Lõhe

Salmo salar Linnaeus, 1758

Atlandi lõhe või lõhe või lõhe [2] (lõhe Salmo salar) on lõheperekonna lõhe liik.

See võib ulatuda 1,5 m pikkuni ja 43 kg massini. Maksimaalne eluiga on 13 aastat [3].

Sisu

Levima [redigeeri]

Mööduv vorm elab Atlandi ookeani põhjaosas. Tuleb jões kudema Portugalist ja Hispaaniast Barentsi merre.

Venemaa lõhe järvevorm elab Kooli poolsaare ja Karjala järvedes: Imidra, Kuito järvede (ülemine, keskmine ja alumine), Nyukozero, Kamennoye, Vygozero, Segozero, Sandal, Yanisyarvi, Onega ja Ladoga, Euroopas - Norras, Rootsis, Soome.

Lõhe on väga laias valikus. See on levinud Põhja-Atlandi ookeanis ja Lääne-Lääne-Atlandi ookeanis. Lõuna-Euroopa rannikul ulatub Portugal, kagus - Cara jõgi. Venemaale jõuab see Murmanski ranniku jõge ja Valge meri, Pechora ja Läänemeri. Reeglina söötmine merre, kus peamine toiduallikas on harilik kala - kilu, kilu, heeringas, kolme nõelarest, lõhe ja gerbil.

Rannas on kudemised. Selle liigi kalad, mis sisenevad jõkke söötmisest, ei toita. Lõhe kudemispinnad asuvad jõe ülemises ja keskmises jões kärestikes, tavaliselt kaldalt külgnevates setetes. Söötmise olemuse ja hüdroloogilise režiimi järgi on kudemispiirkonnad jagatud kahte tüüpi: kudemisalad koos võtmehoidjaga, kõrge talvevee temperatuur (1-3 ° C), lühiajaline jääkate ja ketitundlikud kudemisalad, talvevee temperatuur 0 ° C ja stabiilne jääkate. Esimese tüübi kudemispaikade esinemisel tekib kudemispõõsaste noorvorm varem, kuid noorkalad kasvavad aeglasemalt kui teise tüübi kudemispaigad. Atlandi lõhe kõige võimsamad looduslikud kudemisplaadid on Shuya, Umba, Niva, Kemi jõgedes [4].

See on kunstliku paljunemise objekt [5].

FDA heaks kiitis geneetiliselt muundatud Atlandi lõhe (AquAdvantage) 2015. aasta novembris müügiks Ameerika Ühendriikides. [6] [7]

Lõhe

Lõhe on lõheperekonna kala kuni 1,5 m pikk ja kaaluga kuni 39 kg.

Kaalud on väikesed, hõbedat, külgjoonest allpool asuvaid kohti pole. Nakatab Põhja-Atlandi ookeani ja Edela-Jäämere, nagu ka Läänemeres.

Seksuaalne küpsus 5-6 eluaastal. Jões läheb razlisse. aeg (sügisel ja eri aegadel suvel). Närimine septembris - novembris. Kudemise ajal ilmuvad lõhe peas ja külgedes punased ja oranžid laigud.

Sigivus 6-26 tuhat muna. Kaaviar suur, oranž. Noored elavad jões 1-5 aastat, toituvad selgrootutele ja väikestele kaladele. Meres toidab see kala ja koorikloomi. Elab kuni 9 aastat. Väärtuslik kalapüügieesmärk.

Kasulikud omadused lõhe

Lõhe on väga maitsev kala, mis oma kasulike omaduste tõttu sobib nii täiskasvanu kui ka lapse toitumises. Tavaliselt saab lõhe lauas suitsutatud ja veidi soolases vormis. Et säilitada kasulike ainete maksimaalset kogust, on parem lõhe ei panna pannil, vaid küpsetage fooliumis või grillis.

Lõhe liha imendub organismist kergesti ja see on suurepärane valkude allikas, sisaldab see ka suures koguses fosforit, joodi, kaltsiumi, kaaliumi, naatriumi, magneesiumi, tsinki, fluori. Ainult 100 g kala sisaldab kuni poole päevase valgu väärtusest.

Lõhe annab organismile vähemalt 2 korda rohkem kaloreid kui valge kala. Erinevalt loomse päritoluga küllastunud rasvadest peetakse kõige kasulikumaks kalast pärit küllastumata rasvu. Teadlaste sõnul on kalades sisalduvad omega-3 rasvhapped, mis aitavad ära hoida südame-veresoonkonna haigusi, vähendavad verehüüvete tekke riski veresoontes ja aitavad samuti parandada verevoolu kapillaarides.

Väga kasulikud merekalad tulevastele emadele. On tõendeid, et rasvhapete söömine vähendab mõningaid psoriaasi sümptomeid, parandab nägemist ja aju funktsiooni. Merekalad sisaldavad vitamiine, eriti D-vitamiini. Kalaõli on 5 korda efektiivsem kui taimeõlid, see vähendab vere kolesterooli. Kalamaksa leitud rasvad on rikas A- ja D-vitamiinidega. Kalade lihaskoe sisaldab B-vitamiine, mis aitavad keha imenduda valgudesse.

Lõhe pidev kasutamine parandab vereringet, seedetrakti tööd, maksa, vaskulaarsüsteemi, närvisüsteemi, suurendab immuunsust. Soolatud lõhe sisaldab aineid, mis takistavad tromboflebiidi arengut.

Hiljuti on üha enam aruandeid, mis kinnitavad, et rasvane kala (lõhe, makrell, heeringas, sardiinid ja tursk) söömine kaitseb astma eest. Selle põhjuseks on omega-3 rasvhapete toime, millel on põletikuvastane toime, ja magneesium. On tõestatud, et madala magneesiumisisaldusega inimesed oma kehades on kõige enam astmahoogude suhtes vastuvõtlikud.

Lõhe söömine leevendab emotsionaalset pinget, parandab meeleolu, kaotab depressiooni ja seeläbi säilitab tervise. Lõhe aitab ka vaimseid omadusi taastada, suurendades ajukarja elastsust, suurendades hapnikutarbimist ajurakkude poolt ja parandades vereringet.

Sellised haigused nagu vähk, reumatoidartriit, ateroskleroos, immuunsussüsteemi nõrkus jne on sageli seotud omega-3-rasvade puudumisega. Lõhe sisaldab nikotiinhapet ja D-vitamiini, mis on samuti oluline luu ja närvisüsteemi paranemise tegur ja soodustavad imendumist

Lõhe ohtlikud omadused

Usutakse, et seda liiki kaladel pole vastunäidustusi. Siiski ei tohiks unustada kalade ja mereandide individuaalset talumatust. Lisaks ei ole soovitav, et lõhe nakatataks aktiivse tuberkuloosi, sapikivitõve ja sapiteede, krooniliste maksahaiguste ning seedetrakti põletiku ja haavandite esinemisega, sest suur hulk küllastunud rasvhappeid võib nende inimeste tervist negatiivselt mõjutada. haige.

Samuti hoiatavad arstid "kunstlikult" kasvatatud lõhe ohtude eest, mida kasutatakse antibiootikumide ja modifitseeritud söötade toitmiseks.

Suurtes kogustes soolatud lõhe on vastunäidustatud inimestele, kes põevad hüpertooniat ja neeruhaigust, samuti rasvunud inimestele.

Video - põnev protsess suurtes lõhe püüdmisel söödale.

Kala lõhe Venemaal: jõgi või meri?

Lõhe kala on lõhe kõige maitsvam ja kulu vastavalt. Venemaal sai see mass ostjale kättesaadavaks mitu aastat tagasi, kui suhteliselt odav kala Norrast tormasid riiki. Pärast sanktsioonide kehtestamist on seda tüüpi hind tõusnud dollari hinnatõusust, kuid seni on inimesed seda puhkuse laua jaoks ostnud.

Elupaik ja saak

Selle liigi esindajad on leidnud Põhja-Atlandi ookeani kõikidesse meredesse. Lõheujõgi või mere kala? Sellele küsimusele vastamine on lihtne. See on liikuv liik, kuna see elab meredes ja läheb jõgede suudesse kudemiseks. Lisaks sellele elavad mõned liigid järvedes.

Paljud ei tea, kus lõhe leitakse Venemaal, kuna nad ostsid ainult Norra toodet. See elab Kooli poolsaare järvedel, Barentsi ja Valgetel merel ning jõuab jões regulaarselt kudemiseks. See liike leitakse ka USA Atlandi rannikul. Mõnes riigis, näiteks Norras, kasvatatakse seda erilistel talumajapidamistes. See võtab palju aega ja vaeva.

Vikingite ajal oli lõhe populatsioon suur. Tänapäeval langeb looduses elavate inimeste arv pidevalt. Seetõttu on enamikus riikides kvootide saak piiratud.

Mida näeb välja lõhe?

Lõiget on teistest lõhepere liikmetest lihtne eristada. See on elastse keha, surutud külgedelt, poryoty keskmise suurusega kaalud. Skaala värvus võib olla hele hõbedast kuni tumesinine. Keha on väikesed ümmargused laigud. Suu on raamitud suurte luudega. See tunnus ilmub üksikisikutele pärast puberteedi jõudmist. Kudemise ajal võivad naised muuta värvi pronksiks, ilmutades karmiinpunaseid lehti.

Lõhe on üks suuremaid lõhe. Kere pikkus ulatub mõnikord poolteist meetrit ja kaal - 40 kilogrammi. Müügil on juhtumeid, mille kaal on 3-6 kilogrammi.

Kalade söötmine sõltub selle vanusest. Fry toitu planektonile. Kasvuga lisatakse toidule väikesi putukaid ja koorikloomi. Täiskasvanud söövad kala: heeringat, sulatust, kilu, kilu, kapsaani.

Sarnaselt paljudele muudele lõhedele on kudemiseks läinud need jõed, kus ta ise sündis. Reeglina on üksikisikud valmis sünnitama 6 aastat. Septembris jõe ääres ujuvad kalakoolid ja siis mine ülesvoolu. Lõhe valib väikese voolu ja künnisväärtusega kohti, kus veetemperatuur on 0-3 kraadi. Selle liigi jaoks on oluline, et põhjas oleks väikesed veeris.

Emane tõmbab avasse aastikku ja paneb 6-20 tuhande muna, pärast seda peab isas neid viljastama. Keskmiselt on üksikisikud kudemise kohas kuni 14 päeva. Seejärel langevad kala koolid mööda jõge. Mõned kalad surevad merre jõudmata. Ookeani juurde naasnud kalad ei kudema enam.

Fry hakkab ilmuma vaid veebruaris. Nad elavad madalas vees kuni 1 aasta. Siis nad hakkavad laskuma merre.

Söömine

Kasu ja kahju

Lõhe sööge pikka aega. Teadlased soovitavad seda regulaarselt lisada dieedile omega-3 kasulike rasvhapete tõttu, millel on kasulik mõju kardiovaskulaarsüsteemile. Lisaks sisaldab see fosforit, kaaliumit ja järgmisi vitamiine:

Ärge unustage suurt hulka valku, mis on inimkeha hästi imendunud. Samal ajal on see kõrge kalorsusega toit. Need, kes soovivad kaalust alla võtta, peaksid seda vähem sööma, ja need, kes on punased kala suhtes allergilised, peaksid täielikult keelduma. Inimestel, kes elavad musta veega, kogunevad kehas kahjulikud ained ja raskmetallid.

Cooking

Täna on riiulid kauplustes lõhe, mis on esitatud värsketes, külmutatud ja soolastes liikides. Võtke jahutatud toode, kuna see säilitab paremad vitamiinid. Valides pöörake tähelepanu värvile. Ebaloomulikult erksavärv peaks ostjat hirmutama. Ta ütleb, et toidu kasvatamise ajal lisati erilisi sära lisandeid.

Lõhe võib valmistada palju roogasid. Lihtsaim viis selle küpsetamiseks ahjus. On vaja kala puhastada ja tükkideks lõigata. Siis tuleks kala panna õlitatud küpsetusplaadile ja soolale. Mõned koduperenaised ka puista liha sidrunimahlaga. Röstimisaeg ei ületa 20 minutit. Vastasel korral võib lõhet kuivatada.

Inimesed, kes kaaluvad, aurutatud lõhe. Nad levitavad kalatükid auruti kaussi. Siis soojas kala, puista see sidrunimahlaga ja puista tilliga. Aurutatud, küpsetatud kakskümmend minutit.

Lõhe-ja koorjuustu võileib Venemaal on populaarne. Must leiba tuleks lõigata väikesteks tükkideks ja määrida koorekreemjuustuga. Mõned koduperenaised eelistavad kohupiimat. Seejärel asetage kergelt soolatud filee juustutükid ja mõni hapukapsa.

Mis lõhe erineb lõhe?

12. jaanuaril 2016 kell 13.41

Kas see on tõsi, et lõhe on eranditult vene mõiste? Kas lõhe erineb lõhest või on see lihtsalt turunduslikku trikkit? Korraldame ihtioloogi Nick Bori ja #Fish Bazaar kohviku Dmitri Shengeri omaniku.

Nick Bor

kulinaarse vaatleja, ihtioloog

Norra päritolu Euroopas müüs ja müüs nime "lõhe". Lõhe on vene keele emakeelse lõhe algne vene nimi, mis soome-ugri keele rühmasse vene keelest läks. Atlandi ookean, noble salmon Salmo salar elab Atlandi ookeani põhjaosas, kuid kudemise ajal jõuab see Saksamaa, Prantsusmaa, Skandinaavia ja meie Kooli poolsaare jõkke. Visuaalselt ja maitse järgi ei erine see tavalisest lõhet fundamentaalselt.

Arvatakse, et Norrast kutsus ausalt lõhe kala. Aga nüüd pole see Venemaal, kuid Fääri saartelt ja Islandilt on lõhe.

Venemaal püüti lõhe põhja pool (Koola poolsaar), soolati, suitseti ja võeti Moskva suursaadikute ja kuningate juurde ning teenindati ka kloostrites (piisab Melnikovat-Pecherski lugemist) juba mitu sajandit. Ja pomorid nimetasid lõhe, mis sisenesid Kooli poolsaare jõgedesse juba ammu enne, kui norralased hakkasid seda tõugama. Muide, meie kaupmehed leiutas kuulsa lõhe suursaadiku - suhkruga -, et kalad muutuksid tõeliseks delikatessiks.

Muide, sooja Gulf Streami tõttu on Euroopa põhjapoolsetes riikides, näiteks Norras, meretemperatuur Barentsi meres kahe kraadi kõrgem. Kuid isegi see väike erinevus ei võimalda Venemaal jätkuvalt atlandi väärislõhe täiel määral kasvatada, tingimusel et Norra puurikultuuride tehnikad on täielikult kopeeritud: kala kasvab aeglasemalt ja ei saa piisavalt kaalu. Seepärast võime osta lõhe kala ainult Kaug-Idast - need on perekonna Oncorhynchus Vaikse ookeani lõhe: roosa lõhe, chum lõhe, hõbeda lõhe, sokkilõhe.

Dmitri Shengersky

#Fish Bazaaromanik

Praegu tarnitakse lõhet peamiselt Fääri saartelt, mis asuvad Põhja-Atlandi ookeanis Šotimaa ja Islandi vahel. Esitatud dokumendid: Atlandi lõhe (Salmo salar), see tähendab Atlandi lõhe. Teine asi on see, et iga müüja otsustab endale, mida kirjutada hinnasildil: lõhe või lõhe. Teisel juhul on see rohkem turustajate trikk. Arvatakse, et mõned hoolimatute tootjad värvivad kala, kuid see pole nii: filiaali värvus sõltub kalasööda krevettide arvust.

Tekst: Anna Kuklina
Illustratsioon: Nastya Grigorieva

Lõhe

Atlandi lõhe, või järve lõhe või lõhe [1] (lõhe Salmo salar) on lõheperekonna lõhe liik.

See võib ulatuda 1,5 m pikkuni ja 43 kg massini. [2] Elab kuni 13 aastat.

Sisu

Levitamine

Mööduv vorm elab Atlandi ookeani põhjaosas.

Venemaal on järv Venemaal Lake Imandra, Kuitu järvede (ülemine, keskmine ja alumine), Nyukozero, Kamennoye järvede, Vygozero, Segozero, Sandal, Yanisyarvi, Onega ja Ladoga, Euroopas - Norras, Rootsis, Soomes. Söötmine reeglina mere ääres, kus peamine toiduallikas on kooli kala - heeringas ja gerbil. Rannas on kudemised. Lõhe kudemispinnad asuvad jõe ülemises ja keskmises jões kärestikes, tavaliselt kaldalt külgnevates setetes.

Biokeemiliste andmete analüüsil leiti, et Euroopa ja Ameerika lõhe vahel on erinevused ja geenivahetuse puudumine, soovitati neid pidada erinevateks alamliikideks vastavalt S. salar salar ja S. s. americanus (Annotated catalog, 1998; Kazakov, 1998). Tavaliselt eristatakse atlandi lõhe tavalisi ja magevee (järve) vorme, kusjuures elupaikade lõhe varem peeti isegi eraldi liikideks (S. sebago Girard, 1853 ja S. relictus Kessler, 1864), nüüd nimetatakse neid sageli spetsiaalseteks morfideks (Salmo salar morpha sebago ) Vahel on lõhe kevad- ja talvel kudemisgrupid (1998. aasta märkmik, Atlandi lõhe, 1998).

Maksimaalsed suurused. Lõhe võib ulatuda 1,5 m ja mass 38 kg. Maksimaalselt 13 aastat. Laadijäägid Ladoga jões jõudsid 57 cm pikkusega ja kaaluga 10 kg (Veneri järves kuni 12 kg) maksimaalselt 10-aastaseks (Berg, 1948).

Eluviis Liikuvad liigid, mõnes järvedes on elusvorme, on teada ka kääbusakesed, kes elavad jões pidevalt ja ei pääse merre. Merel elab 1-4 aastat, muudab kaugel rände Gröönimaa rannikuni. Kudemise jõe kudumine toimub eri aegadel (kevadel ja sügisel), seetõttu on kaladel suguelundite toodete küpsuse erinevad staadiumid (talvel ja kevadel). Lääs, mis jõkke jõuab, ei sööda. Kilu, kilu, gerbili, kolme nõelaga kalapüük, merre sööta (Atlandi lõhe, 1998).

Lõhe suurus ja kaal on erinevates jõgedes väga erinevad. Seega on Onega ja Pechora lõhe keskmiselt 7,5-8,8 kg, jõgedes Ponoy ja Varzuga - 4,2-4,7 kg. Barenci ja Valge mere jõgede jões on lisaks suurtele kaladele täheldatud väikseid "tindiga" ja "lehekäru" reise, mille kaal on 0,9-1,8 kg ja 45-53 cm pikkune. Ligikaudne maksimaalne lõhe on 10-13 aastat, tavaliselt 5-6 aastat. Põlved on vanuses 2 + -7 + ja kääbuspõlvlased muutuvad suguküpseks vanuses 1+. Oktoobrist detsembrini jõgede ülemise jõuna kukivad lõhed. Homing (naasmine looduslikule jõele) on väga tugevalt arenenud. Naised konstrueerivad pesemisi peibutuspinnas. Sordiaretus kuni 22 tuhat muna. Mehed võtavad paaritumise komplekti: nende alumised lõualuu suurenevad ja konksukangad, keha kõrgus suureneb. Nurkpallid osalevad kudemises. Pärast kudemist enamus kaladest sureb, teine ​​rullub merre ja naaseb järgmisel hooajal või aasta hiljem. Kordumatud kroonikad on kuni 5 korda. Vasarad külastavad kevadel. Jõgedes elavad alaealised tavaliselt 1-5 aastat ja söödud zooplanktonile, bentosele, õhust putukatele ja kaladele. Merel toimuv kalle toimub pärast jää jäämist kevadel.

Kuva olek. Väärtuslik kalapüügi vaade. Spordi kalapüügi ja kalakasvanduse objekt. Paljude kohtade arv lõhub järsult, eriti Pechora jões. Kõik Atlandi lõhe magevee vormid on loetletud Vene Föderatsiooni Punase Raamatu (2001) kategooria 2 jaoks, Atlandi lõhe magevee vorm on vähenemas. Ladoga ja Onegi järvede magevee lõhe arv hakkas märgatavalt vähenema alates 19. sajandist, kus rekordiline saak oli 100-1600 kraadi. Arvude arvu vähendamise põhjus oli esialgu kalastamine, seejärel jõgede veerežiimi ja veereostuse rikkumine ning viimastel aastatel salaküttimine. Vajalikud kaitsemeetmed: püügi reguleerimine ja võitlus ebaseadusliku kalapüügi, kunstliku aretamise, kudemiskohtade rekultiveerimise ja genoomide krüokonservatsiooni vastu.

Lõhe: mis kala see on

Punane kala on inimese dieedis oluline koht. Lõun - üks nendest esindajatest, on dieet, maitsev ja pehme liha. Lõhe teave, millised kalad see on, mida see välja näeb ja kus see elab, mitte kõik lugejad. Allpool artiklis saate õppida palju kasulikke asju selle maitsva kalatoote kohta.

Kirjeldus, mis lõhe näeb välja

See on lõhe liik, mis ühendab mitu punase kala alamliiki. Kala kasutatakse gurmee toitude valmistamiseks. Cooks teavad palju punase liha retsepte. Madal hind muudab toote keskmise sissetulekuga inimeste jaoks taskukohaseks.

Selliste kalade keskmine pikkus vees ulatub mõnest sentimeetrist kuni mitusada. Selle isiku suurim kaal on 68-70 kilogrammi. Lõhe struktuur on sarnane saldea esindajatega. Varem määrati lõhe sellele järjekorrale, hiljem eraldati see eraldi gruppi.

Kalade keha on piklik, kompressioon külgedelt, kaetud tsembooli servadega. Ribad paiknevad kõhupiirkonnas, kuuluvad mitmefaasilise tüübi hulka. Täiskasvanud kalade rinnavarred on madalad, neil pole pisikesed kiired. Järgnevalt on kaks tagumikku ja üks anan. Rasvfiim - kogu lõhe oluline tunnus.

Suuõõne koosneb neljast luust, soolestikus on palju jälgi. Enamikul kaladest on selged silmalaugud. Kõhred silma peal on kolju ja on palju protsesse, mis ei ole selgroolülidega ühendatud.

Lõhe: kala foto

Lõhe liigid

Nimetusel "lõhe" on Indo-Euroopa päritolu sõnad "lax", mis on tõlgitud kui "täpiline", "speck". Venemaal oli sõna naiselik sugu ja hakkasime lugema ainult mehelikuks ainult 16. sajandil. Ladinakeelne nimi Salmonidae - nn lõhelaste sugukond, tähendab "hüpata", see selgitab üksikisikute käitumist kudemise ajal.

Lõheperekond sisaldab palju kalu, liigi loend on ulatuslik ja jagatud nende elupaigaga:

  • Kamchatka lõhe;
  • Norra lõhe;
  • lõunapoolne lõhe;
  • Balti lõhe;
  • Kaspia lõhe;
  • Must meri lõhe.

Nende lõhe kalade esindajate perekond sisaldab:

Kus on lõhe?

Lõhe on jõgi või mere kala - raske küsimus. Tõug kuulub mageveega elanikele, ujub meredes, kuid eelistab kudeda jõgesid. Kui nad liiguvad ühest veeallikast teise, kaotavad kalad oma elu.

Lühikeste kalade peamine elupaik on Vaikse ookeani ja Atlandi ookean. Atlandi ookeanis on lõhet kõige sagedamini esindatud lõhe, Vaikse ookeani ja Venemaa ranniku (Kamtšatka, Sahhalini, Kurili saarte), sokkilõhe, roosa lõhe ja chinooki leidmisega. Kala esineb põhjapoolkera keskosas ja põhja laiuskraadides ning kõige sagedamini Kamtšatkast.

Vene Föderatsiooni territooriumil võib lõhelaste leida Põhja-Jäämeri, Barentsi meri, Okhotski mere ääres, Chukotka ja Amuri jõe basseinis. Ameeriklased, kanadalased ja jaapanlased püüavad seda lõhet Aleutia saartel, Alaskal, Cape Krusensternil ja Kenti poolsaarel. Neid magevee allikaid iseloomustavad madalad temperatuurid ja kehv toiduvarude maht, mistõttu kala saab ujuda meres.

Eluviis

Lõhe - ränduriiki kuuluv isik, kes elab pidevalt mere- või järvevee allikates. Nendes mageveekogudes ujutakse paljunemise nimel. Kui nad jõuavad viie aastani, sõidavad nad kiirelt voolavad kärestikega, kus nad lähevad mitu kilomeetrit. Parkimiseks valitakse liivase või kivise põhjaga vaiksed ja madalad kohad.

Lõhe kudemiskohtades muutub värv tumedamaks, lõualuus moodustab omapärase konksu, mis on eriti märgatav meestel. Selle aja tõttu on kehv toitumine liha värvi vähem küllastunud, rasva kogus väheneb. Liha kaotab kvaliteedi, sest kudemise ajal on lõhepüük keelatud.

Lõhe kalade kogu eluiga on 10 aastat, paljud inimesed elavad kuni 25 aastat. Kõige pikem oodatav eluiga on taimen.

Mida lõhe sööb?

Inimeste esimesed eluaastad on magevee allikatest, nad söövad vastsete, usside, zooplanktoni, putukate, koorikloomade, praadima ja molluskeid. Kui elupaik on üsna mugav, võib lõhe jõe teisest eluaastast lahkuda, ulatudes teatud suurusele. Külmades tingimustes võib seda aega edasi lükata 6-8 aastani, sest mõned inimesed jäävad jõgedesse igavesti. Kui keha pikkus ulatub 20-30 sentimeetrini, liiguvad inimesed mere äärde varjualustega.

Siin viib lõhe vallatu elu. Nad söödavad väikeste kaladega: kilu, võlvipuu, kilu, tõrva, gerbili. Selle väikese loomastiku peamine osa elab Kanadas ja Gröönimaal, kala saab 4-aastase põhikaalu.

Aretus ja kudemine

Lõhe ja tõuarmete kudemist võib korrata kuni 5 korda üksikisiku kohta. Sellised kalad nagu Coho lõhe, chum lõhe, roosa lõhe, chinook lõhe surevad kohe pärast kudemist. Lõhe seksuaalne küpsus algab 2-7 aastastest. Selle kiirus sõltub värske veega noorte varude kasvust ja toitumise rohkusest magevees. Tavaliselt kudemine toimub oktoobris - detsembris, mil keskmine veetase on 0-6 kraadi. Sõltuvalt kala vanusest on tõuaretus oluliselt erinev.

Lõhe: kasu ja kahju

Kalad olid kõrgelt hinnatud ja tunnustatud väärtusliku tootena. Sisaldub top 20 parimat toodet inimese toitumiseks. Valgu kõrge sisaldus kuulub lõhe kasulike omaduste hulka, selle sisaldus on 20 grammi 100 grammi kohta, mis on 40-protsendiline päevane toetus inimestele.

Kala kasutatakse haiguste raviks:

  • kardiovaskulaarne;
  • kilpnäärme;
  • vaimsed häired.

Peamised komponendid, millel on kehale kasulik mõju:

  • oomega-3 (100% päevane määr);
  • seleen;
  • polüküllastumata rasvhapped.

Koos toote positiivsete omadustega on ka negatiivne:

  1. Sisaldab toksilisi aineid (eriti palju neist suitsutatud kujul).
  2. Selle haiguse põdejatele põhjustab tõsiseid allergiaid.
  3. Sisaldab puriine, mis halvendab podagra voogu.
  4. Sisaldub kahjuliku elavhõbeda koostisesse.

Lõhe: kalorite ja toiteväärtus

Lõhe sisaldab kalaõli - D-vitamiini kombinatsioonis suures koguses fosforit, mis aitab tugevdada luusid. Omega-3 rasvhapped parandavad aju funktsiooni.

100 grammi lõhet sisaldab 206 kilokalorit. Toode sisaldab 12 grammi rasva, 20 grammi valku.

Lõhe moodustavad toitained:

Lõhe: hind 1 kg

Toodet peetakse gourmet toode, on taskukohane hind. 1 kg lõhe keskmine hind on 300 rubla, olenevalt lõhe müügi piirkonnast. Toote kaal on umbes 4-5 kilogrammi. Sellest kalast saab süüa erinevaid kulinaarseid roogasid.

Kalastamine, aretamine

Noble lõhe maksab palju raha, nii et nad teenivad palju oma aretamiseks. Inimeste naasmise tõttu jõekandurite kudemiseks kalu toodetakse kala tehastes, neid ehitatakse tavaliselt jõgedele. Kalade ujumine kalade püütud, kudema ja viljastatud.

Inkubeerimisel saadud pisut kasvatatakse ja jõest vabaneb. Prae ujuda merre ja mõne aasta pärast naasevad nad oma kodukohta, siin on nad püütud.

Magevee lõheliigid on kasvatatud paljudes kalakasvandustes. See protsess algab kroonilise viljastamise perioodil, lõpeb suurte üksikisikute müümisega. Loodusliku lõhe jaoks vajavad kallid erivarustust, sest kalapüük pole saavutanud üldlevinud arengut.

Mis vahe on lõhe ja lõhe vahel?

Paljud inimesed ei tea, lõhe ja lõhe: mis erinevus on selle mereandide kahe liigi vahel? Lõhe on suur, see on püütud hetkel, kui see jõuab kaaluga 6-7 kilogrammi. Erinevalt lõhelast on ta suurema skaalaga, rümba kuju on piklik ja terav pea. Lõunat püütakse kõige sagedamini Põhja-Atlandi ookeanis ja Arktika lääneosas. Lõhemass võib ulatuda 43 kilogrammini. Lõhe ja lõhe vahel ei ole olulisi erinevusi, sest esimene kala on selle lõheperekonna liik.

Sageli proovige mõista: lõhe ja forell, mis on parim neist mereandidest? Forellil on suur kumerus, lai kere, lühike ja kärbitud nägu. Forelli iseloomustab tumedat väriset värvi, seljaosa ja küljed rohekas tooniga, lühikeste ümmarguste kujuga uimed, kaalud - väikesed, võrreldes teiste isikutega. Need on üksikisikute põhiomadused, mis vastasid küsimusele, milline on lõhe ja forelli erinevus.

Järeldus

Palju inimesi huvitab lõhe, millist kala on suhteliselt madala hinnaga, see on palju kasulikke omadusi. Kuulsad kokad valmistavad sellest kahksroosadest lihast maitsvaid, toitelisi roogasid. See toode ei ole kuumtöötlemiseks kohmakas, seetõttu saab kala kasutada toiduvalmistamiseks, praadimiseks, praadimiseks, küpsetamiseks.

Lõhe - lõhe perekonna punased kalad

Tõelise lõhe tohutu perekonna (Salmo) kohta on mitu tosinat magevee- ja mere-ihtofauna esindajat. Üks olulisemaid taksoid on lõhe kala, mida hinnatakse selle kõrgete gastronoomiliste omaduste poolest ning on populaarne amatöör-, spordi-, kaubandusliku kalapüügi ja kunstliku paljundamise objekt.

Klassifikatsioon ja sellega seotud liikid

Kala-lõhe ühise leibkonna nimi - sageli taksoni teaduslik nimetus - Atlandi lõhe (Salmo salar). See näitab otseselt peamiste toitmiskohtade geograafilist asukohta ja kogu piirkonda. Ichtioloogia spetsialistid on Atlandi eri osades olevate biokeemiliste andmete pikaajalise analüüsi põhjal näidanud, et geenide vahetamine Euroopa ja Põhja-Ameerika rannikualade elanike vahel ei ole. Nende uuringute tulemusena oli liikide diskreetne jagunemine kaheks väliselt sarnaseks, kuid bioloogiliselt erinevaks alamliigiks - Euroopa ja Ameerika. Lisaks on igas taksonis erisugused vahekäigud ja järvevormid.

Lõhel on ka lähedased sugulased, kelle seas on palju endeemikaid, kes elavad piiratud aladel. Need on tavaliselt erinevad forellid:

  • marmor - Aadria meri;
  • Eisenamskaya - Alpine järv Kezenoyam Tšetšeenia ja Dagestani piiril;
  • Sevan või Ishkhan, - Armeenia ja Kõrgõzstan;
  • Itaalia - Alpide järv Lago di Garda, mis asub Milano ja Veneetsia vahel;
  • brook, järv või pruuni forell on tavaline takson, millel on palju alamliike, kes elavad Euroopas, Aasias, Ameerikas, Uus-Meremaal, Aafrikas.

Teine tuntud lõhe sugulane on Musta mere lõhe, mis elab Krasnodari territooriumi rannikul ja on leitud ka Psezuapse, Mzymta, Psou, Shahi jõgedes.

Kirjeldus ja omadused

Vaatamata asjaolule, et lõhel ja forellil on välimisi sarnasusi, on need erinevad skaalade suuruse, kasvumäära ja mõõtmete lõikes. Atlandi lõhe maksimaalne suurus on 1,5 m, massiga üle 40 kg. Sama kumzha või ishkhan ei kasvata isegi sobivates tingimustes üle 15-20 kg.

Taksoni välisomadused:

  • piklik spindlilaadne keha;
  • väike rasvavari saba lähedal;
  • keskmised, tihedalt paigaldatavad kaalud (114-130 tükki külgjoonel);
  • x-kujulised juhuslikult hajutatud tumedad pigmendiväljad, mis katavad žilekatte ja ülemise kerega;
  • selja sinakas või rohekas värv;
  • helge kõht;
  • suur klemmide suu tugevate väikeste hammastega;
  • hõbedased lamedad küljed.

Peamine värvus muutub kudemise ajal oluliselt. Kalad muutuvad tumedamaks, uimed muutuvad mustana, keha muutub pronksiks ja lehed muutuvad punaseks. Sest suguliselt küpsetele meestele iseloomulik on väljaulatuva konksu alumine äär, mis on lisatud laiendatud peaajuümbrisega spetsiaalsesse süvendisse.

Atlandi lõhe maksimaalne eluea pikkus on 11-13 aastat, kuid tavaliselt on see näitaja palju madalam - 5-7 aastat. Selle aja jooksul suudab ta koguda massi 4-10 kg soolases vees ja mitu korda kudema.

Kust lõhe elab?

Liigi peamine elupaik on Atlandi põhjaosa ja Põhja-Jäämere ookeani läänepoolsed alad. Euroopas leitakse kala Gröönimaa, Iirimaa, Inglismaa rannikul, samuti kogu rannikul Portugalist Kola poolsaareni, Arkhangelskist ja Kolguevi saarest. Venemaal elab lõhe Läänemere, Valge, Barentsi, Pechora ja Kara merede basseini ja vetes. Lõunametsade põhjapiir on Kara mägijõgi, mis kannab vee Polar-Uurali nõlvadest läbi Yamalo-Nenetsi autonoomse piirkonna ja Komi Vabariigi kuni Põhja-Jäämere ookeani.

Lisaks elab magevee lõhe Loode-Venemaal, mis varem asus puhta, lahe Vygozerski reservuaari, Kemi jõe vesikonna ja mitmete järvede - Sandalwood, Ladoga, Onega, Nyuk, Segozero, Kuito ja Kamenny.

Mis toidab Atlandi lõhe

Lõhe põhiosa esindab toiduvärv, mis sünnib ja kestab esimesed 1-5 aastat elus värskes keskkonnas. Siin toidab see zooplanktoni, vastsete, usside, putukate, koorikloomade, molluskite ja praadima. Kui keskkond on kliimas mugav ja rahuldav kiireks kasvuks, võib kala jõest väljuda teisel eluaastal. Külmades tingimustes ja toidu puuduse korral võib noorte varude küpsemine ookeani juurde minna 6-8 aastat. See asjaolu on peamine põhjus, miks kujuneb meestele kääbusvorm, mis jääb jõgedesse igavesti.

Kui see on 20-30 cm suuruse ohutu suurusega, läheb lõhe suureks varsiks ja hakkab sööda rännet merre. Siin on kala ainus röövloomaline eluviis, kilu, kapsa, kilu, lõhe, ja gerbili jahtimine. Suurim väikeste ichthyofauna kuhjumine on iseloomulik Kanada ja Gröönimaa vahelisel zooplanktoni rikkalikel mereakvatooriumidel. Sihtotstarbeliseks saatmiseks saadetakse lõhe, mis tavaliselt kestab 1-4 aastat.

Aretus

Erinevalt Vaikse ookeani päritolust (Coho, chum, roheline lõhe, chinook), kes surevad massiliselt pärast kudemist, on Atlandi lõhe suuteline oma jõele naasma perekonna jätkamiseks kuni 5 korda elus. Kalade seksuaalne küpsus on 2-7 aastat. Kuivõtutingimused sõltuvad otseselt noorte varude kasvutemperatuurist magevees ja toitumise arvukus merekeskkonnas. Lõhe nakatumine toimub tavaliselt oktoobris-detsembris veetemperatuuril 0 ° C kuni + 6 ° C. Kuid laialt levinud geograafilise leviku, kõrge sissetungivusega plastilisuse ja püsivate geneetiliste omaduste tõttu on rände aeg jõgedele suur ajaline erinevus.

  • Kevad - omab hästi arenenud seksuaalseid märke. Ta siseneb mageveevarudesse (juunist juulini) ja paigutab munad samal hooajal;
  • talv - läheb jõgedele sügisel aasta enne kudemist. Reproduktiivse süsteemi lõplik küpsemine toimub talvise ja sooja aastaajal;
  • zaladka - hilinenud varjualused, kellel ei olnud aega jõge ronida enne külmutamise algust. Külmhooaeg viiakse läbi suuäärsetel aladel ja kevadise saabumisega jätkatakse nende kudemisrände ülesvoolu. Talveperioodil on mõnel inimesel aega küpseks, nii et jää võib olla seotud nii kevadise kui ka talvega.

Kuna kudemisperiood lõpeb, omandab lõhe paaritumise kleidi, mis selgelt väljendub isastel tänu selja paksenemisele, ninamiku pikkuse ja lõualuu konksulise painde suurenemisele. Atlandi lõhe on litophilic liigid, mis hoiavad mune tahkes pinnas, mis ei takista vee head ringlust ja piisavat hapnikuvarustust. Selle tagajärjel vabastab naine kampide või kruusa lõksu, viskab seal suurt mittekleepuvat kaaviari ja pärast seda, kui ta on väsinud isastel, sattub sidur magama.

Üks küps naine üksinda suudab edasi lükata kuni 15-22 tuhande muna 1-2 nädala kudemiseks ning moodustada jõgede erinevates osades kümneid pesasid (künkad), suurendades seeläbi märkimisväärselt järglase ellujäämise võimalusi. Kudemiseks on 0,5-1,5 m sügavus optimaalne mõõduka 0,5-1,0 m / s vooluga ja kruusa või veeriste väikeste osakeste põhjaetükkide paks kiht.

Munade inkubatsiooniperiood on piisavalt pikk. Talvised talvised või varakevadel võivad vastsed tekkida kudemispuurtest. Põhja sööda nappuse tõttu saavad nad munakollast peamist energiat. Olles tugevdanud, hakkab praadima üksikute lasteaiakoha otsimiseks mitu ruutmeetrit väikest voolu, kus ta saab varjata röövloomadest ja leida püsiva söödakomplekti.

Umbes 8-10 cm kasvanud sõrmejäljed liiguvad kiirelt voolavatel kohtadel, kus nad leiavad vaiksetes puhkepaikides rahnu või vöökoha otse voogude all. Siin peib pudelis kellad, mida toidust veedeldakse ja vajadusel kiirelt viskab hobune vastset, ussi, putukat, väikseid koorikloomi.

Kuidas lõhe püüda

Tulenevalt noorte varude kasvu eripärast ja suguküpsete toodete küpsemisest kudemise jaoks valmistavatel inimestel on see liik kogu jõgedes kogu kalendriaasta jooksul. Kuid sügava ettevaatusega ja arenemise enesekindluse instinktina lähenes ta haruldaselt kaldale, mistõttu on lõhepüügiks peamine võitlus kaugliikluseks.

Kogenud röövloomad soovitavad kasutada kiiret või keskmiselt ehitatud rasket klassi tõuket 2,7-3,5 m pikkust ja ülemise testiga 35-50 g. Selle vormi jaoks sobib vähese hõõrdumisega rullvõll. Pearoad 0,22-0,25 mm kasutatakse põhiliinina. Universaalset sööta peetakse kollase, punase ja vase varjundite võnkumiseks, mis kaalub 25-40 g. See on efektiivne lõhe "Castmaster" saamisel, mis tagab valu valiku ja suure täpsuse.

Tavaliselt püüab lõhe maskeeritult lõksu, nähes sellega ohtu oma vasika ja praadida. Rünnaku peaeesmärk pole mitte neelata, vaid võõrsil eemale juhtida, nii et järsult konks oleks kohe pärast lusikaga löömist. Lõhe on väga tugev ja väsimatu kala. Süvendamisprotsessi vältimiseks peate pidevalt hoidma püünist pingel, et saagiks ei saaks puhata.

Atlandi lõhe tervisehüvitised

Lõhe on punane kala, millel on delikaatselt valmistatud liha ja rikkalik maitse, mis säilib sõltumata valmistamismeetodist. Populaarselt soolatud filee on isemajandav toode, mis lisatakse salatidele, rullidele, võileibadele, kanapäevale, tartletile. Lõhe toodab maitsvaid keebaid, praed, pannkoogid, medaljoneid, suupisteid, hambakivi, roast, kõrvad, suppe. Kala on rikas kergesti seeditavate valkudega, mis koos vähese süsivesikute sisaldusega muudab selle sobilikuks tervislikuks toitumiseks. Lõhekompositsioon sisaldab muid kehas olulisi aineid:

  • rühma B, C, A, E, PP vitamiinid;
  • kaalium, väävel, fosfor;
  • jood, vask, fluor;
  • küllastunud rasvhapped;
  • kaltsium, magneesium, naatrium.

Vaatamata kõrgele kütteväärtusele (145-155 kcal 100 g kohta), vähendab lõhe tavapärane tarbimine ainevahetust ja normaliseerib kaalu. Tänu vitamiinide ja mikroelementide tasakaalustatud koostisele on lõheannudel positiivne mõju kardiovaskulaarsele ja kesknärvisüsteemile, soodustab rakkude taastumist ja vähkkasvaja arengut.

Lõhe ja lõhe - kuidas need kalad erinevad?

Tuntud nalja ütleb, et "iga lõhe on lõhe, kuid mitte iga lõhe on lõhe!" Me üritame seda keerulist küsimust mõista väga täpselt ja täpsusega.

"Kes on kes?" Meie kalamenüüs

Kõigepealt leiame selle, mida Ichthyology ütleb sel juhul: tegelikult on rangelt teadusliku klassifikatsiooni seisukohast "lõhe" kogu kalade perekonna kollektiivne nimi ja see kõlab järgmiselt: lõhe perekond (Salmo), lõhepere (Salmonidae), eraldamine - lõhe (Salmoniformes). Ja see perekond hõlmab järgmisi tööstuslikult kaevandatud / kasvanud maiustusi: lõhe (atlandi / järve lõhe - Salmo salar) ja seejärel umbkaudu kolmkümmend liiki ühendava nime all "forell" (kõik need kalad nimetatakse sageli "tõeliseks lõheks").

Kui aga "kala genealoogiline puu tõuseb natuke üles", saab lõhe ka nii roosa lõhe (Oncorhynchus gorbuscha) kui ka lõhelisi (Oncorhynchus keta), samuti laialdase tarbijale tunduvalt pikemaajalist nimekirja, kuid mitte vähem kallis kõrvu oma nimega kala (omul, valge jõgi, chinooks, Coho lõhe, sockeye, taimen, grayling, lenok - ja loendist edasi). Seetõttu väidetakse, et "mis lõhe on kõige lõherõiel" on peaaegu lõputu.

Miks on nii erinevad kalad, mida sageli nimetatakse igapäevaelus samaks / samamoodi?

Mõiste on lihtsalt lahendatud, kui vaatate kaardi iga nimetatud liikide geograafiliste piirkondade jaotuse kohta ja samal ajal pidage meeles, et nad on bioloogiliselt väga üksteisega seotud: järelikult nimetavad nad lõhedega kaugetes riikides / piirkondades seda "kalaks" sugulane ", kes elab nende territooriumil (või vähemalt piiride lähedal). Lõppude lõpuks on vähem kui üheksa tunni jooksul Norras (üks Atlandi lõhe peamine pesitsuspaik) mingisugune Anadüüri (Kamtšatka, Chinook lõhe - Vaikse ookeani või "Royal") elupaik lendamiseks "tagasi" kala "- ja kahekümnenda sajandi alguses oleks selline ekspeditsioon olnud vähemalt aasta.

Veelgi enam, segadust tehakse tihti "parimatest tahtmistest": samal Kamtšatka võite püüda mitmes riigis edukalt aklimatiseerunud ja edukalt kasvanud mikizhu kala, paremini tuntud kui "vikerforell" ja (üllatuslik üllatus!) "Kamchatka lõhe" maailmast.

Ootamatu "vilju edusammudest"

Lugeja täielikuks "ärrituseks" pöörake tähelepanu järgmisele nüansile, mis tavaliselt lihtsalt vaikitakse tähelepanuta: lõppkokkuvõttes on supermarketis mitte ainult "lõhe", mis ootab teda, vaid tavaliselt "kunstlikku pesitsuslõhet", kes veetis kogu oma elu haudejaamas ja seejärel - lasteaiakeskuses kuskil ranniku lähedal. Ja siin ei ole nii palju asjaolu, et ta sõi ja kus ta "nuumatakse rasva" - see kala ei ole tüüpiliselt mitte "puhas geneetiline rida", vaid teatud määral hübriid, mis on spetsiaalselt kasvatatud edukamaks tõuaretuseks tööstuslikes tingimustes. ja kiirenenud kehakaalu tõus.

Järeldused

Saadud vähese uuringu tulemustest võib järeldada järgmisi pettumusi:

"Tõelist" lõhet tuleks pidada geneetilisteks Atlandi / järve lõheks (Salmo salar), kuigi sama nimetuse võib vaidlustada "Kamchatka lõhe", mis isegi ei kuulu ametlikult Salmoni perekonda ("tõeline lõhe");

Termini "lõhe" kasutamine täpse identifitseerimise jaoks on mõttetu korraga mitmel põhjusel:

  1. Esiteks on see üldnimi, mille kohaselt "kitsa" tõlgendusega langeb vähemalt kümmekond kolme erinevat tüüpi forelli - ja lõhega seostuvate laia hulk liike - võib see olla juba sadades.
  2. Teiseks, igapäevaseks (majapidamises) kasutuseks nimetatakse "lõhe" tavaliselt kohalikega nende piiril asuvate lähedalasuvate lõhekalade puhul, mis lähtuvad tööstusliku kalakasvatuse arenenud tootmisharust ja valmistoote transpordist maailmas, segane olukorraga veelgi.
  3. Kolmandaks püüavad kala müüjad / tarnijad tahtlikult reklaame valmistoote nime all, mis põhimõtteliselt annab neile teataval territooriumil suurima kasumi: nagu eespool näidatud, on tehniliselt õigesti samad kalad, mida nimetatakse lõheks ja Atlandi ookeani lõunaosaks - ja kui eesnime näib kohe midagi naturaalset, "suveräänset kaupmeest", siis lõhet (eriti Atlandi ookeani) saab kuulda "suurepärast, ülemeremaade kalade!"

Ja lõhni ja lõhe nali samal ajal võib pidada nii tõeliseks kui ka mitte väga: ametlikult ja rangelt teaduslikult, kuid võttes arvesse Kamchatka lõhe olemasolu, mis ilmselgelt ei kuulu lõhe perekonda, ei ole kõik nii selged... Tõesti, salapärane Venemaa riik!

Profi-Troll - kõike õige trollimise jaoks

Kohaletoimetamine kogu Venemaal!

+7 (812) 336-62-24
+7 (911) 999-53-50

Kodu

Kõik trollimise jaoks:

Kõik hinna sees!

Targa ja purilennuki eelised

Ettevõttest

Onega lõhe

Kalad ja kalapüügivõimalused

Fotogalerii

Video

Lõhe - Tema Majesteet kuninganna

Sellel kalal on palju epiteesid, ja mõned nimetavad seda lihtsalt: lõhe kuninganna. Teadlased ütlevad lihtsamalt: õrn lõhe ja me kasutame tihti tuntumat terminit lõhe ja mõnikord räägime hellalt "lõhega". Loomulikult peame silmas rasvaseid, laaseid ja istuvaid kalu, mida ei kasvatata kalakasvandustes, kes elavad sellistes puurides nagu Gulagis ja kes ei näinud elus midagi maitsvat kui granuleeritud toitu.

Ei, me räägime tugevad, vabadest ja kiiresti liikuvatest kiskjadest, kelle jaoks vabadus on olulisem kui elu, ja see jah, mille jaoks paljud muutuvad tõeliseks kirgiks. Väärib märkimist, et ainult reaalsel või "looduslikul" lõhel on selline kahvaturoosa liha, mida nii gurmaanid hindavad. See hämmastav värv on omandatud sellepärast, et kala söödetakse krevettide ja väikeste kaladega ning erinevalt kodustatud inimestest on see vähem rasv, kuid see on lihtsalt hämmastav, mitte midagi muud kui teine.

Bioloogiline kirjeldus

Lõunat peetakse lõheperekonna kõige väärtuslikumaks esindajaks. See on väga suur, röövellik kala, mis soodsate tingimuste korral kasvab 35-40 kilogrammi ja ulatub pooleteist meetrit või enam. Selle laia, kerge hõbedane kere on väga ilus ja kaetud väikeste mustade laikudega külgjoone kohal. Allpool pole ühtegi laiget, kuid tagumine sõna otseses mõttes särab sinise-hõbedase tooniga.

Värv sõltub olulistest muudatustest ja sõltub mitte ainult asukohast või konkreetsest alamliigist, vaid ka aasta vanusest ja ajast. Seega, enne kudemist kala tumeneb tugevasti; samas kui mehed näivad külgedel ja heinakatetel heledat punast (mõnikord sinist) laigud; pealegi on väga vanades indiviidides selline värvus omandanud kogu kõhu, samuti alumiste uimede eesmised servad. Tunnusjoonena on piklik alumine lõualuu, mille otsas vanades isendites moodustub kõhrekonks, mis siseneb ülemise lõualuu lõpus olevasse vastavasse süvendisse.

Lõhe elutsükkel on rändajatele iseloomulik ja see jaguneb mitmeks perioodiks: jõed, söötmine ja aretusperioodid. Jõgi algab hetkest, mil vastsed hauduvad munadest ja lõpevad noorte kaldega toitumisaladel. Aretusetapp hõlmab rände etappi ja tegelikku kudemist.

Lõhe kukub sügisel, kui kiirete ja kärestikuliste jõgede temperatuur, kus see kudema hakkab, langeb 2-8 ° C-ni. Muna on suhteliselt vähe, kõige sagedamini 5-20 tuhande lõhe lõhe pühkima kivistel madalatel, tavaliselt maapinnas maetud.

Inkubatsiooniperioodiks on 120-180 päeva ja praad kasvavad üsna kiiresti ja esimesel suvel omandavad lõhe jaoks iseloomuliku rohke värvi.

Jõepiirkonnas hoiab noorlõhe end kudemisalade lähedal, kus on piisavalt toitu vastsete, koibade jms kujul. Noored kalad kasvavad väga ebaühtlaselt ja ühes vanuses võivad üksteisest oluliselt erineda kaalu ja suurusega. Kui jõuab pikkuseni 20 cm, algab nn. "Silvering", mis on jõeperioodi lõpuleviimise märk ja algab kalle. Erinevate populatsioonide ebaühtlase kasvu ja omaduste tõttu on jõgede kestus tavaliselt 2 aastat (lõunapoolsetes piirkondades), ulatudes 3-4 aastani (põhjapiirkondades).

Elupaik

Veel hiljuti oli suur lõhepopulatsioon peaaegu kõigis jõgedes, mis merre voolavad, üsna levinud, kuid ebasoodsad ökoloogilised olukorrad viisid kalavarude märkimisväärse languse juurde ja mõnedel juhtudel oli see väljasuremisohus. Loomulikult on mõnes riigis, peamiselt Norras, lõhe kasvatatud kunstlikult kalakasvandustes, kuid see on veel üks kala, isegi kui see on geneetiliselt identne "looduslike" vormidega.

Sellest hoolimata leidub suures koguses lõhet peaaegu kõikjal Atlandi ookeani põhjaosas ja Arktika lääneosas, eriti seda kala Barentsi, Läänemere ja Valgete vesikondades. Lisaks sellele on lisaks liikumisvorme ka järvedes elavad mageveeliigid, peamiselt Onega, Ladoga, Karjala järved ja Kooli poolsaared. Vastavalt vahemikule on teada näiteks lõhede muutumise nimed, näiteks sellised liigid nagu Balti, Onega, Belomorskaja, Pechora lõhe jne.

Eluviis

Lõhe on röövloom, kuid ajal, mil väikseid heeringasid ja muid kalu ei piisa toitmiseks, on selle toiduse baasil krevettid ja muud väikemised koorikloomad, kes elavad selles veekogus. Lõhe on rändkala ja elab peamiselt merel, kuid kudemiseks septembrist veebruarini jõuab see jõgedesse.

Huvitav, et täiskasvanud isikud lõpetavad söötmise ja kudemise ajaks muutuvad meeste värvused märkimisväärselt, pöörates hõbedat tumedaks. Samal ajal ilmuvad külgedele ja pea küljele eredad punased ja oranžid laigud; eesmised hambad on laienenud ja alumine lõualuu omandab iseloomuliku konksu kuju.

On uudishimulik, et kirjeldatud protsessi nimetatakse hobuseks, seega saab seksuaalselt küpset isase lõhet nime Loch. Praegu otsib naine sobivat koha, millel on kiire vool, kus tugevate saba liikumistega pestakse välja tuhka, kus osa vasikast lekib, mis kohe väetatakse isase naise poolt. Seejärel liigub paar ülesvoolu ja kudemisprotsessi korratakse ning kudemisperiood on pikk ja võib ulatuda kahe nädala võrra.

Pärast munade märgistamist läks lõhe tagasi merre, kuid osa nõrgestatud kaladest jääb jões ja mõned inimesed isegi surevad. Talviku lõpus lähevad vastsed ja seejärel jätkavad nooremaid jões jões elamist, ulatudes aastas umbes 10 cm kaugusele. Noored söödavad planktonil ja vastsedel ja veedavad jões kahe kuni nelja aasta jooksul ja seejärel muudavad värvi hõbedaks ja lõpuks laskuvad meres. See juhtub tavaliselt kevadel, kuid võib kesta kuni juulini.

Nobrilise lõhe foto - lõhe elupaik

Noble lõhe või lõhe, mis lüüakse munadest magevees, veedab kohe esimesed eluaastad. 1-5 aasta vanused kalad väljuvad merre. Täiskasvanud isikud naasevad jõgedesse.

Põhiandmed:
MÕÕTMED
Pikkus: täiskasvanud inimene, reeglina 40-90 cm, kuid võib ulatuda 150 cm-ni.
Kaal: kuni 36 kg.

Paljundamine
Rukk: sügis-talv.
Caviar: 10-40 tuhat apelsinimunat läbimõõduga 5-7 mm.
Inkubeerimisperiood: 70-160 päeva.

LIFESTYLE
Harjumused: meres kiskjad; hoida ummikuid.
Toit: noored - putukad ja koorikloomad; täiskasvanud - koorikloomad ja kalad, näiteks liivakivi ja väike heeringas.
Eluiga: 8-10 aastat.
Lill veedab suurema osa oma elust meres. Ta kütis väikseid kalu, elab Atlandi külmas põhjavees. Täiskasvanud isikud naasevad jõgedesse. Erinevalt teistest pereliikmetest ei sure pärast kudemist kõiki inimesi.
Kudemine
Sügisel kasvavad lõhe, mis elavad Atlandi ookeani põhjapoolsetes vetes, ja lõunapiirkondades elavad lõhed - talvel. Mees kasvatab ja naine ujub läheduses.
Liiva-kivises pinnas tõmbab emane suure auke. Siis ta kudema, millest mees kohe vabastab piima. Naine mägestab liivas viljastatud mune. Pärast lühikest puhkust teeb ta uue pesa ja kogu protsess kordub. Embrüod, millel on maos viljastatud munarakkidele suur munakoloon. Pärast selle etapi lõppu jäetakse praad pesast välja. Esimesed 1-5 aastat oma elu nad söödavad kooriklaste vastsete. Noor lõhe on värviline kala, nende selja ja küljed on kaetud ümmarguse pruuni ja punase laiguga. Alles paar aastat hiljem lähevad nad merre, siis on neil hõbedased skaalad.
ELUKOHA KOHT
Lõhe on üks väheseid kalasid, mis võivad elada nii magevees kui meres. Noored kalad elavad selge ja külma jõe vees.
Kui nad üles kasvavad, kogunevad nad varisema ja lähevad jõe äärde merre. Lõhe läheb Atlandi ookeani põhjavette. Noored kalad söövad väikeste jõgede elanikele: koorikloomad, putukad ja nende vastsed, molluskid. Toidu puudus ja väga madalal temperatuuril võib lõhe püsida jões kuni kaheksaks aastaks. Soojas rikkalikus toidus kasvavad nad kiiremini ja mõnikord esimesel eluaastal merre minema. Tavaliselt on need isikud, kelle pikkus ei ole väiksem kui 9-18 cm. Noorte kalade värvus erineb täiskasvanud inimestest: need on mitmekesised, külgedel on tumedad triibud, tagumine pime, kaetud ümmarguse punase ja pruuni laiguga. See aitab neil paremini varjata jõkke, kui nad küttavad. Merel lähenedes kohandatakse lõhe järk-järgult soolase veega.
Meri lähevad kalad kaovad tumedad laigud ja keha kaetud hõbedaste kaaludega. Meres lõhepüük noorte heeringa, köömne ja muude väikeste merikalade jaoks. Põhjapoolsetes meredes leidub rohkem toitu, kus väikesed kalad kogunevad tohutu varjul ja söödud planktoniga. Seepärast ujutakse Euroopa jõgedes sündinud lõhe üle Atlandi ookeani, et jõuda Kanne ja Gröönimaaga söötavate veekogude juurde.
JOURNAL JOURNAL SPAN
Enamik kudemispuurritest läheb täpselt nendesse jõudesse, kus nad ise sündisid. Jääb ikkagi mõistatus, kuidas nad leiavad vajaliku jõe suu, ookeani veedavad üle 2000 kilomeetri. Võimalik, et otsustav roll on imeline lõhnaõmblus, millele kalad tuginevad upriveri reisimisel. Noored inimesed mäletavad jõe vee iseloomulikku lõhna ja maitset. Lõhe kogunevad jõe suudmesse suurtes koolides ja ootavad lisajõge, mis aitab neil jõkke jõkke jõudmiseni jõuda ja ületada tee esimese etapi.
Igal jõel on oma erilised kudekarakteristikud. Lõhe hõlpsasti ületada kõik takistused oma teed: kiire vool, kärestikud. Tugevuse saavutamiseks puhata süvaveekohtades. Tavaliselt kala ei söö praegu midagi. Pärast kudemist pöörduvad tagasi vaid mõned neist merre, sest enamik neist sureb pärast ammendumist.
SEMGA JA MAN
Ainult mõni lõhe püütakse söödale. Kuni 20. sajandi 60. aastateni. enamik lõhet püüti jõgede suudmes tõmmatud võrke. Pärast seda, kui tehti kindlaks, et kalad veedavad suurema osa oma elust meres, hakkasid lõhed avama Atlandi ookeani põhjapoolsetes vetes. Selle tulemusena vähenes selle arv. Nüüd on jõed saastatud, nii et igal aastal püsib vähem lõhe.


Või tead seda.
Ärge sööge palmiõuna teel. Kuid nad võivad püüda söödaks, sest kaladel on jahi instinkt.
Mõned aadli lõhe isased veedavad kogu oma elu oma emakeeles. Need on kääbuspastad, kes osalevad ka merel tulevate kalade kudemises. Kui naised tulevad kudema, need väikesed isased mõnikord väetavad oma mune, samas kui suured isased vabastab oma konkurendid.
Merel ujumise ajal on väärilõhk tõenäoliselt Maa magnetväljaga orienteeritud, nagu kompassimarjad.
LIFE CYCLE lõhe

1 Caviar: naissoost on 10-40 tuhat muna 5-7 mm läbimõõduga.
2 Germ: toidab munakolmide sisu.
3 Whitebait: kui see jääb pesast kinni veekogudesse, siis toidab see vastseid, koorikloomi, vees langenud putukaid.
4 Noor lõhe: tumedad tagaosad on pruunid ja punased ümmargused laigud. Alusta teiste kalade huntamist. Pärast 1-5 aastat, ulatudes 9-18 cm, lähevad nad merre.
5 Täiskasvanud lõhe: mööda teed ulatub selle skaalale hõbedane värv.
6 Kudemine: naine kaevab suure auku ja mägestab selle, et mees on väetatud. Rukkimine kestab 2 nädalat.

ELUKOHAD
Söötmisalad - Põhja-Atlandi ookean. See kudeneb Euroopa jõgedes, Portugalist lõunas Valges meri ja põhjaosas Cara jõe. Põhja-Ameerikas, Connecticuti jõest lõunas Gröönimaalt põhjas.
Säästab
Ülepüük, jõe reostus.


Kui teile meeldib meie sait, räägi meile oma sõpradele!

Loe Kasu Tooteid

Vitamiin B12 sisaldavad tooted

Õige toitumine ei saa olla ilma sellise ainulaadse ja kasuliku vitamiini kui B12 päevase dieedi sisalduseta. See aine on võimeline normaliseerima keha hematopoeetilist funktsiooni, seedetrakti, aju ja kesknärvisüsteemi tööd.

Loe Edasi

Feijoa kasulikke omadusi ja vastunäidustusi

Esialgu kasutati maitsekunstiga feijoat, parkimiskohad olid kaunistatud igihaljaste õitsemispõõsastega. Täna on see eksootiline taim, millel on hämmastavad puuviljad.

Loe Edasi

Haigab kõht pärast suhkrupeedi

Valu põhjused ja valu maos pärast söömistKui mao on pärast söömist pidevalt haiget, siis peate abi otsima arstilt. Ravi tehakse pärast selle seisundi põhjuse kindlaksmääramist.

Loe Edasi