Gastroenteriidi õige toitumine

Gastroenteriidi toitumine mängib olulist rolli raviprotsessis. Terapeutilise toitumise põhireeglite järgimata jätmine ei ole võimalik. On väga oluline mitte ainult teada, milliseid tooteid saab tarbida, vaid ka seda, kuidas neid korrektselt valmistada maksimaalse kasu saamiseks. Loomulikult on oluline toitumine, millele peaksid järgnema täiskasvanud ja lapsed, kes seda haigust põevad.

Toiduse peamine eesmärk on luua optimaalsed tingimused ja tagada seedetraktile minimaalne stress. Eriti oluline on järgida neid eeskirju haiguse arengu algetapis.

Esimestel päevadel peaksite toidust täielikult loobuma, kuid on oluline meeles pidada, et keha peaks saama piisavalt vedelikku.

Üldised soovitused

Kui haigus esineb äge kujul, on esimesel päeval parem mitte süüa. Kuna toidu vastuvõtmise tulemusena on seedetrakt veelgi ärritunud. On oluline meeles pidada, et gastroenteriidi jaoks on vaja ranget dieeti, sest selle haiguse tõttu on inimkeha ummistunud toksiinide ja jäätmetega. Toksiinid jätavad meditsiinilise paastumise ajal kehast kiiremini. Sel hetkel on peamine asi hoida ära dehüdratsiooni, peate ainult jooma puhast vett, mis ei ole küllastunud gaasiga, ilma maitse- ja lõhna- ja maitseaineteta.

Haigest on sageli kaasnevad oksendamine ja see on üsna ohtlik. Loomulikult on sel juhul toidu täielik tagasilükkamine näidatud, kuid peate siiski vedelikku jooma. Selleks, et vältida gaggingi ilmingut, pead juua veidi, kuid sageli.

Kummeliõli infusiooni on kasulik juua, kuid on oluline meeles pidada, et te ei saa seda kuumaks kasutada. Teisel ägenemise päeval pärast paastumist tuleb sümptomite raskus väheneda. Patsiendil on lubatud süüa kreekerit ja kuivatatud nisu leiba. Rukkileib on igasugusel kujul vastunäidustatud.

Iga järgneva päeva jooksul on lubatud lisada patsiendi toidule uut toitu, näiteks keedetud riisi, kuna see on viskoossus. Peamine asi on süüa. See peaks olema keedetud vees, piima, õli, soola ja muude vürtside lisamata. 4-5 päeva jooksul võib patsient süüa keedetud kartulit, porgandit ja küpsetatud õunu. Dieedi mitmekesistamine võib olla lahja kana puljong. Sa pead sööma väikseid osi ja jälgima keha reaktsiooni.

Ligikaudne nädalane toitumine

Gastroenteriidi dieet peaks olema üsna ranged. Tuleb meeles pidada, et konkreetse menüü tegemine päevas on lihtsalt võimatu. Heakskiidetud toodete loendit võib vastavalt patsiendi tervislikule seisundile laiendada.

Nädala menüü võib olla selline:

  • 1-2 päeva jooksul ei saa süüa. Kuid kindlasti joomine vedelikku õiges koguses.
  • Sõltuvalt patsiendi tervislikust seisundist 2-3 päeva, tuleb tema menüüsse sisestada keedetud riis ja madala rasvasisaldusega puljong.
  • Neljandal päeval on lubatud süüa küpsetatud õunte, keedetud porgandi ja kartulite kartulit. Lubatud süüa potist, keedetud vees, ilma õli lisamata.
  • 5. päeval võetakse aurutatud või keedetud kala ja kana.
  • 6-7 päeva jooksul peaksite sööma kõiki eespool nimetatud tooteid, kuid väikestes kogustes.

Alates teisest nädalast saate tagasi oma tavapärasele dieedile, kuid pidage meeles, et keelatud toitude kasutamise lõpetamiseks kulub palju aega.

Parem on kasutada kõiki tooteid maapinnal, kuna kuum toit ärritab soolestikku ja kõht. Terve piima ei tohi taastumisperioodi jooksul tarbida. Kuivat leiba võib vahetada vahvliküpsistega. Järk-järgult võite siseneda patsiendi toidule värsked puuviljad ilma nahata.

Oluline on meeles pidada, et pärast 3 nädala ägenemist ei tohiks süüa toitu, mis ärritab soolte. Nende hulka kuuluvad redis, valge peakapsas, rukkileib, kaunviljad, kurgid, hapud marjad ja puuviljad.

Keelatud tooted

Gastroenteriidi patsiendi seisund võib normaliseeruda piisavalt kiiresti, kuid tuleb meeles pidada, et see ei tähenda, et haigus on täielikult taandunud. Seedetrakti haigused on väga salakavalad, kuna toitumine võib põhjustada nende üleminekut kroonilisele staadiumile.

See peaks esile tõsta nende toodete nimekirja, mille kasutamist tuleks esimesel kuul pärast taastamist piirata:

  • Värsked puuviljad ja köögiviljad, kuna need sisaldavad palju orgaanilisi happeid ja kiudaineid. Nõrgenenud kõhuga on raske ringlusse võtta.
  • Joogipiima ei tohiks olla, sest see võib põhjustada kõhulahtisust. See sümptom sageli muretseb gastroenteriidi diagnoosiga täiskasvanutel.
  • On vaja piirata maiustuste tarbimist.
  • Praetud ja suitsutatud tooted tuleks toidust täielikult välja tõrjuda, sest neid on raske seedida isegi terve magu.
  • Soola, pipart ja muid vürtse ei tohi tarbida suures koguses, isegi pärast täielikku haiguse leevendamist.
  • Loobuge alkohoolsetest jookidest.
  • Ärge sööge värsket nisu ja must leiba.

Loetletud toodete loobumine ei mõjuta keha üldist toimimist, sest neid tooteid ei saa nimetada kasulikeks. On vaja piirata nende kasutamist mitte ainult kuu jooksul pärast ägeda manifestatsiooni, vaid kogu aeg.

Dieetravi gastroenteriidi ravis

Gastroenteriit, mao ja soolestiku limaskesta äge või krooniline põletik, on teise nimega - soolepõletik. Kaasas palavik, kõhuvalu ja rikkalik vedel väljaheide. Esinemise peamiseks põhjuseks on patogeensete mikroobide, viiruste, parasiitide seedetraktist läbitungimine või alatoitumise, kemikaalide, ravimite jms kokkupuute tagajärg. Gastroenteriidi esinemissagedus statistiliselt on pärast hingamisteede infektsioone teisel kohal, mõjutab inimesi igas vanuses, kuid sagedamini kui lapsed.

Haigust ravib gastroenteroloog. Gastroenteriidi dieet on tingimata kaasatud raviplaani. Mõnedel mitte tõsistel juhtudel on haigusega võimalik toime tulla ainult dieediteraapia abil, ilma ravimeid kasutamata.

Seedehaiguste ravi ilma dieeta ei too kaasa tulemusi.

Miks peate järgima gastroenteriidi toitumist

Patoloogilise mikrofloora ja nende elutse aktiivsusega toksiliste toodete olemasolu seedetraktides oluliselt häirib patsiendi üldist heaolu, kuna:

  • keha mürgistus;
  • seedetrakti talitlushäired;
  • organismi vee-soolasisalduse normaalsete näitajate rikkumine, st dehüdratsioon.

Seetõttu peaks ravi olema terviklik ja suunatud:

  • patogeense mikrofloora kõrvaldamine organismist;
  • normaalse seedimisprotsessi ja soole mikrofloora taastamine;
  • keha küllastamist oluliste toidu koostisosadega, mis ei ole võimelised veelgi ärritama korteri ja kommunaalteenuste põletikulist limaskest.

Gastroenteriitiga dieet toit on suunatud nende põhimõtete järgimisele, ilma nendeta ei ole taastumine võimatu.

Arendas meditsiinilise toitumise alused M. I. Pevzner. Ta uskus, et peamine ja isegi peamine tervendavat protsessi mõjustav tegur on toitumine. Teadlane on välja töötanud iga haiguse jaoks teatud dieedi, mida hiljem nimetati tabeliteks.

Pevsneri õpetustes põletikuliste soolehaiguste korral, millel on diarröa sümptom, on ette nähtud dieet nr 4. Selle toitumise kohaselt peaks tervislik toit:

  • soodustavad põletiku, käärimise ja lagunemise kõrvaldamist;
  • Ärge ärritage soolestikku.

Nende tingimuste täitmine toob kaasa seedehäire normaliseerimise.

Toitumise põhireeglid

Ägeda gastroenteriidi dieetteraapia aluspõhimõtted:

  • Menüü ettevalmistamisel vähendage süsivesikute ja rasvade sisaldust ning valgu kogus jääb normaalseks. Päevane kalorite arv ei tohiks olla üle 2000 kcal.
  • Põhjalikult piirata termilisi, keemilisi ja mehaanilisi ärritusi.
  • Samuti ei tohi sisaldada tooteid, mis stimuleerivad maomahla, sapi, pankrease ensüümide tootmist ning suurendavad fermentatsiooni ja mädanemist soolestikus.

Äge gastroenteriidi ravi peaks algama paastumisega. Haiguse esimesel päeval on näidatud täielik näljahäda. Siis kogu ägeda perioodi jooksul ei saa midagi süüa, on lubatud ainult sageli juua sooja mineraalvett või taimeteed. Joogid peaksid olema piisavalt rikkad, kuni 1,5-2 liitrit päevas, et eemaldada toksiinid kehast ja vältida dehüdratsiooni. Siis hakkavad arsti järelevalve all hoolikalt, väikestes kogustes hakkama sööma, järk-järgult laiendama dieeti.

  • Soovitatav kuus söögikorda sööma regulaarselt. See on võimalik sagedamini, kuid väikestes osades.
  • Patsiendi toitumine peaks koosnema limaskestadest, hõõrutudest, pastatoodetest ja püreesordist.
  • Kasulikke roogasid keedetakse aurus või keedetud viisil.
  • Toit peaks olema soe. Keelatud on tarbida tahkeid, paksu, sooja ja külma toitu.
  • Isu puudumisel ei tohiks patsiendil sööta sööta, kuid vajalik on soe jook.

Lubatud tooted

Mõelgem üksikasjalikumalt, mida saab süüa gastroenteriidiga ja mida Pevzneri andmetel ei ole võimalik vastavalt neljandale dieedilauale.

  • Kergelt kuivatatud leiba või lahja rasupähklid.
  • Toitumise aluseks peaksid olema teravili - manna, kaerahelbed, tatar, riis (valge riis), mis põhineb veel või madala rasvasisaldusega puljongil. Võite lisada võid: ühekordne 5 g päevas - 50 g
  • Valmistage supid tailihas või kalajahu, lisage teravili ja väike kogus köögivilju, hakitud keedetud liha, kala või lihapallid.
  • Keedetud liha - veiseliha, küülik, kalkun, kana ja kana. Liha on eelnevalt eemaldatud rasvavarudest ja jämedatest veenidest.
  • Keedetud ja riivitud köögiviljad - piiratud kogus kõrvitsat, kartulit, suvikõrvitsat, lillkapsast, peet.
  • Kääritatud piimatooted - kodujuustu kujul, mittesteroidsed juustud, koduse jogurt, hapukoor.
  • Väike kogus võid, koort ja köögivilja.
  • Keedetud või küpsetatud munad - üks päevas, mitte enam.

Soovitatav on, et nõusid ei soolataks ega pisut soolataks.

Hea on tervislikku toitu kombineerida ravimtaimede lahjenemisega. Nende valmistamiseks sobivad porgand, piparmünt ja naistepuna. Immuunsuse taastamiseks on suurepärane ravim koorekülviks. Soovitatav on ka kõikidele puljongidele lisada väike kogus mesi.

Tooted, mida ei tohiks tarbida

Gastroenteriidi puhul tuleks menüüst välja jätta järgmised tooted:

  • kõik köögiviljad, mida ei ole kuumtöödeldud;
  • seened;
  • värske piim ja puder;
  • kaunviljad;
  • maiustused;
  • värsked saiakesed ja küpsetamine;
  • konservid;
  • suitsutatud liha;
  • praetud, samuti rasvased ja vürtsised roogasid;
  • kvassi ja teisi jooke, mis on valmistatud pärmi kasutamisega;
  • gaseeritud joogid;
  • alkohol

Keelud põhinevad asjaolul, et need tooted on ärritavad seedetrakti põletikulist limaskest.

  • Võimaldab halvendavate elundite, värskete taimset päritolu toodete seisundi raskendamist.
  • Haigelised elundid tugevalt lagundatakse ja asjatult kooritakse praetud, rasvased toidud, kasutades seeni või kaunvilju.
  • Maiustused ja toidud, mis sisaldavad pärmi, põhjustavad fermentatsiooni reaktsioone.
  • Suitsutatud, vürtsikad toidud on ärritavad omadused ja võivad kunstlikult suurendada isu, see on ka soovimatu.
  • Alkohoolsed joogid nõrgendavad haige keha ja aeglustavad taastumist.

Gastroenteriitiga laste toitumishäired

Gastroenteriidiga laste toidul on samad eesmärgid kui täiskasvanud patsientidel. Peamine asi - toitumine peab olema täielik, sest laste keha alatoitumisest ja dehüdratsioonist nõrgestab kiiresti. Samal ajal ei tohiks soolestikku sissetoodud tooted olla taaskasutamist edasi lükkavad täiendavad ärritavad tegurid.

Imikute toitumine

Imetavad lapsed ei tohiks palju tavalisest toidust erinev olla, rinnaga toitmine peaks toimuma sagedamini ja söötmise kestel peaks olema lühem.

Kui laps on kunstlikult sööta - toitainete segu manustatakse sagedamini, kuid väiksemates kogustes.

Toitumine ei saa olla nii, et lapsel ei tekiks alatoitumust.

Toit lastele alates aastast

Üle üheaastastele lastele kantakse oma tavalist toitu, neile ei tohiks anda samu tooteid, mis on täiskasvanute jaoks vastuvõetamatud (näiteks värsked puuviljad, marjad, saiakesed, maiustused).

  • Selle aja jooksul on toidule sisenemiseks vajalikud uued toidud ebasoovitavad.
  • Toitu ja jooke tuleb pakkuda sagedamini kui tavaliselt, kuid väiksemates kogustes.

Sel perioodil on hea valmistada purustatud kartulid purkides, neil on ühtlane konsistents ja see ei sisalda soola.

Dieet pärast gastroenteriiti

Tavaline toitumine võib kohe alustada mitte varem kui 2 nädalat pärast ägenemist ja tervenemist.

Toidust ei saa teravalt hüljata. Peate portsjonite järk-järgult suurendama ja oma lemmiktooteid sisestama väikestes kogustes.

Samuti on rehabilitatsiooniperioodi ajal väärt loobuda alkohoolsetest jookidest ja ravimitest, mida arst ei ole määranud.

Seega on gastroenteriidi ravimine lastel või täiskasvanutel lisaks ravimi kasutamisele ka dieedi ja joomise palju, et vältida ammendumist ja dehüdratsiooni. Ja hea toitumise ja isikliku hügieeni reeglite järgimine aitab haigust vältida.

Mida saab gastroenteriatoega süüa?

Gastroenteriidi dieet - peamine ravivahend. Gastroenteriit on mao ja peensoole limaskestade põletikuline haigus. Peamised sümptomid on oksendamine ja kõhulahtisus, sisemised valud, krambid. Reeglina kaasneb sellega isutus, peavalu ja lihasvalu, nõrkus, väsimus. Mõnel juhul vere väljanägemine väljaheites. Gastroenteriit võib esineda nii ägedal kui ka kroonilises vormis.

Miks tekib gastroenteriit ja kuidas seda vältida

Haiguse põhjused on reeglina viirused või bakterid, mis sisenevad kehasse koos toiduga, kui hingata, tihedas kontaktis haigega.

Siiski on võimalik ka gastroenteriidi mitteinfektsioossed põhjused. Tavaliselt on see pikaajaline teatud ravimite, näiteks antibiootikumide tarbimine ja teatud toodete kasutamine.

Haiguse inkubatsiooniperiood võib kesta mitu tundi 3-5 päeva. Nõuetekohase ravi korral toimub gastroenteriit umbes nädal.

Haiguse põhjuste tõttu vähendatakse ennetust hoolikalt isikliku hügieeni ja ainult värskete, hästi ettevalmistatud toodete ja alati puhta veega. Tuleb meeles pidada, et gastroenteriidi kandja võib selle edasi anda mitu päeva pärast taastumist, nii et ta peab kasutama individuaalseid nõusid ja hügieenitooted ning teised hoiduma tihedast kontaktist temaga (kallistused, suudlused jne). Pärast vedajaga rääkimist peaksite ka pesema oma käsi.

Lastel on haiguse oht suurem, kuna nende immuunsus pole veel täielikult moodustunud.

Haiguse kulg ja vajadus toitumise järele

Gastroenteriit võib esineda nii kergete kui mõõdukate või isegi rasketes vormides. Selle haiguse kerge vormil esineb kerge iiveldus ja kõhulahtisus mitte rohkem kui 3 korda päevas. Keskmiselt registreeritakse kehatemperatuuri tõus kuni 38 ° C, sagedane iiveldus ja väljaheide (kuni 10 korda päevas) ja kõhupuhitus. Raske vormi põhjustab kõrge kehatemperatuur (kuni 40 ° C, isegi on teadvuse kaotus), väljaheide, iiveldus (kuni 15 korda päevas) ja selged dehüdratsiooni tunnused (kuiv nahk ja limaskestad). Dehüdratsioon on peamine kehaoht: kvalifitseeritud abi puudumise korral võib harvadel juhtudel isegi surmaga lõppeda.

Gastroenteriitiga patsientidel on dieedi peamine eesmärk hoida ära dehüdratsiooni, samuti kaotada toidu agressiivne mõju juba põletikulise mao ja soolte limaskestadele. Traditsiooniliselt oli patsiendi ravimisel esimene päev esmakordselt abstinentsist toidus, soovitati ainult juua rohkelt vett. Nüüd on arstide arvamus muutunud, on nad jõudnud järeldusele, et kui on olemas isu, siis võib teatud toite süüa.

Üldiselt tuleks järgida tavalist toitu, välistades sellest ainult kahjulikud tooted ja loomulikult mitte lubada uute toodete kasutuselevõttu.

Ent kui söögiisu pole, pole patsiendil jõudu vaja sööta: lühike paastuja aitab organismil enda ja teiste kahjulike ainete toksilise toksilisuse kõrvaldada.

Gastroenteriidi toitumine peaks olema osaline, sagedane. Söö ja juua peab patsient olema väikeste portsjonitena oksendamise rünnakute vältimiseks. Toit peaks olema soe.

Soovituslik tootevalik

Gastroenteriidi ravi põhireegel: pole vaja toita patsiendiga jõudu, peab ta saama nii palju toitu kui keha vajab. Esimesel söömise päeval on lubatud süüa valge leiba küpsiseid. Nad peaksid olema ilma lisaaineteta, st poest ostetud osad ei tööta. Teistest toodetest saate ohutult kasutada banaane ja riisipurgi. Sellel kroovil on fikseeriv toime ja see aitab peatada kõhulahtisust. Puder peaks olema võimalikult kuumutatud.

Seejärel laieneb patsiendi menüü. See sisaldab järgmist lubatud tootevalikut:

  • kuivatatud valge leib, küpsised, kuivatatud küpsised;
  • mitmesugused supid: köögiviljade, liha, kalajahu, lisaks nuudlid, pasta, köögiviljad (va kaunviljad);
  • tailiha (va sealiha ja tallel), keedetud, küpsetatud, hautatud, aurutatud, kuid praetud;
  • kala madala rasvasisaldusega sordid (keedetud, keedetud, aur);
  • keedetud ja hakitud köögiviljad (kõrvits, peet, suvikõrvits, lillkapsas, tomatid), kartul - piiratud koguses;
  • teraviljad, va kaunviljad;
  • fermenteeritud piimatooted: keefir, hapukoor, kodujuust, homogeenne jogurt ilma lisaaineteta, vürtsikas juust;
  • või ja köögiviljad;
  • keedetud või küpsetatud mune, kuid mitte rohkem kui 1 kord päevas.

Sageli tekib küsimus, et te võite juua gastroenteriitiga patsiendiga. Kasulikud on taimeteed ja infusioonid, mahlad (va viinamarjad), želees, lihtsalt gaseerimata vesi.

Hästi taastage mao limaskesta ja soolestiku, piparmündi, naistepuna ürdi, tansy. Pulloo puusad aitavad tugevdada immuunsüsteemi. Kõigis jookides on kasulik lisada kalli.

Väljajäetavad tooted

Gastroenteriidi dieet, eriti selle ägedas vormis, välistab järgmised tooted:

  • värsked köögiviljad, puuviljad ja marjad;
  • aedoad mis tahes kujul;
  • seened;
  • värske piim;
  • maiustused;
  • rasvad toidud;
  • praetud toidud;
  • vürtsised nõud;
  • suitsutatud liha;
  • kõik konservid;
  • värsked saiakesed;
  • kääritatud joogid, nagu kvasioon;
  • salda;
  • kõik alkohoolsed joogid.

Sellised keelud on tingitud asjaolust, et loetletud tooted võivad ärritada limaskesti (värsked köögiviljad, puuviljad, marjad), raskesti seedima ja suurendada mao (kaunviljad, seened, rasvased ja praetud toidud) koormust. Maiustused mõjutavad soolte mikrofloorat negatiivselt ning söögiisu suurendavad lisaks ärritusele ka vürtsid nõusid ja suitsutatud liha, mis on samuti ebasoovitav. Pärmi abil valmistatud tooted põhjustavad soolestikus fermentatsiooni, mis võib halvendada patsiendi seisundit. Alkoholi sisaldavad joogid suurendavad juba nõrgestatud keha koormust, mis aeglustab taastumist. Neid ei soovitata juua ja mõnda aega pärast dieedi lõppu.

Gastroenteriit imikutele ja lastele pärast 1 aasta

Kui see haigus esineb vanemate kui ühe aasta vanustel lastel, ei sõltu toitumine täiskasvanute toitumisest oluliselt. Siiski tuleb meeles pidada, et laste immuunsus ei ole piisavalt tugev ja alatoitumine võib seda oluliselt nõrgendada. Seetõttu peate pidevalt jälgima last ja võimalikult tihti, et talle pakkuda toitu ja jooke. Ärge sisestage toidule uusi nõusid, toidud peaksid olema tuttavad. Väikelapsed saavad imikutele toidud purkides: see on immutatud püree ja imendub hästi organismist.

Kui teete rinnaga toidetavate imikute seedetrakti, peate jätkama söötmist. Rinda tuleks pakkuda sagedamini, kuid seansside kestus peaks olema vähem, et vältida oksendamist. Kui laps on kunstliku toiduga, esitatakse segu sagedamini, kuid vähem. Toit ei ole võimeline lahjendama, sest see võib viia lapse alatoitumisele, mis on vastuvõetamatu.

Dieedi täielik tagasilükkamine pärast ravi on vastuvõetamatu. Selle järgimine on vajalik vähemalt kaks nädalat pärast taastumist, seejärel tuleks kahjulikke tooteid turule viia järk-järgult ja väikestes kogustes. Lisaks peaks sel ajal hoiduma alkoholist ja ravimite kasutamisest, välja arvatud arsti poolt ettenähtud juhtudel.

Nii et dieet ja dehüdratsiooni ennetamine on tõhus vahend gastroenteriidi raviks nii lastel kui ka täiskasvanutel. Selle haiguse ennetamine on samuti oluline: peate täielikult sööma ja järgima isikliku hügieeni eeskirju.

Gastroenteriidi õige toitumine: lastele ja täiskasvanutele, menüüd, retseptid ja ülevaated

Gastroenteriidi dieet on raviprotsessi oluline osa. Mõnede toitude tagasilükkamine ja teiste toidu valmistamise meetodi muutmine võite täielikult ja korralikult süüa, samaaegselt taastades mao ja soolte ärritunud limaskesta.

Üldised soovitused

Gastroenteriidi peamised sümptomid on kõhulahtisus ja oksendamine. Selleks, et mitte tekitada uusi rünnakuid, on haiguse alguse esimesel päeval (ja vajadusel ka kaks või isegi kolm) röga vastunäidustatud toidu võtmine. See toob kaasa ainult seedetrakti ärrituse. Patsiendi keha on juba ummistunud patogeensete bakterite ja toksiinide jäätmetega, mida saab kõrvaldada meditsiinilise tühja kõhuga. Selle aja jooksul on väga oluline tagada patsiendile piisav kogus vett - kõige tavalisem pudelivett, ilma gaasita, värvained, maitsed ja sarnased kahjulikud ained. Saate pakkuda patsiendile nõrk kummelilillede või nõrga tee ilma piima ja suhkruta.

Pärast päeva või kaks, gastroenteriidi sümptomid langevad tavaliselt ja patsiendil on lubatud süüa nisu leiba küpsiseid (peate hoiduma rukkileibist ja leivaküpsetest).

Söömine peaks olema sageli, kuid üsna natuke, vaadates soolestiku saadetisi. Kõigepealt on keedetud riisipuru ümbritseva mõjuga vees kõige ohutum sool. Selle valmistamiseks on vajalik põhjalikult pestud riisikoogid ja vesi. Puudub vajadus lisada soola, piima või võid. Hiljem võite järk-järgult lisada kokkupandud köögiviljade püree, õunkompot, purustatud liha, linnuliha või kalatoidud, unustamata, et vaadata, kuidas keha reageerib iga uue nõuga.

Gastroenteriidiga laste menüü - toitumine

Gastroenteriidiga lapsele mõeldud dieettoidu määramine on peamine viis selle haiguse vastu võitlemiseks. Haigelistele lastele on oma tunnusjooned, mida lapse eest hoolitsevad inimesed peavad teadma:

  • Kõigepealt tuleb haiguse alguse esimesel päeval asendada lapse tavaline tee, kakao ja magusat sooda sooja veega või nõrga soolalahusega (ainult raviarsti taotlusel) - see on vajalik dehüdratsiooni vältimiseks;
  • Kui lapsel lubatakse süüa, ärge püüdke toita teda jõuga, üritades anda korraga terve puder või supp - see võib põhjustada uut rünnakut oksendamise või uuenenud kõhulahtisuse tekkeks; parem on anda toitu väikeste portsjonitena, sõna otseses mõttes üks või kaks lusikat, aga sageli - iga poole tunni järel;
  • Lapse toitmine on vajalik ainult tavalise toiduga - see, mis tema toidus on vähemalt kuu aega;
  • Pärast seda, kui last lahkub sunnitud näljast, peaks tema esimene toit olema puu-või köögiviljade püree, mis ei sisalda suhkrut - selleks otstarbeks on parim küpsetatud röstitud rohelist sorti õun või keedetud riivitud magus kõrvits.
  • Kahe või kolme päeva järel on lapsel lubatud kana rinnapuljongi sööta ja teine ​​on pakkuda auruliha sõna või lihapastust, mis on keedetud puljongis ja seejärel kaks või kolm korda läbi lihajahu;
  • Lisaks toitumisse kaasatakse tükk keedetud kalast, vabastatakse nahast ja kontidest, aurutatud omlett, paar kuivatatud galetee küpsiseid;
  • Lisaks sellele antakse igale lapsele magusaid kissleid, õunakompot ja - kindlasti! - vesi; piim ja piimatooted on poole kuu jooksul välja arvatud.

Selleks et mitte põhjustada tagasilangust, eemaldage lapse toidust rasvataolised toidud, suitsutatud vorstid, kiirtoit, majonees, ketšupid, marineeritud köögiviljad ja hapukoore. Mida hiljem see kõik ilmub teie lapse igapäevases menüüs, seda parem on tema tervis.

Toit gastroenteriit täiskasvanutel - menüü

Gastroenteriit on täiskasvanule soovitatav ranget dieeti. Esimesed päevad peavad olema näljased ja seejärel üksteise järel süstida arsti poolt lubatud dieet, jälgides hoolikalt patsiendi tervist.

  • Niisiis, esimese või kahe päeva jooksul võite juua ainult vett - keedetud või mineraalainet ilma gaasita;
  • Niipea kui tühjaks muutumine on lõppenud, tuleb dieeti sisestada väike kogus kanapuljongi (kui keedetud riisiga maitsestatud patsiendi seisund);
  • Siis on lubatud süüa väikest riivitud keedetud porgandit või õhukest kartulipulbrit koos võiga viilu ja lusikaga kooritud piimast, manna kohta vees (ilma piimata ja võita), kaks küpsetatud õunat (ilma nahata);
  • Päev hiljem võite toidule siseneda keedetud kana tükki, kalakotletti pehme riisipudru külmikuga, nisutraasi;
  • Pärast nädala või kaks (olenevalt sellest, kuidas te tunnete) saab patsient tavapärasesse menüüsse naasta, välja arvatud ainult rasv, praetud, vürtsikas, vürtsikas ja soolane, samuti alkohol, kvas ja joogid nagu "Cola".

Peate pikka aega - vähemalt kaks kuud - tarbima rasket toitu ja pöörduma tavaliste nõude juurde alles pärast arsti nõusolekut.

Terapeutilise toitumise tunnused gastroenteriiti esialgsel etapil

Kas teil või teie lähedasel inimesel on diagnoositud gastroenteriit? Sellisel juhul on prioriteediks nõuetekohase kliinilise toitumise korraldamine. Ainult ranged dieedid, mis kõrvaldavad kõik ärritavad tegurid, võivad aidata taastada seedetrakti kahjustatud funktsioone.

Meditsiiniline toitumine aitab kaasa seedetrakti mahalaadimisele, mõjutades õrnalt mao ja soolte põletikulist limaskestat.

Esimesel päeval, kui haigus on jõudnud oma tipuni, on vaja hoiduda toidust. Isegi kergemad vähese rasvasisaldusega mittetoituvad toidud võivad põhjustada oksendamise ja kõhulahtisuse uut rünnakut, sest isegi need ärritavad põletikulist limaskest. Kuid võite ja peaksite juua palju - tavaline vesi ilma gaasita, filtreeritud, sulatatud või lihtsalt keedetud, kuid alati soe. Selle tagajärjel on võimalik dehüdratsiooni vältida, organismi toksiinide ja toksiinide eritumist.

Samuti soovitatakse kasutada pisut kontsentreeritud taimsete toidujäätmete ja infusioonide kasutamist. Kui patsiendil on agoniseeriv oksendamine korduvalt korrata, peate jooma veidi, kuid sageli väikestes lõksudes. On vaja hoiduda kuumast või vastupidi külmast joogist: nad võivad provotseerida uut rünnakut oksendamise eest. Kohvist, tugevast teest ja alkoholisse peate ajutiselt unustama.

Teisel päeval pakutakse patsiendile klaasi teed ilma piima ja suhkruga, mis on valmistatud nisust leivast. Sellised maitsvad, poorsed ja väga kerged graanulid on kergesti valmistatavad endale, kergelt värvitud kana viilutamiseks väikesteks õhukesteks viiludeks.

Alates kolmandast päevast peate toidust järk-järgult sisse viima veega, kanapuljongi, lihapulber ja kalatoiduga vedel puder - kõik on lihtsalt värskelt valmistatud ja alati omatehtud.

Maitsvad retseptid

Enamik inimesi, kes on kuulnud sõna "toitumine", kujutavad endast haggardit kannatavat, kellel on näo hukkunud väljendus, kes segatakse lusikaga vedelat mannit. Tegelikult pole kõik nii hirmutav. Jah, gastroenteriidi all kannatava patsiendi toitumine koosneb peamiselt kartulipudest ja peenestatud suppist, kuid kes ütlesid, et see pole kindlasti maitsev?

Riisipupp

Küpseta kana puljong koorest või jalast, eemaldades perioodiliselt rasva. Võtke klaasi vedelikku, lisage pool liitrit keetetud vett ja keetke. Keedetud vedelikku valage välja loetletud ja väga hästi pestud riisiteravili (5 supilusikatäit), oodake, kuni see keeb uuesti ja laske pool tundi jõuetada madalal kuumusel. Kui teravili on korralikult küpsetatud, keerake see sõelale ja õrnalt seda hõõrutakse, seejärel pange see pannile, kergelt soola ja lase keema kolmas kord. Pane lauale, hooajaks väikese tükiga võid.

Kanaliõli odra supp

Sortige ja loputage pärliõli, täitke see kana puljongiga (see peaks olema kuum) ja küpseta, kuni maitse on pehme. Seejärel sulgege teravili kapslisse (see läheb teise tassi külmikule), ja puljong, mis on omandanud mõnevõrra viskoosse konsistentsi, hõõrutakse võiga, keedetakse uuesti ja serveeritakse lauaga nisutraktoritega.

Curd kahekordse katla juures

Naera madala rasvasisaldusega kohupiima siledaks massiks (200-250 grammi), kaks supilusikatäit granuleeritud suhkrut (koos mäenõlmega), veerand tl soola ja kanamuna. Lisage jäme maapinnale manna (3-4 supilusikatäit) ja segage põhjalikult. Kui taina konsistents tundub olevat ebapiisavalt tihe (see sõltub munade suurusest ja kohupiima niiskusest), võite lisada veel teravilja. Nüüd niisutage oma käed jaheda veega, raputage tükk taignast, rulli see palli, kergelt lamendage see, andes sellele kohupiima klassikalise kuju ja täitke oma auruti kauss nendega. Koogi valmistamiseks kuluv aeg on 20 minutit. Eemalda need puidust spaatliga, panna tassi ja jahtuda. Need juustukoogid on väga maitsvad koos hapukoore või maasikammoosiga. Muidugi võivad need olla nii edukalt küpsetatud ahjus ja isegi praadimispanelis. Nad erinevad aurust kuldpruunist värvi ja isuäratavast koorest.

Küpsetatud tursafilee

Loputa kalafileed rohke veega, asetage need kastruni, kaetakse külma veega, keetke ja keetke 15-20 minutit. Sel ajal valmistada kastme: vala nisujahu supilusikatäis kuivaks panniks ja praadida, segades kogu aeg, kuni see muutub kollaseks. Niipea kui ilmub röstitud pähklite iseloomulik lõhn, valage panniks, jätkake segamist pidevalt, koorige lõss ja keedetakse vedelik kuni pakseni. Eemalda kala puljongist (see on kasulik suppide valmistamiseks) ja laske veemajal ära lasta. Asetage kala fooliumilehele, valage kastmega, pisut soolatage, keerake servad nii, et vedelik ei saaks välja voolata ja asetage eelsoojendatud ahju veel 20 minutit. Küpsetatud turska võib süüa nii eraldi tassi kui ka küpsetatud küpsetatud tilli piserdatud küpsetatud kartulipüreega.

Mida sa võid süüa ägeda perioodi jooksul

Gastroenteriidi toitumisravi eesmärk on luua seedeelundkonna jaoks mugav keskkond, kus tal on minimaalne stress. See kehtib eriti ägeda perioodi kohta. Lisaks säästvale toitumisele on patsiendi jaoks väga oluline joogivee säilitamine ning kui üldise häirega kaasneb tugev kõhulahtisus, on hädavajalik võtta ravimeid, mis hoiavad ära dehüdratsiooni.

Ägeda perioodi jooksul peate kategooriliselt keelduma:

  • Beebid - herned, oad, oad, läätsed ja sojauba sisaldavad tooted;
  • Seened - nii metsad kui ka kultiveeritud;
  • Värsked pagaritooted - nii nisu- kui rukkijahust;
  • Sweet muffin - rullid, pirukad, tooted otsekorgi tainas;
  • Piimatooted - eriti suure rasvasisaldusega;
  • Praetud liha;
  • Suitsutatud lihatooted;
  • Vürtsikas maitsestatud toidud;
  • Konserveeritud toidud, marineeritud marineeritud marjad ja marinaadid;
  • Rasvad ja vürtsised kastmed, mis sisaldavad äädikat või sidrunhapet.

Gastroenteriidi ägeda vormis patsiendi menüü ettevalmistamisel tuleb eelistada:

  • Supid, kartulipüree ja kreemjasuppid peene homogeense konsistentsiga;
  • Aurutatud kodulindude lihapallid, kanafileepasta, veiseliha supel;
  • Veiseliha, veiseliha ja kodulindude kerge lihapuljong;
  • Kala puljong ja pehmed roogade keedetud kalad;
  • Lõssipõhised roogad - kui pärast nende tarbimist pole kõhulahtisust suurenenud;
  • Keedetud munad ja aurukommelletid;
  • Praetud puder;
  • Küpsetatud puuvili - enamasti õunad.

Lisaks saab patsient vürtsi poorsa sulatatud võid (kuni kolm teelusikatäit päevas) ja supid ja puljongid on omavahel valmistatud nisutärklisega (200-250 grammi päevas).

Toitu tuleb süüa soojas - mitte alla 36 ° C. Kuumus ja külm mõjutavad võrdselt ka patsiendi heaolu.

Mida sa suudad ja mida ei suuda haiguse ajal juua

Kui gastroenteriit on keelatud, tuleb kasutada mis tahes alkohoolseid jooke, sealhulgas õlut ja kvassi. Me peame loobuma tugevast teest, kohvist ja isegi kakaost, rääkimata šokolaadist. Kõik tasuta alkohoolsed joogid, sealhulgas mineraalvesi, on keelatud.

Mis on lubatud?

  • Erinevad kisselid - puuvilja-, marja-, piimatooted;
  • Kontsentreerimata värsked puuviljakompostid;
  • Joogipulgad ja lõssipulber;
  • Gaseerimata mineraalvett määrab arst;
  • Filtreeritud ja sulanud vesi - vähemalt 1,5-2 liitrit päevas.

Kõik joogid peavad olema toatemperatuuril või veidi soojaks. Ägeda haiguse ajal on liiga kuum, samuti väga külm, kahjulik ja isegi ohtlik.

Vastunäidustused

Pärast taastumist vähemalt kolm nädalat peaks patsient vältima mao ja soolte limaskesta ärritava toimega tooteid:

  • Redis;
  • Redis;
  • Sibul (sibul ja roheline);
  • Küüslauk;
  • Magusad ja kuumad paprikad;
  • Valge ja punane kapsas;
  • Värsked kurgid;
  • Kaunviljad;
  • Hapu maitsega puuviljad ja marjad;
  • Küpsed kääritatud piimatooted;
  • Rukkileib;
  • Alkohol ja gaseeritud joogid.

Taastumisperioodi lõpus peate oma arstiga nõu pidama edasise dieedi kohta. Mõned tooted liiguvad taas lubatud kategooriasse, kuid alkohoolsed joogid, gaas ja vürtsikas maitsega vürtsised köögiviljad on tavaliselt keelatud mitme nädala või isegi kuu jooksul.

Plussid ja miinused

Gastroenteriidi dieet toidul on mitmeid vaieldamatuid eeliseid:

  • Koos ravimitega võitleb see tõhusalt haiguse sümptomeid;
  • Patsient ei pea pikka aega toidust hoiduma;
  • Kõrgekvaliteediliste toidutoodete toiduainete hoolikas valimine ja nõuetekohane ettevalmistamine avaldab positiivset mõju patsiendi seisundile;
  • Gastroenteriidi toitumine täidab patsiendile kõik vajalikud vitamiinid ja mikroelemendid, mis aitavad suurendada immuunsust.

Ainuke asi, mida võib pidada terapeutilise toitumise puuduseks, on see, et peate loobuma mõnest tavapärasest ja lemmiktoast - võib-olla igavesti. Paljudel inimestel võib olla väga raske kohaneda tervisliku toitumisega. Mõnel juhul peate kasutama psühhoterapeudi abi.

Veel üks negatiivne põhjus on toiduvalmistamiseks kulutatud aeg. Kui varem võis Doshirak, kuiva kartulipüree ja kohvisegu osta nädalas osta, siis peate vees hoidma enamus oma ahjus vaba aja, keetmise, küpsetamise, hõõrumise ja midagi peksmisega. Kahjuks ei saa seda vältida. Kui kellelgi on võimalus anda (vähemalt osaliselt) üksikute roogade ettevalmistamine, ärge unustage seda võimalust.

Kui te ei võta arvesse kõiki eespool toodud asjaolusid, pole kliinilise toitumisega seotud gastroenteriidi puudusi.

Ärge unustage vett ravi ajal ja pärast seda. Joo vähemalt 1,5-2 liitrit päevas - ja teie seedesüsteem on täiuslikus korras.

Arvamused

Lugupeetud lugejad, teie arvamus on meile väga tähtis - nii et meil on hea meel, et kommentaare toob läbi gastroenteriidi dieeti, on see kasulik ka teistele saidi kasutajatele.

Faina, Volgograd

"Mul on kolm lasteaia lapselast, nii et meie pere tunneb rotaviiruse infektsiooni esmakordselt. Tooge üks - kohe räbu kõike, isegi vanemad võtavad ja kes hoolib kõigile? See on õige, vanaema. Ja proovige neid patsiente toita! Mul on kaks sülearvutid, mis on värvitud koos dieediretseptidega, kuid annavad kõik erinevad. Loomulikult on see arusaadav: sellises olukorras on toidust otsimine tüütu, kuid sa pead ikkagi sööma, nii et ma sõidan ümber pliidi, leides uusi roogasid. Kodu vorstid on eriti populaarsed minu haigetele - topeltrullitud kanafilee, mis on segatud lusikatäis hapukoorega, vürtside ja teiste käes hoitavate koostisosadega, pakitakse küpsetusahjule ja keedetakse. Nad on nii toredad, nad sõna otseses mõttes sulavad suhu ja lihtsalt lähevad pahuga! "

Iraida, Rostov-on-Don

"Mis gastroenteriit, peamine asi on järgida toitumist ja see võib olla väga raske. Näiteks mu mees ei saa elada ilma kebabita, praadida ja laastud, ja peekoniga pügatud munad on tema lemmik hommikusöögi tass. Ta sõi kogu oma elu - ja mitte midagi, ja siis äkitselt sai halb: oksendamine, kõhulahtisus, mees sureb! Nad kutsusid arstiks - selgus gastroenteriit. Nad määrasid dieedi... Loomulikult ma valmistan, ma söön peaaegu lusikaga, aga ta pole parem. Arst ütles, et kahe päeva pärast peaks ta ennast paremaks tundma - see pole seal olnud! Kui ma läksin mannana juurde poodi, tulin tagasi - ma näen, et minu ustav suitsutatud vorsti sööb! Ja natuke rukki leib hammustatakse. Kuna ma ei tapnud teda kohapeal, ei oska ma ikka veel aru. Ta kogus kõik külmikus olevad kahjulikud asjad ja sõitis oma vanemate juurde, nii kiiresti läks paranemisele. Ainult eksinud... "

Milline toitumine järgib inimesi gastroenteriitiga

Gastroenteriidi õige toitumise küsimus on oluline osa haiguse ravimisel täiskasvanutel ja lastel. Statistika kohaselt on umbes kolmandik kõigist mao ja soolte seinapõletiku juhtudest täheldatud toitumisvigade tõttu, mistõttu tuleb jälgida gastroenteriidi toitumist sõltumata patsiendi seisundist, seedetrakti limaskesta kahjustuse ulatusest ja haiguse põhjustest.

Seedetrakti haiguste, sealhulgas gastroenteriidi haiguste ravis on vajalik dieet

Toitumise üldpõhimõtted seedetrakti põletikulistes protsessides

Gastroenteriit (ja see võib olla äge, krooniline, nakkav, toitaineline või allergiline) kõigis vormis ja liikides peab toit vastama samadele standarditele:

  • ärge ärrita seedetrakti mehhaanilisi ja keemilisi mõjusid;
  • aitavad kaasa ümbritseva struktuuri tõttu soole seina ja mao mehaanilise kaitse;
  • tekitada seedetraktist minimaalset stressi;
  • anda kehale toitaineid, vitamiine ja mineraalaineid;
  • olema hügieeni seisukohast turvaline.

Nende reeglite täitmine võib olla mitte ainult toodete hoolikas valimine, vaid ka pädevus toiduvalmistamiseks. Seega ei ole soovitav süüa praetud ja küpsetatud nõusid esimesel 2 nädalal pärast gastroenteriidi sümptomite tekkimist. Lisaks on soovitatav süüa toitu hästi purustatud olekus, see tähendab, et külmutada valmistooteid või anda toitu hästi keedetud pehmeks.

Kui gastroenteriit on vajalik, et süüa vitamiine rikkalikult toitu.

Erilist tähelepanu tuleb pöörata gastroenteriiti põdevate laste dieedile. Nende jaoks on vaja valmistada kõige loomulikumad nõud, eelistatavalt ühekomponentne. Suhkur ja muud magusained tuleks täielikult välistada. See reegel kehtib siiski täiskasvanute menüüs.

Ettevalmistatud nõude temperatuur on keskmiselt umbes 36-39 kraadi, kuna kuum ja külm toit võib seedetrakti limaskesta ärritada. Toitlustamine peaks olema osaline - peate sööma sageli, kuid väikestes osades. Sellise tehnika kasutamine võimaldab vältida emeetilise refleksi ilmumist haiguse esialgses etapis ja taastumise korral aitab see kaasa aktiivsemale peristaltikale.

Gastroenteriidi menüü aluseks - mida sa pead sööma

Gastroenteriitravi saavate patsientide menüü koostamisel on vaja arvestada erinevate toodete lisamise järjekorda. Niisiis, esimesel päeval pärast ebameeldivate sümptomite ilmnemist võite süüa ainult vedelat toitu, eelistatavalt leelisest kana puljongit. Tõsise iivelduse ja oksendamise korral on lubatud ainult veidi soolane vesi, alati ilma gaasita.

Pärast gastroenteriidi avastamist on lubatud ainult puljong.

Hiljem, kui riik saab normaalseks, võite toitumisplaani lisada:

  • riisi või riisivee limaskestad;
  • kana puljong köögiviljadega (mitte varem kui kolmandal päeval pärast haiguse algust);
  • keedetud köögiviljad (porgandid ja kartulid, eelistatult kartulipüree);
  • õunad küpsetatud.

Alates viiendast päevast pärast sümptomite tekkimist laiendatakse gastroenteriidi dieedi paaril valmistatud kõrgest keedetud teraviljadest praadest, mannast, tükist, lihapallidest või kana-lihapallidest. Joogina võib lisaks taimeteedele kasutada puuviljatoid: pirnid või õunad. Hapu viljad ja marjad esimese kahe nädala jooksul pärast haiguse ägenemist on rangelt vastunäidustatud.

Täiskasvanutele ja lastele mõeldud toidud esimesel nädalal pärast haiguse sümptomite tekkimist ei tohiks olla soolased. Samuti on soovitatav täiesti loobuda erinevatest vürtsikestest aromaatsetest lisaainetest, see tähendab eri tüüpi pipar, kaneel, kastmed, isegi till.

Soovitatav on juua taimeteed ja taimeteed

Te saate täita vajadust teatavate mineraalide ja valkude järele rasvasisaldusega fermenteeritud piimatoodetes. Juust, hapu kodujuust ja kreemiga hapu koor ei toimi. Soovitav on eelistada söödava kohupiima, keefiini, biolakti ja muid fermenteeritud piimatooteid.

Mis puutub laste gastroenteriidi dieedi, siis vastab see samadele standarditele nagu täiskasvanute kategoorias. Soovitav on, et laps sööks vähehaaval, samal ajal kui tema toitumise aluseks esimestel nädalatel pärast haiguse ägenemist tuleb keeta ja puhtata köögivilju ja mõnda tailiha (ka raputatud kujul). Rasva ja köögiviljade ning eriti looma kogus peaks olema piiratud.

Mida mitte süüa gastroenteriidi korral

Gastroenteriidi jaoks soovitatud toodete loetelu on üsna lai. See sisaldab köögivilju ja puuvilju, mis sisaldavad happeid ja palju jäme kiudu, enamik loomseid saadusi, piima, samuti nõusid, mida saab tarbida ainult külmas või kuumas vormis, samuti alkoholi.

Gastroenteriatoorsed patsiendid peavad loobuma erinevast küpsemisest.

Esimesel kahel nädalal pärast gastroenteriidi ägenemist on rangelt keelatud järgmised tooted:

  • värsked köögiviljad ja puuviljad (kuumtöötlemata);
  • hapud, köögiviljad ja puuviljad, sealhulgas apelsinid, sidrunid, magegaas;
  • vürtsiköögiviljad - redis, redis, sibul ja küüslauk;
  • sellel valmistatud piim ja toidud;
  • rasvane liha ja kala;
  • värske leiba, muffinid ja soolased või vürtsised krootikonid;
  • maiustused, želee, küpsised ja muud maiustused;
  • sipelgad, sool, pipar ja muud vürtsid;
  • suitsutatud liha ja vorsti;
  • šokolaad ja kõik kakaod sisaldavad tooted.

Gastroenteriidi keeld kehtib kõikide maiustuste suhtes.

Erilist tähelepanu pööratakse toiduvalmistamise meetodile. Esimestel nädalatel pärast gastroenteriidi ägenemist on rangelt keelatud süüa praetud, grillitud, soolatud, fermenteeritud roogasid. Nad võivad põhjustada soolestikus fermentatsiooni, ärritada limaskesta ja tekitada uusi düspeptilisi häireid.

Menetluses sisalduvate toodete lisamine peaks toimuma mitte varem kui kuu pärast haiguse sümptomite tekkimist ja ainult juhul, kui haigust raviti spetsialisti nõuannetega. Vastasel juhul tekib soole seinte põletiku ja gastroenteriidi kroonilise vormis ülemineku oht.

Õppige videost vajalikku ravi ärritunud soole jaoks:

Gastroenteriidi õige toitumine täiskasvanutel ja lastel

Gastroenteriidi dieet on oluline haiguse ravi etapp. Toidu toitumise aluspõhimõtete rakendamine ilma ravimiseta on võimatu. Sa pead teadma, mida on lubatud süüa, kuidas süüa paremini, et saada maksimaalne kasu sellest, mida sööte. Loomulikult on seda haigust põdevate laste ja täiskasvanute jaoks oluline jälgida toitu.

Toiduse peamine eesmärk on pakkuda vastuvõetavaid tingimusi ja luua seedetraktile kõige vähem koormust. On väga tähtis järgida neid reegleid haiguse esimese etapi jooksul.

Lühidalt haiguse kohta

Gastroenteriiti iseloomustab mao limaskesta põletik, peensool. Peamine arengu põhjustajaks on Reoviridae (rotaviiruse infektsioon), see tungib inimese kehasse leibkonna kokkupuutel või poorlikult pestud köögiviljade ja puuviljade kaudu. Mõnikord nakatumine läbib suu limaskesta, kõri. Kui jämesooles esineb põletik, nimetatakse seda haigust gastroenterokoliitiks.

Gastroenteriit on äge, krooniline. Kui järgite hügieenieeskirju, on võimalik vähendada sooleinfektsiooni ohtu.

Gastroenteriidi sümptomid on järgmised:

  • iiveldus;
  • oksendamine ja kõhulahtisus;
  • kõhuvalu;
  • halb enesetunne, nõrkus.

Tasub märkida, et haiguse ägedat ja kroonilist vormi peetakse täiskasvanute ja laste tervise jaoks üsna tõsiseks. Kuid õigeaegsete ravimeetmete korral on prognoos positiivne.

Toitumisravi roll haiguses

Tervislikust toidust sõltub taastumise edukus. Ja see kehtib seedetrakti erinevate häirete kohta. Range toitumine on väga tähtis ning ravimid, kaasaegsed tehnikad ei suuda patoloogias toime tulla selle mittetäitmisega.

Kontrollimatu toit on siin täiesti vastuvõetamatu. Toidu kaudu on haiguse sümptomeid võimalik ilma narkootikumide abita üle saada. Seedetrakti hoolikas ravi suurendab kahjustatud elundite uuendamise protsessi.

Pärast diagnoosimeetodeid kehtestab gastroenteroloog iga patsiendi jaoks eraldi raviskeemi. Retseptid määravad kindlaks haiguse vormi ja protsessi raskusastme.

Esimesel kahel päeval peate sööma täielikult loobuma, kuid inimene peaks juua täielikult vastu võtma. Selleks sobib karboniseerimata mineraalvesi, värsked mahlad, nõrk tee.

Esimeste ilmingute puhul on oluline loobuda halvadest harjumustest, lõpetada joomine ja suitsetamine, jälgida voodipesu. Kuid rikkalik joomine takistab dehüdratsiooni, sest oksendamise, kõhulahtisuse korral on see võimalik.

Ettenähtud toitumise üldpõhimõtted

Erinevate vormide gastroenteriidi toit peab vastama kombineeritud normidele:

  • ei toota ärritavat, keemilist, mehaanilist toimet seedetraktile;
  • kaitsta seedetrakti seinu ümbritseva struktuuriga;
  • anna kehale kõik vajalikud kasulikud komponendid, vitamiinid, mineraalid;
  • ärge ületage seedetrakt;
  • järgige hügieenieeskirju: peske põhjalikult köögivilju ja puuvilju, joomine ainult puhastatud veega.

Ülalnimetatud soovitusi saate täita toodete õige valikuna ja nende ettevalmistamisel. Esimese ja teise nädala jooksul pärast patoloogia sümptomite ilmnemist ei saa süüa praetud ja küpsetatud nõusid. On hea võtta tükeldatud toitu, püree vormis või hästi keedetud toitu.

Hoolikalt valitud peab olema dieet gastroenteriitlaga lastele, mis aitab arstil. On vaja valmistada kõige loomulikumad nõud, eelistatavalt ühekomponentne. Erinevad maiustused, suhkur üldiselt tuleks välja jätta.

On vaja süüa sooja toitu (36-39 ° C), kuum, külm toit ärritab seedetrakti limaskesta. Sageli tuleb süüa 5-6 korda päevas, kuid väikestes osades. Selline režiim aitab ennetada oksendamise tekkimist esimesel arenguetapil ja soolemotiliidi taastumise tõttu töötab see energiale.

Soovituslik menüü

Gastroenteriitravi saavate patsientide rütmi määramisel tuleks kaaluda toodete sisseviimist. Esimestel päevadel pärast ebameeldivate sümptomite tekkimist võite süüa vedelaid toite, jah, kui see on puljong toidulihast. Püsiv oksendamine, iiveldus, on veidi soolatud gaseerimata vesi vastuvõetav.

Pisut hiljem, kui isiku seisund paraneb, võib gastroenteriidi menüü sisaldada:

  • köögivilja kanali puljong (alates 3 päevast);
  • riisipuljong, putru;
  • küpsetatud õunad;
  • keedetud või purustatud köögiviljad.

5. päeval suureneb täiskasvanute gastroenteriidi toitumine:

  • tatar, manna, hirssipuder;
  • lihapallid, hakitud kana lihapallid, aurutatud;
  • taimeteed (rosehip buljon), õun, pirnide keedised.

Esimesel 14 päeval ei söö soolatud toidud, nad võivad lisada väikest kogust taimeõli. Samuti jäta välja vürtsid, maitseained (punane, musta pipart, till, kaneel).

Madala rasvasisaldusega piimatooted aitavad kehal täiendada oluliste valkude ja mineraalainetega (soovitatav on kodus valmistatud jogurt, keefiri, biolakti süüa). Kuid te ei saa kasutada hapukoore, kodujuustu, juustu. Päeva jooksul jooge palju vedelikke, vähemalt 2 liitrit.

Keelatud tooted

Gastroenteriit kahjustavate toodete loetelu on väga suur. Siia kuuluvad puuviljad, köögiviljad, mis sisaldavad suures koguses jämedat kiudu, hape loomsete saaduste esinemisega.

Akuutse gastroenteriidi korral peaksite täielikult kõrvaldama:

  • puuviljad, köögiviljad (sidrun, apelsin, küüslauk, sibul, redis, mage);
  • rasvane liha, kala;
  • erinevad maiustused: koogid, marli, kommid, šokolaad;
  • vorstid, suitsutatud liha;
  • kakao, kohv, gaseeritud joogid, kvas;
  • värske leiba, saiakesed, kreekerid;
  • kaunviljad, seened;
  • majonees, kastmed, säilitusained.

Samuti ei kuulu piimatarbimine. Need tooted suurendavad isu, ärritavad mao limaskesta, soolestikku. Alkohoolsete jookide jaoks on vaja keelduda mitmesugustest seedetrakti haigustest.

Ravi põhiprintsiibid on see, et haiguse ägenemise ajal on keelatud tarbida praetud, soolaseid, küpsetatud, kääritatud toite, mis põhjustab täiskasvanute soolestiku kääritamist ja ärritust, mis põhjustab uusi düspeptilisi häireid.

Keelatud toidu sisseviimine toidus võib olla umbes kuu pärast sümptomite tekkimist ja ravi. Vastasel korral on olemas elundi seinte põletiku ja kroonilise vormis muutumise tõenäosus.

Imikutoit

Sageli esineb gastroenteriit (soolte gripp) lastel ägedas vormis. Patoloogia ennetamine aitab kaasa vanemate tähelepanelikule suhtumisele. Peske köögiviljad keedetud veega või puuvilju ilma kooreta. Pakkige tooteid põhjalikule kuumtöötlusele, ärge laske lapsel üle võtta, järgige hügieeninõudeid.

Lapse gastroenteriidi põhitoode ei tohiks koosneda maiustustest ja rasvases toidus, mis tahes lisanditest. Haigestumise korral tuleb korralikult järgida arsti soovitusi, mis päästavad keha raskustest ja aitavad kiiret taastumist.

Kerge dieet aitab optimeerida seedekulgla toimet. Toidu arendamise alguses üldiselt ei ole teil vaja lapsi pakkuda, vaid ainult palju juua. Noh, kui see on keedetud vesi (see peaks olema võrdne kehatemperatuuriga).

Gastroenteriidi lastele soovitatavad ravimid on:

  • vees keedetud mitmesugused puderid;
  • võite süüa tailiha kartulipüree kujul;
  • imikutoit, kohupiim;
  • köögiviljade, puuviljapüree;
  • madala rasvasusega supid;
  • eile valge leib, kreekerid;
  • tailiha;
  • keedetud muna.

Pikka aega ei saa te juua piima. Kui see on juba võimalik, ütleb arst, tuginedes lapse tervislikule seisundile. Muid tooteid määratakse ka ettenähtud eesmärgil, hoolikalt jälgides organismi reaktsiooni, nii et põletikuline protsess ei suureneks.

Kui te järgite täpselt spetsialisti soovitusi ja sööte korralikult, siis ebameeldivad sümptomid kaovad neljandal ravipäeval. Kuid pärast gastroenteriiti ja riigi loomist on vaja jätkata mõnda aega, vähemalt 2 nädalat.

Loe Kasu Tooteid

Soovitus tasakaalustatud taimetoidule

Kas taimetoite / vegan toit on väärtuslik? See on üks kõige sagedasemaid küsimusi, mida järgivad köögiviljatoidud."Kus sa saad valku?" - inimesed, kes võib-olla söövad õhtuks suitsutatud kana tiibade ämbrit, loputades selle õllebalooniga ja ei küsi endalt, kus nad võtavad kiudaineid või C-vitamiini.

Loe Edasi

Rasva kasulikke omadusi ja võimalikku tervisekahjustust

Mis vene keha rasva ei meeldi? Tõepoolest, see on üks kõige taskukohasemaid ja populaarsemaid rahvapäraseid tooteid. Tema kohta on leiutatud palju vanasõnu, jutte, nalju ja isegi luuletusi.

Loe Edasi

Haddock Fish - kasu ja kahju

Kalaturul leidub meie aja jooksul mitmesuguseid kalu. Ostmiseks piisab sularaha olemasolust. Siin leiad nii odava kala kui ka kalli. Mõned inimesed eelistavad kiltturskaid osta.

Loe Edasi