Radicio salat - kirjeldus taime fotost; selle sordid, kasulikud omadused ja kalorsus; radikaat kasutamine toiduvalmistamisel ja töötlemisel; retseptid

Radicio salat, tuntud ka kui Radiccio, kuulub Astrov pere. See on üks sigur salati sortidest. Mitmeaastase taimsügoori (või endividiumi) kasvatamine algas Vahemere piirkonna territooriumil antiiksete aegadega. Mis puutub salat radiciusse, siis see sündis 15. sajandil tänu Belgia agronoomi jõupingutustele ja tema eksperimentidele blanšimise meetodil.

Tuleb märkida, et taimede blanšimise ajal aktiivse kasvuetapis on need piiratud valguse poolest. Selle meetodi tulemusena kasvatatakse mitte ainult radikvia salat, vaid ka mõnda muud salat sigurist sorti.

Radicio salatil on hämmastavad välimised ja maitseomadused. Salat-lehtedel, mida iseloomustab maroonvärv ja valgete veenidega, mis paiknevad kogu läbimõõduga.

Sõltuvalt töötlemisviisist ja kasutusviisist võib radikaalsalat maitse varieeruda. Toores kujul on pähkel ja veidi kibe järelmaitse, mis sobib suurepäraselt erinevate roheliste salatitega. Kuid kuumtöötlemisel annab salat külmem maitse vürtside vihjetega. Näiteks itaallased eelistavad radikaat kõrge kvaliteediga oliiviõli praadimisel. Muide, Itaalias arendatakse pidevalt selle maitsev ja tervisliku taime uusi sorte ja sorte. Paljud neist sortidest olid linnade ja provintside nimeks.

Tänu oma atraktiivsele välimusele mängib Radicchio salat ka toiduvalmistamisel esteetilist rolli. Seepärast valmistatakse sellest sageli ebatavalisi esialgseid salatit kausid, samuti mitmesuguste suupistete rannasõiteid. Tavaliselt kasutatakse radicchio salat koos küüslaugu, sibula ja köömnega. Kerged radicchio sordid sobivad kõige paremini salatite valmistamiseks, ja pimedad maroonid teevad suurepärase liharoogade nõude ja kuuma suupisteid.

Isegi keskajal sai teada, et radicchio salat on väga kasulik. Kuid tänapäeval on teadlased avastanud selle taime veelgi väärtuslikumaid omadusi. Radicio salat täiuslikult puhastab verd ja on ka väga kasulikku mõju südame-veresoonkonna süsteemile. Spetsiaalse struktuuri tõttu muudab radicio oma värskuse kapsa struktuuri, säilitades selle külmkapis mitme nädala jooksul.

Radicio salati kasutamine on tervisele väga hea, kuna see on rikkalikult vitamiinide A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, K ja PP ning mineraalsete ainete - raua, magneesiumi, kaltsiumi, kaaliumi, seleeni, tsingi, vask, naatrium ja fosfor.

Radicio salat kasulikud omadused ja vastunäidustused

Radicchio salat on siguritüüp, mis kasvas 15. sajandil Belgia agronom. Selleks rakendas ta blanšimise tehnoloogiat, mille aluseks oli järgmine: aktiivse arengu perioodil oli valguse voog taimele piiratud. Väljas on raadio üsna ebatavaline, kuna sellel on rikas burgundiaine või kollakasroheline värv (sõltuvalt sellest, milline sort) ja valged triibud. Kuna radikaat on suurepärase maitsega, kasutatakse seda sageli toidus ja seda hinnatakse eriti Itaalias, kus see on väga lihtsalt keedetud - oliiviõli praetud lehtsalat ja tass on valmis. See on ilmselt ainus riik, kus seda salat kasutatakse iseseisva toiduna. Tulenevalt asjaolust, et raadio on selles riigis väga populaarne, tegelevad kasvatajad uute sortide väljaandmiseks, mis on juba kümneid ning lisaks määravad nende provintside nimed.

Kulinaarias peetakse seda salatiga hästi sibulat või küüslauku. Riccio valimisel tassile on väga tähtis järgmine: parem on kasutada kergemaid sorte, ja pimedad on hästi kuumad. Selle salat lehti kasutatakse ka külmade roogade originaalstendina. Väga oluline on asjaolu, et radikaat võib pikka aega külmkapis säilitada ja säilitada kõik kasulikud omadused. Isegi kui ülemised lehed on veidi tuhmunud, on nende all värsked, kasutatavad.

Radicio salat kasulikud omadused:

- küllastatakse keha kasulike vitamiinide ja mineraalidega;

- avaldab positiivset mõju südame-veresoonkonna süsteemile, on ateroskleroosi vältimine;

Radicchio

See näeb välja selline:

Kopeerige allolev tekst:

Kirjeldus

Radicio salat on tüüpiline tsithoria mitmeaastane taim marvin veenidega ja seda esindab selle alamliik - salat sigur. Välimuselt sarnaneb see kapsa pea koos lilla lehtede ja tiheda alusega. Trevib Astrov perekonna esindajaid. Itaalia salatit on väga populaarne.

Salmi jaoks ebatavaline burgundiaine on tingitud asjaolust, et seda kasvatatakse pimedas ja fotosünteesi protsess ei toimu ilma päikesevalguseta. Belgia agronomist arendas seda blanšimise tehnoloogiat juba viieteistkümnendal sajandil. See koosneb kasvu aktiivses faasis kontaktis olevate salatite lehtedega.

Radicio maitse sõltub sellest, kuidas seda kasutatakse. Segis roheliste salatitega on see peene kibe-pähkli maitse. Kui keedetud, muutub see magusaks, pisut vürtsiks järelmaitseks.

Huvitav Ka see salat võib leida nimede all: radiccio, punane sigur.

  • Radicchio variegato di Castelfranco - on kerge lehed tumelilla-veenidega ja kompaktne tuum. Seda näete talvel alates laos olevatest riiulitest.
  • Radicchio di Treviso rosso precoce on mitmesugune radicchio, mis on kujutatud nagu sigur, millel on valgete veenidega suured lilla-punased lehed.
  • Radicchio di Treviso rosso tardivo - see sort on ka sigurile sarnane. Toores vormis on see kibe maitse ja seda iseloomustab kapsa lahtipea. Seda saab osta detsembris.
  • Radicchio di Chioggia on populaarseim radicchio sort, mida müüakse aastaringselt. Tugev peas ja lilla lehed - selle alamliikluse salatäis visiitkaart.

Uudishimulik! Radchio on Itaalias väga hinnatud. Itaalialased otsivad pidevalt uusi ja paremaid salateid, nimetades neile tuntud provintside ja linnade nimed.

Koostis

Kuna madala kalorsusega sisu on ainult 20 kalorit 100 g toote kohta, siis võib salati olla seotud toidutoodetega. Radicchio sisaldab rohkesti vitamiine A, rühmi B, E, K, PP. See on rikas mineraalidega nagu magneesium, naatrium, seleen, raud, tsink, kaalium, kaltsium ja fosfor. Sellel on kõrge askorbi- ja foolhapete sisaldus, toiduvärvid.

  1. Radicchio kasutamine avaldab positiivset mõju südame-veresoonkonna aktiivsusele. Kaalium aitab varustada ajurakke hapnikuga, normaliseerida südame rütmi.
  2. Tänu antioksüdantidele salatil, on vananemisprotsess aeglustunud.
  3. Salad tugevdab immuunsüsteemi, mis on eriti tähtis talvel sügisperioodil,
  4. Radicchio loetavus, samuti koostisosade kiud, aitab normaliseerida seedetrakti aktiivsust, vähendab veresuhkru taset.
  5. Salati koostises olev magneesium ja fosfor omavad rahustavat mõju närvisüsteemile, aitavad paremini toime tulla vaimse stressiga.
  6. Suure hulga raua tõttu eemaldab Radicio täiuslikult vere, puhastab maksa.
  7. Foolhape vabastab liigse kolesterooli kehast. Raske vaimse ja füüsilise koormusega inimeste toitumises on oluline, lisaks on see raseduse ajal hädavajalik. Seepärast peab Radicchio sisaldama tulevasi emade ja aktiivse elustiili inimesi dieedil.

Radicio võib põhjustada allergilist reaktsiooni individuaalse sallimatuse korral. Vastasel juhul on see salat ohutu ja tervislik toode.

Cooking taotlus

Radicchio kasutatakse laialt Itaalia köögist. Selles ilusas riigis leivad praetud kõrgekvaliteetses oliiviõlis soola ja nad saavad vürtsikas maitse!

Samuti toidab Radicchio pähkleid ja köögivilju erinevates salatites, hea teiste seede segudega. Tulemuseks on väga maitsvad ja dieetroad toidud. Lisaks sellele hautatakse ja keedetakse Radicciot, muutes risotto sellest välja, küpsetades grilli.

See on tähtis! Radiccio eredaid lehti kasutatakse ainult salat koostises.

Salat üleliigse kibeduse eemaldamiseks tehke spetsiaalset homemadeks valmistatud majoneesi ja kastmeid, mis põhinevad puuvilja hapetel või mesilastel. Salatid sobivad hästi küüslaugu, köömne, tüümiani,
sibul, spinat, parmesan, mereande ja peekon. Kuivõrd kuumtöötlemine on hästi talutav, sõltuvad kõik kulinaarsed teenetemärgid ainult kokade kujutlusvõimest.

Muide! Radicchio on dekoratiivsed omadused. Näiteks säravad lehed - see sisaldab suupisteid või originaalset salati kaussi.

Ladustamine

Radicio salat lehed võivad hõlpsasti vales jahtuda paar nädalat, see on tingitud pea tihedusest. Seega, kui ülemised lehed on tuhmunud, lõigake need ära. Ja kõik selle kasulikud omadused jäävad täissuuruses.

Kalorite 20kKal

Valgud: 1,5 g. (~ 6 kcal)

Rasv: 0,2 g. (~ 1,8 kcal)

Süsivesikud: 3,3 g. (~ 13,2 kcal)

Energia suhe (b | W | y): 30% | 9% | 65%

Radiocio salat kasulikud omadused

Radicio salat või radiccio on mitmeaastase taimse siguri tüüp, mis on omistatud Astrovye perekonnale. Nende looduslikus elupaigas on kaks peamist sorti sigurit - salatit ja tavalist. Kasvatajad kasvatasid piisava arvu sigur salati alamliik, mis sisaldab radicchio salat. Iidsete aegade jooksul hakati Vahemere piirkonnas viljeldama endist või sigurit. Sigurist Radicchio salat alamliik sai 15. sajandil Belgia agronoomi, kes katsetasid blanšimise tehnoloogiat.

Blanšimise protsessi olemus on see, et taim on aktiivse kasvufaasi ajal kerge. Vastavalt sellele tehnoloogiale leidsid tavalisest salat sigurist mitte ainult radikši salat, vaid ka friisi, aga ka mitmeid teisi taimesorte. Radikaalalati välimust iseloomustab pika ja rikkaliku salat värvitud burgundivärv koos valge massiivsete veenidega kogu läbimõõduga. Kuid radikši salat on hea mitte ainult välimus, vaid ka maitse järgi.

Radicio salat maitse võib varieeruda sõltuvalt sellest, kuidas toodet tarbitakse. Tavaliselt kasutatakse radicio salat roheliste salatite segu. Radiccio kibe pähklik maitse täiustab täielikult valmis valmistatud tassi koostisosi. Kuid kui radicio salat töödeldakse kuumtöötlemisel, on lõppsaaduse maitse meeldivalt magus ja vürtsikas. Itaalias valmistatud Itaalia päritolu roogasid kasutavad sellised radicchio erilised omadused. Itaalias on harilikult esmaklassilisest oliiviõlist röstitud radicchio salat lehed.

Huvitav on see, et Itaalias on radicchio salat uskumatult populaarne. Itaalia kasvatajad parandavad pidevalt salat radicchio ja toovad uusi sorte. Tänapäeval pole kümmekond Radicio salat, mis on nime saanud provintside ja Itaalia kuulsate linnade seas. Radicchio kasulikud omadused on olnud teada juba keskajast.

Tänapäeval on tõestatud, et Radicio salat avaldab positiivset mõju inimese kardiovaskulaarsele süsteemile, samuti puhastab verd. On märkimisväärne, et radikaalsalat saab külmkapis hoida kuni mitu nädalat. Salati struktuur aitab säilitada värskust pikka aega, sest kui ülemised lehed on nende all leotanud, on ikka veel mahlane (nagu valge kapsa puhul).

Radicio salat hinnatakse toiduvalmistamisel mitte ainult selle maitse järgi, vaid ka välimuse tõttu. Sageli kasutatakse helgete ja ebatavaliste värviliste salatite lehti originaalseteks salatiteks või suupisteteks. Arvatakse, et radicio salat sobib ideaalselt sibulaga, köömne või küüslauguga. Kollakasrohelised, kergelt radikvia sortid on kõige paremini kasutatud salatites, kuid pimedad ja Burgundia alamliigid sobivad ideaalselt kuumateks suupisteteks või liharoogade nõudeks.

Toidu nimekiri

Kõik kõige maitsvad - meil on samm-sammult kirjeldus, ära laseks seda vahele jätta!

Radicio salat

  • Kodu
  • Tooted
  • Radicio salat

Radicio salat

Radichio salat omadused

Radicio salat või radiccio on mitmeaastase taimse siguri tüüp, mis on omistatud Astrovye perekonnale. Nende looduslikus elupaigas on kaks peamist sorti sigurit - salatit ja tavalist. Kasvatajad kasvatasid piisava arvu sigur salati alamliik, mis sisaldab radicchio salat. Iidsete aegade jooksul hakati Vahemere piirkonnas viljeldama endist või sigurit. Sigurist Radicchio salat alamliik sai 15. sajandil Belgia agronoomi, kes katsetasid blanšimise tehnoloogiat.

Blanšimise protsessi olemus on see, et taim on aktiivse kasvufaasi ajal kerge. Vastavalt sellele tehnoloogiale leidsid tavalisest salat sigurist mitte ainult radikši salat, vaid ka friisi, aga ka mitmeid teisi taimesorte. Radikaalalati välimust iseloomustab pika ja rikkaliku salat värvitud burgundivärv koos valge massiivsete veenidega kogu läbimõõduga. Kuid radikši salat on hea mitte ainult välimus, vaid ka maitse järgi.

Radicio salat maitse võib varieeruda sõltuvalt sellest, kuidas toodet tarbitakse. Tavaliselt kasutatakse radicio salat roheliste salatite segu. Radiccio kibe pähklik maitse täiustab täielikult valmis valmistatud tassi koostisosi. Kuid kui radicio salat töödeldakse kuumtöötlemisel, on lõppsaaduse maitse meeldivalt magus ja vürtsikas. Itaalias valmistatud Itaalia päritolu roogasid kasutavad sellised radicchio erilised omadused. Itaalias on harilikult esmaklassilisest oliiviõlist röstitud radicchio salat lehed.

Huvitav on see, et Itaalias on radicchio salat uskumatult populaarne. Itaalia kasvatajad parandavad pidevalt salat radicchio ja toovad uusi sorte. Tänapäeval pole kümmekond Radicio salat, mis on nime saanud provintside ja Itaalia kuulsate linnade seas. Radicchio kasulikud omadused on olnud teada juba keskajast.

Tänapäeval on tõestatud, et Radicio salat avaldab positiivset mõju inimese kardiovaskulaarsele süsteemile, samuti puhastab verd. On märkimisväärne, et radikaalsalat saab külmkapis hoida kuni mitu nädalat. Salati struktuur aitab säilitada värskust pikka aega, sest kui ülemised lehed on nende all leotanud, on ikka veel mahlane (nagu valge kapsa puhul).

Radicio salat hinnatakse toiduvalmistamisel mitte ainult selle maitse järgi, vaid ka välimuse tõttu. Sageli kasutatakse helgete ja ebatavaliste värviliste salatite lehti originaalseteks salatiteks või suupisteteks. Arvatakse, et radicio salat sobib ideaalselt sibulaga, köömne või küüslauguga. Kollakasrohelised, kergelt radikvia sortid on kõige paremini kasutatud salatites, kuid pimedad ja Burgundia alamliigid sobivad ideaalselt kuumateks suupisteteks või liharoogade nõudeks.

Radicchio - kasvav salat, sordid, retseptid

Selle taime nimetus originaalina on kirjutatud järgmiselt: "radicchio" ja seda hääldatakse kui midagi "rah-dik-iyo", mis meie juhtumil on kujul: "radicchio". Mõned arvavad, et tegemist on erinevate kultuuridega, kuid radicchio ja radicchio on üks ja sama köögivilja - sigur salat või lihtsalt - söödava kultiveeritud sigur. Rahvusvahelise klassifikatsiooni järgi nimetatakse seda "Cichorium intybus L. var. foliosum Hegi "ja inimesed nimetavad seda punaseks või Itaalia siguriks.

Selle taime iseloomulik erinevus, mille tõttu seda ei saa segi ajada teiste liikide esindajatega, on punakaspruunist-burgundsete toonide lehtedes, kuid alati valgete kesk- ja külgveenidega. Nende veenide tõttu erineb sigur radikvia tavapärasest punasest kapsast. Vastasel juhul on need sarnased, nende lehed pöörlevad pead ja kompositsioonil on antotsüaniine, andes neile iseloomuliku värvi.

Neil on ka laktotsükriin ja intibiin. Kuid kapsaspead on alati ümarad ja enam-vähem suured, ja enamikus sortides salat sigurist on nad piklikud ja üsna väikesed. On sorte, mille pikkus ei ületa 12 cm, ja on sorte, mille küpsed pead on sama suured kui keskmine greibi.

Nende funktsioonide tundmaõppimisel ei hakka neid taimi kunagi segamini ajama, kui otsustate neid osta. Selle siguri salat sellel turul või poest valides peate otsima, et peade välimised lehed olid terved ja värsked, vastasel juhul ei jääks see pikka aega. Paberkoti külmikus võib raadio hoida kuni ühe nädala jooksul, tsellofaani kuni kuus. Selleks, et lehed vähem märgaks tsellofaani, tuleb need kõigepealt paberile pakendada.

See salat on kaheaastane taim, kuid seda kasvatatakse ainult aastaajana. Näpunäiteid selle kasvatamiseks parasvöötmetel, näiteks Moskva regioonis, on erinevad, mis võib olla seotud väikese populaarsusega punase peaga välismaal ilusad.

Mõned aednikud soovitavad jagada voodikohta radikaalvoodid päikesega täidetavates ilmetes ja külvata seemned varakevadel niipea, kui pinnas soojeneb veidi. Teised, vastupidi, soovitavad seda istutada penumbra, mis annab lehtede vastuvõetavama maitse ja hakata külvama varem kui juunis.

Igal juhul saadakse taime küllastunud punane värv ainult suurel määral päeva- ja öötemperatuuril, mis on vajalik istutamise ajal liikumiseks. See tsikorniline salat saab koos tilliga, apteegitilli, kapsa, sibulaga, kurkidega ja ei meeldi petersell, seller, redis.

Radicchio kasvatamine avatud maas

Külvamine toimub aprillist juulini 2-3 nädalaga, nii et alati on käes uus salat. Radicchio muld tuleb valmistada viljakas, rikas huumuse, kerge ja lahti. See muudab väga madalad sooned, kus seemneid külvatakse harva, 15-20 cm kaugusele. Ülemised pinnad on "maapirnitud" ja maitsestatud.

Seemikud ilmuvad nädalas või kahes. Kui seemikud vähe kasvavad, loputatakse neid, jättes tugevaimad seemikud. Ridadevahelist vahemaad hoitakse 30 cm kaugusel ja naabervõrste vahele 15 cm kaugusel. Radicchio salati jootmine nõuab head, kuid te ei tohiks luua aias asuvaid mini-tiike. Kultuur ei vaja täiendavaid väetisi, kuigi mõned aednikud soovitavad pärast külvi lisada mineraalseid lisandeid või orgaanilisi aineid.

Harvestis tavaliselt valmib 2 kuud pärast seemikute esilekutsumist varajastes sortides, hiljem sortidega mõnevõrra hiljem, kuid lehti võib varem muuta.

Maitse parandamiseks kaks kuni kolm nädalat enne saagikoristust on kajutid kaetud kastide või musta lausmaterjaliga, et piirata valguse pääsemist. Vajaduse korral on kroon seotud. Seega tekib "pleegitamine" - lehtedest pärit üleliigse kibeduse eemaldamine.

Kasvav radikaat seemikute kasvatamise teel

Kasvatusmeetodis külvatakse märtsist aprillini temperatuuril +10- + 15 kraadi. Tekkinud võrsed istutatakse eraldi pottides, ja kuu aega hiljem istutatakse seemikud avatud pinnasesse, eelnevalt karastatud. Istutamisel on oluline mitte taimede matmine. Ülejäänud agrotehnika jääb samaks. Salad vajavad jootmist, umbrohutamist, lõõmutamist.

Teil on vaja: radikvia juust, 2 apelsine, hea juust, eelistatavalt seene lõhn / maitse (kuni 150 grammi), 1 sibul, väike seller, 1 küüslauguküünla, oliiviõli, sool, kuiv piper, pipar, sidrun, seemned seesam

Protsess:
juust, kuubikuteks lõigatud, apelsinid (ilma nahata), viilud, sibula rõngad, viilude kaevamine salat, hakitud seller, küüslauk, kuivatatud nii palju kui võimalik. Kogu segu, sool, hooajal oliiviõli, maitsega lisada sidrunimahla ja pipart, puista sezame.

Uus ja söödav menüü: salat retseptid radicchio

Pea salatult radicio tundub kapsas, kuid ainult lilla. Seda kasutatakse salatites, kombineerides neid täiesti erinevate toodetega, mis muutuvad maitsetundlikuks ja originaalseks.

Paljud inimesed nagu grillitud radikaat, mis on täiuslikult ühendatud sibulate, küüslaugu ja tüümianiga. Samuti väärib märkimist selle taime kasu inimkehale.

On vaja mõista, kuidas eemaldada kibedus radicio salat, mida paljud inimesed ei meeldi. Aitab seda probleemi lahendada kuumtöötlemisel ja kõigepealt oliiviõli praadimisel. Isegi kibe maitsega aitab hakkama saada kastmed ja mitmesugused apretid, mis valmistatakse majoneesi, mee ja puuviljamahla põhjal.

Sooja salati retseptid

Kuivõrd selle toote mõru maitse kuumtöötluse ajal muutub magusaks, eelistavad paljud selliseid roogasid. Sarnaseid salateid saab serveerida liha või mereande.

Pähklitega. Lihtne retsept, mida igaüks saab hakkama saada. Selle toiduga võite võtta järgmisi tooteid: radikilliajuust, sibul, küüslauguküünt, kerge pähklite, oliiviõli, millele on lisatud maitsetaimi ja vürtse.

Järk-järgult toiduvalmistamise juhised:

  1. Pea peast puhastage lehed oma kätega ja pistage need või lõigake nuga väikesteks tükkideks. Soola ja praepann oliiviõli paar minutit. Eemaldage kooritud sibul ja lõigake poolrõngastesse ja seejärel praadige, kuni pehme on pannil, kus nad küpseta radicchio;
  2. Sega salat sibulaga ja lisage hakitud pähklid. Kombineeri tükeldatud küüslauk ja oliiviõli. Vala nõel selle peale, lisage sool ja segage õrnalt.

Krevettide ja kartulitega. Tõesti restoranist, mida saab oma köögis küpsetada. Kui soovite oma perekonda või külastajaid üllatada, siis kasutage seda retsept.

Sest see retsept, võtta järgmisi tooteid: 450 g väikeste kartulid, roheline pipar, 5, Art. lusikatäitena oliiviõli, suur soola, pipra, 450 g keskmise suurusega kreveti, 2 küüslauguküünt, 1 tund. lusikas pune 0,5 tundi. lusikas paprika, väikese peaga Radic ja romaine ja muud 1,5 Art. lusikad sidrunimahla ja 0,5 spl. fetajuust.

Järk-järgult toiduvalmistamise juhised:

  1. Koorige kartulid ja lõigake need pooleks. Koorige pipraga, eemaldage seemned ja lõigake seejärel õhukesteks viiludeks. Koorige krevetid, ärge unustage must seest eemaldada ja lõigata seda pooleks. Kooritud küüslaugu peeneks hakitud. Alates salatipudest eemaldage lehed ja lõigake need väikesteks tükkideks. Purustatud juust väikesteks tükkideks;
  2. Võtke väike vorm, määrige see oliiviõliga ja lisage seejärel maitsele kartul, paprika ja vürtsid. Pöörake ahju temperatuuril 200 ° C ja kui see soojeneb, küpseta 15 minutit. Sel ajal ühendatakse eraldi konteineris krevettid, küüslauk, punane, paprika, paar näputäis soola, pipart ja 1 spl. oliiviõli lusikas. Kui köögivilja toiduvalmistamise aeg on möödas, lisage neile krevetid ja küpsetage veel 15 minutit, aeg-ajalt segades;
  3. Salati kaussi ühendage radicchio ja romain, lisage vürtsid, sidrunimahl ja järelejäänud õli. Segage kõik ja asetage koostisosad hallitusest välja. Sega uuesti ja puista juustuga.

Toidavad ja maitsvad salatid

Teravilja- ja makaroogide kasutamine muutub väga rahuldavaks. Neid saab igal ajal süüa, sest nad saavad kiiresti ja pikka aega nälga rahuldada. Radicio kibedus ei tundu üldse, vaid selle piquancy jääb.

Toscana pasta salat. Koostisosade arv on ette nähtud 6-8 portsjoni jaoks. Valmistage sellised toidud: väike radikilliajuht, 2 väikese sibulaga ja 1/4 spl. purustatud roheline apteegitill, 6 erinevat värvi paprikat, 0,5 spl. oliiviõli, sool, pipar, 230 g pasta koorega, 425 g konserveeritud valge uba, 2 spl. lusikad hakitud peterselli ja 90 g parmesani.

Järk-järgult toiduvalmistamise juhised:

  1. Lõigake pea pooleks ja eemaldage jäme südamik. Apteegitill ka lõigatakse, eemaldatakse südamik ja lõigatakse tükkideks, mille paksus peaks olema umbes 6 mm. Peper kooritakse seemnetest ja membraanidest ja lõigatakse seejärel pooleks. Oad, loputage põhjalikult voolava veega ja suurestaane juust;
  2. Kombineerige radikkia, apteegitilli pirnid, Bulgaaria pipar ja 1/4 spl. oliiviõli. Lisage soola, pipart ja segage hästi. Pange eelnevalt kuumutatud praepanniga grill ja küpseta, aeg-ajalt pöörates, kuni see on pehme. See võtab tavaliselt 6 minutit. Kuid pidage meeles, et pipar süüakse enne apteegitilli. Kui köögiviljad on jahtunud, lõigake need väikesteks tükkideks;
  3. Keedetakse pasta, nii nagu pakendil näidatud, kuni see on al dente, mis tähendab, et need peavad jääma kergelt seestpoolt. Pange need puhastile, loputa veega ja laske vedelikul välja voolata;
  4. Salati kaussi segage kestad, valmistatud köögiviljad, oad ja lisage maitsele järelejäänud oliiviõli, sidrunimahl, petersell, sool ja pipar. Jätkuvalt on juustu ja apteegitilli rohelised asetatud. Segage ja teenige.

Cooking retsept: lõhe salat

Suitsutatud kala ja vürtsikas radikaat - originaalne kombinatsioon, mis kaebab isegi nõudlikele gurmaanidele. Koostisosade arv arvutatakse 4 portsjoni kohta.

Selliseid tooteid on vaja valmistada: 225 g suitsutatud lõhefilee, 100 g keedetud ja kooritud krevetti, 80 g konserveeritud maisi, 55 g radikvia, frize ja kreeka pähkleid, 4 spl. lusikad taimeõli, 2 spl. sidrunimahla, 2 tl sinepi, soola ja pipart.

Järk-järgult toiduvalmistamise juhised:

  1. Lõikafilee lõigatakse väikesteks viiludeks ja peeneks hakitud pähklid. Eraldage maisi vedelikust ja lõigake kapsad suurteks tükkideks. Kaussi ühendage need koostisosad, lisage krevetid ja segage kõik;
  2. Kastme valmistamiseks segage sidrunimahl, sinep, sool ja pipar. Kogu ja segage võid, valmistage homogeenne kaste. Segage nõusse kastmega ja serveerige.

Rediksooli salat retsept kõrvitsa ja apelsinidega

Selles roogis ühendatakse näiliselt vastupidavad maitsed: kõrvitsa magusus, apelsini meeldiv hapu ja radikijohe piikantsus. Selline segu annab tulemuseks ootamatu maitse, mis võib paljudel üllatada. 3 portsjoni jaoks on piisavalt ettevalmistatud koostisosi.

See peaks võtma järgmisi tooteid: oranž, 2 spl. lusikas kašupähklid, sosistas pipart, 3 spl. lusikad maapähklivõi, 90 g maisi, 30 g radikvia, 1 tl sidrunimahla ja 150 g kõrvitsat.

Järk-järgult toiduvalmistamise juhised:

  1. Koorige kõrvits ja lõigake õhukesteks viiludeks. Kui kasutate lokkis riivist, siis lõpuks näeb tass välja väga originaalseks. Puhastage apelsin nuga ja seejärel peenestage. Selleks lõigake paberimass filmide vahele. Kui seemned on olemas, eemaldage need kindlasti;
  2. Mahutis vala õli, vabastatakse apelsinimahl, 1 tl sidrunimahla ja pipart. Sega kõik põhjalikult vutiga;
  3. Kombineeri purustatud salat lehed, lisage kõrvitsa viilud ja apelsinifilee, lõigatud pooleks. Lisa kaste ja segage õrnalt. Kaunista pähklitega, mis vajavad natuke hakitud ja serveeritakse.

Bacon Radicio salat

Teine originaalset ja väga maitsev salati retsept, mida saab serveerida mõne jahu ja pidulikul laual.

Salati valmistamiseks võta: 80 grammi Korni, 40 grammi radiksooni, 155 grammi peekonit, 2 õunu, 2 loivalaiast, 2 spl. lusikad hakitud pähklitest. Kütuse tankimiseks: 3,5 spl. oliiviõli lusikatäis, 1 tl balsamic-äädikat ja pipraga.

Järk-järgult toiduvalmistamise juhised:

  1. Peekon praadige kuni roosaks ja asetage see salvrätikule, et eemaldada liigne rasv. Seejärel lõigake see väikeseks kuubiks. Peske salat lehed, kuivatage, pisara neid oma kätega ja pane need plaatidele;
  2. Koorke õunu, riivige Korea porgandi rest ja piserdage sidrunimahlaga, et puu pimedaks hoida. Lisa salatile ja saatke sama peekon, kaste, leivakreokonid ja pähklid.

Kindlasti valmistage see salat oma perele, et üllatada kõiki originaalset ja ebatavalist maitset. Hea söömine.

Loe Kasu Tooteid

Vitamiinid: täielik petturite kogum

Me ei sätesta vitamiinide avastamise ajalugu ega näita, kuidas igaüks neist mõjutab kehas esinevaid paljusid biokeemilisi protsesse. Pange see artikkel välja praktilistele küsimustele, millest kõik kõik teavad juba kõike, et vitamiinravi valdkonnas peavad nii patsiendid kui ka arstid seda tõeliseks ja tegelikult pole see täiesti tõsi.

Loe Edasi

Naiste ureaplasma ravivad naised: ravimtaimed ja peibutus

Ureaplasma viitab mikroorganismidele, mis põhjustavad uoreaplasmoosiks urineerimissüsteemi nakkuse tekkimist naistel ja meestel. Parasiitide nakatus tekib seksuaalse kontakti kaudu, samuti emalt lapsele sünnituse ajal.

Loe Edasi

Wasabi: koostis, kasulikud omadused, vastunäidustused, isabi kasutamine toidu valmistamisel

Wasabi on Jaapani roheline mädarõigas, mida kasutatakse laialdaselt rahvuslikus jaapani köögis, meie mädarõika sugulasel, aromaatsel mitmeaastase taimega Wasabia japonica, umbes 45 sentimeetrit kõrge, südajakujuliste lehtedega.

Loe Edasi