Radicchio salat kuidas eemaldada kibedus

Selle taime nimetus originaalina on kirjutatud järgmiselt: "radicchio" ja seda hääldatakse kui midagi "rah-dik-iyo", mis meie juhtumil on kujul: "radicchio". Mõned arvavad, et tegemist on erinevate kultuuridega, kuid radicchio ja radicchio on üks ja sama köögivilja - sigur salat või lihtsalt - söödava kultiveeritud sigur. Rahvusvahelise klassifikatsiooni järgi nimetatakse seda "Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi "ja inimesed nimetavad seda punaseks või Itaalia siguriks.

Selle taime iseloomulik erinevus, mille tõttu seda ei saa segi ajada teiste liikide esindajatega, on punakaspruunist-burgundsete toonide lehtedes, kuid alati valgete kesk- ja külgveenidega. Nende veenide tõttu erineb sigur radikvia tavapärasest punasest kapsast. Vastasel juhul on need sarnased, nende lehed pöörlevad pead ja kompositsioonil on antotsüaniine, andes neile iseloomuliku värvi.

Neil on ka laktotsükriin ja intibiin. Kuid kapsaspead on alati ümarad ja enam-vähem suured, ja enamikus sortides salat sigurist on nad piklikud ja üsna väikesed. On sorte, mille pikkus ei ületa 12 cm, ja on sorte, mille küpsed pead on sama suured kui keskmine greibi.

Nende funktsioonide tundmaõppimisel ei hakka neid taimi kunagi segamini ajama, kui otsustate neid osta. Selle siguri salat sellel turul või poest valides peate otsima, et peade välimised lehed olid terved ja värsked, vastasel juhul ei jääks see pikka aega. Paberkoti külmikus võib raadio hoida kuni ühe nädala jooksul, tsellofaani kuni kuus. Selleks, et lehed vähem märgaks tsellofaani, tuleb need kõigepealt paberile pakendada.

See salat on kaheaastane taim, kuid seda kasvatatakse ainult aastaajana. Näpunäiteid selle kasvatamiseks parasvöötmetel, näiteks Moskva regioonis, on erinevad, mis võib olla seotud väikese populaarsusega punase peaga välismaal ilusad.

Mõned aednikud soovitavad jagada voodikohta radikaalvoodid päikesega täidetavates ilmetes ja külvata seemned varakevadel niipea, kui pinnas soojeneb veidi. Teised, vastupidi, soovitavad seda istutada penumbra, mis annab lehtede vastuvõetavama maitse ja hakata külvama varem kui juunis.

Igal juhul saadakse taime küllastunud punane värv ainult suurel määral päeva- ja öötemperatuuril, mis on vajalik istutamise ajal liikumiseks. See tsikorniline salat saab koos tilliga, apteegitilli, kapsa, sibulaga, kurkidega ja ei meeldi petersell, seller, redis.

Radicchio kasvatamine avatud maas

Külvamine toimub aprillist juulini 2-3 nädalaga, nii et alati on käes uus salat. Radicchio muld tuleb valmistada viljakas, rikas huumuse, kerge ja lahti. See muudab väga madalad sooned, kus seemneid külvatakse harva, 15-20 cm kaugusele. Ülemised pinnad on "maapirnitud" ja maitsestatud.

Seemikud ilmuvad nädalas või kahes. Kui seemikud vähe kasvavad, loputatakse neid, jättes tugevaimad seemikud. Ridadevahelist vahemaad hoitakse 30 cm kaugusel ja naabervõrste vahele 15 cm kaugusel. Radicchio salati jootmine nõuab head, kuid te ei tohiks luua aias asuvaid mini-tiike. Kultuur ei vaja täiendavaid väetisi, kuigi mõned aednikud soovitavad pärast külvi lisada mineraalseid lisandeid või orgaanilisi aineid.

Harvestis tavaliselt valmib 2 kuud pärast seemikute esilekutsumist varajastes sortides, hiljem sortidega mõnevõrra hiljem, kuid lehti võib varem muuta.

Maitse parandamiseks kaks kuni kolm nädalat enne saagikoristust on kajutid kaetud kastide või musta lausmaterjaliga, et piirata valguse pääsemist. Vajaduse korral on kroon seotud. Seega tekib "pleegitamine" - lehtedest pärit üleliigse kibeduse eemaldamine.

Kasvav radikaat seemikute kasvatamise teel

Kasvatusmeetodis külvatakse märtsist aprillini temperatuuril +10- + 15 kraadi. Tekkinud võrsed istutatakse eraldi pottides, ja kuu aega hiljem istutatakse seemikud avatud pinnasesse, eelnevalt karastatud. Istutamisel on oluline mitte taimede matmine. Ülejäänud agrotehnika jääb samaks. Salad vajavad jootmist, umbrohutamist, lõõmutamist.

Teil on vaja: radikvia juust, 2 apelsine, hea juust, eelistatavalt seene lõhn / maitse (kuni 150 grammi), 1 sibul, väike seller, 1 küüslauguküünla, oliiviõli, sool, kuiv piper, pipar, sidrun, seemned seesam

Protsess:
juust, kuubikuteks lõigatud, apelsinid (ilma nahata), viilud, sibula rõngad, viilude kaevamine salat, hakitud seller, küüslauk, kuivatatud nii palju kui võimalik. Kogu segu, sool, hooajal oliiviõli, maitsega lisada sidrunimahla ja pipart, puista sezame.

Radicio Salad - kasvatamine

Sigur ei ole mitte ainult purjus, vaid ka süüa. Radicchio on Compositae või Astrov perekonnale kuuluv sigur salatüüp. Taimel on iidne ajalugu, mille juured lähevad tagasi keskaegsele Belgiale. Radicio salat on tänapäeva Itaalias väga populaarne, selle riigi aednikud külastavad mitu tosinat sorti. Sõna Radicchio tõlge Itaalia keelest vene keelde tähendab sigurit või rohelisi. Treviso provintsis toimuvad igal aastal taimedega seotud messid ja festivalid. Kodused aednikud hakkasid seda liiki tähelepanelikult uurima.

Radicchio, mis see on? Köögiviljad või puuviljad, rohi või põõsad? Vähesed aednikud teavad seda, kuid paljud soovivad oma saidil seda tüüpi salati kasvatada. Selles artiklis saate teada oma kodumaja Radicchio salat kasvatamise viisidest ja omadustest, õppida põllukultuuride agrotehnoloogiat, mulla nõudeid ja taimede kasvutingimusi.

Radicchio, või sigur salat või itaalia sigur on erksad, Burgundia kapsad iseloomulike valgete veenidega, mis visuaalselt eristavad punase kapsaga tsithormi salat. Mõlemad köögiviljad sisaldavad antotsüaniine - tugevaid antioksüdante, mis annavad iseloomuliku värvi. Kapsa suurus on väiksem kui kapsas, mõnikord on see pikliku kujuga. Salati kaal on 600 grammi. Meie riigis on kõige levinumad sordid ja hübriidid: "Dzhiove F1", "Raffaello F1", "Leonardo F1" "Dieet", "Palo Rossa"

On huvitav. Radicchio salat on köögiviljas, mitte ürdi.

Kasvav Radicchio salat on protsess, mis on selle tulemuse jaoks huvitav. Selle tulemusena saate väga kasuliku, ebatavalise ja haruldase juurvilja, millel on iseloomulik kibedus, millel on klassikaline salati maitse. Itaalia sigurat võib kasvatada seemikutena ja külvata seemnetega. See on kaheaastane taim, kuid seda kasvatatakse Kesk-Venemaal aastase taimena.

Pinnas seemnete külvamiseks avatud maa peal

Cycorn salatid armastavad tühjad ruumid dreenitud pinnasega. Sellist sala vara tuleb arvestada kultuuripinna valimisega. Happelisi ja savi pinnaseid tuleks vältida. Optimaalne happesus on 6-7,2 pH.

See on tähtis! Pinnase huumuseline kiht peab olema sügav ja niiske ning mullas peaks olema piisavalt humusust. Ideaalne Radicchio sobiva maatüki lähedal maja, kus eelmine saak tagab hea saagi. Näiteks kui kasvatatakse köögivilju, mille alusel orgaanilisi väetisi rakendati. Sobivad eelkäijad: kartul, paprika, tomatid, värsked puuviljad. Krunti pärast suvikõrvitsa ja salat ise ei ole vaja võtta. Parem on vahelduskoht Radicchio salat kasvatamiseks 2-3-aastase intervalliga.

Külvi lehesid pottides

Kui otsustate uue salati istutamise koha õppida, siis alustage ettevalmistustööd sügisel ja jätkake kevadel. Sügisel kaevake pindala löögi bajonites. Eemalda umbrohi, suuri kive ja lõpuks taseme maapinda raketiga. Vastavalt soovidele lisage halva pinnase komposti 3-5 kg ​​ruutmeetri kohta või üldotstarbelisi väetisi. Liiva ja saepuru lisamisel on raske mulda kergendada. Kevadel, enne seemnete istutamist, kaevatakse pindala ja paralleelselt lisatakse ammooniumnitraat kiirusega 10-15 g ruutmeetri kohta.

See on tähtis! Radicchio võib kasvada kapsa, kurkide, sibulaga. Parem on mitte istutada seda sellerile, peterselli ja redisile.

Külvamine

Seemnete külvamine algab aprillis ja lõpeb juulis. Kas soovite kogu hooaja jooksul värskeid köögivilju? Külvata 2-3-nädalaste intervallidega. Sügisel valmistatud krundist moodustavad voodid. Trossi abil märkige sujuvad sooned. Tehke seemned pidevasse joont kuni 1 cm sügavuseni, hajutatuna 15-20 cm pikkuses vaaras. Seemneid saab istutada sagedamini. Siis tuleb suviti pärast vallandumise tekkimist välja visata. Vagunite vahekaugus on vähemalt 20 cm. Sellise külviskeemiga garanteeritakse, et võtate tervikliku salati. Täitke sooned maa peal, kallake tugevalt ja valage.

On huvitav. Seemnete sisseviimise sügavus mullas sõltub nende läbimõõdust. Proovige kinni üldreeglist: seemned pannakse pinnasesse sügavusele, mis on võrdne nende kahekordse läbimõõduga.

Pärast 15-17 päeva hakkavad seemned idanema ja ilmuvad seemikud. Pärast kahe sentimeetri kõrgust jõudmist tuleb seemikud hargnema.

Pidage meeles! Iga 15-20 cm kohta peaks olema üks taim. Kui seemned on istutatud sageli, on võimalik uuesti villida. Viimane teostatakse siis, kui võrsed ulatuvad 13-25 cm-ni või kui tekib suur rosett.

Kogu kasvuperioodi kestel, mis asub keskmises tsoonis, kestab 55-75 päeva, on soovitav voodi rohtuda. Ärge soovige korrapäraselt umbrohutamist, zamulchuyte mulda, mis samuti vähendab vajadust jootmise ja piirama võimalust arendada ohtlikku mäda. Vaata regulaarset jootmist. Radicio on märjaks niiskuse kohta. Kastmine peaks olema sagedane, kuid mitte sügav. Sa pisut vett, saage väga kibe köögivilja. Overfill - mädanik ilmub. Kokkuvõte: pinnas peaks olema märg, kuid mitte üle ujutatud.

See on tähtis! Kui jootmise ajal ärge niisutage salati lehte, muidu tekitate seennakkuste arengut.

Laadimine salatile põldudel

Hariliku salati juuksekarva kasvatamiseks helendav, tumeroosa või lilla, sulgege päikese käes ja külmutage pisut, kui põllukultuur kogutakse sügisel.

See on tähtis! Kapsa salat kogub hästi nitraate. Seetõttu tuleks piirata lämmastikväetiste kasutamist.

Radicchio salat kasvatamine koos seemikutega

Salati juurte süsteem on pehme ja kergesti kahjustatud. Seepärast kasvavad salati seemned paremini ja mugavamad turbapakendites või kuubikes. Sellisel juhul on juurtesüsteemi vigastus minimaalne ja tulevikus on võimalik vältida aegade kulutamist salati harvendamiseks aias. Üks seeme - ühes turbarahvas. Nagu seemikud ilmuvad, viia seemikud jahedasse ruumi, mille temperatuur on päevas 12-15 kraadi ja öösel 8-10 kraadi.

Kui kasvatatakse kasvuhoonetes lehtsalat, siis hakake külvama seemned veebruari lõpus - märtsi alguses. Peamine kriteerium on see, et kasvuhoonete temperatuur ei lange alla -10 ° C ja koht oli üsna pime. Sel juhul salat ei õitsema enne tähtaega. Pärast esimeste lehtede moodustumist eemaldage taimed nii, et taimed jäävad 5-10 cm vahele. Seemik loetakse istutamiseks valmis, kui taimel on 4-6 hästi arenenud lehte. Tavaliselt toimub see 30-40 päeva pärast külvamist. Juuni lõpus - juuni alguses viiakse Radicchio salat seemikud üle avatud pinnasesse. Siirdamisel on oluline, et seemikud ei tapa, on sellel õrn juurte süsteem. Seemikute vahekaugus on 25-30 cm. Ristlõike pikkus on 30 cm.

Istutamine salat seemikud

See on tähtis! Avatud maapinnal ei kasvatata seemikuid sügavalt, nii et maa-alune ruum ei oleks täielikult pinnasesse sukeldatud ja välja pinda vaadanud 0,5-1 cm võrra. Vastasel juhul jäävad alumised lehed mäda.

Haigused ja kahjurid

Lühikese kasvuperioodi tõttu ei ole taimil palju kahjureid ega haigusi. Seda tüüpi sigur salatil on üks kasulik omadus: ta salvestab parasiitide rünnakuid rahulikult. Kuid see kardab teod, kohev hallitus, antrikoos, botrytis, rooste. Selle õnnetuse vältimiseks vaadake mulda. Pinnas peaks olema puhas ja ilma jääma veekogu.

Saagikoristus ja ladustamine

Pärast kahe kuu möödumist istutusest, kui on selge, et pea on hästi suletud, saate salati korjata. Mugavuse huvides kasutage kraani või kühvlit. Säilitage lõigatud salat kolm nädalat kodus, külmkapis, pakendatuna kotti, et mitte niiskust kaotada.

Kasu tervisele

Radicio salat on ebatavaliselt rikkalikult vitamiine ja mikroelemente ning salati kalorite sisaldus on vaid 20 kalorit 100 grammi kohta. Eriti tasub pöörata tähelepanu antioksüdantide suurele sisaldusele salatite lehtedes, mis kaitseb keharakke vabade radikaalide eest. Radicio on kasulik vere moodustumisele, avaldab positiivset mõju pankrease ja kilpnäärme aktiivsusele. Köögiviljade regulaarsel kasutamisel on juuksed heldeks ja tugevateks ning teie nahk on terve.

See võib olla liha või kala loomulik garniin. Lihtsalt küpsetage see virnale või grillile pärast oliiviõli ja balsamic-äädika segu levitamist. Küpsetamisel salati mõrk kaob.

Radicchio

See näeb välja selline:

Kopeerige allolev tekst:

Kirjeldus

Radicio salat on tüüpiline tsithoria mitmeaastane taim marvin veenidega ja seda esindab selle alamliik - salat sigur. Välimuselt sarnaneb see kapsa pea koos lilla lehtede ja tiheda alusega. Trevib Astrov perekonna esindajaid. Itaalia salatit on väga populaarne.

Salmi jaoks ebatavaline burgundiaine on tingitud asjaolust, et seda kasvatatakse pimedas ja fotosünteesi protsess ei toimu ilma päikesevalguseta. Belgia agronomist arendas seda blanšimise tehnoloogiat juba viieteistkümnendal sajandil. See koosneb kasvu aktiivses faasis kontaktis olevate salatite lehtedega.

Radicio maitse sõltub sellest, kuidas seda kasutatakse. Segis roheliste salatitega on see peene kibe-pähkli maitse. Kui keedetud, muutub see magusaks, pisut vürtsiks järelmaitseks.

Huvitav Ka see salat võib leida nimede all: radiccio, punane sigur.

  • Radicchio variegato di Castelfranco - on kerge lehed tumelilla-veenidega ja kompaktne tuum. Seda näete talvel alates laos olevatest riiulitest.
  • Radicchio di Treviso rosso precoce on mitmesugune radicchio, mis on kujutatud nagu sigur, millel on valgete veenidega suured lilla-punased lehed.
  • Radicchio di Treviso rosso tardivo - see sort on ka sigurile sarnane. Toores vormis on see kibe maitse ja seda iseloomustab kapsa lahtipea. Seda saab osta detsembris.
  • Radicchio di Chioggia on populaarseim radicchio sort, mida müüakse aastaringselt. Tugev peas ja lilla lehed - selle alamliikluse salatäis visiitkaart.

Uudishimulik! Radchio on Itaalias väga hinnatud. Itaalialased otsivad pidevalt uusi ja paremaid salateid, nimetades neile tuntud provintside ja linnade nimed.

Koostis

Kuna madala kalorsusega sisu on ainult 20 kalorit 100 g toote kohta, siis võib salati olla seotud toidutoodetega. Radicchio sisaldab rohkesti vitamiine A, rühmi B, E, K, PP. See on rikas mineraalidega nagu magneesium, naatrium, seleen, raud, tsink, kaalium, kaltsium ja fosfor. Sellel on kõrge askorbi- ja foolhapete sisaldus, toiduvärvid.

  1. Radicchio kasutamine avaldab positiivset mõju südame-veresoonkonna aktiivsusele. Kaalium aitab varustada ajurakke hapnikuga, normaliseerida südame rütmi.
  2. Tänu antioksüdantidele salatil, on vananemisprotsess aeglustunud.
  3. Salad tugevdab immuunsüsteemi, mis on eriti tähtis talvel sügisperioodil,
  4. Radicchio loetavus, samuti koostisosade kiud, aitab normaliseerida seedetrakti aktiivsust, vähendab veresuhkru taset.
  5. Salati koostises olev magneesium ja fosfor omavad rahustavat mõju närvisüsteemile, aitavad paremini toime tulla vaimse stressiga.
  6. Suure hulga raua tõttu eemaldab Radicio täiuslikult vere, puhastab maksa.
  7. Foolhape vabastab liigse kolesterooli kehast. Raske vaimse ja füüsilise koormusega inimeste toitumises on oluline, lisaks on see raseduse ajal hädavajalik. Seepärast peab Radicchio sisaldama tulevasi emade ja aktiivse elustiili inimesi dieedil.

Radicio võib põhjustada allergilist reaktsiooni individuaalse sallimatuse korral. Vastasel juhul on see salat ohutu ja tervislik toode.

Cooking taotlus

Radicchio kasutatakse laialt Itaalia köögist. Selles ilusas riigis leivad praetud kõrgekvaliteetses oliiviõlis soola ja nad saavad vürtsikas maitse!

Samuti toidab Radicchio pähkleid ja köögivilju erinevates salatites, hea teiste seede segudega. Tulemuseks on väga maitsvad ja dieetroad toidud. Lisaks sellele hautatakse ja keedetakse Radicciot, muutes risotto sellest välja, küpsetades grilli.

See on tähtis! Radiccio eredaid lehti kasutatakse ainult salat koostises.

Salat üleliigse kibeduse eemaldamiseks tehke spetsiaalset homemadeks valmistatud majoneesi ja kastmeid, mis põhinevad puuvilja hapetel või mesilastel. Salatid sobivad hästi küüslaugu, köömne, tüümiani,
sibul, spinat, parmesan, mereande ja peekon. Kuivõrd kuumtöötlemine on hästi talutav, sõltuvad kõik kulinaarsed teenetemärgid ainult kokade kujutlusvõimest.

Muide! Radicchio on dekoratiivsed omadused. Näiteks säravad lehed - see sisaldab suupisteid või originaalset salati kaussi.

Ladustamine

Radicio salat lehed võivad hõlpsasti vales jahtuda paar nädalat, see on tingitud pea tihedusest. Seega, kui ülemised lehed on tuhmunud, lõigake need ära. Ja kõik selle kasulikud omadused jäävad täissuuruses.

Kalorite 20kKal

Valgud: 1,5 g. (~ 6 kcal)

Rasv: 0,2 g. (~ 1,8 kcal)

Süsivesikud: 3,3 g. (~ 13,2 kcal)

Energia suhe (b | W | y): 30% | 9% | 65%

Radicio salat

Radicchio on eriline salat, mis on oma organoleptiliste omaduste tõttu väga hinnatud. See on iidse ajalooga taim.

Ja tänases artiklis tahaksin käsitleda üksikasjalikult oma kasvatamist, taimede hooldamist ja kasulikke omadusi.

Botaanika

Radicchio (Cichorium intybus) on perekonnast "Cichorium" perekonna Asteraceaeo Compositae rohelised, mitmekesised või punased lehed.

See perekond hõlmab ka teisi taimi, nagu Puntarel, sujuv eskarool ja lokkis endive.

Liikide valik

See salat moodustab tavaliselt klastreid, mis koosnevad lehtedest, mis on ühendatud enam-vähem kompaktse rosettiga. Nende suurused, värvid ja välimus sõltuvad alamliigist.

Lehed võivad oma kuju poolest erineda (ümardatud, piklik, sile servaga, varustatud servaga) ja värvi (heleroheline, tumeroheline, punane).

Red radicchio. Red Radicio on üks kõige levinumaid salati alamliike. Sellel on kaks tüüpi: hilja ja vara.

  1. Hilja Seda sorti iseloomustavad peamiselt sellepäised ja lihavad lehed, mis on köögis kõrgelt hinnatud. Lehed on tüüpilise punase värvusega, lansolaatsed, üsna kitsad, piklikud ja sirged. Neil on lihav ja krõbe rand, mis on väga suur klapi lehe kujunemisega võrreldes. Selle kuju tõttu nimetatakse seda köögiviljat spadooniks. See on väga vastupidav külma ja kogutakse talve keskel.
  2. Varakult Varajase tüübi tsükliline salat on vähem külmakindel sort. Ta läheb enne talve algust. Sellel on laiemad ja vähem paksud lehed kui hilisemal kujul tumepunane. Pea on kompaktne ja piklik.

Castelfranco. See liik pärineb punaste liikide ja endiivia (Cichorium endivia) hübridisatsiooni teel.

Lehed on kergelt keedavad ja omavad erilist värvi. Sügisel on nad varjatud erineva intensiivsusega, väga ilmsete punaste laigudega, mis lõpuks muutuvad elevandiluuriks. Pehme tekstuur ja kergelt mõru maitse teevad kokaks seda kõige väärtuslikumat radicchio. Koguge köögivilja talve algul.

Pinnas ja orgaanilised väetised

Radicchio on küla taim, mis eelistab hästi kasvatatud (eriti pinnal) värsket pinnast. Seetõttu tuleb enne külvamist hoolikalt töödelda ala, mis on selle köögivilja kasvatamise koht.

Orgaaniline sööt peaks olema mõõdukas. Ideaalne on kohtade valimine, mis on eelmisel saagist kasu saanud.

Kui pinnas pole enne viljastamist viljastamiseks juba enne viljelemist alustanud, on vajalik mulda sööda huumuseni.

Otsene külvamine või siirdamine

Salati kasvatamist saab alustada kas seemnete külvamise või seemikute kasvatamise teel.

Otsene külvamine toimub pideva liini või järeltöötlusmeetodite abil. Taimede vahele jääb ruumi vähemalt 20 cm. See on optimaalne vahemaa, et saada lopsakas salat.

Loomulikult on kergem siirdada kasvuhoonetes kasvatatavaid seemneid või kasvatada lasteaia. Esimesel juhul on oluline vältida seemikute vananemist, suunates need heitgaasi niipea, kui juured on hästi vormitud.

Istutushooaeg on suvi, ja ümberistumine toimub septembrist oktoobrini.

Kui kevadiste sortide kasvab, võite materjali külvata veebruaris. Sel juhul tehakse märtsi alguses kevadel sukeldumine.

Niisutamine

Radicio vajab pidevat niisutust. Kuid ärge pingutage seda üle, et mitte põhjustada seisakut vett. Seda tüüpi salat on mädanemiseks väga haavatav. Niisiis, järeldus: pinnas on alati hästi niisutatud, kuid mitte vee all.

Veevarustuse reguleerimiseks on soovitatav kasutada tilguti niisutussüsteemi.

Radichio on väga oluline umbrohutõrje, see tähendab umbrohu ala perioodilist puhastamist. Raketise alternatiivina võite kasutada mulgitamist. Mütsimine vähendab lisaks umbrohtude nakatumisele pindala ka vee vajadusele ja piirab ohtliku mädanemise arengut.

Saagikoristus

Koguge köögiviljad alustades, kui pea on hästi suletud. Puu tõmbamiseks maast peate kasutama kraana või kühvlit.

Pärast koristamist eemaldage lehed pea ümber ja koorige juur, vähendades seda umbes 4 cm-ni.

Haigused ja kahjurid

Radicchio on aiakujundusliik, mis ei ole väga tundlik parasiitide rünnakute vastu, kuid kellel on krüptogaalsete haiguste oht.

Seda taimi kasvatatakse sügisel ja talvel, nii et teod on kõige kohutavamad parasiidid.

Haiguste puhul on kõige levinumad haigused: kohev hallitus, oopium, antruknoos, roos, botrytis.

Taime kaitsmiseks nendest haigustest on alati vajalik, et pinnas oleks puhas ja stagnatsioonivett vältida.

Uus ja söödav menüü: salat retseptid radicchio

Pea salatult radicio tundub kapsas, kuid ainult lilla. Seda kasutatakse salatites, kombineerides neid täiesti erinevate toodetega, mis muutuvad maitsetundlikuks ja originaalseks.

Paljud inimesed nagu grillitud radikaat, mis on täiuslikult ühendatud sibulate, küüslaugu ja tüümianiga. Samuti väärib märkimist selle taime kasu inimkehale.

On vaja mõista, kuidas eemaldada kibedus radicio salat, mida paljud inimesed ei meeldi. Aitab seda probleemi lahendada kuumtöötlemisel ja kõigepealt oliiviõli praadimisel. Isegi kibe maitsega aitab hakkama saada kastmed ja mitmesugused apretid, mis valmistatakse majoneesi, mee ja puuviljamahla põhjal.

Sooja salati retseptid

Kuivõrd selle toote mõru maitse kuumtöötluse ajal muutub magusaks, eelistavad paljud selliseid roogasid. Sarnaseid salateid saab serveerida liha või mereande.

Pähklitega. Lihtne retsept, mida igaüks saab hakkama saada. Selle toiduga võite võtta järgmisi tooteid: radikilliajuust, sibul, küüslauguküünt, kerge pähklite, oliiviõli, millele on lisatud maitsetaimi ja vürtse.

Järk-järgult toiduvalmistamise juhised:

  1. Pea peast puhastage lehed oma kätega ja pistage need või lõigake nuga väikesteks tükkideks. Soola ja praepann oliiviõli paar minutit. Eemaldage kooritud sibul ja lõigake poolrõngastesse ja seejärel praadige, kuni pehme on pannil, kus nad küpseta radicchio;
  2. Sega salat sibulaga ja lisage hakitud pähklid. Kombineeri tükeldatud küüslauk ja oliiviõli. Vala nõel selle peale, lisage sool ja segage õrnalt.

Krevettide ja kartulitega. Tõesti restoranist, mida saab oma köögis küpsetada. Kui soovite oma perekonda või külastajaid üllatada, siis kasutage seda retsept.

Sest see retsept, võtta järgmisi tooteid: 450 g väikeste kartulid, roheline pipar, 5, Art. lusikatäitena oliiviõli, suur soola, pipra, 450 g keskmise suurusega kreveti, 2 küüslauguküünt, 1 tund. lusikas pune 0,5 tundi. lusikas paprika, väikese peaga Radic ja romaine ja muud 1,5 Art. lusikad sidrunimahla ja 0,5 spl. fetajuust.

Järk-järgult toiduvalmistamise juhised:

  1. Koorige kartulid ja lõigake need pooleks. Koorige pipraga, eemaldage seemned ja lõigake seejärel õhukesteks viiludeks. Koorige krevetid, ärge unustage must seest eemaldada ja lõigata seda pooleks. Kooritud küüslaugu peeneks hakitud. Alates salatipudest eemaldage lehed ja lõigake need väikesteks tükkideks. Purustatud juust väikesteks tükkideks;
  2. Võtke väike vorm, määrige see oliiviõliga ja lisage seejärel maitsele kartul, paprika ja vürtsid. Pöörake ahju temperatuuril 200 ° C ja kui see soojeneb, küpseta 15 minutit. Sel ajal ühendatakse eraldi konteineris krevettid, küüslauk, punane, paprika, paar näputäis soola, pipart ja 1 spl. oliiviõli lusikas. Kui köögivilja toiduvalmistamise aeg on möödas, lisage neile krevetid ja küpsetage veel 15 minutit, aeg-ajalt segades;
  3. Salati kaussi ühendage radicchio ja romain, lisage vürtsid, sidrunimahl ja järelejäänud õli. Segage kõik ja asetage koostisosad hallitusest välja. Sega uuesti ja puista juustuga.

Toidavad ja maitsvad salatid

Teravilja- ja makaroogide kasutamine muutub väga rahuldavaks. Neid saab igal ajal süüa, sest nad saavad kiiresti ja pikka aega nälga rahuldada. Radicio kibedus ei tundu üldse, vaid selle piquancy jääb.

Toscana pasta salat. Koostisosade arv on ette nähtud 6-8 portsjoni jaoks. Valmistage sellised toidud: väike radikilliajuht, 2 väikese sibulaga ja 1/4 spl. purustatud roheline apteegitill, 6 erinevat värvi paprikat, 0,5 spl. oliiviõli, sool, pipar, 230 g pasta koorega, 425 g konserveeritud valge uba, 2 spl. lusikad hakitud peterselli ja 90 g parmesani.

Järk-järgult toiduvalmistamise juhised:

  1. Lõigake pea pooleks ja eemaldage jäme südamik. Apteegitill ka lõigatakse, eemaldatakse südamik ja lõigatakse tükkideks, mille paksus peaks olema umbes 6 mm. Peper kooritakse seemnetest ja membraanidest ja lõigatakse seejärel pooleks. Oad, loputage põhjalikult voolava veega ja suurestaane juust;
  2. Kombineerige radikkia, apteegitilli pirnid, Bulgaaria pipar ja 1/4 spl. oliiviõli. Lisage soola, pipart ja segage hästi. Pange eelnevalt kuumutatud praepanniga grill ja küpseta, aeg-ajalt pöörates, kuni see on pehme. See võtab tavaliselt 6 minutit. Kuid pidage meeles, et pipar süüakse enne apteegitilli. Kui köögiviljad on jahtunud, lõigake need väikesteks tükkideks;
  3. Keedetakse pasta, nii nagu pakendil näidatud, kuni see on al dente, mis tähendab, et need peavad jääma kergelt seestpoolt. Pange need puhastile, loputa veega ja laske vedelikul välja voolata;
  4. Salati kaussi segage kestad, valmistatud köögiviljad, oad ja lisage maitsele järelejäänud oliiviõli, sidrunimahl, petersell, sool ja pipar. Jätkuvalt on juustu ja apteegitilli rohelised asetatud. Segage ja teenige.

Cooking retsept: lõhe salat

Suitsutatud kala ja vürtsikas radikaat - originaalne kombinatsioon, mis kaebab isegi nõudlikele gurmaanidele. Koostisosade arv arvutatakse 4 portsjoni kohta.

Selliseid tooteid on vaja valmistada: 225 g suitsutatud lõhefilee, 100 g keedetud ja kooritud krevetti, 80 g konserveeritud maisi, 55 g radikvia, frize ja kreeka pähkleid, 4 spl. lusikad taimeõli, 2 spl. sidrunimahla, 2 tl sinepi, soola ja pipart.

Järk-järgult toiduvalmistamise juhised:

  1. Lõikafilee lõigatakse väikesteks viiludeks ja peeneks hakitud pähklid. Eraldage maisi vedelikust ja lõigake kapsad suurteks tükkideks. Kaussi ühendage need koostisosad, lisage krevetid ja segage kõik;
  2. Kastme valmistamiseks segage sidrunimahl, sinep, sool ja pipar. Kogu ja segage võid, valmistage homogeenne kaste. Segage nõusse kastmega ja serveerige.

Rediksooli salat retsept kõrvitsa ja apelsinidega

Selles roogis ühendatakse näiliselt vastupidavad maitsed: kõrvitsa magusus, apelsini meeldiv hapu ja radikijohe piikantsus. Selline segu annab tulemuseks ootamatu maitse, mis võib paljudel üllatada. 3 portsjoni jaoks on piisavalt ettevalmistatud koostisosi.

See peaks võtma järgmisi tooteid: oranž, 2 spl. lusikas kašupähklid, sosistas pipart, 3 spl. lusikad maapähklivõi, 90 g maisi, 30 g radikvia, 1 tl sidrunimahla ja 150 g kõrvitsat.

Järk-järgult toiduvalmistamise juhised:

  1. Koorige kõrvits ja lõigake õhukesteks viiludeks. Kui kasutate lokkis riivist, siis lõpuks näeb tass välja väga originaalseks. Puhastage apelsin nuga ja seejärel peenestage. Selleks lõigake paberimass filmide vahele. Kui seemned on olemas, eemaldage need kindlasti;
  2. Mahutis vala õli, vabastatakse apelsinimahl, 1 tl sidrunimahla ja pipart. Sega kõik põhjalikult vutiga;
  3. Kombineeri purustatud salat lehed, lisage kõrvitsa viilud ja apelsinifilee, lõigatud pooleks. Lisa kaste ja segage õrnalt. Kaunista pähklitega, mis vajavad natuke hakitud ja serveeritakse.

Bacon Radicio salat

Teine originaalset ja väga maitsev salati retsept, mida saab serveerida mõne jahu ja pidulikul laual.

Salati valmistamiseks võta: 80 grammi Korni, 40 grammi radiksooni, 155 grammi peekonit, 2 õunu, 2 loivalaiast, 2 spl. lusikad hakitud pähklitest. Kütuse tankimiseks: 3,5 spl. oliiviõli lusikatäis, 1 tl balsamic-äädikat ja pipraga.

Järk-järgult toiduvalmistamise juhised:

  1. Peekon praadige kuni roosaks ja asetage see salvrätikule, et eemaldada liigne rasv. Seejärel lõigake see väikeseks kuubiks. Peske salat lehed, kuivatage, pisara neid oma kätega ja pane need plaatidele;
  2. Koorke õunu, riivige Korea porgandi rest ja piserdage sidrunimahlaga, et puu pimedaks hoida. Lisa salatile ja saatke sama peekon, kaste, leivakreokonid ja pähklid.

Kindlasti valmistage see salat oma perele, et üllatada kõiki originaalset ja ebatavalist maitset. Hea söömine.

Loe Kasu Tooteid

Aserbaidžaani köök - 12 kõige populaarsemat roogi

Toidu koostise ja mitmekesisuse poolest on Aserbaidžaani köök äärmiselt maitsev ja tervislik köök. Seda iseloomustab arvukus erinevaid liha (lambaliha, loomaliha, linnuliha) ja kala (tuur, tuur) ja taimsed toidud, mida täiendavad maitsetaimede ja vürtsidega, samuti ilus välimus.

Loe Edasi

Malvaceae taim (*****): sõnade otsimine maski ja määratluse järgi

Kokku leiti: 4, mask 5 tähtemarigoldMalvaceae taimokraMalvaceae taim, köögiviljaaastane perekonna Malvaceae herbGomboperekonna Malvaceae aastane taim; sama nagu okra

Loe Edasi

Peedi maksahaiguseks

Peedid on tingimata kaasatud maksahaiguste säästva dieedi koosseisu. Seda toodet tarbitakse toorelt või pärast kuumtöötlust, lisandub salatidele, esmakordsetele ja põhikursustele. Selleks, et mõista, kas peettid on maksa jaoks kasulikud, on vaja arvestada selle keemilist koostist ja siseorganite tegevuse skeemi.

Loe Edasi