamiini puudus põhjustab kaltsiumi ladestumist pehmetes kudedes. See kaltsifikatsioon põhjustab ummistunud artereid või probleeme südame klapi funktsiooniga.

Millised on K-vitamiini toksilisuse sümptomid?

Kuna ilma kõrvalmõjudeta on teatatud tänu kõrgemale tarbimise K-vitamiini toidust puudub dokumenteeritud toksilisuse sümptomeid vitamiini K. Loomkatsetes vitamiin K oli koguses, mis ületab 25 mikrogrammi kilogrammi kehakaalu (või täiskasvanu kaal 154 kg, mis vastab 1750 μg K-vitamiini kohta) märkimisväärset toksilisust. Nendel põhjustel otsustas Ameerika Ühendriikide Rahvavabariigi Teaduste Akadeemia Meditsiiniinstituut kehtestada K-vitamiini jaoks vastuvõetava ülempiiri, kui ta vaatas 2000. aastal selle toitainega seotud rahvatervise suunised läbi.

Üheks oluliseks erandiks toksilisuse tagajärgedest on vitamiin K sünteetilised vormid, mida nimetatakse menadioniks. Kuigi selline K-vitamiini vorm võib mõnikord organismi muundada mittetoksilisteks vormideks, on uuringud näidanud, et menadiooni tarbimisel on tekkinud soovimatud ohud. See oht sisaldab organismi liigset oksüdatiivset stressi ja selle tulemusel kahjustab see mitmesuguseid rakutüüpe, sealhulgas neeru- ja maksarakke.

Nende andmete põhjal ei luba Ameerika Ühendriigid K-vitamiini kasutamist meadioni kujul toidulisandina. Menadiooni nimetatakse ka K3 vitamiiniks.

Kuidas kuumutamine mõjutab K-vitamiini?

Reeglina on K-vitamiin pärast toiduvalmistamist või säilitamist hästi säilinud. Mõned allikad hoiatavad köögiviljade külmutamise eest K-vitamiini võimaliku kaotuse tõttu, kuid kes on seda riski dokumenteerinud?

Seal toiduvalmistamise kohta on Ameerika Ühendriikide Beltsville'i põllumajandusministeeriumi toitumislabori uuringud näidanud, et kuumutamine ei põhjusta K-vitamiini olulist kaotamist köögiviljades. Mõnel juhul suurendab toiduvalmistamine mõõdetavat kogust vitamiini K.

K-vitamiini vormid on leitud kloroplastidest - taimerakkude komponentidest; toiduvalmistamine võib hävitada taimerakkude seinad ja vabastada mõningad vitamiini K vormid. K vitamiini vabastamine kloroplastidest suurendab K-vitamiini kättesaadavust organismis. Kuid igal juhul ei mõjuta köögiköögid nende K-vitamiini sisaldust negatiivsel viisil.

Uuringud näitavad, et köögiviljade ja puuviljade külmutamine ja ladustamine ning nende toodete kuumtöötlus ei põhjusta liigse K-vitamiini kadu. Seega ei sõltu K-vitamiin köögiviljade toorainetest tarbimisest ja töötlemisest.

Millised faktorid soodustavad K-vitamiini puudulikkust?

Terviseprobleemid, eelkõige seedimist ja imendumist toitainepuuduse võib kaasa vitamiini K. Need probleemid hõlmavad tervislikus seisundis, nagu põletikuline soolehaigus, haavandiline koliit, tsöliaakia, lühikese soole sündroomi ja seedetrakti kirurgia (nt soole resektsioon). Probleemid kõhunäärme, maksa, sapipõie funktsioonidega võivad samuti suurendada K-vitamiini puudujäägi riski.

Kuna meie soolebakterite meid neelavad vitamiin K, ükskõik valuvaigisteid, et muuta meie soolestiku normaalset bakterid, võib ohustada vitamiini K. tippu see nimekiri on antibiootikumid, vaid ka krambivastased sulfamiidravimite uimastite ja salitsülaatide sisaldavate ravimitega. Kui kasutate regulaarselt mõnda ülaltoodud rühma kuuluvaid ravimeid, soovitame arutada oma arstiga võimaliku mõju vitamiinile K.

On tõendeid selle kohta, et vananemisprotsess võib iseenesest kaasa aidata K-vitamiini puudulikkusele. Selle põhjused - potentsiaalsed seosed vananemise ja K-vitamiini vahel - ei ole selged. Selles loetelus võib kaasneda üldise ainevahetuse muutused koos muude, täpsemate muudatustega, mis on otseselt seotud vitamiiniga K. Eriti oluline on hinnata meie K-vitamiini tarbimist vanuses.

Kuidas muud toitained interakteeruvad K-vitamiiniga?

Toidulisandid, mis on seotud vitamiiniga K, on ​​traditsiooniliselt keskendunud peamistele rasvlahustuvatele vitamiinidele, nimelt vitamiinidele A, E ja D. Kahjuks on see uuring näidanud erinevaid tulemusi. Antikoagulantidega ravitud inimesed näitavad, et nende antikoagulantravi ja K-vitamiini tasemed puutuvad kokku E-vitamiini suurte annustega.

Sel põhjusel peate inimestele, kes saavad ravi antikoagulantravimitega, nii K-vitamiini kui ka E-vitamiini tarbimist. Seda tarbimist määrab arst. Tervetel inimestel, kes ei kasuta E-vitamiini, vähendatud K-vitamiini on tõestatud, aga mõnel juhul kõrgem E-vitamiini (üle 1000 mg) näitas, et selles etapis hakkab häirida K-vitamiini funktsiooni ja sageli põhjustab hemorraagiat.

Tuginedes nendele hemorraagilistele mõjudele, kehtestas 2000. aastal Ameerika Ühendriikide Riiklik Teaduste Akadeemia E-vitamiini (1000 milligrammi päevas) lubatud ülempiiri (UL).

Kuna mõlemad D-vitamiin ja K-vitamiin võivad oluliselt mõjutada kaltsiumi metabolismi, teadlased kahtlustavad mõlemat nende kahe rasvlahustuva vitamiini vahelist olulist koostoimet. Kuid selle koostoime täpne olemus pole veel kindlaks määratud.

Üleannustamine A-vitamiini (retinool) täiendav kogus on näidanud, et see häirib K-vitamiini võimet vere hüübimist. Täiskasvanutel on A-vitamiini ja K-vitamiini kogus tavaliselt 10 000 RÜ (3000 ug) või rohkem.

Kes vajab K-vitamiini suurenenud annust?

K-vitamiin võib mängida rolli järgmiste haiguste ennetamisel ja / või ravimisel:

  • Antikoagulantravi
  • Luu murest
  • Krooniline maksahaigus
  • Tsüstiline fibroos
  • Arterite kõvenemine
  • Põletikuline soolehaigus
  • Maksavähk
  • Pankreasevähk
  • Neerukivid
  • Iiveldus ja oksendamine raseduse ajal
  • Osteopeenia (luukadu)
  • Osteoporoos (luu mineraalse tiheduse vähenemine)
  • Tromboos

Mis toidust pakuvad K-vitamiini?

Suurepärane allikas vitamiin K - see on petersell, lehtkapsas, spinat, rooskapsas, spinat, oad, spargel, spargelkapsas, lehtkapsas, sinep rohelised, naeris, petersell, tüümian, rooma salat, salvei, pune, kapsas, seller, kurk, luk- porrulauk, lillkapsas, tomatid ja mustikad.

Toiduainete fermentatsioon võib olla eriti kasulik K-vitamiini sisalduse suurendamiseks kehas. Juust on toidutoode, mis võib fermentatsioonil suurendada K-vitamiini sisaldust. Šveitsi juust Emmental ja Norra juust Jarlsberg on näited Proprionibacterium bakteri poolt fermenteeritud juustust. Need bakterid võivad tekitada suures koguses vitamiini K.

Kääritatud sojaproduktidele tuleks anda väga eriline koht. Hay bacillus ei ole kõige tuntum mikroorganism, mida kasutatakse sojaubade kääritamisel. Üks fermenteeritud sojaubade toodete põnev aspekt on nende bakterite potentsiaalne võime jääda alumistele soolestikele pärast nende toitude tarbimist ja meile K2 vitamiini tarnimist.

Nagu ka Jaapani dieedi puhul, on kääritatud sojaproduktid K-vitamiini kõige tavalisemaks allikaks. Liha ja munad on K2-vitamiini teise vormi kõige levinumad toiduallikad. Pidage meeles, et kõik K-vitamiini vormid, kaasa arvatud K2, annavad suure panuse meie tervisele!

Salatid

Paljud liigid salat sisaldab suures koguses vitamiini K. Väärib märkimist, et unts unts alusel, rooma salat võib olla umbes neli korda rohkem K-vitamiini kui jääsalat Vastavalt läbiviidud uuringud US Department of Agriculture.

Kuna K-vitamiin on rasvlahustuv, siis toitaineid, toitu kipub K-vitamiini kogust suurendama, kui tootel on vähem vett. Näiteks on K-vitamiin tomatipasta aluses rohkem kui värsketes tomatites.

Mõnikord võib taimede välimiste lehtede sisaldus K-vitamiini kontsentreeruda, kui sisemised lehed. Sel põhjusel on see köögiviljade koorimine väga hoolikalt ja õrnalt koorides loputades neid jooksva vee all, samuti puhastada teisi lehti ja lisada need toidusse.

Depot jaoks K-vitamiini

Vitamiin K on rasvlahustuv vitamiin, nii et meie keha salvestab selle rasvkoesse ja maksa.

Huvitavad faktid vitamiini K kohta

  • Vitamiin K kasutatakse verejooksu vähendamiseks maksahaigustel.
  • USAs, Kanadas, Suurbritannias ja paljudes teistes riikides said kõik vastsündinud lapsed K-vitamiini süsti, et vältida verejooksu tekkimist, eriti ajus.
  • Imikud on sünnitanud ilma bakteritest soolestikus ja ei saada piisavalt keha rinnapiimast K sisalduvat vitamiini K.
  • Kuigi vastsündinute K-vitamiini puudulikkus on väga haruldane, on see ohtlik, nii et arstid arenenud riikides annavad neile süsti.
  • Kõige suurema riski K-vitamiini vaegusega vastsündinud on enneaegsed. Et vähendada enneaegse sünnituse ohtu, annavad emad sageli suukaudseid K-vitamiini vorme 2 nädala jooksul enne sünnitust.
  • On tõendeid selle kohta, et K-vitamiin parandab luude tervist ja vähendab luumurdude riski, eriti postmenopausis naistel, kellel on osteoporoosi oht.
  • Meeste ja naiste keha uuringud on samuti näidanud, et K-vitamiin aitab sportlaste tervetel luudel.
  • Toitu, mis sisaldab märkimisväärses koguses vitamiini K, on ​​veiseliha, roheline tee, naeris, rohelised, brokkolid, kapsas, spinat, spargel, salat ja tumeroheline salat. Klofofiilsed ained taimedes, mis annavad neile rohelist värvi, sisaldavad K-vitamiini.
  • Toidu külmutamine võib hävitada K-vitamiini, kuid kuumtöötlus ei mõjuta selle sisu.
  • Inimesed, kelle keha ei suuda imenduda piisavalt K-vitamiini sapipõiehaiguse või sapiteede, tsüstilise fibroosi, tsöliaakia, Crohni tõve tõttu, kasutab rohkem K-vitamiini sisaldavaid multivitamiine kui ühest K-vitamiinist.

Igapäevane adekvaatne annus vitamiini K jaoks lastele

  1. Imikud kuni 6 kuud: 2 mikrogrammi
  2. 7-12-aastased lapsed: 2,5 mkg
  3. Lapsed 1-3 aastat: 30 mikrogrammi
  4. 4... 8-aastased lapsed: 55 mcg
  5. 9-13aastased lapsed: 60 mikrogrammi
  6. Noorukid 14 - 18 aastat: 75 mcg

Täiskasvanutele piisav ööpäevane annus K-vitamiini jaoks

  1. 19-aastased ja vanemad mehed: 120 mkg
  2. 19-aastased ja vanemad naised: 90 mikrogrammi
  3. Rasedad ja imetavad naised vanuses 14-18 aastat: 75 mikrogrammi
  4. Rasedad ja imetavad naised vanuses 19 aastat ja vanemad: 90 mikrogrammi

Koostoime narkootikumidega

Fenütoiin (Dilantin)

Fenütoiin kahjustab organismi võimet kasutada K-vitamiini. Krambivastaste ravimite (nt fenütoiin) aktsepteerimine raseduse ajal või rinnaga toitmise ajal võib vitamiini K vähenemine vastsündinutel langetada.

Varfariin (coumadin)

K-vitamiin blokeerib verd vähendavate ravimite, nagu varfariini, toimet. Ärge võtke varfariini võtmisel K-vitamiini ega toitu, mis sisaldavad suures koguses vitamiini K.

Orlistaat (Xenical, Alli) ja Olestra

Orlistat - kaalulangusravim ja olestra - need ained lisatakse teatud toitudele, mis võivad vähendada rasva kogust, mida inimene võib imenduda. Kuna K-vitamiin on rasvlahustuv vitamiin, võivad need ravimid ka alandada K-vitamiini taset.

Ravimid kolesterooli alandamiseks

Soolhape, mida kasutatakse kolesterooli alandamiseks, vähendab rasva kogust, mida organism võib imenduda, ning võib samuti vähendada rasvlahustuvate vitamiinide imendumist. Kui te võtate mõnda neist ravimitest, võib teie arst soovitada K-vitamiini:

  • Kolestüramiin (Questran)
  • Kolestipool (Colestid)
  • Colsevelam (Welchol)

Ohutusabinõud

Soovitatavates annustes on K-vitamiinil vähe kõrvaltoimeid.

K-vitamiin läbib platsentat ja leiab ka rinnapiima. Rinnaga toitvad naised ja naised peavad enne K-vitamiini ja selle toidulisandite saamist nõu oma arstiga.

Inimesed, kellel on haruldane metaboolne seisund, mida nimetatakse glükoos-6-fosfaadi dehüdrogenaasiks (G6PD), peaksid vältima K-vitamiini puudulikkust.

Inimesed, kes võtavad varfariini (Coumadin), ei tohi võtta K-vitamiini

Antibiootikumid, eriti tuntud kui tsefalosporiinid, vähendavad organismi K-vitamiini imendumist. Nad võivad üle 10 päeva põhjustada K-vitamiini taseme languse, kuna need ravimid tapavad mitte ainult kahjulikke baktereid, vaid ka baktereid, mis tekitavad K-vitamiini.

Informeerige oma arsti enne K-vitamiini võtmist või andke see lapsele.

Meditsiiniekspertide toimetaja

Portnov Aleksei Aleksandrovitš

Haridus: Kiievi Riiklik Meditsiiniülikool. A.A. Bogomolets, eriala - "Meditsiin"

Loe Kasu Tooteid

Peapõhu rasvasus, põhjused, kuidas vähendada peanaha rasvumist

Peanaha suurenenud rasvumine põhjustab ebameeldivaid kosmeetilisi probleeme. Juuksed on määrdunud, õrnalt teisel päeval pärast pesemist, kiud kokku ühendavad ja kaetud rasvavärviga.

Loe Edasi

See on teile kasulik!

Laktuloos: mis see on, kuidas see mõjutab teie tervist, kas on võimalik kõhukinnisust lahti saada koos seda sisaldavate preparaatide abigaLaktuloos - mis see on ja millistel juhtudel peaks seda sisaldama sisaldavaid ravimeid.

Loe Edasi

Alkohoolsete jookide liigid

Vastavalt ajaloolastele ilmnes alkohol ja inimtsivilisatsioon peaaegu samaaegselt. Looduslikes tingimustes muutusid vihmavetega üleujutatud puude õõnsustega looduslike tingimuste pealiseks vedelikuks ja Amazonase džunglite mõne taime mädanenud juured põhjustasid teatud tüüpi alkoholi.

Loe Edasi