KUI ADDITIVE ei ole meeldiv

Kui teete reegli, ostes toitu, uurige hoolikalt seda, mis on märgistusel kirjutatud, on "E" indeks teile hästi teada. See on õige, need on toidulisandid. Toiduainetööstuses kasutatakse praegu umbes 500 toidu lisaainet, mis toote koostise tehnoloogilise koostisosana täidavad väga spetsiifilisi funktsioone: parandavad või parandavad maitset, suurendavad resistentsust riknemise vastu, aitavad säilitada toote struktuuri, värvi, välimust.

Toidu lisaainete kasutamist reguleerivad sanitaar- ja epidemioloogilised eeskirjad SanPiN 2.3.2.1293-03 "Toidu lisaainete kasutamise hügieenilised nõuded" ning tolliliidu TR TS 029/2012 "Toidu lisaainete, lõhnaainete ja tehnoloogiliste abivahendite ohutusnõuded" eeskirjad ja eeskirjad.

Venemaal lubatud toidu lisaainete nimekirja kinnitab Venemaa Föderatsiooni tervishoiu- ja sotsiaalarengu ministeerium ning riiklike toidu lisaainete kvaliteedi kontrolli teostavad Rospotrebnadzori ametiasutused.

Väidetavalt ohtlike lisaainete "musta nimekirja" kuuluvad sageli bensoehape E-210 (ehkki vastupidiselt loogikale ei jõua selle soolad mingil põhjusel mingil põhjusel: E-211 ja E-213). Vahepeal on veelgi ohutumat toodet lihtsalt raske leida. Seda ainet ja selle ühendeid on juba ammu laialdaselt kasutatud mitte ainult toiduainetööstuses, vaid ka ravimite valmistamisel, peamiselt säilitusainena. See omadus iseenesest oli iseloomulik: see on bensoehape, mis on osa mõnedest marjadest (jõhvikad, kõõlvilad), mis võimaldab neil püsida pikka aega. Siiani pole keegi seda aine kantserogeensetest omadustest "püütud".
Letsitiin (E-222) on samuti õnnetu - seda nimetatakse ebamõistlikult ka ohtlikeks toidu lisaaineteks. Kuid see aine siseneb suures koguses meie kehasse, olenemata sellest, kas me sööme sellist lisandit või mitte. Ja tänan headust. Siin on öelda, et Big Medical Encyclopedia'is räägitakse letsitiinidest: ". organismis täidavad nad nii struktuurseid kui ka metaboolseid (metaboolseid) funktsioone, mis on osa rakumembraanidest, kus nende sisu ulatub 40 protsenti. Letsitiini ainevahetuse häired organismis põhjustavad mitmete haiguste arengut. " Selgub, et oht ei seisne mitte selle aine kasutamises, vaid pigem vastupidi - lühikese pakkumise korral!
Noh, kuidas saame seletada toidu lisaaine E-33O pahameelsed omadused? See on lihtsalt banaalne sidrunhape.
Mõnikord on kohutavaks ohuks fosfaat (E-338-341 ja E-450). Vahepeal on need ained lihtsalt organismi normaalseks funktsioneerimiseks vajalikud, eriti noortel, kuna neid kasutatakse meie luukoe valmistamiseks.
Tselluloosi derivaate (E-461 ja E-466) süüdistatakse neerude neelamisel soolestikus. See on tõesti nii. Ent pealegi nad sisenevad organismile nappide, tundmatute koguste jaoks. Kuid isegi kui teil tuleb süüa ühel istmel, ütleme, et nende toidulisandite plaat on maksimaalne, mida te teenite, seedehäired.
Toidu lisaainete E-230 ja E-232 (fenoolid, gallaadid) olukord on keerulisem. Mitte ainult amatöörid, vaid ka mõned eksperdid usuvad, et need ained võivad põhjustada allergiaid. Kuid see on midagi enamat kui eeldused, mida katseandmed ei toeta. Lisaks kasutatakse neid üksnes pinna säilitamiseks, peamiselt tsitruselisi. Ära söö kooritud apelsine. Noh, ja kui sa tõesti tahad - võtke vaeva pesta. See on kasulik igal juhul.

Ekspert Viktor Shcherbinina

Toidulisandite tabel.

Lisaainete klassifikatsioon
E100-E182 - värvained
E200-E299 - säilitusained
EZOO-E399 - antioksüdandid
E400-E499 - stabilisaatorid
E500-E599 - emulgaatorid
Е600-Е699 - maitset ja aroomi võimendid
E700-E799 - antibiootikumid
E800-E899 - varuindeksid
Е900-Е999 - muud lisandid (vahad, vahutamisvastased ained, jahutooted parandavad ained jne)
Е1000-Е1999 - uued ained, mis ei kuulu hästi tuntud klassifikatsiooni, sageli keerukate lisaainete hulka.

Lahendamata toidulisandid
Need on täiendused, mida pole veel testitud või katsetamise käigus, kuid lõplikku tulemust pole veel. Praegu ei ole need veel keelatud, kuid need ei kuulu lubatud lisandite ametlikesse loeteludesse.
E127 - erütrosiin
E154 - pruun FK
E173 - alumiinium
E180 - rubiinlitool VK
E388 - tiopropioonhape
E389 - Dilaurüültiodipropionaat
E424 - Curdlan
E512 - tina (II) kloriid
E537 - raudheksatsüanomanganaat
E557 - tsink silikaat
E916 - kaltsiumjodaat
E917 - kaaliumjodaat
E918 - lämmastikoksiidid
E919 - nitrosüülkloriid
E922 - kaaliumpersulfaat
E923 - ammooniumpersulfaat
E924b - kaltsiumbromaat
E925 - kloor
E926 - kloorioksiid
E929 - atsetooni peroksiid

Me sööme: keelatud toidulisandeid Venemaal

Kas olete märganud, kui palju on meie elu kiirus viimastel aastakümnetel kiirenenud? Mehel pole pidevalt piisavalt aega. Ta töötab kuskil kiirustades. Töö võtab suurema osa oma elust ja ei anna sugulaste ja sõprade jaoks vaba aega. Lisaks üritavad eakaaslased osta isegi toitu valmis kujul, et mitte pikka aega seista ahi. Loomulikult on see samm üsna mõistlik. Inimesed tahavad salvestada rohkem aega suhtlemiseks. Kuid pooltoote tervis ei mõjuta siiski parimat viisi. Puuviljad, mis kaunistavad poeaknaid igal ajal, on ka kvaliteedi osas vastuolulised. Mida ma saan öelda Isegi loomseid saadusi peetakse ohtlikeks tänapäeval, kuna paljud neist sisaldavad kahjulikke toidu lisaaineid.

Mündi tagurpidi

Miks varem oli tervislik toit 21. sajandil inimestele tõeline oht? Fakt on see, et üha rohkem tootjaid kasutab spetsiaalseid toidu lisaaineid tootmises, mis suurendavad toidu säilivusaega ja suurendavad toodete maitset. Tõsi küll, kõik toidulisandid ei ole kahjulikud. Nende hulgas on suhteliselt ohutud isendid. Kuid selleks, et kindlaks teha, milline lisaaine on ohutu ja mis näitab ajapommi, on see väga raske. Enamik inimesi isegi ei pööra tähelepanu toote koostisele, kui nad seda supermarketist riiulilt võtavad. Ja see ei ole ettevaatlikkus. Just see, et Venemaal elavad inimesed on riiklike toidu kvaliteedikontrolli teenustega kaitstud. Kuid kas nad lubavad alati ainult looduslikke tooteid müügiks?

Mis olukord selles riigis on? Erinevate riikide õigusaktid, mis käsitlevad seda küsimust omavahel. Mõnes riigis on mõned kahjulikud lisandid keelatud, teistel on lubatud kasutada väikseid koguseid. Venemaa pole erand. On olemas suur hulk lubatud tooteid, mille koostis on lihtsalt täis igasuguseid lisaaineid. Ja selleks, et kindlaks teha, kuidas nad on tervisele kahjulikud, võib see laboris erilist analüüsi teha.

Teave lubatud toidulisandite kohta

Kas ma peaksin usaldama ekspertide arvamust ja sööma toiduaineid, mis sisaldavad heakskiidetud toidu lisaaineid? See on võimalik, kuid ettevaatlikult. Sest isegi need võivad põhjustada märkimisväärset kahju inimeste tervisele. Tõepoolest, paljud neist toidulisandidest loetakse kasutamiseks lubatuks ainult seetõttu, et seni pole nende kehale avalduvat negatiivset mõju määra kindlaks tehtud. Tegelikult on paljudel heakskiidetud toidu lisaainetel teatavates tingimustes eripärane äärmiselt mürgiste koostisosade levik.

Pealegi võib lagunemine toimuda isegi maomahla toimel või inimese keha kõrgel temperatuuril. On tõestatud, et paljud mitmesuguste toiduainetega kokkupuutuvad sünteetilised lisaained moodustavad keemilisi reaktsioone, mille tagajärjed inimestele võivad olla kõige ettearvamatud. Seetõttu ostke tooteid uuesti, kontrollige uuesti, kas teie ostud sisaldavad kahjulikke toidu lisaaineid.

Me tunneme vaenlast nägu

Oletame, et sa õppisid toidu lisaainete kahjustuse kohta ja otsustasite kindlasti jätta samalaadsed tooted teie toidust välja. Kuidas ära tunda poodi riiulites aset leidvate paljude eredate lahtrite seas, milline toode on kõrge kvaliteediga ja mis toob kehale kahju? Algne Tootja märgib, et kõik lisandid on erilises kirjas "E" tähistatud kaupade pakendil. See on toidu lisaainete rahvusvaheline märgis. Lisaks tähtnimetusele märgistatakse lisandite olemasolu ka kolmekohalise arvkoodiga, kus iga number määratleb kindla lisaaine eesmärgi.

Vaadake digitaalse koodi täienda hoolikalt. Seade näitab siin värvaineid tootes. Kaks - säilitusainete olemasolu, mis suurendavad toote säilivusaega. Kolmik sümboliseerib selle kahjustusi vältivate oksüdeerivate ainete lisandit. Kui tootekood algab numbriga "neli", siis teatatakse, et selle struktuuri toetavale tootele lisatakse emulgaatorid, ja kood, mis algab numbriga "kuus", näitab tootes maitse võimendite olemasolu.

Toidulisandite loetelu

Soovitame teil uurida lisaainete loetelu, mis jagab neid rühmadesse sõltuvalt eesmärgist:

  • E100 - E 199 - värvained
  • E200 - E 299 - säilitusained
  • E300 - E 399 - antioksüdandid
  • Е400 - Е 59 - stabilisaatorid ja emulgaatorid
  • E600 - Е 699 - maitse- ja aroomivõimendid
  • E900 - Е 999 - vahustid ja magusained

Venemaa Rahvusvahelise Terviseassotsiatsiooni kõige kahjutumamateks inimesteks on mitut tüüpi toidulisandeid. Need on E 200 lisandid, sealhulgas külmutatud pooltooted, tavaliselt sorbhape, E 100 - taimsetest ainetest valmistatud looduslikud värvained, E 300 - leivas sisalduv askorbiinhape, konserveeritud puuviljad ja köögiviljad. Lisaks sellele ei ole E 326 ja E 440 tervisele kahjulikud. E 326 on osa sulatatud juustust ja on piimhappe sool ja E 440 on looduslikud kiudained, mida enim saadakse peet ja õun.

Reegli erand

Venemaal on lubatud mitmed toidu lisaained, mis teatavatel asjaoludel võivad mõnedel inimestel kahjulik olla. Seetõttu, kui teil on mõni krooniline haigus, soovitame teil hoolikalt lugeda järgmist lõiget. Ja see on parem kirjutada ohtlike lisandite loend ise.

  • E230, E231, E131, E160b, E132, E210, E311-313, E214, E232, E239 - põhjustada allergilisi reaktsioone.
  • E107, E122-124, E110, E155, E214 - võivad kahjustada aspiriini suhtes tundlikke inimesi.
  • E107, E102, E211-214, E155, E122-124, E2-2-227 on ohtlikud astmaatikutele.
  • E103, E105, E123, E121, E125, E126, E142, E152, E130, E131, E 153, E230-233, E210 -215, E924a, E924b - juhtima pahaloomuliste kasvajate inimestel. Inimesed, kellel on vähiriski oht, on ohus.
  • E127 - häirib kilpnääret.
  • E407, E338-341, E461-466, E450-454 - põhjustavad seedehäireid.
  • E220, E171-173, E302, E510, E320-322, E518 - põhjustavad neerude ja maksa haigusi.
  • E233 on ohtlik rasedatele naistele, kuna see mõjutab loote arengut.
  • E249, E296, E262, E310-312, E514, E320, E620, E623, E621, E626-635 on imikutele ja väikelastele vastunäidustatud.
  • E320-321 - kahjustab kolesterooli taset veres.
  • E102, E110, E104, E122, E129, E124, E211 - need Briti arstide sõnul suurendavad need toidulisandid laste põnevust, muudavad need impulsiivseks, kiireks, viivad laste tähelepanu.
  • E220-E226 - põhjustab seedetrakti haigusi.

Venemaal on keelatud kahjulikud lisandid

Lubatud toidu lisaainetega sorteeritud. Nüüd räägime nendest E-lisaainetest, mis on Venemaal ametlikult keelustatud.

  • E 121 - suurendab vähktõbe
  • E 123; E 124; E 127; E 128 - põhjustab allergilisi reaktsioone
  • E 240; Е 2216 - suurendab vähiriski, kahjustab nägemist, suurendab paljude haiguste riski.

Tegelikult on Venemaal keelatud lisandite loetelu palju ulatuslikum:

E107, E103, E125, E128, E127, E140, E160d, E153-155, E160f, E173-175, E166, E180, E209, E213-219, E182, E225-228, E237, E238, E230-233, E241, E252, E264, E253, E281-283, E303, E305, E302, E308-314, E318, E317, E323-325, E343-345, E328, E329, E349, E355-357, E350-352, E359, E370, E375, E365-368, E381, E387-390, E384, E399, E408, E403, E409, E419, E418, E429-436, E446, E441-444, E462, E465, E463, E467, E476-480, E474, E482-489, E491-496, E512, E505, E519-523, E538, E541, E535, E537, E542, E554-557, E550, E552, E559, E560, E576, E574, E577, E580, E579, E622- 625, E629, E628, E632-635, E641, E640, E906, E913, E908-911, E916-919, E929, E922-926, E942-946, E959, E957, E1000, E1105, E1001, E1503, E1521.

Pea meeles, et need on loomulikult ebareaalsed. Kuid selleks, et välja kirjutada ja kanda poodi, on lisandite loend mitte ainult teostatav, vaid ka üsna mõistlik.

Kõige ohtlikumad toidu lisaained

Kõik on suhteline. Sama kehtib ka toidu lisaainete kohta. Mõned neist on lubatud allaneelamiseks. Mõned toidulisandid on keelatud, kuid vähene kasutamine on suhteliselt ohutu. Ja seal on kahjulikke toidu lisaaineid, mis on inimese keha jaoks äärmiselt negatiivsed. Venemaal on neid peaaegu võimatu täita, kuna Venemaa õigusaktid keelasid neil. Siiski soovitame teil digitaalkoodi meeles pidada, et end kaitsta nii palju kui võimalik selliste toidu lisaainete kahjulikust mõjust:

  • E954 - sahhariin;
  • E953 - isolmat;
  • E951 - aspartaam.

Mis on need lisandid ohtlikud? Nagu teadlased on leidnud, nad mõjutavad nägemist, võivad põhjustada ajukasvaja ja samuti tekitada muid haigusi, millest mõned hõlmavad surma. Eespool nimetatud toidulisandid on toiduainetes täielikult keelatud.

Arutelud selle kohta, kuidas kahjulikke toidu lisaaineid ei kao viimase kahe aastakümne jooksul. Ja kõige vali tõestab, et lisaainete ohutus E on toiduainete tootjad. See on arusaadav. Lisandite kasutamine võimaldab ettevõtetel parandada toodete maitset, suurendada säilivusaega ja märkimisväärselt säästa tootmiskulusid. Ära hirmuta neid ja vastutust. Paljudel suurtel rahvusvahelistel firmadel on lihtsam maksta trahve kui lisaainete väljajätmine tootmisest, kuna nende kasutamine on kulutõhus.

Mahetooted - mineviku reliikvia?

Me kõik kasutasime ebaloomulikult erksat värvi jogurti, kes hoidis piima kuus kuud ilma kartmata, et see kaob. Kuid see on ebaloomulik. Piimatooted kipuvad kiiresti haputama ja puuvilja lisanditel pole tugevat maitset ja lõhna. Kõik see keemiatööstuse trikk. Ja mahetoitu leitakse tänapäeval vähem ja vähem. Lisaks on nende maksumus nii kõrge, et enamik Venemaa elanikest on sunnitud eelistama säilitusainetega tooteid, kuna need on palju odavamad.

Ostes kaupu kauplustes, saavad tarbijad ühel või teisel viisil osta mitmesuguseid värvaineid. emulgaatorid, sünteetilised stabilisaatorid jne. Toidulisandid on praegu üle tuhande, samas kui ainult paar tosinat peetakse suhteliselt ohutuks.

Loomulikult väidavad enamus oma reklaamikampaaniate tootjatest, et toode on keskkonnasõbralik ja tervislik. Kui tõsi on sellised avaldused? Soovitame kontrollida tootjate sõnu ja hoolikalt uurida valitud toiduainete koostist. Ärge unustage, et need, kes neid tarbivad, ohustavad oma tervist. Lisaks sellele kahjulikke toidu lisaaineid, mida me sööme, võib kahjustada mitte ainult meid, vaid ka tulevasi põlvkondi.

Otsime väljapääsu

Kui olete mõelnud kõik toidu lisaainete ohud, teil on küsimus: kuidas seda vältida? See on eriti mures noorte emade pärast, kelle lapsed kasvavad kaasaegsetel toodetel, mis on täidetud kõikvõimalike säilitusainetega. Vahepeal võite vähendada toidumürgituse ohtu. Mida seda teha?

  1. Eelistage kodus toitu. Ärge olge laisk, et ise süüa.
  2. Märgi koostise kohta uurige hoolikalt. Kandke ohtlike toidu lisaainete nimekirja, et kõrvaldada tervisele ohtlike ostude tegemine.
  3. Ärge ostke ebaloomulikult heledates värvides värvitud tooteid. Need sisaldavad tõenäoliselt suurt hulka värvaineid.
  4. Toote pikk kõlblikkus näitab ka säilitusainete koostist. Seega, kui pakendil on öeldud, et kefiiri võib kuus külmkapis hoida, mõelge sellele: kas piimatoote üldse piima on?
  5. Püüa mitte osta pooltooteid. Reeglina sisaldavad sellised tooted suurt hulka stabilisaatoreid ja säilitusaineid.

Õnnistagu sind!

21. sajandi kõige olulisem elulaad ei ole teadmine kahjulike toidu lisaainete loetelust, mitte ostmise ettevaatlikkus, vaid soov olla tervislik. Isik, kes on positiivne, leiab alati olukorrast väljapääsu. Kasutab oma perele kodus valmistatud toitu. Aia ostmine ja kasvatamine köögiviljad ise. Või õpi, kuidas käärida keefirit, valmistada kodujuustu ja hapukoore. Ja kui te juba lubate toidu lisaainete olemasolu oma toidus, siis ainult toidulisandite kujul - kasulike toidulisanditena. Valikud võivad olla palju. Tulemus on üks - jääte terviseks ja õnnelikuks ainult siis, kui soovite.

Milline toit E-lisaainete kasutamine toiduainetes on keelatud ja lubatud Venemaal: tabel, loend ja eeskirjad

Tänapäeval on Venemaa ettevõtetest toodetud ja välismaalt imporditavate toidulisandite valik küllaltki lai.

Selleks, et vältida kahjulikke mõjusid kehale, peab tarbija teadma, milline neist võib olla toidus ja mis neist on keelatud kasutamiseks Venemaal.

Käesolevas artiklis käsitleme Venemaal keelatud toidu lisaaineid, samuti loendit lubatud ja nende kasutamise eeskirju.

Keelatud E Venemaal

Selles osas peame toidu lisaaineid, mis on toidu tootmisel keelatud.

Ametlikult on Venemaal keelatud ainult 8 E:

  1. E121 - tsitruseline punane 2 (sünteetiline värvaine). Maailma Terviseorganisatsioon leiab, et värvaine on toksiline. Katsetulemuste kohaselt on see tunnistatud kantserogeeniks, millel on negatiivne mõju kusejuhi ja inimese kopsudele - see aktiveerib vähirakkude kasvu ja pahaloomuliste kasvajate moodustumist.
  2. E123 - amarant (kunstvärv). Sellel on kantserogeensed omadused: see suurendab pahaloomuliste kasvajate tekke tõenäosust; on loote hilinenud arengu, emakasisese väärarengu põhjus.
  3. E128 - punane 2G (kunstine värv). See avaldab kahjulikku mõju inimese närvisüsteemile: põhjustab mälu, koordineerimise, üldise halb enesetunde. Vastavalt kantserogeenidele omistatud loomkatsete tulemustele.

Ohutusstandardite kehtestamine

Toidu lisaainete importi ja kasutamist lubav ametlik dokument on Venemaa Tervishoiuministeeriumi 18. aprilli 2003. a otsus nr 59.

Dekreet lisas SanPiN 2.3.2.1293-03, mille 1. liites on esitatud tööstuslikuks kasutamiseks imporditavate ja kasutatavate lisandite loend.

Vene Föderatsiooni tervishoiuministeerium ja Rospotrebnadzor perioodiliselt analüüsida.

Kui uurimistulemuste kohaselt on lisaaine inimese keha jaoks ohtlik, tuleks see loendist välja jätta. Sellisel juhul väljastatakse dekreet "Toidu lisaaine kasutamise keelustamise kohta".

Keeldumise põhjused

Toidu lisaainete ja nende sisaldavate toodete Venemaa Föderatsiooni territooriumil importimise keelamiseks on keelatud järgmised kriteeriumid, samuti keelatakse nende kasutamine toidu tootmisel:

  • on kantserogeensed omadused: on inimese organismis pahaloomuliste kasvajate tekke põhjus;
  • kahjustab inimese tervist: häirib kesknärvisüsteemi, seedetrakti ja uriinsüsteemi, reproduktiivset süsteemi, neurovaskulaarsüsteemi;
  • põhjustab allergilisi reaktsioone;
  • mõjutab inimorganismi toksiliselt.

Nüüd, kui teate, millised lisandid on Venemaa Föderatsiooni territooriumil keelatud, räägime neist, mis on Venemaal lubatud.

Täielik toidu lisaainete tabel (E-koodid ja nimed)

Toidulisandid - looduslikud ja sünteetilised ained, mida lisatakse toiduainetele soovitud omaduste saamiseks.

Me juhime teie tähelepanu toidu lisaainete täielikule tabelile E, kirjeldades nende mõju (ja võimalikke mõjusid) inimeste tervisele.

Toidu lisaainete tabel (E-koodid, nimetused, ohutasemed)

E100-E199: värvained

E200-E299: säilitusained

E300-E399: antioksüdandid (antioksüdandid)

  • E300 askorbiinhape ja C-vitamiin

E400-E499: stabilisaatorid, paksendajad, emulgaatorid

  • E400 Algiinhape

E500-E599: happesuse regulaatorid, antislip-ained

  • E500 Naatriumkarbonaadid

E600-E699: maitset ja aroomi võimendid

  • E620 glutamiinhape L (+) -

E900-E999: klaasimine, vahutamisvastased ained, propellendid

  • E900 dimetüülpolüsiloksaan / polüdimetüülsiloksaan / PDMS

E1000-E1999 + lisaaineteta numbrid: muud toidu lisaained

  • E1000 Choolhape

Vene föderatsioonis (Venemaal) ja ühenduse tolliterritooriumil (tolliliit) lubatud toiduainete tootmiseks lubatud ensüümpreparaadid

  • Loomset päritolu ensüümpreparaadid
  • alfa-amülaas

Lisaainete klassifikatsioon

Toidu lisaainete tänapäevane klassifikatsioon - numeratsioonisüsteem (koos vastavate ainete nimedega) loodi XX sajandi 50. aastatel. See põhines iga sarnase söödalisandi rühma määramisel unikaalse numbriga, et ühtlustada ja lihtsustada toiduainete omaduste parandamiseks mõeldud ainete tajumist ja kasutamist.

Hiljem, pärast mitmeid muudatusi ja täiustusi, lisati see klassifikatsioon Codex Alimentariusesse (FAO / WHO rahvusvahelise komisjoni poolt vastu võetud toiduseadustik) ja sai laialdase leviku kogu Euroopas ja mõnedes teistes riikides. Kood on pidevalt ajakohastatud ja täiendatud ning klassifitseerimise standardite kasutamine on soovitus.

Euroopas on enne söödalisandi numbrit kirjutatud täht "E" ning Austraalias ja Uus-Meremaal on lisaainete numbrid tähistatud ilma prefiksita. Kuid meie toidulisandite tabelis on "E" kirjutatud kõikjal, kuid lehe otsimisel on parem sisestada vaid üks number (nii leiad kindlasti vajaliku).

Venemaal keelatud toidulisandid E

Kõik toidulisandid, mis on Venemaa Föderatsiooni (Rospotrebnadzor ja Venemaa tervishoiuministeerium) järelevalveasutuste poolt keelatud lisaainete üldises loetelus, on punaselt märgistatud "Keelatud Venemaal (EEU tolliliit)".

Seoses Venemaa toidu lisaainete keelustamise / lubamise mehhanismiga (EAEU tolliliit) on kõik siin üsna lihtne:
Venemaa ametiasutused ei tugine konkreetse lisamärgi loa / keelustamise kohta otsuse tegemisel oma uurimistööle, vaid JECFA (FAO / WHO toidu lisaainete ühiskomitee) poolt avaldatud uuringutele.

See tähendab, et Venemaa Teaduste Akadeemia tuntud Instituudi Toiduainete Instituudi toidu toksikoloogia labor ei ole otseselt seotud toidu lisaainete ohtlikkuse / ohutuse hindamise menetlusega.

See on tähtis! Venemaal ei ole kõik ebatervislikud toidu lisaained keelatud. Seetõttu ärge laske oma valvurit alla panna.

"Maskides" tervisele kahjulikke lisaaineid

Paar aastat tagasi, enamik tootjaid ei kõhkle, et lisada E-toodete koostisesse toidulisandite koode. Kuid nüüd pakendite, paberipudelite ja pudelite, "E-shki", mis ei ole kõigile arusaadavad, sagedamini välgutavad, ja mõned raskesti loetavad välismaised sõnad ei ole midagi, mida meeles pidada oma vaba aja veetmise ajal ja näha, kui kahjulik / ohutu see on.

Seetõttu on ostmise ajal väga soovitav kasutada kas telefoni või telefoni koos kaamera või vähemalt pliiatsi ja paberitükiga. Veelgi parem - nutitelefon, millel on Interneti-ühendus, sest siis saate kontrollida mis tahes toidu lisaaine ohutust meie veebisaidil otse poest, nii et rääkimata kassaaparaadi väljumisest...

Kui ohtlikud on toidulisandid?

Arvatakse, et meie aja jooksul võivad toidu lisaainete uurimise meetodid ja tehnoloogiad katkestada kõige kahjulikumad ja ohtlikumad neist. Kuid see ei ole nii.

Kui jälgite hoolikalt toidulisandite E loendi muutust, muutub ilmne, et igal aastal kaovad üha enam "vanavanemad", keda peeti vähemalt kahjutuks. Meedias avaldatakse igal aastal midagi sellist:
Toidulisand E nnn avaldab toksilist toimet ja põhjustab pahaloomuliste kasvajate teket. "

Peale selle kehtestab peaaegu kõigi toidu lisaainete rahvusvaheline komitee vastuvõetava päevase tarbimise doosi ja aine teatud aine piirangu. Ja teoreetiliselt peaks see kaitsma inimest kahjutu mürgistuse eest. Kuid seda sageli ei juhtu!

Lõppude lõpuks kasutab meie planeedi keskmine elanik päevas rohkem kui ühte ja mitte kahte "täiustatud" toodet. Kaasaegset toiduainetetööstust läbivad toidu lisaained otseses mõttes läbi (lubatud toidulisandite arv lauas on väga suur). Ja meie keha võõrutusvõimet lihtsalt ei piisa, et eemaldada toiduga kõik kahjulikud ühendid.

Lisaks on iga toidulisand veelgi suurem oht ​​meie kõige vähem salliv ja meie - lapsed, eakad ja allergiad - kaitsta. Nende jaoks on kõik toidulisandid E omapärased "Pandora karbid", millest võib välja tuua mürgistus, allergiad, häired ja rünnakud siseorganite töös, onkoloogia ja isegi surm.

Üldiselt on toiduainete lisaainete võimaliku kahju uurimine meie päevil alles algus.

Seepärast peame me oma kohustuseks anda kõigile üks väga lihtne nõuanne: hoiduge e-koodi andnud toidu lisaainetest! Noh, kui te ei saa neid täielikult oma toidust kõrvaldada, siis proovige vähemalt oma potentsiaalset "vaenlast" teada saada. Ja me püüame seda teid aidata...

Lubatud toidulisandid

Nüüd ei saa blokeerimis- ja muid piiranguid rakendada, vähendamata miljonite inimeste elukvaliteeti. Teabe tarbimine on muutunud igapäevaste vajaduste osaks ning valitsuse mõjuvõim nende vajadustele on dramaatiliselt kasvanud, põhjustades aktiivset opositsiooni.

Vladimir Yakovlev

Evil ei peaks mulle edasi minema

Evil ei peaks mulle edasi minema. Ma armastan seda põhimõtet väga. Ja pika aja jooksul püüan seda jälgida. Aga selle põhimõttega on üks suur probleem.

Maria Baronova

Landmark küsimus

Kommentaarides tekkis küsimus: "Masha, kas sa maksad meeste restoranides?!". Tundub, et on aeg ronida soomukeid ja selles küsimuses.

Nikolai Podosokorsky

Virtuaalne sõprus

Sõprus Facebookis on suhteline asi. Eile kirjutas teile, et ta imetleb sind ja oma "võrgutegevust" (ärge küsige minult, mis see on) ja täna kirjutan, et olete jope, vilets, "katmata" ja üldiselt "kõik on sinuga selge" (, mida sa tõesti mõelda Krimmi, Ukraina, USA või Lääne).

Dmitri Voloshin

Kolm tööhõive liiki

Mul oli õnne Oma elus olen proovinud kõiki töökohti. Ma tean, et mitte kõik ei arvesta, et see on õnn: nad ütlevad, peame ühes kohas töötama ja ühes kohas haamerima. Noh, mul on selline kogemus. Kaheksakümmend aastat töötas ta ja torkas, oli hammas. Kuid täna tahaksin spekuleerida tööhõive liike. Maailmas on kolm: rentimine, vabakutseline töö ja teie ettevõte.

"Sellega tegelevad salakaubitsejad, rööpajad teevad seda, vargad teevad seda"

Röhitsa pärandi päästmisele pühendatud pressikonverentsi osalejate Anatoli Karpovi, Roerichi Rahvusvahelise Keskuse Nicholas Roerichi avaliku muuseumi, Rahvusvahelise Rahupartnerluse Keskuse presidendi, usaldusisikute nõukogu esimees.

Marat Gelman

Materjali juhend

Täna kukkus paljud inimesed rannale. Materiaalse teadlase seisukohast oli see kindel arv kaheosalistes kehades, arvatavasti kolmkümmend meest ja kolmkümmend naist. Kõrge oli rohkem kui madal. Õhuke - rohkem kui rasv. Blondid on vähe. Poolteistkümmend viis aastat eakate ja laste kaheksandast osast. Veerand - noored. Võimalik, et uudishimulik teadlane võis välja selgitada, kui palju meid aju maht, tema silmade värv, võtma neljakümmend vereanalüüsi ja mingil moel jagada igaüks mõne näitajaga. Ja nad teeksid isegi geneetilise analüüsi kõigile tuhandetele turgudele.

Vladimir Shahidzhanyan

Uuesti õppida kirjutama

See on hämmastav ja hämmastav. Me raiskame oma tööaja ja kogu aeg kaebame, nad ütlevad, et sellest ei piisa, meil pole aega midagi teha. Mingil põhjusel mäletan, kuidas Nõukogude režiimi päikesel on loosung "Anna meile universaalne kirjaoskus!" Oli populaarne. Inimesed õpetati lugema ja kirjutama. Täna peame õpetama inimesi kirjutama.

Dmitri Voloshin, facebook.com/DAVoloshin

Eneseteadvuse teooria

Me elame huvitaval ajal. Aeg avatud arutelude jaoks, kiire liikumine ja aeglane tegevus. Tundub, et kõik on otsuste tegemiseks. Teave, palju struktureeritud teavet, massi ja selle analüüsi vahendeid. Keskkond, avatud poleemiline keskkond, kogunenud oskus väljendada oma arvamust. Inimesed, paljud intelligentsed inimesed, ausad ja aktiivsed, unistanud vähemalt midagi muuta, mõeldes eesmärkide kategooriatele, mis ületavad elu piiri.

facebook.com/ivan.usachev

Silent armastus

"Me kohtusime pärast kontserti. Lõpetasin tööd hiljaks, pärast keskööd, varustus kokku pannakse, läks välja, vaatasin, see oli tänaval istuja, see oli üksildane. Ma tunnustasin teda - ma nägin seda laval. Lähenesin talle, hakkasin rääkima ja ta ütles mulle "yyy". Siis võttis ta välja sülearvuti, kirjutas oma nime ja lisas, et tal pole kuhugi minna, tülitses poiss ja tema vanemad olid teises linnas. Noh, kutsusin teda minusse. Tol ajal läks tema naine juba välja. Nii et me elame koos pool aastat. "

Aleksander Chantsev

Ta sai varsti külmemaks

Uute toodete rõõm ja pettumus, viimaste aastate marginaalsed filmid ja klassikalise sära.

Yassen Zasursky

Üks lugu, erinevad koolid

Hiljuti on palju öeldud, et ajaloo õpik peaks olema üks. Kuigi on ilmne, et lõppkokkuvõttes muutub üks õpikut mitmeks erinevaks. Ja siin on miks.

Ivar Maksutov

Pöördumatud protsessid

Igasugune ühe isiku diskrimineerimine teise poolt on vastuvõetamatu. Ükskõik milline põhjus või kriteerium ei oleks selle põhjuseks. Võimalus lahendada kvarratiivseid võrrandeid, mõista transtsendentaalsete ja transtsendentaalsete või toitumisharjumuste, vaimu või seksuaalsete naudingute erinevust.

Aleksandr Fedenko

Aleksei Tolstoi, nina otsa kummitused

Oled sa kunagi mõelnud, mis tegi kuulsa kirjaniku Aleksei Tolstojäägi teise tuntud kirjaniku tööle, et seda uuesti avaldada ja avaldada oma nime all?

Igor Pound

Musta mere kroonika: "Paigutage kurat tööd."

Uskumatult ilus ja noor naine, mis oli määritud kogu rannikuala hea matega ripsmetuššiga. See oli ebatõenäoline, et tema abikaasa - mis aga on ainult spekulatsioon. Ta lihtsalt tundus väga sarnaselt mees, kelle unistused olid kokku kukkunud. Ja kõik korraga ja igavesti. Naised on reeglina kaetud hävimatu tempoga hammer-ja-rulli haamris: seal on kinnisvara, autod, vaimulikud paiku jne.

Marat Gelman

Neli võimalust nii kaua kui võimalik kaduda

Sa pead lihtsalt elama oma elu, täitma seda, mis on määratud, tuleb aeg - surema, kuid mitte kaotada. Muidu puhas keemia. Vastasel juhul on asju vaid rõõmud.

Andrei Miroshnichenko, meediumifuustrist, inimese kui meedia autor. Autorsuse emantsipatsioon »

Vaesuse ja liigse rolli kohta meedias ja mitte ainult

Šveitsi futurist Gerd Leonardi (Gerd Leonhard) ettekandes meedia tuleviku kohta on suurepärane slaid: küülikut ümbritsevad selle ümbritsevad porgandid. Pealdis on järgmine: "Ole valmis üleliigseks. Edastamine, st juurdepääs teabele, ei ole enam probleem... ".

Mihhail Epstein

Simpsioos Soul - armuke ja ori

Loodus teab sümbioosi fenomeni - erinevate liikide organismide kooseksisteerimist, nende bioloogilist vastastikust sõltuvust. See nähtus jääb paljudel juhtudel teaduse saladuseks, kuigi Šveitsi teadlane S. Shvendener avastas 1877. aastal, kui uuris samblike, mis on selgunud vetikate ja seente komplekssete organismidega. Sama võimu lahustumatus võib toimuda inimeste vahel - vaimse, mitte bioloogilisel tasandil.

Igor Pound

Eurovision Twerking ja Winnie the Pooh

Polina Gagarina koos oma rahvusvaheliste autoriteooriaga (Gabriel Alares, Joachim Bjornberg, Katrina Nurbergen, Leonid Gutkin, Vladimir Matetsky) otsustas võtta 2015. aasta Eurovision 2015 üle kogu maailmale ületamatu meloodia ja õrna kujutleva sõnumi, millele me tugineda mõistusele ja heatahtlikele.

Peter Schedrovitsky

Sotsiaalne meeleheide

"Vene inimesed on kõik huvitatud terviklikkuse aktsepteerimisest äärmuslike inimeste skeptilisuse pärast. See on viga, mis viib smesheniya ja pommenenami, kuid see on ka väärt kompromissi ja on väärt tervislikku toorainet. "
N.A. Berdjajev

Lev Simkin

Mees auhinnakirjast

Veebisaidil "People's Feat" pakutakse Simkin Semeni Isaakovići auhindu. Mu isa. Ta nägi neid ise nii kaua aega tagasi esimest korda. Kõik neli. Lõpuks, 1985, ei arvestata, siis Tšernenko andis kõik veteranid Ida-sõja juhistega. Ja ülejäänud, neljakümne kolmanda, neljateistkümne neljanda ja neljakümne viienda aasta jooksul kuulasid seda suure huviga. Ma kuulasin, sest see on talle väga raske lugeda, font on liiga väike. Ikkagi üheksakümmend.

Eraõiguslik korrespondentühendus

Liitu TeamCasque'iga!
Värsked uudised, eksklusiivmaterjalid
analüüsi ja esimest teavet.
Twitter, Facebook, Learn ja LinkedIn.
Lugege meile, kus see on mugav!

Kalender

Oleg Davydov

Katariina ratas

7. detsembril tähistab õigeusu kirik Aleksandria kirikuõhtuse püha püha. Pühakut peeti Venemaal pulmade ja rasedate naiste patrooniks. Tema päeval mõtlesid tüdrukud tema kihlat, ja poisid hakkasid ratsutama (ja seetõttu kutsuti Katariini Sannikat). Üldiselt oli see üks aasta lõbusamaid puhkusi. Kuid Catherine ajaloos pole midagi naljakat.

Eve Fairbanks

Nelson Mandela, 1918-2013

Lõuna-Aafrika esimese demokraatlikult valitud presidendi Nelson Rolilahla Mandela saavutused panid teda sarnaselt George Washingtoni ja Aabrahami Lincolniga inimestele ning viidi haruldaste isiksuste pantheooni, mis muutis terve riigid oma sügava ülevaate ja selge tulevikuvisiooniga. Lõuna-Aafrikas valge vähemuse poolt 27-aastase vanglakaristuse tõttu viskas Mandel 1990. aastal vanglast välja, valmis andeks andma oma rõhureid ja kasutama oma võimu mitte kättemaksu, vaid uue rassilise leppimise aluseks oleva riigi loomiseks.

Witch Hammer. Kas on nõid?

5. detsembril 1484. aastal ilmus tuntud "Vedovskaya bull", mida pani Invesenti VIII, Summis desiderantes. Alates sellest päevast võttis püha inkvisiitsioon, kes oli entusiastlikult järginud kristliku usu puhtust ja dogmaariumide järgimist, ülesandeks hävitada kõik nõiad ja nõrgendada nõidust üldiselt. Ja 1486. ​​aastal nägi raamatu "Witch Hammer" valgust. Ja peagi jõudis isegi Piibel ringlusesse.

Maxim Medvedev

Fritz lang Väsinud surma vabandamine

Fritz Lang on haruldane näide maailma kino klassikast, mille teostele on kinematograafilised mõisted vähe kasulikud. Tema filmidel on palju sarnasusi vanas kunstis - ooper, ballett, kirjandus, arhitektuur ja maalimine - mitte suhteliselt noorte kümnenda muse ruumis.

Igor Pound

Ja portree oli suurepärane!

... Lapsepõlves tekkis Valentin Serov koos oma perekonnaga Simonovich koos õdedega Nina, Maria, Nadezhda ja Adelaide (Lyalya). Ta armastas neid lõputult, tihti joonistades. Kui Masha ja Nadia mängisid ennastlikult nelja käega klaverit. Nad said ennast ära ja ei märganud, kuidas vend Antosha-Valentos kukkus tagant ja seotasid oma pikkad paelad kokku. Oh, ja Anton naersid, kui õed üritasid üles tõusta!

Julia Makarova, Maria Rusakova

Proovige kallistat!

Hiljuti on üha enam sõnumeid rahvusvahelise kallutamise liikumise kohta - inimesi, kes kohtuvad korrapäraselt, et üksteist sooja külge kinni võtta, ning teevad tänavale suunatud tegevusi: nad pakuvad läbikukkumist kinni pidama. Aktsiad "Hugging?" Toimuvad Moskvas, Peterburis ja teistes Venemaa linnades.

Ilya Miller

Tänu Godardile

Jean-Luc Godardi nimed on anekdootides varjatud, nagu kinos pole muud nime. Ja see on loogiline - lõppude lõpuks on tema filmid tihti mitte midagi muud kui anekdootide ja vinjettide kimbud, mida mõnikord isegi ei ühenda üksainus graafik.

Denis Dragoon

Revolutsiooniline de Sade

Nad ütlevad, et Marquis de Sade oli süüdi Bastille mahasurumisel. Nad ütlevad, et ta istus seal 1789. aasta juulikuus, umbes kümmekond vangis olevas ettevõttes.

Alexander Golovkov

Keerulised lootused

Aleksander I sai Venemaa esimeseks ja viimseks valitsejaks, kes tegutses ilma asutusteta, kes kaitseksid riigi julgeolekut salajaste uurimiste kaudu. Veerand sajandit elas sel viisil ja riik ei kadunud. Lisaks jõudis ta lähedale rida, mille kaudu riik võis orjuse vabaneda. Ta võitis ka Napoleoni ja juhtis Euroopa monarhide koalitsiooni.

Alexander Golovkov

Sigatsakad saatuse Marshal Victory

Tema isamaa teenused olid tunnustatud ametlikult ja avalikult, mida iseloomustavad kõrgeimad auhinnad, mida keegi teine ​​ei olnud. Siis need väited heidutati, vaidlustatakse, keelduti ja tunnistati tervikuna või osaliselt.

Intervjuu

Enrico Dindo: "Peamine on olla ise"

1997. aastal sai ta Rostropovići võistluse Pariisis võitja, siis maestro ütles temale: "Dindo on erakordsete omadustega tšellist, tõeline kunstnik ja moodustatud muusik, kellel on erakordne heli, mis voolab nagu suurepärane itaalia hääl". Alates 2001. aastast kuni viimase päevani oli orkestri I Solisti di Pavia aupresident Mstislav Rostropovich. Tänu Enrico Dindo annetusele ja entusiasmile on ansambel saavutanud tohutut edu ja võitnud tunnustuse kodus nii Itaalias kui ka välismaal. Enne kontserti õnnestus meil natuke rääkida.

"Maa muusika" on meie

Pianist Boris Berezovski ei lakanud enam kunagi hämmastama oma fänne: siis Prokofjev mängib nagu Chopini - õrnalt ja lüüriliselt, ilmub ta klaveril delikaatsel ja rafineeritud saatestikuna - ta on harjunud solistiga saatma. Nüüd on ta tegutsenud festivali "Maa muusika" kunstiline juht, kus ta ühendas folkloori ja klassika. Festivali ja selle osalejate kontseptsiooni kohta rääkis Boriss Berezovski enda erakorrespondendile.

Alexander Privalov: "Kool on surnud - keegi ei märganud"

Kooli teema esikülgedel tõusis kooliaasta lühike aja lõpp. Me kasutasime seda selleks, et rääkida vene hariduse saatusest ajakirja Expert ajakirjaniku Aleksandr Nikolajevitš Privaloviga. Vestluses käsitleti haridusreformi tõelisi eesmärke, milliseid teadmisi ja oskusi on viimastel aastatel lõpetanud, ebakindlad õpetajad, huvitatud ja huvitatud vanemad. Ja ka sellest, mida ta vajab Vene keskkooli taaselustamiseks.

Vasilijus Golovanov: "Reis algab südame valmisolekuga reageerida"

Kirjaniku ja reisija Vassili Golovanoviga rääkisime peaaegu kõige olulisematest asjadest elus - kirjandusest, reisidest ja teadvuse muutusest. Islami radikaliseerumine ja Platonovi, anarhismi ja Khlebnikovi keele matemaatiline valem - vestlus viis kaugele.

Dick Swaab: "Oleme oma aju"

Teadusliku mõteprotsessi vilju ei tohi mingil juhul pidada teadlikult kõrgema kvaliteediga kui teadmatute valikute tulemusena. Mõnikord muudab ratsionaalne mõtlemine õige otsuse tegemise keeruliseks.

"Triatlon on uus vastus keskaegsele kriisile"

Mihhail Ivanov on sama Ivanov, kirjastaja Manni, Ivanovi ja Ferberi asutaja ja juhataja. Aastal 2014 müüs ta oma osaluse äri ja nüüd elab USAs, avas uue ettevõtte: Sammari veebipõhise raamatukogu kõige kasulikumate raamatute jaoks - Smart Reading.

Andrei Yakhimovich: "Mängu seljaaju, arendada rahapesu"

Intervjuu Andrei Yakhimovichi (tsemendirühm), üks neist, kes lõid mitte ainult Läti, vaid ka Nõukogude rocki, Riia Rocki asutaja, tarkade counterculture artist ja tõelise Riia kodaniku - nagu hea kohvi musta palsamiga huvitava vestlusringiga vanalinnas Riia. Äkitselt on hukatuslikult lõbus ja paradoksaalne.

"Iga koer on isiksus"

Antoine Najaryan on tuntud koerakäitumise ekspert kogu Venemaal. Kui ta võrreldakse koera käitlejatega, väidab ta, et tema töö on täiesti erinev ja palub mitte segi ajada. Pole asjalik, et koeraomanikud pöörduvad Najardani poole üle kogu riigi: loomade loomine on hämmastav ja tundub võimatu.

"Suurim kurja, mis võib meie elukutse olla, on osalemine propaganda loomises"

Teksti kirjutamisel eeldan, et keegi pole huvitatud minu arvamusest selle üle, mis toimub. Lugejad vajavad, mis toimub, kuid minu ülesandeks on nendega pildi õige peegeldus. Loomulikult on mul oma isiklikud manused ja poliitilised vaated, kuid ma hoian neid minuga. Lõppude lõpuks, ükski arst ei ütle teile, et ta on Liberaalse Demokraatliku Partei liige.

Juri Araabov: "Niipea, kui ma leian Jumala, sureksin, aga minu jaoks on see õnne"

Juri Araabov on üks edukamaid ja kuulsamaid vene kirjanikke. Ta töötab väga erineva väljavaate ja stiiliga režissööridega. Hiljutised tööd "Arabova" - Alexander Sokurovi "Faust", Kirill Serebrennikovi "St George'i päev", Andrei Khrzhanovski "Viisteist ruumi", Andrei Proshkini "Orda" "Aleksander Proshkini" ime ". Kõik need filmid olid kriitikute ja vaatajatega suure huviga, kõik sai sündmusteks. On raske uskuda, et need krundid on leiutatud ja kirjutanud üks inimene. Meie korrespondent kõneles Juri Araaboviga oma lapsepõlvest ja Moskvast 60. aastatel, tema skriptide kangelaste ja usuliste püüdluste kohta.

Meediumiregistri sertifikaat nr. FS77-33442

Ilm, mida pakub
rp5.ru teenus

Heaks kiidetud, keelatud ja ohtlike lisaainete täielik loetelu

Kuidas on toidulisandid jagatud? Kuidas keelatud lisaained erinevad lahendamata? Milliseid toidulisandeid tervishoiuministeerium ei soovita? See on huvitav kõigile, kes hoolivad oma tervisest ja jälgivad toitumist.

Lisaainete klassifikatsioon

  • E100 - E182 - värvid, mis parandavad või taastavad toote värvi.
  • E200 - E299 - säilitusained, suurendades toodete säilivusaega, kaitsta neid bakterite ja seente eest.
  • E300 - E399 - antioksüdandid, kaitsevad tooteid oksüdatsiooni eest.
  • E400 - E499 - stabilisaatorid, säilitavad toodete nõutava konsistentsi.
  • E500 - E599 - emulgaatorid, tekitades homogeense segu.
  • E600 - E699 - maitset ja aroomi võimendid.
  • E700 - Е800 - varuindeksid.
  • E900 - E999 - puhastavad ained, takistavad või vähendavad vahu moodustumist, andes tootele meeldiva välimuse.
Lisaks uutele rühmadele E1000 kuuluvad kõik need rühmad ensüüme, magusaineid, lagundavaid aineid, happesuse regulaeoreid. Keelatud toidulisandid (täiendused, mille puhul on tõestatud, et nende tegevus kahjustab keha)
  • E121 - tsitruseline punane 2 (värv)
  • E123 - punane amarant (värv)
  • E128 [6] - 09/03/2007. punane 2G (värv)
  • E216 [7] - para-hüdroksübensoehappe propüüleeter, parabeenide rühm (säilitusaine)
  • E217 [7] - para-hüdroksübensoehappe propüülestri naatriumsool (säilitusaine)
  • E240 - formaldehüüd (säilitusaine)
Lahendamata toidulisandid

(lisandid, mida ei ole testitud ega testitud, kuid lõplik tulemus pole veel olemas)

  • E127 - erütrosiin - keelatud mitmetes riikides
  • E154 - pruun FK
  • E173 - alumiinium
  • E180 - Ruby Litol VK
  • E388 - tiopropioonhape
  • E389 - Dilauraltiodipropionaat
  • E424 - Curdlan
  • E512 - tina (II) kloriid
  • E537 - raudheksatsüanomanganaat
  • E557 - tsink silikaat
  • E912 - Montani estrid
  • E914 - oksüdeeritud polüetüleenvaha
  • E916 - kaltsiumi jodaat
  • E917 - kaaliumjodaat
  • E918 - lämmastikoksiidid
  • E919 - nitrosüülkloriid
  • E922 - kaaliumpersulfaat
  • E923 - ammooniumpersulfaat
  • E924b - kaltsiumbromaat
  • E925 - kloor
  • E926 - Kloordioksiid
  • E929 - atsetoonperoksiid

Lubatud Venemaal, kuid keelatud Euroopa Liidus

  • E102 - tartrasiin
  • E142 - sünteetiline toiduvärv roheline S
  • E425 - konjak, konzhakovaya jahu, konjakoviivkummi ja konjakovi glükomannaan
Terviseministeeriumi andmete kohaselt on eriti kahjulike lisaainete E loetelu * - aine on lisatud Vene Föderatsiooni toiduainetööstuses kasutamiseks lubatud toidu lisaainete loetellu; ** - aine on lisatud toidulisandite loetellu, mida ei ole lubatud kasutada Venemaa Föderatsiooni toiduainetööstuses. Säilitusained (E-200 - E-299)

Me sööme: keelatud toidulisandeid Venemaal

Kas olete märganud, kui palju on meie elu kiirus viimastel aastakümnetel kiirenenud? Mehel pole pidevalt piisavalt aega. Ta töötab kuskil kiirustades. Töö võtab suurema osa oma elust ja ei anna sugulaste ja sõprade jaoks vaba aega. Lisaks üritavad eakaaslased osta isegi toitu valmis kujul, et mitte pikka aega seista ahi. Loomulikult on see samm üsna mõistlik. Inimesed tahavad salvestada rohkem aega suhtlemiseks. Kuid pooltoote tervis ei mõjuta siiski parimat viisi. Puuviljad, mis kaunistavad poeaknaid igal ajal, on ka kvaliteedi osas vastuolulised. Mida ma saan öelda Isegi loomseid saadusi peetakse ohtlikeks tänapäeval, kuna paljud neist sisaldavad kahjulikke toidu lisaaineid.

Mündi tagurpidi

Miks varem oli tervislik toit 21. sajandil inimestele tõeline oht? Fakt on see, et üha rohkem tootjaid kasutab spetsiaalseid toidu lisaaineid tootmises, mis suurendavad toidu säilivusaega ja suurendavad toodete maitset. Tõsi küll, kõik toidulisandid ei ole kahjulikud. Nende hulgas on suhteliselt ohutud isendid. Kuid selleks, et kindlaks teha, milline lisaaine on ohutu ja mis näitab ajapommi, on see väga raske. Enamik inimesi isegi ei pööra tähelepanu toote koostisele, kui nad seda supermarketist riiulilt võtavad. Ja see ei ole ettevaatlikkus. Just see, et Venemaal elavad inimesed on riiklike toidu kvaliteedikontrolli teenustega kaitstud. Kuid kas nad lubavad alati ainult looduslikke tooteid müügiks?

Mis olukord selles riigis on? Erinevate riikide õigusaktid, mis käsitlevad seda küsimust omavahel. Mõnes riigis on mõned kahjulikud lisandid keelatud, teistel on lubatud kasutada väikseid koguseid. Venemaa pole erand. On olemas suur hulk lubatud tooteid, mille koostis on lihtsalt täis igasuguseid lisaaineid. Ja selleks, et kindlaks teha, kuidas nad on tervisele kahjulikud, võib see laboris erilist analüüsi teha.

Teave lubatud toidulisandite kohta

Kas ma peaksin usaldama ekspertide arvamust ja sööma toiduaineid, mis sisaldavad heakskiidetud toidu lisaaineid? See on võimalik, kuid ettevaatlikult. Sest isegi need võivad põhjustada märkimisväärset kahju inimeste tervisele. Tõepoolest, paljud neist toidulisandidest loetakse kasutamiseks lubatuks ainult seetõttu, et seni pole nende kehale avalduvat negatiivset mõju määra kindlaks tehtud. Tegelikult on paljudel heakskiidetud toidu lisaainetel teatavates tingimustes eripärane äärmiselt mürgiste koostisosade levik.

Pealegi võib lagunemine toimuda isegi maomahla toimel või inimese keha kõrgel temperatuuril. On tõestatud, et paljud mitmesuguste toiduainetega kokkupuutuvad sünteetilised lisaained moodustavad keemilisi reaktsioone, mille tagajärjed inimestele võivad olla kõige ettearvamatud. Seetõttu ostke tooteid uuesti, kontrollige uuesti, kas teie ostud sisaldavad kahjulikke toidu lisaaineid.

Me tunneme vaenlast nägu

Oletame, et sa õppisid toidu lisaainete kahjustuse kohta ja otsustasite kindlasti jätta samalaadsed tooted teie toidust välja. Kuidas ära tunda poodi riiulites aset leidvate paljude eredate lahtrite seas, milline toode on kõrge kvaliteediga ja mis toob kehale kahju? Algne Tootja märgib, et kõik lisandid on erilises kirjas "E" tähistatud kaupade pakendil. See on toidu lisaainete rahvusvaheline märgis. Lisaks tähtnimetusele märgistatakse lisandite olemasolu ka kolmekohalise arvkoodiga, kus iga number määratleb kindla lisaaine eesmärgi.

Vaadake digitaalse koodi täienda hoolikalt. Seade näitab siin värvaineid tootes. Kaks - säilitusainete olemasolu, mis suurendavad toote säilivusaega. Kolmik sümboliseerib selle kahjustusi vältivate oksüdeerivate ainete lisandit. Kui tootekood algab numbriga "neli", siis teatatakse, et selle struktuuri toetavale tootele lisatakse emulgaatorid, ja kood, mis algab numbriga "kuus", näitab tootes maitse võimendite olemasolu.

Toidulisandite loetelu

Soovitame teil uurida lisaainete loetelu, mis jagab neid rühmadesse sõltuvalt eesmärgist:

  • E100 - E 199 - värvained
  • E200 - E 299 - säilitusained
  • E300 - E 399 - antioksüdandid
  • Е400 - Е 59 - stabilisaatorid ja emulgaatorid
  • E600 - Е 699 - maitse- ja aroomivõimendid
  • E900 - Е 999 - vahustid ja magusained

Venemaa Rahvusvahelise Terviseassotsiatsiooni kõige kahjutumamateks inimesteks on mitut tüüpi toidulisandeid. Need on E 200 lisandid, sealhulgas külmutatud pooltooted, tavaliselt sorbhape, E 100 - taimsetest ainetest valmistatud looduslikud värvained, E 300 - leivas sisalduv askorbiinhape, konserveeritud puuviljad ja köögiviljad. Lisaks sellele ei ole E 326 ja E 440 tervisele kahjulikud. E 326 on osa sulatatud juustust ja on piimhappe sool ja E 440 on looduslikud kiudained, mida enim saadakse peet ja õun.

Reegli erand

Venemaal on lubatud mitmed toidu lisaained, mis teatavatel asjaoludel võivad mõnedel inimestel kahjulik olla. Seetõttu, kui teil on mõni krooniline haigus, soovitame teil hoolikalt lugeda järgmist lõiget. Ja see on parem kirjutada ohtlike lisandite loend ise.

  • E230, E231, E131, E160b, E132, E210, E311-313, E214, E232, E239 - põhjustada allergilisi reaktsioone.
  • E107, E122-124, E110, E155, E214 - võivad kahjustada aspiriini suhtes tundlikke inimesi.
  • E107, E102, E211-214, E155, E122-124, E2-2-227 on ohtlikud astmaatikutele.
  • E103, E105, E123, E121, E125, E126, E142, E152, E130, E131, E 153, E230-233, E210 -215, E924a, E924b - juhtima pahaloomuliste kasvajate inimestel. Inimesed, kellel on vähiriski oht, on ohus.
  • E127 - häirib kilpnääret.
  • E407, E338-341, E461-466, E450-454 - põhjustavad seedehäireid.
  • E220, E171-173, E302, E510, E320-322, E518 - põhjustavad neerude ja maksa haigusi.
  • E233 on ohtlik rasedatele naistele, kuna see mõjutab loote arengut.
  • E249, E296, E262, E310-312, E514, E320, E620, E623, E621, E626-635 on imikutele ja väikelastele vastunäidustatud.
  • E320-321 - kahjustab kolesterooli taset veres.
  • E102, E110, E104, E122, E129, E124, E211 - need Briti arstide sõnul suurendavad need toidulisandid laste põnevust, muudavad need impulsiivseks, kiireks, viivad laste tähelepanu.
  • E220-E226 - põhjustab seedetrakti haigusi.

Venemaal on keelatud kahjulikud lisandid

Lubatud toidu lisaainetega sorteeritud. Nüüd räägime nendest E-lisaainetest, mis on Venemaal ametlikult keelustatud.

  • E 121 - suurendab vähktõbe
  • E 123; E 124; E 127; E 128 - põhjustab allergilisi reaktsioone
  • E 240; Е 2216 - suurendab vähiriski, kahjustab nägemist, suurendab paljude haiguste riski.

Tegelikult on Venemaal keelatud lisandite loetelu palju ulatuslikum:

E107, E103, E125, E128, E127, E140, E160d, E153-155, E160f, E173-175, E166, E180, E209, E213-219, E182, E225-228, E237, E238, E230-233, E241, E252, E264, E253, E281-283, E303, E305, E302, E308-314, E318, E317, E323-325, E343-345, E328, E329, E349, E355-357, E350-352, E359, E370, E375, E365-368, E381, E387-390, E384, E399, E408, E403, E409, E419, E418, E429-436, E446, E441-444, E462, E465, E463, E467, E476-480, E474, E482-489, E491-496, E512, E505, E519-523, E538, E541, E535, E537, E542, E554-557, E550, E552, E559, E560, E576, E574, E577, E580, E579, E622- 625, E629, E628, E632-635, E641, E640, E906, E913, E908-911, E916-919, E929, E922-926, E942-946, E959, E957, E1000, E1105, E1001, E1503, E1521.

Pea meeles, et need on loomulikult ebareaalsed. Kuid selleks, et välja kirjutada ja kanda poodi, on lisandite loend mitte ainult teostatav, vaid ka üsna mõistlik.

Kõige ohtlikumad toidu lisaained

Kõik on suhteline. Sama kehtib ka toidu lisaainete kohta. Mõned neist on lubatud allaneelamiseks. Mõned toidulisandid on keelatud, kuid vähene kasutamine on suhteliselt ohutu. Ja seal on kahjulikke toidu lisaaineid, mis on inimese keha jaoks äärmiselt negatiivsed. Venemaal on neid peaaegu võimatu täita, kuna Venemaa õigusaktid keelasid neil. Siiski soovitame teil digitaalkoodi meeles pidada, et end kaitsta nii palju kui võimalik selliste toidu lisaainete kahjulikust mõjust:

  • E954 - sahhariin;
  • E953 - isolmat;
  • E951 - aspartaam.

Mis on need lisandid ohtlikud? Nagu teadlased on leidnud, nad mõjutavad nägemist, võivad põhjustada ajukasvaja ja samuti tekitada muid haigusi, millest mõned hõlmavad surma. Eespool nimetatud toidulisandid on toiduainetes täielikult keelatud.

Arutelud selle kohta, kuidas kahjulikke toidu lisaaineid ei kao viimase kahe aastakümne jooksul. Ja kõige vali tõestab, et lisaainete ohutus E on toiduainete tootjad. See on arusaadav. Lisandite kasutamine võimaldab ettevõtetel parandada toodete maitset, suurendada säilivusaega ja märkimisväärselt säästa tootmiskulusid. Ära hirmuta neid ja vastutust. Paljudel suurtel rahvusvahelistel firmadel on lihtsam maksta trahve kui lisaainete väljajätmine tootmisest, kuna nende kasutamine on kulutõhus.

Mahetooted - mineviku reliikvia?

Me kõik kasutasime ebaloomulikult erksat värvi jogurti, kes hoidis piima kuus kuud ilma kartmata, et see kaob. Kuid see on ebaloomulik. Piimatooted kipuvad kiiresti haputama ja puuvilja lisanditel pole tugevat maitset ja lõhna. Kõik see keemiatööstuse trikk. Ja mahetoitu leitakse tänapäeval vähem ja vähem. Lisaks on nende maksumus nii kõrge, et enamik Venemaa elanikest on sunnitud eelistama säilitusainetega tooteid, kuna need on palju odavamad.

Ostes kaupu kauplustes, saavad tarbijad ühel või teisel viisil osta mitmesuguseid värvaineid. emulgaatorid, sünteetilised stabilisaatorid jne. Toidulisandid on praegu üle tuhande, samas kui ainult paar tosinat peetakse suhteliselt ohutuks.

Loomulikult väidavad enamus oma reklaamikampaaniate tootjatest, et toode on keskkonnasõbralik ja tervislik. Kui tõsi on sellised avaldused? Soovitame kontrollida tootjate sõnu ja hoolikalt uurida valitud toiduainete koostist. Ärge unustage, et need, kes neid tarbivad, ohustavad oma tervist. Lisaks sellele kahjulikke toidu lisaaineid, mida me sööme, võib kahjustada mitte ainult meid, vaid ka tulevasi põlvkondi.

Otsime väljapääsu

Kui olete mõelnud kõik toidu lisaainete ohud, teil on küsimus: kuidas seda vältida? See on eriti mures noorte emade pärast, kelle lapsed kasvavad kaasaegsetel toodetel, mis on täidetud kõikvõimalike säilitusainetega. Vahepeal võite vähendada toidumürgituse ohtu. Mida seda teha?

  1. Eelistage kodus toitu. Ärge olge laisk, et ise süüa.
  2. Märgi koostise kohta uurige hoolikalt. Kandke ohtlike toidu lisaainete nimekirja, et kõrvaldada tervisele ohtlike ostude tegemine.
  3. Ärge ostke ebaloomulikult heledates värvides värvitud tooteid. Need sisaldavad tõenäoliselt suurt hulka värvaineid.
  4. Toote pikk kõlblikkus näitab ka säilitusainete koostist. Seega, kui pakendil on öeldud, et kefiiri võib kuus külmkapis hoida, mõelge sellele: kas piimatoote üldse piima on?
  5. Püüa mitte osta pooltooteid. Reeglina sisaldavad sellised tooted suurt hulka stabilisaatoreid ja säilitusaineid.

Õnnistagu sind!

21. sajandi kõige olulisem elulaad ei ole teadmine kahjulike toidu lisaainete loetelust, mitte ostmise ettevaatlikkus, vaid soov olla tervislik. Isik, kes on positiivne, leiab alati olukorrast väljapääsu. Kasutab oma perele kodus valmistatud toitu. Aia ostmine ja kasvatamine köögiviljad ise. Või õpi, kuidas käärida keefirit, valmistada kodujuustu ja hapukoore. Ja kui te juba lubate toidu lisaainete olemasolu oma toidus, siis ainult toidulisandite kujul - kasulike toidulisanditena. Valikud võivad olla palju. Tulemus on üks - jääte terviseks ja õnnelikuks ainult siis, kui soovite.

Loe Kasu Tooteid

Mis on hirss?

Paljud kohtunik nime järgi ja arvan, et hirss on valmistatud nisust. Tegelikult ei sisalda nisu (millest muide on ka manna) midagi muud kui hirss. See on toodetud täielikult teistest teraviljadest - hirssist.

Loe Edasi

Vortexi lilled

Lilled kangast, vahtkummast (prostid, juuksenõelad). Kangast lillide valmistamise tehnoloogia, kangast lillide mustrid (skeemid), fotokunstnikud, mustrid (skeemid), värvi disain.Suvi on lille kapteni jaoks parim aeg.

Loe Edasi

Soolte puhastamine - üldine teave

Teadlased on hädavajalikud: 90% kõikidest hädadest, mida nad ütlesid, oleksid võinud ennetada soolte puhastamisega õigeaegselt. Selle räbu ja toksiinide saastumine toob kaasa sobimatu toitumise ja elustiili.

Loe Edasi