Jõhvikate kasulikud omadused ja vastunäidustused

Jõhvikad - üsna tuntud marja. See kasvab looduses looduses meie riigi põhjapiirkondades. Sügisel langeb palju hiljem kui teist tüüpi marju.

Ta teenis oma populaarsuse, kuna ta on palju kasulikke omadusi.

Marjade koostis, kalorite arv

Jõhvika on ainulaadne oma koostises, nimelt vitamiinide ja mineraalide sisaldus selles.

Marjade koosseis sisaldab:

  1. Täielik komplekt vitamiine nagu K, A, PP, rühmad B ja C. Enamik neist sisaldab C-vitamiini (askorbiinhapet).
  2. Mineraalid (kaalium, kaltsium, jood, raud, magneesium, mangaan, vask, boor, fosfor, naatrium, tsink, hõbe).
  3. Orgaanilised happed. Kompositsioon sisaldab ainult taimset päritolu looduslikke happeid (sidrun, ursoliin, klorogeenne, bensoe, oleanool).
  4. Antioksüdandid ja katehhiinid.
  5. Polüküllastumata rasvhapped. Need on olemas ainult teradena.

Selles on väikestes kogustes valku, suhkrut, rasvu ja süsivesikuid. Kuid sellel on kõrge kiudainete sisaldus.

Päeva toode. Jõhvikad:

Kasulikke ja ravivaid omadusi inimese kehale

Jõhvikad on hinnatud nende paljude kasulike omaduste eest inimese keha. Need hõlmavad järgmist:

  1. Ainevahetusprotsesside normaliseerimine. Aidake eemaldada toksiine ja toksilisi aineid kogu kehast.
  2. Kõrge vererõhu alandamine.
  3. Kapillaaride tugevdamine.
  4. Normaliseerib vere kolesterooli taset. Kitsendab verehüüvete ja naastude veresoonte moodustumist, hästi verine.
  5. Palavikuvastane ja põletikuvastane toime. Hästi vähendab kõrge temperatuuri külmetushaiguste ja gripiga. Aitab organismil oma mürgituse vastu võidelda.
  6. Immuunsuse tugevdamine. Jõhvika eemaldab vitamiinipuuduse, mis on omamoodi kehalise jõu ja jõu allikas.
  7. Hariduse ennetamine pahaloomuliste kasvajate kehas.
  8. Paranenud kontsentratsioon.
  9. Valuvaigistav toime peavaludele või valudele naistel menstruatsiooni ajal.
  10. Närvisüsteemi, juuste ja küünte tugevdamine.

Teave jõhvika kasu kohta kehale:

Võimalik tervisekahjustus ja vastunäidustused

Sellel marjal on koos teiste toodetega vastunäidustused. Need hõlmavad järgmisi näitajaid:

  • allergilised jõhvikad. See avaldub peamiselt allergiliste ilmingute kujul nahal. See võib olla lööve, punetus, sügelus. Seetõttu on naistel rinnaga toitmise ajal ja alla 3-aastastel lastel vastunäidustatud;
  • mao- või sooltehaiguste esinemine. samuti erinevat tüüpi gastriit. Nende haiguste ägenemise ajal ei saa süüa jõhvikaid;
  • madal vererõhk (hüpotensioon);
  • sooleseaduse, podagra, maksahaiguse esinemine.
Jõhvikaid ei tohi süüa, kui teil on allergia, podagra, madal rõhk ja haavandid.

Enne söömist ei soovitata värskeid marju ega mahla kasutada, nii et mao limaskesta ärritus ei muutuks ja mao-mahl ei eritu suurtes kogustes.

Jõhvikahl enne kasutamist tuleb lahjendada veega.

Traditsioonilised meetodid erinevate haiguste raviks

Jõhvikat kasutatakse laialdaselt traditsioonilises meditsiinis erinevate haiguste raviks ja ennetamiseks.

Külm ja gripp

Jõhvika põletikuvastane toime organismile teeb inimese higiseks. Selle tagajärjel hävitab ta palavikku.

Joogid kustutavad janu. Mis külmetushaigusi on vaja juua jõhvika infusiooni.

Ettevalmistus: marjad (1 tass) purustada ja valada keeva veega (1 liitrit). Saadud lahus keedeti, infundeeriti, seejärel filtriti. Joo päevas 1 klaasi paar korda.

Jõhvika põletikuvastane toime inimese kehale, kustutab janu

Hüpertensiooniga

Nendest marjadest, mahlast või želeedist on inimorganismile tugev diureetikum. Samal ajal ei lahustu kaaliumi kehast välja.

Hüpertensioonile järgnev jõhvikojõu retseptid: purustage 2 tassi marju, lisage 0,5 tassi granuleeritud suhkrut, lisage 1 tassi vett.

Segage segu, keetke ja tüvega. Segatakse segu mitme teiprohu suurusega kuuma veega ja jookse kui tee.

Kasutage stenokardiat

Sellisel juhul kasutatakse jõhvikamahlat. Nad võivad koorida ja kasutada sees. Mahla loputamiseks peate kõigepealt lahjendama veega poole võrra.

Valmistatakse järgmiste vahendite sissevõtuks: jõhvikamahl ja peedi mahl, mesi, viin segatakse võrdsetes osades.

Segu infundeeritakse 3 päeva jooksul, aeg-ajalt segades iga päev. Valmiskompositsioon võta 1 tl umbes tund enne sööki.

Tsüstiidi korral

Jõhvika mõjutab kehas põletikuvastast, diureetikumit ja antiseptilist. Selles sisalduv proandotsüaniid ei luba põie seintel koguneda tsüstiidist põhjustatud baktereid.

Selle ravimisel soovitatakse iga päev jooma 1 klaasi värskelt pressitud mahla.

Immuunsüsteemi tugevdamiseks ja beriberi kõrvaldamiseks

Jõhvikad tänu oma koostisele aitavad tugevdada immuunsüsteemi ja täiendada inimkeha vitamiinidega, eriti kevadel.

Selle saavutamiseks on soovitatav võtta sellist jooki: valada 0,5 l kuuma vett käputäis marjadesse, laskuda infundeerida, seejärel tüvest ja juua nagu teed. Sa võid kallistada.

Joogi teine ​​versioon: peenestatud jõhvik, suhkur (2 lusikat) valatakse keeva veega, infundeeritakse. Valmis juua nagu tavaliselt tee.

Jõhvikad - marja noortele:

Jõhvikas raseduse ajal

Jõhvikad on kasulikud ka rasedatele naistele. Seda saab seletada suure hulga askorbiinhappega. Vitamiin C on praegu võimeline kaitsma naist viiruste ja nakkuste eest, aitab ka immuunsüsteemi tugevdada.

Kasu suurendamiseks võite lisada natuke meest. Selles vormis süüa jõhvikad peaksid olema režiimis 3 pärast 3, see tähendab, 3 päeva vastuvõtt, 3 päeva pausi.

Jõhvikat kasutatakse ka neeru- ja kuseteede haiguste ennetamiseks. Igal kuul suureneb rase naise emakas. See põhjustab uriini stagnatsiooni ja tsüstiidi või ureetri tekkimist.

Nende probleemide vältimiseks peaksite iga päev jooma lahjendatud värsket jõhvikamahl. See aitab parandada verevoolu platsentris, säilitades rase naise veresoonte tooni.

Rasedatel naistel ei tohi raseduse viimastel etappidel ükskõik millisel kujul jõhvikaid süüa. See suurendab rinnapiima happesust, haiget teeb laps. Vastuvõtmise lõpetamise ajastust määrab arst.

Jõhvikad on kasulikud rasedatele naistele, kuid mitte raseduse viimastel etappidel või rinnaga toitmise ajal.

Kasutamine kosmeetikas

Jõhvikad on leidnud oma taotluse kosmeetikas. See toimib hästi nahahaigustega nagu scrofula, psoriaas, samblikud, allergilised nahalööbed, põletused. Kõigil neil juhtudel kasutatakse kreemi või jõhvika salvi.

Külmkapis hoitud salv. Kandke vastavalt vajadusele, põhjustades naha kahjustusi õhukese kihiga.

Lisaks sellele on jõhvika osa mitmesugustest näo ja keha kosmeetikatoodetest. See aitab õrnalt surnud rakke nahka puhastada, toidab seda.

Töötlemisviisid

Jõhvikaid võib süüa mitte ainult toores. Selle töötlemiseks on suhteliselt palju võimalusi.

Kõige kuulsamad on:

  1. Jõhvikad, jahvatatud suhkruga. Selleks jahvatakse 2 kg küpsetest marjadest koos segistiga ja segatakse 3 kg granuleeritud suhkruga. Seda hoitakse pikka aega külmikus või lihtsalt jahedas kohas.
  2. Jõhvik Kissel. Lahus 1 spl. tšilli lusikad ja 1 spl. külma vett valatakse suhkru ja purustatud jõhvikritega vette. Küpsetage segu, kuni see pakseneb umbes 10-15 minutit. Siis valatakse saadud kisselile mahl, segatakse ja eemaldatakse kuumusest. Kissel on söömiseks valmis.
  3. Jõhvikamahl. Seda saab keeta ainult ühe jõhvika või erinevate lisanditega, nagu õunad. 1 kg õunu, 1 kg marju, 2 tassi hakitud kreeka pähkleid valada eelküpsetatud siirup ja panna aeglaselt tulekahju. Segu segatakse 30 minutit pidevalt segades. Valmis moos kantakse steriliseeritud purgidesse ja valatakse.
  4. Mors Marjad (0,5 kg) segatakse segistis, pressitakse mahlaga. Ülejäänud marjadest valatakse vett ja keedetakse 5-10 minutit. Tekkinud keetmist tuleb kuivatada ja lisada pressitud mahl. Maitsmaks, võite mahla lisada suhkrut või meest.
Jõhvikad on valmistatud moosist ja moosist, puuviljamajandusest ja hõõruda suhkruga.

Jõhvikad on kaunilt värsked juba mitu kuud. Et neid hoida, vali hästi ventileeritav ja jahe koht.

Marjad ise peavad olema küpsed ja hästi kuivatatud. Lisaks sellele võib jõhvikaid külmutada või kuivatada, samal ajal kui säilivusaeg suureneb.

Jõhvikad peaksid olema iga inimese toidus. See toob inimesele palju kasu, on looduslik antibiootikum. Kuid samal ajal ei tohiks te unustada talle mõningaid vastunäidustusi.

Jõhvikate kasutamine: ravimite omadused ja vastunäidustused

Jõhvikad on tuntud hapu marja, sugukond praht, mis kasvab erinevates maailma paikades, enamasti niiskes piirkonnas. Selle marja on palju erinevaid sorte: kõik on söödav ja on vitamiinide ja muude toitainete allikas, lemmikloomade raviks inimestele ja toiduvalmistamisel asendamatu koostisosa.

Kalorid, vitamiinid ja mineraalid

Jõhvikad on madala kalorsusega toode, kuid värskete ja kuivatatud marjade kalorite arv on väga erinev (see on arusaadav, sest kuivamisel niiskus jätab puuvilja, mistõttu nad kaotavad palju kordi).

Seega, kui 100 g värsketest marjadest on ainult 25 Kcal, siis on sama mass kuivatatud toote üle 300 Kcal. Seda peaksid meeles pidama need, kes kavatsevad kaalust alla võtta, kogu päeva pikkust kuivatatud jõhvikat. Valgud, rasvad ja süsivesikud on jõhvikas 0,5: 0,2: 3,7.

Jõhvika eriline omadus on suur hulk pektiine. Lisaks sisaldavad suhkruid sisaldavaid marju, antotsüaniine, katehhiine, betaiini, orgaanilisi happeid - sidruni-, õun-, oksaal-, ursoliin-, klorogeenset, merevaikhappe-, oleanderlille jt.

Jõhvikombed

Organismi jõhvikate kasulikud omadused on määratud selle unikaalse koostisega. Niisiis, jõhvikombed:

  • aitavad parandada söögiisu ja suurendavad mao ja pankrease mahla produktsiooni, stimuleerivad seedetrakti, mille tõttu see on näidustatud madala happesuse ja mõnede kõhunäärmehaiguste korral;
  • omavad kasulikku toimet urogenitaalsele süsteemile, omavad diureetilist toimet, aitavad kaasa patogeensete bakterite arengu inhibeerimisele, mistõttu on näidustatud neerude häired;
  • on varustatud võimega pidurdada põletikulisi protsesse ja isegi vältida pahaloomuliste kasvajate arengut (eriti soolestiku, piimanäärmete ja eesnäärme piirkonnas);
  • tasakaalustab kolesterooli taset veres, kasulikku mõju anumadele, stimuleerib südant, leevendab peavalu, on hea ateroskleroosi ja insultide vältimine;
  • nad värskendavad ja elavdavad, joodavad ja neil on palavikuvastased omadused, mille tõttu nad on näidustatud hingamisteede viirushaiguste korral; gripp;
  • nad tapavad kahjulikku taimestikku kehas, neil on anthelmintiline toime (katsed näitavad, et isegi rikutud hakkliha, millele lisati jõhvikontsentraat, hiljem osutunud söödavaks ja ei tekitanud kõhuhäireid).
Jõhvikamahl on väga kasulik kuseteede infektsioonide, gastriidi, südame-veresoonkonna haiguste, nohu, köha ja isegi suuõõne põletike eest.

See tervendav eliksiir on samuti varustatud võimega haavade desinfitseerimiseks ja põletuste paranemiseks, samuti antibiootikumide tõhususe suurendamiseks.

Jõhvikas raseduse ajal

Üks eraldi teema on jõhvikate roll tulevaste emade elus. Nagu teate, on kõik raseduse ajal esinevad viirus- ja muud ägedad haigused eriti ohtlikud ning antibiootikumide kasutamine selle perioodi jooksul võib olla sama kahjulik kui nakkus ise.

Teisest küljest on lapse kandmise ajal naiste keha täiendava stressi tõttu ja seetõttu on see eriti ohustatud viiruste poolt. Veelgi enam, neerud ja urogenitaalsed elundid on organismi süsteemid, mida raseduse ajal kõige sagedamini mõjutab. Krunbrjad, millel on bakteritsiidsed põletikuvastased omadused, mis ilmnevad nii üldistes mõjudes kehale kui ka eriti kuseteede suhtes, on raseduse ajal lihtsalt asendamatud!

Kuid see pole veel kõik. Joogipõhised jõhvikad aitavad rasedal emal vabaneda veenilaiendist, mis sageli selle aja jooksul tekivad, kuna see marja mõjutab veresooni tööd väga positiivselt. Jõhvikate sama omadus tagab platsenta piirkonnas verevarustuse normaliseerimise ja seega aitab lootel normaalselt areneda.

Cranberry Retseptid

Traditsiooniline meditsiin tunneb mitmeid viise, kuidas ravida jõhvikaid. Räägime ainult mõned neist.

Nõrgenenud immuunsus

Külm ajal ja eriti kevadel, mil vitamiinide reservid meie kehas on ammendunud, on aeg hoolitseda väikese tervise eest. Külmutatud või kuivatatud marjad on teretulnud. Pisut neid puuvilju tuleb magada termos, valada keeva veega, nõuda ja juua, lisades suhkrut või mett.

Külmaga

Külmahaiguste, gripi ja hingamisteede infektsioonide jõhvikad, millega kaasneb palavik, ei anna mitte ainult sellele kehale vajalikku C-vitamiini laadimisannust, vaid ka diafragmastavat toimet ja takistavad organismi dehüdratsiooni, eriti ohtlik kehatemperatuuri korral. Puuvilja töötlemiseks soovitatakse kasutada selliseid meetodeid:

  • valage kuuma vett ümber purustatud jõhvikate ja nõudes, nagu eelmises lõigus märgitud, päevas juua suuri koguseid;
  • küpseta jõhvikamahl: puhastage puuvilja segistiga, visake marli, tõmmake mahl välja. Kook vala sooja veega, keedetakse ja jahutatakse. Seejärel pingutage ja segage mahlaga. Soovi korral lisage suhkrut või meest;
  • Puhas jõhvikamahl meega on ka suurepärane köha ravivastus.

Stenokardiaga

Eespool kirjeldatud viisil valmistatud jõhvikamahl aitab stenokardiaga väga hästi.

Hüpertensiooniga

Jõhvikad on näidustatud ka kõrge vererõhu jaoks. Kuidas pruulima jõhvikad, nagu eespool kirjeldatud. Lisaks vähendab surve rõhu all oleva jõhvikamahla sissevõttu, mis on puhas või segu sama värskelt pressitud punase peedi mahlaga.

Jõhvikate põhjal on hüpertensioonis kasutatud keerulisemaid retsepte.

Tsüstiidi korral

Jõhvika aitab palju sellise ebameeldiva ja valuliku seisundi sümptomeid nagu tsüstiit.

Saladus on see, et sellel on omadus suruda patogeensed mikroobid põie seintest ja seeläbi peatada põletikuline protsess. Parim ravimeetod on jõhvikamahl, mis on lihtsalt pigistatav: klaas pool tundi enne sööki kaks korda päevas - ja sul läheb hästi!

Liigeste haiguste puhul

Jõhvikahjustused liigesevalu leevendamiseks võetakse retsepti sarnaselt hüpertensiooni raviks kasutatavale retseptile.

Segatakse värskelt pressitud jõhvika- ja küüslaugu mahl vahekorras 5: 2, nõuda 24 tundi, segades aeg-ajalt.

Lisage mesi (kaks korda rohkem marju), segage uuesti ja võtke teelusikatäis kolm korda päevas 15 minutit enne sööki.

Kuidas kasutada kosmeetikas

Sellist kasulikku toodet ja kosmeetikat ei pöörata tähelepanu. See ei ole üllatav, sest hapu marjadel on kogu keha kasulik mõju. Alates jõhvika kokkupuudet, nahk muutub elastsemaks ja raskemaks, omandab noorte, sametine ja meeldiv värv. Ka marja aitab vabaneda koorimisest ja kuivusest, eemaldada ebatervislik sära ja punetus ning isegi kõrvaldada selline ebameeldiv nähtus nagu akne. Jõhvika on juustele (eriti rasva tüüpi) jaoks väga kasulik.

Jõhvikoortööri valmistamiseks rasusele nahale hõõruge terve sidruniga rullpinnal, valage viina (250 ml), eemaldage see pimedas kohas ja unustage see nädala jaoks.

Pärast seda perioodi filtreerime, lisage vedelikule klaasi värskelt pressitud jõhvikamahlast, 100 ml keedetud vett, jahutage toatemperatuurini ja pehme glütseriini. Sega kõik koostisosad hästi. Seda kreemi kasutatakse näo naha pühkimiseks enne magamaminekut.

Punaste marjade põhjal saate teha näomaski. Puhastage puuviljad segistis või purustage mördi ja kandke saadud aine juba puhastatud nahale.

Jätke veerand tundi, seejärel pese ettevaatlikult sooja veega. Protseduuri korratakse kolm korda nädalas kuus.

Jõhvikad toiduvalmistamises: mida süüa, kuidas valmistada ja hoida

Jõhvikat kasutatakse mitte ainult traditsioonilises meditsiinis ja kosmeetikas, vaid ka toiduvalmistamises: tänu oma hapu maitsele on see mitte ainult magustoitude ja kokteilide puhul, vaid ka salatite ja peamistes toitudes, nii liha kui ka kala, sealhulgas erinevate mereandidega.

Kõiki uimastusi, marmelaate, konfetereid, želeesid, puuviljajoogid, kompote ja kvassi, likööre ja likööre ei saa üldse öelda.

Toodet kulinaarse koostisosana saab kasutada värskelt, külmutatud, kuivatatud, leotatud ja isegi maitsestatud. Berry loob unikaalsete kompositsioonide koosseisus tsitrusviljad ja õunad, pähklid, köögiviljad ja isegi seened.

Kergeks salatiks on soovitatav teha kuivatatud jõhvikate, koor juustu ja keedetud kanafileega kerge salat, magustoiduks - puuviljasalat jõhvikate, greipfruudi või ananassi ja vahukoorega.

Küpsetatud linnuliha mängib täiesti unikaalseid märkmeid, kui rakendad tema jõhvikakastme õuntega. Kastme valmistamiseks pannake kastruni 0,5 kg värskeid jõhvikke, lõigake viiludeks kaks hapukoore õunu, pool tassi pulbristatud suhkrut, kanaamika ja natuke vett. Keeda keemiseni, vähendage kuumust ja keetke kuni pakseni. Bon Appetit!

Võimalikud vastunäidustused

Nagu iga tugeva agendi puhul, võivad jõhvikad tuua mitte ainult kasu, vaid ka kahju. Marja punane värv näitab, et see võib põhjustada allergiat (lisaks paljud kannatavad askorbiinhappe talumatusest).

Selleks, et vältida toote kahjulikke mõjusid mao seintele, on parem kasutada selliseid inimesi (isegi remissioonil) pärast korralikku sööki.

Lõpuks võib hapupiimarjade liigne kasutamine halvasti mõjutada teie hammaste seisundit, seetõttu peate pärast seda sööma sellist toitu sööma vähemalt hoolikalt loputama.

Kõik loetletud vastunäidustused on väga tinglikud: nad nõuavad ainult marjade kasutamisel tervislikku ettevaatust ja proportsionaalsust, mis võib anda tervisele kahtlemata kasu.

Milliseid haigusi rakendatakse jõhvikaid?

Pikemat aega, kui jõhvikaid nimetati elu marjadeks, valmistasid nad maitsvat tervislikku mahla, keedetud puuviljajoogid, mida kasutati...

Milliseid haigusi rakendatakse jõhvikaid?

Pikemat aega, kui jõhvikaid nimetati elu marjadeks, valmistasid nad maitsvat tervislikku mahla, keetnud puuviljajoogid ja tarbisid värskelt. Ja siis keegi ei tea, miks inimesed, kes seda tervendavat toodet kasutasid, harva haigestusid. Nüüd on seda suhet uuritud ja jõhvikad on tunnistatud kõige tervislikumaks marjaks. Juba aastaid on uuritud jõhvikataimede kasulikke omadusi. Jääkarvadest võib eeldada järgmisi toimeid: põletikuvastane; palavikuvastane; antibakteriaalne; toonik.

Selline väga lai mõju inimesele on tingitud marjade keemilisest koostisest, mille hulka kuuluvad orgaanilised happed (oleiin, õunhape, oksaalhape, sidrun, kiniinhape, merevaikhape, bensoehape), mineraalid, mikroelemendid (fosfor, kaltsium ja kaalium), vitamiinid PP, E, K1, C ja peaaegu kõik B-rühma vitamiinid, glükoos ja fruktoos, pektiinid.

Jõhvikate terapeutilised omadused on kasutusel erinevate organite ja süsteemide kahjustuste ravis: need on katarraalsed haigused ja kardiovaskulaarsüsteemi haigused, seedetraktid ja kuseteede haigused.

Mis on kasulik kusepidamatusüsteemi jõhvikahaiguste jaoks? Jõhvikad aitavad vähendada põletikku ja takistavad bakterite arengut. Kuseteede haiguste korral suureneb tavaliselt leelisisaldus uriinis oluliselt ja patogeensete bakterite paljunemine toimub mitmel korral kiiremini. Kui süüa jõhvikate, leelise sisaldus uriinis väheneb ja selle happesus suureneb.

Marjas sisalduv looduslik antibiootikum häirib bakterite kasvu ja kõrvaldab põletikulised protsessid, sest happelises keskkonnas ei ole bakterite paljunemine võimatu.

Jõhvika on ka tugev diureetikum, mis takistab kudede moodustumist neerudesse. See on eriti efektiivne tsüstiidi korral.

Tsüstiidi ja teiste urogenitaalapiirkonna haiguste raviks kasutatakse värsket jõhvikahlat: 100 g kolm korda päevas enne sööki tuleb juua ja ennetava meetmena on enne iga sööki piisavas koguses üks supilusikatäis mahla.

Jõhvikad turseks. Turse põhjuseks on neerude ja kuseteede häired. Värskelt pressitud jõhvikamahla korrapärane tarbimine normaliseerib urogenitaalsete organite tööd, aitab tugev diureetilist toimet eemaldada liigne vedelik kehast, mis omakorda aitab puhitust. Suurenenud turse korral võetakse jõhvikaid samamoodi nagu urogenitaalsete kahjustuste korral.

Mis on kasulik punaseks külmavärinad? See rabagu on tingitud looduslike antibiootikumide ja askorbiinhappe palavikuvastastest ja viirusevastastest toimetest, mille protsent on väga kõrge. Sellepärast kasutatakse seda edukalt kõigi külmetushaiguste raviks, eriti nendega, millega kaasneb palavik.

Jõhvikamahl toimib vitamiini- ja immuunsust suurendava ainetena ning kuum tee roosikust marjadest ja mett jõhvikadest on diafragma ja diureetilise toimega. Kuid tuleb meeles pidada, et kui C-vitamiin keeb, siis hävitatakse see, et külmetushaiguste raviks valmistatakse teed järgmiselt: roos puusad valatakse keeva veega, meega lisatakse maitset ja ainult siis jahvatatud jõhvikad. Seda jooki võib võtta mitu korda päevas ja alati enne magamaminekut, iga kord, kui valmistatakse värsket teed. Järgmisel päeval paraneb patsiendi seisund märkimisväärselt.

Mis on südame-veresoonkonna haiguste jaoks kasulik pruunikas? Jõhvikad sisaldavad palju kaaliumi ja ursuloiinhapet, mis on vajalikud südames ja veresoontes: need laiendavad koronaarlaene, tugevdavad südamelihaseid ja vähenevad verd. Marjade kasutamine tugevdab suurte anumate ja kapillaaride seinu ja muudab nende seinad elastseks, seega on jõhvika eriti tõhus hüpertensioonil.

Terapeutiliste ja ennetusabinõudega hüpertensiooni korral purustatakse ja valatakse keeva veega (200-250 ml) kolmas tassi värsketest marjadest. Kui jook on infundeeritud (umbes tund), tuleb see ära tühjendada. Võtke see infusioon vahetult enne sööki (vähemalt kolm korda päevas) kaks supilusikatäit.

See ei ole kogu nimekiri haigustest, millega jõhvikaid on võimalik toime tulla, kuid nad kasutavad seda marju mitte ainult raviks. Igal kujul jõhvikate söömine annab organismile olulised vitamiinid, suurendab immuunsust, kaitseb keha haigustest ja keskkonna negatiivsetest mõjudest.

Aed ja aed

Meil on hea meel teretulek aias ja aias pühendatud veebisaidil. Aiaga varustatakse kogu oma perega väga maitsvad ja tervislikud puuviljad ning kasvavad köögiviljad aias võrdselt kasulike vitamiinidega.

Jõhvikad. Kasulikud ja ravivad omadused.

Nende kasulike ja tervendavate omaduste tõttu kasutatakse jõhvikaid erinevate haiguste ja tervisehäirete raviks.

Vanades jõhvikaid nimetatakse noorendava marjaks. Väga maitsev ja kõige tähtsam - kõigist metsamarjadest kõige kasulikum. Ja see ei ole liialdus! Koguge see hiljem sügisel ja varakevadel paremal lume all. Punased hapud marjad on täis vitamiine, mineraale ja muid keha jaoks vajalikke aineid. Neist saab süüa palju tervislikke roogi ja tervendavat retsepti.

Jõhvika on metsik kasvav taim, mis on levinud märgalades kogu põhjapoolkeral. Kõige kasulikum on jõhvikad, mis on kogutud enne külma ilmaga algust - novembri keskel.

Jõhvikate ravimtaimed

Nende kasulike ja tervendavate omaduste tõttu kasutatakse jõhvikaid erinevate haiguste ja tervisehäirete raviks. Näiteks; jõhvikamahl võib teid aidata külmetushaiguste ja gripi raviks.

On väga tähtis teada, et see punane marja sisaldab aineid, mis edukalt aitavad ja toimivad vähktõve profülaktilise toimeainena. Arstid soovitavad süüa jõhvikaid, kuna see aitab kasvajate kasvu peatada. Teadlased usuvad, et selle taime mahl, mis mõjutab meie keha ensüüme, mis soodustab kasvajate kasvu, takistab aktiivselt aktiivsust. Jõhvikate ained aitavad DNA-d pärssides käärsoole ja eesnäärmevähi kasvu. Jõhvikad sisaldavad kvertsetiini ja resveratrooli - mõlemad nimetatud ained on võimsad antioksüdandid, mis kaitsevad rinnavähki ja pärsivad keha krampe ebatüüpiliste rakkude poolt.

Kui teie iged on põletikulised, kasutage jõhvikamahl. Tõepoolest, vanadel päevadel teda raviti koorega. Ta aitab edukalt paradontoosiga. Bakterid, mis põhjustavad hammaste lagunemist, surevad jõhvikamahla mõjul, lõpetavad nende elu hamba pinnal.

Sööge jõhvikamahl või mahl, päästan oma keha raskete metallide sooladest, samuti toksiinidest ja patogeenidest.

Samuti on jõhvikad võimelised halva kolesterooli taseme vähendamiseks vabanema naastud veresoontesse ja verehüübed. Jõhvikad toetavad südame venoosseid veresooni, kuna see sisaldab ursoliidseid ja oleanoolhappeid. Need happed hoiavad südame lihaseid heas vormis.

Jõhkerakeste korrapärane tarbimine vabastab teid peavalutest ja vähendab ka kõrget vererõhku, suurendab vere kapillaare elastsust. Nende seinad muutuvad vastupidavamaks. Aju aktiivsus paraneb, samuti üldine füüsiline seisund.

Jõhvikad on talvel väga kasulikud, kuna need täiendavad teie keha C-vitamiini pakkumist. Kui teil tekib külmetus või gripp, siis hakkab jõhvikad teie abi. Lõppude lõpuks on see mikroobivastaste, palavikuvastaste omadustega. Kõrgel temperatuuril jõhvi mahl kustutab janu, on kõhupuhitus.

Jõhvikaid kasutatakse urogenitaalse süsteemi infektsioonide, tsüstiidi, raviks, urotiaasi profülaktiliseks raviks. Samuti peetakse jõhvikaid diureetikumina tursele, kõrgele rõhule ja palavikule.

Jõhvikate võime vabaneda vabad radikaalid kehast näitab, et megalopoliside elanikud peaksid seda sagedamini kasutama. Lõppude lõpuks mõjutavad nad kõige enam nende mõju.

Jõhvikamarjad on kasulikud seedetrakti haiguste korral. See parandab isu ja aitab maohaavandust arendada. See on näidustatud madala happesusega gastriidi ravis. Samuti on normaalne kõhunäärme töö.

Jõhvikad on rasedate naiste jaoks väga kasulikud kui vitamiinid.

Jõhvikate keemiline koostis

Cranberry on tegelikult ainulaadne taim. Jõhvikad sisaldavad vitamiine ja mineraalid optimaalses vahekorras, mis aitab neid organismis üksteisest imenduda. Nii et askorbiinhape, mis on jõhvikatel veidi vähem kui tsitrusviljades, soodustab rauda imendumist, mis on ka rohkesti marjades.

Kalorid jõhvikad - 28 kcal.

Vitamiinid 100 g marjade kohta - B1 (tiamiin) -0,02 mg, B2 (riboflaviin, antiseboorne vitamiin) - 0,02, B6 (püridoksiin) - 0,08 mg, B9 (foolhape) - 1 ug, B4 (koliin) - 4 mg, C-vitamiin - 15 mg, E-vitamiin - 1 mg, PP-vitamiin - 0,3 mg.

Mineraalid - hõbe, mangaan, vask, fosfor, kroom, tsink, vask, kaalium, fosfor. koobalt, kaltsium.

Orgaanilised happed - sidrun, kiniin, bensoehape.

Ja ka jõhvik sisaldab - ursoliini, oleanooli, klorogeenset, merevaikhappe, õunhappe, oksaalhapet, samuti pektiine.

Cranberry Retseptid

Palavik, põletikulised protsessid - küpseta jõhvikamahl. Selleks võtke 1 tassi puhast jõhvikat, vala ühe liitriga keeva veega ja keetke 10 minutit. Seejärel pange puljong, lisage 2 supilusikatäit suhkrut. Morse aitab vähendada temperatuuri, summutada janu.

Hüpertensioon - surve vähendamiseks ja veresoonte seinte elastsuse parandamiseks võtke kahe mahla segu - jõhvikas ja suhkrupeet. Selleks segage neid 1: 1. Võtke pool klaasi kolm korda päevas pool tundi enne sööki.

Teine võimalus on võtta 0,5 kg jõhvikat, klaasi mett, pool klaasi kooritud küüslauguküünt. Jätke küüslaugu läbi ajakirjanduse, lisage mett, jõhvikad, segage kõike. Võtke see segu kolm korda päevas, 1 supilusikatäis.

Kurg, kurk, köha - tükeldage 1 tassi jõhvikat segistis, lisage 2 supilusikatäit mett, segage. Võtke see segu 1 magustoiduks 4 korda päevas.

Ja siin on veel üks köha ja külma retsept - 0,5 liitrit jõhvikaid, hõõru läbi sõela, 1 tassi granuleeritud suhkrut, kuumutada segu keemiseni. Seejärel lisage 0,5 liitrit viina. Las see seisab. Võtke 50 g 3 korda päevas enne sööki.

Tsüstiit - kui tsüstiit muretseb, on kasulik juua 1,5 tassi jõhvikamahla päevas. Ebasoodsad sümptomid kaovad. Samuti on küünarakkuse vältimiseks kasulik võtta jõhvikamahl.

Vastunäidustused jõhvikate kasutamisel

Jõhvikate kasutamine on vastunäidustatud inimestele, kellel on seedetrakti probleemid ägedas faasis, samuti need, kellel on suurenenud happesus.

Enne söömist jõhvikaid kontrollige, kas taluvus ja võimalikud allergiad on.

Olge ettevaatlik, peate sööma porgandite ja maksahaiguse all kannatavate inimeste jaoks süüa jõhvikaid.

Püüdke mitte süüa jõhvikaid tühja kõhuga, kasutage seda magustoidu kujul. Marjade ratsionaalne kasutamine toiduvalmistamisel ja meditsiinilistel eesmärkidel toob kaasa tervise ja heaolu.

Millised on jõhvikaid kasu ja kahjustused kehale?

Põhjapoolsete piirkondade elanikud on hästi teadlikud jõhvikate kasulikest omadustest ja vastunäidustustest selle kasutamisele. See marja on peamine puu-magustoitude vitamiinide ja toorainete allikas piirkondades, kus muud puuviljad ei kipu karmi kliima tõttu. Haruldasi taimi ravivad omadused on hinnatud nii rahva kui ka ametliku meditsiini poolt. Suvel on põhjapoolsete soosuste hundid kaetud kraanade peaaegu sarnaste lilledega, nii et inimesed andsid punasele marlele "kraana" poeetilise nime.

Mis on kasulik pruuniks keha jaoks?

Marsruudil kasvavad marjad koguvad tohutult askorbiinhapet ja A-, K-, B-rühma vitamiine. Põhjapoolsete piirkondade elanikud kannatavad harva looduslikult, enamasti on külastajad selle haiguse suhtes vastuvõtlikud. Fakt on see, et alates iidsetest aegadest on northernid õppinud leidma toitu nappide taimestikus, mis kompenseerib askorbiinhappe puudust, ja ühes esimeses kohas on nad hapud mageveekarjad.

Lisaks vitamiinidele sisaldavad jõhvikaid ka palju kasulikke komponente:

  • orgaanilised happed;
  • bioloogiliselt aktiivsed ained;
  • mikroelemendid;
  • mineraalid;
  • eeterlikud õlid;
  • kiudained.

Ametlik meditsiin kasutab sageli jõhvikaid täiendava ravimina. Marjades sisalduvad bioloogilised toimeained suurendavad ravimite, eriti antibiootikumide mõju. Õige lähenemisviisi korral võib patsient vähendada tableti annust ja vähendada kemikaalidest põhjustatud kahjustusi ja kergeid tervisehäireid - ning loobuda ravimist täielikult.

Paljaste servade elanikud hoidsid alati värsket kraana. Pärast suusatamist talvel läksid lapsed koju märjaks nahale, neid söödas jõhvikamahlaga ja lastel ei tekkinud külma.

Põhjapoolsete soode kingituste naudimisel käivituvad kehas järgmised protsessid:

  • immuunsus on tugevdatud;
  • normaalsed hormoonid;
  • patogeenid surevad;
  • paistetus väheneb;
  • parandab närvisüsteemi tööd;
  • tugevdada juukseid ja küüne;
  • hemoglobiinisisaldus veres normaliseerub;
  • laevad tugevdavad;
  • tuletatud vabad radikaalid.

Marshari on valmis andma oma tervendavat omadust kõigile, olenemata soost või vanusest. Tugeva soo esindajad kannatavad tihti seksuaalfunktsiooni languse tõttu infektsioonide või spetsiifiliste ensüümide puudumise tõttu. Zhuravlina hävitab patogeensed mikroorganismid ja stabiliseerib hormoonid, suurendades seega meeste intiimsust. Naised kasutavad värsket puuvilju, et aidata vananemise protsessi aeglustada ja kaalust alla võtta. Tselluloos vähendab näljatunde ja aitab eemaldada tursed. Jõhvikaste ja ilu kasutamine on hädavajalik: kui seda kasutatakse, muutub see juuksed läikivaks, küüned on siledad ja korralik ainevahetus ja toksiinide keha puhastamine aitavad teil aknast lahti saada.

Milliseid haigusi kasutab põhja marja?

Maitsetaimedel on võimalik ravida väikest külmet või mõnda muud kerget halvatust. Kui haigust on tõsiselt lahutatud, konsulteerige spetsialistiga. Jõhvikasvatuses on aineid, mis pärsivad pahaloomuliste kasvajate kasvu, kuid onkoloogiat ei saa mõnede marjadega ravida. Neid võib kasutada ennetava või abivahendina. Sama võib öelda ka püelonefriidi, veenilaiendite või nakkushaiguste kohta. Ärge oodata, et ravimtaimedest läheb ohtlik haigus - teil on aega, ja haiguse ravimine on palju raskem.

Kui keegi perekonnas on kurguvalu, on ka teisi külma märke, lase tal juua puuviljajoogi või jõhvikombotti. See juur tapab mikroobe, leevendab põletikku ja parandab üldist tervist. Lapsepõlves ja noorukites on kõrge vere hüübivus hea, nii et kõik "lahinguvarad" tõmbuvad koheselt välja. Vanuse, agressiivsuse ja ekstreemsete tegude soov väheneb ja paks veri ähvardab verehüüvete moodustumist. Jooge jõhvikamahl või mahl, see vähendab trombotsüütide hulka. Talvine vitamiinipuudus on kangeid jooke väga hea naise, mehe ja kõigi teiste pereliikmete tervise toetamine. Gruusia epideemia keskel vähendavad meega jõhvikaid märkimisväärselt nakatumise ohtu, et ajutine rahvahulk on ühistranspordis või kaupluses.

Raske on öelda, milliste haiguste tõttu ei oleks vitamiinipuudus aidanud. See suurendab immuunsust, täidab inimese energiat, taastab võime haiguse vastu võitlemiseks. Jõhvika eemaldab kehast kolesterooli ja liigse vedeliku ning puhastatud elundid hakkavad paremini töötama. Sellisel juhul hakkavad kõik süsteemid haigusega aktiivselt võitlema, taastumine toimub kiiremini. Zhuravlina on kasulik ka raseduse ajal, selle tervendavad omadused toetavad naise keha ja aitavad seda rasket perioodi kestma valutult.

Kes on vastupidine jõhvikatele?

Kõik punased puuviljad on üsna allergilised, nii et esimest korda on väikestes kogustes vitamiinipuudus paremini tarbida. Kui puuduvad negatiivsed mõjud - nahal lööve, punetus, sügelus - ei ilmu, võite juua maitsvaid puuviljajoogeid või teet koos jõhvikatega.

Ärge riskige imikute tervist. Tervislikud lapsed võivad olla ettevaatlikud jõhvikaid alates 3. eluaastast ja kui laps on altid allergilistele reaktsioonidele, on parem konsulteerida pediaatriga kõigepealt. Samal põhjusel ei ole imetavatele emadele soovitatav juua värskeid jooke. Aga rasedatele naistele on soovitatav kasutada vitamiiniparteid, kuid mõõdukalt. Cranberry normaliseerib hormoonid, parandab immuunsust, mis on tulevase ema ja beebi kehas väga kasulik.

Krõbedad sisaldavad palju hapet, nii et gastriidi või maohaavanditeta inimesed seda ei kasuta. Ärritusperioodi ajal on see ravim kindlalt vastunäidustatud, kui te ei soovi haiglas voodisse jääda. Tervislikul isikul on ka parem hoida oma seedesüsteemi.

Kui soovite maksimaalset kasu ja päästa mao limaskesta, järgige neid reegleid.

  • Ärge sööge marju tühja kõhuga, kasutage neid pärast sööki magustoiduks.
  • Puhas mahl on jookide valmistamisel liiga söödav, lahjendage seda veega.
  • Täiskasvanud terve inimene jälgib mõõdukalt, vajab ainult üks klaas mahla päevas.

Jookide jõhvikaid võib käivitada soolade hoiustamine. Hoiduge sellest porgandist ja neerukividest või kusepõõrast marjast. Hapu marjad madalam surve. Kui teil esineb hüpotensioon, tuleb juua puuviljajoogi ettevaatlikult. Ärge unustage ohutusmeetmeid - enne, kui jooksete klaasi puuviljajooki, mõõta rõhku. Kui see on nii madal, siis kustuta oma janu teise joogiga. Aga need, kes kannatavad hüpertensiooni all, aitavad Zhuravlin. Kõrgsurvega kallake 0,5 kg marju ja klaasi küüslaugu, valage 0,5 liitri mett segu. Sööge teelusikatäit 3 korda päevas, kuid kõigepealt on parem konsulteerida oma arstiga - võib-olla teil on selle tööriista kasutamisel vastunäidustused.

Hambaarstid ütlevad, et happekahjustused hävitavad hambaemaili. Kui sa söödad jõhvikaid, sidruni või muid happelisi tooteid, hõõruge oma hambaid või loputage suu põhjalikult.

Maitsvad roogiroogad

Kuumtöötlus hävitab vitamiine, vähendatakse puuviljade kasulikke omadusi. Seega, kui soovite saada kasu kõigist marjadest, kasutage neid värskelt või hoidke soojus minimaalselt.

Talvel korterid sisaldavad kütet, õhk on kuiv, inimesed on janu. Koorige joogid, mis on suurepärased värskendamiseks.

  • Infusioon. Pange klaasist kergelt purustatud jõhvikut supilusikatäis, lisage suhkur maitsmiseks ja valage keedetud vett. Mõne aja pärast söödetakse kompositsiooni - ja siis saate maitsva joogi.
  • Mors Purustage 500 g marjadest koos segisti ja pressige mahl. Tahkeid jääke pannakse kastrulisse 1 1 veega ja keedetakse 5 minutit. Tüvi, segatakse pressitud mahlaga. Morse on veelgi kasulikum, kui lisate kallist.
  • Kokteil Purustage jõhvikaid ja vaarikaid segistis, lisage piim ja granuleeritud suhkur, jahutage ja pühkige koos. Komponentide osakaal sõltub teie maitsest.

Kui konserveerite köögivilju, lisage purgidesse mõned jõhvikad. Selles sisalduv bensoehape takistab mädanemist ja fermenteerimist, samuti kunstlikke säilitusaineid.

Magustoidu jaoks koorikuga serveeri ja mõne hetke pärast on küpsetusruum tühi. Kui lapsed küsivad maiustusi, siis kohelda neid vitamiini maitsmisega - jõhvikate suhkruga. Selleks peksake kana muna valku pulbristatud suhkruga ja kallake suured marjad koostistesse. Kui nad kuivavad, saate maitsva dražeeni.

Ärge häbenege, kui teie piirkonnas müüakse ainult kuivatatud jõhvikat. Puuvilju võib visata teelt või leotada neid ja kasutada magusaid nõusid.

Kui teie piirkonnas pole võimalik värskeid marju saada, osta apteegis kuivatatud jõhvikate puuvilju ja lehti. Visake teelusikatäis tassi ja joomine vitamiiniga. Kui seal on palju jõhvikaid, võite valmistada meie vanavanemate retsepti järgi maitsvat vitamiini. Täida konteiner marjadega ja katta keedetud veega. Kui vedelik saab roosaks tooniks, saate seda jooma ja täita ülejäänud osa uue veega. Parem on mitte magustada juua suhkruga, vaid lisage klaasi külge mõni mee.

Kuidas õigesti koguda ja säilitada jõhvikad?

Kui soovite ise jõhvikaid võtta, siis külastage septembris turbarabasid. Sügisordi - kõige vitamiin, kuid marjad on sel ajal väga hapud. Teisel korral saab lume sulavaks saagist. Žuravliini lumepallide all üleminek lastele tõuseb, kuid selles on palju vähem askorbiinhapet. Kasutage neid puuvilju pirukate, želee ja muude magusate roogade jaoks.

Võtke oma aega koos kollektsiooniga, laske jõhvikad lõpuks valmima. Kui marjad pole täiesti punased, ei soovita neid mõõta. Täielik vitamiinide, mineraalide ja bioloogiliselt aktiivsete ainete kompleks sisaldab ainult põõsas viljad. Kui ostate tavapäraselt tarnijalt marju, võite olla kindel, et olete veendunud selle esimesel hooajal. Harjas valminud põllukultuur on hästi säilinud ja loodusliku hapu maitsega. Kuid võsualuse alla punetavad marjad halvenevad kiiresti ja neil on kibe maitse.

Kvaliteetseid marju saab säilitada mitut kuud ilma töötlemiseta. Selleks pange need korvesse või muusse pakendisse, mis tagab ventilatsiooni, ja hoidke neid jahedas ventileeritavas kohas. Jõhvikad võib külmutada või jahvatada suhkruga suhtega 1: 1 ja panna purkidesse. Neid keedetakse rabas marjadest ja moosist, kuid kuumtöötlemise ajal kaotavad mõned kasulikud omadused.

Ärge muretsege, kas see unikaalne marja ei kasva teie piirkonnas. Jõhvikad on väga vastupidavad, taluvad transporti. Teie sugulased või sõbrad saavad saata paketi väärtuslike puuviljadega ja need jõuavad turvaliselt ja kindlasti. Kui see valik pole võimalik, võite osta apteegis ekstraktiga kuivatatud marjad või kapslid. Need, kes õnnestuvad elada piirkonnas, kus Zhuravlina kasvab, on parem mitte osta seda turul, vaid ise seda hankida. Tervendav omadused ei söö mitte ainult puuvilju, vaid ka värsket sügisõhku, lihaste pingeid, kui kõnnite mööda muhke, looduse vaateid. Naudi positiivset energiat, see on teile pikka talvel väga kasulik.

Jõhvikate kasulikud omadused ja vastunäidustused

Jõhvikad (Cranberries) on haljasaladel kasvava madala kasvuga taime hapud marjad. Need marjad ei ole lihtsalt söödavad, need on väga kasulikud vitamiinid, mikroelemendid ja muud selles sisalduvad bioloogiliselt aktiivsed ained. Seepärast peetakse jõhvikaid erinevate haiguste jaoks parimaks looduslikuks püstjaks. Vaatame lähemalt keha jaoks mõeldud jõhvikate kasulikke omadusi. Mis pakub marjade terapeutilist efekti ja kuidas seda looduslikku ravimit kõige paremini kasutada.

Koostis

Jõhvikate kasulike omaduste laialdane loetelu on määratud selle rikkalike vitamiinide ja bioloogiliselt aktiivsete ainetega. Taime marjad sisaldavad happeid, suhkruid, flavonoide, pektiine ja mikroelemente.

Vitamiinid

  • Vitamiin C (rohkem kui tsitrusviljades ja maasikatel) - vitamiin immuunsus;
  • Rühm B (B1, B2, B5, B6 ja PP) - metaboolsete protsesside vitamiinid, tagavad rasvade, süsivesikute, valkude imendumise;
  • vitamiin K - vere hüübimiseks (koagulatsiooniks).

Lisaks on kõik vitamiinid antioksüdandid, mis neutraliseerivad vabasid radikaale, mis hävitavad kehast seestpoolt.

Makro ja mikroelemendid
Rohkem kui teised kaaliumisisaldusega marjadest (8,5 mg 100 g kohta), fosforist (1,3 mg) ja kaltsiumi (see sisaldab 8 mg 100 g marjades) koostises. Keskmine kogus on raud (0,3 mg), vask, mangaan ja molübdeen (keskmiselt 0,2-0,3 mg iga). Veelgi vähem joodi, hõbe, boor, tsink, kroom ja titaan. See marjas on peaaegu kogu Dmitri Mendelejevi tabel.

Nõutavate elementide mikroskoopilised kaasamised tagavad organismile vajalike ainete. Nii et tavapäraseks eluks peate igapäevaselt tarbima 0,1 mg hõbedat, kuni 0,15 mg joodi, kuni 450 mg kaaliumit, kuni 500 mg magneesiumi.

Pektiinid
Pektiinid on ained, mis seovad toksiinid ja eemaldavad need inimkehast. Nad kaitsevad meid mürgitamise eest välistingimustega või meie enda elu toodetega.

Flavonoidid
Flavonoidid puhastavad veresooni kolesterooli hoiustest, mis normaliseerib verevoolu, parandab koe toitumist ja ravib põletikku. Nad parandavad vaskulaarsete seinte läbilaskvust ja seega veres sisenevate toitainete hulka.

Happed
Jõhkeritel on rohkem kui kümme neist: sidrun, oksaalhape, merevaigukollane, bensoe, kiniin ja teised. Nad pakuvad lihaskoe toitumist. Nii ursoliidid ja oleanoolhapped toidavad südame lihaseid, sidrunhape - puhastab seedetrakti õõnsusi, oksaalseid - annab ainevahetust.

Vesi ja kalorid
Nagu iga toor marja puhul, sisaldab jõhvikas enamikku vett. Kompositsioonis on 89% vedelikust ja ainult 11% on jagatud suhkruteks (peaaegu 4%), valkude (0,5%), rasvade (0,2%) ja muude komponentidega.

Jõhvikaalkarjasisaldus on ainult 26 kcal 100 g kohta. Kuivatatud puuviljade puhul on kalorite sisaldus kõrgem - 310 kcal 100 g kohta. Seega on madala kalorsusega dieedi tarbeks soovitatav kaalulangusena kasutada toores marju, mis on 10 korda vähem kaloreid.

Ravimi omadused

Jõhvikad - elementide ja vitamiinide laoruum. See määrab tema meditsiinilised ja profülaktilised omadused. Jõhvikamahl on bakteritsiidne ja stimuleeriv toime, ravib põletikku ja köha, taastab veresooni, suurendab immuunsust. Lisage haiguste hulka, kus marjad kasu saavad kõige rohkem:

Seedetrakti haigused
Jõhvikas sisalduvad vitamiinid ja pektiinid suurendavad maomahla sekretsiooni, stimuleerivad seedimist ja eemaldavad stagnatiivseid protsesse. Seega vabaneb keha põletikku põhjustavatest põhjustest (toidu stagnatsioon ja selle aeglane liikumine soolestikus). Mao, maksa ja soolestiku töö jõuab normaalsele tasemele, söögiisu taastatakse, elutöö.

Jõhvikate stimuleerivad omadused ilmnevad ka sapiteede suurenemises. Seega puhastatakse sapiteede kanaleid, ravitakse sapiteede põletikku.

Samamoodi taastatakse jõhvikas pankreas, kuid selleks on vaja kasutada marju mitmeks kuuks.

Lisaks sellele on jõhvikontsentraadil kõrgeid antibakteriaalseid omadusi. Katsed kinnitavad, et kontsentreeritud jõhvikamahl vähendab rikutud toidu (salmonella, E. coli) patogeensete bakterite arvu. Seega võib jõhvikamahla lisamist veele kasutada vee desinfitseerimiseks, selle puhastamiseks patogeenidest.

Infektsioonid ja põletikud

Jõhvikamahl vähendab palavikku, stimuleerib higist ja uriini eritumist. Lisaks bakteritsiidsetele omadustele eemaldatakse marjade komponendid mürgitust.

Jõhvikate põletikuvastaseid omadusi kasutatakse inimkeha erinevates süsteemides:

  • Hambaravi (igemete põletiku ravimine juua mahlaga ja joogivee mahlaga loputamine).
  • Kuseteede süsteem (takistab nakkust ja kiirendab põletikuliste haiguste ravi). Jõhvikad näitavad meeste ja naiste jaoks kasulikke omadusi (günekoloogias ja uroloogias). Mahl - kasutatakse loputamiseks ja puurimiseks.
  • Hingamisteede infektsioonid. Jõuluvana mahlane meega on efektiivne köha ravis (stimuleerib kõhukinnisust ja vähendab põletiku piirkonda). Marjade kasutamine parandab ka tuberkuloosihaigete seisundit.

Külm ja immuunsus
Jõhvikad kipuvad temperatuuri alandama. See ohutu ravimeetod vähendab palavikku ilma kõrvaltoimeta.

Talvine jõhvikamahla harilik tarbimine toetab immuunsust, kaitseb nohu ja viiruslikke haigusi.

Laevu ja südant
Jõhvikate paranemisomadused ilmnevad veresoonte elastsuse taastamisel. Kasulik mõju veresoonte seisundile annab fenoolid. Nad lahustuvad "madala tihedusega" kolesterooli (selline, mis moodustab naastude ja hoiuseid veresoonte seintel) ja moodustab "suure tihedusega" kolesterooli (see, milleks meie organism vajab rakumembraane, rakkude uuenemist). (mis sõltub ka veresoonte seisundist), neutraliseerib ateroskleroosi, tromboosi, takistab südameinfarkt ja insuldi.

Hüpertensiooni raviks kasutatakse jõhvika omadusi madalamale rõhule. Sisaldavad happed aitavad leevendada lihasspasme. See on oluline normaalse südame funktsiooni, aju verevarustuse ja teiste siseorganite jaoks. Vasospasmi vähenemisega väheneb vererõhk.

Lihas-skeleti süsteem
Verevoolu stimuleerimine, kudede toitumine vähendab liigeste turset, leevendab valu artriidil, artroos, reumatism. Pikaajalisel kasutamisel ravib liigespõletikku.
Neeruhaigus

Taime marjadest on iseloomulikud bakteritsiidsed ja diureetikumid. Seega aitavad nad neerupõletiku ja põie haiguste ravis. Bakteritsiidne toime aitab toime tulla suguelundite infektsioonidega (jõhvikaosad vähendavad patogeensete bakterite paljunemist).

Kasvajad
Jõhvikad on kuulsad "imeeraunast", mis takistab vähirakkude kasvu. Vitamiinide rühma antioksüdant mõjutab kasvaja kasvu ja kaitseb DNA-d.

Resveratrooli leidub marjades - aine, mis pärsib kasvajarakkude arengut. Marjad sisaldavad ka kvertsetiini - komponenti, mis peatab vähirakkude kasvu rinnal, jämesooles.

Kosmeetika
Teine nimetus jõhvikaid - "noorte marja" - kinnitab selle kasulikku mõju välimusele. Keha üldise seisundi parandamine mõjutab naha paranemist, vähendab akne, püstleid ja akne. Ja ka juuste sära ja parandada küünte välimust. Kosmeetilise efekti võimendamine võib olla välismaskid, jõhvikamahl põhinevad vedelikud.

Jõhvikas raseduse ajal
Lapse täielikuks arenguks on vaja vitamiine ja mineraale. Jõhvika on unikaalne marja, mis kannab vajalikke komponente imiku arenguks emakas. Marjade stimuleerivad omadused aitavad vältida turseid, bakteritsiidsed - tsüstiidi, piiskade vältimiseks.

Retseptid ja rakendus

Ravi ja ennetamise jaoks võite süüa toorest marjadest, segada neid meega, teha neist mahla või juua mahla.

Kuivatatud jõhvikad
Kuivatamine - traditsiooniline marjade koristamine. Kuid kuivatatud jõhvikad säilitavad ainult murdosa bioloogiliselt aktiivsetest komponentidest. Enne kuivatamist blanšeeritakse jõhvikaid (kooritakse kuuma auruga või hoitakse 1-2 minutit keeva veega). See protsess on seotud suure hulga ensüümidega, mis põhjustavad kuivatamise ajal jõhvikamahla fermentatsiooni. Blanching muudab ensüümid inaktiivseks ja marjade kuivatamise protsess kaotab käärimise.

Kuumtöötluse tõttu kaotavad marjad mõned bioloogiliselt aktiivsed ained, mis tähendab, et kuivatatud jõhvikate ravimite omadused halvendavad.
Jõhvikamahl meega

See on parim bronhiidi, trahheiidi, kopsupõletiku köha. Mahla saamiseks purustatakse marjad mördi (see on eelistatavam) või jahvatatakse lihaveskis (see meetod on hullem, kuna marjadest voolav mahl metalli pinnale oksüdeeritakse). Purustatud või purustatud marju hõõrutakse läbi sõela. Saadud mahl segatakse meega võrdsetes osades. Saadud maitsev vahend hoitakse külmkapis. Joo 1 lusikatäit (magustoid - lastele, söögituba - täiskasvanutele) enne sööki (10-15 minutit) kolm korda päevas.

Morse
Kui purustatud marju valatakse vette, hoidke kuni 30 minutit. ja tühjendage lahus läbi sõela, saad juua nimega puuviljajook. Toitainete sisaldus selles on väiksem kui mahlas. Kuid see parandab ka haige keha seisundit ja vähendab põletikku.

Teine puuviljajookide valmistamise retsept kasutab mahla ilma mahla. See valatakse ka veega ja infundeeritakse 30-40 minutit. Eemaldage vesi, lisage suhkur (mee) ja jook rõõmuga.

Jõhvikamahla omadused sõltuvad kasulike komponentide sisaldusest. Kui mahla lisatakse looduslik mahla, parandab see veresoonte seisundit, vähendab survet ja põletikku. Kui mahla valmistatakse ainult kookist, on selle raviaine omadused palju väiksemad - mikroelemendid ja vitamiinid kehas, samuti väga maitsev jook.

Kokkuvõtteks
Jõhvikate kasutamine avaldub peaaegu kõigis inimorganites ja süsteemides. See bakteritsiidne aine ravib mitmesuguseid põletikke, parandab veresoonte seisundit, stimuleerib verevoolu ja muud kehavedelike sekretsiooni (sapi, maomahla, uriini). Seetõttu on enamikele inimestele immuunsuse säilitamiseks ja põletiku ennetamiseks hädavajalikud jõhvikad.

Loe Kasu Tooteid

Kaerajahu - toote foto kirjeldus; selle kalorite ja kasulikud omadused; kasu ja kahju; retseptid, kuidas puderit valmistada; kaalulangus

Kaerajahu: omadusedKalorid: 342 kcal.KirjeldusKaerajahu on toode, mis saadakse kaera töötlemisel.

Loe Edasi

Õige toitumine aju insuldi ajal

Sellest artiklist saate teada, millist toitu pärast insult on kiirendatud taastumine, millised toidurühmad on kasulikud patsientidele, kes on kannatanud ajutrakti rikkumise.

Loe Edasi

Küllastunud rasvhapped, milles on tooted

Ilu ja tervis Health NutritionPraegu tunnevad peaaegu kõik inimesed, et rasvad on erinevad, kuid paljud ametliku meditsiini ja erinevate teadusvaldkondade esindajad kipuvad selgitama enamuse selliste haiguste esinemist, mis meie aja jooksul on nende kasutamisel tavalised.

Loe Edasi