"Kõigi krabide parim on kombineeritud kuiva valge veini ja šampanjaga"

Kiievis avataval vähivalmisfestivalil pakutakse gurmaanidele proovida umbes tosina maitsvat toitu.

Ekspertide sõnul tulevad septembris kõige maitsvad krabid. Neid võrreldakse puuviljadega, mis on imendanud suve tugevust ja energiat. Sellepärast annavad paljudes maailma restoranides sügisese alguses jõevähi hooaeg ja korraldavad nende reservuaaride elanikele pühendatud festivalid. Milliseid hõrgutisi saab vähist valmistada, väitis FACTAM Kiievi restorani "Atmosfäär" peakokk Alexander Korol, kelle erinevatel aegadel olid Klitschko vennad, Mireille Mathieu, Montserrat Caballe ja paljud teised kuulsused.

"Kergem kest, seda maitsvat vähki"

"Festivalil käsitleme külalisi vähilistega ravimtaimedes ja õlles, sidruniželakastest vähki koos salataga koos kaaviarikastmega, krabisupp küüslaugukreotoonidega," ütleb Alexander Korol. - Kuumad suupisted pakume vähisekaela, mis on küpsetatud Sabayon-Martini kastmega kapslites ja veinipiprikastmega vähilaadsed raviolini. Külalised tunnevad tõesti roogasid, milles kasutatakse rakiid kaste. Näiteks noorkuuli liha kreemja-vähkkaste, kartulipüree ja avokaadoga.

- Kus raki on?

- peamiselt Armeenia kõrghooaja järvedest. Tooge need meile lennukiga ja siis vabastame need akvaariumidele. Meie kohalikud vähid on olemas. Nad pärinevad suvistest järvedest Transcarpathias ja mitmetes teistes Ukraina piirkondades.

- Kuidas määrata vähktõve kvaliteeti?

- Selle värvi abil saate hinnata järve puhtust. Lisaks sellele, mida kergem on kest, seda maitsvamad on veehoidla elanikud. Kui ostad vähke turult, võtke ainult elusaid, mis oma küüniseid liigutavad.

- Kõige tavalisemaks toiduvalmistamismeetodiks on keedetud vähid. Ja kuidas saab tavalist roogi maitsta?

- Valmistada vähki vürtsikas puljongis, mille jaoks vajate kimpit, mida tavaliselt kasutavad koduperenade kurkid: mädarõika lehed, till. Sobivad ürdid, mis on koos kaladega. Keetmise hetkest valmistame jõevähi umbes viis minutit. Seejärel jäta puljong paariks minutiks, et need leotada. Vürtsidele saate lisada kerge või tumedat õlut - see on ka maitsev. Või näiteks praadige küüslauguga oliiviõli vähid. Kui alustate selga, peate neid maitsestama mee, sidruni ja tšillipipaga. Katke tihedalt. Mõne minuti pärast vahetage üle. On palju ja väga ebatavalisi retsepte. Näiteks vähiliste või vähikaela jäätis magustamata šokolaadikastmega pipraga ja tüümianiga.

- Millised joogid on parimad raki jaoks?

- Kuiva valge veini ja šampanjaga. Slaavi traditsioonis - õllega. Muide, alkohol võib olla koostisaineks kaste, mis serveeris vähilisi. Näiteks on väga ebatavaline maitse kastmes, mis on loodud munade ja munarakkide põhjal. Segu asetatakse tulele ja täidetakse käsitsi. Martini ja kangendatud veinide asemel sobivad.

"Koorija-vähkkaste on gurmaanite hulgas väga populaarne"

- Lõppkokkuvõttes kas vähid serveerivad kastina, mis võib teha peeneid kartulit, riisi, kana?

- Jah, see on. Näiteks kreemjas-vähkkaste on gurmaanide hulgas väga populaarne. Saate küpsetada seda kodus. Või kergelt praetud, šalotid "kustutada" veini, kuni see on aurustunud. Praetud keedetud jõevähi sabad eraldi või. Kombineerige sibulaga, lisage koort, lõigake poolkirsitomi, basiiliku lehed. Kastm on valmis. See sobib ideaalselt kana ja sealiha jaoks, ma arvan, et see on liiga pehme. Seepärast lisa pipar - ja saada, mida vajate. Kuid kalade puhul on parem kasutada tomati-vähkkaste.

- kuidas vähki süüa?

- Saate kasutada oma käsi või eriseadmeid. See on kõigi jaoks maitse küsimus. Kui te ei tea, kuidas süüa tassi, võite alati kontakteeruda kelneriga.

- Teie kuulsate külaliste hulgas olid vähiliste armastajad?

- Neile, kes soovivad krevettide ja homaaride maitset, garanteerin, armastan ja vähki. Talvist müüki jõudvate vähkide leidmine on peaaegu võimatu. Ma tean, et poisid, kes sukeldumise all sukeldumisega sukelduvad, sobivad vähki saada ja neid müüma.

- Kas sulle meeldivad vähid?

- Ja kes neid ei armasta? Raki on minu lemmiktoit alates lapsepõlvest.

Vürtsikas kreemjasupp küüslaugukrupuntega

Küpseta koorest, küünest, porgandist, sellerist ja tilli bisque'ist (kontsentreeritud puljong - Auth.). Protsess kestab kuni 12 tundi. Korrapäraselt tuleb koostisosi hõivata. Siis nad kõik eemaldatakse küpsisest. Siis küpseta porgandid ja kartulid ilma õli ja lisage need hunniks tilli. Ja ikkagi on vaja mõnda kalajahu. Kui köögiviljad on valmis, tuleb maitsetaimed eemaldada ja porgandid ja kartulid tuleb purustada kreemjasse olekusse. Enne serveerimist lisage väike soe koor ja loomulikult krabiliha. Kaunista tüümiani viigiga. Serveeri küüslaugukreotoonidega peeneks hakitud tilliga ja peterselliga.

Kuidas vähki korralikult süüa?

Vähk on äärmiselt maitsev roog, samuti maitsev suupiste või põhikursus. Seda on võimalik teha mitmel viisil:

  • kui professionaal, st peaaegu täielikult;
  • kui amatöör, kes sööb ainult saba ja unustab palju teisi maitsvaid osi.

Vähkidel on väga kõva ja kergelt karm kest, mida on üsna raske jagada. Seega, vigastuste vältimiseks on parem lõikamiseks kasutada nuga või köögi käärid.

Milliseid vähiosi saab süüa?

Maailmas on erinevates maailma riikides teatavaid kulinaarseid erinevusi:

  1. Mõnedes riikides tarbitakse vähki tervikuna, isegi karp ise kasutatakse näiteks suppide puhul. See keedetakse ja katkeb segistis ja filtreeritakse seejärel jääkidest vabanemiseks.
  2. Meie riigis ei kasutata vähkkasvaja, eelistades mahlakat liha.

Kõige maitsvad vähkkasvajad on:

Kuidas püüda rohkem kalu?

Paljud söövad peaaegu kõike, välja arvatud kest ja mõned eelistavad ainult kaela ja küüniseid.

Kuidas puhastada vähk?

Vähktõve analüüsi protsess on järgmine:

  1. Algusest peale eemalduvad õhukesed jäsemed ja küünised. Kui inimene on suur, siis on seal palju liha, nii pea kui ka kaelas.
  2. Paws ei tohi välja visata, neil on ka liha, võite kohe pigistada selle hammastega või jätke see hiljem.
  3. Päästikke saab nuga avada, nagu auster, kui te servasid veidi eemaldate.
  4. Vähi pea tuleb eraldada kõhuosast. Seda peate tegema hoolikalt, et sisu ei satuks. Inside on puljong, mida paljud inimesed joovad.
  5. Kest saab lihtsalt kõhupiirkonnast välja jäänud jälgi ära lõigata.
  6. Pea on lahutatud rinnast kohas, kus nad koos kasvavad. On vaja võtta serva ja tõmmata eri suundades, selle tulemusena see avaneb. Kui te võtate pea otsa ja tõmbate õrnalt, siis see lõpuks eraldub kehast.
  7. Pea sees, võite süüa kõik koos apelsini viljaliha. Ja koore sees leiate valge massi, mis on ka väga maitsev.
  8. Lõhed tuleb kõhupiirkonnast eraldada, tõmmates neid alla. Neil võib olla oranž mass, mida saab ka koguda. Mõnikord on mõrrad kaaviari vahel, mida tasub proovida.
  9. Esimeselt sabad sulgedele langevad, mille järel sabaosa puljong välja imetakse. Koori avamine on väga lihtne - tühja kõhupiirkonna otstel asetsevad teravad kolmnurgad, seda saab teha kääridega, et mitte suruda sõrmi ja lahti üle alt üles.
  10. Kaelast tuleb eemaldada pärasool. Pärast seda saate juba nautida pakutava liha uskumatut maitset.

Kasulikud nõuanded

Pakume teile mitmeid kasulikke näpunäiteid, mis aitavad teil nautida uskumatut maitset:

  • liha on palju maitsvam, kui vähid enne toiduvalmistamist on elus;
  • vähktõbe jagades on väärt paljude salvrätikute või rätikuga varustamine. Tõepoolest, kehaosade eraldamisel vabaneb palju mahla, mida saab värvida;
  • korpust väga hoolikalt avama, sest sellel on teravaid servi, mida saab kergesti haiget teha;
  • sa ei tohiks kaaviari lakkuda koore siseküljest, sest selle seinad on karmid ja jämedad, nii et saate keele haiget teha;
  • on parem köögiviljapüük koos spetsiaalsete kääridega, see on palju mugavam ja kiirem.

Vähi süüa õppimine on väga lihtne, vajate lihtsalt vähest praktikat, aga ka innukat soovi saada maitsvat liha. Järgige neid lihtsaid eeskirju, mida on kirjeldatud meie artiklis, siis kindlasti õnnestub. Ärrita!

Nüüd nad ainult mind hammustavad!

See haug on hõivatud aktivaatoriga. Ei enam kalapüüki ilma saagita ega oma halba õnne jaoks vabandusi! On aeg midagi muud teha!

Parim aktivaator hammustus 2017. Made in Italy.

Mida krevetid maitsevad?

Kunagi ei proovinud ja kahtlust välimuse tõttu.

Ma elan Musta mere lähedal. Kui olin laps ja käisin koos oma vanematega puhata, võtsid nad oma isa särgi krevetiga, korraga ühe ämber. Nüüd pole see nii. Kui veed sisenete, ei tunne enam krevettide purjetamist.

Mustal merel on krevetid üsna väikesed kui keskmised, kuni 5-6 sentimeetrit kõige idealisemas korras. Liha asub kreveti põhjas, allpool kohti, mis purustab kõige paremini. Kui krevettide ees on pruun krevetid, omapärases karvas on kaaviar, võite seda ka süüa.

Kreveti liha on pehme, helekollane, magus, nii et see on soolatud toiduvalmistamise ajal magususe kompenseerimiseks.

Tundub, et vähk maitseb rohkem kui krabide maitse. Miks ma ei tea, mul on selliseid ühendusi.

Samoslovlennoy krevettide maitsele ei meeldi keedetud ja müüdava maitse. Ta on mõnevõrra rafineeritud või midagi.

Nii et ärge kartke alustada. Krevetid peidavad sind nagu seemneid. Nende antennide trahvidest satub sool haavade kätte ja te ei saa enam peatada. Vaga sõna eest, söö seda maitsvat toitu.

Ma armastan krevetiid oma ebatavalise meeldiva magusama maitsega, sest nende madala kalorsusega neid võib süüa ja süüa). Küpsetamise eripära nende maitse täielikuks aistinguks tuleb neid õigesti keeta: esmalt keedetakse soolases vees musta pipart ja lahe lehti, seejärel praaditakse sojakastmes, hakitud küüslauguga.

Ma usun, et on võimalik hinnata nii liha, kala kui ka mereannide maitset, sõltub kastmist, millega te neid tooteid sööte.

Krevetid - kummitus. Ja see on parem, kui mitte kõige suurem. Üldiselt meenutavad need tugevasti meie vähki maitse järgi. Karupoeg tundub olevat natuke rohkem magus ja minu maitse järgi parem. Võibolla seepärast, et meie mälestused ja mälestused on nendega seotud, meie enda, venelased.

Krevetid on koorikloomade väikesed esindajad, st vähiliste sugulased ja nad maitsevad nagu krevettide liha.

Lapsepõlves võeti palju vähilisi ja keedetud tilliga. Nüüd tiigis ei ole enam nii palju krabisid.

Kuid maitset mäletatakse lapsepõlvest. Neil on tugev kest ja on kohutav verevähk sinu kätes, peate hoidma kõhtu mõlemal küljel, nii et sa ei haara sõrme oma küüntega.

Vähid on rohekas värvi, nagu purustatud musta põhjaga. Ja kui sööte, siis muutub see kiiresti punaseks. Nad visatakse kuumasse soolases vees elusalt. mis on kahju! Aga maitsev.

Ainult krevetid on palju pehmemad, maitse on õhem ja pehmem, magusam ja mahlane, lihav. Kõige lihavam osa - "kael" - saba.

Krevetid on suurepärane toode! Nendega saab nii palju roogi süüa! - krevettidega taignas, krevettidega, küpsetatud aedikus juurviljades või kartulitega, krevettidega kartulid, krevettide salat, sidrunimahla krevetti või kergeid majoneesi, rohelisi või oliiviõli. Krevetid saab praadida, küpsetada, teha koos teiste maitsvate grillitud nõudega, võileibud krevettidega, supp krevettidega. Mulle meeldib kreveti maitse ja kõik, mida saate koos nendega süüa.

Arvestades toiduliha, on võimalik taimetoitlane ja paastu kalade päevadel. Liha on palju pehmem kui kodulinnud või kalad.

Raki Mitte ainult õlle jaoks

Ausa sugu on tähelepanuta jäetud. Nad väidavad toitu ja on palju rahutust, väidavad nad, eelistades mõnda langoustini. Veel, muide. Raki on delikaatsus, mis on juba ammu hinnatud mitte ainult Venemaal, vaid ka kogu maailmas. Ja kuigi mehed ei pruugi minuga nõustuda, ei ole vaja vähki õlut süüa. Ja isegi vähi kestad saab kasutada.

Aga kõigepealt - kuidas neid süüa teha. Minu maitse järgi näib vähiliste toiduvalmistamise ideaalne viis välja. Esimene asi, mida nad vajavad soolte eemaldamiseks. Selleks haarake kaelarääre keskosa, rullige see külili veidi ja tõmmake see koos soolestiku välja. Meetod on tähelepanuväärne, kuid selle puudustega. Esiteks, ebainimlik. Teiseks kaotatud vähid keetmise ajal kaotavad mõned mahlad. Pisut kauem, kuid lihtsamalt on elus vähki istutada basseinis või vannis mageveega ja jätta üksi mitu tundi (eelistatult öösel); selle aja jooksul vabanevad nad soolestikust. Poore ostes vähki võib seda protseduuri tähelepanuta jätta, kuna neid seal akvaariumis hoitakse.

Järgmine pean süüa maitsestama. Suures kastmes pannke vesi keemiseni, lisage soola (umbes 1 spl sujuvalt 1 liitri vee kohta) ja vana kasvanud tilli koos kõigi seemnetega. Siia saadetakse ka kooritud sibul, käputäis musta ja lõksu herned, samuti mõned lahe lehed. Pole hull lisada marineeritud ja kõikvõimalikke juure, näiteks porgandeid, sellerit või isegi naeris. Sega hästi ja keedetakse umbes kümme minutit.

Seejärel tuleb keeva soolveega vähendada vähki. Katke pann pannil kaantega ja küpseta, kuni jõekarjad on täiesti punased, ja kaela ja selja vahel on vahe. Siis tuleks vähki kohe kuumusest eemaldada ja lastakse vähemalt poole tunni jooksul kaas kaane alla hoida, nii et vähid imendaksid vürtside soola ja maitsed paremini. Ja pealegi muutuvad nad mahlasemaks. Sest keerulisema maitse, osa vett saab asendada õllega, valge ja isegi punase veiniga.

Kuid tuleb mõista, et vähiliste toiduvalmistamise parim viis ei keela vees, vaid aurutatakse. Nii vähid säilitavad rohkem maitset ja hellust. Ja pealegi on neid võimatu seedida.
Lõigake vähid pooleks mööda pooleks, eemaldage siseküljed, murrake küünised nugade tagumikuga ja asetage see korpust välja, asetage see laiale tassile lõigatud viisil, nii et vähid ei roniks üksteisest üle. Soola, puista ingveri ja küüslauguga viilud, hakitud rohelisi sibulaid ja kuuma tšillipipra. Valage värskelt pressitud laimi mahlaga, segistage oliiviõli ja 20 minutit magineerige. Pärast seda lõigake ka, pange vähid kahekordse katla sisse ja keetke tugevale paarile, kuni need täielikult punanevad. Tavaliselt kulub tavaliselt 10 minutit.

Vähid on suurepärased küpsetamiseks. Lõika need pikisuunas pooleks, eemaldage siseküljed, eemaldage kogu liha ja peeneks hakitud. Shell tagasi. Suures mahutis, sulatage võid ja pisut peeneks peeneks hakitud šalotsit. Segage mõni jahu, pritsige valge vein, valage väike kogus kala või kanaliõli, lisage vähilõks ja keetke 3-4 minutit pidevalt segades. Lisage riivitud parmesani juust, tugev koor ja hakitud petersell. Sega hästi ja eemaldage kuumusest. Alustage selle segu säilinud kestadest, piserdage riivitud parmesani ja asetage see ahi grilli alla. Juust peaks punetama.

Ja loomulikult on žanri klassikaks paks aromaatne biskeelne supp. Selle aluseks on just need vähkkasvajad. Ärge visake neid mingil viisil!

Vähilaadne bisque

Mida vajate:

  • 1,5-2 kg suurt vähki
  • 1 keskmine porgand
  • 1/2 väike apteegitilli pea
  • 1 porrulauk (ainult valge osa)
  • 1 seller
  • 3 küüslauguküünt
  • 2 väikest tomatit
  • 1 spl l tomatipasta
  • 1/2 tassi kuiva valget veini
  • 300-400 ml kreemi rasvasisaldusega 33%
  • 50-80 grammi võid
  • 2 spl l oliiviõli
  • petersell
  • soola ja Cayenne'i pipar maitsta

Mida teha:

Jäägiras tund aega külmikus, et nad magaksid. Eraldage kõht peast. Keerake bambusõel läbi kõhupaikade, nii et need ei kao pärast keetmist. Kastrulis keedetud veega keedetakse jõevähki kuni pool keedetud. Eemaldage lihast kõht ja küünised ning lõigake kestade pead ja jäänused väikesteks tükkideks.

Puhastage tomatid, koorige ja eemaldage seemned, lõigake kuubikuteks. Porgand, seller, porrulauk, küüslauk ja apteegitill kooreta hakitud. Sügavale kastmes vala oliiviõli ja küpseta üle suure kuumusega tükeldatud kestad. Lisage võid, hakitud köögivilju ja pange kõik 5 minutit, pidevalt segades. Seejärel lisa tomatipasta, segage hästi, valage valge veini ja keetke veel 10 minutit.

Siis vala vett (võite kasutada seda, milles vähid on keedetud), nii et see hõlmaks kahte sõrme krabi-köögivilja segu, vähendaks soojust ja keetaks umbes 20 minutit. Pange puljong läbi sõela, pigistage see ettevaatlikult. Pöörake tulele puljong, lisage sool, mõni koor ja kanepipari. Keeda keemiseni, vähendage ja eemaldage kuumusest. Veelkord sõelutakse läbi sõela.

Ülejäänud kreem pehmendab kuni pakseni. Viivitusega vähkide kaelad ja küüliku liha pannakse võile kiiresti praetud. Pane plaat, vala puljong, lisage vahukoor ja puista peeneks hakitud peterselli.

Mis suurused on raki ja kas suurus mõjutab nende maitset?

Väikseimad on päevalilleseemned, need on vaid umbes 7 sentimeetrit ja kaaluvad mitte rohkem kui 20-40 grammi. Lisaks taskukohase hinnaga on nende pluss väike toiduvalmistamisaeg (mitte rohkem kui kaheksa minuti jooksul), samuti asjaolu, et nad puljongi imavad palju paremini, seetõttu soovitame neid vürtse, tilli või õlut valmistada. See tass on suurepärane suupiste vahu all ja pikk vestlus sõpradega.

Rohkem ja reeglina on hussari vähid veidi kallimad, nende suurus on keskmiselt 40 kuni 60 grammi. Neil on peaaegu samad eelised kui väikesed, kuid prügi jääb seetõttu vähem. Üldiselt on jõevõtu keskmine suurus üldjuhul 30-70 grammi kaalu, saab seda juhendada selle delikatessi ostmisega.

Suuremad vähid, mille kaal on tavaliselt vahemikus 70 kuni 100 grammi, on kõige parem kasutada originaalsetes retseptides (näiteks praadida või küpsetada). Sellised jõevähid valmistuvad pikemaks ajaks, kuid lauale tunduvad nad väga muljetavaldavad. Ja kui soovite külastamist oma söödaga, siis valitakse teie suur valik vähki, mida iseloomustab pikk keha ja kaal üle 110 grammi. Neid kindlasti mäletavad teie sõbrad!

Vähi maksimaalne suurus sõltub selle elupaigast. Kui me räägime mageveega elanikest, ei ületa nende kaal tavaliselt 150 grammi ja vähilise keha suurus on kõige sagedamini 20 cm. Ent mõnikord on 200-300 grammi kaaluvates jõekogudes proovide olemasolu. Nende merelised kolleegid, homaadid, suuremad - nende keskmine kaal on 600-800 grammi, kuid avamerel on ka üksikisikud kaaluga kuni neli kilogrammi. Kui saadeti isegi tõeline hiiglane, kaaludes nii palju kui 11 kilogrammi!

Vähi maitse tegelikult ei sõltu nii palju kui see võib tunduda. Palju rohkem mõjutab see toiduvalmistamise õigsust, toiduvalmistamise kestust, täiendavate koostisosade kasutamist ja loomulikult värskust. Me ei väsi, et teile meelde tuletada, et seda on kõige parem kasutada elusate vähiliste toiduvalmistamiseks, sest üks rikutud vähk, mis üks kord pannil, ei tühista mitte ainult kõiki kulinaarseid impulsse, vaid võib põhjustada ka kõige tõsisemaid mürgistusi. Seega pole oluline, kas teil on suur vähk või kui valisite "seemned", peate kõigepealt veenduma, et kogu teie "saak" on elus ja aktiivne.

Jõevähid keedetud - ülevaade

Maitsev vähk. Ja ainult üks vähk põgenes söömise saatusest ja nüüd on ta meie lemmikloom. Miks ta - ma ütlen meenutades - ta on eriline!

♥ Tere pärastlõunal, mu hea! ♥

Teisel päeval külastasin meid suurt metroo supermarket (Irkutsk) ja seal nägin müügiks elavat vähki. Nad istusid või pigem ujutatud (üksteise järel) suure akvaariumi juures. Nad olid seal tohutul hulgal. Nad jagunesid suurteks ja keskmisteks.

Ostetud keskkonnas koguses 1 kg. Hind: 800 rubla. Suured kulud - 1300 rubla.

Ma pole seda kunagi proovinud. Väävlastega seostasin meie koduse valge dekoratiivse akvaariumi vähiga, see näib sama kui jõel toitu - vaid vähem.

Saali töötaja pani meid vähki kotti, ei lisanud vett - ta ütles, et nad tulevad neile karbidesse ja vähemalt veel üks päev vähid elavad ilma veeta, nende värvus on roheline ja hall.

Kodus langesime need vannituppa. Nende hulgas oli mitu ema, mille saba all oli must kaaviar - ebameeldiv vaatepilt. Nad kõik olid väga aktiivsed ja kahjuks neid süüa.

Kuidas vähki valmistada? See pole üldse raske - soolane kaev ja vesi võib visata keevasse vette. Vähk muutub värvi järk-järgult punaseks. Pole ime, et nad ütlevad: punane, nagu vähk. Keskmine vähid keedetakse 30-40 minutit. Suuremad vähid vajavad keetmist umbes tund.

Vähiliha hinnatakse selle valgusisalduse tõttu. Ja see on madala kalorsusega toode - 80 kalorit. Ja ka vitamiine ja mineraalaineid. Pole ime, et vähiliste hind on nii kõrge!

Mulle meeldisid vähid, kuid ausalt öeldes ootasin ma rohkem - maitsesid nad väga sarnaselt krevettidega. Mulle meeldis neid puhastada - mulle meeldib istuda, maitsta, aeglaselt. Ainuke asi, mida ma kahetsen, ei ostnud suuremaid vähilisi - mulle tundub, et nad on suurema mahu tõttu tasulised!

Tead, isegi poes tuhandete krabide seas nägin ma sinist ja küsisin müüjalt teda kinni püüda - kui me teda koju toonime, panin ta akvaariumi valge dekoratiivse vähiga. Ja nüüd, rohkem kui paar päeva, ilmus minu dekoratiivsele valgele krabile poest sõber.

Öelda, et ta on rõõmus, kui suudan - nad jagavad pidevalt territooriumi, võitlevad. Pärast punase rachhiha surma oli minu valge vähk igav - nii et ma lisasin sinuni, nüüd on see muutunud aktiivsemaks.

Sinine vähk on väga sarnane minu valgega. Ma ei tea, kui kaua see kooselu on. Lõppude lõpuks, sinine vähk sööb halvasti, ainult umbrohu. Kas ta jääb ellu või mitte, ma ei tea, kuid vähemalt ma ei söönud teda ja andis talle võimaluse. Lõppude lõpuks on ta väga ilus. Paljud inimesed, kes ei tunne akvariismi, võivad segi ajada nii lihtsaid siniseid jõevähi kui kuubalasi.

JÄRELDUS:

Mulle meeldisid vähid toiduna - nad on terved ja maitsvad. Kuid Siberi jaoks on see eksootiline, mida te ei saa kogu aeg osta - natuke kallis, arvestades, et vähk on peaaegu üldse midagi söömata. Kuid pühade ajal saate hellitada ennast ja isegi vajadust. Ja nüüd on meil uus sinine lemmikloom, mis loodetavasti sobib akvaariumi ja naudib meid iga päev.

Loe ka minu kommentaare toidu kohta:

Vähk, milline maitse

Rohkem kui kuu aega tagasi kirjutasin postituse "Kuidas ma olen söönud hiina jõevähki." Kommentaari käigus kuulsin korduvalt nõu, et rohkem räägiksin vähistest, kuidas neid ette valmistada jne, sest olen Moskvas "suur mees vähktõves" (tsiteerin ennast eelmine postitus) ja "sõid koera vähki". Keegi isegi tellis mind selle pärast, mis lohistab mind tohutult, aga paneb mulle ka vastutuse. Ja mul pole aega. Kuid leidsin kompromissi. Ma avaldan teksti, mille oleme oma meeskonnaga kunagi loonud meie veebisaidi ja meie sotsiaalsete võrgustike jaoks mõeldud blogi jaoks. Ja kommentaarides püüan vastata mis tahes küsimustele. Niisiis, tekst, mis kindlasti õigesti märgistusega "minu", on järgmine:

Ärge peske neid basseini: 10 müüti elusast ja keedetud vähist

1. Elus vähid tuleks panna veekogusse vette või vannituppa. EI! Ärge hävitage lülijatooteid veega kraanivees. Sa ei suuda ikkagi nõutavat temperatuuri taluda ja kraanivee ei sobi oma eluks. Lõppude lõpuks filtreerite vee akvaariumi kala eelnevalt, ja vähid on veest vähem nõudlikud. Parem on vähki hoida külmkapis (temperatuuril +2 kuni +7 kraadi) ja ilma veeta

2. Võite valmistada surnud vähk, ärge muretsege. EI! Vähid peaksid olema vaid elusad ja mitte lihtsalt elusad - vaid jõulised. Elav, kuid nõrk vähilaadne (nad ei suuda liikuda oma eesmiste suurte sõõtsadega) kaotavad palju maitset

3. Nad küpsevad küpsetades. EI Vähk ei saa pilku, vile, laulda, hingama jne Neil pole selleks vajalikke elundeid. Ärge unustage öeldust "Kui vähk vileb mäel"? NO-COH-JAH

4. Langetage jõevähk peaks olema peaga, muidu nad hirmutavad ja ei maitse hea. EI Proovime - kuna nad ei pane vette, ei muutu maitse

5. Vähilaadne hooaeg on see, kui kuu nimeks on täht "P". Vahel võib juhtuda, et jaanuaris, veebruaris, märtsis, aprillis, septembris, oktoobris, novembris ja detsembris on konkreetsel aastal konkreetses piirkonnas kõige viljakam. Kuid enamasti on novembris, detsembris, jaanuaris ja veebruaris kalapüügi jaoks piisavalt aega. Kuid augustis - kuus ilma tähega "P" - hakkab kõige aeglasem vähilaadne hooaeg.

6. Vähid - määrdunud, püüdjad. EI, nad pole määrdunud. Vähid on veereostuse suhtes väga tundlikud, seega leitakse neid kohti nende veekogude ökoloogilisest puhtusest. Vähilaadne toit on 90% taimset toitu (näiteks ALUMINAL), ülejäänud 10% vähist tuleb jahti pidada (nt MOLLY). Nad saavad süüa karrioni, kuid sellist saatuse annet harva vähi elus leidub. Tavaliselt peab vähk 10% loomsetest valkudest korjama kiskja raske töö. VÄRSKE kala kasutatakse söödaks vähi leevendamiseks.

7. Kasvatatakse keldrites tekkivaid vähki. EI Venemaal, SRÜd, aga ka Põhja-Euroopas on vähid püütud nende looduskeskkonnas, ökoloogiliselt puhastes kohtades. Vähid kasvatatakse USA-s ja Hiinas - üleujutatud riisiväljadel. Kuid see on täiesti erinev jõevähk.

8. Parimad vähid on ainult Volga / Don / Sevan / Altai vähid (rõhutades asjakohast). Vähiliste maitse sõltub saagi piirkonnast väga vähe. Tavaliselt eelistavad vähid kodumaalt (Rostovi kodanikud - Don, armeenlased - Sevan jne). Maitse sõltub peamiselt vähi värskusest. Lisaks saab ühes piirkonnas raki täiesti erineva värviga või koore tihedusega püüda (ja sama hästi maitse järgi) - tõepoolest on Volga pikk jõgi ja Altai on palju järvi

9. Väikesed vähid on tundlikumad kui suured vähid. VAIDLUSTATUD JUHTIMINE. Tõepoolest, õrna maitse ja pehmem kest väikeste vähide nimetatakse tihti "delikatessiks." Kuid kangelased, kes enamasti armastavad, on ebatõenäoline, et nad hindaksid "delikatessi" suurust - hiiglaslike vähite suurimad käpad. Suuruse valimisel tuleb arvestada mitmesuguste teguritega - nii hinnaga (mida suurem on vähk, seda kallim see on), eesmärk (süüa või üllatada külalisi) ja oma isiklikud eelistused (nagu kaaviar) - see on suurem väikeste, keskmise ja keskmise suurusega; armukoed - suuremate suuruste jaoks)

10. Vähk liigub tagasi. Ja siin ei ole! Vähk liigub oma looduskeskkonnas üsna tavalisel viisil - esmalt. Näiteks võib ta maa peal kinni hoida, püüavad kinni püütud ja maapinnale pandud vähid, püüdes põgeneda. Kuid vähid hõljuvad tõeliselt tagasi, tõmmates sabaplaati.

Vähkide kasulikud omadused inimestele

Vähid on olnud palju sajandeid populaarne toit. Jõgi- ja merevähil on väga pehme liha ja veelindude elanike keemiline koostis on rikkalikult kasulikke vitamiine ja mineraale. Meeldiv ja toitev liha võib rahuldada erinevaid gastronoomilisi eelistusi.

Kasu

Vähiliha sisaldab palju kõrgekvaliteedilist valku, mis kergesti imendub kehas. Vähid on kasulikud mitmesuguste haiguste korral. Selle toote kasutuselevõtu tõttu toidus saate parandada nõrkade veresoonte, kõhunäärmehaiguste, neeru ja südamehaigustega inimeste tervist.

Vähkide söömine stimuleerib sapiteed ja parandab maksa funktsiooni. Menüü süstemaatilise sissetoomisega aitab see toode määrata mao normaalse funktsioneerimise.

Tähelepanuväärne on see, et vähil on palju vitamiine, kuid kehas ei ole kolesterooli.

Muud vähilaadsete kasulikud omadused on:

  • suur hulk bioloogiliselt aktiivseid aineid;
  • nakkuskiirgustsoonide inimeste heaolu parandamine;
  • keha tugevdamine, haiguse taastamine;
  • kilpnäärme haiguste ennetamine.

Kõige maitsvat vähilaadset liha on parem osta sügisel-kevadel. Peaksite meeles pidama, et vähid on kasulikud ka pärast operatsiooni, samuti vähki põdevatel inimestel.

Rahvameditsiinis kasutatakse laialdaselt vähktõbe. Näiteks sellest valmistatakse tinktuure alkoholil. See tinktuur optimeerib kudede parandamist naistel, kes on põdenud rinnavähki. Vähkkasvajakest valmistasid nad ka mitmesuguseid ravimeid, mis aitasid suitsetamisest loobuda, alkoholismi ja muid halbu harjumusi.

Vähki saab kasutada kilpnäärmehaiguste, südamepuudulikkuse, neeru- ja maksahaiguste ennetamiseks. Vähiliha peetakse väärtuslikuks dieettooteks: see sisaldab vähe kaloreid ja rasva, kuid on olemas piisav kogus valke, mis on energiaallikaks ja organismi rakkude baasil.

Vähil on väike kogus küllastunud rasvu ja süsivesikuid. Selle toote puhul võite süüa ainult kaela, mis asub vees elava inimeste kõht. Vähid ei ela reostunud veekogudes, nii et need ei sisalda kahjulikke aineid, mis võivad kehale kahjustada. See ei tähenda, et saate seda toitu iga päev süüa. Liigne tarbimine võib põhjustada allergilisi reaktsioone.

Vähkkasvajad ei sisalda ka kantserogeene: vastupidi, selles tootes on aineid, mis vähendavad vähkkasvajate tekke riski.

Kalorite sisaldus

100 g merevaikast sisaldab 90 kcal (4,5% igapäevasest nõudest). 100 grammi vähki moodustas 97 kcal (4,85% igapäevasest nõudest).

Kuidas vähid süüa

Vähktõbi peetakse delikatessiks, hoolimata nende ausalt öeldest, väga inetu välimusest ja küsitavast toidust. Pärast kuumtöötlemist on nende liha krevettide lihale maitsestatud, see on elastne, kuid pehme, magus, kergelt iseloomuliku maitsega. Ja need lülijalgseadused nõuavad erilist tarbimiskultuuri ja neid kasutatakse mitmete huvitavate roogade valmistamiseks, mitte ainult klassikalises õllega kokku puutudes.

Kes sööb vähki

Esimesed kirjalikud viited vähilistele kui toidutoodetele kuuluvad rootsi keskajale, kuid on üsna selge, et näiteks Venemaal sõime me neid palju varem, ja Euroopas, eriti seal, kus on palju jõgesid ja järvi, on need olnud antiikajast olid osa toidust. Algselt olid jõevähid väga demokraatlikud tooted ja nende levikualadel jõudsid nii aadlikud kui tavalised inimesed lauale.

Ja kui suured isikud olid nad delikaatsed, siis tavalised inimesed, enamasti lapsed ja noored, võtsid neid lõbuks ja ei pidanud seda midagi erilist. Tänapäeval on jõekarjade "elanike" järkjärguline vähendamine nende looduslikus keskkonnas, on nad kindlalt aset leidnud hõrgutiste osas ja on üsna kallid, Moskvas on veebipoodides väikseim vähiline kogus 450 rubla kilogrammi kohta, suurte algab 1100 rubla eest.

Mis on kasulik vähid

Kui me sööme midagi väga maitsvat, me ei mõtle kasu, vitamiini-mineraalse koostise, toiteväärtuse üle, vaid naudime lihtsalt tassi. See aga ei tähenda seda, et kõik maitsvad on kahjulikud ja tingimata kalorivahed, on vähid otseselt selle kinnituseks.

100 grammi netomassi kohta sisaldavad vähid ainult 76 kilokalorit, 0,95 grammi rasva ja 1,2 grammi süsivesikuid, kuid kergesti seeditavat valku - 15,97 grammi. Nii et isegi need, kes järgivad joonist, toidust ja üldiselt piiravad end igati toidus ei kahjusta see toode midagi, võib seda ohutult sisestada ka kõige rangemalt tasakaalustatud toidus.

Lisaks on jõevähis palju vitamiine: peaaegu kogu B rühm, mis sisaldab vähe D, aga ka C, E, K, PP Nad on rikas mikro- ja makroelementidega, need sisaldavad kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, fosforit, kloori, fluori, väävlit, rauda, ​​molübdeeni, nikli piisavas koguses ja ka neis joodi. Üldiselt mõjutab vähilavastus suurepäraselt kardiovaskulaarset, närvisüsteemi ja immuunsüsteemi, hammastel ja luudel, nahal ja juustel, kilpnääre.

Harm vähid

Vahiavähi ilmset kasulikkust hoolimata on ka nende kasutamise vastu vastunäidustusi. Ärge sööge neid neile, kellel on allergiline reaktsioon suurimale mereannidele - need lülijalgsegud, mis on leitud värskelt ja mitte soolases vees, on krevettide, homaari, homaari ja krilli koostises sarnased. Loomulikult on selline tegur nagu toote individuaalne sallimatus, nii et kui vähki esmakordselt proovite, ärge võõrastage ja jälgige oma tervist.

Kus jõevähk talvel

Kõige sagedasem vähi müüt ütleb: nad lähevad tagasi, kuid tegelikult need olendid liiguvad tagasi ainult ohu korral ja normaalses režiimis liiguvad nad nagu kõik teised - otse edasi.

Ilmselt see, kes esmakordselt hääletas: "Näitan sulle, kus jõekarjad talveunevad!" Lubasin lihtsalt vallandada kõneleja auku, sest need lülijalgsed veetavad talve nurkades väga sügavustes, mullides ja ei julge see eriti salapärane koht.

Teine müüt on seotud vähide toitumisega: usutakse, et nad söövad ainult kallist ja uppuvad. Kuid see pole täiesti tõsi. Nad tegelikult ei kummarda selliseid "delikatesse", kuid nende vetikad, veeliigid ja muud veetaimed moodustavad toitumise aluse, talvel on nad langenud lehed ja loomasöödas eelistavad nad elada väikesi molluskeid, usse, putukaid ja kurkuliike.

Kuidas vähid süüa

Enne kui sööte, peate mõtlema, kuidas vähki valmistada. Selleks on vaja vaid eluvat vähki (elutu võib olla väga mürgitatud), sool, vesi, kammimata kuivatatud tilliga varred ja vihmavarjud ning suur pann. Taotletakse sibul, küüslauk ja muud vürtsid; Sellisel juhul keedetakse kõigepealt küllastunud soolvees kõigi koostisosade lisamisega ja siis vähid pannakse.

Niisiis valage 2/3 veest pudelisse, laske sellel keeda, soola hästi, aseta till, asetage viie minuti jooksul keeduklaas ja asetage vähk. Ülaosas on midagi rasket, nii et kõik lülijäägid oleksid täiesti kaetud vedelikuga. Keeda pärast keetmist 10-15 minutit (aeg sõltub vähilise suuruse mahust), siis lülitage ahi välja, katke pannil kaas, lase neil seista umbes pool tundi.

Kõik vähid on söödav ja maitsvad, välja arvatud kest, pärade ja põldude, nii et ärge liiga laisk, et teada saada, kuidas neid korralikult lõigata. Jah, see on tülikas, kuid tulemus on seda väärt.

Järk-järguline tehnoloogia:

  • Tear küünised ja jalad; otse seal, enne kui nad külmastuvad, imeda mahl välja, eemaldada ja liha süüa. Selleks, et jõuda suurte isikute tselluloosile, on parem mitte kasutada hambaid, vaid spetsiaalseid käärid.
  • Eraldage pea kõhtest. Seejärel pühkige rind peast ja avage mõlemad kestad. Kõik chitiini sees on söödavad, välja arvatud, nagu on öelnud, jälgi, muide, vahepeal nende vahel paiknevat kaaviari ei tohi välja visata, sest see on väga tervislik ja maitse on hea.
  • Jätkame kõige maitstaima - niinimetatud vähkelaela (mis paradoksaalselt näeb välja nagu suur saba, kuid tegelikult on see kõht). Esmalt eraldage väike saba, seejärel kasutage kääride avamiseks külgi, avage see ja eemaldage liha.
  • Eemaldage jämesoolest õhuke kiht liha all ja saatke kõike muud suhu. Ja naudi maitsvat maitset.

Kuidas vähki kodus süüa

Vähesed ei ole proovinud vähemalt üks kord vähilises elus. Hoolimata asjaolust, et toidud neist ei ole sageli külalised lauad, on haruldane, et keegi keeldub pääseda nende reservuaaride elanikele.

Kuidas valida ja valmistuda toiduvalmistamiseks

Enne kui hakkate küpsetama vähke, tuleb neid mitu korda põhjalikult loputada ja puhastada määrdumisvastastest mustadest. See kehtib eriti vähiliste puhul, mida poest ei ostetud, kuid püütud ise, sest nad elavad äärel ja võivad istuda mudas põhjas. Kui vähilad pestakse, tuleb need paigutada suurtesse anumatesse (bassein või parem vann), mis on täidetud jaheda veega umbes 30 minutit.

Seda tuleb teha, sest vähki tuleb elus hoida. Surnud jõevähi ostmisega võite saada riknenud toodet, kuna pole teada, kui kaua lülijalg on sellises seisundis.

Vahetult ei ole lihtne mõista toitu, mis on väärt söömist, kuid see ilmneb toiduvalmistamise ajal.

Vähi keha paisub ja hakkab väljastama ebameeldiva lõhna. Kui palju neid järve-elanikke küpseta korraga, siis ühe rikutud vähi tõttu võite jääda ilma tassi üldse.

See on tähtis! Kui sööte liha, mis on juba hakanud halvenema, võib olla haigla voodis koos toidumürgitusega.

Vähilaadsed retseptid

Vaatamata valitsevale stereotüübile, et vähid on õlle lisaks kaladele, väärivad nad sõltumatu roogi. Vaarikaid on kümneid viise ja iga nende lülijalgsete armastaja on oma tõestatud ja parim retsept. Vaatleme kõige sagedamini.

Klassikaline retsepti vähiliste toiduvalmistamiseks

  • sool (nõutav kogus arvutatakse suhte järgi: 1 spl soola 1 liitri vee kohta);
  • must pipar herned - 10 tk;
  • lahe lehed - 5 tk;
  • apteegitilli seemned - oma maitse järgi.

Cooking Asetage pliikidesse suur vesi. Kui vesi hakkab keema, lisatakse kõik maitseained. Siis jõuavad vähid keevasse vette. Kastrul on kaanega kaetud ja tuld langetatakse keskmise tasemeni.

Vähk peab keema 10 minutit. Pärast seda pann tuleb ahjust eemaldada ja jäta veel 10 minutiks kaane alla, et infusioon oleks nõus.

Soovitus! See küpsetusaeg on näidatud mitte väga suurtele vähtele. Kui lülijalg on piisavalt suur, siis peaks küpsetamise aega suurendama.

Vürtsise toiduvalmistamise retsept
Veega saate veel vähki veel ühe retsepti saamiseks.

  • sidrun 2 tk;
  • must pipar herned - 10 tk;
  • lahe lehed - 5 tk;
  • apteegitilli seemned - oma maitse järgi;
  • hapukoort - 2 spl.
  • adjika - 2 spl.

Cooking Vesi valatakse suuresse potist veega, lisatakse sidrun ja maitseained. Enne kui vesi hakkab hapukoore keema ja lisatakse adjika. Sisu tuleb keeta umbes 5-7 minutit.

Pärast seda pann tuleb ahjust eemaldada, katta kaanega ja lasta infundeerida 30 minutit. Seejärel asetage pot tagasi ahju enne keemist. Keevas vees lase vähki ja soola oma maitse järgi. Sõltuvalt suurusest on vajalik lülijalgsete küpsmine 10-20 minuti jooksul.

Näpunäide Vähkide valmisoleku kindlakstegemiseks peate neid lihtsalt vaatama. Kui kestad on erepunased, on vähid valmis.

Õunal vürtsitatud vähid

Väga huvitav vähiliste toiduvalmistamise retsept. Õlle võetakse tavaliselt sama kogus vett ja veel 0,5 liitrit.

Cooking Ahi pannakse kastrul veega ja õlut. Lisatakse sool. 1 l õlle kohta peaks langema 1 st.l. sool. Niipea, kui vesi jookseb, raki langeb. Sa pead neid küpsetama umbes 15 minutit. Seejärel eemaldatakse küpsetusplaadist kuumusest ja vasakule infundeeritakse 20 minutit.

Kasulikku teavet! Värava valmistamiseks on parem võtta kerge õlut, sest pimedast vähist saab kibe maitse.

Jõugu keedetud piim

Erakorraline vähiliste toiduvalmistamise meetod, mis võtab veidi aega süüa. Kuid proovige jõeväki sellisel viisil valmistada on kindlasti väärt proovida.

  • vesi;
  • piim;
  • sool;
  • must pipar herned - 10 tk. ;
  • lahe lehed - 5 tk;
  • apteegitilli seemned - oma maitse järgi.

Cooking Vähid tuleb kõigepealt leotada keedetud, jahutatud piima umbes kolm tundi. Pärast seda tuleb neid pesta ja sukeldada keeva veega vürtsidega. Kui vähilaadsed on peaaegu valmis, tuleb vesi välja kuivatada ja selle asemel valatakse paan pannisse, kus lehised on lülijäätmete leotatud. Keetke veel 5 minutit pärast keetmist ja eemaldage kuumusest.

Vera vähid
Loomulikult võite lihtsalt vähki vähki keeta vees valge kuiva veiniga, kuid parem on veidi rohkem aega veeta ja neid spetsiaalselt valmistada.

  • kuiv valge vein - 1 spl.
  • jahu - 1 spl;
  • köömne - 1 spl;
  • lahe lehed - 2 tk;
  • või - 2 spl.
  • sool;
  • pipar

Koostisosad põhinevad 10 vähil.

Cooking Vähid moodustavad kuuma õli panniga ja praadida, kuni nad hakkavad roosaks muutuma. Praadimisel tuleb neid perioodiliselt ümber pöörata. Piserige vürtsidega, soola ja valage veini üle. Katke pann ja küpseta 10 minutit. Kui krabid on valmis, tuleb need plaadil asetada ja kaantega kaetud. Sel ajal on vaja valmistada kastrust puljongist, kus jõevähid on keedetud.

Aurutatud puljong pannakse ahju, lisatakse jahu ja lusikatäis võid. Kõik segatakse, et vältida tükke. Kui kastmes keeb, oodake 2 minutit ja lisage natuke rohkem õli. Kui see sulab, segage uuesti hästi. Kastut tarnitakse põhisalast eraldi.

Kuidas vähid süüa

Seal on vähki, tavaliselt alustades sabast, sest seal on kõige rohkem liha. Kest tuleks kergelt kerimine ja rebimine eemaldada. Sa võid süüa kõike, musta õhuke niit kooma. Siis saad hakata küünema. Nad peavad murdma ja eemaldama kest. Pärast seda korpus tõuseb ja taganeb. Liha on ka. Saate süüa kogu valget liha, mis on vähkkasvajades. Kõik ülejäänud ei ole toidu jaoks kasulikud.

Näpunäide Selleks, et krabid oleksid mahlakad, et saada need puljongist, kuhu nad olid keedetud, vajate just enne serveerimist.

Kasulikud nõuanded

  • vähide valimisel on parem jääda suurematele inimestele. Liha on neis rohkem mahlane ja maitsev. Lisaks mõjutavad vähilaadsed ka maitset: kui neid püüti enne kalmistuperioodi, hakkas maitse olema küllastunud.
  • kui pakutakse valmis tassi ja ei ole teada, kas vähid on keedetud elus või mitte, saate teada lihtsalt, kui nad neid näevad. Keevitatud elavast vähist eemaldatakse sabad kõhupiirkonda. Kui vähid olid enne toiduvalmistamist juba surnud, olid nende sabad sirged.
  • vähki võib ladustada nii värske kui juba kuumtöödeldud. Neid hoitakse külmikus kuu aega.

Huvitav fakt! Kui vähid külmunud elus, liiguvad nad pärast sulatamist. See on tingitud asjaolust, et madala temperatuuriga kokkupuutel ei sure nad, vaid jäävad selliseks talveunestuks.

  • vähiliste toiduvalmistamisel ei tohiks maitsetaimi säästa, kuna liha peitub tugevate kestade all ja soola ja vürtside puudumisel on see mahe ja maitsetu.

Loe Kasu Tooteid

Kasu või kahju

Kana maks: kasu ja kahju, toote kalorite sisaldus ja koostis. Milline maks on tervislikum - kana või veiseliha?Paljud koduperenaised valivad tavalise menüü jaoks kana rups. Maksast saab süüa mitte ainult väga tervislikku, vaid ka aromaatset, isuäratavat ja maitsvat roogi.

Loe Edasi

Kuidas eemaldada allergeenid kehast

Kui allergiad on allergeenide vere mass. Need muutuvad mürgiseks, mürgitades meie nahka, sooli, maksa, kopse ja muid organeid. Samal ajal arvavad tänapäeva teadlased üha enam, et toksiinid ei pruugi olla tagajärjed, vaid põhjustavad allergiat.

Loe Edasi

Toitumine ajus: millised toidud peavad sisalduma toidus

Tavaliselt mõtleb inimene sellest, milliseid tooteid kõige paremini kasutada, et tugevdada immuunsüsteemi, kaalust alla võtta või lihasmassi. Vananemisvastane dieet, vitamiin, valk on väga populaarne, isegi on välja töötatud spetsiaalne dieet, mis suurendab libiido.

Loe Edasi