Kvass: kalorid, kasu ja kahju. Kvassi kasulikud omadused toidu valmistamisel, meditsiinis ja kosmeetikas, võimalikult kahjustada kvassi

Kvass on Venemaal rahvuslik jook, millest meie esivanemad teavad kasulike omaduste kohta.

Kvasse saab kuumas hooajas mitte ainult janu kuhjata, vaid aitab ka paljude haiguste ravis.

See artikkel on pühendatud kvassi mõjule inimese kehale, selle kasulikele ja kahjulikele omadustele.

Kvass: kasutatud koostis

Naturaalsetest koostisosadest valmistatud kvaas on inimese keha jaoks palju kasulikke aineid. Kvass on täissööda mittetäielik alkohol ja piima fermentatsioon, mille kasutegur avaldub selle protsessi tagajärjel tekkivate mikroorganismide tõttu.

See jook sisaldab järgmisi kasulikke koostisosi:

Rühma B, PP, E, H vitamiinid

Selline rikkalik nimekiri kasulikest ainetest annab selle joogi mitte ainult maitsele, vaid ka väga kasulikuks ja isegi inimese keha jaoks vajalikuks.

Kvassi kalorid

Vaatamata paljudele juua täidetavatele toitainetele ei ole selle kalorikogus liiga kõrge. See sõltub pärmi ja suhkru kontsentratsioonist 27 kcal 100 g kvassi kohta, mis sisaldab suures koguses süsivesikuid ja minimaalseid valke.

Toote glükeemiline indeks on ainult 30, mis jällegi näitab selle joogi paremust kõigil teistel. Võrdluseks on sama õlu GI 110.

Kvass: milline on kasu keha jaoks

Nagu me oleme öelnud, selles jookis on palju kasulikke omadusi, nii et algusest peale analüüsime kõige elementaarsemaid ning seejärel läbime selle kasutamise erinevates eluvaldkondades.

1. Ei ole üht karastusjooki, mis võiks tuua nii palju kasu nagu kvassi.

2. Sellel jookil on võime vähendada sõltuvust alkoholist veidi, kuid kvassi ei saa seda täielikult ravida.

3. Kvasal on positiivne mõju meestele, nimelt nende tugevusele.

4. Vene teadlased on tõestanud, et tüüfuse ja paratifiidi bakterid surevad hapendatud keskkonnas.

5. Joogil on võime tugevdada lihaseid ja leevendada väsimust ja selles komponendis on see palju tõhusam kui glükoos.

6. Kvasse on noortele väga kasulik, sest see sisaldab tohutul hulgal vitamiine, mis koos askorbiinhappega stimuleerib keha kasvu.

7. See jook on üks väheseid tooteid, mis absoluutselt ei sisalda GMOsid. Asjaolu, et koostisosad, millest see on valmistatud, ei ole mingil viisil geeni töötlemiseks.

8. Kvass on väga kasulik neerukividest ja kuseteede põdevatel inimestel räni tõttu, mis on odra juures.

Kvasse meditsiinis

Peaaegu kõik kasulikud komponendid tulevad käärimise ajal kvasse. Nad võivad parandada seedimist ja päästa inimest düsbioosist. Lisaks sellele toodavad need mikroorganismid vitamiine, mis suurendavad inimese immuunsust. Kvass on kasumiomaduste poolest väga sarnane koumissile, jogurtile ja keefirile.

Isegi enne revolutsiooni Venemaal määravad arstid patsientidele kvassi, et kiirendada haiguse taastumist. Sõjaajal oli karastusjookide menüüd kohustuslik jook.

Tänapäeval on tänapäevane meditsiin kvass parimate dieeti jookide seas. Kvass, nagu ka teised kääritatud piima fermentatsiooni tulemusel saadud tooted, on võimeline parandama keha ja seedetrakti metaboolseid protsesse. Gastroenteroloogidele soovitatakse võtta kvasasi inimestele, kellel on madal happesus gastriit. Sellest gastriidist vabanemiseks peate selle joogi võtma 15 minutit enne sööki. Inimesed, kellel on probleeme südame ja närvisüsteemiga, samuti hüpertensiooni, kvassi all kannatavad, on väga kasulikud.

Kvassi pakset kasutatakse laialt küünte seente, nahahaiguste, pikkade katkivate haavade ja küüniste ravimiseks. Raskekujuliste sünnitanud naiste jaoks andsid arstid linnaset või paksust ja sündinud laps kohe pärast esimese fondi maitses suhu suures koguses kvassi.

Kvassi kasutamine kosmeetikas

Lisaks ravivõimalustele on kvassi laialdaselt kasutatud ka kosmeetikas. Paar sajandit tagasi kasutasid naised terve naha jaoks erinevaid retsepte kvassi valmistamiseks. Siin on põhilised retseptid, mis on tulnud esitama aegu.

1. Selleks, et nahk oleks alati noor ja sametine, peate oma nägu iga päev kvassi pühkima.

2. Väikeste kortsude tasandamiseks on vaja niisutada see jooki froteerätikut ja kasutada seda näole. Selle efekti suurendamiseks võite lisada ka kalli.

3. Juuksejuurte tugevdamiseks ja puhtamaks muutmiseks peate hõõruda teatud kogus jooki peanahasse ja juukseid ning jätta need 20-30 minuti jooksul tsellofaanikatete alla.

4. Linnase maapind on kaunilt tõstmiseks kasutatav mask. Hea efekti saavutamiseks tuleb see panna näole ainult 15 minutit.

5. Venemaal oli tavaks, kus enne pulmi vallutati pruut kvassi. Ja seda ei tehtud lõbusaks, sest kvass andis keha tervena sära ja elastsuse.

6. Samuti on selle imelise joogiga palju erinevaid maske, losjoneid ja vannisid, mis aitavad nahka pikka aega hoida nahka ilusateks, nooruslikeks ja rõõmsamaks.

Kvasse võitluses ülekaaluga

Kui kasutate seedetrakti töö parandamiseks kvassi, ilma et kasutaksite ühtki muud dieeti peale tervise, võite oma keha kuju märkimisväärselt parandada. Selleks, et efektiivsust parandada, soovitavad arstid võitlus ülekaaluga peedikvassiga.

Sellise joogi valmistamiseks peate võtma paar peet, lõigake need väikesteks tükkideks, vala kvassi ja jätke 72 tunniks. Seejärel lisage väike kogus mesi ja jätke veel 24 tundi. Kogu peedikvass valmis. Selliste jookide puhul, mis teevad perioodilisi "paastoike", peetakse üheks peamiseks.

Kvass suudab täiuslikult rahuldada söögiisu ja kiirendada rasvade eraldamise protsessi. Isegi kui mõju pole kohe nähtav, ei tähenda see, et see ei toimi. Tõenäoliselt tegeleb ta toksiinide keha puhastamisega, mille juures mingit toitu pole mingit tähendust. Täiendavate naela vabanemiseks võite kasutada ka peedikust või kapsa jooki jäänud kooki. Toidukorra kasutamisel võib inimene kaotada kuni 500-600 g päevas.

Jaapanis küpsetatakse spetsiaalset kvassi. Selle peamine omadus on keha puhastamine toksiinidest ja räbustest, see tähendab, et sellel on tugev võime. Selle joogi ettevalmistamine akadeemik Bolotovi retseptidele. On vaja võtta klaas purustatud virsikud ja valada neile 500 g vadaku. Seejärel lisage klaasist suhkrut ja lisage vesi, et valmistada ainult 3 liitrit jooki. Siis juua infundeeritakse 10 päeva.

Peaaegu kõik võivad seda tüüpi kvassi aktsepteerida, kuid enne ravi alustamist on vaja konsulteerida arstiga, sest tolmakinnang ise on taim, mis sisaldab mõnda mürki. Seega, inimestel, kellel on verehaigused, on selline jook vastunäidustatud.

Kvass rasedatele naistele

Usutakse, et rasedate emade kvassi kasutamine on rangelt keelatud. Põhimõtteliselt on see tõsi, kuid on üks kaalukas hoiatus. Kui me räägime "poe" kvassist, siis on vastus ühemõtteline - see on võimatu. Kuid kui seda jooki valmistatakse kodus ainult looduslikest koostisosadest, siis on see võimalik mitte ainult võtta, vaid ka. Siiski on vaja säilitada range raamistik - maksimaalselt 1 klaas juua päevas, kuritarvitamine ei ole kasulik, kuid vastupidi, te ei tohiks unustada, et kvassi sisaldab alkoholi, kuigi väikestes kogustes. Kuid väike kogus kvassi toob kasu ainult nii ema kui ka tema lootele, sest see sisaldab palju kasulikke aineid. Näiteks aitab vitamiini B esinemine kaasa loote nõuetekohasele arengule.

Lastele mõeldud kvasaal: kasulik või kahjulik

Nagu lastele, on ilmselt parem hoiduda alkohoolsetest kvasidest alkohoolset jooki joomist, see on lapse kehale vastuvõetamatu, sest nende seedetrakt on endiselt väga õrn ja ei pruugi seda jooki aktsepteerida. Loomulikult võite teha erandi, näiteks lisada see igasse roogi, sest see jook sisaldab nii palju kasulikke komponente, mis on lapse jaoks kasulikud.

Parem on keelduda kasutamisest puhas vormis, eriti see puudutab kuni 7-8-aastaseid lapsi. Vanematele lastele võib anda kvassi, kuid väikestes kogustes.

Kvasse: mis on tervisele kahjulik

Vaatamata kvassi sisalduvate kasulike ainete tohutule hulgale on teatud vastunäidustused. Lisaks alkoholile, mis esineb jookides, mille etanoolisisaldus on 06-2,6%, võib see teatud haiguste puhul olla kahjulik. Niisiis, haiguste loetelu, mille puhul on parem hoiduda kvassi kasutamisest:

1) maksatsirroos;

2) neerukivid ja sapipõis;

3) hüpertensiivsed patsiendid ja inimesed, kes kannatavad VVD;

4) rasedad ja imetavad emad, harva eranditega;

5) kuni 7-aastased lapsed;

6) Autojuhid enne teed peaksid hoiduma kvassi kasutamisest seaduse esindajate võimalike probleemide tõttu teedel.

Kokkuvõtteks tuleb öelda, et kvass on väga kasulik jook, sest see sisaldab palju kehal kasulikke vitamiine ja mikroelemente. Samal ajal on parem hoiduda sellest, et inimesed kannatavad teatud haiguste, samuti rasedate naiste ja väikelaste jaoks.

Kvass: kasu ja kahju

Anamne keelt kõneleb see joog natiivse vene keelt. Sellel on hämmastav maitse, magus ja hapu järelmaitse, peent aroom ja tekstuur. Me kustutame oma janu, värskendame. Me räägime tuntud joogist - see on kvassi. Me võime tõepoolest võtta seda omaenda, vene pärandina. Lisaks asjaolule, et ta kustub janu, on tal palju kasulikke omadusi ja omadusi. Räägime - milline on kvassi kasu ja kahju, kas naised saavad seda kasutada, alates sellest, kui vanusele lastele antakse. Ja veel, millised on joogi positiivsed omadused meeste tervise jaoks ja miks seda on juba vanast ajast nimetanud tervise ja pikaealisuse juuksed.

Kvassi ajalugu

Mis puudutab tervislike ja toitvate toitude hulka, siis kvassi oli teada muistses Egiptuses. Umbes 6. sajandist eKr valmistas egiptlased joogi, mis meeldib meie poolt uuritud kvassile. Ja isegi siis hakkasid inimesed aru, et pärast kääritatud vedeliku tarbimist paraneb nende tervis. Kuid tegelikku kvassi tegid tegelikult ainult Ancient-Venemaa elanikud. On olemas allikaid, mille abil saab selgeks, et jook valmistatakse ja joob kõikjal. Ja seal ei olnud normaalset koju, kus hommikul, pärastlõunal ja õhtul nad ei tarbiks maitsvat ravimit. Jooki valmistamine nii vaeste kui rikaste venelaste jaoks. Veelgi enam, see oli kvass, mis sümboliseeris asjaolu, et selles majas elavad töökas ja jõukas inimene.

Pärast tõsiseid haigusi, julgust väsimust küttides ja niitmisel joogi tõsteti jalgadele, kui nad korjasid puitu koristamiseks.

Alates lapsepõlvest me kuuleme teda, lugedes lugude, romaanide, romaanide ja lugude lugusid suurtest vene kirjanikest. Joog oli nii populaarne, et see oli selle eriline kutse - kvasnik. Nii palju tähelepanu pöörati tootele ja igaüks püüdis kasutada ainult korralikult ettevalmistatud ja kvaliteetset kvassi.

Täna on õun, valge, aromaatne, okroshechny, piparmünt, paks, magus, igapäevane kvassi ja teised. Selle alusel valmistati erinevaid roogasid - suve- ja talve okroshka, botvinniki. Turgu supi jaoks on isegi suurepärane retsept, mis hõlmab mitte ainult kvassi, vaid ka sidruni, nelki, pipart ja sibulaid. Kulebaka, pannkoogid, aurutatud köögiviljad ja pirukad lisati alati tassi kvassi.

Legend, nagu tõde

Keegi vähemalt mõelnud mõelnud, miks meie keel erineb enamusest häälduse puhtusest? Mõnede uuringute kohaselt on selle põhjuseks eri tüüpi jookide ja toitude kasutamine. Vene köögi olulisteks komponentideks on marineeritud kurk, kapsas, mee ja kvassi. Hapu ja kvassi sisaldavad antioksüdante ja suures koguses vitamiine, samuti muid elemente, mida kääritamisel kergesti imendub meie keha. Sellepärast ei olnud me erinevalt prantsusest kaotanud oma hambaid ja meie hääldus jäi puhtaks ja ohutuks.

Mis on tõeline joomine?

Vahetult väärib märkimist, et see toode on saadud pahatahtlikkusest, see tähendab, et pole piima täielik käärimine ja alkohol. See kuulub alkoholivabade fondide hulka, kuid alkoholil on endiselt väike osa - umbes 1,2%. Seepärast omistavad joogid õlledele välismaised äriühingud, kellel on degustaatorite kohtunikud.

Kvassi on kolm: leib, marja ja puuvili. Osana esimesest on leivapulber (must), marjad ja puuviljad valmistatakse sobival alusel ja lisatakse mahla, küpsed puuviljad.

Kvassi keemiline koostis

Nõuetekohaselt valmistatud joogil on värskendav maitse ja lõhn, see on märkimisväärne energiaväärtus, kustutab kiiresti janu. Süsinikdioksiid aitab toidu kiiret seedimist, aitab kaasa selle imendumisele. 100 grammi toote puhul on ainult 27 kilokalorit, mis muudab toote dieedi.

Teaduslik klassifikatsioon - kohalik, ajalooline vene õlu. See on riiklik varandus. See sisaldab:

  • ained, mis algselt sisaldasid täisteratooteid: mineraalid, vitamiinid, suhkrud ja polüsahhariidid, valgud jne;
  • 8 tüüpi kehas olulised aminohapped - leutsiin, fenüülalaliin, treoniin, lüsiin, türptosan, valiin, metioniin, trüptofaan;
  • valkude ja aminohapete reageerimisel tekkinud tooted, melanoidiin, joogi andmine tumedat värvi;
  • mikroelemendid ja mineraalained: kaltsium, fosfor, tsink, vask, raud, mangaan, molübdeen ja teised;
  • toode sisaldab A, E, C, D, H, PP vitamiini;
  • piimhappe fütaanhape, süsihape.

Oluline: jooki valmistamisel on selliste inhibiitorite hävitamine, mis ei võimalda väärtuslike ensüümide moodustumist. See asjaolu aitab paremini imenduda vitamiine ja muid elemente.

Ravimite omadused jook

Kvasse, valmistatud ainult looduslikest koostisosadest, ei ole mitte ainult maitsev, vaid ka sõna otseses mõttes tervendav jook. Toit võib sisaldada mitmesuguste haiguste raviks ja ennetamiseks ning neid tuleb tarbida järgmistel tingimustel:

  1. Vitamiinipuudus. Rikas kompositsioon muudab off-season, kui on vähe vitamiine, mikro ja makro.
  2. Ained reguleerivad seedetrakti aktiivsust, ei võimalda kahjulike, putrefaktiivsete bakterite väljatöötamist ja kogunemist.
  3. Happed, kaalium, magneesium soodustavad südame aktiivsuse normaliseerumist ning on insuldi, südameatakkide ennetamine.
  4. Happed ja mikroelemendid vähendavad kahjuliku kolesterooli taset, mis takistab naastude ja tromboosi moodustumist.
  5. Kvassi moodustavad mikroorganismid soodustavad normaalset seedimist, kõrvaldavad düsbakterioosi.
  6. Kvassi tarbimine enne sööki kaitseb gastriidi, haavandite eest, parandab hüpertensiivsete patsientide seisundit.
  7. Kvasal koosneb kaaliumist ja magneesiumist, need ained normaliseerivad une, leevendavad unetust ja rahustavad närvisüsteemi.
  8. Joog on kasulik inimestele, kellel on kõrge happesus ja kes põevad depressiooni, sagedast stressi.
  9. Komponendid eritavad surnud rakkude toksiine, räbu ja laguprodukte.
  10. Joog täiuslikult tugevdab hambaemaili, suurendab inimese töövõimet.
  11. Vana-Venemaal kasutati rukkikestade keetmist, et vabaneda hingamisteede haigustest kui tõhusast rövitsuskahjustusest. Seetõttu kasutati väga tihti odra-linnase sisaldavat kvassi. Samuti aitas see toode vabaneda hemorroididest, seedetrakti haigustest, probleeme neerude, kuseteede, naha põletikuliste protsessidega.
  12. Kvasse moodustunud pärm on üksiksellised osakesed, milles ei ole klorofülli. See on suurepärane võimalus suhkru reguleerimiseks suhkruhaiguse korral, toksilise goobi seisundi normaliseerimiseks, kõhunäärme aktiivsuse probleemid.
  13. Jooki soovitatakse tarbida maksahaiguste puhastusvahendina.
  14. Vitamiinid ja mikroelemendid aitavad kaasa põletikuliste protsesside paranemisele kopsudes ja trahhees, bronhides.
  15. Regulaarne tarbimine kujutab keemist ja pustulaarset akne.
  16. Vitamiin C, PP inhibeerivad silma närvi atroofia arengut, pigmenteerunud retiniiti.
  17. Selle koostises on jook sarnane fermenteeritud piimatoodetele ja seda saab asendada hea toitumisega.
  18. Tänu antioksüdantide ja vitamiinide sisaldusele on kvassi juba ammustest aegadest kasutatud tsirvoosi ravimiseks ja taastumiseks pärast haigust ja ammendumist.
  19. Kvass täiuslikult kustutab janu ja stimuleerib inimtegevust, aitab hõlpsasti seedida jahu, rasvatatud toitu, lihatoite, normaliseerida soola ja vee tasakaalu.
  20. Tühja kõhuga joomine soodustab maomahla sekretsiooni ja suurendab isu.
  21. Soovitatav on lisada ajukahjustusega patsientide dieeti.

Peedikvassi kasulikud omadused

Seda tüüpi jook on populaarne ka elanike hulgas ja see pakub palju väärtuslikke eeliseid. Selle efektiivsust on tõestanud paljud, kes suutis lühikese aja jooksul kaotada need ekstra kilod. Ja see juhtus ilma keha kui terviku tervise kahjustamata. Toode on kasulik:

  1. Osaliselt peedi jook on olemas jood, klorofüll, vitamiinid PP, C, B, A, raud, vask, karoteen.
  2. Aneemia - selles sisalduvad karotenoidid suurendavad hemoglobiini taset.
  3. Puhastab naastude veresooni ja vähendab kahjuliku kolesterooli taset.

Antioksüdantide kolossaalne kogus avaldab kasulikku mõju kogu kehale tervikuna ja tõhusalt takistab vähi, põletikuliste protsesside arengut.

Tähtis: pitsat, urolithiaasi ja seedetrakti probleeme ei ole soovitatav kasutada suhkrupeeditoodetel.

Kvass on üks parimaid "relvi" võitluses alkoholismi vastu. Tänu väikese alkoholisisalduse protsendile tarbitakse seda nii, et keha saaks ohutult ellu jääda alkohoolsete jookide tagasilükkamisest. Seega väheneb iha ja sõltuvust ravitakse paremini.

Kas ma võin juua kvassi rase

Kuumal ja õhulisel ilmaga on raske vahuveini klaasi vastu seista. Rasedad naised ei ole erand ja rohkem kui teised peavad oma keha jahtuma. Lisaks mõnele veele, kompotitele ja želeedele, ma tõesti tahaks vimmist. Kuid kaastundlikud tulevased mammad vaatavad tervislikku ja maitsvat jooki ettevaatlikult - kas rase naistel on võimalik kvassi jooma? Kas imetav nektar on lapsele emakas ohtlik? Mõelge hoolikalt müütidele ja tõelisele olukorrale ning otsustage, kas juua või mitte juua.

Jook on naiste tervisele kahjulik.

Kõik, mida kasutatakse suures koguses, ebapiisavad annused võivad põhjustada negatiivseid tagajärgi. Kui te võtate kvassi väikestes annustes ja mitte väga tihti "huvitavas" positsioonis, siis on kõik korras. Veelgi enam, reeglite järgimine võimaldab organismil saada väärtuslikke mikroelemente, vitamiine ja mineraale. Ja alkoholi kogus on nii väike, et nii ema kui ka lapse jaoks pole nii palju võimalik kahjustada.

Oluline: tehastes toodetud toode võib sisaldada kemikaale. Seepärast on parem kasutada kodusõu, mis on valmistatud vastavalt hügieeni ja retseptide standarditele.

Pole tähtis, kus ma ostsin pruulima.

Kui te arvate, et võite toidu nautida mis tahes nurgal ja nautige lõbusat, on teil sügavalt ekslik. Jah, pudelitest ja statsionaarsetest punktidest müüdud jook on poest valmistatud toote koostises palju parem. Kuid on mitu reeglit, mille abil saab minimeerida defektse joogi omandamise ohtu:

  1. Ebameeldiv lõhn, kummaline muda või ebaloomulik värv - ära osta.
  2. Kui leke ei vasta kanalisatsiooni ja hügieeni standarditele.
  3. Toodet müüakse plastpudelites.
  4. Liiga kerge maitse - kibe, magus.
  5. Ostetud jook sisaldab suures koguses säilitusaineid.

Oluline: rase naine võib aeg-ajalt tarbida kvassi, mille kvaliteeti ja värskust ta on täiesti kindel.

Kvassi regulaarne tarbimine lisab täiendavaid naela.

See ei tähenda, et pärmiks on kalorite pomm. Jah, nad on seotud seedimisega, suurendavad isu, mida saab erinevate meetoditega kontrollida. Selleks, et mitte oma kujutlusvõimet kinni pidada - jook kabad mõõdukalt ja suupisteid kerged puuviljad ja köögiviljad.

Oluline: joogil on kerge lahtistav omadus ja see takistab kõhukinnisust rasedatel naistel.

Kui te ei saa rase kvassi jooma

  1. Kui kõhupuhitus ei tohi juua sisse lülitada, võib kääritamise protsess paisuda.
  2. Suurenenud emaka tooniga ja loote patoloogiaga on kvassi rangelt keelatud.

Kas ma võin lastele kvassi anda?

Oleme nii vanaks vene jookeks harjunud, et me kastume ilma kahtluseta meie väikelaste juuksed. Või äkki tasub kaaluda - kas seda jooki on võimalik kasutada, kas see on negatiivne reaktsioon, heaolu probleemid?

Kõigepealt peate arvestama, et kvassiks on virre, käärimisprodukt, milles alkohol vabaneb. Loomulikult on võimatu öelda, et jook muutub alkoholiks, kuid väike annus on veel olemas - 5% protsenti. Täiskasvanu jaoks on see silikoon ja lapsele tõsine osa. Selleks, et mitte kahjustada, on vaja valmistada vastavalt healoomulisemale retseptile, milles alkoholisisaldus ei ületa 1,5%.

Tähtis: enne lapse toitmist peate konsulteerima oma arstiga.

Millisest vanusest saad anda lapsele kvassi - ei tohi mingil juhul last panna, kuni ta on 5-aastane. See kehtib eriti ostetud toote kohta, mille kemikaalide, värvainete ja säilitusainete mass on keha suhtes mürgine.

Teine oluline põhjus, miks kvassi tarbimist tuleb kaitsta kuni viie aastaga - koliidid. Fermentatsioon beebi vatsakesega võib põhjustada gaasi purunemist. Parem on juua oma lemmikputukast mõne veega koos apteegitiiva tee, kompoti või lihtsalt veega.

Mis on kasulik meestele mõeldud kvasse?

Me oleme rohkem harjunud nägema mehi klaasiga mitte kvassi, vaid banaalset õlut. Ja see on halb! On palju parem nautida suurepärase ja loodusliku jooki maitset kui alkoholi kuritarvitamist, isegi kui see on nõrk. Kui kasulik on joomine, mida meid kirjeldasime tugeva poolte inimkonna jaoks? Arstid kordavad ühehäälselt - teda ainult kasu saavad. See kehtib eriti kodus valmistatud toote kohta.

Kääritatud kvasas osaleb ainevahetusprotsessides, ainevahetuses, eemaldab kehast toksiine ja räbu. Jah, ja see värskendab soojust ideaalselt, tugevdab inimese kaitset.

Näiteks loetleme joogi positiivsed omadused:

  1. Lisatud energia ja jõud. Pärast rasket tööd ja spordiüritusi naaseb tass kvaski kohe tagasi elule ja täidab keha elule andva niiskusega.
  2. Vähendab turset, reguleerib väljaheidet, on lahtistav toime.
  3. Vitamiinid ja mineraalid on seotud testosterooni tootmisega, suurendavad tundlikkust, suurendavad seksuaalvahekorda, mõjutavad imetamise kvaliteeti. Just sellepärast ei pidanud peres pulmas viina, vaid kvassi.
  4. Propageerib piimhappe produktsiooni, tugevdab lihaseid ja kudesid.
  5. Kaltsium tugevdab liigeseid ja luusid, takistab vigastusi.
  6. Kvass on suurepärane ennetus külmetushaiguste ja nakkushaiguste vastu, sest immuunsus suureneb, aga antioksüdandid eraldavad surnud rakud ja putrefaktiivsed bakterid kehast.
  7. Tsink ja selenum avaldavad potentsiaalile positiivset mõju, säilitavad paksu juukseid ja kaitsevad enneaegse vananemise eest.

Kvass - vastunäidustused ja kehale kahjustamine

Igal tootel on nii positiivsed kui ka negatiivsed omadused. On mitmeid punkte, kus meie kirjeldatud jooki ei saa dieeti lisada:

  • tsöliaakia;
  • kõrge happesus;
  • maksa tsirroos;
  • sapikivid ja neerukivid;
  • sapipõie, maksa haigused;
  • gastriit, kaksteistsõrmiksoole haavand ja maohaavand;
  • seedetrakti haigused;
  • kõrge või madal vererõhk;
  • onkoloogilised haigused;
  • individuaalne sallivus.

Tuleb märkida, et kvassi kasutamine laktaadiumis ei ole soovitav.

Slimming kvass

Erinevalt esivanematest mõistsid eakaaslased kergesti joogi teist tunnet - see võib põletada täiendavaid kaloreid ja kiirendada metaboolseid protsesse. Pakume parimaid toiduvalmistamise retsepte, mille abil saate kehale kahjustada. Peamine reegel on joogi valmistamine ilma pärmita.

1 retsept - kaerahelbed

Toit pikeneb 14 päeva ja sel ajal tundub keha valguse suhtes, seedimist korrigeeritakse. Kolme liitri konteineris vala ühe naela kaerahelbed või kaer. Vala keedetud vett, valage 3 tabelit. suhkruga lusikad, siduda sidemega kaelus ja maha jätta 2 päeva. Ülaosas peaks olema film - valmisoleku signaal. Joo klaasi pool tundi enne sööki.

2 retsept - peet

Lisage tertesse üks suur või kaks keskmist peet, lisage väike leib (rukis) ja valage see üle kahe liitri külma veega. Vala 4 tabelit. lusikad suhkrut, kõrvale jätta 4 päeva ja seejärel külmkapis.

See ühend aitab puhastada soolestikku, reguleerib kardiovaskulaarset toimet, on näidustatud rasvumiseks.

Võtke poole tunni jooksul enne sööki pool klaasi joogist, kuid te ei saa ületada 5 klaasi annust päevas.

Oluline: kui on tugev puhastus, vähendage sissepääsu annust.

3 retsept - sidrun

Valmistage 4 sidruni, valage neid keeva veega. Mahl pressitakse mahutisse, lisatakse 2,5 tassi granuleeritud suhkrut, 100 g rosinaid, sidrunikoor ja 20 g pärmi. Kaks päeva käärimine toimub, siis võite juua jooma.

Koduvalmistatud kvassi - universaalne retsept

Seda valmistamismeetodit on näidatud kõigil eranditult, kellel ei ole vastunäidustusi. Joogi suurepäraseks tegemiseks peaksite pöörama tähelepanu sellistele hetkedele:

  1. Pärmi valimine - nad peavad olema täiesti värsked.
  2. Valik leiba. Saate kasutada mistahes tüüpi, kuid tõeliselt maitsev jook tekib, kui kasutate rukkileiva. Seda tuleb ahjus kuivatada ja tumedamaks muutuda, seda intensiivsem on kvassi värvus.
  3. Vesi See peaks olema keedetud, kuid see peab olema toatemperatuurini jahutatud.
  4. Mahutavus - valmistamiseks emailitud või klaasnõusse. Alumiiniumist kastmes valmistamine ei ole rangelt lubatud.
  5. Ladustamine Esialgu peaks jook seisma toatemperatuuril ja valmistootele jahedas kohas 3 päeva, mitte rohkem.

Valmistamiseks peame:

  • 3 liitrit vett;
  • pärm (märg) - 30 grammi;
  • suhkur - 100 grammi;
  • rukkileib - 300 grammi.

Lahustage pärm veega klaasist (soe), valage see pudelisse, lisage suhkrut ja lõhke leib viiludeks. Kõik täidetakse ettevalmistatud vesi. Kaela kaela pudeliga, jätke mõneks päevaks toatemperatuuril. Niipea kui jook on küpsenud, tuleb see filtreerida läbi marli. Pange kvass külmikusse. Alustuseks võta pool leiba ja hoia järgmises tootmises külmas kohas. See on valmis sööma ja ei vaja pärmi kasutamist.

Nii õppisime meie lemmikkvassi kasutamisel kasulikke omadusi ja vastunäidustusi. Nüüd teame hästi hästi, kes suudab ja kes ei tohiks lisada dieeti värsket vene jooki. Lisaks oleme õppinud, kuidas valmistada tervendavat jooki kodus ja me saame nautida seda maitset igal ajal ilma raha kulutamata. Jooge kvassi, lõbutsege ja oma keha tugevdama.

Kvasse, kasu ja inimkeha

Sisukord:

Mis on kvassi:

Mis on kvassi, kasu ja kahjustus kvassi inimkehale ja kas see omab ravitavaid omadusi? Need küsimused esinevad sageli nende inimeste seas, kes hoolivad oma tervisest ja on huvitatud populaarsetest ravimeetoditest, eriti ravimtaimede, puuviljade ja köögiviljade abiga. Ja see huvi on arusaadav. Võibolla on selles artiklis mingil määral võimalik vastata neile küsimustele.

Kvasse oli kuulus ja lemmikjook hõbedase antiikajast. Ja küpsetamise ajal ei olnud mingit kahtlust kvassi eeliste üle. Juba 3 aastatuhandel eKr. er Egiptlased tõid jooki, mis tegelikult oli kvassi eelkäija. Antiikse arstid kirjeldasid erinevaid retsepte selle tootmiseks, osutasid kvassi tervisele kasulikkusele. Tänapäeval on Venemaal, Ukrainas ja Valgevenes väga populaarne kvarti tüüp.

Kvass on jook, mis on saadud lõpetamata piimhappe ja aluse alkoholkäärimisel. Kvassi alkoholisisaldus võib ulatuda 1,2% -ni, mistõttu mõned uurijad võrdlevad kvassi õllega. Tänapäeval on teada palju kvasse kuuluvaid sorte - leiba, puu, marja, sõltuvalt toorainest.

Nüüd näete kaupluste riiulitel plastist pudelitel jooke, mida nimetatakse "Kvass "ks. Enamiku nende puhul on sarnasus traditsioonilise kvasusega piiratud ainult nimega. Kvassi kasutamine nendes pudelites on kaheldav.

Me tarbime kvassi peamiselt tervisliku ja maitsva joogina, kuid selle kasutamise võimalused on palju laiemad. Kvasse saab kasutada erinevate toiduainete valmistamiseks koostisosana. See sobib esimese ja teise kursuse, erinevate kastmete ja isegi küpsetamiseks pirukad. Aga võib-olla kõige populaarsem kõigist kvassi baasil oli okroshka. See külm roog on jõudnud tänapäevani pre-Petrine-Venemaa ajajärgust ja on endiselt populaarne. "Okroshka" kaasaegsete retseptide "esiis" oli tavaline kumm, mis oli leotatud kvassis - Volga praamipuu traditsioonilises toidus. Järk-järgult on okroshka retseptid muutunud palju mitmekesisemaks.

Kvassi eelised:

Kvassi kui jooki eelised on väga head. See on hea janu kustutamiseks, normaliseerib ainevahetust ja mõjutab inimese südant ja veresooni tugevnemist. Kvassi omadused (süsinikhappe sisaldus) avaldavad kasulikku mõju seedetrakti tööle. Kvass on toitev jook, kvassi energiaväärtus on üsna kõrge. Kasutatavate ainete hulgas, mis määravad selle joogi kasulike omaduste kindlaksmääramise, tuleb märkida vabade aminohapete, vitamiinide, mikroelementide, suhkrute ja ensüümide sisaldus. Kvass on rikas vitamiinide allikas nagu B1 ja E. Nende mõju inimesele võib kvassi võrrelda keefiini, acidophiluse ja vadakudega.

Ja siin on kvassi kahtlane eelis. Valmistatud kvassi happesuse tase määrab selle antibakteriaalsed omadused, nii et seda võib nimetada terapeutiliseks jookiks ilma liialduseta. See suurendab immuunsust, on kasulik düsbakterioosile, rõhu suurenemisele ja positiivsele mõjule organismi üldisele seisundile.

See tervendav jook on hea juua:

  • südamikud, hüpertensioonid;
  • inimesed, kellel on madala happesusega gastriit;
  • nõrgestatud närvisüsteemiga patsiendid;
  • inimesed, kellel on aju ringlus;
  • maksahaigusega inimesed;
  • neeruhaigusega inimesed;
  • mehed, kellel on kangusega seotud probleemid;
  • probleemse nahaga inimesed;
  • inimesed, kes soovivad kaalust alla võtta;
  • need, kellel on silmaprobleemid.

Ja kvassi tugevdab hambaemaili, ravib haavandeid ja isegi laguneb ja eemaldab kehast surnud või haigeid rakke. Seda jooki kasutatakse edukalt kopsu ümbrise põletikust tingitud valu rinnus, kuigi selleks ei tohi seda juua, vaid pehme taigna, lisades õunasiidri äädikat, päevalilleõli ja veini. Saadud segu sobib suurepäraselt kompressiooni soojendamiseks.

Kvassi ravivad omadused suurenevad märkimisväärselt erinevate ravimtaimede kasutamisel selle valmistamisel. On tõestatud, et pärm, selle kasulikkuse poolest, sisaldab oma koostises puriin-aluseid, mis võib viia soolade sadestumiseni liigestele ja anumatele. Seepärast soovitab akadeemik B. Bolotov lisada oma kvasse mitte ainult maitsetaimi, vaid ka hapukoore või vadak. Seejärel taaskasutavad piimhappebakterid kahjulikud ained, mis on alati ühes või teises koguses taimedes ja muudavad need meie kehas kasulikuks.

Valides teatud tüüpi taimi, võib kvassi mõju muuta suuna järgi. Näiteks suhkrupeet toorest suhkrupeedist aitab suurepäraselt hüpertensiooniga ning suhkruhaiguse korral on kasulik jooma juua, mis on infektsiooniga salvei. Lisaks saab esimeste kursuste ettevalmistamisel kasutada köögivilja, taimseid kvassi.

Nad tunnetasid kvassi ravitavaid omadusi ja selliseid tunnustatud kirurge nagu N. I. Pirogov ja N. V. Sklifosovsky. Nikolai Ivanovitš oli veendunud, et see jook kiirendab luumurdude lõikamist, tugevdab nahka ja puhastab neere. Sklifosovsky väitis, et kvass on suurepärane ennetav vahend maksatsirroosi ja peptilise haavandi haiguseks.

Kvasse, kahju:

Kvasal on vastunäidustatud seedeüsteemi suurenenud happesuse, urotiaasi, maksatsirroosi korral. Seda ei soovitata ka podagra, urotiaasi ja hüpertensiivsetel patsientidel. Seedetrakti haigused võivad olla teistsuguse iseloomuga, seega pole kindlalt võimalik öelda, et sel juhul on joogi joomisega rohkem kahju või kasu. Sellised küsimused tuleb kokku leppida arstiga. Ja tervislikule inimesele on kvassi eelised kahtlased.

Kvassi koostis:

Kvassi keemiline koostis ei ole lihtne. Sellel on palju aminohappeid, vitamiine, ensüüme ja mineraalaineid. Näiteks kvassis on PP- ja B-rühma vitamiine ning H- ja E-vitamiine. Nendes on 8 olulist aminohapet: trüptofaan, lüsiin, fenüülalaniin, valiin, isoleutsiin, metioniin-treoniin, leutsiin. Kvass sisaldab fluori, fosforit, koobalti, vaske, tsinki, molübdeeni ja rauda.

100 gr toode moodustab umbes 20 grammi. süsivesikuid ja praktiliselt ei ole valke. Kuni 2% sellest jookist on alkohol. Keskmine energiaväärtus on 30 kilokalorit 100 grammi kohta. toode (sõltuvalt kvassi eriomaduste keemilisest koostisest).

Leib Kvass:

Seda tüüpi kvassi tooraineks on rukkijahu, suhkur, linnase (rukki või oder) pärm, leivaküps ja leib ja vesi. Praegu on kvaasi valik suurepärane: kvass okroshka, khuasi leiba ja muudest teravilja toorainetest saadud jookidest. Sellist kvassi säilitatakse mitte rohkem kui 2 päeva temperatuuril 2 kuni 12 ° C.

Kvassi kasulikud omadused on tingitud selle toormaterjalist - kruuslestest, mis on saadud oderist, nisustunud teradest, rukist ja kaerast, leivakoldedest, pärmist, rosinatest ja muudest koostisosadest. Fermentatsiooni ajal aitab düsbakterioosiga kaasa arvatavasti kasulike mikroorganismide kogus, mis sisaldavad "kvasse" ja millel on positiivne mõju seedetrakti seisundile. Ja selle joogi vitamiinid tugevdavad immuunsüsteemi, paranedes keha ja aitama toime tulla ajutaminoosiga ja aneemiaga.

On kindel, et kvass oli tuntud Kiievi Vene ajal. Vana kroonika, mis on jõudnud meie päevani, on öeldud, et kristluse vastuvõtmise perioodil käskis vürst vesi inimestele jaotada toitu, meest ja kvassi. Seda jooki kasutavad peaaegu kõik, sõltumata sotsiaalsest kuuluvusest, ja aja jooksul sai see tõeliselt populaarseks. Külade ja külade elanikud kasutasid seda loodusliku keha lõhnaõli, valades selle ahju vene vanni pesemisel. Talupojad võtsid nendega eriti suvel alati vastu kvasid kvassi, kui nad läksid kohapeal tööle, sest ta oli hästi joodanud ja toonud. Seal oli rohkem selle sorte. Kõige populaarsemad olid järgmised:

  • piparmündilehtede ja rosinate lisamisega;
  • rukki ja otra kooritud linnast;
  • kogu nisu rukkijahu, Islandi sambla ja musta sõstra lehed;
  • Ukraina või väikese vene kvas, mis põhineb kuivatatud rukki purustatud linnast, rosinate, kaneeli ja piparmündi lehtedel.

Oli ka magus, hapukas, valmistatud õuntest ja peetest; mõeldud ainult okroshka jaoks, nn kvassi-supp, igapäevane, rikas jne

Loetletud kvasse kuuluvaid tooteid valmistati eranditult leiva toorainetest. Samuti lisati jooki ettevalmistamisel tatarjahu, sellist kvassi nimetati kevadeks.

Sergei Kashin "Kodukass"

Klassikaline hommikust leiva kvassi retsept:

Koostisosad

4 liitrit vett, 600 g rukki kraega, 100 grammi suhkrut, 20 grammi rosinaid, 10 grammi pärmi, 5 grammi piparmünt.

Cooking meetod

Valage rukki krakerid sügavale mahutisse, valage keevasse veekogusse, seejärel kaetakse tihedalt ja jäetakse 3-4 tunniks. Tõmmake ettevalmistatud virvend läbi marli, seejärel lisage eelnevalt sooja veega lahustatud pärm, suhkur ja piparmünt, katke salvrätikuga ja infundeerige 10-12 tundi.

Kui vaht hakkab moodustama, tõmma uuesti ja pudel ½-liitristesse pudelitesse, lisage igale neist mitu pestud rosinaid, pange need hästi ja hoidke toatemperatuuril 4 tundi, seejärel pange need külmkapis või kelderisse. Kolme päeva pärast valmistab noort pruulimist.

Puuviljakvass:

Klassikaline (nimelt leiba) kvassi on piisavalt kõrge kalorsusega jooke. Ülekaalulised inimesed või need, kes soovivad kaalust alla võtta, ei sobi. Kuid puuvilja- ja marjakvassid sellistel juhtudel - te ei saa midagi paremat mõelda! Nad on kasulikud kõigile - kuna need sisaldavad palju vitamiine, mineraale, orgaanilisi happeid ja muid aineid, mis sisaldavad arvukalt marju ja puuvilju.

Puuvilja- ja marjakvassi jaoks sobivad kõik värsked või kuivatatud puuviljad: õunad, pirnid, ploomid, aprikoosid, virsikud, maasikad, vaarikad, kirsid, sõstrad, mungakarbid, jõhvikad jne. See võidakse valmistada puuvilja- ja marja mahlast.

Selle kohta pole midagi keerukat. Rasksad puuviljad tuleb purustada ja eemaldada seemned, purustada marju ja eemaldada luud. Ärge kasutage selleks ainult plastist või alumiiniumist nõusid! Vaarikad, maasikad, maasikad pestakse lihtsalt ilma jahvatamata. Kuivatatud puuviljad võetakse esimesel päeval niisutatud soojas vees ja alles siis kasutatakse.

Puuviljad või marjad paigutatakse klaasist või emaileeritud mahutisse: magusad puuviljad - nõude servad, hapus - ligikaudu poole, valatakse külma keema veega, asetatakse külmas kohas (külmik, kelder) ja jäetakse käärima. 2-3 päeva pärast valmistate valmis. Pole hull ka lisama kallis seda. Seda hoitakse samal viisil kui leiba.

Apple kvassi retsept:

Koostisosad

3 liitrit vett, 1 kg õunu, 400 g suhkrut, 10 g pärmi.

Cooking meetod

Õunad lõigatakse viiludeks, asetatakse sügavasse mahutisse, valatakse 2½ liitrit vett ja hoitakse madalal kuumusel, kuni need on kortsud.

Seejärel pühkige puljong ja valage puhta klaasist tassi.

Eraldi anumasse segage pärm 500 ml sooja veega ja lisage õunupuljongile, lisage suhkur ja segage see hoolikalt puust lusikaga.

Eemaldage 3 päeva külmas kohas, seejärel pudelite ja korki pingul.

Taimne kvass:

Vanasti oli köögiviljakvassi üsna vaene inimeste juua. Samuti on see väga rikkalik vitamiinide ja mineraalide sisaldus - suurepärane abi meie tervisele. Köögiviljakvassi ettevalmistamine on sarnane puuvilja- või marjaga.

Peedikvassi retsept:

Koostisosad

2 liitrit vett, 1 kg petit, 100 g suhkrut, 50 g kuivatatud rukkikoore.

Cooking meetod

Pese peedi, koo ja raputake trahvi riivis, siis peate selle panema klaaspurki, mille maht on 3 liitrit.

Vala sooja keetmata vett, valage suhkru ja rukki koorik.

Katke kast mitu kihti kokku pandud marli ja asetage soojaks 3 päeva küpsmiseks.

Valmistatud kvassi filtreerimiseks, villitakse, hoolikalt korgitakse ja ladustatakse külmkapis (kelder).

Traditsiooniline meditsiin nimetab seda esimese mittemeditsiinilise hüpertensiooni vahendiks. Lisaks sellele saab seda jooki kasutada erakorraliseks abiks hüpertensiivse kriisi abistamiseks. Ainult üks klaas peedi kvassi vähendab survet. See võtab vaid 20 minutit jooki joobeseisundi hetkest ja rõhk normaliseerub. Pealegi, haigusega seotud sümptomid leevendavad kohe. Vererõhu normaliseerimiseks tuleks töödelda peedikvassi, kuid see võib kesta aastaid.

Peedikvass mõjutab kogu keha tervikuna positiivselt. See soodustab veresoonte laienemist ja normaliseerib nende rütmilist kontraktsiooni, kõrvaldab nende blokeeringu, paraneb lümf.

Normaalab ainevahetusprotsesse, seal sisalduvaid pektiine, hävitatakse putrefaktiivseid baktereid. Orgaanilised happed ja kiud tugevdavad soolestiku peristaltikat. Seda kasutatakse kivide ladestamisel maksas ja neerudes. Seda kasutatakse ateroskleroos.

Tänu tavapärasele kasutamisele kõveneb aneemia, väsimus ja peapööritus.

Kvass kaalu langetamise dieedis:

Kvass on riiklik alkoholisisaldusega jook, mis täiuslikult kustutab janu ja toonid. Sellel on diureetilist toimet. Liiga niiskuse kõrval eralduvad ka organismist kahjulikud ained. Selle tulemuseks on rasvade kiire lagunemine, ainevahetuse paranemine ja inimese üldine tervis. Kvasse võib põhineda mitte ainult leib, vaid ka peet, mesi, piparmünt ja isegi tuuni.

Mis on hea leiba kvassi salendamiseks:

  • See ei ole palju kaloreid (35 Kcal 100 ml kohta).
  • See parandab seedimist ja ainevahetust.
  • Soodustab ainevahetust.
  • Dieedi ajal annab keha vitamiine ja toitaineid.
  • Mis on kasulik kaalukaotus peedi kvassi jaoks:
  • Suhkrupeedist pärineb kerge diureetikumõju, eemaldab organismist liigne vedelik, mis on kasulik kehakaalu langetamiseks ja puhitus.
  • Toitumisspetsialistid soovitavad paastuvaid päevi peedikvassis, see aitab kiiresti kaalu vähendada.
  • See pruulimine parandab naha seisundit pärast kehakaalu kaotamist, kuna sellel on aineid, mis parandavad üldist seisundit. Need ained aitavad kaasa naha elastsuse eest vastutavate kollageenikiude taastamisele.
  • Suurendab insuliini taset veres ja see vähendab suhkrut ja suurendab sügavuse illusiooni. Järelikult näljahäda paistab.

Teine suurepärane viis kaalust alla võtta on segu leiva ja suhkrupeedi jookidest. Selle tegemiseks valage suhkrupeedid purgis värske koduse leiva kvassi ja jätke 24 tundi. Võite ka leiva ja peet suhkrut lahustada. Lisage hakitud suhkrupeedile rukkipuru nõel ja asetage 3-4-päevane fermentatsioonipaak.

Kvassi kasulikud omadused

Kvass on madala alkohoolse joogi produkt, mis on toodetud piima või leivapähklite mittetäielikul kääritamisel. Joogi tugevus ei ületa 2,6 mahtu. Slaavi rahvad traditsiooniliselt teevad kvassi. Rahvusvahelise klassifikatsiooni kohaselt kuulub kvasse õlu kategooriasse, Venemaal ja Ukrainas peetakse seda ka iseseisvaks jookiks.

Kvass on üsna iidne jook. Tema kohta oli Egiptuses teada juba 3000 aastat eKr. Joogi päritolu, tootmist ja kasutamist kirjeldasid iidsed filosoofid Herodotus ja Hippokrates. Slaavi territooriumi kvarts ilmus umbes tuhat aastat tagasi, isegi enne Kiievi Rusi asutamist. Kvassi peeti kõigi klasside ja ridade hulgas kõrgelt hinnatud. 15. sajandiks. seal oli juba üle 500 kvassi liiki. Seda juua kasutati lisaks igapäevasele ja laiaulatuslikule kasutusele ka haiglates ja haiglates, et taastada operatsioonijärgseid patsiente ja parandada seedimist.

Kvass on tehases ja omatehtud. Säilitusaja pikendamiseks ja tehasepiima täiendavaks säilitusaineks, millele on veel lisatud süsinikdioksiidi.

Kodus süüa kvassi leiba, puuvilju, piima ja marja. Marjade ja puuvilja sordid on sageli leivakvass, millele lisatakse pirnide, õunte, jõhvikate, kirsside, sidruni jne mahl. Mõnikord valmistatakse neid kvasse otse mahlast, lisades talle jahu või leiba.

Klassikaline kvas retsept sisaldab järgmisi koostisosi: pärm, leivapuru ja suhkur. Kreekerid (200 g) valatakse keeva veega (0,5 l), tihedalt suletud kaanega ja infundeeritakse 2-3 tundi. Valmis jääkliis filtreeritakse ja sellele lisatakse suhkrut (50 g) ja pärmi (10 g). Tuleviku kvassi jäetakse 5-6 tundi soojas kohas. Valmis jook jahutatakse ja villitakse. Jooma tuleks tarbida kahe päeva jooksul - muidu muutub see hapuks.

Tehase kvassid valmistatakse kas looduslikest rukki või odra-linnase fermentatsiooniproduktidest või sünteetilistest kvaraside segudest, mis koosnevad looduslikest, magusainetest, värvainetest, sageli põletatud suhkrust, veest ja süsinikdioksiidist koosnevatest kvassidest. Valmis jook valatakse kvassi tankeriteks tänavakaubanduse jaoks või plast PET-pudelitesse 0,5-2 liitrit. Sellised joogid ei ole alati hea kvaliteediga ja neil ei ole selliseid kasulikke omadusi nagu looduslik kodu.

Kvassi kasulikud omadused

Piima- ja äädikhapete sisaldus kvasis vähendab hästi janu, soodustab hea seedimist, parandab ainevahetust ja annab närvisüsteemile rahustava toime. Kvasis sisalduvad ensüümid vähendavad mao ja soolte patogeenide hulka, tõstavad lihaste toonust, vähendavad väsimust, tugevdavad veresooni ja südame lihaseid. Lisaks sisaldab kvassi oma koostises vitamiinide, aminohapete ja mikroelementide kogumit, mis vitamiinipuudulikkust positiivselt mõjutavad, loovad, haprad hambad ja vigastatud hambaemail.

Kvas-hapetel on immunomoduleeriv toime, neil on efektiivne terapeutiline toime hüpertensioonile ja düsbakterioosile. Kvassi mõju kehale on võrreldav selliste toodetega nagu keefir, jogurt ja koumiss.

Kvassi B-vitamiinid toetavad tervislikke juukseid, tugevdavad pirnid ja annavad loodusliku sära. Omakorda vitamiinid PP ja E taaselustavad nahka ja jume, peened kortsud. Kvasil on ka bakteritsiidsed omadused. Tõufuse, koolera, siberi katku ja teiste haigusjuhtude suremus on tema keskkonnas.

Vaatamata suhkrusisaldusele on kvass toiduaine ja seda soovitatakse inimestele, kes on dieedil või tühja kõhuga. Eriti sobiv suhkrupeet peet. Kvassi söömine enne sööki summib esimest nälga ja vähendab nõrga söömise jaoks vajalikku kogust.

Kvassi valmistatakse erinevate toitude valmistamiseks: pannkoogid, okroshka, liha ja kala marinaadid jms.

Nälja ja sõdalase ajal ei päästis see jook mitte ühe inimese elu, sest seda kasutati iseseisva tootena, mis andis kehale toitaineid, päästis selle ammendumisest.

Kvasse ohtlikud omadused

Kvasit ei tohi juua inimestele, kellel on haigused: tsirroos, hüpotensioon ja gastriit.

Samuti on vastunäidustatud kasutamisele mao, maohaavandi ja kaksteistsõrmikuhaavandi, podagra, neeruhaiguse ja kuseteede happesuse suurenemine. Kvassiravi tuleb läbi viia ainult pärast arstiga konsulteerimist.

Arvestades kõiki kvassi kasulikke omadusi, ei ole ikka veel vaja seda alla 3-aastaste, rasedate ja imetavate emade alla toidet pidada.

LiveInternetLiveInternet

-Muusika

-Rubriigid

  • . SPIRITS DAY. (0)
  • Usk. TEMPLE ICONS. (454)
  • . KULTUUR. RELIGION. (27)
  • . PALVE (194)
  • . PSALMS.. (99)
  • . SERTIFIKAADID. (7)
  • . Õnneliku Neitsi Maarja unistused. (9)
  • KÕIK ON PÄEVAS. (56)
  • . TUNNUSTUSED.. (1)
  • . POSTKAARDID. (3)
  • . REGISTREERIMISE BLOG. (61)
  • . TASUTA. (12)
  • . KASULIK TEAVE. (42)
  • . FRAME (2)
  • . DIREKTIIVI KAVAD. (1)
  • . FLASH, MÄNGUD. (13)
  • KÕIK KIRJANDUSE JA TERVISE ABI (2008)
  • . SODA Ravi (5)
  • . SALOMI HOOLDUS. (4)
  • . TOIDU SODA RAVIMI OMADUSED. (2)
  • . Suitsetamine (25)
  • . VESI-POTENTSIAAL ENERGIA. (35)
  • . Dieet ja õige toit. (19)
  • . Hingamispraktika. (2)
  • . Terved ühendused. (291)
  • . TERVISEVORMID. (200)
  • . TERVIS JA MEDITSIIN. (119)
  • . HALL / RUSSIAN VANN. (11)
  • . HLS.. (24)
  • . Ilusad juuksed. (2)
  • . RAVIMI GYMNASTIKA. (77)
  • . SOOLISE STANDI TÖÖTLEMINE. (2)
  • . SININE JODIHA TÖÖTLEMINE. (3)
  • . SOOLADE TÖÖTLEMINE.. (19)
  • . INIMESED MEDITSIIN. (599)
  • . Mitte-traditsiooniline meditsiin. (269)
  • . ORGANISMI PUHASTAMINE. (155)
  • . AIDA SELLE CAM. (519)
  • . BEEBREWI TOOTED. (25)
  • . SELF-RECOVERY.. (106)
  • . TÄHELEPANU ZNAKHARYA. (19)
  • . SU-JOK TERAPIA. (13)
  • . TIBETAN MEDICINE. (10)
  • . HARVESTING. (115)
  • . Käte hooldus. (6)
  • . HEALING. (37)
  • . TEA SUSHROOM. (2)
  • . INKSIDE PUHASTAMINE (96)
  • KODULEHED (347)
  • . PUHKUS IDEED. (204)
  • . AED, KÖÖGIVILJAD. (301)
  • . FORGED TOOTED JA ELEMENTID. (2)
  • . LOODUSLIKUD LOODUSFOTODID. (9)
  • . LANDSCAPE DESIGN. (4)
  • . LILLEDE MAAILM. (1)
  • . KINNISVARAD. WINTER Ilus (2)
  • . LOODUSALANE PÕLLUMAJANDUS. (27)
  • . AED MAGIC. (6)
  • . LILLETÖÖTLUS. (47)
  • Hingele ja mõtetele. (493)
  • . Ma olen CAPRICORN. (45)
  • . RIIKLIK RIIK (27)
  • . ART FILM. (2)
  • . Armasta lugege. (2)
  • . AUDIO RAAMATUD. (7)
  • . SPORDIKASJALIKUD TEGEVUSED. (119)
  • . Vaimne tee. (109)
  • . Huvitav. (47)
  • . Huvitav veebisait. (19)
  • . ART. PILDID. (5)
  • . HEALING MUSIC. (3)
  • . LOUIS HEH. (7)
  • . Margarita Murakhovsky. (13)
  • . MEDITATSIOON. (85)
  • . MIRZAKARIM NORBEKOV. (3)
  • . SUURED MÕJUD. (37)
  • . MUUSIKA. (68)
  • . KARTOONID. (6)
  • . MÄRGID. (2)
  • . PASSWORDS. (2)
  • . PETS (37)
  • . POSITIIVNE (4)
  • . Teadke ennast. (51)
  • . POETRIA (127)
  • . Tõde. (4)
  • . Psühholoogia. (111)
  • . WITH.H Lazarev. (1)
  • . SLAVIK MYSTERIES. (33)
  • . KINDLUSTUSE TÖÖTINGU TEHNOLOOGIA. (6)
  • . QUOTID. Vanemad. (2)
  • . ENERGEETIKA. (97)
  • Ise (227)
  • HOUSE JA ME OLEME. (529)
  • . BABUSHKINI TÄHELEPANEKUD.. (7)
  • . KÕIK KASUTUS. (292)
  • . KODULE. KUJUNDUSLIKKUS. (256)
  • . LEIBKONNAD.. (17)
  • . KITCHENI IDEEDID. (17)
  • . Huvitav. (6)
  • . MINU HUVID. (83)
  • . WISE LIFE TIPS. (24)
  • . KODULEHT. (12)
  • . ABI abistid. (181)
  • . ENERGETIKA KODIS. (58)
  • . See on minu. (194)
  • Köögiköök (1349)
  • . Pannkoogid, pannkoogid, pannkoogid. (18)
  • . Tervislik toit. (17)
  • . POOTED ubadest. (4)
  • . PÜÜGID LIHA JA KANALIST. (110)
  • . Võileibu. (6)
  • . Kiire retseptid. (24)
  • . JAM, JAMS, COMPOTES. (52)
  • . KÕIK TEA. (4)
  • . BAKING. (316)
  • . POOLT VALMISTAMINE (12)
  • . VALMIS TASUTA. (109)
  • . SUHKRID. (29)
  • . DESSERT. (112)
  • . VALMISED VALMISED. (179)
  • . Suupiste (35)
  • . Casserole. (3)
  • . ROHELINE. (5)
  • . TATTOOIST. (72)
  • . LAVASHist. (34)
  • . KAPORA TEA. (8)
  • . Kvass. (10)
  • . KULICHI. (3)
  • . Liha / kuld ja suitsutatud rasv ja liha. (33)
  • . BAKING BREAD. (25)
  • . DRINK RECIPES. (40)
  • . KALA (73)
  • . SALATID. (100)
  • . SALVESTATUD. (165)
  • . PÜKSID. (21)
  • . KUIVATUD KOOSTIS. (1)
  • . KOLM (3)
  • . TEST (59)
  • . Küpseta küpsetamata. (33)
  • . DECORATION PAKETID. (5)
  • . BREAD.. (2)
  • . SCHI, BORSCHI, SALES. (4)
  • METSAD PARADISE. (96)
  • . Kõik kallis. (15)
  • . ZABRUS (3)
  • . MEETME TÖÖTLEMINE. (31)
  • . Salv. (4)
  • . VESI PIIM. (3)
  • . TEINE AED. (6)
  • . MEEDI KOSMEETIKA. (8)
  • . MINE KULINARY. (1)
  • . Mesi (4)
  • . TEINE DESSERTS. (3)
  • . MAINE JOOGID. (2)
  • . TEINE MASSAGE. (3)
  • . ABI BEE. (4)
  • . PROPOLIS (11)
  • . Mesilas.. (4)
  • . BEE WAITS (6)
  • PUHKUSED (110)
  • . BAPTISM.. (12)
  • . KÕIK RÕNGADELE. (5)
  • . Õnnis (3)
  • . SPIRITS DAY. (2)
  • . Ivan Kupala. (2)
  • . UUS AASTA / DECOR. (67)
  • . EASTER. (14)
  • . JÕULUS. (10)
  • . OLULINE UUS AASTA. (7)
  • . NET KÜSIMUS. (8)
  • MANUAALNE TEGEVUS. (396)
  • . KÕIK PABERILE JA KARTONI / PAPE MASH. (47)
  • . MAKE SNOWMEN. (7)
  • . FLORISTIKA. (2)
  • . JOOGNE LOBZIKOMI. (23)
  • . Me tikkima tikanditega. (11)
  • . Kudumine (84)
  • . Me graveerime. (1)
  • . DECOUP (23)
  • . MÄÄRKE PÜÜGID CANDY. (7)
  • . MAKE OMA HANDID. (295)
  • . BEADIST. (6)
  • . SOOLITESTIST. (28)
  • . KASUTAME LASTE. (6)
  • . CANZASHI. (21)
  • . PAIL. (81)
  • . MASTER KLASSID. (106)
  • . INIMESE KUJUNDUS.. (4)
  • . AJALUGU AJAKIRJAD. (241)
  • . JÄÄTMETE JÄÄTMED. (48)
  • . DIY & SUVENIRID FROM NATURAL MATERIAL. (19)
  • . ROOLIGA (18)
  • . DIIKLEHT DISKISTEST (6)
  • . PLASTIST PUDELIDEST KLEITERID. (71)
  • . FRAME OF FRESH. (34)
  • . Joonistamine (11)
  • . KÄSITÖÖKOHAD. (27)
  • . CAPRONI LILLED. (2)
  • . SEWING (56)
  • Armastuse kuulsus (345)
  • . TUNNUSTAMINE. (53)
  • . ANGELI TERAPÜÜK. (99)
  • . Õnnistamine ja heaolu. (150)
  • . MAGIC AND LIFE. (63)
  • . WAY.. et unistus. (11)
  • . Ise võlur. (151)
  • . Armastuse võimsus. (108)
  • . HAPPINESS IS. (67)
  • EZOTERIKA (874)
  • . ASTROLOOGIA. (52)
  • . Eromania. (10)
  • . VEDY (2)
  • . Ma arvan, et (70)
  • . GALDRASTAV. RUNS (101)
  • . HARMONIOOSUSE JA RAHU GLYOPID. (5)
  • . HOROSKOOPID. (66)
  • . LEPINGUD. (213)
  • . ZODIAC (6)
  • . Soovide täitmine. (226)
  • . Kabbalah. (2)
  • . KARMA. (71)
  • . KVANTUMI ÜLEMINEK. (62)
  • . KOSMOENERGETIKA. (7)
  • . LUNAR MAGIC. (12)
  • . LUNAR PÄEVAD. (66)
  • . LUNAR KALENDER. Trükkimine (5)
  • . MAGIC RAHA. (105)
  • . SOOLAMAGI. (11)
  • . MAGIC. (243)
  • . MANTRA. Kinnitused (38)
  • . LEVITAMISMEETOD. (1)
  • . Mudra. (60)
  • . NUMEROLOOGIA. (105)
  • . KAITSE MAGIC. (153)
  • . LAPSED LASTELE. (12)
  • . RITEID. (206)
  • . OTSI OMA SELLE. VASTU TÕLGE (1)
  • . HOIITUSED. HOUSE. (45)
  • . PROPHECY. (18)
  • . RUNS PUHASTAMINE (36)
  • . WHITE WITCH saladused. (4)
  • . SYMORON. (53)
  • . SUNNY KALENDER.. (2)
  • . SONNIK. (2)
  • . Sinu sünnipäeva hirm. (34)
  • . TALISMANS.PENTAKLI. (20)
  • . TIBETAN SINGING BOWL. (5)
  • . REAALSUSE ÜMBERKORRALDUS. (3)
  • . FEN-SHUI. (6)
  • . HOOPONONO. (11)

-Otsi päevikut kasutades

-Telli e-postiga

-Statistika

Tervisega seotud kvassi eelised ja ohtudest. TERAVILJA KÜLVILISED OMADUSED.

suur hulk inimesi. Kvassi kasulik mõju on inimest kogenud ennast juba üle saja aasta. Meie slaavi esivanemad jõid peamiselt leivakvassi, millest kasu näljaajal oli kokkuhoid ning pikema paastumise ajal on kvass peamine toitainete allikas. Paljud teadlaste uuringud on näidanud, et kvassi eelised sõltuvad koostisest, mis sisaldab selliseid aineid nagu pärm, valgud, süsivesikud, vitamiinid, mineraalid, orgaanilised happed jne, see tähendab peaaegu kõike, mida inimkeha normaalseks eluks vajab.

Kvassi mõju inimesele.

Kompositsioonis olevate ainete eduka valiku tõttu omandab pruun arvukalt unikaalseid omadusi, millel on äärmiselt kasulik omadus: see kuumalt suvepäeval suurepäraselt värskendab, julgustab ja kustutab janu, parandab ainevahetust, vähendab väsimust, parandab inimese võimekust ja omab kasulikku mõju mao töö ja südame- ja veresoonte süsteemi osas. See takistab ebasoovitavate kahjulike mikrofloorade arengut ja suurendab keha võitlust haiguste vastu.

Kvassi eelised ja kahjustused.

Harm kvassi.

Muidugi on kodusõli kõige väärtuslikum, selle eelised on suuremad ja kasutamisel on palju vastunäidustusi.

Milliseid järeldusi on võimalik teha, kui võrrelda joogi positiivseid ja negatiivseid külgi nagu jootmine? Selle kasu ja kahjum lihtsalt ei ole mõõdetavad, sest positiivne tegevus on endiselt suur.

Kaugemas minevikus peeti leivakvassi meie esivanemate kõige olulisemaks jookiks. Ta värskendas, andis jõudu neile, kes töötasid kõvasti, janu kustutades ja pikka aega küllastunud, aitas ta inimesi, kellel rasket elu ei olnud piisavalt toitu. Ka vanade leivkvasside abil raviti paljusid haigusi.

Täna on oluline ka leivakass, hoolimata suurtest erinevatest jookidest supermarketite ja väikeste kaupluste riiulitel. Ta pani tootmisvoogu ja toob oma tootjatele suure kasumi. Kui selle koostises pole säilitusaineid ja igasuguseid lisaaineid, võib selline kvasse anda meie kehule suure kasu. Tema energiamahukus on hindamatu, võib see peaaegu terve päeva eest energiaga kaasas kanda.

Mis on kasu leivakvassist?

Leivakvassi eelised on koondatud keemilise koostise juurde, mis on rikas vitamiinide, aminohapete, mikroelementide ja ensüümide poolest. Ensüümid on võimelised pehmendama isegi vägivaldset rumbeldust maos ja sooltes. Tundub, et pärmist bakterid on mõeldud kääritamiseks, kuid inimkehas käituvad nad pigem kummaliselt ja vaikselt. Nad osalevad aktiivselt ainevahetusprotsessides, aidates seedetrakti õigel ajal vabaneda kõikidest tarbetutest ja tarbetutest: toksiinidest, toksiinidest ja kahjulikust kolesteroolist.

Leivakassi koostis sisaldab E-vitamiini, B-vitamiine, PP-vitamiini ja N-vitamiini.

Leivkvass omandab spetsiaalse maitse jahutatud. See pehmendab janu, julgustab kogu päeva ja aitab parandada füüsilist ja ajutegevust.

Leivakvassi ravimtaimed

Leivkvassi kasutamine haiguste ravis on suurepärane ja seda kasutatakse traditsioonilises meditsiinis laialdaselt. See jook on eriti väärtuslik, kui seda valmistatakse kodus. See pruulimine ei sisalda säilitusaineid, värvaineid, maitsetugevdajad ja muud lisandid. See on täiesti loomulik jook, mida tänapäeval peetakse oluliseks teguriks.

Naturaalse leiva kvassi mõju inimesele võib võrrelda koumi ja jogurtiga. Nagu ka piimatooted, aitab see joog seedimist ja kahjulikku mõju mao ja soolte patogeensele taimestikule. Kvass võib suurendada isu, täiesti suitsetada, julgustada, toetada inimese füüsilist jõudu ja tõsta meeleolu.


Levist kvassi kasulikke omadusi kasutatakse hüpertensiooni raviks. C-vitamiini olemasolu selles joogis aitab organismil aja jooksul vabaneda kahjulikust kolesteroolist ja puhastab selle veresooni, millel on positiivne mõju kogu kardiovaskulaarsüsteemi seisundile.

Üllatavalt, kuid leiva kvasos sisalduv pärm võib aidata diabeedi ja kõhunäärme raviks. Ka need omadused võivad kaotada kõrvetised, kõhu maos ja gaasis.

Maksa- ja neeruhaigused on ravitud kvasiga, tingimusel et neid ei jäeta tõsiselt tähelepanuta.

Märkimisväärne kogus leivakvassi vitamiine ravib edukalt kataratti, glaukoomi, nägemisnärvi atroofiat ja muid silmahaigusi. Vitamiinide võime puhastada kapillaaride põhjaosa võimaldab mikroskoopilist tööd teha ja normaalset nägemust sellistesse patsientidesse tagasi saata.

Teraviljakvaas võitleb täielikult viiruste ja bakteritega, seetõttu ravib õnnestub paranemist kopsupõletikku, bronhiiti, tonsilliiti, keskkõrvapõletikku. Ja kõik see on tingitud asjaolust, et see sisaldab hämmastavaid aineid: aminohappeid ja valke, mis on tekkinud pärmi keemilise reaktsiooni tulemusena.

Selleks, et vabaneda nahainfektsioonidest, nagu furunkuloosist, mittesüttivatest haavetest, akne, dermatiidist ja muudest nahahaigustest, on lihtsalt vaja süüa leiva kvassi sees ja pidevalt ning rakendada probleeme ümbritsevatele vedelikele. Samuti saate frecklesi eemaldada, kui te seda jooki pühkida neid kaks korda päevas.

Need, kellel on haavade liigesed, on soovitatav korrapäraselt leiva kvassi sisse võtta ja korrapäraselt kompresseid probleemsetesse piirkondadesse. Kui te ei ole laisk ja püsiv, saate liigeste paistetusest, valu ja jäikusest lahti saada.

Vastunäidustused: lõpetatud kvassis on etüülalkoholi protsentuaalne osakaal 1,2%, seega ei tohiks seda anda lastele. Toitumisspetsialisti arvamused selles küsimuses on erinevad. Mõned neist ei soovita süüa leiva kvassi lastele kuni seitse aastat ja mõned - kuni kolm aastat. Kuid siin peaks viimane sõna olema vanematele - nende lapsed ja nad vastutavad nende eest.

Teraviljasuhkur, kasulikud omadused, mis on meie jaoks peaaegu imerohi, peavad sisenema igas kodus, siis saab rahva tervis lootust tervise ja kvaliteetse elukvaliteedi paranemisele.

Leivakvassi retsept

Kolm liitrit külma keetmata vett, kolmsada grammi rukkileiva, kolmkümmend grammi pressitud pärmi ja umbes sada grammi suhkrut.

Eelnevalt segage pärm klaasi soojas keedus vees, valage see purki, lisage küpsetatud leiba või kreekerid ja suhkur. Me panime sisu purgi sooja paika kaheks või kolmeks päevaks, kattes selle marli abil. Kui kvass on küps ja muutub suhteliselt hapuks, tuleb see pärmi maitsest vabanemiseks ära kuivatada, kuid leivakütt tuleb jätta järgnevateks portsjoniteks 50%, st poole võrra. Kui pärast seda on veel pärmi lõhn ja maitse, võite jälle samal viisil jooma valmistatud jooki valada. Järgnevad kvassi osad on üsna tavalised. Järgmise kvassi partii paigutamiseks eemaldatakse pool leivakübet ja järgmise koostisosa kasutatakse koos järgmiste koostisosadega: (vesi, suhkur ja leib), samal ajal kui pärmi pole enam vaja. Selle asemel töötavad nad "leiba" küpsetamiseks.


Retsept maitsva okroshka kohta leiva kvassi

Leivakvassi kasulik omadus meie tervise jaoks on üsna ilmne ja võib ilmneda selles jookist valmistatud roogades, näiteks okroshka. Tema jaoks: keetke eelküpsetatud liha, kartulit ja kana mune. Võta värsked kurgid või redis, mõned rohelised (roheline sibul ja till), hapukoor. Kõik tahked koostisained, peenelt lõigatud, segada, kombineerida kvassi ja hapukoorega, ära unusta soola. Neile, kes armastavad okroshka "teravat" või võite öelda "vürtsikas", soovitame lisada veidi sinepi või must pipart. See on keegi sulle meeldib.

Cooking okroshka:

võtame 4 kartulit

250 - 300 grammi liha või arsti vorsti,

kaks värsket kurki või 200 grammi redise,

natuke rohtu ja hapukoori koguses 300 grammi ja soola maitse järgi.

Märkus: kui kvassi lahjendatakse keefiriga või jogurtiga 50 kuni 50, siis see okroshka kindlasti tundub teile ületamatu.

Kvassi kasutamine meditsiinis.

Riisikvass.

Näiteks riisikvasi retsept, mida kasutatakse osteokondroosi raviks:

Võtame 40 grammi riisi, kolme suhkrut ja viit musta rosinaid, valage see üheks liitrisse keedetud, destilleeritud veega, segage ja laske sel neljal päeval soojas kohas seista. Seejärel filtreerime valmis kvassi ja jäta neid külmkapisse. Tuleb võtta 100 grammi kolm korda päevas pärast sööki.

Peetroog Kvass.

Leivakvassi kasutamine dietoloogias.

Kasutage kosmeetikatoodetes.

Kvassi eelised on ka positiivne mõju inimese välimusele. Kosmeetikud soovitavad seda kasutada, et parandada nahavärvi, hamba, juuste ja küünte kvaliteeti, sest see sisaldab kaltsiumi, mis, nagu teate, on suurepärase pinguldava toimega.

Kvassi kasutamine toiduvalmistamises.

Leivakvass, kuidas valmistada? Retsept fotodega.

Selleks, et valmistada omatehtud kvasseiba, millest kasu on loomulikult teada kõigile koduperenaistele, peame me:



  • pool küpsetatud rukkileiba;
  • kolm liitrit puhtast keedetud vett;
  • 30 g pressitud pärmi või koti kuiv;
  • pool tassi suhkrut;
  • käputäis musta rosinaid.

On suurepärane, et ikkagi säilib sellise iidse joogi retseptsioon kodusõi, mille kasutamine on inimestele vajalik. Inimkond kaotaks palju, kui see kadus kusagil minevikus.

Okroshka kvassi kohta.

Okroshka valmistamiseks kvasse on nõutavad järgmised koostisosad:



  • 3-4 keskmist kartulit;
  • 3 kana muna;
  • 300 grammi keedetud või poolkoksi vorst (peeneks hakitud liha võib kasutada ka);
  • 3-4 kurgid;
  • 200 grammi redise;
  • rohelised (till, roheline sibul, petersell);
  • hapukoor või majonees.
  • omatehtud või spetsiaalne okroshechny kvassi;
  • mädarõigas, sool, pipar maitse järgi.

Peeneks lõigake segu rohelise sibulaga (sibul on vaja, et see annaks mahla), lisage tükeldatud rohelisi, küpsetatud kurgid, munad, vorsti või liha, redis ja kartul. Kartulit saab lõigata suuremalt või muul viisil purustatud kartulipudrulis, on ka väga maitsev. Täida see kõik kvassi, soola, pipraga, täita hapukoore ja mädarõigas. Me seadisime paar tundi külmikus jahtuda. Tabelisse, eelistatult must leib.

Loe Kasu Tooteid

Selen toidus

Kas olete mures väsimuse pärast? Kas nägemine on halvenenud? Teil on külm sagedamini ja nahal on esinenud põletikulised elemendid? Üks neist sümptomitest võib olla seleeni puudus.See element on meie keha ensüümide ja hormoonide oluline osa.

Loe Edasi

Forelli kasulikud omadused ja tervise vastunäidustused

Lõhna suurepärane maitse ja eelised on kõigile teada. Lõhepere sisaldab erinevaid liike. Nende ühendamine on see, et elupaik on külm vesi. Seetõttu on märkimisväärses koguses kala koostis terved rasvad, mis aitavad säilitada elu karmides tingimustes.

Loe Edasi

Naiste kilpnäärme sõlmede toitumine

Kilpnäärme healoomuliste kasvajate sümptomid ja raviKilpnäärme ravis meie lugejad kasutavad edukalt kloostrit teed. Nähes selle tööriista populaarsust, otsustasime seda teie tähelepanu juhtida.

Loe Edasi