Vähk ja toitumine

Kirjeldus alates 04/05/2017

  • Kuupäevad: kuni taastumine või elu
  • Toodete maksumus: 2500-4800 nädalas

Üldreeglid

Onkoloogiliste haiguste dieet sõltub paljudest erinevatest teguritest: haiguse arenguastmest, kahjustatud organist või süsteemist, patsiendi seisundist, mineraalide ainevahetuse häirete tasemest onkoloogilistes haigustes (valgu-energia puudulikkus, hüperkaltseemia, rauapuuduse aneemia, vee-elektrolüütide häired jne) praegu kasutatavad ravimeetodid.

Vähktõvega patsientidel tekib ka paljudel patsientidel elundite ja süsteemide samaaegne kahjustus, mis nõuab ka kliinilise toitumise kohandamist. Seetõttu vähktõbe ei toeta ühtegi toitu ja see ei pruugi põhimõtteliselt olla.

Onkoloogia koos pahaloomuliste haigustega esmastel etappidel seotud haiguste puudumisel väljaspool keemiaravi ja kiiritusravi põhineb ratsionaalsel (tervislikul) toidus. Toitumine peaks tagama energia piisavuse ja vältima rasvumise arengut.

Toit peaks hõlmama kõiki toidugruppe, kuid piimatooted peaksid olema ülimuslikud. Toit peaks sisaldama vähemalt 500 grammi kööki / puuvilju päevas, samuti piimatooteid. Soovitav on vähendada mis tahes punase liha, eriti rasva, praetud, suitsutatud ja vorst lihatoodete tarbimist, suurendades liha, kodulindude ja kalade tarbimist. Laua soola ja toiduga, mis sisaldavad palju soola, piiratud tarbimine.

Alkoholi sisaldavate jookide võtmisel ei tohi ületada etüülalkoholi (20 g / päevas) tarbimise määra. Ärge sööge liiga kuuma / külma toitu.

Toitlustus peaks olema maitsvam ja mitmekesisem kui tervislikul inimesel, sest paljud vähipatsiendid kannatavad isu ja maitse ning harjumused on häiritud, eriti piiratud patsientide liikuvusega, mis sageli toob kaasa keeldumise toidust. On vaja sagedamini sisaldada toidus värskeid köögivilju, puuvilju ja mahl nendest, terved terad.

Kõigepealt tuleks võimalikult palju arvesse võtta patsiendi maitseid ja valmistada ette lemmiktoidud. Konkreetsete vastunäidustuste puudumisel peaks patsient sööma seda, mida ta praegu soovib.

Joomine - tavaliselt patsiendile. Neeruhaiguse puudumisel on soovitatav suurendada vedeliku tarbimist kääritatud piimajookide (keefir, jogurt) ja piima, köögiviljade ja puuviljamahlade, tee, lau mineraalvete tõttu.

Vähihaigetel esineb haiguse progresseerumist koos toitumishäiretega, kuna pahaloomulised kasvajad põhjustavad metaboolseid häireid erinevate ainevahetuse (valk, süsivesikud, energia ja teised) muutused. See on eriti väljendunud vähkkasvajate korral 3-4. Üldjuhul on selles etapis patsientidel ette nähtud intensiivne kasvajavastane ravi (kasvaja eemaldamiseks radikaalne operatsioon, intensiivne kemoteraapia, kiiritusravi), mis halvendab patsientide toitumist.

Kemoterapeutilised ravimid ja kiiritusravi on eriti tugevad, põhjustades iiveldust, maitsemuutusi, toiduhäireid, oksendamist, kõhulahtisust, depressioone ja hiljem seedetrakti fistuleid ja jälgi. Paljud 3-4 -kordse onkoloogiaga patsiendid tekitavad psühhogeense anoreksia. Need nähtused põhjustavad kahheksia ja valguenergia puuduse arengut koos valgusvarude märgatava ammendumisega.

Sellistes tingimustes on raviprotseduuride vahelistel vaheaegadel pärast paremat tundmist vaja suurendada toitu ja toidukordade hulka. Söömine on vajalik mistahes soovil, süüa isegi siis, kui toit ei ole jõudnud.

Lihapall on energiamahukas ja toitev toode.

Puudumisel või halva isu korral on soovitatav toitu sisaldavate energiamahukate toodete lisamine, mis võimaldab vähese koguse toitainete saamist: punast kaaviari, pirukaid, mune, kilu, mesi, pähkleid, šokolaadit, koort, kreeme. Neid saab süüa peamistes söögikordades. Toiduainete söögiisu parandamiseks on vaja lisada maitseaineid, maitseaineid maitsestatud köögiviljade kastmete, hapukoorete mahlade kujul, mis soodustavad maomahla sekretsiooni ja kiirendavad toidu seedimist.

Kemoterapeutikumide vahelisel ajavahemikul on lubatud enne sööki hoida kontrinaalide puudumisel lauaveini, õlle või tugevamaid alkohoolseid jooke 20-30 ml koguses. Keemiaravi kursuste käigus peaks vedeliku tarbimist suurendama, peamiselt tänu mahladele ja piimajoogidele. Turse või efusioonide esinemise korral kõhu / pleura õõnes, peaks vedeliku tarbimine vastupidi vähendama ja mitte ületama eraldatud igapäevase uriini kogust rohkem kui 400 ml.

Vähi toitumine on kohandatud sõltuvalt patsiendi sümptomitest ja seisundist. Seega on keemiaravi juhtivateks sümptomiteks raske iiveldus ja pikaajaline oksendamine, mis põhjustab dehüdratsiooni ja vee ja soola metabolismi.

Oksendamise ja iivelduse vähendamiseks on soovitatav:

  • Ärge võtke vedelikku ja toitu 1-2 tundi enne keemiaravipreparaadi kasutuselevõttu;
  • Oma sagedaste oksendamise korral peaksite hoiduma 4-8 tunni jooksul joomist ja söömist ning seejärel võtke veidi toitu, enamasti vedelikku;
  • sööge toitu väikeste portsjonite kaupa 6-7 korda päevas ja hoolikalt närige, vältige mao ülevoolu;
  • iiveldus vähendab hapu ja soolase toidu (jõhvikad, sidrunid, marineeritud marinaad) kasutamine;
  • toit peaks olema toatemperatuuril;
  • jätke toidust välja toidud, millel on tugev lõhn ja spetsiifiline maitse, täispiim, liiga rasvased ja vürtsised toidud (pärast iivelduse kaotamist saate toidule tagasi pöörduda);
  • mitte võtta vedelikku söögikordade ajal, vaid võtta seda rohkem söögikordade vahel.

Kui tõsised tüsistused suurenevad, keelduvad patsiendid sageli raske iivelduse ja oksendamise tõttu. Sellistel juhtudel suureneb hõrenemine juba sunniviisilise näljahäda eest ja patsient tuleb üle viia kunstlikule toitumisele, alustades parenteraalselt ja samal ajal või pärast seda enteraalse söötmisega (läbi sondi).

Parenteraalne toitumine vähis toimub toitainete süstides seedetraktist mööduvalt otse vereringesse või muusse kehasisesesse keskkonda. Parenteraalse toitumise põhikomponendid on jaotatud järgmisteks osadeks: energia annetajate (rasv emulsioonid, süsivesikute lahused) ja valgu toitumine (aminohapete lahused), mis viiakse patsiendi kehasse vastavalt eriskeemidele.

Inimeste toitumine vähipatsientidel, kellel on organismi suurenenud ammendumine, on üsna tõhus viis patsientide toitmiseks. Probe'i toidud koosnevad vedelatest ja poolvedelatest toitudest ja toitudest, mis asuvad torus otse mao- või peensoole. Tihedad toidud määritakse või jahvatatakse ja lahjendatakse vedelikus, mis vastab toitainete segu laadile (puljong, piim, tee, köögiviljapuljong, puuviljamahl). Toidu temperatuur on umbes 45 kraadi.

Kõige sagedamini kasutatav dieet number 1 või 2 ja kaasnevad haigused - vedel dieettoit, mis vastab haigusele. Probe söötmiseks on võimalik soovitada tööstustoodangu erilist toitu: komposiit, inpitan, enpit, ovolact ja teised. Võite kasutada ka spetsiaalset lastetoitu, näiteks ettevõtte Nutricia tooteid, mida saab osta imikutoidu kauplustes. Sellised segud on hästi tasakaalustatud ja rikastatud vitamiinide ja mikroelementidega. Neid võib kasutada iseseisvateks roogadeks, samuti muudele roogadele ja jookidele.

Kõige antitoksilisemad tooted (puhastab toksiinide keha)

Keemiaravi ja kiiritusravi negatiivsete mõjude sagedane manifestatsioon on juhatuse häire, sageli kõhulahtisus. Toit peaks olema suunatud soolte puhastamisele ja malabsorptsiooni tõttu kaotatud toitainete kompenseerimisele. Selleks, dieet sisaldab toit, mis vähendavad kõhulahtisuse: supid teravilja pureed putru vee peal, munad, keedetud keedetud, kartulipüree vee peal, lihapallid auru liha, linnuliha ja kalaroogade värskelt valmistatud juust, banaanid, marmelaad, hõõrutud õunad, roheline tee, mustika, muskaatpähklite ja sõstarakkide müsid.

Loomsete valkude rikkalikult tarbitavate toitude tarbimine on piiratud. Sööda väikestes portsjonides murdosa. Jaotuse väljaheites normaliseerudes suunatakse patsiendile mitmekesisemat ja vähem säästvat toitu, mille piires on kiudainetega rikkalik toit. Toitumine vastavalt dieedi tüübile, mis on puhastatud ja mitte pühkinud, dieeti sisaldava kroonilise enteriidi korral.

Suur rühm komplikatsioone on haavandiline stomatiit, takistades toidu tarbimist ja põletik limaskesta söögitoru (söögitoru), mis avaldub valu ja neelamisraskused tahke toidu, valu rinnus, vahel oksendamine või tagasivool. Sellistel juhtudel peab toitumine põhinema suu limaskesta ja söögitoru maksimaalse erosioonil. On vaja välistada vürtsikas, kuum, soolane ja hapukas toit, kuivad nõud.

Toit peaks olema ainult hästi riivitud toit, mis koosneb poolvedelatest sooja toidudest (limaskestad, omelettid, liha ja kartulipõhised kartulid ja sufli, teraviljad, piim ja želee). Välja arvatud leiba toitumine, vürtsikud kastmed ja vürtsid, praetud ja terved kastmed. Alkohol, kohv, kuum ja külm toit on keelatud. Ägeda perioodi jooksul saate kasutada spetsiaalseid lapse toidukontsentraate (putru, liha, köögivilja, puuviljad), jogurtit, kodujuustu, hapu želee, teravaid röstitud juustu; kui ägedad sümptomid nõrguvad, kergelt soolatud puljongid, supid (koorepähklid) ja seejärel ka maapõuest valmistatud nõusid.

Liigid

Onkoloogias pakutakse palju toidusorte. Mõelge ainult mõned neist.

Dieet Gerzon

Põhineb soola dieedist väljajätmisel, kuna eeldatakse, et see avaldab tugevat mõju kasvaja elektrolüütide tasakaalu saavutamisele. Autor arvab, et tootes sisalduv sool on organismile piisav. Toit sisaldab värskete puuviljade ja köögiviljade, mis on antioksüdantide allikad, sage ja maksimaalne (mitu liitrit päevas) tarbimist.

Värskelt pressitud mahlad - dieedi Gerzona aluseks

Toidust ei võeta loomsetest rasvadest, valgutoodetest (punane liha) ja tehnoloogiliselt töödeldud toitu (konservid, vorstid, suitsutatud liha, soolane ja rafineeritud toit). Keelatud on vürtside, kaunviljade, pähklite, marjade, gaseeritud jookide, šokolaadi, jäätise, tee, kohvihapu, alkoholi kasutamine. Toit sisaldab paljusid orgaanilisi köögivilju ja puuvilju, peamiselt toores (välja arvatud ananass, kurgid ja avokaadod). Nagu ka pagaritoote teravilja teraviljad, rikkad toidu kiudaineid.

Pärast 1,5-kuulist sellist dieeti on lubatud toitu sisaldada vähese rasvasisaldusega piimatooteid. Paralleelselt võetakse vasika maksast, mesilaste toodangust, kilpnäärmeekstraktist, kohvi kliimasse. Toitu tuleks kuumutada vähese koguse veega.

Cancer'i dieet Cornelius Moerman

Autori pakutud dieet on suunatud kahjulike ainete dieedi piiramisele ja keha kaitsmisele toiduga. Peamised põhimõtted on järgmised:

  • Vähene vere glükoosisisalduse säilitamine veres, mis saavutatakse lihtsate süsivesikute (suhkur, mesi, moosid, säilitusained, kondiitritooted) sisaldavate toitude piiramine / väljajätmine.
  • Toit sisaldab enamasti taimseid saadusi, loomset valku tarbitakse ainult valgu kasvajarakkude sünteesi protsesside vähendamiseks.
  • Toitumine on toidu kiudaineterikkad ja võttes antikartsinogeensed aktiivsust (karotenoide, roheline tee, küüslauk, ristõielised köögiviljad) ja värskelt pressitud mahl (kapsas, peet, porgand, õun, must sõstar).
  • Toit sisaldab joodi ja väävlipreparaate, antioksüdantseid vitamiine, sidrunhapet.
  • On vaja süüa kliid ja täisteratooteid.
  • Aneemia puudumisel jäetakse toidust välja punane liha, maksa ja rauarikkaid preparaate. (Omega-3-hapetega piisavas koguses keha sisenemiseks peate tarbima erinevaid pähkleid, merikalu (3 korda nädalas), linaseemneid ja oliiviõli).
  • Soolefunktsiooni korrigeerimiseks ja kaltsiumisisalduse lisamiseks tuleks lisada madala rasvasisaldusega piimatoodete (keefir, jogurt) dieeti, kasutades kasulike soole mikroorganismide paralleelseid kultuure.
  • Soola tarbimine on piiratud.
  • Joomine on kuni 2 liitrit vedelikku, on soovitav jooma sulanud või arteeseani vett ja valmistada see teed, infusioonid ja kartulid.
  • Kohvi ja alkoholi joomine on vastunäidustatud.

Dieet V. Laskin

Autori vähivastase dieedi aluseks on suurte koguste kvertsetiini kasutamine, millel on tugev antioksüdant ja võime siduda vabu radikaale. Selle tagajärjel käivitatakse patsiendi keha taastumisprotsessid ja suurendatakse immuunsust. Kvartsiinirikaste toodete hulka kuuluvad tatar, pruun riis ja looduslik roos. Toitumine toimub kahes etapis.

Tatar putru

Esimesel etapil, mis kestab 3-4 nädalat, on toitumine järsult piiratud. Siia ei kuulu punane liha, suhkur, sool. Dieedi alused - tatar ja köögiviljad: marjad (roos puusad), puuviljad, köögiviljad, pähklid.

Eraldi toit (valke ja süsivesikuid ei saa ühe söögikorraga ühendada). Hommikul ja enne õhtusööki valmistatakse toitmiseks segu osana maapirni, vitamiini jahu ja mesi, mis lahjendatakse veega lobri olekusse. Päevasel päeval kasutatakse küpsetatud teravilja, millele on lisatud kiudaineid ja oliiviõliga kaetud, kõigile kolmele annusele. Suupisteks kasutatakse rosinaid koos rohelise tee ja värskelt valmistatud mahladega, lahjendatakse veega.

Teises etapis, mille kestus on umbes 1,5 kuud, laiendatakse toitumist kanade või kalade valkude lisamise tõttu. Menüüd saab rikastada menüüga kuivatatud puuviljadest ja pähklitest, kliid. Proteiini tarbimine ei tohiks olla kõrgem kui 0,4-0,6 g 1 kg patsiendi kehakaalu kohta.

Näidustused

Erinevate organite ja süsteemide onkoloogilised haigused kõigil etappidel.

Lubatud tooted

Toit peaks olema kohal energiamahukas kergesti seeditav tooted leivavilja, leiba, täistera, supid, teravilja nisu, ei lihvitud või pruun riis, tatar helbed, näkileib, aurutatud kartulite, kaaviar, soja juust, või, erinevate punased kalad, tuunikala, heeringas, maks, oliiv, päevalill ja linaseemneõli, pehme keedetud munad, piim ja piimatooted, hapukoor, šokolaad, juustud.

Kindlasti lisage dieeti kodulinnuliha (kalkun, kana), küülikuliha. Punane liha - väikestes kogustes, enamasti vasika- või lihaveis. Tähtis olemasolu toidus "pehme" köögivilja ja salateid põhineb neist - porgandid, suvikõrvits, tomatid, brokoli, kurgid, lillkapsas, peet, baklažaan, spargel, lillkapsas, rohelised, nisuidud, pruunvetikas ja valminud viljad ja marjad ( pirnid, aprikoosid, mangod, mandariinid, maasikad, virsikud, kooritud õunad, melonid, viinamarjad, vaarikad, banaanid).

Kasulik on lisada dieeti mitmesugused pähklid, kuivatatud puuviljad, mesi ja mesilased. Toidu väikestes kogustes võite siseneda kuivadele ja kangendatud veinidele, õllele, brändile. Alates jookidest on väga kasulik roheline ja taimne tee, gaseerimata mineraalvesi.

Toitumine vähis

Vähi toitumine on pahaloomuliste kasvajate eduka ravi oluline osa. Dieetteraapia peamised eesmärgid on kaitsta keha kantserogeensest mürgistusest, suurendada kasvajavastase kaitse faktorite aktiivsust (antiblastoomi resistentsuse süsteem) ja täiendada vähihaigete plastikust ja energiavajadusest. Lisaks sellele on vähivastasele toitumisele oluline roll patoloogia kordumise vältimisel ja taastusravi kiirendamisel pärast mürgiste ravimite (kemoteraapiat või ioniseerivat kiirgust) tekkimist.

Vähi ülevaade

Inimorganismis moodustatakse igapäevaselt sadu tuhandeid vähirakke. Kuid immuunsüsteem hävitab need kiiresti, saades makrofaagid ja T-lümfotsüüdid kasvajapiirkonda. Seda protsessi nimetatakse apoptoosiks või planeeritavaks rakusurmaks. Kuid loodusliku antiblastoomi resistentsuse vähendamise tõttu ei suuda immuunsüsteem alati tuvastada pahaloomulisi antigeene. Selle tulemusena jääb osa muteerunud rakkudest endiselt elus, alustades ja kontrollimatult korrutades. Pärast kahte või kolme jagunemist kinnitatakse pärilikud defektsed sümptomid. Pärast neljandat paljunemistsüklit muutuvad atüüpilised rakud pahaloomuliseks neoplaasiks (onkogeneesiks).

Loodusliku kasvajavastase kaitse vähenemist põhjustavad tegurid:

  • keemilised kantserogeenid (tubaka põletusained, toksiline toit, tööstusjäätmed, sünteetilised ravimid);
  • bioloogilised kantserogeenid (Epsteini-Barri viirus, adenoviirused, papilloomiviirused, herpese viirused).
  • füüsikalised kantserogeenid (radioaktiivsed, elektromagnetilised, ultraviolettkiirgurid, röntgendifailid);
  • endogeensed kantserogeenid (metaboolsete düsfunktsioonide tulemusena tekkivad toksiinid ja räbu);
  • geneetiline eelsoodumus (kromosomaalsed defektid).

Pidage meeles, et toitumise peamine ülesanne vähktõves ei ole nii palju kasvaja kasvu aeglustumine kui keha kaitse kantserogeensest mürgistusest.

Toitumine vähis

Arvestades, et immuunsüsteemil on kasvajaprotsessi vastases võitluses võtmeroll, on äärmiselt oluline suurendada anti-blastoma resistentsuse süsteemi aktiivsust, et parandada vähktõvega patsientide seisundit.

Muud eesmärgid vähiravimite poolt:

  • maksa toksilisuse funktsiooni paranemine;
  • terve koe regeneratsiooni kiirenemine;
  • ainevahetuse normaliseerimine (sealhulgas ensüümide, hormoonide, kaitsvate antikehade süntees);
  • energia küllastumine koos plastiliste ressurssidega;
  • toksiinide ja räbu kõrvaldamise kiirendamine;
  • homöostaasi säilitamine (kooskõlastatud füsioloogilised protsessid).

Vähivastaste omadustega tooted:

  1. Vetikad (spurulina, kloorleola, wakame, kombu, dulce). Need sisaldavad võimsaid vähirakkude kasvu inhibiitoreid - fukoksantiini, fukoidaani, fükotsüaniini.
  2. Lehtrahelised (lutsern, sibul, küüslauk, spinat, seller, petersell, salat, köömen, pastinaak, porgandid, nisuidud, sinep). Roheliste taimede pigmentkompositsioon on klorofüll, mis on loodusliku raua looduslik allikas. See aine takistab rakkude geneetilise materjali kahjustamist, neutraliseerib kantserogeenide toimet, stimuleerib ensüümide ja kaitsvate antikehade tootmist, parandab vere reoloogilisi parameetreid, kiirendab fagotsütoosi (välismaiste ainete imendumise protsess), omab seedetrakti põletikuvastast toimet. Lisaks sisaldavad lehtköögiviljad suures koguses olulisi toitaineid (vitamiine, mineraale ja aminohappeid).
  3. Apelsini, punase ja kollase värvi viljad ja köögiviljad (sidrunid, tomatid, kõrvitsad, porgandid, greibid, aprikoosid, virsikud, ploomid, õunad, tangeriinid, peet). Tooted sisaldavad tugevad antioksüdandid (lükopeen, beeta-karoteen, ellagiinhape, luteiin, kvertsetiin), mis suurendavad organismi looduslikku kasvajavastast kaitset, neutraliseerivad oksüdatiivset stressi ja kaitsevad organismi rakke ultraviolettkiirguse eest.
  4. Rõõmsad köögiviljad (valge peakapsas, lillkapsas ja rooskapsas, spargelkapsas, redis, värsked puuviljad, naeris). Need sisaldavad võimasid tuumorivastaseid elemente (indool, glükosinolaat), mis vähendavad uute vähivormide kasvu kiirgust "vähi" fookuses, algatavad pahaloomuliste rakkude enesehävitamise, suurendavad maksa detoksikatsiooni funktsiooni.
  5. Mesilased (mesi, taruvaik, õietolm, õietolm, kuninglik piim). See toit on organismi kasvajavastasele, antioksüdandile, immunomodulatoorsele, põletikuvastasele, antitoksilisele, analgeetilisele ja taastavale toimele.
  6. Metsikud marjad (kirsid, jõhvikad, murakad, mustikad, vaarikad, maasikad, mooruspuumarjad, maasikad, sõstrad, kirsid). Ravimite kotis on palju antioksüdante ja angiogeenseid inhibeerivaid aineid, mis pärsivad metastaase, imenduvad vabu radikaale, vähendavad põletikku kudedes, neutraliseerivad eksogeensete toksiinide toimet. Lisaks sellele on metsmarjadel palju ellagiinhapet, mis neutraliseerib kantserogeensete toksiinide sidumise rakkude DNA-ga, stimuleerib kasvajakoe kapseldamist, algatab pahaloomuliste kasvajate apoptoosi (surma).
  7. String oad (läätsed, herned, sojaoad, kikerherned, spargel). Need sisaldavad paljusid proteaasi inhibiitoreid (trüpsiin ja kümotrüpsiin), mis aeglustavad ebatüüpiliste rakkude jagunemist (tänu väga aktiivsete vähivastaste ensüümide tootmisele), kiirendada toksiliste ainete kõrvaldamist (pärast tsütostaatiliste ravimite ja kiiritusravi kasutamist). Lisaks sellele tarnivad oad kehale kvaliteetset valku - lihaskoe jaoks mõeldud "ehitusmaterjali".
  8. Puuviljade seemned ja pähklid (pähklid, linaseemned, mandlid, seesam, päevalill, kõrvits). Nende toodete koostises on lignaanid, millel on organismile östrogeenipõhine toime (reguleerida suguhormoonide tootmist). Nende ainete puudumisel suureneb rakkude tundlikkus geneetiliste mutatsioonide vastu ja akumuleeruvad ohtlikud ensüümid, mis aktiveerivad onkogeneesi rinnanäärmes. Lisaks sellele sisaldavad pähklid ja seemned suurt hulka valkstruktuure, vitamiine, mineraale ja rasvhappeid.
  9. Jaapani ja hiina seened (Cordyceps, Shiitake, Maitake, Reishi). Neil on võõrutusorganismis tugev immunostimuleeriv ja kasvajavastane toime. Samal ajal, seened "külmutatakse" pahaloomuliste kasvajate foilid, aeglustavad metastaaside levikut, neutraliseerivad tuumori lagunemissaadused.
  10. Roheline tee Hõlmab ravitava katehhiini (epigallokatehhiin gallaati), mis pärsib angiogüneesid kasvajaprotsessi fookustes ja inhibeerib metastaasi arengut.

Lisaks on pahaustikaprotsessi supresseerimiseks soovitatav päeval menüüs lisada aromaatseid maitsetaimi (kurkum, rosmariin, mint, köömne, basiilik, tüümian, majapanu, nelk, aniis, kaneel).

Vähiga keelatud kantserogeenid:

  • liha, linnuliha või kala rikas puljong;
  • margariin;
  • valge suhkur;
  • täispiim;
  • konservid, marineeritud marinaadid, marinaadid:
  • rups, pooltooted, vorstid;
  • suitsutatud, marineeritud, vürtsikad, rasvavad;
  • kondiitritooted;
  • salda;
  • külmutatud toiduained;
  • pakendatud mahlad;
  • sulatatud juust;
  • ladustama majoneesi;
  • avatud rasvad;
  • kartulid (pärast detsember);
  • kõrgekvaliteetne jahu;
  • äädikas;
  • pagaripärm;
  • soda;
  • pakendatud alkohol.

Vähi põhilised toitumisnõuded

Vähivastase toiduga kokkupuute skeemi koostamisel on oluline kaaluda kasvajaprotsessi lokaliseerumist, selle arenguetappi, ravitava olemust, patsiendi seisundit, seonduvate haiguste loendit ja ettenähtud ravi nüansse. Näiteks pärast seedetrakti resektsiooni suureneb toitainete imendumine toidust, mistõttu toitumine peaks olema kergesti seeditav ja toitev.

Maksakoe vähkes esineb 80% juhtudest parenhüümi ödeem, "surudes" mao naaberosades ja takistab toidule siirdamist sooles. Sellisel juhul peaks dieediteraapia olema suunatud seedetrakti sekretoorse funktsiooni parandamisele (kõhupuhitus, raskustunne, valu sündroom) ja mõjutatud organi detoksifikatsioonifunktsioonide parandamine. Siiski, enne vähivastase menüü koostamist (kõigi patoloogiate puhul) on oluline arvutada patsiendi poolt tarbitavate kilokalorite arv. Reeglina ei ületa nende toiduseenergia väärtus 600-800 kcal (isukaotuse ja kiire küllastumise tõttu). Toidumenüü vähese kalorsusega sisalduse tõttu on 90% juhtudest normaalne metabolism häiritud, inimene kaotab kehakaalu kiiresti.

Patsiendi stabiilse kaalu säilitamiseks on oluline tarbida vähemalt 30 kilokalorit kehamassi kilogrammi kohta. Kui teil on vaja paranemist, suurendatakse toiduseenergia väärtust 40 kilokalorini. Toiduainete valikus võetakse lisaks arvesse toidu komponentide optimaalset suhet: süsivesikuid - 55%, rasva - 30%, valke - 15%.

Üldised võimsusnõuded:

  1. Toitu põhjalikult närida. See aitab parandada seedetrakti toitainete imendumist.
  2. Fractional feed. Söögikordade optimaalne sagedus - 6-7 korda päevas.
  3. Tarbige toitu väikeste portsjonite kaupa. Selleks, et vältida kõhu kõhulahtisust ja defekatsiooni kahjustust, tarbivad nad korraga mitte rohkem kui 200 grammi toitu.
  4. Sööma ainult värskelt valmistatud nõusid. Toidu maksimaalne säilivusaeg külmkapis on 12 tundi.
  5. Seedetrakti eemaldamisel tarbige toitu ainult pehmest, purustatud kujul.
  6. Järgige joomise režiimi. Mürgiste ainete eemaldamise kiirendamiseks peate jooma vähemalt 2 liitrit gaseerimata vett päevas (neeruvähi korral lepitakse igapäevases vedeliku koguses kokku onkoloogiga). Oksendamise või kõhulahtisuse korral suureneb päevase vee kogus 3 liitrini.
  7. Kasutage toidu kuumtöötluse säästvaid meetodeid (küpsetamine, küpsetamine, aurutamine). See aitab maksa vabastada, sest praadimisel vabaneb suur hulk kantserogeene.
  8. Ärge jätke toidust liiga kuuma ja külma toitu.

Pidage meeles, et pärast mao või soolte operatsiooni kasutatakse puuvilju ainult kompoti ja kisseli kujul ning kartulipüree kujul.

Kasulikud nõuanded

  1. Kui iiveldus (eriti hommikul) sööb mõne viilu röstitud, leiba või galetni küpsiseid.
  2. Eraldavate lõhnade (toit, majapidamine, kosmeetika) kõrvaldamiseks tihti ventilatsioon ruumi.
  3. Keha antioksüdantse kaitse suurendamiseks lisatakse toidule küüslauk, sibul ja värsked rohelised toidud (samas söögiisu parandades).
  4. Seedetrakti voodri limaskesta põletiku korral on oluline vältida liiga magusa, kibe ja hapu toitu. Seedetrakti ärritava toime vähendamiseks lahustatakse puuvilja-, köögivilja- ja marjaaju osaliselt puhta veega. Sellega piirata ka selliste toodete tarbimist, mis põhjustavad mao sekretsiooni suuremat eraldumist.
  5. Kui on raskusi neelamise või närimisega, eelistatakse pehmeid toiduaineid: suppe, keedetud pudruid, maapirukaid, jahvatatud vilju ja marju. Vajadusel kasutage imikutoitu.
  6. Kõhulahtisuse korral piirata värskete puuviljade, köögiviljade, salatite tarbimist, mis põhjustab lõttilist toimet. Samal ajal viiakse igapäevases menüüsse ka toodete kinnitamine: magustamata kuivsad, leib, kartul, kodujuust, linaseemned, riis. Purunemiseks vähendamiseks kasutage tillijalt, apteegitilli, kummeli.
  7. Soolestiku evakueerimisfunktsiooni stimuleerimiseks on patsiendi toitumine rikastatud kiududega (puuviljad, köögiviljad, rohelised, marjad, teraviljad, seemned, pähklid). Sellega tuleb enne hommikusööki juua 700 kuni 900 ml puhast filtrit (1,5 tunni jooksul), et kõrvaldada kõhukinnisus.
  8. Kui kiiritusravi tagajärjel halveneb süljeeritus, eelistatakse maa- ja vedelaid toite (taimsed ja piimajoogid, peenest hakitud köögiviljad ja limaskestad). Lisaks kasutatakse süljenäärmete sekretsiooni suurendamiseks närimiskummi, hapukooreid või komme.

Korduma kippuvad küsimused

Kas maiustused kiirendavad vähi kasvu?

Praegu on palju vähivastaseid dieeti, mis ei sisalda igapäevases menüüs sahharoosi (põhineb hüpoteesil, et kasvaja "sööb" kompvekke). On tõsi, et atüüpilised rakud tarbivad jagunemise käigus glükoosi. Kuid see protsess on iseloomulik ka teiste organisatsiooni struktuuride (aju, maksa) suhtes. Soodsate toiduainete täieliku tagasilükkamise korral vähkkasvajad "rahuldavad" oma energia nälga (lihas sisalduvate süsivesikute tarbimise tõttu).

Praeguseks pole teaduslikke tõendeid selle kohta, et magus hammas kiirendab kasvajaprotsessi kasvu ja arengut.

Kas ma võin vähist veini juua?

Jah. Väikeste veinikoguste korrapärane tarbimine ei mõjuta kasvaja kasvu ja lokaliseerumist. Erandiks on keemiaravi seansi päev ja järgmisel päeval, kuna toksilise protseduuri poolt mõjutatud organid ei ole veel taastunud.

Kas kaltsiumi toit aitab luumetastaasidel?

Ei Metastaatilised luukoe kasvajad esinevad primaarorgani (peamiselt eesnäärme- või rinnanäärme) pahaloomulise protsessi tekkimise tagajärjel. Seepärast peaks vähiravi toitumine olema eelkõige suunatud pahaloomulise tuimastuse peatamisele ja organismi kantserogeensele mürgistuse vähendamisele. Lisaks võib kogu patoloogilises staadiumis esineda vaskulaarne kaltsifikatsioon (suur makroelemendi kontsentratsiooni tõus veres). Sellistel juhtudel on toitainete kogus vastunäidustatud.

Kas ma võin vähki piima ja koort tarbida?

Ei, kuna täispiimatoodete korrapärane tarbimine suurendab vähktõve esinemise ohtu 30% võrra (insuliinitaoliste kasvufaktorite taseme tõusu tõttu). Seda tõestavad Harvardi ülikooli ja meditsiinifirma Kaiser Permanente poolt läbi viidud kahe uuringu tulemused.

Kas suhkrupeedimahla tõesti vähki aitab? Kuidas seda juua?

Punane peedi mahl pärsib kasvaja kasvu, vähendab valu, normaliseerib hemoglobiini ja ESR-i, suurendab vähirakkude oksüdatsiooni (5-10 korda). Paranev joog on efektiivne mistahes tüüpi onkoloogias (eriti kusepõie, kõhu, pärasoole, kopsuvähi korral).

Põhimõtted ravimi võtmise kohta:

  1. Pärast toiduvalmistamist pannakse värskelt pressitud mahl 2 tunniks külmkappi (kahjulike ainete lendamiseks).
  2. "Mahlateraapia" algab väikeste portsjonitega (5 milliliitrit pärast iga sööki), viia annus järk-järgult päevani (500-600 milliliitrit). Kui te võtate päevase annuse 1... 2 annuseliseks, ilmneb iiveldus, luksumine, ebaregulaarsed südame löögid, vererõhu hüpped, epigasmistraalne valu.
  3. Peedi mahl võetakse 100 milliliitrit 5 korda päevas 30 minutit enne sööki.
  4. Enne tarbimist kuumutatakse mahla (temperatuurini 36 kraadi).

Peediteravi kestus on 1 aasta.

Pankrease onkoloogia toitumine

Pankreasevähi puhul peaks igapäevane menüü sisaldama keedetud, küpsetatud ja aurutoodet. Keha koormuse vähendamiseks tuleb enne kasutamist sõita toitu (putru, köögiviljad ja mereannid) läbi sõela.

Ligikaudne nädalane toitumine

Esmaspäev

Hommikusöök: 150 milliliitrit takerdist ja rohtsat infusiooni.

Lõunasöök: 100 grammi küpsetatud kõrvitsa, 50 grammi kaerajahu küpsiseid.

Lõunasöök: 100 grammi porgandi-squash piima, 100 grammi riivitud tatar putru.

Snack: 150 grammi valget omlett (aurutatud).

Õhtusöök: 50 grammi kodujuustupudingi, 200 milliliitrit rohelist teed.

Teisipäev

Hommikusöök: 150 milliliitrit elevandiluu infusiooni.

Lõunasöök: 150 g röstitud riisipudru, 100 ml õunkompotti.

Lõunasöök: 100 grammi kartulipüree; 70 grammi keedetud suvikõrvitsat, 50 grammi küpsetatud õunu.

Snack: 100 grammi kalajahu (aur), 100 milliliitrit pirni kompot.

Õhtusöök: 100 grammi küpsetatud pirni, 100 milliliitrit vasikas.

Kolmapäev

Hommikusöök: 150 milliliitrit rohumaade infusiooni ja takjasid.

Lõunasöök: 100 grammi vedelat kaerahelbed, 20 grammi röstsaiti.

Lõunasöök: 100 g köögiviljapüree või hautatud, 70 g keedetud Türgist, 50 g küpsetatud kõrvitsa.

Snack: 70 grammi hapu kohupiima (maapinnast), 50 grammi küpsetatud õunu.

Õhtusöök: 150 ml kummel-rosehip puljongit.

Neljapäev

Hommikusöök: 150 milliliitrit elevandiluu infusiooni.

Lõunasöök: 100 grammi rohelist tatari, 100 milliliitrit kohupiimast.

Lõunasöök: 100 grammi porgandi-riisipüree, 100 grammi kalakotleid (aur).

Lõunasöök: 150 g puuviljažele.

Õhtusöök: 150 milliliitrit hapuest keefiini.

Reede

Hommikusöök: 100 milliliitrit vasikas.

Lõunasöök: 100 grammi kaerajahu limaskest, 20 grammi terve röstsaiest.

Lõunasöök: 100 grammi porgandipüree, 70 grammi keedetud vasikaliha.

Snack: 150 grammi valge omlett.

Õhtusöök: 150 milliliitrit elevandiluu infusiooni.

Laupäev

Hommikusöök: 150 milliliitrit elevandiluu infusiooni.

Lõunasöök: 100 grammi riisipuder limaskestad, 20 grammi aurutatud rosinaid.

Lõunasöök: 100 grammi suhkrupeedi-suvikõrvipüree, 100 grammi kalajahu (aur).

Lõunasöök: 150 g puuviljakastust (kõrvits, õun, pirn).

Õhtusöök: 150 milliliitrit takjasupuljongit.

Pühapäev

Hommikusöök: 150 milliliitrit elevandiluu infusiooni.

Lõunasöök: 100 grammi kõrvitseripüree, 30 grammi kaerajahu küpsiseid.

Lõunasöök: 100 grammi porgandi ja pohlipüree supe, 70 grammi kanaliha.

Ohutu: 150 g küpsetatud kapsast.

Õhtusöök: 150 milliliitrit hapuest keefiini.

See dieet vähendab elundi koormust ja parandab patsiendi seisundit.

Eesnäärme kasvajate toitumine

Eesnäärmevähi seisundi leevendamiseks (eriti pärast operatsiooni) on oluline järgida allolevat menüüd.

Esmaspäev

Hommikusöök: 250 ml greipfruudi-apelsinimahla (värskelt pressitud).

Lõunasöök: 200 grammi puuvilja- ja haugpudru, 50 grammi kaerahelbedest küpsiseid.

Lõunasöök: 150 grammi läätse suppüree, 100 grammi porgandi-küüslaugu salat, 70 grammi kalareklaasi, 20 milliliitrit linaseemneõli.

Snack: 100 grammi küpsetatud oad tomatis.

Õhtusöök: 100 grammi marju, 50 grammi juustu.

Teisipäev

Hommikusöök: 150 ml porgandipuuviljat (värskelt pressitud).

Lõunasöök: 100 grammi kodujuust, 20 grammi looduslikku meest, 15 grammi seesamiseemneid.

Lõunasöök: 150 grammi otra või tatar putru, 70 grammi keedetud kana, 100 grammi kapsa salat.

Lõunasöök: 150 grammi küpsetatud baklazaani tomatitega.

Õhtusöök: 100 g jogurti (kodus), 50 g kuivatatud puuvilju (kuupäevad, kuivatatud aprikoosid, rosinad).

Kolmapäev

Hommikusöök: 100 g hooajalist puuvilja või marju.

Lõunasöök: 70 grammi kaerajahu küpsiseid, 20 milliliitrit mett, 20 grammi pähklite komplekti (pähkel, puit, mandlid).

Lõunasöök: 150 grammi tomati suppi, 100 grammi viilutatud köögivilja, 70 grammi kartulit "ühesugusena", 15 milliliitrit oliiviõli.

Ohutu, 100 grammi vinaigrette.

Õhtusöök: 100 grammi porgandipuuvilja mahla.

Neljapäev

Hommikusöök: 150 milliliitrit õuna-kõrvitsa mahla.

Lõunasöök: 100 grammi avokaado salat, 50 grammi värsket porgandit.

Lõunasöök: 150 grammi riisipüree supp, 70 grammi lihapalliseid, 100 grammi tomatit.

Snack: 150 grammi ploome ja peedi salat, 15 milligrammi linaseemneõli.

Õhtusöök: 100 grammi assortii pähklit, 100 milliliitrit jõhvikamahla.

Reede

Hommikusöök: 100 grammi marja mahl (värskelt pressitud), 50 grammi kuivatatud aprikoosid.

Lõunasöök: 150 grammi kodujuustu, 50 grammi hooajalist puuvilja.

Lõunasöök: 150 grammi porgandi ja kapsa püree, 100 grammi köögiviljamahtu, 70 grammi kalakotleid, 15 milliliitrit linaseemneõli.

Lõunasöök: 200 milliliitrit rohelist teed, 70 grammi kaerajahu küpsiseid.

Õhtusöök: 100 grammi keefiini.

Laupäev

Hommikusöök: 150 ml suhkrupeedi-apelsinimahla, 100 g pähkleid.

Lõunasöök: 150 g kodujuustu. 150 milliliitrit rohelist teed.

Lõunasöök: 150 grammi hernesuppi, 70 grammi avokaado ja sidruni salat, 10 milliliitrit linaseemneõli.

Lõunasöök: 100 grammi jogurti, 20 grammi lillemeest.

Õhtusöök: 200 milliliitrit taimelihakestest.

Pühapäev

Hommikusöök: 150 ml õun-greibimahla.

Lõunasöök: 100 grammi hooajalisi puuvilju või marju, 20 grammi mandleid.

Lõunasöök: 150 grammi täidisega paprikat, 100 grammi leheraaki, 15 milliliitrit linaseemneõli.

Snack: 200 milliliitrit takjasupuljongit, 50 grammi küpsiseid.

Õhtusöök: 150 g kodujuustu.

Lisaks loodusliku kasvajavastase kaitse parandamisele rikub vähktõve patsiendi menüüd suhkrupeedimahla (pidevalt).

Toitumine maksavähki

Maksahaiguse dieetteraapia eesmärk on taastada elundi funktsionaalne aktiivsus ja leevendada selle toksilist koormust.

Ligikaudne toitumine 7 päeva jooksul

Esmaspäev

Hommikusöök: 150 ml õunapuuvilja mahla.

Lõunasöök: 100 g jogurti, 50 g pähklit.

Lõunasöök: 150 g leiva suppi, 100 g köögivilja hautatud, 50 g kanafilee.

Snack: 100 g hooajalistest puuviljadest või köögiviljadest.

Õhtusöök: 200 milliliitrit taimset teed (sidruni-palsam, lind, kummeli), 100 grammi õunatõua sorlotti.

Teisipäev

Hommikusöök: 150 ml apelsinimahla.

Lõunasöök: 100 g pelmeenid kodujuustuga (aur), 50 g hooajalisi marju.

Lõunasöök: 150 g täidisega kapsast tatarrauaga, 50 g leheralit, 100 g kala (keedetud või küpsetatud).

Snäkk: 150 milliliitrit takjas tee, 50 g kuivatatud rukkileiba, 50 g adyghe juustu.

Õhtusöök: 150 milliliitrit jogurt.

Kolmapäev

Hommikusöök: 100 ml kõrvitsa-peedi mahla.

Lõunasöök: 100 g kaerahelbed, 50 g banaani.

Lõunasöök: 150 g hernetrupi supe, 100 g kapsa salat, 20 ml linaseemneõli.

Snack: 150 ml puuviljasuhkrut, 50 g pähkleid.

Õhtusöök: 100 g õuna-kõrvitsa kastust, 200 ml taimse puljongi (takjas, sidrune palsam, lind), 20 ml mee.

Neljapäev

Hommikusöök: 100 milliliitrit puuviljapõõsast infusiooni, vasikas ja lind.

Lõunasöök: 150 g röstitud köögivilju (suvikõrvits, porgand, peet).

Lõunasöök: 150 g terve tera (tume) pastat, 70 g lehti rohelust, 30 ml looduslikku kastmi (10 mm kaunapuuõli, 5 ml laimi mahla ja 15 ml kodustatud jogurt).

Lõunasöök: 50 g kuivatatud rukistustust, 50 g marineeritud juustu.

Õhtusöök: 100 g küpsetatud puuvilju (õunad, pirnid), 50 g rosinaid.

Reede

Hommikusöök: 150 milliliitrit puljongpiipasid.

Lõunasöök: 150 g kodujuustu ja marja suupisteid.

Lõunasöök: 150 g kodu-tüüpi täidisega kapsast, 100 g tomati, 50 g rohelisi.

Lõunasöök: 150 g hooajalistest puuviljadest (viinamarjad, maasikad, õunad, avokaadod).

Õhtusöök: 200 milliliitrit rohelist teed, 30 grammi nisu ja rukkileiba, 30 milliliitrit looduslikku meest.

Laupäev

Hommikusöök: 150 ml kõrvitsa-õunamahl koos tselluloosimassi.

Lõunasöök: 150 g pelmeenid kapsa ja tatariga.

Lõunasöök: 100 g vinaigretti, 70 g kanalihast (aur), 20 g linaseemneõli.

Lõunasöök: 100 g õuna-kõrvitsa, 20 ml mee, 150 g kummeliga tee.

Õhtusöök: 150 milliliitrit jogurti (omatehtud), 50 grammi pähkleid.

Pühapäev

Hommikusöök: 150 ml porgandi-greibimahla.

Lõunasöök: 100 g kakao vürtsidega.

Lõunasöök: 150 grammi kapsast, 100 grammi lehti salati, 50 grammi vasikaliha, 20 kilogrammi seedripuust.

Snack: 100 g juustukoogid (aur), 150 milliliitrit linde tee.

Õhtusöök: 150 milliliitrit keefirit.

Järeldused

Vähi toitumine on kõige olulisem terapeutiline ja profülaktiline meede, mille eesmärgiks on kasvajavastase kaitse looduslike tegurite suurendamine ja pahaloomulise protsessi kasvu kiiruse vähendamine.

Peamised abilised võitluses pahaloomuliste novobrazovaniyami - rohelistes lehtedes (petersell, koriander, sibul, küüslauk, seller), eksootilised seened (Cordyceps, shiitake, Maitake), marjad (jõhvikad, mustikad, murakad vaarikad, maasikad), vetikad (Chlorella, Spirulina ), värvilised puuviljad ja köögiviljad (peet, kapsas, porgandid, õunad, kõrvits), seemned (pähkel, mandel), seemned (lina, seesamine, päevalill), vürtsid (kuldkroon, rosmariin, piparmünt), roheline tee. Nende toodete koosseis sisaldab võimsaid antioksüdante, vähivastaseid toitaineid, fütoöstrogeene, vähirakkude inhibiitoreid, looduslikke immunomodulaatoreid, orgaanilisi vitamiine, aminohappeid, mikro- ja makrotoiteaineid.

Tänu rikkalikele koostisosadele moodustab vähivastane toidu mitte ainult aktiveerib onkogeense kaitse looduslikke mehhanisme, vaid ka takistab rakkude geneetilise materjali kahjustamist, stimuleerib hormoonide ja ensüümide sünteesi, normaliseerib vere reoloogilisi parameetreid ja vähendab kudede põletikulisi protsesse.

Loe Kasu Tooteid

Goji marjad - kasulikud omadused ja vastunäidustused, kuidas võtta salenemist

Kas see aitab parandada Goji marjade massi? Kasulikke omadusi ja vastunäidustusi tavalise hiinaõli kasutamisel muutub pidevalt arutelu teema.

Loe Edasi

Aju ja mälu tooted

Teades, millised aju toidud on vajalikud, saate oma jõudlust parandada üksnes vähese toitumisalase kohandamisega. Lõppude lõpuks on see oluline organ, mis on närvisüsteemi keskpunkt. Kuidas seda teha, vaatame seda artiklit.

Loe Edasi

Maguskartul - magusate kartulite kasulik omadused

Magus kartul või maguskartul (Ipomoéa batátas) on vana-köögiviljakasvatus Vune perekonnas, mille ajalugu on olnud 10 000 aastat. See köögivili on olnud sajandeid populaarne.

Loe Edasi