Mandariinid - kasulikud omadused ja kahju

Lõõmutatud, aromaatne, mahlane tangeriin. Milline kahju, et mäletame nende olemasolu ainult uue aasta kohta ja sama sügavalt unusta kuni järgmise jõulupuu lõpuni.

Foto: Depositphotos.com Autor: Dream79

Kuid tema toiteväärtuses ja vitamiinide olemasoluses ei ole see tsitrusviljad madalamad, näiteks apelsinid.

Kui te ei ole allergiline mandariinidele, kuid teil on ülekaalulisuse või akne probleem, lugege allpool teadlaste uut avastamist. Nobiletiin on midagi!

Tangeriinide toiteväärtus

  1. Värsketel tangeriinidel on A-vitamiini kõrge tase. USDA andmetel on see vitamiin 572 rahvusvahelist ühikut (RÜ) ainult ühes asjas. See on väga oluline tervisliku nägemise ja rakkude kaitseks enneaegse vananemise eest.
  2. Rauapuuduse korral Ameerika Dieteali Assotsiatsioon soovitab tangeriine kombineerida nimetatud mineraaliga rikastatud toiduainetega. Näiteks üsna söödavad tandemivormid mandariini viilud ja spinati lehed, eriti rahulikult mineraalsete rauaühendite jaoks. Tsitrusviljade vitamiin C aitab imenduda paljusid mikroelemente, sealhulgas seda. Selle tulemusena saadakse aneemia korral hea ennetav tass.
  3. Raseduse ajal võib mandariinid muutuda peaaegu peamiseks foolhappeallikaks, mille olulisust tervisliku lapse arenguks ja sünniks ei saa üle hinnata. Peamine on see, et naisel ei täheldatud allergiat tsitrusviljade ja eriti tangeriinide vastu.

Tangeriinide eelised

Ainult 3-5 mandariini päevas ja teile pakutakse tugevat kaitset sooleinfektsioonide, seedehäirete ja toidumürgituse vastu! Muud mandariinide kasulikud omadused põhinevad unikaalse aine - nobiletiini - sisaldusel.

Raudne defitsiit ei juhtu!

Mandariinid - suurepärane toode raua puuduse vastu võitlemiseks. Hoolimata asjaolust, et võrreldes oranžiga on rauda nendes puuviljades oluliselt vähem - ainult 0,3 mg. Kuid kompleks puuvilja hapete mitte ainult ei paranda raua imendumist, vaid takistab ka aneemia arengut. Viimane ülesanne on täielikult askorbi- ja foolhapete õlgadel.

Tangerine kaalulangus

Toitumisspetsialistid usuvad, et see on üks maailma madalaima kalorsusega toiduaineid. 100 g viljaliha sisaldab vaid 42 kcal, mis on võrreldav lemmiktoidu kalorite sisaldusega - värske kurk. Selle puuvilja koostises sisalduvad vitamiinid ja mineraalid parandavad ainevahetust, eemaldavad liigse vedeliku, põletavad soovimatud keha rasvad. Pektiini esinemine stimuleerib soolestikku. Oma noorema apelsini leitud taimsed polüsahhariidid siduvad ja edukalt eemaldavad kehast raskmetalli ioonid ja kiirgus.

Kanada arstid on hoolikalt otsustanud uurida nende oranžide puuviljade või pigem bioflavonoidide mõju kehas nimega Nobiletin, mis vastutab mandariinide, jaapani perse ja teiste maiustuste värvimise eest. Niletiin kuulub polüetoksüülitud flavonoidide (PMF) hulka, mida leidub peamiselt tsitrusviljades. See on eriti rikkaliku magusate apelsinide, tavaliste tangeriinide ja klementiinide nahal ja tselluloosil. Kahjuks on sidrunite ja greibimahlate puhul väga väike. Kaks teist tervislikku flavonoidse tsitruskoore sarnase keemilise struktuuriga nimetati tangeritini ja sinenshetiini. Niletiin takistab rasva ladestumist maksas, stimuleerib rasvade põletamiseks ja nende ladestumise vähendamiseks mõeldud geneetilisi mehhanisme.

Katse viidi läbi tavapäraste laborihiirtega. Uurimisrühma juht Murray Huff ütles ajakirjanikele tulemuste kohta: nobiletiini ööpäevas saanud loomadel ei olnud ülekaalulisust, kuid oranži bioflavonoidi võtmine pikema aja jooksul vähendas ka ateroskleroosi ohtu.

Tangerine Peel Cancer

Tangeriinide võimalik kahjustus

Pange tähele, et kuulujutud mandariinide allergeensusele on tunduvalt liialdatud. Selles mõttes on allergia toiduks provokatiivsed krevetid ja maapähklid palju ohtlikumad. Kuigi mõnel juhul on siiski tarvis hoiduda magusate tsitrusviljade söömist.

  • Mandariine ei tohi anda kuni 1,5-aastastele lastele ja kui teie laps on allergiline, siis kuni 3 aastat. Nende puuviljade kasutamise ajal raseduse ajal ei tohiks neid olla. Hübriidsed sortid põhjustavad kõige sagedamini allergiat (vt allpool).
  • Mandariinide kasutamine peaks piirduma inimestega, kes põevad maohappe suurenenud happesust, ägedas pankreatiiti, diabeeti.
  • Mõnikord oli keelatud mandariine süüa biliaarsete düskineesia, sapikivitõve ja kolleteitidega patsientidel. Ei ole veel avastatud, et need tsitrusviljad parandaksid sapipõletikku.

Mandariini hübriidid

Võttes arvesse tänapäeva puuviljaosade laia valikut, võite ka kaasaegse tõuaretusproduktiga segada tõelisi tangeriine. Üldiselt kerkis see ingveri vilja üsna tihti teiste viljadega. Kõige kuulsamad:

  • Klementiin (apelsin ja mandariin),
  • Calamondin (Kumquat ja Mandarin),
  • tsitranariin (looduslik sidrun ja mandariin),
  • mandariin või minna (greibid ja mandariin),
  • tanzhelo (pomelo ja mandariin).

Ladustamisaja poolest on klementiinid kõige atraktiivsemad (kuni 1 kuu). Nende loomine on omistatud prantsuse preestritele Clement'ile umbes 1902. aastal.

Selles rühmas on väikseim mandariini derivaatidena kalamentiinid, mille keskmine läbimõõt on vaid 4 cm. Maitse järgi sarnanevad nad tavaliste sidrunitega, pigem haputavad, kuid koorevärvides on nad apelsinidele palju lähemal. Kodu võib kasvatada teatud soovist pärinevaid puuvilju.

Tangeriinile meeldisid eriti ameeriklased, kes ei suutnud ette kujutada jõulude koosolekut ilma nende tsitrusviljade, tumeroosa koore ja hapu-magushapu.

Kõik mandariinide omadused ja vastunäidustused

Mandariin on hargnenud keskmise suurusega (kuni nelja meetri kõrgune) või äärekiviga igihaljas puu. Tsitrusviljad ulatuvad ümber 6 cm. Puuvilja kuju on nagu ümmargune pall üleval ja allapoole. Puuvilja nahk on õhuke, vabalt kinnitunud koorikute külge. Puu koosneb 8-13 viiluust, mahlast ja magusast või hapukoost maitsest. Puuvilja osad on üksteisest hästi eraldatud, viljaliha on oranži värvi. Ilma erandita on tsitrusviljadel meeldiv värske lõhn.

Tangeriinide puuvilju kasutatakse värskes roogis, valmistatakse komposte ja moosi, keediseid, suhkrustatud puuvilju, puuviljasalatiid ja kasutatakse ka vürtsi. Aroomõli, tinktuure, siirupit, ravimeid kasutatakse laialdaselt meditsiinis. Hoolimata kasulikest omadustest, on mandariinidel vastunäidustused.

Mandariinide koostis: vitamiinid, mikro- ja makrotoitained

Mandariinide keemiline koostis võimaldab neid võrdsustada superfruit'iga. Seetõttu peetakse seda suurepärase toitumisalase toote ja suurepärase toitainete kogumiks.

100 g tselluloosi on järgmine koostis:

  • kuni 88% niiskust;
  • kuni 2% toidukliiki;
  • 0,8% valku;
  • 0,3% rasva;
  • kuni 12% süsivesikuid.
Puuviljad sisaldavad mitte ainult vitamiine, vaid ka mikro- ja makroelemente. Erinevates kvantitatiivsetes suhetes on tsitrusviljades kõik B-rühma vitamiinid, A, K, D, P ja C vitamiinid. Lihasisaldus koosneb orgaanilistest hapetest, suhkrust ja fütontsiididest. Mikro- ja makroelementidest on puuviljad küllastunud raua, kaltsiumi, kaaliumi, fosfori, naatriumi, magneesiumi, koliini ja luteiiniga. Mandariini koor sisaldab estreid. Oluliste mandariõlide koostises on teadlased leidnud karoteeni, α-limoneeni, tsitraadi, aldehüüdide, alkoholide, antraniilhappe metüülestri esinemise. Nende komponentide olemasolu annab puu puuviljadele ja lehtedele omapärase maitse ja lõhna.

Mandariini eelised

Usutakse, et tangeriinidel on hea toime seedimisele ja aitab suurendada isu. Talvel on parim vitamiinide allikas, mida te ei leia. Tangeriinid mõjutavad ka inimese keha ainevahetusprotsesse. Regulaarne tarbimine mitte ainult puuviljad, vaid ka värske mahla aitab tugevdada immuunsüsteemi.

Puuviljal esinevad fütontsiidid omavad antibakteriaalset toimet. Tänu phütontsiididele pärsib mandariini mahl patogeensete seente levikut, mis põhjustavad nahas haigusi kehas. Mahl ja puuviljad tangerine ravivad düsenteeria. Menopausi või raske verejooksu ajal kasutatakse mandariine kui hemostaatilist ainet. Kuivatud mandariinil on ka kasulikud omadused. Kui teed valmistatakse, on see rahustav mõju. Seda kasutatakse ka inhaleeritavate toiduvalmistamiste valmistamiseks kopsuhaiguste ja hingamisteede haiguste raviks.

Hiljuti on teadlased tõestanud, et mandariinide söömine vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski, stabiliseerib insuliini taset diabeediga patsientidel, aitab vähendada vere kolesteroolitaset ja vähendab janu kõrgemal kehatemperatuuril gripi ajal.

Mandariinide kasutamine meditsiinis

Puuviljates sisalduvate kasulike ainete laia toimespektri tõttu kasutatakse mandariini traditsioonilises meditsiinis laialdaselt. Paljude haiguste raviks ja ennetamiseks kasutatakse nii mandariini puuvilju kui ka lehti, millel on ka oma kasulikud omadused ja vastunäidustused. Kõhu pehmendamiseks ja kastreerimisel kasutatakse mandariinide värske purustatud naha kastmist. Kaks supilusikatäit kastmist valatakse 300 ml keeva veega ja keedetakse kakskümmend minutit madalal kuumusel. Saadud puljongi jook jahutati kogu päeva.

Anthelmintikakäsitlusena kasutage klaasi mandariini mahla kolm korda päevas kolmkümmend minutit enne sööki. Ravi viiakse läbi kolm päeva. Enne magamaminekut eemaldatakse ussid kehast lahtistid. Kuivõrd töödeldakse kuivatatud purustatud koort. 0,5 toidukorterit (kodujuust, putru) ja süüa.

Külma ja gripi ennetamiseks kasutatakse tinktuure: värskelt tükeldatud mandariini koort (2 supilusikatäit) valatakse klaasi viinaga ja jäetakse kaheks nädalaks. Siis filtritakse tinktuura, tõrjub kõhupiirkond ja võtke 20 tilka kakskümmend minutit enne sööki kaks korda päevas.

Määra meeleolu, kasutades mandariinilõhna, pannakse kaanega klaaspurki. Kõik, mis sinust on vaja, on kaane avamine mitu korda päevas ja sisse hingata lõhna meeldiv lõhn. Mandariini lehtede kasulikke omadusi ei ole täielikult mõista, mistõttu nende kohta on vähe teada. Mandariini lehti kasutatakse seedetrakti häirete korral. Võtke 4 mandariini lehte, valage vett ja keetke umbes 15 minutit. Puljong jahutatakse ja võetakse 100 ml kolm korda päevas.

Närvisüsteemi häirete ja migreeni puhul kasutavad nad mitmest kuivatatud lehest valmistatud keetmist ja kaks kuivatatud koorikihti, keetmist ühe liitri vees. Vastunäidustused ravimi individuaalsele talumatusele ja seedetraktihaigustele, mida võib mandariinide kasutamisel raskendada.

Tangeriinide kahjustus

Tangeriinide eelised ja kahjustused sõltuvad toote kvaliteedist ja selle kasutamishulgast; haigustega inimestel on vastunäidustatud tangeriinide kasutamine:

  • gastriit, haavandid, koliit, enteriit tänu mandariinide toimele seedetrakti limaskesta happesuse suurenemisele ja ärritusele;
  • koletsüstiit, pankreatiit, kuna hape aktiveerib sapi tootmist. Nende maksahaiguste puhul on sapitee häiritud;
  • äge viirushepatiit, äge nefriit.
Samuti pidage meeles, et tsitrusviljad on tugevad allergeenid. Diabeediga inimesed peaksid neid sööma ettevaatlikult ja neid tuleks järk-järgult juurutada väikelaste toitumisse.

Tangeriini kasu ja kahjustus kehale

Sisukord:

Mandariin on Hiina koduks. Selle rahva keeles on fraas "mandariinide paar" sama, mis sõna "kuld". Hiinal on rohkem kui 2000 aastat, on traditsioon, mis on seotud imeliste apelsinipuudega. Aastavahetuse eelõhtul annavad külalised võõrustajatele kaks mandariini ja pühapäeva lõpuks saavad tagasi vilja. See sümboliseerib jõukuse ja heaolu soovi majas.

Esimest korda jõudis vilja Euroopasse 19. sajandil. Nagu näete, on Prantsusmaa ja Itaalia kerge kliima jõudnud puule.

Mandariini vitamiinide ja kasulike omaduste koostis

Mandarin - igihaljas taim, kuulub tsitrusviljade perekonda. See kasvab kuni 4 meetri kõrgune, kuid mõnikord ulatub 5 meetrini. Õrn oranž nahk kergesti eraldub söödavast paberist, mille tõttu sai vilja oma nime (Hispaania "mondar" tähendab "kergesti puhastatavat"). Juicy puuvilja viljaliha koosneb tavaliselt 10-12 viiludest, millel on väike seemneplaat. Koores (selle apelsini osa nimetatakse flavedoks) on olemas palju läbipaistvaid näärmeid, mis sisaldavad eeterlikku õli.

Puuviljad sisaldavad järgmisi vitamiine: A (0,06 mg), B1 (0,06 mg), B2 (0,03 mg), B6 ​​(0,07 mg), C (38 mg), E (0,20 mg), PP (0,20 mg).

Mandariini keemiline koostis:

  • kaalium;
  • kaltsium;
  • fosfor;
  • naatrium;
  • magneesium;
  • mono- ja disahhariidid;
  • toiduvalkud;
  • orgaanilised happed;
  • tuhk;
  • rauda

Mandariini ravivad omadused:

  • A-vitamiin koos zeaksantiini ja luteiiniga parandab nägemist.
  • Normaliseerib seedimist. Aitab kõhukinnisust ja kõhupuhitus. Kiudisisaldus (0,6 g), eemaldab kahjulikud ained kehast, lima, puhastab soolte hästi.
  • See avaldab positiivset mõju maksa ja sapipõiele.
  • On hea, et mehed võtaksid 2 vilja päevas eesnäärme töö normaliseerimiseks.
  • Mandariin on naistele kasulik. Kasutades seda oma dieedil on positiivne mõju hormonaalsele tasakaalu, aitab ebaregulaarne menstruatsioon, ravib põsed.
  • Puu aitab suurendada immuunsust, on külmetusvastane vahend.
  • Positiivne toime närvisüsteemile. See on suurepärane antidepressant.
  • See vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski (see on eriti kasulik puuvilju söömiseks koos glükoosiidide sisaldava valge võrgusilmaga), mis takistab ateroskleroosi arengut. Langetab kolesterooli
  • D-vitamiini esinemine selles on rahakeste hea ennetus, mis on lastele eriti oluline.
  • See eemaldab keha liigse vedeliku, mis aitab turse tekitada.
  • See on kasulik neeruhaiguse (kerge diureetikumi), tsüstiidi, nefriidi raviks. Sellisel juhul võite seda süüa väikestes kogustes. Ägeda haiguse korral on parem ajutine puu loobumine.
  • Sünfriini sisalduse tõttu on see kasulik mõju bronhidele.
  • Vähendab vererõhku, mis on oluline hüpertensiooniga patsientide jaoks.
  • Vältida tsirkooni.
  • See tugevdab juukseid ja naelu, muudab naha elastsemaks.
  • Usutakse, et C-vitamiin elimineeritakse suitsetaja kehast kiiremini kui mittesuitsetajatele, mistõttu on mandariin oluline dieet, kuna suitsetamine maailmas on umbes 1,3 miljardit inimest. Selle puu söömine 30% võrra vähendab kopsuvähki.

Oluline on tagada, et tangeriinid ei jääks liiga kaua, sest nad kaotavad C-vitamiini selle aine sisust nagu askorbinaas, mis lõpuks hävitab selle vitamiini. Selle vältimiseks on parem kompote valmistada nii, et kuigi väiksemas koguses, vaid puu kasulike omaduste säilitamiseks.

Eeterlikud õlihüved

Tangerine õli saadakse värskete küpsete puuviljade koorest külmpressimise teel. Õli on rikas toitainete, nagu myrcene, limonene, camphene, pinene, nerol, linalool.

Eeterliku õli kasulikud omadused:

  • Rahustab närve. Aroomiteraapiana võib veevanni lisada kuni 10-15 tilka õli ja see protseduur ei tohiks ületada 10 minutit (enne voodisse laskmist seda mitte teha).
  • See aitab erinevate nahaprobleemidega (akne, venitusarmid, tselluliit, pigmentatsiooniprobleemid, ärritus), muudab naha elastsemaks ja elastsemaks, parandab selle välimust.
  • Edendab juuste ja küünte kasvu.
  • Desinfitseerib.

Üleannustamise kõrvaltoime: naha üleküpsus, nina limaskestade membraanid (kui liiga palju õli lisandub vannile) põhjustab silmade ärritust.

Kasu koorest

Tuleb meeles pidada, et mitte ainult selle maitsval ja mahlasel paberimassil on tervendav omadus, vaid ka koor. See sisaldab samu kasulikke vitamiine ja mineraale kui söödavas täidis, mõned neist isegi suuremates kogustes.

Tangerine kooride kasulikud omadused:

See sisaldab ainet nobiletit, millel on seentevastane toime. See aitab rasvumisega. Reguleerib kolesterooli, glükoosi ja insuliini taset veres, mis on diabeedi jaoks oluline.

Suureneb isu, ka tangerine koor parandab seedimist.

Mandariini lehed sisaldavad eeterlikke õlisid. Neid kasutatakse toiduvalmistamisel seedetrakti normaliseerimiseks ja maksa raviks. Mandariini lehed sobivad külmetushaiguste ennetamiseks. Nad on ka võimelised leevendama kerget peavalu üleöö, leevendavad stressi ja leevendavad seda.

Rohelised lehed oma maitse järgi on väga eksootilised. Harilik karmuse, teravuse ja kergelt märgatav kibedusmärkide harmooniline kombinatsioon pähkel muutub neutraalseks.

Spetsiaalse retsepti järgi valmistatud mandariini lehtede kartul võib oluliselt parandada immuunsüsteemi arengutaset, suurendada selle resistentsust. Samuti laseb tangeriin hoolitseda kogu inimese tervise töö eest tervikuna, aitab eemaldada maksas maksa.

Kõige sagedamini kasutatakse mandariini lehti:

  • Valu leevendamiseks ribides ja nende vahel esinevad lüngad.
  • Mastiidi ja iseenda komplikatsioonide ennetamiseks ja raviks.
  • Kasulik on ka teist tüüpi rindkandmine.
  • Kõikide hülgamisreaktsioonide kõhukinnisus.
  • Kopsude haavandite ravimisel on mandariini lehed üks kõige tõhusamaid vahendeid.
  • Eemaldada jalgade nõrkuse tunne haiguse raviks ja ennetamiseks.

Pidage meeles, et tervislikel eesmärkidel tervislikel eesmärkidel sisalduva mandariini lehtede allaneelamine ei tohi ületada 6-10 grammi.

Enne kui otsustate kasutada kleepaadist terapeutilisi ja profülaktilisi omadusi, peate kõigepealt nõu oma arstiga, läbima allergilise reaktsiooni olemasolu ja individuaalse talumatuse testi.

Kalorite puu

Kalorid 100 grammi mandariini kohta (söödav osa) - 38 kcal. Kalorite arv 1 tk - 18-38 kcal, eeldusel, et ühe puhastatud mandariini mass on 50-100 g

Toote toiduväärtus: valgud - 0,8 g, rasvad - 0,2 g, süsivesikud - 7,5 g
100 grammi puuviljade kohta on 88 g vett.

Mandariini glükeemiline indeks - 42.

Mandariinide optimaalne kasutuskord päevas - mitte rohkem kui 3-4 tükki.

Kasutamine raseduse ja rinnaga toitmise ajal

Mandariinil on palju kasulikke omadusi, kuid samal ajal on tuntud allergeen. Kui märkate, et mõned mandariini viilud põhjustavad allergilist reaktsiooni - visake see ära, et mitte põhjustada lapsele allergiat ja ennetada terviseprobleeme. Sama põhimõtet tuleb järgida rinnaga toitmise ajal.

Teine asi, kui tulevane emme "lööb" tangeriinidel. Selle aja jooksul võib organ ise soovitada, mida täpselt see vajab. Rasedatele naistele on vastuvõetav osa kaks puuvilja päevas. Puuviljad aitavad naistel

• vabaneda tursetest
• parandada seedimist
• hemoglobiinisisalduse tõus
• vältida nägemiskaotusi
• nõrgestada või isegi "lüüa" toksoosi, pärssida iivelduse ja oksendamise häireid
• mandariiniõli massaaž leevendab stressi ja ärrituvust
• vältida vähi arengut.

Sellise kasuliku toote keeldumise põhjuseks võib olla üksikute talumatus või neerude ja maksa haiguste ägenemine.

Kahjustus ja vastunäidustused

  • Mandariinid võivad olla kahjulikud ägedate seedetrakti haiguste, kaheteistsõrmiksoole haavandi, kõrge happesusega gastriidi, enteriidi ja koliidiga.
  • Puu sisaldab suures koguses mahepõllumajanduslikku suhkrut, seega peavad diabeedihaigused olema selle kasutamisel väga ettevaatlikud.
  • Mandariinid on vastunäidustatud hepatiit ja koletsüstiit, neerukivid.
  • Lapsed peavad olema ettevaatlikud, et alustada tsitrusviljade sisseviimist oma toitumisse, sest noor, endiselt habras organism on väga tundlik ja aeglaselt taastumas. Laps saab alustada väikestes kogustes, et süüa tangerineid ainult 3-5 aastat vana.
  • Oluline ei tohi ületada päevaannust, muidu võib hüpervitaminoos alata. Ka selle puuvilja kuritarvitamine mõnel juhul põhjustab kõhulahtisust, punaste vereliblede hävitamist.

Tuleb meeles pidada, et kõik tsitrusviljad on kõige tugevamad allergeenid, mistõttu peaksite pärast esmakordset löövet isegi väikseima koguse puuvilja võtma, pidage nõu oma arstiga.

Ka tsitrusviljade ostmisel turul ei pea te valima puuvilju, mis sobiks ideaalselt läikiva nahaga. See võib tähendada, et need sisaldavad kemikaale, mille tõttu nad omandavad atraktiivse esitlemise. See mitte ainult ei vähenda puuvilja toitainete hulka, vaid võib ka teie tervist kahjustada.

Parimad mandariinid on need, mis on esialgse mulje väljanägemise raskemad.

Valikuvõimaluse korral on parim valik valikul väikse suurusega magusaid ja maitsvaid puuvilju, mille koor on kergesti maha jäänud.

Mis on Mandariini kasulik?

Mandariin on meie maa miljoneid inimesi kohustuslik ja armastatud uusaasta puuviljad. Hiinas - selle imelise vilja sünnikohaks peetakse seda jõukuse ja edu sümboliks, Jaapanis - õnne, pere ja pikaealisus. Kuid ilus välimus, põnev lõhn ja imeline maitse ei ole ainus tangeriinide eelis: nende koostise tõttu on see ka suurepärane terapeutiline vahend paljude haiguste jaoks.

Moodsa nime Mandarin päritolu on mitu versiooni. On teada, et India ookeanis oli Mandariini saar, nüüd Mauritius. Eeldatakse, et selle saare nime järgi, kus need puuviljad kasvasid, läks tema nimi. Vastavalt teisele versioonile kutsuti mandariinide hulka feodaalses Hiinas kõrgeimad ohvitserid. Võib-olla andsid eurorid, kes hindasid mandariini suurepärast maitset, viinud pärandvara nimeks tsitrusviljadesse, tõstes seda ülejäänud puuvilja kohal.

Mandariini koostis

Mandariini koostis sisaldab palju vitamiine ja toitaineid. Vastavalt C-vitamiini sisaldusele on need peaaegu suurusjärgus oranžid. Paljud neist sisaldavad ka rühma B vitamiine. Puuvilja viljaliha on rikkalikult mineraalidest, orgaanilistest hapetest ja fütontsiididest. Koor sisaldab tervendavat mandariiniõli, mis koosneb estrite ja muude lõhnaainete segust, mis annab mandariinidele suurepärase maitse.

100 g tselluloosi mandariini sisaldab järgmisi aineid:

Mandariini tervisega seotud eelised ja kahju

Koos pidulike probleemidega on mandariinid alati muutunud õigustatud uusaasta atribuutiks. Võin julgelt öelda, et mandariin on puu, mis sobib tihedalt Venemaa puhkuse traditsioonidega. Üks on lihtsalt mõelda uusaasta, lihtsalt mäleta puu, lumi, Olivier ja tangerines.

Ajalooline kodumaa on Hiina, kus ereoranžide vilju peetakse rikkuse ja rikkuse sümboliks. Ja meie laudadel oli see puuvili Gruusias ja Abhaasiast, kus talve algul hakkasid valminud oranžid sisserändajad Hiinast. Enne uut aastat ilmus müügil tsitrusviljad ja sai piduliku õhtuse kaunistuseks. Käesolevas artiklis saate teada, millised kasu need on mandariinid ja mis kahjustab nende puuviljade tervist. Milliseid vitamiine see sisaldab. Ja kuidas tsitrusvilju kaalust alla võtta.

Kui palju mandariini kaalutakse

Tasub vaadata mandariini tervisliku toitumise teaduse vaatepunktist - nutricioloogia, et mõista, kui ainulaadne on see toode. Keskmiselt kaalutakse 1 mandariini 50-100 grammi ja on vähese kalorsusega. Samal ajal sisaldab pulp palju toitaineid, olulisi vitamiine ja mineraalaineid.

Toitumisspetsialistid usuvad, et puuvilja koor ei ole tselluloosi kasulikkuses halvem ja aitab kaasa kehakaalu vähenemisele ja seetõttu kasutatakse seda ka teedes ja taimsetes preparaatides.
Selleks, et mees täiendaks C-vitamiini pakkumist, piisab 3-4 tangeriini söömiseks ja lastele umbes 2-3 tüki kohta päevas.

Palju kaloreid mandariinil

Lisaks asjaolule, et mandariin ei ole kaloreid rikkalik, tähendab see negatiivse kalorsusega toiduaineid. See tähendab, et puu tarbimisel keha kulutab töötlemiseks palju rohkem energiat, kui see on algselt saadud.
Paljudes toitumise tabelites antakse tselluloosi kalorite sisaldus koore kohta ja see on 53 kalorit.

Värske naha puud

Keskmiselt, kui 100 grammist mandariini kalorikogus on 38 kalorit ja üks kooreta koor kaalub umbes 30-100 grammi, siis selgub, et 1pc mandariini kalorite sisaldus on vahemikus 12 kuni 38 kcal. Selle puu väike energiaväärtus ja suurepärane maitse muudavad selle inimeste toidust vältimatuks tooteks ka kaalulanguse ajal.

Kuivatatud

Kuivatatud ja kuivatatud puuviljad - suurepärane alternatiiv maiustustele ja maiustustele. Loomulikult vähene mahlane tsitruseline kaotab teatud toitained kuumtöötluse ajal, kuid säilitab maitse. On oluline, et toiduvalmistamisprotsessis ei kasutataks suhkrut. Lisaks, kui niiskus aurustub, suureneb kalorsuse ja süsivesikute kontsentratsioon. 100 g. Kuivatatud puuviljad sisaldavad 53 kalorit.

Mandariini mahl

Küpsetest värsketest puuviljadest pressitud mahl. Selle kalorikogus ei erine oluliselt mandariini kalorsusest ja on 36 kalorit 100 ml kohta. Tangerine mahl on kasulik oma tursete ja lima toimel. Seda kasutatakse sageli külmetushaigusteks või gripiks ja hingamisteede põletiku raviks.

Keemiline koostis ja toiteväärtus

Nagu teistel toodetel, määrab mandariini keemiline koostis kõik selle kasulikud omadused. Keemilised ained ja tselluloos sisalduvad kiud reguleerivad ainevahetust. Ja lõhnast saad küllastunud eeterlikku õli, mida kasutatakse toidu valmistamisel ja kosmeetilistes protseduurides.

Kui te hoolikalt analüüsite mandariini BZHU keemilises koostises ja koostisosades, selgub, et puu sisaldab peaaegu mitte mingeid valke ja rasvu. Süsivesikud moodustavad suure osa vilja energiast. 100 g küpset mandariini sisaldab:

  • 0,8 g. orav
  • 0,2 g rasv
  • 7,5 g süsivesikud
  • 88 g vett
  • 1,9 g. toiduvärvid.

Mitu vitamiini on mandariinil

Nagu varem mainitud, sõltuvad kõik kasulikud omadused sellest, milliseid vitamiine sisaldavad mandariinid.

  • Näiteks sisaldab 100 grammi apelsinipuud 44% C-vitamiini ööpäevasest tarbimisest, mis käivitab immuunvastuse külmetuse korral, kiirendab haavade paranemist ja takistab limaskestade põletikku.
  • A-vitamiin (retinool) mõjutab soodsalt nägemisorganeid, osaleb neerupealhormoonide ja suguelundite sünteesis.
  • D-vitamiin (kaltsiferool) osaleb keha kudede valmistamises, reguleerib mineraalide ainevahetust, peamiselt kaltsiumi ja fosforit.
  • E-vitamiin (tokoferool) on looduslik antioksüdant, mis reguleerib kolesterooli taset veres.
  • K-vitamiin (phyllokinoon) on seotud verehüübimisega.
  • B-rühma vitamiinid reguleerivad ainevahetust, normaliseerivad närvirakkude tööd, osalevad hormoonide, hemoglobiini ja paljude valkude sünteesis, suurendavad immuunsust, osalevad glükoosi kasutamises, stimuleerivad seedetrakti.

Tselluloosist ja koorest koosnevad mineraalid avaldavad positiivset mõju naha ja skeleti seisundile, osalevad vere hüübimise protsessides, käivitavad metaboolseid protsesse, reguleerivad kehas rõhu taset, on hormoonide ja ensüümide osa.

Mis on tangeriinid?

Muidugi, paljud juba teavad mandariinide eeliseid keha jaoks. Nad loovad pidulikku uusaasta meeleolu! Kuid tõsisteks põhjusteks on mandariini kasulikud omadused selle puu tõeliseks abistajaks.

Sweet lihav pulp aitab bluesiga toime tulla ja depressiooni ellu jääda. Tsitrusvilju aktiveerib vaimset aktiivsust ja seda kasutatakse tihti rahva ravina ateroskleroosi ja hüpertensiooni ennetamiseks. Suur hulk kiu stimuleerib soolestikku ja puhastab keha toksiinidest ja toksiinidest. Samuti, kui te kasutate tangeriine külmetuse ja köha jaoks, puhastatakse kopsud ja röga kaob kiiremini. Seda puuviljat kasutatakse suguelundite põletikuliste protsesside, nagu tsüstiit, ja neerude ja põie kivide eemaldamiseks. Ja suurenenud antioksüdantide ja fütontsiidide hulk suurendab immuunsust ja võitleb mikroobide ja viiruste vastu.

Puu koor on beetakaroteeni allikas, mis toidab südant ja veresooni, seega on soovitatav süüa kogu vilja. Kuivatatud krevetid ei kaota oma omadusi ja on sageli osa tervisest teedest. Nad reguleerivad veres suhkru ja kolesterooli taset, kiirendavad kehakaalu kaotamise protsessi, aitavad toime tulla sapi stagnatsiooniga maksas, leevendada mürgistuse seisundit, lõõgastuda ja kõrvaldada stressirohkeid tundeid, aidata külmetushaigusi. Rahvameditsiinis ravitakse värske mandariini nahka seenega, aga ka vanni kogu keha tooniga.

Tsitrusviljakestad kasutatakse vürtsikasõli, mida on soovitatav kasutada ka depressiivsete seisundite kõrvaldamiseks. Tselluliidi vastu võitlemiseks võite lisada kreemi ka mõne tilga eeterliku õli. See mitte ainult ei anna kehale meeldivat aroomi, vaid suurendab ka naha elastsust.

Selle puuvilja luud ei jää maha kasulikusse, kuigi muret tekitab vesiniktsüaniidhape, mis on nende osa. Suurtes annustes on see aine surmav mürk, kuid mandariinides sisaldub see väikestes kogustes ja ei põhjusta mingit kahju. Samal ajal on tõestatud, et mandariini seemneid võib kaaluda kaaliumi, suure hulga vitamiinide, mineraalide ja antioksüdantide allikana, et vältida onkooloogiat ja ennetada organismi enneaegset vananemist.

Isegi valget võrku, mis ümbritseb selle väikese puuvilja iga hõõguga, on teatud kasu. See tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi seinu ja vähendab südamehaiguste tekke riski.

Naised

Naise jaoks võib oranž tsitrusel olla suurepärane kaal kaalu langetamisel. Esiteks on sellel tootel madala kalorsusega sisu. 1 kg puu moodustab ainult 380 kcal. Teiseks, mandariin ise on toode, mille kalorite sisaldus on negatiivne. See põhjustab keha tarbimist rohkem kaloreid. Kolmandaks aitab kaalulangus kaasa suures koguses kompositsiooni kiudaineid. Neljandaks on puuviljad tervislikumad kui rafineeritud maiustused ja kahjulikud suupisted. Mandariiniga on olemas ka spetsiaalsed toidud.
Kaalukaotuse jaoks on oluline järgida üht reeglit. Kõik magusad puuviljad tuleks süüa hommikul ja õhtul eelistada proteiine ja rohelisi köögivilju.

Tuleviku emade puu aitab tõrjuda toksoosset seisundit ning toimib ka esimese ja kolmekuulise fooliumi ja askorbiinhappe puuduse ennetamisel. Eeterliku õli massaaž aitab säilitada naha elastsust ja vältida venitusarmeid.

Mehed

Meeste jaoks on tangeriinid kasulikud kasulike mõjudega seksuaalelule. Aineid, mis sisalduvad tselluloosimassis ja koorides, kiirendavad ainevahetusprotsesse, toidavad kudesid, stimuleerivad suguelundite verevoolu, suurendavad tugevust ja aistingute kvaliteeti armastuse tegemisel.

Kas on palju tangeriine kasulik?

Võib-olla olete mõelnud, kas tangeriinid rasvavad või kaotavad kehakaalu. Sobiva vastuse jaoks on väärt meeles pidada, et paljud tooted on inimese kehale mõõdukalt kasulikud. Igapäevane määr on 2-4 puuvilja. Loomulikult ei saa te kiirel määral rasva kasvatada, kui seda viiakse läbi ja üle lebab. Kuid parem on jälgida oma dieeti ja kontrollida söömata toidu hulka.

Saate süüa pikka tangerine öösiti. Sellel puuviljal on madal glükeemiline indeks ja see ei põhjusta suhkru hüppeid ega rasva ladestumist kehas. Suurema kasu saamiseks on parem ühendada puuvilja koos valgutoodetega, näiteks kodujuustuga.

Kuid tühja kõhuga ei soovitata tangeriini. See on täis mao- ja kaksteistsõrmiksoole limaskesta ärritust, mis võib põhjustada ebamugavust. Puuvilju võib süüa hommikul, kuid ainult pärast südamlikku hommikusööki, kui peamist roogi.

Kas on mingeid kahjustusi ja vastunäidustusi

Lisaks kõigile kasulikele omadustele on tõeline kahju mandariinidele. Ilmselgelt peavad allergiahaiged minimeerima nende puuviljade tarbimist, et mitte tekitada uusi allergilisi reaktsioone.

Mandariinidel on vastunäidustatud kõigi hepatiidi vormide ja seedetrakti haiguste puhul. Enamik piiranguid on seotud puuviljade veo tingimustega. Puuviljade säilivusaja pikendamiseks töödeldakse aineid, mis on inimesele kahjulikud ja võivad põhjustada mürgitust. Samuti ei tohiks diabeetikud alahinnata apelsinipuu liigse tarbimise võimalikke tagajärgi. Mõlemad mandariinid ei saa loomulikult kahjustada. Kuid suur hulk suhkrut võib põhjustada. Sellisel juhul on sobivate toitainete saamiseks lubatud kasutada tangerine koorimata jääke ilma magusainete lisamiseta.

Tangeriinide kasulikud omadused ja kasutamisel vastunäidustused

Mis Mandarin on teada juba lapsepõlvest. Kuid selle kasulikud omadused väärivad erilist tähelepanu. Andke meile teada, kuidas need mahlased puuviljad tegelikult inimeste tervist mõjutavad, milline on nende peamine kasu ja võimalik kahju. Ja kui vaatame valitud mandariinide fotosid, siis tahame kohe süüa vähemalt üht lobut.

Biokeemiline koostis

Mandariinidel on iseloomulik lõhn ja maitse antraniliinhappe metüülestri tõttu lehtedes, puuviljadel ja võrsudes. Puuvilja kalorisisaldus on vaid 38 kcal. Toiduvalkude sisaldus on väga kõrge, mistõttu see on kasulik toidutoode. Osana paljudest vitamiinidest:

  • beeta-karoteen;
  • B-vitamiinid (tiamiin, riboflaviin, püridoksiin);
  • vitamiinid A, C, D, PP;
  • tokoferool.

Vilja viljaliha küllastatakse orgaaniliste hapetega, eeterlike õlidega, suhkruga. Koostises sisalduvad spetsiifilised ained - lenduvad, aitavad võidelda infektsioonidega. Nad on nii aktiivsed, et isegi tapavad mõningaid haigust põhjustavaid seeni. Tangeriinid sisaldavad mineraalset elementi:

See on tähtis! E-vitamiin toimib eriliselt kehas. See stabiliseerib vitamiinide A ja C imendumist. Kõik need kolm ühendit on tasakaalustatud mahtina mandariinil.

Terapeutiline toime

Vitamiinide laadimisannuse tõttu soovitatakse lapsevanematele varitsioone hoida ära rahhiid. Ka need puuviljad on kasulikud, kui tarbida koos lootega. Teine võimalus on ainevahetuse normaliseerimine, stagnatsiooni kõrvaldamine. Need tsitrusviljad aitavad astma ja bronhiidi patsientidel leevendada oma bronhi ja kopse viskoosse röga eest. Sellisel juhul on parimaks tööks värske mahl, klaas, mille peate igal hommikul juua. Alkoholiga immutatud tangerine koor või puuviljamahl, mis on üldravi osaks, ravib trahheiiti ja bronhiiti.

Askorbiinhape avaldab soodsat mõju vereringesüsteemile. Tänu glükosiidide peal, tugevdab veresooni. Flavonoidid aitavad kaasa seedetrakti ensüümide arengule, stimuleerivad mao tööd. Alkohol Tinktuura suurendab oluliselt söögiisu. Kasulik on kasutada tangeriine sooltehaiguste korral koos kõhulahtisusega. Vee Tinktuura mõjutab iiveldust rahustavamalt.

Puljongi küüslaugu alusel kasutatakse kleepuvana. Samuti aitab see vähendada suhkrut veres. See omadus muudab juua kasulikuks diabeetikutele. Mandariinidel on tugev väljendus, mis tugevdab meeleolu. Lisaks kõigile eelnimetatutele on neid puuvilju rakendatud ka kosmeetikatoodetes. SPA-protseduurid mandariinidega on nüüd väga populaarsed.

Vastunäidustused kasutamiseks

Tsitrusviljad ei tohiks maosisesse või kaksteistsõrmikuhaavandisse sattuda. Orgaanilised happed ärritavad mao seina. Nende viljade puhul on vaja hoiduda sellistest haigustest nagu:

  • koliit;
  • enteriit;
  • põletikulised protsessid sooles;
  • gastriit;
  • koletsüstiit;
  • terav jade.

Lisaks on mandariin väljendunud allergeen. Lapsed ja eakad peaksid seda kasutama väikestes annustes. Kui teil on maksaga probleeme, on mandariinide piiramine toidus. Neis, nagu ka teistes tsitrusviljades, on palju karoteeni ja provitamiini A. Need ained on kasulikud tervetele inimestele, kuid neil on võime akumuleeruda maksas. Selle organi haigustel võib olla toksiline toime.

Nõukogu Rasedad naised saavad ja peaksid sööma mandariine. Nende kasulikud omadused mõjutavad tulevase lapse tervist. Kuid on vaja piirata 1-2 puuvilja päevas. Et vältida diatoseid lapsel.

Nüüd teame, et tangeriinid pole mitte ainult erakordselt mahlane ja maitsev, vaid ka terved. Talvel on need väärtuslikud vitamiinid. Tõstke meeleolu ja aita mitte leevendada grippi või külma. Siiski on vaja meedet järgida. Sellise tsitrusviljaga liiga kaasasündinud on terapeutilise toime vastupidine toime.

Kuidas tangeriine kodus säilitada, loe siit.

Mandariinid: tervisele kasu ja kahju

Mandariin - perekonda Citrus perekond Rutace igihaljas taim. Ladina keeles nimetatakse selle puid ja puuvilju C? Trus reticul? Ta ja tavaline nimetus Mandarin on seotud pehme koore omadustega ja pärineb hispaaniakeelsest fraasist "se mondar", mis tähendab "lihtne puhastada".

Mandariini puu ulatub reeglina 3,5 meetri kõrgusele, kuid umbes kolme aastakümne pikkuse vanusega võib see kasvada kuni 5 meetrini ja toota kuni 6-7 tuhat puuvilja. Mandariinide endi tavaliselt on raadius 2-3 cm ja pisut lamedad vertikaalteljel. Erinevus teistest tsitrusviljadest on see, et nende viljade õhuke koor on kergesti tselluloosist eraldatud (mõnikord on selle pinnale isegi õhk täiendav kiht). Sibula, apelsini, apelsini ja mõnede teiste tsitrusviljade puuvilja struktuuri lähedal asuvate mandariinide sisemine struktuur. Puuvilja nimetatakse hesperidiumi ja kuulub marjaõieliste puuviljade hulka. Mandariini kollaka apelsini pulp moodustub mööda spindli kujul olevatest mahlakottidest. Pall on kergesti jagatud 8-12 lobes, mis on loote pesad. Hesperidiumi välimises kihis on suurtes ümmargustes näärmetes palju eeterlikku õli.

Täneriinide kergesti eristatav meeldiv lõhn on tugevam kui sama tüüpi taimede teiste esindajate omad ja selle puuviljade maitse on tuntud oma magusate omaduste poolest. Selle puuvilja eripolimorfism (eriti troopilises ribas) väljendub asjaolus, et mõned selle sortid on oluliselt erinevad ja pioneerid on seda kirjeldanud iseseisvate liikidena. Harvesta tangeriinid valmivad hilissügisel ja varajases talvel.

Tangerine puu ei leidu looduses looduses. See ilmus esmakordselt Cochini Hiina ja Lõuna-Hiina territooriumil ning kontinendi Euroopa osas sai teada alles 19. sajandi alguses. Praegu tegeleb tangeriinide import aktiivselt Indias, Lõuna-Koreas, Jaapanis, samuti Florida (USA), Argentiina, Brasiilia ja Vahemere rannikuriikidega. Tangeriinid on võimelised vastu pidama külmematele tingimustele kui troopilistes riikides - Abhaasia, Kaukaasia ja Sotšid ka aktiivselt kasvatavad seda põllukultuuri.

Mandariinide tselluloosi vitamiinide koostis ja energiaväärtus

Mandariinide viljades on väga palju orgaanilisi happeid, vitamiine, eeterlikke õlisid ja inimestele kasulikke pigmente (näiteks karoteen, mis parandab nägemisseisundit). Orgaaniliste ühendite ja muude toiduainete komponentide kvantitatiivne koostis 100 mandariini pulpu kohta:

  • 86,15 g vett
  • 0,85 g valku
  • 0,29 g rasva
  • 13.40 g süsivesikuid
  • 53 kilokalorit (või 223 kJ)
  • 7,5 g suhkrut
  • 1,81 g kiudaineid
  • 1,12 g orgaanilisi happeid
  • 0,48 g tuhka

Tangeriinides on terve keha, samuti paljude teiste organismide toimimiseks vajalik B-vitamiine suur kontsentratsioon:

  • 0,061 mg provitamiini A (a-karaoteen)
  • 10 mikrogrammi A-vitamiini (ER)
  • 0,059 mg tiamiini (B1)
  • 0,038 mg riboflaviini (B2)
  • 0,381 mg niatsiini (B3)
  • 0,218 mg pantoteenhape (B5)
  • 0,082 mg püridoksiini (B6)
  • 16 μg foolhapet (B9)
  • 34 mg askorbiinhapet (C)
  • 0,2 mg tokoferooli (E)
  • 0,32 mg nikotiinhapet (PP)
  • 10,18 mg koliini
  • 140 μg luteiini ja zeaksantiini

Mandariinide viljade mineraalne koostis

Mandariinid on väga väärtuslikud ja toidulisandid. Puuviljade ja nende mahla taastavat toimet täiendavad ka seedimist ja antimikroobseid omadusi.

100 g tselluloosi tangeriinide koostis sisaldab mitmeid olulisi makroelemente:

  • 165 mg kaaliumi (K)
  • 38 mg kaltsiumi (Ca)
  • 19 mg fosforit (P)
  • 14 mg magneesiumi (Mg)
  • 8 mg naatriumi (Na)

Rand valitseb mandariinide mikroelementide seas - selle kontsentratsioon võib ulatuda 0,17 mg-ni 100 g toote kohta.

Tangeriinide kasulikud omadused

  • C-vitamiini (peaaegu nagu oranž) ja B-vitamiini rohkus muudab tangeriinid kehahoolduseks tõeliseks aardeks. Puuviljade kogutoodangu väärtus paraneb kõigi ainevahetusprotsesside, immuunsüsteemi tõhusa tugevdamise, mälu ja intellektuaalsete võimete arendamise eest. Tänu foolhappe suurele kontsentratsioonile soovitatakse rasedust naistel tihti kasutada mandariine, kuna see vitamiin B9 on imiku tervise ja närvisüsteemi jaoks äärmiselt oluline.
  • Puu viljalihaga kaaliumi päästab südame ja neerude turse. See makroelement eemaldab keha liigse vedeliku ja hõlbustab keha füsioloogiliste süsteemide tööd. Kuna kaaliumi saab neutraliseerida liigse naatriumi (näiteks lauasoolast), on tangeriinid hüpertensiivsetel patsientidel väga kasulikud.
  • Kõige olulisemad orgaanilised happed (eelkõige õun- ja sidrunimahl) sisalduvad koguses 0,5-1,12 g 100 g mandariini pulpide kohta. Nii neil kui ka phütontsiididel on mikroobivastased omadused ja nad suudavad tõhusalt toime tulla düsbioosi ja isegi seenhaiguste nahahaiguste tekkega.
  • Tangeriinides esinevad estrid (nt mandariiniõlis on antraniliinhappe metüülestrit), alkoholid, tsitraal, kaprüülaldehüüd ja terpeenirühma aromaatsed ühendid. Nende ainete segu annab viljale iseloomuliku magusama aroomi ja parandab heaolu.
  • Glükoosiidide ja P-aktiivsete ühendite regulaarne sissevõtmine, mis on osa mandariini lestadest valgest filmist, vähendab märkimisväärselt ateroskleroosi, kolesterooli liigset sisaldust veres, veresoonte haigusi ja südant.
  • Mandariinide värsked puuviljad sisaldavad rohkem askorbiinhapet, seetõttu on pika ladustamise ajal soovitatav puuviljakompot keema puu küljest välja jätta, nii et oleks võimalik säilitada viljaliha kasulikke komponente.
  • Mandariinid ei ole mitte ainult magustoidud - neid saab kasutada lähteainetena kastmete saamiseks mängu, liha ja kala jaoks ning vürtside valmistamiseks kondiitritoodetele.
  • Selle puu ereoranžikat kasutatakse sageli ravimite infusioonide ja ekstraktide valmistamiseks. Tuleb meeles pidada, et mõnikord läikiva sära jaoks koel töödeldakse kemikaalidega, nii et üks peaks olema ettevaatlik selle lisamisest kulinaarprotsessi.
  • Tangerine värvus, lõhn ja maitse ei ole juhuslikult seotud venelaste uusaasta pühadega. Selle populaarse vilja omadused mitte ainult ei tekita positiivset meeleolu, vaid on ka võimelised tegutsema tõhusa antidepressandina ja hoiavad inimest heas vormis.

Tangeriinide kasutamise vastunäidustused

Tangeriinide üllatavalt kasulikud omadused ja meeldiv maitse toovad kaasa asjaolu, et inimesed võivad tarbida liiga palju vilju, eriti pühade ajal. Tuleks meeles pidada, et isegi terve keha (eriti laste puhul) hüpovitaminoos, see tähendab vitamiinide ülepakkumine, ähvardab lööve, kõhulahtisust ja punaste vereliblede hävitamist. Seepärast on vaja järgida kasutatavat meedet. Selleks, et vältida kehasiseste kudede limaskestade ärritust, ei tohi süüa mandariine järgmiste haiguste korral:

  • kaksteistsõrmiksoole või mao haavand;
  • hepatiit;
  • koletsüstiit, nefriit;
  • allergiline reaktsioon tsitrusviljadele.

Mandariinid on rikkad rubiidiumi, mis on toksiline aine, nii et need imelised puuviljad on kasulikud ainult väikestes annustes.

Mandariin

Mandariin on väike, hõgeva igihaljas puu, mis koosneb õlakestest lehtedest, mille pikkus ei ületa 4 meetrit või põõsas. Lehed on väikesed, ovaalsed või elliptilised. Lilled üksikud või kaks lehtede teljejoont. Puuviljad on läbimõõduga 4-6 cm ja pisut lamestatud aluselt ülevalt, nii et nende laius on märgatavalt kõrgem kui kõrgus. Koor on õhuke, kleepub lihale kohe, 10-12 looma, hästi eraldatud, liha on kollakasoranž; nende puuviljade tugev lõhn on erinev teistest tsitrusviljadest, on liha tavaliselt magusam kui oranž.

Mandariini kodumaa peetakse Hiina ja Cochinchina Euroopas, tutvustas XIX sajandi alguses. Seda laialdaselt kasvatatakse Hispaanias, Alžeerias (kogu Vahemere lõuna- ja lääneosas) ja isegi Lõuna-Prantsusmaal, Jaapanis, Hiinas, Indokhiinas. Argentinast tarniti tangeriine Venemaale.

Parimad on need mandariinid, mis tunduvad nende suuruse tõttu rasked. Kõige hapu on kergelt lamestatud keskmise suurusega viljad. Klementiine peetakse traditsiooniliselt kõige maitsvamaks ja mahliseks. Neil on ere oranž värv ja väike suurus. Lisaks klementiine ladustatakse kõige pikema - umbes kuu.

Mandariine saab hoida külmkapis üsna pikka aega. Optimaalne säilitustemperatuur on +6. On väga oluline, et puuviljad ei kuivaks. Mandariinide konserveeritud viilud võib hoiustada sahveres.

Mandariini kasulikud omadused

Mandariini pulp sisaldab orgaanilisi happeid (sidruni ja teisi kuni 0,6-1,1%), suhkruid, vitamiine (A, D, K, B4, tiamiin, riboflaviin, askorbiinhape, rutiin) ja fütontsiide. Kooris leidub kuni 1-2% olulistest (mandariini) õlidest, oranžidest ja kollastest pigmendist, sh karotiin (A-vitamiini proviirid). Samuti sisaldavad mandariinides selliseid mineraale: kaaliumi, magneesiumi, rauda, ​​fosforit, naatriumi ja kaltsiumi. Vesi - 85-87 g 100 g kohta. 100 g toote kaloritase - 53 kcal 223 kJ.

Mandariine peetakse väärtuslikuks dieettooteks. Need aitavad parandada söögiisu, suurendada inimese keha ainevahetusprotsesse. Talvel saavad nad anda meile hulga olulisi vitamiine.

Regulaarselt kasutatavad mandariinid ja mandariinimahl tugevdavad keha, parandavad seedetraktiprotsesse. Selle puuvilja fütontsillilised omadused pakuvad antimikroobset toimet. Mahi phütokiidset aktiivsust saab selle abil võidelda mõnede patogeensete seente vastu, mis põhjustab nahahaigusi.

Düsenteeria ravimisel on näidatud mandariini mahl ja viljad. Hemostaatiliselt võib mandariine kasutada ka rasket menopausijärgset verejooksu.

Rahvameditsiinis on populaarne tangerine koor, mis lahjendab röga väga hästi, ja seda kasutatakse ülemiste hingamisteede haiguste raviks. Tangerine koorekreemiat ja -põrandaid kasutatakse kõhulahtisusevastaseks, palavikuvastaseks ja kõhulahtistavaks.

Mandariinid sobivad puuviljasalatite ja magustoitude jaoks, seda saab lisada kookide või kihtide täidistega. Tangerine kaste võib olla suurepärane köögiviljade salatite kastmega, aga ka liha- ja kalaroogade kastmega. Muuhulgas sisaldab mandariini mahl valke, rauda, ​​karoteeni, B-vitamiine ja C-vitamiini.

Kuivatatud mandariini kooril on rahustav toime, värsked tangeriinid ja apelsinid on looduslik palavikuvastane aine.

Mandariini ohtlikud omadused

Mandariinid võivad ärritada neelu ja mao ja soolte limaskesta. Sel põhjusel ei tohiks neid süüa mao ahela ja kaksteistsõrmikuhaavanditega inimesed, kõrge happesusega gastriit, enteriit, koliit ja põletikulise soolehaiguse ägenemine, samuti koletsüstiit, hepatiit ja äge nefriit.

Video räägib salongist aknalillis kasvavate tangeriinide saladusest.

Loe Kasu Tooteid

Mandariin

Mandariin on väike, hõgeva igihaljas puu, mis koosneb õlakestest lehtedest, mille pikkus ei ületa 4 meetrit või põõsas. Lehed on väikesed, ovaalsed või elliptilised. Lilled üksikud või kaks lehtede teljejoont.

Loe Edasi

Indeksi kasulikkus ja kahju

Indutseeritud kašupära kasu on peamiselt tingitud komponentidest, mida pähkl sisaldab: need on valgud, süsivesikud, rasvad (sealhulgas polüküllastumata rasvhapped), vitamiinid (A, B1, B2, B6, E), nikotiinhape, samuti suur mikro- ja makrotoitained: kaltsium, fosfor, kaalium, tsink, raud, vask, mangaan, seleen.

Loe Edasi

Vitamiin B12 sisaldavad tooted

Õige toitumine ei saa olla ilma sellise ainulaadse ja kasuliku vitamiini kui B12 päevase dieedi sisalduseta. See aine on võimeline normaliseerima keha hematopoeetilist funktsiooni, seedetrakti, aju ja kesknärvisüsteemi tööd.

Loe Edasi