Toitumise ülevaade

Ema loodus hoiab oma prügikastidesse mitmesuguseid taimi, loomi, mis moodustavad inimese dieedi. Paljud pole veel avatud, teised on kaotanud üle sajandeid, on unustatud, ja teised on hindamatu kingitus, mida kasutavad inimesed, kes elavad maailma eri maailmajagudel. Üks neist on palju erinevaid pähkleid. Need olid need, kes päästsid nad näljast, sõdalaste haigustest rasketel puhkudel, osalesid tseremooniatel, aitasid peredel elada rasketes ilmastikutingimustes. Selle väikese maitsega kerneli kohta on olemas palju huvitavaid legende erinevatest rahvustest. Mõnikord on see peidetud väga tugevas kestas, mida pole kerge avada, kuid väga soovitav.

Pähklite eelised

Nendest kasulikest elementidest on raske leida mutrite analoogi. Vitamiinid, mikroelemendid, mineraalid, mille seas on magneesium, raud, fosfor, kaalium, kaltsium. Olles harmooniliselt ühendatud valkudega, rasvadega, mis on inimkeha tõhusalt imendunud. Erinevatest protsentides on kõik pähklid nendega täidetud. Valk on koostisega lihale sarnane, kuid see imendub kehas palju lihtsamalt. Sama kehtib ka rasvade kohta, mis ei sisalda kolesterooli. Suurem osa rasvhapetest annab vajaliku rasva metabolismi protsessi.

Igat liiki eelis on pikaajalise ladustamise võime, ilma et kaotaks pähklite kasulikke omadusi.

Koostis ja kalorite pähklid

Pähklid on kõrge kalorsusega toidud. Toidule juurdepääsu puudumise korral saavad nad täielikult kompenseerida keha vajalike energiavarude vajaduse. Samas annab see valguga väikese koguse süsivesikuid. Igasugused pähklid sisaldavad suures koguses E-vitamiini, mida pidevalt vajavad erinevad inimorganid. Üldine nõue pähklite söömiseks on austada proportsionaalsust, järgides ekspertide soovitusi süüa pähklite arvu kohta. Ja siis isegi pähklik toitumine toob kaasa kauaoodatud efekti.

Pähklid

Maapähklid

Eksperdid teavad, milline taim on maapähklid, millised on pähklid. Igapäevases elus mõeldakse mis tahes maitsvat kernelit pähkel. Tõenäoliselt pole see nii tähtis, peamine on teada, millised pähklid maitsta, nende kasulikud omadused.

Maapähklid või maapähklid ei kasvata kaunis varjulises puus. Selle puuviljad moodustuvad maa all nähtamatute looduse salajaste seaduste järgi. Inimene on juba ammu avastanud kasvu mehhanismi, taime puuvilja moodustumist. Agrotehniline kasvatamine mitmesugustes kliimavöötmetes maapähklite istandikutes. Maapähklit on igal aastal müügiturul lihtne leida. See ei ole ainult värsked pähklid koorega, vaid ka arvukad võimalused kuumutatud maitsva toidu kujul. Haruldane komplekt kasulikke elemente on juba ammu kasutatud abina paljudes inimeste haigustes. Mälu, tähelepanu, kuulmise, une parandamine. Keha optimaalsete tingimuste loomine jõudude taastumisel üleliigset ärritust, närvilahka, keerulisi haigusi.

Brasiilia pähkel

Nad ütlevad, et maitse, värvi kompaniid ei ole. Kuid paljud leiavad seda tüüpi pähklit kõige maitsvamad. See näeb välja kookospähkel. Kuid see on vajalik selle purustamiseks, sest altpoolt on karbi piklikud terad esialgses kastis tunduvad. Õige ekstrakti oma iidsed inimesed on õppinud ahvidel, hindades pähklite maitset. Ja röövid agouti, hoides, nagu oravad, nende tulevikku. Mõnikord nimetatakse seda kreemi pähkliks.
Brasiilia pähklite kalorite sisaldus on 658 kcal. Pähklit saab hoida kuni kaks aastat. Valgus, maitsev, tervislik, need on hädavajalikud pikkadeks kõnnakuteks.

Kreeka pähkel kasvab Amazonia metsade ühe suurima puu all. Selle nimi on Bertolecia. Eriti seda puudu ei kasvatata mitmel põhjusel. Pähklid koristatakse looduslike puude metsas. Huvitaval kombel kasutatakse sageli koolitatud ahve.

Nutside keemiline koostis erineb nende sugulastest. Paljud vitamiinid, näiteks D, K, pole foolhapet. Kuid selles sisaldub suur osa B-grupi vitamiinidest, seleenist, mis on sisuliselt ja mille kohta pole võrdväärseid. Enne tõsist teaduslikku uurimist peeti seleeni ainult tugevaks mürgiks. Nüüd on teaduslikult tõendatud, et selle puudus kehas põhjustab enneaegset vananemist, viirusliku infektsiooni tõenäosuse suurenemist. Selen osaleb paljude oluliste ensüümide tootmismehhanismides, mis on hea ennetavaks profülaktikaks pahaloomuliste kasvajate tekke vastu. Ainult kaks pähklit päevas täidavad kehal vajaliku koguse seda elementi. Suurem kiudainesisaldus loob täiuslikkuse.

Parim õli määrdeainete kellade, vanade kunstiteoste jaoks on võlgu nende säilinud ilu Brasiilia pähklipuu unikaalsete omadustega.

Pähkel

See mutter on sageli seotud uue aasta algusega. Mis tahes kodupuu all oli tal koht. Paljud iidsed teadlased uurisid oma tervendavat omadust, uskusid neid, soovitatav söömiseks, paljude haiguste raviks.

Kaukaasia elanike peaaegu peetakse püha puu. Vitamiinid, valgud, rasvad, pähklit moodustavad mineraalid on kasulikud igas vanuses. Eriti huvitav see aitab toime tulla kõhukinnisusega vanas eas, vähendab väsimust, veresoonte spasme. Rämpvalkude omadused on sarnased piima, liha valgu omadustega. Selle imendumine on lihtsam lüsiini olemasolu tõttu. Samal ajal ei moodustu kusihapet, põhjustades soovimatut soola sadestumist.

Toiduainete päevane kogus võib asendada 400 grammi pähkleid. Pika rahuloleva närimisega saab inimene maksimaalse kasu.

Männimets

Paljud liiki pähklid on üllatunud mitmesuguse kuju, maitsega. Nende seas on Põhjamaade hindamatu kingitus, mis ei kasvata seedris, vaid kuulsa seedripuust. Tugevad koonused kasvavad selle peale, nagu usaldusväärses hoiupoes, pange väikesed maitsvad pähklid. Neid on meeldiv klõpsata pikkadele talveõhtutele koos pere ja sõpradega. Nendest saab kasulikku õli, tehakse puljongi, tinktuure, kasutatakse toidu valmistamiseks.

Lisaks maitsvatele pähklitele on rahvatantsijad juba pikka aega saanud teada seederpoori kõikide osade hüvedest. Näiteks männipähklite kestad teevad tõhusaid tinktuure, ravimid, mis aitavad paljude haiguste korral. Naturaalne värv naha, puidu alkoholi, atsetooni, viimistlusmaterjalide jaoks.

Põhjapoolsete piirkondade elanikud peavad igal aastal endale selle väärtusliku toidukaupu endale ostma.

Caskoog

Teadmised iidsete indiaanlaste kohta toitumise valdkonnas on ravi alati tekitanud planeedi elanike huvi teistest kohtadest. Kaubandussuhete arendamine võimaldas proovida mitmeid eksootilisi puuvilju ja taimi. Üks neist on kašupähkliõli, mida laialdaselt kasutab Tikun india hõim. Nüüd on kašupähkl paljudes riikides populaarne.

Kreeka pähkel kasvab võimastel puudel. Esmapilgul võib see tunduda puu, mitte pähkel. Pink, piklik puu nagu pirn. Juicy, söödav jalarik, mis ei sobi transportimiseks. Saate seda proovida ainult kohapeal. Kohalikud oskavad valmistada sellest maitsvaid moosi, jooke, näiteks lienie likööri, proovige, mis võib olla Goa seisundis.

Kuid looduse teine ​​osa, mis sarnaneb pirnile kinnitatud konksuga, nimetatakse kašupähkliks. Vilja vilja on tema koorik. Kui pildistad seda, nagu tavalise mutteriga, võite mürgitada, põletada. Ohtlik aine Kardol eemaldatakse kuumtöötlemise ajal. Seepärast hakkavad pähklid müüma alles pärast kõigi tehnoloogiliste toimingute teostamist.

Kookospähkel

Troopika maade elanikud ei suuda kuigi ette kujutada oma elu ilma selle pruuni karvase karuga suure kreeka pähkli kujul. Selles sisaldub ka suurepärane kookospalmi kogunenud päikeseenergia. Juba sajandeid on selle kasulikke omadusi kasutatud inimeste toidus. Seda tarbitakse värskena. Valmistage toidud, kasutage toiduga, raviainete valmistamisel. Osta kookospähkel on lihtne. Sageli esitatakse sõpradele ilusaid puuvilju, mis püha ilmuvad perekonna rinnas.

Kui pähklipuu ei ole küps, sisaldab see palju piima ja vähese viljaliha. Kookose ostmisel tuleb seda kinnisvara arvesse võtta. Piima austajad peaksid valima rohelised, ebaküpsed puuviljad. Kookose küpsemise määr määratakse koopia välise naha olemasolu järgi. Sellel peaks olema roheline, sile pind. Kodus selline kookospähkel on kerge nuga avada. Rasvamaks saada lumevalget sisu küpsetest pruunidest puuviljadest, on see võimalik.

Makadamia

Austraalia hõimud nimetasid seda mutrit mullimbimbi, Kindal-Kindal. Ainult 1930. aastal kiideti heaks makadaamiapähklite nimi, mis anti Austraalia keemikule John Macadamile. Kuigi mõnikord nimetatakse seda Austraalia, Queenslandi pähkel. Leitud üheksa selle taime liiki. Kalifornial, Brasiilias, Austraalias ja Lõuna-Aafrikas istutamiseks kasvatatakse ainult kahte. Esimesed puu istandused olid istutatud Havai saarte vulkaanipinnal. Nüüd on siin suurim kreeka pähklite istandused.

Pähkel on väga tugevast kestast ümmargune kuju. Tuum on sellest väga halvasti eraldatud. See oli üks mutrite kõrge väärtuse põhjustest. Põllumajandustootmist peetakse raskeks. Puu kannatab suuresti tuult, kahjurite eest. Nüüd peetakse seda kõige kallimaks pähkel. See maitseb nagu sarapuupähk. Sellest on valmistatud maitsvad šokolaadi-magustoidud ja salatid, mis kasutavad mereande. Pähkel pole vastunäidustusi. Makadamiaõli koosneb inimese rasvade näärmete rasvast. Seetõttu valmistatakse sellest ettevalmistused, mis parandavad kortsude tasandamist vereringes ja tugevdavad juuksefolliikulisid. Kosmetoloogias on makadamia võtnud erilise koha palmiidi happe sisalduse tõttu, millel on terapeutiline toime nahale.

Kõigi pähklitüüpide puhul peetakse makadamia kuninglikku, kõige suurema kalorsusega, kalliks. Selle kalorite sisaldus on 718 kcal.

Mandel

Kaasaegne elutsükkel nõuab õige toitumise korraldamist, mis tagab kehakaalu, surveindikaatorite ja suhkru tasemete säilitamise. Kotletid, borscht, rasvane sealiha, üleküpsetamine fade taustale, kui soovite säilitada ilu ja tervist. See kehtib eriti südamehaiguste kalduvuse kohta, mida täheldatakse sagedamini. Antud juhul on tõhus võimalus kasutada mandli pähkleid. Nad sisaldavad palju vitamiine, mineraale, regulaarseid rasvu, valke. Kuid tärklis puudub. Regulaarne tarbimine 60 grammi mandleid päevas annab organismile fosfori, kaaliumi, rauda. See on eriti oluline eakatele, südamehaigustega inimestele.

Pekanipähkel

Sageli pähkli pähkli puuvilja, Caria Illinoisi kutsutakse pähklite sugulaseks. Kuid tema maitse on pehmem, tuumad on pehmemad. Kere sees ei ole vaheseinu, nagu pähkel. Mutteri alusel ei ole pehmet kihti ja see on täielikult suletud. See asjaolu muudab need unikaalseks teiste pähklite hulgas. Kahjurid ei tungi sees, pähklid ei ole ussid, neid hoitakse pikka aega ilma sissepääsu sisse pääsenud. Puuvilja kuju sarnaneb oliividega. Seepärast nimetatakse seda mõnikord oliiviõliks. Puuviljad moodustuvad lehtpuul ainult Mehhiko lahe tulevate niiske ja kuuma õhu tingimustes. Homeland Pekan on Põhja-Ameerika. Nende kohtade indiaanlaste hõimud on juba sajandeid kasutanud maitsvat pähklit sooja roogade, salatite, pirukate, küpsiste valmistamiseks. Kalorite pähklid on 750 kcal.

Kreeka pähklis leiduv karoteen aitab silmahaigusi ravida. Pekanipuu oluliseks eeliseks on vähivastased omadused, mis võivad pärssida vähirakkude kasvu. Selle põhjal loodi ravim gamma-tokoferool, mida peaks kasutama kopsuvähi raviks.

Pistaatsiapähklid

Toitainelised pähklid, mis sisaldavad suurt protsenti E-vitamiini. Walnut peetakse ananassi sugukonda. Mitu põõsast, puu, kuni neli meetrit. Võib vilja tuua juba 400 aastat. Mõnikord nimetatakse neid naeratavaid pähkleid. Valmimisprotsess lõpeb klõpsuga. Selle tulemusena moodustub naeratus. Avatud kest, tuumade roheline värv kinnitab nende küpsust. Mida rohelisem see on, seda maitsev on mutter.

Muistsed Pärslased kasutasid pähkli vilja raha rollis. 25 sajandit peeti neid rikkuse sümboliks. Pistaatsiapähklid kasvavad rühmadena ükshaaval. Puuviljad moodustavad kümneaastaselt jõudnud naissoost puude. Peamised istandused asuvad Kreekas, Hispaanias, Türgis, USAs. Maitsvad madala kalorsusega pähklid, mille vitamiinide ja teiste toitainete sisaldus on suur, annavad ainult kümme tüki päevas kehale kõik vajalikud elemendid.

Sarapuupähkel

Näriliste vaatevinklist on see tõeline pähkel. Selle maitset ei saa segi ajada teiste pähklitega. Kasulikud omadused, eelised muudavad selle üheks kõige lemmikumad pähklid. Valime neid raputades veidi, rõõmuga, et puuduvad helid, mis räägivad mitte värskusest. Rasvade, valkude, kiudainete, foolhapet saab kasutada nõrgenenud eakate inimeste toitumises. Seda soovitatakse ka rasedatele naistele.

Kaubanduskeskused pakuvad erinevaid pähklitüüpe. Nad kõik on väärivad toitumist, ravi. Peaasi on teada, kas pähklite kasulikke omadusi on üksikasjalik teave ja alustada regulaarset kasutamist.

Nööbid on kutsutud

Seeder või koor (Ceder) on Euroopa seedripanimi. Nii et seda kutsusid iidsed roomlased. Kreeta saare püüdmise ajal nägid roomlased seal, et nende kroonid ja koonused on väga sarnased oma kodumaa populaarsele puule ja kutsusid neid seederiks (cedrus), see tähendab seedripuule puid. See termin on muutunud nende puude teaduslikuks üldnimetuseks. Hiljem muutus kõva ladina täisnurk (Ceder) pehmeks itaalia keelde: esiteks, lõks (Cedro) ja seejärel tsement (Cembro). Nii hakkasin kutsuma Euroopa seederit, mida nimetatakse teaduslikuks seedripäemaksu saamiseks. Teadus ei ole säilitanud teavet selle kohta, kuidas meie esivanemad-slaavlased nimetasid seederiks, kuigi nad ilmselt kuidagi seda nimetasid. Ja ta kasvas üles Veliky Novgorodi valdade idaosas. On võimalik, et mõiste "seeder" jõudis meile kristlaste ikoonidesse, mis olid algselt kirjutatud ainult Liibanoni seedri plaatidele - ainus puuliik, mis kasvab kristluse kodumaal - Palestiinas.

Võib-olla jõudis meie slaavlaste Balkani poolsaarest künderaja nimi, kus ortodoksia võeti mõnevõrra varem vastu ja seedar kasvab selle lähedal. Bulgaarlased läksid koos kirjutamisega idaslaavlaste juurde.

Obdoria elu, materiaalne ja vaimne kultuur, mida nimetati "Uurali kaugemale jäävaks riigiks", oli juba mitu sajandit tihedalt seedaraga seotud. Uuralist väljapoole tulevad kasakad nimetasid seedri Siberi hiiglane ja Tobolski talupojad nimetasid väärtuslikku puu. Mountain Shoria elanike jaoks oli ta "lehmipuu" ja "emapuu". Meie jaoks on seedariks Venemaa pealinn ja jõukus, taiga kuningas, ime puu.

Juba Ivani kohutav ajal eksporditi männipähklit Venemaalt Inglismaale ja teistesse riikidesse.

Meditsiinina kasutasid nõelu mitu tuhat aastat enne meie ajastut. Sumerite savi tabletid, mis leiti iidse Sumeri kuningriigi arheoloogiliste väljakaevamiste käigus, kinnitavad seda, et 5000 aastat eKr. er ekstraktid, nõelte keetmine kasutati kompresside ja komplimentide kujul. Seedripuu oli iidsetel aegadel kõrgelt hinnatud. Khoreansi kuningate pühendumiseks rituaalis lisati seedripuu kauss. Alates põlemise vaigu kaussi sündis Zoroasteri tulekahju. Druiididel oli elu tassi, mida nimetatakse seederkummide kaussiks.

Kasvupaigad

Seedarat kasvab Lääne-, Kesk- ja Ida-Siberis. Irkutski piirkond on täielikult lisatud seedripiirkonna piiridesse. Kuid seda leitakse vaid mõnes selle osades kohtades, kus on suhteline õhuniiskus. See moodustab metsaõiguse ülemises osas metsaõiguse Ida-Sayan, Khamar-Daban, Baikali ja Primorski vahemikud, samuti kõrgustel (Lena-Angarskoye platool, Angarski ridge). Angarose piirkonnas on seedripuu metsad väikesed alad. Seeder leiab siinkohal mõnevõrra laiemalt lisandina segatud koostise pimedas okaste taigas. Varem levitati seederit palju laiemalt, kuid see levis olevat hävitanud metsatulekahjud ja destruktiivne metsaraie seeder seemnete kogumiseks ja väärtusliku puidu tootmiseks.

Iirkutsi maakonnas on levimuse poolest vaid neljas koht seederimetsades (12% metsaalast).

Niisutatud ja külmas kliimas jaotumise põhjapiirkonnas on Siberi seeder tundlik muldade igavene külma ja kuumemate pinnastega kuumutatud nõlvadel. Vastupidi, lõunapoolsetes piirkondades piisava soojavarustuse tingimustes valib seeder külmemaid ja seega paremini niisutatud elupaiku. Kohas, kus talle on piisavalt soojust ja optimaalset niiskust (näiteks Hamar-Dabanal), kasvab seedur kõikjal. Seeder vajab suuri niiskust, eriti talvel. Selles on see sarnane Siberi kuusele. See nõudlus tuleneb seedri ja kuuse nõelte suurest pinnast. Seepärast ei pruugi kohapeal kuivas kliimas kasvada seedetrakti, mis piirab selle asustust mets-steppis.

Hea tuntud teadlaste järgi suurenevad seedaravi ravivad omadused selle kasvupinna paiknemisega põhja poole.

Suhtlemine seederiga aitab eriti füüsiliselt ja vaimselt nõrgestada ja neid, kes väsivad kiiresti. Enne õhtusööki, ennekõike enne päikeseloojangut, on kõige parem koorida seederenergia. Druiidid - iidsete keldrite preestrid - seostavad inimeste saatust otseselt teatavate puude elu ja omadustega. Sajandeid on seederaamid andnud kohalikule elanikkonnale mõeldud puidu, metsalise, karusnaha, marjade, seente ja pähklite. Nad said toidet, kaitstud, kaitstud. Samal ajal andsid võimas seedripuu mets inimest igal ajal hindamatuks ja mõõdetamatuks rikkuseks ilma midagieta - tervist, füüsilist ja vaimset jõudu. Seepärast peame seda puitu ja loodust kõvasti käsitlema väga austusega ja ettevaatlikult.

Seedarändajate kingituste hulgas on männipähklid tõeline aardeks. Nende toitumis- ja maitseomadused on väga kõrged, pähkleid saadud tooted, kalorsused, seeduvus ja muud näitajad on paremad kui loomse päritoluga analoogid.

Hinnanguliselt, kui sa saagid ja töödelda seedarätikute aastase saagi, saate rahuldada maailma nõudlust taimeõli järele.

Aasta sajandist sajandini kasutavad kohalikud elanikud männi pähkleid toiduna ja pärast Siberi vestlust - klõpsates pähklitel - kogunemised toimuvad pikkade talveõhtuteni. Cedar taiga, vastavalt Avvakumile, "Jumala esitatud" seedripuu, mõnel produktiivsel aastal annab puuviljasegud pähklite koguses poolteist miljonit tonni! Sellest summast saad 220 000 tonni söödavat valku, 150 000 tonni tärklist, 500 000 tonni suurepärast seedripuust. Kui võrrelda päevalillega, siis saad sama koguse taimeõli, mida peate külvama üle 1 miljoni hektari kõige viljakama maa.

Kedrusõli ületab päevalilli, võiga toitaineliste omaduste poolest ja ei ole madalam provenaleelist. Londoni börsil, mida peetakse maailmaturuhindade võrdlusnäitajaks, maksab 1 kilo männiõli õli kuni 500 dollarit.

Põlisrahva õli on juba pikka aega toodetud Uuralis ja Siberis. XIX sajandil. Seederõli võib osta igal Siberi messil. Seda toodetakse peamiselt kodus ja käsitöönduslikul viisil. Nutsid kuivatati, sorteeritud, kooritud koorest. Väga tihti tehti puhastamine käsitsi. Pähklite tuumad pandi puidust stuupudesse, et saada paksusega mass, mis pannakse tellistest kaetud vasekatti. Tanki ülaosas oli naftavaru, ja sees asetati neljaastmeline segur, mis käivitati ka käsitsi. Kui mass paagis kuumutati, lisati sellele kuuma vett ja segati segajaga. Õli tõusis ülespoole ja läbi äravoolutoru voolas spetsiaalse nõusse.

Kedrusõli võib saada külmpressimise teel. See õli on rohkem hinnatud nii kaloreid kui ka ravivaid omadusi. Seedripuuõli maitse on meeldiv, värvus on helekollane või kuldne merevaigukollane, suurepärane pähklikaun.

Pähklite tuumad on kuum pressitud. Tulemuseks on väga kõrge kvaliteediga kuivatamise tehniline õli. See on väga vähe halvem tung. Seda õli kasutatakse meditsiinis, parfümeerias, lakkide, värvide jne tootmisel.

V. Megre Vene Keelekodorites tsiteerib Anastasiast, Siberi taigast, antavatest olukordadest, mida tuleb täheldada seedripähklite korjamisel ja nende töötlemisel, nii et nendest saadud õli omab kõiki seederaalseid omadusi ja omadusi. Sellise seedriõli tootmistehnoloogia on hästi teada, kuid siin peaksite kuulama mõningaid nüansse: "Kui koonuseid kokku pannakse, ei tohiks te võita kirdeid või palke, sest kogujad teevad seda täna. Tervendav õli langeb sellelt järsult. Kannikesed vajavad ainult neid, mida kasutatakse seedripuu ise. Nad langevad tuulega ja nende hääl võib koputama. Maapinnast ei peaks nende inimesed koguma paha. Ja see on hea, kui laps käsi tõstab ükshaaval. Üldiselt tuleks teha kõik järgnevad head ja kergeid mõtteid. Pärast õrnendite koorimist saadud pähklit tuleb kasutada õli pigistamiseks hiljemalt kolm kuud, seejärel kaob kvaliteet järsult. Kui vajutamine on võimatu, siis tuleb tuum metalli kokkupuutel. Üldiselt ei tohi metall metalliga kokku puutuda. See ravib mis tahes haigusi, diagnoosi ei ole vaja teha. Saate seda kasutada toiduainetena, lisades salatile. Ja te saate päevas lusikaid. Parem päikesetõusul. See on võimalik pärastlõunal. Pidades silmas päeva, mitte öösel. " Enne ravi alustamist ja selleks, et tunda seederõli tegelikku maitset, peaks isik võimalusel puhastama toksiine, loobuma sigarettidest ja alkoholist ning jälgima tühja kõhuga vähemalt 3 päeva.

Nii kirjeldab "Vene helisevate kedrrite" autor oma tundeid puhta seedripähkliõli kasutamisest: "Ta avas klaaskorgi ja oma palmile valas seederõli. Ma lakkasin oma keelt mu käest üle kogu taeva ja suus meeldis soojus. Ja lõhn tundis äkitselt seederit. Ja see oli raske segada teda midagi. " Siberi elanikud valmistasid seedripähkleid "leiba piima" ja "köögivilja koort". Tuumad eemaldati kuivatatud pähklitest, kuivatati edasi ja kileid kiletakse, hõõruda nende käes. Kuivad tuumad segatakse puidust mört, lisades veidi kuuma vett. Saadud vahva mass valati valuplatsile ja viidi keemiseni vene ahjus - ja kreem oli valmis. Enne kasutamist lisati koorele keedat vett ja saadud leiva või seedripüree. Rasvasuse poolest on seedri pähkel koor 2 korda rikkam kui lehma ja 2,5 korda rohkem kui liha. Rasvasisaldus on 1,2 korda suurem kui kana munad. Kalorsuhkru seederkreem on suurem kui kõigi nende toodete puhul. Nut koor ja piim kui vana traditsioonilise meditsiini ravimeetod.

Varasema tuntud arst P. S. Pallas kirjutas 1786. aastal, et apteegis kasutatakse köögivilja koort, neist valmistatakse piim, mis on tingitud rinnavähkidest, mida tarbivad inimesed. " Uurimistöö andmetel kaalub seedripähkli tuum ligikaudu 43% pähkli kogumassist. Tuum sisaldab kuni 64% rasva ja 19% lämmastikku sisaldavaid aineid. Süsivesikud moodustavad 15%. Pähklite toitumis- ja paranemisomadused on suuresti tingitud rasvade, valkude ja muude ainete kvalitatiivsest koostisest. Rasvapuu pähklid erinevad teistest rasvadest, kõrge sisaldus polüküllastumata rasvhapetest, eriti linoolhapetest. Lämmastikuainetest domineerivad valgud, moodustavad need peaaegu 90%. Männipähklite valke iseloomustab aminohapete suur sisaldus, nende seas valitseb arginiin - kuni 20%. See aminohape on kasvava organismi arenguks äärmiselt oluline, mistõttu on männipähklid laste, noorukite ja rasedate dieedil olulised. Valgunäidised kergesti seeduvad.

Kanepähklid on väärtuslikud vedelikud rasvavabade vitamiinide G, E või tokoferooli sisaldavateks. Kreeka "tokoferoolist" tõlgitud tähendab "järglaste pidamist". E-vitamiini puudumise korral kehas on rasvasegu häiritud. E-vitamiin vastutab imetavate emade piima moodustumise eest ja imetamise puudumine peatub. Teatud inimeste eelsoodumus ateroskleroosile tuleneb ka E-vitamiini vaegusest. Pine pähklid sisaldavad B-vitamiine, nad normaliseerivad närvisüsteemi aktiivsust, avaldavad kasulikku mõju inimese keha kasvule ja arengule, parandavad vere koostist. Noored hundid räägivad piimatoodete hambapikenduste ajal rõõmu seederähkleid. Huvipakkijad söövad pähklit, samuti rohttaimesi. Pähklid on suurepärane vahend B-vitamiini puudumise vastu, mis põhjustab organismi aktiivsuses tõsiseid häireid.

Seedri pähkli tuumad on rikkad väärtuslike mineraalide ja mikroelementidega. Toiteväärtust kinnitab männi pähklite keemiline koostis. Fosfiidi fosforis on need paremad kui kõik teised pähklid, aga ka õliseemned. Ja ainult letsitiini rikkamaid allikaid soja võib võrrelda seedripähklitega. Kaneelmutter on rikas joodiallikas, mis on Siberi ja Põhja elanike jaoks väga oluline.

Teadlased on leidnud, et 100 g männi pähkli tuumad on täis täiskasvanu inimese organismide igapäevaste vajaduste rahuldamiseks aminohapete ja selliste tähtsate ja nappide mikroelementide nagu vask, koobalt, mangaan ja tsink. Üldiselt on pähklite seeduvus väga kõrge ja nende kasu inimesele on tohutu.

Seedipuu on ainulaadne. Selle puitu kasutatakse suurepärase ehitusmaterjalina ning seedripuust mööbli- ja viimistlusmaterjalidel on mitte ainult esteetilised ja praktilised, vaid ka tervise parandavad omadused. Cedar toodab ka seedripiõli, mille tervendav omadused on aroomiteraapias kõrgelt hinnatud, sest eluetapi nõelte lõhn toidab õhku samade oluliste ainetega nagu eeterlik õli. Paljud hakkasid kodus väikeste seedripuude hoidma ja seedida oma kodudes. Kuid lisaks sellele on seeder inimese jaoks väärtuslik ka selle poolest, et tema koonustes on suurepärane pähkel, mille tuumikut kasutatakse toidus ja mis on toorainena seedripuust (õun) õli saamiseks. Toitu (kook), mis jääb pärast kedrarasvade pressimist, on maetud ja kasutatakse lõhna- ja maitseainetena ning mikroelementide ja vitamiinide tugevdajana kondiitritoodete ja kulinaarsete roogade valmistamisel. Mändmutri koor on osa palsamide ja tinktuuridest. Männimutrist valmistatakse ka eliidi viimistlusmaterjal - tsedroplast.

Kedrõli on delikatess. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel, kõrgemate kondiitritoodete, majoneesi, margariini tootmisel. Õli ja pähklid lisatakse lihatoodete ja kalatoodete valmistamiseks kasutatavatele salatitele, vinaigrettidele. Mitte vähem väärtuslik toode on männipähklid jahu. Sellest valmistatakse seederjahu. Jahu valgusisaldus on ligikaudu 50%, mis muudab jahuks asendamatu toote imikutoitudel.

Kedrõli võib asendada mis tahes taimeõli (astelpaju, takerd, kookospähkel, proektiil, mandl jne) kõikidel juhtudel meditsiiniliseks kasutuseks. Täielikult keedarõli asendamine ei saa midagi olla.

Männipähklite kasulikud omadused ja vastunäidustused

Mändi pähkel - Siberi männi erinevate liikide seemnete nimi. Seedardi seemned on mittesöödavad. Siiski on nimi traditsioonilises meditsiinikasutuses kindlalt kinnitatud.

Mõistete asendamine pole juhuslik. Siberi seeder - jõu, tervise ja pikaealisuse kehastus. Ja mändi seemned annavad tervise, tugevuse ja pikaealisuse. Kaneelipuude kasulikke omadusi on alati tunnistatud vaieldamatuks faktiks. Toote ohtude kohta pole isegi mainitud. Alles hiljuti Otsime tõde.

Märkimisväärse jõu ja jõukuse allikas

Okaspuu jõuab viljakasvuks vaid 20 aasta jooksul. Tõmbekanalid kestavad rohkem kui aasta. Selle aja jooksul on iga seeme küllastunud päikese ja maa jõuga, neelab emataime. Ühest mändist kogutakse 10-12 kg terveid pähkleid.

Calorie mändi pähklid - 728 kcal. Need indikaatorid sunnivad kõiki pähklit. Indeksi kalorid - 600 kcal. Seetõttu ei saa inimesed, kes on rasvunud, osalema.

Toiduelementide koostis (100 g kooritud pähklit):

  • valgud - 13,7 g;
  • rasvad - 69 g (küllastunud - 5 g, monoküllastumata - 20 g, polüküllastumata - 34 g);
  • süsivesikud - 13 g (tärklist - 1,5 g, disahhariide - 3,7 g);
  • vesi - 2,5 g

Kui palju kaloreid on kogunenud toitainetes:

  • valkudest - 54,8 kcal;
  • rasvadest - 621 kcal;
  • süsivesikuid - 52 kcal.

Miks peate teadma iga üksiku elemendi kalorite sisaldust? Paljude toitumisharjumuste puhul on see teave oluline. Mõned soovitavad madala rasvasisaldusega toitu. Teised on süsivesikud.

Kanepuna proteiin suurendas selliste ainete sisaldust:

  • lüsiin (asendamatu aminohape, mis taastab kudesid ja millel on viirusevastane toime);
  • metioniin (normaliseerib rasva ja kolesterooli metabolismi);
  • trüptofaan (defitsiitne alfa-aminohape; maapähklihüvitised kehale on seotud ka selle suurenenud kogusega).
  • A - 1,1 μg (0,1% *);
  • β-karoteen - 18 μg (0,3%);
  • tiamiin (B1) - 0,5 mg (25%);
  • Riboflaviin - 0,3 mg (13%);
  • Niatsiin (B3) - 4,5 mg (22%);
  • Pantoteen - 0,5 mg (5,9%);
  • püridoksiin - 0,2 mg (5%);
  • folatsiin - 35 mikrogrammi (9%);
  • C-vitamiin - 1 mg (1%);
  • E-10 mg (63%);
  • K - 54 ug (45%).

*% keha igapäevasest vajadusest elemendi jaoks.

  • kaltsium - 17 mg;
  • rauda - 6 mg;
  • magneesium - 250 mg;
  • kaalium - 600 mg;
  • fosfori - 580 mg;
  • Tsink - 6,5 mg.

Kaneelipähklite eelised ja kahjustused ilmnevad koostise teadmisel.

Terviseosa Siberi poolest

18. sajandi lõpul kirjeldas Saksa akadeemik ja loodusteadlane Pallas "mullipähklite tervendavat omadust" "tarbimise" all. 20. sajandi lõpus M. Thoreni teostel mainitakse pähkli tuumade abil soolade ladestumist. Jenisei provintsis blisterina kasutatav närida hakkliha.

Kuidas kasvatada seemnekernelit?

Neis - 19 asendamatut aminohapet. Paljud neist ei ole keha sünteesitud, seega peavad nad tulema väljastpoolt.

Arginiin on looduslik immunomodulaator. Osaleb ainevahetuses (eriti rasv), parandab erektsiooni. See on oluline vanematele meestele ja kaalutletjatele.

B-vitamiinid tugevdavad kardiovaskulaarsüsteemi ja nägemist.

Kanepuntide regulaarne tarbimine parandab seedetrakti. Tinktuurid võetakse haavandite, gastriidi, kõhukinnisuse, sapiteede seisundi raviks.

E-vitamiin on looduslik antioksüdant. Väldib varajast vananemist - oluline naistele. Osaleb valgu metabolismis, tugevdades seeläbi veresoonte seinu ja muutudes selle elastsemaks. Mändi seemned hoiavad seestpoolt noori.

Fosfor ja kaalium on hambaemailide ja luude ehitusplokid. 100 g tuumad rahuldavad 72% inimese igapäevasest vajadusest fosfori järele.

Kaalium ja magneesium tugevdavad südame lihaseid, närvikiude. Südamepõletiku ja insultide risk on vähenenud.

Raud, kaalium ja tsink on tuumade koostises vähe. Kuid pähklid on soovitatav süüa koos rauapuuduse aneemia ja vitamiinipuudusega. Mikro- ja makroallikana täiendavaks allikaks.

Magusad männimetsad on lastele head. Vitamiinide ja mineraalide allikana, mis suurendavad keha loomulikku kaitset.

! Laste dieedile sissetoomiseks soovitatakse 4-5 aastat. Alusta mõnest trikist. Ja vaata lapse reaktsiooni. Need võivad olla seedris ja mitte pähklid bioloogilises mõttes, kuid need sisaldavad palju valku ja rasva. Ja juba varases eas, seedimissüsteem ei ole valmis nende töötlemiseks.

Cedar seemned raseduse ajal:

  • vitamiinide ja mineraalainete allikas inimese valgu lähedale;
  • ravim hemorroidid (tehke keetmine 1 spl supilusikatäit ja klaas keeva veega);
  • juuksed loputatakse juuste tugevdamiseks;
  • normaalse loote arengu jaoks olulised aminohapete allikad.

Kui palju süüa kooritud pähkleid päevas:

  • kuni 100 g;
  • rasedad emad - pool normist;
  • väikesed lapsed - 2 spl. l (me jõuame selle osa järk-järgult).

Imetamise ajal - jälgige beebi reaktsiooni.

Korpuse väärtus keha jaoks

Nutside kestad teevad keedised ja tinktuurid väliseks ja sisekasutuseks. See on kokkutõmbuv, analgeetiline, põletikuvastane, rahustav rahvatervise ravim.

Joo infusioon

  • kurtus
  • neurootilised häired
  • hemorroidid
  • kuseteede haigus
  • maksa patoloogiad,
  • seedetraktihaigused,
  • vähendatud toon.

Tõhus peenestamine tinktuuraga

  • köha ja palavik
  • lihasvalu;
  • liigesed, podagra ja reumaatilised valud.
  • Korvide keetmine toimub suu kaudu patoloogiate puhul:
  • veri;
  • soola sadestamine;
  • artriit;
  • osteokondroos.

Mändakustkatete rakendamine teistes variantides:

  • Vannid - mistahes lihasevalu ja lihasevalu.
  • Põletada nahk, samblikomponent nahal, ekseem, mädane abstsess - losjoonid.
  • Põletikuline protsess suus - loputus.

Rahvuskaupade retseptid

Haiguste ennetamiseks piisab, et iga päev süüa hakitud pähkleid. Aktiveerime kasu - purustame männimetsad ja lisame värsket mesi. Me saame rahva ravimeid

  • mao- ja sooltehaigustest;
  • parimaks vere moodustamiseks ja immuunsuse suurendamiseks;
  • füüsilise ja vaimse tegevuse jaoks.

Seedekarva organite raviks viinast saadud tinktuk:

  1. Pimedas pudelis valage klaaskest.
  2. Vala viina (0,5 liitrit).
  3. Infundeerige 2 nädalat toatemperatuuril. Loksutatakse iga päev.
  4. Tüvi.
  5. Joo 2-3 p. / päev vastavalt artiklile. l pool tundi enne sööki.

Nad ei ületa mitte ainult kestad, vaid ka terveid pähkleid. Valmistis tinktuurid kontrollida: kui südamik on lahustunud - valmis. Kest peab olema tühi.

Infusioon - maksa aitavad:

  1. Kestad pesta ja karbonaad. Võtke 2 spl. l tooraine.
  2. Vala keeva veega (250 ml).
  3. Nõuda 2 tundi.
  4. Ravim on jagatud 2 portsjoniks. Võtke enne sööki.

Liigeste ja selgroo haiguste raviks võetakse 1 liitrit keeva veega. Tööriista võtke 3 lk. / päev pool tassi.

Ripumine koos liigeste, reumatoidsete, podagraalsete ja lihaste valudega:

  1. Pool-liitrine tume pudel, mis on täidetud nisukestadega.
  2. Vala viina.
  3. Nõuda 10 päeva soojenduses ja pimeduses.

Keetmine põletuste, naha põletike ja koostiste raviks:

  1. 3 spl l purustatud kestad vala klaasi keeva veega.
  2. Keetke veerand tundi madalal kuumusel.

Toidu ja ravi jaoks peate kerneli eemaldama koorest. Kuid männi seemned on väga väikesed. Kuidas puhastada männipähkleid kodus?

Kiire puhastusmeetodid

Ettevõtetes kasutatakse vaakumprügi. Ta surub kiiresti tuum ilma selle kahjustamata. Kuid me ei soovita osta kooritud pähkleid: vähem ladustatakse, on oht madala kvaliteediga tootega kokku puutuda.

Kuidas kodus puhastada:

Hambad Esiteks, pähklid pestakse. Siis nad kooruvad nagu seemned. Töö hõlbustamiseks imetatakse pähklid 10 minutit kuumas vees. Meetod sobib tugevate hammastega inimestele.

Küüslauguklamber või tangid. Seemned ei pääse seadmetest välja, kapslid pehmendavad kuumas vees.

Hammer. Pestud pähklid levivad lõikelauale. Katke rätikuga. Kergelt puurige haamriga nukleotide säilitamiseks.

Füüsiliste protsesside kaasamine. Kaltsineerige kuumas nõusse või ahjus 2-3 minutit. Vala jääle (jääteosistega) vett.

Kuidas pähklit säilitada:

  • Kooritud - külmikus 2-3 kuud (klaas- või keraamilisel anumal, millel on tihedalt kaas).
  • Kestes - kuiva koha lõuend kotis kuni kuus kuud.

Vastunäidustused

Pine pähklitel pole vastunäidustusi! Ja see ei ole väide.

Toote valgu struktuur on sarnane inimese valgu struktuuriga. Seetõttu südamik imendub hästi. Sallimatus on väga haruldane. Enne imiku toitumise juurutamist peate kontrollima lapse reaktsiooni.

Harm mutter võib tuua väikseid lapsi selle suuruse tõttu. Sellel teradel närida on lapsel raske. Ta neelab.

Ülekaalulisuse tõttu on piiratud. Suure kalorsusega sisu tõttu.

Kaneelipähklite mõju on seotud söömise ajal mõru maitsega suus. Toote jaoks on reaktsioon loomulik.

Kui on ebakvaliteetne, on terviserisk, siis söövad seenetoimelised pähklid. Valime hoolikalt.

Seedripurk: kasulikke näpunäiteid puhastamiseks ja kasutamiseks

Ainulaadset taimekedarit ei saa võrrelda kasulike omadustega, võib-olla koos mis tahes muu taimemaailma esindajaga. Paljud inimesed tulevad Siberisse spetsiaalselt, et nautida seederõisade lõhna ja koguda koletiste üllatust.

Siberi seeder - okasne igihaljas taim, mis on kuulus selle uskumatu kõrguse poolest. Selle keskmine "kõrgus" on umbes 25 m, kuid sageli leitakse esindajaid, kelle kõrgus ulatub 40-50 meetrini. Arvatakse, et see puu elab kuni 800 aastat.

Teaduslikust seisukohast on Siberi seeder taime mändi perekonnast ja ei ole tõeline seedri lähedane sugulane: libaanlased, atlant ja himaalajad. Eeldatakse, et Peter I või keegi tema ringist soovitas kutsuda puu Siberi seeder reklaamimiseks.

Ja meie riigis hakkasid meie saarlased esimesed lossimiskohad munkade oma kloostri territooriumil. Miks sa arvad?

Fakt on see, et ikoonid olid algselt kirjutatud ainult Liibanoni seedripuust - ainus puuliik, mis kasvab kristluse kodumaal - Palestiinas. Kui meie kaasmaalased hakkasid kirjutama ikoone, oli kallis teha lauad sellest kaugelt. Seetõttu pidime kasutama kohalikku puidust - seedrit, mille välimusega puit on väga sarnane Liibanoni seedripuu puiduga.
Tolgski kloostris on seedarjäär säilinud sellest ajast kuni tänapäevani. Praegu on mitut tosinat kuni 25 meetri kõrgune puu.

Siberi seeder peamine eelis on maitsvad toidulisandid, mis valmivad suurtes vaigukoostises. Mutter ei sünnita igal aastal ja hea saak juhtub umbes kord iga nelja aasta tagant. Alates peaaegu viiest kotikest, mis on kogutud seedarakkidest, saadakse puhta räni kotti.

Porgandi pähkel - toiduahelas kõige olulisem lüli. Sellest hoolimata sõltuvad kõik loomad - alates hiirtest kuni kannab. Nende arv ka tsükliliselt varieerub sõltuvalt seedripuu tsüklist. Isegi hirved, kes ei koo, ei sõltu kaudsest saagist. Aastatel näljahädas, kui pähkli rike on, hakkab karusid aktiivselt hakkama kabiloomade huntama.

Miski maailmas ei suuda täielikult säilitada tõelist maitset ja suurepärast aroomi männipähklite parem kui nende "looduslik pakend" - männiku koonus. Vaadake, kui ilus ja üllas on seedera koonus. Ja kasu? Toitainelised toidulisandid on palju kordi suuremad kui piim ja lihatooted. Muide, ühes sellises "ilusus" on 30 kuni 160 puutumata pähkleid ja nii lapsed kui ka täiskasvanud soovivad neid saada.

Laste jaoks suurendavad nad kasvu ja suurendavad vaimseid omadusi, on pähkleid vaja piimatoodete muutmise ajal ja suurendada puutumatust. Nad annavad eakatele füüsilist ja emotsionaalset tugevust, rinnaga toitvad naised suurendavad imetamist ja täiskasvanud mehed suurendavad elujõudu ja aktiivsust.

Üldiselt ei ole soovitatav osta juba puhastatud pähkleid - need kaotavad väga kiiresti oma värskuse ja halvenevad. Kui te üksteisega leppida, võite saada halvaks. Kui ostate pähklid vaakumpakendites asuvates kauplustes, siis vaadake hoolikalt läbi kogumise kuupäevad ja aegumiskuupäevad.

Kuid ütleme, et kõik on sama, et teil on kaks või kolm, ja parem on - tosin või kaks seedaru koonust. Kuidas me koristame neid, et hoida oma hambaid tugevana ja oma riided ja käed nii puhtad kui võimalik? See on lihtne. Kui puhastate mutreid, peate järgima mõnda reeglit.

Puhastusreeglid

Parem on mändikooni puhastada kindadeta, vastasel korral peate vaiku pesta mõlemalt käest ja riietest. Ja see on üsna tülikas. Eriti kui on palju koonuseid. Aga kui sul on määrdunud - ärge muretsege, sest vaiku on kerge puhastada, kasutades rasva kooret või taimeõli.

Parim on puhastada koonuseid, pigem sobivad tavalised kodukindad. Te peaksite ka ette valmistama kaks ämbrit: üks - pähklite jaoks, teine ​​- kooriku jaoks. Prügikast pannakse "puhtama" ette ja töö algab.

Alustuseks koonust kooritakse kaaludest, hoides seda üle kooriku kopp. Siis puhastatav koonus on keeratud erinevates suundades (hea - see on pehme), kolv on kätes ja tuumad sellest langevad teise ämbrisse, mis seisavad kõrvuti.

Foto juba kooritud seedripuust koonus:

Kui teil on üks või kaks tõmmet, siis kindaid ja ämbreid ei vajata. Võite koorida kooriku kõige tavalisemal viisil. Lapsed armastavad seda väga palju teha. Samal ajal arenevad peened motoorsed oskused

Seejärel eemaldage pähklid sooja või kuuma veega ja laske jahtuda. 15 minutit (võite - rohkem). Selle aja jooksul võtab koore sisse mõni vesi ja muutub pehmemaks. Seda me püüame.

Sageli juhtub, et pähklid "võtavad" kogu vett. Kui ei, siis tuleb liigne vesi kuivatada ja saata otsese puhastamiseni.

Nutke tuleb kinni keerata, sõrmede tipus - terav ja jagatud kõige haavatavas kohas - keskel. Peamine asi seda teha sujuvalt ja mitte palju, et mitte hammustada nukleotist kaheks pooleks.

Fotol on ühe koonuse sisu (kuigi nooremat "puhastussõbrana" sööis isegi terve osa teravikust isegi protsessi ajal - puhtalt proovile):

Ülejäänud koorimata ei tohiks välja visata, seda võib kasutada kosmeetilistes otstarbeks: puhastamiseks (purustatud kujul) ka keetmiseks (2 tassi 1 liitri vee kohta) - võtta okaspuuvannid. Sellised vannid avaldavad närvisüsteemile kasulikku mõju.

Natuke pähklite eeliseid.

Saate sellest palju rääkida. Kuid lühikese aja jooksul rahuldab näiteks 100 grammi tuumast aminohapete igapäevast inimvajadust, sisaldab vitamiine A, B1, B2, B3, D, E ja selliseid puudulikke makro- ja mikroelemente nagu raud, jood, magneesium, mangaan, kaalium, kaltsium, fosfor, vask, räni, boor, nikkel, titaan, naatrium, hõbe, alumiinium, molübdeen. Üllatavalt on tuumade kalorite sisaldus kõrgem kui leiva, kala, liha ja peaaegu võrdne või sisalduva kütteväärtuse kalorikogusega.

Suurepärane kasutamine ja vaigul, mis sisaldab ühekordset. Vaik aurustub aeglaselt, vabastades hingamisteede jaoks olulisi ühendeid. See on enamiku haiguste looduslik profülaktika. Olulistes ühendites on ka rahustav omadus, taastada tugevus ja tugevdada immuunsüsteemi.

Seedripähkleid ja koonuseid kasutatakse aktiivselt traditsioonilises meditsiinis ja ravimpreparaatides. Internetis leiate palju erinevaid retsepte - ja nuuskleid ja tinktuure (praktiseerib meie vanaisa, pärilik põhjapõdrakasvataja). Siin on üks neist.

"Pange mändikooni pähklitega kastrulisse 1-liitrilise piimaga. Seejärel asetage kastrul ahju ja keetke küpsetult 10 minutit vähese kuumusega, seejärel kaanega panna ja laske sellel 1 tunni jooksul keedetud. Pärast tunda vala see piim klaasile, lisage see 1 tl mett ja segage.
Seedarööpmeliste setete jooki tuleb enne hommikust ja õhtut sööki purustada pool klaasi.

Seda metsikäppade töötlemise meetodit kasutatakse kõhulahtisena kui kõhupuhitus ja põletikuvastane aine. "

Pisut puidu eelistest.

Seedipuust on pehme, kerge ja vastupidav, meeldiva lõhnaga. See on kõrgelt hinnatud ja seda kasutatakse eelkõige pliiatsite tootmiseks. Puidul on ka ilus tekstuur, varred on roosad ja hele beežist kuni pehme šokolaadi ja tumepruunini. See ei anna niiskust ja ei ole vigastatud, see on peaaegu mitte mädanenud, ussiaugu. Erinevatel töötlemisviisidel on hõlpsasti saadaval, hästi hööveldatud, poleeritud ja kuivatatakse praktiliselt ilma pragunemist. Sellepärast on seeder nii lemmik kasutada laste mänguasjade valmistamisel.

Täna on Siberi pliiatsitehas ainus siberi seederist valmistatud pliiatsi- ja pliiatsilaudade tootja, kelle puitu kasutatakse kõrgeima hinnaklassi pliiatsite tootmiseks:

Needpuidust valmistatud puidust mänguasjad suudavad anda lastele siirast rõõmu ja rõõmu ning parandada nende tervist, sest nad:

- rõhutades phütoncide, desinfitseerige ruumi ümber;

- tugevdada lasteorganismi, millel on kasulik mõju hingamisteede, samuti närvisüsteemi ja südame-veresoonkonna süsteemidele;

- tekitada toonilisust;

- ennetav mõju paljude haiguste vastu;

- edendada kujutlusvõime ja trahvi motoorsete oskuste arengut.


Lisaks suurepärasele maitsele saab kasutada ka cedar koonuseid:

- suveniiri täiskasvanule
- lastele mõeldud visuaalne haridusvahend
- maja kaunistamine ja loovuse objekt.

See on see, kui seedern kernel tundub, kui idandub (minu arvates on see lihtsalt ruum):

Nööbid on kutsutud

Seeder või koor (Ceder) on Euroopa seedripanimi. Nii et seda kutsusid iidsed roomlased. Kreeta saare püüdmise ajal nägid roomlased seal, et nende kroonid ja koonused on väga sarnased oma kodumaa populaarsele puule ja kutsusid neid seederiks (cedrus), see tähendab seedripuule puid. See termin on muutunud nende puude teaduslikuks üldnimetuseks. Hiljem muutus kõva ladina täisnurk (Ceder) pehmeks itaalia keelde: esiteks, lõks (Cedro) ja seejärel tsement (Cembro). Nii hakkasin kutsuma Euroopa seederit, mida nimetatakse teaduslikuks seedripäemaksu saamiseks. Teadus ei ole säilitanud teavet selle kohta, kuidas meie esivanemad-slaavlased nimetasid seederiks, kuigi nad ilmselt kuidagi seda nimetasid. Ja ta kasvas üles Veliky Novgorodi valdade idaosas. On võimalik, et mõiste "seeder" jõudis meile kristlaste ikoonidesse, mis olid algselt kirjutatud ainult Liibanoni seedri plaatidele - ainus puuliik, mis kasvab kristluse kodumaal - Palestiinas.

Võib-olla jõudis meie slaavlaste Balkani poolsaarest künderaja nimi, kus ortodoksia võeti mõnevõrra varem vastu ja seedar kasvab selle lähedal. Bulgaarlased läksid koos kirjutamisega idaslaavlaste juurde.

Obdoria elu, materiaalne ja vaimne kultuur, mida nimetati "Uurali kaugemale jäävaks riigiks", oli juba mitu sajandit tihedalt seedaraga seotud. Uuralist väljapoole tulevad kasakad nimetasid seedri Siberi hiiglane ja Tobolski talupojad nimetasid väärtuslikku puu. Mountain Shoria elanike jaoks oli ta "lehmipuu" ja "emapuu". Meie jaoks on seedariks Venemaa pealinn ja jõukus, taiga kuningas, ime puu.

Juba Ivani kohutav ajal eksporditi männipähklit Venemaalt Inglismaale ja teistesse riikidesse.

Meditsiinina kasutasid nõelu mitu tuhat aastat enne meie ajastut. Sumerite savi tabletid, mis leiti iidse Sumeri kuningriigi arheoloogiliste väljakaevamiste käigus, kinnitavad seda, et 5000 aastat eKr. er ekstraktid, nõelte keetmine kasutati kompresside ja komplimentide kujul. Seedripuu oli iidsetel aegadel kõrgelt hinnatud. Khoreansi kuningate pühendumiseks rituaalis lisati seedripuu kauss. Alates põlemise vaigu kaussi sündis Zoroasteri tulekahju. Druiididel oli elu tassi, mida nimetatakse seederkummide kaussiks.

Kasvupaigad

Seedarat kasvab Lääne-, Kesk- ja Ida-Siberis. Irkutski piirkond on täielikult lisatud seedripiirkonna piiridesse. Kuid seda leitakse vaid mõnes selle osades kohtades, kus on suhteline õhuniiskus. See moodustab metsaõiguse ülemises osas metsaõiguse Ida-Sayan, Khamar-Daban, Baikali ja Primorski vahemikud, samuti kõrgustel (Lena-Angarskoye platool, Angarski ridge). Angarose piirkonnas on seedripuu metsad väikesed alad. Seeder leiab siinkohal mõnevõrra laiemalt lisandina segatud koostise pimedas okaste taigas. Varem levitati seederit palju laiemalt, kuid see levis olevat hävitanud metsatulekahjud ja destruktiivne metsaraie seeder seemnete kogumiseks ja väärtusliku puidu tootmiseks.

Iirkutsi maakonnas on levimuse poolest vaid neljas koht seederimetsades (12% metsaalast).

Niisutatud ja külmas kliimas jaotumise põhjapiirkonnas on Siberi seeder tundlik muldade igavene külma ja kuumemate pinnastega kuumutatud nõlvadel. Vastupidi, lõunapoolsetes piirkondades piisava soojavarustuse tingimustes valib seeder külmemaid ja seega paremini niisutatud elupaiku. Kohas, kus talle on piisavalt soojust ja optimaalset niiskust (näiteks Hamar-Dabanal), kasvab seedur kõikjal. Seeder vajab suuri niiskust, eriti talvel. Selles on see sarnane Siberi kuusele. See nõudlus tuleneb seedri ja kuuse nõelte suurest pinnast. Seepärast ei pruugi kohapeal kuivas kliimas kasvada seedetrakti, mis piirab selle asustust mets-steppis.

Hea tuntud teadlaste järgi suurenevad seedaravi ravivad omadused selle kasvupinna paiknemisega põhja poole.

Suhtlemine seederiga aitab eriti füüsiliselt ja vaimselt nõrgestada ja neid, kes väsivad kiiresti. Enne õhtusööki, ennekõike enne päikeseloojangut, on kõige parem koorida seederenergia. Druiidid - iidsete keldrite preestrid - seostavad inimeste saatust otseselt teatavate puude elu ja omadustega. Sajandeid on seederaamid andnud kohalikule elanikkonnale mõeldud puidu, metsalise, karusnaha, marjade, seente ja pähklite. Nad said toidet, kaitstud, kaitstud. Samal ajal andsid võimas seedripuu mets inimest igal ajal hindamatuks ja mõõdetamatuks rikkuseks ilma midagieta - tervist, füüsilist ja vaimset jõudu. Seepärast peame seda puitu ja loodust kõvasti käsitlema väga austusega ja ettevaatlikult.

Seedarändajate kingituste hulgas on männipähklid tõeline aardeks. Nende toitumis- ja maitseomadused on väga kõrged, pähkleid saadud tooted, kalorsused, seeduvus ja muud näitajad on paremad kui loomse päritoluga analoogid.

Hinnanguliselt, kui sa saagid ja töödelda seedarätikute aastase saagi, saate rahuldada maailma nõudlust taimeõli järele.

Aasta sajandist sajandini kasutavad kohalikud elanikud männi pähkleid toiduna ja pärast Siberi vestlust - klõpsates pähklitel - kogunemised toimuvad pikkade talveõhtuteni. Cedar taiga, vastavalt Avvakumile, "Jumala esitatud" seedripuu, mõnel produktiivsel aastal annab puuviljasegud pähklite koguses poolteist miljonit tonni! Sellest summast saad 220 000 tonni söödavat valku, 150 000 tonni tärklist, 500 000 tonni suurepärast seedripuust. Kui võrrelda päevalillega, siis saad sama koguse taimeõli, mida peate külvama üle 1 miljoni hektari kõige viljakama maa.

Kedrusõli ületab päevalilli, võiga toitaineliste omaduste poolest ja ei ole madalam provenaleelist. Londoni börsil, mida peetakse maailmaturuhindade võrdlusnäitajaks, maksab 1 kilo männiõli õli kuni 500 dollarit.

Põlisrahva õli on juba pikka aega toodetud Uuralis ja Siberis. XIX sajandil. Seederõli võib osta igal Siberi messil. Seda toodetakse peamiselt kodus ja käsitöönduslikul viisil. Nutsid kuivatati, sorteeritud, kooritud koorest. Väga tihti tehti puhastamine käsitsi. Pähklite tuumad pandi puidust stuupudesse, et saada paksusega mass, mis pannakse tellistest kaetud vasekatti. Tanki ülaosas oli naftavaru, ja sees asetati neljaastmeline segur, mis käivitati ka käsitsi. Kui mass paagis kuumutati, lisati sellele kuuma vett ja segati segajaga. Õli tõusis ülespoole ja läbi äravoolutoru voolas spetsiaalse nõusse.

Kedrusõli võib saada külmpressimise teel. See õli on rohkem hinnatud nii kaloreid kui ka ravivaid omadusi. Seedripuuõli maitse on meeldiv, värvus on helekollane või kuldne merevaigukollane, suurepärane pähklikaun.

Pähklite tuumad on kuum pressitud. Tulemuseks on väga kõrge kvaliteediga kuivatamise tehniline õli. See on väga vähe halvem tung. Seda õli kasutatakse meditsiinis, parfümeerias, lakkide, värvide jne tootmisel.

V. Megre Vene Keelekodorites tsiteerib Anastasiast, Siberi taigast, antavatest olukordadest, mida tuleb täheldada seedripähklite korjamisel ja nende töötlemisel, nii et nendest saadud õli omab kõiki seederaalseid omadusi ja omadusi. Sellise seedriõli tootmistehnoloogia on hästi teada, kuid siin peaksite kuulama mõningaid nüansse: "Kui koonuseid kokku pannakse, ei tohiks te võita kirdeid või palke, sest kogujad teevad seda täna. Tervendav õli langeb sellelt järsult. Kannikesed vajavad ainult neid, mida kasutatakse seedripuu ise. Nad langevad tuulega ja nende hääl võib koputama. Maapinnast ei peaks nende inimesed koguma paha. Ja see on hea, kui laps käsi tõstab ükshaaval. Üldiselt tuleks teha kõik järgnevad head ja kergeid mõtteid. Pärast õrnendite koorimist saadud pähklit tuleb kasutada õli pigistamiseks hiljemalt kolm kuud, seejärel kaob kvaliteet järsult. Kui vajutamine on võimatu, siis tuleb tuum metalli kokkupuutel. Üldiselt ei tohi metall metalliga kokku puutuda. See ravib mis tahes haigusi, diagnoosi ei ole vaja teha. Saate seda kasutada toiduainetena, lisades salatile. Ja te saate päevas lusikaid. Parem päikesetõusul. See on võimalik pärastlõunal. Pidades silmas päeva, mitte öösel. " Enne ravi alustamist ja selleks, et tunda seederõli tegelikku maitset, peaks isik võimalusel puhastama toksiine, loobuma sigarettidest ja alkoholist ning jälgima tühja kõhuga vähemalt 3 päeva.

Nii kirjeldab "Vene helisevate kedrrite" autor oma tundeid puhta seedripähkliõli kasutamisest: "Ta avas klaaskorgi ja oma palmile valas seederõli. Ma lakkasin oma keelt mu käest üle kogu taeva ja suus meeldis soojus. Ja lõhn tundis äkitselt seederit. Ja see oli raske segada teda midagi. " Siberi elanikud valmistasid seedripähkleid "leiba piima" ja "köögivilja koort". Tuumad eemaldati kuivatatud pähklitest, kuivatati edasi ja kileid kiletakse, hõõruda nende käes. Kuivad tuumad segatakse puidust mört, lisades veidi kuuma vett. Saadud vahva mass valati valuplatsile ja viidi keemiseni vene ahjus - ja kreem oli valmis. Enne kasutamist lisati koorele keedat vett ja saadud leiva või seedripüree. Rasvasuse poolest on seedri pähkel koor 2 korda rikkam kui lehma ja 2,5 korda rohkem kui liha. Rasvasisaldus on 1,2 korda suurem kui kana munad. Kalorsuhkru seederkreem on suurem kui kõigi nende toodete puhul. Nut koor ja piim kui vana traditsioonilise meditsiini ravimeetod.

Varasema tuntud arst P. S. Pallas kirjutas 1786. aastal, et apteegis kasutatakse köögivilja koort, neist valmistatakse piim, mis on tingitud rinnavähkidest, mida tarbivad inimesed. " Uurimistöö andmetel kaalub seedripähkli tuum ligikaudu 43% pähkli kogumassist. Tuum sisaldab kuni 64% rasva ja 19% lämmastikku sisaldavaid aineid. Süsivesikud moodustavad 15%. Pähklite toitumis- ja paranemisomadused on suuresti tingitud rasvade, valkude ja muude ainete kvalitatiivsest koostisest. Rasvapuu pähklid erinevad teistest rasvadest, kõrge sisaldus polüküllastumata rasvhapetest, eriti linoolhapetest. Lämmastikuainetest domineerivad valgud, moodustavad need peaaegu 90%. Männipähklite valke iseloomustab aminohapete suur sisaldus, nende seas valitseb arginiin - kuni 20%. See aminohape on kasvava organismi arenguks äärmiselt oluline, mistõttu on männipähklid laste, noorukite ja rasedate dieedil olulised. Valgunäidised kergesti seeduvad.

Kanepähklid on väärtuslikud vedelikud rasvavabade vitamiinide G, E või tokoferooli sisaldavateks. Kreeka "tokoferoolist" tõlgitud tähendab "järglaste pidamist". E-vitamiini puudumise korral kehas on rasvasegu häiritud. E-vitamiin vastutab imetavate emade piima moodustumise eest ja imetamise puudumine peatub. Teatud inimeste eelsoodumus ateroskleroosile tuleneb ka E-vitamiini vaegusest. Pine pähklid sisaldavad B-vitamiine, nad normaliseerivad närvisüsteemi aktiivsust, avaldavad kasulikku mõju inimese keha kasvule ja arengule, parandavad vere koostist. Noored hundid räägivad piimatoodete hambapikenduste ajal rõõmu seederähkleid. Huvipakkijad söövad pähklit, samuti rohttaimesi. Pähklid on suurepärane vahend B-vitamiini puudumise vastu, mis põhjustab organismi aktiivsuses tõsiseid häireid.

Seedri pähkli tuumad on rikkad väärtuslike mineraalide ja mikroelementidega. Toiteväärtust kinnitab männi pähklite keemiline koostis. Fosfiidi fosforis on need paremad kui kõik teised pähklid, aga ka õliseemned. Ja ainult letsitiini rikkamaid allikaid soja võib võrrelda seedripähklitega. Kaneelmutter on rikas joodiallikas, mis on Siberi ja Põhja elanike jaoks väga oluline.

Teadlased on leidnud, et 100 g männi pähkli tuumad on täis täiskasvanu inimese organismide igapäevaste vajaduste rahuldamiseks aminohapete ja selliste tähtsate ja nappide mikroelementide nagu vask, koobalt, mangaan ja tsink. Üldiselt on pähklite seeduvus väga kõrge ja nende kasu inimesele on tohutu.

Seedipuu on ainulaadne. Selle puitu kasutatakse suurepärase ehitusmaterjalina ning seedripuust mööbli- ja viimistlusmaterjalidel on mitte ainult esteetilised ja praktilised, vaid ka tervise parandavad omadused. Cedar toodab ka seedripiõli, mille tervendav omadused on aroomiteraapias kõrgelt hinnatud, sest eluetapi nõelte lõhn toidab õhku samade oluliste ainetega nagu eeterlik õli. Paljud hakkasid kodus väikeste seedripuude hoidma ja seedida oma kodudes. Kuid lisaks sellele on seeder inimese jaoks väärtuslik ka selle poolest, et tema koonustes on suurepärane pähkel, mille tuumikut kasutatakse toidus ja mis on toorainena seedripuust (õun) õli saamiseks. Toitu (kook), mis jääb pärast kedrarasvade pressimist, on maetud ja kasutatakse lõhna- ja maitseainetena ning mikroelementide ja vitamiinide tugevdajana kondiitritoodete ja kulinaarsete roogade valmistamisel. Mändmutri koor on osa palsamide ja tinktuuridest. Männimutrist valmistatakse ka eliidi viimistlusmaterjal - tsedroplast.

Kedrõli on delikatess. Seda kasutatakse toiduvalmistamisel, kõrgemate kondiitritoodete, majoneesi, margariini tootmisel. Õli ja pähklid lisatakse lihatoodete ja kalatoodete valmistamiseks kasutatavatele salatitele, vinaigrettidele. Mitte vähem väärtuslik toode on männipähklid jahu. Sellest valmistatakse seederjahu. Jahu valgusisaldus on ligikaudu 50%, mis muudab jahuks asendamatu toote imikutoitudel.

Kedrõli võib asendada mis tahes taimeõli (astelpaju, takerd, kookospähkel, proektiil, mandl jne) kõikidel juhtudel meditsiiniliseks kasutuseks. Täielikult keedarõli asendamine ei saa midagi olla.

Loe Kasu Tooteid

Linaõli kasulik omadused ja selle kasutamine

Üheksateistkümnendal sajandil toodi linaõli Venemaal üsna suures ulatuses. See saadi ekspordiks, kuid meie riigis oli selle toote osakaal teiste õlide hulgas üle 40%.

Loe Edasi

Füüsilise tegevuse tüübid ja nende eelised

Füüsiline aktiivsus on iga inimese keha jaoks väga oluline. Ja mitte üksnes see, et nad aitavad kaasa lihaste arengule, tugevdavad ja parandavad inimorganite ja -süsteemide toimimist, parandavad keha seisundit ja eluea pikendamist.

Loe Edasi

Mis vahe on pardi munade ja kana vahel?

Kõne käesolevas artiklis keskendub koostisele ja kulinaarsetele omadustele, mida väljendavad munad. Tegelikult on pardi munad eri kalkunitel paremad kui kana. Loomulikult on selline väide tõsi, kui võrrelda "võrdsed tingimused" toodetud mune, näiteks talumajapidamise või vastupidi - spetsiaalsest tehasest, sest "poe" muna kaotab alati "kodus", kas see on pardi või dinosaurus.

Loe Edasi