Vermut - tüübid, kasulikud omadused ja kahjustused

Vermuti peamine maitse on alpi pastöhm. Sõna "vermuti" ise tõlgitakse saksakeelsest "Wermutist" - "mesane".

Aroomikomplekti loomiseks kasutatakse erinevaid maitsetaimi:

Kui vaatate sildi, võite leida kuni 20 nimetust taimi, mida kasutatakse maitsedena vermuti jaoks: immortelle, kadakamarja, naistepuna, kummel, nelk ja teised.

Nende hulgas on basiilik - see on vastus ristsõna küsimusele.

Vermut on vürtsikas-taimsete infundeeringutega rikastatud vein. Tartul on väga tuntud aroom ja maitse. Vermuti väljanägemise kohana peetakse Baieri. Vermutvein tõlkes tähendab "jänni viinamarjavirret".

Selle joogi valmistamise protsess on üsna keeruline ja on seotud taimsete tinktuumade loomisega. Valge veini valati erinevad ravimtaimed ja seejärel lisati teatud koguses alkoholi. Vermuti linnus võib olla 14-16%. Sõltuvalt juurest domineerivast taimse Tinktuura tüübist sündis nimi Vermouth.

Vermuti peamiseks ravimtaimiks on mesane. Kummel oli sama oluline komponent. Need olid need kaks komponenti ja nende kindel suhe, mis andis vermuti paksus.

Vermouth. Vermuti kompositsioon

Vermuti omadused

Kui palju on vermut (keskmine hind 1 l)?

Saksa sõna "wermut" või "uss" sai nimetuse kuulsaks kangendatud veini vermutiks mitte juhuslikult. Kõnealuse alkohoolse joogi maitse üllatavalt meenutab usnuku piima ja kerget mõru maitset. Vermuti kasutatakse mitte ainult iseseisva alkohoolse joogi kui ka koostisosana kokteile. Inimkond on teada ja vermuti terapeutilised omadused.

Mõnede andmete kohaselt leiti Vermuti retsept 4. sajandil eKr. Kuulsast Kreeka valgusvihust Hippokratesist. 18. sajandil asutati Torino Antonio Carpano poolt esimese suurtööstusliku vermuti alkohoolse joogi tööstusliku tootmisega.

Vermuti kompositsioon

Algselt oli vermuti koostise aluseks valge vein, mille käigus lisati erinevaid maitsetaimi ja isegi vürtse, seega on joogi eriline karamellipunane värv. Tänapäeval on vermut valmistatud erinevatest viinamarjasortidest (valge, roheline, punane, roosa), nii et saate vaadata laos erinevat värvi, kompositsiooni, lõhna ja maitsega vermuti.

Vermuti klassikaline koostis hõlmab selliste komponentide kasutamist, nagu näiteks jänesool, karbamiid, kardemon, piparmünt, muskaatpähklipuu või vanillõli ja paljud teised. Vermut võib sisaldada kuni viit erinevat taimseid toidulisandeid ja ekstrakte. Erinevad vermuti maitse palett saab lihtsalt kombineerides eri liiki pastries koos teiste maitsetaimede, sidrunikoor, kadakamarja, sidrunipalsami või naistepuna.

Sellised erinevad maitsetaimed, millele on lisatud veini, määravad kindlaks vermuti paljude kasulike omaduste. Vermuti Antiik-Kreekas kasutati desinfektsioonivahendina. Veinivermut "jumalate juurest" on andnud oluliste ravimite kategooriasse. Vermut aitab normaliseerida seedesüsteemi tööd ja aitab söögiisu tugevdada. Tuntud ka vermuti tervenemisomaduste parandamiseks ja tänu joogi taimsele koostisele.

Viis peamist vermuti tüüpi on hästi teada:

  • Vermouth Secco või Vermouth dry on jook, mille suhkrusisaldus ei tohiks ületada 4%, seega on vermuti kuiv ja kergelt määrdunud maitse.
  • Vermouth Bianco on kuulus vermut, mis on valmistatud valge veini baasil ja kuulub mõõdukalt magusate jookide hulka, sest suhkrusisaldus ei ületa 15%.
  • Vermouth Rosso on magus vermuti tüüp, mis eristab rikkalikku punast värvi ja sisaldab oma koostises üle 15% suhkrut.
  • Vermouth Rose on meeldiv roosa jook kergema maitse ja aroomiga.
  • Vermouth Bitter - selline vermut kuulub ravitavate taimsete suhkrute, mida kasutatakse seedetrakti haiguste ennetamiseks ja raviks.

Muide, kuulus Martini viitab ka vermutidele. Tuntud kaubamärkide hulka kuuluvad vermuti - Itaalia Gancia, Gran Torino, Cinzano ja Distillerie Stock, Hispaania vermuti Salvatore ja Prantsuse - Noilly Prat.

Vermuti kalorid 144 kcal

Vermuti energiaväärtus (valkude, rasvade, süsivesikute - bju suhe):

Energia suhe (b | W | y): 0% | 1% | 39%

Vermouth

See näeb välja selline:

Kopeerige allolev tekst:

Kirjeldus

Vermut - see on kangendatud vein, maitsestatud vürtsikas-taimsete infusioonidega. Selle ettevalmistamise protsess sarnaneb farmatseutiliste taimsete tinktivõimaluste loomisega: erinevate ravimtaimede valatakse ainult valge veini ja seejärel lisatakse alkohol. Vermuti tugevus on 14-16 mahuprotsenti.

Ajalugu

Kreeka arst ja filosoof Hipokraat hakkasid viinamarjaveini nõudma ussi ja muude tervendavate ürtidega. Ta kasutas neid taimseid infusioone seedehäirete raviks.

Vermut sai eriti populaarseks 17. sajandil. Saksamaa Liitvabariigi Baieri osariigis. Seal ta sai oma nime Vermouthi veini ("janune vein").

Alguses XVIII sajandil. Itaalias ilmusid esimesed magusad punased ja poolküpsed valged vermutid koos parema koostisega. Esiteks lisati usnale roos, seejärel lisati teisi idamaiseid taimi ja eksootilisi vürtse.

Vermuti masstootmine algas Piemontes. Pärast sajandit õppisid prantsuse veinivalmistajad, kuidas valmistada valgeid kuivavaid (söödavaid) vermuteid.

Koostis

Taimede, ürtide ja muude vermutite koostisosade ligikaudne koostis:

  • veini või viinamarjaveini materjalid;
  • alkohol (vein või rektifitseeritud etüül);
  • suhkur;
  • vääveldioksiid;
  • usk (kibe ja sidruni);
  • sandalwood;
  • ingver;
  • aed söödav;
  • Ameerika astelpaju koor;
  • piparmünt;
  • sidrun;
  • oranž;
  • oregano;
  • sidrunibalm;
  • vaarikas;
  • kadakas;
  • kardamon;
  • kaneel;
  • koriandriga;
  • aaloe;
  • roosi kroonlehed.

Huvitav Vermuti sisaldab selliseid kasulikke koostisosi nagu B, C ja P rühmade naatrium, raud, vask, fosfor, kaltsium ja vitamiinid.

Üldiselt aktsepteeritakse vermutide klassifitseerimist kahte tüüpi:

  1. Itaalia (Torino) vermutid valmistatakse magusast veinist. Neil on tsitruseaktsent ja mõru-magus järelmaitse. Värvivahemik on kuldsetest õlgedest karmiinpunaseks.
  2. Prantsuse vermutid on kuivad. Nad on tuntud oma laitmatu aroomi ja aristokraatliku maitse järgi, millel on täpseid puitunud taimseid märke. Värv - kahvatu kuldne.

Sõltuvalt suhkru kogusest jagatakse vermutid järgmistesse sortidesse:

  • Vermouth Secco (kuiv) on klassikaline kuiv vermut, millel on õrn aroom ja kergeid märke lõhnastatud ürtidest. Ideaalne jääkuubikute ja lubjakiviga. Suhkru sisaldus mitte üle 4%.
  • Vermouth Bianco on pähkel valge magustoaga vermut. Kasutatakse puhtaks kirsside ja granaatõuna mahlaga. Suhkrusisaldus on 10-15%.
  • Vermouth Rosso (magus) - punane jook koos mänguliste segu vürtside ja maitsetaimedega. Kõiki selle vermuti maitse külgi avatakse koos apelsini viiludega, värske piparmündi ja punase kuiva veiniga.
  • Vermouth Rose on roosa desert-vermut, mille suhkrusisaldus on 15-18%.
  • Vermouth Bitter on kibe vermut, mille suhkrusisaldus on minimaalne (umbes 1-2%). Toiduna söögi lõpus vahendina (digestif), parandab seedimist.

Ostude valik

Itaalias on pika ajalooga klassikalisi vermuteid - Ricadonna, Bacardi-Martini, Gancia, Campari, Cinzano. Prantsuse veinivalmistajad toodavad Lille, Bussot, Nolly Prat. Koblevo veinitehas (Ukraina) on alates 2001. aastast tootnud klassikalisi Marengo ja Paloma vermuteid. Vermutide Venemaa turg on Delasy ja Perlino ning Hispaania on Salvatore.

Kasulikud ja kahjulikud omadused

Vermut piiratud kogustes avaldab soodsat mõju seedimisele ja isuäratavusele. See toetab keha tooni, parandab vereringet ja toetab immuunsust.

Selle juua joomine pole vajalik sisemiste elundite erinevate põletikuliste haiguste, samuti rasedate naiste ja laste puhul.

Kuidas teenida

Pure Vermouth on aperitiiv, mida itaallased ja prantsusalad jooma väikestes portsjonides enne sööki.

Tavaliselt kasutatakse vermuti kokteile valmistamiseks. See on kõige parem koos teiste koostisosadega. Extra Dry - kuiv vermut. Sweet aperitiivid ei ole väga kiindunud "teiste" alkoholiga "naabruses". Need on kõige paremini kombineeritud sooda või puuvilja- ja marja mahladega (ananass, granaatõun, tsitrusviljad, viinamarjad jne).

Konditsioneeride ja magustoitude maitse parandamiseks lisatakse magusaid vermuteid ja kuivatatakse - kalade ja mereannide marinaadides ja kastmetes.

Kalorikogus 144kcal

Valgud: 0,1 g. (~ 0,4 kcal)

Rasv: 0,1 g. (~ 0,9 kcal)

Süsivesikud: 14 g. (~ 56 kcal)

Energia suhe (b | W | y): 0% | 0% | 38%

Vermouth

See alkohoolne jook on kangendatud veinide tüüp. Vermut, tegelikult - ravimtaimede, vürtside ja maitseainete Tinktuura, mille tugevus ei ületa 20 mahtu.

Aromaatsed veinid alustavad oma ajalugu iidsetest aegadest. Esimene retsept vermuti valmistamiseks leidub 10.-9. Sajandil eKr. Asuvates Hipokraatides.

Vermuti masstootmine toimus esmakordselt 1786. aastal. Selle tegevuse alustasid Torino veinivalmistaja Antonio Benedett Capran. Seejärel valmistati vermut eranditult valgetest veinidest. Praegu võib kõik veinid olla aluseks. Selle tulemusena leitakse vermuti erinevates värvides ja toonides: heleroosast ja kahvatuest kullast kuni rikkaliku punase ja merevaigukasse.

Vermuti tootmine läbib mitmeid etappe. Valitud aromaatsed koostisosad on kõigepealt põhjalikult kuivatatud, jahvatatakse pulbriks ja valatakse alkoholi ja vee lahusega. Segu pannakse vaatides ja infundeeritakse 20 päeva, pidevalt neid pöörates. Selle aja jooksul lahustuvad kõik eeterlikud õlid vedelikku. Vermuti valmistamiseks kasutati aromaatseid komponente, mis koosnesid mitutest tosinatest erinevatest maitsetaimedest ja vürtsidest. Nende seas on kõige sagedamini kasutatav: pähklipuu, kardemon, niiskus, kaneel, piparmünt, muskaatpähklipuu, pune, muskaatpähklipuu, magus ristik, ingver, kummikarp, naistepuna, dagil, melissa ja kummel. Kitsakoor, tammpuu, usnukuud, šandra ja koorija annavad vermutile iseloomuliku kibeduse.

Valmistatud vein ja infundeeritud taimeekstrakt filtreeritakse ja segatakse. Valmistatud segu, mis toimib magusaine ja säilitusainetena, samuti alkohol, lisatakse suhkur, mis võimaldab suurendada jookide tugevust ja säilitada aromaatseid aineid.

Seejärel jahutage järgmine joog - kuni 5 kraadi, filtreerige ja uuesti kuumutades. Küte toimub järk-järgult, kuni joog jõuab toatemperatuurini (umbes nädal).

Pärast kõigi tehnoloogiliste protsesside lõppu nõutakse vermuti nõudmist kahe kuu võrra aastani, seejärel villitakse ja saadetakse müügiks.

Vermut on klassifitseeritud vastavalt maailma standarditele, sõltuvalt suhkru protsendist viies peamise rühma:

- mille kuiva valge veini puhul on suhkrusisaldus alla 4%;

- mille suhkrusisaldus on 10-15% rikastatud valge veini baasil;

- mille suhkrusisaldus on üle 15% punase kangendatud veinist;

- roosi veini baasil üle 10% suhkru sisaldus;

- Vermuti, mis kuulub palsamide klassi, millel on iseloomulik kibe maitse.

Populaarsed maailma vermuti kaubamärgid on: Martini, Gran Torino, Gancia, Cinzano ja Noilly Prat.

Vermut saab puhtaks aperitiivina puhtal kujul, lisades jääd või valmistades sellest kokteile.

Milline jook on vermut?

Vermut on üsna originaalne jook, mis on populaarne nii inimeste seas, kes armastavad pidusid, kui ka lähedaste sõprade ja tüdruksõpradega koosolekute hulgas meeldiva meelelahutusega austajate hulgas. See artikkel tutvustab teile joogi valmistamise klassifikatsiooni ja sõnastuse nüansse, st vastama küsimusele - mis on vermut?

Määratlus

Vermut on veinijook, mille maitset rikastatakse infundeeringute ja taimsete essentsidega, vaigud ja vürtsid. See on loodud punase, roosa ja valge veini sortide põhjal. Selle eripära on eriline kibestumine koos magus maitse ja joovastava vürtside aroomiga.

See sai oma nime usnuku nime (saksa keeles - "Wermut"), mis on peamine koostisosa taimede sisuliselt.

Koostis

Valmistamise retsept on toimunud juba iidsetest aegadest. Veinile lisati Itaalias mitmeid vürtse. Taimsed tinktuurid parandasid esialgu lihtsalt veine, mille maitsus ei õnnestunud, ja hiljem hakkasid nad jookidele maitsma ja maitsma. On legend, et Hippokraat mõtles veini maitse rikastamiseks. Kui ta kõndis suvel pärastlõunal. Päike oli halastamatult halastamatu, ja selle taustal hakkasid taimed levima tugevat küpsetusvärva, mis segunesid läheduses kasvava viinamarjaistanduse aroomiga. Nii sündis vürtsidega veini valmistamise idee.

Vermutti pressiveski maitseainete koostis on umbes 50%. Joogi valmistamiseks kasutatakse ka paljusid teisi koostisosi: piparmünt, sidrunipalmi, kardemon, koriandri, muskaatpähklipuu, niiskus, mustad paprika, kaneel, ingver ja naistepunaürt. Need taimed annavad veini viinamarjade vürtsikale keerulisele aroomile ja abrasiivile, mida tuleks märkida. Punane vermut rohkem maitsestatud, on ere aromaatne. Valge - pehme, mitte nii kibe ja tart. On ka kuiv, neid valmistatakse ainult valgetest viinamarjadest. Neil on väga terav ja ekspressiiv maitsetaim, mis on eriti punase maitsega. Kirsi sordis on õunakirjas maitse ja lõhn. Värvid on erinevad - kuldne kuni punakasroosa.

Sageli on inimesed huvitatud - mis vahe on Vermuti ja Martini vahel. Vastupidiselt levinud arvamusele, et need on erinevad jookid, tõde jääb tõsiasi, et Martini on lihtsalt kaubamärk, mille all Itaalia vermuti luuakse. Peamine asi - vermuti erineb Martini maitsest. Märgise asutajal oli esialgu eesmärk vähendada miinimumini tema juuril esineva pastöriseeruva kibedust. Pärast aastaid vääritimõistmist on tarbijatele jõudnud innovatsioon. Nüüd Martini on väga populaarne ja populaarne valgetest viinamarjadest valmistatud alkohoolne jook. Selle etanoolisisaldus vastab teiste liikide sisaldusele.

Vermutid luuakse järgmiselt: spetsiaalselt valmistatud veinile lisatakse suhkrut, ravimtaimede infusioon ja puhas alkohol teatud kogustes. Vürtsid ja taimed purustatakse, seejärel rõhutatakse etanooliga suurtes ketrusvates umbes 2 nädala jooksul. Alkohol lahustab täielikult kõik elemendid, säilib. Suhkur annab vajaliku magususe ja pehmendab kibedust. Selle sisu on 20 grammi liitri kohta 160. Siis ootab teda filtreerimine, külmtöötlemine ja "puhkepaik", mis kestab 2 kuud kuni aastani. Pärast vajaliku ülejäänud pastöriseeritud.

Alkoholisisaldus

Vermuti on 5 peamist sorti:

  • "Vermouth Secco" - kuiv;
  • "Vermouth Bianco" - valge;
  • "Vermouth Rosso" - punane;
  • "Vermouth Rose" - roosa;
  • "Vermouth Bitter" on kibe.

Igal tüübil on oma kindlus. Valged, punased ja roosad joogid sisaldavad 16% etanooli. Kuiva vermuti tugevam - 18% etanool. Bitter on kõige tugevam - 25% etanooli sisaldus. Martini algselt on linnus umbes 13 kraadi. Kuid küpsetamise lõppedes muutub see palju tugevamaks.

Kui valmis jook, mida kavatsete osta, on vähem kui 15-16% etanooli, siis on teil võltsitud. Selline alkoholisisaldus on põhjendatud asjaoluga, et vermuti kompositsioonis asuvate ravimtaimede ja vürtside kestad aitavad tugevat jooki lõhna ja lõhna anda.

Kuidas jooma

Vermut - pole väga sobiv võimalus pühadeks. Tavaliselt jooma seda aperitiivina või kui jooki peol. Söömine on oliivide, sidrunite, apelsinide, greipfruutide, maasikate, ananassi väärtust. Rohkem rikkalikke suupisteid saab mitmesuguseid kanapaid, viilutatud juustu. Selle sooviga juua lauale seda jooki, siis peate valima sobiva söögikoguse. Valge ja kala sobivad hästi kaladega ja punane sobib ideaalselt liha jaoks.

Ta oli harjunud jooma jääga või lahjenema viina, viskiga, toonikuga, magusad soodusega. Sageli kasutatakse seda jooki värskendavate kokteilide valmistamiseks. Lihtsaim retseptuur jahutusjookide kohta vermutiga, mida saab kuumas päeval joobuda: 1 liitrisse vermutilisse lisatakse poolliitrit sooda (võib-olla lihtsalt mineraalvett või Sprite), lisada tangerise, apelsinide või sidruni viilud, palju jää ja piparmündi. Joo ainult jahutatud.

Võite teha väga huvitavaid kokteile kirss-vermutiga:

Wembley

  1. Jäägis segatakse vermuti, viskit ja ananassimahla võrdsetes osades.
  2. Tõsta kokteiliklaasi.
  3. Klaasi serva kaunistamiseks ananassi viiluga.

"Dry Manhattan"

  1. Jää segule segada viski ja vermuti jäiga suhtega 2 kuni 1.
  2. Tõsta kokteiliklaasi.
  3. Kaunista oliiviga veskis.
  4. Piserige sidrunimahlaga.

Kõige kuulsam Martini kokteil on lemmik 007 "Vodka Martini" agent, see on lihtsalt tehtud:

  1. 15 g valgetest viinamarjadest ja 75 grammi viina loksutatakse loksutades 30 sekundiks jääga.
  2. Kallake klaasist martini õhuke vool.
  3. Kaunista rohelisse oliivikarketis.

Vermuti toiduvalmistamismeetod pole palju tuhandeid aastaid muutunud, kuid see on endiselt lemmikjoogiks paljudele inimestele.

LiveInternetLiveInternet

-Rubriigid

  • Kõik päevikut (63)
  • Heegeldama (870)
  • Lapsed (12)
  • Jakid, pulloverid (298)
  • Vaibad (8)
  • Kleidid (55)
  • Tekid, purustamine (58)
  • Kindad (1)
  • Salvrätikud (28)
  • Laudlinad (73)
  • Kotid (49)
  • Sussid (7)
  • Üles (78)
  • Mustrid, koolitus (182)
  • Suurrätikud, ponsoolid (44)
  • Mütsid, baarid (3)
  • Seelikud (41)
  • Kudumine (830)
  • Kootud meestele (19)
  • Kleit (31)
  • Pulloverid, jakid (455)
  • Salvrätikud, laudlinad (8)
  • Kotid (4)
  • Sussid (24)
  • Topid (41)
  • Mustrid, koolitus (153)
  • Suurrätikud, vööd (72)
  • Beanies, baretid (24)
  • Seelikud (14)
  • Talu (222)
  • Haigused, kahjurid (14)
  • Viinamarjad (3)
  • Hibisk (4)
  • Ehitus (37)
  • Köögiviljad (25)
  • Pelargonium (25)
  • Puu (8)
  • Väetised (8)
  • Lilled (107)
  • Marjad (7)
  • ZHZL (9)
  • Tervis (87)
  • Ilu (101)
  • Retseptid (2123)
  • Pannkoogid (7)
  • Mikrolaineahjus (28)
  • Aeglases pliidis (21)
  • Jam, jam (65)
  • Magusad saiakesed (6)
  • Magustoidud (144)
  • Suupisted (165)
  • Candy (112)
  • Piimatooted (39)
  • Mereannid (19)
  • Liha (306)
  • Tugevad joogid (64)
  • Köögiviljad, seened (131)
  • Pasta (12)
  • Küpsised (110)
  • Kastmed (tortilla) (105)
  • Magusad koogid, kuklid (261)
  • Söödav pits (61)
  • Koogid (63)
  • Kalad (81)
  • Salatid (130)
  • Kastmed (37)
  • Supid (14)
  • Koogid (275)
  • Toiduvärvid (106)
  • Leib (15)
  • Mood (77)
  • Minu teosed (1)
  • Muusika (134)
  • Romantikad, ariad (9)
  • Näpunäited ja trikid (152)
  • Naerad? (175)
  • Psühholoogia (68)
  • Testid (6)
  • Rõivakatted (477)
  • Helmed (126)
  • Vildistamine (92)
  • Cross-stitch (12)
  • Decoupage (20)
  • Kodu magus kodu (104)
  • Plastpudelitest (10)
  • Nukud, karud (57)
  • Skulptuur (39)
  • Kudumisväljaanded (4)
  • Õmbekotid (6)
  • Viited (50)
  • Stroyney (92)
  • Filmid (17)
  • Foto (46)
  • Kunstnikud (127)
  • Lilled, aiad (46)
  • Quotes, aforismid (23)
  • Loe või kuulake (34)
  • Ime inimtegevusest (44)
  • See on huvitav (48)
  • Keeled (33)

-Muusika

-Otsi päevikut kasutades

-Telli e-postiga

-Statistika

Vermuta: kõik joogist

Vermut on aperitiivjoogi, mis on valmistatud valgest veinist. Sellele lisatakse alkohol ja mõnikord vürtsidega maitsestatud suhkur. Kõige sagedamini kasutatav usnwood, mis, muide, on vermuti ja võlgu oma nime. Fakt on see, et saksakeelses tõlkes tähendab sõna "vermut" sõnnikut. Vermuti osaks võib olla selle taime ja ka cinchona, sugaraani, kaneeli, ingveri, cola, angelica, kummeli, vanilje, purustatud kibeda apelsini, nelgi, köömne koor. Mõnikord on ühe joogi vürtside kogus 40 liiget.

Vermuti päritolu ajalugu

Vermuti päritolu ajalugu on väga vana, see viib meid iidse Kreeka juurde. Seal, 2500 aastat tagasi, kuulus teadlane Hipokraat lõi spetsiaalse aromaatset veini, lisades kreeta saarel asuvat uskpuut ja lilli. Saadud jooki kasutati toonikuna ja seedeelundina. Nii on ajalugu hõlmatud "Hippokratese veini" või "põõsa veini". Hiljem muutusid roomlased retsepti mõnevõrra, lisades sellele selerijale, rosmariinile, tüümianile ja mirtile. Vana-Roomas olid legendid, et naiselikku iseloomu parandamiseks võib kasutada jõhvikut.

Keskajal valmistati vermut Itaalia sadama linnades: Pisa, Veneetsia ja Genova. Need linnad andsid maailmale vermuti Ida-Aafrikast, Lähis-Idast ja Indiast pärit taimede põhjal. Nende seas oli kardamon, kaneel, ingver, muskaatpähkl, rabarber, ristik ja muud eksootilised vürtsid. 17. sajandi lõpus anti vermutile ametlik aperitiiv, mis oli Piemonte kuninga kohus Torinos.

Alates sellest ajast on vermuti jookina tunnustanud miljoneid inimesi kogu maailmas. Rafineeritud maitse ja siis peened joogid aitasid vermuti lõplikku üleminekut ravimi seisundist saksa ja hiljem Prantsuse aristokraatia populaarse ja lemmikjooki staatusesse.

Vermuti kompositsioon

Vermuti valmistamiseks võib kasutada kümneid lõhnavaid ja vürtsikasid taimi ja ürte. Näiteks on Moldova vermut sisaldab umbes 40 vürtside nime.

Vermuti klassifikatsioon

Vermuti tootmine

Vermuti alusena võeti segu erinevatest valgetest veinidest algselt. Nüüd on maitsestatud jookide valmistamisel kasutatavaid veinimaterjale valmistatud valgetest, punastest ja roosadest viinamarjasortidest. Kui kõik vajalikud koostisosad on koristatud, hakkavad veinivalmistajad tootma vermuti. Esimene etapp on aromaatsete ekstraktide valmistamine. Taimede ja vürtside ettevaatlik valimine ja annus, mille järel nende osad purustatakse (mõnikord pulbri konsistentsiks) ning need paigutatakse 15-20 päeva veega ja alkoholiga erilist lahustesse. Seda tehakse selleks, et maitsetaksid ja eemaldataks kõik vajalikud lõhnad nendest. Operatsioon viiakse läbi spetsiaalsetes pöörlevates mahutites, mis võimaldavad taimedel püsida lahuses.

Leotamise etapis jaotatakse taimekoe komponendid alkoholi ja lahuse vesilahuste vahel. Sellisel juhul imendub lahuse vesilahus soolad, sahharoos ja glükoos ning alkohol absorbeeritakse eeterlikud õlid. Pärast infusiooniaja lõppu algab taimeekstraktide ekstraheerimise protsess. Saadaval merevaik vedelikul on rikas aromaatne kimp ja see on ka kibe maitse järgi. See on põhiekstrakt, mida kasutatakse vermuti sortide "Rosso" ja "Bianco" valmistamiseks.

Vermuti sortide "Dry" tootmiseks tuleb põhiekstrakt täiendavalt puhastada, et vältida iseloomulike mõru lisandeid. Selleks, et veinipõhi erinevate orgaaniliste ainete tõttu ei oleks hägune, peab valge vein läbima topeltpuhastamise. Seega veini läbib tselluloosifiltrid ja see protsess võimaldab veinivalmistajal saada selge ja läbipaistva veinipõhja. Seejärel segatakse vermuti koostised ükshaaval veinipõhjaga vajalikes annustes. Esiteks lisatakse kristallunud suhkrut, seejärel väga puhastatud alkoholi ja seejärel aromaatseid ekstrakte. Vermuti sortide valmistamiseks lisatakse "Rosso" karamell. Kõik need koostisosad valatakse veinide süsteemi torude ja roostevabast terasest pumbadesse.

Segamisterade kasutamisel spetsiaalsetes mahutites segatakse komponendid väga aeglaselt, kuni saadakse homogeenne vedelik. Kuna kogu protsess toimub suletud süsteemis, kaitstuna kokkupuutel õhuga, säilitavad kõik koostisosade maitsed oma individuaalsuse. Kuid vermuti valmistamise protsess ei lõpe ka. Niinimetatud stabiliseerimine võimaldab teil valida ja õigesti tasakaalustada maitset ja aroomi. Stabiliseerimine koosneb kolmest etapist, mis aitavad vermuti vabaneda lisanditest, mis jäävad sellel hetkel. Esimeses etapis külmutatakse koostisosad 10 päeva jooksul temperatuurini -9 ° C. Teisel etapil läbib tulevane vermut külma filtreerimise, mis aitab saavutada kristallselge läbipaistvuse. Kolmandas etapis läbib vermut veel filtreerimist juba mikromembrtadest, mis tagab toote puhtuse.

Vermuti kultuuri

Hästi valmistatud vermut ei saa mitte ainult üles tõusta, vaid ka söögiisu. Professionaalsed veini röstijad eelistavad juua vermuteid, mis ei ole puhtal kujul, kuid lahjendatakse veega või jää lisamisega, siis joogi aroom muutub täiuslikumaks. Reeglina kasutatakse vermuti jahutus aperitiivina. Vermuti söömise kultuur hõlmab snackimist: röstitud pähkleid, soolatud mandleid ja puuvilju. Vermuti serveeritakse ka puuviljaga magustoiduks.

Kuivatatud vermuti liikid on kõige paremini jahutatud. Magusad vermutid on kasulikud nii enda kui ka tugeva alkohoolse joogi - viina, džinni, brändi - kombinatsioonis. Samuti on hea mõte lisada sidrunimahla klaasile või apelsini viilule. Vermut kuulub kangendatud veinide kategooriasse, nii et vermuti serveeritakse tavaliselt puhtal kujul kangendatud veinide spetsiaalses klaasis. Vermut - üks kõige edukamaid kokteile, selle põhjal on võimalik valmistada umbes 500 erinevat kokteile.

Vermouth

Vermut (Saksa wermut - jänesool) - alkohoolne jook, maitsestatud vürtside, vürtside ja ravimtaimedega, mille tugevus on 15 kuni 20 mahuprotsenti. See kuulub kangendatud veinide klassi.

Aromaatsed veinide ajalugu läheb iidsetel aegadel kaugele. Esimest korda mainitakse 10.-9. Sajandi allikates vermuti valmistamise retsept. BC hippokratese töös.

Vermuti kõige suurem masstootmine algas 1786. aastal Torinos, veinivalmistaja Antonio Benedett Kapran. Selle aja jooksul kasutati joogi baasina ainult valgeid veine. Praegu saab veini kasutada alusena. Selle tagajärjel võib vermuti värv varieeruda kahvatusest kullast kuni merevaikuni ja helerohelisest kuni sügavpunaseni.

Vermuti tootmine toimub mitmel etapil. Esialgu kuivatatakse kõik vermuti aromaatsed komponendid, segatakse pulbri segusse, täidetakse alkohol-vesilahusega ja vaatide pidev pöörlemine infundeeritakse 20 päeva. See aeg on piisav eeterlike õlide lahustamiseks. Vermuti valmistamisel sisalduvate aromaatsete komponentide koostis võib hõlmata mitut tosinat vürtside ja maitsetaimi. Kõige tavalisemad on mesane, niiskus, piparmünt, kardemon, kaneel, muskaatpähkel, muskaatpähklipuu, magus ristik, pune, elecampane, dagil, ingver, naistepuna, kummel, sidrunpalsam ja teised. Vermuti iseloomuliku kibeduse saamiseks kasutavad nad kiniinikoori, usnuku, tansy, shandra ja dubovnikut.

Siis infundeeritakse taimne ekstrakt ja valmistatud veinid, need filtreeritakse ettevaatlikult ja kombineeritakse. Saadud segu lisage suhkur, säilitusaine ja magusaine ning alkohol, et suurendada tugevust ja säilitada aromaatseid aineid.

Järgmisel etapil järgmine joog jahutatakse temperatuurini -5 °, filtreeritakse uuesti ja soojendatakse järk-järgult kuni toatemperatuurini nädalas.

Lõpuks kõik tehnoloogilised protsessid vermuti infundeeritud 2 kuni 12 kuud ja villitud edasimüümiseks.

Vermuti ülemaailmne liigitus on suhkrusisalduse protsent. Leiti 5 suurt vermuti (vermuti) rühma:

  • vermut, mis põhineb kuivatel valgetel veinidel, mille suhkrusisaldus on alla 4%;
  • vermut valge rikastatud veini baasil, mis sisaldab 10-15% suhkrut;
  • punane kangendatud vein põhinev vermut, mis sisaldab suhkrut rohkem kui 15%;
  • roosiveini baasil põhinev vermut, mille suhkru tase on 10% või rohkem;
  • vermut, millel on väga kibe maitse ja mis on suuremal määral seotud palsamiga.

Kõige populaarsemad vermuti kaubamärgid maailmas on: Martini, Gancia, Noilly Prat, Cinzano, Gran Torino jt.

Nad joovad vermuti aperitiivina puhta kujul koos jääga või kokteilidega.

Vermuti kasulikud omadused

Vermut loodi algselt ravimina, mis ühendab ilusate veinide ja ravimtaimede maitse.

Vermuti nii iidse Kreeka kui ka kaasaegses ühiskonnas peetakse suurepäraseks antiseptiliseks. Seda kasutatakse seedimist ja isu parandamiseks. Vermuti kasutatakse laialdaselt traditsioonilises meditsiinis ja sellega toime tulid mõned vaevused.

Vermuti koos mesi kasutatakse köha raviks külmetushaiguste korral. Selleks soojendatakse 100 ml vermuti temperatuurini 80 ° C ja lisatakse järk-järgult 1-2 spl supetrit. Saadud segu jahutatakse toatemperatuurini ja tarbitakse iga päev kolm söögikorda päevas pärast sööki.

Stenokardia aitab ravida vermuti sooja tinktuura ja lõhnav lilla, mida saab apteeki osta. Selleks vala klaasi vermutiga 25 g kuiva lillat ja jätke kaks nädalat pimedas kohas. Valmis tinktuura võib säilitada oma omadused kolmeks kuuks. Seetõttu saab seda ette valmistada reservi külma ilmaga. Saadud lahust tuleks kasutada, kui lahjendatakse 1 supilusikatäis tinktuure 0,5 tassi sooja veega. Loputa tuleb vähemalt kaks korda päevas.

Vermuti tinktūra ja aloe vera on seedetrakti haavandiliste haiguste ennetamisel väga efektiivsed. Tinktuuri ettevalmistamiseks peate lihvima 3 väikest aleu lehte lihaveskis, segama saadud kastet 3/4 tassi mesi ja laskma infundeerida kolm päeva pimedas kohas. Seejärel lisage segule 0,5 tüki vermuti, segage hoolikalt ja laske veel üks päev seista. Infusiooni peaks võtma 2-3 korda päevas, supilusikatäis enne sööki. Selliste vahendite võtmise aeg kestab 1-2 kuud. Selle tagajärjel halveneb haiguse ägenemise oht oluliselt.

Vermuti ohtlikud omadused

Vermuti, mis on tingitud suurest taimsete koostisosade arvust, peaksid inimesed, kellel on allergilised reaktsioonid, hoolikalt läbi viima Joogi komponendid võivad põhjustada või suurendada allergiat.

Peaksite hoiduma ka vermuti kasutamisest krooniliste seedetrakti, neerude ja maksa haiguste all kannatavatel patsientidel haiguse ägenemise ajal.

Vermuti rangelt keelatud kasutamine rasedatele, naistele imetamise ajal ja alla 18-aastastele lastele. See võib põhjustada tervisele pöördumatuid kahjustusi.

Vermuti ülemõistmine võib põhjustada tugevat alkoholismi ja sellest tulenevalt maksa tsirroosi.

Kodu vermuti cooking - vapper retseptid

Hämmastav valge veini jook, infundeeritud "termotuuma" segu maitsetaimed, vürtsid ja vürtsid kutsus vermut, sai populaarseks ainult sajandi alguses. Alguses võtsid seal Itaalia ja Prantsuse karjased, kes pidid nende immuunsust toetama ilma palju vaeva, et nad ei jääks Alpise tuule kiirusest kuni külma. Kuid autentne joog võib maksta õnne ja see ei ole alati originaalne, sest turg on sõna otseses mõttes üleujutatud võltsinguid. Vaatame, kas see on üldse võimalik ja kuidas teha vermuti kodus, et hellitada ennast ülemere imetusega.

Homemade vermut: Alpide niitude kibe päike

Vermut on vein, mis seguneb erinevate taimede ekstraktiga (sisuliselt), mille lõviosa on alpi pastom. Kõigis vermuti retseptides on selle taime sisaldus juustudes, mis ulatub viiskümmend protsenti või rohkem. Kuid peale tema, iidsete aegade tootjad lisavad alkoholi rohkem kui kakssada nimesid muudest maitseainetest, maitseainetest ja maitsetaimedest.

Vermuti kodus ei ole raske valmistada, kuid peate väga hoolikalt valima ravimtaimi. Peamine osa on mesane, see peab olema eriline, mis kuulub liigile Artemísia umbellifórmis või absinthium. See on sellelt taimelt veel üks hämmastav jook - absint, kuid tunduvalt suurem thujone sisaldus. Vermut on palju pehmem, meeldivam ja väärisema maitsega ning selle tarbimise mõju erineb tunduvalt jäigast "suhtelisest".

Kompositsiooni ja tehnoloogia omadused

Joogile lisatava taimse ekstrakti peamistest komponentidest, mis annavad sellele originaalse maitse ja lihtsalt hingetõmbe lõhna, on kindlasti niiskus, basiilik, muskaatpähklipuu, vanavõrra, piparmünt, kardemon, kaneel ja palju muud. Kõik need vürtsid tuleb osta apteekides või koguda käsitsi, kui nad teie piirkonnas kasvavad, selleks, et kodus vermut "Martini" või mõni muu.

  • Sellise alkoholi valmistamiseks kasutatav vein peaks valgeks valima, kui soovite saavutada algse tulemuse võimalikult lähedale. Paljud inimesed lihtsalt ei meeldi see vein, sest kodus saate kasutada roosa ja isegi punaseid sorte. Kogu punkt kaetakse tehnoloogiaga.
  • Esiteks, kõik taimed nõuavad enamasti alkoholi, peamiselt viinamarjade. Kuid kui seda ei leita, siis sobib see tavaline, ja vajadusel saab seda vahetada ka koduse tugevaga, pervakesega.
  • Essents tähistab seitset päeva, pärast mida see filtreeritakse ja segatakse eelnevalt puhastatud veini, suhkru (siirupiga) ja alkoholiga, kui soovite suurendada jookide taset.
  • Vermuti soojendab hästi ja filtreeritakse seejärel ettevaatlikult.
  • Sellele järgneb terav jahutamine temperatuurini -5 ° C.

See on vajalik ainult jookide valamiseks pimedatesse pudelitesse, sest päikese kiirgus võib kahjustada selle värvi ja maitset ning lõhna. Huvitav on see, et iga tootja, isegi täiesti identse tehnoloogiaga, toodab erineva maitse ja lõhnaga veini väikeste detailide tõttu, mis on proportsionaalne maitsetaimede ja vürtside koostisega, temperatuuri režiimide ja muude objektiivsete teguritega.

Parimad retseptid Vermuti valmistamiseks kodus

Oleks üleloomulik meelde tuletada, et ükski tootja ei avalda saladust selle kohta, kuidas kodus vermuti "Martini" korralikult valmistada, see tähendab, et algse retsepti saamine on vaevalt võimalik. Kuid lekkeid on võimalik rohkem kaitstud aspektidega, sest paljud kodulindude alkoholivarjundid usulamust on kõigile omatehtud käsitööliste jaoks üsna kättesaadavad. Teile antakse võimalus mitte ainult midagi sarnast, sarnast lõhna ja maitset, vaid ka tootmistehnoloogia täpseks taastamiseks, nagu see oli vähemalt kolm või nelisada aastat tagasi.

Ajatu klassika

Taimse infusiooni klassikalises versioonis (olemus) valmistatakse eraldi, enne kui segate seda valitud veiniga. Essentsi võib ette valmistada suures koguses, nii et hiljem korratakse vajadusel manipuleerimist igal ajal. Seda ekstrakti võib säilitada külmkapis vähemalt kolm aastat ja mõnikord kõik viis.

Maitsetaimed

  • Wormwood - 30 grammi.
  • Tibu tavaline - 10 grammi.
  • Estragon, apteegitill ja elecampane - üks gramm.
  • Calamusi juur - 3 grammi.
  • Kardemon - 5 grammi.
  • Küüslaugud - 3 grammi.
  • Koriandri seemned ja vanill - 2 grammi.
  • Kuivad vanemad lilled - 5-6 grammi.
  • Rose puusad ja piparmünt - 5 grammi.
  • Maapiruk - 3 grammi.
  • Muskaatpähkel, majapanu, kaneel, rosmariin, põuad ja naistepuna - 5 grammi.
  • Sidruni ja apelsini koor - 2 grammi

Koostis

  • Valge vein - 1 liitrit.
  • Alkohol 95% - 65-100 milliliitrit.
  • Puhastatud vesi - 65-100 milliliitrit.
  • Suhkur - 0,12 kilogrammi.
  • Maitsetaimede ettevalmistatud taim - 3-8 milliliitrit.

Heitgaasikate

Hommikune vermuti retsepti mõistmiseks vajame väikest purgat või pudelit, milles nõudate ürtide kasutamist. Piisav regulaarne sobiva helitugevusega kanal.

  • Valitud maitsetaimed, vürtsid ja vürtsid läbivad ja mõõdetakse väga hoolikalt, pannakse klaaspurki või mõnda muud anumat.
  • Lahustage alkohol või kodune õllepruul 75% kindlusesse ja täitke see koostisosadega.
  • Sulgege konteiner tihedalt kaanega ja asetage pimedas jahedas kohas täpselt kolm nädalat.

Mõned joogi komponendid saab valmistada iseseisvalt. Näiteks on mesane kasulik kõige rohkem koguda, kuna see mängib olulist rolli toote lõplikus kvaliteedis. Kursusel läheb ainult ülaosa paar lehte ja õisikuid.

Kompileerimine

Pärast kolme nädala vananemist annavad maitsetaimed ja vürtsid juua selle lõhna ja maitse, nii saadakse sisuliselt. Jääb vaid põhikomponentide segamiseks ja juhtum on peaaegu lõpetatud.

  • Trüki tinkkt läbi mitme kihi marli ja põhjalikult ottsteyte kook. See pole enam kasulik, seega võite saata selle jäägidesse. Kui alkoholi või setete tükid jäävad alkoholiks, lase see läbi puuvillase marli filtri.
  • Eelvalmistatud valget veini lisage 65-100 ml lahjendamata alkoholi või head moonshine. Seega saadakse kangendatud vein, seega on täiesti vastuvõetav kasutada chacha, grappa või midagi sarnast.
  • 120 grammi suhkrut siirupit keetke ja 60 milliliitrit vett ja jahutage see toatemperatuurini.
  • Lisage veinile siirup ja segage kõik põhjalikult puust lusikaga või spaatliga.
  • Lisage neljast kuni seitsmest milliliitrist sisuliselt samale mahutile. Mõõtmiseks võite kasutada tavalist süstalt.
  • Rake õrnalt loksutatakse mitu korda, nii et koostisained segunevad.

Valmis vermuti klassikaline retsept tuleks valada tumedateks pudeliteks. Samuti on parem panna kokkupuude pimedas kohas, kuna otsene päikesevalgus kahjustab joogi värvi, maitset ja lõhna.

Martini Bianco

Paljud inimesed ekslikult arvavad, et "Martini" on eraldi joogi tüüp, kuid tegelikult pole see nii. See toode kuulub vermuti rikkesse perekonda, kuigi selle "leiutajad" Louis Rossi ja Alessandro Martini püüdsid kõhupiirkonnas leevendada nii palju kui võimalik. Kuna tulemus oli pehmem ja meeldivam joomine.

Maitsetaimed

  • Wormwood - 2,1 grammi.
  • Kaneel, kardemon, eluvõrs, piparmünt - üks gramm.
  • Kadakas - 1-3 grammi.
  • Põõsas - 1,8-2 grammi.
  • Muskaatpähkel - 0,5 grammi.
  • Vanilliin - 0,3 grammi.
  • Kummel - 1-1,5 grammi.

Koostis

  • Alkohol või kõrgekvaliteetne koorija pervak ​​- 135-150 milliliitrit.
  • Valge vein (poolmass) - 0,7 liitrit.
  • Granuleeritud suhkur - 70 grammi.

Heitgaasikate

Kõigis ürdites ja vürtsides, mis on virnastatud klaaspurki, peate kergelt segama ja valama alkoholi.

  • Loksutatakse nõusse ja tihedalt tihendatakse.
  • Asetage mahuti pimedas jahedas kohas täpselt kahe nädala jooksul. Sisu tuleb perioodiliselt segada ühe või kahe päeva jooksul.
  • Filtreerige saadud lahus läbi 4-5 kihti marli ja seejärel puuvillase marli filtri abil.
  • Vala vedelik puhtasse anumasse ja pannakse pimedasse kohta veel kaheks päevaks ilma blokeerimiseta.

Et vältida putukate juurdevoolu saamist, võite purgi kaela kaela tõmmata marli abil.

Kompileerimine

Vein tuleb valmistada rikastatud, millele lisatakse 50-65 milliliitrit alkoholi. Seejärel peate süüa 70-75 grammi suhkrut ja 50-45 milliliitrit vett. Pärast jahutamist lisatakse veini siirupit, samasse kohta lisatakse 7 -9 ml valmistatud ja ettevalmistatud 14 päeva sisaldus. Eksperdid soovitavad valida keskmise, nii et jook on võimalikult originaalseks.

Kuiv vermut

Et valmistada selle retsepti jaoks jooki, peate esmalt mõistma mõnda punkti. Seda saab teha mis tahes veiniga, mitte ainult valge, see on maitse küsimus, peamine on see, et tema linnus ei tohiks olla rohkem kui 4-6%. Tugeva vermutiga suhkru tase on saja grammi jooki liitri kohta ja kuivaks on veerand sellest kogusest piisav. Tasub kaaluda, et mida punane vein, seda rohkem suhkrut, mida peate lisama.

Maitsetaimed

  • Wormwood - 10 grammi.
  • Muster - 2,5 grammi.
  • Melissa - 5 grammi.
  • Jõgi - 9,5 grammi.
  • Sage - kuni 1 gramm.
  • Kardemon - 4 grammi.

Koostis

  • Alkohol - 200 milliliitrit.
  • Puhastatud vesi - 85 milliliitrit.
  • Kuiv vein - 0,7 liitrit.

Ekstraheerimine ja koostamine

Sisuliselt tehakse samamoodi nagu eelmistes retseptides. Ainult vermut vajab mitte rohkem kui seitse päeva, vastasel juhul suureneb kibedus märkimisväärselt. Vein tuleb valada ühe liitrisse purki, lisada see supilusikatäis ekstraktidest maitsetaimedest ja jätta veel kaks päeva. Aja lõpuks on vaja siirupit keeda, veini lahjendada, tihendada ja asetada see pimedas jahedas kohas, näiteks kelder. Selline lihtne retsept võimaldab teil maitsta meeldivat ja värskendavat kuiva Martini kerget kibedust kahe nädala jooksul.

Red Martini

Väga huvitav kodus valmistatud retsepti punase vermuti "Martini" kindlasti meeldib naistele. Ta joob likkuid, nagu see osutub üsna magusaks, kuid samal ajal mitte ülemäära.

Maitsetaimed

  • Wormwood - 12 grammi.
  • Punaste rooside kroonlehed - 15 grammi.
  • Kaneel, ingver ja aniis - 1 näputäis.
  • Sidrun ja apelsinikoore - 8 grammi.
  • Küüslaugud - 1,5 grammi.
  • Vanill - kuni 1 gramm.

Koostis

  • Alkohol - 200 milliliitrit (1 tass).
  • Puhastatud vesi - 75-85 grammi.
  • Suhkur - 50-85 grammi.
  • Kangendatud punane vein - 0,7 liitrit.

Ekstraheerimine ja koostamine

Nii nagu kõigil retseptidel, valmistada välja maitsetaimede väljavõte, mille peate 7-10 päeva jooksul nõudma pimedas kohas. Korrapäraselt ja korrapäraselt tuleb tanki loksutada. Hea režiim - üks kord kahe päeva jooksul. Peale seda peate jooki siirupit lisama, segama kõike veini, valama sisuliselt supilusikatäit. Parem on panna vermut uuesti vanaks muutma pimedas kohas ja mitme päeva pärast saab seda juba lauale serveerida.

Video retsept vermuti valmistamiseks kodus

Nende retseptidega toimetulemiseks peate oma kodu kaalude käes hoidma ja arvutama täpselt kõiki komponente, vastasel korral ei õnnestu korrektne kimp. Keegi ei taha lõpetada kohutavalt kibe vastikuga, ebaturvalise maitsega. Kui kahtlete, vaadake videot, milles kõike öeldakse lihtsas ja ligipääsetavas vormis.

Loe Kasu Tooteid

Nuts omadused

Teave pähklite eeliste kohta sõnasToituvad pähklid pärinevad kogumise ajast. Pähklid on 2,5-3 korda rikkamad puuviljasaaduste poolest nende mineraalse koostise poolest - kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, fosfori, raua ja teiste sisalduse poolest.

Loe Edasi

Kasulikke omadusi riis inimkeha. Rice'i kasulikud omadused kehakaalu langetamiseks ja teatud haiguste ennetamiseks

Rice on ideaalne toode neile, kes järgivad tervislikku toitumist ja aktiivset eluviisi.

Loe Edasi

Must köömne - kasu ja kahju. Taotlus

SisuMaailma tuntud ja paljud lemmikvürtsid must köömne võib olla mitte ainult toidule meeldiv lisand, vaid ka suurepärane paljude tervisehäirete ravi. Niipea, kui nad seda ei nimeta - rooma koriandr, Nigella, sedaan, Chernushka külv, Kalindzhi, must seemne jne Must köömne seemnetel on meeldiv kibe maitse ja lõhn, tänu millele need lisatakse kõige sagedamini roogadele nagu pipar.

Loe Edasi