Toitumine toidumürgiga

Kui sööte halva kvaliteediga või keedetud toitu, millel on toidumürgituse või toiduga kaasneva haiguse sümptomid.

Haigust põhjustavad mitte toiduohutusest põhjustatud patogeensed mikroobid, vaid ained, mis on tekkinud nende elutähtsate toimingute käigus ja on inimestele toksilised.

Toidumürgitus aitab kiiresti haigust võita ja aitab inimesel "tööle naasmisele".

Toidu mürgituse toitumise põhireeglid

Toidu mürgituse toitumise eesmärk on tagada seedetrakti maksimaalne mugavus, mis saavutatakse selle keemilise, mehaanilise ja termilise skachozhenie.

Mürgituse ajal tekib kõhulahtisus ja oksendamine, sageli võitmatu, seega on terapeutiliste toitumiste eesmärgid järgmised:

  • elektrolüütide tasakaalu taastamine;
  • seedetrakti vähenenud dehüdratsioon ja põletikuvastane reaktsioon;
  • limaskesta paranemisprotsessi kiirendamine.

Muuhulgas on vaja keha täiendada valkude, vitamiinide ja mineraalidega.

Pevzneri klassifikatsiooni kohaselt on toidumürgituse toitumine ravi tabel nr 1a.

Igapäevane vajadus valkude, rasvade ja süsivesikute järele:

  • rasvad - 80-90 g, millest vähemalt 20% taimsed rasvad;
  • valgud - 80 g, millest kuni 60-70% loomsetest valkudest;
  • süsivesikud - 200g.

Toitainete toidumürgistuse piiramise tõttu füsioloogilise normi alumisel piiril on kalorite päevane dieet 1900-2000 kalorit.

Põhiprintsiibid

Toiterežiim.
Toitlustamine peaks olema osaline, kuni 6-7 korda päevas. Esimesel kolmel päeval on toidu maht 150-200 ml, siis suureneb järk-järgult. Sagedased sööki väikeste portsjonitena vähendab koormust ärritust seedetrakti ja võimaldab toitu seedida, mis on üsna problemaatiline kõhulahtisus ja oksendamine, järk-järgult stimuleerib söögiisu ja aktiveerib seedetrakti.

Joomine režiim
Kui toidumürgitus on joogivee jälgimiseks väga tähtis. Sa peaksid võtma vähemalt 2 liitrit vedelikku päevas. Esiteks aitab see eemaldada toksiine kehast ja teiseks taastatakse vaskulaari maht ja välditakse dehüdratsiooni. Esimesel päeval pärast mürgistust on parem keelduda üldse süüa, lihtsalt juua. Vedelik võetakse väikestes osades (50-100 ml) iga 30 minuti järel, kuna suur kogus joomist põhjustab oksendamist. Võite kasutada keedetud või mineraalvett ilma gaasita, samuti pulbrite spetsiaalseid lahuseid ("Hydrolit", "Oralit", "Regidron").

Kulinaaria töötlemine.
Arvestades, et toitumine peaks tagama seedetrakti mehaanilise säästmise, toidus vajab keedetud või aurutatud nõude olemasolu raputatud või purustatud olekus. Jäätise liha kerib kaks korda. Seega on mao ja kõigi seedeorganite koormus oluliselt vähenenud, nad töötavad ökonoomsel viisil ja toitained on paremini imendunud. Lisaks on vajalik toitu põhjalikult närida.

Temperatuuri režiim.
Nõusid ja tarbitavat vedelikku tohib kuumutada (15-50 ° C). Liiga külm või liiga kuum toit põhjustab mao- ja söögitoru sphinctre refleks-spasme ja soodustab oksendamist. Peale selle, külm või kuum toit ärritab seedetrakti kahjustatud epiteeli ja aeglustab regeneratsiooni.

Sool
Soola tarbimine on mõnevõrra piiratud: kuni 6-8 g päevas. Liiga soolane toit ja jook ärritavad seedetrakti ja takistavad selle limaskestade taastumist.

Alkohol
Ravi ajal, eriti esimese nädala jooksul, kui dieet on rangelt, on alkohoolsete jookide tarbimine keelatud. Alkoholil on seedetrakti ärritav toime, see häirib regenereerimisprotsesse, õhutab oksendamist. Kui seda seisundit ei ole täheldatud, hakkab toidulisandiga rünnaku ajal eriti raske kahjustama maks ja neerud.

Toitumise kestus.
Ranged dieedi järgimise kestus on umbes 4-7 päeva. Normaalse toiduga tagastamine toimub järk-järgult ja hoolikalt: päevas võetakse kasutusele üks või kaks uut roogi / toitu.

Toidus lubatud toidumürgitus

Toidu mürgistuse toitumine, nagu eespool mainitud, laieneb järk-järgult.

Toidul peab olema vajalik valkude kogus, mis on peamiselt loomse päritoluga, kuna need on vajalikud uute rakkude valmistamiseks ja seedetrakti limaskestade regenereerimiseks.

Samuti on vaja kompleksseid süsivesikuid, kuid ainult töödeldud kujul: kompostid, marli ja marjade marli. Nad osalevad glükogeeni tootmises maksas, suurendades seeläbi toksiini neutraliseeriva funktsiooni.

Ärge unustage vitamiine. Askorbiinhape stimuleerib keha kaitset, tugevdab veresoonte seinu, tagab limaskesta epiteelirakkude terviklikkuse. Vitamiinid A ja E on põletikul tekkinud vabade radikaalide vastases võitluses vajalikud. Tavaliseks seedimiseks on vaja B-vitamiine.

Heakskiidetud toodete loend sisaldab järgmist:

  • nõrk või sekundaarne (esimene vesi pärast keetmist ühendab) puljongid lihast, kalalt ja kodulindudelt;
  • Manna, riisi, kaerahelbed, 3. päeval asetsevad limaskestad, saate lisada neile piima-munasegu, koore või või;
  • tailiha ja linnuliha (ilma nahata) valtsitud ja keedetud kujul (küülik, valge kanaliha, vasikaliha, veiseliha): lihapallid, suffli, auru kotletid - 4.-5. päeval;
  • kala madala rasvasisaldusega sordid auru suffli kujul;
  • riivitud riisipuder, tatar, kaerahelbed;
  • rasvata piim, rasvata kohestjuust;
  • pehme keedetud munad või aurukommeleid;
  • või väikestes kogustes või taimeõli valmistoitudes;
  • nisust leiva kreekerid, kreekerid, küpsised;
  • kompostid, želeed, želeed, magusate puuviljade ja marjade mulised;
  • suhkruga looduslikud mahlad, 1: 1 veega lahjendatud, nõrk tee koos piimaga, sidrunhapetatud vesi, kooroosipuljong, kuivatatud puuviljade kompott ja tilli vesi.

Keelatud tooted

Keelatud toiduainete loetelu on tohutu, võite ainult veenduda, et toitu ei tohiks pikka aega jälgida.

Kõik toidud, mis suurendavad maomahla, pankrease ja kaksteistsõrmiksoole sekretsiooni, jäetakse toidust välja, et vähendada soolhappe ja ensüümide ärritavat toimet seedetrakti limaskestadele.

Peaksite loobuma ka kõigist looduslikest ja loomulikult sünteetilisest stiimulist. Äärmiselt soolaste ja vürtsikute toiduainete, eeterlike õlide ja orgaaniliste hapetega rikastatud toodete vastuvõtmine ei ole lubatud.

Keelatud komplekssed süsivesikud, mis sisalduvad taimses kihis. Nad suurendavad seedetrakti koormust, suurendavad fermentatsiooniprotsesse, mis ärritavad selle limaskesta ja põhjustavad puhitus ja valu.

Aasta esimestel päevadel kliinilise toitumise pärast toidumürgituse piiratud rasvade, sest keha kulutab oma lõikamise märkimisväärne osa energiast, lisaks on nad katvate limaskestade mao ja soolte aeglustada toitainete imendumist ja suurendada düspepsia (oksendamine, kõhulahtisus).

Keelatud nimekiri sisaldab:

  • leib ja kõik saiakesed;
  • rikas puljongid ja keerulised supid (supp, okroshka, marineeritud marineeritud);
  • rasvane liha, kala ja kodulinnud, samuti kitsas liha;
  • kõik konservid;
  • mis tahes kujul seened;
  • kõik köögiviljad;
  • vorstid;
  • kiirtoit ja mugavustooted;
  • juust, hapukoor ja kõik piimatooted;
  • jäme teravili: oder, oder, mais;
  • kaunviljad (konserveeritud rohelised herned hoolikalt);
  • sipelgad, suitsutatud liha, marinaadid;
  • äädikas, mädarõigas, pipar, vürtsised maitseained, sinep;
  • värsked hapukoerad, marjad ja köögiviljad (redis, redis, sorrel, sõstrad, rohelised õunad jne);
  • kontsentreeritud mahlad, tugev tee, kohv, kakao, magusad gaseeritud joogid;
  • kastmed (ketšup, majonees).

Vajadus dieedi järele

Kui toidumürgitus dieedil on ravi taktikalises juhtimises. Meditsiiniline toitumine aitab vähendada valu, leevendada düspepsia tagajärgi, aidata vältida dehüdratsiooni ja organismi vähenemist ning ka kiiresti vabaneda toksiinidest. Lisaks suurendab toitumine patsiendi tervist ja normaliseerib seedetrakti funktsiooni.

Toitumata jätmise tagajärjed

Terapeutilise toitumise põhimõtete tähelepanuta jätmise korral seisab isik seedetrakti mitmesuguseid komplikatsioone. Kõige "kerge" ja sagedasemad on:

  • soole- ja maohäired koos koliidi ja gastriidi esinemisega;
  • soole düsbioos;
  • toiduallergiad.

Toiduse omadused täiskasvanute ja laste mürgistuse korral

Mürgistuse toitumine on efektiivse ja kiire ravi lahutamatu osa. See aitab taastada keha, parandab seedetrakti. Selles artiklis kirjeldatakse, kuidas süüa pärast mürgistust, mida saate süüa ja mida on rangelt keelatud kasutada, kuidas õiget toidumenüü teha.

Miks on teil vaja dieeti?

Täieliku taastumise ja haiguse tüsistuste ennetamiseks on vajalik mürgistuse toitumine. See aitab taastada järgmised rikkumised keha.

  • Mao limaskesta põletik. Esimene, kes kannatab mürgistuse all, on see orel. Kehv kvaliteet või mürgitatud toit põhjustab seina põletikku.
  • Elektrolüütide rikkumine, valkude puudumine, vere pH taseme tõrge. Koos oksendamise ja kõhulahtisusega kaotab keha suur hulk valke ja mikroelemente. Korralikult valitud võimsus kõrvaldab selle probleemi.
  • Kõhunäärme ebaõnnestumine. Krooniline pankreatiit tekib kõige sagedamini mürgitusel olevatel lastel. Kõhunääre on peamine organ, mis osaleb seedimist. See toodab enamik toitu seeditavaid ensüüme.
  • Maksakahjustus. Näiteks alkoholimürgistusega toitumine võimaldab sellel elundil puhata, sest selle kaudu toimub kogu alkoholi läbimine ja neutraliseerimine. Selle elundi mõjutab peamiselt seente ja mürgiste mürgistus.
  • Neerude ebaõnnestumine. Nad kannatavad dehüdratsiooni all. Enamik toksiine ja mürke eritub neerude kaudu. Seenude mürgituse korral võivad tekkida alkohoolsed asendajad, kemikaalid, neerupuudulikkus.
  • Keha mürgisus alkoholiga. Alkoholi mürgitamine aitab neutraliseerida alkoholi ja puhastada selle keha.

Toitumisreeglid mürgituse korral

Kui järgite toidust pärast toidumürgitust, peate järgima vastuvõtu, valiku ja toiduvalmistamise reegleid. Järgmised soovitused aitavad teil haigusest kiiremini taastada:

  • Söö vähe ja sageli. Osakeste suurus ei tohi ületada rinna suurust. Toidukordade vaheajad on 2-3 tundi. See toitumisrežiim pärast toidumürgitust reguleerib mao, soolte motoorikat, parandab kõhunäärme ja maksa toimet.
  • Täiskasvanute toidumürgistuse toitumine eeldab suitsetamise täielikku lõpetamist ja alkoholi joomist. Samuti peate kohvi ja tugevat teed unustama. Kui te ei saa suitsetamisest loobuda, proovige seda teha nii harva kui võimalik ja pärast sööki samuti.
  • Küpsetage söögikord kahekordse katla, ahju või keedke neid. Praetud, suitsutatud peaks loobuma.
  • Ärge kasutage konserveeritud toitu või pooltooteid.
  • Söö ainult omatehtud toitu. Mürgistuse ja kõhulahtisuse korral ei ole soovitatav osta valmistoitu supermarketites või kohvikutes. Nõrgenenud keha on väga vastuvõtlik infektsioonide tekkele ja on suur taasunemiskindlus.
  • Osta toitu ainult ametlikel turgudel ja supermarketites. Vältige nende omandamist looduslikel turgudel ja oma kätega.
  • Toote ostmisel kontrollige hoolikalt nende valmistamise kuupäeva, kontrollige pakendi terviklikkust. Kontrollige lõhna liha. Dieedi ajal peaks toit olema patsiendile ohutu.
  • Kui küpsetate, ärge lisage vürtse, lahe lehti, äädikat. Et parandada toodete maitset, on lubatud natuke lisada soola või magustada.

Pidage meeles, et mürgituse isemääratlemine on võimatu. Arst kirjutab teile pärast mürgitamist menüüd, annab nõu, mida saate süüa ja mida mitte. Kõik arsti soovitused tuleb hoolikalt jälgida.

Mida sa võid süüa esimesel mürgituspäeval?

Vastavalt WHO uutele protokollidele on mürgistuse korral keelatud paastugevus. Seda tuleks alustada juba haiguse esimesel päeval. Korralikult valitud toit aitab alustada kogu seedetrakti tööd, stimuleerib soolemotiilsust. Patsient võib hakata sööma oksendamise ja iivelduse puudumisel.

Sel päeval ei saa süüa ainult seedetrakti verejooksu tekkimise korral või mürgituse korral hapete ja leelistega.

Esimesel päeval laste ja täiskasvanute toidumürgistuse toitumine koosneb järgmistest osadest:

  • keedetud riis või kaerahelbed. Rice peaks olema keedetud limaskestalt. Kõiki kapsaid keedetakse vees, ilma õli, soola ja suhkruta;
  • maitsega ja lõhnaainetega maitsestamata küpsised;
  • kuivatatud valge leib.

Pärast mürgistust saate juua leeliselist mineraalvett, magusat musta tee.

Pidage meeles, et esimesel päeval on sidruni tee lisamiseks keelatud. See suurendab maomahla happelisust ja ärritab limaskesta.

Mida sa võid süüa mürgituse korral?

Dieet pärast mürgitamist laieneb teisel päeval. Seda tuleks jälgida 10-14 päeva jooksul. Allpool on loetelu toitudest ja toidudest, mida saate süüa mürgistuse ja kõhulahtisuse korral.

  • Küpsetatud õunad - toidutarve. Värskena ei soovita need puuviljad süüa mürgituse ja kõhulahtisusega. Küpsetatud või keedetud õunad parandavad sooleefekti ja pakuvad kehale kiudaineid ja vitamiine.
  • Kana puljong on üks parimaid mürgitusnõusid. See aitab kompenseerida valkude ja mikroelementide kaotust kehas, taastab mao ja soolte limaskesta. Sa pead seda valmistama vastavalt spetsiaalsele retseptile: küpsetage kanafilee, tühjendage esimene vesi pärast keetmist, ärge lisa pipart ja vürtse. Puljongi on parem süüa eraldi, teise söögikorra ajal. Puljongi võib süüa kuivatatud valge leibaga.
  • Madala rasvasisaldusega kana, kalkuniliha, mere kala liha. Seda tuleks süüa üks kord päevas lõuna- või pärastlõunaseks. Toitumisspetsialistid ei soovita seda enne magamaminekut kasutada. Valgu toit lõigatakse kõige pikemaks.
  • Kaerahelbed, tatar ja riisipuder. Sa pead süüa neid tavalises vees. Ühe nädala pärast saate sööma pasta.
  • Keedetud munad või auruimlelett. Päeva jooksul võite süüa mitte rohkem kui kaks kanaliha või nelja vutti.
  • Kuivatatud leib, kreekerid, küpsised. Ärge ostke poode kreekerit, paremini süüa neid ise, kuivatuskapp ahjus või mikrolaineahjus.
  • Banaanid on ainsad värsked puuviljad, mida saab mürgituna süüa.
  • Hautatud või keetatud köögiviljad (porgandid, suvikõrvits, kartulid).
  • Võid juua magusat kompotti, looduslike roosade ja naistepunaust, musta või rohelise tee eemaldamist, leeliselist mineraalvett.

Pange tähele, et toiduvalmistamisel võib kasutada ainult taimeõli. Loomseid rasvu tuleks dieedi ajal hävitada.

Mis on toidu ajal keelatud süüa

Mürgitusjärgne toit peaks olema ohutu ja tasakaalustatud. Dieedi ajal tuleks loobuda toiduainete süsteemist halbadest toodetest ja see võib mürgitatud inimese jaoks ohtlikuks muutuda.

Keelatud toidu ja nõude nimekiri:

  • rasvane liha või kala;
  • igasuguseid konserve ja rupsi;
  • kohv, kakao;
  • šokolaad, marmelaad, vahad;
  • jahu tooted;
  • piimatooted;
  • värsked puuviljad ja köögiviljad (va banaanid);
  • kaunviljad (oad, herned, kikerherned, läätsed, spargel);
  • kõik kapsa sordid;
  • seened;
  • pooltooted;
  • laastud, soolatud kreekerid, suupisted, popkorn, maisipulgad;
  • värsked ja säilitage mahlad;
  • gaseeritud joogid;
  • kastmed (sinep, majonees, ketšup);
  • kõikvõimalikud vürtsid (toitu võib olla veidi soolatud või magustatud);
  • või, seapekk;
  • pähklid, päevalilleseemned.

Proovi menüü

Arst räägib teile dieedi reeglid. Pärast mürgitamist peate tegema õige menüü. Patsiendi toitu tuleks muuta nii, et seda ei korrataks igapäevaselt.

Teie mugavuse huvides oleme koostanud eeskujuks menüü, mille abil saab liikuda toiduga mürgitava toiduga. See sobib nii lastele kui täiskasvanutele.

Mürgistuse toitumine

Kirjeldus alates 16. augustist 2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime 5-10 päeva pärast
  • Kuupäevad: 5-15 päeva
  • Toodete hind: 1200-1300 rubla nädalas

Üldreeglid

Toidumürgituse (PO) on määratletud kui "haigus nakkuslik / toksilise ainega tarvitamisest tingitud nõrgatasemeliste toidu / vee saastumise patogeensete mikroorganismide ja nende toksiine, samuti mürgi loomad / taimseid saadusi või lisandite kemikaale." Enamikul juhtudel on täiskasvanutel ja lastel mürgistuse korral haigused esinenud juhuslikult (harvemini rühmad), kellel tekivad ägedate gastriidide, gastroenteriidi või gastroenterokoliidi kliinilised sümptomid, erineval määral organismide dehüdratsioon ja üldine joobesus.

Toidumürgituse võib olla põhjustatud erinevatest patogeenseid / oportunistlike patogeenide viiruslike ja bakteriaalsete (Streptococcus, Staphylococcus aureus, Salmonella Klebsiella, Proteus, Shigella, E. coli, rotaviirus, enterovirus jne).

Toidumürgituse peamised sümptomid:

  • kõhulahtisuse sündroom; äge kõhnuline kõhulahtisus;
  • iiveldus / oksendamine (kerge / raske), isutus;
  • dehüdratsioon (dehüdratsioon): kerge, mõõdukas või raske;
  • kerge / keskmise raskusega mürgistus - külmavärinad, peavalu, letargia, nõrkus;
  • palavik (subfebriil, palavik);
  • kõhuvalu (krambid, tenesmus, äge kõht).

Toidumürgiga on haiguse ilmnemine äge. Inkubatsiooniperiood kestab 6-12 tundi (mitte rohkem kui 24 tundi). Mõnedel juhtudel ilmnevad mürgistuse sümptomid palju hiljem (kuni 72 tundi) ja on täheldatud shigelloosi, salmonelloosi, ersinioosi, kolibatsillooside, vibrio-nakkusega. Tavaliselt on toidumürgituses selge seos haiguse ja konkreetse toote / nõela kasutamise vahel.

Kõige potentsiaalselt ohtlik on järgmised toiduained: kondiitritooted koore, piisavalt praetud liha / kala, vorstid, toores muna, hapupiimatooted, pesemata puu- ja köögiviljad, mereannid, seened, rohelised kartulid, toorvee ja köögivilja kõrge nitraatide, samuti muud ladustamistingimusi rikkudes hoitavad tooted ja toit, mis on hilinenud.

Toidumürgituse ravi haiguse varases staadiumis (hiljem kui 24 tundi) algab mao pesemisega kuni puhta pesuvee ilmumiseni ja järgneva vastuvõtuga enterosorbendihaiguste esimeste 3-4 päeva jooksul (Enterosgel, Polysorb, Polifepan, aktiivsüsi). Enamikes kergetes juhtudel ei vaja patsiendid arenenud farmakoteraapiat ega sümptomaatilist ravi.

Raskematel juhtudel on põhiline ravi suunatud keha rehüdratsioonile vedelike ja elektrolüütide kadude piisavaks ja kiireks asendamiseks. Rehüdratsiooni võib läbi viia kas suukaudselt (at väljendamata dehüdratsioon) saades narkootikume smectite Regidron oraalne, ORF Tsitroglyukosolan, parenteraalselt, sisse / preparaatides TRISOL, Kvartosol, Acesol, Chlosol. Toidumürgituse kõige olulisem komponent on toitumine.

Toit pärast mürgistust täiskasvanutel

Toidu mürgistuse toitumine peaks olema suunatud:

  • dehüdratsiooni kõrvaldamine ja elektrolüütide tasakaalu taastamine;
  • põletiku vähenemine ja seedetrakti limaskesta säästmine;
  • mürgistuse vähendamine;
  • seedimise normaliseerimine ja loodusliku soole biokinoosi taastamine.

Kui esimene mürgistuse sümptomeid tuleks teha tühja kõhuga päeva võttes minimaalse toidu ja rohkelt vedelikku kujul Keetmine roosi puusad, apteegitill, vahukommi juure, taimetee kummel, salvei, pärn, kompott kuivatatud puuviljad, keedetud vett, rohelist teed. Samal ajal peaks tarbitav vedeliku kogus ületama selle kaotust uriinis ja väljaheites päevas 1,5-2 korda (ligikaudu 2,5-3 l päevas).

Kogu vedelik peab olema toatemperatuuril. Tavaliselt hüvitatakse dehüdratsioon, diureesi normaliseerumine, janu vähenemine, patsiendi üldise seisundi paranemine. Toidu tarbimine peaks piirduma magusa tee (madala rasvasisaldusega kanapuljongi) tarbimisega valge riivsaiusega.

Järgmisel päeval võib dieet sisaldada teravilja (riisi / kaerahelbed, õlist ilma keetmata, köögivilja / kana puljong, leivapuru). Toit peaks olema kerge ja peenestatud nii palju kui võimalik. Toitumine murdosa 6-7 korda päevas. Joo palju vett. Järgmise kahe päeva jooksul võib toitu rikastada kartulipüree, filee rasvase kala ja kana rinnaga, aurutatud või keedetud.

Keelatud kasutada piima ja piimatoodete, toores köögivili ja puuviljad, konservid, suitsutatud liha, vorstid, loomade tulekindlate rasva, vürtsikas, rasvhapete, praetud ja raske / aega seedima toitu, sealhulgas oder, pshonnoy kruubipudru, maiustused, gaseeritud joogid ja samuti tooted, mis soodustavad soolestikus fermentatsiooniprotsesside arengut (must leib, kapsas, muffinid, kaunviljad, magusad puuviljad). Positiivse dünaamika tagajärjel 7-10 päeva saab patsient järk-järgult tavapärase toitumise juurde tagasi pöörduda.

Ägeda perioodi vältel ei ole soovitatav võtta soolemotiilsust pärssivaid ravimeid (Imodium, Lopedium), sest nende vähene efektiivsus on vee-elektrolüütide tasakaalu taastamine ja toksiinide kõrvaldamise aeglustamine. Taastumisperioodil on rehabilitatsiooniprotsesside parandamiseks soovitatav võtta probiootikume (Linex, Bion, Bifidumbacterin Forte) 7-10 päeva jooksul. Probiootikumide aktsepteerimine ägeda perioodi jooksul väljendunud kõhulahtisuse sündroomi taustal on ebapraktiline.

Pärast mürgitamist lapse toitumine põhineb samadel põhimõtetel. Kuni 5-6 tunni jooksul segunenud / kunstlikult söödetud laps võib saada riisipuljongi, kohandatud piima / piimasegude segu. Esimeste 3-4 päeva jooksul võetud toidu maht väheneb 15-20%. Füsioloogilise normi jaoks puuduva toitaine kogus asendatakse vedelikega (eelistatavalt spetsiaalsete lahustega - glükoosolaan, Regidron). Teist tüüpi täiendavad toidud (5-10% riisi / tatar putru, köögiviljade püree, munakollane, puuviljamahl) võetakse kasutusele järk-järgult alates kolmandast päevast. Siis laiendab söödet küpsetus, hakkliha ja muud liiki täiendavad toiduained.

Kui vanematele lastele esimesel päeval mürgitada lapse toitmiseks on võimalik ainult tema soovil. Sa ei saa sundida sööma. Mürgistuse esimesel päeval on soovitatav mahalaadimine, lastes keefiini annustada 150-200 ml iga 3-3,5 tunni järel. Soovitatav on anda lapsele Smekta enterosorbent. Üldise seisundi leevendamiseks tugev oksendamine võib anda Motiliumi suspensiooni.

2. päeval lisatakse lapse toidule riisipuder vees, purustatud taimetoiteseitsi supid, kreekerid, keefiri, kartulipudeta ilma võid ja piima, küpsetatud õun. Laps on vaja toita väikestes kogustes 7-8 korda päevas. 3-4 päeva pärast toidumürgitust laiendatakse toitu kana munade, riivitud kodujuustu, lahja kala, toidu liha, keetatud köögiviljade, tatari või võiga. Samal ajal peaksid teraviljad ja köögiviljad, kala ja liha olema hästi keedetud ja hõõruda. On keelatud kasutada peristaltikat tõhustavaid tooteid ja jämedat kiudu - kõik kapsas, rukkileib, kaunviljad, kurgid, pasta, naeris, peet, värsked puuviljad.

Oluline on vältida lapse keha dehüdratsiooni. Selleks on vaja anda talle rohkesti jooki toatemperatuuril ravimtaimega, milleks on salvei, kummel, keed vesi, rosipuu puljong, kuivatatud puuviljakompott, karboniseerimata mineraalvesi. Kuni kolmeaastastele lastele vajalik vaba vedeliku kogus määratakse 100 ml vedeliku suhtena iga kõhulahtisuse / oksendamise episoodi kohta; vanematele lastele suureneb see maht 150-200 ml-ni. Vedelikku tuleks tarbida väikestes lõksudes, väikestes kogustes (50-100 ml) 5-10 minuti jooksul.

Kui dehüdratsioon ikkagi lapsele ei takista, on kaotatud vee ja soolade mahu täiendamine soolalahustega - Reosolan, Gastrolit, Glukosolan, Orasan, Humana Electrolyte.

Alates 7-8 päevast positiivse suundumusega kasvab lapse toitumine. Sööda hulka kuuluvad vesi lahjendatud puljongipüreesid, aurukotlid, lihapallid, keedetud kala, piimaga teravili, munad, kuivatatud küpsised, kodujuust, värsked koorimata õunad ja hapupiimatooted. Piirang kehtib kergesti seeditavate süsivesikute kohta suhkru, kookide, maiustuste, kookide, jäätise, halvasti ja raskesti seedatava toiduga (rasvane punane liha, kapsas, kaunviljad, konservid, vorstid, veelindude liha) kujul.

Pärast mürgistust ei tohiks laps tühjaks vahetult pärast väljaheide normaliseerumist, kuid jätkata vähemalt 2-3 nädalat, kuna laste nõrgestatud seedetraktist ei ole võimalik oma funktsioone kiiresti taastada. Selle lapse jaoks peate sööma mõõdukalt säästvat toitu, kasutades retsepte ja toiduvalmistamise meetodeid toiduainete valmistamiseks, välja arvatud agressiivsed toidud. Dieettoit pärast toidumürgitamist tuleb järk-järgult tühistada, viies lapse tavapärasele dieedile, mis vastab tema vanusele.

Näidustused

Toidumürgitus täiskasvanutel ja lastel.

Lubatud tooted

Toit ägeda toidumürgituse korral sisaldab dieedi lisamist:

  • riisi limaskestad, kaerajahu ja manna vees või nõrk köögivilja / kanapuljong;
  • lihav kodulindude liha ilma nahata, küülik aurukottide, hakkliha, lihapallidena;
  • madala rasvasisaldusega keedetud valge kala;
  • valged kreekerid, kreekerid, galetni küpsised;
  • keedetud munad / aurutatud omletid;
  • riisist valmistatud püreeritud puder, kaerajahu, tatar;
  • riivatud kohupiim madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • või valmisainete lisandina;
  • kapslit, kompote kuivatatud puuviljadest, kapslit;
  • värskelt pressitud veega lahjendatud puuviljamahlad, roheline tee, tilli vesi, roosiõli, taimne tee kummeliga, tüümian, salvei, gaseerimata mineraalvesi.

Toitumine ja toitumine mürgistuses

Põhimõtteliselt kannatab toidumürgitus seedetrakti pärast, mistõttu toidumürgitus on teine ​​kõige olulisem meede, mis aitab kokku puutuda joobeseisundiga. Esiteks on muidugi sümptomite neutraliseerimine ja võõrutusmeetmed.

Tavaliselt on toksiinide mõju all seedetrakti kogu limaskesta põletik, sest see on ärritatud oksendamise ja kõhulahtisuse tõttu. Seega peaks toidumürgituse toitumine olema suunatud ärritunud soole seinte, kõri ja kõri taastamisele. Dieedi esimene reegel on juua rohkelt vett, vesi peaks olema toatemperatuuril. Parim, kui patsiendile antakse juua apteeke soola valmistisi - Gastrolit, Regidron või gaasi mineraalvesi. Alustades sõna otseses mõttes ühte supilusikatäit, suurendatakse vedeliku tarbimist järk-järgult kuni üks tass iga 1-1,5 tunni järel. Esimesel päeval mürgituse järel toit ei ole lubatud. Alates teisest päevast saate annustada patsiendile 150-200 ml vedelat köögiviljapuljongit. Toidu päevane tarbimine on järgmine:

  1. Teine päev - 150-200 ml puljongit kolmes annuses, 2 kuivas, 1, 5-2 liitrit vedelikku, köögivilja vedelat püree (100 ml).
  2. Kolmas päev - vedel riisipuder vees - 250-300 grammi, 2-4 kreekerit päevas, 150-200 ml köögiviljapuljongit, 3-4 galetnye küpsiseid.
  3. Neljas päev - köögiviljad kastmes ilma muna (manna kohta) - 200 g, kanapuljong - 150 ml, 3-5 kreekerit, 4-6 galetnye küpsiseid, 100 g keedetud kala koorekettide kujul.
  4. Päev 5 - 250-400 ml puljongit (kana) koos lihapallidega, keedetud riis - 250 grammi, 5-6 krevetooni, 250-300 grammi kodujuustu kastust (või sufletti).

Toit pärast toidumürgitust

Toit pärast toidumürgitust peaks olema võimalikult ranged. Parim on korraldada esimese kahe päeva jooksul tühja kõhuga periood ja mitte üldse midagi süüa, asendades toitu suure jootega. Toit pärast toidumürgitust on menüü, mis jätab välja piimatooted, liha, vürtsikad ja hapud. Keetmata kujutatud juurviljad, puljongi köögiviljamahlad, keedetud teraviljad - riis ja tatar, kreekerid, galetnye küpsised - see on võib-olla kõik, mis aitab seedetrakti kiiremini taastuda. Kuulus Pevzneri toitumine nr 5 sobib ka toitumisprobleemidega ja aitab kaasa maksa, sapipõie ja soolte funktsiooni kiirele taastamisele. Tuleb märkida, et portsjonid tuleks teha väikesteks ja neid iga päev järk-järgult suurendada. Toit peaks olema osaline - 5 kuni 7 korda päevas.

Toit pärast toidumürgitust hõlmab selliste toodete kasutamist:

  • Köögiviljade supid.
  • Keedetud hakitud liha aurukottide kujul.
  • Keedetud hakitud kala aurukottide kujul.
  • Küpsetatud kodujuust - suffli, suupiste, puding.
  • Puder vees (riis, tatar).
  • Kuivikud
  • Kuivad küpsised.
  • Keedetud või küpsetatud köögiviljad.
  • Mineraalne laud veel veega.
  • Roheline tee.
  • Keetmata tilli.
  • Küpsetatud või keedetud puuviljad (mitte hapud) - õunad, pirnid, küdoonia.
  • Kummeli ja kalli sidumine.
  • Pulillipuud metsaga.

Mida saab süüa koos toidumürgiga?

Toidu mürgitusega haiguse esimesel päeval on ükskõik milline toit rangelt vastunäidustatud. Esiteks, kõige tõenäolisemalt ei võta toitu ärritunud kõhuga, ja teiseks on toit ebamugavust tekitavaks lisateguriks. Seetõttu on küsimus - mida sa võid süüa, kui toidumürgitus, paludes ainus vastust - ei midagi. Alates teisest päevast on võimalik ainult kolmas, on lubatud kasutada minimaalset dieettooteid. Kõik piimatooted, liha ja kalatoidud on välistatud.

Kodu valmistatud kreekerid, kuivatatud galetni lean küpsised

Väikesed köögiviljasuppid, riisipüreesupp

Alates neljandast päevast võite süüa kodulinnuliha, aurufilee koletisi, liha-suffleid

Alates neljandast päevast võite süüa keedetud lahja kala, paremini keedetud kalakotleid

Alates viiendast päevast võite süüa kohupiimat, kohupiima sufletti

Keedetud, purustatud köögiviljad

Puljamaitse riis, kolmandal päeval keedetud riis, tatar

Viiendal päeval võite süüa auru-muna omletti

Alates kolmandast päevast puuviljamaitse, roheline tee, rosinate ja puuviljakookide segu

Värske leib, küpsised, pirukad ja nii edasi

Lihapuljongid, linnuliha puljongid, luude puljongid, piimapuppud

Vorsti - keedetud, suitsutatud.

Praetud liha, karbonaad, praetud kartulid, seapekk

Praetud kala, suitsutatud, kuivatatud, soolatud kala, kaaviari ja kala, konservid on rangelt keelatud

Piim, isegi keedetud, jogurt, keefir

Toores juurviljad, puuviljad

Hirss, pärl oder, kaerahelbed

Praetud, keedetud ja keedetud munad

Hapu või liiga magusad kompotid, konserveeritud kompotid

Mida juua koos toidumürgiga?

Kui toidumürgitus on üks reegleid - ei ole toitu, vaid joomine on lihtsalt vajalik. Rikkalik jook hävitab ohver dehüdratsiooni ja hüpovoleemilise šoki eest. Lisaks sellele, et purjus vedelik moodustab kõhulahtisuse ja oksendamise kaotuse, aitab see seedetrakti loputamist ja kiiremini eemaldada keha mürgistuse saadused. Järgmised soovitused aitavad määratleda küsimust - kuidas ja mida juua toidu mürgitamisel:

  1. Peate juua väikestes piimades, nii et juba ärritunud kõht võib vedelikku võtta.
  2. Sa pead jooma režiimis - iga poole tunni järel kogu päeva.
  3. Ühekordne vedelikukogus - vähemalt 200 milliliitrit.
  4. Parim on vedeliku kadu täita ravimpreparaatidega nagu Regidron, mis normaliseerib elektrolüütilisi ja soolasisaldust.
  5. Alternatiivselt töödeldakse Regidronit lahusega: 1 liitri vee kohta ½ spl suhkrut, 1/2 supilusikatäit suhkrut. Proportsionaalsust saab muuta soola suurendamise suunas.
  6. Võite juua ka tavalist vett, kuid kindlasti kas keedetud või puhastatud.
  7. Efektiivne ja kasulik valik on mineraalne laua vesi ilma gaasita.
  8. Joogina võite teha kartulitest etiket: 1 liiter vett - 1 tl saite või tükeldatud tilli. Lase 2-3 minutit keeda, nõuda 15 minutit, jahutada ja juua väikestes lõksudes. Puljong peaks olema nõrk, küllastumata.

Tee, isegi kasulik - roheline, looduslike rooside, rosina, kummeli ja nii edasi kaunistamine ei tohiks juua toidumürgistuse esimesel päeval purjus. Need joomise võimalused on hea süüa teisel ja kolmandal päeval, pärast äge mürgistuse sümptomeid.

Seega peaks toidumürgitus olema nii õrn kui võimalik, toiduprofiil, juua - rikkalik.

Toit pärast toidumürgitust

Õige toitumine on üks olulisemaid ravimeetodeid seedetrakti erinevate haiguste jaoks. Toitumine mürgituse korral aitab kiiresti taastuda, et vältida tüsistuste tekkimist, on eriti oluline, et lapsed ja eakad toituvad.

Kui mürgistus on oluline, et süüa tervislikku toitu väikeste portsjonite kaupa.

Peamised ravi soovitused ja omadused

Toidumürgitus areneb pärast madala kvaliteediga toiduainete, alkohoolsete jookide tarbimist ja negatiivseid sümptomeid, mis tekivad suurtes kogustes mürgiste jäätmete kogunemise eest, mis tekivad patogeensete mikroorganismide kasvu ja paljunemise ajal.

Toitumise põhimõtted:

  1. Päevases ratsioonis on süsivesikute kogus 200 g, 80 g valku, 70% peaks olema loomsed valgud ja 85 g rasva.
  2. Toidu söömine peaks olema murdosa - iga 2-2,5 tunni järel, selle osa mass peaks olema umbes 100 g.
  3. Joogirežiim - peate juua vähemalt 2,5 liitrit vedelikku päevas, mis aitab puhastada mürgiseid jäätmeid ja takistada dehüdratsiooni. Alkoholivaba mineraalvesi, gaasivaba, meditsiiniline jahu ja infusioonid vajavad iga poole tunni järel 70-80 ml, et mitte kutsuda esile oksendamist.
  4. Kogu toitu tuleks keeta, keetmine kahekordse katla abil, pärast toiduvalmistamist, toitu tuleks hõõruda, puhastada, liha tuleks kaks korda keerata.
  5. On vaja süüa aeglaselt, hoolikalt närides toitu, söögi ajal ei tohiks olla häiritud - TV, raamatud, vestlused.
  6. Kogu toidul ja jookidel peaks olema mugav temperatuur - 18-55 kraadi.
  7. Soola sissevõtu minimeerimine - soolane toit ärritab seedetrakti limaskestad.
  8. Alkoholi joob on rangelt keelatud, vastasel juhul, kui mürgistus on suuresti kannatada saanud neerud ja maks, halveneb veelgi.
  9. Toiduse kestus on 1,5-3 nädalat, sõltuvalt mürgistuse raskusastmest. Tavapärasele dieedile naasmine peaks olema järk-järgult, võite menüüsse siseneda ainult ühe uue roogi iga päev.

Toksiinide keha puhastamiseks peate juua vähemalt 2,5 liitrit vett päevas

Pärast halva kvaliteediga toidu või alkoholi mürgitust peate järgima toitu 1a, 4. Iga päev on kalorite tarbimine 1900-2000 kcal.

Mida sa võid süüa mürgituse korral?

Pärast tõsist mürgitust võite kasutada ainult toidutarbimist toitu, mis sisaldab suures koguses loomset valku, mis on vajalik uute rakkude loomiseks, taastades limaskesta terviklikkuse.

Lubatud toodete loend:

  • liha- ja köögiviljadel põhinevad nõrgad puljongid;
  • suhkrupeet, porgand, peet;
  • banaanid;
  • kaerahelbed, riis, manna, tatar putru vees, 3-4 päeva pärast võite lisada väikese piima, võid;
  • kalkun ja kana;
  • madala rasvasusega kala;
  • kodujuust, acidophilus, keefir, jogurt, madala rasvasisaldusega;
  • keedetud munad, munad;
  • kreekerid, kuivatatud leib, küpsised, kreekerid;
  • naturaalsed mahlad, lahjendatud pooleks veega, puuviljamaitsetest.

Mürgituse korral võite kasutada madala rasvasisaldusega puljone

Lisaks võite võtta vitamiine - askorbiinhape tugevdab immuunsüsteemi ja veresoonte seinu, taastab kahjustatud epiteeli. Retinool ja tokoferool aitavad võidelda põletikuga, B-vitamiinid tagavad seedetrakti normaalse funktsioneerimise.

Toidu mürgistuse toidulauad ei tähenda magusate täielikku kõrvaldamist - võite jooma kompotid, želeed, süüa väike kogus marmelaadi. Need tooted aitavad kaasa glükogeeni sünteesile, mis aitab organismil kiiresti puhastada toksiinide akumuleerumisest.

Mida mitte süüa mürgituse korral

Toit pärast mao mürgistust tähendab, et tervislik toitumine kahjulikest toitudest, limaskesta ärritavast toodetest põhjustab suures koguses gaaside tekkimist.

Keelatud toodete nimekiri:

  • vürtsikas, vürtsikas, praetud, marineeritud, suitsutatud, rasvased toidud, kiirtoit;
  • värsked puuviljad, hapud marjad, tsitrusviljad, pähklid;
  • kaunviljad, kõik kapsas, seened, redis, sibulad, kurgid;
  • värske leib ja saiakesed, koogid, šokolaad, pastatooted;
  • küllastunud puljongid, mitmekomponentsed supid;
  • rasvane liha ja kala;
  • konservid, vorstid, pooltooted, kastmed;
  • oder, hirss, maisipuder;
  • tugev kohv, tee, magusaba.

Ärge sööge rasvade ja vürtsikute toitude pärast mürgistust.

48 tunni jooksul pärast mürgistusnähtude ilmnemist tuleb süüa täielikult ära võtta, kui teil on isu, võite süüa värskeid leivapurkseid, terava leiva viilu, jooma kapsa mahla, puljongibu. Aluselised mineraalvesi - Borjomi, Yessentuki 17, Polyana Kvasova aitavad häid sümptomeid hävitada, kuid esmalt tuleb gaas vabastada.

Proovi menüü

Pärast söögiisu, peate tegema lubatud toiduprobleemide menüü, et muuta toitumine lihtsamaks. Toitu saab täiskasvanule ja lapsele samaaegselt valmistada, ainult serveeritav suurus on erinev.

Toitumine toidumürgiga

Tõenäoliselt pole ühtegi inimest, kes vähemalt üks kord oma elus ei muutunud toidumürgituste ohvriks. Soojal hooajal on see probleem eriti asjakohane, sest toidu kaudu nakatunud patogeenide reprodutseerimiseks on loodud soodsad tingimused. Seedetraktist vabanevad mikroobsed toksiinid võivad põhjustada vee ja soolade suurenenud eritumist soole luumenisse, mille tagajärjeks on oksendamine ja kõhulahtisus. Muude mikroobide toksiinid võivad kahjustada sooleepiteeli, mille tagajärjel kaob mitte ainult vesi ja soolad, vaid ka valk, põletiku areng, mis põhjustab mürgistuse sündroomi ja kõhuvalu.

Kuna seedeelundit mõjutab peamiselt toidumürgitus, on taastumisperioodil dieetne ravi lahutamatu osa. Nõuetekohane säästlik toitumine ja toitumine aitavad kõrvaldada keha vee-soola tasakaalu rikkumised, mis tulenevad vedeliku ja elektrolüütide kadumisest oksuste ja fekaalide massiga. Samuti on vaja luua tingimused, mis soodustavad kahjustatud limaskestade tervenemist ja põletikulise protsessi katkemist selles. Toiduained ja vitamiinid on vajalikud keha ammendumise ja pikaajalise puude vältimiseks.

Toidumürgituse joomine

Pärast mürgitust madala kvaliteediga toodetega tavaliselt ei soovi keegi. Osaliselt võib seda pidada keha kaitsvaks reaktsiooniks: jõudu ei pea võtma toitu, isegi kõige kasulikum ja värske. Kuid vedelikku tuleb juua, esimestel päevadel pärast mürgistust joomist, mis on väga oluline vedeliku kadu täiustamisel oksuste ja vedelate väljaheidetega, samuti toksiinide keha puhastamiseks.

Täiskasvanud peaks juua vähemalt 2 liitrit vedelikku päevas. Ägeda perioodi jooksul peate te sageli jooma, kuid järk-järgult võib suur kogus vett põhjustada oksendamise rünnakut. Soovitav on iga poole tunni jooksul jooma 50 ml vedelikku. Joog peab olema soe või toatemperatuur, külm vedelik võib põhjustada söögitoru lihaste refleksi spasmi ja provotseerida iiveldust ja oksendamist.

Parim on juua keedetud vett sidrunimahlaga ja suhkruga, puuviljapuu, õuna- ja pirni kompott, tugev must tee suhkru ja sidruniga, lahjendada marjajoogid, ravimtaimed (piparmünt, kummel). Et kompenseerida elektrolüütide kadu korduva oksendamise ja rikkalikult vedelate väljaheidete tõttu, on soovitatav soolalahuseid joobuda. Valmis valmis pulbrid nende valmistamiseks (Regidron, Oralit, Hydrovit jne) saab osta apteeki. Kuid sarnane lahendus on väga lihtne kodus valmistada. Selleks 1 l keedetud vett on vaja lahustada 1 tl lauasooli, 6-8 tl. suhkur ja ½ tsp. joomine sooda. Selliseid suhkru-soolade lahuseid tuleb aeglaselt juua väikestes lõksudes. Soolade liigse keetmise vältimiseks tuleks soolalahuseid vahetada teiste joogidega.

Pärast toidu toksikooptikat on võimatu juua gaseeritud jooke, isegi mineraalvete, kohvi, kontsentreeritud mahlaid, piima.

Toidu mürgituse üldised toitumissoovitused

Tavaliselt esineb isu ainult pärast toitumisega kaasneva ägeda haiguse perioodi langemist. Peate sööma sageli (6-7 korda päevas) väikestes portsjonides. Põletikulise protsessi märgid sooles võivad püsida mitut nädalat ja maomahla tootmine väheneb, nii et suur kogus toitu põhjustab nõrgendatud seedesüsteemi lisakoormust.

Esimesel nädalal pärast mürgistamist peaks põhiline toitumiskoht kuuluma proteiinirikka toiduga (loomsete valkude osakaal peaks olema vähemalt 50% koguarvust), vitamiinidest ja mikroelementidest, kuna neil on kõige olulisem roll keha taastamisel pärast mis tahes haigused. Süsivesikute kogust tuleks piirata, eriti neid, mis sisalduvad köögiviljades ja puuviljades, sest need suurendavad soolestiku fermentatsiooniprotsessi ja võivad põhjustada puhitus, mis aeglustab ainult seedetrakti kahjustatud limaskestade taastumist. Samuti on vajalik toitu oluliselt piirata toiduga, mis sisaldab rasvu (soovitatav on ainult köögivilja ja võid valmistada söögikordades).

Seedeelundite hõlbustamiseks peaks toit olema püreest sarnasest konsistentsist maetud või põhjalikult närida. Soovitatavad toiduvalmistamismeetodid on keetes vees ja aurutamises ja aurutamises, peate unustama praetud toidud mõnda aega. Söömine peaks toimuma ainult kuumuse, külma ja kuuma toidu kujul, nagu jämedat toitu, ärritada seedetrakti limaskesta.

Mida saab pärast mürgitamist süüa?

Esimestel 2-3 päeva pärast mürgitamist koosneb röstitud leiba küpsetamisest (peate neid ise ahjus süüa), keedetud kaerajahu ja suhkrulisandita vees keedetud riisipuru, kuivatatud puuviljakompotaad (õunad, pirnid, kuivatatud aprikoosid, rosinad), suhkruta keedetud. Juuksuri tagamiseks võite juua riisi vett.

Seejärel laieneb toitumine järk-järgult, võite süüa kalkunilihast, kana rinnast, küülikust või vasikast valmistatud lihapallid, sulevid ja auru kotletid. Hakkliha tuleks lihunikurvis mitu korda purustada, võite lisada munavalge, pisut piima ja leotada valget kreekerit. Võimalik on süüa köögiviljade või teraviljapooge, mis on küpsetatud köögiviljas või nõrgas sekundaarses puljongis. Alates piimatoodetest võite süüa rasvata kohupiima (võib olla suupistete, juustukookide), ühepäevase jogurti ja madala rasvasisaldusega jogurt ilma lisaaineteta. Puderit võib keeta mitte ainult vees, vaid ka piima lisamisel suhtega 1: 1. Valmis söögikordades saate lisada 1-2 supilusikatäit taimeõli.

Alates teisest nädalast on lubatud süüa keedetud ja hautatud köögiviljad, marjad, želeed, suhkruga küpsetatud õunad. Sööge värskeid köögivilju ja puuvilju saab alustada kolmandast nädalast, viies need dieeti järk-järgult väikestes kogustes. Kui mürgituse ajal oli peamine sümptom kõhulahtisus ja väljaheide normaliseerunud aeglaselt, siis ärge kiirustage köögiviljade sisseviimisel toidust kui ananassi.

Mida ei soovitata pärast mürgistust süüa?

  • jämedine kile (valge peakapsas, redis, naeris, redis), kaunviljad (lubatud on vaid konserveeritud rohelised herned), sibulad, küüslauk;
  • rasvane liha ja kala, konserveeritud toidud, pastad, suitsutatud liha, marinaadid, marineeritud marjad, maitseained, maitseained, mädarõivad, sinep, ketšup ja muud tooted, mis võivad ärritada mao ja soolte põletikulist limaskesta ja seedimist seedimise protsessi aeglustada;
  • hirss, mais, pärl oder, mann;
  • mis võivad põhjustada soolestikus fermentatsiooniprotsessi ja suurendada selle peristaltikat (viinamarjad, aprikoosid, ploomid);
  • täispiim;
  • kõik maiustused;
  • gaseeritud joogid, kohv, kakao, alkohol.

Kõiki neid tooteid soovitatakse järk-järgult toidule sattuda mitte varem kui 4 nädalat pärast toidumürgitust.

Kui teil esineb rohkelt korduvaid oksendusi või sageli lahtist väljaheidet, tugevat kõhuvalu ja raske joobeseerumi sündroomi ning samuti ootamatut tervisehäiret, peate konsulteerima arstiga. Need sümptomid võivad olla tõsise haiguse tunnused, mis vajavad kvalifitseeritud arstiabi.

Nakkushaiguse arst, MD Bobrova I. A. räägib toidumürgistuse toitumise eripärast:

Toidu mürgitus

Oksendamine, kõhulahtisus, üldine nõrkus ja valu maos on kõik toidumürgitusnähud. See tekib reeglina madala kvaliteediga toodete kasutamise tõttu. Kuid hoolimata olukorra tõsidusest on seda kergemini koduvõrgu puhul edukalt ravitud. Tõsi, tingimusel et kõik toitumissoovitused on täidetud.

Kuidas süüa mürgitusega

Selleks, et mõista, miks on teie dieedi kohandamine nii tähtis, vaadake lihtsalt probleemi "seestpoolt". Mao ja soolte toidumürgistuse ajal on häiritud normaalseid limaskesta ja seedetrakti mahlasid. Samas suureneb peristaltika, lihaste toon väheneb. Toksiinid, mis vabanevad patogeensete mikroorganismide poolt, limaskesta ärritavad. Kuid mitte ainult soolte, vaid ka pankrease ja maksa kannatavad nende negatiivse mõju tõttu.

Vähendage nende mõju organismile, võttes teatud ravimeid, nagu sorbendid, ja kõikides vahendites järgides toidu mürgituse toitumise põhiprintsiipe. Need seisnevad selliste toiduainete väljajätmises, mis on pikka aega seeditud või lihtsalt ärritavad limaskesta ja joogirežiimi austamist. Viimane võimaldab teil vältida mürgistuse kõige ebasoodsamaid tagajärgi - dehüdratsiooni.

Toitumise üldreeglid

  • 2-3 päeva pärast mürgistust on vaja soolestikku nii palju kui võimalik lahti lasta. Huvitav on see, et mõned arstid soovitavad toitu esmakordselt kuni oksendamise lõpuni täielikult loobuda. Teised soovitavad süüa sagedamini, kuid mitte kõik, väikestes kogustes, võttes iga toidukorra vahel kahe tunni vahelisi pausi. Lihtsalt anda keha tugevust.
  • Erilist tähelepanu tuleks pöörata toidu valmistamise meetodile. Ideaalis peaks see olema keedetud või aurutatud. Seda on parem kasutada vedelas või poolvedelas vormis. Esimestel päevadel eelistaksid köögiviljade või kana puljongi riivsaibadega. Sellel perioodil on parem keelata rasvhapete, kõrge kalorsusega jahu ja kõrge kiu sisaldusega kanistrid, et mitte tekitada teist seedehäireid.
  • Saate toidule lisada oma dieeti, kui kõik sümptomid on kadunud. Peamine on seda teha järk-järgult. Nendel päevadel on näidatud putru, želatiin, keedetud köögiviljad ja tailiha. Siiski on parem kasutada neid vastavalt eraldi söötmise põhimõtetele. Teisisõnu, liha ja kalad on teraviljast eraldi ja vastupidi. See võimaldab organismil kiiresti oma jõudu taastada.

Joomine režiim

Kõhulahtisuse ja oksendamise korral kaotab keha palju vedelikku ja kui seda ei täideta, võib mingil hetkel tekkida dehüdratsioon. Ärge alahinnake seda seisundit, sest parimal juhul tekitab see peavalu ja väsimust, halvimal juhul - terve hulk haigusi, isegi surma. Lisaks on see nii lastele kui ka täiskasvanutele ohtlik, eriti kui neil on kroonilised haigused.

Selle vältimiseks ei piisa tavalise vee joomiseks. On vaja hoolitseda rehüdantsantide olemasolu eest - soolade lahused, mis hoiavad ära dehüdratsiooni. Neid saab osta apteekist või teha ise.

Pärast sümptomite nõrgenemist soovitavad arstid lisada keedetud või mineraalvesi ilma gaasita, magustamata teed, kuivatatud puuviljamaitse.

Huvitav on, et kõik need mitte ainult kompenseerivad vedeliku kadu, vaid nõrgestavad ka iivelduse ja oksendamise rünnakuid ning tõhusalt puhastavad keha.

Top 12 toodet pärast mürgistust

Vesi Tugeva oksendamisega on parem joomine väikestes lõksudes, et mitte olukorda veelgi süvendada. Selle saate asendada külmutatud jääkubidega (nende valmistamiseks segatakse mineraalvesi sidrunimahlaga).

Apple juice Sellel on mikroobivastased omadused, kuid suurtes kogustes see olukord ainult raskendab - te ei tohiks seda unustada. Muide, rahvameditsiinis asendatakse see õunasiidri äädika, lahjendatud sooja veega kiirusega 2 tl. äädikas 1 tassi. Vaja on juua vastuvõetud vahendeid väikestes osades päeva jooksul. Näidatud on ka küpsetatud õunad.

Oder ja riisipuljong. Need on eriti tõhusad kõhulahtisuse korral, sest nad mitte ainult ei vabasta seda, vaid leevendavad ka põletikku sooles.

Banaanid - neid kergesti seeditav ja rikastavad keha kasulike ainetega - kaalium, magneesium, fosfor, kaltsium, seleen, raud, tsink ja vitamiin B6. Lisaks on hiljutiste uuringute tulemused näidanud, et nende liha võib organismi mõjutada, näiteks sorbente, siduda ja eemaldada toksilisi aineid. Huvitav on see, et välismaal on olemas isegi eriline toit "BAT", mida kasutatakse toidu mürgistuses ja mis hõlmab banaanide, õunte, riisi ja kuivatatud leiba söömist.

Kana puljong - lisage see oma dieeti paremini, kui olete söögiisu. Arstide sõnul aitab see mitte ainult satiate, vaid aitab kaasa ka kiirele taastumisele.

Keedetud riis ilma soola - see omab adsorbeerivaid omadusi ja tõhusalt eemaldab toksiine kehast, samuti kõrvaldab kõhulahtisuse. Selleks on vaja vedelikupuda valmistamiseks kasutada suures koguses vett. Toidust võib lisada tatar ja kaerahelbed, mis leevendavad sümptomeid.

Pulloo puusad - see sisaldab tohutul hulgal C-vitamiini ja tal on ka kokkuhoitavaid omadusi. Võite selle asendada mullide, musta sõstrana või naistepuna pulbritega.

Valge leiba kreekerid - süsivesikute allikas.

Keedetud kana maod - need sobivad kõhulahtisuseks.

Kuivatatud puuviljamahlad - need täidavad vitamiinide ja mineraalide puudust ning aitavad kaasa mao limaskesta taastamisele.

Kissel - see eemaldab kõhulahtisuse ja rikastab keha kasulike ainetega.

Maitsetaimed - neid kasutatakse laialdaselt hiina meditsiinis. Piimakarja kasutatakse seente, kummelite, ingveri juurte ja lagritsa mürgitamiseks teiste toodete mürgitamiseks.

Mida keha vajab pärast mürgistust?

  • A-vitamiin. Rottidega läbi viidud uuringu tulemused näitasid, et "organism kannatab salmonelloosi puudumise tõttu." Seepärast võib oma toiduga toodete lisamine oma toidule kiiremini taastuda.
  • Kaltsium. Sellel on sarnane mõju.
  • Alfa lipoiinhape on "võimas antioksüdant, mis on leitud brokoli, veiseliha ja spinatist, ja seda peetakse üheks kõige tõhusamaks vahendiks toidumürgituse raviks seentega."

Mida ei saa pärast mürgistust süüa

Kuni täielik taastumine on parem välja jätta:

  • Rasvased ja vürtsised toidud - need tekitavad gaasi ja sellest tulenevalt ebamugavust ja valu maos.
  • Alkohoolsed joogid ja kofeiini sisaldavad joogid - need põhjustavad kõhulahtisust ja põhjustavad dehüdratsiooni.
  • Piimatooted - hoolimata asjaolust, et need sisaldavad probiootikume, on pärast mürgistust veel parem neid keelduda. Lihtsalt, sest nad võivad põhjustada kõhunahtisust.
  • Suured kiudained on tsitrusviljad, seemned, pähklid, aga ka enamik puuvilju ja köögivilju, mida me koos nahaga sööme. Tavalistes tingimustes parandavad nad soole peristaltikat, mis aitab keha väga palju, kuid pärast mürgitust muudab selle olukorra ainult raskemaks.

Toidu mürgitus on haigus, mis võib inimest igal ajahetkel ületada. Kuid te ei tohi teda karta, kui teil on käsikirjas olevad põhitooted, mis suudavad sellega toime tulla, ja teie silmad - spetsialistide soovitused. Sellegipoolest ei tohiks selle süvenemise korral nende täielikku kasutamist toetuda. Oluline on konsulteerida arstiga niipea kui võimalik ja siis lihtsalt kasutada ülaltoodud näpunäiteid koos nende ettenähtud raviga.

Loe Kasu Tooteid

Kakaoubade eelised ja kahjustused

Kakaoubad on juba ammu kutsutud jumalate toidule. Tänapäeva tarbijad võivad sellist entusiastlikku epiteet ära tunda. Lõppude lõpuks kasutatakse neid peamiselt šokolaadi ja muude sama suurte töötlemisproduktidega maiustuste tootmiseks.

Loe Edasi

Mandariinid - kasulikud omadused ja kahju

Lõõmutatud, aromaatne, mahlane tangeriin. Milline kahju, et mäletame nende olemasolu ainult uue aasta kohta ja sama sügavalt unusta kuni järgmise jõulupuu lõpuni.

Loe Edasi

Ühendkuningriigi köök - rahvuslikud ja traditsioonilised roogad


Briti kööki on mitmed riiklikud ja piirkondlikud sordid, nagu inglise kööki Šoti köök, Welsh kööki, Gibraltar köök ja Anglo-India köök, millest igaüks välja oma piirkonna või kohalikke toite, millest paljud on saanud nimed kohad päritolu tooteid, nagu nagu Cheshire, Yorkshire pudig ja Welshi juustukreutoonid.

Loe Edasi