Oi mis see on?

Kaitstud kuuluvad ühte olulisemast teraviljakultuuridest, sest selle pindala on nisu, riisi, maisi ja otra pisut väiksem. Varasemaid kultiveeritavaid kaunviljad kasvatati Vana-Mongoolia ja Põhja-Hiina territooriumil ning hõimud valmistati sellest rohust puder. On märkimisväärne, et SRÜ riigid toodavad kaera rohkem kui ükskõik milline muu maailmamaa - neis on peaaegu pooled maailma põllukultuurid.

Kaer on rohkem kui kakskümmend sorti, millest ainult neli on "kultuurilised". Meie riigis, peamine kasvatatud arvates oli "seemneks» (A Sativa), in tagune, kasvanud rohkem kuivustaluvuse tüüp kaera - Bütsantsi (A Byzantina).

Kaeratera peamine eesmärk on kasutada seda hobuste, noorloomade ja kodulindude väga kontsentreeritud söödana. Kaeratootmine on loomasööda tootmise, rohelise sööda, heina ja silo ettevalmistamise peamine koostisosa. Kaunviljade väärtuslikud omadused määravad selle laialdase kasutamise meditsiinis, toiduainetööstuses, parfümeeriates.

Valides tootjate kasvatamiseks mõeldud kaera tootmise tehnoloogiat, võetakse arvesse selle eesmärki (näiteks väikelastele mõeldud väikestes toiduainetes kasutatavat kaera vähemal määral töödeldakse pestitsiididega ja väetatakse väetistega).

Väljundvormid

Kuulus kaerajahu on pikka aega olnud kõige tavalisem ja tuntum kaunviljade tass. Selles on kaer võib olla erinevate fraktsioonide helbed või terad. Näiteks lastele on vaja valida putru väikestest, hakitud, purustatud, purustatud teradest, mida lapse mao limaskestal on kergem tajuda. Seetõttu on laste jaoks parim valik "Ekstra" kaerahelbedest (pakendil märgitud "3"). Täiskasvanud teravilja teravilja kasutamine on täiesti vastuvõetav (nt "Hercules"). Lisaks teraviljale on ka maisli osa kaerajahust ning müüakse ka selle toote kaerahelbed, želee ja küpsiseid.

Kaeratoodete valimine ja ladustamine

Valides kaerahelbed, on parem eelistada tervet tera, kus selle toote kasulikke omadusi säilitatakse maksimaalselt. Tuleb märkida, et kaerahelbed on kahte tüüpi: "Hercules" (helbed on suuremad) ja "Extra" (erineva jahvatuse helbed).

Tavaliselt märgistatakse tootjatel etikettidele soovitused ja kaera teravilja toodete säilivusaeg, kuid üldiselt on kaerahelbed kuni 10-kuuline emaljakestus, helbed ja kaerahelbed kuni 4-le. Pikemat ladustamist ei soovitata - terad hävitatakse, vigu võib saada või toitu mool

Kalorite kaer

Kaera sisaldus kaeras on 316 kilokalorit 100 grammi kohta. Energiakulu helbed veidi rohkem, umbes 352 kcal. Üldiselt soovivad toitumisspetsialistid kindlasti ka kaunvilju ja teravilju kõigile, kes näevad nägu ja üritavad oma toidust tervislikust toidust kõige paremini ära kasutada. Lisaks sellele on palju dieeti, mis põhinevad kaerahelbedel.

Toiteväärtus 100 grammi kohta:

Kaunviljade kasulikud omadused

Toitainete koostis ja kättesaadavus

Kaitstud on tõeline vitamiinide, makro- ja mikrotoitainete kogumik. See sisaldab rauda, ​​räni, joodi, tsinki, vaske ja mangaani. Kaalium ja naatrium, fosfor, magneesium ja kaltsium on suurel hulgal. Kompositsioon sisaldab järgmisi vitamiine: B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, A, PP, Beta-karoteen, E, H, koliin.

Kasulikud ja ravivad omadused

Kui hakkate oma hommikul koos kaerahelbedega, saate tagada hea tuju, jõu ja jõuülekande kogu päeva jaoks, lahti seedimisega seotud probleemidest. Suur kaunvilja pluss on hea kombinatsioon puuviljade, pähklite, piima, jogurti, keediste, mesi ja köögiviljade vahel, mis võimaldab mitmekesistada igapäevaseid kaerajahu nii palju kui võimalik.

Erinevates vormides (näiteks kliide või keetmisviisina) kaera terade söömine aitab vältida letargiat, üldist jõu kaotust, ateroskleroosi. Ja teraviljas sisalduv räni säilitab pikka aega tugevaid luid, suurendab immuunsust, tugevdab veresooni. Tänu kaaliumi sisaldusele jääb vere happe-aluse tasakaalu normaalne ja neerude ja südame töö stabiliseerub.

Kaeruv raviomadusi kasutatakse impotentsuse, viljatuse ravis. On ettepanekuid kaera võimalikust stimuleerida kilpnääret ja reguleerida östrogeeni kogust organismis. Teaduslikud uuringud on tõestanud selle teravilja viljade kasulikkust (kolesterooli taseme vähendamine, südame-veresoonkonna haiguste riski vähendamine, rõhu normaliseerimine). Rasvumise oht (eriti istuva ja eakate puhul) on ka väiksem ning veenilaiendid ja hemorroidid vähenevad. Diabeetikutele on väga soovitatav kaera, sest see ei saa mitte ainult vähendada vere suhkrusisaldust, vaid ka vähendada turset, eemaldades liigset vedelikku kehast.

Seedetrakti sagedate häirete korral on kaertel kestval rahustav toime, pakseneb väljaheited, vähendatakse kogu seedetrakti limaskesta kokkupuuteaega ärritavate ainete või kantserogeenidega. Seetõttu võib kaera kandmine alaliseks dieediks pärssida kolorektaalse vähi arengut. Varem kaetud täidisega kaetud kaelarihmad, et võidelda unetuse vastu. Rahvameditsiinis on haiguste arv, mida kaeraga võidelda, on tohutu. Siin esinevad reuma ja podagra, kopsude ja neerude haigused, ekseem ja diatses, jalgade ja samblike higistamine, urotiaas ja gripp, gastriit ja artriit. Haavanditel on kaerajahu kissel märkimisväärne ümbritsev ja kaitsev toime.

Eriti kasulikud on veidi kapsas kaerat, mille kalorsus on väiksem ja vitamiinide sisaldus on suurem. Kergesti seeditav ja kaerakeste seeditavus võimaldas selle krooniliste haigustega inimestele piiratud menüüsse lisada, patsientide ja noorte emade taastumisel.

Kaerakeste kasutamine kosmeetikas

Kuiva, kihilise naha puhul kasutatakse kaera ja keefi keedunõu maski. Tooniks naha säilitamiseks kasutatakse puhastusvahendit, mis koosneb jaost jahvatatud sooda ja kaerahelbedest. Paljud tuntud kreemide ja palsamide tootjad on kaunviljad oma toodete valemites. Lihtsad ja efektiivsed dieedid kaera kasutamine võimaldavad teil salvestada ilus ja tasane näitaja ilma kallite lisandite või eksootiliste puuviljade eest.

Kaerakeste ohtlikud omadused

Ei leitud spetsiaalseid vastunäidustusi kaerale või toodetele, mis põhinevad sellel. Selle kasutamise keelamise põhjused võivad olla sellise teravilja individuaalne talumatus, samuti neeru- või südamepuudulikkus, tsöliaakia. Suures koguses kaera puhul võite esineda peavalu ja D-vitamiini ja kaltsiumi imendumise rikkumist.

"Hobuste tervis annab kaera, sest taimse valgu sisaldus on suur," ütlevad selle video autorid. Krundil on fütoteraapiaid soovitatakse kasutada kaeratõbe, et tugevdada maksa, pärast hepatiidi all kannatamist ja kes soovivad suitsetamisest loobuda. Ja ka video räägib kaunvilja kasulike omaduste kohta seedetrakti häirete, veresoonte probleemide ja ülekaalulise massi puhul.

Oi mis see on?

Perekonda kuulub kuni 40 liiki, mis levivad peamiselt vanade maailma parasvöötme riikides, Põhja-ja Lõuna-Ameerikas on väga väikesed. Erinevad autorid jagavad seda perekonda erinevalt.

Kõige olulisem liik on Avena sativa L., tavaline või söödav kaer. See on iga-aastane, levitava vutiga; mis kajastavad lilledega kauem kaalu; korgid sisaldavad 2 kuni 3 lilli; awn on tühi või põhja lill on kohev; välimised lillekaalad on tühiproovitud, mitte awn; Awn on ainult kohal põhja lill ja põhjas keerutatud; mõnikord pole seda üldsegi. See liik on toonud kaasa palju sorte. Seda peetakse isamaa, mis ulatub madalama Doonau (Ungaris) ja Edela-Kaukaasiasse, kaasa arvatud; kuigi Kaukaasias on see vähe kasvatatud. Metsa kaer on tagasihoidlik ja sünnib kõigil, välja arvatud liialdatud ja lubjarikkad liinid. Seda tehakse pärast igat liiki leiba, aga veel parem pärast kartulit või ristikut. Tõuseb taassündimisele ja seetõttu on kasulik muuta seemneid iga viie aasta tagant.

Kaerakartuli sortid jagatakse liivateks ja paljasks. Lamellarjad on kahes sorti: katkendlik ühine kaer (Avena sativa patula Al.), Kui paanikaharjad on kõikides suundades laiali ja kõrvad kinnituvad varrele peaaegu horisontaalselt; kui oksad on rohkem või vähem kokku surutud ja pööratud ühes suunas - ühe silmaga, ühepoolne kaer. (Avena sativa orientalis Schreb.).

Venemaal eristab hõõrdkatte arvu tera pikkus ja filmide värv:

  1. kahvatu kollane - Kanada, Austraalia, kui tera on geniaalne ja lühike, ja šoti, probtean, kui see on pikk;
  2. kuldkollane - Ungari, Flandria, Podolski, kartul;
  3. tume - kus filmid on mustad, sinised või punakaspruunid - araabia, sinine ja must.

Ühe inimese kaer on eristatav lühemate arenguperioodide, raskemate õlgede ja suurema kasvu tõttu, on lahutatud ühe Austraalia, valge ja must ungari, must-tatari jt nime all. Pimeda kaera terad on üldiselt väiksemad, tugevamad ja raskemad kui kerged, mis annavad terve peene ja suur - põhjus miks viimase kasvatamine on sagedasem. Kooritud kaer (ka ubad ja ühepikkad), mille terad kukuvad pärast filmide valmimist (Avena sativa nuda Al.), Levivad nad harva, kuna need on hõlpsasti vahustatud. Lisaks mainitud sortidele ilmuvad turul mõnikord ka kvaliteetsed sordid - soodsa kultuuri vilja ja mugava seemne korrastamise. Seega peame hõlmama ka rümbakartuli, kaerajahu "shatilovsky", mis on iseloomulik õhukesed, peaaegu valged, suured ja täisterad, kõrged õled, varajane valmimine ja tagasihoidlikkus (see on väga tavaline ka keskvalitsustes. Lisaks sellele on ka kevadiste sortide puhul talvekultuure, mida kasvatatakse ainult sooja riigis.

Meie kaer on põhjaosa aastane taim ja seetõttu vähe tundlik külma suhtes; samal ajal on pinnasele vähe hullumeelne, mis nõuab arendamise ajal ainult piisava niiskuse olemasolu. Võib öelda, et kaer ulatub igat liiki pinnasesse, välja arvatud lõtv liiv ja puhtalt lubjarikas muld. Turbavatel mulladel, samuti madala ja soode kaerakohtades on see kõige olulisem teraviljasaadus, kuna selle seemikud ei ole väga sujuva kevadküvede suhtes. Kasutades kaera võimalust anda niisugustel muldadel talutavaid saagiseid, mis ei suuda "tõsta" mitte ainult nisu, vaid ka rukist, siis tavaliselt pühendavad ta kõige leebemat ala, kuigi viljakamad piirkonnad maksavad oma kultuuride eest väga hästi, andes saagi 100 ja 120 naela kümnist. Kaeratükid külvatakse pärast kõiki majanduslikke taimi ja pärast neid juba mitu aastat. Külvikordadel annab see teravilja taimede vaheldumisi kõige halvema koha. Kõige paremas olukorras õnnestub ta moodustumisel eemal, uutes ja nendes asuvates valdkondades pärast ristikke, rohtu ja taimente, kus ta leiab teatud toitainete pakkumise. Üldiselt jäetakse kaerast peaaegu igasugune väetis (välja arvatud Arkhangelski provints) ja see peab olema rahul sõnniku jääkidega, mis tõi kaasa 2-4 aastat tagasi. Piisava väetisega (eriti lämmastikuga) on nende saagikus oluliselt kõrgem kui keskmiselt; enamasti on see künenud ühe korra, isegi uue aluse all, peamiselt pärast langemist; kevadel lubasid nad ainult ahju või eksttirpatoriga ja erandjuhtudel kündis, aga see sünnib hästi; hoolikat töötlemist ja korduvat kündmist, on selle saagid ebamääraselt rikkamad. Kaerikas hea kasvu peamine tingimus on piisav niiskus; seepärast külvatakse kaera varajast kasvu, mis on vajalik kasvuperioodi jooksul, see on võrdne, sõltuvalt selle klassi, 16-22 nädalat ja vähem kaunviljadest pinnase soojendusega võrreldes. Samuti tuleb märkida, et kaera alguses kasvatatavad terad on teravamad kui hiljem ja harvem kasvavad välja; hilisematel päevadel on õled paremad, kuid tera on väike. Korraline istutusaeg - aprillis ja mais ning varem on pinnas kuivanud ja vähem niiskust nõudev, et püüda talvel niiskust. Külvatud seemnete arv ületab ühes ja samas ruumis rohkem rukki seemneid, sest kaera seemnetel on sageli tühi tera. Kui kaera seemned on ettevaatlikult kärbitud (Saksamaal on nad vähemalt veerandi kaaluga vähemalt 5, 3, 4 massiprotsenti), siis peavad nad külvi jaoks vähem olema. Nendes kahes teravas juhtudel on kaera seemnete seemnete arv vahemikus 1 kuni 3 kvartalit. Lisaks on soovitav, et filmide kaal oleks väiksem, nagu ka keskpärane.

Kirjeldus

Õikas - vislik, mis koosneb suured läbipaistmatud kaaludest, sageli sulguvad lilled, mis igas vahemikus 2 kuni 3; neist üleval on tavaliselt vähearenenud ja alumises nurgas asetseb sirge või painutatud põlv kaunistavate lillekaalude tagaküljel, põhjas keerutatud lüli. Ülaservas olevad põhjavärvid on enam-vähem sissetungitud, lillekiled on kahvatud. Karvane munarakk; leherootsilised stigmmad ulatuvad alusest või nurkade keskelt.

Puu (tera) on tihedalt põimitud nahkjas lillekaaludesse ja see on enamasti pikisuunalise soonega.

Taotlus

Kaer - üks haruldastest teraviljast. Seda kasvatatakse terade huvides, mida inimtoidus vähe kasutatakse, kuid peamiselt söödetakse veiseid ja hobuseid. Nende loomade jaoks mõeldud toidud koosnevad peamiselt kaerast. Kaerikasvatus on väga levinud peamiselt Venemaal ja Põhja-Ameerika riikides. Venemaal (50 provintsist) kogutud kaera kogus ulatub 90 miljonist neljandikust (530 miljonit bushelit), teine ​​ainult rukist, kogumass ületab 111 1/2 miljonit kvartalit; Põhja-Ameerikas (Ameerika Ühendriigid) ületab Venemaal kultuurid üle 120 miljoni busheli (seal kogutakse kokku 650 miljonit bušsi). Välja arvatud nisupiirkonnad (Lõuna-ja Kagu-Venemaa), samuti Läänemere ja Arhangelski provintsid, on kaunviljad esimesel kohal kevadisel kiilul, nagu rukis, samas kohas. Peaaegu kõikides mitte-Chernozemi provintsides (ka Oryoli, Tula ja Ryazani provintsides) eraldatakse ühe kolmandiku kõige istutatud ala kaeriks ja Novgorodi provintsis isegi kuni 43%. See taim võtab väikseima ala (vähem kui 10%) Venemaa äärmuslikus lõunas, kõigis lõunapoolsetes staades ja ka äärmuslikus põhjaosas - Arhangelski provintsis. Kuid Soomes kasvab kaunviljade kultuur edasi ja kaugemale põhja ja see liikumine läänepoolsemal poolel on kiirem kui idapoolsel küljel, nii et kultuuri piire kaldub alati ida suunas. Praegu kasvatatakse seda väikestes kogustes ja küpseb isegi Torneo jõe orus, kuigi see on tavaliselt Kemi jõe orus rohelisel kujul eemaldatud. Ajavahemikus 64-65 ° on kaerakultuuride kasvutingimused rasked ja 66 ° põhjalaiust kaugemal, on selle kultuur väga piiratud, kuigi see täielikult peatub ainult Pügila ringis. Kaukaasias ei ole see peaaegu lahutatud. Lõunapoolsest küljest takistab kaerakultuuri kliima pinnas ja intensiivne kuumus, mida kaer ei talu, kuigi see on üks kõige vähem nõudlikke taimi.

Kaeraterale kasutatakse teravilja, jahu, kaerajahu, kaerajahu kohvi valmistamiseks. Muude teraviljade hulka kuuluv kaerajahu on üks esimesi toiteväärtust puudutavaid kohti. Kaerutoodangut kasutatakse kondiitritööstuses, pannkoogide küpsetamiseks jne. Kaera terad on loomatoidu tootmiseks mõeldud toorainena ja loomasööda kontsentreeritud toiduna. Kaeratükid kasvatatakse rohelises söödas kas puhtal kujul ja segatuna kaunviljade, sagedamini viinaga, herneste ja lõuaga. Kaeraõli kasutatakse toortöörina ja söödatööstuse toorainena.

Müsli põhikomponent on ka tasandatud kaera tuumad.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Traditsioonilises meditsiinis kasutatakse kaua väga pikka aega. Kaerahelbed ja -jahu sisaldavad rohkesti tärklisi ja valke, suhkrut, rasvu, mineraalsooli ja muid keha puhastatavaid aineid. Kasutatuna dieettoiduks ja tinktuuridena, vee ekstraktidena ja muudest kaeratõrvadest valmistatud valmististest, kasutatakse suurepäraselt unetuse, vaimse ammendumise, närvide ülekoormuse ja füüsilise väsimuse korral. Kaunviljade õlgade keetmisega seotud vannid aitavad reuma, podagra, isheemia ja paljude nahahaiguste tekkeks. Kaera õlut kasutatakse diabeedivastase, diafragriidi, diureetikumi, karminatiivse ja palavikuvastase ainena. Nn "kaerahelbed" kasutatakse rahvameditsiinis nahahaiguste ja maohaavandite raviks.

Oi mis see on?

Aastane rohttaim.

Lehed leelis on piiratud.

Õikas - vorstik, mis koosneb kahest või kolmest lillist suurematest, enam-vähem rippuvatest pikisuunalistest, kokkusurutud külgedest; pealinnud on suured, ümardatud tagumises osas, ilma keeleta, 7-11 veeniga, mis on koonus mööda serva. Ülaservas olevad põhihelbed on rohkem või vähem sissetungitud, bicuspid või bicuspid, selga tugeva awn, harvem ilma awn. Karvane munarakk; leherootsilised stigmmad ulatuvad alusest või nurkade keskelt.

Puu on tuum, tihedalt pakitud nahkjas lillekaaludesse ja tarnitakse suures osas pikisuunas.

Klassifikatsioon

Perekonda kuulub kuni 40 liiki, mis levivad peamiselt vanade maailma parasvöötme riikides, Põhja-ja Lõuna-Ameerikas on väga vähe liike.

Majanduslikust vaatepunktist on kõige olulisem kaeratüüp kaer (Avena sativa) või kaer või tavaline kaer.

Allpool on täielik loetelu perekonnast "Oats" (Avena) kuuluvate liikide kohta vastavalt saidi Germplasm Resources Information Network (GRIN) andmetele; Selles on 31 liiki, sealhulgas kaks hübriidliiki [1]:

  • Avena abyssinica Hochst. - Absišiastane kaer
  • Avena agadiriana B.R.Baum Fedak
  • Avena atlantica B.R.Baum Fedak - Atlantic Oats
  • Avena barbata Pott ex Link - Bearded kaer
  • Avena brevis Roth
  • Avena canariensis B. R. Baum et al. - kanarika kaer
  • Avena clauda Durieu - kaer kahtlane
  • Avena damascena Rajh. B.R.Baum
  • Avena eriantha durieu
  • Avena fatuaL. - Kaer on tühi või Oatsy
  • Avena × glabrata Hausskn. [= Avena sativa × Avena fatua]
  • Avena × haussknechtii Nevski [= Avena sativa × Avena sterilis]
  • Avena hirtula Lag.
  • Avena hispanica Ard. - hispaania kaer
  • Avena hybrida Peterm. - kaera hübriid
  • Avena insularis Ladiz.
  • Avena longiglumis durieu
  • Avena lusitanica (Tab.Morais) B.R.Baum
  • Avena macrostachya Balansa ex Coss. Durieu
  • Avena maroccana gand. - Maroko Kaer
  • Avena matritensis B.R.Baum
  • Avena murphyi Ladiz.
  • Avena nuda L. - kaerad on alasti
  • Avena occidentalis Durieu
  • Avena sativaL. - kaera seeme
  • Avena sterilis L. - kohevärviline
  • Avena strigosa Schreb. - kaer
  • Avena trichophylla K.Koch - Oatum
  • Avena vaviloviana (Malzev) Mordv.
  • Avena ventricosa Balansa ex Coss.
  • Avena wiestii Steud. - Oves Viesta

Rakendus ja tähendus

Tavalise kaera tera kasutatakse teravilja, jahu, kaerajahu, kaerajahu valmistamiseks. Muude teraviljade hulka kuuluv kaerajahu on üks esimesi toiteväärtust puudutavaid kohti. Kaeratoodete tööstuses kasutatakse küpsetamiseks kasutatavat kaerajahu jahu, pannkoogid küpsetamiseks jne. Müsli põhikomponent on ka lamestatud kaera terad.

Teraviljasaadusi kasutatakse toorainetena loomasööda tootmiseks ja loomade kontsentreeritud söödana. Kaeratükid kasvatatakse rohelises söödas kas puhtal kujul ja segatud kaunviljade, sagedamini vika, herneste ja lõugaga. Kaeraõli kasutatakse toortöörina ja söödatööstuse toorainena.

Kaerat kasutatakse traditsioonilises meditsiinis ja homöopaatias. Farmaatsiatööstus toodab kaera-alkohol Tinktuura, tõhus rahustav.

Teised kaeratüübid on umbrohud, nende seas on ka Ovsyug (Avena fatua) pahatahtlik umbroht.

Oi mis see on?

Kaer

Kaer (Avena) - teraviljade perekonna aastane rohttaim

Sisu

[redigeeri] bioloogia

Terve kaera umbes 30 liiki, jaotatud Euraasias, Põhja-Aafrikas, Ameerikas, Austraalias. Sööda muru, viljakultuurid, on umbrohu liik. Külvisepiim kaer - niiskust armastav, taimest kuumuse suhtes tagasihoidlik. Kõrgus on 70 - 110 cm. Lehed on lineaarsed, lilled on biseksuaalsed, õisik on luud ja vilja on karvane vaarikahe. Taimkatte periood on 85 - 115 päeva. Enese tolmutamine Peamine söödakultuur. Toiduväärtus 1 kg kaera teradest võetakse söödaühikuna.

[redigeeri] Kultuuri ajalugu

Kaer - üks vanemaid slaavlasi peamistest kultuuridest, mis mängisid toitumisel olulist rolli. Rafineeritud pärast muude terade (umbes 1000 eKr), oli kaertel madala maine Vahemere rahvaste seas, egiptlastel, kreeklastel, roomlastel, kes pidasid seda inimtoiduks kõlbmatuks ja kasutasid üksnes söödana. Üldiselt on selline suhtumine kaeratesse säilinud tänapäevani: inimesed tarbivad vaid umbes 5% maailma kaerakasvatusest. Viimastel aastatel kasutatakse aiajat üha enam üksikute majade soojendamiseks kütusena. Kuid Põhja-Euroopa rahvaste seas (keldid, sakslased, baltid ja slaavlased) austatakse alati palju kõrgemal. Toidust on oluline osa kaerahelbed, kaerajahu kissel (oluline rituaalse tassi), reede, kett ja kaerajahu pannkoogid iidsetest aegadest kuni 20. sajandi alguseks.

Õlle on kasutatud ka kaerat: kaerajahu lisamine annab õlle magusama maitse ja veidi õline iseloomu. 13. sajandiks oli kaerõlu kõige levinum Euroopas, eriti vaeste hulgas.

[redigeeri] Omadused

Kaeratera sisaldab 9-19,5% valku, 21-55% tärklist, 7-24% kiu, 2-11% rasva, vitamiine, mineraalsooli. See töödeldakse teraviljaks, jahu ja kaerahelbedeks.

[redigeeri] Usage

Kaerutangud on valmistatud kaerast, kaerutangudest, kaerahelbedest ja kõrge toitainelisest jahu-kaerahelbedest, mida kasutatakse suppide, praetud suppide, libisevate suppide, teraviljade, karbonaatide, kisselite valmistamiseks. Need on ka enamuse teraviljasegude "Muesli" põhikomponent. Kaerahelbed on rikka valgu (11,9%) ja ületab kõik muud rasvasisaldusega teraviljad (5,8%).

Tavaline kaer (Avena sativa)

Sün.: Kaer, kaer, sööt.

Kaer on teravilja, mida kasutatakse toiduvalmistamisel. Kuid selle kasulike omaduste tõttu on see ka ravim, mida kasutatakse nahahaiguste ja seedetrakti probleemide jaoks.

Sisukord

Lillevalem

Meditsiinis

Kaer on üks väheseid taimi, mis on leidnud oma rakenduse mitte ainult toidu valmistamisel, vaid ka paljudes teistes tööstusharudes. Seda kasutab ametlik ja traditsiooniline meditsiin, see on populaarne dieedias ja kosmeetikas. Kaerul on põletikuvastane toime, suurendab füüsilist vastupidavust, avaldab stressi kaitsvaid omadusi, suurendab motoorset aktiivsust. Sellepärast annavad arstid vähese lõhna, väsimuse ja ka ägeda nakkushaiguse või somaatiliste haiguste all kannatavatele patsientidele infusiooni ja austuse tinktuure.

Vastunäidustused ja kõrvaltoimed

Toitumisel

Toiduvalmistamisel

Kaer on väärtuslik toidukultuur. Jahu, tangud ja helbed valmistatakse selle teradest. Neil on suurepärane maitse ja neid kasutatakse teraviljade, müsli, suppide, želee, samuti saia- ja magustoitude valmistamiseks. Eriti populaarne võitis kaer ja köögis Euroopa riikides. Näiteks Šotimaa kööki ei saa ette kujutada ilma tavapärase kaerahelbepuljongita või kaerakõhu pannkoogideta. Lisaks sellele on kaer ka mõne õlle jaoks vajalik koostisosa Saksamaal ja Iirimaal. Valmistatud kaerast ja lehmapiimast - kaera piim. See on eriti populaarne Põhja-Ameerikas ja Euroopas.

Kosmetoloogias

Kaunviljade kasulikkus on kosmeetikatoodetes teada. Seda kasutatakse mitmesuguste maskide ettevalmistamiseks käte, näo ja keha jaoks. Samuti kasutatakse akne raviks kaera. Kaer on juustele ka hindamatu. Sellega tehakse maske, lisatakse see šampooni. See tähendab juuste folliikulite tugevdamist ja juuste kasvu stimuleerimist.

Klassifikatsioon

Kaunviljad (Avena sativa) on üks teraviljapere või perekonna Poaceae perekonna Oatsi (Avena) perekonna esindajatest. Perekond sisaldab 33 taime liiki, mille seas on kaks hübriidi. Majanduslikust vaatenurgast peetakse kõige olulisemaks liikideks kaerajavat (Avena sativa). Asjaolu, et kaera tüüp on umbrohu all, ja kaer on tühi või Ovug (ladina Avena fatua) ja see on pahatahtlik umbroht.

Botaaniline kirjeldus

Tavaline kaer on aastane rohumaa, mille kõrgus on poolteist meetrit. Juur on kiuline, varre näib välja nagu 6 mm läbimõõduga õled 2-4 paljaste sõlmedega. Sellel järgmisel positsioonil on rohelised lineaarsed rohelise värvi lehed. Nende pikkus on 20-45 cm, laius enamikul juhtudel ei ületa 8-30 mm. Kaerude õitsemine algab juunis ja kestab kuni juuli-augustini. Lilled on väikesed, biseksuaalsed, kokku kogutud 2-3 tükki pikkadel, mis omakorda moodustavad kuni 25 cm pikkusega laieneva paanika.
Kõik lüpsid nurga all ilma liigeste, alt - awn, üleval - awnless. Tavalise kaera lillede valem on ♂ ↑ O (2) + 2T3P (2). Kaerapuuviljad on käärid, mida ümbritsevad kaalud. Viljad valmivad tavaliselt sügisel alguses.

Levitamine

Aedviljas kasvab äärmiselt haruldane. Seda kasvatatakse parasvöötme kliimavööndis, eriti Loode-Euroopas, Venemaal mitte-must-maastikul, Lääne- ja Ida-Siberis, Kanadas, Kasahstanis, Valgevenes. Suurimad kaera põllukultuurid on Venemaal ja Kanadas.

Tooraine ettevalmistamine

Meditsiinilistel eesmärkidel kasutage taimede maapinda: rafineerimata tera, rohi ja õled. Dieettoidu valmistamiseks kasutatud jahu, teravilja ja helbed.

Keemiline koostis

Kaerakeste keemiline koostis sõltub suuresti seemnekartuli ja keskkonna tingimustest, milles see kasvas. Keskmiselt sisaldab 100 grammi täisteratooteid 10 grammi valke, 4,7 grammi rasva ja 57,8 grammi süsivesikuid. Lisaks sisaldab tera 14 g vett, 36 g tärklist, 10,7 g kiudaineid ja 3,2 g tuhka.

Kaer sisaldab rohkesti B-vitamiine ja vitamiin E. Seega 100 g sojajahu sisaldas 675 mikrogrammi vitamiini B1, 170 mg B2-vitamiini, 2400 mg vitamiini B3, 710 mg vitamiini B5, 960 mcg vitamiini B6, 35 mcg foolhapet ja 840 mg E-vitamiini.

Ka kaer sisaldab palju mineraale. Nende hulgas on raua, naatriumi, magneesium, vask, kaalium, kaltsium, mangaan, tsink, seleen ja fosfor. Teraviljad ja aminohapped, näiteks arginiin, trüptofaan, lüsiin, fenüülalaniin, türosiin ja teised. Kaerakeste energiasisaldus on 316 kcal.

Farmakoloogilised omadused

Kaerahelbed ja -graanulid sisaldavad vitamiine, mineraale, aminohappeid, samuti kergesti seeditavaid valke, rasvu ja süsivesikuid. Selle tulemusena kasutatakse laste- ja dieettoidult laialdaselt teravilja, supi ja kaerast valmistatud limaskesta puljone. Limaskestad, supid ja puderid on suurepärased ümbritsevad ained, millel on põletikuvastane toime seedetrakti organitele. Gastroenteroloogid soovitavad süüa kaera, gastriidi, enterokoliidi, hepatiidi (sh viraalse), soole anotooniumi.

B vitamiine on kasulik mõju närvisüsteemi, mistõttu traditsioonilises meditsiinis kasutatakse sageli infusiooni ja tinktuuri kaera parandamiseks stressitaluvust, töövõime ja väsimuse vähendamiseks. Ravimitel on üldine tooniline ja mõõdukas antihüpoksiline toime.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Sellest saadud kaerahelbed ja -jäätmed, infusioonid ja tinktuurid on tervendav ja neid kasutatakse traditsioonilises meditsiinis laialdaselt. Kaerul on põletikuvastane, karminaatne, rahustav, kerge lahtistav, hepatoprotektiivne ja immunostimuleeriv toime. Seda saab kasutada seedimise, nakkuslike ja põletikuliste haiguste, tuberkuloosi, hepatiidi, rasvumuse, meteorismi probleemide puhul. Lisaks avaldab see närvisüsteemi kasulikku toimet ja seda saab kasutada unehäirete, neuroosi, väsimuse, pikaajalise põrna puhul. Kaerat võib kasutada keha puhastamiseks. Sellega saate eemaldada toksiine ja toksiine, parandada soole ja kogu organismi seisundit. Lisaks, kaer kasulik mõju nahale, nii puljong seda saab kasutada, et ravida seborröa, psoriaas, allergiline lööve, dermatiit ja teiste nahahaiguste.

Kaunvilu võib kasutada külmetushaiguste ravimiseks nii täiskasvanutel kui ka lastel. See vahend sobib suurepäraselt röga, mistõttu on see väga efektiivne bronhiidi, astma, kopsupõletiku ja valuliku kuiva köha puhul, mis sageli kaasnevad hingamisteede viirusinfektsioonidega. Abivahendina võib tuberkuloosiga kasutada ka kaera soola piima.

Kaer on maksa jaoks väga kasulikud. Seda kasutatakse nii elundi puhastamiseks ja taastamiseks, mis on kannatanud nakkushaiguste ja teiste haiguste, teatud ravimite kõrvaltoimete, toitumishäirete ja alkoholiga kokkupuute tõttu. Parim on kasutada kaerakese kastmist. See ei ole mitte ainult suurepärane ravim, vaid seda võib kasutada ka ennetusprotsessi käigus.

Traditsiooniline meditsiin soovitab kasutada kaera mitte ainult keha puhastamiseks, vaid ka rasvumise vastu võitlemiseks. See tervendav ravimtaim parandab soolestiku liikuvust, normaliseerib väljaheidet, kiirendab ainevahetust. Kaalule kaera jaoks soovitatakse võtta vähemalt kaks kuni kolm nädalat.

Idandatud teravilja kaer on rikas B-grupi vitamiini ning seetõttu on eriti kasulik närvisüsteemi kurnatuse, närviline ülekoormuse, unetus, vähenenud jõudlus ja muud probleemid, mis on seotud häirega närvisüsteemi.

Vitamiin E, mis sisaldub kaerahelves, on vajalik naistel raseduse planeerimisel ja sünnitusjärgse perioodi vältel. See normaliseerib hormoonid, parandab endomeetriumi seisundit. Kõik see avaldab kasuliku mõju reproduktiivorganite tööle.

Kui urotiiaasi soovitatakse võtta kauakeste infusiooni või Tinktuura. Kaer kaotab metabolismi, on kerge diureetilise toimega, seetõttu ei tohiks efekti süstemaatiline kasutamine oodata kaua.

Kaunviljade ravivad omadused on tuttavad ka diabeedi põdevatele inimestele. Seda saab võtta veresuhkru taseme normaliseerimiseks, mitte ainult kindlaksmääratud diagnoosiga, vaid ka juhtudel, kus haigus pole veel olemas, kuid selle arengule on eelsoodumus.

Kaelarihase infusioon on efektiivne kõrgendatud rõhul. Hüpertensioonid võivad seda vahendit kasutada erakorraliseks abiks ja igapäevaelus normaalse surve säilitamiseks.

Kaunviljade kasulikud omadused on kasulikud ka neile, kes kannatavad artriidi või podagra all. Sellisel juhul on soovitatav kaera sisse võtta ja aurupuljongiga tervenemisvannid. Ravi käigus sisaldab 5-7 tundi poole tunni.

Arvatakse, et kaera on kasulik mõju kilpnäärme, seega pole kahju ootab infusiooni kaera all kannatavatele inimestele endokriinsüsteemi haigusi või kellel on eelsoodumus nende arengut.

Kastmete või kallide kujul kaera terade söömine aitab parandada veresoonte läbilaskvust. See on suurepärane vahend ateroskleroosi ja muude vaskulaarhaiguste, sealhulgas südameataki ja insuldi raviks.

Kaunviljade infusioon vees on kasulik, et anda lastele, kes põevad voodit. Kuid te ei tohiks oodata kiiret mõju. See tööriist on efektiivne ainult pikaajalise süstemaatilise kasutamise korral.

Ajalooline taust

Mongooliat ja Hiina kirdes asuvaid provintse peetakse kodu kaeraks. Võib eeldada, et kaerakasvatus algas 2. aastatuhandel eKr. Siis peeti ta umbrohu taimeks, mis takistas speltanisu kasvu. Kuid maaomanikud teadsid kiiresti oma toitumis- ja ravimtaimede omadustest ja ei püüdnud seda lahendada.

Venemaal oli kõige olulisem viljakasvatus kaer. Sajandeid kasutati seda peamise tassina.

Kirjandus

1. Rozhevits RY Flora NSVL 30 t Rhode 132. Kaer -. Avena - M.-L.: Kirjastus NSVL Academy of Sciences, 1934 - T. II.

2. Maltsev A. I. Oat ja oat. - L.: Ülikooli Rakendusliku Botaanika Ja Uute Kultuuride Instituudi kirjastus, 1930. - 506 p.

3. Loskutov IG, Kobylyansky V.D., Kovaleva O.N. Rakendusliku botaanika, geneetika ja selektsiooni töö. - Peterburi, 2007

4. Kurenkova E. A. Idaratud kaer. - M.: teaduslik raamat, 2013

5. Neumyvakin I. P. Oves. Müüd ja reaalsus. - Dilya Kirjastus, 2007

6. Mironov A. A. Kaera puhastamiseks mõeldud kaerahelbed ja muud teraviljad. - Vector Publishing, 2010

7. Snitko, TA Ravi kaeraga. - Publishing AST, Harvest, 2007

Kaer: ravimite omadused ja vastunäidustused

Kaer on laialt levinud teraviljad, mille ravimtaimed on pikka aega tuntud ja retsepte kasutatakse tänapäevani.

Käesolevas artiklis uurime paljusid retsepte, mis põhinevad erinevatel haigustel kaer. Rahvameditsiinis on arvamus, et need imesed terad saavad ravida ükskõik millist haigust, peamine on teada, kuidas õigeaegselt ette valmistada ja alustada.

Peaaegu kõikidel retseptidel pole kõrvaltoimeid ja vastunäidustusi, nii et inimesed, kellel esineb mitmeid kõige tõsisemaid haigusi, võtavad kaerajäätmeid. Taim mõjutab keha profülaktilise ainena, seda laialdaselt kasutatakse keha kui terviku salendamiseks ja taastamiseks.

Kaerat kasutatakse ka toiduvalmistamises ja kosmeetikas. See on suurepärane vahend jõudu uuendamiseks pärast kõva päeva tööd.
Retseptid Energia kokteilid ja kaunviljad võivad kiiresti leevendada väsimust ja suurendada tõhusust.

See on suurepärane profülaktiline aine pärast haiguste all kannatamist.

Kaerat kasutatakse peamise vahendina sapi eemaldamiseks kehast ja normaliseerivatest protsessidest. Puljongid on lubatud võtta väikelaste, allergilistele inimestele, diabeetikutele ja seedetraktihaiguste all kannatavatele inimestele.

Toitumisspetsialistid nõuavad kaerajahu päevast tarbimist, et parandada seedimist.

Kaerat peetakse üheks peamiseks toidust paljude loomade jaoks.

Paljude inglite jaoks on hommikusöök kaerajahu korral peene söögiga, kuigi sageli on see müsli mitmesugustest teraviljadest ja piimast rikkaid kuivatatud puuviljadele. Kuid seda südamlikku inglise hommikusööki ei tohiks segi ajada. Me räägime sellest järgmisest artiklist.

Selles artiklis saate teada kaera kasulikest omadustest või selle vastunäidustustest ning leiad palju häid ja maitsvaid teravilja retsepte.

Kaer - taime kirjeldus

Kaer on Myatlikovi perekonna aastane rohttaim, teine ​​on külv. Tavaliselt kasvab taim õhukese varrega kuni 1 m ja üle selle. Juur on kiuline. Lehed on vahelduvad, lineaarsed, rohelised, pind veidi karm. Lehe pikkus on 30-40 cm, laius 1-2 cm. Lilled kogutakse kõrvadeks, biseksuaalid.

Õitsemise aeg on jaanipäev. Viljad valmivad varase sügiseni.

Kaer on väga vana taim. Inimesed on saanud teada ravivastustest meie ajastu alguses. Homelandit peetakse Hiina ja Mongoolia kirdeosaks.

Kaerat võib leida suurel hulgal Venemaalt, Euroopa põhja- ja lääneosades, Ida-Siberis, Valgevenes, Kasahstanis ja Kanadas.

Iidsetel aegadel peeti kaerusid mitte rohkem kui umbrohtu ja püüdis seda igal võimalikul viisil eemaldada, kuid aja jooksul hakati neid sööma ja seejärel kasutama ravimina. Selle kohta võib leida iidsete ravitsejate ja kreeka ravitsejate käsikirju. Kaerat ja tänapäevani kasutatakse toiduna regulaarselt. Lisaks ravimtaimedele on taim oma kosmetoloogias ja toiduvalmistamises leidnud, seda määrab patsient sageli patsiendile.

Taimest valmistatakse kreeme, erinevaid maske, losjoneid, see toimib šampoonide lisandina juuksejuurte tugevdamiseks. Eriti kasulik on kasutada kaunvilja hommikul ülekaalulistele inimestele. Koos teiste toodetega saate kiiresti kaotada mõni kilo liigkaalu kuus kuusse.

Nüüd on taim valmistatud jahu, helveste, teravilja, putru, erinevate magustoitude, suppide ja müslitega, mis on igapäevase dieedi suurepärane lisand. Erinevates riikides on kaerud leidnud nende kasutamist näiteks Šotimaal, pannkoogid sellest välja küpsetatud ja küpsetatud brouksega. Saksamaal valmistatakse kaunvilest õlut.

Toormaterjalide kogumine ja ettevalmistamine talvel

Terapeutiliseks otstarbeks kasutage kogu maapealset osa, see on õled, rafineerimata terad ja rohi. Kogumine ja ettevalmistamine toimub aktiivse õitsemise perioodil, reeglina on suve keskel. Õunad koristatakse pärast valmimist.

Kuivatamiseks on vajalik kollektsioon paberile lagundada hästiventileeritud vaheseinas ühes kihis otsese päikesevalguse kätte.

Kaerakeste keemiline koostis

Terapeutiliste retseptide valmistamiseks kasutage kogu taime maapinda. Kaer on piisavalt rikkalik mitmesugustes kasulikes, toitevates ja tervendavates ainetes, mistõttu seda kasutatakse tihti traditsioonilises meditsiinis.

Kaerude koostis on:

  • Vitamiinid (E, vitamiinide B rühm, eriti B1, B2, B5, B6), vitamiin PP, A
  • Tärklis
  • Foolhape
  • Rasvad ja süsivesikud
  • Oravad
  • Tuhk
  • Tselluloos
  • Aminohapped
  • Orgaanilised happed
  • Türosiin, lüsiin, trüptofaan, fenüülaniin,
  • Saponiinid ja alkanoidid
  • Mikro- ja makrotoitained: seleen, raud, mangaan, kaalium, kaltsium, vask, fosfor, tsink, naatrium.

Ravimi omadused kaer

Suurte vitamiinide tõttu on kaer kehale tugev üldine toonik.

Mõnedes riikides tarbitakse taime toiduga iga päev.

Seda soovitatakse inimestele, kes on kogenud tõsiseid nakkushaigusi ja operatsioone.

Traditsioonilise meditsiini järgi võib kaer ravida järgmisi haigusi:

  • Bronhiaalastma, bronhiit.
  • Tuberkuloos.
  • Pleurisiit.
  • Naha haigused (ekseem, dermatiit...).
  • Maksahaigused, sealhulgas tsirroos.
  • Hepatiit.
  • Seedetrakti põletik.
  • Seedetrakti haigused ja kaksteistsõrmiksoole haavandid.
  • Diabeet.
  • Pärast keemiaravi läbimist.
  • Kardiovaskulaarsed haigused.
  • Hüpertensioon, verehaigus, kolesterooli tase on vähenenud ja naastude arv väheneb.
  • Depressioon, närvisüsteemi häired, unetus, ülemäärane töö ja ammendumine.
  • Alkohol ja nikotiiniõltuvus.

Kaitstud on võimelised eritama raskmetalle, räbu ja toksiine kehast, nii et seda kasutatakse sageli keha puhastamiseks ennetava meetmena.

Seda ravimtaimi on soovitatav inimestele, kellel on seedetrakti häired ja sagedased seedetrakti häired. Ta tegeleb soolemotiliidiga seotud probleemidega.

Portsi soovitatakse inimestele, kellel on kopsu- ja mao probleeme.

Naha haiguste raviks võta kaeraõled. Straw on ka suurepärane suupiste ja diureetikum.

Puljong tugevdab luu- ja lihaskonda.

Kui immuunsüsteemil esineb probleeme, siis kasutatakse ainevahetushäireid koos teiste komponentidega kaer.

Terad tarbitakse halva isu, diatsesiini ja liigse higistamisega.

Erinevad toiduvalmistamisjäätmed ja tinktuurid koos teiste komponentidega tugevdavad juukseid, annavad tugevust küüntele, muudavad naha pehmeks ja elastseks.

Ravimi omadused kaer - retseptid

Praegu on küllalt palju retsepti, et valmistada tinkleed ja lõhnaõli, mis põhinevad kaunal, mida me teile õnnelikult jagame. Paljud arstid soovitavad jooki teed kaera, sest seda meetodit kasutati antiikajast.

Kuidas kaera teha

Immuunsuse suurendamiseks ja ennetusmeetmena saate lihtsalt ja lihtsalt valmistada kaunviljami ja jooma hommikust, enne kui sööte teed ära. Selleks õhtul 2 spl. lusikad purustatud teradest, valage toatemperatuuril 500 ml keedetud vett ja laske sellel hommikul praadida. Hommikul pange väike tule ja keetke 5-10 minutit, siis pingutage ja joottage.

Gastriidi, haavandite, kaksteistsõrmiksoole haavandi, pankrease ravi

Ravi jaoks on vaja võtta 1 tassi pestud kaer, valada 1 1 vett, eelnevalt keeda ja jahutada toatemperatuurini ning nõuda 12 tundi (õhtul hommikul).
Hommikul pange tulele, keetke ja keetke 20-25 minutit. Seejärel eemaldage kuumusest, tihedalt kinni ja laske seista vähemalt 6 tundi. Enne kasutamist püüdke ja juua 100 ml 3 korda päevas pool tundi enne sööki.

Samuti võib mao raviks kasutada termosi. Selle meetodi abil valmistate infusiooni palju kiiremini. Kuivatatud kaer tuleks pesta ja korralikult kuivatada, seejärel jahutada kohviveski jahu. 1 liitri keeva veega, vala 2 spl. lusikas kaerahelbed, sulgege termos ja laske infusioonil 5 tundi, seejärel pühkige puljong ja joo pool klaasi 3 korda päevas 20 minutit enne sööki.

Teine retsepti küpsetuspulli valmistamiseks kaeraõledega kaksteistsõrmikuhaavandi raviks

Võtke kaera õled, purustatud lehed kastepunktist, mustad paprika samades proportsioonides. Sega kõik põhjalikult ja vala 4 spl. lusikad valmis koguma 1 liitrit keeva veega. Tihedalt kinni ja nõudke 2-3 tundi. Võtke 5-7 korda päevas 2 spl. lusikad.

Oras maksa puhastamiseks

Lihtsaim viis puljongi valmistamiseks: 1 tassi pestud kaer, vala 1 liitrini vett ja keeda madalal kuumusel, kuni veekogus on poole võrra väiksem. Seejärel filtreerige ja jooma klaasi iga päev enne sööki.

Viige 1 l piima keemiseni, eemaldage kuumusest ja lisage kohe 1 tass eelnevalt pestud kaer. Kuumuta madalal kuumusel, keetmata 10 minutit, seejärel eemaldage kuumusest, tihedalt kaanega kaanega, mähkuge hästi ja laske seista vähemalt 1 tund. Tulemuseks valmistatud nuum piima ja kaera tüvest ja juua 2 spl. lusikatäis enne sööki 3 korda päevas. Kursus kestab 20-30 päeva.

Teine võimalus: kuidas kaera tõmmata maksa jaoks

Komponendid: 2 tassi pestud toores kaer, 2 spl. l harilik pungad ja pohlipuu purustatud lehed. Kõiki komponente saab valmistada iseseisvalt või osta apteeki. Kõik valatakse, keedetakse ja jahutatakse veega 2 liitrit ja pannakse 24 tunniks.

Eraldi konteineris asetage kookospiima 1 tassi ja valage 1 liiter vett, keetke 15 minutit, sulgege ja laske infundeerida 1 päeva, seejärel pingutage.

Tagasi esimesele infusioonile. Me panime väikese tule, lisage 2 spl. l maisihelk ja kookosa ja keeta 15 minutit. Laske sellel valmistada 1 tund. Seejärel tuleb puljong ka pingutada ja ühendada kaks konteinerit. Joo 1 klaas 3 korda päevas enne sööki 20 minutit. Joo 2 nädalat. Keedetud puljandit hoitakse külmkapis mitte rohkem kui 5-7 päeva, siis peate värskelt süüa.

Neerude ja kivide põletiku kaer

Kaunviljade keetmine võib vähendada põletikku, eemaldada kive, liiva, kuseteede puhastamist. Et valmistada, peate pesema 1 tass kaera ja vala 1 1 vett, keetmine, tihedalt kaane sulgemine ja keedetakse madalal kuumusel 30-40 minutit. Siis pingutage. Ära vala kastmist, see on meile endiselt kasulik. Lõika kaera terad segistiga või jäta liha veskisse, siis lisage endisele settele, keedetakse, tihedalt suletakse ja jäetakse 1 tund, kuni see jahtub. Järgmiseks peate kleepima juustu abil, sulgege puljong tihedalt ja asetage külmkapis, kus seda saab hoida kuni 5 päeva. Jootage 3-5 korda päevas pool klaasi 20 minutit enne sööki. Kursus peaks kesta 2-3 kuud. Kui kivid ei tule välja, korrigeerige ravi veel 2 kuud.

Kilpnäärme ravi

Täida kaer vett suhtega 1: 5 ja ketenda veevannis, kuni veekogus on poole võrra väiksem. Seejärel laske puljongil jahtuda 40 kraadi, tüvele, lisada mõni mett maitsestada ja jooma 0,5 tassi tund enne sööki 3 korda päevas.

Hepatiidi ja gastriidi ravi (haavandid)

Keetmise tegemiseks loputage klaas kaera teradest ja vala 1 liitrit keedetud ja jahutatud vett. Sulgege tihedalt ja laske infundeerida 2 nädala jooksul soojas ja kuivas kohas. Pärast seda perioodi pannakse konteiner tulele ja keedetakse 20-30 minutit, seejärel laske infusioonil 12 tundi, lisage vett eelmisele tasemele, tüvele ja juua enne sööki 3 korda päevas 100 ml kohta.

Pese terve kaer ja lisage vesi. 1 tass kaerat 1 liitri veega, pannakse tuld (parem kasutada veevanni) ja keedetakse, kuni vesi aurustub poole võrra. Seejärel pingutage, laske jahtuda, lisa 1 tl mett, segage ja joo pool klaasi 3 korda päevas 20 minutit enne sööki. Ravi kestus kestab 1 kuu.

Kõhulahtisus ja sapiteede sekretsiooni probleemid

Purustatud terad või jahu valatakse vette suhtega 1: 5 ja keedetakse kuni paksu massini. Puljongi jooma 3 korda päevas enne sööki küpsetamiseks 1 tassi.

Köha kaera, bronhiit (bronhiaalastma)

1 liitrit piima ja klaasi kaerast keedetakse vähe kuumutatult 20-30 minutit, seejärel pingutage, lisage tükk võid ja joo pool klaasi 3 korda enne sööki.

Sissehingamisel tuleb köha ravida

Inhalatsiooni võib kasutada ka köha ja bronhiiti. Selleks kasutage rohelisi kaerat kõrva või normaalsega. Klaasi kaerast (hunnik kõrvade) valatakse üle 1 liitri vee, viiakse keemiseni, eemaldatakse kuumusest, valatakse laiasse mahutisse. Tõstke rätik peal, hingake 10 minutit. On vaja võtta sügavaid hingeõhku, vahetades nina ja suu vahel. Päeva jooksul tehke 2-3 protseduuri.

Kaera kaakesed keedetakse

Kaerud aitavad ohutult kaasa kehakaalu kaotamisele ja samaaegselt puhastavad toksiinide hulgast, selleks on vajalik puljongi nõuetekohane ettevalmistamine. Selleks asetage 1 tass kaera (kaerahelbed) ühele liitrile veele. Katke ja jäta terve öö nõuda, ja hommikul paneme väikese tulega ja keedetakse, kuni veekogus väheneb poole võrra. Võtke puljong kaks korda 3 korda päevas enne söögikorda. Päeva jooksul peaksite jooma vähemalt 6 klaasi kaerast. Ravi kestus on 2-4 nädalat sõltuvalt tulemustest.

Pulillil ei ole vastunäidustusi ja vajadusel võib seda ka pikendada.

Meetod 2: valage kaunviljad kastrulisse veega suhtega 1: 5. Küpsetada väikest tulekahju 30 minutit, seejärel, ilma et pingutaks juua kogu päeva teema asemel.

Vala klaasi kaerist 2 liitri veega ja keetke 15 minutit. Kinnitage tihedalt kaas ja ümbris, laske 1 tund üles. Enne kasutamist tüvi ja jookse kogu päeva kogu anum.

Kata riidetükis paks kurgi kaera ja rakendada põlvedele.

3 tassi kaerust vala 1 liitrini vett ja keedetakse väikese kuumusega 40 minutit. Seejärel tihedalt suletakse ja jäetakse 30 minutiks. Joo pool klaasi 3 korda päevas 30 minutit enne sööki. Ravi kestus on 1 kuu.

Tahhükardia ja ajuhalvatus

Selleks kasutage rohelise kaera. Vaja on mahlad, varred, aed ja mahl 3 korda 100 ml 20 minutit enne sööki 3 nädala jooksul juua. Tserebraaliballooni ravi kestab kauem kahe nädala vältel.

On vaja keedetakse kaeraõled, või koormata kaer, tüvi, mähitud marli või lappi ja kinnitatakse kasvajaga mitu tundi. Protseduuri korratakse kuni kasvaja täieliku resorptsioonini.

Nägemise parandamiseks

On vaja valmistada kaunviljade keetmine 0,5 liitrit ja 3 liitrit vett ja juua 3-5 klaasi päevas. Kuumutamiseks keedetakse puljong 30 minutit madalal kuumusel ja seejärel lastakse 20-30 minutit kastmiseks. Enne kasutamist peate filtreerima. Kursus võib kesta 1 kuu kuni 6 kuud.

Parkinsoni tõve ravi

Kaks liitrit vett keedetakse väikeses tulega 1 tund kaunvilja kohta. Enne kasutamist piserdage ja joottage seda mahuti kogu päeva vältel. Ravi kestus kestab kuni kuus kuud.

Stressi ja närvisüsteemi krambihaiguste leevendamiseks lahjendage 1 l veega klaasi kaer, hautatud 20-30 minutit veevannis, tüvega ja joomisega 1 kuu pärast teed. Üleannustamise korral ei ole spetsiifilisi vastunäidustusi.

Vabane halbadest harjumustest

Lõpeta suitsetamine ja alkoholi kuritarvitamine aitab kaunviljade ja muude terade kastmist. Võtta võrdses vahekorras kaera, odra, hirssi ja rukki terade tera, 2 spl. lusikas, vala 0,5 liitrit vett ja keetke 10-15 minuti vältel. Seejärel keerake hästi ja nõudke 12 tundi (saate kasutada termoseid). Süstige infusioon ja joomine 0,5 klaasi 3 korda päevas enne sööki kuni soovitud tulemuse saavutamiseni.

2. meetod: on veel üks suitsetamisest loobumise ja joomise retsept. Võtke võrdses suhkrulisusena kaer ja vesi, asetage kastrulisse ja keetke 30 minutit, seejärel püüdke puljong ja lisage pisut kuivatatud viljapuuvilju, segage, tihedalt katke, keerake ja laske infundeerida soojas kohas 10-12 tundi. Õhtusöök on parem valmistada ja kogu öö nõuda. Joo 1 klaasi enne iga sööki 30 minutit. Kursus kestab kuni soovitud tulemuse.

Vala 2 klaasi vett 2 spl. l kaer, asetage ja infundeerige 24 tundi. Kasutage 1 klaasi tinktuuri 3 korda päevas enne sööki 6-7 kuud.

Keha taastumine ammendumisest

1 tass kaerahelbed valatakse 1 liitrini keedetud vette ja küpseta madalal kuumutamisel, kuni moodustab želatiin. Eemaldage kuumusest, tüvest ja lisage puljongile sama kogus piima. Seejärel pange tulele uuesti ja küpsetage veel 10 minutit. Lase puljongil jahtuda 40 kraadini ja lisada 3-4 spl. l kallis Enne klaasi söömist kasuta keedut.

Gripi raviks mõeldud kaer

Valage klaasi kaerist 1 l veega ja laske infusioonil 12 tundi. Seejärel keetke, kuni vesi on aurustunud. Tõmba puljong ja jookse kogu päeva see konteiner kuumuse kujul. Samuti koos keetmisega jooksevad nad 0,5 liitrit jogurtit, millele on lisatud seene küüslauguküünt, kui teil pole seedetraktiga probleeme.

Kaerakeste tinktuurid unetuse jaoks

Peenestatakse 1 tl kapslit ja valatakse 100 ml viina või lahjendatakse meditsiinilise alkoholiga. Sulgege mahuti tihedalt ja asetage see 2 nädala jooksul soojas kohas, regulaarselt loksutades. Võtke 1 tl. Tinktuura lahjendatakse veeklaasis 2 korda päevas.

2 spl kaera, loputage ja valage 500 ml vett, keetke ja keedetakse 10 minutit väikese tulega, seejärel eemaldage kuumusest, katke tihedalt ja lasege veel 4 tundi. Lisage puljongile 100 g elecampane purustatud juure, keedetakse ja lastakse 2-3 tundi valmistada. Enne kasutamist tüvi ja juua 100 ml 3 korda päevas enne sööki 20 minutit.

Kere puhastamine kaeraga

Pakume teile mõnda retsepti, millest üks on parem teile valida.

  • Retsept 1: 2 tassi rafineeritud kaer, vala 2 liitrit vett. Keeda 2 tundi madalal kuumusel, lastakse jahu ja juua 100 ml 1 tund enne sööki.
  • Retsept 2: vala 2 tassi kaeratust 4 tassi veega, jäetakse 24 tunniks, seejärel pingutatakse läbi marli ja söö 3 korda päevas, 100 g enne sööki.
  • Retsept 3: keha edukaks puhastamiseks kasutage 2-3 päevaks kaunviljade (putru, kastke, kapslit, suppi, kotletesid, helvesid jne) nõusid, suurtes kogustes puuvilja tee, rohelise tee, kompoti kuivatatud õuntest või muudest sarnastest jookidest. Puhastatud vedelikud kogu päeva jooksul peaksid olema vähemalt 3 liitrit.

Suurenenud higistamisjalgadega kaer

Keetke 30-minutilist klaasi terad 2 liitris vees, laske veidi jahtuda ja pingutage. Vala keetmine basseini ja lükake jalad 20 minutiks alla. Kui puljong on liiga lahe, lisage veidi soojaks. Protseduuri korratakse 2 korda päevas nädalas. Vajadusel saab kursust korrata.

Kaerakeste kasutamine kosmeetikas

Naha parandamine ja parandamine

Lisage mõni supilusikatäis toores muna proteiin kaerahelbedesse ja peksake kuni ilmub vaht. Määrige nahapinda. Pärast 20 minutit loputage jooksva jaheda veega, seejärel kasutage niisutajat.

Mask rasusele nahale

Segage 1 osa purustatud teraviljast või kaerahelbedest 2 osaga vett ja 1 osa taimeõli. Lisage mõned tilgad sidrunimahla ja segage hoolikalt. Pärast 30 minutit peske segu.

Teine retsepti toiduvalmistamiseks maskid

Kombineeri 1 osa kaerahelbed või jahu 2-osise veega, keedetakse, lisage peeneks hakitud piparmünt, sulgege tihedalt ja laske 20 minutit vett täita. Segada hästi ja rakendada näole või teistele kehaosadele. Pärast 20 minutit loputage sooja jooksva veega ja kandke niisutajat.

Kvass on valmistatud kaerust

Kvassi sügis on kehale hea, see suurendab immuunsust, tugevdab keha ja rahustab närvisüsteemi, suudab eemaldada toksiine ja räbu.

Soovitatav on võtta koos unetuse, halva isu, letargia, ajutaminoosi.

Valmistamine: 200 g rafineeritud tera, vala 2 liitrit vett ja keeta 30 minutit. Sulgege ja lasege seista 30-40 minutit. Seejärel lisage 1 tl suhkrut või meest ja 5-7 g pärmi. Kogu segu segatakse ja pannakse fermentatsioonipäevaks soojas ja kuivas kohas. Valmis kvas võib jooma. Külmkapis hoida kuni 2 päeva.

Vastunäidustus

Kaelus on organismile peaaegu ohutud, kuid peate piirama kontsentreeritud keediste ja kvassi tarbimist inimestele, kellel on kõrge happesus ja kannatab sapipõie haiguse all.

Neerupuudulikkuse, koletsüstiidi või südame-veresoonkonna haiguste korral konsulteerige kõigepealt oma arstiga.

Rasedatel ja imetavatel naistel ei ole keelatud võtta, kuid kontsentreeritud keedised ja infusioonid ei tohi kuritarvitada.

Kaerat peetakse neutraalseks teraks ja üksikute talumatus on äärmiselt haruldane.

Loe Kasu Tooteid

Mis on vibud moes?

Täna muutub üha enam populaarne moe- ja stiilimaailma uus sõna - "vibu", mis paljudel on endiselt arusaamatu. Niisiis, mida tähendab sõna vibu moes?Vibu on tuletatud ingliskeelist sõna "look" ja tähendab pilti, kuid täpsemalt, konkreetset tõlgendust.

Loe Edasi

Puu nimetus tähestikulises järjekorras. Üle 250

Meie planeet on erinevat tüüpi puu puhul mitmekesine. Viiel kontinendil kasvab palju erinevaid erakorralisi vilju. Nad erinevad maitse, lõhna, värvi, struktuuri, suuruse ja populaarsuse poolest.

Loe Edasi

Vitamiin B12 - mida organism vajab, vabanemise vorm, ravimite nimetused ja kuidas võtta naisi, mehi ja lapsi. Kompleksid tablettidena ja süstides

Vitamiini B12 tabletid ja vedelal kujul on loodud kompenseerida kobalamiini ja tsüanokobalamiini puudus inimese kehas.

Loe Edasi