Papaia - ebatavaliste puuviljade kasulikud omadused

Kuivatatud puuviljad, inglite puuviljad, kannatamatu aederi puu, pommipuu - troopilises papajas on palju nimesid ja see ei ole juhuslik. Püha maitse, erksad värvid ja unikaalsed omadused on kaua andnud papaia teeninud armastust kõigil mandritel, kuigi Venemaal on see endiselt ettevaatlik.

Ärge kaotage võimalust pidutsema melonipuu puuviljal (see on papaia ametlik nimi) - otsige seda Lõuna-Ameerika ilu kauplustes, tuua seda pühadest või lihtsalt osta kristalliseerunud papaia viljad. Overseas puuvilja viilud, hoides tassi aromaatset teed, annavad sulle tropikese päikese ja kahtlemata kasu kehale.

India puu legendaarsele vallutajale

Papaia kodumaa on Mehhiko ja Lõuna-Ameerika. Indialased on juba pikka aega hindanud seda puuvilja selle tervendava jõu eest - puu koor - kui köite ja nööride materjali, ning lehti kasutati leibkonnas riiete pesemiseks. Võib-olla oleks universaalne puuvili pikka aega olnud ainuke Ameerika põlisrahvaste varandus, kui ühel päeval ei astunud Christopher Columbus lõunapoolseid maid (kuigi mõnikord tundub, et Ameerika Ühendriigid peaksid paremini minema pühvlite ja õnnelike indiaanlaste karjadele, kes need vaimukad kapitalistid asuvad).

Kapten ja tema meeskond pärast karmat teekonda tegi rõõmsameelse piduse ja kui nad hakkasid üle kastma, võtsid kaastundlikud indiaanlased metsadesse ja toitsid neid papaia puuviljadega, et leevendada põhjamaade rasket olukorda. Melongipuu maitse ja tervendava efektiga rahulolevaks tunnistas Columbus talle "inglite vilja".

Kas papaia on palmipuu või leivapuu?

Praegu kasvatatakse papaia Lõuna- ja Kesk-Ameerikas, Kuubas, Indias, Indoneesias - paljudes riikides, kus see on soe ja niiske. Kui vaatate papaia puu võrgustikku - foto näitab väga ebatavalist palmipuu, millel on sujuv pagasiruumi, lehed ülevalt lehed ja viljad, mis näevad välja nagu melonid, roheline, kollane, oranž...

Eksootiline papaia sarnaneb loodusliku meloni kultuuriga mitte ainult väliselt, vaid ka maitsega - ja küpsed puuviljad aroom on seostatud paljud vaarikad. Kuid tegelik ümberkujundamine algab siis, kui papaia küpsetatakse või praaditakse - see annab värskele leibale sooja lõhna, mille jaoks hüüdnimeks oli leivapuu.

Papaia kasvab väga kiiresti ja hakkab esimesel aastal vilja kandma, kuigi leivapuu on ainult paar aastat. Sellise tegevuse jaoks hakkasid teadlased puu kutsuma kannatamatu aednikupuu: selle imeläheduse iga lehe kohta on 1-2 "melonit" ja papaia kordub nagu ka muinasjuttudes. Seemned langesid viljaka troopilisel maal - ja varsti puu viljapuu kasvas!

Lõuna-Ameerika doktor

Lõhkeseadeldise kauge sarnasuse korral sai papaia teise nime - pommipuu. Ja see on tõesti tõeline pomm - vaid ainult vitamiin!

Papaias on ainulaadne puuvilja: ravim kasutab kõigi selle osade tervendavat omadust: puuviljad, seemned, koor, lehed... Papaias on optimaalne vitamiinide ja elementide komplekt: C, B, A ja D rühmad, kaltsium ja kaalium, magneesium ja raud. Alates varasematest aegadest on inglite vilja hinnatud selle palavikuvastase ja viirusevastase toime tõttu, võime põletikku vähendada ja leevendada.

Ja ka troopiline melon on tunnustatud meeleolu parandaja! Kuigi lõunapoolsetes riikides võib ainult puuviljade meeldiv aroom ja magus maitse ükshaaval leevendada, soovitavad eksperdid sageli, et patsiendid tarbiksid korraga kuu aega papaiasid. Osana depressiooni ravist.

Niisiis, papaia - selle puuvilja kasulikud omadused on suuresti tuntud selle maagilise ensüümi - papaiini poolt. Selle toimega on ensüüm sarnane maomahlaga - see purustab valke, kiirendab seedimist, eemaldab kõhukinnisust ja vähendab kaalu maos. See oli papaiin, et kui Columbus ja tema meremehed päästsid üle kastmist, tänu tänu sellele ainele ravib melonipuu gastriiti ja kõrvetised, neutraliseerib liigset hapet maos ja aitab maksaprobleemidega.

Papaya eemaldab ka kehast toksiinid ja toksiinid, lisaks on see usside jaoks maitsev ja efektiivne ravi, mis on ka lastele ohutu. Ja hiljutised uuringud Illinois näitasid, et koore ja papaia pulpade ekstrakti saab üsna edukalt kasutada onkoloogiliste haiguste ravis.

Papaia naiselikule ilu ja tervisele

Nagu paljud puuviljad, on ka papaia lihtsalt hädavajalik toode ilusale inimesele. Seda puuviljat on soovitav süüa enne menstruatsiooni - papaia mitte ainult leevendab PMS-i sümptomeid, vähendades ärrituvust ja meeleolu kõikumist, vaid toidab ka naissoost rauaga, mis on nii vajalik tänapäeval.

Vaatamata magusale maitsele kasutatakse traditsiooniliselt melonipuu puuvilju kaalulanguseks. Calorie papaya - mitte rohkem kui 40 kcal 100 grammi kohta, see võimaldab teil seda lisada mis tahes toidus.

Ja juhul, kui värskeid puuvilju ei ole võimalik leida, on kuivatatud papaia - selle kasulikud omadused on peaaegu samad kui värskete puuviljade omad. Kui täiusliku näitaja saavutamiseks leiavad, et iga kristalliseerunud söömine on suhkrustatud papaia kompvekid teie lunastus: koos tee ja kohviga on see tõeliselt tervendav magustoit.

Hinnake papaia ja kosmeetikatoodetes - ekstraktid värvilisest paberimassist ravivad nahahaigusi (ekseem, seened, akne) ja põletust, kõrvaldavad vanuse laigud ja frecklesid näost ja kaelast, kitsad poorid ja vähendavad turset, suurendavad naiste naha elastsust. Legendaarne papaiin aeglustab aktiivselt juuste kasvu, nii et papaia on sageli ka depilatsioonitoodetes.

Kes võib papaia kahjustada

Peamine vastunäidustus papaia kasutamise kohta on individuaalne sallimatus. Kui proovite seda eksootilist vilja esimest korda, olge ettevaatlik - organismi reaktsiooni kontrollimiseks piisab ühest Lõuna-Ameerika melonitükist.

Lisaks keelatud - katmata papaia, selline puu võib kergesti kahjustada. Pole juhus, et iidsetel aegadel sidusid indiaanlased rohelist papaia mahla oma vaenlaste toiduga, nii et nad kannataksid mao krambid. Seepärast vali alati hoolikalt papaia ja veenduge, et te ei ole angelikpuu suhtes allergiline - siis leivapuu annab teile kõik selle kasu. Ja ärge olge vaenulikud indiaanlastele, kes suudavad sulle kokku panna katmata papaia mahla.

Papaia cooking

Küpsetamisel kasutatakse aktiivselt papaia - valmistatakse magustoidud, kokteile, jäätist, puuvilju ja tavalisi salateid... Papineb pehmendab kanget liha, seega on lihaga papaia toidud eksootilise köögi oluliseks osaks. Ja kui lähete puhkusele ühes papaiae kasvatusriikidesse, tuleb kindlasti tuua koju suurte lehtede "melonipalm" - sellistes lehtedes küpsetatud liha omandab maagilise maitse.

Klassikaline papaia retsept on Tom Sami salat, mis peaks sisaldama mitmeid maitseid: magus, hapukas, soolane ja vürtsikas. Siin on mõni Tai roogade valik:

Papaia - 200-250 grammi, väike porgand, oad - 2 kaunad, väike tomati, kuivatatud krevetid - 1 supilusikatäis (keedetakse viimase abinõuna), maapähklid purustatud segistis - 2 spl, tšillipiparid - 1 tk, paar küüslauguküünt. Kastme jaoks: palmi suhkur - 2 supilusikatäit, kala (soja) kastmega - 2-3 supilusikatäit, laimimahla - 3 supilusikatäit.

Mört segatakse küüslaugu ja tšillipipraga, asetage tükidesse purustatud oad, tehke vedelaid komponente, segage homogeense kastmega.

Kolm porgandit ja papaiaid riivitakse "roko" või lõigatakse õhukesteks pikkadeks viiludeks, lisatakse tükeldatud tomatit. Sega kaste, leotada plaat ja puista maapähklitega.

Kuidas valida ja süüa papaia

Kui soovite teada, mis papaia välja näeb - foto näitab suurt ovaalse või pirnikujuga vilja. Koor võib olla roheline, kollane või punakas, sees - hele kõrvitsa värvusega liha ja palju mustasemeid nagu herned.

Värske papaia puu peaks olema rikas värv "nahk" ilma kriimustusteta ja tumedate laigudeta, pisut pehme puudutusega. Puu võib hästi lõhn olla, kuid liiga terav lõhn on signaal, et toode on hakanud käärima.

Teine küsimus, mis tekib iga eksootiliste viljade armastaja kohta - papaia - kuidas seda õigesti süüa? Lihtsaim võimalus on puu lõikamine mööda, eemaldada kõik kondid ja süüa koorega lusikaga, nagu plaadist. Ja võite lihtsalt puu koorida ja lõigata see viiludeks, nagu tavaline ja tuttavam kolhoos või torpeedo.

Papaya kasu ja keha kahjustus

Täna räägime teistest eksootilistest puuviljadest - papaia (melonipuu või leivapuu), räägime selle kasulikest omadustest ja vastunäidustustest, uurige, kuidas see kasvab ja kus. Üks mitteametlik nimed on "kannatamatu aedniku puu", sest viljelus algab esimesel majanduskasvul ja tüüpiline eluiga on keskmiselt 5 aastat.

See kultuur on olnud teada sajandeid, kui mitte tuhandeid aastaid. On tõendeid, et papaia kasvatatakse maiade ja asteekide tsivilisatsioonide poolt. Venemaal aga ei ole papaia eriti nõudlik ja harilikult toidupartii müügil. Seetõttu peetakse seda imeks. Järgnevalt räägime üksikasjalikumalt papaia ja selle kasulikest omadustest ja vastunäidustustest.

Kui papaia kasvab

On ekslik eeldada, et papaia on puu. Bioloogiliselt on see marjaks. Aborigeen kodumaa on Lõuna-Ameerika ja Mehhiko, kus seda sageli nimetatakse "fruta pommi". Nüüd papaia kasvab enamikus piirkondades, kus selleks sobib. Vene kliima ülemeremaade "melonite" kasvatamiseks tuleb kõvasti tööd teha, ja sobivas kliimas kasvab see palmilaadsete puudel, kuulub perekonda "Carika".

Puu pagas on õhuke ja sile, kõige tüüpilisem pikkus on vahemikus 5-10 meetrit, jätab kuni 70 cm. Puuvilja ise täiskasvanuks saab kuni 35 cm, inimtoiduks sobiv puu miinimumkaal vähemalt poole kilo, kuigi on tõeliselt hiiglaslikud isendid kaal kuni seitse kilogrammi. Kasvavate viljade kasvatamiseks ei ole vaja palju jõudu, kultuurid on väga tagasihoidlikud.

Praegu kasvab see Lõuna-Ameerikas, Brasiilias, Kuubas, Nigeerias, kus valitsevad troopikad. Liidu ajal püüdsid kohaneda meie karmimate tingimustega, kuid kahjuks ei suutnud nad seda teha.

Mis papaia näeb välja?

Jaotatakse peamised kahte tüüpi papaia. Väljastpoolt on need üksteisest üsna kergesti eristatavad:

  • Hawaii liigid on väikesed puuviljad;
  • Mehhiko liike eristab suur viljad.

Papaia puuvilju saab visuaalselt kirjeldada järgmiselt: pirnikujuline apelsini värvi viljad, harvemad - kollane või roheline lilled. Koor on paks ja sile. Keskmine kaal on tavaliselt 3 kg. Vilja liha on roheline või kollane. Valmistatud puuvilju saab hinnata haruldase, iseloomuliku oranži ja punase tooni abil. Neid soovitatakse tarbimiseks. Puu sees on seemned koguses umbes 700 tükki.

On väga oluline meeles pidada, et ebaküpsetest papaia viljast viljaliha läbistavad arvukad mikroskoopilised torud ja piimjas tõrv liigub mööda neid, mürgine. Sellisel juhul pole vajadust üldse kasu tuua. Selle oht on seotud paljude alkaloididega. Kui küpsuseni, mürgistusohtu kaob. Sümptomaatiline mürgistus võib avalduda seedetrakti häiretena, valu maos, mitmesugused allergilised reaktsioonid.

Kuidas valida küpse papaia

Papaya valik on sarnane mis tahes puuvilja valikule. Esmalt peate looma visuaalselt kontrollima, et hinnata puuvilja kõvadust ja selle aromaatseid omadusi.

Puu peab olema elastne, seda ei tohiks suruda sõrmede all. Täiskasvanud puuviljad on alati ühtlased ja küllastunud.

Pinnal ei ole mõlgid, pole kohti. Mustad punktid ja hall patina on korruptsiooni märgus. Puuvilja nahk ei peaks särama ebaloomulikult. Nähtav kahjustus ei peaks olema olemas - nägema pragusid, naha osalist puudumist - keelduda ostmisest ja söömisest. Kaetud või deformeeritud papaia pole samuti soovitav omandamine, seesugused võivad hakata mädanema.

Märg või kleepuv pind ei ole samuti soovitav, tavaliselt tähendab see kemikaalidega töötlemist, et pikendada müügiperioodi ja säilitada kunstlikult atraktiivne esitlus.

Puuvilja lõhn sarnaneb metsa vaarika lõhnaga. Lõhna ja ülemäärase kõvaduse puudumine, samuti ebaühtlane värvimine viitavad papajaa ebatäpsuse tunnustele, võib selliseid puuvilju mürgitada. Papajas võib kodus küpseda, kuid maitse on juba kadunud.

Lõikamisel näeme mahlakas paberimassi, keskel on seemnete õõnsus. Liha maitse on melonile lähedane. Tavaliselt ei sööda seemneid, vaid kohalikud kasutavad neid, et maitsestada maapähklit musta pipraga.

Korruptsiooni kahtluse korral peaksite selle koopia ostma. Kasu toob ainult küpsed ja hästi säilinud puuviljad.

Kuidas papaia süüa

Kuivatatud papaia - kuivatatud puuviljad. Seda saab müüa kuivatatud ilma lisaainete kasutamata või valmistatud suhkrustatud puuviljana. Kui see on valmistatud ilma lisaaineteta, kasutatakse ülemäärase vedeliku komponendi eemaldamiseks kuumutatud õhuga puhumist. Samaaegselt on säilivusaeg pikem kui suhkrusiirupi kasutamine loodusliku säilitusainena. Suhkru lisamise korral on kasu suurem, kalorid on väiksemad. Võite lisada jogurtit, jäätist, kasutada nagu kergeid puuvilja suupisteid. Kuivatatud papaia on asjakohane pidada toitumisalaseks tooteks, kuna 40 grammist massiühikut on ainult 20 kalorit ja see on vaid 1 protsent nõutavast ööpäevasest tarbimisest. Lisaks on see maitsev ja tervislik. Papaya kasu on multifunktsionaalne.

Melonipuu viljad on maitsvad ja terved. Papaia maitseb nagu tuttav melon. Havai papaia on traditsiooniliselt tarbitud toores, nagu paljud teised eksootilised koostisosad kulinaarides. Enne põhikursuseid on soovitatav süüa papaia, sest eksootilisel kaalul on positiivne mõju inimese seedetraktile ja parandab toidu imendumist. Inimesed, kes ei tunne papaia, ei tea, kuidas seda puhastada? Tavaliselt lõigatakse puu pikisuunaliselt kahte ossa, seemned eemaldatakse lusikaga, koor lõigatakse nuga, lõigatakse viiludeks või viiludeks. Siin näeme selget sarnasust meloniga, millega oleme harjunud. Nad ütlevad, et see on suurepäraselt ühendatud sidruni või apelsini mahlaga. Puuvilju võib küpsetada ka tulega, leiva lõhnaga.

Üldiselt on koostises palju papaia retsepte: täidisega riis ja papaia liha, lisatakse seda koostisosana puuviljasalatite, magustoitude, keediste, konservide kujul. Ja Tais, näiteks, hauta kala lisades ebaküpsed puuviljad. Tihti on puuvilja viljaliha osa erinevatest kastmetest. Kuivatatud ja jahvatatud seemned on suurepärane alternatiiv kuumale paprikale.

Koostis ja kalorsusega papaia

Kalorite värske papaia 100 g kohta on 48 kcal. Kui valmistate suhkrustatud papaia, on nende kalorite sisaldus 327 kcal. Bju sisaldus 100 g kohta on:

Suhkrustatud papaia puuviljad on suurema suhkrusisaldusega kõrge kütteväärtuse tõttu, kui need valmistatakse siirupi abil.

Seedeelundite produktide lagunemise kiiruse ja glükoosiks muutumise näitamiseks on indikaator nagu toidu glükeemiline indeks ja peamine energiaallikas on glükoos. Mida kiiremini see juhtub, seda kõrgem on see indeks. Värske väärtus on 58. tasemel.

Mis puutub vitamiinidesse, siis pole neid vaid palju, see on terved vitamiinide kogud ühes viljas ning nad ei saa sellest kasu. Vitamiinid 100 grammi kohta on:

  • beeta-karoteen - 0,276 mg
  • koliin - 6,1 mg
  • E-vitamiin - 0,73 mg
  • tiamiin - 0,027 mg
  • Riboflaviin - 0,032 mg
  • A-vitamiin - 55 mkg
  • Pantoteenhape - 0,218 mg
  • püridoksiin - 0,019
  • foolhape - 38 mkg
  • phyllokinoon - 2,6 mcg

Mineraalsete ainete hulka kuuluvad fosfor, kaltsium, kaalium, raud, naatrium. Jällegi näeme, et meie eksootiline ilu ja meie tavaline melon on vitamiinikompleksile väga lähedal. Tänu sellele vitamiinide kombinatsioonile on puuviljad nägemisprobleemide puhul eelistatumad kui porgandid. Aga papaiin, inimese seedetrakti mahla sarnane ensüüm, on eriti kasulik; me oleme juba eespool märkinud, et puuvilja viljaliha soodustab seedetrakt. Kompositsioon sisaldab ka arginiini, looduslikku aphrodisiaaki, mis suurendab tõhusust kvalitatiivselt. Tuleb meeles pidada, et vitamiini-mineraal ja keemiline koostis sõltub loote küpsusest.

Mis on kasulik papaia?

Papajaa koostise tõttu on selle omadused mitmekesised ja võimaldavad saavutada kasu inimkeha erinevatele süsteemidele. Papaiia seemned sisaldavad palmitiinseid ja oleiinhappeid - need happed aitavad ennetada vähki.

Papaiin, looduslik ensüüm, mis on leitud papajas, aitab seedimist proteiinis toitu.

Papaiini kasuks on see, et see purustab vähirakkudes esineva fibriini valgu. Taime ensüüm papaiin takistab kasvajate tekkimist ja metastaase varases staadiumis.

Kasulikud omadused papaia

  • Tugevdab immuunsüsteemi, tänu põletikuvastastele omadustele aitab võidelda inimese keha haigustega.
  • Papaia viljad toovad kasu neile, kes jälgivad kehamassi indeksit. On mitmeid erinevaid dieeti, sealhulgas monodiet.
  • Papajaa kasu on vereringesüsteemile oluline: kolesterooli tase väheneb, anumad puhastatakse ja trombi moodustumise tõenäosus väheneb.
  • Paikselt manustatuna on see näidustatud termiliste põletuste, naha ärrituse ja putukahammustuste ning ekseemi korral. Kosmeetikud kasutavad mahla koorimisvahendina ja naha põletikuliste protsesside tasandamiseks.
  • Rääkides kariesi ennetamisest ja verejooksu kummide vähendamisest, teatavad hambaarstid papaia vilja viljaliha regulaarse tarbimise kasulikkusest.
  • Kui vastunäidustuste puudumisel võib kaheks aasta vanustele lastele pakkuda hästi küpsenud marju, imendub see kiiresti, andes toonilise toime.
  • Overseas "melon" aitab kaasa toksiinide eemaldamisele organismist.
  • Aeglustab võrkkesta vananemist

100- 200 g papaia kasutamine meestel päevas aitab kaasa seksuaalse aktiivsuse kestusele ja seksuaalse aktiivsuse pikenemisele.

Naiste keha raseduse ajal on meie melon lihtsalt leiul, mis on rikkalikult foolhapet, mida rasedusjärgne ema vajab esimesel trimestril. Rasedate naiste puhul on peamine kasu foolhappe sisaldus. Papajaa kasutamine sel ajal aitab kaasa loote tervislikule arengule ja takistab sünnidefekte. Regulaarne, kuid mõõdukas kasutamine raseduse varases eas võib vähendada hommikustokseemia manifestatsiooni, ennetab kõhukinnisust ja üldist soole tööd ka tänu papaiinile.

Kuid meenutades individuaalset sallimatust ja võimalikke allergiaid, rasedate emad konsulteerivad paremini arstiga.

Kannatatud papaia eelised

Rääkides selle eksootilise kasu poolest, tuleb märkida, et see on kanepiõli kasulikkus. Need pole midagi muud, kui viilutatud tükkid tselluloosi, keedetakse tugevas ja küllastunud suhkrusiirupis ja pärast kuivatamist. Lõpptootes ei tohi niiskuse protsent ületada vahemikku 14-16%. Nad näevad tavaliselt välja viilud, väikesed vardad, mõnikord kuubikute kujul. Suhkrustatud papaia eelised on kõrged ja sarnased värske viljaliha, kuid siiski palju värsketest puuviljadest. Kui tootja lisab värvaineid, maitseaineid või mõnda muud lisaainet, siis ei pea me rääkima mitte kasust, vaid pigem vastupidi - ohtude kohta.

Peamine eelis on see, et vitamiine kestab kauem kui suhkrustatud puuviljad, on ka mugavus - võite korraldada kiire ja tervisliku suupiste.

Meditsiinis on soovitatav kasutada papaia ja suhkrustatud papaia kui diureetikumi ja antibakteriaalset ainet. Regulaarse, kuid mõõduka tarbimisega vähendatakse kolesteroolitaset, normaliseerub maksatalitlus ja nahk noorendab. Rahvameditsiinis, millele on iseloomulikud unetuse kasu, on gripi tingimustes looduslik palavikupõletik.

Kasu papaia seemnest

Samuti on põhjendatud papaia seemnete kasutamine, neil on tugev antibakteriaalne omadus ja need on efektiivsed salmonelloosi, Escherichia coli ja stafülokokkide infektsioonide vastu.

Karpain (anthelmintiline alkaloid) võitleb parasiitide ussidega.

Rahvameditsiinis kasutatakse maksa tsirroosist raviks kuivatatud ja hakitud seemneid, mis on segatud laimi mahlaga. Sellise kompositsiooni eeliseid on täheldatud, ilmneb pärast nimetatud kompleksi võtmist maksa seisundi paranemise dünaamika.

Nad eemaldavad toksiine ja tselluloosi, kaitstes seeläbi neerupuudulikkuse eest.

Kuid nende kõigi eelistega jätab nende maitse palju soovitud - kibedad ja teravad.

Hurt papaia

Kui te kasutate liiga palju, võib tekkida allergia papaia-le. Kasu ja kahjustus on samad allikad - keemiline koostis, nii et selle koostis on üsna rikkalik vitamiinide ja mineraalide koostises ning iga organism on eriline ja on võimalik individuaalne sallimatus.

Alkaloidide mürgituse otsene oht on kokku puutunud puuviljade kasutamine, lisaks võivad individuaalsed talumatusest tingitud allergilised reaktsioonid põhjustada anafülaksilist šokki.

Asjaolu, et papaia stimuleerib isu, on kahe teraga mõõk. Ühelt poolt on vähe kaloreid, teisest küljest, suurenenud söögiisu, nii et peate otsustama: kas sa saad gourmet või näete numbrit.

Pidage meeles, et selline "melon" ei tunne vidinat ja meie keha, kasutage ettevaatlikult. Esialgu väikestes kogustes.

Papaya: kasulikud omadused ja vastunäidustused

Papaias on eksootiline puuvilja, mida üha enam leiab meie kaupluste riiulitel. Vaatamata sellele vaatavad paljud inimesed seda ettevaatlikult ja isegi ei tea, mida saab teha troopiliste puuviljadega. Kuid papaia kasulikke omadusi tuntakse kaua aega, tänu millele on see leidnud laialdast kasutamist ravi, toiduvalmistamise ja kosmeetika valdkonnas.

Papaia kalorit ja keemilist koostist

Troopilised puuviljad on väga populaarsed, kuna see sisaldab enamikku perioodilisest lauast koosnevatest elementidest, mille tõttu on seda võimalik ohutult nimetada "vitamiinipommiks". Papaia umbes 68% päevasest C-vitamiini tarbimisest, mis osaleb aktiivselt keha kaitsefunktsioonides.

Eksootiliste puuviljade koostisel on järgmised komponendid:

  • vitamiinid - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, PP, K, luteiin, lükopeen;
  • makro ja mikroelemendid - raua, kaalium, tsink, vask, fosfor, kaltsium, naatrium, magneesium, mangaan, seleen;
  • aminohapped - fenüülalaniin, glütsiin, arginiin, tisoriin, valiin, seriin, histidiin, glutamiinhape, isoleutsiin, asparagiinhape, leutsiin, alaniin, lüsiin, metioniin, trüptofaan, treoniin;
  • rasvhapped - müristlik, linoleenhape, linolehh, omega-6, lauriin, oleiin, palmitolehape, palmiitse, omega-3, stearhape;
  • seeduvad süsivesikud - mono- ja disahhariidid, fruktoos, glükoos;
  • toiduvalkud;
  • vesi;
  • tuhk

Tootega 43 kcal moodustab suhe W * B * Y - 0,26 * 0,47 * 11.

Kasulikud omadused kehale

Eksootiliste viljade positiivne mõju kehale on järgmine:

  1. Loksatiivne - aitab võidelda isegi kroonilise kõhukinnisuse vastu.
  2. Retiniin, mis on osa, aitab kaasa ilusale nahale.
  3. Võitleb soolestiku parasiitidega, kõrvaldab eriti amööbe, mis põhjustab kroonilist kõhulahtisust.
  4. Kõrge C-vitamiini tase aitab tugevdada immuunsüsteemi.
  5. Ensüüm, mida nimetatakse papaiiniks, soodustab hästi seedimist, vähendab valu ja põletikulisi protsesse maos. Lisaks kiirendab see ainevahetust ja aitab hävitada valgud, rasvad ja süsivesikud.
  6. Ravistav ja antiseptilise toime tagamine soolestikule on puu asendamatu koliidi ja ärritunud soole sündroomiga.
  7. Papaya mahl võimaldab teil vabaneda defektidest nahal, samuti kaasnevad toksiinide ja keha kõrvaldamisega.
  8. Suures koguses kiudaineid ja vähese kalorsusega toitu saate süüa puu.

Mitte vähem kasulik ja taimede seemned. Esiteks kasutatakse neid antihelmintikumina, aitavad maksa tsirroos raviks. Neid näidatakse mürgituse ajal, kuna nad eemaldavad kehast kahjulikud toksiinid. Seede söömine tühja kõhuga iga päev aitab parandada naha seisundit.

Mis on kasulik puu naistele

Papaya pulpil on märkimisväärne hulk foolhapet, mis on eriti vajalik raseduse ajal. See on aneemia ennetamine ja verevarustuse reguleerimine emakasse. Selle komponendi puudumine võib ebasoodsalt mõjutada trumlite närvisüsteemi.

Arvatakse, et lapse kandmise ajal puuviljade kasutamise ajal peaks hoiduma, sest see sisaldab pepsiini, mis võib kehale kahjustada. Kuid ükski meditsiiniline uurimine seda teavet ei kinnitanud. Sa võid papaia süüa, lihtsalt ära kurita seda.

Puuvilja on aktiivselt kasutatud kosmeetikas ja suudab säilitada naiste loomulikku ilu. Nahk säilib selle pehmenduse, tervise ja sametina.

Kasu meestele

Mitte vähem kasu puuvilja ja meeste kasutamisest. See aitab vältida stressirohke olukordi, annab elujõudu. Puuviljal soovitatakse süüa, kui esineb probleeme prostatiidi ja hemorroididega. Esimesena on see üldiselt kasulik ja haigusest vabanemiseks on soovitatav iga päev väike osa papaaiast süüa.

Papaia kasutamine raseduse ajal

Lapse vedamise ajal võib papaia söömine olla nii kasulik kui ka kahjulik.

Positiivsed tagajärjed on järgmised:

  • Vitamiinide A, C ja E kõrge sisaldus, mis omakorda on loodusliku päritolu antioksüdant ja vastutavad naha elastsete omaduste eest.
  • Täiskasvanud puuviljad sisaldavad kaltsiumi, kaaliumi, foolhapet.
  • Puuviljad on kasulikud nägemisele.
  • See aitab loomulikus korras eemaldada rase naise mürgiseid koguseid, mürgid ja kahjulikke aineid.
  • Aneemia vastane võitlus rauasisalduse tõttu.
  • Aitab vältida venitusarmeid ja armisid.

Ainult ebaküpsed rohelised puuviljad võivad avaldada kehale negatiivset mõju:

  • Selle papaia mahl on pepsiin, mis omakorda põhjustab emaka kokkutõmbumist. See võib põhjustada enneaegset töö või abordi.
  • Papaias võib põhjustada allergiat, nii et peate seda kasutama minimaalse annusena.

Papaia küpsetamisel: kuidas puhastada, kuidas süüa ja mida teha

Parim on süüa eksootilise puu viljad värske, see on selles vormis, et kõik nende kasulikud komponendid on täielikult säilinud. Iga kuumtöötlus viib asjaolu, et mõned kasulikud elemendid kaovad. Tselluloosi kasutatakse salatite jaoks, värske küpsetamine.

Puuviljadest saate valmistada moosid, kompoti, lisada need jäätisesse. Mõned kokad lisavad paar tilka papaia mahl, samal ajal kui supid valmistatakse, tänu millele liha muutub pakkuvaks.

Kuivatatud papaiaga on peaaegu samad kasulikud omadused nagu värsked. Hooajal võite puuvilju koristada, võite aasta jooksul oma keha täiendada koos vitamiinidega. See võib täiuslikult asendada kahjulikud maiustused või koogid. Suhkrustatud puuviljade igapäevane kasutamine aitab kaasa hea meeleolu vastu, suurendab vastupanuvõimet stressile, on hea ennetus depressioonile.

Toit kehtib ainult puuvilja viljaliha. Seetõttu peate enne söögikorda minema puhastamist. Protsess on nagu meloni lõikamine. Papaias lõigatakse kahte ossa, pärast seda eemaldatakse sellest luud. Siis lõigatakse see väiksemateks tükkideks, millest nahk eemaldatakse.

Toidu valmistamiseks on puuviljad unikaalsed, kuna neid saab kombineerida paljude toodetega. See võib olla liha ja köögiviljad ning magustoidud. Nagu juba märgitud, on papajal lubatud toitu süüa, välja arvatud see, et see on praetud, keedetud ja küpsetatud. Puuvilja ettevalmistamine avatud tulega ei ole haruldane.

Kasutamine traditsioonilises meditsiinis

Enne papaia kasutamist traditsioonilises meditsiinis peate rangelt järgima kõiki annuseid, kuna see on meie keha jaoks eksootiline ja ebatavaline.

  1. Kõhukinnisus - iga päev peate sööma umbes 0,2 kg puuvilju. Lubatud värske ja kuumtöödeldud kujul.
  2. Gastriit. Kombineeri 300 grammi hakitud puuvilju ja klaasi jogurt, lisa veidi kaneeli. Sega kõik see hästi ja söö päeva jooksul.
  3. Tsirroos. Grind 5 kuivatatud puuvilja seemneid ja kombineerige neid 1 tsp sidrunimahla. Jooge kaks korda päevas kuus.
  4. Haavandiline koliit. Sööge 7 seemet viljad tühja kõhuga. Korda iga 3 tunni järel.

Puuviljade kasutamine kosmeetikas

Praeguseks on kosmeetikatoodangut aktiivselt kasutanud papaiaõli ja ekstrakt, samuti puuvilja poolt sekreteeritud papaiin.

Kosmeetikal on järgmised efektid:

  1. Naha toonimine ja hüdratsioon.
  2. Naha regenereerimine.
  3. Anna nahale elastsus, siledad kortsud.
  4. Eemalda toksiinid.
  5. Võitlege pigmentatsiooniga, valgendage nahka.
  6. Anti-tselluliidi toime.

Samuti on olemas papaia-põhised juuksehooldustooted. Nad hoolitsevad lokke ja aitavad taastada oma struktuuri. Õli annab kiududele naturaalse sära, muutes need nõrgemaks.

Vastunäidustused

Hoolimata asjaolust, et puuviljal on selline rikkalik vitamiin koostis, on ikka veel olukordi, kus on soovitav keelduda selle kasutamisest:

  • Individuaalne talumatus, allergilised reaktsioonid.
  • Äärmiselt ettevaatlikult peate raseduse ajal papaia sööma.
  • Imetamisperioodi vältel võib puu põhjustada kõhtumishäireid.
  • Värskes vormis peate süüa ainult küpsed puuviljad. Rohelised sobivad toiduvalmistamiseks.

Ärge kuritarvitage papaia, hakake tutvustama väikese kogusega troopilisi puuvilju. Viljeldamata puuviljad sisaldavad toksilisi aineid, mis võivad põhjustada mürgistuse liigset kogust.

Papaia

Papaya, väike sile puu, õhuke, ilma filtrite kere 5-10 meetri kõrgune, millele lisandub pikkade petioles kaetud palma-lõigatud lehtede katuseluuk. Lehed on suured, läbimõõduga 50-70 sentimeetrit. Lillid arenevad petiilide telgjoontes, muutudes suurteks puuviljadeks läbimõõduga 10-30 cm ja pikkusega 15-45 cm. Kuiv puu on pehme ja on kollase värvusega merevaigukollane. Papaya puuviljad võivad erineda kuju ja suurusega. Kuivatatud puuvilja koor on punakasoranživärviline ja liha on punakas, tihe ja maitsega magus.

Papaiad puud võivad olla mehed ja naised. "Mehed" tolmlevad lilled, ja puid - "naised" annavad vilja. Mõnikord juhtub, et puid - "mehed" annavad ka vilja ning vilja kasvab neile pika ahela kujul. Seda peetakse looduse salapäraks. Papaya seemikud kasvavad väga kiiresti - esimene saak koristatakse 6 kuu pärast. Papaia valmib väga kiiresti, kui küps on, muutub puuvilja koor rohelise to kuldkorpust värvi. Tavaliselt korjatakse papaiad müügiks turgudel, kui puu on ikka veel roheline.

Küpsed puuviljad peavad olema kindlad, rohelist-apelsinikoored peaksid olema siledad ja kergelt pehmed. Kui viljad ei ole piisavalt küpsed, pane see küpsema kuivas tumedas kohas. Koorige papaia, lõigake kooritud puuviljad mööda, eemaldage seemned puuvilja tükeldatud keermest. Papaiat tuleb hoida külmkapis, küpsed puuviljad ladustatakse mitte rohkem kui 5-7 päeva.

Kasulikud omadused papaia

Papaias on magus ja maitsev ning samal ajal on see puu suurepärane vähese kalorsusega toit inimestele, kes dieedi saavad. 100 grammi papaia - 39 kalorit.

Papaias sisaldab valke, süsivesikuid, kiudaineid, rühmade B, A, C, D vitamiine, samuti kaaliumi, fosforit, rauda, ​​kaltsiumi, naatriumi ja ensüümalbumiini. Papaia on kasulik kui melon, võiks arvata, et kollane värv annab karoteeni, kuid papaja puhul on see karikaksantiin.

Parapära raviomadusi tunnustatakse alates iidsetest aegadest. See puu on väga kasulik seedimist, sest selles sisalduv papaiin aitab organismil toitu ekstraheerida maksimaalseid toitaineid. Papaia mahla kasutatakse mõnikord putukate hammustuste raviks ja valu leevendamiseks põletustest. Papaiat kasutatakse laialdaselt ka kosmeetikatoodete tootmisel kogu maailmas. Seda puuviljat kasutatakse naha koorimiseks ja papaia mahla kasutatakse nahahaiguste raviks.

Papaia soovitatakse kaheteistsõrmiksoole haavand, koliit, bronhiaalastma. See puu normaliseerib maksa, veresuhkru taset. Papajaa abil puhastatakse soolte, see annab kehale jõudu ja elujõudu.

Papaias suudab neutraliseerida ülemääraste hapete sisalduse mõju inimese maos ja seepärast on see kasulik neile, kes põevad kõrvetised, kõhutunde või gastriiti. See on soovitatav ka rasedatele naistele.

Lihtsalt lagundatud, purustatud papaia on ideaalne imikutele mõeldud toit ja suurepärane toonik kasvavatele lastele.

Papaya mahl on väga kasulik. Mõnes troopikas riigis kasutatakse seda lülisamba, mao-haiguste ja ekseemi raviks. Kuid selle kasulikud omadused ei lõpe seal: papaia mahl on suurepärane anthelmintiline aine.

Papaiini kasutatakse ka välistingimustes: meditsiinis - põletuste raviks ja kosmeetikatoodetes - soovimatute juuste eemaldamiseks ja fremikute eemaldamiseks. Selle toimemehhanism juustele on lihtne: see hävitab keratiini, nõrgendades nii juuksed ja vältides uute tekkimist.

Alates kooreta papaia puuvilja koorest saadakse piimjas mahl, mida kuivatatud kujul kasutab kaasaegne meditsiin ekseemi ja erinevate mao-haiguste ravimiseks.

Papajaa ohtlikud omadused

Hoolimata asjaolust, et papaia on tervislik toitumisvalmis puu, on sellel ka teatud omadused, mille teadmatus võib kehale kahjustada.

Kokkupandud puuviljadel on papaia mahl mürgine ja ohtlik.

Kompositsioon, täpsemalt taime mahl, sisaldab alkaloid-karipaiini, mida nimetatakse mahla-lateksiks. Suurtes kogustes on see ohtlik mürk, mis põhjustab allergiat, nahaärritust, seedehäireid, mürgistust ja kõhuvalu. Kui ostsite papaia ja nägid, et tema mahl on värvitu ja vesine, tähendab see seda, et seal on mürgised omadused, mistõttu ei saa te seda puuvilja toitu kasutada. Hea kvaliteedi mahl peab olema valge ühtlase värviga. Seega, kui valite papaia, on vaja valida küpsed puuviljad, mis peaksid olema pehmed ja siledad, erekollast värvi. Kui teil on küpsuse suhtes kahtlusi, siis on vaja kustutada vilja liha ja serveerida hautmasina.

Ärge kasutage papaia inimestele, kes on altid allergia või talumatus selle puu.

Papaia on meie jaoks üsna eksootiline vilja, mistõttu, kaasa arvatud see dieedil, proovige meetmeid järgida.

Sellest videost saate teada, kuidas valida ja süüa selliseid maitsvaid eksootilisi puuvilju nagu papaia.

Papaia

See näeb välja selline:

Kopeerige allolev tekst:

Kirjeldus

Papaias on suur pikk puu, mis kasvab karikpere madalal (5-10 m) puul, mida nimetatakse "melonipuuks". Peel - paks, tihe, küpsena muutub värv rohelisest kuni merevaigukollaseks. Puuvilja söödavad osad on mahlakas, siidine liha, oranžipunase värvusega, maitsta midagi virsiku ja meloni vahel.

Uudishimulik! Teadlased usuvad papaia marja. Kuid see marja kaalub 0,5 kuni 7 kg. Mõõtmed on muljetavaldavad - läbimõõt 50-70 cm, pikkus 10-50 cm.

Papaia sees on õõnes, millel on suur arv (700 või enam) seemet, must värv, sarnane mooniseemnetega. Nad on söödav, neil on veidi terav maitse, mis sarnaneb musta pipra maitsega.

Ajaloost

P apaya on iidne taim, mida kasvatavad asteegid ja maiad. Papaia kodumaa on Lõuna-Mehhiko. Pärast Ameerika avastamist õppisid ka eurooplased papaia olemasolu kohta.

Papaya kasvab kiiresti ja küpseb. Esimene saak koristatakse kuue kuu pärast. Selle põhjuseks on Brasiilia, Mehhiko, Nigeeria, India ja Indoneesia melonipuu laialdane kasvatamine.

Koostis ja kalorid

Papaias on väga madala kalorsusega mass kaalu langetamiseks. Sõltuvalt majanduskasvu riigist ja sortidest sisaldab 100 g viljaliha ainult 26-74 Kcal. See on rikas vahetute ja kergesti seeditavate suhkrute - fruktoosi ja glükoosi, kiudainete, süsivesikute, orgaaniliste hapete, valkude, samuti A, D, C, beeta-karoteeni, vitamiinide B1, B2, B5. Esinevatest mineraalidest: naatrium, kaalium, fosfor, kaltsium, raud ja albumiin.

Puuvilja kollane värv näitab carikaksantiini papaia sisu - karotiini "sugulane".
Kuid eriti väärtuslikud puuviljad papaiin, pepsiin ja proteaas - taime ensüümid, toimides sarnaselt maomahlaga.

Palaia viljad, sõltuvalt valmimisajast, koostises erinevad. Kartulipaaiast valmistatud viljapuud, varred ja lehed sisaldavad lateks-mürgiseid piimavlasi. Lateksil on proteolüütilised ensüümid: papayotin, rasvhapped, vaigud, õunhape ja alkaloid karpaiin. Kui küps papaia, valge lateks muutub läbipaistvaks ja muutub täiesti kahjutuks.

Kasulikud omadused

Papaya pulp on hea seedimise jaoks. Selles sisalduv papaiin aitab lühikese aja jooksul ja söödaks söödet kvalitatiivselt seedida. Väga kasulik inimestele, kelle valk on puudulik tänu keha suutmatusele täielikult või osaliselt assimileerida.

Huvitav Kui pärast rasket pidu sööma mõned paksad papaia tükid, ei tunne maos kerget seedetrakti, on seedimine suurepärane.

Papaiiaekstrakti põhjal toodavad nad farmaatsiatoodete preparaate, mis toimivad seedetrakti ensüümidena. Selle ainega tablette kasutatakse gastriidi, maohaavade, kaksteistsõrmiksoole haavandi ja teiste seedetraktihaiguste raviks.

Papaias neutraliseerib liigse happe mõju maos, nii et see on kasulik inimestele, kes põevad kõrvetised.

Papaiat soovitatakse koliidina, selle abil soolte puhastamiseks.

Papaya hoiab ära põletiku. Väljastpoolt kasutatakse seda haavade ja põletuste ravimiseks, mida kasutatakse herpese likvideerimisel. Papaiat tuntakse analgeetikumina putukahammustuste ravimisel.

Hambaarstid ütlevad, et papaia hoiab ära kariesi ja igemete haigused.

Puuviljamahl vähendab kasvajate arengut varases staadiumis.

Papaiat kasutatakse laialdaselt kosmeetikas. Selle abil saate vabaneda viburite, vanusepiirangute, akne ja mustade pead. Piimhape ekstraheeritakse roheliste puuviljade koorest, kuivatatakse ja kasutatakse nahahaiguste raviks.

Ained, mis sisalduvad papaia, hävitavad karoteeni, mis võimaldab toota selle alusel tähendab, et vältida soovimatu juuste kasvu.

Selle puuvilja seemned ja viljaliha toodavad õlid, kreemid, puhastusvahendid, mis suudavad koorida, niisutada ja kergendada.

Papaya aitab osteokondroosi ja teiste selgroohaiguste ravis. Selle kompositsioonis on ensüüme, mis soodustavad sidekoe taastumist intervertebraalsetes ketastes.

Papaiat kasutatakse tromboosi ja verehüübimisega seotud haiguste raviks.
Sellisel juhul on koerunud puuvilja koorunud kuivatatud piimavõi kui veres antikoagulant.

Lisaks sellele on papaailal muid võimeid:

  • normaliseerib maksa;
  • ravib neeruhaigust;
  • reguleerib veresuhkru taset;
  • aitab ussidest lahti saada;
  • puhastab keha, eemaldab räbu ja toksiine;
  • on antibakteriaalne toime;
  • mida kasutatakse astma raviks;
  • annab kehale paina ja jõudu;

Papaia ekstrakti mahlast, mida kasutatakse malaariaga nakatumise vältimiseks.

Papayas soovitatakse rasedatele naistele. Loomade viljadest hõlpsasti seeditav koor - ideaalne imikutele mõeldud toit ja suurepärane toonik kasvavate laste kehale.

Kuidas valida, kasutada ja salvestada

Puuviljad koristatakse ebaküpsena. Kuiv puu on õige kujuga, sile ja kergelt pehme. Sellel on magus, valmiv vaarika maitse, ebatäpne lõhn. Lõssamata viljad, valmige pimedas kuivas kohas.

Märkus! Pange banaani kotti alla katmata papaia, siis valmib see kiiremini.

Papaia kooritakse, lõigatakse pikisuunas kahte poole ja seemned eemaldatakse puuviljast lusikaga. Teravilja kasutatakse rohelise salatiga.

Kerget puuvilja ladustatakse jahedas kohas, mitte rohkem kui nädalas. Tavalistes tingimustes 2-3 päeva. Papaya mahl ei rikne temperatuuri + 5 ° C... + 8 ° C.

Tulevikus saate papaia lihtsalt lõigata viiludeks või suurte poolringideks (nagu melon) ja süüa. Kasutage salati valmistamiseks koostisosana. Ebatavaline, rafineeritud maitse saavutatakse papaiapulberi purustamise teel lubja või sidrunimahlaga. Ülevalutatud liha süüakse pehme magustoidu kujul.

Närtsimata puuviljad - tõusevad, praadida, terava täidisega liha täidisega asjad, nagu suvikõrvits, serveeritud hautatud kujul. Eemaldage piimjas, tart-maitsestatud mahl, ebatavaline papaia, süüa toorelt soola, vürtsidega, serveeritud suupistega juustu, krabide või sinkiga. Võid riivida puuvilja, nagu porgand ja lisada salatidesse.

Kahjulikud omadused

  • Individuaalne talumatus puuviljadele.
  • Roheliste puuviljade puhul on lateksist papaia mahl mürgine. See põhjustab allergiaid, kõhuvalu, seedehäireid.
  • Ärge sööge papaia suures koguses!

Kalorit 39 kcal

Valgud: 0,61 g. (~ 2,44 kcal)

Rasv: 0,14 g. (~ 1,26 kcal)

Süsivesikud: 8,01 g. (~ 32,04 kcal)

Energia suhe (b | W | y): 6% | 3% | 82%

Papaia - leib jahu

Suvi on täies hoos ja jätkuvalt rõõmustab meid värskete marjadega, mahlakad puuviljad ja loomulikult hea ilmaga. Eksootilisi tooteid ei pea kaugemates riikides minema. Paljud supermarketid müüvad küpset papaia vilja, millest me räägime täna. Väljastpoolt on need mahlakad puuviljad sarnased melonitele, kõrvitsatele ja on tuntud oma rikkaliku aroomi ja magususe poolest.

Mis on papaia?

See on lühike palmikujuline puu, kus lillid muutuvad 15-45 cm pikkadeks suurteks puuviljadeks. Botaanilisest vaatepunktist on papaia marja pikkune kõrvits. Selle puuvilja kodumaa on Mehhiko ja kohalikud kutsuvad viljapuu melonit või leiba. Miks ja kust see nimi pärineb?

Esimesel juhul tekkis see nimi papaia pikliku kuju tõttu. Sa võid süüa mitte ainult värsket puuvilja, vaid ka küpsetada. Siis saavad puuviljad küpsetus lõhna ja see on nime "leivapuu" põhjus.

Vaatame, mis papaia näeb välja nagu fotol.

Tema nahal on särav oranž toon, liha on paks ja punane ning aroom on selgelt muski. Magususe mõttes on puuviljad väga sarnased melonile, milles me oleme harjunud. Hispaania navigator Christopher Columbus nimetas papaia "inglite vilja".

Selline ebatavaline seos tekkis pärast Kariibi mere põliselanike jälgimist, kes lõõgastava söögi lõpus söövad mahlaseid puuvilju ja ei kannata seedehäireid. See on palju hiljem, et teadlased avastasid, et papaia imeliselt kiirendab seedimist.

Foto näitab, et papaia viljad sisaldavad palju seemneid sees. Nende arv võib ulatuda 700 tükki. Arstid hoiatavad, et seemneid ei tohi tarbida, kuna need sisaldavad toksilisi aineid.

Koori kuju ja värv sõltub sordist:

  • Hawaii - väikesed pirnikujulised puuviljad;
  • Kariibi mere ja Aasia - suured puuviljad kaaluga 3 kg.

Kus eksootiline puu kasvab

Algselt kasvatati Papayasid Lõuna-Mehhikos, Kesk-Ameerikas, Brasiilias, Nigeerias, kuid nüüd toodetakse neid paljude teiste troopilistes riikides, kus on kuum kliima. 2011. aasta statistikast sai liider juhtiv India, kus kogutakse kokku 4 180 000 tonni.

Seda kultuuri peetakse tagasihoidlikuks ja kui kasvab, ei vajata jõupingutusi. Venemaa õhkkond on melonipuude jaoks vähem sobiv, kuid talud jätkavad tõuaretust.

Papaya kasvab nagu palmipuu, kuid on puitunud taim. Papaias ei ole pikk maks, vaid kasvab nagu suur rohi, ulatudes 15 meetri kõrgusele. Keskne pagasiruumi külgmised oksad ei kasvata, välja arvatud kahjustuste korral. Papaia pagasiruumi on õõnes sees, roheline või tume-lilla värv, sirged, jälgede armid alates langenud lehed. Pagasiruumi läbimõõt aluspinnas ulatub 30 cm-ni.

Vaatame, kuidas papaia kasvab.

Kas papaia on puu või köögivilja?

Eksootiliste viljadega tekib segadus alati. Siiani on selles köögiviljas või puuviljas vaidlusi. Vastavalt teaduslikule klassifikaatorile tähendab papaia ristikulite perekonda. Näiteks on valge peakapsas selles populatsioonis ka köögivilja. Siis oleks loogiline kaaluda papaia kui köögivilja.

Tais kasutatakse puuviljade puuvilju puuviljadele ainult siis, kui nad on küpsed ja pehmed. Rohelise kujundi järgi kasutavad taisid papaia salatite koostisosana köögiviljadeks.

Keemiline koostis ja kalorsusega papaia

100 g värske troopiliste puuviljade viljaliha puhul on 48 kcal, mis näitab madala kalorsusega toodet. Kuid see arv tõuseb märkimisväärselt, kui teete suhkruga suhkrut: 100 g kuivatatud papaia sisaldab 327 kcal. Loomulikult ei tohiks sellisel kujul sulle liiga tihti vilja nautida, eriti kui järgite joonist.

Kontrollige BZHU suhet 100 g värske suhtena:

Papajaa kasu on ainulaadne koostis, milles on A, B, C, E, K, fooliumi ja õunhappe, alkaloidide ja igemete vitamiinid. Melonipuu viljad on rikas mineraalidega: rauda, ​​fosforit, kaltsiumi, naatriumi, kaaliumi, magneesiumi, tsinki.

See puuvilja on eriti hinnatud ensüümi papaiini puhul, mis on sarnane toimega maomahlale. Füsioterapeudid usuvad, et koostises sisalduva arginaine sisaldav papaia muutub tõeliseks looduslikuks afrodisiaaks ja suudab võimet suurendada.

Pabjaa kasu ja kahjustus kehale

Saime teada, et see lõhnav vilja sisaldab väärtuslikke vitamiine ja mineraalaineid. Vaatame üksikasjalikumalt papaia kasulikke omadusi.

Naha hooldus

Taanis on paljusid aastakümneid kasutatud puuvilju armide, põletuste ja nahahaiguste raviks. Papaia baasil põhinevad kosmeetilised protseduurid on väga populaarsed ensüümi papaiini tõttu, mis kergendab epidermise keratiniseeritud kihti õrnalt, taastab kahjustatud alad.

Paljud märkisid, et kui vilja liha kandub näole maski kujul, kaob sügelus ja punetus. Huvitav on see, et ameeriklased kasutavad seda puuvilja seebina.

Samuti soovitatakse Papayasid regulaarselt kasutada inimestel, kes on tihti väljaspool kuuma päikese käes. See soovitus on tingitud asjaolust, et troopiliste puuviljade koostisosade komponendid suudavad siduda vabu radikaale ja seega vältida naha varajast vananemist.

Parandab südame tervist

Teadlased on tõestanud, et C-vitamiin (askorbiinhape) aitab tugevdada immuunsüsteemi, vähendada südame-veresoonkonna haiguste, südameinfarktude ja insultide riski.

Papaias on rikas kolme inimese peamine antioksüdant (A-vitamiin, C, E) ning seepärast on soovitatav vere kolesterooli alandamine ja ateroskleroosi põhjustavate oksüdatiivsete protsesside vältimine.

Seedetrakti normaliseerimine

Papaias sisaldab palju kiudaineid, mis on vajalik seedetrakti normaalseks toimimiseks. Gastroenteroloogid soovitavad dieeti sisaldavat leiba puuviljahaigust gastriidi, haavandi ja kaidete ja kõrvetiste ja väljaheidete väljaheidete ennetamiseks ja raviks. Papaiia aitab valgutoidud seedida.

Naiste hüvitised

Mitte alati menstruaaltsükkel on valutu ja paljud kannatavad krampide, unehäirete, söögiisu kaotuse ja peavalude pärast. Raskete kriitiliste päevade korral määravad günekoloogid tugevaid valuvaigistit, kuid võite neid asendada looduslike abinõudega.

On kliiniliselt tõestatud, et papaia korrapärane kasutamine parandab menstruaaltsüklit ja vähendab valulisi sümptomeid. See on tingitud asjaolust, et ensüüm papaiin soodustab verevarustust vaginaalsetes organites naistel ja stimuleerib östrogeeni tootmist.

Mõõdukas koguses allergia puudumisel on troopilised puuviljad kasulikud rasedatele naistele. C-vitamiini E kulul papaia koostises väheneb maos happesus, mis tähendab, et väsimuse ja kõhukinnisuse oht, mida tüdrukud lapse vedamisel sageli kokku puutuvad, on vähenenud.

Põletikuvastane toime

Papajaia kasutamine tugevdab immuunsüsteemi. Testide käigus leidsid teadlased, et pulp-beeta-karoteen aitab vältida põletikku hingamisteedes. Sellepärast soovitatakse papaase täiskasvanutele ja lastele astma ennetamiseks ja raviks.

Kas on võimalik papaia seemneid süüa? Iidsetel aegadel Mehhikos kasutati puuvilja seemneid parasiitide ja bakteriaalsete infektsioonide raviks. Nüüd arstid hoiatavad, et te ei tohiks neid süüa, kuna need võivad olla keha mürgised. Apteegid võivad osta inimestele ohutuid papaia seemneid.

Rõhukontroll

Viimastel aastatel on hüpertensiivsete patsientide arv märkimisväärselt suurenenud ja see on tingitud ebaturvalisest toitumisest, spordivarustuse puudumisest. Kaaliumi ja naatriumi tasakaalustamatus organismis põhjustab vererõhu järsu hüppe (BP). 100 g mahlastest puuviljadest sisaldab 182 mg naatriumi, mida peetakse peamiseks mineraalainena, mis võimaldab teil kontrollida vererõhku. Selle põhjal peaksid hüpertensiivsed patsiendid lähemalt uurima seda toodet ja kasutama seda oma toidus.

Kasvajavastane toime

Florida ülikooli teadlased jälgisid paljude aastate jooksul meloni puu kuivatatud lehtede ekstrakti mõju vähirakkudele ja jõudsid järeldusele, et neil on kantserogeensed omadused. Arstid seostavad tuumori kasvu ennetamist ja pidurdamist koos papaiini, beetakaroteeni ja C-vitamiini kõrge kontsentratsiooniga.

Varsti kasutas papaia farmaatsiatööstuses pahaloomulise vähi ravimite valmistamiseks. Samuti on puuvilja antioksüdantsete omaduste tõttu soovitatav kasutada ka soolestiku tavapärast detoksikatsiooni, mis võimaldab mitte ainult puhastada toksiine ja toksiine, vaid ka parandada immuunsust.

Antistressi ravi

Kui tulite Tai või Brasiilia arsti juurde, kellel on väsimust, peavalu, äkilisi ja sagedasi meeleolu kõikumisi, siis kohe teile pakutakse papaia-põhist dieeti. Asi on selles, et see sisaldab aktiivseid ensüüme ja tervet kompleksi antioksüdant-vitamiine, mis täidavad teid energiaga, kõrvaldab stressi ja närvisüsteemi pingeid. Nõus, palju küpset papaia süüa tunduvalt, kui võtate pilli.

Abi kaalu kaotamiseks

Kui arvestate kaloreid ja võtate ülekaalu, siis peate hakkama sööma värskeid troopilisi puuvilju, mis on rohkesti kiudaineid, mis tähendab, et nad küllastuvad pikka aega ja ei põhjusta toidu toitumise lagunemist. See on melonipuu madala kalorsusega puu, mis aitab kehal kaotada ilma keha stressi ja toodete rasket piirangut.

Vaatame videot papaia kasu ja võimalike ohtude kohta meie tervisele.

Kuidas valida ja säilitada papaia

Venemaa jaoks on papaia ikkagi eksootiline vilja, nii et võta seda tõsiselt. Teadlased on leidnud, et kasulikud omadused sõltuvad küpsemise astmest. Roheline tahke puuviljarikas sisaldab rohkesti piimavahust, mis on inimesele mürgine. Seetõttu on oluline valida küpset papaia, et nautida troopilist maitset kehale kahjustamata.

Kui valite, pöörake tähelepanu puuvilja välimusele. Koor peaks olema tihe, ilma mõlgideta ja laigudeta, rikas kollane värv. Vali see "roosiliste" tünnidega. Puuduseks on puu pisut pehme, mis näitab selle mahlakust. Ripe papaia lõhna nagu vaarikad, samas kui ebaküpseteks ei ole puuviljamaitset.

Pärast ostmist saab seda hoida külmikus, kuid mitte kauem kui nädal. Ja neile, kes lõunapoolsetes riikides on puhkusel, on loomulikult parim, kui nautida mahlakad ja küpset papaia maitset. Siin sellist puuvilja ei saa kahjuks leida. Pigem on see siiski erinev.

Kuidas papaia süüa

Kuumades troopikas on see enne põhikursust serveeritud toodetena, mis parandab seedetrakti tööd. Küsimus võib tekkida, milline on papaia maitse ja kuidas seda puhastada? Küpsetest puuviljadest meeldib lõhnav ja armas melon, aga ka hapu vaarika vihje.

Lõigake see pikisuunas kahte ossa, eemaldage seemned lusikaga. Noaga eemaldage hoolikalt koored. Papaia saate lauale kanda, lõigata see viiludeks või kuubikuteks. Seda puuviljat võib süüa peamise toiduna või lisada looduslikule jogurtile, salatile koos kitsejuustuga, küpsetatud.

Tais serveeritakse papaia peakokke mereandidega, lubjapulbriga mahlaga. Kuumates riikides on lihatoid populaarne, millele lisandub puuvilja meloni maitse. Võite hellitada ennast suhkrustatud papaia kompvekkidega, mis on suurepärane magustoit tee või hommikust kaerahelbed.

Kas on võimalik papaia külmutada?

See pole mõtet. See muutub maitsvaks, kuid võite seda kuivada ahjus temperatuuril 60 ° C. Seda säilitatakse selles vormis 2-3 kuud.

Vastunäidustused

Vaatamata asjaolule, et leivapuu on rikkad kasulike mineraalide, alkaloidide ja antioksüdantidega, peaksite olema teadlik keha võimalikest kõrvaltoimetest. Mõõdukalt on papaiad enamustele inimestele ohutud, kuid üleelamine võib põhjustada probleeme seedetraktiga. Viljatu loode põhjustab kõhulahtisust ja teravat kõhuvalu.

Tuleks kaaluda papaia komponentide sallimatust lateksiallergiaga inimestel. Diabeedid ja patsiendid, kes kasutavad verehüübimist soodustavaid ravimeid, peavad kõigepealt konsulteerima oma arstiga enne nende viljade tarbimist.

Hea lugeja, peame mõistma, et kõiki eksootilisi puuvilju tuleb süüa väga ettevaatlikult. Meid ei ole nendega harjunud, siin ei kasvatata kõike. Seetõttu olge tark, ärge eksootiline kuritarvitamine. Ja eriti olge teie lastele tähelepanelik. Enne kui otsustate oma lapsele selliseid puuvilju pakkuda, peate konsulteerima oma arstiga. Ja kui laps on allergiline, siis ärge riskige. On palju teisi võrdselt kasulikke puuvilju.

Ja hingele teen ettepaneku täna kuulata Yulia Slavyanskaya laulust "Olge päikesed maa peal". Ma tutvustasin hiljuti seda lauljat, ma nägin suurepärast vastust. Ja on tõsi, et kõik on vaimne ja vaimne.

Loe Kasu Tooteid

Želatiin

Mis on kasulik želatiin. Ja kelle jaoks see on ohtlik.Želatiin on pulber, mis ei sisalda värvi ja lõhna, kasutatakse paksendina, geelistuva aine kujul. See on paljude rakendustega loomne valk. Kas želatiin on kahjulik või kasulik, on endiselt arutlusel olnud.

Loe Edasi

Naeris: kasu ja kahju inimese tervisele

Redise ja redisu lähedane sugulane, kultiveerimistingimustele mittevastav kultuur, mida kasutatakse toidu valmistamisel, kosmeetikas, traditsioonilises meditsiinis - see on naeris.

Loe Edasi

Riisiseemneõli

Riisõli või riisikliid õli on õli, mis on saadud riisiteradest. See on rikas polüküllastumata hapetega, antioksüdantsete ühenditega. Idas, seda õli hinnatakse selle kõrge küttepunkti tõttu.

Loe Edasi