Dandelion


Dendeljon officinalis (tavaline)


Dendeljon officinalis (tavaline)

Sealiha seemnete hulgas on palju endeemikaid, st taimi ei leidu kusagil mujal. Arvukad võilillesegud kasvavad mäestikualadel, läänes, Arktika rannikuvetes, äärelinnades või üksteisest eraldatud (ja ka küngaste) Vaikse ookeani saartel, st kohtades, mis pole kaugeltki kõige soodsamad eluks. Kaug-Põhjas näib Novozemetsi karmukarjand, nagu seda näitab ka selle nime all, Kaug-Põhjas ja idaranniku Taga-Kaukaasia kõrbteteistidel kasvab kõrbes, üks liike on Mehhiko kuldkunane, tuuakse Kaug-Idasse, mis asuvad rannakala liivas ja kruusas, ja see pole seal üksi. Kurilites, Kamtšatkis ja Sahhalinis on rannaroos ja mäestikul tihti leivapähkleid. Seal on ainult 27 liiki.

Dandelion - üks kõige tagasihoidlikumaid mitmeaastaseid rohttaimi. See kasvab peamiselt niitudel, aedades, mööda teid, köögiviljasaagides, metsa servadel, põldudel. Teatud bioloogilise rütmi kuulekuse selgus on selgelt näha tema õisikute igapäevase õitsengu sagedusest: täpselt kella 6-ks, kollakad korvid avanevad ja sulguvad täpselt kell 15:00; õisikud reageerivad ka atmosfääri niiskusele - hägelt ilmaga korvid ka lähedal, kaitstes õietolmu niiskuse eest. Kõik tunnevad selle taime seemneid, langevarju: lõpuks küpsed, kergelt tuulest korvist lahti kerkivad ja emaste taimede suuri vahemaid (kuni sadu meetrit). Kalkunite õitsemise periood on üks pikimaid - varakevadest kuni sügiseni.

Kõigi sõraliste üldine välimus on väga sarnased. Need on mitmeaastased taimed, millel on paks koorik ja lehtede rosett. Lehed on alati piklikud, terved, enam-vähem harjatud mööda serva, pinnatöödeldes, baasist järk-järgult kitsad pikad tiibadega petioles.

Peaaegu kõik õunaõielised õisikud - paksude pikkade pakkidega korvid, mis paiknevad üksteise järel tühikute torukujuliste viljakestega.

Paljud puuviljade tüübid, nagu meie harilik võilill, on ravimtaimed teedel, põldudel, istutamiseks ja umbrohtudeks.

Kilpkonnad sisaldavad taime kõigis osades piimarasat, mille jaoks neil on spetsiaalsed laevad - seapekk. Selles mahlas on ained, mis annavad kummi. Enne sõda ja hiljem kasvatasid nad isegi kahte tüüpi kalligraafiaid - Kok-Sagyzi ja Krym-Sagyzi-sarnaseid kummist kinni. Ja pole ka üllatav, et juustu Kok-Sagyz kuivainest koguneb kuni 14% kummist. Seda liiki avastati 1931. aastal kolhoomani V. Spivachenko suunas, botaanik Bukhanevichi poolt ning hiljem - laialdaselt kasutusele võetud kultuuris paljudes meie riigi piirkondades. Mõnes kohas võib seda siiski pidada looduslikuks taimeks. Seejärel asendati looduslik kumm sünteetilise materjaliga ja koos sellega kadus ka Kok-Sagyzi istandused.

Kok-sagyz on sarnane meie võililledega, lehed on peaaegu ühesugused, kuid lilli varred on palju õhemad ja õisikud on väiksemad, sidruni-värvilised ja neist on palju. Kui murda värske juur, siis pausi vahele asetage valged elastsed kummist niidid. Saadud vormi kirjeldamisel sai nimi Kok-Sagyz, mis tähendab "roheline närimiskumm". Juust Kok-Sagyz tungib pinnaseni 2,5 m sügavusele, kuid selle läbimõõt juurekäras on harva üle 1 cm.

Vaikse ookeani saak on meie ühine võileib, mida nimetatakse ka ravimiks, mida tõendab Ladina liigi nimi. Keskajal hakkas see kogu maailmas kiiresti levima. See on tingitud kaubanduse ja põllumajanduse arengust. Vaatamata selle võileibi laialdasele levikule ei leia see kohas, kus pole kunagi olnud välju või teid, ja isegi munakollaste muru on täpselt inimtegevuse tulemus.

Dandelion - üks kõige ohtlikemaid aedrähte. Looduslikes tingimustes ei satu selle seemned hästi paksudele rohttaimedele, mis suruvad väikseid võililleseemneid. Kui seemned jõuavad puhtasse pinnasesse, idanevad nad peaaegu täielikult ja toodavad kiiresti uusi taimi.

Looduses olevate kapsakeste vegetatiivne taastumine on haruldane, kuid inimese sekkumine äratab seda võitu võililles. Uuringute kohaselt on võilillikogus moodustunud uutest taimedest, mille pikkus on üle 0,5 cm. Akadeemiline Lysenko kasutas seda taime funktsiooni Kok-Sagyzi kiireks taastamiseks. Kuid aias või muruis ei ole selline elujõulisus soovitav. Kui te hoolikalt valite kapsakommide juurte kaevamise, annavad kõik tükid uusi taimi.

Ja kiduune ei koorma seemneid, ühes neist on 200, ja koguhulk põõsast on umbes 7 tuhat. Huvitav on see, et mida hiljem kapsas peeneks tükkideks, seda parem on juur. Kui mai alguses kasvab vaid 5% juurte sissekannetest, siis juunis 33% ja juulis ja hiljem kõik. Kuid seemnepartii lõigatud septembris, ei ole aega selle aasta kasvatamiseks, kuid see talved mulda ja kasvab kevadel.

Huvitav on, kalligraafia on inimlikule tegevusele edukalt kohandatud. Kui kevadel on muru täielikult kaetud ainult võilillidega, siis juuni keskel te neid ei leia. Kõik on lihtsalt seletatud - dendelions shed. Sõna otseses mõttes. Maapealne osa on peaaegu täielikult surnud. Kui te nüüd ka kaelapaelad oma nahas kaevama, siis peaaegu mitte midagi ei juhtu. Kõik toitaineid kulutatakse õitsengule ja viljakusele. Juure koor on tugevalt kooritud ja kaob, juurte jäänused on sellest hõlpsasti välja tõmmatud - võilillil on suvepuhkus. Ja suvised taimed kasvavad selle üle kõrgemal - teraviljad, kaunviljad, rukkililled, sigur - kõik, mis juulis villitakse. Ja alles pärast heinatööd, vabanevad ruumidesse uuesti paksad kapsakomplektid. Augusti alguses lõpeb talveunne ja taim hakkab järsku saama toitaineid uuele õitsengule.

Septembris jõuab juurviljade juurtega inuliini sisaldus maksimumini 18-25%, kuid mais on see vaid 2-3%, ülejäänu on juba kulutatud lillipunglite ja lehedpungade moodustumisele - üks esimesi on õisemürk. Ta õnnestub, kuna taimed liiguvad lehtede rosettesse. Nad kuivavad palju, osaliselt surevad, kuid taastuvad väga kiiresti. Ja pungad olid asetatud sügisel, ei ole mitte midagi, et sooja aastatel hõõgked õitsema uuesti sügisel.

Vanas põhjas lugu ütleb, et ükskõik kuskil, ükskõik kedagi, ei leia kuhugi. Ja inimesed olid väga kurvad, et täita ilma kaunite lilledeta kehte. Nii nad küsisid päikest: "Anna meile ilusad lilled!" Päike naeratas ja saatis oma kuldseled maa peale. Need kiired langesid kevadisel rohus, mängisid päikesekiirgusega ja sai kleepuvaks kollaseks lilleks - võililledeks.

Kivilaadsed kasvavad kogu meie maal ja erinevates kohtades neid nimetatakse erinevalt: kas hambaraviga või piimakarbikutega või sulgedega jakkidega. Hambaravi nimetatakse võileiba nende tervendavate omaduste jaoks. Dendeljonide abil ravitakse endiselt mitmesuguseid haigusi. Ja kevadel, kui vitamiine pole piisavalt, on salati valmistatud noortest lehtedest. Miljamaid nimetatakse valgete piimavollasteks. Teod ei meeldi selle mahlaga ja see taim ei hävita. Kuid lehmad, kitsed, küülikute kapsas maitse järgi. Ja kui teil on kodulindude kodulind, siis kindlasti kohelda neid selle taime lehtedega. Nad armastavad lehti, võileivad lilli ja maalivad kilpkonnad. Noh, punaseid jakke nimetatakse kallikesteks püstkülikute, langevarjudena.

Kollane kollakepi pea on kogu korv koos väikeste lillidega. Neid on umbes kakssada. Nad õitsevad ja igaüks neist asetab puff-langevari. Sellel esimesel tuul puhub ja seeme läheb reisima. Nii saavad kallikesed ümber.

Reisipommide langevarjud võivad toimuda ainult selge ilmaga. Öösel ja vihmasajal langevad langevarjud tihedasse torusse.

Kapsas on juba pikka aega kasutatud traditsioonilises meditsiinis, mitte ainult haiguste ravimisel, vaid ka isu suurendamise vahendina, aga ka aeroobika ennetamisel.

Prantsusmaal leitakse noort, vaevu õitsev kapsaslooma lemmik salat, seal kasvavad ka oma kultivarid suurema ja pehmema lehega. Talvel on see spetsiaalselt kasvatatud kasvuhoonetes. Meie jaoks tulevad prantslased on tavaliselt üllatunud, et meil on nii palju küünlaid ja keegi neid ei sööb. Kuid enne revolutsiooni Venemaal toimusid ka võililleseemne sordid. Ja siis nad kaotasid need, ja kuigi neid oleks võimalik taas samast Prantsusmaalt tagasi tuua, pole keegi sellist soovi. Lemmiklooma lehed sisaldavad 85,5% vett, 2-2,8% lämmastikku sisaldavaid aineid (sh valgud), rasva 0,6-0,7%, mõned kiudained, mineraalsoolad, vitamiinid ja kibedus. See on see kibedus, mis tõrjub paljusid oma potentsiaalseid tarbijaid võililleseemnetest, kuigi amatöörid peavad seda pigem väärikaks. Igal juhul ei tohiks te täielikult vabaneda kibestusest - see on see kibedus, et võileib on võltsitud oma ravimitena. Karedus parandab söögiisu ja seedimist, suurendab maomahla sekretsiooni, tal on kolorektaalne toime. Noh, kui te ei soovi üldse süüa kibuvitsaid, võite oma ebameeldivast maitsest vabaneda mitmel viisil.

Kõige aeganõudevam, kuid annab parima tulemuse - pleegitamine. Päikeseloojangu lehed, mis kasvavad pimedas, ei sisalda rohelist värvi ja kibedust. Valgutamiseks piisab, kui katta kasvav väljalaskeava valguse jaoks läbilaskevõimega - laud, kast, must kile ja lõpuks tühja konservtoidu alamkast. Mõne päeva pärast muutub leed varjualuse all valgeks ja venib. Sellised pleegitatud lehed säilitavad haavatavuse ja elastsuse, meeldivamalt salatil. Ülejäänud kaks meetodit on palju kiiremad, kuid selle tulemusena saate pehmed, kuivanud lehed. Esiteks võib kapsas lihtsalt koristada ainult keeva veega. Samal ajal tumenib ja pehmendab ja samal ajal kaotad mõned vitamiinid. Teine võimalus reguleerida lehtedes lahkunud kibedust. Selleks peavad nad leotama soolases vees. Mitu korda soolvees säilitada võileibu, otsustage ise maitsta, kuid mida väiksemad need lõigatakse, seda kiiremini kibedus kaob. Tavaliselt kulub umbes 20 minutit, et saada maitsega kibedad lehed nagu tavaline salat.

Lemmiklooma lehed muutuvad karmiks ja täiesti maitsetuks pärast pungade moodustumist. Kuid söödav võilill jääb endiselt. Nüüd söövad nad pungad - neid peetakse äädikas ja kasutatakse sellistena kapereid asemel salatites ja suppides. Kuid väikseid, endiselt tihedaid sisemisi pungleid saab sööta toores. Nendest, nagu ka lehtedest, saate suppi valmistada, valmistada külmikut, salateid.

Kogutud septembris, pärast suve talveaega, võileivad juured lihtsalt praetud nagu kartulid. Kuumutamisel kaob kibedus, juured muutuvad magusaks. Kui röstitud ilma õlikuta juurte pruuni värvini ületäitmiseks, saad hea ja toitev kohviasendaja.

Dendeljonit kasutatakse funktsionaalsete häirete, kroonilise gastriidi ja sekretoorse puudulikkuse, kroonilise hepatiidi, koletsüstiidi, sapikivitõve, kroonilise kõhukinnisuse põhjustatud anoreksia korral. Stimuleerib piima vabastamist imetavatel naistel. Välimuselt soovitatakse taimset mahla frecklehtede vastu.

Annustamisvormid, manustamisviis ja annused. Kapslitest juurviljade manustamine: 10 g (1 supilusikatäis) toorainet asetatakse ümbrisega, 200 g kuuma keedetud vett valatakse, kaetakse kaetud ja kuumutatakse veevannis, mida sageli segatakse 15 minutit, jahutatakse 45 minutit toatemperatuuril, ülejäänud toormaterjal pressitakse. Saadud infusiooni maht viiakse 200 milliliitrisse keedetud veega. Võtke sooja vormis 1/3 tassi 3-4 korda päevas 15 minutit enne söömist nagu kibedus ja koloreetiline aine.

Kalkunite ravimite kogumine ja kuivatamine. Ravimaterjaliks on juurepunase juured. Nad koristatakse sügisel (september-oktoober). Kopeerige juurtega kühvadega või küpseta künd küpsetisse 15-25 cm sügavusele. Korduvat kangast samas kohas tuleks teha 2-3-aastaste intervallidega. Tõmmatud juurtest raputatakse maapinnast, lõigatakse nuga ülevalpool olevate osadega, risoomid ("kaela"), õhukesed külgjuured ja pese külma veega. Soovitav on kärpida suuri juuri. Kangul pandud pestud juured kuivatati õhu käes mitu päeva (kuni piimjas mahla vabastatakse sisselõike ajal) ja seejärel kuivatatakse kuivas, hästiventileeritavas ruumis, mis asetatakse 3-5 cm kihti ja mida perioodiliselt segatakse. Hea ilmaga kaotab toormaterjal 10-15 päeva jooksul. Saate juure kuivatada kuivatis või kuivatuskapis temperatuuril 40-50 ° C. Tuleb meeles pidada, et kui võileivad liiga vara kogutakse liiga vara, kui juurte toitainete tarnimist ei ole veel edasi lükatud, on pärast kuivatamist toorainet nõtkunud, kergekaaluline, koor ja kork on kergesti eraldatud. Sellisel juhul lükatakse tooraine tagasi. Tooraine säilivusaeg 5 aastat. Väljas peaks juured olema kerged või tumepruunid, lõhnatud, maitse kibedad.

Keemiline koostis Piimjas mahl sisaldab glükosiidsetest kibedainetest - taraxacin ja taraxacierin. Piimjas mahlas on ka kummiliste looduslike ainete vaikud. Põhiliselt alkoholist koosnevad triterpeniühendid, samuti sitosterool ja stigmasterool, eraldatakse juurtest. On mõned rasvhapped. Inuliini iseloomulik sisu, mille kogus sügisel võib ulatuda 40% -ni; kevadel väheneb see ja lehe roostete moodustumise aeg on umbes 2%. Sügisel koguneb ka juurtes palju suhkruid (kuni 18%).

Dandelion

Võileib - üks levinumaid taimi maa peal. See kasvab tasandikul ja tõuseb mägedes, muru sees, muu hulgas rohus ja avatud kruusate nõlvadel päikeses ja varjus. See kergesti kohaneda keskkonnatingimustega ja ohutult elab, püsib ja trambitakse ja sööb loomi. See ei saa välja tuua muid taimi. See on tõesti kosmopoliitne: ta asus kõikidel mandritel. Dandelion - Taraxacum officinale Web. kuulub Compositee perekonda. See on mitmeaastane ürdi varre, tavaliselt harilik juur ja basaaljälgede rosett.

Puuviljad - pikakarvalised, piklikud, ülalt kitsad, pikergused, kumerad hauguvad karvad, mis sarnanevad väikese langevaruga, kohev tuft. Kuigi seeme ei ole küps, langevari ei avane. Kui küpsed, kohevad kerged vihmavarjud avanevad ja halli-valge kohev pall moodustab mahuti. Huvitav on, et langevarjud täidavad hämmastavalt täpselt oma eesmärki: lendamisel ei sega seemned, ei pöördu, nad alati alla. Puu ujub pika aja jooksul õhku ja maandub kuskilt emataimest eemal. Nii raisatakse see umbroht. Üks kapsakomplekt sisaldab kuni 200 seemet ja kogu taim - kuni 3000.

Saagikoristust saab teha peaaegu kõikjal. Kodumajapidamises oleva võililli vajadus on väike, kuid see on koristatud ekspordiks. Sõrme, kõhukinnisuse ja koloreetiliste ainete stimuleerimiseks kasutatakse võilõhede preparaate kibedamaks. Tükeldatud juurte teelusikatäis valmistatakse teed klaasi keeva veega, tungitakse 20 minutit, jahutatakse, filtreeritakse ja jookse 1/4 tassi 3-4 korda päevas pool tundi enne sööki.

Kuidas seemned levivad?

Millised on looduslike seemnete levitamise võimalused?

Erinevaid viise, mis sõltuvad taime liigist.

Siin on kõige ilmekamad näited - see on võilill, mille seemned, nagu väikesed langevarjud, lendavad kõikidest suundadest vähimatki tuulega.

Ja ka igasugused seemned, okkad, näiteks seeria, mis kinni haakuvad meie rõivaste või loomakarvadega ja üle pikkade vahemaade. Nii lähete metsa, põllule või aias välja ja siis tõmbad oma riided välja reisija seemned.

Pähklid langevad maha ja idanduvad või neid veetakse loomade, oravade, näiteks hiirte, mädarõigas. Nad salvestavad talveks varusid, kuid mõned neist jäävad järele jäänud ja idanema - nii ilmub veel mänd või sarapuupähk.

Looduses olevaid seemneid või puuvilju võib levida mitmel erineval moel - tuule või vee abil loomade või inimeste abiga, isegi taimede enda poolt seemnete külvamiseks. Vaadake põhimeetodeid seemnete jaotamiseks.

Tuule abil. Lihtsaim viis on see, kui seemned on nii kerged, et nende küpsemise lõppedes nad lihtsalt vanast taimest lahti ja nad kannavad pikki vahemaid. Näiteks levivad vahtrale või kaskile, võilillele või kärssidele seemned. Tuul levib ka mooniseemneid, mida tuul kostub magunipuude peal, kuivatades ja lahti laskudes.

Inimeste ja loomade abiga levitatakse seemneid, mis on kas söödava puuvilja osana või millel on spetsiaalsed spinned, mis võimaldavad neil nahale või riietusele kinni jääda. Nii jaotatakse söödavate marjade seemned - viburnum, kirss või takjas seemned või järjestus. Loomad levivad kartongi seemneid, mis jäävad käppade või inimeste kingadesse. Mõned seemned levivad ka putukate poolt, näiteks sipelgad kannavad metslindudele seemnekartuli või kabja seemneid. On teada, et oravad, praed ja paljud linnud levitavad pähklite või marjade seemneid.

Lõpuks levivad selliste taimede seemned nagu hull kurk või Caragana ennasttekitavalt levinud, mis küpsena plahvatavad ja seemned hajuvad kõikides suundades.

Dandelion - kirjeldus, omadused, rakendus

Dandelion on mitmeaastane Astruase või Compositae perekonna herb. Tuntud kapsakarviaritsinus koos basaaljälgede rosettide ja erekollaste lillidega.

Dandelioni kirjeldus

Taime kõrgus on 10 kuni 30 cm. Jaotis on tugev, vertikaalselt paigutatud, valge. Lehed on lõigatud kuju, moodustades rosetti. Lilled on kollased, kogutakse väljapoole. Peamine õitsemine - aprillis-mais võib õitsema kuni sügiseni. Puuviljad koosnevad tuffidest, mis valmivad juunis-juulis.

Võilill levib

Ravipuu kasvab kogu meie riigis - põldudel, aedades, muru sees. Sageli peetakse umbrohu taim. See ilmub niipea, kui lumi sulab.

Kapsa ravimtaimed

Tegelikult on kuldapõõs väga kasulik taim, see ravib paljusid vaevusi. Selle meditsiinilised omadused on olnud pikka aega teada ja neid kasutasid kõik tervendajad Venemaal. Võileivad lehed sisaldavad koliini, mitmesuguseid mikroelemente ja kasulikku kibedust, samuti muid tervisele vajalikke aineid. Kasutatavad on kõik tulevase ladustamise osad. Õhuosakesed kuivatatakse õhus või hästi ventileeritavates kohtades. Juured koristatakse kevadel või sügisel. Selleks kaevavad nad, maha puhastatakse, pestakse ja kuivatatakse.

Dandelion officinalisit kasutatakse seedimise parandamiseks, et stimuleerida söögiisu ja anda tugevust, diabeedi, vitamiinipuudus. Selle kasutamist peetakse suurepäraseks vahendiks ateroskleroosi ennetamiseks. Neid ravitakse aneemia, süda, neerud, soolestikud, ainevahetushäired. Traditsiooniline meditsiin avaldab võilillese kasvajavastaseid omadusi. Ja Hiinas on seda ammu kasutatud tugeva antioksüdandina. Selles sisalduvates bioloogilistes toimeainetes on ka retseptuur, lahtistav, rahustav, antipüreetikum ja spasmolüütiline toime.

Kapsasemahl taastab maksarakud, normaliseerib oma tööd. Seda kasutatakse koletsüstiidi ja mürgituse korral. Taastada sapi moodustumine. Paraneb ekseem ja furunkuloos. Mõnikord on kapsasemahl segatud porgandimahlaga.

Mahl saab valmistada mitmel viisil:

1. viis - mais või juunis kaevama taim koos juurtega. Loputage, hoidke natuke soolases vees ligikaudu pool tundi, tõmmake kogu vesi välja, kuivatage ja pressige mahl. Segage 1: 1 suhkruga ja lisage viina 1/10 portsjonit. 2 nädala pärast on mahl valmis. Hoida külmkapis.

2 viis - kõik sama, ainult ilma suhkru ja viina lisamata. Pressitud mahl lahjendatakse väikese koguse veega. Võtke koos mesi 2-3 kuud tassiga enne sööki.

3 viis - peenesta pestud lehed, puhastage 1 minut, seejärel tühjendage vesi. Segistage ja tõmmake läbi segu topeltkihiga. Saadud segu lahjendati veega 1: 1 suhtega. Keetke 1-2 minutit.

Võileivad juured on suurepärane looduslik diureetikum. Neid kasutatakse neerude puhastamiseks. Infusioonid aitavad artriidil - valu on vähenenud, liigeste deformatsioon peatub. Tänu rikkale koostisele reguleerivad võilõhede keedised ainevahetust ja aitavad kaasa kaalu langemisele.

Vastunäidustused on sapiteede haigused, gastriit ja haavandid.

Võilillesegu

Et parandada ainevahetust: 1 tl purustatud lehti vala 1 tassi keeva veega. Nõuda 1-2 tundi. Seejärel pingutage ja võtke 1/3 tassi 3 korda päevas 15-30 minutit enne sööki.

Kõhukinnisuse korral: peenestage juurtega kohviveski. Võtke 3 korda päevas ½ tl poole tunni jooksul enne sööki.

Diabeedi korral: lehti kasutatakse II tüüpi suhkurtõve ravimiseks ravimtaimede koostises, mida soovitab arst.

Juukse infusioon võib toimuda järgmiselt: termosesse valage 1 spl hakitud juuritäpi, seejärel valage klaasi keeva veega. Nõuda paar tundi, parem öösel. Tüve ja võtke 1/3 tassi 3 korda päevas enne sööki.

Toiduvalmistamisel kasutavad toitumisspetsialistid vähese kalorsusega toiduna kõiki kapsakomponendi osi. Taime juured küpsetatakse ahjus, seejärel maha ja joob kohvi asemel. Kui lisate veidi sigurit, ingverit või kaneeli, saate maitsestatud jooki.

Väga kasulik kui noorte lehtede ja lillede vitamiinide salati allikas. Selleks, et vabaneda liigsest kibestusest, on need eelnevalt immutatud soolalahuses. Euroopas on juba välja töötatud mitmesugust kibedat kapslit. Kasutatakse ka maitsestamiseks liha jaoks.

Dendeljoni lilled marineeritakse ja lisatakse salatideks kaunistuseks.

Võileivad salati retsept:

100 g värskeid lehti valatakse soolveega ja jäetakse 15 minutiks. Vesi kuivatatakse ja peenelt tükeldatakse. Lisage 1 tl hapukoort ja 1 tl majoneesi. Sool maitse järgi. Soovi korral võib hapukoore ja majoneesi asendada taimeõliga ja puista sidrunimahlaga.

Uustulnukate üllatuseks on aeg seda mõelda kui võileivad õitsengud ja teha veini (teine ​​nimi on viski). Maitsestatud Šoti viski meenutab viinamarjapõõsad, mis kümme kuus kuud, just talvepühade ajaks.

Kui soovite jääda noorena ja terveks pikemaks, pöörake tähelepanu väikesele lihtsale lillele maanteel. Lisaks paljudele kasulikele mikroelementidele sisaldab see räni, mille puudumine mõjutab keha vananemist. Nii et nimetus "noorukite eliksiir" ei olnud asjatu.

In folk kosmeetika kasutanud mask värsked lehed, mis niisutab, toidab ja noorendab nahka. Freckles ja vanus laigud valge hästi infusiooni lilled.

Kapsasemahl aitab väikestest tüükadest vabaneda. Putukate jälestus ravib värsket hõredat lehte.

Dandelion on suurepärane mesi taim. See pärineb mesilast, millel on tugev aroom ja kergelt mõru maitse.

Harvest toorainetest tuleks eemal teedest ja tööstushoonetest. Koguge lilli parema ilmaga. Avamata pungadest toormaterjalide valmistamiseks peate varsti üles tõusma, enne kui lilled pole veel avanenud.

Dandelion

Pakume fotokujutiste kasutamist "Mikrulal". Arvestades, et neil puudub haridus- ja metodoloogiline teave, kuid amatöör huvi, on raamidel siiski suurem semantiline koormus ja neid saab kasutada tutvustamismaterjalina. Detailne kaalutlus (või uuring) võimaldab teil hoida vaadet tavalisest kauem, ilma et nägemist pingestaks. Allpool on lühike selgitav tekst.

Kuna väike mehe loomemajand algab koertega, siis taim maailmas hakkab koos kalligraafiaga. Laps puhub (seega nime) "põlvel". nad lendavad eri suundades, põhjustades rõõmu. Praegu ta isegi ei kahtle, milline on elutähtis protsess - seemnepunaseemnete levitamine! Mida eelnes taim, enne kui see "lenduv" ilmus? Mõelge taime välimusele.

Võileibu välimus

Raam näitab selgelt õitsvat noolt mahlakad, silindrikujulised, õõneskülgseina, lõpeb ühe põlvlihast koosneva biseksuaalse erekollase lillega, mille läbimõõt on 5 cm. Lilleseade, mis lõpeb ühes suurises mitmevärvilises korvis. Kõrgusega kuni 50 cm lehestikupõldik.

Reed (tõeline) kapsakombe lill

Ribulilled on Compositae perekonnas kõige sobivamad.

Lameda lamell lõpeb viie hambaga ja näitab selgelt selle päritolu viiest kroonlehest, mis moodustasid ühes lennukis.

Pilliroheline lill näeb välja kitsa pikka keele ja esmapilgul tundub see olevat üks kroonleht. Kuid lähemal uurimisel näete, et see alaosas on see keele volditud torusse, kust pesti välja.

Stammid

Samuti kasvab iga lilli viis tuulelaternat katseklaasi, mille sees on pistilise kolonni, millel on kaheosaline stigma.

Corolla

Kroonlehtede servas on nähtavad viis hammast, kuna seda moodustavad viis kroonlehte. See on nagu lahti lõigatud ja kasutatav torukujuline lill. Neid lilli nimetatakse tõelisteks pillirootuks. Nendest koosneb kapsas korvist.

Korvi kumerad põhjad on üksikud lilled. Mahuti on tühi, kumer, pit-like.

Kapsakujulised puuviljad

Puuviljad on kuivad, avamata, mis areneb pistilu munarakkust, moodustades pika varrega väga väikese hinge, millel on karvkate (volley). Täiskasvanud puuviljad meenutavad langevarju.

Kapsas viljad on spindlakujulised, hallikaspruunid, pikisuunas soonelised harjased 3-5 mm pikad, pikk õhuke tükk (7-12 mm pikk), millel on valgete pehmete karvade tuft. Pikkade vahemaade tagajärg on tuule laiendamine.

Puuviljamahla korral on kuldapseli nooli otsa ideaalne pall, mille moodustavad üksteise külge suletud puuviljad. Dendeljon kordub tänu puuviljadele, mis moodustavad väga mitmekesise vormi. Üks taim areneb 250-7000 seemnest. Kõik kapsakomponendid sisaldavad valget piimajooki.

Täiendava materjalina pakume kaunist legendit ühe võileibi omaduste kohta - miks kibuvises ilma ei lase see taim lillede avada?

Ravipanupp - kasulik umbroht

Koldelipuu on kõigile tuttav. Üks esimesi suveõisi, see hõlmab helekollast niidud, heinamaad, teedel ja linna siseõuedel. Olles märganud, et aednikud on kiirustades, et neist lahti saada, nagu oleksid nad pärit pahatahtlikust umbrohtusest ja vähesed inimesed sellest kasu tunnevad. Vahepeal teadis iidsed kreeklased selle särava taimede ravimtaimede omadest, muraani araabia meditsiinis lehti kasutati laialdaselt ja mitmel viisil. Hiina traditsioonilises meditsiinis kasutatakse kõiki taimeosi veel palavikku ja toonikku. Venemaa rahvameditsiinis peeti kapsleid ravimiks "elu eliksiiriks".

Dandelion officinalis (Taraxacum officinale). © Daniel Obst

Dendeljon (Taraxacum) on Asteraceae perekonna (Asteraceae) mitmeaastaste rohttaimede perekond. Perekonna tüüpiliik on Ravipanemine või Punane Dendeljon, või Apteek Dandelion või Common Dandelion (Taraxacum officinale).

Dandelioni nimed

Vene nime "võileib", nagu seda ei ole raske arvata, pärineb verbi vormist "löök", mis on sarnane tähendusega "löök". Nii on nime sees peegelduse tunnus - piisab sellest, kui neil on nõrk tuul ja langevarjud, kohev korv.

Võimalikult samal põhjusel ilmnes ka perekonna "Taraxacum" teaduslik nimi - kreeka sõna "tarache" - "põnevus".

Samuti on meditsiiniline versioon ladina nimega kapsakomponent, mille järgi Taraxacum pärineb kreekakeelsest sõnast taraxis ("agitatsioon"): nii keskajal nimetasid arstid üht silmahaigust, mida raviti kapslites sisalduva piimavalikuga. Nimetatud haiguse nime järgi on inimestel endiselt väljend "goggle".

Üldnimetus võilill: pustoduy, Dandelion, relvi, Puuterivippa, et piimamees, podoynitsa, Plešivec, Popova kiilaspäisus, juudi müts, Doynikov, hamba juure, gryadunitsa, askleepias, puuvill rohi, õli lill, must-eyed lill märtsil bush, piimjas värv, Svetik, õhu lill jne

Dandelion Medicinal'i kirjeldus

Kõige armastatuim ja kõige tavalisem võileib Venemaal on Dandelion officinalis.

Taraxacum - mitmeaastane taim perekonna Asteraceae, on paks vars hargnenud juurestik mis on peaaegu vertikaalselt maasse ja jõuab pikkusega 50 cm valkjas juurepinda võib näha luubi piima vöö liigub tumeda tsüklid.. Lehed basaalrosetis strugovoid-pinnatisect. Nende väärtus sõltub kohupiimast, kus kasvab. Hele päikeselisel kuival mullal ei ületa kuuli lehed pikemaid kui 15-20 cm ja kraavides, kus see on märg ja varjuline, kasvavad nad sageli kolm korda kauem. Kui vaatad taime lehte tähelepanelikult, näete, et selle keskel läbib midagi uut joont. Selgub, et need sooned koguvad niiskust, kaasa arvatud öö, ja saadavad selle juurtega ojadesse.

Küünarvarre lilli tüvi (nool) on paks, lehtedeta, silindrikujuline, fistuliline, ülaosas tal on üks kollakas-kuldne pea, mis ei ole eraldi lill, vaid nende terve korv. Igal lillil on kujutatud tuubulit, millel on viis kleepuvat kroonlehtede ja viis pealetükki. Dandeljoni õisikud-korvid käituvad päeva jooksul erinevalt ja sõltuvad ilmast. Pärastlõunal ja märjal ilmadel nad sulguvad, kaitstes õietolmu märjaks saamisega. Selge ilmaga õisikud avanevad kell 6 ja lõpevad kell 15:00. Seega, nagu võileivad õied võivad olla ajahetke tundmisega üsna täpsed.

Kalkunivabad puuviljad on massiivsed, kuivad poorid, mis on kinnitatud pika ja õhukese vardaga, et kohevad langevarjud, mida tuul kergesti puhub. Huvitav on, et langevarjud täidavad oma eesmärki: purilennu seemned ei libise ja ei pöördu, kui nad lendavad, siis on nad alati altpoolt ja kui nad maanduvad, on nad külvi jaoks valmis.

Seemnete minimaalne idanemistemperatuur on + 2... 4 ° С. Aprilli lõpus ja suvel ilmuvad võilõhede seemned ja võrsed põlvedest juurekraega. Suvevõrsed üle vihma. Maiust - juunini õied. Taime maksimumviljakus on 12 tuhat seemet, mis idanema sügavuses mitte rohkem kui 4... 5 cm.

Dandelion sobib lihtsalt keskkonnatingimustega ja elab ohutult, kannatab trammi ja karjatamist. See ei saa uputada ja vajada muid taimi!

Küülikute kasutamine igapäevaelus

Piimaküünte õisikud valmistada joogid ja moosid, mis maitsevad nagu looduslik mesi. Eurooplased marineerivad võililleseemneid ja kasutavad neid nagu kapparite asemel salatites ja suppides. Ja Venemaal leidis aset ükskõik kuskil juurviljade salat. Nad erinesid metsikest liikidest suuremates ja pehmemates lehtedes.

Kuldne kollased võilill, mee, väga paks, viskoosne, kiiresti kristalliseeruv, tugev lõhn ja terav maitse. Kallike mesi sisaldab 35,64% glükoosi ja 41,5% fruktoosi. Kuid mesilased koguvad kapslitest väikestes kogustes nektarit, mitte alati.

Õisikute ja lehtede hulka kuuluvad karotinoidid: taraksantiin, flavoksantiin, luteiin, faradiool, samuti askorbiinhape, vitamiinid B1, Sisse2, R. Taime juurtes leidub: tarakserooli, taraksooli, taraksasterooli ja ka stüreeni; kuni 24% inuliinist, kuni 2-3% kummist (enne ja pärast Suure Isamaasõjaga kasvatatakse kahte tüüpi kalligraafiaid nagu kummist taimed); rasvhape, mis koosneb palmitiin-, oleiin-, lenoleiin-, meliseic ja tserotiinhapete glütseroolidest. Võileivad juured on inuliini kandvad taimed, nii et neid saab röstitud kohviasendajatena kasutada. Need hõlmavad ka pärl mugulaid, sigurijuure ja elecampane juured.

Kuivatatud kapsakomponent juur. © Maša Sinreih

Kasulik omadused kapsas

Dendeljonil on kolorektaalne, palavikuvastane, lahtistav, kõhupuhitus, rahustav, spasmolüütiline ja kerge sedatiivne toime.

Juuksevärvide ja lehmavee infundeerimine parandab seedimist, söögiisu ja üldist ainevahetust, suurendab hooldajas olevate naiste piima vabanemist, parandab keha üldist toonust. Bioloogiliselt aktiivsete ainete olemasolu tõttu läbib soolane kibuvitsus seedetrakti kiiremini ja aitab vähendada fertiooni protsesse koliidis.

Kinnitatud on kapsas, tuberkuloos, viirusevastased, fungitsiidsed, anthelmintikumid, antikarantsogeensed ja diabeedivastased omadused keemiliselt ja farmakoloogilises uuringus. Dendeljon on soovitatav diabeedi puhul tooniks üldise nõrkuse korral aneemia ravimisel.

Kuivatatud karmekarja juurte pulbrit kasutatakse kahjulike ainete eemaldamiseks higist ja uriinist, nagu skleroosivastane toimeaine, podagra ja reumaatilise aine eemaldamiseks.

Tänapäeva meditsiinis kasutatakse juurte ja mardeliha muret, et stimuleerida erinevate etioloogiate anoreksiaga ja anesiid gastriidiga isu, et suurendada seedetrakti sekretsiooni. Samuti on soovitatav kasutada koloreetiliste ainetena. Dandelionit kasutatakse ka kosmeetikatoodetes - piimav mahl vähendab lehemõõtjad, tüükad, vanusepikendusi. Ezema puhul ravitakse samaväärsetes osades võetud juuremugulaste juurte ja takjasaaduste pesemist.

Toiduvarude akumuleerumise kohaks on juustukarja varred, lihavad. Toorainet koristatakse kevadel, taime taaskasvamise alguses (aprill - mai alguses) või sügisel (september-oktoober). Suvepärmakogukonna juured on tarbimiseks sobimatud - nad annavad madala kvaliteediga toorainet. Koristamisel on juurte kaste käsitsi kaskiga või kahvli abil. Tihedatel pinnastel juured on palju õhemad kui lahtistel. Korduv võlv on samas kohas mitte sagedamini kui 2-3 aasta jooksul.

Lõigatud maapähkli juured raputatakse maapinnast, maapealne osa ja õhukesed külgmised juured eemaldatakse ja kohe pestakse külmas vees. Seejärel kuivatatakse neid mitme päeva jooksul vabas õhus (kuni piimhappe mahlaga lõikamise lõpus peatub). Kuivamine on normaalne: majapidamistes või hästi ventileeritavates siseruumides, kuid kõige paremini kuumutuskuivatiga, kuumutades kuni 40-50 ° C. Toorained on 3-5 cm kihtides ja perioodiliselt ümber pööratud. Kuivatamise lõpp sõltub juurte nõrkusest. Kuivat toorainetoodang - 33-35% värskelt korjatud massist. Kõlblik kuni 5 aastat.

Materjali lingid:

  • Centurion. V. Vana sõber - kiduus // Taimede maailmas nr 10, 1999. - lk. 40-41
  • Turov. A. D., Sapozhnikova. E.N. / NSVL ravimtaimed ja nende taotlus. - 3. väljaanne, Pererab. ja lisage. - M.: Medicine, 1982, 304 p. - koos. 174-1175.
  • Ioirish NP / Bee tooted ja nende kasutamine. - Moskva, Rosselkhozizdat, 1976. - 175 p.

Võileib taim. Kirjeldus, omadused, meditsiinilised omadused ja võililli kasutamine

Kuldne mets, tee pool, õu - erkkollane kevadine õunaõlisõstar. Voodites on see rõõm tõrjutult nagu umbrohut. Kreeklased, araablased, hiina traditsioonid vene keeles teadsid ja kasutasid küünlaid aktiivselt kui "elu eliksiiri".

Dandelion esindab mitte suures koguses taimi, mis õitsevad kohe pärast lumi sulamist, vaid sobib ka oma kuldsete mütsidega.

Erinevates piirkondades kutsuvad inimesed kollast pätseliigist väga originaalset: õõnes, puff, piima kannu, popova kiilas, hambajuur, marihbauss, svetik ja teised. Kõik said vähemalt üks kord kevadeline foto kapsakomplekti - põnev vaade ja kindlasti rõõm silmad pärast valget talve.

Võileibu kirjeldus ja funktsioonid

Dandelion kuulub Astrova perekonda, on rohumaa mitmeaastane. Selle liigi teaduslik nimetus on kapsas-ravim, apteek või tavaline. Venemaal on looduses tuntud peaaegu kakssada liikidest kalligraafiidest, neist umbes 100 on tervendavad.

Vene sõna "kuldne" heli on verbist "lendamiseks" üheks juurlikuks sõna: õhust kerge liikumisega, seemned-parashutik eraldi korvist ja liiguvad uude kohta.

Iga kapsakese seeme - see puu on õhuke langevarraste külge kinnitatud keha. Kui maa peal, hakkavad nad kohe idanema.

Kalkunipuujuuril on filtritega vaateväljavaade, see on suhteliselt paks, kuni 50 cm sügavune pinnas. Seal paiknevad piimakanalite rõngad, neid saab näha suurendusklaasi all.

Lemmiklooma jätab välja pistikupesast. Igal pinnalõikelisel plaadil on niiskuse kogumiseks keskel soon. Kui võileib elab mugavas kohas, lehed kasvavad 40-50 cm-ni, üleliigse pinnase korral - mitte rohkem kui 20 cm.

Pistikupesast väljub nool - see on torukujuline õõnes varre koos õisiku lõpus. Kalkunilille ei ole üks lill, vaid terve korv erksate torukujuliste lilledega, millel on akrüülküünlaid ja jäneseid.

Dandelion on ainulaadne looduslik baromeeter ja valveseade. Pärastlõunal, kell 15 või märjal ilmadel, enne vihma, on peidetud "baromeetri" korvid, mis kaitsevad õietolmu niiskuse eest. Kell 6 hommikul ja selge ilmaga avavad nad uuesti oma kollase pea.

Kalkunite tervendav omadus pole kahtlustki. See on vastunäidustatud ainult silmaarvu ägeda obstruktsiooni korral, milleks on vesinikkloriidhappe taseme tõus ja seedetrakti kroonilised probleemid. Märgid, et peate pöörama tähelepanu ja lõpetama selle võtmise: oksendamine ja kõhulahtisus.

Istutamine ja tõuaretus

Kartulipuu kasvatamiseks on kõik võimalused, kus ta seeme on langenud: teedel, karjamaadel, põldudel, veekogude läheduses, aedades ja köögiviljasaedades. Dendelion õitseb aktiivselt mais-juunini.

Kui õhk soojeneb kuni + 2 ° C, on seemned juba idanema. Hooaja jooksul toodab iga sõstarõhe üle 10 tuhat seemet, millest uus taimede elu läheb maa-alalt ohutult maitsmas.

Lisaks seemneprotsessile paljunemisel on võilillil oma arsenal ja uued võrsed, mis kasvavad juurekraetiku pungadest. Aprilli lõpus lendab võilill ja see protsess jätkub kogu suvehooajal. Seega ei ole vaja spetsiaalset kõõlustaimede istutamist.

Dandelion on uskumatult vastupidav, sellel on loomupäraseid kohanemismehhanisme. Ta ei trammata, ei uputa, ärge vajutage muid taimi.

Kilpkonna soode koondab palju kasulikke aineid. Juust korjatakse maast toorainete valmistamiseks kevadel või sügisel käsitsi. Suvel ei ole selle juuri kogutud, sest seal on vähe tervendavat võimu. Kasutatavas kohas tagastatakse mitte varem kui 2 aastat.

Alates juurtest puhastatakse nad maapinnast, eemalda taime maapinnad ja kõige õhemad oksad, pesta neid jahedas vees. Siis kuivatatakse nad mitme päeva jooksul avatud verandel, nii et piimjas mahl suudab voolata.

Pildistatud kapsas juured

Järgmine on tavaline kuivamisruum soojas varjulises ruumis. Kihid ei levinud rohkem kui 5 cm. Valmis tooraineks on kuivad ja rabedad võileivad juured, mis asuvad viis aastat vaikselt kotites.

Aktiivse kasvu perioodil valmistatakse ka kapsasemahl, kapsakese lõigatakse ja leotatakse külmas soolases vees 30 minutit. See protseduur vähendab ekstraheeritud mahla kibedust. Leotage mahlast. Samuti säilitatakse seda alkoholiks kasutamiseks tulevikus (1: 1).

Kapsakese kasutamise ja ravimtaimed

Mõelge hoolikalt põhjaomadustele kapsas, mis aitavad lahendada suurt hulka terviseprobleeme. Söömine võileib on väga kasulik.

Kõik kariloomad, loomad ja linnud on õnnelikud süüa värskete ja kuivatatud lehed ja võileivad lilled. Uued lehed pannakse kasulikesse vitamiini salatidesse.

Võileivad lehed on söödav.

Kui me räägime võileibade "kulinaarsetest võimetest", siis lisaks salatile pakuvad nad sellest värskendavaid jooke ja moosi, maitsevad nagu mesi, isegi marineeritud pungad, siis pannakse esimesed kursused ja salatid.

Toidule sobivad ainult noored taimed. Teadlased on leidnud õisikuid ja infolehti: karotinoidid, C-vitamiin, B- ja P-seeria vitamiinid, mineraalsoolad, ferrouselemendid, kaltsium, fosfor, mangaan, vask, boor ja mõned muud elemendid.

Kallike mee on alati kuldne, väga paks, viskoosne, kiiresti kristalliseerub, omab tugevat aroomi ja teravat maitset. See sisaldab 35% glükoosi ja 41% fruktoosi. Mesilased toovad kapsas nektari harva ja väikestes kogustes.

Pildistatud kapsas kallis

Kuni 25% -st insuliinist on rasvase õli kapsas juurtes, seetõttu võivad nad praaditud kujul kohviasendajaid, nagu sigur, deviasiil ja maapirn. Kodus esmaabikomplektil on juba pikka aega olnud istuja aktiveerija kapsas.

Dendeljoni kasutamine meditsiinilistel eesmärkidel

Kuseteede või väljaheidete süsteem: kõhrill toimib diureetikumina, eemaldab neerudest ja sapipõisest pärit kivid, kõrvaldab ja tursed.

Hingamisteede süsteem: kapsas leevendab ka köha-ravimit, ravib tuberkuloosi.

Seedetraktist: küüspõrsel käib katarr, gastriit, kõhukinnisustav lahustav aine, vähendab käärimise ja koliidi taset.

Tsirkulatsioonisüsteem ja süda: võileib lahendab probleeme maksaga, kõrvaldab aneemiat, aneemiat, ateroskleroosi.

Luu- ja lihasüsteem: küüspõrsprobleem lahendab liigeshaiguste, lülisamba ja luude probleeme, kõrvaldab artriidi ja reumaatilisust.

Endokriinsüsteem: võileib lahendab probleeme diabeediga.

Närvisüsteem: võileib leevendab paralüüsi, suurendab efektiivsust, toon ja immuunsus keha, aitab anoreksiaga.

Nahk: võileib on haavade paranemise vahend, see täiendab parereesi raviprogramme; kosmetoloogias võetakse kapsasemahla, et eemaldada tüükad, ekseem ja naha pigmentatsioon.

Toksikatsioon ja mürgistus: võileib neutraliseerib putukahunmistest pärit mürgid, osaleb aktiivselt toksiinide kõrvaldamises.

Dandelion on antiparasiitne.

Dandelion - looduslik piimhappe stimulant rinnaga toitmise ajal.

Dandelion - täiuslikult alandab keha kuumust, tapab viirusi, leevendab spasme ja vähendab valu.

Retseptid kapsakesega

Apteekri ettekirjutuste alusel saate osta köögiviljatootel valmistatud toorainet. Koldesalat salat on raske valmistada. Värske võililli lehed lõigatakse õhukesteks ribadeks, lisatakse soola, maitsestatakse hapukoore või oliiviõli. Võid komplitseerida retsepti sibul, riivitud porgand ja sidrunimahl.

Isu normaliseerumine. Kartulipuu juurvilja pulbrit kahe teelusikatäis kogus ühe klaasi keedetud külmas vees, segu hoitakse kaheksa tundi. Piisavalt, et jooma kolmandik klaasi kolm korda päevas enne sööki.

Huulepulk putukate hammustusega. Värske kapsakomponendi lehed purustatakse, tritureeritakse ja värske koorega mass pannakse hammustatuks 2-3 tundi steriilses kastmes.

Kannikeste vähendamine ja näohooldus. Noored tüübid vähendavad värsket kapsasemahlat, hõõrudes. Tekkinud keetmine hõõrus nägu. See on valmistatud 2 supilusikatäit tüüpilise lehest ja 2 klaasi vett, segu keedetakse veerandi tunni jooksul, filtreeritakse ja jahutatakse.

Kõhukinnisus võib samuti aidata. Kuivatatud võilehtedest juurest valmistatakse pulber, segatakse mördi. Kasutage pulbrit kuni kolm korda päevas pooleks teelusikatäis.

Parandage ainevahetust. Tinktukuuri, mis parandab ainevahetust, valmistatakse kuivadele juuremugulate juurtele. 1 lusikas purustatud juurtest täidetakse klaasi keedetud veega. Mahuti pakitakse ja ootati kaks tundi.

Läbi kanna. Jooge kolmandik tassi neli korda päevas, pool tundi enne sööki. Ravi lisandina valgeõõne valimisel on vajalik konsulteerimine arstiga!

Dandelion

Dendeljon (Taraxacum officinale) tähistab Compositae perekonna mitmeaastaseid loomi. Seda peetakse ainulaadseks taimeks, mis levib peaaegu kogu maailmas, kuid ennekõike - parasvöötmes.

Dendelionil on järgmised nimed teistes keeltes:

  • saksa keeles - Butterblume, Kuhblume, Pusteblume, Wilde Zichorie;
  • Inglise keeles - võilill;
  • prantsuse keeles - lion-dent, pissenlit.

Kirjanduses on tihti nime "Oduvan".

Välimus

Koldelipuu on väike, maksimum kasvab kuni 0,4 meetrini. Kuid sellel on ulatuslik ja hargnenud juurtesüsteem, mis võib ulatuda meeterini. Roostev on moodustatud juurtest lehtedest. Lehed ise on sügavate hammaste kujul ebakorrapäraselt ristatud. Seinad on sisemiselt õõnsad, lõpevad nad korviga, millel on palju kollaseid roosipulbreid.

Kollane lilled on avatud ainult päikesepaistelisel ilm. Samuti on taime kõigis osades valge piimav mahl. Võileivad puuviljad on valgete kihtidega.

Kalkunil on suuremad liigid, millest on umbes 75 ja seal on väiksemaid - neist on üle 1000. Suurimatest liikidest on kõige tavalisemad

  • tavaline kapsas (ravim);
  • võileib sügis;
  • Dendeljon Bessarabian.

Mõned liigid on loetletud Punases Raamatus.

Kus kasvab?

Küüslauk võib leida kogu maailmas, kuigi enamasti eelistab ta parasvöötme kliimat. Üks tüüpilisemaid esindajaid - tavaline võileib - on tavaline metsateede vööndis. Ta kasvab igal pool - niitudes, mööda teid, servadel, nagu umbrohu aias, aias või pargis. Eriti sageli võib seda leida Kesk-Venemaal, Lähis-Ida riikides, Siberi ja Kaug-Ida piirkondades, Kamtšatka poolsaarel, Sahhalini poolsaarel, Aasia riikides jne. Erandid on kõrbes.

Eripärad

Kibuvitsa noored lehed kergelt veidi maitsestavad, vanad lehed maitsevad veelgi kibe, kuid lilled on vastupidi üsna magusad ja kallid.

Mõnda üksikut võilillikuliiki peetakse kummikaevanduseks sobivaks, kuna see sisaldab seda suures koguses.

Omadused

Dendeljonil on järgmised omadused:

  • mida kasutatakse erinevate toitude valmistamisel;
  • sisaldab palju vitamiine ja mineraale;
  • seda ei kasutata maitseainena, vaid iseseisva tootena;
  • on suur mett taim.

Kallikeemal on meeldiv värv, ulatudes kullast kuni vasest-merevaigust. See on üsna paks, on ilmne lõhn, kuid see maitseb mõru ja võib tunduda ebameeldiv. Lisaks on ta kalduv suhkru kiireks saamiseks.

Toiteväärtus ja kalorid

Iga 100 grammi värske ja värske võilille lehed sisaldavad 45 kcal.

100 grammi värske toote toiteväärtus sisaldab järgmisi komponente:

  • valgud - 2,7 g;
  • rasv - 0,7 g;
  • süsivesikud - 5,7 g;
  • toiduvalk - 3,5 g;
  • tuhk - 1,8 g;
  • vesi - 85,6 g;
  • mono- ja disahhariidid - 0,71 g;
  • küllastunud rasvhapped - 0,17 g

Lugege veel kasulikku teavet võileõli kohta, võite sellelt lõigust "Live on suurepärane!"

Keemiline koostis

Kollakepi keemiline koostis sisaldab järgmisi komponente:

  • vitamiinid: β-karoteen - 5,854 mg, A (RE) - 508 mcg, B1 (tiamiin) - 0,19 mg, B2 (riboflaviin) - 0,26 mg, B3 (pantoteenhape) - 0,084 mg, B6 (püridoksiin) - 0,251 mg, B9 (foolium) - 27 ug, C-35 mg, E (TE) - 3,44 mg, K (füllokinoon) - 778,4 ug, PP (niatsiini ekvivalent) - 0,806 mg; koliin - 35,3 mg;
  • makrotoitained: kaltsium - 187 mg, magneesium - 36 mg, naatrium - 76 mg, kaalium - 397 mg, fosfor - 66 mg,
  • mikroelemendid: raud - 3,1 mg, tsink - 0,41 mg, vask - 171 ug, mangaan - 0,342 mg, seleen - 0,5 ug.

Kapsasemahl sisaldab paar protsenti kummit ainetest, juurtes on triterpeeni ühendid, steroolid, süsivesikud, rasvhapped. Lilled ja lehed on rikkad luteiini.

Kasulikud omadused

Dendeljonil on järgmised kasulikud omadused:

  • sisaldab tohutul hulgal inimkehale väärtuslikke mineraale;
  • leevendab turset;
  • aitab leevendada punetust ja sügelust pärast putukate hammustamist;
  • kaalulangus;
  • suurendab laktatsiooni;
  • aktiivselt võitleb toksiinide vastu;
  • parandab ainevahetust;
  • aitab nahal valgendada.

Mõnel juhul võib võileib kaasa aidata:

  • sapipõie blokeerimine;
  • haavandi või gastriidi süvenemine;
  • kõhulahtisus;
  • oksendamine.

Vastunäidustused

Ei ole soovitatav süüa või meditsiinipaljandit järgmistel juhtudel:

  • sapipõiega seotud probleemide esinemisel;
  • ägeda maguhaiguste esinemise korral;
  • õietolmuallergiate juuresolekul.

Samuti peate jälgima annust.

Õli

Kapsasõli toodetakse kapsas juurte segamisel purustatud kujul köögiviljade või oliiviõli abil. 100 g juurte kohta peaks olema 25 g õli. Nõuda, et see vajaks paar nädalat soojas toas. Kapsasõli kasutatakse salvi või pressimise vastu põletuste, samuti hammustuste, ekseemi ja muude nahapõletike juuresolekul.

Samuti sobib kapsasõli salatikastamiseks.

Taime mahl tugevdab ja toonib keha. See aitab taastada happelise baasi tasakaalu. Hankige see kõikidest kubeme osadest. Selleks need purustatakse ja lahjendatakse veidi veega. Kuid enne seda poole tunni jooksul leotatakse koldelid soolases vees, nii et see ei maitse kibe. Lubatud mahla säilitamine alkoholil.

Kombineerides porgandimahla ja naerisuhkrut, aitab kapsasemahl tugevdada luude, selgroogu ja hambaid.

Taotlus

Toiduvalmistamisel

Kapsa viljakasvatus oli üsna ulatuslik:

  • kasutatud erinevate kartulipüree valmistamiseks;
  • lehti lisatakse rohelisele suppale, supid (sh borscht) või salatid;
  • mõnikord lisatakse vinaigrettes;
  • moos on valmistatud lilledest;
  • kalliskivi vein valmistatakse pungadest, lillidest ja varredest;
  • lehti saab marineerida või fermenteerida;
  • keedetud lehed mõnikord asendada spinat.

Mõnikord on noor lehed aurutatud ja küpsetatud tainas. Lilled on sageli kaunistatud mitmesuguste roogadega ja toota ka teed, marli ja siirupeid. Maitsev ja tervislik salat, millele lisaks on võilill lehed, on mitmeid võimalusi.

Võililleseemned

Esimene retsept:

  • noored lehed peeneks lõigatud ja soolatud;
  • lisada peeneks hakitud sibul ja porgand;
  • Soovi korral võib salati maitsestada koos hapukoore või oliiviõli lisamise teel sidrunimahlaga.

Teine retsept:

  • 100 g värskeid võilõikest lehti pestakse hästi ja seejärel leotatakse poole tunni jooksul jahedas vees, mida tuleb eelnevalt soolata;
  • rohelised kuivatatakse ja lõigatakse;
  • peske, kuivatage ja lõigake rohelise sibula ja peterselli mõned suled (peaks olema võrdne kogus);
  • rohelised segatakse, soolatakse, pipartatakse, piserdatakse supilusikatäis balsamic äädikat ja maitsestatakse mitme supilusikatäis oliiviõli;
  • Salvete kaunistamiseks kasutatakse küpsetükke.

Kallike jam

Eriti populaarne on kapsakujuline moos, mida saab valmistada vastavalt järgmisele retseptile:

  • Vaja on 400 lilli, sidruni, liitrit vett ja kilogrammi suhkrut;
  • õisikud, mis on kogutud vormis, eelistatult päiksel päikesepaistelisel päeval;
  • neid pestakse ja leotatakse 24 tundi, seejärel vett voolatakse ja lilled pestakse uuesti;
  • valatakse lilli ühe liitri veega, lõigatakse kooriga sidrun, keedetakse koos õisikutega ja lahkutakse 2 tunniks;
  • valuplokk filtreeritakse ja saadud siirupini valatakse ühe kilogrammi suhkrut;
  • keetage toorik (küpsetusaeg sõltub soovitud tihedusastmest);
  • optimaalne küpsetusaeg on 45 minutit, kuid mida kauem on ummistus tulel, seda paksem see välja saab;
  • Võite lisada suhkrut, kui keedised on talvel kallutatud purkideks.

Meditsiinis

Meditsiinis on võilill, mis on väärtuslik taim. Seda kasutatakse järgmiselt:

  • kui kolorektaalne ja diureetikum;
  • põletikuvastase ainena;
  • vere puhastamiseks;
  • isu parandamiseks;
  • seedetrakti rikkudes;
  • maksahaiguste korral;
  • soolehaiguste raviks;
  • hemorroidide raviks;
  • liigesetõve raviks;
  • normaliseerida südame ja veresoonte tööd;
  • diabeet;
  • haava paranemise jaoks;
  • naha põletiku raviks;
  • keha toonust;
  • surve vähendamiseks;
  • võidelda võõrad ja papilloomid jne

Loe Kasu Tooteid

Millist toitu sisaldavad kiudained

Tselluloos on taimtoidu õõneskiud, mida inimene vajab normaalseks eluks. See parandab seedimist, stimuleerib peristaltikat. Selle defitsiit ähvardab aneemia, sapikivitõbi, rasvumust, ateroskleroosi, diabeedi ja muid, mitte vähem raskekujulisi haigusi.

Loe Edasi

Grapeseed õli

Viinamarjadest saadud õli, millel on ainulaadne koostis ja kasulikud omadused, on olnud iidsetest aegadest väärtuslik ravim, toit ja kosmeetikatoode. Seda kinnitavad iidsed laevade jäänused, mis leiti Egiptuse ja iidse Kreeka arheoloogiliste kaevamiste käigus.

Loe Edasi