Papaia - leib jahu

Suvi on täies hoos ja jätkuvalt rõõmustab meid värskete marjadega, mahlakad puuviljad ja loomulikult hea ilmaga. Eksootilisi tooteid ei pea kaugemates riikides minema. Paljud supermarketid müüvad küpset papaia vilja, millest me räägime täna. Väljastpoolt on need mahlakad puuviljad sarnased melonitele, kõrvitsatele ja on tuntud oma rikkaliku aroomi ja magususe poolest.

Mis on papaia?

See on lühike palmikujuline puu, kus lillid muutuvad 15-45 cm pikkadeks suurteks puuviljadeks. Botaanilisest vaatepunktist on papaia marja pikkune kõrvits. Selle puuvilja kodumaa on Mehhiko ja kohalikud kutsuvad viljapuu melonit või leiba. Miks ja kust see nimi pärineb?

Esimesel juhul tekkis see nimi papaia pikliku kuju tõttu. Sa võid süüa mitte ainult värsket puuvilja, vaid ka küpsetada. Siis saavad puuviljad küpsetus lõhna ja see on nime "leivapuu" põhjus.

Vaatame, mis papaia näeb välja nagu fotol.

Tema nahal on särav oranž toon, liha on paks ja punane ning aroom on selgelt muski. Magususe mõttes on puuviljad väga sarnased melonile, milles me oleme harjunud. Hispaania navigator Christopher Columbus nimetas papaia "inglite vilja".

Selline ebatavaline seos tekkis pärast Kariibi mere põliselanike jälgimist, kes lõõgastava söögi lõpus söövad mahlaseid puuvilju ja ei kannata seedehäireid. See on palju hiljem, et teadlased avastasid, et papaia imeliselt kiirendab seedimist.

Foto näitab, et papaia viljad sisaldavad palju seemneid sees. Nende arv võib ulatuda 700 tükki. Arstid hoiatavad, et seemneid ei tohi tarbida, kuna need sisaldavad toksilisi aineid.

Koori kuju ja värv sõltub sordist:

  • Hawaii - väikesed pirnikujulised puuviljad;
  • Kariibi mere ja Aasia - suured puuviljad kaaluga 3 kg.

Kus eksootiline puu kasvab

Algselt kasvatati Papayasid Lõuna-Mehhikos, Kesk-Ameerikas, Brasiilias, Nigeerias, kuid nüüd toodetakse neid paljude teiste troopilistes riikides, kus on kuum kliima. 2011. aasta statistikast sai liider juhtiv India, kus kogutakse kokku 4 180 000 tonni.

Seda kultuuri peetakse tagasihoidlikuks ja kui kasvab, ei vajata jõupingutusi. Venemaa õhkkond on melonipuude jaoks vähem sobiv, kuid talud jätkavad tõuaretust.

Papaya kasvab nagu palmipuu, kuid on puitunud taim. Papaias ei ole pikk maks, vaid kasvab nagu suur rohi, ulatudes 15 meetri kõrgusele. Keskne pagasiruumi külgmised oksad ei kasvata, välja arvatud kahjustuste korral. Papaia pagasiruumi on õõnes sees, roheline või tume-lilla värv, sirged, jälgede armid alates langenud lehed. Pagasiruumi läbimõõt aluspinnas ulatub 30 cm-ni.

Vaatame, kuidas papaia kasvab.

Kas papaia on puu või köögivilja?

Eksootiliste viljadega tekib segadus alati. Siiani on selles köögiviljas või puuviljas vaidlusi. Vastavalt teaduslikule klassifikaatorile tähendab papaia ristikulite perekonda. Näiteks on valge peakapsas selles populatsioonis ka köögivilja. Siis oleks loogiline kaaluda papaia kui köögivilja.

Tais kasutatakse puuviljade puuvilju puuviljadele ainult siis, kui nad on küpsed ja pehmed. Rohelise kujundi järgi kasutavad taisid papaia salatite koostisosana köögiviljadeks.

Keemiline koostis ja kalorsusega papaia

100 g värske troopiliste puuviljade viljaliha puhul on 48 kcal, mis näitab madala kalorsusega toodet. Kuid see arv tõuseb märkimisväärselt, kui teete suhkruga suhkrut: 100 g kuivatatud papaia sisaldab 327 kcal. Loomulikult ei tohiks sellisel kujul sulle liiga tihti vilja nautida, eriti kui järgite joonist.

Kontrollige BZHU suhet 100 g värske suhtena:

Papajaa kasu on ainulaadne koostis, milles on A, B, C, E, K, fooliumi ja õunhappe, alkaloidide ja igemete vitamiinid. Melonipuu viljad on rikas mineraalidega: rauda, ​​fosforit, kaltsiumi, naatriumi, kaaliumi, magneesiumi, tsinki.

See puuvilja on eriti hinnatud ensüümi papaiini puhul, mis on sarnane toimega maomahlale. Füsioterapeudid usuvad, et koostises sisalduva arginaine sisaldav papaia muutub tõeliseks looduslikuks afrodisiaaks ja suudab võimet suurendada.

Pabjaa kasu ja kahjustus kehale

Saime teada, et see lõhnav vilja sisaldab väärtuslikke vitamiine ja mineraalaineid. Vaatame üksikasjalikumalt papaia kasulikke omadusi.

Naha hooldus

Taanis on paljusid aastakümneid kasutatud puuvilju armide, põletuste ja nahahaiguste raviks. Papaia baasil põhinevad kosmeetilised protseduurid on väga populaarsed ensüümi papaiini tõttu, mis kergendab epidermise keratiniseeritud kihti õrnalt, taastab kahjustatud alad.

Paljud märkisid, et kui vilja liha kandub näole maski kujul, kaob sügelus ja punetus. Huvitav on see, et ameeriklased kasutavad seda puuvilja seebina.

Samuti soovitatakse Papayasid regulaarselt kasutada inimestel, kes on tihti väljaspool kuuma päikese käes. See soovitus on tingitud asjaolust, et troopiliste puuviljade koostisosade komponendid suudavad siduda vabu radikaale ja seega vältida naha varajast vananemist.

Parandab südame tervist

Teadlased on tõestanud, et C-vitamiin (askorbiinhape) aitab tugevdada immuunsüsteemi, vähendada südame-veresoonkonna haiguste, südameinfarktude ja insultide riski.

Papaias on rikas kolme inimese peamine antioksüdant (A-vitamiin, C, E) ning seepärast on soovitatav vere kolesterooli alandamine ja ateroskleroosi põhjustavate oksüdatiivsete protsesside vältimine.

Seedetrakti normaliseerimine

Papaias sisaldab palju kiudaineid, mis on vajalik seedetrakti normaalseks toimimiseks. Gastroenteroloogid soovitavad dieeti sisaldavat leiba puuviljahaigust gastriidi, haavandi ja kaidete ja kõrvetiste ja väljaheidete väljaheidete ennetamiseks ja raviks. Papaiia aitab valgutoidud seedida.

Naiste hüvitised

Mitte alati menstruaaltsükkel on valutu ja paljud kannatavad krampide, unehäirete, söögiisu kaotuse ja peavalude pärast. Raskete kriitiliste päevade korral määravad günekoloogid tugevaid valuvaigistit, kuid võite neid asendada looduslike abinõudega.

On kliiniliselt tõestatud, et papaia korrapärane kasutamine parandab menstruaaltsüklit ja vähendab valulisi sümptomeid. See on tingitud asjaolust, et ensüüm papaiin soodustab verevarustust vaginaalsetes organites naistel ja stimuleerib östrogeeni tootmist.

Mõõdukas koguses allergia puudumisel on troopilised puuviljad kasulikud rasedatele naistele. C-vitamiini E kulul papaia koostises väheneb maos happesus, mis tähendab, et väsimuse ja kõhukinnisuse oht, mida tüdrukud lapse vedamisel sageli kokku puutuvad, on vähenenud.

Põletikuvastane toime

Papajaia kasutamine tugevdab immuunsüsteemi. Testide käigus leidsid teadlased, et pulp-beeta-karoteen aitab vältida põletikku hingamisteedes. Sellepärast soovitatakse papaase täiskasvanutele ja lastele astma ennetamiseks ja raviks.

Kas on võimalik papaia seemneid süüa? Iidsetel aegadel Mehhikos kasutati puuvilja seemneid parasiitide ja bakteriaalsete infektsioonide raviks. Nüüd arstid hoiatavad, et te ei tohiks neid süüa, kuna need võivad olla keha mürgised. Apteegid võivad osta inimestele ohutuid papaia seemneid.

Rõhukontroll

Viimastel aastatel on hüpertensiivsete patsientide arv märkimisväärselt suurenenud ja see on tingitud ebaturvalisest toitumisest, spordivarustuse puudumisest. Kaaliumi ja naatriumi tasakaalustamatus organismis põhjustab vererõhu järsu hüppe (BP). 100 g mahlastest puuviljadest sisaldab 182 mg naatriumi, mida peetakse peamiseks mineraalainena, mis võimaldab teil kontrollida vererõhku. Selle põhjal peaksid hüpertensiivsed patsiendid lähemalt uurima seda toodet ja kasutama seda oma toidus.

Kasvajavastane toime

Florida ülikooli teadlased jälgisid paljude aastate jooksul meloni puu kuivatatud lehtede ekstrakti mõju vähirakkudele ja jõudsid järeldusele, et neil on kantserogeensed omadused. Arstid seostavad tuumori kasvu ennetamist ja pidurdamist koos papaiini, beetakaroteeni ja C-vitamiini kõrge kontsentratsiooniga.

Varsti kasutas papaia farmaatsiatööstuses pahaloomulise vähi ravimite valmistamiseks. Samuti on puuvilja antioksüdantsete omaduste tõttu soovitatav kasutada ka soolestiku tavapärast detoksikatsiooni, mis võimaldab mitte ainult puhastada toksiine ja toksiine, vaid ka parandada immuunsust.

Antistressi ravi

Kui tulite Tai või Brasiilia arsti juurde, kellel on väsimust, peavalu, äkilisi ja sagedasi meeleolu kõikumisi, siis kohe teile pakutakse papaia-põhist dieeti. Asi on selles, et see sisaldab aktiivseid ensüüme ja tervet kompleksi antioksüdant-vitamiine, mis täidavad teid energiaga, kõrvaldab stressi ja närvisüsteemi pingeid. Nõus, palju küpset papaia süüa tunduvalt, kui võtate pilli.

Abi kaalu kaotamiseks

Kui arvestate kaloreid ja võtate ülekaalu, siis peate hakkama sööma värskeid troopilisi puuvilju, mis on rohkesti kiudaineid, mis tähendab, et nad küllastuvad pikka aega ja ei põhjusta toidu toitumise lagunemist. See on melonipuu madala kalorsusega puu, mis aitab kehal kaotada ilma keha stressi ja toodete rasket piirangut.

Vaatame videot papaia kasu ja võimalike ohtude kohta meie tervisele.

Kuidas valida ja säilitada papaia

Venemaa jaoks on papaia ikkagi eksootiline vilja, nii et võta seda tõsiselt. Teadlased on leidnud, et kasulikud omadused sõltuvad küpsemise astmest. Roheline tahke puuviljarikas sisaldab rohkesti piimavahust, mis on inimesele mürgine. Seetõttu on oluline valida küpset papaia, et nautida troopilist maitset kehale kahjustamata.

Kui valite, pöörake tähelepanu puuvilja välimusele. Koor peaks olema tihe, ilma mõlgideta ja laigudeta, rikas kollane värv. Vali see "roosiliste" tünnidega. Puuduseks on puu pisut pehme, mis näitab selle mahlakust. Ripe papaia lõhna nagu vaarikad, samas kui ebaküpseteks ei ole puuviljamaitset.

Pärast ostmist saab seda hoida külmikus, kuid mitte kauem kui nädal. Ja neile, kes lõunapoolsetes riikides on puhkusel, on loomulikult parim, kui nautida mahlakad ja küpset papaia maitset. Siin sellist puuvilja ei saa kahjuks leida. Pigem on see siiski erinev.

Kuidas papaia süüa

Kuumades troopikas on see enne põhikursust serveeritud toodetena, mis parandab seedetrakti tööd. Küsimus võib tekkida, milline on papaia maitse ja kuidas seda puhastada? Küpsetest puuviljadest meeldib lõhnav ja armas melon, aga ka hapu vaarika vihje.

Lõigake see pikisuunas kahte ossa, eemaldage seemned lusikaga. Noaga eemaldage hoolikalt koored. Papaia saate lauale kanda, lõigata see viiludeks või kuubikuteks. Seda puuviljat võib süüa peamise toiduna või lisada looduslikule jogurtile, salatile koos kitsejuustuga, küpsetatud.

Tais serveeritakse papaia peakokke mereandidega, lubjapulbriga mahlaga. Kuumates riikides on lihatoid populaarne, millele lisandub puuvilja meloni maitse. Võite hellitada ennast suhkrustatud papaia kompvekkidega, mis on suurepärane magustoit tee või hommikust kaerahelbed.

Kas on võimalik papaia külmutada?

See pole mõtet. See muutub maitsvaks, kuid võite seda kuivada ahjus temperatuuril 60 ° C. Seda säilitatakse selles vormis 2-3 kuud.

Vastunäidustused

Vaatamata asjaolule, et leivapuu on rikkad kasulike mineraalide, alkaloidide ja antioksüdantidega, peaksite olema teadlik keha võimalikest kõrvaltoimetest. Mõõdukalt on papaiad enamustele inimestele ohutud, kuid üleelamine võib põhjustada probleeme seedetraktiga. Viljatu loode põhjustab kõhulahtisust ja teravat kõhuvalu.

Tuleks kaaluda papaia komponentide sallimatust lateksiallergiaga inimestel. Diabeedid ja patsiendid, kes kasutavad verehüübimist soodustavaid ravimeid, peavad kõigepealt konsulteerima oma arstiga enne nende viljade tarbimist.

Hea lugeja, peame mõistma, et kõiki eksootilisi puuvilju tuleb süüa väga ettevaatlikult. Meid ei ole nendega harjunud, siin ei kasvatata kõike. Seetõttu olge tark, ärge eksootiline kuritarvitamine. Ja eriti olge teie lastele tähelepanelik. Enne kui otsustate oma lapsele selliseid puuvilju pakkuda, peate konsulteerima oma arstiga. Ja kui laps on allergiline, siis ärge riskige. On palju teisi võrdselt kasulikke puuvilju.

Ja hingele teen ettepaneku täna kuulata Yulia Slavyanskaya laulust "Olge päikesed maa peal". Ma tutvustasin hiljuti seda lauljat, ma nägin suurepärast vastust. Ja on tõsi, et kõik on vaimne ja vaimne.

Papaia

Papaya, väike sile puu, õhuke, ilma filtrite kere 5-10 meetri kõrgune, millele lisandub pikkade petioles kaetud palma-lõigatud lehtede katuseluuk. Lehed on suured, läbimõõduga 50-70 sentimeetrit. Lillid arenevad petiilide telgjoontes, muutudes suurteks puuviljadeks läbimõõduga 10-30 cm ja pikkusega 15-45 cm. Kuiv puu on pehme ja on kollase värvusega merevaigukollane. Papaya puuviljad võivad erineda kuju ja suurusega. Kuivatatud puuvilja koor on punakasoranživärviline ja liha on punakas, tihe ja maitsega magus.

Papaiad puud võivad olla mehed ja naised. "Mehed" tolmlevad lilled, ja puid - "naised" annavad vilja. Mõnikord juhtub, et puid - "mehed" annavad ka vilja ning vilja kasvab neile pika ahela kujul. Seda peetakse looduse salapäraks. Papaya seemikud kasvavad väga kiiresti - esimene saak koristatakse 6 kuu pärast. Papaia valmib väga kiiresti, kui küps on, muutub puuvilja koor rohelise to kuldkorpust värvi. Tavaliselt korjatakse papaiad müügiks turgudel, kui puu on ikka veel roheline.

Küpsed puuviljad peavad olema kindlad, rohelist-apelsinikoored peaksid olema siledad ja kergelt pehmed. Kui viljad ei ole piisavalt küpsed, pane see küpsema kuivas tumedas kohas. Koorige papaia, lõigake kooritud puuviljad mööda, eemaldage seemned puuvilja tükeldatud keermest. Papaiat tuleb hoida külmkapis, küpsed puuviljad ladustatakse mitte rohkem kui 5-7 päeva.

Kasulikud omadused papaia

Papaias on magus ja maitsev ning samal ajal on see puu suurepärane vähese kalorsusega toit inimestele, kes dieedi saavad. 100 grammi papaia - 39 kalorit.

Papaias sisaldab valke, süsivesikuid, kiudaineid, rühmade B, A, C, D vitamiine, samuti kaaliumi, fosforit, rauda, ​​kaltsiumi, naatriumi ja ensüümalbumiini. Papaia on kasulik kui melon, võiks arvata, et kollane värv annab karoteeni, kuid papaja puhul on see karikaksantiin.

Parapära raviomadusi tunnustatakse alates iidsetest aegadest. See puu on väga kasulik seedimist, sest selles sisalduv papaiin aitab organismil toitu ekstraheerida maksimaalseid toitaineid. Papaia mahla kasutatakse mõnikord putukate hammustuste raviks ja valu leevendamiseks põletustest. Papaiat kasutatakse laialdaselt ka kosmeetikatoodete tootmisel kogu maailmas. Seda puuviljat kasutatakse naha koorimiseks ja papaia mahla kasutatakse nahahaiguste raviks.

Papaia soovitatakse kaheteistsõrmiksoole haavand, koliit, bronhiaalastma. See puu normaliseerib maksa, veresuhkru taset. Papajaa abil puhastatakse soolte, see annab kehale jõudu ja elujõudu.

Papaias suudab neutraliseerida ülemääraste hapete sisalduse mõju inimese maos ja seepärast on see kasulik neile, kes põevad kõrvetised, kõhutunde või gastriiti. See on soovitatav ka rasedatele naistele.

Lihtsalt lagundatud, purustatud papaia on ideaalne imikutele mõeldud toit ja suurepärane toonik kasvavatele lastele.

Papaya mahl on väga kasulik. Mõnes troopikas riigis kasutatakse seda lülisamba, mao-haiguste ja ekseemi raviks. Kuid selle kasulikud omadused ei lõpe seal: papaia mahl on suurepärane anthelmintiline aine.

Papaiini kasutatakse ka välistingimustes: meditsiinis - põletuste raviks ja kosmeetikatoodetes - soovimatute juuste eemaldamiseks ja fremikute eemaldamiseks. Selle toimemehhanism juustele on lihtne: see hävitab keratiini, nõrgendades nii juuksed ja vältides uute tekkimist.

Alates kooreta papaia puuvilja koorest saadakse piimjas mahl, mida kuivatatud kujul kasutab kaasaegne meditsiin ekseemi ja erinevate mao-haiguste ravimiseks.

Papajaa ohtlikud omadused

Hoolimata asjaolust, et papaia on tervislik toitumisvalmis puu, on sellel ka teatud omadused, mille teadmatus võib kehale kahjustada.

Kokkupandud puuviljadel on papaia mahl mürgine ja ohtlik.

Kompositsioon, täpsemalt taime mahl, sisaldab alkaloid-karipaiini, mida nimetatakse mahla-lateksiks. Suurtes kogustes on see ohtlik mürk, mis põhjustab allergiat, nahaärritust, seedehäireid, mürgistust ja kõhuvalu. Kui ostsite papaia ja nägid, et tema mahl on värvitu ja vesine, tähendab see seda, et seal on mürgised omadused, mistõttu ei saa te seda puuvilja toitu kasutada. Hea kvaliteedi mahl peab olema valge ühtlase värviga. Seega, kui valite papaia, on vaja valida küpsed puuviljad, mis peaksid olema pehmed ja siledad, erekollast värvi. Kui teil on küpsuse suhtes kahtlusi, siis on vaja kustutada vilja liha ja serveerida hautmasina.

Ärge kasutage papaia inimestele, kes on altid allergia või talumatus selle puu.

Papaia on meie jaoks üsna eksootiline vilja, mistõttu, kaasa arvatud see dieedil, proovige meetmeid järgida.

Sellest videost saate teada, kuidas valida ja süüa selliseid maitsvaid eksootilisi puuvilju nagu papaia.

Papaya kasu ja keha kahjustus

Täna räägime teistest eksootilistest puuviljadest - papaia (melonipuu või leivapuu), räägime selle kasulikest omadustest ja vastunäidustustest, uurige, kuidas see kasvab ja kus. Üks mitteametlik nimed on "kannatamatu aedniku puu", sest viljelus algab esimesel majanduskasvul ja tüüpiline eluiga on keskmiselt 5 aastat.

See kultuur on olnud teada sajandeid, kui mitte tuhandeid aastaid. On tõendeid, et papaia kasvatatakse maiade ja asteekide tsivilisatsioonide poolt. Venemaal aga ei ole papaia eriti nõudlik ja harilikult toidupartii müügil. Seetõttu peetakse seda imeks. Järgnevalt räägime üksikasjalikumalt papaia ja selle kasulikest omadustest ja vastunäidustustest.

Kui papaia kasvab

On ekslik eeldada, et papaia on puu. Bioloogiliselt on see marjaks. Aborigeen kodumaa on Lõuna-Ameerika ja Mehhiko, kus seda sageli nimetatakse "fruta pommi". Nüüd papaia kasvab enamikus piirkondades, kus selleks sobib. Vene kliima ülemeremaade "melonite" kasvatamiseks tuleb kõvasti tööd teha, ja sobivas kliimas kasvab see palmilaadsete puudel, kuulub perekonda "Carika".

Puu pagas on õhuke ja sile, kõige tüüpilisem pikkus on vahemikus 5-10 meetrit, jätab kuni 70 cm. Puuvilja ise täiskasvanuks saab kuni 35 cm, inimtoiduks sobiv puu miinimumkaal vähemalt poole kilo, kuigi on tõeliselt hiiglaslikud isendid kaal kuni seitse kilogrammi. Kasvavate viljade kasvatamiseks ei ole vaja palju jõudu, kultuurid on väga tagasihoidlikud.

Praegu kasvab see Lõuna-Ameerikas, Brasiilias, Kuubas, Nigeerias, kus valitsevad troopikad. Liidu ajal püüdsid kohaneda meie karmimate tingimustega, kuid kahjuks ei suutnud nad seda teha.

Mis papaia näeb välja?

Jaotatakse peamised kahte tüüpi papaia. Väljastpoolt on need üksteisest üsna kergesti eristatavad:

  • Hawaii liigid on väikesed puuviljad;
  • Mehhiko liike eristab suur viljad.

Papaia puuvilju saab visuaalselt kirjeldada järgmiselt: pirnikujuline apelsini värvi viljad, harvemad - kollane või roheline lilled. Koor on paks ja sile. Keskmine kaal on tavaliselt 3 kg. Vilja liha on roheline või kollane. Valmistatud puuvilju saab hinnata haruldase, iseloomuliku oranži ja punase tooni abil. Neid soovitatakse tarbimiseks. Puu sees on seemned koguses umbes 700 tükki.

On väga oluline meeles pidada, et ebaküpsetest papaia viljast viljaliha läbistavad arvukad mikroskoopilised torud ja piimjas tõrv liigub mööda neid, mürgine. Sellisel juhul pole vajadust üldse kasu tuua. Selle oht on seotud paljude alkaloididega. Kui küpsuseni, mürgistusohtu kaob. Sümptomaatiline mürgistus võib avalduda seedetrakti häiretena, valu maos, mitmesugused allergilised reaktsioonid.

Kuidas valida küpse papaia

Papaya valik on sarnane mis tahes puuvilja valikule. Esmalt peate looma visuaalselt kontrollima, et hinnata puuvilja kõvadust ja selle aromaatseid omadusi.

Puu peab olema elastne, seda ei tohiks suruda sõrmede all. Täiskasvanud puuviljad on alati ühtlased ja küllastunud.

Pinnal ei ole mõlgid, pole kohti. Mustad punktid ja hall patina on korruptsiooni märgus. Puuvilja nahk ei peaks särama ebaloomulikult. Nähtav kahjustus ei peaks olema olemas - nägema pragusid, naha osalist puudumist - keelduda ostmisest ja söömisest. Kaetud või deformeeritud papaia pole samuti soovitav omandamine, seesugused võivad hakata mädanema.

Märg või kleepuv pind ei ole samuti soovitav, tavaliselt tähendab see kemikaalidega töötlemist, et pikendada müügiperioodi ja säilitada kunstlikult atraktiivne esitlus.

Puuvilja lõhn sarnaneb metsa vaarika lõhnaga. Lõhna ja ülemäärase kõvaduse puudumine, samuti ebaühtlane värvimine viitavad papajaa ebatäpsuse tunnustele, võib selliseid puuvilju mürgitada. Papajas võib kodus küpseda, kuid maitse on juba kadunud.

Lõikamisel näeme mahlakas paberimassi, keskel on seemnete õõnsus. Liha maitse on melonile lähedane. Tavaliselt ei sööda seemneid, vaid kohalikud kasutavad neid, et maitsestada maapähklit musta pipraga.

Korruptsiooni kahtluse korral peaksite selle koopia ostma. Kasu toob ainult küpsed ja hästi säilinud puuviljad.

Kuidas papaia süüa

Kuivatatud papaia - kuivatatud puuviljad. Seda saab müüa kuivatatud ilma lisaainete kasutamata või valmistatud suhkrustatud puuviljana. Kui see on valmistatud ilma lisaaineteta, kasutatakse ülemäärase vedeliku komponendi eemaldamiseks kuumutatud õhuga puhumist. Samaaegselt on säilivusaeg pikem kui suhkrusiirupi kasutamine loodusliku säilitusainena. Suhkru lisamise korral on kasu suurem, kalorid on väiksemad. Võite lisada jogurtit, jäätist, kasutada nagu kergeid puuvilja suupisteid. Kuivatatud papaia on asjakohane pidada toitumisalaseks tooteks, kuna 40 grammist massiühikut on ainult 20 kalorit ja see on vaid 1 protsent nõutavast ööpäevasest tarbimisest. Lisaks on see maitsev ja tervislik. Papaya kasu on multifunktsionaalne.

Melonipuu viljad on maitsvad ja terved. Papaia maitseb nagu tuttav melon. Havai papaia on traditsiooniliselt tarbitud toores, nagu paljud teised eksootilised koostisosad kulinaarides. Enne põhikursuseid on soovitatav süüa papaia, sest eksootilisel kaalul on positiivne mõju inimese seedetraktile ja parandab toidu imendumist. Inimesed, kes ei tunne papaia, ei tea, kuidas seda puhastada? Tavaliselt lõigatakse puu pikisuunaliselt kahte ossa, seemned eemaldatakse lusikaga, koor lõigatakse nuga, lõigatakse viiludeks või viiludeks. Siin näeme selget sarnasust meloniga, millega oleme harjunud. Nad ütlevad, et see on suurepäraselt ühendatud sidruni või apelsini mahlaga. Puuvilju võib küpsetada ka tulega, leiva lõhnaga.

Üldiselt on koostises palju papaia retsepte: täidisega riis ja papaia liha, lisatakse seda koostisosana puuviljasalatite, magustoitude, keediste, konservide kujul. Ja Tais, näiteks, hauta kala lisades ebaküpsed puuviljad. Tihti on puuvilja viljaliha osa erinevatest kastmetest. Kuivatatud ja jahvatatud seemned on suurepärane alternatiiv kuumale paprikale.

Koostis ja kalorsusega papaia

Kalorite värske papaia 100 g kohta on 48 kcal. Kui valmistate suhkrustatud papaia, on nende kalorite sisaldus 327 kcal. Bju sisaldus 100 g kohta on:

Suhkrustatud papaia puuviljad on suurema suhkrusisaldusega kõrge kütteväärtuse tõttu, kui need valmistatakse siirupi abil.

Seedeelundite produktide lagunemise kiiruse ja glükoosiks muutumise näitamiseks on indikaator nagu toidu glükeemiline indeks ja peamine energiaallikas on glükoos. Mida kiiremini see juhtub, seda kõrgem on see indeks. Värske väärtus on 58. tasemel.

Mis puutub vitamiinidesse, siis pole neid vaid palju, see on terved vitamiinide kogud ühes viljas ning nad ei saa sellest kasu. Vitamiinid 100 grammi kohta on:

  • beeta-karoteen - 0,276 mg
  • koliin - 6,1 mg
  • E-vitamiin - 0,73 mg
  • tiamiin - 0,027 mg
  • Riboflaviin - 0,032 mg
  • A-vitamiin - 55 mkg
  • Pantoteenhape - 0,218 mg
  • püridoksiin - 0,019
  • foolhape - 38 mkg
  • phyllokinoon - 2,6 mcg

Mineraalsete ainete hulka kuuluvad fosfor, kaltsium, kaalium, raud, naatrium. Jällegi näeme, et meie eksootiline ilu ja meie tavaline melon on vitamiinikompleksile väga lähedal. Tänu sellele vitamiinide kombinatsioonile on puuviljad nägemisprobleemide puhul eelistatumad kui porgandid. Aga papaiin, inimese seedetrakti mahla sarnane ensüüm, on eriti kasulik; me oleme juba eespool märkinud, et puuvilja viljaliha soodustab seedetrakt. Kompositsioon sisaldab ka arginiini, looduslikku aphrodisiaaki, mis suurendab tõhusust kvalitatiivselt. Tuleb meeles pidada, et vitamiini-mineraal ja keemiline koostis sõltub loote küpsusest.

Mis on kasulik papaia?

Papajaa koostise tõttu on selle omadused mitmekesised ja võimaldavad saavutada kasu inimkeha erinevatele süsteemidele. Papaiia seemned sisaldavad palmitiinseid ja oleiinhappeid - need happed aitavad ennetada vähki.

Papaiin, looduslik ensüüm, mis on leitud papajas, aitab seedimist proteiinis toitu.

Papaiini kasuks on see, et see purustab vähirakkudes esineva fibriini valgu. Taime ensüüm papaiin takistab kasvajate tekkimist ja metastaase varases staadiumis.

Kasulikud omadused papaia

  • Tugevdab immuunsüsteemi, tänu põletikuvastastele omadustele aitab võidelda inimese keha haigustega.
  • Papaia viljad toovad kasu neile, kes jälgivad kehamassi indeksit. On mitmeid erinevaid dieeti, sealhulgas monodiet.
  • Papajaa kasu on vereringesüsteemile oluline: kolesterooli tase väheneb, anumad puhastatakse ja trombi moodustumise tõenäosus väheneb.
  • Paikselt manustatuna on see näidustatud termiliste põletuste, naha ärrituse ja putukahammustuste ning ekseemi korral. Kosmeetikud kasutavad mahla koorimisvahendina ja naha põletikuliste protsesside tasandamiseks.
  • Rääkides kariesi ennetamisest ja verejooksu kummide vähendamisest, teatavad hambaarstid papaia vilja viljaliha regulaarse tarbimise kasulikkusest.
  • Kui vastunäidustuste puudumisel võib kaheks aasta vanustele lastele pakkuda hästi küpsenud marju, imendub see kiiresti, andes toonilise toime.
  • Overseas "melon" aitab kaasa toksiinide eemaldamisele organismist.
  • Aeglustab võrkkesta vananemist

100- 200 g papaia kasutamine meestel päevas aitab kaasa seksuaalse aktiivsuse kestusele ja seksuaalse aktiivsuse pikenemisele.

Naiste keha raseduse ajal on meie melon lihtsalt leiul, mis on rikkalikult foolhapet, mida rasedusjärgne ema vajab esimesel trimestril. Rasedate naiste puhul on peamine kasu foolhappe sisaldus. Papajaa kasutamine sel ajal aitab kaasa loote tervislikule arengule ja takistab sünnidefekte. Regulaarne, kuid mõõdukas kasutamine raseduse varases eas võib vähendada hommikustokseemia manifestatsiooni, ennetab kõhukinnisust ja üldist soole tööd ka tänu papaiinile.

Kuid meenutades individuaalset sallimatust ja võimalikke allergiaid, rasedate emad konsulteerivad paremini arstiga.

Kannatatud papaia eelised

Rääkides selle eksootilise kasu poolest, tuleb märkida, et see on kanepiõli kasulikkus. Need pole midagi muud, kui viilutatud tükkid tselluloosi, keedetakse tugevas ja küllastunud suhkrusiirupis ja pärast kuivatamist. Lõpptootes ei tohi niiskuse protsent ületada vahemikku 14-16%. Nad näevad tavaliselt välja viilud, väikesed vardad, mõnikord kuubikute kujul. Suhkrustatud papaia eelised on kõrged ja sarnased värske viljaliha, kuid siiski palju värsketest puuviljadest. Kui tootja lisab värvaineid, maitseaineid või mõnda muud lisaainet, siis ei pea me rääkima mitte kasust, vaid pigem vastupidi - ohtude kohta.

Peamine eelis on see, et vitamiine kestab kauem kui suhkrustatud puuviljad, on ka mugavus - võite korraldada kiire ja tervisliku suupiste.

Meditsiinis on soovitatav kasutada papaia ja suhkrustatud papaia kui diureetikumi ja antibakteriaalset ainet. Regulaarse, kuid mõõduka tarbimisega vähendatakse kolesteroolitaset, normaliseerub maksatalitlus ja nahk noorendab. Rahvameditsiinis, millele on iseloomulikud unetuse kasu, on gripi tingimustes looduslik palavikupõletik.

Kasu papaia seemnest

Samuti on põhjendatud papaia seemnete kasutamine, neil on tugev antibakteriaalne omadus ja need on efektiivsed salmonelloosi, Escherichia coli ja stafülokokkide infektsioonide vastu.

Karpain (anthelmintiline alkaloid) võitleb parasiitide ussidega.

Rahvameditsiinis kasutatakse maksa tsirroosist raviks kuivatatud ja hakitud seemneid, mis on segatud laimi mahlaga. Sellise kompositsiooni eeliseid on täheldatud, ilmneb pärast nimetatud kompleksi võtmist maksa seisundi paranemise dünaamika.

Nad eemaldavad toksiine ja tselluloosi, kaitstes seeläbi neerupuudulikkuse eest.

Kuid nende kõigi eelistega jätab nende maitse palju soovitud - kibedad ja teravad.

Hurt papaia

Kui te kasutate liiga palju, võib tekkida allergia papaia-le. Kasu ja kahjustus on samad allikad - keemiline koostis, nii et selle koostis on üsna rikkalik vitamiinide ja mineraalide koostises ning iga organism on eriline ja on võimalik individuaalne sallimatus.

Alkaloidide mürgituse otsene oht on kokku puutunud puuviljade kasutamine, lisaks võivad individuaalsed talumatusest tingitud allergilised reaktsioonid põhjustada anafülaksilist šokki.

Asjaolu, et papaia stimuleerib isu, on kahe teraga mõõk. Ühelt poolt on vähe kaloreid, teisest küljest, suurenenud söögiisu, nii et peate otsustama: kas sa saad gourmet või näete numbrit.

Pidage meeles, et selline "melon" ei tunne vidinat ja meie keha, kasutage ettevaatlikult. Esialgu väikestes kogustes.

Papaia - ebatavaliste puuviljade kasulikud omadused

Kuivatatud puuviljad, inglite puuviljad, kannatamatu aederi puu, pommipuu - troopilises papajas on palju nimesid ja see ei ole juhuslik. Püha maitse, erksad värvid ja unikaalsed omadused on kaua andnud papaia teeninud armastust kõigil mandritel, kuigi Venemaal on see endiselt ettevaatlik.

Ärge kaotage võimalust pidutsema melonipuu puuviljal (see on papaia ametlik nimi) - otsige seda Lõuna-Ameerika ilu kauplustes, tuua seda pühadest või lihtsalt osta kristalliseerunud papaia viljad. Overseas puuvilja viilud, hoides tassi aromaatset teed, annavad sulle tropikese päikese ja kahtlemata kasu kehale.

India puu legendaarsele vallutajale

Papaia kodumaa on Mehhiko ja Lõuna-Ameerika. Indialased on juba pikka aega hindanud seda puuvilja selle tervendava jõu eest - puu koor - kui köite ja nööride materjali, ning lehti kasutati leibkonnas riiete pesemiseks. Võib-olla oleks universaalne puuvili pikka aega olnud ainuke Ameerika põlisrahvaste varandus, kui ühel päeval ei astunud Christopher Columbus lõunapoolseid maid (kuigi mõnikord tundub, et Ameerika Ühendriigid peaksid paremini minema pühvlite ja õnnelike indiaanlaste karjadele, kes need vaimukad kapitalistid asuvad).

Kapten ja tema meeskond pärast karmat teekonda tegi rõõmsameelse piduse ja kui nad hakkasid üle kastma, võtsid kaastundlikud indiaanlased metsadesse ja toitsid neid papaia puuviljadega, et leevendada põhjamaade rasket olukorda. Melongipuu maitse ja tervendava efektiga rahulolevaks tunnistas Columbus talle "inglite vilja".

Kas papaia on palmipuu või leivapuu?

Praegu kasvatatakse papaia Lõuna- ja Kesk-Ameerikas, Kuubas, Indias, Indoneesias - paljudes riikides, kus see on soe ja niiske. Kui vaatate papaia puu võrgustikku - foto näitab väga ebatavalist palmipuu, millel on sujuv pagasiruumi, lehed ülevalt lehed ja viljad, mis näevad välja nagu melonid, roheline, kollane, oranž...

Eksootiline papaia sarnaneb loodusliku meloni kultuuriga mitte ainult väliselt, vaid ka maitsega - ja küpsed puuviljad aroom on seostatud paljud vaarikad. Kuid tegelik ümberkujundamine algab siis, kui papaia küpsetatakse või praaditakse - see annab värskele leibale sooja lõhna, mille jaoks hüüdnimeks oli leivapuu.

Papaia kasvab väga kiiresti ja hakkab esimesel aastal vilja kandma, kuigi leivapuu on ainult paar aastat. Sellise tegevuse jaoks hakkasid teadlased puu kutsuma kannatamatu aednikupuu: selle imeläheduse iga lehe kohta on 1-2 "melonit" ja papaia kordub nagu ka muinasjuttudes. Seemned langesid viljaka troopilisel maal - ja varsti puu viljapuu kasvas!

Lõuna-Ameerika doktor

Lõhkeseadeldise kauge sarnasuse korral sai papaia teise nime - pommipuu. Ja see on tõesti tõeline pomm - vaid ainult vitamiin!

Papaias on ainulaadne puuvilja: ravim kasutab kõigi selle osade tervendavat omadust: puuviljad, seemned, koor, lehed... Papaias on optimaalne vitamiinide ja elementide komplekt: C, B, A ja D rühmad, kaltsium ja kaalium, magneesium ja raud. Alates varasematest aegadest on inglite vilja hinnatud selle palavikuvastase ja viirusevastase toime tõttu, võime põletikku vähendada ja leevendada.

Ja ka troopiline melon on tunnustatud meeleolu parandaja! Kuigi lõunapoolsetes riikides võib ainult puuviljade meeldiv aroom ja magus maitse ükshaaval leevendada, soovitavad eksperdid sageli, et patsiendid tarbiksid korraga kuu aega papaiasid. Osana depressiooni ravist.

Niisiis, papaia - selle puuvilja kasulikud omadused on suuresti tuntud selle maagilise ensüümi - papaiini poolt. Selle toimega on ensüüm sarnane maomahlaga - see purustab valke, kiirendab seedimist, eemaldab kõhukinnisust ja vähendab kaalu maos. See oli papaiin, et kui Columbus ja tema meremehed päästsid üle kastmist, tänu tänu sellele ainele ravib melonipuu gastriiti ja kõrvetised, neutraliseerib liigset hapet maos ja aitab maksaprobleemidega.

Papaya eemaldab ka kehast toksiinid ja toksiinid, lisaks on see usside jaoks maitsev ja efektiivne ravi, mis on ka lastele ohutu. Ja hiljutised uuringud Illinois näitasid, et koore ja papaia pulpade ekstrakti saab üsna edukalt kasutada onkoloogiliste haiguste ravis.

Papaia naiselikule ilu ja tervisele

Nagu paljud puuviljad, on ka papaia lihtsalt hädavajalik toode ilusale inimesele. Seda puuviljat on soovitav süüa enne menstruatsiooni - papaia mitte ainult leevendab PMS-i sümptomeid, vähendades ärrituvust ja meeleolu kõikumist, vaid toidab ka naissoost rauaga, mis on nii vajalik tänapäeval.

Vaatamata magusale maitsele kasutatakse traditsiooniliselt melonipuu puuvilju kaalulanguseks. Calorie papaya - mitte rohkem kui 40 kcal 100 grammi kohta, see võimaldab teil seda lisada mis tahes toidus.

Ja juhul, kui värskeid puuvilju ei ole võimalik leida, on kuivatatud papaia - selle kasulikud omadused on peaaegu samad kui värskete puuviljade omad. Kui täiusliku näitaja saavutamiseks leiavad, et iga kristalliseerunud söömine on suhkrustatud papaia kompvekid teie lunastus: koos tee ja kohviga on see tõeliselt tervendav magustoit.

Hinnake papaia ja kosmeetikatoodetes - ekstraktid värvilisest paberimassist ravivad nahahaigusi (ekseem, seened, akne) ja põletust, kõrvaldavad vanuse laigud ja frecklesid näost ja kaelast, kitsad poorid ja vähendavad turset, suurendavad naiste naha elastsust. Legendaarne papaiin aeglustab aktiivselt juuste kasvu, nii et papaia on sageli ka depilatsioonitoodetes.

Kes võib papaia kahjustada

Peamine vastunäidustus papaia kasutamise kohta on individuaalne sallimatus. Kui proovite seda eksootilist vilja esimest korda, olge ettevaatlik - organismi reaktsiooni kontrollimiseks piisab ühest Lõuna-Ameerika melonitükist.

Lisaks keelatud - katmata papaia, selline puu võib kergesti kahjustada. Pole juhus, et iidsetel aegadel sidusid indiaanlased rohelist papaia mahla oma vaenlaste toiduga, nii et nad kannataksid mao krambid. Seepärast vali alati hoolikalt papaia ja veenduge, et te ei ole angelikpuu suhtes allergiline - siis leivapuu annab teile kõik selle kasu. Ja ärge olge vaenulikud indiaanlastele, kes suudavad sulle kokku panna katmata papaia mahla.

Papaia cooking

Küpsetamisel kasutatakse aktiivselt papaia - valmistatakse magustoidud, kokteile, jäätist, puuvilju ja tavalisi salateid... Papineb pehmendab kanget liha, seega on lihaga papaia toidud eksootilise köögi oluliseks osaks. Ja kui lähete puhkusele ühes papaiae kasvatusriikidesse, tuleb kindlasti tuua koju suurte lehtede "melonipalm" - sellistes lehtedes küpsetatud liha omandab maagilise maitse.

Klassikaline papaia retsept on Tom Sami salat, mis peaks sisaldama mitmeid maitseid: magus, hapukas, soolane ja vürtsikas. Siin on mõni Tai roogade valik:

Papaia - 200-250 grammi, väike porgand, oad - 2 kaunad, väike tomati, kuivatatud krevetid - 1 supilusikatäis (keedetakse viimase abinõuna), maapähklid purustatud segistis - 2 spl, tšillipiparid - 1 tk, paar küüslauguküünt. Kastme jaoks: palmi suhkur - 2 supilusikatäit, kala (soja) kastmega - 2-3 supilusikatäit, laimimahla - 3 supilusikatäit.

Mört segatakse küüslaugu ja tšillipipraga, asetage tükidesse purustatud oad, tehke vedelaid komponente, segage homogeense kastmega.

Kolm porgandit ja papaiaid riivitakse "roko" või lõigatakse õhukesteks pikkadeks viiludeks, lisatakse tükeldatud tomatit. Sega kaste, leotada plaat ja puista maapähklitega.

Kuidas valida ja süüa papaia

Kui soovite teada, mis papaia välja näeb - foto näitab suurt ovaalse või pirnikujuga vilja. Koor võib olla roheline, kollane või punakas, sees - hele kõrvitsa värvusega liha ja palju mustasemeid nagu herned.

Värske papaia puu peaks olema rikas värv "nahk" ilma kriimustusteta ja tumedate laigudeta, pisut pehme puudutusega. Puu võib hästi lõhn olla, kuid liiga terav lõhn on signaal, et toode on hakanud käärima.

Teine küsimus, mis tekib iga eksootiliste viljade armastaja kohta - papaia - kuidas seda õigesti süüa? Lihtsaim võimalus on puu lõikamine mööda, eemaldada kõik kondid ja süüa koorega lusikaga, nagu plaadist. Ja võite lihtsalt puu koorida ja lõigata see viiludeks, nagu tavaline ja tuttavam kolhoos või torpeedo.

Papaias: kasulikud omadused ja vastunäidustused, foto

Papaya on uskumatult terved troopilised puuviljad. See on rikkalikult antioksüdantidest, mis aitavad vähendada põletikku, võidelda haiguse vastu ja hoida keha nii noorena kui võimalik. Allpool saate teada, mida tähistab papaia, selle kasulikke omadusi ja vastunäidustusi selle kasutamiseks, samuti koostoimet farmatseutiliste preparaatidega.

Siin on 8 kasuliku omadusega papaia:

1. Papaiad on maitsvad ja rikkad toitaineid.

Papaia viljad kasvavad puu Carica papaia (melonipuu). Nende viljade maitse on nii hea, et Christopher Columbus nimetas neid iidsetest aegadest "inglite vilju". Papaias pärineb Kesk-Ameerikas ja Lõuna-Mehhikos, kuid praegu kasvatatakse seda paljudes teistes maailma paikades.

Papaya puuviljad sisaldavad ensüümi papaiini, mis võib murda loomade lihas esinevaid raskeid valguahelaid. Seoses sellega on tuhandeid aastaid inimesed papaia kasutanud liha pehmendamiseks. Papaia küpsetest viljadest võib toitu süüa. Nagu ebaküpsed puuviljad, tuleb neid enne kasutamist alati termiliselt töödelda, eriti raseduse ajal. Selle põhjuseks on asjaolu, et ebaküpse loote juures on palju lateksi, mis võib stimuleerida kontraktsioone.

Papaya puuviljad on sarnased pirniga ja võivad ulatuda kuni 50 cm pikkused. Neristunud puuvilja koor on roheline, ja kui küpseks muutub see oranžiks. Sisemine liha võib olla kollane, oranž või punane ning keskel on palju mustasemeid. Need on ka söödavad, kuid neil on kibe maitse.

Üks väike papaia (152 g) sisaldab:

  • Kalorid: 59
  • Süsivesikud: 15 grammi
  • Tselluloos: 3 grammi
  • Valk: 1 gramm
  • C-vitamiin: 157% päevasest väärtusest
  • A-vitamiin: 33% päevasest väärtusest
  • Foolhape (vitamiin B9): 14% päevasest väärtusest
  • Kaalium: 11% päevasest väärtusest
  • Kaltsiumi, magneesiumi ja vitamiinide B1, B3, B5, E ja K jäljendid.

Papaias sisaldab ka antioksüdante, mida nimetatakse karotinoidideks, mille hulgas on kõige võimsam lükopeen, mis on selles puuviljas suures koguses. Veelgi enam, need kasulikud antioksüdandid imenduvad paremini papajast kui teistest puuviljadest ja köögiviljadest.

Kokkuvõtteks: Papaias on troopilised puuviljad, mille kõrge vitamiinide C ja A sisaldus koos kiudainete ja kasulike taimsete ühenditega. See sisaldab ka ensüümi papaiini, mida kasutatakse liha pehmendamiseks.

Foto: papaia puu puu - Hawaii

2. Sellel on tugev antioksüdant.

Vabad radikaalid on reaktiivsed molekulid, mis moodustuvad teie keha metabolismi protsessis. Nad täidavad mõningaid olulisi funktsioone, sealhulgas aidata kahjulike bakterite hävitamist. Siiski, kui teil on liiga palju vabu radikaale, on keha oksüdatiivses stressis, mis võib põhjustada haigusi.

Antioksüdandid, sealhulgas papaasist leitud karotinoidid, võivad neutraliseerida vabasid radikaale, muutes need kahjutuks. Uuringud on näidanud, et kääritatud papaia võib vähendada oksüdatiivset stressi eakatel ja inimestel, kellel on prediabeetid, kerge hüpotüreoidism ja maksahaigus.

Lisaks sellele on paljud uuringud näidanud, et ülemäärased vabad radikaalid ajus on oluline tegur Alzheimeri tõve kujunemisel. Ühes uuringus anti Alzheimeri tõvega patsientidele 6 kuu jooksul fermenteeritud papaiaekstrakt, mille tulemusena vähenes 8-OHdG biomarkerid 40% võrra. See marker, mis viitab DNA oksüdatiivsele kahjustusele, on seotud ka vananemise ja vähiga.

Oksüdatiivse stressi vähendamine on tingitud lakopeeni sisaldusest papajas ja võime eemaldada liigset rauda, ​​mis teadaolevalt soodustab vabade radikaalide moodustumist.

Kokkuvõtteks: Papaias on võimsad antioksüdandid, mis võivad aidata vähendada oksüdatiivset stressi ja vähendada teatud haiguste tekke riski.

3. Papaiil on vähivastased omadused.

Uuringud näitavad, et papaia lükopeen võib vähendada vähiriski ja võib olla kasulik ka vähiravi saavatele inimestele. Papaiia vähivastased omadused on seotud selle võimega vähendada vabade radikaalide taset, mis soodustab vähi arengut ja progresseerumist.

Lisaks sellele võib papaia mõjutada inimkeha, erinevalt teistest puuviljadest. Tuntud antioksüdantsete omadustega 14 puuvilja ja köögivilja hulgas näitas ainult papaia vähivastane aktiivsus rinnavähi rakkudes.

Väikeses uurimuses, milles osalesid põletikuga vanemad inimesed ja prantslased muutused maos, leiti, et fermenteeritud papaia valmistamine vähendab oksüdatiivset kahjustust. Enne soovituste esitamist on siiski vaja rohkem uurimistööd.

Kokkuvõtteks: varasemad uuringud on näidanud, et papaia sisalduvad antioksüdandid võivad vähendada vähiriski ja võib-olla isegi vähktõve aeglustumist.

4. Papaia antioksüdandid võivad südame tervist parandada

Palju rohkem papaia lisamine toitumisele võib teie südame jaoks olla hea. Uuringud näitavad, et papaia puuviljadel võib suurtes kogustes lükopeeni ja C-vitamiini aidata vältida südamehaigusi, samal ajal kui antioksüdandid kaitsevad südant ja suurendavad kõrge tihedusega lipoproteiinide (HDL) või "hea" kolesterooli kaitset.

Ühes uuringus said inimestel, kes võtsid 14-nädalase kääritatud papaia toidulisandeid, vähenenud põletik ja LDL-i ja HDL-i rasva suhte paranemine võrreldes platseebot saanud isikutega. Madala tihedusega ja suure tihedusega lipoproteiinide suhte parandamine on seotud kardiovaskulaarhaiguste tekke riski vähenemisega.

Kokkuvõtteks: Papaias on rikkalikult C-vitamiin ja lükopeen, mis võib parandada südame tervist ja vähendada südame-veresoonkonna haiguste tekkimise ohtu.

5. Papaias võitleb põletikuga

Krooniline põletik on paljude haiguste aluseks ja ebatervislik toit ja kehv elustiil võib põletikulist protsessi süvendada. Põletikku saab mõõta mõne põletikulise reaktsiooni markeri, nagu C-reaktiivne valk (CRP), kasvaja nekroosifaktor (TNF) ja interleukiin-6 (IL-6), vereanalüüsiga.

Uuringud on näidanud, et antioksüdant-rikkad puuviljad ja köögiviljad, nagu papaia, aitavad neid põletikulisi markereid vähendada. Näiteks ühes uuringus leiti, et CRP-d märkimisväärselt vähenesid mehed, kes suurendasid karotenoide sisaldava puu- ja köögivilja tarbimist.

Kokkuvõtteks: Krooniline põletik on aluseks paljudele haigustele. Papaias sisaldab väga suurt hulka karotenoide, mis võivad põletikku vähendada.

6. Papaia võib parandada seedimist

Papaia puuviljadest pakutav ensüümi papaiin võib hõlbustada valgu seedimist. Troopikas asuvad inimesed leiavad, et papaia on kõhukinnisuse ja ärritunud soole sündroomi (IBS) vahend. Ühes uuringus said inimesed, kes võtsid 40 päeva jooksul papaia toidulisandeid, kogenud märkimisväärselt kõhukinnisust ja puhitus. Uuringud on näidanud, et papaia puu seemned, lehed ja juured on ka efektiivsed mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite ravimisel loomadel ja inimestel.

Sellel lehel leiate üksikasjad selle kohta, mida saab teha seedimise parandamiseks - 12 parimat viisi seedimise parandamiseks.

Kokkuvõtteks võib öelda, et papaia kasutamine ja sellele tuginevate toidulisandite kasutamine võib ärritatud soole sündroomi kõhukinnisust ja sümptomeid leevendada. Seemneid ja muid taimeosi kasutatakse ka seedetrakti haavandite raviks.

7. Kaitseb nahakahjustusi.

Lisaks teie keha tervise hoidmisele võib papaia ka aidata teie nahal elastsemat ja nooremat. Arvatakse, et vabade radikaalide ülemäärane aktiivsus on tingitud enamiku kortsude esinemisest, naha saggestamisest ja teisest vanusest tingitud nahakahjustusest.

C-vitamiin ja papaia lükopeen kaitsevad teie nahka ja aitavad neid vananemise märke vähendada. Ühes uuringus vähendas lükopeeni lisamine 10-12 nädala vältel naha punetust päikese käes, mis on nahakahjustuse märk. Teises uuringus näitasid vanurid, kes võtsid lükopeeni, C-vitamiini ja teiste antioksüdantide segu 14 nädala jooksul nähtava ja mõõdetava näokarpete sügavuse languse.

Kokkuvõtteks: papaia sisalduvad võimsad antioksüdandid võivad aidata nahal taastuda päikesevalguse kahjulike mõjude eest ja kortsude eest kaitsmise eest.

8. Maitsvad ja mitmekülgsed puuviljad

Papaias on ainulaadne maitse, mida paljud inimesed väga meeldivad. Kuid küpsus on võti. Rõõmutatud või üleküpsenud papaia viljad võivad puuviljadest maitsestada tipptasemel küpsuses. Kui papaia viljad on optimaalselt valminud, võib nende värvus varieeruda kollast või oranžist punase värvusega, kuigi nende jaoks on mõned rohelised laigud normiks. Puuvilju tuleks kergesti pressida nagu avokaadod. Nagu mangod, parandab papaia viljade maitset, kui see on jahtunud, nii et enne söömist peaksite neid külmkapis hoidma.

See on ka uskumatult mitmekülgne puu. Pärast pesemist võite lõigata pooleks pikkuseks, tõmmake välja seemned ja sööge koorega lusikaga, nagu melon või arbuus. Papaya tükke saab segada ka muude toodetega, mis täiendavad selle maitset.

Siin on mõned lihtsad retseptid ühe väikese puuvilja tarbimiseks:

  • Hommikusöök: lõigake see pooleks ja täitke kummaltki pool kreeka jogurtit, seejärel asetage paar mustika marju ja hakitud pähklid peal.
  • Eelroad: lõigake ribadeks ja mähkige igaüks neist singi või prosciutto viiluga.
  • Salsa: lõigake papaia, tomati, sibul ja cilantro, seejärel lisage sidrunimahl ja segage hästi.
  • Smoothies: Lisage viilutatud puuvilja kookospiima ja jääga segistisse ja segage kuni sujuvaks.
  • Salad: paprika ja avokaado, lisa keedetud kanatükid kuubikuteks, vala oliiviõli ja õunasiidri äädikat.
  • Magustoid: segada viilutatud puuvilja 2 spl chia seemnetega, 1 klaas mandli piima ja 1 tl vanilli. Enne kasutamist segage hästi jahedus.

Kokkuvõtteks: Papaia on väga maitsev puu, mille maitse on küpsemas kohas kõige meeldivam. Seda võib süüa üksi või koos teiste toodetega.

Kõrvaltoimed ja vastunäidustused

Papaias on tõenäoliselt ohutu enamikul inimestel, kui tarbitakse tavapärastes kogustes ja võib-olla ohutu, kui ravimit manustatakse suu kaudu. Suu kaudu suukaudselt suu kaudu manustatuna või papaia lateksi kujul nahale manustamisel võib see olla ohtlik. Suurtes kogustes papaia kasutamine võib söögitoru kahjustada ja papaia lateksi kasutamine nahal võib mõnedel inimestel põhjustada tõsist ärritust ja allergilisi reaktsioone.

Spetsiaalsed ettevaatusabinõud ja hoiatused:

  • Rasedus ja imetamine: Papaias võib raseduse ajal suukaudselt manustamine olla ohtlik. Ärge võtke papaia toidulisandeid meditsiiniliseks otstarbeks raseduse ajal. On tõendeid selle kohta, et papaiin (üks pakendis leiduvaid kemikaale) võib mürgistada loote või põhjustada sünnidefekte. Umbes papaia ohutuse kohta rinnaga toitmise ajal ei ole piisavalt teavet. Parim on vältida selle söömist kogustes, mis ületavad tavapärase toidu koguse.
  • Diabeet: kääritatud papaia võib vähendada veresuhkru taset. Diabeediga inimesed, kes kasutavad vere suhkrusisalduse langetamiseks ravimeid, peaksid fermenteeritud papaia preparaatide puhul pöörama suurt tähelepanu nende veresuhkru tasemele, sest võib osutuda vajalikuks reguleerida nende diabeediravimite annust.
  • Madal veresuhkur: kääritatud papaia võib vähendada veresuhkru taset. Selle papaia vormi kasutamine võib vähendada juba madalat veresuhkru taset.
  • Allergiad papaiinile: Papaias sisaldab papaiini. Kui teil on papaiini suhtes allergia, vältige papaia kasutamist või ravimite või nende aluse võtmist.
  • Lateks allergia: kui teil on lateksist allergia, on suur tõenäosus, et teil on ka papaia suhtes allergia. Kui olete lateksist allergiline, vältige papaia söömist või võtke ravimeid selle järgi.
  • Operatsioon: fermenteeritud papaia võib vähendada veresuhkru taset. Teoreetiliselt võib see papaia vorm mõjutada veresuhkru taset operatsiooni ajal ja pärast seda. Kui kasutate papaia toidulisandeid, peate lõpetama nende võtmise 2 nädala jooksul enne operatsiooni.

Koostoimimine

Mõõdukas suhtlemine - kasuta seda kombinatsiooni ettevaatlikult:

Varfariin (Coumadin) suhtleb papaiaga. Varfariini (Coumadin) kasutatakse vere hüübimise aeglustamiseks. Papaias võib suurendada varfariini (Coumadin) toimeid ja suurendada verevalumite ja verejooksude riski.

Loe Kasu Tooteid

Liha Nimekiri fotodega

LambLambaliha - lamba-, õllekanal. Kõige väärtuslikum on noori (kuni 18 kuu vanuseid) kastreeritud lambaid või lambaid, mis ei sobi tõuaretuseks. Maitsev liha on ka söödetud lambaid, mis ei ole vanemad kui 3 aastat.

Loe Edasi

Chitin on lisatud

28. august KIRJUTATUD!
11. septembril Moskvas toimunud Dmitri Guššini kohtuprotsess, mis käsitleb EGE-2018 väidetest teatamist. Otsime vahendeid advokaadile. RAHAARUANNE.- õpetaja Dumbadze V.

Loe Edasi

Klassifitseerime köögivilju

Täna läheme praktilisest tööst ja vabal ajal botanikale. Muide on see mõnikord kasulik. Soovitan klassifitseerida vähe neid köögivilju, mida teie või teie naabrid kasvavad teie maamajas või aias.

Loe Edasi