Toit Crohni tõvest

Crohni tõbi on seedetrakti krooniline haigus koos põletikulise reaktsiooniga. Seda haigust iseloomustab granuloomide ilmumine ja muutused epiteeli struktuuris, mis suunavad soolestiku sisepinda.

Crohni tõbi võib mõjutada seedetrakti kõiki osi, ulatudes suuõõnde ja lõpeb pärakuga, kuid patoloogia mõjutab kõige sagedamini iileu. See on ravimatu haigus ja mõnikord kahekordne retsidiiv ilmneb kahekümne aasta pärast. Suur osa haiguse kujunemisel mängib geneetilist eelsoodumust.

Nakkushaigused ja autoimmuunprotsessid võivad põhjustada põletikku. Patsiendil on laine-sarnane palavik, letargia, väsimus, valu kõhupiirkonnas, iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus, puhitus, kehakaalu langus. Nahk muutub kuivaks ja igavaks, juuksed langevad välja.

Crohni tõbi on üsna tõsine haigus, mis võib põhjustada sisemist verejooksu, peptilist haavandit, peritoniiti ja fistulite ja abstsesside moodustumist. Seedetrakti kõikide haiguste puhul on oluline järgida toitumist ja Crohni tõbi ei ole erand.

Õige toitumine aitab vältida relapsi ja pikendada remissiooni. Crohni tõve dieet on terapeutiliste meetmete peamine element. See aitab taastada varasemat seedetrakti tööd ja rikastada keha vitamiinide ja toitainetega.

Menüü koostab ainult raviarst või toitumisspetsialist igale patsiendile. See peaks olema kujundatud nii, et toit võib tungida põletikuliste piirkondadesse ega kahjustada elundi veelgi. Valides toiduvalmistamiseks tooteid, peate kõigepealt mõtlema mitte maitsele, vaid eelistele. Teie tervis peaks olema prioriteetne.

Crohni tõve toitumise tõsidus sõltub otseselt patoloogilise protsessi tõsidusest. Kui haigus on mõjutanud ainult iileumit, ei ole piirangud liiga ranged ja kui protsessi on kaasatud mao ja kaksteistsõrmiksool, siis peate järgima ranget dieeti.

Peamised soovitused

Crohni tõve korrektse toitumise eesmärk on vähendada sooleärrituse tõenäosust. Toit peaks kompenseerima imendumisfunktsiooni kaotuse. Haigus tähendab teatud piiranguid ja isegi erandeid menüüst.

Esiteks räägime keelatud toodetest:

  • mis tahes kujul olevad munad;
  • rasvane liha ja kala;
  • kapsas, redis;
  • kaunviljad ja värsked köögiviljad;
  • Mõned teraviljad: mais ja oder;
  • täispiim;
  • või ja juust;
  • šokolaad;
  • alkohoolsed joogid;
  • sood, kvas;
  • sinep, majonees ja muud kastmed.

Parimaks on paarile valmistamine, see on lubatud ka keetmiseks ja küpsetamiseks. Eksperdid soovitavad lahja liha: küülik, veiseliha, kalkun, kana. Porridge on parem süüa vees või köögiviljapuljongis. Parem on eelistada tatar, kaerahelbed ja riis, kuid enne teravilja kasutamist tuleb pühi pesta. Maapähkli saiakesed ja küpsised on lubatud.

Selle haigusega kaasneb kõhulahtisus, seetõttu on oluline vedeliku täiustamiseks piisavalt vett juua. On soovitusi kahe nälga paastumise päeva saamiseks nädalas, kuid kõik eksperdid ei nõustu nendega.

Selle soovituse kohaselt ei saa te toitu süüa, kuid on tarvis palju juua nendel päevadel. See võib olla tee, millele on lisatud kerget suhkrut ja sidruni, madala rasvasisaldusega keefirit, roosikarjamaitset, acidophilic piima.

Kui teil on raske näljata, lubage porgandite või õunte toitumist. Enne kasutamist puhastavad tooted riivist või läbivad lihumahtujat. Neid tuleks tarbida väikestes kogustes. Õun ja porgandid aitavad Crohni tõvele omase kõhulahtisusega tegeleda.

Mida sa ägeda ajal süüa tahad?

Mõni päev pärast ägenemist, kui valu kahaneb, laieneb toitumine selliste nõude järkjärgulise kasutuselevõtu tõttu:

  • Püreesuppud;
  • limaskestapuljongid;
  • kuivatatud valge leib;
  • kapslites ja kapslites;
  • auruimlelett;
  • madala rasvasisaldusega kodujuust;
  • putru vees.

Mõelge Crohni tõve ligikaudsele menüüle:

  • hommikusöök Aurutatud omelett ja tatar putru. Tee väikese suhkru ja sidruniga;
  • teine ​​hommikusöök. Ahjus küpsetatud õunad ja madala rasvasusega keefir;
  • lõunasöök Kana-puljongipasta makassaga. Liha suffli ja marli marli;
  • pärastlõunane suupiste Acidophilic milk koos kuivade küpsistega;
  • õhtusöök Aurutatud lihapallidega kaerahelbed. Puu-marmelaad.

Nüüd vaatame mõnda retsepti roogadele, mida haigetel on lubatud süüa:

  • porgandi kanister. Viige porgand ja puista see pannile, lisades veidi vett ja õli. Seejärel lisage mahutile aurutatud porgand, kodujuust, suhkur, muna ja mann. Segada kõik koostisained põhjalikult ja saata ahju. Serveeri tassi hapukoorega;
  • hautatud porgandid. Pange porgandid viiludeks vees, seejärel lisage väike piim ja keedetage, kuni see on valmis;
  • suhkrupeet hapukoorekastmes. Koorige kooritud ja squasheseemneid ja peeneks lõigake. Köögivilja tuleb hautatud pudelites veega ja õliga. Viisteist minutit hiljem lisage hapukoore, mis on valmistatud nisujahu ja hapukoore põhjal. Hautatud suvikõrvits peab olema valmis;
  • kana tomatitega. Küpseta kana rinnatükke ja peeneks hakkle. Seejärel koorige tomatid ja karbita. Mõlemad koostisained saadetakse pannile. Seejärel segage muna piimaga ja valage segu pannile.

Mida saab remissiooni ajal süüa?

Kui valusad sümptomid on kadunud ja seisund on paranenud, saate jama maha valmistada tavapärase toidu jaoks. Selle aja jooksul peate rikastama keha toitainetega. Uued tooted tuleks toidule lisada järk-järgult, päevast päeva, suurendades nende annust. Sageli kaotab Crohni haiguse korral palju kaalu, mistõttu on soovitatav võtta suupisteid peamistest söögikordadest, et kaotatud massi täiendada peamistes söögikordades.

Pagaritoodete hulga vähendamine on oluliselt laienenud. Lubatud kasutada lüpsilehti ja küpsiseid, küpsiseid, riisikooke. Samuti võib toitu rikastada mitmesuguste puuviljadega: mango, virsik, melon, pirn. Suur kasu toob köögiviljad: peet, naeris, porgandid.

Kui haigus põhjustab väljaheiteid, eemaldage pagaritooted toidust. Keetatud köögiviljad ja piimatooted aitavad normaliseerida peristaltikat. Kui olete mures kõhukinnisuse pärast, peaks menüü sisaldama piimatooteid ja keedetud köögivilju:

  • hommikusöök Keedetud peet ja suhkrut sisaldav suupistetaim jogurtit;
  • teine ​​hommikusöök. Kefir;
  • lõunasöök Keedetud köögiviljad ja auru lihapallid;
  • pärastlõunane suupiste Kodujuust;
  • õhtusöök Tariisipuder kana rinnaga.

Kaaluge vähendamise ajal näidismenüüd:

  • hommikusöök Puuviljapüree ja -žele;
  • suupiste Madala rasvasusega keefir ja eilsed kuklid;
  • lõunasöök Lihapallid ja küpsetatud köögiviljad;
  • pärastlõunane suupiste Berry Kissel ja Marshmallow;
  • õhtusöök Kalafilee ja kartulipüree.

Toiduse tunnused lastel

Nii Crohni tõbi lastel kui ka täiskasvanutel jäljendab sageli apenditsiiti ja haavandilist koliiti. Seetõttu enesediagnostika on eluohtlik. Lapsed on mures kõhulahtisuse pärast, mõnikord kuni kümme korda päevas. Krambihoog valu kõhuga pärast söömist ja defekatsiooni teke. Peensoole löömine põhjustab hüpovitaminoosi ja aneemiat. Lapsed hakkavad füüsilises arengus taanduma, neil on raske koolikoormusega toime tulla.

Lapsed on näidanud Pevzneri ravi tabelit nr 4. See toitumine tähendab kõrge kalorsusega koostisosa, see põhineb keedetud kalal, mereandidel, kana toodetel, suppidel, veedel olevatel kapslitel, värsketel juustel ja želeel. Toidust ei võeta piimatooted, rukkileib, rasvata liha, kaunviljad, värsked köögiviljad ja puuviljad.

Töötlemistabeli eripära on vähendada mao ja soolte keemiliselt ja mehaaniliselt toiduaine kogust. Selle peamistest põhimõtetest kinnipidamine võimaldab saavutada stabiilse remissiooni ja vältida haiguse ägenemist. Lapse toitumine peaks olema mitmekesine ja täielik. Sa ei tohiks anda talle samu tooteid päevast päeva. Mõelge nädala menüüd ühe nädala jooksul.

  • hommikusöök Puder vees ja magustamata kissel;
  • lõunasöök Riivitud õun ja porgandid;
  • lõunasöök Köögivilja puljong kana suffli ja puuviljamahlaga;
  • suupiste Kefir koos galetny küpsised;
  • õhtusöök Fishballs ja keedetud riis. Harilik pruunikas.
  • hommikusöök Tšukipüree kuivatatud puuviljakompottiga;
  • lõunasöök Berli puuviljamahla puding;
  • lõunasöök Pureeeritud köögiviljasupp kaljukelladega;
  • pärastlõunane suupiste Rasvised küpsised puuviljadega;
  • õhtusöök Kartulipuder ja riivitud kana rinnatükk ja tee.
  • hommikusöök Kaerajahu ja kuivatatud puuviljakompott;
  • lõunasöök Juustufflee koos marmelaadiga;
  • lõunasöök Kanapip pürees riisiga. Puuviljatoidud;
  • pärastlõunane suupiste Roheline tee ja kreekerid;
  • õhtusöök Pirni puding ja hautatud kana lihapallid.
  • hommikusöök Limaskestriisipuna ja tee;
  • lõunasöök Küpsetatud õunad ja ploomid;
  • lõunasöök Lillkapsa supp ja marjažele;
  • pärastlõunane suupiste Kuivatatud puuviljakompotiga kreekerid;
  • õhtusöök Kalafilee köögiviljadega. Marja mahl.
  • hommikusöök Marjaželeed ja banaanipuding;
  • lõunasöök Madala rasvasisaldusega keefir ja küpsised;
  • lõunasöök Köögiviljapuljong ja riivitud kana rinnatükk. Puuviljamahl;
  • pärastlõunane suupiste Eile kukk ja kuivatatud puuviljakompott;
  • õhtusöök Veisehauu ja köögiviljade püree.
  • hommikusöök Riisipüree ja mahl;
  • lõunasöök Üks banaan;
  • lõunasöök Riisihelbed ja Türgi lihapallid;
  • pärastlõunane suupiste Küpsis astelpaju mahlaga;
  • õhtusöök Kala pelmeenid riisiga.
  • hommikusöök Pirni koonused ja soe astelpaju mahl;
  • lõunasöök Küpsetatud õun;
  • lõunasöök Kanali puljong kaerahelbediga. Puuviljakompott;
  • pärastlõunane suupiste Tee küpsised;
  • õhtusöök Riisi lihapallid. Soe mahl.

Võite olla kindel, et korralik toitumine Crohni tõve korral aitab pikendada, isegi aastakümneid, remissiooni pikendamist. Vältige keelatud tooteid, mõtle kõigepealt oma tervist, mitte maitse eelistusi.

Järk-järgult võite sisestada uued toidud, mida teie arst lubab. Kogenud spetsialist aitab teil valida dieedi. Toitumises sõltub palju tõesti. Toiduga seotud vead võivad olla väga kallid Crohni tõvega patsientidel.

Crohni tõve toit ja menüü funktsioonid

Omadused dieet

Crohni tõve (terminali ileiit) toitumine toimub üldtunnustatud reeglite kohaselt. Siiski võivad eri patsientide soovitused erineda. Kliinilises praktikas on arstid enamasti ESPENi / ESPGHNi (Euroopa meditsiinilise toitumise assotsiatsiooni) andmete põhjal.

Tuleks meeles pidada, et puuduvad ühtsed soovitused, mis oleksid kõigile patsientidele täielikult sobivad.

Haigus esineb lainedes, mis põhjustab erinevaid lähenemisviise ravile. Tõsisev faas eeldab dieedi järgimist, et leevendada patsiendi seisundit ja ennetada taastumist. Leitakse, et vähendusperioodil ei ole vaja ranged piirangud järgida.

Crohni tõve toitumine ägedas faasis põhineb järgmistel viisidel:

  • Õrn lähenemine - toit ei tohi ärritada soole limaskesta. Toitu tuleb keeta, küpsetada või aurutada. Rasketel juhtudel kasutatakse neid eranditult püree, praetud pudru ja suppide kujul;
  • Rasvade ja süsivesikute päevane tarbimine on mõnevõrra vähenenud ja vastupidi - valgutoidud on teretulnud;
  • Crohni tõrjes hoitakse toitumine murtud toiduga. Väikestes osades on vaja vähemalt korra 5 korda päevas;
  • Lisaks sellele on oluline, et korralikku söömist juua piisavalt vaba vedelikku - 1,5-2 liitrit päevas;
  • Toit ei tohiks olla liiga külm ega kuum, inimkeha temperatuur peab olema optimaalne;
  • Päeval lubatakse kasutada mitte rohkem kui 10 g soola;
  • Mitmed piirduvad taimede kiu sissevõtmisega, mis võib ärritada soole limaskesta ja lõpuks stimuleerivat peristaltikat.

Vaatamata terviklikule kinnitusele, et Crohni tõbe saab ravida ainult dieediga, ei saa te seda uskuda. See patoloogia tänapäevani on endiselt halvasti arusaadav, see on kalduv paratamatu edasiminek, vähendades inimelu kvaliteeti. Seetõttu peaks toitumishäirete korrigeerimine toimuma paralleelselt standardsete ravirežiimidega.

Toitumine

Crohni tõve toit tuleb teie arstiga kooskõlastada, määrates kindlaks, et saate inimest süüa. Mõnikord on vaja konsulteerida professionaalse toitumisspetsialistiga, kes aitab arvutada oluliste toitainete igapäevaseid nõudeid.

Toitumise süvendamisel peetakse ainult abimeetmena, mis viiakse läbi vajalike ravimpreparaatide võtmisel.

Keelatud tooted

Tuleb mõista, et tooted, mille kasutamine on rangelt keelatud, määratakse igale patsiendile individuaalselt. See võib olla tingitud kaasuvate haiguste esinemisest, haiguse levimusest ja selle eelistatavast lokalisatsioonist.

Kui inimene on hiljuti diagnoositud, on soovitatav alustada spetsiaalse päeviku pidamist, milles ta kajastab kõiki reaktsioone, mis toimusid pärast selle või selle toidu tarbimist. Siiski on võimalik eristada toitu, mis kõige sagedamini kuuluvad Crohni tõve keelust ja piirangutest. Nende hulka kuuluvad järgmised positsioonid:

  • Kõik liiki seened, kaunviljad, redis, valge kapsas ja muud tooted, mis suurendavad kõhupuhitus (suurenenud meteorism, mis väljendub rumbling, puhitus, kõhukinnisus);
  • Toored ja keedetud kana munad;
  • Liha rasvavarud (seapekk, kael, rätik, koorik) ja kala (tisha);
  • Värsked köögiviljad, hapud, mõned rohelised (spinat, mage);
  • Kukeseen ja pärl ott, hirss;
  • Pasta pehme sordid;
  • Maiustused, värsked saiakesed (eriti pärm), saiakesed (koogid, maiustused, koor, šokolaad), samuti jäätis;
  • Erinevad kastmed ja lisandid nagu sinep, isabi, mädarõigas, majonees, ingver, ketšup;
  • Värske piim, madala rasvasisaldusega keefir;
  • Kõva juust;
  • Suitsutatud ja kooritud vorstid, konservid, sink, avatud tulega küpsetatud tooted;
  • Loomsed rasvad, margariin;
  • Alkohoolsed joogid, sealhulgas madala alkoholisisaldusega joogid;
  • Gaseeritud joogid, kvassi, magus kohvi ja tee, piima kakao;
  • Teraviljad, mis sisaldavad ka tingimuslikult popkorni, leiba, erinevaid kliisid ja seemneid;
  • Pähklid, kuivatatud puuviljad, suhkrustatud puuviljad.

Igaüks teab, et teie keha on parem kui ükskõik milline autsaider. Seetõttu saab patsient toitu ise kohandada, võttes arvesse oma omadusi. Nii paljudel tervislikel inimestel põhjustab mereannide ja kiirtoidu kasutamine tõsist ebamugavustunnet. Samuti on vaja arvestada valitud toidu kvaliteeti. Loomulikult peaksite vältima pooltooteid ja tehase positsioone arusaamatu koostisega.

Mida sa sööd

Toiduse ettevalmistamine Crohni tõve ägenemise ajal sõltub haigusseisundi tõsidusest. Seega võib mõnda aega üldiselt hospitaliseeritud patsientidel olla keelatud süüa tahke toitu - võib ette kirjutada ainult enteraalse toitumise.

Ammendunud patsiendid saavad toitaineid spetsiaalse proovivõtturi abil. Sel eesmärgil kasutatakse näidatud segude tüüpi "Alvezin", "Vamin", "Nutrichim" jt.

Kõik köögiviljad ja puuviljad tuleb tarbida töödeldud kujul - kanistrid, hautised, kartulipuder, marli, saute. Anoreksia (isukaotus) ja malabsorptsioonisündroomi (malabsorptsioon) olemasolul on keha valgufitsiidi seisundis. Puuduse täiendamine toimub selle toitainega rikaste toitude sissetoomisega.

Ägeda faasi korral on soovitatav süüa järgmistest toitudest:

  • Madala rasvasisaldusega liha- ja kalatükid, kust saate esimeste kursuste jaoks puljoneid;
  • Lahjendatud puuviljamahlad, soolased hautatud puuviljad ja puljongid;
  • Kissels ja želee oma toiduvalmistamiseks pirnide, õunte, hirmoni ja erinevate marjade põhjal;
  • Mittehappelised puuviljad - küpsed banaanid, küpsetatud õunad, värsked moosid;
  • Toiduvalmistamiseks - taimsed rasvad;
  • Köögiviljad (keedetud, kartulipüree jne kujul);
  • Nisukala - tatar, riis;
  • Kaerajahu;
  • Leiba kreekeridena;
  • Küpsised;
  • Keefir, acidophilus, keskmise rasvasusega kodujuust;
  • Magustamata tee, kohv, keedised.

Toiduse järgimise kestus määrab arst, lähtudes patsiendi seisundi muutuste dünaamikast. Vead ja kõrvalekalded sellest võivad põhjustada sümptomite halvenemist.

Mis tahes kujul köögivilju ja piimatooteid ei tohi manustada enne 5-6 päeva, kui patsiendi seisund on paranenud.

Ainult pärast stabiilse remissiooni saavutamist on inimesel keelatud loetelus lubatud toidust ära võtta. Neid tarbitakse väikestes kogustes mitte rohkem kui 2-3 korda nädalas.

Retseptid

Tõsise ägenemise korral viiakse haigla osakonda haiglasse, nii et mõnda aega, kuni riik stabiliseerub, ei peaks ta muretsema, kuidas süüa. Kuid toit võib olla pikka aega ette nähtud, kui ta on juba ambulatoorsetel alustel.

Olles kodus, ei piira patsient oma kujutlusvõimet ja võimeid, mistõttu võib esmapilgul toidust valmistada maitsva toiduga, omandades samal ajal suurepäraseid eeliseid, pidevalt retsepte muutmas.

Nädalat käsitlev menüü

Pakume teile näite järgmisest nädala menüüst:

Crohni toitumine

Kirjeldus alates 18. juulist 2017

  • Efektiivsus: terapeutiline toime 14 päeva pärast
  • Tingimused: pidevalt
  • Toodete hind: 1200-1300 rubla nädalas

Üldreeglid

Crohni tõbi on krooniline haigus, mille käigus esineb seedetrakti granulomatoosset põletikku, mis võib paikneda ükskõik millises traktiosas suuõõnes kuni anusini. Kuid distaalse peensoole kahjustus on sagedasem. Selle haiguse peamised põhjused on geneetiline eelsoodumus ja ebapiisav immuunvastus, mis põhjustab seedetrakti kroonilist põletikku, kudede kahjustust ja sügavate haavandite esinemist. Haigus voolab lainetes, mille vaheldumine on remissioon ja ägenemised. Patsiendid on mures kõhulahtisuse (mõnikord koos verd), iivelduse, kõhuvalu, isutus, nõrkus ja väsimus, kehakaalu langus.

Sügav (ülemuralne) soolekahjustus põhjustab tõsiseid tüsistusi - fistuleid ja jäikust. Soole seinest moodustunud abstsessid põhjustavad soolestiku ja teiste organite või soolte silmade vahel fistuliste läbikäikude moodustumist. Patsientide seisund on raskendatud: nad on mures püsiva valu, kõhulahtisuse, anoreksia, kehakaalu langemise ja aeg-ajalt temperatuuri suurenemise pärast. Kui haavandid paranevad, püsivad kiudstruktuurid ja tekivad obstruktsiooni sümptomid. Sellistel juhtudel soovitatakse soole resektsiooni. Samuti tekib moodustunud abstsesside kuivendamine, anastomooside loomine, mis möödub fistulitest.

Ravi koosneb põletikuvastaste (aminosalitsülaatide) ja hormonaalsete (budesoniidi, prednisooni) ainete määramisest. Mõõdukalt rasketes haigusseisundites manustatakse glükokortikoide intravenoosselt ja seejärel suu kaudu. Raviplaan näeb ette toitumise täieliku väljajätmise või piimakvootide ja toorkiud (köögiviljad, pähklid, seemned). See aitab kõrvaldada põletikku, soodustab haavandite limaskesta tervendamist ja toitainete lisamist.

Crohni tõve eriline dieet puudub, kuid kõige sobivam on dieet №4, mis määratakse diferentseeritult haiguse eri etappides. See näeb ette toodete, mis põhjustavad peristaltikat, kääritamist ja mädanemist soolestikus, väljajätmist. Toitu selle haiguse jaoks määratakse mehhaaniliselt ja keemiliselt õrnalt, mille kõrge vitamiinide ja valgu sisaldus. Malabsorptsiooni sündroomi puhul on oluline ranged dieedid. Mõnikord halveneb toitumine kerget häiret.

Ägeda faasi vältel on kõik köögiviljad ja puuviljad välistatud. Laialdaselt kasutatakse laialikandu ja marmelaad, mustikad, linnukese, must sõstar, aronia mahl ja granaatõun. Granaatõunapullisid kasutatakse puljongides kokkutõmbavana.

Enamikul patsientidest esineb valgu kadu, anoreksia ja malabsorptsiooni tõttu valgu defitsiit, mille tagajärjeks on kaalukaotus. Seoses sellega peab haiguse mis tahes faasis toitumine olema võimalikult kõrge kalorsusega valgu tõttu.

Samuti on oluline välistada toidulisandite täiendav sensibiliseerimine, nii et toitumine peaks olema allergiline, välja arvatud ekstraktiivained, šokolaad, kakao, munad, kohv, tsitrusviljad, punased õunad, maasikad, maasikad, küpsetamine, tööstuslikud konservid. Kui remissioon saavutatakse, on toitumine vähem range.

Toitumise põhireeglid:

  • Kiu sisaldavate toodete väljajätmine (rukkileib, köögiviljad, puuviljad, köögiviljade leib, täistera). Tselluloos suurendab kääritamist ja see kiirendab väljaheitmist. Kõhulahtisuse tekkega ägeda perioodi vältel elimineeritakse kiud, seejärel viiakse tooted madala sisaldusega (kartul, lillkapsas, suvikõrvits, kõrvits, manna, riis). Sõelaga keetmise, peenestamise ja pühkimise kiudainesisalduse vähendamine, mis võimaldab ilma tervist kahjustamata lisada vajalikke köögivilju ja puuvilju.
  • Kuus söögikord, mis põhineb kooritud, lõtvunud supil, mushy, pehme ja poolvedelatele roogadele.
  • Keedetud (aur) keetmise meetod.
  • Suurenenud valgusisaldus (keskmiselt 120-130 g, täpsemalt, 1,3-2 g kaal kg kohta).
  • Rasvade vähene imendumine ja lahtistav toime vähendamine. Need on ravi alustamisel piiratud ja pärast protsessi lõppemist suureneb rasvade kogus ja jaotatakse ühtlaselt kõikidele söögikordadele.
  • Murdvad ja sagedased toidud.
  • Tahkete ja paksude toitude kasutamise keeld.
  • Veerežiimi rakendamine (1,5-2 l).
  • Soola (8-10 g) piiramine, sest see põhjustab seedetrakti limaskesta ärritust ja nõrgenemist väljaheites.

Teravdamise ajal sisaldab toitumine vedelaid ja püreeritud porgandeid (riisi, manna) vees, kuna piim ja puljongid on välistatud. Lemmikloomatoidu jaoks on kasulik kasutada teravilju, kuid neid tuleb veega lahjendada. Tuleb meeles pidada, et tatar putru suurendab motoorikat, mistõttu ägenemise ajal ei soovitata.

Siia kuuluvad ka liha ja kalatoidud (keedetud hakkliha, aurukoore, pelmeenid ja pastad). Alates jookidest - kompotid ja želetid, taimeteed, küüslaugu mahl. Erilist tähelepanu pööratakse soolestiku motiilsust vähendavatele toodetele (marli, mustikad, pirnid, kudoonia, linnuliha, koerakook, tugev must ja roheline tee). Saate süüa küpsetatud õunu. Rasvendamise perioodil on isegi keedetud köögiviljad ja kõik piimatooted (hapukoor, juust, kodujuust) välistatud. Kuu jooksul pärast ägenemist tuleb rangelt kinni pidada toidust, liikudes järk-järgult edasi tabelitesse 4B ja 4B.

Tabel 4B määratakse parendamise korral. Toit jääb samaks, kuid heakskiidetud toodete loend laieneb. Võite proovida sisestada dieeti peene vermikelli, kartulit, keedetud riivitud porgandit, suvikõrvitset ja lillkapsast, kuid piiratud koguses. Hapukoore ja keefir hoolikalt sisestatakse, samuti väike kogus magusaid marju. Toit on ette nähtud 1,5-kuuliseks, et tooli normaliseerida, seejärel soovitatakse toidut № 4В.

Taastumisaja jooksul soovitatakse tabelit 4B. Siia kuuluvad taimsed rasvad ja uued tooted: kapsas ja rohelised herned, peedid väikestes kogustes, arbuus, vaarikad, maasikad. Või kogust suurendatakse ka kuni 15 g-ni. Toitu valmistatakse keedetud või aurutatud ning küpsetatakse ka ahjus, toitu antakse peamiselt jahvatamata kujul.

Stabiilse remissiooni ajal võite süüa keedat köögivilja, mis ei sisalda suures koguses kiu: brokkoli, porgandeid, lillkapsast, suvikõrvitsaid, sibulaid nõudes. Multivitamiinsed toidulisandid aitavad täita toitumisalaseid puudujääke.

Seda dieeti kasutatakse mitu kuud ja kui seisund paraneb dieedil, võite sisestada mitte keedetud köögiviljad, kuumtöötlemata liha ja purustatud teravilja. Räimitud toidud peaksid rätikud järk-järgult asendama. Siksakiline üleminek uuele dieedile on võimalik: 2 päeva nädalas tarbivad nad uusi roogasid, ülejäänud päevad - tavaline toitumine.

Toiduse valik selle haiguse jaoks ei ole lihtne ülesanne ja see sõltub palju mehe vastupidavusest ja jälgimisest. Esimest korda toodete valimiseks on soovitatav pidada toidupäevikut, kus päevas tarbitakse kõiki tooteid ja soolestikute reaktsiooni neile. Nii saate luua individuaalset dieeti toiduga ja hästi talutavate toodetega.

Raske haiguse, püsiva kõhulahtisuse ja patsientide ammendumise korral on ette nähtud parenteraalne toitumine ja enteraalne söötmine: alvezin, aminopeptiid, aminosool, kosülaat, vamiin, kaseiini hüdrolüsaat, nutrihim, izokal. See toitumine on näidustatud soolestiku fistulite esinemisel.

Lubatud tooted

Toitumisnumber 4B sobib patsientide pidevaks toitumiseks. Tema dieedi keskmes:

  • Supid nõrgalūdul pool teravilja (va hirss), köögiviljad ja nuudlid. Köögiviljadest, porgandid, suvikõrvitsad, kõrvits, kartul ja lillkapsas on sageli hästi talutavad ja hea tolerantsusega kapsas on lubatud rohelised herned, kuid keedetud.
  • Leivakivil võib süüa kuiva käsnkooki ja küpsiseid.
  • Liha valitakse lihana (vasika-, veiseliha, kana, kalkuniliha) ja keedetud auru lihapallid, lihapallid ja lihatükk. Kala on ka lahja, keedetud, hautatud või küpsetatud fooliumis ilma kooreta.
  • Külgribade korral võite proovida porgandeid, kartulit, kõrvitsaid, suvikõrvitsat ja lillkapsast. Küpseta keedetud või aurukartulipüree, kastrulite kujul. Mõned patsiendid taluvad küpset, ilma nahata tomatita.
  • Teraviljadest (va oder ja hirss) valmistatud roogasid keedetakse hästi, keedetakse, pühitakse esimest korda puderaga, seejärel viiakse purustatud puder, keedetud liblikõielised. Võite kasutada lastele lahustuvaid pekke vees, mis on nende koostises kasulikud, kuna need on rikastatud vitamiinide ja mineraalidega. Valmispudelis lisage spetsiaalne segu IBD (Nutrilon Pepti TSC) patsientide jaoks.
  • Munaroogid (1-2 päeva) - aurukommeleid ja pehme keedetud mune.
  • Piimatooted on välja arvatud, kuid hea kaasaskandmisvõimega saate piirata keefiride sisseostmist ja värskelt valmistatud kodujuustu valmistamist, võiga nõudes kuni 10 g kohta vastuvõtu kohta.
  • Lubatud on mustikatest, linnukese, koorimata, kudoonia, mustsõstra, hautatud puuviljad riivitud puuviljadega, želees, magusate marjade suffli, küpsetatud ja riivitud õunte ja pirnidega valmistatud kisselid ja puljongid, kuid see kõik sõltub individuaalsest sallivusest.
  • Te saate juua taimeteed, rohtsat infusiooni, nõrka tee, gaasi vett kuni 1,5 liitrit päevas. Võite sisestada lahjendatud värsked mahlad.

Crohni tõve toitumine

Crohni tõbi on seedetrakti krooniline haigus koos põletikulise reaktsiooniga. Seda haigust iseloomustab granuloomide ilmumine ja muutused epiteeli struktuuris, mis suunavad soolestiku sisepinda.

Crohni tõbi võib mõjutada seedetrakti kõiki osi, ulatudes suuõõnde ja lõpeb pärakuga, kuid patoloogia mõjutab kõige sagedamini iileu. See on ravimatu haigus ja mõnikord kahekordne retsidiiv ilmneb kahekümne aasta pärast. Suur osa haiguse kujunemisel mängib geneetilist eelsoodumust.

Nakkushaigused ja autoimmuunprotsessid võivad põhjustada põletikku. Patsiendil on laine-sarnane palavik, letargia, väsimus, valu kõhupiirkonnas, iiveldus, oksendamine, kõhulahtisus, puhitus, kehakaalu langus. Nahk muutub kuivaks ja igavaks, juuksed langevad välja.

Crohni tõbi on üsna tõsine haigus, mis võib põhjustada sisemist verejooksu, peptilist haavandit, peritoniiti ja fistulite ja abstsesside moodustumist. Seedetrakti kõikide haiguste puhul on oluline järgida toitumist ja Crohni tõbi ei ole erand.

Õige toitumine aitab vältida relapsi ja pikendada remissiooni. Crohni tõve dieet on terapeutiliste meetmete peamine element. See aitab taastada varasemat seedetrakti tööd ja rikastada keha vitamiinide ja toitainetega.

Menüü koostab ainult raviarst või toitumisspetsialist igale patsiendile. See peaks olema kujundatud nii, et toit võib tungida põletikuliste piirkondadesse ega kahjustada elundi veelgi. Valides toiduvalmistamiseks tooteid, peate kõigepealt mõtlema mitte maitsele, vaid eelistele. Teie tervis peaks olema prioriteetne.

Crohni tõve toitumise tõsidus sõltub otseselt patoloogilise protsessi tõsidusest. Kui haigus on mõjutanud ainult iileumit, ei ole piirangud liiga ranged ja kui protsessi on kaasatud mao ja kaksteistsõrmiksool, siis peate järgima ranget dieeti.

Rasketel juhtudel ei saa patsiendid isegi suu kaudu süüa, sel juhul söödetakse toitu läbi toru.

Crohni tõve toitumine on hädavajalik.

Crohni tõve korrektse toitumise eesmärk on vähendada sooleärrituse tõenäosust. Toit peaks kompenseerima imendumisfunktsiooni kaotuse. Haigus tähendab teatud piiranguid ja isegi erandeid menüüst.

Esiteks räägime keelatud toodetest:

Toitumine gastroenteriidi korral

  • mis tahes kujul olevad munad;
  • rasvane liha ja kala;
  • kapsas, redis;
  • kaunviljad ja värsked köögiviljad;
  • Mõned teraviljad: mais ja oder;
  • täispiim;
  • või ja juust;
  • šokolaad;
  • alkohoolsed joogid;
  • sood, kvas;
  • sinep, majonees ja muud kastmed.

See on tähtis! Crohni tõve korral peaksite sööma rohkem kaltsiumi ja kaaliumi sisaldavad toidud.

Parimaks on paarile valmistamine, see on lubatud ka keetmiseks ja küpsetamiseks. Eksperdid soovitavad lahja liha: küülik, veiseliha, kalkun, kana. Porridge on parem süüa vees või köögiviljapuljongis. Parem on eelistada tatar, kaerahelbed ja riis, kuid enne teravilja kasutamist tuleb pühi pesta. Maapähkli saiakesed ja küpsised on lubatud.

Mis Crohni tõbi peaks sööma "kella"

Selle haigusega kaasneb kõhulahtisus, seetõttu on oluline vedeliku täiustamiseks piisavalt vett juua. On soovitusi kahe nälga paastumise päeva saamiseks nädalas, kuid kõik eksperdid ei nõustu nendega.

Selle soovituse kohaselt ei saa te toitu süüa, kuid on tarvis palju juua nendel päevadel. See võib olla tee, millele on lisatud kerget suhkrut ja sidruni, madala rasvasisaldusega keefirit, roosikarjamaitset, acidophilic piima.

Kui teil on raske näljata, lubage porgandite või õunte toitumist. Enne kasutamist puhastavad tooted riivist või läbivad lihumahtujat. Neid tuleks tarbida väikestes kogustes. Õun ja porgandid aitavad Crohni tõvele omase kõhulahtisusega tegeleda.

Mida sa ägeda ajal süüa tahad?

Mõni päev pärast ägenemist, kui valu kahaneb, laieneb toitumine selliste nõude järkjärgulise kasutuselevõtu tõttu:

  • Püreesuppud;
  • limaskestapuljongid;
  • kuivatatud valge leib;
  • kapslites ja kapslites;
  • auruimlelett;
  • madala rasvasisaldusega kodujuust;
  • putru vees.

Mõelge Crohni tõve ligikaudsele menüüle:

  • hommikusöök Aurutatud omelett ja tatar putru. Tee väikese suhkru ja sidruniga;
  • teine ​​hommikusöök. Ahjus küpsetatud õunad ja madala rasvasusega keefir;
  • lõunasöök Kana-puljongipasta makassaga. Liha suffli ja marli marli;
  • pärastlõunane suupiste Acidophilic milk koos kuivade küpsistega;
  • õhtusöök Aurutatud lihapallidega kaerahelbed. Puu-marmelaad.

Kui Crohni tõvest põrsad on parem veega süüa

Nüüd vaatame mõnda retsepti roogadele, mida haigetel on lubatud süüa:

  • porgandi kanister. Viige porgand ja puista see pannile, lisades veidi vett ja õli. Seejärel lisage mahutile aurutatud porgand, kodujuust, suhkur, muna ja mann. Segada kõik koostisained põhjalikult ja saata ahju. Serveeri tassi hapukoorega;
  • hautatud porgandid. Pange porgandid viiludeks vees, seejärel lisage väike piim ja keedetage, kuni see on valmis;
  • suhkrupeet hapukoorekastmes. Koorige kooritud ja squasheseemneid ja peeneks lõigake. Köögivilja tuleb hautatud pudelites veega ja õliga. Viisteist minutit hiljem lisage hapukoore, mis on valmistatud nisujahu ja hapukoore põhjal. Hautatud suvikõrvits peab olema valmis;
  • kana tomatitega. Küpseta kana rinnatükke ja peeneks hakkle. Seejärel koorige tomatid ja karbita. Mõlemad koostisained saadetakse pannile. Seejärel segage muna piimaga ja valage segu pannile.

Mida saab remissiooni ajal süüa?

Kui valusad sümptomid on kadunud ja seisund on paranenud, saate jama maha valmistada tavapärase toidu jaoks. Selle aja jooksul peate rikastama keha toitainetega.

Uued tooted tuleks toidule lisada järk-järgult, päevast päeva, suurendades nende annust.

Sageli kaotab Crohni haiguse korral palju kaalu, mistõttu on soovitatav võtta suupisteid peamistest söögikordadest, et kaotatud massi täiendada peamistes söögikordades.

Pagaritoodete hulga vähendamine on oluliselt laienenud. Lubatud kasutada lüpsilehti ja küpsiseid, küpsiseid, riisikooke. Samuti võib toitu rikastada mitmesuguste puuviljadega: mango, virsik, melon, pirn. Suur kasu toob köögiviljad: peet, naeris, porgandid.

Galetny küpsised on lubatud

Kui haigus põhjustab väljaheiteid, eemaldage pagaritooted toidust. Keetatud köögiviljad ja piimatooted aitavad normaliseerida peristaltikat. Kui olete mures kõhukinnisuse pärast, peaks menüü sisaldama piimatooteid ja keedetud köögivilju:

  • hommikusöök Keedetud peet ja suhkrut sisaldav suupistetaim jogurtit;
  • teine ​​hommikusöök. Kefir;
  • lõunasöök Keedetud köögiviljad ja auru lihapallid;
  • pärastlõunane suupiste Kodujuust;
  • õhtusöök Tariisipuder kana rinnaga.

Kaaluge vähendamise ajal näidismenüüd:

  • hommikusöök Puuviljapüree ja -žele;
  • suupiste Madala rasvasusega keefir ja eilsed kuklid;
  • lõunasöök Lihapallid ja küpsetatud köögiviljad;
  • pärastlõunane suupiste Berry Kissel ja Marshmallow;
  • õhtusöök Kalafilee ja kartulipüree.

Kui haigusega kaasneb kõhukinnisus, sööge rohkem hapupiimatooteid.

Toiduse tunnused lastel

Nii Crohni tõbi lastel kui ka täiskasvanutel jäljendab sageli apenditsiiti ja haavandilist koliiti. Seetõttu enesediagnostika on eluohtlik. Lapsed on mures kõhulahtisuse pärast, mõnikord kuni kümme korda päevas.

Krambihoog valu kõhuga pärast söömist ja defekatsiooni teke. Peensoole löömine põhjustab hüpovitaminoosi ja aneemiat.

Lapsed hakkavad füüsilises arengus taanduma, neil on raske koolikoormusega toime tulla.

Lapsed on näidanud Pevzneri ravi tabelit nr 4. See toitumine tähendab kõrge kalorsusega koostisosa, see põhineb keedetud kalal, mereandidel, kana toodetel, suppidel, veedel olevatel kapslitel, värsketel juustel ja želeel. Toidust ei võeta piimatooted, rukkileib, rasvata liha, kaunviljad, värsked köögiviljad ja puuviljad.

Töötlemistabeli eripära on vähendada mao ja soolte keemiliselt ja mehaaniliselt toiduaine kogust.

Selle peamistest põhimõtetest kinnipidamine võimaldab saavutada stabiilse remissiooni ja vältida haiguse ägenemist. Lapse toitumine peaks olema mitmekesine ja täielik.

Sa ei tohiks anda talle samu tooteid päevast päeva. Mõelge nädala menüüd ühe nädala jooksul.

  • hommikusöök Puder vees ja magustamata kissel;
  • lõunasöök Riivitud õun ja porgandid;
  • lõunasöök Köögivilja puljong kana suffli ja puuviljamahlaga;
  • suupiste Kefir koos galetny küpsised;
  • õhtusöök Fishballs ja keedetud riis. Harilik pruunikas.
  • hommikusöök Tšukipüree kuivatatud puuviljakompottiga;
  • lõunasöök Berli puuviljamahla puding;
  • lõunasöök Pureeeritud köögiviljasupp kaljukelladega;
  • pärastlõunane suupiste Rasvised küpsised puuviljadega;
  • õhtusöök Kartulipuder ja riivitud kana rinnatükk ja tee.
  • hommikusöök Kaerajahu ja kuivatatud puuviljakompott;
  • lõunasöök Juustufflee koos marmelaadiga;
  • lõunasöök Kanapip pürees riisiga. Puuviljatoidud;
  • pärastlõunane suupiste Roheline tee ja kreekerid;
  • õhtusöök Pirni puding ja hautatud kana lihapallid.
  • hommikusöök Limaskestriisipuna ja tee;
  • lõunasöök Küpsetatud õunad ja ploomid;
  • lõunasöök Lillkapsa supp ja marjažele;
  • pärastlõunane suupiste Kuivatatud puuviljakompotiga kreekerid;
  • õhtusöök Kalafilee köögiviljadega. Marja mahl.
  • hommikusöök Marjaželeed ja banaanipuding;
  • lõunasöök Madala rasvasisaldusega keefir ja küpsised;
  • lõunasöök Köögiviljapuljong ja riivitud kana rinnatükk. Puuviljamahl;
  • pärastlõunane suupiste Eile kukk ja kuivatatud puuviljakompott;
  • õhtusöök Veisehauu ja köögiviljade püree.
  • hommikusöök Riisipüree ja mahl;
  • lõunasöök Üks banaan;
  • lõunasöök Riisihelbed ja Türgi lihapallid;
  • pärastlõunane suupiste Küpsis astelpaju mahlaga;
  • õhtusöök Kala pelmeenid riisiga.
  • hommikusöök Pirni koonused ja soe astelpaju mahl;
  • lõunasöök Küpsetatud õun;
  • lõunasöök Kanali puljong kaerahelbediga. Puuviljakompott;
  • pärastlõunane suupiste Tee küpsised;
  • õhtusöök Riisi lihapallid. Soe mahl.

Crohni tõvega laste toit peaks olema mitmekülgne ja tasakaalustatud.

Võite olla kindel, et korralik toitumine Crohni tõve korral aitab pikendada, isegi aastakümneid, remissiooni pikendamist. Vältige keelatud tooteid, mõtle kõigepealt oma tervist, mitte maitse eelistusi.

Järk-järgult võite sisestada uued toidud, mida teie arst lubab. Kogenud spetsialist aitab teil valida dieedi. Toitumises sõltub palju tõesti. Toiduga seotud vead võivad olla väga kallid Crohni tõvega patsientidel.

Crohni tõve dieet: sissejuhatuse eesmärk ja valmistamisviis

Intestinaalsete patoloogiatega patsiendid peavad teadma, millist toitu Crohni tõve korral soovitatakse. See võib vähendada kordumise tõenäosust ja valulisi ägenemisi, või vastupidi, valesti valitud toode võib põhjustada tõsist ja pikaajalist valu.

Crohni tõve ravis on oluline osa eritoit.

Põhireeglid

See seedetrakti haigus, mis tähendab, et patsient peab kõigepealt läbi vaatama dieedi ja kohandama vastavalt arsti soovitustele.

Mida süüa Crohni tõve jaoks:

  • Esimesed roogasid köögiviljapuljongis. Toiteväärtuse jaoks lisatakse supelt riivitud kodulinnuliha ja limaskest.
  • Töödeldud kujul kala ja liha (hakkliha, lihapallid, lihapallid, suffli). Valmistamismeetod: keetmine või aurutamine.
  • Poor maa peal (riis, tatar, manna, kaerajahu).
  • Omlett aurutatud, kasutades mitte rohkem kui 2 muna.
  • Kissel või marli marjadest või puuviljadest.
  • Kodujuust, jahvatatud sõelale, millele on lisatud võid.
  • Valge leiva segud ilma lisaaineteta.

Lisaks toitumisele on oluline järgida joomise režiimi (lisaks veele saate kasutada ka puuviljajookide keetmist, ilma piimata kakaod või nõrga tee).

Kõik toidud patsientidele tuleks aurutada või keeda.

Nagu iga meditsiinilise toitumise puhul, on keeld kehtestatud vürtsidele, maitseainetele, soolale, alkoholile, kiudainetega rikastatud toidule. Peamine omadus on jäme kiudude ja kergesti seeditavate toidu väljajätmine. Kõik nõusid on soovitatav kasutada maapinnal, mugav temperatuur. Võite toitu valmistada ainult aurutatud või keetma ja seejärel jahvatada.

Rõhk tuleks asetada kaaliumi ja kaltsiumi sisaldavatele toiduainetele. Üks vastuvõtt ei tohiks olla külluses. Loomulikult kaasneb esimest korda näljahäda, ei tohi mingil juhul murda ja midagi on keelatud.

Seoses selle haigusega on toitumine lahutamatu osa ravist.

Valesti valitud toode võib põhjustada korvamatut kahju ja viia talumatu valu, mis omakorda toob kaasa veelgi rangema dieedi lisamise vajaduse.

Alates toidust tuleks välja jätta maitseained ja vürtsid.

Tavaliselt jätab soovitud toidule maitse palju soovitavaks, kuid mida hoolikamalt järgige sellise diagnoosi alusel toitu, seda kiiremini taastumine ja tavapärase menüü juurde naasmine toimub. Toidu peamine ülesanne sel ajal - ainete allikas, mis hoiab kogu keha aktiivsust.

Soovitatud tooted

Menüü peamine osa on muutmata toodete nimekiri, mida on lubatud kasutada ka ägenemise perioodil. Nende toodete järgimine hoiab remissiooni seisundit nii kaua kui võimalik.

Kui dieeti sisestatakse uus toode, tuleb jälgida selle reaktsiooni ja ebamugavuse esimeste sümptomite korral jätta see toode pikaks ajaks välja.

Selleks, et hõlpsamini mõista, mis täpselt keha ei sobi, on soovitatav süstida üks toode päevas. Nii saate olukorda täpsemalt hinnata.

Patsient peab kogu päeva jooksul juua rohkelt vedelikke.

Mida sa võid süüa Crohni tõvega rahulikult:

  • Tükeldatud aurutatud või keetatud köögiviljad.
  • Keetmata või hautatud kujul madala rasvasisaldusega kalaliigid.
  • Keedetud vermikell.
  • Marjad või puuvili ilma kooreta.
  • Piim, keefir või madala rasvasisaldusega juust.
  • Kohvi koorega.

Magustoidud lisatakse menüüsse, see võib olla:

  • moos
  • vahukomm;
  • säilib;
  • küpsetatud õunad;
  • soufflé;
  • Pagaritooted ilma lisandita.

Kõhukinnisuse tekkimise korral jäetakse menüüst välja kõik jahed. Rõhku tuleks panna keedetud köögiviljad (näiteks peedid), et suurendada päeva jooksul veetava vee kogust.

Haiguse remissiooni perioodil võite endale lubada mõned kompvekid, näiteks vahukommi

Keelatud tooted remissiooni ajal

Crohni tõve ja kõhulahtisuse toitumisharjumust eristatakse rangete toote nõuetega. Seega on see toidust välja arvatud:

  • vorstid ja suitsutatud liha;
  • pardi;
  • hane liha;
  • piimarasv või supid;
  • igat tüüpi hautis;
  • ükskõik millised kaunviljad;
  • igasugused konserveeritud toidud;
  • toores köögivili;
  • pearl oder;
  • marineeritud toidud;
  • hapukapsas;
  • maitseained, vürtsid, sealhulgas küüslauk;
  • ostetud kastmed;
  • keedetud munad;
  • joogid alkoholiga;
  • magusad veed;
  • pakendatud mahlad;
  • jäätis;
  • šokolaad

Sõltuvalt terviseseisundist ja meditsiinilisest näitajast võib loendit täiendada või lühendada.

Crohni tõbi on keelatud igasuguste kaunviljade puhul.

Toitumine ägenemise ajal

Crohni tõvega dieet ägeda faasi väljalülitab kogu tahket toitu. Samal ajal võimaldab toitumine peensoole Crohni tõve korral järgmisi tooteid:

  • acidophilic milk;
  • madala rasvasisaldusega keefir;
  • looduslike rooside kastmine;
  • õunakook;
  • porgandipüree;
  • pirnipüree.

Acidofiilne piim on piima, mis on rikastatud acidophilus. See komponent annab piimale spetsiifilise maitse ja tekstuuri, mida saab võrrelda jogurtiga. Lisage see pulk, et anda piimale uusi omadusi. Kõik need on suunatud seedetrakti töö normaliseerimisele, mis tähendab, et seda toodet tuleb lihtsalt selle haiguse toidule lisada.

Kõhukinnisuse vältimiseks on soovitatav kasutada madala rasvasisaldusega keefirit

Niipea kui riik normaliseerub, on menüü vaja mitmekesistada. Kuid seda tuleks teha ühe uue toote kasutuselevõtmisega ning häireseisundi puhul tuleb see viivitamatult ja lõplikult välja jätta.

Dieet pärast operatsiooni

Pärast operatsiooni lahkub peaaegu kõik tooted menüüst. Toit on joomine. Kõik tahked toidud on isegi maapinnal välistatud. Esimestel päevadel lubatakse ainult madala rasvasisaldusega mittesisalduvat veiseliha või kana puljongit. Köögivilja puljong sobib hästi. Te saate juua taimeteed või rohelist teed.

Crohni tõvega on kefir lubatud ainult kõhulahtisuse puudumisel. Toode peaks valima rasvavaba. Kuid selle piimhappe produkti joomine on selle väärtuse ikkagi väärt. Piimhappebakteritel on soolestikus kasulik toime, on kõhukinnisuse ennetamine.

Lisateavet Crohni tõve toitainete kohta videost:

Proovi menüü

Crohni tõve ravi, patsient määrab arsti, vastuvõtul saavad eksperdid ainult üldisi soovitusi toodete välistamiseks menüüst. Selleks, et hõlbustada nende lubatud toodete ja toitude loendi navigeerimist, anname ligikaudse iganädalase menüü.

Crohni tõve nädala menüü on esitatud tabelina.

Crohni toitumine

Crohni tõve toitumine on sama tähtis kui selle raviga raviks. See tähendab, et Crohni tõvega patsiendi toitumine tuleb hoolikalt ette valmistada ja rangelt kinni pidada.

Arst määrab kindlaks dieedi

Patsient ise võib tunda ja kui hästi ta sööb ja kus ja millal toitu rikkus. Enne toitumise menüü kirjeldamist tuletage meelde, mis on Crohni tõbi.

Mis on Crohni tõbi: selle peamised sümptomid ja sümptomid

Ainult spetsialist teeb õige diagnoosi.

See on krooniline seedetrakti piirkondlik granulomatoosne põletik. Seedetrakt kahjustab segmente: võib kahjustada suuõõne, söögitoru ja pärasoolku. Kuid enamasti muutub seedetrakti soole, nimelt iileumi lõppsegment, selliseks kahjustuseks. Sellisel juhul mõjutavad kõik seedetrakti kihid. Põletikualal esinevad haavandid, moodustuvad fistulid ja abstsess. Nad on armistunud ja seetõttu tekib soole valendiku kitsendus. Komplikatsioonina esineb soole obstruktsioon, on võimalik soole seinte perforatsioon, mis omakorda on täis sisemine verejooks ja peritoniit.

Haiguse etioloogia pole lõpuni selge. Nad räägivad autoimmuunsete, pärilike ja keskkonnategurite (suitsetamine). Nagu üks sisemisi põhjuseid antikehade moodustumisel organismis soolestiku kudedesse.

Kahjuks võib Crohni tõbe diagnoosida nii täiskasvanute kui ka laste puhul.

Patsient tunneb valu, mis levib magu läbi, tekib kõhulahtisus (5-6 ekskretatsiooni päevas ja rohkem), kõhupuhitus. See kaotab kehakaalu, juuksed võivad aktiivselt välja kukkuda. Perioodiliselt on palavik ja temperatuur tõuseb. Tüsistusena võib esineda konjunktiviit, stomatiit, artriit.

Diagnoosi teeb Crohni tõve gastroenteroloog ja (või) koloproktoloog.

Crohni toitumine

Tooted kehtestatakse järk-järgult.

Crohni tõve akuutses faasis ravitakse haiglas, kus patsiendile on ette nähtud kangendatud ja valk kokteile (piim, laktoosivaba valk), mis aitab soolestikke puhastada ja organismi toetada. Selliste kokteilide söömine võib kesta kuni 14 päeva. Seejärel lisatakse toidule järk-järgult kerget toitu ainult puuviljapulbris, eelnevalt kuumtöödeldud või peeneks riivitud toiduna. Arst jälgib tähelepanelikult organi vastust haiguse sümptomite ilmumisele / puudumisele. Kui toode lagundatakse normaalselt, saab järgmise toidutüübi sisestada veelgi. Selline pikk tasakaalustamine toitumisega on väga tähtis, see võimaldab teil kindlaks määrata kindlama patsiendi jaoks kehas tajutud toodete kogumi.

Crohni tõve toit on korraldatud vastavalt järgmistele põhimõtetele:

  • keedetud, küpsetatud, aurutatud, purustatud toidud püereesisaldusega olekusse, ka vahad ja želee;
  • energia tasakaalustatud toit;
  • toidu sagedased, väikesed annused.

Crohni tõve toitude ja nõude näidisnimekiri:

  • teravili (manna, tatar, kaerajahu, riis);
  • liha (kana, kalkun, vasikaliha);
  • kala;
  • munad (1 tükk päevas);
  • madala rasvasisaldusega kodujuust;
  • või;
  • värsked marjad ja puuviljad;
  • värsked köögiviljad;
  • valge kreekerid või eile nisujahu.

Menüü Crohni tõve jaoks

Kasulik puuviljaseel ja -želeel

Crohni tõve ägenemise ligikaudne menüü on järgmine:

  • Hommikusöök: hästi keedetud mannapuust või mõni muu teravilja koos väikese võiga, omlett.
  • Lõunasöök: marjakissel, leiba viil või röstsai.
  • Lõunasöök: köögiviljade supp viskoosse putru ja lihapallidega, aurutatud köögiviljad, želees.
  • Lõunasöök: puuvilja või marjade marmelaad.
  • Õhtusöök: riisipüree, aurutatud liha või kalajahu.
  • Öösel: piimaküüs.

Crohni tõve ligikaudne menüü remissioonil:

  • Hommikusöök: hästi hautatud köögiviljad, nagu kõrvits, kartul, lillkapsas, porgandid, sepistatud munad, looduslik nõrga kohvi koos piimaga.
  • Lõun: kodujuustu kastrul, küpsetatud õun.
  • Lõunasöök: supp leelisega, puljongi keedetud, keedetud nuudlid, kala või jahvatatud lihast valmistatud aurukilp, marli.
  • Teeaeg: tee moosiga või moosiga.
  • Õhtusöök: putru, tükk keedetud kana või kala, riivitud köögiviljad.
  • Öösel: keefir, atsidoobilne piim.

Crohni tõve toitumine: ülevaated

Ei rasket, vürtsikat ega praetud toitu

Õnneks ei ole need, kes selle haiguse all kannatavad, mitte väga, või lihtsalt inimesed, ei soovi seda palju rääkida. Haigus esineb enamasti Põhja-Ameerikas ja Põhja-Euroopas. Sõja ajal oli palju haigeid. Statistika sisaldab andmeid 2-3 Crohni tõve juhtumit 1000 elaniku kohta.

Toitumisalased ülevaated teevad enamasti soovitusi, mis põhinevad minu enda kogemustel.

Kõik rõhutavad vajadust rangelt ette nähtud dieedi järele, muidu isegi aktiivse ravi korral sümptomid hakkavad jälle vaeva nägema.

Sa ei saa süüa jämeda toidu, praetud, suitsutatud, vürtsikaga, maitsestatud, marinaadide ja kastmete süvenemisega. On vaja kategooriliselt välistada suitsetamine ja alkohoolsed joogid.

Köögiviljad tuleks ka käituda ettevaatlikult ja välistada:

Keha on hästi tuntud marjad ja puuviljad, mis sisaldavad tanniine, nagu pirnid, linnukese või mustikad. Neid hõõrutakse või valmistatakse kisselist.

Mõned arvustused sisaldavad traditsioonilise meditsiini retsepte soolestiku putukate või gaasiliste ilmingute jaoks. Niisiis aitab hästi ära kummel. Võid keet teha koos kummeli, salvei ja niiskusega. Iga ravimtaimed võta kohvi lusikas, vala klaasi keeva veega, nõuda rohkem kui tund ja jooma supilusikatäis iga 2 tunni järel.

Loe Kasu Tooteid

Pekanipähkel

Välimus ja kirjeldusPekaan kasvab lehtpuudele, mille paks on tumepruun vars, kelle vanus võib ulatuda kolossada aastat. Selle puu lehed sarnanevad paju - keskmise suurusega ja veidi piklikud.

Loe Edasi

Etanool meditsiinis

Etüülalkohol on värvitu lenduv vedelik, millel on iseloomulik lõhn, mis põleb maitses ja mis suudab segada veega mis tahes vahekorras. Etanooli tihedus on 0,813-0,816 ja selle aine keemistemperatuur on 77-77,5 ° C.

Loe Edasi

Nõuetekohane toitumine toksoosis

Rasedus on suurepärane aeg, kuid isegi nendel nädalatel võib naine mõne negatiivse teguri, millest üks on toksoos, kannatada. Organisatsioon läbib ümberkorraldamise, mille tagajärjel tekib suurtes kogustes toksiine.

Loe Edasi