Pearl otra (pärl oder) - omadused hea ja kahju; foto retseptid tema toiduvalmistamiseks

Pearl oder on puhas, poleeritud pearl otra tera ilma välise korpusega, nii et see keeb kiiremini. Kasvab mitmekesisemas kliimas kui muud teraviljad. Oder on hea suppide ja gulšaadi lisamiseks, kuna see mitte ainult ei lisa nõudmistele maitset ja tekstuuri, vaid ka paksendab neid. Võite end ise süüa (riisi, pasta või kartulite alternatiivina üheks osaks teravilja kolmeks osaks - keeta 45-60 minutit). Malta odraekstrakt on valmistatud idaneeritud odra teradest.

Pearl oder on tööstuslikud töödeldud oder jämedalt jahvatatud. Esimene mainimine odra kasutamisest toidus pärineb Iidse Egiptuse ajast (4500 aastat). Oder on õlle tootmisel väga laialt kasutatav.

Esimene mainitud oder on Piiblis ja see oli täiskümmend korda. Viimastel aegadel peeti pearl odrapudrat toitu ainult kuninglikel inimestel. Kuningliku laua jaoks oli pärlmutrit kindlasti kaksteist tundi ligunenud, seejärel keedetud piima, võõrutati ahjus ja enne serveerimist täideti rasvkoorega. Seejärel sisenes oder kindlalt sõdurite menüüsse.

Pärli odra kasulikud omadused

Pearl oder on väga aminohapete rikas. Näiteks on sellel kõrge lüsiini sisaldus, mis osaleb kollageeni tootmises, mis aeglustab kortsude väljanägemist ja aitab hoida meie nahka sileda ja elastsena.

Oder on ka rikkalikult mikroelementide ja vitamiinidega. Kroopi sisaldab palju kaaliumi, rauda ja kaltsiumi. Olemas on sellised elemendid nagu vask, tsink, mangaan, molübdeen, koobalt, strontsium, jood, kroom, broom, aga ka fosfor. Vitamiinide komplekt võib "kadestuda" mis tahes muu teravilja. Nagu ka kaerahelbed, on oder küllaltki rikkalikult vitamiinide B ja A, D, E, PP.

Kiu massi järgi on oder palju paremini kui tervet nisu. Pärlmutris sisalduv valk ületab nisutärklise väärtust toiteväärtusena.

Pärlmutris sisalduv lüsiin on seotud kollageeni tootmisega, mis annab naha pehmenduse ja elastsuse, takistab kortsude teket. Tänu B-rühma vitamiinide olemasolule tugevdab oder närvisüsteemi, tagab puhta naha ja ilusate juuste. D-vitamiini abil aitab oder tugevdada kondid ja hambaid.

Oder - võimas antioksüdant, see sisaldab kolm korda rohkem seleeni kui riis.

Naturaalsed antibakteriaalsed ained sisalduvad ka pärlkoeres: antibiootikum aine hordeetsiin, mida kasutatakse seeni kahjustatud naha ravimiseks, eraldati vett, mis jäi pärast oderi leotamist.

Puljariil on tervendav omadus ja see on suurepärane pehmendav, spasmolüütiline, ümbritsev, diureetikum ja põletikuvastane aine. Varastel päevadel odra abil raviti piimanäärme haigusi, kõhukinnisust, rasvumust, köha ja külma.

Pärlmutrist ja ka kaunviljani on võimalik valmistada limaskestad ja püreesud supid mehaaniliste ja keemiliselt säästvate toitude jaoks. Puljarütt (pärl oder) on kasulik maksahaigusele, imetab imetavaid emadeid, omab pehmendavat, ümbritsevat, rahustavat, vere puhastamist, diureetikumit, kõhupuhitust, taastavat toimet. Puljamahl pärsib tuumorite kasvu esialgses faasis ja aitab samuti organismis ainevahetust luua, mistõttu on soovitatav kasutada inimesi, kellel on kõhukinnisus ja ülekaalulisus. Kasutatava teravilja ja linnaste töötlemiseks (jahvatatud odra jahust).

Pearl odra ohtlikud omadused

Ei ole soovitatav riisi rasedate naiste kuritarvitamist gluteeni sisalduse tõttu, mis võib kahjustada sündimata last. Samuti suurendab odrapudru suurenenud gaaside moodustumist, mistõttu ei pruugi see kuritarvitada inimesi seedetrakti haiguste ja kõhukinnisusega inimestega.

Mees võib odra liigne kasutamine põhjustada libiido langust.

Lisaks sellele võivad mõnedel inimestel põhjustada allergilisi reaktsioone odra moodustavad aminohapped.

Arstid soovitavad kasutada otraantele kuumaid, sest kui nad jahtuda, kaob enamus kasulikke omadusi.

Pearl oder, mis teraviljast? Kasu ja kahju

Pudru kasulikud omadused sõltuvad sellest, millist teraviljapärli otra valmistatakse. Toode on valmistatud odra teradest, mis on eelnevalt puhastatud kliidest ja maapinnast. Taim on rikkalikult vitamiinide, mikro- ja makrotoitainete, kiudainetega. Seda kasutatakse laialdaselt traditsioonilises meditsiinis sisehaiguste haiguste raviks, samuti liigse kaalu vabanemiseks.

Odra-tangude liigid

Otra töötlemiseks on mitu võimalust. Sõltuvalt toodangu liigist toodetakse erinevat teravilja:

Perlovka

Praetud on lihtsalt odratahu, mis on eemaldatud soovimatutest kiltest. See on kerge ja kiire valmistada, omab head maitset ja on võimeline ka keha kiiresti küllastuma. Oder on sellises töötlemises sisestatud sõjaväelaste dieeti.

Selle tüüpi putru valmistamiseks võta puhastatud pärl oder, seejärel peenestatakse ja maapinda. Valmis odrapuder on pehmem ja ühtlasem, erinevalt oderist.

Hollandi naine

Eri tüüpi pearl oder. Erinev puder terade, küpsete ja kooritud odra seemnete kujul on valtsitud, rüüstates sfäärilist kuju. Nende maitse ei muutu, kuid valmistamine on palju kiirem.

Pärli otra koostis ja kasutamine

Teades, mis on pärlitest oderist, võite selle kasulikkust ohutult seostada esialgse tootega, st odriga.

Tema terad sisaldavad suurt hulka vitamiine ja on kasulikud keha ainetele, mis aitavad inimese keha kasvada, areneda ja toimida:

  • A-vitamiin - toetab immuunsüsteemi kaitset õigel tasemel, hoiab ära kolesterooli kogunemise, avaldab positiivset mõju visuaalsele võimele. Lisaks on vitamiin kaasatud ainevahetusprotsessidesse ja kiirendab naha regeneratsiooni võimet.
  • Vitamiinid B - aitab normaliseerida närvisüsteemi, parandab närvikiudude võimet sooritada impulsse, stimuleerib mälu. Ka mõned selle grupi vitamiinid on seotud vererakkude tootmisega ja soodustavad hemoglobiinisisalduse verd küllastumist.
  • E-vitamiin - parandab immuunsüsteemi, takistab krambihoogude, südame isheemia ja katarrakti arengut. See mõjutab ka naha seisundit - see suurendab elastsust, pärsib vananemise mehhanisme.

Mendelejevi plaadi erinevate elementide kõrge sisaldus muudab pärliaera veelgi kasulikumaks ja atraktiivsemaks inimeste jaoks, kes jälgivad nende dieeti ja tervist:

  • Mangaan avaldab positiivset mõju reproduktiivtervisele, aitab kaasa inimese keha kui terviku kasvule ja arengule.
  • Selenium - piisav kogus seleeni tagab kilpnäärme normaalse seisundi. Inimesed, kes regulaarselt kasutavad otra, on vähem vastuvõtlikud endokriinsüsteemi selle organi patoloogiatele.
  • Fosfor - aitab kaasa luukoe arengule, kasvule ja tugevdamisele. See parandab ka aju aktiivsust ja lihaste vastupidavust.
  • Tsink - aitab inimese genitaale korralikult välja töötada, aktiveerib kehal kaitstud tegurid.
  • Kaltsium - on skeleti süsteemi ehitusplokk, vanemas eas säilitab see luude kõvaduse, takistab sagedasi luumurde.
  • Raud - on seotud hapniku metabolismiga ja hemoglobiini loomisega, mille kaudu verega transporditakse hapnikku kudedesse.
  • Magneesium ja kaalium - parandavad kardiovaskulaarsüsteemi tööd, säilitavad müokardi (südame lihased) õiges funktsionaalses olekus ja muudavad anumate elastsemaks.

Lisaks sellele on odrapudelis rohkesti kiudaineid, küpsetusprotsessis omandatakse limaskesta struktuur. See aitab toime tulla seedetrakti probleemidega - erinevate happesusega (välja arvatud väga happeline) gastriit, haavandilised kahjustused, koliit.

Kasu meesorganile

Arvatakse, et pärl oder, olenemata sellest, kuidas see on keedetud, võib suurendada meeste võimet. Tulemuse saavutamiseks peate vähemalt üks kord nädalas süüa odrapudelis. Võite valmistada suppe, pilaf, keetke teravilja. Pärast 1-2 kuud suureneb seksuaalvahekordade kestus ja erektsioonivõime.

Paremat tulemust saab saavutada, kui koos pärlkoeraga sisestatakse toidule tooted, mis mõjutavad positiivselt mehe võimet:

  • küüslauk (saab lisada suurel hulgal odrapuderile pilafi);
  • oliiviõli (sobib salatikastete valmistamiseks, võite ka pisut lõpule lisada);
  • mereannid ja kalad;
  • vürtsid (ingver, kaneel, karri).

Naiste hüvitised

Iga tüdruk tahab jääda noor ja ilus nii kaua kui võimalik. Selle lüsiini sisalduse tõttu saab pearl oder aidata selles küsimuses. Teravilja regulaarsel kasutamisel suureneb kollageeni kogus, mille tulemusena paraneb naha seisund märkimisväärselt ja säilib elastsus.

Kuseprobleemide struktuuri anatoomiliste omaduste tõttu kannatab nõrk soo sageli tsüstiit. Oder on diureetikum, selle sagedane kasutamine puhas põis ja takistab põletikku. Kroonilises ravis on soovitatav siseneda dieetesse odrapudrsi, et vältida haiguse ägenemist.

Imetavad emad võivad juua odra küpsetamist. Igapäevane kasutamine parandab rinnapiima kvaliteeti ja suurendab seda.

Pearl rasedatele naistele

Sünnituse ajal tarbib naise keha suurt hulka vitamiine ja mikroelemente iga päev. Need on vajalikud loote nõuetekohaseks arenguks. Oder sisaldab peaaegu kõiki aineid, mida on vaja ema ja beebi jaoks.

Fosfor parandab ainevahetust ja aitab kaasa lapse luustiku nõuetekohasele arengule. Ta tugevdab ka tulevase ema skeleti, kellel on raseduse ajal suurenenud koormus.

Vitamiinid normaliseerivad keha üldise seisundi, mõjutades kasulikult rasedate naise ja beebi närvisüsteemi.

Kaaliumit on vaja südame tööks, mis sellel konkreetsel perioodil suunab vere läbi ühe, kuid läbi kahe organismi.

Raud mängib erilist rolli. Raseduse ajal tekib sageli rauapuuduse aneemia, mille tagajärjel on ema ja lootel hapnikust tingitud nälgemine. Odra tarbimine on rauapuuduse ennetamine.

Odra kahjustused

Mis on pearl odra kasutamine ja kahjustus? Hoolikalt kasutatuna võib teravilja põhjustada häireid seedetrakti toimel või tekitada väga harva allergiliste reaktsioonide ilmnemise.

Kuna suhkrupeet on seedimiseks kõvasti piisav, on inimeste rühmad, kes peavad seda toitu sisestama väga hoolikalt:

  1. Naised positsioonis - odrapuder on kasulik nii lapse arenguks kui ka enda jaoks. Aga kui rase naise keha seda toitu ei kasutata, võib odra kasutamine põhjustada kõhukinnisust, kõhuvalu ja gaaside kogunemist.
  2. Alla kolme aasta vanused lapsed - väikelastel ei ole seedesüsteem piisavalt küps, seega on oderiga raskendatud.
  3. Inimesed, kes põevad kõhupuhitus.
  4. Inimesed, kes on oluliselt suurendanud happelisust maos.

Kui kasutatakse korralikult, ilma fanatismita, on pärliõli oma parima kvaliteedi ja toob kasu ainult.

Teravilja kasutamine

Pearl-odrapudrat kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamiseks maitsvate roogade valmistamiseks, vaid ka alternatiivse meditsiini raviks, kehakaalu kaotamiseks ja ka kosmeetikatoodetes.

Dieet oderiga

Vaatamata asjaolule, et teravilja kalorsisaldus on kõrge, kasutatakse seda sageli kaalu langetamiseks. Toode on rikkalikult taimsete valkudega, mis erinevalt loomsetest valkudest täielikult lagundatakse ja ei kanna kehasse. Tasakaalustatud ja hästi valitud dieediga aitab odrapudraal kaasa kiirele kehakaalu langusele, kuid lihaskoe säilimisele.

Ka odra koostises on palju aeglaseid süsivesikuid, need jagunevad järk-järgult ja imenduvad järk-järgult, nii et pärast teraviljapudeli plaati inimene ei tunne pikka aega nälga.

Pearl odra näomaskid

Pearl-odra maskidel on tooniline toime nahale, pingutage see, kortse veelgi nähtamatuks ja taastades silmalaugude elastsust.

  1. Kuivatage teravili väikesesse suspensiooni ja valage kuuma vett, et moodustuks paks läga. Laske segul jahtuda toatemperatuurini. Viige valmis mask puuvillast tampooni ja pange suletud silmadesse, ühtlaselt jaotage ülejäänud mass näo pinnale. Hoidke maski 30-40 minutit, pärast seda, kui poog loputatakse sooja veega.
  2. Lõigake 50 g odrajahuku ja viige toores valk kanamunadest saadud jahu. Segatakse, lisage tomatitest mahla supilusikatäis ja segistage hoolikalt segistis. Seejärel pange tilk kummeliõli välja. Maski tuleks puhastada nahale, hoida 20-30 minutit, loputada sooja veega. See protseduur leevendab nahka liigse rasva eest, annab neile matt ja pehmuse.

Odraanõud

Oluline on teada, kuidas pearl otra valmistada, et mitte kaotada oma kasulikke omadusi ja säilitada maitse.

Pärast lihtsaid näpunäiteid saate valmistada maitsvat ja tervislikku potist:

  1. Enne terade ettevalmistamist on parem leotada külmas vees vähemalt 3 tundi ja eelistatult öösel. Imendumine soodustab vitamiinide ja mikroelementide paremat imendumist, peale selle paisub toode ja saate selle täpsemalt määrata.
  2. Vee ja terade osakaalu tuleb arvestada. Vedelapuu puhul on suhe 1: 2,5 ja 1: 2,5.
  3. Mida kauem on poog keedetud, seda tasane see on. Varem oli oder küpsetatud umbes 6 tundi, tänapäevases elutsüklis on keeruline pühendada nii palju aega toiduvalmistamise protsessile. Kooritud teravilja jaoks piisab 1,5-2 tunni jooksul.
  4. Parim riietus otra jaoks on või. Kuid saate seda lisada ainult siis, kui putru on täielikult valmis.

Orelpudru nõuetekohase ettevalmistamise ja kasutamise korral võib see anda väga kasu. Kahtlematu eelis on see, et pea kõigile võib olla oder. Tal pole vastunäidustusi.

Pearl oder - kasu ja kahju, mis teravilja, populaarne retseptid

Oder sisaldab palju toitaineid, kuid kas seda toodet on võimalik kasutada lastel, haigetel ja naistel raseduse ajal? Oluline on mõista odra kahjustusi ja kasu keha jaoks.

Odraanumate toitumine on vajalik seedimist normaliseerides, südamefunktsioon. Keha seisund paraneb piisava hulga mikroelementide ja vitamiinide kättesaamise tõttu.

Mõtle kasulikke omadusi ja võimalikke vastunäidustusi pearl otra kasutamisel.

Teravilja kasulikud omadused

  1. Puhastamine Kiu sisaldus, mis parandab soolestiku liikuvust, eemaldatakse organismist kogunenud räbud ja hoiused. On soovitatav kasutada pärlkooru inimestele, kellel on probleeme kuseteede või sapipõie, neerudega, sest kompositsioon sisaldab ränihapet, mis eemaldab kivid, liiva, räbu.
  2. Põletikuvastane. Puuvill teravilja kõrvaldab maos põletikku, mis on kasulik pärast seedetrakti operatsioone. Kui kuumtöödeldakse, moodustub tärklise-valgu lima, millel on ümbritsevad omadused. Selle haiguse leevendamiseks on soovitatav kasutada maohaavandi põrsast, eriti haiguse ägenemise ajal.
  3. Tugevdamine. Pärlmutris sisalduv vitamiin A, parandab immuunsust, parandab visuaalset funktsiooni, limaskestade seisundit. Lisaks takistab see bakterite tungimist läbi hingamisteede, aitab võidelda nohu.
  4. Taastav. Pearl oder sisaldab piisavas koguses lüsiini, mis aitab südant toimida. Aminohape taastab kude, on seotud nende uuendamise ja kasvu protsessidega, kollageeni tootmisega.
  5. Antibakteriaalne. Kompositsioon sisaldab hordetsiini - looduslikku antibiootikumit. Regulaarse poja sissevõtmisega paraneb ainevahetus, vere puhastatakse, aju aktiivsus suureneb ja kolesterool veres väheneb. Väärib märkimist, et remissioonikvaliteedid on olemas. Odrapudeli komponendid normaliseerivad kehas toimuvad protsessid.
sisu ↑

Kahjustus ja vastunäidustused

Isegi terved tooted kahjustavad tervist, kui neid kasutatakse ebaõigesti. Parima kasu saamiseks peate oderit kuumaks kasutama.

Kuritarvitamine suurendab gaaside moodustumist, nii et toode jäetakse maha kõrge happesusega dieeti, sageli kõhukinnisust. Mõnedel meestel on odra liigse kasutamise tõttu tugevus häiritud, libiido väheneb.

Rasedad naised peaksid olema ettevaatlikud pearl-odriga, kuna see põhjustab gaaside moodustumist ja sisaldab gluteeni. Enne kasutamist peate konsulteerima arstiga, sest gluteen on kompleksne valk, mis võib põhjustada seedetrakti häireid, kõhukinnisust.

Inimesed, kes on altid allergiatele, peate veenduma, et keha reageerib normaalselt aminohapetele, milles oder on rikkalik.

Terved inimesed saavad igal nädalal kasutada otra, kuid mitte rohkem kui kolm korda. Vastasel juhul võivad tekkida probleemid, mis on seotud kaltsiumi leostumisega kehast - hapra luud täiskasvanutel, lastega varustatud riiki.

Millist teravilja teha pärl oder?

Odrest valmistatud oder. Odra terade jahvatamise tulemusena saadakse mitut tüüpi tükke, mis vastab teatud töötlemisetapile.

Odra-tangude liigid ja kvaliteediklassid

Sõltuvalt odra-teravilja omadustest on jagatud kolme liiki:

  1. primaarse töötlemise tulemusena saadud pärl oder;
  2. Hollandi - terad kuuli kujul, mis on saadud hoolika töötlemise järel;
  3. odra - jahvatatud, jahvatatud.

Pearl oder selle struktuuris on jäik. Hollandi toidud on vähem karmid, küpsetamine võtab vähem aega. Portsi odra rasvast, mis on valmistatud väga kiiresti, osutub viskoosiks.

Odra-tangud ei ole sortideks jagatud, kuid need on nummerdatud 1, 2, 3. Kõige sagedamini sisaldab üks pakend erinevatest numbritest tangudest. Mõnikord müüakse väikesi ja suuri otraeribasid.

Enne ravi on kahjustatud väikesed terad eemaldatud. Toorainet eemaldatakse umbrohu seemnetest, lisanditest.

Folk retseptid pärl otraga

Odra dieet kaalulangus

Kaalu muutmiseks tahavad naised näljased, nad treenivad kõvasti. Kuid te peate kehakaalu järk-järgult ja kehal kasu saama. Pearl odra korrapärane tarbimine võimaldab teil normaliseerida kehakaalu, eemaldada toksiine, parandada seedimist.

Keha puhastatakse kiiresti toksiinidest, esimesed tulemused on märgatavad pärast odrapuderi kasutamist ühe nädala jooksul. Puhastamisest ilmneb suurenenud higistamine, sagedane urineerimine. Järgmine samm on rasva põletamine. See protsess jätkub märkamatult, sest pärl oder on toitev, rikkalikult toitaineid.

Video, kuidas võtta pearl otra kaalulangus

Kaalulangus reeglid

  • Oder keema vees. Nafta ja vürtside lisamine on keelatud.
  • Poore kasutatakse väikestes portsjonides mitu korda päevas.
  • Joogid võimaldasid puhast gaseerimata vett (vähemalt 2 liitrit päevas), rohelist teed.
  • Soovi korral täienda dieeti keedetud kala, köögivilja, maitsetaimi, puuvilju ja madala kalorsusega toite.
  • Perlovka on suurepärane kasutamiseks tühja päeva jooksul 5-6 vastuvõtt.
  • Toitumise minimaalne kestus on viis päeva.
sisu ↑

Ilu Maskid

Odra maskid taastavad silmalaugude elastsust, eemaldavad kortsud, pingutavad nahka. Peaasi - valida õige retsept.

Toitev mask

Kohvijooki eelnevalt purustatud ja keeva veega segatud pärlirraga tehke paks puder. Jahutatud segu kantakse näole ja silmalaule vatitampooni abil. Mask kehtib 30 minutit.

Universaalne mask

Oder keedetud piima. Pudru paksemaks muutmiseks lisage soe vesi. Massi soojas olukorras rakendatakse näole ja kaelale, pestakse poole tunni vältel. Uuenduse ja pingutatud naha mõju on tulemuseks märkimisväärne, kui seda rakendatakse kuu jooksul. On vaja hoolitseda naha eest kaks korda nädalas või kauem.

Mask rasusele nahale

On vaja võtta 50 g perelirra, lihvida, lisada munavalge, värske tomatimahla (1 spl). Segatakse komponendid hoolikalt segistis, lisatakse kummeli või sandaalpuuõli tilka. Kandke mask näole, peske seda 20 minuti pärast sooja taimsete jäätmetega (kõik sobivad põletiku vähendamiseks sobivad ravimid) ja vesi. Tulemuseks on sile, matt nahk.

Kasulik teave

Pearl otra lastele

Otrakapsa lapsed annavad kaks aastat. Perlovka - alates nelja-aastasest, sest seda on raske seedida, ei ole väikese lapse keha selliseid koormusi valmis. Kui seda õigesti kasutatakse, siis teravili toidab ja annab kehale vitamiine.

Pearl oder rasedatele naistele

Otra põder sisaldab kiudu, aineid, mida on vaja naise keha ja sündimata lapse jaoks. Selline poog on toitev ja toitev, nagu kõrvits. Croub parandab seedetrakti, miks mitte mitmekesistada dieeti? Kuid ärge unustage ettevaatlikult.

Raseduse eelised

  • Fosfor normaliseerib ainevahetust, osaleb luustiku moodustumisel.
  • Mikroelemendid ja makrotoitained toetavad organismi normaalset toimet.
  • A-vitamiin suurendab immuunsust, parandab nahka, hambaid ja juukseid.
  • E-vitamiin normaliseerib vereringet.
  • B-rühma vitamiinid annavad energiat, suurendavad hemoglobiinisisaldust veres, osalevad valkude ainevahetuses, aminohapete ainevahetuses.
  • Vitamiin PP reguleerib kolesterooli kogust, rahustab närvisüsteemi.
  • Tugevate luude ja hammaste moodustamiseks on vajalik piisavas koguses D-vitamiin.
  • Lüsiin vastutab naise keha kollageeni tootmise eest, mis aitab säilitada atraktiivse välimuse. Aminohape kaitseb südamehaiguse, ARVI, herpese vastu.
  • Teravilja vastuvõtmine vähendab toodete allergia avaldumist.
sisu ↑

Kalorite sisaldus

Kuivas 100 grammi pärl otra kalorikogus on 324 kcal.

Kuna toodet kasutatakse valmis, kaaluge küpsetatud 100 g poja küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud küpsetatud või suhkruga

  • vees - 106 kcal;
  • piim - 156 kcal;
  • lihapuljongil - 135 kcal;
  • võiga - vähemalt 170 kcal.

Madala kalorsusega puder on suurepärane dieettoidu jaoks.

GOST pärl oder

Toode vabastatakse Venemaal vastavalt standardile GOST 5784-60. Tootjad pakuvad klientidele mitmesuguseid rohumaid. Pearl oder numbritega 1, 2 koosneb tervest või jämedalt jahvatatud tuumast, mis on maetud. Tuumiku kuju on ovaalne, valge rohekas-kollaka värvusega.

Neile numbritele toodetud pärl otra jaoks on esitatud järgmised mõõtmed: numbritega 1-3-3,5 mm ja numbri 2 puhul 2,5-3 mm. Mõõtmed numbrite 3, 4 ja 5 jaoks on 2,5-2 mm, 2-1,5 mm, 1,5-0,56 mm. Perlovka, mis väljastatakse nende numbrite all, ümardatud pimendatud soontega.

Keemiline koostis

Kompositsioon on esitatud

  • kiudained;
  • raud, tsink, magneesium, kaalium;
  • hordekiin;
  • ränihape;
  • seleen;
  • lüsiin;
  • fosfor, kroom;
  • vitamiinid A, rühmad B, PP, E, D, K.

Milliseid kodulinde söödetakse pärl otraga?

Pearl otra kasutatakse kanade söötmiseks, sest see sisaldab aminohappeid, lüsiini, mis on vajalik sulgede kaotuse ja teiste kasulike ainete kontrollimiseks. Peaasi, et lind ei ületaks ja valiks õige toote.

Toitumisspetsialistide sõnul on põrandast pärl oder kasulik kuum. Otra regulaarsel kasutamisel on võimalik pingutada nahka, puhastada keha ja pakkuda vajalikke aineid. Mõõdukas koguses on putru kasulik rasedatele naistele, on vaja säilitada atraktiivne välimus, parandada heaolu, aitab lapsel areneda. Toiduained, mis põhinevad pearl otra kasutamisel, näevad ette rasva ladestumise aeglase eritumise kehasse kahjustamata.

LiveInternetLiveInternet

-Sildid

-Rubriigid

  • Lyrics (1276)
  • Kulinaaria rahakott (1014)
  • Meie tervis: keha ja hinge ilu (768)
  • Lemon Tint (5)
  • Rosemari märkus (5)
  • Kirsi märk (5)
  • Vaarika märk (5)
  • Lavendeli märk (5)
  • Sibul märkus (4)
  • Mandariini märkus (4)
  • Plantain (3)
  • Kastoorõli (3)
  • Peach note (3)
  • Porgandi märkus (3)
  • Apple märk (3)
  • Amarantti märkus (3)
  • Oranž märk (3)
  • Laureli märkus (3)
  • Mustika märk (2)
  • Kaneeli märk (1)
  • Loodus ja reisimine (551)
  • Dogrose (7)
  • Proosa (513)
  • Kõik kassidest (406)
  • Õpetused ja legendid (312)
  • Näpunäited ja trikid (225)
  • Huvitav (224)
  • Muusika (182)
  • Armastus ja lojaalsus, au ja au (173)
  • Mu Peter (131)
  • Kodukino (108)
  • Trendikad asjad (97)
  • Uusaasta (76)
  • Lemmik lapsepõlvest (69)
  • Tantsu kunst (43)
  • Veaotsing vene keeles (34)
  • Mäletan, ma olen uhke (33)
  • Maailma imesid (20)
  • Prantsuse saladus (4)

-Muusika

-Lauamängud võrgus

-Video Link Converter

-Telli e-postiga

-Otsi päevikut kasutades

-Statistika

Pearl oder on teravilja poolest pärl. Saladus teha pärlitrumleid Soome köögist.

Otra või pärl oder on toodetud odra tuumadest (Hordeum vulgare) - taimed teravilja perekonnast. Tervetel teraviljadel nimetatakse otra. Ja purustatud, kuid töötlemata - oder. Selle toote nimi on tuletatud prantsuse sõna "Reille" - "pärl". Ja tõepoolest, pärliaera tera sarnaneb pärlitega.

Kui nüüd paljud inimesed viitavad pearl otrale pisut põlgust, pidades seda sõdurite ja backpackerite jaoks eranditult toitu, siis meie esivanemad pidasid teistsugust arvamust. Täis teradest odra poleeritakse romantilise nime "Perlovka" ("pärlid" nimetusega "pärlid") maitsestamiseks. Ja kui võtate arvesse selle teravilja ainulaadset vitamiini koostist, võib pärl oder tõesti väita, et see on pärl teraviljade seas.

Odrapudelis on peaaegu kogu vajaliku komplekti kasulikke aineid. Selles on B-rühma vitamiinid (nad vastutavad närvisüsteemi koordineeritud töö, ilusate juuste ja puhta naha eest) ja A-vitamiini (vajalik hea nägemise ja nakkuste eest kaitsmiseks) ja E-vitamiini (takistab enneaegset vananemist) ja D-vitamiini (muudab tugevad luud ja hambad). Lisaks on pärlmutris palju mikroelemente - see sisaldab rauda, ​​kaltsiumi, vaske ja joodi. Kuid peamise rikkuse pärl oder on fosfor, selle sisu pärl oder peaaegu kahekordistab ülejäänud teravilja. Fosfor pole vajalik mitte ainult normaalse ainevahetuse ja hea aju talitluse jaoks, vaid seda peetakse ka "sportlaste peamiseks mikroelemendiks", sest fosfor annab lihaste kontraktsioonide kiiruse ja võimsuse.

Vanas otra-pärlpuljong soovitatakse palavikkuhaaval lastele ja täiskasvanutele, kellel on külmetushaigused. 100 g teravilja valatakse ühe liitri vett ja keedetakse 10-15 minutit, lase jahtuda ja veidi pingutada. Võtke öösel 3 supilusikatäit.

Pearl kosmeetikatoodetes

Lisaks sellele võib pärliaera kergesti taotleda "iluravupiima" nimetust. Tõsiasi on see, et lüsiin osaleb aktiivselt kollageeni tootmises, mis teeb teada, et nahk on sile ja elastne ning hoiab samal ajal ära kortsude ilmumise.

Pearl mask

See mask sobib rasusele nahale, muutes selle mattiseks ja siledaks. 50 g odrajahu (kohviveski jahvatatud pärlkoor) segada 1 spl. lusikatäis tomatimahla ja munavalge. Võta kõik komponendid segistiga kokku. Lisage 1 tilk kummeli või sandlipuu eeterlikku õli. Kandke 15-20 minutit, loputage jaheda veega.

1 spl lusikatäis peeneks jahvatatud pärlirra vala 200 ml keeva veega. Keetke 15 minutit ja laske jahtuda. Seejärel pingutage, valage pudelisse, lisage 1 spl. lusikad taimeõli ja 4 tilka lavendliõli, raputada hästi. Kasutage pärast näo puhastamist värskendavaks tooniks.

Tundlikul, altid naha punetusele sobib selline kompress: 2 spl. Kohvijooki jahvatatud kohvi maitsestamiseks kasutage kuuma piima ja laske sellel veidi praadida. Saadud segus leotada marli, asetada oma nägu ja vajutada oma käsi nahale. Liigutage 15-20 minutit, seejärel tõmmake tihend ja peske jaheda veega.

Ärge unustage pärl ott ja neid, kes on tõsiselt mures numbri pärast. See toiduv puder sisaldab suures koguses kiudaineid, mis eemaldab kehast toksiine ja räbu, samuti aineid, mis takistavad rasva ladestumist. Tänu sellele tunnusele, et toitumisspetsialistid soovivad oderi neile, kes soovivad osaleda lisaraskustega.

Pearl-odra dieet on üks odavaimaid efektiivseid toite, mis ei vaja palju pingutusi päevase toidukoguse ettevalmistamiseks. Otra dieedi kasutatakse traditsiooniliselt pärast toidu või alkoholimürgitust.

Küpseta koorimata pearl odrapudrat ilma soola, suhkru ja võita. Ära loputa teravilja pärast toiduvalmistamist. Sööge puderit viie kuni seitsme päeva jooksul, lisamata midagi muud dieeti. Seda on raske säilitada, kuid odra dieet tagab kuni viie naise kilo kaotus, seedetrakti aktiivsuse normaliseerimine. Nahk puhastatakse, tursed langevad.

Retseptid oderiga

Paljud inimesed peavad oderit ilma palju austust ja asjatult, sest see on üks kõige kasulikumaid teravilju. See on eriti hea tühja kõhuga, mitte ainult suppide ja külmikute, vaid see võib olla ka salati ja isegi magustoidu koostisosa. Lisaks oderipuderile saate teha pärlmutrist erinevad pähklid ja kastmed.

Oder on täiuslikult ühendatud maitseainetega: vürtsid, köögiviljad, seened, liha. Või eelistatakse taimeõli. Vürtsidest ja vürtsidest võite lisada ingverit, nelki, küüslaugu, kurkumat, Shambhala, asafoetida.

Kulinaari saladused oder:

Peamine asi on seda õigesti küpsetada, küpseta, et terad muutuksid pehmeks ja pehmeks. Selleks odra leotatakse enne keetmist mitu tundi (parem ja mugavam - öösel). Protsendid toiduvalmistamiseks: 1 tass 2 liitri vee kohta (piim).

"Õige" oder viiakse keema ja keedetakse 5-8 tundi veevannis. "Vale", kuid kiire on keedetud just nii pehme.

Valmis pärl oder muutub turseks, pehmeks.

Veel üks tunnus: pärl oder - poog tuleb süüa kohe pärast küpsetamist. Niipea kui putru on jahtunud, muutub oder tugevaks ja maitsetuks.

Odra ja köögiviljade salat

Pearl oder

Pärlmutrist saad teha pilafi, mille eest peate võtma 500 grammi peekonit, 1 sibulat, 1 porgandit, 250 grammi võid (või), maitsestama vürtse, poolsada naela omarast, tomatipasta supilusikatäit. Kui kõik koostisained kogumise ettevalmistamiseks on võetud, võta sealiha, praadige köögiviljaga igasuguses paksemate seintega tassis, näiteks võite kasutada paati või kastini. Seejärel tuleb röstitud sealiha juurde lisada tomatipasta ja vürtsid, segada. Ja nüüd läheme kõige korjamaale. Otra tuleks leotada 2-3 tundi, seejärel vala keeva veega suhtega 2 osast teraviljast kuni 3 osast veega. Keetke 10-15 minutit madalal kuumusel. Seejärel tasandage sealiha puljongis olev teraviljasaadus, mis jääb pärast sealiha süüa ja aurustatakse puljong teravilja tasemele. Seejärel sulgege pilaf kaanega tihedalt ja eelsoojendage ahju (200-220 ° C) 45-50 minutit.


8 kapsa lehti, 200 g keedetud pärl otra, 50 g peekonit, 1 suur sibul, 2 spl rosinaid, hunnik rohelist sibulat, tillili, 1 l kanapuljongi ja 2 spl oliiviõli.

Peekon lõigatakse kuubikuteks. Lõigake hakitud sibul ja till. Kapsa lehed pannakse keeva veega ükshaaval, et mitte kahjustada ja kohe jahtuda. Praetud sibul ja peekon 3 minutiks või. Lisa pärliõli, pool tärni, rosinaid ja 2 supp puljongit. Kuumuta kaane all 15 minutit. Täidisega pakitud kapsa lehed, sidudes need võrsed sibulad. Pange rullid kastrulisse, lisage puljong ja keedke kaane all 30 minutit, lisage vajadusel puljong. Serveeri hapukoorega.


600 g veiseliha, 200 g suitsutatud peekonit, 300 g pärl otra, 2 sibulat, 1 sellerit juur, 1 porrulaugu porrulauk, tomatipüree, hapukoor, rohelised.

Peske krups, valage vett mõneks tunniks. Liha ja peekon lõigatakse tükkideks, peeneks hakitud sibul. Lihaga rasvapakon ja lisage sibul ja kergelt praadige. Selle segu juurde lisada pearl ott veega, milles see oli leotatud, keedetakse kuumuse all kaane all. Lisa riivitud seller, tükeldatud sibula rõngad, tomatipüree ja hapukoor. Sool maitse järgi. Kui serveerite, puista peeneks hakitud rohelised.

18.11.2011.

Ja nüüd on Soome pärliaera valmistamise saladus:

Kullatult, välja arvatud Soome köögist, ei kasutata pearl otra leotamist vees, vaid piima või jogurti peal, mis kestab kuni päevani enne valmistamist enne töötlemist. Selline töötlemine annab teistest, täiuslikumatest ja meeldivamatest maitsetest putru või mõne muu odrast valmistatud toote, muudab sellest teraviljast valmistatud tooted maitse järgi üsna erinevaks (võrreldes mitte eriti populaarse vene pärlkooriga).

Otrapuder: selle kasu ja kahju

Odrapudru nimetus räägib sellest erilise hoiaku. Mitte iga toodet nimetatakse jewel. Pärlid nimetati pärliteks. Kooritud ja jahvatatud odra tera on natuke mageveepärlitest, kuid odrapudru hinnati mitte selle välimuse tõttu, vaid selle toiteväärtuste ja kasulike omaduste poolest.

Odrapudelis ei saa kasu ja kahju võrreldavaks. Hoolitselt tuleks kasutada odrataimi, kui kasutatakse pärliaera valkkomponentide individuaalset talumatust ja keha kaldumist kõhukinnisesse. Kaalu kaotamine peab arvestama teravilja kõrge toiteväärtusega. Otrapärli puderkalorite sisaldus teraviljasaaduste seas on ebavõrdne. 100 grammi putru sisaldab 350 kcal. See on koht, kus vastunäidustused lõpevad...

Pärl otra suurim puudus tunnistab selle ettevalmistamise keerukust. Suured tihedad terad nõuavad pika kuumtöötluse ja koka erioskusi.

Oderipuder: kasutage

Otra tuumad sisaldavad peaaegu tervet kasulikku toitainete ja vitamiinide kogumit, mis on inimkeha jaoks olulised kasvu, arengu ja funktsioneerimise jaoks.

  • A-vitamiin, mida sageli nimetatakse karotiiniks, on vajalik keha kaitseks.
  • B-vitamiinid aitavad kaasa ainevahetusprotsesside kiirenemisele, kasulikele mõjudele närvi- ja vereringesüsteemide aktiivsusele.
  • E-vitamiin annab nahale värske, elastse ja noorusliku välimuse.
  • Kaalium ja magneesium, mis on pärlmutrist väga arvukad, toetavad südame lihase tööd, parandavad veresoonte elastsust.
  • Kaltsium säilitab luude tugevust.
  • Naatrium osaleb vee ja soola metabolismis, takistab vedeliku liikumist veresoontes koes.
  • Fosfor parandab vaimset ja lihaste aktiivsust, tugevdab luusid.
  • Raud on vajalik hapniku metabolismi ja hemoglobiini tekkeks.
  • Mangaan soodustab kasvu, arengut ja keha reproduktiivset aktiivsust.
  • Tsink tagab immuunsuse aktiveerimise, seksuaalvaldkonna arengu.
  • Seleen tagab kilpnäärme normaalse funktsioneerimise.

Odrapudru kasutamine ei piirdu koostises sisalduvate vitamiinide ja mikroelementide komplektiga. Energeetiliselt väärtuslik toode, mis sisaldab kergesti seeditavat taimset valku, sisaldab mitmekesistatult laste, aktiivselt spordiga tegelevate inimeste menüüd. Eakam oder võib olla tõeline pääste, eriti kui on probleeme seedetraktiga. Otrapudru pehme ümbritsev toime on hädavajalik gastriidi ja peptiliste haavandite haiguse korral.

Kuidas odra puderat valmistada?

Alas, armastust odrapudru, mida varasematel aegadel kutsuti "royal", ei saa pidada universaalseks. See on tingitud lihtsast suutmatusest ja soovimatusest koristada puderit õigesti. Tiheda odrafrees vajab erilist lähenemist ja tähelepanelikku suhtumist. Pisut sajandite jooksul testitud retsepti järgi tuleb tõrjuda, sest kroov viiakse võõrasse toiduga kaetud "šrapnellini". Nii lugupidamatult kutsutud odra mehed, kes on sõjaväeteenistuse ajal pojaga muutnud. Nüüd, muide, kantakse ka pärlvarreid sõdurite ratsiooniks ainult esimese kursuse osana, välja arvatud see, et see on teise tassi külgribade loendis.

Üksikasjalikke soovitusi odrapudru kokkusurumise kohta vastavalt kõikidele eeskirjadele annab kuulus ajaloolane ja kulinaarne spetsialist V. V. Pokhlebkin.

  1. Ahjus küpsetati traditsioonilisi vene nõusid, see tähendab, et neid ei olnud praetud ega kuumtöödeldud, kuid need levis mõõdukalt kuumas kohas, omandades uimastama aroomi, maitset ja tekstuuri. Tavalises ahjus aitab lihtne seade saavutada aeglast keha: veevanni. Kõige kaasaegsemate ja täiustatud kokad sobivad multifunktsionaalseks mitme pliidi jaoks.
  2. Pirmiärn enne küpsetamist tuleb leotada. Pokhlebkin soovitab võtta klaasi teravilja kohta ühe liitri külma vett. Kümne-kaheteistkümne tunni jooksul paisatakse odra tuumad, kahekordselt, absorbeerides suures koguses vett. Kõige kannatamatu kokad tõmbavad teravilja kuuma veega termosesse. Sellist eelnevalt aurutatud oderit saab keeta kiiresti, sõna otseses mõttes umbes viisteist minutit.
  3. Koogid, kes tahavad saada autentset puderit, seda, mida Peetrus I poolt igatsetud kuulujuttude järgi ei peaks kiirustama. Leotatud terad valatakse 2 liitrit sooja piima, viiakse keema ja hoitakse avatud tulega 5 minutit.
  4. Poorega nõelad suletakse kuni protsessi lõpuni ja asetatakse suuresse konteineritesse pidevalt keevas vees. Nii hakkab potid mõõdukat temperatuuri mitu tundi, mitte põletamise ja keemiseni. Küpsetamine ei vaja mingeid erilisi jõupingutusi, välja arvatud juhul, kui aeg-ajalt on vaja veevanni auruvannis kontrollida.
  5. Pikk kurgus toob kaasa piima karamelliseerimise ja teravilja absoluutse toiduvalmistamise, mis muutub meeldiva kuldkreemiku värvi pehmeks pastaks. On vaja maitsta oder koos tükiga võid või väikese koguse koorega, segada ja süüa, nautida iga lõksu.

Oderi puder

On öeldud, et esimene vene keisler armastas "pehmet" puderit, see on eriti pehme ja õhuline. Pärast keedetud putru küpsetamist hõõrutati see läbi sõela, saavutades täiesti tundliku konsistentsi ja segades praetud kared. Sellisel tootel on õigus kutsuda "tsaaripudruni" ja kaunistada nende inimeste tervist, kes hoolivad oma tervisest ja igapäevase menüü mitmekesisust.

Selles tavapärasel viisil valmistatud poog, sool, suhkur või muud lisaained, mida kasutatakse individuaalselt, eelistavad mõned gurmaanid üldiselt vürtsideta. Tavaline ja odav teraviljatoode on täielikult avalikustatud, sügava ja rikas loodusliku maitsega.

Ma ei ole kindel, et see on tõsi, kuid odrapuderale omistatakse pigem ootamatuid ravivõtteid:

Odrapuder: kasu kaalu langetamiseks

Toitumisharjumajad soovitavad tungivalt kaaluda odrapudru kasutamist, kuigi selle kalorite sisaldus on üsna kõrge. Odra-tangud on hindamatuks taimsete valkude allikaks. See valk on täielikult lagundatud, samal ajal kui loomsed valgud on ainult osaliselt. Rasvade ja süsivesikute piiratud tarbimisega toitumise piisav kogus valku aitab kaasa kehakaalu vähenemisele ilma lihaskoe kahjustamata.

Pärl otraga on palju kiudaineid, mis aitab eemaldada kehast toksiine ja liigseid rasvu. Kui olete söönud osa odrapudrust, on inimene küllastunud ja pikka aega ei tunne nälga, sest pärlkohvi koosseisus olevad aeglased süsivesikud vajavad pikka aega lõikamiseks ja assimilatsiooniks.

Dieedid kehakaalu kaotamiseks sageli tasakaalustamata toitumine, keha kaotab vajalikud ained. Mis on kasulik odrapudrusel dieedi ajal? Rikas koostis ja komplekt olulisi aminohappeid, toitaineid ja mikroelemente. Pearl oder parandab aju aktiivsust, reguleerib endokriinsüsteemi. Otraanõud on näidustatud kardiovaskulaarsüsteemi häirete, diabeedi, sapikivitõve korral. Allergiaga kannatavatele inimestele on pearl odrapudriks pääste, sest selle koostis vähendab allergeenide toimet.

Kasutatavad omadused, kalorite sisaldus ja meetodid toiduvalmistamiseks pärl otra

Pearl oder on paljudes riikides tuntud, kuid on Venemaa populaarsust teeninud. Paljud inimesed kritiseerivad oderit väljendunud maitse puudumise pärast, kuid õigete vürtside ja täiendavate koostisosadega on valmistatud suurepärased roogad. Eksperiment on erinevatel viisidel
küpsetades saate toitev toitu, mis sisaldab vitamiine ja toitaineid.

Keemiline koostis

Pearl otra on järgmine keemiline koostis:

  • B-vitamiinid (B1, B2, B3, B4, B5, B6 ja B9), A, E, K;
  • kaalium;
  • kaltsium;
  • fosfor;
  • naatrium;
  • raud;
  • vask;
  • tsink;
  • mangaan;
  • seleen.

Kaalu kaotamisel kasutab praed suure valgusisaldusega: 9,3 grammi 100 grammi kuiva saaduse kohta. Sellises koguses otra rasvad sisaldavad 1,1 grammi ja süsivesikuid - 73,7 grammi.

Teravilja liigid

Pearl oder on ümbertöödeldud oder. Sõltuvalt tootmisel kasutatava teravilja töötlemisest on olemas 3 teraviljatüüpi:

  • Oder on kooritud oder. Suppudele lisatakse täis pärlitest oder, valmistatakse kõrvariide ja poog koos köögiviljade ja liha lisanditega. See säilitab oma kuju ideaalselt ja ei kuumene isegi pikema keetmise ajaks.


  • Hollandi keeles - on palli kuju, kuna tera välimine osa on maapinnal. Hollandi naisel on lühema toiduvalmistamise aeg, mida kasutatakse külaplaadil.

  • Yachka või otra-peekonid, on purustatud oder. Jahid on sageli piimaga keedetud, see sobib imikutoitude jaoks.

    Samuti võib idaneerida otra ja teha sellest jahu.

    Kasulikud omadused

    Pearl oder on laialdaselt levinud mitte ainult selle madala hinna tõttu, vaid ka selle rikkaliku keemilise koostise tõttu. Sellest toodetest pakutav poti võib tuua palju kasu kehale, kui te seda regulaarselt sööte.

    Pearl otra peamised kasulikud omadused on järgmised:

    • Ebameeldivate sümptomite kõrvaldamine haavandite ja gastriidi ravis;
    • Patsiendi seisundi leevendamine suhkruhaiguse korral (diabeedi otra kasulikkus ja kahjustus on arsti poolt hästi uuritud, teravilja korrapärane kasutamine leevendab tugevaid rünnakuid);
    • Keha abistamine maksa ja neerude põletikuliste haiguste ravis (maksa odra eelised ja kahjustused on tingitud B-vitamiini suurest sisaldusest);
    • Soolestiku parandamine, kõhukinnisuse vastane võitlus;
    • Suures koguses valgusisalduse tõttu väikeste portsjonitega poorega küllastumine (toitumisspetsialistid ja paljud sportlased kontrollivad kaalu kaotuse kasulikkust ja kahjustusi);
    • Osalemine kolesterooli normaliseerumisel;
    • Immuunsuse parandamine (odra põhiline kasutamine halva tervisega laste puhul);
    • Imetamise suurenemine rinnaga toitmise probleemidega;
    • Kollageeni tootmise kiirendamine, naha elastsuse säilimine (see on naise kehale odra eriline kasutus, sellest valmistatakse palju näohooldustooted);
    • Spetsiifilisteks probleemideks on tugevus, suurenenud meeste libiido, kuid meestel võib otra kasutada ainult toote pikaajalisel kasutamisel toidus;
    • Naiste üldise heaolu parandamine menopausi ajal;

  • Odra kasutamine raseduse ajal on see, et üks portsjon teravilja päevas võimaldab teil saada vajalikke toitaineid piisavas koguses ja vältida kõhukinnisuse probleeme hormonaalsete muutuste ajal.
  • Põrutatud pärl otra eeliseks on see, et see aitab organismil pärast haigust kiirelt kujuneda, saada vajalikke B-vitamiine, ennetada vähki.
  • Pearl-odrajahu eelised on samad, mis tavalise poore puhul. Sellel on hea kleepuvus, seetõttu kasutatakse seda sageli küpsetamisel rasvkoe puhul rukki või nisu segus.
  • sisu ^

    Kuidas süüa

    Otrapärli oder sõltub selle tüübist ja sellest, kuidas seda tehakse. Traditsiooniliselt oli putru keedetud ahjus malmist pott, siis hakkasid nad kasutama pooke ja ahju, nüüd kasutavad paljud inimesed aeglase pliidi.

    Pantis

    Kui keedetakse pärl oderit, peate kasutama mõõteseadet, et täpselt jälgida kõiki proportsioone. Enne küpsetamist peenetera põhjalikult pestakse kraani all, kuni vesi ei muutu mudaseks.

    Pudru valmistamiseks pannile lisatakse 1 osa otrale 2,5 osa vett. Teravili valatakse vedelikuga, pannakse keskmise kuumusega ja keedetakse umbes 90-100 minutit, kuni see on keedetud. Selliste proportsioonide korral hakkab putru kukkuma.

    Kuivatusprotsessi kiirendamiseks võite eelnevalt leotada tera. Näiteks õhtul peske teravilja, valage see näidatud proportsioonides veega ja jäta pooleks päevaks ja seejärel keeta mitte rohkem kui pool tundi. Kui inimene soovib süüa pearl otra piima, siis vedelik võtab vähemalt 3 osast.

    Kui hollandi või yachkas on keedetud, jäävad proportsioonid samaks, muutub ainult toiduvalmistamisaeg. Mida peenemad on peekid, seda vähem on vaja kuumtöödelda, mistõttu on tavaks äärmiselt suurt otra leotada.

    Multikookeris

    Kui küpsetate puderit multikookeris, valmistatakse maitsetaimed samamoodi nagu eespool kirjeldatud retseptis. Sellisel juhul muutuvad ainult proportsioonid: oder ja vesi võetakse võrdsetes kogustes. Kuna multikooker suletakse tihedalt kaanega ja praktiliselt ei võimalda auru välja minna, suurendab vedeliku kogus pärlmutripressi viskoossust, mitte kooremat.

    Valmistatakse teravilja režiimis "Porridge" tund aega. Täpne aeg sõltub teravilja ja multikookeri mudeli kaalust. Saate katsetada ja lisada teraviljale midagi uut: porgand, sibul, seened, liha. Nii et mitte ainult lõhnav pool tassi, vaid täiesti iseseisev tass.

    Nõudade retseptid

    Seene supp

    • Oder - 1 tass;
    • kuivatatud metsaseened - 50 grammi;
    • porgand ja sibul - 1 kumbki;
    • kartul - 2 tükki;
    • vürtsid - maitse järgi;
    • taimeõli - 1 supilusikatäis.

    Leotage seeni vees juba 4-5 tundi ette, seejärel loputage liiva eemaldamiseks kraani all. Loputage oder ja loputage vähemalt 3 tundi.

    Saatke seeni ja teravilja pannile, lisage vürtsid ja valage äärele vett, küpseta vähese kuumusega 15 minutit. Seejärel lõigatakse kuubikartuliks ja saadetakse puljongile.

    Prae pannil: lisada tükeldatud sibul ja porgand riivitud riivis. Pärast 3-5 minutit saata praad pannile. Kui kartulid on keedetud, eemaldage pann kuumusest ja laske supp seista 10 minutit kaane all.

    Rassolnik

    • pearl oder - 200 grammi;
    • veiseliha - 350 grammi;
    • marineeritud kurk ja toores kartul - 3 tükki;
    • porgand ja sibul - igaüks 1 tükk;
    • tomatipasta ja taimeõli - 1 supilusikatäis;
    • hapukoor - maitsta kaunistamiseks enne serveerimist;
    • vürtsid ja värsked maitsetaimed - maitse järgi;
    • vesi - 3-4 liitrit.

    Liha koorma hakkimine, saata see kastrulisse ja lisada vett. Vahetult saate lisada vürtse ja lahe lehti. Keetke puljong ühe tunni jooksul keskmise kuumusega, korrapäraselt nahke eemaldades. Seejärel pingutage liha kõrvale.

    Kuumutatav oder keedetakse keedetud keeduseni, kuni see on keedetud, nii et see muutub lahustumatuks: aeglases pliis 1: 1 vees, 1: 2,5 kastmes.

    Praetud porgand sibulatega pannil, lisa tomatipasta ja mõneks ajaks praadida.

    Kartuli kartulid, peeneks hakitud marinaadid.

    Viige puljong ahjusse, keetke ja asetage kartulid. Kui see keeb, lisage liha, oder, zazharku, kurgid. Jätke supp umbes 20 minutit, nii et puljong leotaks kõigi koostisosade lõhna.

    Serveeri hapukoosega lusikatäis hapukoort, puista hakitud rohelistega.

    Soovi korral ei saa süüa lihapuljongit ja kasutage taimset sellerit ja sibulat.

    Otrapuder lihaga

    • pärlkoor - 1 tass;
    • vesi - 2 klaasi multikookeri jaoks, 3 klaasi ahju jaoks;
    • sealiha või veiseliha - 200 grammi;
    • Porgand ja sibul - igaüks 1;
    • taimeõli - 1 supilusikatäis;
    • soola ja must pipar maitsta.

    Loputage pärl oder, valage see vette ja jätke see kuni liha on keedetud.

    Aeglase pliidi või paprika pannis praadige võileibade tükid kuni koorimiseni. Viige porgandid ja peeneks hakitud sibul, saatke liha ja hoidke seda 5 minutit. Seejärel lisa otra veega ja vürtsidega. Aeglase pliidiplaadis pannakse nõusse 45 minutit "Pilaf" režiimis ahjus umbes tund, ilma kaane avamata, kuid aeg-ajalt segades.

    Kahjustus ja vastunäidustused

    Pearl otra sisaldab ainult ühte vastunäidustust: seda ei tohi süüa gluteenitalumatusega. Oder, millest oder toodetakse, on tsöliaakiaga keelatud teraviljapark. Ülejäänud võib päevas süüa 200-300 grammi otra kuiva ekvivalendina ja mitte karta võimalikke tagajärgi.

    Olge ettevaatlik ainult odrajahuga, kuna suurtes kogustes on see kõrge kalorsusega. Sellises vormis oleva odra kasulikkust ja kahjulikku mõju piirab portsjoni suurus päevas.

    Loe Kasu Tooteid

    Kosmeetiline mandliõli

    Lõhnav ja uskumatult kasulik kosmeetiline mandliõli on kasulik mitmesuguste protseduuride jaoks. Sellega saate hoolitseda näo, keha, juuste ja isegi naelte naha eest.Vaadake järgmist videot mandliõli juuste maskist.

    Loe Edasi

    Kanep (ladina kanepi)

    Taim kuulub kanepi perekonda.See on teada juba XIV sajandist. Seda kasvatati kloostrites riigi vajadusteks. Kui Henry VIII Tudorm sai kuningaks ja välja andis dekreedi paljude kloostrite sulgemise kohta, tehti välja teine ​​dekreet, mille kohaselt peavad kõik põllumajandustootjad külvama 1/6 tema kanepit, mis pärast riigile antud küpsemist.

    Loe Edasi

    Kakaopulber - kasu ja tervisele ohtlik

    Kakaopulber on üks populaarsemaid kuumtöötajaid. Toode on kuulus oma maitse ja tervendavate omaduste poolest. Kakaooad toodavad mitte ainult pulbrit, vaid ka šokolaadit.

    Loe Edasi