Meditsiiniline dieet number 1. Gastriidi ja maohaavandi toitumise reeglid

Gastriit on üks levinumaid haigusi, eriti just neile, kellel on koju minemas suupisteid ja mis lõpuks kannatavad mao probleemide all, on välja töötatud terapeutiline toitumine nr 1. Toitumise põhialused võivad olla tervisliku toitumise aluseks.

Dieedi number 1 peetakse raskeks, kuid selle eesmärk on toetada seedetrakt ja aidata selle taastuda.

Mis kohtleb?

Toitumise põhireeglid

Kõik nõusid tuleb küpsetada, aurutada või küpsetada ilma kooreta. Liiga kuumad ja väga külmad toidud jäetakse toidust välja.

Oluline on piirata soola tarbimist, mis säilitab kehas vett ja ärritab mao limaskesta.

Dieet soovitab jagada sööki - peate sööma 5-6 korda päevas, kuid pisut.

Toidu tarbitavate päevade kalorite tarbimine peaks olema 2800-3000 kalorit.

Mis on menüüsse kaasatud?

Toidu number 1 osana on teretulnud köögiviljapuljongil põhinevad suppkivimid, riisi ja erinevate köögiviljade lisamine. Võite ka supid täita koorega või keedetud munaga. Lubatud on kala ja mitte-jäik liha.

Rukkileib tuleb loobuda, kuid seda saab asendada kuivatatud leiba või kreekeritega. Samuti toidab toit täispuhumassi, rasvase liha ja konservide, soolatud juustude, kuumade kastmete ja marinaatide täielikku tagasilükkamist. Valge peakapsas, seened, magevee, spinat, sibulad, kurgid, gaseeritud joogid, must kohv on vastunäidustatud.

Lubatud toodete nimekiri:

- Supid võib valmistada lubatud riivitud köögiviljadest porgandi või kartulipuljongiga. Lubatud on riivitud või keedetud teraviljast (kaerahelbed, manna, riis) valmistatud piimapüreesid, millele on lisatud pirnisiit ja riivitud köögivilju ning koorekastmesid.

- Leib ja jahu on keelatud, kuid mitte täielikult. Võimalik on süüa nisupooge kõrgeima ja esimese klassi jahu, kuid ainult eile saia või kuivatatud. Magus jahu võib olla kuiv biskviit, küpsised, kuivatatud, hästi küpsetatud, rullita, küpsetatud pirukad (õunte, keedetud liha või kala ja munaga, moosiga) ja juustukookid koos kodujuustuga.

Rukk ja kõik värsked leibad, väljamõeldiste ja kartulist valmistatud tooted on täiesti välistatud.

- Liha ja linnuliha võib olla ainult rasvane, ilma kõõluste ja nahata. Lubatud aur ja keedetud roog veiseliha, noor leiba ja sealiha, kana, kalkun. Madala rasvasisusega vasikaliha, kana ja küüliku võib süüa, kuid ainult keedetud kujul. Lubatud on ka aurukotleid, lihapallid, pelmeenid, suffleid, kartulipüree, zrazy ja keedetud veiselihast.

Liha- ja linnuliha, konservid ja suitsutatud toidud on täielikult välja jäetud.

- Kala - võib olla lahjad liigid ilma naha, tükki või koorekoguseta massi kujul. Kala saab keeta või aurutada.

Täiesti välistatud on rasvade ja soolaste kalade ning kalakonservide kasutamine.

- Piimatooted on lubatud, eriti võite juua piima, koort, hapu keefi, jogurtit. Samuti on lubatud värske värske hapu kohupiim ja hapukoor (kuid väikestes kogustes), küpsetatud juustukookid, suffli, laiskke pelmeenid, pudingid, terasest riivitud juust.

Kõrge happesusega, teravate ja soolaste juustudega piimatooted on täielikult välistatud.

- Munad võib valmistada pehmelt või omlettina, 2-3 tüki päevas.

Raskesti keedetud ja praetud munad on täielikult välistatud.

- Teravili - lubatud manna, riis, tatar, kaer. Porrid on keedetud piimas või vees, poolviskoosne ja riivitud. Võite ka lihapallid valmistada jahvatatud teraviljast, keedetud pasta ja sulatatud hakitud makaronid.

Hirss, pärl ott, oder ja maisitangid, kõik oad ja tervislik pasta on täielikult välistatud.

Valge peakapsas, naeris, rääbad, redis, kalkun, spinat, sibulad, kurgid, marineeritud, marineeritud ja marineeritud köögiviljad, seened, konserveeritud köögiviljad on täielikult välistatud.

- Suupisted on lubatud, kuid ainult keedetud keel, maksapasta, arsti vorstid, piimatooted, toidulisandid, küüslaugukala köögiviljapuljongil, tuharakakari, leotatud madala rasvasisaldusega heeringas ja forshmak, kerge juust, soolamata rasvata sink.

Kõik vürtsised ja soolased suupisted, konserveeritud toidud, suitsutatud toidud on täiesti välistatud.

- maiustused. Võid süüa marja ja puuvilju keedetud ja küpsetatud kujul, kartulipüree, želee, mudeleid, želeesid, kompotides, alati pühitud kujul. Võite ka kreemi, piima kisselit, suhkrut, mesi, mitte-happelist moosi, vahukommi ja vahukommi.

Happelised, ebapiisavalt küpsed, kiudaineid rikkad puuviljad ja marjad, pakendatud kuivatatud puuviljad, šokolaad ja jäätis on täielikult välistatud.

- Kastmed ja vürtsid. Lubatud on mõõdukas hapukoore, puuvilja- ja piimapulbristatud kastmete tarbimine. Kartul, petersell, vanilliin, kaneel on väga piiratud.

- Joogid. Lubatud on lahti tee, tee, piim, koor, nõrk kakao ja piima kohv. Magusad mahlad puuviljadest ja marjadest, samuti puuvill puusad.

Kuumad joogid, kvasid, must kohv on täiesti välistatud.

- rasvad ja õlid. Võite - toidule lisanduv koorimata rasvata või, lisatasu veiste lehm, rafineeritud taimeõlid.

Kõik muud rasvad on täiesti välistatud.

Muudatused: 1A ja 1B

Toidulauale number 1 on kaks modifikatsiooni: nr 1A ja 1B. Tabeli numbri 1A korral valmistatakse kõik toidud vedelas ja poore-kujulises vormis või kartulipüree kujul. Söömine on näidatud 6-7 korda päevas, samal ajal kui köögiviljad mis tahes kujul, samuti puuviljad ja leib on rangelt keelatud. Selline range toitumine on ette nähtud ägeda peptiline haavand, äge või krooniline gastriit ja üks nädal pärast maooperatsiooni.

Tabel 1B erineb tabelist 1A valkude, rasvade ja süsivesikute ja kalorsuse sisalduse suhtena. Toit valmistatakse ka vedelas või soolases vormis ja sul tuleb süüa 5-6 korda, köögiviljad, puuviljad ja leib on keelatud. Tabeli number 1B määratakse pärast ravikuuri lõpetamist, kasutades tabelit 1A.

Gastriidi dieet: lapsepõlvest valmistatud toidud ja meelelahutus ilma õlu, grilli ja sigaretita

Gastriiti nimetatakse sajandi haiguseks, mida saab kindlaks teha kahes kolmandikus maailma elanikkonnast. Sageli on haigus asümptomaatiline, kuid on progresseerumisele altid. Aja jooksul võib krooniline gastriit kujuneda peptiliseks haavandiks ja isegi kõhuõõnde. Meditsiiniline toitumine pole ainus, vaid oluline osa seedetraktihaiguste ennetamisel ja ravimisel. Milline on gastriidi soovitatav toitumine: mida saab ja ei saa patsiendid gastroenterologist?

Gastriit on mao limaskesta põletik, mille tagajärjel elund lõpetab sissetuleva toidu täieliku töötlemise. Vestluse esimestel minutitel on nii teie kui ka mul gastriit gastroenteroloog, pediaatrist Andrei Naletov rõhutanud probleemi olulisust. "See haigus esineb 90% -l elanikkonnast endise Nõukogude Liidu riikides, kuigi mitte kõiki neid ei esine kliiniliselt gastriidi poolt."

Ohtlikud väärarvamused haiguse kohta

Arvatakse, et täiskasvanud patsiendid on peamiselt vastuvõtlikud gastriidile. Kuid täna on täiesti tõendatud, et probleem mõjutab elanikkonna erinevaid sektoreid. Sõltumata soost, vanusest ja sotsiaalsest staatusest. Gastriit on levinud laste ja teismeliste hulgas ning noorte emade hulgas.

Andrei Naletov rõhutab, et patsiendid alahindavad gastriidi raskusastet. Ja see on tingitud väärarusaamadest haiguse põhjuste ja tagajärgede pärast.

Traditsiooniliselt on gastriit seotud ebanormaalsete toitumisharjumuste ja stressidega. Seetõttu leiavad inimesed, et probleemi lahendamiseks piisab dieedi ja jookide vaeglimilaste muutmisest. Kuid see pole täiesti tõsi.

Infektsioonid, kahjulik toit ja ületootmine võivad põhjustada ägedat gastriiti või põhjustada kroonilise arengut. Samuti on olemas sisemised riskifaktorid. Eelkõige geneetiline vastuvõtlikkus haiguste seedetrakti.

Helicobacter bakter mikroskoobi all

Infektsiooni viisid: haigus suudlusest

"Helicobacter esineb inimeselt inimesele. Mikroob sureb õhus, kuid elab süljes. Võite nakatuda suudluse ajal, kasutades ainult lauaartikleid. Sageli esineb infektsioon perekonnas. Näiteks nakatunud ema laktis sääreluu või beebi lusikat. Seetõttu on Helicobacteri identifitseerimine ühes ja pereliikmetes soovitatav, et neid uuriksid kõik lähedal elavad sugulased, "ütleb Andrei Vasilyevitš.

Gastroenteroloog rõhutab, et enamikul juhtudel siseneb Helicobacter patsiendi kehasse lapsepõlves. Ja bakter ei saa avalduda juba mitu aastat, kui patsient viib tervisliku eluviisi, sööb korralikult, ei ole teisi kroonilisi haigusi.

Kui bakter ei tunne ennast tunda ja patsient ei muretse midagi, siis ei soovita tänapäeva kodumaine meditsiin antibiootikumidega ravimit tapetada. Patsiendil soovitatakse kinni pidada teatud eluviisist ja toitumisest, tugevdades keha kaitsefunktsioone. Kuid loomulikult peab alati olema tähelepanelik. Sest see on "ajutine laeng", mis võib igal ajal lõhkeda. Näiteks kui immuunsus nõrgeneb, ilmneb gastriit.

"Pärast kõhuga läbitungimist võib infektsioon tekitada ägedat gastriiti. Kui te ei pööra tähelepanu aja jooksul, tekib krooniline gastriit. Järgmine etapp on mao- või kaksteistsõrmiksoole haavand. Peptiliseks haavandiks võib kujuneda vähk, "ütleb arst.

Aeg-ajalt ägenemises tuvastatakse gastriit, kui Helicobacter pylumi kahjulikku mõju suurendab provotseeriva teguri mõju. See põhjustab kliinilisi sümptomeid.

Klassifitseerimine ja diagnoosimine

Gastriit on keeruline ja hargnenud klassifikatsioon. Arstid eristavad gastriiti etioloogia, põletikulise protsessi lokaliseerimise, limaskesta kahjustuse taseme, hapet moodustava funktsiooni olemuse järgi.

Näiteks eraldub erosioon gastriit. Sellise gastriidiga patsiendi mao limaskesta ei põle mitte ainult - pinnapealsed defektid ilmnevad, mis aitavad kaasa veelgi haavandumisele. Kuid erosioon ei ulatu mao seina lihaskihini. Sügavad vead, mis jõuavad lihaskihini, näitavad juba juba maohaavandeid.

Andrei Naletov märgib, et ainult arst võib diagnoosida gastriiti ja õigesti määratleda selle välimust vastavalt eriuuringute tulemustele. Helicobacter pylori diagnoos viiakse läbi endoskoopilise uuringuga ja võetakse limaskesta proov (biopsia). Lihtsamalt öeldes nimetavad patsiendid seda protseduuri "neelama sondi". Samuti on kaasaegsem ja valutum lähenemisviis - hingamistestid. Seda meetodit soovitatakse infektsiooni diagnoosimiseks, sealhulgas lapse kehas.

Omadused ja sümptomid

Hariliku tasandi puhul on oluline mõista erinevusi ägeda ja kroonilise gastriidi vormide vahel. See on vajalik, et probleemi ei jäetud välja ja konsulteeritakse õigeaegselt spetsialistiga.

Äge vorm

Äge gastriit on mao äge põletikuline haigus. See tekib erinevate tegurite tagajärjel: mehaaniline, termiline, keemiline, bakteriaalne.

Nii võib mao limaskesta kahjustus provotseerida vürtsikat toitu, alkoholi, nakkust. Nagu ka mitmed ravimid. Näiteks aspiriini või antibiootikume. Ägeda gastriidi põhjuste nimekiri - stress. See võib esineda ka muude haiguste taustal. Näiteks äge sooleinfektsioon.

Põletiku tunnused, mida patsient teateid esimeste 12-24 tunni jooksul pärast toidusekahjustust või kokkupuudet teise provotseeriva teguriga.

Äge gastriidi sümptomid:

  • söögiisu vähenemine;
  • Epigastrios on raskustunne või valu - ülemine kõht, piirkond katab vahemereliseks kolmnurka;
  • suus on omapärane maitse;
  • iiveldus ja oksendamine;
  • on ebameeldiv röövimine;
  • peapööritus ja peavalu;
  • on lagunemine;
  • väljaheide muutub veeniilseks ja sagedaseks;
  • temperatuur võib tõusta, kuid tavaliselt ei ole suurem kui subfebriilide arv.

Krooniline vorm

See määratlus on toodud mao limaskesta kroonilise ja korduva põletiku suhtes. Eriline on see, et krooniline gastriit ei pruugi ilmsiks olla. Kuid samal ajal tekivad patsiendi mao limaskesta korral ka spetsiifilised struktuurimuutused.

Patsiendil tekib ebamugavustunne kõhukinnisuses banaalsest kehutusest. Selle seisundi leevendamiseks pääsevad pääsukesed reklaamitud pillid "maost kaalu järgi". Samal ajal säilitab ta tavapärase elumüra, isegi ilma et kahtlustatakse gastriidi diagnoosimist.

See haigus ei pruugi olla äge gastriidi tagajärg. Vastupidi, patsiendil on tõenäoliselt kroonilise gastriidi raviks tõenäoliselt arstid kui eraldi Helicobacter pylori poolt põhjustatud haigus.

Arstid arutavad selle tüüpi gastriidi sümptomeid ja klassifikatsiooni. Sageli ei vasta patsiendi kaebused pildile, mis on tuvastatud endoskoopilise uuringu tulemustega. Lisaks sellele võib patsiendi seedetraktiga seotud muude probleemide diagnoosimisel kogemata avastada kroonilist gastriiti.

Sellegipoolest on võimalik tuvastada kroonilise gastriidi mõningaid iseloomulikke tunnuseid:

  • epiguristiline valu või põlemine ülemistel kõht;
  • kiire söögi tunne ja ületäitumine pärast söömist;
  • kõrvetised;
  • iiveldus;
  • kõhupuhitus suurenenud kõhupiirkonnas;
  • iidamine;
  • kehv isu.

Meditsiiniline toitumine: 5 nõuannet gastroenterologist

Andrei Naletov märgib, et õige toitumine gastriidil on oluline, kuid mitte võtmeroll. Enne patsiendi dieedi kohandamist on oluline haiguse põhjuse kõrvaldamine. Mõnel juhul võib patsiendile anda Helicobacter pylori nakkuse hävitamiseks antibiootikume. Ja siin peab ravi määrama ainult arst.

"Kuidas gastriidi ajal süüa? Toitumine algab muutustega patsiendi elustiilis. Esimene. Kui gastriit on suitsetamisest loobumiseks oluline, siis joob tugevaid ja nõrku alkohoolseid jooke. Eriti karboniseeritud. Teine. Isikliku hügieeni range järgimine. On vaja jälgida käte puhtust, kontoris ja kodus, et kasutada hambaharja vahetamiseks aega, "soovitab Andrei Vasiljeviit.

Mis puutub gastriidiga toitumise korraldamisse, siis soovitab arst patsiendi järgida viit põhireeglit.

  1. Murdmismenüü. Gastriidi toit peaks olema sagedane. Kuid peate sööma väikestes osades korrapäraste ajavahemike järel. Parim võimalus: patsient sööb nelja kuni viis korda päevas iga kolme tunni järel. Viimane tabel - hiljemalt kell 19.00. Kõiki gastriidi diagnoosiga toiduga patsiente tuleks hästi närida.
  2. Toiduainete töötlemine. Kui gastriitseid tooteid tuleb termiliselt töödelda. Isegi köögiviljad ja puuviljad töötlemata versioonis - erandlik juhtum. Liha ja kala ei tarbita tükkide kaupa. Need tooted on eraldatud luudest, nahast, kõõlustest ja keedetud lihapallides, lihapallides, kapsa rullides.
  3. Cooking Gastriidiga patsientidel on keelatud süüa väga kuumaid või väga külmas toite. Toitu võib aurutada, keeda või küpsetada ilma kooreta. Miski praetud, marineeritud, konserveeritud, fermenteeritud koos "gastriidi" diagnoosiga on võimatu. Porruti keedetakse vees või pool piimast ilma või. Lisaks sellele on gastriidi halvenemise faasis ja raskete kliiniliste sümptomite esinemisel parem juhinduda toiduvalmistamise soovitustest, mis on ette nähtud terapeutilise toitumisega nr 1. Selle väljatöötamisel tegi Vene gastroenteroloogia asutaja Manuel Pevzner. Eelkõige on toit eelistatav kasutada raputatud kujul. Tooted viiakse sifleerimis- või pastillini, samuti sõelaga, samuti segistiga. Tabeli number 1 nimetatakse tavaliselt peptiliste haavandite haiguse ägenemise ajal.
  4. Joo palju vett. Kui gastriit peaks juua palju. Eriti leeliselised joogid ilma gaasita. Gastriidiga patsiendid sobivad sellistesse vetesse: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya". Süsinikdioksiidi eemaldamiseks lahustatakse pudel ja asetatakse basseini sooja veega 20 minutit. Selline jook on enne sööki kasulik. Lisaks ravivabadele, gastriidiga, näidatakse ka kuivatatud puuviljade ja värskete marjade kompotti.
  5. Esimesed roogasid. Supid on gastriidiga patsiendi toitmisel kohustuslikud. Siiski eelistatakse taimetoite retsepte või teist või kolmandat mitterahuldavat lihapuljongi.

Miks on soovitatav laud nr 5?

Andrei Naletov märgib, et kroonilise gastriidiga patsientidel tuleb juhinduda Pevzneri dieedi soovitustest (ravi tabel) № 5. Tabelit 5 nimetatakse ka maksaks, sest see aitab parandada sama elundi tööd.

Gastriidi viiendas tabelis toodud toidud ravimite ravimise taustal aitab vähendada mao limaskesta põletikku, normaliseerib seedetrakti tööd.

Sellel dieedil on alamliigid asjakohaste märgistustega. Sellistes võimalustes kohandatakse peamenüü vastavalt muude diagnoosidega patsientide vajadustele. Näiteks on ette nähtud ägeda pankreatiidi või kroonilise pankreatiidi ägenemise korral tabeli number 5p. Maksa- ja sapipõiehaigustega patsientidel soovitatakse dieeti number 5a.

Toit sõltub happesusest

Andrei Naletov rõhutab, et kõige sagedasem krooniline gastriit tekib kõrge happesusega. Eakatel inimestel on vähenenud happesus või kui patsiendi kehas on juba atroofiline protsess.

Suure happesusega gastriidiga dieet ja madala happesusega gastriidi dieet on sarnased. Patsiendid vajavad neli või viis söögikorda päevas. Samuti on oluline eemaldada menüüst täispiim, suitsutatud toit ja vürtsid, vürtsised maitseained ja konserveeritud toidud. Kuid on ka mõningaid nüansse.

Neli olulist punkti, mis on seotud halva happesusega "gastriidi" diagnoosiga patsientide toitumise korraldusega.

  1. Põhimõtted schazheniya. Gastriidi ägenemise ajal määratakse mehaanilise ja keemilise säästmise jaoks ettenähtud dieet patsientidele, kellel on vähenenud happelisus viie kuni seitsme päeva jooksul. Kuid säilitades keemiliste patogeenide sekretsiooni menüüs. Toitu tuleb soojendada ja on oluline keetmine toiduga hästi. Ei praetud maitsestatud toiduga. See lähenemine aitab vähendada põletikku. Soolase toiduaine on paremini lagundatud ja imendunud.
  2. Toidupoed "tabu". Happesuse vähenemisega patsientidel väheneb maomahla sekretsioon, tekib ebapiisav vesinikkloriidhappe kogus. Keha on raskesti seedimata jämeda taimavaba kihiga. Näiteks redis, viinamarjad, karusmarjad, kuupäevad. Neid pole menüüs lubatud. Samuti tuleb välistada toitu, millel on suur sidekoe sisaldus. See on eelkõige lindude ja kalade nahk, rasv ja jämesoole, rasv, kõhr.
  3. Stimuleerimine. Kroonilise gastriidiga, millel on vähenenud sekretsioon, põhineb patsiendi peamine toitumine maohaavandi limaskesta pealetungi stimuleerimisel. Mõõduka ägenemise korral on patsiendi menüüs võimalik sisse tuua kerged keemilised stimulandid. Need on tee, nõrk kohv, kakao, köögi- ja puuviljamahlad, madala rasvasusega kala ja lihapuljongid, esmakordsed värske köögivilja kursused.
  4. Joomine Madala happesusega kroonilise gastriidiga patsientidel on soovitatav kasutada tugevat mineraliseerumist mineraalvee tarbimist. Näiteks "Essentuki-17". Kuid mao suurenenud happesuse korral on patsientidel näidatud madala mineraliseerumise mineraalveed - Essentuki-4.

Mida saab süüa: laud

Igapäevase gastriidi ja meditsiinivahendi toitlustamine peaks olema planeeritud, keskendudes viienda tabeli reeglitele. Teie arst ütleb teile nimekirja toitudest, mis on kasulikud ja peaksid toitumise ajal olema. Samuti määrab kindlaks nende hõrgutiste loetelu, mis gastriidi ajal tuleb unustada.

Allpool on põhiline toidugalender gastriidiks, milles rõhutatakse peamisi soovitatavaid ja keelatud toite.

Tabel - Nõuetekohane toitumine patsientidele, kellel on diagnoos "gastriit"

Toit gastriidi jaoks

Kirjeldus kuupäevast 05.10.2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime 10 päeva pärast
  • Kestus: kuni 3 kuud
  • Toote maksumus: 1300-1400 rubla. nädalas

Üldreeglid

Seedetraktihaigused hõivavad kolmanda koha täiskasvanute esinemissageduse struktuuris.

Krooniline gastriit areneb toiduga kaasnevate vigade tõttu (halvasti näritud toitu, karmi ja väga vürtsikaga), Helicobacter pylori esinemine, sapphapete sisaldus maosisisuses, pikaajaline neuropsühhiaatrõhk, kutsehaigused, suitsetamine ja alkoholi kuritarvitamine. Praegu peetakse mõistet "krooniline gastriit", mis hõlmab maolimaskesta põletikulisi ja düstroofseid muutusi. Praktikas tehakse endoskoopia abil kroonilise gastroduodeniidi diagnoosimist.

Selle peamised vormid on pindmised (katarraalsed) ja atroofilised. See eraldamine tähendab funktsionaalse tähtsusega näärmete säilimist või kaotust. Mitmed klassifikatsioonid hõlmavad vaheühendit - subatroofset, st näärmete atroofiat alguses.

Sõltuvalt muutunud rakkude levimusest ja põletiku tungimise sügavusest limaskesta paksusesse on mitte-atroofiline gastriit jagatud kergeks, mõõdukaks ja raskeks gastriidiks. Põletikuline protsess võib hõlmata kogu mao limaskesta (pangastriit) või mõnda selle sektsiooni, seejärel toimub fokaalne gastriit.

Atroofset gastriiti iseloomustavad muutused düstroofse olemusega rakkudes, näärmete arvu vähenemine ja limaskestade põletik, mis sarnaneb raske pinna gastriidiga. Sõltuvalt näärmete arvu vähenemisest on mõõdukas ja tõsine atroofia. 50% juhtudest on selle gastriidi vorm kombineeritud limaskesta ümberkorraldamisega (fosfataasi metaplaasia, soole metaplaasia, epiteeli düsplaasia). Tõeline eelkäeline muutus on epiteeli düsplaasia, mis on kolm kraadi.

Lisaks gastriidi peamistes vormides on ka selle erilised vormid: hüperplastiline ("karv", polüpoos), hüpertroofiline, granulomatoosne, hüpertroofiline, kollageen ja teised. Limaskesta fookus hüperplaasia peetakse polüüpide varaseima vormina. Kui sapi viiakse maosse, tekib sapphapete toimel pronounced põletik, metaplaasia, nääre atroofia ja fokaalne hüperplaasia.

N. pylori nakkus põhjustab haiguse kõige tõsisemat vormi. Seega on kõige sagedamini nakkav tegur leitud erosioonist ja hüpertroofilistest vormidest, harvemini subatroofilisel, atroofilisel ja pindmisel gastriidil. Inimestel, kellel on haiguse pikk ajalugu (17-20 aastat), määratakse sagedamini happesuse happesuse tase ja lühema perioodi jooksul märgatakse normaalset või happe tootmist.

Sümptomid ja ravi

Haiguse sümptomid on mittespetsiifilised ja mitmekesised. Patsiendid mures välimuse valu ja tunne raskustunne ülakõhus paisumine ja tulvavesi kõhu või näljatunnet pärast söömist, põletustunne ülakõhus piirkonnas ja enneaegse küllastus, puhitus pärast sööki, kõrvetised, röhitsemine, iiveldus, oksendamine, drooling, toidu, isutus.

Hemorraagiline gastriit on üks kõige raskemaid vigastusi, millega kaasneb mitmete erosioonide moodustumine ja see avaldub veritsuse tagajärjel. Patsientidel tekib oksendamine "kohvipaksuste" kujul ja ilmub palavik väljaheide. Rikas verekaotus, teadvusekaotus ja aneemia areneb. Selle gastriidi kuju kõige levinum põhjus on glükokortikoidide ja mittesteroidsete põletikuvastaste ravimite pikaajaline kasutamine.

Gastriidi ravi eesmärk on kõrvaldada kõik tegurid, mis põhjustavad haiguse ägenemist. Esiteks on mao happesust vähendavad ravimid - H2-blokaatorid, kuid tänapäeval kasutatakse laialdaselt prootonpumba inhibiitoreid, kuna need on efektiivsemad kui H2-blokaatorid 3-10 korda.

Kui tuvastatakse Helicobacter pylori, kõrvaldatakse see 3-komponendilise raviskeemi abil (De-Nol kombinatsioonis kahe antibiootikumi või prootonpumba blokaatoriga kombinatsioonis kahe antibiootikumiga). Nende skeemide ebaefektiivsuse korral viiakse läbi kvadroteraapia (vismutipulber, IPP ja kaks antibiootikumit).

Paralleelselt määratakse düsbiootiliste muutuste ennetamiseks soolestikus komplekssed probiootikumid (Bifiform, Linex), mis sisaldavad antibiootikumiresistentseid mikroorganismide tüvesid ja kolooniaid soolte erinevates kogustes. Antatsiidid (Phosphalugel, Almagel) mõjutavad pH taset vähe, kuid neid kasutatakse ümbritsevate ainetena, mis suurendavad limaskesta vastupidavust soolhappe ja pepsiini toimetele. Raske motiilsuse ja maosisalduse evakueerimise korral on määratud prokineetika (Motilium, Motorix). Refluksgastriidi korral on Magalfil 800 soovitatav võtta (nelja kuni kuus tabletti päevas), mille seostumisvõime sapphapete suhtes ei ole halvenem kui kolestüramiin.

Gastriidi sümptomitega on toitumise ravi väga tähtis, sest kuiva jahu söömine, ebaregulaarne ja kehv toitumine, liiga külma või kuuma toidu söömine ja paljud vürtsid põhjustavad gastriidi süvenemist. Palju aastakümneid on seda haigust soovitatav järgida dieediga, nagu ka peptiline haavand.

Kas ma vajan gastriidi ranget dieeti? Vaatamata asjaolule, et viimasel ajal on nad dieedil rangelt piiratud, isegi peptiline haavand, ei tohiks toit, eriti ägenemise ajal, sisaldada ärritavaid aineid. Soovitatav säästlik toitumine ja sääreosa määr sõltub ägenemise raskusastmest. Toidu koostis sõltub ka mao seisundist ja hapet moodustavatest funktsioonidest.

Neile, kellel on madala happelisusega gastriit, sobib Diet nr 2, mis tagab mao sekretoorse funktsiooni mõõduka stimulatsiooni ja sisaldab sokogonnye tooteid ja nõusid. Lubatud:

  • Esimesed kursused liha liha / kala / seene puljong, marineeritud köögiviljade ja marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud marineeritud kurk.
  • Puder vees või lihapuljongis (välja arvatud hirss ja pärl oder).
  • Keedetud ja hautatud köögiviljad - kartul, porgand, peet, suvikõrvits, kõrvits, lillkapsas ja valge peakapsas.
  • Küpsetest tomatidest salatid, keedetud köögiviljade salatid (va värsked sibulad, hapukapsas ja marineeritud kurk), köögiviljade kaaviar, heeringas ja forshmak.
  • Keefir, jogurt, jogurt ja muud hapupiimasegud, juustu viilud või riivitud juustuga munad.
  • Kuumtöötlemine praadimise kujul, mis ei tekita karmi kooriku moodustumist ja kustutamist, mis stimuleerib maomahla tootmist.
  • Lõssamata valminud viljad. Apelsinid ja sidrunid (tees), mandariinid, arbuus, viinamarjad.
  • Kastmed lihapuljongides, paprikad, milles kasutatakse puljone.
  • Tee sidruniga, köögiviljamahlad, kohv ja kakao, puuviljamahlad (kõik mahlad lahjendatakse).

Nende gastriit ka määratud ja toite choleretic mõju: taimeõlid, peet ja peedi mahl, sidrunid ja sidrunimahl, melonid, arbuus, avokaado, kurkum, värske maitseroheline, kibuvitsa, lehed ja võilill root. Piirangud (hernes, uba supp, hash, supp hirss, rasva bruto liha, soolatud, suitsutatud kala, konservid, keedetud munad, mais, oder putru, toores köögivili) on vajalik ainult ajal ägenemise ja parandamisega remissiooni võimsus peaks olema täielik.

Samal ajal välistatud: värske leib, kondiitritooted, toodete saia, oad, hash, supp hirss, rasvane liha ja linnuliha, liha, rasvhapete tüüpi kala, soolatud ja suitsutatud kala, oad, hirss, mais, oder, oder tangud, toores köögivili, marineeritud kurk, sibul, redis, redis, kurk, naeris, paprika, küüslauk, seened, väga vürtsikas eelroad, sinep, pipar, mädarõigas.

Hüperaktiivse gastriidi (happesuse suurenemine) korral on soovitatav tabel nr 1 ja selle sordid. Toit 1A määratakse järjepidevalt 10 päevaks, seejärel 1B ja 1 (kuni kaks kuni kolm kuud). Toit sisaldab neutraalseid nõusid, millel on nõrk sokogonnym toime: piim, munad, keedetud liha ja kala, piimarasv, magusad puuviljamahlad. Lisaks sellele soovitatakse väikeste portsjonitena osadeks jagamist. Toidu puudus tugevate ärritajatega loob tingimused tõhusaks raviks. Peamised põhimõtted on järgmised:

  • Sekreteerivate toodete väljajätmine (vürtsikas, marineeritud toit, rikastatud puljongid, sinep, alkohoolsed joogid, suitsutatud ja praetud toidud, kohv, tee, gaseeritud joogid).
  • Ärritavate toodete väljajätmine (jõhvikad, tomatid, küüslauk, sibulad, tsitrusviljad, hapud puuviljamahlad, paprika, šokolaad, naeris, redis, alkohol, ingver) ja gaasitooted (kapsas, kaunviljad, kvassi, õlut).
  • Valguse tarbimise suurendamine ja rasva vähendamine toidus (rasvasegud, koor, või, hane, partii, koogid ja muud koorega krevetid, loomsed rasvad, lamb).
  • Tarbitud toidu hulga vähendamine (kuni 200 g korraga).
  • Sagedased toidud (kuni 6 korda päevas).
  • Söömine kuumuse kujul, välja arvatud külmroad ja liiga kuumad, ärritavad limaskestad.
  • Küpsetamise, joonimise ja küpsetamise kasutamine toiduvalmistamises.
  • Toiduse välistamine, mis ei ole kombineeritud (valgud ja süsivesikud), et vältida mädanemist ja kääritamist.
  • Kartulimahlaga kaasnevad toidud, banaanid, kaer, kastmed, magusad õunad (esmakordselt küpsetatud kujul, hiljem värsked).

Üldiselt peaks toidutarbimist jälgima 1-3 kuud. Tabel nr 1 on terviklik ja füsioloogiliselt tasakaalustatud (valgud kuni 90-100 g, süsivesikud 300 g, rasvad 100 g). Iga inimese kohta laieneb toitumine järk-järgult tavapäraseks, kuid kindlasti ei kuulu vürtsid, vürtsid, vürtsid toidud, marinaadid, suitsutatud liha, konserveeritud toidud, rasvad toidud (liha ja kala). Gastriidi edasine liikumine sõltub patsiendi tervislikkusest, profülaktiliste soovituste järgimisest ja distsipliinist seoses toidu tarbimise ja ravimitega.

Sama oluline on ka halbade harjumuste väljajätmine ja elustiili korrigeerimine. Varem kasutatud hooajalist ravi kasutatakse harva. Kuid provotseerivate tegurite olemasolul (ärireisid, eksamid, psüühikahäired) on soovitav muuta tavalist dieeti ja minna dieedile.

Lubatud tooted

Meditsiiniline toit sisaldab:

  • Madala rasvasisaldusega supid kaerahelbedest, mannast, tatarist, riisitangid köögiviljapuljongis või vees. Esiteks, supid pühitakse ja kui seisund on paranenud, on lubatud suppide kasutamine peeneks hakitud juurviljade ning keedetud ja peenestatud teraviljaga. Võimalik on suupistete keetmine koos keedetud kanaliha või veiselihaga. Maitset parandavate suppide korral võite lisada kreemi, munapulbri segu või võid, purustatud liha, väikese koguse tilli või peterselli.
  • Leib, nisu, hõbelt hakitud kreekerid kõrgekvaliteetsest jahust, mitte eriti punastunud.
  • Mõned kuklid, küpsetatud pirukad (kodujuustuga, õuntega, keedetud lihaga, moosiga).
  • Liha ja linnuliha madala rasvasusega sordid (soovitatav veiseliha, lamb, madala rasvasisaldusega sealiha, kana, kalkun). Steam ja keedetud roog valmistatakse hakklihast (suffli, burgerid, karbonaadid, zrazy, quenelles). Protsessi taandudes on lubatud küpsetatud ahjus küpsetatud liha.
  • Peamiste toitude jaoks saate valmistada vürtsikaid koduseid kastmeid piima või koore baasil.
  • Kalad, lihapallid ja pelmeenid, mis on valmistatud haugi, merluusi, tursa, pollokti, jääkala ja merlangi juurtest. Kala või lihatoid on dieedil kaks korda päevas.
  • Kartul, porgand, squash, kõrvitspüree koore ja võiga, sama köögiviljade, köögiviljade suffli, roheliste hernestega. Nõudesse lisatakse tilli ja peterselli.
  • Tatar, kaerahelbed, manna, riis. Valmistage püreestatud või hästi keedetud teravilja koos piima ja võiga.
  • Piim, värske kodujuust (koos piima lisamisega), kodujuustuffeel, küpsetatud juustukookid, laiskakad pelmeenid, piimaküüs. Kreemi lisatakse suppidele, kartulipüreele ja teele. Piimale on lubatud juua kuni 600-800 ml.
  • Munad (2-3 tüki päevas) pehme keedetud või aurukommelet, lisatakse neid suppidele ja teistele roogadele.
  • Marjad töödeldud kujul (marli, želeed, vahud). Värskes vormis neid ei saa tarbida. Õunad, küpsetatud mee ja suhkruga.
  • Või 20 g päevas ja köögivilja kasutatakse lisaainetena valmis söögikordades.
  • Peate järgima joomise režiimi ja kasutama 1,5 liitrit vedelikku. See võib olla niiskuskliidide, kergelt puuduva tee, marjade lahjendatud mahl, porgandimahl, filtreeritud vesi, koerose infusioon.
  • Karamell, Meree, Mereue, moos, piima kissel, mesi, suhkur, vahva, vahukomm.

Gastriidi toidu eeskirjad

Gastriiti peetakse tavaliseks haiguseks, mis mõjutab nii täiskasvanuid kui ka lapsi. Mao limaskesta põletiku ravi peab olema terviklik: sisaldama arsti soovitatavaid ravimeid, füsioteraapiat ja tervislikku eluviisi. Patoloogia raviks juhtiv roll antakse toitumisalasele toitumisele - gastriidiga dieet võib sileda ebameeldivaid sümptomeid ja takistab patsiendi edasist halvenemist.

Toit gastriidi vastu: põhiprintsiibid

Dieet on eriline dieet. See hõlmab toitu, toitu ja jooke, mis hoiavad mao limaskesta ära ja suudavad reguleerida maomahla sekretsiooni intensiivsust.

Gastriidi dieedid ei ole ainult lubatavate ja keelatud toitude nimekiri. See on eriline lähenemisviis toitumisele, mis hõlmab oluliste põhimõtete järgimist:

  • Toidu piiramine haiguse ägeda faasi esimesel kahel päeval. Mõned arstid soovitavad üldse keelduda toidule süvenemise esimestel tundidel, korraldades paastu päeva. Jah, nõrk tee ja gaseerimata mineraalvesi on lubatud. See lähenemine võimaldab maos "puhata" toidu seedimist ja taastada selle töövõime.
  • Alates teisest ägeda ägeda ägeda päeva hulka kuuluvad vedelad kaerahelbed, kapslid, madala rasvasisaldusega kartulipuder vees ja pehme keedetud munad.
  • Söömine peaks olema murdosa - väikestes osades päeva jooksul. Optimaalne režiim - 5-6 söögikorda iga 3-4 tunni järel. Ei ole lubatud suurendada "lähenemisviiside" arvu ja võtta nende vahel pikki vaheaegu. Söömine öösel on samuti võimatu - viimane söögikord peaks olema 3 tundi enne magamaminekut.
  • Joo vedelik (tee, mahl, vesi) peaks olema vähemalt pool tundi pärast sööki. Vesi vähendab maomahlade kontsentratsiooni, seeläbi seeläbi seedimist kergendab. Enne söömist laskma juua klaasi vett ilma gaasita.
  • Võimalusel söömata soolaseid nõusid ja proovige süüa toitu ilma soola.
  • Eelistatult ühekomponendilised nõusid gastriidi jaoks, milles mitut toodet ei segata korraga. Toit peaks olema lihtne ja kasulik - nii et mao ei oleks ülekoormatud.
  • Söömise ajal peate iga tükki ja iga lusikat hoolikalt närima - toit läbib suuõõnes esialgse töötlemise ja maos on käärimine seedimist lihtsam.
  • Kuiva jahu ja suupisteid on rangelt keelatud.
  • Ägedates tingimustes kehtib keeld kõikide toores juurviljade ja puuviljade suhtes.
  • Nõutemperatuur peaks olema mugav, kuum või külm toit ärritab kõht veelgi.
  • Toidu gastriidi jaoks on parem süüa maksimaalselt 2 päeva. Kui nõusid säilitatakse kauem, kaob nende toiteväärtus ja enamik kasulikke vitamiine hävitatakse.
  • Säilitage valmis toidud ainult külmkapis, enne söögikordade soojendamist meeldiva temperatuurini.
  • Toidu valmistamiseks kasutage ainult usaldusväärsetes müügipunktides ostetud värskeid tooteid. Muudel juhtudel võib gastriidile lisada ka tõsise mürgistuse toidumürgitust.
  • Eelistage tooteid, mis ei sisalda säilitusaineid, värvaineid, kahjulikke toidu lisaaineid ja lõhna- ja maitsetugevdajaid.

Mida saab süüa gastriidiga

Kõik dieedid, kaasa arvatud mao põletik, peaksid andma organismile toitainete ja energia, olema keerukad ja mõistlikud.

Ägeda haiguse dieedil on palju piiranguid, kuid toodete loend on üldjuhul ulatuslik.

Neid peetakse gastriidiga patsientide jaoks kõige kasulikumaks. Hommikust alates kõigile, olenemata haigusvormist, on vaja puderohti. Need on küllastunud süsivesikutega, varustavad keha energiaga ja mikroelementidega ning nende kiudainete tõttu parandavad nad mao- ja soolte funktsioone.

  • Hapukujulised kaerahelbed - gastriidi lubatud toodete nimekirja number 1. Puder vedelal konsistentsil, keedetud vees või piimas, aitab leevendada kõhukrampe ja vähendab põletikku. Suhkru, lubatud puuviljade ja kuivatatud puuviljade lisamiseks kasutatakse külmutrapsi või magustoidu kaerajahu.
  • Mannina - kiiresti keedetud pehme ja limaskestade konsistents, mis aitab kaasa süsivesikute, rasvade ja valkude kiirele jagunemisele.
  • Hirss. Läbipaistev putukas on ka pärast toiduvalmistamist karm, seetõttu on parem võtta väikestes kogustes, ja ülekaalulisuse gastriidi puhul on selle ärakasutamist väärt.
  • Rice - säästlik, mis pärast küpsetamist moodustab lima, mis ümbritseb mao seinu. Kartuli riisi porgandit võib süüa halva ja kõrge happesusega gastriidi ägenemise korral. Kui haigusega kaasneb kõhukinnisus, ei saa riisi süüa.
  • Oderipuder ka ümbritseb mao limaskesta. Kuid pead seda korralikult süüa - keetke see vees, oodates teravilja täispuru, säilitades nõusse vedeliku konsistentsi.
  • Tatar on suurepärane happesus. Kasulik tatar, keedetud piimapüree kujul, see on rikas valgu ja raua poolest.
  • Haiguse remissioonifaasis on lubatud nisut teraviljad, kuna kõvad terad on halvasti lagundatud ja mao ärritavad. Küpsetamise ajal saavutavad nad täieliku küpsetamise ja putru limaskestade konsistentsi.

Gastriidi esimesed kursused

Supid, mis sisalduvad toidus, tuleks keeta lahtises puljongis. Keemikus ei kasutata konte, rasvhapet ja vürtse. Supid koostisained tuleks väga peeneks hakitud, ideaalselt maitsestatud kartulipüreega. Nõu paksemaks muutmiseks võite lisada röstitud nisujahu. Limaskestesuppe keedetakse kaerajahu ja riisiteravilja alusel, lisades taimset, kuid mitte võid.

Mida süüa gastriidiga esimestel kursustel:

  • Riisi-piimakoorpesupp köögiviljapuljongiga;
  • Kartulipupp porgandiga ja oliiviõli;
  • Riisi lõtv supp tailihas peterselli;
  • Kana-porgand, porgand, kartul ja till.
  • Kõrvitsa püree veega või köögiviljapuljongil;
  • Madala rasvasisaldusega õunakala supp peterselli ja porgandiga;
  • Borscht veiselihasepuljongil - peedi keedetakse ja pannakse tassi peale toiduvalmistamist.

Kala ja liha

Kala peetakse valgu peamiseks kehakaalu tarnijaks, pealegi liha lagundatakse kiiresti ja see ei ületaks seedetrakti. Omega-3 küllastumata rasvhapped taastavad mao kahjustatud epiteeli ja toimivad antioksüdandina.

Gastriidi kalade eelis sõltub valmistamismeetodi rasvasisaldusest. On lubatud süüa vaid madala rasvasisaldusega kalade sorte: pollukat, merluusi, haugid, merepõhja, meremiili ja lest. Toodet tuleks süüa ainult pärast kuumtöötlust, välja arvatud praadimisel. Kala võib aurutada ja keeta aeglases pliis, keedetud, aurutatud kalakotleid, lihapallid, suffleid ja suppi.

Soolakala gastriidi ajal on keelatud, kuid remissioonil on lubatud süüa väikeses koguses heeringat ainult koduses majapidamises. Sellisel juhul saate iseseisvalt kontrollida toote soola kogust ja mitte kahjustada magu.

Arstid soovitavad mitte segada liha teiste toodetega, vastasel juhul ei saa kõht tabletiga toime tulla.

Köögiviljad

Tooreid köögivilju võib kasutada ainult haiguse remissiooni perioodil. Sellisel juhul soovitavad gastroenteroloogid hoida toidupäevikut, milles märgitakse keha reaktsioon igale liigile. Köögiviljad ei tohiks sisaldada jämedaid kiude, mis ärritavad mao seinu. Nad peavad keema või suitsutama.

Mida saab süüa gastriidiga:

  • Apelsini- ja punased köögiviljad - kõrvits, suvikõrvits, suvikõrvits, porgand, kollane pipar, kollane tomatite, peedi ja punase kartuliga;
  • Rohelised köögiviljad - rooskapsas, spargel, Bulgaaria pipar, herned ja noor sibulad;
  • Valge ja lilla - baklazaan, lillkapsas, pastinaak ja kartulid.

Puuviljad, marjad, melonid

"Puu" nimekiri sellest, mida saab ja mida ei saa süüa gastriidi ajal, sisaldab järgmisi puuvilju:

  • Õunad Mis tahes maitse happesus peaks ostma ainult magusaid sorte ja sööma neid ilma kooreta ja seemneta. Dieettoit on küpsetatud õunad - need sisaldavad suures koguses vitamiine ja pektiine, mis parandavad seedimist ja tugevdavad tervist.
  • Banaanid. Universaalne toode mistahes gastriidi jaoks. Kuid ägedas faasis ei tohiks süüa rohkem kui üht banaani päevas: pool hommikust ja õhtul. Söömiseks sobivad ainult helekollase nahaga puuviljad - ülevalkad ja rohelised banaanid võivad põhjustada mao raskust ja ebamugavustunnet.
  • Pirnid Neid peetakse kahjutuks ja kasulikuks seedesüsteemi jaoks. Nad normaliseerivad soolestiku tööd ja kõrvaldavad toksiine.
  • Arbuus ja melon. Väikestes kogustes võib dieeti lisada ka gourds, kuid mitte varaseid sorte. Augusti lõpus müüdavad puuviljad sobivad vaid toidule - need sisaldavad vähem nitraate.
  • Vaarika Saate mõõdukalt maapinda süüa, see on eriti kasulik mao happesuse vähendamiseks. Marjad täidavad B-vitamiinide ja mineraalide puudumist.
  • Sinine kirss on lubatud mistahes tüüpi mao patoloogia korral.

Kõik värsked marjad ja puuviljad sisaldavad hapet, mis võib põhjustada mao limaskesta ärritust. Järgmine nimekiri sisaldab kõige turvalisemaid puuvilju. Kuid see on parem, kui neid töödeldakse enne dieedi lisamist kuumtöötluseks.

Piimatooted ja munad

Piimatooted kuuluvad kindlasti gastriidi toidule. Kogu piim kui iseseisev jook tarbitakse mõõdukalt - see laguneb tugevasti ja pikkadeks. See on parem lisada see tee, teravilja ja supid. Kasulik gastriidi jaoks on kitsepiim. Usutakse, et see võib leevendada siseorganite põletikku.

Kodujuustul on hea mõju. Seda kasutatakse suupistete, juustukerede ja laiskade pelmeenide valmistamiseks. Soovi korral võite süüa värsket kodujuustut - lihtsalt pühkige see läbi peene sõela.

Minimaalsetes annustes on kõva juust - mitte terav ja immutatud. Lubatud toodete hulka kuuluvad riahenka ja madala rasvasisaldusega hapukoor, jogurt ja acidophilus.

Jahu ja maiustusi

Hea mõju maopähkli limaskestale ja valgele leibale. Kuivatatud tee võib leotada kuivatatud teest. Päev hiljem on lubatud toidule lisada suupisteteta küpsised ilma šokolaadita või rullides. Nöörina saate süüa pasta ja nuudleid.

  • Kallis;
  • Manno puding;
  • Homemade magus puuvili moos;
  • Kodujuustuffle;
  • Looduslikest puuviljadest valmistatud želees;
  • Happelised kuivatatud puuviljad, mida hoitakse soojas vees.

Joogid

Kui gastriit lubas selliseid puu-ja köögiviljamahla: magus õunad, kirsid, pirnid, virsik, kapsas, tomatid ja kartul. Mahlad tuleb lahjendada külma veega ja juua soojas.

Kasulik maohaprobleemide jaoks: roosikadekott, roheline tee, nõrk must tee, piim, kompott, mineraalvesi, želatiin.

Mis mitte gastriidi vastu

Põletikuga korralikult üles ehitatud toitumine hõlmab mao seinte ärritavate toodete tagasilükkamist, pärsib seedimist ja põhjustab liigset kääritamist. Igasuguses gastriidi vormis on keelatud:

  • Rukis ja värskelt küpsetatud leib;
  • Praetud kartul;
  • Kõik tugevad rasvapuljongid;
  • Okroshka;
  • Classic borsch tomatitega ja praetud;
  • Liha ja kala praetud toidud;
  • Suitsutatud liha, vorstid ja vorstid;
  • Kalade rasvavarud, sh konservid;
  • Vürtsikas soolase kõva juust;
  • Glasuurtükid;
  • Hapukoor ja rasvav kreem;
  • Jäätis;
  • Koogid ja kondiitritooted;
  • Viinamarjad ja mahl sellest;
  • Kapsas;
  • Naeris ja redis;
  • Sibulad;
  • Kõik liiki seened;
  • Kaunviljad;
  • Rutabagus;
  • Konserveeritud, marineeritud köögiviljad ja marinaadid;
  • Kohv - kohvijook;
  • Tugevalt valmistatud tee;
  • Soda ja leiva kvas;
  • Šokolaad ja šokolaadid;
  • Siguriga jook;
  • Alkohol
  • Pähklid ja seemned;
  • Ingver ja vürtsikas maitsestamine;
  • Igasugused kastmed, majonees, sinep, mädarõigas
  • Salo;
  • Margariin, kondiitritooted ja soolased võid.

Dieet number 1

See on suur happesusega gastriidi toitumine. Selle eesmärk on kaitsta limaskest mehaaniliste ja keemiliste ärritavate ainete eest. Välistatud või piiratud tooted, mis võivad stimuleerida maomahla aktiivset tootmist.

Dietstole number 1 paneb tabu jämeda, vürtsiku, sokogonnuyu toidu, suitsutatud liha, marinaadid. Röstitud, aurutatud või keedetud toidud on paremad. Röstimine on lubatud, kuid ilma kooreta. Lisaks eespool nimetatud keelatud positsioonidele sisaldab nimekiri järgmist:

  • Kondiitritooted, puffs;
  • Hirss, mais, jahid, oder;
  • Borsch, vutlarid;
  • Rohelised - küüslauk, mage ja spinat;
  • Hapud, ebaküpsed, kiuline rikkad puuviljad ja marjad;
  • Praetud ja keedetud munad;
  • Kefir ja ryazhenka;
  • Igasugused tsitrusviljad.

Dieedi number 2

Kavandatud hüpoatsiid-gastriidiga patsientide toitumiseks. Seda haigusvormi kaasneb mao sekretsiooni vähenemine. Dieedi eesmärk on stimuleerida sekretsiooni protsessi, kuid samal ajal kaitsta limaskest mehaanilistest ärritustest. Keelatud tooted, mis võivad põhjustada käärimist maos ja sooltes, samuti nõusid, mis on raske ja pikkadeks seeditud. Lubatud toidud, mis on valmistatud erinevatest tükeldatud koostisosadest ja erinevad toiduvalmistamisviisid - hautatud, keedetud, küpsetatud, mõõdukalt praetud. Fiber-rikas köögiviljad ja puuviljad on näidatud põhjas.

Mis ei saa olla madala happesusega gastriidiga:

  • Pearl oder, hirss, mais ja otrapuder - piiratud;
  • Piimaga supid;
  • Esimesed herned ja oad;
  • Jäme, kiuliselt rikkalik liha ja linnuliha;
  • Soolatud ja suitsutatud kalad;
  • Toores unikastamata köögiviljad;
  • Puuviljad marjad ja puuviljad nende toores vormis;
  • Kuupäevad ja viigimarjad;
  • Hapukoor, happesisaldusega piimatooted - piiratud;
  • Keedetud munad.

Gastriit on üks vähestest patoloogiatest, mida saab ravida hästi disainitud dieediga. Sa peaksid olema kannatlik, oma elustiili läbi vaatama ja hoolikalt kaaluma oma tervist.

Toit gastriidi jaoks

Gastriit on kõhuõõne põletik. Hüpoglükeemia ja hüperaktsine gastriit (st kõrge või madal happesus).

Magu, nagu teada, toodetakse vesinikkloriidhapet, mille sisaldus määrab gastriidi tüübi. Toitumine mängib juhtivat rolli gastriidi ravis.

Toitumise põhireeglid

Gastriidi toitumise põhieesmärk on järgida toitu, mis tagab normaalse seedimise.

Gastriidi raviplaat (päevas) peab sisaldama

  • 90-100 gr valgud (ja 60% loomadest),
  • 90-100 gr rasv (75% loomadest)
  • 400-420 gr. süsivesikud.

Energia koguväärtus peaks olema 2800-3000 kcal.

Gastriidi toidu eeskirjad

Toiterežiim

Esiteks on vaja jälgida toidu tarbimise režiimi (samal ajal). Teiseks, gastriidi ajal peaks toit olema murdosa, 4-5 korda päevas, kuid samal ajal on vaja keelduda snackist (nad põhjustavad mao mahla "ekstra" sekretsiooni ja vähendavad selle tootmist hommiku-, lõuna- / õhtusöögi ajal, mis rikub toidu töötlemine ja assimilatsioon).

Kategooriliselt on vaja välja jätta lugemine pärast sööki, televiisori vaatamine ja "toit jooksus".

Teadmiste mõõtmine

Gastriidi korral on märge "pärast sööki peaks tundma vähest nälga", mis on olulisem kui kunagi varem.

Esiteks, täiuslik tunne tekib ainult 10-15 minutit pärast söömist, ja teiseks, üleküllatud kõhtu ei täida oma funktsioone hästi, eriti gastriidiga.

Närimistoit

Pikk närimistoit (vähemalt 25-30 sekundit iga tüki kohta) aitab kaasa toidu põhjalikumale mehaanilisele töötlemisele, mis hõlbustab haige kõhu tööd. Lisaks sellele väheneb nälg sel juhul kiiremini (mis takistab üleelamist).

Keeldumine rasketest toitudest

Gastriidi menüü peaks koosnema lihtsatest, kuid mitmekesistest roogadest. Nõudest koosnev koostisosade kogus muudab seedimise raskeks maos.

Puhkus pärast sööki

Pärast iga sööki peate 15-20 minutit puhastama (magamist pole vaja). Saate lugeda raamatut või kuulata muusikat.

Keelatud tooted gastriidi raviks

Suurenenud happesusega

Kui vesinikkloriidhappe dieedi suurenenud produktsiooniga gastriit peaks olema suunatud maomahla moodustumise vähendamisele. Seetõttu on ravi tabeli põhimõtted 3 punkti:

  • mehaaniline - vältida söömist toiduga jäme kiudaineid (leiba, naeris, redis, "vana" liha);
  • kemikaal - keelustada tooted, mis suurendavad maomahla tootmist (alkohol, kohv, kapsas, tsitrusviljad, hapud ja marjad, tugevad puljongid);
  • termiline - ära söö liiga külma või vastupidi - sooja toitu (optimaalne temperatuur on 50 kraadi).

Keelatud tooted hüperaktsiin gastriidiks:

  • värske, eriti soe leiba, saiakesed, magustoidu ja puittooted (mehaaniline schazhenie);
  • teravili: oder, kaunviljad, hirss, oder, mais (jämedine kiud);
  • rikas liha ja kala puljongid, okroshka, borscht, seene supid (sisaldavad paljusid kaevandavaid aineid, mis stimuleerivad maomahla tootmist);
  • mis tahes liha rasvased ja jämesoolalised sordid: pard, kana, sealiha, suitsutatud liha (on kerge seedida maos, suurendada vesinikkloriidhappe moodustumist);
  • rasvane ja soolane kala (provotseerige maomahla moodustumist);
  • fermenteeritud piimatooted (igasugused teravad juustud, piiratud hapukoorega);
  • köögiviljad: roog, redis, redis, kalkun, spinat, konserveeritud köögiviljad (jäme kiud), samuti sibul ja küüslauk, eriti toores vormis (stimuleerige limaskesta mao näärmeid);
  • maiustused: hapud puuviljad ja marjad, toored puuviljad, šokolaad, kuivatatud puuviljad (jämedine kiud, suurenenud happesus);
  • Vürtsid: sinep, pipar, mädarõika (stimuleerida vesinikkloriidhappe produktsiooni);
  • gaseeritud joogid, kvasess, kohv (soodustada vesinikkloriidhappe eraldumist, suurendada gaaside moodustumist, põhjustada kõrvetised);
  • praetud ja keedetud keedetud munad, loomsed rasvad (va või).

Madala happesusega gastriit

Madala happesusega gastriidiga dieedi eesmärk on stimuleerida (mõõdukas koguses) maomahla tootmist, samuti mao mehaanilist säästmist. Toitu tuleb võtta pärast vesinikkloriidhappe sekretsiooni algust, see tähendab, et esimeses faasis (toidu reklaamid või programmid, ilusad toidu fotod, "maitsvad" vestlused võivad põhjustada maomahla vabanemist).

Keelatud tooted hüpovhappe gastriidiga:

  • värske leiba, kondiitritooted ("raske" toit mao jaoks, raskendab keemilist ja mehaanilist töötlemist);
  • pärlirra, kaunviljade, hirsa piirang;
  • rasvane liha, fassaadiga liha (kiled), konservid, suitsutatud liha (ebapiisav mehaaniline töötlemine, vesinikkloriidhappe sisaldus);
  • rasv ja soolane kala;
  • jämedate kiududega (valge peakapsas, naeris, redis, kurgid, paprika) köögiviljad ja puuviljad, seened;
  • marjad terade või paksudega nahkade (vaarikad, maasikad, punased sõstrad, karusmarjad, viigimarjad);
  • terav ja soolane juust, piim - neutraliseerib vesinikkloriidhapet;
  • sealiha, sealiha, veise-, lamba- ja sealiha searasva ja rasva (mida ei metaboliseerita vähese vesinikkloriidhappe, raskesti seeditavate toodete tõttu);
  • vürtsid ja vürtsid (ärritada mao limaskesta), samuti šokolaad, viinamarjamahl, alkohol;

Lubatud tooted

Suurenenud happesusega

Tooted ja nõud, mis on lubatud ja soovitatavad gastriidi suurendamiseks happe moodustumisega, peaksid neutraliseerima soolhappe suure sisalduse maos, hõlbustama seedimist maos (pühkides nõusid, vedelat puderit, keedetud liha, kala ja kodulinde).

Lubatud tooted hüperaktsed gastriidid:

  • eile "või kuivatatud kreekerid, küpsised (küpsised);
  • riivitud köögiviljad (porgand, kartul, peet, lillkapsas), kooritud tomatid;
  • puuviljad, mis ei sisalda jäme kiudu (banaanid, küpsetatud õunad, küpsed pirnid, magusad marjad, samuti puuviljajoogid, puuviljajoogid, želeed, želeed);
  • magusad toidud: piimakreem, vahataim, vahukomm, mesi (meevaja kasutamine 1,5-2 tundi enne söögikorda, vähendab happesust maos, tervendav ja immunostimuleeriv toime);
  • või (looduslik ja ghee), taimeõlid (sisaldavad E-vitamiini, mis neutraliseerib vesinikkloriidhapet);
  • tailiha ja kodulinnuliha (vasikaliha, kõõluste ja eesriideta veiseliha, "valge" kana liha);
  • piim, koor, madala rasvasisaldusega kodujuust (antatsiid - põletikuvastane toime, mao limaskesta ümbritsemine, maomahla neutraliseerimine);
  • jõe kala (sisaldab suures koguses küllastumata rasvu, mis normaliseerib seedetrakti tööd) lihapallides või aurutatud, keedetud kujul;
  • mereannid;
  • islle ja tilli, vanilje ja kaneeliga, et stimuleerida isu;
  • keedetud munad või aurutatud omlett (eelistatult valk);
  • kapsas, kartul, porgandimahl (või segu) - antatsiidne toime, U-vitamiini kõrge sisaldus - haavandumistegur;
  • puusade eemaldamine (palju C-vitamiini, millel on tervendav toime ja stimuleerib isu), nõrk tee või kohv piimaga, kakaoga, mineraalvesi ilma gaasita (toksiinide eemaldamine).

Madala happesusega

Tooted, mida soovitatakse kasutada madala happesusega gastriidiks, peaksid stimuleerima vesinikkloriidhappe produktsiooni. Söömine peaks kattuma maomahla vabanemisega.

Lubatud tooted hüpotensiivse gastriidi puhul:

  • kuivatatud leib, kreekerid, tainast valmistatud kondiitritooted;
  • koored veega või lahjendatud piimaga, hästi küpsetatud, õhukesed, ka hakkimata ja aurutatud porgandid, pudingid, sulevid;
  • vasikas, veiseliha, kodulindude kana;
  • kooritud liha ja kalajahu, lisades teravilja, pasta, hea tolerantsusega supp, kapsasupp, peedikasupp peeneteralise köögiviljadega;
  • kartul, suvikõrvits, kõrvits, kapsas (kapsas), kapsas (keedetud, aurutatud või purustatud, puding);
  • kartulid, kapsad, porgandid just enne söömist (stimuleerige vesinikkloriidhappe vabanemist);
  • mesi vesi enne sööki (stimuleerib happe moodustumist), arbuusid, kooreta kooreta viinamarjad, küpsetatud õunad, kompotid ja muliinid väga küpsed ja magusad puuviljad ja marjad;
  • sidruni tee, nõrk kohv, lahjendatud piimaga kakao, roosiõli puljong;
  • taimeõlid, või;
  • fermenteeritud piimatooted, riivitud ja mitte terav juust väikestesse viiludesse;
  • pehme keedetud munad või valge omlett.

Vajadus dieedi järele

Ükski ravim ei saa täielikult ravida ägedat gastriiti ega viia püsiva remissiooni kroonilise gastriidi esinemiseni.

Kõik retseptita inimestele kättesaadavad reklaamitud ravimid müüakse apteekides. Kuid need kõrvaldavad (ajutiselt) ebameeldivad sümptomid (kõrvetised, valu, luulenemine).

Gastriidi dieedi jälgimine mitte ainult ei lase patsiendil elu lihtsamaks, vaid ka inimese eriala.

Gastriidi raviplaan on täielik ja tervislik toit, see on elustiili normaliseerimine, halbade harjumuste tagasilükkamine ja madala kvaliteediga tooted. Lisaks sellele aitab gastriidi dieet normaliseerida kehakaalu (kehakaalu kaotuse ja ülekaaluliste inimeste jaoks kehakaalu alandamiseks), sest õigeaegne ja toitev toitumine ei normaliseerib ainult seedetrakti, vaid ka kõiki ainevahetusprotsesse ning tugevdab seega immuunsüsteemi.

Toitumata jätmise tagajärjed

Mis tahes tüüpi gastriidi toitumisest keeldumise korral võib patsiendil tekkida järgmised probleemid:

  • vitamiini puudus;
  • maksa, pankrease, kaksteistsõrmiksoole, käärsoole ja peensoole haigused (mao ebanormaalsuse tõttu);
  • märkimisväärne kehakaalu kaotus (hirm söömise pärast);
  • peptilise haavandi tõbi ja selle tagajärjed: haavandi perforatsioon, haavandi tungimine - idanevus orelis, verejooks;
  • atroofilise gastriidi moodustumine ja selle muundumine mao vähiks.

Loe Kasu Tooteid

Ensüümid kehas - tüübid, nende roll ja tegevus

Ensüümideta ei ole inimene elujõuline, sest keha vajab valgumolekule kõigi oluliste ainevahetusprotsesside ja tervisliku seedimise jaoks.Ensüümid inimese kehas on valgu struktuur.

Loe Edasi

Millist toitu sisaldavad kiudained

Tselluloos on taimtoidu õõneskiud, mida inimene vajab normaalseks eluks. See parandab seedimist, stimuleerib peristaltikat. Selle defitsiit ähvardab aneemia, sapikivitõbi, rasvumust, ateroskleroosi, diabeedi ja muid, mitte vähem raskekujulisi haigusi.

Loe Edasi

Artriidi dieet

Kui üks või mitu liigest muutuvad põletikuliseks ja turseks ning nende liikumised muutuvad valulikuks või võimatuks, räägivad nad sellist haigust nagu artriit.Artriidi põhjused varieeruvad sõltuvalt etioloogilisest tegurist, eristatakse ka erinevaid artriidi vorme:

Loe Edasi