Algajate uuringute alustamine. 60 retsepti

Kuigi küpsetamist peetakse kulinaarse kunsti peal, algab see nagu iga oskuse puhul väga lihtsate asjadega - tainas ja täidis. Irina Chadejeva näeb välja maagia, et teha hea kook või kook selgeteks etappideks ja uurib neid üksikasjalikult. Selline matemaatiline lähenemisviis - analüüs, loogika ja täpsus - aitavad vältida eksiteele neile, kes on juba pikka aega olnud tees "sa" ja harjunud algajatele küpsetama. Küpsetamise kapteniks saamiseks ostke kaalud, võtke raamat ja võtke järjepidevalt ette retsepti retsept. Kell on aeg!

Meie elektroonilises raamatukogus saate alla laadida raamatu "Pie uuringud algajatele. 60 retsepti ", mille esitas Irina Chadejeva epub, fb2, rtf, mobi, pdf-vormingus telefoni, androidi, iphone, ipad-vormingus, samuti lugedes veebis ja ilma registreerimiseta. Allpool saate jätta arvustuse selle kohta, mis raamat olete lugenud või huvitatud.

Algajate uuringute alustamine

Raamatu kohta

Kuigi küpsetamist peetakse kulinaarse kunsti peal, algab see nagu iga oskuse puhul väga lihtsate asjadega - tainas ja täidis.

Irina Chadejeva näeb välja hea maitsega koogi või kooki selgeks järkjärguks ja uurib üksikasjalikult kõiki neid: milliseid tainas on olemas ja milliseid omadusi neil on, kuidas ja kust pehme tainas, milliseid vigu ja kuidas neid vältida või parandada, mis seadmed on köögis kasulikud, milliseid tooteid on parem osta ja kuidas neid maitsvat tükki valmistada.

Selline matemaatiline lähenemine - analüüs, loogika ja täpsus - aitavad vältida eksiteele neile, kes on juba pikka aega olnud tees "sa" ja harjunud algajatele küpsetama. Küpsetamise kapteniks saamiseks ostke kaalud, võtke raamat ja võtke järjepidevalt ette retsepti retsept. Kell on aeg!

Autor kirjeldab üksikasjalikult tooteid, nende omadusi, seadmeid ja tarvikuid.

Katse tüübid:

  • Lühikesed leibad
  • Hakitud magus
  • Mähitud magustamata
  • Koogikesi
  • Käsnkook
  • Meringue
  • Šokolaad

Lihtsam ei juhtu!

Kes see raamat on?

Kõigile, kes tahavad saada tõeliseks kulinaarse kunsti guruks.

Raamatute levik

Teave autori kohta

Irina Chadeeva on meie riigis üks parimaid kulinaarseid blogijaid. Hüüdnimega Chadeika tuntud blogosphere.

Irina lõpetas Moskva Lennundusinstituudi. S. Ordzhonikizde. Pärast mitme aasta lõppu televisiooni ajakirjanikuna. 2006. aastal alustas ta LiveJournalis oma kulinaarse blogi, mis sai kiiresti populaarseks. Nüüd on Tšaadi blogis üle 20 000 liitujat.

Irinil on haruldane super-võimekus - võime selgitada, kuidas kõige lihtsamaid toitu valmistada kõige lihtsamal viisil. Kõik tema retseptid on täiendatud samm-sammult fotodega, nii et kõik saaksid köögis kogenud kokk kokku tunda. Irina pöörab erilist tähelepanu toiduvalmistamise seadmetele ja toodete valikule.

Irina on mitmete kokaraamatukogude autor. In "Pie uuringud" ja "Pie uuringud algajatele" kogutud palju retsepte koogid, saiakesed, koogid, muffinid, mis kaunistavad kõik lauad. Tema tähelepanelik lähenemine retseptidele ja kulinaarsele põnele võitis lugejatest suure armastuse. "Kõige ausalt ja südamlikult tegutsemine on edu peamine saladus - olenemata sellest, mida te teete -" inseneriteadus ", joonis või äri," arvab Irina.

Algajate uuringute alustamine. 60 retsepti

Kuigi küpsetamist peetakse kulinaarse kunsti peal, algab see nagu iga oskuse puhul väga lihtsate asjadega - tainas ja täidis. Irina Chadejeva näeb välja maagia, et teha hea kook või kook selgeteks etappideks ja uurib neid üksikasjalikult. Selline matemaatiline lähenemisviis - analüüs, loogika ja täpsus - aitavad vältida eksiteele neile, kes on juba pikka aega olnud tees "sa" ja harjunud algajatele küpsetama. Küpsetamise kapteniks saamiseks ostke kaalud, võtke raamat ja võtke järjepidevalt ette retsepti retsept. Kell on aeg!

Meie elektroonilises raamatukogus saate alla laadida raamatu "Pie uuringud algajatele. 60 retsepti ", mille esitas Irina Chadejeva epub, fb2, rtf, mobi, pdf-vormingus telefoni, androidi, iphone, ipad-vormingus, samuti lugedes veebis ja ilma registreerimiseta. Allpool saate jätta arvustuse selle kohta, mis raamat olete lugenud või huvitatud.

Algajate uuringute alustamine. Irina Chadeeva

Raamatu kirjeldus

Mis väide, et küpsetamine on kulinaarse kunsti tipp - sa ei saa seda vaidlustada. Siiski, nagu iga teine ​​oskus, algab see lihtsa testiga ja täidisega.

Tänu Irina Chadejevale ei ole maitsva kooki või kooki valmistamine enam fantastiline ja ligipääsmatu. Lõppude lõpuks jagab ta kogu protsessi eraldi etapidena, seejärel üksikasjalikult igaüks neist. Selle tulemusena on kõigile avastatud mitte ainult teave taignatüüpide ja nendega töötamise eripärade kohta, vaid ka taigna saladused, tüüpilised vead ja nende lahendus, samuti toodete valiku nõtkus ja nende nõuetekohane kasutamine. Lisaks räägib autor kõikvõimalike seadmete kohta, mis võivad lihtsustada perede igat elu.

Niisugune matemaatiline lähenemisviis, mis põhineb täpsusel, analüüsil ja loogikal, tõmbab kindlasti ka mitte ainult amatööre, vaid ka spetsialiste. Kas sa tahad saada küpsetamise "kapteniks"? Hangi kaalud, avage raamat ja järk-järgult läbi kõigi retseptide. Köök ootab!

Muuhulgas räägib Irina üksikasjalikult erinevate toitude omadusi, samuti iseendast, seadmeid ja seadmeid.

Tain ja selle liigid:

  • Biscuit;
  • Liivane;
  • Šokolaad;
  • Merengue;
  • Koogikestele;
  • Tükeldatud magus;
  • Tükeldatud magustamata.

Vaatajaskond

See raamat sobib ideaalselt kõigile, kes soovivad saada kulinaarse kunsti meistriks.

Paar sõna autori kohta

Irina Chadeeva - meie kodumaa suurim kulinaarne blogija. Võrguna nimetatakse seda "Tšaadiks".

Tema õlgade taga - õpi Moskva lennundusinstituudi nime all. S. Ordzhonikizde. Pärast lõpetamist töötas ta mõnda aega televisiooni ajakirjanikuna. 2006. aastal lõi ta LiveJournalis oma blogi, mille populaarsus kasvas vaid kiiresti. Ja täna on Tšaadi blogis üle 20 tuhande tellija.

Ja kõik tänu selle autori ainulaadsele kingitusele. Irina suudab keerukaid asju lihtsalt ja lihtsalt seletada. Lisaks on kõik tema retseptid kaasas samm-sammult fotod. See võimaldab kedagi kindel olla. Peale selle keskendub autor kulinaarsetele seadmetele ja toiduvalikutele.

Arvestades Irina Chadejeva paljusid kokaraamatukogusid. "Pie uuringud" ja "Pits haridus algajatele" on tegelikult koogikeste, pirukate, kookide ja kondiitritoodete retseptide kogumik, mis muudab lauad rafineeritud ja ainulaadseks. Ta on armastatud tema tähelepanelikkusega, töötades retseptide ja erilise kulinaarse põneusega. Ja Irina arvab, et ausus ja täielik pühendumine on "püroanalüüsi" edukuse peamine saladus, nagu ka mis tahes muus ettevõttes.

Algajate uuringute alustamine. 60 retsepti

Kuigi küpsetamist peetakse kulinaarse kunsti peal, algab see nagu iga oskuse puhul väga lihtsate asjadega - tainas ja täidis. Irina Chadejeva näeb välja maagia, et teha hea kook või kook selgeteks etappideks ja uurib neid üksikasjalikult. Selline matemaatiline lähenemisviis - analüüs, loogika ja täpsus - aitavad vältida eksiteele neile, kes on juba pikka aega olnud tees "sa" ja harjunud algajatele küpsetama. Küpsetamise kapteniks saamiseks ostke kaalud, võtke raamat ja võtke järjepidevalt ette retsepti retsept. Kell on aeg!

Raamat "Pie uuringud algajatele. 60 retsepti "autorile Chadeeva Irina Valentinovna hindas BookGuide külastajad.
Tasuta vaatamine on esitatud: abstraktne, avaldamine, arvustused, samuti allalaetavad failid.
Meie veebipõhises raamatukogus on ettekandmiseks ette nähtud "Pie Studies" töö. 60 retsepti saab alla laadida epub, fb2, pdf, txt, html vormingus või lugeda veebis.
Töö Chadeeva Irina Valentinovna "Algajatele mõeldud uuringute algus. 60 retsepti kuulub "Cooking" žanrile.

Raamatute juhendaja veebipõhine raamatukogu kindlasti palume lugejatele välis- ja vene kirjanike tekste ning ka suurt valikut klassikalisi ja kaasaegseid teoseid. Kõik, mida vajate, on leida raamat, mis vastab teie eelistustele annoteeringu, pealkirja või autoriga ja laadige see mugavasse vormingusse või loe veebis.

Raamat: Irina Chadeeva. Pistikud algajatele. 60 retsepti "

Seeria: "Mütoloogia. Küpsetamine"

Mis see raamat on? Kuigi küpsetamist peetakse kulinaarse kunsti tipuks, algab see nagu iga oskuse puhul väga lihtsate asjadega - taigna ja täidisega. Irina Chadejeva näeb välja maagia, et teha hea kook või kook selgelt järk-järgult ja uurib üksikasjalikult kõiki neid: milliseid tainas on ja milliseid omadusi igaühel on, kuidas ja kust pehme taigna, milliseid vigu ja kuidas neid vältida või parandada, milliseid vahendeid kasulik köögis, milliseid tooteid on parem osta ja kuidas teha neist maitsvat küpset. Selline matemaatiline lähenemisviis - analüüs, loogika ja täpsus - aitavad vältida eksiteele neile, kes on juba pikka aega olnud tees "sa" ja harjunud algajatele küpsetama. Küpsetamise kapteniks saamiseks ostke kaalud, võtke raamat ja võtke järjepidevalt ette retsepti retsept. Kell on aeg! Autor kirjeldab üksikasjalikult tooteid, nende omadusi, seadmeid ja tarvikuid. Katse tüübid:

Kirjastaja: Mann, Ivanov ja Ferber (2015)

Algajate uuringute alustamine. Irina Chadeeva - ülevaade

Selle raamatu abil saate teada, kuidas valmistada meistriteoseid

Täna avaldan oma hirmsat saladust: kuidas õppida, kuidas küpsetada, mitte teada, kuidas süüa, ja saada hulgaliselt kiiduväärtusi nende jaoks)) Ja üldiselt olge kõigi tehingute kummitus)

Minu lugu tutvusest raamatuga on väga lihtne: tuntud tüdrukute kondiitritöötleja otsustas küpsetada kõiki 60 retsepti, mis on aasta jooksul raamatus. See sarnaneb filmi, kus tüdruk valmistas retsepti raamatust iga päev. Kahjuks ei mäleta seda nime.

Nii tutvustas tüdruksõber oma kondiitritooteid suurepäraseid fotosid, nii et ma tahtsin ka luua. Ostsin IM Labyrinthis raamatu (otsene link raamatule).

Jah, sellest ei piisa. 1203 rubla, kuid võid oodata müüki ja osta raamatu soodushinnaga) Näiteks nüüd maksab see 938 rubla.

Ja kirjastuse MYTH - 1018 ametlikul kodulehel.

Samuti, kes soovib säästa raha ja kasutada ära minu soodustust, võite mulle privaatsõnumeid kirjutada) Mulle on juba allahindlust 12% allahindlus Labürindi + allahindlustesse)

Kui keegi ei soovi või ei saa raamatu osta, on Irina Chadeevel blogi kõigi retseptidega, jah ja jah, ja need, kellel on raamat. Samuti on kasulik lugeda kommentaare - võite õppida erinevaid trikke). Kuid isiklikult polnud mul isegi kahtlusi, kas mul oli raamatut vaja, sest mul on hämmastav põnevus, lihtsalt selle üle uhkeldamine, vaadates hämmastavalt kvaliteetset fotot ja alles siis lugesin blogi kommentaare, selgitades välja hulk trahvi punkte kulinaarseid oskusi)

Olgu, on aeg öelda)

Välimus

Tugev ja kõva kate, meeldivalt puudutada. Sellised, minu arvates, peaksid olema raamatud.

Mul oli ka meeldivalt üllatunud kahe järjehoidja olemasolu korraga.

Leheküljed on paksust paberist, nii teksti kui ka fotode prindikvaliteet on suurepärane.

Sisu

Raamatu alguses räägib see palju tooteid ja toiduvalmistamise riistu - kuidas valmistada, kuidas silikoonid erinevad klaasist, millised on eelised ja puudused, nii esimesed kui ka teised, ja nii edasi. Minu jaoks oli see osa kasutu - ma juba teadsin seda kõike.

Siis kirjeldatakse seda, kuidas valmistada siirupeid, kuidas tainast käidelda, massi arvutamist: kui palju riputada grammides jms, kuidas arvutada toodete kogust, kui teil on eri suurusega vorm, on see kasulik.

Retseptid

Ja siis on kirgi)) Sa lehed läbi raamatu ja kohe soovid süüa kõike. Kõik retseptid on jaotatud sektsioonideks:

  • Puit hakitud tainas
  • Tükeldatud magusatasi
  • Lühikese leiva tainas
  • Muffins ja cupcake taign
  • Meringue ja tühjus
  • Küpsised
  • Šokolaad
  • Kreemid ja magustoidud

Igas jaotises on levinud fotod ja kõigi retseptide nimed ning seejärel on retseptid ise väga mugav.

Iga retsept sisaldab vajalikke koostisosi, detailseid samm-sammult juhiseid ja fotosid.

Peaaegu igal retseptil on oma "näpunäited", mis näitab, kuidas saate muuta lisaaineid ja saada täiesti erineva maitse.

Minu arvamus

Ma olen väga huvitatud fotodest, mille tegi ise Irina - tal on kirjeldamatu stiil. Tema fotod on sageli minu inspiratsiooni allikaks. Kui ma ei tea, kuidas süüa midagi, et palun oma lähedastele, siis avan ma tema raamatu või minge oma blogisse.

Minu kogemus

Ma hakkasin peamiselt kooki valmistama vastavalt retseptidele, siis kasvasin ma julgemini ja hakkasin lisama oma koostisosi, mis mulle tundus väga sobivaks - see oli maitsev!)

Kuid on üks asi: see ei pruugi alati fotost nii ilus olla. Mõnikord muutuvad koogid suures koguses siirupi tõttu liiga pehmeteks, siis muutub see ebarealistlikuks, et viia see ilusasse plaati, kaotasin kaua pikka aega šokolaadiga, mida ma tahtsin, kuid kõik on kogemustega. Teist korda saadakse kook, kui mitte 5+, siis kindlasti 5-le) Peamine on kannatlikkus)

Kuid ma üritasin ka 3 sorti meringeid: tavalist, šokolaadit ja seesamist.

Laua abil valmistatud kotid Santa Claus pitseriga, kaunistatud lindiga - see osutus suurepäraseks kingitusena uueks aastaks. Keegi ei jää ükskõikseks)

Ausalt öeldes olen alati natuke hirmunud, et teistel proovida seda, mida ma olen küpsetanud. Iga kord on põnev. Näiteks koos bezheskamiiga muretsesin, et keegi ei meeldi pehmuses sees (kuigi ma ise armastan seda ihaja asja).

Delicious recipes for you and easy cooking))

Algajate uuringute alustamine. 60 retsepti

Kuigi küpsetamist peetakse kulinaarse kunsti peal, algab see nagu iga oskuse puhul väga lihtsate asjadega - tainas ja täidis. Irina Chadejeva näeb välja maagia, et teha hea kook või kook selgeteks etappideks ja uurib neid üksikasjalikult. Selline matemaatiline lähenemisviis - analüüs, loogika ja täpsus - aitavad vältida eksiteele neile, kes on juba pikka aega olnud tees "sa" ja harjunud algajatele küpsetama. Küpsetamise kapteniks saamiseks ostke kaalud, võtke raamat ja võtke järjepidevalt ette retsepti retsept. Kell on aeg!

Hoolimata pealkirjast on see raamat huvitav ja kasulik kõigile kodusõpradele.

Raamatus on palju kasulikke ja ennekõike tõestatud näpunäiteid.

Neile, kes on tõesti algajaks köök-raamat, on hädavajalik. Siin on kõik: erinevate taigna põhikomponendid ja retseptid, kreemid, toiduvalmistamise trikid, nüansid toodete kohta, erinevate küpsetustemperatuuride tingimused ja palju muud.

Ja muidugi retsepte, mis on alati saadud.

Suurepärane ja "maitsev" raamat!

Kõigepealt meelitas mulle selle kate ja mulle meeldis ka nimi "Pürogoloogia". Seetõttu otsustasin selle raamatuga tutvuda. Olen algaja küpsetamiseks mõeldud teekann (charlotte on minu allkiri ja ainus tass) ning seal on nii palju retsepte kui ka adekvaatseid, mitte selliseid, et te kraapi põhjaosa kraapida ja leiaksite moonlille jahu ja kõike seda vaimu. Küpsetamise põhiprotsesside lühike ja selge kirjeldus, selgitus selle kohta, miks üks tainas muutub elastseks, teine ​​liivane ja mida selleks vaja on. Kui soovite õppida põhitõdesid, omandage teadmistebaasi igasuguste küpsetatud maiustuste valmistamiseks, siis jätkake ja ostke seda raamatut, see on tõesti väärt oma aega!

P.S. Ma olen juba valmistanud sõnavarasid vastavalt retseptile raamatust: kiiresti, lihtsalt ja ennekõike see osutus maitsev))

Raamat on uskumatult kasulik mitte ainult retseptide ja näpunäidete, vaid ka sellepärast, et seda on raske leida, vaatamata paljudele viidete raamatutele meie päeval. Siin on toodete kirjeldus, nende omavaheline suhtlemine, konkreetse tulemuse saavutamine. On oluline ise retsepte luua, teada, mida saab retseptis asendada, mida eemaldada, mida lisada. Üldiselt 5+

Raamat on uskumatult ilus - avaneb see, sulatades neid pilte pirukatest ja pirukast. Kuid see pole kõige olulisem asi, ma olen juba oma retseptidest juba ette valmistanud mitu pirukat - kõik on väga üksikasjalikud, antakse küpsetamisprotsessi kirjeldus (ja paremini teadaolevad kasulikud vääribad), ja pirukad osutuvad piltidega sama armasaks :) Selle kahtlane eelis Raamat sisaldab teooriat iga katse kohta. Alguses käsitletakse protsessi üksikasjalikult (mida, miks ja miks jne) ja siis mainitakse iga retsepti puhul vaid põhipunkte, mis on väga mugav. Soovitan korralikku raamatut.

Algajate uuringute alustamine

Iga jaotis sisaldab ettevalmistamise üldist kirjeldust ja kohe mitmeid näiteid autori retseptidest sammhaaval tehtud fotodega. Kõik on nagu klassikalisel, kuid üsna igavast õpikust. Esimene soovitas tutvuda teooriaga ja seejärel konsolideerida praktikas omandatud teadmisi. Sellise lähenemisviisiga hakkab tööriistade ärakasutamine kõigile olema!


Tähelepanu tuleb pöörata tootevaliku ja varude kirjeldusele pühendatud osadele. Siin on kõik üksikasjalikult kirjeldatud, millised suhkrukristallid on eelistatavad ja kas mune tuleks pesta. Tõenäoliselt ei tea kõik, et isegi toodete järjekord sõltub küpsetamise kvaliteedist. Siin räägitakse kõik saladused ja võimalikud vead.
Õppides "Pie uuringud algajatele" saate isegi õppida, kuidas arvutada soovitud vormi. Lühidalt öeldes, selle raamatu korral on kõik kondiitritooted ideaalsed, isegi kui seal on veel vähe kulinaarseid oskusi.
Me ei soovita kunagi seda, mida te pole proovinud! Sellepärast soovitame tutvuda kübaraga trühvlipuu retseptiga, mis on võetud sellest raamatust ja valmistatud multikookeri abil. Magustoid ilmnes väga maitsev ja atraktiivne, sama mis raamatus. Ja paljudest muudest "Pie uuringute" meistriteostest saab luua oma lemmik mitme abistaja abiga.

Loe Kasu Tooteid

Rapsiseemneõli eelised ja kahjustused: pikaealisuse või haiguse allikas?

Rapsiseemneõli seemnetest saadud rapsiseemneõli on toiduainetööstuses kasutanud. Seda lisatakse sageli margariinile, majoneesile ja isegi imikutoidule.

Loe Edasi

Kuidas on kašupähised kasulikud - ülevaade keha omadustest ja pähklite kasutamisest

Brasiilia troopikast tuli meile toiteväärsed kašupähklid, mis võitis kohe oma õrna magusa maitse. Mis kasu on kašupähklite kasulikkus ja kahju, millised on selle meditsiinilised omadused, kas on võimalik kašupäiseid kahjustada ja vastunäidustada ning kuidas neid maitsvaid pähkleid kasutatakse?

Loe Edasi

Tümm Kasulikud ja ravivad omadused. Taotlus Vastunäidustused

Tänapäeval, kallid lugejad, tahaksin selle artikli pühendada tagasihoidlikule, kuid väga kasulikele aedlile, mida nimetatakse aedliini. Tõenäoliselt on paljud teist kuulnud teda.

Loe Edasi