abd d ja

Tugev alkohoolne jook, brändi

• tugev alkohoolne jook viinamarjade või puuviljaseemnetest

• Millist kuuma jooki eelistavad inglise keelt jõulude ajal juua?

• Inglise nimi brändi

• jook, millest saad "sbrendit"

• Venelased juua viina ja Briti?

• mida viin teeb inglise juua?

• tõeline konjak tõelisele söörile

• viin inglise külmkapis

• temalt saab "sbrendit"

• konjak pärineb Inglismaalt

• inglane viin

• jook, mille nimi pärineb hollandi sõnast "põletatud vein"

Punch tüüpi alkohoolsed joogid valmistatud rummist või konjakist, põletatakse suhkruga, 6 tähte, ristsõna

Sõna on 6 tähelist, esimene täht on "F", teine ​​täht "F", kolmas täht "E", neljas kiri "H", viies kiri "K", kuues kiri "A", sõna kirja kohta "F", viimane "A". Kui te ei tea sõna ristsõna või ristsõna, siis aitab meie sait leida kõige keerukamaid ja võõraste sõnu.

Kujutage ette mõistatus:

Vaadake akent läbi: tasub rämpsuvaraha, vaadake teist: see on väärt kaaraga vahutamist. Näita vastust >>

Sarved läksid heinamaad kõndima. Õhturadade sarved tulevad meile piima juurde. Näita vastust >>

Sarved läksid heinamaad kõndima. Õhturadade sarved tulevad meile piima juurde. Näita vastust >>

Muud sõna tähendused:

Juhuslik mõistatus:

Ma hüppasin päikese käes, ja ma armastan päikest, pöördun mu pähe päikese käes.

Juhuslik nalja:

Tšukši häkkerid häkkisid kontosid.

Skanvordy, ristsõnad, sudoku, märksõnad võrgus

Drink (******): sõnade otsimine maski ja määratluse järgi

Kokku leiti: 51, varjatud 6 tähte

absint

boheemne kuum joog

tugeva joogi, mis koosneb pastöriseeritud maitsega

juua, keelatud XX sajandi alguses. Belgias ja Itaalias

amrita

suremuse joog (müüt)

juudi immuunsus hinduismis

Hindu mütoloogias sureb juua

auster

jook, mis vähendab joobeseisundi või põlengu sümptomeid

läbipaistav jook pipra ja munade lisamisega

baikal

Kodused karboniseeritud. juua

kullerid

väga kontsentreeritud vedelik

kuulus Ameerika palsam, väga lõhna- ja maitseaineks kasutatav kontsentreeritud alkohoolne jook

puder

koduse alkoholiga jook

brändi

jook, kelle nimi pärineb hollandi sõnast "põletatud vein"

tugev jook

viinamarjade või puuviljamahla tugev alkohoolne jook

Millist kuuma jooki eelistavad inglid jõulude ajal juua?

juua, kust saab "sbrendit"

vermut

(Saksa Wermut - sõna otseses koos) viinamarjaveini ja taimsete tinktuuridest valmistatud alkohoolne jook (mesane, vasikas, kardemon ja teised)

taimne jook

vinama

arbuusimahl alkohoolne jook

kirss

juua Poolas ja Leedus

julep

piparmündi värskendav jook

enver

hollandi või Belgia päritolu alkohoolne jook, kadakamarja viin või kadakas

kallis

joomine, mis on valmistatud rummi, brändi, alkoholi või vürtside segust, puuviljadest

röstitud brändi või rummi jook suhkru, puuvilja ja vürtsidega

rumm juua suhkruga

alkoholist, puuviljast ja põletatud suhkrust valmistatud punast tüüpi joogid

magus rummi jook

jogurt

fermenteeritud piimajook puuvilja lisanditega

(Türgi päritolu) joogid hapupiimast Aasia väike rahvaste seas (etnograafiline)

canela

(Hispaania) jook, mis on valmistatud veest ja kaneelist, millele on lisatud suhkrut ja roosuveini

cachaca

puhas suhkruroo ekstrakti destilleerimisel saadud tugev alkohoolne jook

tugev alkohoolne jook

kapslites

paks puuviljajook

paks ja magus joog

želatiinne magus joog

tärklisejook

juua piima jõe pankade jaoks

kuller

suurte kogustega jook. puuviljad

juua rohkesti puuvilju

kompott

õunjook

jooma kolmandal kohal

puuviljajook

puuviljajook

puuviljajook, uzwar

juua Fedi jaoks

juua mitte-joojale

kuivatatud puuviljajook

õhtusöök juua

konjak

alkohoolne jook vanadest viinamarjadest

lemmik segunevad jook Stirlitz alates riikliku tele-seeria "17 kevadel Hetke"

viinamarja alkohoolne jook, pikisuunaline vananemine tammevaatides

Prantsuse tugev jook

kahe loomaga jook

jook kolme, nelja või viie tähte

täht jook

juua 3, 4 ja 5 tähte

joogi laiendamine

tugev jook

jooma kolme, nelja ja viie tärniga

DICTIONARY
RIIGI VAHEL

- Kuidas lindu kõneleja erineb asetäitjalt?
- Bird Talker on erinev luure ja leidlikkus.

Mis mõjutas Nobeli otsust päästa oma õnne teadusliku auhinna loomiseks?

Liikluspolitsei osakond otsustas Venemaal teedel uue tähisega tutvuda. Seda nimetatakse Jokeriks, mis võib olla mis tahes märk liikluspolitsei inspektori taotlusel.

Kui olete märganud viga, andke meile sellest teada
me kindlasti kõrvaldame selle ja muudame saidi huvitavamaks!

Tugev alkohoolne jook

6-tähe ristsõna: konjak

COGNAC - sõna tähendus:

  • Zvezdanutya gorilka
  • "Star Napoleon"
  • Zvezdanuty alkohoolne jook
  • "Camus" ja "Hennessy" alkoholina. juua
  • "Camus" ja "Hennessy" vedelikuna
  • "Camus" ja "Hennessy" ühes sõnaga
  • "Napoleon", kuid mitte kook
  • Alkohol kirsikompvetikas
  • Alkohol "Napoleon"
  • Noble "gorilka"
  • Suursugune alkohoolne jook
  • Brandy
  • Ukrainas viin, ja mis Prantsusmaal?
  • Gorilka Prantsusmaalt
  • Gorilka pärineb Prantsusmaalt
  • Horilka koos prantsuse juurtega
  • Prantsuse päritolu Gorilka
  • Prantsuse prilliduss
  • Horilka tehtud Prantsusmaal
  • Horilka, loodud prantsuse kätega
  • Linn Prantsusmaal
  • Kaks looma ühes pudelis
  • Ta tähistab kokkupuudet
  • Star-jook
  • Star-vedelik
  • Tärnõla joog
  • Mis booze tegi "star karjääri"?
  • Mis juua võib õigustatult toota ainult Prantsusmaad?
  • Mis viin teeb prantsuse jooki
  • Millist alkohoolse joogi kvaliteeti määrab tähtede arv?
  • Tugev alkohoolne jook
  • Tugev alkohoolne jook
  • Lemmik juuksed vene sümboolikastest
  • Joo viinamarjadest valmistatud alkoholist, pikad vananemisprotsessid tammevaatides
  • Jooma kaks looma
  • Joo 3, 4 ja 5 tähte
  • Joo kolme, nelja või viie tärniga
  • Joo kolme, nelja ja viie tärniga
  • Joo, laiendage ahju
  • Star Drinking
  • Pärast seda, kui kass Begemot tekitas veidi segisti üle, valas ta sellest välja
  • Kuningas Francis I kodulinn
  • Alkohol "Valge loik"
  • Tärniga tähistatud alkohol
  • Prantsuse viin
  • Prantsuse alkohol
  • Prantsuse tugev jook
  • Mis kukkus pärast Bulgaqovi kassi Begemot'ist kastmist veidi pisut tema peale?

  • Vene ristsõna nr 18 2018
  • Vene ristsõna nr 17 2018
  • Vene ristsõna nr 16 2018
  • Vene ristsõna nr 15 2018
  • Vene ristsõna № 14 2018
  • Vene ristsõna nr 13 2018
  • Vene ristsõna 12 2018
  • Vene ristsõna № 11 2018
  • Vene ristsõna nr. 10 2018

Joogid. Nimekiri fotodega

Absint

fr absint - uskpuu
Tugev alkohoolne jook (70 kuni 86 mahuosa), infundeeritud jänesoolast ja teiste maitsetaimede segust. Usutulevana annab usnupuu absintti narkootilise aine põhikomponendiks tokyn. Absint esmakordselt tehti Šveitsis 18. sajandi lõpus. kui kõigi haiguste imerohi. See sai nii populaarseks, et tema masstootmine ja müük käivitati kogu Euroopas.

Aquavit

lat aqua vitae - elav vesi
Vürtside ja maitsetaimedega pakendatud alkohoolne jook, tugevus 38 kuni 50 mahuprotsenti. Esimest korda tehti seda jooki Skandinaavias 13. sajandil. kaasaegsete Taani, Rootsi ja Norra riikide territooriumil. Algselt kasutas alkohol joogi tootmiseks nisu. Kuid 16. sajandil Seoses teravilja mittekasutamisega algas akvatiivi alkoholitootmine kartulist.

Aniisi Tinktuura

Alkohoolsete jookide kindlus 25-51 mahuosa. mida kasutatakse aperitiivina enne sööki. Aniis Tinktuura valmistatakse aniisi seemnete viinakastamisega. Aniisi vananemisprotsessi ajal juua selle eeterlikud õlid. See jook ilmus 16.-17. Sajandil kaasaegses Venemaa ja Euroopa territooriumil. koos Kaug-Idast vürtside haagissuvilatega. Tänu oma unikaalsele maitsele kasutati seda küpsetamisel ja loomulikult viina tootmisel.

Inglise keel arak või araq
Alkohoolsed jook, tugevusega 30-60 mahuprotsenti. laialt levinud Ida, Kesk-Aasia, Euroopa, India, Sri Lanka ja Java saartel. Araki loomise eeltingimus oli vajadus viinamarjade töötlemise toodete kasuliku kasutamise järele. Nüüd, sõltuvalt piirkonnast, on Arak toodetud riisist, viinamarjadest, viigimarjadest, kuupäevadest, melassist, ploomidest ja muudest puuviljadest.

Armagnac

fr aygue ardente - eluvee
Alkohoolne jook, mille tugevus on 55-65 mahuosa. maitse ja liigi omadused on konjakile väga lähedal. Seda toodetakse Gascony provintsis Prantsusmaa kaguosas. Armagnac on peaaegu 100 aastat vanem kui brändi. Seda mainiti esmakordselt 15. sajandil. Armagnaci tootmine on väga sarnane brändi tootmise tehnoloogiale. Erinevused on vaid destilleerimisprotsessis.

Palsam

Kreeka keel palsamon - ravimeede
Alkohoolne jook, mille tugevus on 40-45 (mõni kuni 65 ruutmeetrit) ravimtaimede infusioonina kasutatakse eranditult terapeutiliste ja profülaktiliste eesmärkide saavutamiseks. Traditsiooniliselt on palsam erinevates maitsetaimedes, juurtes ja puuviljades pruunikas.

Benediktiin

fr Benediktiini - õnnistatud
Lkogolny jook põhineb kogumise umbes 27 liiki maitsetaimi, mesi ja brändit kohaliku tootmise linnus 40-45 vol. Kuuluv klassi Kange. Esimest korda ilmus see jook 1510. aastal Prantsusmaal Saint-Benedicte'i kloostris febampi kloostris. Loomise joogi koosseis sisaldas umbes 75 liiki maitsetaimi. Benediktiini algne retsept on siiski kadunud. Joogi taaselustati mõnevõrra paranemisega 1863. aastal.

Brandy

Raske on sõna "brändi" nimetada konkreetseks jookiks, pigem on see viis seda toota. Võib öelda, et brändi on kontsentreeritud vein. Algselt mõeldud lahjendati veega enne kasutamist, kuid joogi osutus nii hea, et lõpuks sai iseseisev destilleerimistoode veini.

Bourbon

Inglise keel vourbon
Native American alkohoolsed joogid on tüüpi viski, kuid on valmistatud maisist. Joogi tugevus on 40-45 mahtu, kuid kõige sagedamini on joogil 43 mahtu. See jook ilmus esimest korda 18.-19. Sajandi alguses. Pariisi väikeses linnas, Kentucky. Joogi nimi anti Bourboni sama nimega alale, kus asub asutav linn. Kodaniku sõja ajal anti sõjaväelasele kohustuslikus korras vabakutseline bonsai, mis sai haavade pesemiseks antiseptikumi.

Vermouth

teda Wermut - uskpuu
Vürtside, vürtside ja ravimtaimedega maitsestatud alkohoolne jook, mille tugevus on 15 kuni 20 mahuprotsenti. See kuulub kangendatud veinide klassi. Esimest korda mainitakse 10.-9. Sajandi allikates vermuti valmistamise retsept. BC hippokratese töös. Esimene masstootmine algas 1786. aastal Torinos, veinivalmistaja Antonio Benedett Kapran. Selle aja jooksul kasutati joogi baasina üksnes valgeid veine, kuid nüüd kasutatakse neid.

lat Vinum
Alkohoolsed joogid, mis on loodud viinamarjade või muu puuviljamahla loodusliku kääritamise teel. Veini tugevus pärast fermentatsiooni on 9-16 mahuosa. Kangendatud veinide valmistamisel saavutatakse kõrge kindlus veini lahjendamisel soovitud alkoholisisalduseni. Vein on vanim jook. Joogi esmakordset ilmumist on palju legende, mis kajastuvad Vana-Kreeka eposides, Vana-Rooma ja Pärsia mütoloogias.

Viski

Kerkima uisge baugh - elu vesi
Tugev alkohoolne jook (40-60 mahuosa), mis saadakse nisu-, odra ja rukki linnaste terade destilleerimisel. Joogi päritolu kindlaksmääramisel täpselt ei õnnestu. Vaidlus on kahe riigi - Iirimaa ja Šotimaa. Siiski säilivad esimesed mainimised Šoti dokumentides alates 1494. aastast. Need on andmed munkade kohta, kes esmakordselt jooki said. Alates selle välimusest kuni 17. sajandini. Peaaegu iga põllumajandustootja toodi viski riiklikul tasandil, ohustaksime rahva jaoks piisavalt leiva tootmist.

Cherry liköör

ing kirsi liköör
Pehme juur, millele on lisatud kirsipuuvilju ja lehti, mis põhinevad suhkrulisandiga viinamarjapärandist. Joogi tugevus on 25-30 mahuosa. Inglismaal leiutas Cherryi likööri Kenti Thomas Grant. Nad tegid likööri ühelt erinevatest musta kirsidest - Morelist. Nüüd kasutage peaaegu kõiki sorte. Lisaks Inglismaale toodetakse kirsilikke Saksamaal, Prantsusmaal ja Šveitsis.

Still vesi

Vedelik, väikestes kogustes, lõhnatu ja maitsetu, värvitu tavalistes keskkonnatingimustes. See sisaldab lahustunud mineraalsooli ja erinevaid keemilisi elemente. See on inimkeha arendamisel ja toimimisel elutähtis. Stillwater mängib universaalse lahusti rolli, tänu millele toimub kõik biokeemilised protsessid.

Gaseeritud vesi

See on looduslik mineraal või gaseerimata vesi, mis on rikastatud süsinikdioksiidiga (CO2), maitsestatud ja magustatud, et suurendada säilivusaega. Süsiniku tõttu puhastatakse gaseeritud vesi võimalikest mikroobidest. Vesi täidetakse süsinikdioksiidiga spetsiaalsete tööstuslike seadmetega. Süsinikdioksiidi küllastumise osas on olemas kolm tüüpi gaseeritud vett.

Viin

Alkohoolsed jook, millel ei ole värvi ja iseloomuliku alkohoolse lõhnaga. See on maailma kõige tavalisem jook. Enamikus riikides kasutatakse viina asemel neutraalset alkoholi kokteilide loomiseks, slaavi ja postsovetlikes riikides kasutatakse seda iseseisva joogina. Kindlus erinevates riikides võib varieeruda 32-56 mahtu. See kõik sõltub viina tootmist reguleerivatest valitsuse dokumentidest.

Mullein vein

teda Grinder Wein - kuum, lõõskav vein
See on väga maitsev alkohoolne kuum juur, mis põhineb punase veini puhul, mis on kuumutatud suhkru ja vürtsidega temperatuurini 70-80 ° C. Seda kasutatakse traditsiooniliselt Šveitsis, Saksamaal, Austrias ja Tšehhi Vabariigis jõulude piduliku pidustuse ajal.

Eggnog

Inglise keel hoog-kruus
Terve kana munade ja suhkru baasil põhinev kange alkohoolne jook. See kuulub klassi magustoitudele. Eggogi päritolu erinevatest riikidest on mitmeid legende. Näiteks Saksamaal seostatakse eggogeeni teekonnapoega Manfred Keckenbauer. Poolas Mogelev Gogeli linna sünagoogi koori laulja, kes oma hääle kaotanud võttis nõu, et juua raputatud toores muna. Seejärel lisati põhikomponentidele erinevaid koostisaineid, luues järjest enam uusi jooke.

Grappa

itaalia Grappa - viinamarjakook
Alkohoolne jook, mis on saadud viinamarjakooki destilleerimisel. See kuulub brändiklassi ja selle tugevus on 40-50 mahuosa. Vastavalt 1997. aasta rahvusvahelisele dekreedile võib nimetada grappaks vaid neid Itaalia territooriumil toodetud jooke ja Itaalia toorainet. Samuti reguleerib see määrus rangelt joogi kvaliteeti ja selle tootmisstandardeid.

Inglise keel mööda
Alkohoolsed joomad, mis põhinevad rummil või brändil, lahjendatakse kuuma veega, lisades suhkrut, lubi või sidrunimahla, samuti vürtse: kaneeli, vanilje, koriandri, muskaatpähklit jt. Grog on tõeline merejook. Seda kasutati esmakordselt 18. sajandil. pärast admiral Edward Vernoni tellimust lahjendage rumm veega, kuna meremehed on liigselt entusiastlikud.

Inglise alkohoolne jook algselt Madalmaadest. Gini hakati tootma 17. sajandi keskel. Madalmaades ja pärast suursugust riigipööret, levis see kogu Inglismaal. Aja jooksul pole džinni valmistamise protsess muutunud. Selle põhikomponent on nisut alkohol, mis vertikaalse destilleerimise ja kadakamarjade lisamise käigus omandab ainulaadse kuiva maitse.

Julep

araabia julab - roosa vesi
Jahutatud kokteil, mille põhikomponent on värske piparmünt. Valmistamisel kasutatakse järgmisi komponente: alkohoolsed joogid, siirupid, lau mineraalvesi, värsked puuviljad ja marjad. Esialgu kasutati julep, nagu suhkruvett, tõukamiseks kibedaid ravimeid, segusid ja tinktuure.

Calvados

fr Calvados
Prantsuse Alam-Normandia provintsis toodetav alkohoolne jook, mis põhineb pirnide või õunasiidlil. Joog kuulub brändiklassi ja selle tugevus on 40-50 mahtu. Kalvadoosi võib nimetada üksnes Prantsuse Calvados'i departemangudes (74% Kalvadose kogutoodangust), Orne'ist, Manche'ist, Ayrist, Sart'ist ja Mayenne'ist toodetud joogidelt.

Kakao

lat theobroma cacao - jumalate toit
Tooniline ja aromaatne karastusjook, mis põhineb piimal või veel, kakaopulberil ja suhkrul. Vanad asteekide hõimud hakkasid esimest korda kasutama kakaopulbrit (umbes 3000 aastat tagasi). Selle joogi kasutamise privileege meeldisid ainult mehed ja šamaanid. Valitud kakaooad jahvasid pulbrina ja lahjendati külma veega, lisati ka kuum pipar, vanill ja muud vürtsid.

Cachaca

sadam. cachaca
Alkohoolne jook, mis on valmistatud suhkruroo destilleerimisel. Joogi tugevus võib varieeruda vahemikus 38 kuni 54 mahtu. Cachasa on Brasiilia riiklik jook ja selle tootmine on rangelt reguleeritud seadusega. Sõna cachaca on Brasiilia joogi ärinime nominaalne vorm. Nii on Rio Grandis cachasa riik lisatud kodanike toidukorvile.

Madal alkohoolne jook, mis on saadud piima või leiba kuivatatud liha mittetäielikul kääritamisel. Joogi tugevus ei ületa 2,6 mahtu. Slaavi rahvad traditsiooniliselt teevad kvassi. Rahvusvahelise klassifikatsiooni kohaselt kuulub kvasse õlu kategooriasse, Venemaal ja Ukrainas peetakse seda ka iseseisvaks jookiks.

Kefir

ekskursioonist. Kef - tervis
Kääritatud piimabakterite kääritamisel saadud piimajook: piigid, streptokokid, pärm, äädikhapped ja veel 16 liiki. Nende arv peab olema vähemalt 107 liitri kohta. Joogil on valge värv, ühtne tekstuur, fermenteeritud piima lõhn ja väike osa süsinikdioksiidist. Kõige laialt levinud keefir sai slaavi riikide ja Lähis-Ida elanike seas.

Kissel

Magus magustoidu joogiga sarnane struktuur. See on valmistatud puuvilja- ja marjakompotidest, ürvovidest, mahladest, siirupitest, piimast, vees lahjendatavast joogist, millele on lisatud mais või kartulitärklis, samuti teravilja starterit. Kisselis magusaineks on suhkur.

Cobbler

Inglise keel võrkpallur - aedniku omanik, õlletehas
Kokteilikompvekidest valmistatud erinevad puuviljad, siirupid, mahlad, alkohoolsed joogid ja purustatud jää. Esimest korda küpsetati 1809. aastal Ameerikas. Taverni omanik tegi selle leppimise märgiks pärast oma abikaasa vastu võitlemist, mis teda rõõmustas, ja kogu maailm sai uue jooki.

Kokteil

Inglise keel kukk saba - kukk saba
Joog, mis saadakse erinevate alkohoolsete ja mittealkohoolsete jookide segamisel. Ühe portsjoni kokteili kogus ei ületa 150 ml. Samuti on kokteili retseptis selgelt välja toodud komponentide proportsioonid, mille rikkumine võib jooki rikkuda või viia selle uue välimuse tekkimiseni.

lat Cola
Toonine magus gaseeritud jook, mis sisaldab kofeiini. Joogi nimi pärineb kola pähklitest, mida kasutati originaalses retseptis kofeiini allikana. Joogi valmistas esmakordselt Ameerika keemik John Stith Pemberton 1886. aastal meditsiinilise siirupina. Joogi müüdi 200 ml portsjonina. apteekides närvisüsteemi häirete raviks. Mõne aja pärast hakkas joogi gaseerima ja müüma müügiautomaatides.

Kompott

fr kompott - loo
Mittealkohoolne karastusjoog, mis on valmistatud ühest või veest ja suhkrust koosnevast puuvilja ja marjade segust. Kompott valmistatakse värsketest, külmutatud või kuivatatud koostisosadest. Suvel on see jook väga populaarseks jahutatud ja külma ilmaga kompotid lähevad hästi ka soojaks vitamiinide allikaks. Kompostid koristatakse ka talveks.

Konjak

fr konjak
Pehme jook, mis on toodetud Cognac linnas (Prantsusmaa). Selle tootmine toimub eriotstarbelistest viinamarjadest, kasutades eritehnoloogiat. Konjak on valmistatud valgete sortide viinamarjadest. Nende peamine osa on Uni Blanc. Viinamarjade täielik valmimine toimub oktoobri keskel ja seetõttu algab sellise õrnema jooki loomine juba sügisel sügisel.

araabia qahwa - põnev jook
Röstitud kohviubade baasil põhinev karastusjoogid. Kohv on termofiilne taim, nii et seda kasvatatakse kõrgemalsetel istandustel. Kohvi tootmiseks kasutatakse kahte kohupiima sorti: Arabica ja Robusta. Tarbijaomaduste kohaselt on arabika vähem tugev, kuid rohkem lõhnav, robusta on vastupidi. Seetõttu müüakse tihti nende kahe erineva proportsiooniga segu. Kohvi ajalugu on varjutatud paljude legendidega.

Krjuchon

fr toonekurg
Värskendav külm jook, tavaliselt alkohoolne, mis koosneb värsketest ja konserveeritud puuviljadest ja marjadest ning veini segust. Joogi rikastamiseks süsinikdioksiidimullidega lisandub tavaliselt palsamile tavaliselt šampanja või gaseeritud mineraalvesi. Krušoni valmistusskeemi vähese sarnasuse tõttu võib öelda "punch vend" ja "kokteili kaugem sugulane". Enne serveerimist joomine tuleb korralikult jahutada temperatuurini 8-10 ° C ja lisada väike kogus jääd.

Koumiss

türklased ҡmymyҙ - kääritatud mari piim
Alkohoolsed jook, mis põhineb koerapiimil, mis on saadud kääritamisel acidophilic ja bulgaaria pulgad ja pärm. Joogil on meeldiv magus-hapu maitse, valge värv, väikese vahuga pinnale. Erinevat tüüpi starterite toodetud Koumiss võib sisaldada erinevaid alkoholi koguseid. Selle sisu võib varieeruda vahemikus 0,2 kuni 2,5 mahtu. ja mõnikord jõuab 4,5-ni umbes.

Liköör

lat liguefacere - lahustuvad
C on kena alkohoolne jook, millele on lisatud puuvilju, marju ja vürtse ning vürtse. Tema linnus on vahemikus 16 kuni 50 mahu. Joogi loomise kuupäev on teadmata, kuid arvatakse, et tänapäevaste likööride esimene prototüüp oli 16. sajandil loodud "Benediktiini eliksiir". munk Bernardo Winzelli Thekami linnas. See alkohol, paljud mungad ja alkohoolsete jookide tootjad üritasid korrata või parandada. Selle tulemusena saadi uusi, vähem maitsev liike.

Lemonade

fr limonaad - lemoniseeritud
Külm karastusjoog, mis põhineb sidrunimahlal, suhkrul ja veel. Sellel on helekollane värv, sidruni maitse ja värskendav maitse. Esimesed ilmusid Prantsusmaal 17. sajandil. Louis I valitsemise ajal. Legendi järgi on joogi välimus seotud peaaegu surmava vanglakaristusega. Veini asemel võttis ta veini asemel sidrunimahla monarhi klaasile, et selle toimel mingil viisil parandada, lisas ta klaasile suhkrut ja suhkrut.

Mead

Alkohoolse joogi tugevus 5-16%, valmistatud mee järgi. Suhkrusisaldus on 8-10%. Venemaa kõige kuulsamad arheoloogilised kaevamised, mis pärinevad 7.-6. Sajandist. BC, on kinnitust leidnud kohalike elanike mee-põhine joogi tootmine. Seetõttu on mead üks vanimaid alkohoolseid jooke Venemaal.

Martini

itaalia Martini
alkoholjook, mille tugevus on 16-18 infundeeritud ürtidega. Kompositsioon taimeteesid koosneb tavaliselt üle 35 taimi, mille hulgas on: raudrohi, piparmünt, Naistepuna, kummel, koriander, ingver, kaneel, nelk, koirohi, immortelle ja muud. Lisaks lehtedele ja vartele kasutatakse ka lillede ja seemneid, mis on rikkad eeterlike õlidega. Kuulub vermutide klassi.

Piim

Inimese piimanäärmete ja imetajate poolt toodetud vedelik. See sisaldab suures koguses toitaineid, mis on vajalikud keha kasvu ja arengu jaoks. Piim sisaldab rasvu, valke, vitamiine ja mikroelemente. Piima värvus võib varieeruda valgest kuni kollase-sinise värvini. See sõltub rasvasisaldusest. Laktoosi sisalduse tõttu on see kerge magus maitse. Piim sisaldab oma koostises rohkem kui 100 kasulikku komponenti, millest umbes 20 on tasakaalustatud ja rasvhapete aminohapped, laktoos ja mineraalid.

st. rus Mursa - vesi mettaga
Pehme jook, enamasti alkoholivaba, põhineb puuviljamahl, vett ja suhkrut või meest. Samuti lisatasu maitse ja Kiehtovuus mahla, võite lisada mõnutunne tsitrusviljade, vürtsid (kaneel, nelk, koriander) ja tinktuuri ravimtaimed (naistepuna, salvei, piparmünt, meliss, jne).

Hindi punch - viis
See on terve rida kuumaid, põletusi või jahutatud alkohoolseid kokteile, mis sisaldavad värskeid või konserveeritud puuvilju ja mahla. Alkohoolsete jookide valmistamisel punch kasutada rumm, vein, grappa, brändi, arak, claret, alkohol ja viin. Traditsiooniliselt jook on valmistatud suurtes anumates (löökpillid) ja serveeritakse vastuvõttutes ja pidudel. Joogi tugevus varieerub 15 kuni 20 mahuni. ja suhkrusisaldus - 30-40%. Tuntumad punch retseptid on Kariibi mere rumba Punch, Barbadose Punch ja Planter Punch.

Alkohoolne jook, mis on valmistatud linnastega kääritamisel pärmi ja humalatega. Kõige sagedamini kasutatakse otra valletaimi. Sõltuvalt õlle tüübist võib jooki tugevus varieeruda 3 kuni 14 mahuni. Õlu on kõige populaarsem alkohoolsete jookide seas ja on kogu maailmas veinide ja teede jookide üldises nimekirjas kolmandas maailmas. Seal on üle 1000 erineva õlu. Nad erinevad värvi, maitse, alkoholisisalduse, kasutatud toorainete ja toiduvalmistamise traditsiooni erinevates riikides.

Pisco

pisco indiakeelest - lendav lind
Muskaatviinamarjadest valmistatud alkohoolne jook. Pisco kuulub brändiklassi ning on Peruu ja Tšiili rahvuslik jook. Joogi tugevus on 35-50 mahtu.

Inglise keel rumm
Roosuhkru valmistamisel moodustunud alkoholjook, mis saadakse suhkruroomelassi ja siirupi kääritamisel ja destilleerimisel. Väljumisel on jookil läbipaistev värv, ja pärast vananemist puidust pügades muutub see merevaigukollaseks. Sõltuvalt sordist võib jookide tugevus varieeruda 40 kuni 75 mahuni.

Jaapani rahvuslik alkoholijook, mis on toodetud riisi käärimise teel. Sake maitse võib olla kirsi, õunte, viinamarjade, banaanide, vürtside ja vürtsidega. Joogi värv on tavaliselt selge, kuid värvimuutused on lubatud merevaigukollase, kollase, rohelise ja sidruni tooni puhul. Joogi tugevus varieerub vahemikus 14,5 kuni 20 mahtu.

Moonshine

Alkohoolsed joogid, mida toodetakse kodus valmistatud seadmetes, kus kodus valmistatakse alkohoolseid tooteid. Toorainena kasutatakse tootmiseks suhkrut, kartulit, tera, marju, puuvilju, suhkrupeet ja teisi. Toorainete valik sõltub asukohast ja taskukohasusest. Joogi kvaliteet sõltub toorainete kvaliteedist. Joogi tugevus võib varieeruda vahemikus 30-40 mahu ja üle selle. Enamikus riikides on moonshine tootmine ja müük seadusega karistatav.

Sbiten

Mittealkohoolne kuum või külm jook, mis koosneb veest, mett, vürtse ja vürtse, on sageli meditsiiniline. Sõna "sbiten" moodustati kahe vedeliku - vees lahustatud mee ja vürtsikas-taimse infusiooni - kombineerimisprotsessist.

See on toitev ja rikastatud vedelik, mis saadakse puuviljade, marjade ja köögiviljade pressimisel. Kõrgekvaliteedilise mahla saamiseks peaksite kasutama ainult värskeid ja küpsed puuvilju. Valmistamiseks mahla kasutades õun, kirss, maasikas, maasikas, vaarikas, ploomi-, pirni-, küdoonia, virsik, aprikoos, viinamari, greip, apelsin, sidrun, laim, mandariin, kannatuslille viljad, papaia, mango, kiivi, pomelo, murakad, jõhvikad, granaatõunad, sõstrad, karusmarjad, tomatid, seller, petersell, porgand, peet, redis, kapsas, suvikõrvits, kurk, paprika ja teised.

Slivovitz

Alkohoolsed joogid, mis on toodetud 45-mahuprotsendilise kääritatud ploomimahla alusel. Joogi levitatakse peamiselt Balkani riikide rahvaste seas ja kuuluvad brändiklassi. Slivovitsat peetakse Bulgaaria, Serbia, Hertsegoviina, Bosnia ja Horvaatia riiklikuks jookiks. Joogi valmistamiseks kasutatakse üle 2000 erineva sorti ploomid. Peale ploomi brändi traditsiooniliselt on nendes riikides hõõru ploomid ja ploom jama.

Alkohol

lat spiritu - vaim
Orgaaniline ühend, millel on mitmekesine ja ulatuslik klass. Kõige kuulsamad ja levinumad on etüül-, metüül- ja fenüületüülalkoholid. Erinevat tüüpi alkoholid ei saa mitte ainult laboris, vaid ka looduses. Tavalistes füüsilistes tingimustes olev alkohol on läbipaistva värvusega, terav iseloomulik lõhn ja maitse on õli ja rasvade sisaldavate ainete hea lahusti.

Seerum

vana kuulsus syrovat - juust seotud
See on juustu, kodujuustu ja kaseiini valmistamise kõrvalsaadus, mis saadakse hapupiima kuumutamisel, kokkuvoldimisel ja pingutamisel. Piima hüübimisprotsess võib tekkida looduslikult selle hapestamise või toiduga hapete lisamise tõttu.

Tequila

isp Tequila
Alkohoolne joog, mis saadakse sinise agaavan südamiku kääritamisel moodustunud virde destilleerimisel. Jõgi, mis on saadud Jalisco osariigis Tequilos olevast linnast. Joogi tugevus on 55 mahtu. Kuid paljud tootjad lahjendavad seda veega kuni 38 mahuni. Enne villimist.

Uzvar

Jahutu karastusjook, mis on valmistatud mitmesugustest kuivatest puuviljadest, marjadest ja meestest. Koosvõimendina kasutatakse kuivatatud ploome, aprikoosid, õunu, pirne, kirsse, rosinaid, karramaarive, roosi, tuhka, põõsas, mustikaid ja teisi. Võvara vilju ja marju saab valmistada nende valmimise ajal või osta valmis kujul.

Inglise keel šokk - vahtumine, hissing
Värskendav karastusjook vahu-vahuveini struktuuriga. Jook võib olla koos alkoholisisaldusega või ilma. Rasvad kuuluvad pikkade kokteilide klassi, mille põhikomponendid on vahuvee ja jää. Fis'i koostisainete segamine, välja arvatud sooda või muu gaseeritud joog, valmistatakse loksutil, segisti või viskoos. Joogi segatud komponente valatakse jääga 200-250 ml klaasist (kõrgsurve) ja ülejäänud maht täidetakse gaseeritud veega või, nagu mõnedes Euroopa riikides on tavaline, soodi. Pärast toiduvalmistamist jookseb kohe lauale.

Frappe

fr frapper - lööma, koputama, lööma
See on paks külm kokteil, mille peamised koostisosad on piim, jäätis, puuvilja siirupid. Frappe on valmistatud mittealkohoolisena ja kõrge suhkrusisaldusega alkohoolsete jookide tarbeks: kreemid, liköörid, liköörid, tinktuurid, beaterid jt. Joogile on lubatud lisada erinevaid komponente: šokolaad, mesi, marjad ja puuviljad. Joogi serveeritakse kahel viisil - koos jääga ja ilma.

vaala cha, eng tee
Pehme jook, mis on valmistatud spetsiaalselt töödeldud teelehtede õlistamiseks või keetmiseks. Tee lehed koristatakse sama nime põõsast, kes kasvavad suures istandikes soojas ja niiskes kliima tsoonis. Kõige soodsamad on Hiina, Aafrika ja India territooriumide troopikas ja subtroopia ilmastikutingimused.

Chartreuse

Chartreuse on alkohoolne jook, mille tugevus on 42 kuni 72 mahuprotsenti. maitsetaimi, risoomid ja pähklid. See kuulub likööri klassi. Joogi loomine on varjatud vana legendi looriga, mille kohaselt anti 1605. aastal Prantsuse marssal Francesi d'Eströmi mardakohtadele meditsiinilise eliksiiri retsepti kujul vana käsikirja kujul. Juba pikka aega keegi ei kasutanud juua retsepti. Selle põhjuseks oli toiduvalmistamise tehnika üsna suur keerukus.

Šampanja

fr Šampanja
Üks või mitu viinamarjavirret valmistatud vahuvein, mida pudel sisaldab kahekordse fermentatsiooni. Šampanja leiutis on omistatud prantsuse kloostri Pierre Perignoni mungale Champagne provintsist. Prantsusmaa seadis 1909. aastal õiguse helistada vahuveinide šampanja, ladina sümbolite ja selle valmistamise meetodiga.

Eg-jalad

Inglise keel egg-nog - munapott
magus kokteil, mis põhineb piimal ja toores kana munadel. Jook valmistatakse nii alkohoolse kui ka alkoholivaba. Ülikool on vene keelde tõlkinud tugeva ale, mida algselt kasutatakse jookide valmistamisel. Nüüd kasutatakse alkoholi lisandina viski, rummi, brändi, alkoholit või veini. Eg-leg on populaarse Egglogi joogi lähedane sugulane slaavi riikides.

Konjakitüübid vananemise ja tootmispiirkondade osas

Brändi ostmine ainult hindade alusel on halb mõte. Seda kasutavad ebaausad tootjad, kes hindavad liiga põhjendamatult. Teadliku joogi valiku jaoks peate teadma oma klassifitseerimissüsteemi. Siis räägin kõigist välismaistest ja kodumaistest brändi sortidest.

Rahvusvahelise kaubanduse õigusaktide kohaselt on Prantsuse Cognaci provintsis toodetud viinamarjade destillaadid vastavalt rangelt reguleeritud tehnoloogiale õigus olla konjakid. Joogid teistest riikidest, isegi need, mis on valmistatud identse tehnoloogia abil, tuleks nimetada "viinamarjabrandiseks". Aga Venemaal see reegel ei tööta, piiratud ostjate ring teab seda. Selleks, et mitte tekitada segadust, kutsun helistama kõik Vene Nõukogude, Armeenia, Moldova ja muud Nõukogude Liidu ruumid konjakid, kuigi see pole tõsi.

Prantsuse brändi klassifikatsioon

1. Kokkupuude. Märgistust töötab konjakitoodete riikliku interprofessionaalbüroo poolt, see on kohustatud selle lisama iga tootja märgisele. Meie jaoks tavaliste tähtede asemel, tähistades hoidmise aega barrelis, kasutatakse ladina tähti, kuid sisuliselt ei muutu. Loendamine algab järgmisel aastal 1. aprillil pärast viinamarjade saaki. Näiteks kui 2012. aastal koristatakse põllukultuure, arvestatakse brändi vanust alates 1. aprillist 2013. Segatud konjakis (erinevate alkoholide segud) määratakse vananemisperioodiks segu kõige noorem alkohol.

Prantsuse konjaki liigid kokkupuutel:

  • V.S. (Väga eriline), de Luxe, valik või Trois Etoiles - vähemalt 2 aastat;
  • Superior - vähemalt 3 aastat;
  • V.S.O.P. (Väga kõrgem vanalinn), Vieux, reserv - 4 aastat;
  • V.V.S.O.P. (Väga hea Superior Old Pale), Grande Reserve - 5 aastat;
  • X.O. (Extra Old), Extra, Napoleon, Hors d'age, Tres Vieux, Vieille Reserve - vähemalt 6 aastat.

Prantsuse seaduste kohaselt ei tohi klassitsentreerida vanemaid kui 6-aastaseid konjaki. Arvatakse, et nende segu ja kvaliteeti ei saa kontrollida. Kuid paljudel tootjatel on oma valik 25 kuni 60 aasta vanuses eliitbrändi. Märgistuse asemel märgistatakse pudelid oma nimetena, näiteks "Camus Jubilee", "Delamain Reserve de la Famile" või "Remi Martin Louis XIII".

2. Tootmispiirkond. Konjaki (konjaki) provints jaguneb kuueks viinamarjakasvatuspiirkonnaks:

  • Šampanja (šampanja) - mullad, kus on kõrge savi ja kriidikogus, mis on selles piirkonnas meri ja mis sobivad keskmise hinnaskaala kaubamärkide jaoks;
  • Grande Champagne (Grand Champagne) - peetakse brändi tootmiseks kõige sobivamaks alaks, see toodab kõrge vananemisvõimega alkohole (vähemalt 20-25 aastat);
  • Petite šampanja (Petite Champagne) - tingimused on mõnevõrra halvemad kui eelmises piirkonnas, konjak on tihe ja püsivate puuviljadega toonid, alkohol ladustatakse barrelites kuni 15-20 aastat;
  • Borderies (piirid) - kohalikud pehmed konjakid kerge lilla aroomiga, vananedes umbes 15 aastat;
  • Fin Bois (Feng Bois) - suurim tsoon, joob valmivad 3-10 aasta jooksul, nad on tuntud oma kerge maitsega vihjetega hiljuti pressitud viinamarjadest;
  • Bons Bois (Bon Bois) - veinivalmistamiseks sobimatu keeruka kliimaga tsoon, selle piirkonna kanged alkohoolsed joogid seovad teiste piirkondade vaimu;
  • Bois Ordinaires (Bois Ordiner) peetakse kõige raskemaks alaks, viinamarjaistandused paiknevad mööda ookeani rannikut, kohalikud konjakid on kergesti äratuntavad oma maitse järgi, nende vananemine on umbes 5 aastat.

Ainult mõni konjakitüüp sisaldab ühte piirkonna vaimu, peamiselt Grande Champagne'i jooke, näiteks "Frapin XO". Kõik teised on segatud erinevatest tsoonidest. Peaksime mainima ka Fine šampanja brändi (mitte eraldi tsooni). Sellesse kategooriasse kuuluvad Grande Champagne'i ja Petite'i šampanjapiridest valmistatud jooke ning osa Grand Champagne'ist peab olema vähemalt 50%.

3. Viinamarjasordid. Konjakitootmise peamine bränd on Ugni Blanc (Ugni Blanc). Seda iseloomustab kõrge happesus, hea saagikus ja resistentsus haigustele. Vähemal määral kasutatavad sortid on Folle Blanchi (Folle Blanche), Colombardi (Colombard) ja Montilsi (Montille) sordid. Nad toodavad rohkem aromaatset alkoholit, kuid kasvuprobleem kaotab selle kasu.

Nõukogudejärgse brändi klassifikatsioon

1. Riik. Endise NSV Liidu territooriumil on brändi (viinamarjavirre) tootmine loodud mitmes riigis:

  • Venemaa (Stavropol, Tšetšeenia, Dagestan, Krimmis), silmapaistev esindaja on Kizlyari kaubamärk;
  • Ukraina (Odessa, Kherson ja Zakarpatti piirkond), kaubamärgid "Shabo" ja "Zakarpatsky";
  • Armeenia, nimed: "Choice", "Jubilee", "Ararat";
  • Gruusia (Kakheti, Imereti, Megreelia), margid: "Sakartvelo", "Eniseli", "Vardzia";
  • Aserbaidžaan, Gek-Geli ja Bakuu parimad kaubamärgid;
  • Moldova, nimed: Doina, Codru, Pidulik, Sunny, Chisinau.

2. Klassid. Määrake joogi kategooria, selle staatus. Konjakkvaliteet on järgmine:

  • tavaline - odavaim bränd vananeb 3-5 aastat;
  • vintage - kerge alkohoolse joogi brändi vähemalt 6 aastat vananemist;
  • Kogumisobjektid - eliit joogid üle 23-aastased, tavaliselt ostetud erakogudesse.

3. Hoia aega. Tavapärased brändi tähistatud tärniga:

  • 3 tähte - näitab kerge õle värvi konjak, minimaalne vananemine on 3 aastat ja tugevus 40%;
  • 4 tähte - vähemalt 4-aastase vananemisega alkoholide konjakivili, mille tugevus on 41% ja suhkrusisaldus kuni 1,5%, värvus on tumedam;
  • 5 tähte - jook, mis on valmistatud kõrgekvaliteedilisest bränditäidist, mille vanus on 5-aastastel tüliks, mille tugevus on vähemalt 42% ja suhkru maksimaalne sisaldus 1,5%.

Vastupidiselt Prantsuse klassifikatsioonile vastavalt Vene GOST R 51618-2009 konjakile, mille kokkupuude on alla kolme aasta, ei juhtu.

Vintage konjakide etikettidel võib leida kirju:

  • KV (vanuses konjak) - vanus 6-7 aastat, tugevus vähemalt 42%;
  • KVVK (tippkvaliteediga konjak) - vananemine 8-10 aastat, tugevus 43-45%;
  • KS (vana konjak) - vähemalt 10 aastat infusiooni barrelis, 40-57 kraadi;
  • OS (väga vana) - vähemalt 20-aastane, tugevus 40-57%.

Kogumisbrandiseklassifikatsiooni ei esitata.

Millistes alkohoolsetes jookides on kalvados (6 tähte)?

Calvados on õunbrandia. Kindlus 40 kraadi, kuid purjus lihtne. Toodetud Prantsusmaal.

Õunad koristatakse augustis, pressitakse mahlast ja jäetakse kuu aega käärima. Tulemuseks on õunasiider, mis destilleerimisseadmes destilleeritakse kaks korda vajaliku tugevuse saamiseks. Tuleb hoida tammevaatides, kus jook saab värvi, aroomi ja maitset.

Calvados nimetatakse tugevateks jookideks, 40 kraadi puhul teeb inimene, kes seda kasutab, mõista, et see ei ole klaasist lihtne vein, vaid tugevam vein). Kuid siin on raskuste kategooriad, sest selle šampanja puhul on see konjak oma toodangu tehnoloogiatele väga sõbralik. Kuna palju veine nimetatakse lihtsalt vahuveiniks või vahuveiniks, nagu seda kohaldatakse šampanjale ja brändile, võrreldes konjakiga. Mis ei kuulunud brändi kategooriasse, kutsutakse brändit, näiteks Calvados, antud juhul)

Sõna otsimine maski ja määratluse järgi

Otsi märksõna järgi

Tugev alkohoolne jook viinamarjadest või puuviljast.

Kuum joog, mida Britid eelistavad juua jõulude ajal juua.

Joogi, kust saate "sbrendit".

Joogi, kust saate "sbrendit".

Brandy koos munakollase, tomatipasta ja vürtsidega.

Hele kollane Hollandi munaliköör, viinamarjabrandisegu ja muna jalg.

Prantsuse brändi koos metsavarjadega.

Hispaania madala alkoholisisaldusega jook, mis põhineb punasel veinil, lisades puuvilju, suhkrut, samuti väikest brändi ja kuiva likööri.

Brändi ja brändi tarnimiseks lühikese jalaga tulipukujuline klaas.

Brandy + magus likööri.

Hispaania kohvijook on kohvi, brändi või rummi segu.

Leitud määratluste arv: 15

Konjaki klassifikatsioon

Prantsusmaal Poitou-Charentes'i piirkonnas valmistatud jooki võib nimetada tõeliseks konjakiks. Selle tootmise tehnoloogia on rangelt reguleeritud konjakitoodete riikliku interprofessionaalbüroo poolt.

Konjaki maitse, värvus ja lõhn sõltuvad viinamarjasordist, päritolupiirkonnast ja alkoholide vananemisest. Kogu see teave on saadaval jookide märgistusel.

Silt

Esiteks on prantsuse konjaki etiketil alati märgitud joogi nimetus:

  • Konjak (konjak),
  • Eau-de-vie de cognaс
  • või Eau-de-vie des Charentes (tõeline konjak).

Kooskõlas ELi õigusaktidega tuleb märkida pudeli maht, samuti tootja juriidiline nimi ja aadress ning joogi tugevus mahuprotsentides.

Etiketil on suurim huvi teave, mis võimaldab jooki liigitada: päritolupiirkonna ja kokkupuuteperioodi tähis.

Päritolupiirkond

Konjaki tootmise piirkond on jagatud 6 tsooni, mida nimetatakse nimetusteks:

  • Grande šampanja
  • Petite šampanja
  • Piirid
  • Fins bois
  • Bons bois
  • Bois Terroir või Bois Ordinaares

Iga nimetuse ainulaadsed kliima- ja mullaomadused annavad bränditäidud oma ainulaadse maitse ja aroomi varjundi.

Kokkupuude

Kõige sagedamini toodetakse konjaki erinevate kokkupuutete alkoholide segamisel. Selle juure kokkupuutumise määrab segu sisalduvate alkoholide kõige "nooremate" kokkupuuteperiood.

Brandy vanusekontrolli nimetatakse loenduseks ja algab numbriga "00" ja lõpeb "6" -ga. Loendamine on alates 1. aprillist, pärast praeguse põllukultuuri veini destilleerimise lõppu.

Kuna konjaki tootmistehnoloogia näeb ette, et selle kohustuslik vananemine tammevaatides vähemalt kaks aastat, ei arvestata esimese kolme arvestusena vanusekategooriasse.

2 aastat

Vähem maitsestatud konjak on märgistusel tähistatud V.S. (Väga eriline) või valik, de Luxe, Trois Etoiles, mis tagab vähemalt 2 aastat vananemise.

3 aastat

Kolm aastat vana brändit nimetatakse Superioriks.

4 aastat

Konjak, mille vananemise aeg on vähemalt 4 aastat, tähistatakse V.S.O.P. (Väga kõrgem vanaline pale), V.O. (Väga vana), Vieux või Reserve.

5 aastat

Viieaastane konjak peaks sisaldama märgistust V.V.S.O.P. (Väga hea Superior Old Pale) või Grande Reservé.

6 aastat

Templid X.O. (Extra Old), Extra, Napoleon, Royal, Tres Vieux, Vieille Reserve'il on konjakid, mille hulka kuuluvad vähemalt 6 aastat vanad alkoholid.

Ametlikud õigusaktid keelavad konjaki liigitamise, mille kokkupuude on rohkem kui 6,5 aastat, kuna konjakalkoholi maitseomaduste muutus muutub igal aastal vähem selgeks. Sel põhjusel võib konjaki tegelik vanus olla märgistusel palju suurem.

Vintage ja armas

Konjakia vanus 25-60 aastat - mis tahes konjakimaja uhkus. Sellise eliitjooki etiketi kujul võib väljavõtte asemel näidata oma nime, näiteks Delamain Reserve de la Famile, Hine Family Reserve, Remi Martin Louis XIII.

Sama põllukultuuride viinamarjadest valmistatud mittemantud konservide puhul on nimetus "vintage" või "millesim". Konkreetse konjakiga kohtumine on haruldus, kuid kuni 1962. aastani toodi peaaegu kõik konjaki majad selle klassi brändiks.

Brändiaasta saagiaastal on oma klassifikatsioon:

  • väga hea: 1899, 1929, 1937, 1939, 1946, 1947, 1948, 1957, 1964
  • Hea: 1878, 1887, 1893, 1896, 1898, 1924, 1928, 1940, 1941, 1942, 1943, 1950, 1952, 1954, 1958, 1961, 1962, 1967
  • mitte väga hea: 1938, 1944, 1951, 1953, 1955, 1956
  • halb: 1934, 1936, 1945, 1949, 1959, 1960, 1963, 1965, 1966, 1968, 1972

Konjaki klassifikatsioon Venemaal

Vaatamata asjaolule, et rahvusvahelisel turul võib Prantsusmaal toodetud jooki nimetada brandyks, siis Venemaal ja endise NSV Liidu riikides nimetatakse konjakitööstusele valmistatud kondiitrit.

Kategooriad

Sellel on oma klassifikatsioon ja see on jagatud tavaliseks, vintage ja kogumiseks.

Kombineeritud tavalises brändis on alkoholid, mis on vanuses kolm kuni viis aastat. Sildiga tähistatud tärniga tähistatud tavaline brändi:

  • *** (3 tähte) - konjak, mis on valmistatud alkoholidest, kes on vanandatud vähemalt 3 aastat, kerge õievärv, millel on iseloomulik lõhn noortele konjakidele ja meeldiv, kergelt kaevandav maitse.
  • **** (4 tähte) - jook, mille bränditäidise vanus on vähemalt neli aastat vana, kerge õle värv.
  • ***** (5 tähte) - konjak, mis sisaldab viieaastaseid kangeid alkohoolseid jooke, omab meeldivat toonivalikut kaevandavat maitset.

Vintage konjak valmistatakse alkoholidest, mis on vanuses vähemalt 6 aastat. See on jagatud rühmadeks:

  • KV (vanuses konjak) - alkoholide keskmine vanus on 6-7 aastat vana, tugevus on 42%.
  • KVVK (tippkvaliteediga konjak) - alkoholide vanus on 8 kuni 10 aastat vana, tugevus on 43-45%.
  • KS ja OS (vanad ja väga vanad konjakid) - valmistatud 10-aastastelt alkoholidelt, jõuab kindlus 40-57% -ni.

Vintage konjak, täiendavalt vanandatud tammevaatides enam kui 5 aastaks, nimetatakse kogumisobjektiks. Seda toodetakse piiratud koguses, sageli igal pudelil on oma unikaalne number.

Päritolupiirkond

Endise NSV Liidu riikide konjak, nagu ka prantsuse keel, erineb maitse ja lõhna poolest sõltuvalt tootmispiirkonnast:

  • Armeeniast, Aserbaidžaanist, Dagestanist ja Usbekistani konjakidest on tugev lõhn vanilje toonide ja kõrge kaevandavate omadustega.
  • Gruusia ja Krasnodari konjae on kergemad ja värskemad, maitsestatud lillehelidega.
  • Ukraina ja Moldova konjakid on harmoonilised, neil on delikaatne vanilje aroom ja omapärane kimp, nad on vähem ekstraheeritavad kui Armeenia konjakid.

Võimalik on hinnata brändi kvaliteeti ainult selle klassi ja tüübi põhjal, on vale võrrelda erinevate kategooriate brände.

Prantsuse ja naaberriikide alkoholi mitmekesisuse juhtimine aitab meie kataloogi. Igasugust lemmikpruunist saab osta lahtiselt soodsa hinnaga.

Veerus "Joogi klassifitseerimine" muud artiklid

Viinatüüp ja -klass sõltuvad suuresti selle kahe põhikomponendi kvaliteedist: alkoholist ja veest. Tegelikult on viin midagi muud kui alkohol, lahjendatud veega. Ärge kiirustage oma "fu" ja viha väljendada, ostke meditsiinilist alkoholi ja valage kraanist vett. Nii et sa ei võta head jooki.

See artikkel aitab mõista Prantsuse veinide klassifikatsiooni ja räägib sellest, kuidas õige valiku teha, lähtudes märgistusel olevast teabest.

Kas soovite ka lihtsalt nii hästi aru, kas teile pakutakse teile ainult ühe aasta jooksul head või halba veini? Väike elu on häkkinud. Edukat loetakse veiniks sel aastal, mil viinamarjadel oli piisavalt päikest ja niiskust. Ei, ei, see ei tähenda, et nüüd peaksite minema ajaloolisteks viideteks ilmaennustustele, arvutama suhet (aga kui teil on konkreetne veiniproov, siis keegi ei kavatse teid peatada).

Loe Kasu Tooteid

Mõned Jaapani restoranid serveerivad naissoost suši.

Teema: mõned jaapani restoranid serveerivad naissoost sušiJaapani restoranid Notaimori teenindab naissoost sušiJaapani armastus tseremooniad ja sushi.

Loe Edasi

Kuidas tugevdada luude ja liigeseid: näpunäited noortele ja vanadele

Luuhaigused arenevad tavaliselt tähelepanuta. Aga siis ilmnevad nad järsult, tuues valu ja suutmatuse teha oma lemmikteost: sport, tantsimine, aias töötamine ja lihtsalt tavaline elamine.

Loe Edasi

Väävel (S) toidus ja selle roll inimkehas

Väävel on ühine element. See on üsna tihti puhtal kujul. Kuid enamasti juhtub ühendite koostises (FeS2, ZnS, PbS). Selle roll inimese mikroelemendina on tohutu.

Loe Edasi