See on oluline haiguse urtikaaria - toitumine! Milline peaks olema toit täiskasvanutel

Kui urtikaaria, nagu ka ükskõik milline muu haigus, on oluline, et ei raviks ise. Ärge määrake dieediga ravi peab olema spetsialist - dermatoloog või allergoloog. Kahjuks on ligikaudu pooled juhtudest haiguse tõelise põhjuse leidmise, teistel juhtudel on diagnoositud urtikaaria endiselt idiopaatiline, st põhjendamata põhjustel.

Miks on täiskasvanute jaoks oluline järgida urtikaariaga dieeti?

Meditsiinilise statistika järgi on kõige sagedasem urtikaaria põhjustaja toiduallergia. Kuigi tegelikult me ​​räägime erinevatest reaktsioonidest, ilma et nad avaldaksid ülitundlikkust immuunsüsteemi toodete suhtes, on patsiendi puhul sarnased tavaliste allergiatega.

Täiskasvanute akuutsete ja krooniliste sümptomitega urtikaaria dieet on usaldusväärne viis peamise ravitöö toetamiseks ja paranemise kiirendamiseks.

Hypoallergilise dieedi tunnused

Selle dieedi eesmärk on piirata histamiini sisenemist kehasse, kuna see valk põhjustab allergilisi reaktsioone. Histamiini taseme suurenemise tõttu võivad siledad lihased ka kokku puutuda, mis on keha jaoks ohtlik, eriti kui tegemist on hingamisteede lähedal asuvate lihastega. Allergiaspetsialistid soovitavad üldiselt soovitada vähese hulga histamiini sisaldavate toiduainete kasutamist urtikaaria korral.

Närinaid sisaldavas toidus sisalduvad peamised tooted sisaldavad histamiini - see on jogurtid ja juustud, šokolaad, munad, mereannid, petipiim, töödeldud liha, mõned puuviljad ja köögiviljad, säilitusainetega tooted, kunstlikud värvid ja toidulisandid.

Mida saab ja ei saa süüa dieedil koos urtikaariaga

Ägeda ja kroonilise urtikaariaga täiskasvanute tüüpiline hüpoallergeenne dieet sisaldab järgmisi toidugruppe:

  • keedetud toidu liha: küülik, kana, veiseliha
  • värsked kurkid, petersell, till, lehed salat, rohelised oad, suvikõrvits
  • kartul - praetud, kuid keedetud, hautatud või purustatud
  • Briti kapsas, lillkapsas ja valge peakapsas
  • muud köögiviljad - hautatud või hautatud
  • madala rasvasusega piimatooted
  • putru, välja arvatud manna
  • taimetoitlusega supid
  • makaronid
  • rafineeritud taimeõli
  • teravilja või köögivilja leiba

Õunat võib süüa ka, kuid see peab olema roheline või kollane, mitte punane. Tee on kõige parem joomine roheliseks ja kompott küpsetada kuivatatud puuviljadest, mitte värsketest.

Tooted, mis põhjustavad allergiat, on igal üksikul juhul individuaalsed, kuid enamasti sisaldab see loetelu järgmist:

  • puuviljad: tsitrusviljad, viinamarjad, virsikud, aprikoosid, ananass, arbuus, vaarikad, vaarikad, maasikad, mustad sõstrad, hauemees, kiivid, granaatõunad
  • Mõned köögiviljad: spinat, redis, bulgaaria pipar, seller, kallatus
  • valmis kastmed, sealhulgas ketšup ja majonees, sinep ja vürtsid
  • enamik kooke, saiakesi ja koogikesi, vahukommi ja maiustusi
  • šokolaad ja muud kakaotooted
  • hakkliha, pelmeenid, pelmeenid ja muud pooltooted
  • hapukapsas, marineeritud marinaadid, marinaadid
  • keedetud ja suitsutatud vorstid
  • praetud, suitsutatud ja vürtsikad toidud
  • kana liha, maks, rups
  • puljong lihast, kalast, seenedest
  • loomulik mee
  • Levib margariin
  • mereannid
  • munad
  • juustud
  • seened
  • pähklid
  • alkohoolsed ja gaseeritud joogid
  • kohvi

Piiratud koguses ja pärast allergiat ja toitumisspetsialistiga konsulteerimist on lubatud kasutada lamba- ja kana, manna, jogurt ja kodujuustu, valget leiba, manna, banaane, peet, porgand, sibul ja küüslauk. Toidust võib lisada ka hapukoore ja täispiim, vaid ainult toiduvalmistamise komponendiks.

Kui urtikaaria põhjustab temperatuuri tegureid, siis tuleks erilist tähelepanu pöörata soolasele toidule ja võimalusel mitte kasutada soola, vürtsikana ja suitsutatud nõusid. Vastupidi, piimatooted peaksid kindlasti olema dieeti kaasatud, kuna need sisaldavad kaltsiumi ja tugevdavad veresoonte seinu. Arst peab neid piiranguid täpsustama, kuid enamikul juhtudel on need asjakohased.

Nõudlus toitumiseks koos urtikaariaga

Hommikusöögi ajal saate kirjeldatud toitu järgides valmistada:

  • roheline õuntega puder
  • keedetud dieetliha kapsa salataga
  • tatar või nisupud
  • küpsetatud õunad kohupiimaga

Lõunasöögi ajal võite ennast ära tunda:

  • keedetud kartulid hapukoore või rohelistega
  • supp: lihapallidega, herneste või supp-püreega
  • aurukotte koos köögiviljadega
  • hautatud suvikõrvits

Peamine roog õhtusöögiks võib olla:

  • kartulist tilli kanister
  • riisi ja köögiviljatega täidetud kalakari
  • pastana õunakastmega
  • kodujuustu kastmes

Iga toidukorra jookide jaoks sobivad roheline tee, õunamahl, keefir, kuivatatud puuviljade kompott ja mineraalvesi.

Hoolimata kõigist näriliste tekitatavatest ebamugavustest, saab ja tuleb tegeleda ning toitumine muutub üheks kõige tõhusamaks võitlemiseks, taastumise kiirendamiseks ja selle edendamiseks. Neid soovitusi tuleks selgitada spetsialistiga, kuid üldiselt võivad nad olla urineerimisel kasutatava hüpoallergiaga dieedi aluseks.

Mida saab süüa urtikaariaga täiskasvanutel

Urtikaaria on allergilise päritoluga dermatoloogiline haigus, mis avaldub kogu kehas esineva lööbena. Sõltumata ärritaja tüübist ja allergia põhjustest, määratakse alati urtikaaria toit täiskasvanutele, sest see on lahutamatu osa ravist. Lisaks sellele on toit muutunud kõige levinumaks ägeda urtikaaria põhjuseks, mida tõendab kliiniline tava. Seetõttu peetakse hüpoallergeense dieedi järgimist oluliseks taastumiseks ja haiguse edasiseks ennetamiseks.

Hüpoallergilise toitumise reeglid

Allergiline urtikaaria võib olla erinevatel põhjustel ja võib olla äge või krooniline. Igal juhul on parimaks abivahendiks hüpoallergiline toit. Selle põhireeglid on järgmised:

  • sööma ainult kodust toitu;
  • suurendama puhta vee kogust 1,5-2 l päevas;
  • süüa toitu väikeste portsjonitena, ilma ületamata;
  • valmistada nõusid toiduvalmistamise, aurutamise või grillimise teel;
  • hoia toidupäevikut, lisades sellele söödud toidu nimetused ja kogus, samuti keha reaktsioon neile;
  • teha heakskiidetud toodete mitmekesine menüü.

Kõigi urtikaaria tüüpi hüpoallergeense dieedi olemus on lööbe tekitanud allergeeni dieedi täielik eemaldamine, samuti üldiselt kõik tooted, mis võivad põhjustada allergilisi reaktsioone.

Keelatud tooted

Urtikaaria ei tohi kasutada mitut toodet, mida iseloomustab suurenenud allergeensus. Need hõlmavad järgmist:

  • suitsutatud liha, marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marinaadid;
  • praetud, vürtsikas roogasid;
  • vürtsid, kõik poodide kastmed;
  • vorstid;
  • pooltooted;
  • rups;
  • kala, mereannid;
  • seened;
  • liha, kala, seente puljongid;
  • munad;
  • piim;
  • valge leib;
  • teravad juustud;
  • margariin, kombinatsioon ja muud toiduõlid;
  • honey, pähklid;
  • köögiviljad - Bulgaaria pipar, tomatid, redis ja redis, seller, spinat, magega;
  • puuviljad - tsitrusviljad, granaatõun, ananass, viinamarjad, maasikad, vaarikad, mustad sõstrad, kabatšokk, arbuus, kiivid, hauem, aprikoosid, virsikud;
  • maiustused - maiustused, šokolaad, vahtmahud, koogid, tööstuslikud koogid;
  • joogid - maitsestatud sood, kohv, kakao, alkohol.

Lisaks sellele tuleks sellesse loetellu lisada tooted, mis on isiksüklopeedilised või allergilised. Lisaks rangetele piirangutele on soovitatav piirata soliidi, või, koore, hapukoore ja mannani kasutamist dieedil.

Lubatud tooted

Kasutatavate toodete loend ei ole liiga pikk, vaid mitmekesine ja võimaldab teil teha maitsvat menüüd. Loetelu sisaldab:

  • valge ja rohelise värvi köögiviljad - kartul, sibul, suvikõrvits, kõik kapsas, kurgid, salat, rohelised ja herned;
  • puuviljad, heledad marjad - õunad, pirnid, kirsid, valgete sõstradi;
  • tailiha liigid - vasikas, küülik, madala rasvasisaldusega linnuliha;
  • teravili - tatar, riis, oder, kaerahelbed, hirss;
  • kõva nisujahu pasta;
  • täisteraleib või kliidijahu;
  • taimeõlid - oliiv, päevalill;
  • kuiv küpsised (küpsised);
  • kääritatud piimatooted ilma lisaaineteta - keefir, jogurt, jogurt, kodujuust;
  • roheline ja must nõrk tee;
  • suhkruasendajana väike kogus fruktoosi.

Nendest toodetest on soovitatav valmistada dieettooteid, mille hulgas peaks olema domineerivateks taimetoitlussuppideks pakutavad maitsestatud salatid, aurutatud köögiviljad, teraviljad, kartulipüree ja keedetud liha, mis on täidetud köögiviljaõli abil.

Keelatud toidu puudumine või piiramine ja soovitatav kasutamine - see on täiskasvanute urtikaaria toitumise põhiolemus. Jälgi, et see peaks olema vähemalt 6 nädalat:

  • 2-3 nädalat - rangete piirangutega;
  • järgnevad 2-3 nädalat - järk-järgult laiendades dieeti.

Tuleb meeles pidada, et toodete piirangute kaotamine on võimalik ainult siis, kui sümptomite raskus on vähenenud. Sellisel juhul sisestatakse menüüsse iga 2-3 päeva jooksul väike kogus ühte uut toodet, alustades neist, millel on minimaalne võime põhjustada allergilisi reaktsioone. Pärast 6 nädala möödumist urtikaaria täieliku kadumiseni on võimalik järk-järgult minna normaalsele toitumisele, ilma et see kahjustaks ravimeid, eriti allergeenide ravimeid.

Dieedi valikud

Täiskasvanute urtikaaria dieedid võivad põhineda erinevatel menüüvalikuvõimalustel. Tooted ja toidud valitakse haiguse käigu põhjuste ja vormide järgi.

Eliminatsiooni dieet

Kui lööve on toiduallergiate ilmnemine, tuleks toit, mis võib selliseid reaktsioone põhjustada, jätta toitumisest välja. Kuid kuna spetsiifiliste stiimulite väljaselgitamine on alati kaugel, on sellistel juhtudel ette nähtud eliminatsiooni toitumine. See on kavandatud keskmiselt 3-5 päeva ja tähendab täielikku nälgimist. Sellel päeval peab iga päev jooma 1,5 liitrist vedeliku ja puhastama kõhupiirkonna soolestikku. Seda toitu kasutatakse tervikliku uurimise järel ainult haiglas.

Lõpperioodi lõpus viiakse toit järk-järgult toidule - iga päev 1 uut toitu. Toit algab köögiviljadega, siis lisatakse fermenteeritud piimatooteid, teravilju, kala, toidu liha. See söömisviis võimaldab teil mitte ainult urtikaaria sümptomist lahti saada, vaid ka määrata keha reaktsioon erinevatele toodetele, et tuvastada allergeenid, et optimeerida põhimeediat.

Eliminatsiooni toitumise vastunäidustused on krooniliste haiguste esinemine, mille puhul tühja kõhuga on keelatud. Sellistel juhtudel sõltuvalt urtikaaria manifestatsioonidest määratakse vähese allergiaga dieet.

Ägeda urtikaariaga

Ägeda haiguse korral ilmneb selgelt allergiline reaktsioon, mistõttu tavaliselt ei ole raske allergeeni identifitseerida ja toitu eemaldada. Seedetrakti ja teiste süsteemide töö taastamiseks on äärmiselt oluline järgida mõningaid toitumisreegleid:

  • loobuma suitsutatud, soolast, magusast;
  • lisada menüüsse suur hulk valke ja tervislikke rasvu;
  • vali kergesti seeduvad tooted, mis ei põhjusta allergilisi reaktsioone (loetletud loendis lubatud);
  • valmistada dieettoit koos järgmiste soovitustega:
    kasutada ainult keemis- ja aurutamist;
    liha küpseta kahes vetes;
    teravilja leotatud mõni tund külmas vees.

Vastunäidustuste puudumisel peaks toitumine olema sama, mis eliminatsiooni dieedil. Lubatud ja keelatud toodete loetelud vastavad hüpoallergilise toidu eeskirjadele.

Kroonilise urtikaariaga

Kroonilise urtikaariaga kaasneb tavaliselt seedetrakti patoloogiline seisund, maks ja sapipõie ning selle manifestatsioonid on seotud haiguse ägenemisega. Sel põhjusel täiskasvanute kroonilise urtikaaria korral on ette nähtud spetsiaalne terapeutiline toitumine "Tabel nr 5". Seda iseloomustab soola, rasva, vedelike piiratud kasutamine. Samuti on keelatud ja lubatud kõik hüpoallergeense dieedi asjakohastes nimekirjades loetletud tooted.

Näidismenüü dieet number 5 võib olla järgmine:

  • hommikusöök - vees olevad teraviljapuderid, auribade lihapallid, küpsised, tee;
  • teine ​​hommikusöök - puuviljad;
  • lõuna - taimetoitlane supp, köögivilja salat, kompott;
  • suupiste - teravilja leiva, kodujuustu, koorekarva infusioon;
  • õhtusöök - kapsa hautatud, kana rinnatükk, tee.

Üldiselt sõltub täiskasvanute allergilise urtikaaria dieedi kava sellest, kas allergeeni on võimalik tuvastada või mitte. Igal juhul peate kõigepealt tühjendama soolestiku koos näljahäda ja vaenlastega. Seejärel pöörake esimeses variandis otse madala kalorsusega hüpoallergeense dieedi juurde, jättes välja reaktsiooni provokeerijast, ja teiseks alusta järk-järgult toiduga, määrates keha reaktsiooni igale neist. Seega on igasuguse urtikaaria terapeutilise toitumise aluseks täiskasvanute hüpoallergeenne dieet.

Hypoallergeenne menüü

Täiskasvanute urtikaaria menüü valikute menüü võib olla üsna palju. Peamine selle ettevalmistamisel on ainult lubatud toodete kasutamine ja nende ettevalmistamise eeskirjade järgimine. Nädala ligikaudset dieedi saab konstrueerida vastavalt järgmisele skeemile:

1. päev:

  • Hommikusöök - kaerahelbed vees õunte viiludega, must, üsna nõrk tee, koduse koorikloomi;
  • lõuna - köögiviljasupp, lihapallkartul, roheline tee;
  • õhtusöök - pasta riivitud juustuga, roheline tee.

2. päev:

  • hommikusöök - tatar vees, keefir;
  • lõunasöök - taimetoitlane supp, keedetud toidu liha, pasta, marjakompott;
  • õhtusöök - kartulipüree, roheline tee.

3. päev:

  • hommikusöök - õun-kodujuustu kastrul, must nõrk tee;
  • lõunasöök - supp koos lihapallidega, aurutatud suvikõrvits, pirni kompott;
  • õhtusöök - lihast ja riisist täidisega suvikõrvits.

4. päev:

  • hommikusöök - hirssupüree, terve leib, must nõrk tee;
  • lõunaeine - taimetoiteliha supp, keedetud kana, keefir;
  • õhtusöök - hakitud keedetud vasikaliha, marjakompott.

5. päev:

  • hommikusöök - keedetud riis, galetny küpsised, nõrk must tee;
  • õhtusöök - kapsasupp värske kapsa, kurgu salat sibulaga ja oliiviõli, õunakompott;
  • õhtusöök - tatar krupenik, keedetud toidukaubad, terve leib, roheline tee.

6. päev:

  • hommikusöök - kodujuustu kast, nõrk must tee;
  • lõuna - taimetoitlane supp, kana pasta, kuivatatud puuviljatoos;
  • õhtusöök - odra, vasikaliha, teravilja leiba, rohelise tee osakesed.

7. päev:

  • hommikusöök - küpsetatud õunad, küpsised, must, nõrk tee;
  • lõunasöök - taimetoidu makaronpupp, kana-kartul, teravilja leib, pirni kompott;
  • õhtusöök - hautatud suvikõrvits, täisteraleib, roheline tee.

Seega, hoolimata multifunktsionaalsest keelatud toitude loetelust, võib pärast urtikaaria ravimist dieedi olla üsna mitmekesine, maitsev ja tervislik menüü.

Nõudade retseptid

Menüü koostamisel on lisaks näidisel näidatud nõudele lubatud kasutada ka teisi oma või allpool loetletud retsepte.

Koorimahupp

Seda suppi saab keeta ainult kartulist või teiste lubatud köögiviljade lisamisega. Selleks segage segatud oliiviõli peeneks hakitud sibulaga. Kui tükid muutuvad läbipaistvaks, lisage 3-4 tükeldatud kartulit (soovi korral muud köögiviljad). Jahutage veel 5 minutit, segage sageli. Lisage 500 ml keeva veega, soolaga. Keeda kuni keetmine keedetakse. Kergelt jahutage, segage segistiga kuni homogeense paksu massini. Serveeri väikese võiga, puista maitsetaimi.

Pasta koos erinevate kastmetega

Pasta keedetakse tavalisel viisil. Neid kastmeid saab valmistada vastavalt ühele järgmistest retseptidest:

  • juust - segada 100 g võid, 200 ml koort, 200 g riivitud pehme juustu, asetada mittesisalduvasse anumasse, panna aeglase tulega, viia mass ühtlaseks koostiseks pidevalt segades;
  • õunakooki ja täringut 2 õuna väikesteks kuubikuteks, kaetakse veega nii, et need täielikult kaetakse, keedetakse kuni pehmenenud, purustada kartulipudruni, lisada 1 spl. l maitsestama fruktoosi ja kaneeli, keema panema, välja lülitama.

Valmistatud kaste piserdatakse pastaga enne tarbimist. Lisaks saab neid kastmeid kasutada teravilja, leiva või küpsistega.

Köögiviljapähkel

Pange 2 kartul ühtlase kihina viiludeks oliiviõliga määritud küpsetusplaadile ja katke peal peeneks hakitud sibulad. Köögiviljadel levivad väikesed võilõikud. Katke teise kihiga viilutatud 2 kartulist. Siis - hakitud lillkapsa tükeldatud kiht. Asetage ahi, mis on kuumutatud temperatuurini 180 ° C, küpsetage, kuni keedetud on 30 minutit. Piserdada riivsurve ja riivitud mitte-teravaid juustu sorte ja seejärel kuumutada veel paar minutit, et sulatada.

Tänu mõne nädala hästi ettevalmistatud toidule on urtikaaria sümptomid täiesti edukalt võimalik ära hoida ja selle kordumine vältida. Õige toitumine on selle haiguse kvaliteedi tagamise eeltingimus. Ja kuigi dieedil on vaja distsipliini ja mõningaid jõupingutusi, ilma nendeta, ei pruugi ettenähtud ravimid olla ebaefektiivsed, ja allergeensete toodete jätkuv kasutamine võib põhjustada probleemi märkimisväärset ägenemist.

Dieet - esimene samm tarude taastumisest

Urtikaaria on dermatoloogiline haigus, milles nahk on kaetud sügelevate punaste villidega, nagu nõges põletik. Sellel on allergiline päritolu, see on kokkupuude mitmesuguste ärritavate ainetega - toit, kemikaalid, ravimid, ultraviolettvalgustus, külm, õietolm, putukate mürk jne. Närvisüsteemi dieet määratakse sõltumata allergia põhjustest, sest nahaprobleemide ilmnemine on seotud histamiinide vabanemisega, mis tähendab, et nende täiendav toiduga imendumine võib vastust suurendada.

Eliminatsiooni dieet

Toidulerogeenide põhjustatud urtikaaria puhul on vaja välja jätta toodet, mis provokeerib dieeti. Kuid enamikul juhtudel on see väga raske kindlaks teha. Seepärast kasutavad arstid eliminatsiooni toitumist.

Seda tervislikku toitu saab rakendada ainult täiskasvanutel pärast põhjalikku läbivaatamist haiglas. See soovitab tühja kõhuga 3-5 päeva. Selle aja jooksul peate juua kuni 1,5 liitrit vett päevas ja tegema klisti. Pärast paastumist rikastatakse toitu järk-järgult uute toodetega: iga kahe päeva tagant on lubatud üks tassi proovida. Esiteks antakse patsiendile köögiviljad, seejärel piimatooted, teravili, kala, veiseliha, munad jms. Viimase nimekirja kohal on väga allergilised toidud.

Selline lähenemine võimaldab teil selgelt jälgida keha reaktsiooni erinevatele nõudtele, identifitseerida allergeenid ja luua baasmenüü. Kuid mõnede krooniliste haiguste esinemine muudab tarude kiireks võimatuks. Sellisel juhul on ette nähtud madala allergiaga toitumine.

Hüperallergilise toidu üldnõuded

Urtikaaria võib olla äge või krooniline. Esimesel juhul ilmneb nädala jooksul pärast ravi alustamist sümptomid järk-järgult ja 6 nädala pärast täielikult kaovad. Kroonilise urtikaaria korral muutuvad ägenemiste ja remissiooniperioodid vaheldumisi. Tavaliselt on sel juhul paralleelselt allergiaga inimesel seedetrakti haigused, maksa- ja ainevahetushäired.

Sõltumata urtikaaria vormist, on hüpoglükeemiline dieet parim abivahend. Siin on selle põhireeglid:

  1. Peaksite pidama toidupäevikut, seades selles söödavate toitude nimed, nende massi ja keha reaktsiooni.
  2. On vaja teha kõige mitmekülgsem menüü, mis põhineb lubatud retseptide komplektil.
  3. Saate süüa ainult kodust toitu.
  4. Soovitatav on kasutada palju puhastatud vett - 1,5-2 liitrit päevas.
  5. Söö paremateks väikeste portsjonite puhul, on oluline, et ei ületaks.
  6. Soovitav pole köögivilja ja liha praadida, vaid süüa, küpsetada või aurutada.

Keelatud tooted

Kui urtikaaria on võimatu:

  • tsitrusviljad;
  • pähklid;
  • kallis;
  • šokolaad, kakao;
  • seened;
  • kohv;
  • vürtsid;
  • salda;
  • suitsutatud liha, marinaadid ja marinaadid;
  • koogid, pirukad ja kõik magusad saiakesed poest;
  • valge leib;
  • piim;
  • munad;
  • rups;
  • punased või oranžid värvi viljad, marjad ja köögiviljad;
  • mereannid, kaaviar, õline kala;
  • rasvane liha;
  • vorstid, konservid, pooltooted;
  • kala, seene ja lihapuljongid;
  • valmis kastmed;
  • teravad juustud;
  • alkohol

Selles loendis on lisatud tooteid, mille jaoks inimesel on allergia.

Lisaks jäigatele keeldudele on uriiniga söömine eeldatavalt piiratud või, hapukoor, kreem, kodujuust, manna ja banaanid. Samuti on soovitatav lisada toidule minimaalselt soola.

Lubatud tooted

Mida ma süüa urtikaariaga? Lubatud toodete loend ei ole liiga suur, kuid selle põhjal on võimalik luua maitsev menüü. Toit võib sisaldada:

  • tailiha - veiseliha, küülik, "kodune" kana, kalkun;
  • rohelised ja valged köögiviljad - kartul, erinevat tüüpi kapsas, kurk, suvikõrvits, sibul, salat, petersell, till, spinat, herned;
  • kerge vilja - õunad, pirnid, magusad kirsid;
  • teravili - oder, kaerahelbed, tatar, riis, pshenka;
  • kõvad pastatooted;
  • leib kliidega või täisnurjajahu;
  • oliiviõli, päevalilleõli;
  • galetny küpsised;
  • suhkru asemel väike kogus fruktoosi;
  • fermenteeritud piimatooted - keefir, acidophilus, tavaline jogurt, madala rasvasisaldusega kohupiim, jogurt;
  • nõrk tee, parem roheline.

Täiskasvanute urtikaaria dieedi tuleb manustada vähemalt 6 nädala jooksul. Esimesel kahel või kolmel nädalal on väärt ranged piirangud. Siis, kui sümptomite tõsidus väheneb, on lubatud järk-järgult laiendada dieeti, sisestades iga 2-3 päeva ühe uue toote väikese koguse ja jälgides oma heaolu. Peate alustama kõige vähem allergeensetest toodetest, st apelsini-köögiviljadest (porgandid, kõrvitsad), lahja kala ja nii edasi.

6 nädala pärast, kui teil pole mingeid haigusnähtusid, saate järk-järgult üle minna tavalisele dieedile, kuid ärge kuritarvitage maiustusi, eriti šokolaadi, pähkleid ja meest.

Proovi menüü

Täiskasvanute urtikaaria korral võib toit võib olla erinev. Näiteks:

Menüü number 1

Hommikusöök: kaerahelbed veega, õunte viilud, roheline tee, galetti küpsised.
Lõunasöök: keetatud kartul, köögiviljamaitselahus, aurukreemikud, roheline tee.
Õhtusöök: makaronid juustuga.

Menüü number 2

Hommikusöök: tatarpuder, keefir.
Lõunasöök: köögiviljasupp, keedetud Türgi, pasta, kuivatatud puuviljakompott.
Õhtusöök: kartulipüree.

Menüü number 3

Hommikusöök: küpsetatud õunad koos kodujuustuga, roheline tee.
Lõunasöök: supp koos lihapallidega, praetud squash, hautatud puuvili.
Õhtusöök: riisi, veise ja sibulaga täidetud suvikõrvits.

Urtikaaria korral on toitumine vajalik taastumise eeltingimus. Ranged reeglid rakendavad teatud volituste jõupingutusi, kuid ilma nendeta ei ole arsti määratud ravimid ebaefektiivsed. Lisaks sellele võib allergia tekitavate toiduainete kasutamine põhjustada tõsiseid tagajärgi tervisele.

Artikli autor: Lada Rodionova

Söögiisu urtikaaria - mida saab ja ei saa, menüü

Praegu suureneb toidule allergia tekke oht nii lastel kui ka täiskasvanutel ning iga uue sünteesitud värvaine või säilitusainega mitmekordistatakse. Toiduallergia üks peamisi ilminguid on urtikaarne lööve. Seega on äärmiselt oluline küsimus, mis peaks olema urtikaariaga dieet, ja seda tuleks kaaluda üksikasjalikult.

Naha sümptomite mehhanism toiduallergiates

Tundub, miks, kui ülitundlikkus konkreetsele tootele näib naha sümptomeid? Vastus sellele küsimusele ei ole keeruline.

See on inimese organismi seedetrakt, mis vastutab selle sisenemise toksiinide kõrvaldamise eest. Kui neid aineid ei elimineerita, vaid neid säilitatakse kehas, reageerivad nahk ja limaskestad sellele kiiresti ja tundlikult, vastates:

  • kohaliku immuunsuse vähenemine, mis põhjustab akne ja akne,
  • samuti suureneb või vastupidi vähendab naha rasvasisaldust, selle koorimist ja muid sümptomeid.

Sarnane mehhanism toiduallergiatele. Kui allergeen satub seedetrakti, ei ole allergiline organism suuteline seda seedima ja eemaldama. Vastuseks võõrvalgule toodetakse antikehi, mis põhjustavad täiskasvanutele rakkude murdumist. Viimased hävitatakse, vabaneb suur hulk histamiini. See bioloogiliselt aktiivne aine vastutab veresoonte laienemise eest, suurendades rakumembraanide ja veresoonte seinte läbilaskvust.

Nende struktuuride kaudu vaskulaarne vedelik ja muud ained, mis põhjustavad kõiki sümptomeid nahaaluse rasvkoe sisse (nt histamiin ise võib põhjustada sügelust ja ärritust).

Selle amiini toimemehhanismi tulemusena areneb:

  • naha turse ja punetus;
  • blisteride ilmumine (mis muide, kui kohalik immuunsus väheneb, on lihtsalt nakatunud);
  • sügelus;
  • naha koorumine, suurenenud tundlikkus;
  • ärritus.

Äratuskoht urtikaaria ravis

Oluline on mõista, et mis tahes liiki ja geneetilise allergia korral on soovitatav toitumine, eriti ägenemise perioodil. Isegi kui see tegevus ei ole etioloogilise ravi etapp, st ei välista põhjuslikku allergeeni, see aitab parandada organismi seisundit, raskekujuliste anafülaktiliste reaktsioonide ennetamist ja ägenemise varajast lõpetamist.

Foto: urtikaaria kui võimalik allergia reaktsiooni ilming

Toidust on kaks tüüpi: eliminatsioon ja põhilised või mittespetsiifilised. Et rääkida sellest, mida peate järgima urtikaariaga dieedile, on vaja selgitada olulist punkti. See allergiline nahahaigus võib põhjustada mitte ainult toiduallergiaid, vaid ka teisi tegureid:

  • madalad temperatuurid (külm urtikaria);
  • ülitundlikkus mehaaniliste ärritusteni (dermograafiline urtikaaria);
  • vesi (vesine urtikaaria);
  • organismi toodetud atsetüülkoliin (kolinergiline urtikaaria).

Lisaks võime rääkida idiopaatilisest urtikaaria - see on krooniline nõgestõbi, mille põhjuseid ei olnud võimalik tuvastada.

Sellistel juhtudel on vaja jälgida ainult põhilist dieeti, et mitte tekitada ülitundlikkusreaktsioone allergia seisukohalt eriti ohtlikes toodetes, mis ei ole konkreetsele isikule ärritavad. Sarnases olukorras, kui tegemist on teatud toidule allergiate tekitamisega, peate hoidma mitte ainult põhi, vaid ka spetsiifilise elimineerimise dieedi, välistades esmajoones tooted, mille suhtes organism on sensibiliseeritud, samuti nende ristallergia.

Urtikaaria toitumine, lubatud toidud

Nagu juba mainitud, on allergilise dieediravis olemas kaks peamist dieeti:

Esimesel juhul ei ole võimalik anda nimekirja toodetest, mille tarbimist tuleks vältida, kuna see on iga allergilise isiku jaoks individuaalne. Võime ainult teile nõu pidada ristallergiaga kalkulaatori (//allergy-center.ru/perekrestnye-allergeny) puhul, et vältida mitte ainult otsese allergeeni, vaid ka nendega seotud valkude sisaldavate toodete tarbimist.

Mis puudutab mittespetsiifilisi toite, siis on neid üsna palju. Üks kõige vanemaid, kuid samal ajal kõige efektiivsem on Ado järgi hüpoallergeenne dieet. See on suhteliselt ranged dieedid, mis hõlmab kõige tavalisemate toodete jagamist hüpelerergergiliseks ja allergiavastaseks. Esimest korda ei soovitata mingil juhul, teine ​​peaks sisaldama dieeti.

Praegu on nende soovituste ümberkujundamine palju, näiteks keskmise allergeensuse toodete valik, kuid dieedi "klassikaline" versioon näeb välja selline:

Mida saab süüa tarudes ja mida ei saa süüa? Kõik umbes toitumine lööve, samuti menüüd ja retsepte

Nõuetekohane toitumine on ka urtikaaria raviks, mis aitab kiiresti taastuda.

See mitte ainult ei toeta ega taasta patsiendi tugevust, vaid aitab taastuda, otseselt haigusseisundit mõjutades ja terapeutiliste toimeainete mõju suurendamisele.

Sümptomid ja sordid

Urtikaaria (näriliste palavik, nõgeslööve, urtikaaria) nimetatakse analoogiaks naha reaktsiooniga nõgestõvele. Haigusel on allergiline iseloom.

Kõhukinnisuse sümptomid (villid, sügelus, palavik) on seotud veresoone seinte läbilaskvuse suurenemisega, mille tagajärjel verepreparaatide vedelik kogub rakusisest ruumi, mürgitab kudesid ja põhjustab nende turset.

Millise arstiga peaksin ühendust võtma?

Iga arst küsib patsiendilt kavandatud põhjust nimetama. Seetõttu peate neid eelnevalt analüüsima.

Närilise põhjused võivad olla:

  1. Väline Lööve esineb enamasti väliste põhjuste tõttu, st kokkupuude allergeeniga ebasobiva teguriga:
    • päike, külm, sissehingatav õhk;
    • ravimid;
    • toit, riided;
    • putukahammustuste ja teiste allergiliste reaktsioonide tekitajatega.
  2. Sisemine Urtikaaria võib põhjustada teine ​​haigus:
      • geneetiline eelsoodumus;
      • helmintiaas;
      • kroonilised infektsioonid, mis eksisteerivad latentselt keha, näiteks seedetrakti kroonilised haigused, urogenitaalne süsteem, mandlid jne;
      • rasedusega võivad kaasneda ka nahapõletikud hormonaalsete tasemete tõttu;
      • tekib ka pärast sünnitust.

Nende põhjuste ja objektiivsete võimaluste valik sõltub raviarsti valikust.

Üldarst võib primaarse diagnoosi teha uuringu ja anamneesuse põhjal, tuvastades sümptomite tekkimise väidetavaid põhjuseid. Terapeut määrab vajalikud testid, et aidata välistada sarnaste sümptomitega haigusi, allergiaanalüüse ja viidata ka konsultatsioonidele allergikute, dermatoloogide ja endokrinoloogidega.

Stabiilne ravi on optimaalne, kõrvaldades komplikatsioonide riskid ja hõlbustades diagnoosi.

Ägeda urtikaaria vormi ravi peamine põhimõte on selle põhjuste kõrvaldamine, keha puhastamine, immuunsüsteemi tugevdamine ja patsiendile häirivate sümptomite leevendamine.

Toitumine

Täiskasvanute urtikaaria dieedi menüü mängib siin peaaegu peamist rolli.

Ärritatud toiduained koos urtikaariaga on toidust täielikult välistatud. Täiskasvanutel on urtikaaria jaoks ette nähtud hüpoallergiline dieet (menüüd, retsepte allpool).

See tähendab, et kõik tooted, mis võivad põhjustada allergilist reaktsiooni, on ajutiselt keelatud.

Mis on keelatud süüa?

Uurime veelgi, et täiskasvanutel on urtikaaria puhul võimatu süüa:

  • munad, piim, mett, seened;
  • kohv, kakao, šokolaad;
  • maiustused, saiakesed, gaseeritud joogid;
  • tsitrusviljad, granaatõunad, kõik erksavärvilised puuviljad, köögiviljad, mahlad (va rohelised);
  • pähklid, seemned;
  • kudemis- ja rasvkala;
  • konservid, vorstid;
  • rasvane, suitsutatud, soolane, vürtsikas, praetud toidud;
  • värvainete ja toidu lisaainetega tooted;
  • sool (koos külma allergiaga).

Mida saab süüa?

Te peaksite ka teadma, et võite täiskasvanutele tarvitada tarude:

  • puderid vees;
  • kõva nisu pasta;
  • kodujuust;
  • hautatud ja keedetud köögiviljad;
  • kerge ja rohelise värvi köögiviljad ja viljad;
  • auru kotletid (madala rasvasisaldusega);
  • keedetud liha (küülik, kana, kalkun, vasikaliha);
  • oliiviõli ja päevalilleõli;
  • värske või (levitamata!).

Soovitatav on urtikaariaga joomine:

  • keefir;
  • kerged värsked mahlad.

Banaanid

Kas baarid on kimalastes süüa? Arvamus, et banaanid ravivad urtikaariat, on valed. Kuid nad on lubatud toodete nimekirjas.

Need puuviljad ei ärrita seedetrakt, aitavad puhastada toksiine, mis on oluline mis tahes allergiate korral. Need sisaldavad kaaliumi ja rauda, ​​mis toetab südame lihaseid ja aitab puhastada verd.

Niisiis, kas banaan võib olla närvides? Muidugi saate.

Nõgestõbe põdevatel patsientidel on väga oluline lähedaste inimeste toetus. Oluline on meeles pidada, et urtikaaria ei ole nakkav. See ei edastata kokkupuutel ja ei nõua patsiendi eraldamist.

Nüüd teate, mida täiskasvanutel urtikaariat võite süüa. Räägime toitumisest.

Mis peaks olema toit?

Mis tahes kujul urtikaariaga peate järgima terapeutilise dieedi aluspõhimõtteid:

  • õige toodete valimine;
  • vastavus nende töötlemise tehnoloogiale;
  • termiline režiim, kui seda kasutatakse;
  • austades söömise ja doseerimise aega.

Ägeda kujuga

Närviline äge vorm on sarnane lühiajalise rünnakuga. See tuleb kiiresti, peaaegu kohe pärast allergeeni sisenemist kehasse. See jätkub kiirelt koos väljendunud sümptomitega.

Kuid kiiresti ja taandub. Lööve - pärast 2 tunni möödumist rütmi leevendamisest, muud sümptomid - mõne tunni (päeva) päeva pärast.

Lööve on sageli rikkalik. Kõigepealt mõjutavad käed, tuharad, keha. Vahel - ninasartett.

Sügelus on tugev, valulik. Keskel külmutatud blisterkangad, servad on helesinine. Suurte nahakahjustuste piirkondades ilmnevad palavik, liigesevalu, seedetrakti häired, peavalu, nõrkus.

Mida süüa urtikaariaga rasketel juhtudel? Sel juhul määratakse tühja kõhuga (2-3 päeva) vedeliku (gaasivaba) kasutamine 1,5 liitrist. Järk-järgult viiakse patsient fermenteeritud piimatoodetesse, keedetud ja aurutatud köögiviljadest ja puuviljadest, kompotidest. Osad on minimaalsed ja järk-järgult suurenevad.

Seejärel lisage toidule leib, liha, köögiviljad ja puuviljad värskelt valmistatud mahlad. Positiivse tulemusega lisage värskeid köögivilju ja puuvilju. Vitamiinide ja mineraalide puudumine on täiustatud ravimitega.

Kas peaksite järgima õiget tehnoloogiat ja toiduainete töötlemist. Liha keedetakse kaks korda. Teravilja ja kartulid pressitakse 12 tundi.

Toidu kogus määratakse kindlaks haiguse vanuse ja raskuse järgi. Täheldatakse temperatuuri režiimi (välja arvatud kuum ja külm). Kuna urtikaaria läbib täiskasvanuid, laieneb toit järk-järgult. Kõhukinnisuse ranged dieedid (mida saate ja ei näe eespool) määratakse 1-3 kuud.

Krooniline

Kõhukelme krooniline vorm on lõdvestunud, ilma ägedate rünnakuteta. Sümptomid on lööve ja tugev sügelemine, muud ilmingud on vähem levinud.

Paroksüsmaalne haigus püsib. Ravi võib olla pikk ja väsitav tänu unisusele ja närvilisele ammendumisele.

Kroonilises vormis allergia tekitav toode on täielikult välistatud.

Hüpoallergeenide toitumine on välistatud, välja arvatud esimesest loendist pärinevad tooted ja lubades teisel loendil olevaid tooteid.

Toitumist arendab iga patsiendi jaoks eraldi allergitaja, võttes arvesse haiguse kulgu, selle põhjuseid, vanust ja seonduvaid haigusi. Ranged dieedid kestusega 1 kuni 6 kuud.

Mõnikord kasutatakse mittespetsiifilisi ravimeetodeid, sealhulgas spetsiaalset dieeti. Allergiat põhjustavate toodete kasutuselevõtt väikestes annustes on lubatud järk-järgult suurendada. Selle tulemusena tekib immuunsus ja allergia kaob.

Kehtivad tooted remissioonil

Sa juba tead, mida süüa urtikaaral, mida juua. Aga toitumise üldpõhimõtted ei tohiks muutuda ka pärast taastumist. Keelatud tooted on välistatud. Toit laieneb järk-järgult.

Pöörake tähelepanu ennetamisele:

  1. Kõrvaldada pooltooted ja tooted koos säilitusainete ja lisanditega.
  2. Vältida ületamist.
  3. Tugevdada puutumatust ja säilitada tervislik eluviis.

Laste dieedi tunnused

Ja kui lähete urtikaaria lapsele, mida saate lapse süüa? Urtikaaria põhjus alla poole aasta vanustel lastel võib muutuda keha jaoks sobimatu toit.

Uusi segusid või tooteid, mis põhjustavad negatiivset nahareaktsiooni, tuleks välistada.

Enne haiguse sümptomite kadumist lähenege laps tavalisse toitu või ema piima.

Enne toitmise alustamist peate konsulteerima lapse jälgiva lastearstiga, et välistada ebasoodsad tooted, mis võivad põhjustada allergiat.

Pärast poolteist aastat toimub laste toitumine vastavalt samadele reeglitele kui täiskasvanutele. Samal ajal on isegi terve lapse jaoks eelistatud omatehtud toit, ranget ravi ja allergiavastaseid tooteid. Peamine on süüa neid maitsvaid ja arendada harjumust tervislikku toitu.

Ja siis selgub, et isegi vähestest toiduga lubatud toodetest saate valmistada maitsvaid ja toitelisi toite.

Näidisest toitumise menüü

Valmisime ka teile igapäevase menüü. Vaatame välja, mida teil on tarvis süüa:

    1. Hommikusöök:
      • riisipudriga vees või, madala rasvasisaldusega kohupiim, õunakompott;
      • kaerajahu õuna ja banaaniga, keedetud kanarind, roheline tee;
      • tatar putru, klaasi keefirit, salati lehed koos oliiviõliga kaunistamiseks.
    2. Lõunasöögi valikud:
      • küpsetatud õunad (või 2 õunapulbrit), galette küpsised, roheline tee;
      • kodus valmistatud jogurt koos puuviljaosadega;
      • pehme soolamata juust.
    3. Õhtusöögid:
      • köögiviljade nuudlisupp, kartulipüree, värske kapsa ja kurgi salat, mineraalvesi ilma gaasita;
      • kartulipütti koos hommikukooridega, keedetud kalkuniliha, kurgi ja rohelise salatiga, pirni kompott;
      • kaerahelbed, lihapallid, pasta juustukastmega, hapukapsasalat, roheline tee.
  1. Teeaeg:
    • kodujuust, keefir;
    • puuviljad, želeed;
    • kompotid koos galetny küpsised;
    • küpsetatud köögiviljad.
  2. Õhtusöögid:
    • kodujuustu, õuna- ja kurgi salat, keefir;
    • riisit ja rohelisi täidetud küpsetatud suhkruvibu, mineraalvesi;
    • avokaado salat, kartulipüree, õuna- ja ploomi kompott.

Toitumisarstiga saate patsiendile mitte ainult luua individuaalset menüüd. Ta juhatab teie tähelepanu toidu valmistamise tehnoloogiale ja isegi räägib peamistest retseptidest. Enamasti on urtikaarse palaviku puhul ette nähtud dieet, mida kasutatakse soolehaiguse ja maksaga patsientidel (tabel nr 5).

Retseptid

Anname näiteid mitmest toidurasvade retseptidest, mida saab võtta aluseks ja mis muudavad vastavalt maitsele ja võimalustele, kuid ei riku toitumisalase toitumise aluspõhimõtteid.

Köögivilja nuudli supp

Keetke peterselli juur ja väike porgand, lisage suur sibul. Puhastage köögiviljad segistis. Täitke saadud mass ½ liitri keeva veega. Pane 1 tükeldatud suured kuubikud kartulitest ja oodake keetmist.

Lisage veidi soola ja valmistatud nuudleid ja küpseta (kuni 7-10 minutit). Lisa põrand lusikad värskest või. Serveeri, piserdage peterselli ja tilliga.

Erinevad köögiviljad

Kooritud kartul (4 tk.) Lõigatakse viiludeks 0,5 cm ja asetatakse pooleks küpsetusplaadile, määritakse taimeõliga. Kõige ette pannakse 2 kooritud suurest sibulast (valge) sibulakiht.

Pange õhukesed viilud kogu laiusega. Katke ülejäänud kartulikihiga. Tehke lillkapsa pealmine kiht, puhastatud eelnevalt soolases keevas vees (umbes veerand keskmisest suurusest eemaldub).

Puistake kreekerid ja terav juust. Küpseta 30 minutit 180 ° juures.

Kodujuustu kastrul

Sega 200 g kodujuust ja madala rasvasisaldusega hapukoor. Lisage 1 tl suhkrut.

Soda (0,5 tsp) äädika kustutamiseks ja valage segu.

Vala pool tassi riisijahu. Segage hästi.

Küpsetage küpsetatud ahjus 40 minutit 180 ° juures.

Homemade jogurt

Madala rasvasisaldusega keefir (300 gr) Või jogurti segistis 1 küpsetatud õuna, pool banaanist, 1 kiivist. Või lisage lõpetatud jogurtile hakitud tükid puuvilju.

Universaalne kastmepaber

Rohelised õunad (2 suured või 3 väikest) pesta ja puhastavad südamikust. Küpsetage ahjus või pannil. Tase segistis. Kätte toimetatud:

  • küpsetatud ja hautatud liha (lisades rohelisi);
  • teravilja, kodujuustu ja riisikoogide jaoks (võite lisada veidi suhkrut);
  • kurgi kurgi ja roheliste salat (koos oliiviõli lisamisega).

Pasta juustu või kohupiimaga

  1. Sulata 1 spl. l või, lisa 100 gr. koor ja 1 spl. l mitte terav juust, kuumutatakse veevannis, kuni juust on sulanud. Lisa macaroni kuum.
  2. Pasta (150 gr) Keeda soolases vees kuni küpseni (10-12 minutit). Vette tühjendage ilma pastat loputamata. Lisa 150 gr. kodujuust. Segada Pintsel hapukoorega (2 supilusikatäit), pannakse 5-7 minutit. ahjus, eelkuumutatud 180 ° -ni. Serveeri eelkuumutatud võiga.

Rohelise ubade supp

Keeda 0,5-liitrist puljongit. vesi, petersell juur, sibul (2 sibul) ja porgand (1 tk), 250 gr. noored spargelkapslid, mis keedetakse soolases vees. Vett äravoolu. Tükeldage tilli ja peterselli rohelisi ja peksake neid segistis.

Valage saadud segu köögiviljapuljongiga ja küpseta 5 minutit. Supilusikatäis jahu, mis lahjendatakse 50 grammi piima ja hõõrutakse supp. Serveeri hapukoore ja värskete ürtidega.

Piim Kissel

Piimas (300 gr) lisa 1 tl. suhkur ja kuumus 90 °.

Tärklis (1 supilusikatäis ilma ülemise) lahustub 50 g juures. külma keedetud vett ja vala piima.

Segades põhjalikult, kuumutatakse kuni keemiseni.

Eemaldage paksenenud kisseli kuumusest ja lisage kiivi või maasikakompvekke.

Lillkapsa puding lihaga

Kana rinnatükk (100 gr) Keeda. Lillkapsas (200 g) Keeda soolases vees, tühjendage vesi. Keedetud tooted segatakse segistis. Lusikas jahu 100 g piima ja keeta kuni paks. Jahuta ja segage liha ja kapsa.

Lisage hoolikalt munavalge, vahutades tugevat vahtu. Õli, täitke küpsetatud segu, pannake veevanni. Küpsetage ahjus 180 ° 30 minutit.

Arvestades hoolikalt valitud spetsialistiga ja rangelt kinni pidades dieedist, on võimalik saavutada ägeda urtikaariaga patsiendi täielik taastumine 1... 3 kuu jooksul vaid toitumise muutuste tõttu, mis takistab taastumise võimalust. Lisateavet selle kohta, kui kaua urtikaaria kestab, leiate siit.

See kinnitab veel kord toiduse tähtsust terapeutilistel ja profülaktilistel eesmärkidel.

Ära jäta videot koos Elena Malyshevaga, millised tooted on allergilised.

Hüalogeenne dieet urtikaaria korral täiskasvanutel ja lastel

Väikeste sügelevate villide ilmumine kogu kehas võib olla tingitud mitmest tegurist, kuid enamikul inimestel on urtikaaria toidu allergia ilminguks. Pikaajalise tervikliku ravi lahutamatu osa on toitumine, mida tuleks jälgida mitu nädalat. See on allergiaallikas ja valmistab ette arst iga juhtumi puhul eraldi. Milliseid eeskirju kasutab laste ja täiskasvanute urtikaaria puhul toitumine ja miks on oluline järgida toitumist?

Mis on urtikaariaga hüpoallergiline dieet?

Kui stimulaator (võõrvalk) siseneb kehasse, algab antikehade tootmine, mis kinnitab nuumrakud ja provotseerib nende hävitamise. Selle protsessi tulemus on histamiini vabastamine - bioloogiliselt aktiivne aine, mis soodustab veresoonte laienemist, suurendades nende seinte ja rakumembraanide läbilaskvust. Nende kaudu vedeldub vedel nahaalune rasvkoe, mis põhjustab urtikaaria sümptomeid:

  • väikesed punased vulkaanipursked;
  • tupe;
  • naha koorimine;
  • sügelus;
  • ärritused.

Toit, õietolm, kemikaalid, ravimid ja isegi ultraviolettkiirgus võivad põhjustada urtikaariat, kuid kõikidel juhtudel peab patsient lisaks allergeeni kaotamisele järgima seisundi parandamiseks toitu. Looduslik histamiin siseneb organismist toidust, nii et selle kogus vähendab kliinilise pildi süvendamise ohtu (mõnel juhul anafülaktiline šokk muutub komplikatsiooniks) tuleks minimeerida. Valikuline hüpoallergiline dieet:

  • aitab identifitseerida toidu ärritajaid, kui need on teadmata;
  • ületab patsiendi seisundi ägedast kuni kroonilise seisundi.

Reeglid

Uriitsiaalse hüpoallergilise dieedi väljaarendamiseks peaks arst (võite pöörduda dermatoloogi või allergia poole), kuna on oluline kindlaks teha probleemi põhjus. Toidu etioloogias (päritolu iseloomus), kui teadaolev ärritaja on teada, lisaks toidust eemaldamisele tuleb jälgida ka 2 dieedi - allergia ja eritumine (spetsiifiline). Muudel juhtudel tähendab see ainult põhiliste (üldiste) reeglite kasutamist:

  • Loo toidu päevik: registreerige reaktsioon igale uuele toidule, mis ilmub dieedile pärast urtikaaria ägedat staadiumi. Kindlasti märkige söömise aeg, selle maht, ajavahemik, mille jooksul ebameeldivad sümptomid (kui need ilmuvad).
  • Uue toote tutvustamine 1 kord 2-3 päeva jooksul, mis ei luba mitmete potentsiaalselt ohtlike elementide allaneelamist.
  • Toidu valmistamine iseendaga - ärge kasutage poode valmis toidet. See kehtib mitte ainult ravioli, karbonaadi, tükkide, vaid ka hakkliha kohta, mis on segatud maitseainete ja muude maitseainetega. Osta ainult koostisosad, mida ei ole töödeldud (pole purustatud, poleks muutunud püreeks, ei pressita, kui pakendatud mahlad). Enamiku inimeste jaoks on toidu urtikaaria reaktsioon säilitusainetele, maitseainetele ja värvainetele.
  • Ärge unustage puhast vett - urtikaaria sümptomid lähevad kiiremini. Soovituslik kogus päevas on 1,5-2 liitrit. Siia ei kuulu mahlad, kompotid, tee ja muud jookid.
  • Vältige ülekuulamist. Püüdke lauda lahkuda kerge näljahädaga, panna väikesed portsjonid - nii väldite seedetrakti ülekoormamist ja vähendate immuunsüsteemi võimaliku negatiivse vastuse raskust (kui toit on allergeeniks).
  • Vältige praadimist, ärge kuritarvitage küpsetamist - hüpoallergiline dieet hõlmab toiduvalmistamist, aurutamist ja aurutamist.
  • Võtke vitamiine, kui toit on rangelt vajalik. Lisaks kasutage enterosorbente (siduge ja eemaldage toksiinid), keskenduge dieedi kiududele.
  • Vähendage tarbitava soola hulka: täiskasvanutele kuni 6 g päevas, lastele 2 g
  • Kui toode on keelatud, ei tohiks see toidus esineda, isegi minimaalsetes annustes (näiteks: margariin koostisainena tainas).

Ärge püüdke kohe alustada tavalist dieedi, kui urtikaaria sümptomid surevad: 2 nädala jooksul tuleb ägeda ägenemise korral täielikult järgneda ranget allergilist toitu. Toidu aeglane laiendamine kestab veel 4 nädalat, kuid kui urtikaaria on krooniline, kestab toit kuus kuud. Spetsiifilised toiduga kokkupuutumise skeemid viitavad neile eluaegsele järgimisele, kui organism ei ole aja jooksul reageerinud allergeenile. Pidage meeles, et need soovitused on üldised ja eeskujulikud: täpsed tingimused ja reeglid on alati arstiga läbirääkimisi pidada.

Toiduse tunnused ägeda ja kroonilise urtikaaria korral

Esimesel 2-3 päeval, kui väljendub kliiniline pilt (ägenemise tipp), soovitatakse hoida tühja kõhuga, kui selle puuduvad vastunäidustused - seedetrakti ja hepatobiliaarsüsteemi haigused, rasedus ja imetamine. Pärast ärevuse ajal urtikaariaga sööki tähendab see väga napp menüüd, mis koosneb

  • rohelisest ja valgest värvist valmistatud termiliselt töödeldud puuviljad ja köögiviljad (eelistatult küpsetamisest või aurustamisest);
  • fermenteeritud piimatooted;
  • keedetud liha ja linnuliha (2-3 päeva pärast tühja paika laskmist).

Järk-järgult viiakse hüpoallergeense dieediga leib, puuviljamahlad, suhkruvaba kompotid. Värsked puuviljad on lubatud poolteist nädalat ja ainult allpool toodud ohutusloendist. Kui urtikaaria muutub krooniliseks (ägenemise ja remissiooni vaheldumisi vahelduvad), muutub menüü mitmekesisemaks, kuid peamised ärritajad ja ristallergiaallikad on tingimata välistatud. Nende nimekirju uuritakse eraldi, et iga juhtumi puhul ei oleks võimalik kõiki nimesid tuua.

Laste urtikaaria dieet

Erilist tähelepanu tuleks pöörata väikelaste allergia-alase dieedi koostamisele, kuna neil on imetajate ja seedetrakti ebatäiuslikkuse tõttu sagedamini kannatanud urtikaaria sagedamini kui täiskasvanud. Imikutel on peamine toitumine ema piim, seega peab ema järgnema range toitumisega. Kui kasutatakse kunstlikku söötmist, ostke ainult allergilisi segusid ja jälgige nende reaktsiooni. Laste dieeti veel mõned hetked:

  • Ärritab urtikaariat, on uute toodete turuleviimine keelatud, kui laps on üleminekuga mitmekesisemale menüüle kui piim. Varem katsetatud kunstlikud segud on samuti keelatud, kuid on soovitav "alandada seda sammuks": eemaldage viimased lisatud elemendid.
  • Alla 1,5 aasta vanustel lastel on allergiline urtikaaria sarnane toit täiskasvanutel - samad reeglid ja piirangud on nende suhtes olulised, tuleb neid täheldada ainult suurema raskusastmega.
  • Supid valmistage ainult köögiviljapuljongis, köögiviljades ja puuviljas, mida kasutatakse valge või roheliseks. Lisage järk-järgult kollane, oranž, punane (selles järjekorras).
  • Kartulid tuleb leotada 12 tundi enne kuumtöötlust, kuid seda toodet peetakse ebasoovitavaks imikutoitude jaoks.

Mida saab söögi urtikaaria korral süüa

Kui ägeda astme sümptomid vähenevad, laieneb menüü järk-järgult. Teraviljad ja muud süsivesikute allikad, tailiha lisatakse tailiha, nii et hüpoallergilise dieedi toitumine muutub mitmekesiseks. Närilistega lubatud toodete loetelu ei ole liiga pikk, kuid see ei võta kehast olulisi toitaineid, vitamiine ja mineraale:

  • Kodujuust (0-9%) ja hapukoor (10-20%), pehmed mitteakterilised juustud, fermenteeritud piimajoogid: riahenka, keefir, looduslik jogurt (vaata kompositsiooni), acidophilus, käärimine, jogurt.
  • Neid veedel olevad kruupid ja puderid: nisu, tatar, kaerahelbed, pärlkoor, riis.
  • Kõvast nisust valmistatud pasta ja ilma munade lisamata (mõnedel tootjatel ei ole nendel toodetel nuudlit märgi, seega uurige hoolikalt koostist).
  • Teraviljane, kliid, võimaluse korral ilma pärmita, kreekerid sellest.
  • Madala rasvasisaldusega liha, linnuliha: veiseliha, küülik, kalkun, kana.
  • Suvikõrvits, kapsas (lillkapsas, rooskapsas, valge peakapsas, spargelkapsas, Peking), rohelised oad, kartulid, kõrvits, kurgid.
  • Õunad (eelistatult kollane või roheline), pirnid, kerge viinamarjad, mustad ja valged sõstrad, kirsid, ploomid, mustikad.
  • Petersell, till, sigur.
  • Kuivatatud puuviljad (ettevaatlikult).
  • Küpsised, lahjad hommikused saiakesed.
  • Oliiviõli salatikastmes, kreemjas.

Loe Kasu Tooteid

Või: koostis, kasu ja peamised tüübid

Mis on või?Või on loomse päritoluga toiduaine, mida iseloomustab suur piimarasva sisaldus. See on kiiresti imendunud, tal on suurepärased maitsed ja bioloogilised omadused ning see on ka kolesterooli peamine allikas.

Loe Edasi

Päevalillese botaanilised omadused

Sunflower kuulub perekonna Helianthus perekonda, kuhu kuulub ka mitu tosinat liiki. Helianthus annus L. on põllumajandusliku tootmise aastane päevalill. Teised liigid on ühe- ja mitmeaastased looduslikud ja dekoratiivsed vormid.

Loe Edasi

Rahvapärased ravimid unetuse korral

Mis on unetut öö, kõik teavad. Kuid üks ja isegi mitut magamiskohta veetnud ööd pole veel unetust. Aga kui te ei saa mitu nädalat magada - see on tõeline probleem, mis oluliselt vähendab elukvaliteeti ja võib viia psühhosomaatiliste haiguste arengusse.

Loe Edasi