Alkoholid inimese elus. 10. klass

Alkoholid on keerulised orgaanilised ühendid, süsivesinikud, mis sisaldavad tingimata ühte või enamat hüdroksüülrühma (OH-rühmad), mis on seotud süsivesinikradikaaliga.

Avastamise ajalugu

Ajaloolaste sõnul tarbisid juba 8 sajandit eKr etüülalkoholi sisaldavad joogid. Need saadi puu või mett kääritamise teel. Puhtas vormis eraldati araabidest veinist etanool ligikaudu 6.-7. Sajandil ja eurooplased - viis sajandit hiljem. 17. sajandil saadi metanool puidu destilleerimise teel ning 19. sajandil leidsid keemikud, et alkoholid on kogu orgaaniliste ainete kategooria.

Klassifikatsioon

- Hüdroksüülide arvuga jagatakse alkoholid ühe-, kahe-, kolme-, mitmeaatomilisteks. Näiteks ühevärviline etanool; triatoomiline glütseriin.
- Vastavalt OH-rühmaga seotud süsinikuaatomiga seotud radikaalide arvule jagatakse alkoholid primaarseks, sekundaarseks, tertsiaarseks.
- radikaalsete sidemete olemusena on alkoholid piiravad, küllastumata, aromaatsed. Aromaatsetes alkoholides ei ole hüdroksüül otseselt seotud benseentsükliga, vaid teiste (teiste) radikaalide kaudu.
- Ühendid, milles OH on otseselt seotud benseeni tsükliga, loetakse eraldiks fenoolideks.

Omadused

Sõltuvalt sellest, kui palju süsivesinikradikaale on molekulis, võivad alkoholid olla vedelad, viskoossed, tahked. Vees lahustuvus väheneb järjest suurema arvu radikaalidega.

Lihtsamad alkoholid segatakse veega kõikides proportsioonides. Kui molekulile siseneb rohkem kui 9 radikaali, siis nad üldse lahustuvad vees. Kõik alkoholid lahustuvad hästi orgaanilistes lahustites.
- Alkoholid põlevad, vabastades suurel hulgal energiat.
- Reageerima metallidega, mille tulemusena saadakse sooli - alkoholaate.
- Suhelda alustega, näidates nõrkade hapete omadusi.
- Reageerib koos happeliste ja anhüdriididega, millel on põhilised omadused. Reaktsioonide tulemus on estrid.
- Tugevad oksüdeerivad ained põhjustavad aldehüüdide või ketoonide moodustumist (olenevalt alkoholi tüübist).
- Teatud tingimustel saadakse eetrid, alkeene (kaksiksidemega ühendid), halogeenitud süsivesinikke, amiine (ammoniaagist saadud süsivesinikke) alkoholidest.

Alkoholid on inimkehale mürgised, mõned on mürgised (metüleen, etüleenglükool). Etüleenil on narkootiline toime. Alkoholi aurud on samuti ohtlikud, seega tuleb alkoholipõhiste lahustitega töötada vastavalt ohutusnõuetele.

Taotlus

- orgaanilises sünteesis.
- Biokütus, kütuselisandid, pidurivedeliku koostisosa, hüdraulilised vedelikud.
- lahustid.
- toormaterjalid pindaktiivsete ainete, polümeeride, pestitsiidide, antifriisi, lõhkeainete ja toksiliste ainete tootmiseks, kodumajapidamistes kasutatavad kemikaalid.
- Parfümeeriaparamendid. Kaasa arvatud kosmeetika- ja meditsiinitooted.
- Alkohoolsete jookide alused, essentside lahusti; magusaine (mannitool jne); värvaine (luteiin), lõhna- ja maitseaine (mentool).

Meie kaupluses saate osta erinevaid alkohole.

Butüülalkohol

Monohüdraatne alkohol. Kasutatakse lahustitena; plastifikaator polümeeride valmistamisel; formaldehüüdvaigu modifikaator; orgaanilise sünteesi tooraine ja parfümeeria lõhnaainete tootmine; kütuselisandid.

Furfurüülalkohol

Monohüdraatne alkohol. Nõuded polümeerideks vaigud ja plastmassid, lahustis ja kilekandjana värvides ja lakkides; orgaanilise sünteesi tooraine; sidumis- ja tihendusaineid polümeerbetooni tootmisel.

Isopropüülalkohol (propanool-2)

Sekundaarne monohüdraatne alkohol. Seda kasutatakse aktiivselt meditsiinis, metallurgias ja keemiatööstuses. Etanooli asendaja parfümeerias, kosmeetikatoodetes, desinfitseerivates toodetes, kodumajapidamistes kasutatavates kemikaalides, antifriisides, puhastusvahendites.

Etüleenglükool

Diatomaalne alkohol. Kasutatakse polümeeride tootmisel; värvid trükkimiseks ja tekstiilitootmiseks; antifriisi osa, pidurivedelikud, jahutusvedelikud. Kasutatakse gaaside tühjendamiseks; orgaanilise sünteesi toorainetena; lahusti; tähendab elusorganismide krüogeenset "külmutamist".

Glütseriin

Triatomaatne alkohol. Nõutav kosmeetika, toiduainetööstus, meditsiin, tooraine org. süntees; lõhkeaine nitroglütseriini valmistamiseks. Seda kasutatakse põllumajanduses, elektrotehnika, tekstiili-, paberi-, naha-, tubaka-, värvi- ja lakitööstuses, plasti- ja kodumasinate tootmises.

Mannitool

Kuuenda aatomiga (mitmeatommeline) alkohol. Seda kasutatakse toidulisandina; toormaterjalid lakkide, värvide, kuivatusõli, vaigude tootmiseks; pindaktiivse aine osa, parfümeeria tooted.

essee teema: "Alkoholide roll inimese elus"

Alkoholide kasutusalad on arvukad ja mitmekesised, eriti arvestades selle klassi kõige laiemaid ühendeid. Samal ajal annab tööstuslikust seisukohast vaid väike hulk alkohole olulist panust ülemaailmsele maailmamajandusele.

USA keemiatööstuse toodetud ühendite [K 3] TOP 50 (2002) hõlmab ainult metanooli (14. koht) ja etüleenglükooli (29. koht) [107] alkoholidest. 1999. aasta andmete kohaselt on järgmise 50 kõige olulisema keemilise ühendi hulka isopropüülalkohol, n-butüülalkohol, sünteetiline etanool, propüleenglükool, dietüleenglükool, 2-etüülheksanool, butaandiool-1,4, sorbitool ja glütseriin [108].

Kõige tavalisem ja kasutatud alkohol maailmas on etanool. Selle ülemaailmne tarbimine on umbes 65 miljonit tonni [K 4]. Muude alkoholide (va etanool) tarbimine maailmas on eri kasutusotstarvete puhul ligikaudu 70 miljonit tonni (alates 2009. aastast) [K 5].

Kasutamine orgaanilises sünteesis

Suurimat metüülalkoholi kasutatakse tööstusliku formaldehüüdi sünteesil metanooli kõrgekvaliteedilise katalüütilise oksüdatsiooni meetodil [K6] [109]. Lisaks saadakse metanoolist tert-butüülmetüüleeter, äädikhape (Monsanto protsess (ingl. Vene) [110], N, N-dimetüülaniliin [111], metüülamiinid [112] ja klorometaan [113].

Tööstuslikust etanoolist toodetakse dietüüleetrit (dehüdraatimisega temperatuuril 250 ° C Al2O3) [114], kloraal [115], atseetaldehüüd [116] ja etüülatsetaat [117].

Isopropüülalkohol muundatakse Raney nikli katalüütilise vedelfaasilise dehüdrogeenimisega temperatuuril 150 ° C 150 ° C atsetoonis temperatuuril 150 ° C [118]. Butanoolist saadud peamine toode on butüülakrülaat [119].

Kütuse kasutamine

Peamised artiklid: biokütus, bioetanool, biobutanool

Kütuse tarbeks kasutatakse tööstuslikes kogustes praegu kolme alkoholi: metanooli, etanooli ja butanool-1, mis on peamiselt tingitud nende kaubanduslikust kättesaadavusest ja võimalusest toota masstootmist taimsetest toorainetest (va metanool [K7]). Et suurendada oktaanarvu ja vähendada heitgaaside toksilisust [K8], on võimalik puhastada puhtal kujul küttena alkoholi, mitmesuguste bensiini või diislikütuse segudega [120] ja hapnikuga rikastatud lisanditega (kuni 10%). [121] [122]. Eraldi on metanooli kasutamine rasvade ümberesterdamiseks biodiisli tootmisel [123].

Peamine kütusealkohol on etanool. Ekspertide sõnul kasutati sel eesmärgil 2009. aastal 80-90% kogu maailmas toodetud etanoolist ja moodustas 73,9 miljardit liitrit (≈ 58 miljonit tonni) [124] [125].

Alkoholite kui alternatiivkütuste aktiivse uurimise peamised põhjused on [126]:

  • nafta ja gaasi tõusvad hinnad ning nende ressursside ammendumine tulevikus;
  • alkoholid on suure jõudlusega ja põlemisproduktid sisaldavad vähem kahjulikke aineid;
  • Alkohol võib valmistada biokeemilisest meetodist toidujäätmetest, puidutöötlemisest ja tselluloosi- ja paberitööstusest, mis lahendab samaaegselt ringlussevõtu probleemi.

Kuid eespool nimetatud alkoholide kui mootorikütuse massilisel kasutamisel lisaks puhtmajanduslikel põhjustel on mitmeid ebasoodsaid tagajärgi [127]:

  • metanool ja etanool on väiksema energiatõhususega võrreldes bensiini ja seega suurema tarbimisega;
  • madala keemistemperatuuriga alkoholid võivad põhjustada auru pistikud, mis võivad märkimisväärselt keerulisemaks mootori töötamist;
  • alkoholide hügroskoopsus, samuti nende lahustuvus vees võib viia toite järsu vähenemise, kui niiskus kütusesüsteemi siseneb;
  • alkoholidel on võrreldes süsivesinikega oluliselt suuremad korrosioonikarakteristikud;
  • Suhteliselt kõrge latentset metanooli ja etanooli põlemise kuumus võib põhjustada probleeme, kui need alkoholid segatakse õhuga ja transporditakse edasi mootori sisselaskekollektori kaudu.

Alkoholide tööstuslik kasutamine

Lahustite hulgas kasutatakse laialdaselt erinevaid alkohole: monohüdraat (metanool, propanool-2) ja mitmehüdroksiid (etüleenglükool, glütseriin); alifaatne (etanool, butanool-1) ja tsükliline (tsükloheksanool). Alkoholid on polaarsed lahustid ja neid kasutatakse erinevates tööstusharudes [128].

Kõige levinumaks alkoholiks lahustite hulgas on etanool - sellel eesmärgil ülemaailmne tarbimine (alates 2009. aastast) ületab 3,5 miljonit tonni aastas [129]. Teisteks populaarseteks lahustiteks on metanool ja isopropanool [76], mille tarbimismaht on üle 1 miljoni tonni aastas.

Alkoholide kasutamine lahustitena hõlmab järgmisi juhiseid [130]:

  • Tehnoloogiline lahusti: orgaaniliste kemikaalide looduslike saaduste (rasvad ja õlid, vahad, vahad, looduslikud värvid ja maitsed, alginaadid, vitamiinid, alkaloidid, vetikad) ekstraktsioon ja puhastamine, toiduainetööstus, orgaaniliste kemikaalide puhastamine, kristallimine ja sadestamine.
  • Lahusti värvide ja katete tootmisel: sünteetiliste polümeermaterjalide (lakid, vaigud, liimid jne) lahustamine, tsementide, värvide ja trükivärvide komponendid.
  • Puhastaja: elektrooniliste komponentide, metallpindade, fotopiltide ja fotopaberite, klaasipuhasti jms vedelseebi ja pesuvahendite koostisosa tootmine.
  • Lahusti farmaatsiatoodete, parfüümide ja kosmeetikatoodete valmistamisel.
  • Lahusti aerosoolides (majapidamises ja meditsiinis).

Kõikide alkohoolsete jookide aluseks on etanool, mis saadakse toidu toorainete - viinamarjad, kartulid, nisu ja muud tärklise või suhkrut sisaldavate toodete - kääritamisel. Peale selle kasutatakse etüülalkoholi mõnede toiduainete ja aromaatsete essentside (maitseained) komponendina, mida kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamiseks, kondiitritoodete valmistamiseks, šokolaadiks, kommid, joogid, jäätis, moosid, želeed, keedised, kontid ja muud. Siiski on etanool nimekiri toiduainetööstuses kasutatavad alkoholid ei ole piiratud. Alkoholi võib leida paljude toidu lisaainete seast, näiteks glütseriini (E422) kasutatakse vee säilitamiseks, lahusti, paksendaja, separaator [K9], kilet moodustav aine [K 10], vahend kapseldamiseks. Suhkruasendajana (ksülitool, mannitool, sorbitool, erütritool), maitsed (mentool), värvained (luteiin) jm. [146] kasutatakse mitmeid alkohole.

Parfümeeria, kosmeetika ja kodukemikaalid

Alkoholid kasutatakse parfümeeria-kosmeetikatööstuses ja lõhnaainete tootmiseks kodumajapidamises kasutatavatele kemikaalidele ja muudele tarbekaupadele (geraniol, nerool, tsitronellool, mentool jne) lõhnaainetena. Lisaks lõhna- ja maitseainetele kasutatakse parfüüme ja kosmeetikatoodetes alkohole muuks otstarbeks [147]:

  • antifoams: etanool, propanool-1, propanool-2, heksanool;
  • korrosioonivastased ained: 2-dimetüülamino-2-metüülpropanool-1;
  • antimikroobsed ravimid: 2,4-diklorobensüülalkohol, (etüleendioksü) dimetanool;
  • antioksüdandid: tiodiglükool;
  • antistaatilised ained: kõrgemad rasvalkoholid (С12- koos16);
  • hüdrotroopilised ained: heksanool;
  • maskeerivad ained: butaandiool-2,3, 2-bensüülheptaanool-l, borneool, 3,7-dimetüülnonadieen-1,6-ool-3;
  • säilitusained: 2-bromo-2-nitropropaandiool-1,3, bensüülalkohol, 1,1,1-trikloro-2-metüülbutanool-2;
  • jahutusained: mentool, 3-metoksüpropaan-1,2;
  • plastifikaatorid: oktaandiool-1,8, 2,2-dimetüülpropaan-1,3;
  • seborreemiavastased ravimid: undekanool-1;
  • sideained: dokosanool-1, rasvhapped (C20- koos22);
  • pehmendid: kõrgemad rasvalkoholid (C9- koos16); kõrgemad glükoolid (C15- koos30);
  • juuste keerdumise või sirgendamise vahendid: ditiotreitool, 3-merkaptopropanool-1,2;
  • emulsiooni stabilisaatorid: 7-dehüdrokolesterool, 3- (oktadetsüüloksü) propaandiool-1,2, rasvhapped (C9- koos50);
  • vahu stabilisaatorid: dekanool-1, müristüülalkohol, tsetüülalkohol, stearüülalkohol;
  • niisutavad ained: heksanetriool-1,2,6, butaandiool-1,2, butaandiool-2,3, 2-butüüloktanool-1, glütseriin;
  • juuksepiirajad: 2- (2-aminoetoksü) etanool;
  • emulgaatorid: kõrgemad rasvalkoholid (C40- koos60)

Alkoholide kasutamine meditsiinis

Peamine alkohol, mida kasutatakse meditsiiniliseks otstarbeks, on etanool. Seda kasutatakse kompresside ja hõõrdumise ettevalmistamiseks väliseks antiseptiliseks ja ärritavaks. Etüülalkoholi kasutatakse isegi mitmesuguste tinktuursuste, lahjenduste, ekstraktide ja muude ravimvormide valmistamiseks [148].

Alkoholide kasutamine ravimina iseenesest ei ole nii märgatav, kuid paljud ravimid on hüdroksüülrühma ametliku esinemise tõttu omistatavad vaatlusaluste orgaaniliste ühendite klassi (klenbuterool, klorobutanool, mannitool, östradiool jne) Näiteks USA-s 10 kõige olulisemate retseptiravimite loendis, 2000, sisaldab hüdroksüülrühma sisaldav albuterool 6-nda rida [149].

Muud kasutusalad

Praegu on raske leida praktilise inimtegevuse valdkonda, kus piiritust ei kasutata ühes või teises rollis. Järgmisi väiksemaid kasutusjuhiseid on võimalik eristada:

  • flotatiivagentide pumbad [150];
  • esialgsed tooted lõhkeainete tootmiseks, samuti nende komponendid (glütseriini kasutatakse nitroglütseriini, etüleenglükooli - etüleenglükooldinitraadi, pentaerütritooli - pentaerütritooltetraatriidi sünteesiks [151]);
  • lähteained mürgiste ainete tootmiseks, samuti nende degaseerimiseks vajalikud komponendid (degaseerimiseks kasutatakse 153 fosforväe fosforiga võitlevaid keemilisi aineid: tabun või diisopropüülfluorofosfaat [152], monoetanoolamiini ja metüültsellosolveeni kasutatakse 156 madalamaid alkohole).

Esitlus, aruanne Alkoholid - inimelus

Saada esitlus postile

Tagasiside

Kui te ei leidnud esitlust, võite selle tellida meie veebisaidil. Püüame leida vajaliku esitluse elektroonilisel kujul ja saata see e-postiga.

Kui teil on küsimusi või soovitusi, võtke meiega ühendust.

Oleme sotsiaalsed võrgustikud

Sotsiaalsed võrgustikud on juba ammu muutunud meie elust lahutamatuks osaks. Me õpime uudiseid, suhtleme sõpradega, osaleme interaktiivsete huviklasside klubides.

Monohüdraadsed alkoholid ja nende roll inimelus

Kiiresti saate allahindlust kasutada kursustel "Infurok" kuni 60% ulatuses

Karjala Vabariigi Haridusministeerium

GAOU SPO "Sortavalsky Kolledž"

METOODIKAALASE VÄLJAARENDAMINE

Monohüdraadsed alkoholid ja nende roll inimelus

Distsipliini "KEEMIA"

kinnitatud sisulisel koosolekul

Veterinaarsete ainete komisjon

protokolli number ___ alates _____

Komisjoni esimees ________ N. Krylova

Meetodite väljatöötamine on ette nähtud teoreetiliste ainete klasside läbiviimiseks teemal "Monohüdraadsed alkoholid ja nende roll inimelus"

eriala "Veterinaar" 1 kursuse üliõpilastele.

See paber annab infot teoreetiliste klasside ettevalmistamise ja läbiviimise kohta, kasutades multimeediumvarustust, esitades arvuti esitluse.

Kombineeritud õppetundi väljapakutud väljaarendamine on huvitav selle dünaamilisuse, materiaalse ulatuse laiuse, tegevuse vaheldumise kohta: eksperiment, esitlus, arutelu.

Seda saab kasutada algajad õpetajad oma töös "Keemia" distsipliini õpetamisel.

2.2. Õpetaja sissejuhatav sõna.............................. 8

2.3. Uue materjali uurimine................................................................. 8

2.6. Tulemuste kokkuvõte ja hindamine.......................................... 16

Orgaaniline keemia on oluline teaduslik ja praktiline tähtsus. Uurimuse objektiks on suur hulk sünteetilise ja loodusliku päritoluga ühendeid. Seetõttu on orgaaniline keemia muutunud kaasaegse keemia suurimaks ja tähtsaimaks osaks.

Õppetöö teemal "Alkoholid ja nende roll inimelus" on oluline õpilaste orgaanilise keemia põhimõistete kujunemisel. Selle teema materjali põhjal arendatakse ja täpsustatakse sellist olulist mõistet nagu homoloogiline seeria.

See mõiste on siin avaldatud alkoholiklassi üksikute liikmete otsese vaatluse alusel. Ja see on samm edasi küllastunud süsivesinike homoloogse seeria uurimisega, kus on väga raske eksperimenteerida üksikisikute esindajate sarnasusi ja erinevusi.

Huvitav on märkida, et esimest korda arenes orgaaniliste ühendite homoloogia idee täpselt ühe naatriumalkoholi piiridesse.

Alkoholide homoloogse seeria arvessevõtmine aitab kaasa õpilaste dialektiliselt-materialistliku maailmavaate kujunemisele. Student on veendunud, et homoloogsete seeriate individuaalsete esindajate koostise omaduste võrdlemine nende ainete molekulides muutub paratamatult kvaliteedi muutusena.

See teema ei ole mitte ainult orgaaniliste ainete struktuuri eelnevalt akumuleeritud teabe üldistamine, vaid ka nende edasiarendamine. Siin õpilased õpivad, et orgaaniliste ainete keemilised omadused ei sõltu mitte ainult molekuli süsiniku "skeleti" sidemete olemusest, vaid ka selle "skelettoga" seotud aatomite või aatomirühmade olemusest. Selle teema materjal on selle keemilise funktsionaalse rühma üldise kontseptsiooni moodustamise aluseks.

Selle teema uurimisel tutvustatakse õpilastele A.M. teooria olulist positsiooni. Butlerov, mis käsitleb aatomite vastastikust mõju orgaaniliste ainete molekulidele.

Selle teema materjal on ülioluline üliõpilaste polütehniliste väljavaadete väljatöötamisel, kuna see võimaldab neil tutvuda ühe orgaanilise sünteesi tüüpilise produktsiooniga - etüülalkoholi tootmisega.

Ja lõpuks, rääkides alkoholi kahjulikest mõjudest inimkehale, on see õppetunni teema tudengite tervisliku eluviisi põhimõtetest.

Keemia on veterinaarmeditsiinis väga oluline, kuna see investeerib suurte teadmistebaasi ainete, nende ettevalmistamise ja nende tegevuse kohta. Veterinaarmeditsiinis esineb orgaanilisi, anorgaanilisi ja bioorganisme sisaldavaid aineid, nii et kõik need asjad vajavad teadmiste kogumit, et mõista nende mõjusid nii kehal kui ka üksteisel. Tulevane veterinaararst või veterinaar ekspert peab sageli tegelema sellise tööga, eriti viimasega.

Kuna veterinaarekspert on tihti laboris ja analüüsib loomakasvatustoodanguid, peab ta seetõttu kogu keemia ja kõik selle suunad väga hästi ja üksikasjalikult uurima, sest selle kadeduse tõttu ei ole mitte ainult tema kutsejõud, vaid ka nende inimeste saatus, kes on kindlad tema pädevus.

Tulevased veterinaararspetsialistid peaksid teadma struktuuri, omadusi ja tootmismeetodeid, alkoholide ulatust, eriti meditsiinis, ning alkoholide kahjulikke mõjusid elusorganismidele. Need teadmised on neile kasulikud eriala "Bioloogia" uurimisel rubriigis "Organismide paljunemine ja areng".

"Mikrobioloogia" "Kääritamise tüübid", "Farmakoloogia".

1. Teema "Monohüdroalkoholid ja nende roll inimelus"

1.1Metoloogilise arengu kirjutamise eesmärk

Uuendusliku õpetaja abistamine kolleegiumi teoreetilistes klassides.

Teoreetiline õppetund nõuab järgmist ettevalmistustööd

Õppetunni koostamine

Visuaalse materjali valik

Arvuti esitluse tegemine

Valmistage multimeediumiseadmed

Valmistage reagendid katsetele

1.3. Motivatsiooniklassid

Et aidata õpilastel õppida teoreetilisi materjale teemal "Monohüdroalkoholid ja nende roll inimelus"

Aidake õppijatel oma keemiaalaseid teadmisi laiendada.

Õpi keemilise eksperimendi läbiviimiseks

Õppige kasutama täiendavat kirjandust eneseharimiseks.

Õppige esitlusi valmistama ja rääkima publikuga.

1.5 õppetunni plaan

Teoreetiline õppetund 54

Rühm 411 "Veterinaaria"

Teema "Monohüdroalkoholid ja nende roll inimelus"

Eesmärk: uurida monohüdraatsete alkoholide omadusi ja uurida inimelus olevat rolli.

Õppetöö: akadeemiliste teadmiste realiseerimine alkoholide kohta, kasutades teaduslikku lähenemisviisi koolitusele, et edendada piiride üheaatomiliste alkoholide struktuuri, omaduste ja praktiliste väärtuste suhte mõistmist.

Arendamine: arendada kognitiivset tegevust, suutma analüüsida, kokkuvõtteid, jälgida, järeldusi teha, põhjuste ja tagajärgede seostada, parandada võimet viia läbi eksperimendi ohutusnõuete kohaselt, aidata kaasa uuritud distsipliini huvi äratamisele

Haridustase: nende tervise ja oskuste austamise edendamine

töö gruppides.

Töökoha tüüp - uue materjali uurimine

Treeningu tüüp - kombineeritud

Koht: kabinet "Keemia" GAOU SPO "Sortavalsky Kolledž"

Materiaalse varustuse klassid:

Tabel "Perioodiline süsteem D.I. Mendelejev"

"Homogeensed küllastunud süsivesinike seeriad"

Alkoholid inimese elus

Postitaja: kasutaja. Täissuuruses pildi nägemiseks klõpsake selle pisipilti. Et saaksite kasutada kõiki pilte keemia õppetundi jaoks, laadige alla tasuta esitlus "Alkoholid inimese elus. Ppt" kõigi piltidega 385 KB suuruses zip-arhiivis.

Alkoholid inimese elus

Alkoholid inimese elus

"Inimene ja tema areng" - paljud (nii mehed kui naised) lähevad mitteametlikule sektorile. Kuid... Põhimõtted: lisandväärtus. Varem me eeldasime... Märkus: partnerlus: vastupidine on ka tõsi - ühe sugu ebavõrdsus ja probleemid mõjutavad negatiivselt teist. Kui inimarengus pole soolist aspekti, siis on ebaõnnestumise oht.

"Alkoholid ja fenoolid" - aromaatne. Süsivesiniku radikaali olemuselt. Täna klassis: mida aineid nimetatakse alkoholiks? Monatomic. Alkoholide klassifitseerimine. Te saate teada etanooli destruktiivsest mõjust inimesele; Komarovka. Alkoholi isomeeria liigid. Te kordate, mida alkoholid ja fenoolid on; Teete arvuti harjutusi;

"Mees" - veel üks unikaalne märk praegusest - kaasatus ja kiirus infovahetuslüli. Linnade kasv. Kõige vanemate inimeste ökoloogiliselt oluline saavutus oli võime hoida tulekahju. Tulevik. 20. sajand on põhjustanud keskkonnaprobleeme ja muresid. Mõistlik mees. 50 tuhat aastat tagasi.

"Monatomikalkoholide keemia" - plaan. Smolina T.A. Praktiline töö orgaanilises keemias: väike töökoda. - M.: Haridus, 1986. Ressursid. Virtuaalne labor CD - keemia. Õppetükk № 11 Piirduma monohüdraatsete alkoholidega. Põhikursus.

"Raha ja mees" - õppetund: antiikmündid. Me kõik mõtlesin mõtlema; Mis on kallim õppida. Mis toode on kallim? Kui palju surmajuhtumeid, kui palju leina seostatakse raha janu! Ülesanne 3. Altyn - 3 kopikat. Raha - pool senti. Õppetöö eesmärgid: Vene mündid. Vastupidavus Kaasaskantavus Turvalisuse piirangud. Mida olete klassiruumis õppinud?

"Alkoholide omadused" - halogeen-alkaanide hüdrolüüs. Alkoholid. Keemilised omadused Alkoholide valmistamise meetodid. Alkoholide vastasmõju vesinikhalogeniididega. Füüsikalised ja keemilised omadused. Alkeenide oksüdeerimine. Alkoholide eraldi esindajad ja nende väärtus. Esterifitseerimisreaktsioon. Alkoholide klassifitseerimine. Kõrgemad alkoholid toatemperatuuril - tahked ained.

Etüülalkohol inimelus

Laadige alla:

Eelvaade:

Slaidide pealkirjad:

Uurali Riikliku Pedagoogikaülikooli "Korablinsky Agrotehnoloogia Tehnikakool" teemal "Etilo alkohol inimese elus" teemaline disain ja uurimistöö. TÖÖ KURITATUD Esimeste aastate õpilased Klinkovskaja Anastasia ja Yunkova Darya PEA Olga Yul'menova

Töö eesmärgiks uurida etüülalkoholi mõju erinevatele ainetele ja inimkehale.

Töö eesmärgid Tõendada etüülalkoholi negatiivset mõju mitmesugustes toodetes sisalduvatele valkudele. Uuri etüülalkoholi lahustuvust. Tõesta etüülalkoholi sobimatust organismide elu arenguks. Näidake etüülalkoholi negatiivset mõju inimesele.

Uuringu teoreetiline osa Kui etüülalkohol siseneb inimkehasse, siis väheneb valu tundlikkus ja inhibeerivate protsesside tõkestamine ajukoores - esineb mürgistuse seisund. Etanooli aktiivsuse selles etapis suureneb veekogus rakkudes ja seepärast kiireneb urineerimine, mille tulemuseks on dehüdratsioon. Lisaks põhjustab etanool veresoonte laienemist. Suurenenud verevool naha kapillaarides põhjustab naha punetust ja soojustunde.

Uuringu teoreetiline osa. Suurtes kogustes inhibeerib etanool aju aktiivsust (inhibeerimisetapp), põhjustab liigutuste koordineerimise kaotust. Etanooli oksüdatsiooni vaheprodukt kehas - atseetaldehüüd - on mürgine ja põhjustab tugevat mürgistust. Etüülalkoholi ja selle sisaldavate jookide süstemaatiline kasutamine toob kaasa aju produktiivsuse püsiva languse, maksarakkude surma ja nende asendamise sidekoe - maksa tsirroosiga.

Praktiline osa. Kogemus nr 1 Kogemusteks võeti munavalgu ja 98% etüülalkoholi.

Katse nr 1 Etüülalkoholi toimel tekkis proteiini koaguleeritud - valgu denaturatsioon.

Kogemus nr 2 Uuringu jaoks pannakse oad portselanist tassi. Portselanist tassi 1 valati vett ja 2 tassi valati etüülalkohol. 1 2

Kogemus nr 2 Kolm päeva pärast näeme, et õlipuu, mis oli etüülalkoholis, ei idanenud ja ubad, mis on vees, paisusid. Seetõttu ei sobi etüülalkohol organismide arengule ja elule.

Kogemus nr 3 Portselanist tassis pannakse hakkliha, valatakse see etüülalkoholiga.

Kogemus nr 3 Pärast 2 päeva hakkas hakkliha muutma värvi, kuna selles sisalduvad valgud denatureeriti.

Katse nr 4 Etüülalkohol valati vasakusse katseklaasi, valati vett õigesse katsutisse ja igasse torusse lisati mitu tilka taimeõli.

Katse nr 4 Etüülalkoholi katseklaasis, taimeõli täielikult lahustunud. Veega katseklaasis jäi pinnale lahustumatu kiht. Järelikult on etüülalkohol hea lahusti.

Järeldused Etüülalkohol on hea orgaaniliste ja anorgaaniliste ainete lahusti, seetõttu kasutatakse seda ravimite valmistamiseks. Etüülalkohol põhjustab valgu denaturatsiooni. Valgu-munad ja hakkliha hakkavad alkoholi töötlemisel koaguleeruma.

Järeldused Etüülalkoholil on inimkeha laastav mõju. Etanooli liigne tarbimine põhjustab haigusi. Isegi väikesed alkoholikogused mõjutavad keha toimet.

Alkohol

Alkohol (ladina keeles. Spiritus - vaim) - orgaaniline ühend, millel on mitmekesine ja ulatuslik klass. Kõige kuulsamad ja levinumad on etüül-, metüül- ja fenüületüülalkoholid. Erinevat tüüpi alkoholid ei saa mitte ainult laboris, vaid ka looduses. Nad leitakse taimede lehtedes (nt metüül) looduslikult kääritatud mahepõllumajanduslikes toodetes (etanool), olulistes taimeõlides. Alkoholi klassi kuuluvad ka mõned vitamiinid: A, B8 ja D. Alkohol tavapärastes füüsilistes tingimustes on selge värvusega, terav iseloomulik lõhn ja maitse, on õli- ja rasvasisaldavate ainete hea lahusti. Alkoholi tugevus varieerub 95,57 kuni 100 mahuni.

Alkoholi sisaldavad joogid, mis on inimestele tuntud pikka aega. On ajaloolisi tõendeid, et rohkem kui 8000 aastat eKr. inimesed kasutasid kääritatud puuviljajoogid ja teadsid nende mõju organismile. Esimene jook, küllastunud suure alkoholisisaldusega, tegi araabia keemikud 6-7. Sajandil. Euroopas toodi esmakordselt Itaalias 11. ja 12. sajandil etüülalkoholi. Vene impeeriumi territooriumil oli esimene tugev alkohoolne jook Aquavit, mille Genoese suursaadikud tõid 1386. aastal. Siiski saadi 100% alkohol Venemaal keemiliste eksperimentidega ainult 1796. aastal keemiku TE poolt. Lovitz.

Etüülalkoholi tootmiseks on kaks peamist tööstuslikku meetodit: sünteetiline ja looduslik käärimine. Kõige populaarsem on teine ​​meetod. Toorainena kasutatakse puuvilja- ja marja-puuvilju, teravilja, kartulit, riisi, maisit, tärklist ja toor-roosuhkrut. Alkoholi moodustumise reaktsioon algab ainult pärmi, ensüümide ja bakterite esinemisest. Tootmisprotsessil on mitu põhietappi:

  • toorainete valik, pesemine ja lihvimine;
  • tärklisainete kääritamine kääritamise teel lihtsateks suhkruteks;
  • pärmi kääritamine;
  • destilleerimine kiirendavates kolonnides;
  • puhastamine, saadud vee- ja alkoholivedelik lisanditest ja rasketest fraktsioonidest.

Kodus on alkoholi hea kontsentratsioon peaaegu võimatu saada.

Alkoholit kasutatakse laialdaselt erinevates tööstusharudes. Seda kasutatakse meditsiinis, parfümeerias ja kosmeetikatoodetes, toidu-, alkoholjoogi- ja keemiatööstuses.

Alkoholi kasulik omadused

Alkoholil on palju kasulikke omadusi ja rakendusviise. See on antiseptiline ja deodoreeriv aine, mida kasutatakse meditsiinivahendite, naha ja tervishoiutöötajate käte enne operatsiooni desinfitseerimiseks. Alkohol on lisatud ka ventilaatorina ja kasutatakse lahustitena ravimite, ekstraktide ja tinktute tootmisel. Alkohoolsete jookide tööstuses kasutatakse alkoholi alkohoolsete jookide fikseerimiseks ja toiduainetööstuses kasutatakse looduslike värvide ja maitseainete säilitusainena ja lahustis.

Igapäevaelus kasutatakse alkoholi hõõrumist alkoholiga kõrgel temperatuuril, soojenemiskompressi ja meditsiinilist tinktuure. Ie puhas alkohol on tühi jook, mida rafineeritakse taimsete ürtide ja puuviljade nõudmisega.

Hingamisteede, kurguvalu, külmetushaavade, kurguvalu ja bronhiidi raviks on vaja kasutada eukalüpti tinktuure, kallet ja kalanšoe. Kõik koostisained võta 100 g, peenestatakse korralikult ja valatakse poolliitrisesse pudelisse. Terve leviala pühkige alkoholiga ja nõudke kolm päeva pimedas kohas. Valmis infusioon, mis lahjendatakse soojas vees vahekorras 1:10 ja kooritakse vähemalt 3 korda päevas.

Hüpertensiooni, südame- ja veresoontehaiguste korral võite kasutada roosi kroonlehtede 300 g, röstitud punase peet (200 g), jõhvikamahla (100 g), ühe sidrunimahla, vedelat mett (250 g) ja alkoholi (250 ml). Kõik komponendid tuleb põhjalikult segada ja infundeerida 4-5 päeva jooksul. Valmis tinktuseks tuleb võtta 1 spl. l 3 korda päevas.

Laienenud veenide kitsendamiseks on vaja hobuse kastan Tinktuure hõõruda ja suruda. Selleks küpsetamiseks peate hakkima 6-10 keskmist kastani ja valama neid alkoholiga (500 g). Infusioonilahus vajab infusiooni 14 päeva pimedas kohas. Valmis ravimit tuleb masseerida, et hõõruda 3 korda päevas jalgadega, millel on väljendunud veenid, ja võtta 30 tilka sees 3 korda päevas. Ravi peaks läbi viima kuus.

Hea koloreetiline aine on baasraami viljade tinktūra. Selleks vala värskeid või kuivatatud puuvilju (2 supilusikatäit) alkoholiga (100 g) ja nõuda 14 päeva. Valmis infusioon 20-30 tilka lahjendatakse 50 ml-s. vesi 3 korda päevas. Ravi efektiivsus hakkab ilmnema pärast 15-päevast süstemaatilist manustamist.

Alkoholi ohtlikud omadused

Alkoholi paarid, mida kasutatakse tööstuses (etanool, metanool, isopropanool), võivad pikaajalise sissehingamise kaudu põhjustada letargia une, narkootilise toime või surma. Konkreetse tulemuse tõenäosus sõltub aurude sissehingamise ajastust - 8 kuni 21 tunnini.

Sisemisel metüülalkoholil on kõige tugevam toksikoloogiline mürgitus, mis kahjustab närvisüsteemi (krambid, krambid, epilepsiahoog), kardiovaskulaarsed (tahhükardia) süsteemid, mõjutab võrkkesta ja nägemisnärvi, põhjustades täieliku pimeduse. Kui seda alkoholi pakutakse rohkem kui 30 g ulatuses ilma erakorralise arstiabita, tekib surm.

Etüülalkohol on vähem ohtlik, kuid sellel on ka mitu negatiivset mõju kehale. Esiteks imendub mao ja soolte limaskestade kaudu kiiresti veri, mille kontsentratsioon jõuab maksimaalselt 20-60 minuti jooksul pärast allaneelamist. Teiseks, see toimib kahel viisil närvisüsteemil: esiteks põhjustab kõige tugevamat põnevust ja seejärel - teravat depressiooni. Samal ajal surevad ajukoore rakud suurel arvul ja lagunevad. Kolmandaks on kahjustatud siseorganite ja -süsteemide töö: maks, neerud, sapipõie, pankreas ja teised. Etüülalkoholi müük apteekides on keelatud.

Loe Kasu Tooteid

Kõik kalmaari kohta: kalorite sisaldus, koostis, kasulikud ja kahjulikud omadused

Meretooted on tuntud oma rikkaliku keemilise koostise ja kasulike omaduste tervikuna. Kabiinid kuuluvad ka selle kõrgema taseme tervisliku toitumise assistendidesse.

Loe Edasi

Vagiina Wikipedia

Vähiline on kõrgemate vähide esinduslik klass. Vähid on üsna varased loomad ja ilmusid juuraasia perioodil umbes 130 miljonit aastat tagasi ja asusid peaaegu muutumatuks peaaegu kõigis Euroopa mageveekogudes.

Loe Edasi

Kuidas kodus kemoteraapiast leukotsüüte veres kiiresti suurendada?

Keemiaravi põhjustatud leukotsüütide taseme langus veres või leukopeenia on üks kõige levinumaid kõrvaltoimeid kliinilises onkoloogias.

Loe Edasi