Toit pärast müokardiinfarkti meestele

Inimeste müokardiinfarkti järgse dieedi eesmärk on tagada, et mees taastuks selle haigusega kiiresti. Lisaks peame säilitama õige elustiili: loobuma sigarettidest, alkohoolsetest jookidest.

Vererõhku ja kolesterooli tuleb hoolikalt jälgida. Need meetmed takistavad haiguse kordumist. Ärge unustage, et südameatakk viib sageli patsiendi surma. Tasakaalustatud menüü ja toitumine pärast müokardiinfarkti meeste jaoks aktiveerib ainevahetusprotsesse ja suurendab ravimireaktsiooni mõju. Mehed peaksid eelistama madalat kolesteroolitoidet ja paastuma päeva.

Kardioloogide sõnul peaks mees, kes on varem kannatanud südameatakistuse ja stentimisega, peaks igapäevase menüü koostamisel juhinduma olulistest eeskirjadest.

Toidus peavad olema suures koguses köögivilju ja puuvilju. Rasked südamehaigused on organismile kahjulikud, seetõttu on või-, hapukoore kasutamine keelatud.

Toitu tuleks keeta oliivi- või päevalilleõlis. Valkude kogus peaks olema piiratud. Võite süüa mitte rohkem kui 200 grammi vähese rasvasisaldusega kodujuustu või väikese osa lihatoitudest.

Igapäevane menüü peab sisaldama polüküllastumata hapetega retsepte sisaldavaid nõusid. Kasulik kana ja mereandide söömiseks. Tänu polüküllastumata hapetele tugevdatakse veresoonte seinu.

Soola kohe pärast südameinfarkti pole soovitatav, eriti suure kaalu ja rasvumusega meeste puhul. Tulevikus on selle arv piiratud. See suurendab vererõhku, halvendab südame tööd, seega suureneb südameataki taastekke tõenäosus.

Toiduks tuleks jätta konservid, vorstid, soolatud ja suitsutatud tooted. Samuti ei ole teretulnud joomine kohvi, tugevat teed, gaseeritud joogid, saiakesi ja maiustusi. Need on keelatud tooted igal etapil: äge, alajäpne, armistumine.

Eksperdid soovitavad südamehaigusi põdevatel inimestel olla ettevaatlik, kui nad söövad toitu, mis sisaldab palju kolesterooli. Seetõttu peaksite loobuma rupsist ja jääma dieedile.

Lõhekasarja söömine pole soovitatav. Küülikuliha, kalkuniliha, merikala, munavalge sisaldab väikest kogust kolesterooli. Me ei tohi unustada vilja, mis on rikas selliste elementidega nagu kaalium ja magneesium. Need on väga kasulikud südamehaiguste korral. Paljud neist mikroelementidest sisaldavad banaane, rosinaid ja kuivatatud aprikoosid. Hea toime südamehaiguste korral võimaldab suhkrut, petit, kartulit kasutada. Toitu lauale tuleks keeta kahekordse katla või tualetiga, siis on dieet pärast müokardiinfarkti meestele efektiivne.

Mida saab süüa südameinfarktiga eri haigusperioodidel?

Mida saab süüa koos südameatakkiga, mitte igaüks teab, ja tegelikult on dieedi eesmärk vähendada lipiidide taset veres. Kasutatavad on värskelt pressitud puuviljamahlad, värsked puuviljad. Teie menüüs tuleb lisada peterselli, mandleid, päevalilleseemneid. Vedeliku kogust tuleb rangelt kontrollida.

Soovitatav on kasutada kuni kaks liitrit vedelikku. Toitlustamine peaks olema sagedane: soovitatav on vähemalt kuus söögikorda päevas. Mida saab süüa südameatakiga? Selle haigusega on eriti vajalik järgida õiget dieeti. See aitab kaasa müokardi lihaste kiirema armistumisele, see protsess kestab kolm nädalat.

Sel ajal peab mees süüa vähese rasvasisaldusega suppe, köögiviljatoite ja kartulit.

Toitumisspetsialistid soovitavad juua porgandimahla, tuleb lisada lusikatäis taimeõli. Soovitav on keelduda rasva toidust. Suuremate suguelundite esindajad, kellel on ülekaalulised ja diabeedid, on nende toodete kasutamine eriti hävitav.

Ärge unustage, et ülekaal võib põhjustada hüpertensiooni. See aitab kaasa ateroskleroosi arengule.

Mis südameinfarkt, peate loobuma jahu, magusad tassid. Kui järgite neid lihtsaid reegleid, saab mees kergesti vabaneda lisaraskidest, kolesterooli tase väheneb. Kasulik söögikogust põrsas, kallis. Viinamarjad, suitsutatud liha, praetud toidud, seened, tomati ketšup tuleks täielikult hüljata.

Kui mees on läbinud operatsiooni, mille käigus stendi paigaldati, peab ta sööma väikestes kogustes kuus korda päevas. Alkoholi, šokolaaditoodete kasutamine on vastunäidustatud. Päevane kalorite arv ei tohiks olla üle 1 100 kalorit päevas. Kasulikud viljakastad, teravilja sisaldavad tooted. Küpsetamiseks ettenähtud soola kogus peaks olema piiratud (mitte rohkem kui 5 g päevas). Kui tugeva soo esindaja järgib neid soovitusi, saab ta kiiresti südameinfarktist taastuda.

Pärast seda, kui mees on kliinikus vabastatud, peab ta jätkuvalt järgima toitumist, kuid toitumisvajadused ei ole enam nii ranged.

Kui mees on kogenud tohutut südameinfarkti, peaks oma igapäevases dieedis domineerima süsivesikud ja valk. On vaja valmistada kodujuustu toite, nad saavad lisada hapukoore ja rosinaid. Laialdane tooniline efekt on varustatud puuviljakuimede kastmisega. Kasulikud kompostid kuivatatud puuviljadest, köögiviljasalatidest.

Supid tuleb valmistada madala rasvasisaldusega kalade sortidest, samuti on kasulik vedela kana puljong. Tavaliselt tuleks kasutada riisi. Saate ravida ennast taimetoitliseks borshtiks, selle toiduga on palju retsepte. Igapäevane kalorikogus suurendatakse 2200 kalorini päevas. Toidukordade arvu vähendatakse kolmele. Öösel soovitatakse juua 200 ml keefiini.

Patsient peab jooma puhast gaseerimata vett (vähemalt 0,6 l). On võimalik tugevdada veresooni pärast südameatakk mereannide abiga. Need sisaldavad palju toitaineid ja avaldavad soodsat mõju südamele, parandavad keha kui terviku tervislikku seisundit.

Kui mees kannatab hüpertensiooni, peab ta hoolikalt jälgima tarbitud vedeliku kogust. Ei tohiks unustada, et südameinfarkti pärast söömist tuleks muuta, tuleks toitumist hoolikalt kaaluda.

Kuigi patsient oli kardioloogia osakonnas, jälgis tema toitumine raviarsti poolt. Pärast seda, kui mees haiglasse saabub, peab ta järgima kõiki spetsialisti ettekirjutusi. Hiline õhtusöök ei ole soovitatav, õhtusöök peab olema vähemalt kaks tundi enne magamaminekut. Kui patsiendil on raske tühja kõhuga magada, võite juua 200 ml jogurti. Nädalas peate sööma mitte rohkem kui kolm muna.

Toitumine pärast südameatakki rehabilitatsiooniperioodil

Toit pärast südameatakk võimaldab leiba kasutada. Leib tuleb valida kõrgekvaliteedilisest jaust, see tuleb korralikult kuivatada. Saate süüa ja lõksutada.

Supid tuleks süüa väikestes kogustes 150-200 ml. Sa pead neid süüa selliselt: köögiviljade keetmiseks valatakse väike kogus teravilja või köögivilju. Supilma võib lisada munahelveste. Küpsetamiseks kasutatav liha ei tohiks sisaldada kõõluseid ja kipsi. Kana liha on lubatud kasutada, kuid kõigepealt eemaldage see nahast. Valmistatakse hakitud lihapallid ja lihapallid.

Piima kasutamine on soovitatav, see tuleb lisada teele või roogadele. Kodujuust tuleks korralikult hõõruda ja küpseta kohupiimast. Munadest saad teha valge omeletti. Köögiviljad on lubatud süüa pudingide kujul. Kaerahelbed annavad suurepärase toiduparti, saate selle sisse pisut piima, tatarpuder tuleb hoolikalt maapinnale panna. Kasulik on mannana süüa.

Erinevate suupistete kasutamine on keelatud. Suhkrut tuleks tarbida kuni 30 grammi päevas. Sa võid selle asendada meega. Tee tuleks valmistada lõdvalt. Teelis võite lisada viilu sidrunist, väikeses koguses piima.

Puuviljamahlad, ravimiohked mõjutavad tõsiselt kardiovaskulaarsüsteemi seisundit. Neid soovitatakse ka meestel ja naistel võtta isheemiliste haiguste ennetamiseks. Nende jookide soovituslik annus ei ületa 150 ml päevas. Vedeliku kogus on 700-800 ml.

Ja mida veel ma võin süüa pärast südamelihaseinfarkti?

Igapäevane menüü tuleb lisada hapupiim, ploomi valmistatud puljong, õunapulber. Lubatud jookidest: kissels, piimaga tee. Kasulik on süüa hautatud kala, vähese rasvasisaldusega kodujuust, köögivilja puljong, praetud ploomikartul.

Teisel päeval ei tohiks tarbida rohkem kui 1800 kalorit. Nõude kogukaal ei tohi ületada kahte kilogrammi. Toit peaks sisaldama 60 grammi rasva, valku - vähemalt 70 grammi, süsivesikuid koguses 25 grammi. Fluid peab juua mitte rohkem kui 1 liitrit päevas. Soola kogus on piiratud kolme grammiga päevas.

Kolmanda dieedi korral ei tohiks tarbitavate toiduainete soovituslik mass ületada 2,3 kg. Sellises dieedis on domineerivad süsivesikud ja valgud. Vedeliku maht ei ületa 1,1 liitrit. Värsket leiba pole soovitatav kasutada. Armsuse ajal võib nisujahust valmistatud leiba süüa mitte rohkem kui 250 g päevas. Rukkileiba võib süüa ainult esimesel dieedil, mitte rohkem kui 50 grammi päevas.

Teises ja kolmandas toidus võite süüa köögiviljasuppe, suppe, millele on lisatud teravilja. On lubatud lisada madala rasvasisaldusega, madala rasvasisaldusega lihapuljong dieedis pärast südameatakki. Võite kasutada hapukoort, madala rasvasisaldusega juustu, vanilje, sidrunimahla. Suupiste kasutamine teises toidus on keelatud. Puder peab olema vedel või viskoosne. Nad peavad hoolikalt rünnakuma. Kolmanda toitumise ajal võite menüüs lisada suupisteid. Kasutatavad on kaadrid, kodujuustu pudingid, tatar, õunakook, puuviljamahl, porgandipüree. Lubatud on madala rasvasisaldusega heeringas, sink, küpsed tomatid ja õunafriisid.

Milline peaks olema toitumine pärast müokardiinfarkti meeste jaoks?

Müokardi infarkti peetakse üheks kõige tavalisemaks patoloogiateks ja komplikatsioonideks südame-veresoonkonna haiguste hulgas. Südamepuudulikkuse rehabilitatsioon peaks olema terviklik.

Meestel on pärast meeste infarkti peamiseks põhimõtteks dieet. Õige toitumine peaks hõlmama toitu, mis normaliseerib keha metaboolseid protsesse, parandab hemodünaamikat ja suurendab ravimite terapeutilist efekti.

Südamepumbu peamised põhjused ja tunnused

Müokardiinfarkt - südame isheemiatõve äge vorm

Südameinfarkt on seisund, mille areng aitab vähendada verevarustust ühes südame tsoonis. Lisaks sellele peetakse südameatakkeks ka koronaarhaiguse ägedat liikumist.

Üldine patoloogia põhjus on ateroskleroos, mille käigus tõuseb veres kolesterool, mille tagajärjel muutuvad veresoonte seinad ja neis moodustuvad aterosklerootilised naastud. Sageli, kui nende naastude kapslid on kahjustatud, moodustub tromb, mille tagajärjeks on anuma oklusioon. Selle tagajärjel väheneb südame verevool ja isegi peatub, pärast mida tekib organismi isheemia koos järgneva nekroosi arenguga.

Südamepuudulikkuse põhjused võivad olla hüpertensioon ja rasvumine.

Südameinfarkti arengut mõjutavate tegurite seas on järgmised:

  1. Pingelised olukorrad
  2. Liigne harjutus
  3. Emotsionaalne üleküllus
  4. Müokardi haigused
  5. Hüpodinoomia
  6. Täiskasvanu vanus
  7. Suitsetamine
  8. Alkoholi kuritarvitamine
  9. Pärilik tegur
  10. Alatoitumus
  11. Diabeet

Südameinfarkti peamine sümptom on äge valu, mida täheldatakse rinnaku keskosas ja selle taga. Patoloogia iseloomulikkus on pigistamise ja põletamise tunne, valu annab käsivartele, õlale, kaelale, tagasi. Oluline on öelda, et nitroglütseriini kasutamine ei mõjuta südameataktsiooni ajal valu leevendamist.

Teised patoloogia tunnused on järgmised:

  • Naha peensus
  • Pearinglus
  • Häiritud südame rütm
  • Hingeldus, hingeldus
  • Ärevus ja hirm
  • Südame töö katkestused
  • Abdominaalsed ebamugavused ja hellus
  • Külm higi
  • Peavalu
  • Limaskestade tsüanoos
  • Teadvuse kaotus
  • Üldine nõrkus
  • Apaatia ja letargia
  • Sugu (meespatsientidel on südameinfarkt suurem tõenäosus)

Kui need sümptomid ilmnevad, peate kohe kutsuma kiirabi.

Meeste toitumine infarktijärgsel perioodil

Toit peaks olema toiduga!

Rehabilitatsiooniperioodil on vaja magneesiumi ja kaaliumi sisaldavate toitude söömist, lüotroopseid komponente. Esimesed nõud on soovitavalt taimetoitlased. Suhkur on parem asendada kallis.

Südamepuudulikkusega meestel soovitavad eksperdid järgmisi tooteid, mida peetakse südamelihase taastamiseks kasulikuks. Sellised toidud sisaldavad:

  • Sea Kale
  • Taimeõli (oliiviõli on parim)
  • Värsked ja keetatud köögiviljad (porgandid, peet, suvikõrvits, kartulid, tomatid)
  • Puuviljad (pirnid, virsikud, banaanid, hauem, aprikoosid, õunad)
  • Kuivatatud puuviljad (rosinad, ploomid, kuivatatud aprikoosid)
  • Piimatooted
  • Madala rasvasusega puljongid
  • Haljastus
  • Makaronid
  • Madala rasvasisaldusega juust
  • Puder (tatar, riis, nisu)
  • Kodujuust
  • Valge kala
  • Kana munavalged
  • Kana liha
  • Madala rasvasisaldusega liha (veiseliha, küülikuliha, kalkun)
  • Marjad
  • Melonid ja arbuusid
  • Kallis

Need tooted pakuvad kehale polüküllastumata happeid, mis kaitsevad korduva infarkti vastu. Puuviljad ja köögiviljad sisaldavad kiudaineid, mida mehed vajavad haiguste ennetamiseks. Lisaks soovitatav toit kõrvaldab liigse kaalu, vähendab südame ja veresoonte koormust, parandab vereringet, parandab ainevahetust.

Samuti on oluline rehabilitatsiooniperioodil kehtestada joomine.

Päevas tarbitava vee kogus peaks olema umbes liitrit - üks ja pool. Joogidest, mis on kasulikud meestele, kes on kannatanud südameatakk, on vaja valida roosiõli marjade, marjažeede, jõhvikamahlade, gaseerimata leeliselise mineraalvee, rohelise tee sidruniga, taimsete teedega infusiooni.

Millised toidud tuleks toidust välja jätta?

Kahjulikud toidud - tee südameatakki!

Südamepuudulikkuse perioodil on meestel keelatud toidule lisada järgmised toidud:

  • Soolane toit
  • Värske leib
  • Valge kapsas
  • Kaunviljad
  • Viinamarjamahl
  • Kurgid
  • Täispiim

Selline toit aitab kaasa gaasi moodustumise suurenemisele, mis on südameprobleemide jaoks väga soovimatu.

Lisaks sellele pole sellist toitu pärast südameinfarkti lubatud süüa:

  • Suitsutatud liha
  • Vorstid
  • Rasvhapped, samuti toidud, mis sisaldavad suures koguses loomset rasva
  • Turbavähk
  • Konserveeritud toidud
  • Marinaadid
  • Vürtsid, maitseained ja vürtsid
  • Alkohoolsed joogid
  • Muffin
  • Kondiitritooted
  • Või
  • Seened
  • Kõrgekvaliteedilise jahu valmistatud pastad ja leib
  • Majonees
  • Sorrel
  • Redis ja redis
  • Munakollased
  • Suhkur
  • Šokolaad

Lisaks sellele tuleb toidust välja jätta kohv, gaseeritud joogid, tugev tee. Et vältida stressi südame lihastes, on vaja vähendada soola kogust toidus. Seda saab asendada terapeutiliste ja profülaktiliste vahenditega. Siiski ei tohi soola tarbitav kogus ületada 5 grammi päevas.

On oluline välja jätta toit, mis sisaldab suures koguses kolesterooli (rups, kaaviar, rasvane liha, seapekk).

Eksperdid soovitavad, et südameatakkunud mehed kasutavad väga kuumaid või külmasid toite, kuna need põhjustavad mao lihaste reflekskontraktsioone südamele.

Toiterežiim, ligikaudne menüü

Rehabilitatsiooniperioodi jooksul on soovitatav järgida toitumise number 10

Pärast südameinfarkti on oluline mitte ainult tervislikku toitu ja kahjulikke toite kõrvaldada, vaid ka järgida õiget toitu. Meeste peamine ülesanne on vähendada kolesterooli taset kehas.

Meditsiiniline toitumine infarktijärgsel perioodil jaguneb tavapäraselt mitmeks etapiks:

  1. Äge periood
  2. Subakuutne
  3. Arhiveerimisetapp

Ägeda perioodi esimesel nädalal peaks jääma murdosasendisse: toitu tuleb võtta kuni 7-8 korda päevas väikeste portsjonite kaupa. Selles etapis parimad toidud on köögiviljasuppid ja -puljongid, madala rasvasisaldusega piimakraanulid, köögiviljade pürees. Kasutatavate kilokalorite arv ei tohiks ületada 1000. Esimestel päevadel pärast südameatakki on soovitatav juua porgandimahla.

Pärast seda võite minna viie-, kuue-toidukorda. Selle režiimi kestus peab olema umbes kuu. Kalorite tarbimine päevas on umbes 1400 kilokalorit.

Kasulikud videod - elu pärast südameatakki:

Toidud patsiendile peaksid sööma neid, mis on aurutatud, keedetud või hautatud. On keelatud süüa praetud toitu. Ravi ajal (umbes kolmas nädal pärast südameinfarkti) tuleks toidust lisada pähklid, kuivatatud puuviljad ja kliid. Kalorite arv tõuseb kahe tuhande kalorini.

Menüü näide pärast südameatakk on järgmine:

  1. Hommikusöök Nisupüree, soolamata juust, roheline tee sidruniga.
  2. Teine hommikusöök Kodujuust, kooritud mett, roosi küpsetamine.
  3. Lõunasöök Lean borscht, vinaigrette, keedetud kana, marjaželeed, pirn.
  4. Kõrge tee Puu-marmelaad, kompott, kreekerid.
  5. Õhtusöök Keedetud kartul, aurutatud kala, tee koos piimaga.
  6. Magamamineku aeg Pool klaasi - klaas mittesugav keefir.

On oluline meeles pidada, et infarktijärgses perioodis määrab spetsialist dieedi, võttes arvesse patoloogia raskust ja patsiendi individuaalseid omadusi. Seepärast on oluline järgida tema toitumisjuhiseid meestele.

Südame normaalse toimimise taastamiseks ja korduvate südameatakkide vältimiseks on vaja mitte ainult jälgida õiget toitumist, vaid ka tervislikku eluviisi.

Toit pärast müokardi infarkti

Selleks, et kõik südamelihase protsessid taastuksid kiiremini ja südame funktsiooni parandaks, peab patsient lisaks kõigile teistele taastusravi protseduuridele õigesti sööma. Müokardiinfarkti rünnaku ajal sureb osa südamelihast, mis põhjustab tõsiseid kardiovaskulaarsüsteemi häireid.

Toitumine pärast müokardi infarkti

Müokardiinfarkti korral nõrgeneb südame-lihase verevarustus oluliselt nõrgenenud või täielikult. See põhjustab lihasrakkude surma. Selle haigusega kaasnevad äkilised ja äkilised muutused pärgarterite ja südame lihase töös. Tekib nekrootiline mass, mille lagunemisproduktid jõuavad verdesse.

Patsient peab läbima taastumisperioodi kollageenlaagrite väljaarendamiseks, nekroosi asendamiseks armide kudedega ja isheemilise tsooni kõrvaldamisega. Nende probleemide lahendamiseks aitavad ravimid erilist dieeti.

Kliinilise toitumise põhinõuded:

  1. Edendada südame lihase taastumisprotsesse.
  2. Vältida stressi südame-veresoonkonna süsteemis.
  3. Soole motoorse funktsiooni ja seedetrakti säästliku töö tagamiseks.
  4. Normaaleerige vereringet ja ainevahetust

Haiguse erinevatel perioodidel, mida võib kirjeldada kui ägedat, alaägust ja armistumist, on vajalik sobiva dieedi reguleerimine. See peaks vastama ka patsiendi motoorsele aktiivsusele ja võtma arvesse komplikatsioone ja muid seotud haigusi.

Südame kokkutõmbamise režiimi hõlbustamiseks peab patsient olema voodis. Kuid samal ajal peab patsient saama toitu vajavat energiat. Toit peaks olema selline, mis taastada müokardi infarkti kahjustatud lihaskoe ja mitte koormata seda.

Selleks on järgmised nõuded:

  • võtke kerge, kuid samal ajal kõrge kalorisisaldusega toit;
  • oma toitest välja jätta praetud ja rikkad lihatooted, kuna selle arendamine nõuab palju energiat;
  • suurendada vastuvõttude arvu (6 korda päevas) ja vähendada arvu;
  • Ärge sööge toitu, mis võib põhjustada puhitus, sest tõstetud membraan raskendab südame kahandamist.
  • veenduge, et teie söögis on piisavalt valku;
  • Toidus peaksid olema magneesiumi ja kaaliumi soolad, mis on vajalikud müokardiarakkude elektriaktiivsuse parandamiseks;
  • piirata vedeliku kogust 0,5 liitrini;
  • ärge kuritarvitage kofeiini, mis sisaldub tees, kohvis ja gaseeritud jookides;
  • vähendada soola tarbimist 5 grammi;
  • kui esimestel päevadel on maksimaalne väljaheites viirus, siis see on kasulik ainult seetõttu, et rõhk kõhukelme lihas tekitab nõrga müokardi koormuse. Ent tulevikus tuleks toiduga kaasata lopustav toime.

Tähtis teada! Müokardiinfarkti järgsete komplikatsioonide tõenäosuse vähendamiseks soovitavad arstid kindlasti varem eluviisi muuta. Seetõttu soovitavad nad tungivalt soovitud toidust kinni pidada, vastasel juhul ei anna soovitud toime veel teisi ravimeetodeid (ravimit või spaa ravi).

Õige toitumine aitab vältida rasvade ainevahetust, mis takistab haiguse kordumist. 1987. aastal avastati ateroskleroos uurinud ekspertide rühm menüüd "7 kuldreegel" südameinfarkti kasutavatele inimestele. Nende reeglite järgimine aitab kõrvaldada patsiendi rasvade ainevahetuse häired:

  • rasvade tarbimise vähendamine;
  • vähendab oluliselt küllastunud rasvhapete sisaldust, näiteks võid, loomsed rasvad, munad, koor). Need tooted suurendavad vere kolesterooli;
  • tarbida rohkem polüküllastumata rasvhappeid. Nad on esindatud järgmistes toodetes: kala ja mereannid, kodulinnud ja vedelad taimeõlid. Aitab vähendada vere lipiidide arvu;
  • süüa toitu ainult taimeõlis ja mitte kohaldada sel eesmärgil küllastunud rasvu ja võid;
  • suurendada keerukate süsivesikute ja kiu tarbimist;
  • söödava soola kogus väheneb 5 grammi päevas;
  • vähendab oluliselt kolesterooli sisaldavate toitude tarbimist.

Dieedireeglid neile, kellel on müokardiinfarkt

Dieettoitumine määratakse kolme haigusperioodi jooksul: äge periood (esimesed kaks nädalat), armistumisaeg (kuni 8. nädalani) ja taastusravi (pärast 8. nädalat). Selliste patsientide ravi menüü peaks aitama parandada südame tööd ja taastada müokardi protsessid kogu perioodi vältel. Dieetravi peaks korrigeerima ka metaboolseid protsesse ja aitab vältida ateroskleroosi.

Postinfarkti dieedi põhiprintsiibid

Patsiendi toitumine peaks olema selline, mis oluliselt piirab toidu kogust (siis järk-järgult suureneb) ja selle kalorisisaldust. Sa ei saa süüa toitu, kus on palju kolesterooli ja loomse rasva - see võib olla rasvane liha ja kala, loomade sisikond, kalamari, aju, munakollane, jne, samuti tooteid, mis võivad põhjustada kõhupuhitus ja fermentatsiooni gut: piima liiki. uba, kapsas, rukkileib. Soovitatav päevane ratsioon sisaldama kala (tursk, haug), kohupiim, kaer, samuti sisaldavad tooted kaaliumi soolad ja vitamiine C ja R. Tuleb oluliselt vähendada soola kasutamine ja tasuta vedelik. See peaks võtma arvesse haiguse, vererõhu ja vereringe perioodi.

Toitumine pärast südameatakki jaguneb kolmeks järjepidevalt ettenähtud dieediks. Esimene on soovitatav haiguse akuutsel perioodil (esimene nädal), teine ​​- alamõru (2 ja 3 nädala jooksul), kolmas - armistumise perioodil (algab 4. nädalast).

Alguses raske infarkt (1-2 tundi) patsiendi anda 7 korda kogu päev 50-75 ml teed sidruniga (see peaks olema pigem nõrk ja poolmagus), mahl marjadest ja puuviljadest kujul soojuse ja lahjendatakse veega, vedeliku kompotid, puljongipüksid, jõhvikad, vedel želee, mineraalvesi ilma gaasita.

Siis saab patsient 5-6 korda päevas väikeseid portsjoneid kergesti seeditavast toidust. Väikesed portsjonid takistavad diafragma tõusu, mis võib takistada südame tööd. Toit peaks olema soe, kuid mitte kuum või külm. Sulamata toitude maitse parandamiseks võite lisada tomatimahla, magus-hapu puuviljamahla, sidrunhappe või laua äädikat.

Kui patsient haiguse esimestel päevadel ei taha süüa, siis pole seda väärt, et teda sundida. Pärast mõningast paranemist saavad patsiendid, kelle isu langetamine on vähenenud, anda mõned tooted, mis sisaldavad rasvu ja kolesterooli - kreemi, kaaviari, mune jne. Kui patsiendil on ülekaaluline, tuleb taastumisperioodil teha tühja kõhuga päeva.

Kuidas toitu tuleks töödelda

Reeglina serveeritakse kõiki roogasid ilma soola. Praetud toidud on täiesti keelatud, kala ja liha peab olema madala rasvasisaldusega ning ainult keedetud kujul. Esimeses ratsioonis on toit lubatud raputatud kujul, teisel - purustatud, kolmandal ratsioonil - purustatud nõusid ja tükk. Külm jookide (alla 15 kraadi) vastuvõtmine ei kehti jookide ja roogade kohta.

Lubatud kalorit

Esimese toiduse kalorite väärtus on 1300 kcal. Samal ajal peaks rasvade, valkude ja süsivesikute sisaldus vastavalt olema 70, 50 ja 180 g. Toit peab sisaldama vitamiinide: Vitamiinid A, B1, B2 - 2 mg, vitamiin PP - 15 mg askorbiinhapet - 100 g vedelat kasutamine mitte üle 0,8 liitri, 2 g soola toidule kaalu vahemikus 1700 g.

Teise dieedi kalorite sisaldus vahemikus 1700-1800 kcal. Valgud koguses kuni 70 g, 70 g rasva ja kuni 250 g süsivesikuid. Vitamiinide sisalduse tõttu ei erine teine ​​toit esimesest. Tasuta vedelik koguses 1000 ml. Tabelisool (toodetades) 1,5-2 g, lisaks kätele on 3 grammi. Teise rütmi kogumass on 2 kilogrammi.

Kolmas dieet: kalorsusega nõud - 2200-2300 kcal. Rasv - 80 g, süsivesikud - 320-350 g, valk 90 g. Vitamiinid peaksid olema samad, mis eelmistes kahes dieedis. Vaba vedelik - 1000 ml. Sool toidus 1,5-2 g ja lisaks kätele antakse veel 5 g. Kolmas toit peaks kogumaht olema 2300 g.

Toiterežiim

Esimese ja teise dieedi ajal tuleb süüa 6 korda päevas, kolmandal - 5 korda. Osad on väikesed. Toidu temperatuur on normaalne.

Toidud, mis on südameinfarkti ajal ohtlikud ja ohtlikud

Patsiendid, kellel esines müokardiinfarkt rasvumise taustal, peaksid täielikult oma dieeti muutma ja tulevikus toitumisspetsialisti abiga luua eriline dieet, mis vähendaks järk-järgult nende kehakaalu.

Inimesed, kes on kannatanud südameatakk muudel põhjustel peale ülekaalulisuse, peaksid oma toidust eemaldama praetud, rasvase ja jahu tooted, kuni need täielikult rehabiliteeritakse. Samuti on vaja välja jätta tooted, millest puhitus tekib - jahu, piim, kaunviljad. Kogu infarktijärgse perioodi jooksul on praetud ja rasvased toidud rangelt keelatud.

Toidust peate eemaldama järgmised: marinaadid, suitsutatud, soolatud juustud, seened. Samuti ei saa süüa kala või lihapuljongi küpsetatud toitu.

Milliseid nõusid ja toitu soovitatakse patsientidele pärast südameatakki?

Üldised soovitused

Eksperdid soovitavad piirata kõiki rasvu, mis sisaldavad palju polüküllastumata rasvhappeid. Või vastuvõtmine peaks olema piiratud ja margariin tuleks täielikult välistada. Kasulikuks südameks on päevalille, oliiviõli või maisiõli kasutamine.

Toitumisspetsialistid ei soovita pärast söömisharjumust süüa sibu, samuti rasva ja õli kasutamist, mis tekivad lihatootete praetud ajal.

Soovitatav on süüa kana, lihaveis, kalkun, küülik küpsetatud või keedetud kujul, mäng (jänes, mets).

See peaks piirata sinki, neerude, maksa, hakkliha, peekoni tarbimist.

Pärast südameinfarkti ei saa kasutada järgmisi tooteid: sealiha (liha kõht), ribid ja rinnatükid lambalihast nähtava rasva, vorst, vorst, pasteedid, liha hani, part, naha kodulindude, munade ja liha, peekon, mis on rasvakiht.

Müokardiinfarktiga patsientidel soovitatakse järgmisi piimatooteid: piim (lõss), madala rasvasisaldusega keefir, lõssipulber, madala rasvasisaldusega juust.

Keskmise rasvasisaldusega juustude, pastataoliste ja töödeldud juustude ning rasvata piima vastuvõtmine peaks olema piiratud. Madala rasvasusega hapukoor võib toite ainult täita.

Lühiajalise lõssipulbri, kontsentreeritud ja kondenspiima, rasvata jogurti, koore-, rasvade ja koor juuride tarbimine ei ole soovitatav.

Kasutatav toode pärast südameatakist on kõik lahjad "valged" kalad: lest, tursk; ja ka rasv: tuunikala, makrell, sardiin, heeringas; lõhe (lõhe, roosa lõhe, chum lõhe). Kala tuleks küpsetada või keeta.

Meretoodete (vähilaadsed, molluskid) tarbimine peaks olema piiratud.

Soovimatu toote pärast südameatakk on kalaakari.

Soovitav on kasutada keedetud ja küpsetatud köögivilju - herned, oliivid ja kõik puuviljad värskelt ja külmutatud kujul. Kartulit võib süüa keedetud, "ühtlane" või kooritud. Konserveeritud puuviljad, kuivatatud puuviljad (kuivatatud aprikoosid, mustade ploomid, seemnenud rosinad), kreeka pähklid on kasulikud pärast südameatakki.

Arstid soovitavad piirata söögipea hautatud ja praetud kartulid või, suhkrustatud puuvilju ja puuvilju siirupis, sarapuupähkleid ja mandleid.

Lisaks ei ole soovitatav muda, spinat, kartulikrõpsud, redis ja redis, oad ja seened.

  • Jahu ja kondiitritooted

Soovitan: valmistatud nisujahu, leib, teraviljatooted, kooritud, kliid, rukis, kogu (jahvatamata) teravili, nisu või kaera jahu, kaerahelbed piimaga või veega, Krupenik, kreekerid, kaeraküpsised, pasta vormiroad, leiba, keedetud pärmivaba tee.

Piiratud kogustes on lubatud nisujahu (valge leib, magus teravili, küpsised) ja poleeritud riis.

Sa ei tohiks poest osta ja süüa kooke, küpsiseid, küpsiseid vürtsikaga juustuga.

Soovitav: kooritud piimast valmistatud pudingid, maitsestatud (kartulipüree), paar kalorit, šerbet, kapslit.

Võiks on väike kogus kondiitritooted, koogid, maitseained ja küpsised ning kodus küllastamata rasvadest valmistatud suupisted.

Toitumine söödaratsioonide järgi

  • Leib ja muud jahu tooted:

Esimene dieet - esimese ja kõrgeima astme nisujahu kreekerid - 50 g

Teine sööt on eelnev päev küpsetatud nisujahu - 150 g;

Kolmas rida on eile valge leib - 150 g, mille hea tolerantsus on 50 g, mida saab asendada rukkileibiga.

Esimene toit on supid, mida küpseta köögiviljade ja praetud (muda) ja munaviljadega - kuni 200 grammi;

Teine ja kolmas rütm - hästi keedetud teraviljad ja köögiviljad peaksid olema supp (peedikupp, supp, porgandipüree, riivitud), lubatakse kooritud lihapuljongit - 250 g

Need tooted peavad olema rasvata. Liha tuleks nahast vabastada rasvast, kõõlustest, filmidest ja linnulihast.

Esimene toit - aurutatud porgandid, lihapallid, keedetud kala, supellid - igaüks 50 grammi;

Teine ja kolmas osakeste kogus on kookospalmi mass, keedetud liha tükk.

Esimene toit on tee ja roogi koos piimaga, kooritud keefir, riivitud kodujuust, sufflé;

Teine ja kolmas dieet - pudingid puuviljadega, porgandiga, teraviljadega, soolamata, madala rasvasisaldusega juust.

Hapukoori kasutatakse borschti, suppide täitmiseks.

Kõigil toitumisharjumustel võite kasutada köögiviljapuljongis munavilju ja ka proteiinkleidid.

Esimene toit on rullitud kaer, piimale keedetud, riivitud tatar või mannapuust -150 g;

Teine ratsioon - viskoosne vedel pudru - umbes 200 g, mannekook, küpsetatud tatarpuder - 100 g;

Kolmas toit on putru, keedetud nuudlid koos kodujuustu, kodujuustu ja tataripuuniga, mannosepiim õuntega.

Esimesed kaks rajatist - on keelatud;

Kolmas dieet on madala rasvasisaldusega sink, küpsed tomatid, keedetud aspikala ja liha, vees leotatud heeringas.

Esimene toit on kartul, peedi- või porgandipüree, porgandi-kohupiimat (riivitud) - 100 g;

Teist dieeti täiendatakse lillkapsa ja riivitud porgandiga toores olekus;

Kolmas dieet - täiendavalt hautatud peet ja porgand. Nõu kaal - 150 g.

Esimene dieet - moosid, želeed, õunakook, vees leotatud, kuivatatud aprikoosid ja ploomid, mesi või suhkur - 30 g;

Teise ja kolmanda manööverdamisperioodi jooksul - lisaks toorsuhkruni marjad ja puuviljad pehmes olekus, kompotid, küpsetatud õunad, moosid, kapslid, piimakeseel, suhkru asemel 50 g või suhkru asemel 15 ksülitooli,

Teise ja kolmanda rütmi jooksul - soolata toidu, sidrunhappe, tomatimahla, laua äädika, vanilliini, magus-hapu puuviljamahla paremaks maitsmiseks lisatakse kõigepealt keedetud ja seejärel veidi külmutatud sibulaid, kastmeid piimast ja köögiviljamahust puljongist.

Esimene dieet - nõrk tee, millele on lisatud sidruni või piima, roosikombarite nuum, kohvi joogipiim piimaga, ploomide infusioon, puuviljamahlad (peet, porgand) - 100-150 grammi;

Teine ja kolmas dieet - samad joogid - 200 grammi.

Nõudesse lisatakse esimene ja teine ​​portsjon - taimsed õlid ja või;

Kolmas dieet - lisaks võid käsitsi - 10 g.

Südamelihase infarkt järgides peab järgima põhireegleid.

  • Toidukordade arv jõuab 6-7 korda päevas, kuid osad samaaegselt ka vähenevad.
  • Kalorite tarbimine on vähenenud. Kui patsient sööb rohkem kui oodatud, võib see põhjustada unetust.
  • Kolesterooli ja loomsete rasvade tarbimine väheneb.
  • Külm ja väga kuum toit on välistatud, toitu tuleks soojendada keskmise temperatuurini.
  • Sool on dieedist välja arvatud.
  • Gaasi moodustumise vältimiseks maos eemaldatakse toidust must leib, mageda gaseeritud joogid ja mahlad.
  • Vedeliku tarbimist vähendatakse 1,5 liitrini (see hõlmab ka suppe ja želeeti).
  • Menüü peaks sisaldama toitu, mis sisaldab magneesiumi ja kaaliumi: küpsetatud kartul, ploomid, peet, pähklid, arbuusid, tatar, merevetikad, tsitrusviljad.
  • Suhkru tarbimine on oluliselt vähenenud.

Kuidas peaksid patsiendid pärast südameatakki sööma

Nende patsientide toitumine jaguneb kolmeks dieediks, mis erinevad nii koguse kui ka toiteväärtuse poolest. Esimeste haiguspäevade jooksul tunneb inimene tugevat valu, üldist nõrkust, iiveldust, tal ei ole toitu vaja.

Esimene südamepuudulikkuse periood kestab kuni kaks nädalat. Kõik toidud haigetele serveeritakse täiesti soolase ja räbala. Päevane kalorite arv ei tohiks ületada 800-1000 kcal.

Kogu toit tuleks jagada 6-7 supelrandini ja võtta vähemalt 3 tundi.

Pärast südameatakki on patsient arsti järelevalve all ja ta peab järgima ranget dieeti, mida vajaduse korral saab reguleerida.

Patsientidel on lubatud võtta järgmisi tooteid:

  • köögiviljapuljongid ja supid;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • porgandimahl, lisage taimeõli (1 teelusikatäit õli 100 g mahla kohta) kaks korda päevas;
  • hästi keedetud vedel puder.

Sool sel perioodil on täielikult keelatud.

Kavandatud menüüpäev esimesel südameinfarkti perioodil

  • Keedetud kala (50 g), keedetud puljong ja köögiviljad (pool tassi);
  • Piimapuder pluss väike tükk võid, riivitud õun, pool tassi teed;
  • Pool klaasi jogurt (võib asendada ploomide keetmisega);
  • Keedetud kana (50 g), koorroosupulber;
  • Õunadest valmistatud puuviljad (100 g), pool tassi koorest;
  • Madala rasvasisaldusega kohupiim (50 g) ja roosiõli 120 g;
  • 50 g purustatud ploome.

Teise perioodi soovitatud toidud

See on 2-4 nädalat pärast südameatakki (armistumisperiood).

Praegu peaks kalorite päevane kogus olema 1300-1400 kcal.

Tarbetud toodete keemiline koostis

  • 100 g - valgud
  • 80 g - rasvad
  • süsivesikuid ka 80 g

Sul võib juba toitu sisaldada soola, kuid selle kogus peaks olema piiratud (maksimaalselt 5 g päevas). Vedelik - maksimaalselt 1,4 liitrit (puhas vedelik võib olla kuni 0,8 liitrit, ülejäänu kasutatakse toiduvalmistamisel). Toitumine jaguneb 7 vastuvõtt, viimati saab süüa hiljemalt kaks tundi enne magamaminekut. Enne uinumist on lubatud juua piimatooteid või asendada see mahlaga.

Keelatud tooted

  • rasvkala, liha ja linnuliha, vorsti ja seapekk;
  • toidud, mis sisaldavad palju kolesterooli (rups, munakollased jne);
  • suitsutatud liha ja marinaadid;
  • tugev tee, kohv;
  • soolased, vürtsised maitseained, näiteks mädarõika, sinep ja teised;
  • alkohoolsed joogid.

Kui patsient on ülekaaluline, peaksite leiba, jahu ja maiustusi tarbima minimaalselt.

Tooted, mis on kasulikud pärast teist süstimist teise rehabilitatsiooniperioodi ajal

  • Piim ja muud tooted sellest (kõva juust, madala rasvasusega keefir ja kodujuust);
  • Teravili. Tatar ja kaerahelbed on eriti kasulikud;
  • Köögiviljad (kindlasti süüa kapsaid, eriti lillkapsast), puuvilju, marju, tsitrusvilju;
  • Pasta;
  • Madala rasvasisaldusega liha, kana ja kala (150 g üks kord päevas);
  • Musta soolaga kaaviar (kuni kaks korda nädalas 20 g);
  • Mereannid;
  • Hapukoore ja piimakarja kastmed köögiviljapuljongil;
  • Tugevad kala- ja lihapuljongid;
  • Või (soolamata, ghee);
  • Pähklid;
  • Soja, oad;
  • Viigimarjad, rosinad, ploomid, kuivatatud aprikoosid;
  • Sidrunimahla ja mett segavate kliidega;
  • Munavalge (üks päevas);
  • Köögiviljade, puuviljade ja marjade mahlad;
  • Kompostid, vahud, kapslid, keedised;
  • Koorroosi puljong;
  • Tee piima või sidruniga;
  • Rohelised

Menüü teisel taastusravi perioodil

  • Putaskse ploome - pool tassi;
  • Piimaga koor, kodujuust (50 g) pluss hapukoor (10 g), kahe valgu omlett, 120 g tee piima.
  • Fritterid õuntest, porgandist ja õunapüreest, pool klaasi puuviljamahla või asendada see puuvilla puusad.
  • Köögiviljapuljong koos leivaküpsistega (150 g), 50 g keedetud kana või kala, õunevael.
  • Pool tassi mahla, tee või jogurt.
  • Kana või keedetud kala (50 g), keedetud lillkapsas, porgandi-peedipüree.
  • 100 g praetud ploomikartuli või asendada see pool klaasi jogurt.

Toitlustamine kolmanda perioodi jooksul

Kahe kuu pärast saab patsient järk-järgult tagasi oma tavapärasele toidule. Kuid samal ajal peaks ta sööma 7 korda päevas ja järgima kõiki arstide soovitusi. Sa võid juua kuni 1 liitrit vedelikku.

Inimesed, kellel on normaalne või vähendatud kaal, peavad päevase toitumise energiasisaldus olema 2500 kcal. Soolasid võib tarbida mitte rohkem kui 3-5 grammi päevas. Kolmandal perioodil rikastatakse patsientide dieeti kaaliumi sooladega, mis on võimeline eemaldama organismist liigset vedelikku ja normaliseerima müokardi kontraktiilset toimet. Kaalium on osa kuiva köögiviljadest, puuviljadest ja marjadest (ploomid, kuivatatud aprikoosid, kuupäevad, rosinad, aprikoosid jne)

Kuid mõned toidud sisaldavad palju oksaalhapet, mis on südamepuudulikkuse korral keelatud - need on hapukurk, mustsõstra, rabarber, karusmarjas, redis, salat.

Suhkrut soovitatakse asendada meega, see sisaldab erinevaid vitamiine, mikroelemente ja bioloogiliselt aktiivseid aineid. Soolestiku aktiivsuse normaliseerimine aitab klaasi vett, lisades magustoiduks lusikatäis mee. Voodipatsientidele on see väga oluline.

Patsiendid, kellel on südameatakk, on väga hea võimalus kalmaari, merevetikate ja rannakarbikutega, mis sisaldavad verehüübe takistamiseks orgaanilist joodi, vase, mangaani, metioniini, koobalti.

Köögiviljapoolsed toidud, va kaunviljad

  • Vinaigrettes, kodus valmistatud köögiviljade kaaviar, keedetud kalad.
  • Proteiinikana munad (üks päevas).
  • Paste, teraviljad.
  • Madala rasvasusega kodulinnud, kala, veiseliha, lambaliha viil 150 g üks kord päevas või lihapallid ja aurukotlid.
  • Piimatooted (madala rasvasisaldusega kohupiim, keefir, hapukoor, juust).
  • Puuviljad (ükskõik millises vormis), kapslid, muli, želatiin.

Lubatud joogid: puuvilja-, marja mahlad, nõrk tee koos piima või sidruniga, köögiviljapulber, millele võid lisada sidrunimahla või mesi, koorosiin infusioon.

Menüü peaks välistama sellised tooted: praetud liha, linnuliha ja kala, tugevad kala ja lihapuljongid. Patsientidele on eriti ohtlikud: soolased ja vürtsised suupisted ja roogad, seapekreem, suitsutatud liha, konservid, värske leib, vorstid, kuumad vürtsid (mädarõigas, sinep), tugev kohv ja tee, alkohoolsed joogid.

Patsientidel, kellel on palju kaalulanguseid, peate oma kehakaalu normaliseerima - see aitab vähendada südame füüsilist koormust ja vähendada lipiidide ainevahetust. Sellistele patsientidele soovitatakse paastumise päeva.

Soovituslik menüü tühjaks päevaks

  • Päeval sööge 500 grammi kaerajahu ja joota 800 ml puuviljamahla;
  • Apple päev: kuivatatud või küpsetatud õunad (1,5-2 kg);
  • Rice-kompoti päev: riisipuder (100 g), kompott (5 klaasi);
  • Arbuu päev: küpsed arbuus 300 g 5 korda päevas.

Müokardi infarkti esimestel päevadel antakse patsiendile veerand tass harva magusa tee kuni 8 korda päevas. Tee võib asendada puljongibastega või mahladega - mustsõstar, oranž. On vaja tagada, et jooke oleks soe.

2-3 päeva pärast võite minna esimesele dieedile:

  • rasv 30 g soovitatav
  • valkude kogus - 60 g
  • süsivesikuid peaks olema - 180 g
  • peaks jooma kuni 600 ml vabu vedelikke
  • soolad - maksimaalselt 2 g (toodetes).

Nõude kogukaal peaks olema 1700 g, kalorite arv - 1200 kcal, toidu temperatuur on 50 kraadi ulatuses. Kogu toidu kogus tuleks jagada kuueks vastuvõtmiseks.

Tühja kõhuga patsient jookseb 100 g infusiooni mustade ploomidest või puuviljamahust.

Kell 8 hommikul: 30 gr teraviljapuna, üks riivitud õun, pool tassi nõrga tee.

Kell 11 hommikul: keedetud kana või koletse (50 g), 120 g puljongpiipasid või mõnda puuviljamahla.

Kella kell 14: pool tükist köögiviljapuljongist, lihapallid, valmistatud kalast või kartulipüreega.

Kell 17: õunapulber (100 g).

Kell 19: kodujuust (50 g) ja 120 g keefiini.

Kell 21: praetud ploomid (50 g)

Sõltuvalt patsiendi seisundist jääb esimese dieedi dieet kuni 4 nädalat.

Teine rütm, mida kasutatakse allakuti perioodis, on veelgi laiendatud. Toodete üldmass tõuseb 2 kg-ni: rasvad - 80 g, valgud - 80 g, süsivesikud - 200 g, vedel - 800 ml, sool - 3 g, kalorsusega kokku - 1600 kcal. Seda tuleks süüa 5 korda päevas.

Kui patsient võib juba voodist välja pääseda, soovitatakse tal kolmas dieet, mille kalorite sisaldus on 2000 kalorit. Toidu kogukaal on 2,5 kg. Koostis: rasvad peaksid olema 50 g, süsivesikud - 300 g, valk - 90 g, vedelik - kuni 1 l, sool kuni 5 g. Toitu tuleb võtta 5 vastuvõtul, temperatuur - normaalne.

Kui müokardiinfarkti põdenud isik haiglas vabaneb, määratakse talle 10-päevane dieet, mis on tavaliselt ette nähtud ateroskleroosi raviks. Selle eesmärk on vältida ateroskleroosi arengut, vähendades kalorisisaldust ja piirates kõrge kolesteroolisisaldusega toitu.

Sellel dieedil on kaks võimalust: normaalse kehakaaluga patsientidel ja neile, kellel on lisaraskused.

Toit pärast südameinfarkti: tervislik toit ja näidismenüü

Arstid on teinud kõik endast oleneva, et panna teid jalgadele, ja nüüd on teie ülesandeks teha kõik jõupingutused rehabilitatsiooniperioodi edukaks ületamiseks. Kui te jätkuvalt kahjustate oma keha, toitate seda soovimatute rasvade ja kolesterooliga ebatervislikest toitudest, aeglustub taastumine.

Eluviis muutub pärast südameinfarkti

Müokardiinfarkt on haigus, mille tõttu koronaararteri ummistumise tõttu peatub järsku ja järsku südamelihase osa - või teaduslikult - müokardi täielik verevarustus. See toob kaasa nii hapniku kui ka paljude toitainete vähese puudumise. Selle tulemusel surevad müokardirakud. Südame lihase vigastatud piirkond ei saa enam südame kokkutõmbumistel osaleda, mistõttu süda ei suuda vajalikku verevoolu organismis pakkuda. Hapnikuvaegus hakkab kogema kõiki elundeid ja kudesid ning see viitab viivitamatult nende funktsioonide rikkumisele.

Kõige sagedamini esineb müokardi infarkt inimestel, kellel on koronaararterite aterosklerootilised kahjustused. Selles protsessis hoitakse kolesterooli mingisuguse naastude kujul veresoonte seintel, mis tarnivad veresoont müokardi. Need naastud on mehaaniliselt ebastabiilsed ja võivad puruneda; samas kui nende sisu läheb laeva valendikusse ja põhjustab selle tõkestamise. Müokardi surnud rakkude kohas moodustatakse arm, mis ei suuda kokku leppida nagu ülejäänud lihased. Selle tulemusena on ülejäänud rakud sunnitud enda kanda võtma, et säilitada nõutaval tasemel siseelundite verevarustus.

Kuid ateroskleroosi all kannatavad anumad ei saa alati läbi viia ennast piisava hulga verd, müokardi hapnikku ja toitaineid. Selle tulemusena tekib valu rindkeres. See on hapnikuusetuse nähtus või teaduslikus keeles isheemia. Oluline on märkida, et sellises olukorras suureneb korduv südameatakk ja isegi äkksurmaoht.

Muutused eluviisis pärast südamelihaseinfarkti võivad vähendada selliste tüsistuste tõenäosust. Seepärast soovitavad arstid tungivalt, et kõik patsiendid pärast südameatakki järgiksid dieeti ja järgiksid soovitusi. Sobiv eluviis pärast südameatakki sisaldab eriti ranget toitlustamist, vastasel juhul ei saa kunagi piisavaks teiste ravimeetodite - ravimi või sanatooriumi ravi - mõju.

Südamelihase infektsiooni olulisuse pärast ei saa öelda: see on ilmselge. Tervislikku sööki näidatakse ka kõigile inimestele, kes hoolivad oma südame tervisest. Oluline on rõhutada, et südamelihase soovitatav dieet südamerütmi järel on ka südame isheemiatõve eduka ennetamise võti.

Südamelihase toitumise reeglid pärast südameatakki

Toidust peale müokardiinfarkti põhjustavad kolm haigusperioodi. Nende hulka kuuluvad: äge periood (kuni 2 nädalat), armistumisaeg (2.-8. Nädalal) ja taastusperiood (pärast 8 nädalat). Selliste patsientidega läbi viidud toidu terapeutiline menüü kogu kolme perioodi jooksul on suunatud müokardi protsesside taastamisele ja südame funktsiooni parandamisele. Dieetravi eesmärk on parandada ainevahetusprobleeme ja ateroskleroosi ennetamist.

Mis toit on ette nähtud pärast südameinfarkti edukaks taastumiseks? Kõigepealt tuleb toiduainete energiasisaldust järk-järgult suurendada, loomsete rasvade, naatriumkloriidi, vedeliku, kolesterooli ja lämmastikusisaldusega ainete sisaldus on piiratud. Müokardiinfarkti dieedi menüüd rikastatakse askorbiinhappe, lipotroopsete ainete ja kaaliumi sooladega. Toitumisharjumustest väljajätmine, mis soodustab soolte turse (viinamarjad, jämesoolast puuviljad, piim). Oluline on vältida seedetrakti kaalutõusu ja düsfunktsiooni.

Toitumine pärast müokardiinfarkti peab olema regulaarne. Toit peaks sisaldama köögivilju, teravilja leivatooted, oad, pähklid, kõvast nisust valmistatud pasta, pruun riis, madala rasvasusega keedetud liha, mereannid ja puuviljad.

"Õunapäev hoiab arsti ära" ("Üks õun päevas - ja te ei vaja arsti"), ütleb inglise keelt. See on tõesti nii. Õunad sisaldavad suures koguses pektiini, mis on südame jaoks väga hea. Milline toitumine pärast südameatakki on kõige kasulikum? Sel perioodil vajab keha eriti puuvilju, mis sisaldavad aineid, millel on kasulik mõju südame lihase aktiivsusele. Need on aprikoosid, ploomid, kuivatatud aprikoosid, viigimarjad, puusad, mustad ja punased sõstrad. On oluline meeles pidada, et kehv toitumine pärast südameinfarkti võib põhjustada haiguse taandarengu. Salade ja muude toiduainete täitmiseks on soovitatav kasutada ainult taimeõli.

Toiduse põhireegleid, mis määratakse pärast südameinfarkti, võib sõnastada järgmiselt:

  • On vaja suurendada söögikordade arvu 6-7-ni, kuid portsude mahu vähendamiseks.
  • Vähendage kalorite tarbimist. Kui inimene asus ümber - see toob kaasa ainult unetuse.
  • Loomsete rasvade ja kolesterooli tarbimise vähendamiseks toidus.
  • Loputage kuuma ja külma toitu, kindlasti soojendage toitu keskmise temperatuurini.
  • Soola eemaldamine toidust.
  • Eemaldage puhitus või gaasikogus maos, eemaldage toidust gaseeritud joogid, magusad mahlad ja leib.
  • Vähendage 1,5 liitri tarbitud vedeliku igapäevast kogust, kaasa arvatud selles koguses supid ja kisselsid.
  • Kindlasti lisage menüüsse tooted, mis sisaldavad kaaliumi ja magneesiumi: ploomid, praetud kartulid, pähklid, peet, kartul, tatar, tsitrusviljad, merikarbid, arbuusid.
  • Piiratud suhkru tarbimine.

Patsientide toitumine pärast südameatakk ja toidud, mida saate süüa

Kardiovaskulaarse süsteemi koormuse vähendamiseks soovitavad arstid jagada söögikordasid, 1-2 söögikorda. Soovituslik toitumine pärast südameatakk on 5-6 korda päevas ja viimane söögikord on lubatud mitte hiljem kui 3 tundi enne magamaminekut. Toitumisest jäetakse ka erutumatud toiduained (tugev tee, kohv, kakao, šokolaad ja vürtsid).

Toitumine pärast südameatakki võimaldab vältida rasvade ainevahetuse rikkumisi või vähemalt neid vähendada. Seetõttu on sel juhul toitumine korduv müokardiinfarkti esmane ennetamine. 1987. aastal moodustas ateroskleroosi uurimise ekspertide rühm pärast müokardi infarkti menüüd "7 kuldsed põhimõtted", mille järgimine aitab kõrvaldada rasvade ainevahetust:

  • rasvade tarbimise vähendamine;
  • vähendab dramaatiliselt küllastunud rasvhapete (loomsed rasvad, või, koor, munad) sisaldus toidus, kuna need aitavad suurendada vere kolesterooli;
  • suurendama teatavates toitudes (vedelad taimeõlid, kala, kodulinnud, meretooted) leiduvate polüküllastumata rasvhapete tarbimist ja vähendada lipiidide taset veres;
  • suurendada kiu tarbimist ja keerulisi süsivesikuid (köögiviljad ja puuviljad);
  • toiduvalmistamise ajal asendades täielikult võiga ja küllastunud rasvadega taimeõli;
  • vähendab oluliselt kolesterooli sisaldavate toitude tarbimist;
  • piirata soola kogust toidus kuni 5 grammini päevas.

Selle toiduse keemilist koostist iseloomustab valgu sisaldus 80-90 g (neist 60% on loomad), 70 g rasva (millest 20% on köögiviljad), 350-400 g süsivesikuid (30 g neist on lihtsad süsivesikud), energia väärtus - 2300 kcal. Patsiendi poolt päevas tarbitav vedeliku kogus on 1,2 liitrit, sealhulgas supp, kompott, želee jne

Toitumises teretavaks muutub toitu vitamiini koostis. Eriti oluline on nende vitamiinide A, C, D sisaldus. Need on vitamiinid, mis mõjutavad müokardi metaboolseid protsesse. Müokardiinfarktiga suureneb nende tarbimine.

Milliseid toiduaineid saab süüa pärast südameinfarkti, et suurendada vees lahustuvate vitamiinide tarbimist? See saavutatakse värskete köögiviljade ja puuviljade lisamisega toidule, mõnede teraviljade (tatar, kaerajahu) ja mõnede lihatoodete (vasika) valdav kasutamine. Rasvlahustuvate vitamiinide suurendatud vitamiinatsioon on tingitud taimse päritoluga rasvade optimaalse koguse lisamisest toidule.

Müokardi metabolismi rikkudes on eriti olulised muutused rakusisese ja ekstratsellulaarse vedeliku elektrolüütide koostises. Arvestades seda asjaolu, on kõige olulisemad müokardile kaaliumi ümberjaotamine ja puudumine. Seepärast sisaldab menü pärast müokardi toitumise parandamiseks mõeldud südamerüttena kaaliumisisalduse suurenemist võrreldes tavalise dieediga. See saavutatakse puu- ja juurviljade, keetmiste ja nende infusioonide sisseviimisega.

Kaltsium on teine ​​oluline komponent efektiivseks müokardi kontraktsiooniks. Suure hulga piimatoodete sissetoomine pärast müokardi infarkti, mis sisaldab selle mikroelemendi suhteliselt kõrget sisaldust, võimaldab teil tavaliselt kaltsiumi müokardile optimaalselt pakkuda. Südame lihase normaalse metabolismi jaoks vajalike mikroelementide puudus - näiteks mangaan ja magneesium, mis on võimalik müokardi infarktiga - on üsna kompenseeritud nii taimede kui ka loomsete saaduste erinevate toodete kasutamisega.

Millised toidud on südame pärast südameinfarkt ja mida süüa

Mis toitu ma võin süüa pärast müokardi infarkti ja mida soovitatakse välja jätta?

1. rasv

Soovitatav on piirata kõikide rasvade sisaldust, mis sisaldavad suures koguses polüküllastumata rasvhappeid: piirata või tarbimist ja välistada margariini üldse. Südamelihase pärast kasulikud tooted on oliiviõli, päevalill, maisiõli.

Toit pärast müokardiinfarkti ei soovita kasutada liha ja lihatooteid ning seapekkide liha ja lihatooteid saadud õli ja rasva. Välja arvatud teadmata päritoluga taimeõli.

2. Liha ja lihatooted

Soovitatav: madala rasvasusega veiseliha, kana, kalkun, küülik keedetud või keetmise järel, mäng (mets, pardi, jänes).

Pekoni, sinki, hakkliha, maksa ja neerude tarbimine on piiratud.

Toidu nimekiri, mida pärast südameinfarkti ei saa süüa, sisaldab: nähtavate rasvade, rinnatükiga ja lambaliha ribidega liha, sealiha (liha kõhupiirkonnast), peekon koos rasvakihtide, vorsti, vorsti, salaami, pirukatega, praetud munad liha, pardi, hanega kodulindude nahk.

3. Piimatooted

Piimatööstusest soovitatakse pärast südameatakki: kooritud piim, madala rasvasisaldusega juustud (näiteks pressitud kodujuust), kooritud piimast valmistatud juust, koorimata piim, madala rasvasisaldusega keefir.

Poolest eemaldatud piima, keskmise rasvasisaldusega juustude, sulanud, pastatoorsed juustud on piiratud. Madala rasvasisaldusega hapukoori kasutatakse ainult roogade valmistamiseks.

Ei soovitata: kooritud piim, kondenseeritud ja kontsentreeritud piim, koor, vahukoor, rasvased ja koor juustud, samuti rasvkestari.

4. Kalad ja mereandid

Toiduained, mis on kasulikud pärast südameinfarkti, sisaldavad kõiki madala rasvasisaldusega sigade "valget" kala, pärast keetmist keedetud või küpsetatud: tursk, lest ja rasvhapped (heeringas, makrell, sardiin, tuunikala), lõhe (keta, roosa lõhe, lõhe).

Meretoodete (molluskite, koorikloomade) vastuvõtmine on piiratud.

Soovimatu toiduga pärast südameatakk on kalaroog.

5. Puuviljad ja köögiviljad

Soovituslik: kõik värsked ja külmutatud puuviljad, keedetud ja küpsetatud köögiviljad, herned, oad, oliivid. Kartulid on keedetud, kooritud või "ühesuguselt" (söö koor, kui võimalik). Kasulikud tooted peale südameinfarkti on ka värsked puuviljad, magustamata konserveeritud puuviljad, pähklid. Kuivatatud puuviljad (ploomid, kuivatatud aprikoosid, seemlenud rosinad).

Külmutatud, hautatud kartulipüree, vorsti, siirupis, suhkrustatud puuviljad, mandlid ja sarapuupähklid on piiratud.

Ei soovitata: kartulikrõpsud, spinat, mageveet, samuti seened, oad, redis ja redis.

6. Jahu ja kondiitritooted

Jahutoodetes südameatakkide jaoks soovitatakse järgmisi tooteid: teraviljajahu (tervemeeli), sellest valmistatud leib, teravilja leib, kliid, kooritud, rukis, terved teraviljad, kaerahelbed, nisujahu, kaerahelbed vee ja piima puhul, pudingid, krupeniki, poleerimata riisi ja pasta kastrulli, ahjus küpsetatud kreekerid, kaerajahu küpsised, pärmivaba leib.

Oletame, et valge jahu sisaldavate toodete (valge leib, hommikusöögiks mõeldud graanulid, poleeritud riis, küpsised) kasutamine on piiratud.

Ei soovitata: poes ostetud koogid, vürtsikad juustu küpsised, saiakesed (küpsised, koogid).

Soovitatav: madala kalorsusega puding, želee, šerbett, koorimata piimapudingid, madala kalorsusega maitseained (kartulipüree).

Oletame, et kook, kondiitritooted, küpsised ja maitsestud on piiratud, võid valmistatud, omatehtud suupisteid küllastumata rasvade kohta.

Ei soovitata: koogid, pudingid, küpsised küllastunud rasvadest, pelmeenid, seesmise rasva pudingud, koore ja või maitseained, kõik pudingid ja maitseained, keedusõlis keedetud eelroad (pähklid), piimjas jäätis.

7. Joogid

Soovitatav: nõrk tee ja kohv, mineraalvesi, magusad joogid, suhkrut ilma puuviljamahlade ja lahjendatud, madala alkoholisisaldusega õlut.

Suhkruliste jookide, madala soolase joogi, madala rasvasisaldusega vedela šokolaadi, pakendatud suppide ja alkoholi tarbimine on piiratud.

Ei soovitata: kohvi koos koorega, rasvapõhiste linnasejookidega.

Milline peaks olema toit pärast südameinfarkti esimesel perioodil

Esimene periood kestab 10-14 päeva pärast südameinfarkti. Kõik menüüd pärast südameinfarkti kannatamist valmistatakse räbal kujul ja ilma soola. Kalorite päevane annus on 800-1000 kcal. Päeval on 7 söögikorda iga 2-3 tunni tagant. Kohe pärast südameatakkamist määratakse rangelt toitumine. Kogu selle aja jooksul peaks patsient olema arsti järelevalve all, kes vajadusel saab reguleerida dieeti.

Te peate sööma 5-7 korda päevas väikestes portsjonides.

Toidust, mida on lubatud süüa:

  • köögiviljapuljongid ja supid;
  • vedelik, hästi keedetud puder;
  • madala rasvasisaldusega piimatooted;
  • porgandimahl, millele lisatakse taimeõli (2 korda päevas, 100 ml mahla, mis on tingimata segatud 1 tl õli).

Selle perioodi jooksul on soola kasutamine täielikult keelatud.

Proovimenüü pärast südameinfarkti esimese päeva jooksul ühe päeva jooksul:

  • 50 g keedetud kala, pool klaasi köögivilja puljongist ja želeedist.
  • pool tassi piimajat, väikese tükiga võiga piimapuder, riivitud õun.
  • pool klaasi sealiha setet või jogurt.
  • 50 g keedetud kana, pool tassi puljongpiipsi.
  • 100 g õunapüree, pool tassi puljongpiipsi.
  • 50 g kodujuustu, pool tassi puljongpiipsi.
  • 50 g purustatud ploome.

Dieedi menüü pärast teist perioodi südameinfarkti

Teine periood algab 2.-4. Nädala jooksul pärast südameinfarkti. See vastab armistumisajale.

Mida peaks toitumine pärast südameatakk teist rehabilitatsiooniperioodi? Päevane kalorite arv on 1200-1400 kcal.

Toidu keemiline koostis:

  • Valgud - 90-100 g
  • Rasv - 70-80 g
  • Süsivesikud - 400-450 g

Soola võib juba kasutada, kuid piiratud koguses (kuni 5 g päevas). Igapäevane vedeliku maht - 1,2-1,4 liitrit (samal ajal kui saate jooma mitte rohkem kui 0,8 liitrit ja kõik muu läheb toiduvalmistamiseks). Toit tuleks jagada 7 söögikorda (viimane söögikord tuleks paar tundi enne magamaminekut). Enne magamaminekut võite jooma või mõnda piimatoodet juua.

Keelatud tooted:

  • rasvane liha, kala ja linnuliha, samuti peekon ja vorstid;
  • sipelgad ja suitsutatud liha; tugev kohvi või tee;
  • kõik kolesteroolirikas toidud (munakollased, kõrvalsaadused jne);
  • alkohol;
  • mädarõigas, sinep ja muud vürtsised maitseained.

Liiga kehakaal peab piirama leiva, maiustuste ja jahu tarbimist.

Teiste taastusravi perioodil kasutatavate toodete loetelu, mis on kasulikud pärast südameinfarkti:

  • teravili (eriti kaerajahu ja tatar);
  • marjad, puuviljad (sh tsitrusviljad) ja köögiviljad (on väga oluline kapsas, eriti värv);
  • piim ja piimatooted (kodujuust, kõva juust jne);
  • piimakarja- ja hapukoore kastmed (köögiviljapuljongil);
  • pasta;
  • mereannid;
  • must-soolatud kaaviar (20 g 1-2 korda nädalas);
  • madala rasvasisaldusega liha, kala ja linnuliha (150 g üks kord päevas);
  • tugev liha ja kalajahu; rohelised;
  • rosinad, kuivatatud aprikoosid, ploomid, kuivatatud aprikoosid, viigimarjad;
  • pähklid;
  • oad, sojaoad;
  • must leib;
  • või (ghee, soolamata);
  • taimeõli (20-25 ml päevas);
  • munavalge (1 tk päevas); kompostid, želeed, želeed, muli ja moosid;
  • tee piimaga või sidruniga;
  • koorekoekaste;
  • köögiviljad, puuvilja- ja marja mahlad;
  • Kliidipulber koos köögivilja ja sidrunimahla lisamisega.

Proovimenüü pärast müokardi infarkti teises rehabilitatsiooniperioodil ühe päeva jooksul:

  • pool tassi praetud ploomi.
  • Piimapuder, 50 g kodujuustu 10 g hapukoort, 2 valget letsitiin, pool tassi teed piima kohta.
  • õuna- ja porgandipüree, õunakook, pool tassi roosiõli puljongit või puuviljamahla.
  • 150 g köögiviljapuljit kreekeritega, 50 g keedetud kana või kala, õunasiid.
  • Pool klaasi jogurt, mahla või tee.
  • 50 g keedetud kala või kana, hakitud peet ja porgand, keedetud lillkapsas.
  • pool klaasi jogurt või 100 g purustatud ploome.

Toitumine pärast südameinfarkti kolmandal perioodil

Pärast 8.nädalat saab patsient järk-järgult tagasi oma tavapärasele dieedile, järgides kõiki soovitusi ja järgides seitsmekordset dieeti.

Normaalsete ja alakaaluliste inimeste puhul on päevane energiakogus 2500 kcal. Vedelad juua kuni 1 l. Soola sissevõtt on piiratud 3-5 g päevas. Kolmanda perioodi jooksul südameatakkunud patsientide dieeti rikastatakse kaaliumi sooladega, mis tagab müokardi kontraktiilsuse ja eemaldab vedeliku kehast. Kaaliumit leitakse kuivades köögiviljades, puuviljades ja marjades (kuivatatud aprikoosid, kuivatatud aprikoosid, rosinaid, kuupäevad, ploomid jne).

Kuid mõned tooted (hapukurk, salat, rabarber, redis, karusmarjas, mustsõstar jne) sisaldavad palju oksaalhapet, mida on keelatud kasutada südamepuudulikkuse korral.

On hea asendada suhkrut 1 tl mett, mis sisaldab vitamiine, mikroelemente, bioloogiliselt aktiivseid aineid. Tassi klaas veega, mis purjus tühja kõhuga ühe 1 magustoidu lusikaga, aitab normaliseerida soole aktiivsust, mis on eriti oluline voodipatsientidele.

Müokardiinfarkti põdevatel patsientidel soovitatakse verehüüvete vältimiseks süüa merevetikad, kalmaarid, rannakarbid, mis sisaldavad orgaanilist joodi, mangaani, vase, koobalti, metioniini.

Must leib, salatid.

Vinaigrettes, keedetud kala, koduõunast pärit kaaviar.

Köögiviljapoolsed toidud (va kaunviljad).

Üks muna päevas (lubatud on ainult valk).

Madala rasvasisaldusega loomaliha, lambaliha, kodulinnud ja kala 1 kord päevas, 150 g tükk, samuti aurukotteliidid ja lihapallid.

Puder ja pastatooted.

Madala rasvasisaldusega piimatooted (kodujuust, juust, hapukoor, keefir).

Kisselsid, kreemid, želeed, vahud, puuviljad, toored, küpsetatud, keedetud - ja keedised.

Lubatud on järgmised joogid: nõrk tee sidruniga või piimaga, köögiviljade, puuvilja- ja marja mahl, koorekarva infusioon, köögiviljade nuudumine mesi ja sidrunimahlaga.

Välja arvatud: tugev liha ja kalajahu, lihast, kalast, kodulindude praetud roogasid. Eriti ohtlikud on: suured kogused, vürtsised ja soolased roogid ja suupisted, konserveeritud toidud, suitsutatud liha, vorstid, alkohoolsed joogid, pehme leib, samuti sinep, mädarõivad ja muud vürtsised maitseained, tugev tee ja kohv.

Ülekaalulised inimesed peavad kehakaalu normaliseerima, sest see vähendab lipiidide ainevahetust ja vähendab südame lihase füüsilist pinget. Selliste müokardiinfarkti järgsete patsientide puhul on soovitatav kasutada tühja kõhuga päeva.

Toidumanoog pärast müokardiinfarkti tühja päeva jaoks:

  • 500 g kaerahelbed ja 800 ml puuviljamahla päevas;
  • arbuusipäev (5 korda päevas, kasutage 300 g küpset arbuust);
  • riisikoomi päev (5 klaasi komposti, 100 g riisipuderit päevas);
  • õunapäev (1,5-2 kg küpsetatud või püreestatud õunu päevas).

Loe Kasu Tooteid

Õige toitumine raseduse ajal

Kõik, mis on vajalik kasvu jaoks, saab laps ema verest. Seega tuleb erilist tähelepanu pöörata toitumisele raseduse ajal. Kas ma pean sööma rohkem? Või kas peaksite lihtsalt oma dieeti kvalitatiivselt muutma?

Loe Edasi

Feijoa kasulikke omadusi ja vastunäidustusi

Esialgu kasutati maitsekunstiga feijoat, parkimiskohad olid kaunistatud igihaljaste õitsemispõõsastega. Täna on see eksootiline taim, millel on hämmastavad puuviljad.

Loe Edasi

Maailma kangete alkohoolsete jookide nimekiri

Peamine asi on selles, et see ei ületaks, vastasel juhul ei pruugi tagajärjed olla kõige soodsamad. Kuid kõik, nagu nad ütlevad, vastutavad ise eest, ja ainult meelde oma kallitele lugejatele sajandat korda, et "liigne joomine kahjustab teie tervist".

Loe Edasi