Suurim hiidlest

Suurimat õngepüüki sattus 62-aastane Norra pensionär, Reinhard Wuermann, Norja saare Senja rannikul.

Selline suur hiidlest ei suutnud maailma kedagi kätte saada, kuid Reinhard Wuermann ja tema kaks seltskonda tegi seda! Kolme tunni jooksul hoidsid nad konksul suurt kilet kaaluga 245 kg ja 2,5 meetrit. Nad lõhkasid ketramise alust, enam kui üks kord seda suurt hiidlest läks põhja, kuid siiski võisid amatöör kalurid püüda seda saagikust valmis trosside abil.

Atlandi ookeani ranniku lähedal püütud suurima hiidlina ligikaudne maksumus on ligikaudu 40 tuhat dollarit. Restoran suudab tuhat tuhat portsjonit kvaliteetse filee sellest välja. Ainuke asi, mida soovite selle suurusega toodete salvestamiseks osta rohkem sügavkülmikuid.

Norra saak on suurim Atlandi hiidlest, samal ajal kui suurim vahuvein, mille Jack Tregis püüti Alaska rannikul novembris 1996, kaalus 208 kilogrammi.

Palmik

Kalafilee ärritab kalurite meelt nende iidsetest aegadest, mil vene rannikuala hakkas oma kaubanduslikku saagikust. Esimene teave kalapüügi kohta mere keeles (või merepõrsas, nagu Sahhalini õitsengualune õun) on pärit 16. sajandist ja viimase tuhande aasta alguses püüdis Prantsuse ettevõtja Paul Louis Marie Fabre-Domerg luua toiduloomakasvatusettevõte.

Palmik, tall, lest, pangasius: kuidas mitte nime kaotada

Palmik on lestaliste sarnase meeskonna suurim esindaja, mistõttu nimetatakse seda mõnikord hiidlestraaliks. Nimetus on vale: kala, kuigi lesta lähedane sugulane, kuulub teisele sugukonnale, hiidle. See eristub lestast oma pikliku korpusega (selle laius on umbes kolmandik selle pikkusest) ja pehmem asümmeetria.

Merekeel on õige nimi, kuigi see ei kehti kogu pere kohta tervikuna, vaid ainult ühele selle esindajale - Doveri hiidlest. Vene vetes on seda väikest kala (selle keskmine pikkus 30-50 cm) praktiliselt ei leita ja seda peetakse vastava hinnaga delikatessiks.

Atraktiivne nimi peidab Pangasiusi, jõe kala sombrique järjekorras. Suurtes kogustes kasvatatakse seda Vietnami kalakasvandustes.

See hiina sõna elab ainult soolases vees. See kala on ainult merel. Võite püüda seda põhjapoolkera, Atlandi ookeani ja ookeani ookeanides, kuid peate teadma, kuidas see hiidlest välja näeb.

Püsepla perekond: kirjeldus, elupaigad

Õitsapuu on osa suurest lestaliste hulgast ja sisaldab kolme perekonda, mis koosnevad 5 kalaliigist. Kõik need elavad Venemaa põhjapiirkondades ja neil on ühised välised omadused, seega on hiidlestest kala kirjeldus mitmeti sarnane:

  • lame piklik rombikujuline keha;
  • asümmeetriline kolju;
  • nn silm või nägemispuur, mis on kaetud väikeste tihedate kaaludega;
  • lähestikku asetsevad silmad ja lai suud, mis asetsevad märgatava nihkega paremale;
  • valkjas-hall kuni roosa varje põhja või "pime" külg, puutetundlik;
  • kohe rinnatükkide uimede kohal, külgmisel joonel, terav painutamine;
  • lühike õlg nõgus lähedal;
  • väike saba fin, mille lähedal on madal sektsioon.

Foto näitab selgelt hariliku hiidlestava märgi.

Ainult lesta, mis tundub nagu hiidlest, kuid palju väiksem, elab Sahhalini ja Kamtšatka rannikul. Seda kala nimetatakse nn. Ahvenaisiks. Ta kasvab kuni 60 cm, kaalub 1 kuni 2 kg.

Kõik õitsengu perekonnaliikmed võivad elada ainult jahedas ja väga puhas vees. Pindala, samuti värvi suurus ja omadused sõltuvad kalade perekonnast ja liikidest.

Püriat valge

Palgatõlvi perekond sisaldab kahte tüüpi:
1. Vaikne hiidlast on Beringi ja Okhotski merede vetes elav õitsengupere suurim liige.
Silma külg on laiguline, värvitud halli-rohelise või pruuni värviga.

Kalurid püüavad tavaliselt kuni 6 kg kaaluvaid proove. Istioloogid väidavad: see liik kasvab 4,5 meetrini ja võib kaaluda 350 kg. Kala söödetakse kuni 1,2 km sügavusele, mugav temperatuur on +3 kuni + 8º C.

2. Harilik hiidlest on loetletud Rahvusvahelises Punase Raamatu.

Suuruselt ei jää see Vaikse ookeani vastasmõjule. Sellel on tsükloidkaaluga kaetud korpuse rikas pruun või tumehall nägemispuur.

See paikneb Barentsi ja Valgete, Põhja-Jäämere ookeani kahe kilomeetri sügavuses.

Inimorganismi kasulikkuse ja liha madala kalorsusega ainete sisalduse tõttu on valget õnnetut üheks kõige väärtuslikumaks kommertskalaks.

Palee must või sinine

Musta õisiku ülemine osa on värvitud terasest ja pime küljel on must ja sinine toon, millel on ilus hõbedane toon.

Ainus perekonna esindaja võib ulatuda 130 cm kõrgusele ja kaal üle 40 kg. Kuid harilikult on kalurid tagasihoidlikumad 3-4 kg kaalukad. Kala elab Beringi ja Okhotskis. Eriti sageli võib seda leida Sahhalini, Kurilide, Kamtšatka rannikult.

Haljastuskoertel on kõrge ebasoodsate ilmastikutingimustega kohanemisvõime. Ta tunneb end vees kuni -1,5º C ja 2000 meetri sügavusel vees, ei karda ta temperatuuri muutusi õhus.

Palmik

Lõunakese erikonstruktsioonile sai nimi: ülalt ja allapoole on kaks teravaid suured hambaid ridu. Lisaks sellele eristatakse perekonda kroonide skaalad, mis on iseloomulikud rohkem angerjatega kalaliikidele. Selle tagumine äär on varustatud sileda hammasrööpaga, mis kaitseb röövloomade eest usaldusväärselt.

Nooltõstja perekond koosneb kahest tüüpidest:
1. Aasia õitseng - Jaapani, Beringi ja Okhotski merede resident. Elupaik ei meeldi, et eelistada istuvat eluviisi.

Külmhooajal hoiab kooli kala sügavusel 25 meetrist kuni 2 kilomeetrit. Suvel armastab jahti madalas vees.

Mõlemad nägemis- ja pime küljed on hallikaspruunid, kuid alumine külg on palju kergem.

Elastsed üle 70 cm ja raskemad kui 3 kg jäävad kalapüügi harrasse harva, kuigi 35-aastase eluaiaga võib kasvada kuni meetri pikkuse massini 9 kg.

2. Ameerika hiidlest leitakse Beringi, Okhotski, Tšukši meredel.

Aasia seltsimehelt eristatakse tagasihoidlikemate mõõtmetega (pikkus kuni 60 cm, kaal kuni 2,5 kg) ja lühem eluiga - 25 aastat.

Liigi värvus on üsna särav: tumepruun ülaosa ja lilla põhi.

Kala iseloomulikud jooned on kaks suurt ninasõõrmust, mille mõlemal küljel on klapid ja pealmine silm, mis ulatub pea üle serva.

Toitumine ja käitumine

Kõik hiidliigid on röövloomad ja üsna petlikud. Kalad võivad põhjas mõnda aega tunduda, meri või liiv maa peal hoida. Aeg-ajalt indekseerib ta aeglaselt teise koha. See aeglus on petlik. Olles märganud ohvrit, kasutab õngepüük seda kiiresti, teeb kiireid pööranguid. Vähesed inimesed õnnestuvad libiseda oma kohutavatest teravatest hammastest.

Suur hiidle sööt peamiselt kaladele. Nende igapäevases menüüs on tursk, tursk, kilttursa, kapsas, kobarad, heeringas ja teised naabrid mahutis.

Väikeste ja keskmise suurusega indiviidide söötmise aluseks on mollusk (sepistatud kalmaarid, kaheksajalad) ja koorikloomad (krevetid, krabid, krillid).

Kudemine

Püsele jõuab seksuaalne küpsus 7-8 aastat. Kala iseloomustab sigivus: ühes sidurises olevate munade arv on miljonites.

Kudemine toimub ajavahemikul oktoobrist maini, mil elupaigatüübi keskmine temperatuur varieerub vahemikus + 2-8º C.

Kaaviari viskamine toimub 50-100 meetri sügavusel, kuid kohe pärast protsessi lõppu jõuab kala tagasi alamvööndisse. 3-4 mm läbimõõduga munad tõusevad järk-järgult pinnale, kust nad veetavad madalas vees. Põdad, mis ilmuvad 2-6 nädala pärast, hakkavad toituma bentosele, liiguvad järk-järgult väikesele mereelule.

Säilituskaladus

Õunapuu kaubanduslik tootmine toimub peamiselt Norras. Lubatud kalapüügi aeg on juunist oktoobrini. Samal kuul võivad kalurid ise soovitud saagiks minna.

Suure mere elaniku püük on võimatu ilma võimsate lahendusteta, mis koosnevad lühisest ketramisega ja mitmekordse rulliga 350 meetri tugevast punutud pulgast. Sangana kasutatakse vähemalt 100 g kaaluvaid harilikuid pead ja pilkereid. Lisaks on tursk või muu kala tükk kinnitatud. Hea tulemus annab saagi elussöödale.

Kalastamiseks on üsna raske. Reisibürood Norras ja hiljuti Venemaal korraldavad hiidlestajatega ekskursioone. Kalapüük toimub laevaga, millel on spetsiaalne põhjatraal. Hea trofee on tagatud, kuid tuuri maksumus on kõrge.

Huvitav fakt! Suurim püütud hiid oli 2,5 m pikk ja kaalus 241 kg. Ta võeti Norra rannikust välja.

Palus on huvitav ja ebatavaline kala, mille välise aeglase taha jääb järsk kuju. Süvamere elanikku kuuluv jahindus kuulub äärmuslike seikluste kategooriasse, sest hiidraani suurus võib märkimisväärselt ületada meriklõtja kasvu.

Palmik: kalade liigid, erinevused ja elustiil

Lestaliste (Latin Pleuronectidae) perekonnas on kümneid perekondi ja sadu liike, mis viivad röövelliku elustiili ja harva erandiga veedavad seda soolases vees. Eriti huvitav kalapüük on hiidlest, mis kasvab tohutu suurusega ja millel on maitsev ja tervislik liha, mis kaitseb inimese keha kesknärvisüsteemi haigustest ja südame-veresoonkonna haigustest. Seda lestade esindajat nimetatakse ka "merekalaks", kuigi see termin viitab suuresti ligipääsetavamale Euroopa soleale ja magevee pangasõisarikale (pangasius). Säilitusjõu edukas püük nõuab võime eristada selle esindajaid, harjumusi ja elupaiku. Oluline on arvesse võtta kala gastronoomilisi eelistusi ja selle söötmisviisi, et valida õige sööt ja püüda.

Säilitamistähise kirjeldus

Perekond sisaldab 5 sarnast liiki, millest igaühes on oluline kaubanduslik väärtus ja mida peetakse soovitud trofeeks. Pika eluea jooksul (30-50 aastat) võib kala kasvada muljetavaldava suuruse ja massini.

Maailma suurim hiidlast püüti Norra mere rannikust kaugel, see kaalus 241 kg ja ulatub 2,5 meetrini. Istüoloogid väidavad, et see ei ole piirang, ja looduses on inimesi, mis on üle 4,7 meetri kõrgused ja kaaluvad 360 kg.

Sõltuvalt suurusest ja vanusest on kõigil hiidlest esindajatel ühised välised ja füsioloogilised tunnused:

  • asümmeetriline pea;
  • lamedad kehad pikliku ovaalse kujuga või rombiga;
  • ülemine külg, kus mõlemad silmad ja suuosa liigutatakse paremale;
  • kerge ja karm pime (pime) külg;
  • kitsas interorbitaalse lõhe,
  • kurgus anus;
  • väike saba lõuend;
  • keskmine kere laius on 1/3 selle pikkusest.

Silmade (nägemispuudega) külg on kaetud väikeste skaaladega, millel on suur tihedus. Kala lõplik suurus, kaal ja peamine värvus sõltuvad taksonoomilisest seisundist, põhja värvusest ja konkreetsetest elutingimustest.

Hüljeste elupaigad ja liigid

See lesta perekonna esindaja elab ainult Atlandi ookeani, Vaikse ookeani põhja ja puhta ja sooja veega ning Põhja-Jäämere ookeani marginaaljõgedega. Venemaal on hiidlest kala esindatud kõigi viie olemasolevas looduses. See oli võimalik tänu territoriaalvete tohutule ulatusele riigi põhja- ja idapiiridel. Lisaks ulatub Kamtšatka rannikult hiidlinnud (kitsarinnalised, põhjapoolsed), mis sarnanevad originaalis nii välimusega kui ka elustiiliga, kuid on palju väiksemad: suurenevad 1,2-1,8 kg kõrguseni 52-58 vaata

Valge hiidlin

Perekond koosneb kahest liigist, mis määravad kogu pere maksimaalse võimaliku suuruse ja on kalapüügiks väga väärtuslikud. 100 g liha sisaldab kuni 1 g polüküllastumata omega-3 rasvhappeid, glutamiini, asparagiinhappeid ja muid kehale kasulikke aineid:

  • kaalium (528 mg), fosfor (287 mg), seleen (55, 4 ug);
  • Vitamiinid D (231 ug), A (24 ug), B9 (14 ug) ja PP (12,6 mg);
  • tuhk (1,6 g), valk (18,6 g), kasulik kolesterool (60 mg).

Kalorite koguhulk on ainult 103-142 kcal, mis koos vähese rasvasisaldusega (kuni 4,8%) muudab toote toiduna ja kergesti seeditavaks.

Suurim liik on Vaikseim hiidlest (Ladina Hippoglossus stenolepis), mille pikkus võib pikeneda rohkem kui 4,5 m ja tõsta kaalu üle 3,5 tsemendi. See elab sügavamal kuni 1,2 km, eelistades vett temperatuuriga + 3-8 C. Lameda keha kuju on teemant ja on värvitud pruuni või rohekas-halli varjundiga juhuslikult hajutatud tuhmade või kontrastsete täppidega. Laias suunas on varustatud suured teravad hambad, mis jaotuvad ebaühtlaselt madalamate (1 rida) ja ülemiste (2 rida) lõualuude vahel. Venemaal elab Ohotskis ja Beringi meres. Saakides on seda tavaliselt esindanud noored varud kaaluga 3-6 kg.

Harilik hiidlest (ladinakeelne Hippoglossus stenolepis) eelistab olulisemat sügavust kuni 2 km ja võib ulatuda ka 4 meetri pikkust või kauem. Tema pruun või halli silma pool on kaetud suurte ümarate kaaludega (tsükloidid), millest igaüks ümbritseb perimeetrit väiksemate plaatidega. Rõigiserva piirkonnas moodustab külgjoon tugevasti kaarduskaare. Venemaal toimub see Valge ja Barentsi meres ja Arktika ookeani ümbruses, Novaya Zemlja lähedal.

Arrowhead habe

See perekond koosneb ka kahest liigist, mida iseloomustavad erinevad skaalad. Silmaküljel paiknevad kapseriplaadid on ägedate küünarvarredega varjualused, mis suurendab märkimisväärselt röövloomade kaitse taset (pollakat, pollakat, pitsat). Pimedal küljel on tavapärased tsükloidkaalud ümarate servadega (75-110 järjest). Ülemise ja alumise lõualuu juures on kaks teravate hammaste rida.

Aasia noolapõrsalt (Atheresthes evermanni) on harilik kala, kes elab 30-35 aastat ja kasvab kuni ühe meetri kaaluga kuni 9 kg. Kuid üksikisikuid kaaluga 1,5-3,0 kg ja 40-70 cm pikkad peetakse standardiks. Põhiliseks värviks on hallikaspruun, mis on pime poolel palju kergem. Suur seljajoone pikkus pea kuni sabani. Venemaal elab ta Jaapani meri, Okhotski meri ja Beringi meri 25-2000 meetri sügavusel ning viib istuv eluviis. Suvel läheb see madalatele vette, külmal aastaajal liigub ta sügavale kihti.

Ameerika noole-hambapõrsalt (Atheresthes stomias) elab mitte rohkem kui 25 aastat ja ei ole Aasia sugulastele väiksem. Suurim mass on fikseeritud 8,6 kg pikkuse kasvuga 84 cm. Kuid korrapäraste saakide korral on keha pikkus 40-60 cm ja kaal 1,5-2,5 kg. Sellel on tugev sirgjooneline joon ja kombineeritud pealiskiht: nähtav pool on ktenoide, alumine külg on tsükloid. Rida on 95-105 kaaluga.

Seda tüüpi õlesõrmiku eristav tunnus - kaks ninasõõrmust, mille mõlemal küljel on ventiilid, ülemise silma ülaos üle pealiini serva ja tumepruun värv. Pimedas külg on kergem, lilla tooniga. Venemaal elab Beringi, Tšukši ja Okhotsk meres.

Must habe

Perekonnas on ainult üks esindaja (latin Reinhardtius hippoglossoides), mida iseloomustavad suhteliselt suured (kuni 130 cm) ja kaal (üle 40 kg). Saakides domineerivad üksikisikud 55-65 cm pikkused massiga 3-4 kg. Sellel on väliskeskkonna temperatuurikõikumistele vastupidavuse kõrge piir ja tal on suurepärane külma veega kuni -1,5 ° C, mis võimaldab tal elada sügavamal kui 2000 m. Seda liiki nimetatakse tihtipeal sinise-homaarja hiidlast musta ja sinise pimedate värvideks hõbedase läikega. Silmapiiril on tumerohelised toonid. Venemaal elab see Kammaka, Sahhalini ja Kurilide rannikul Beringi ja Okhotskis.

Säilitamise ja hariliku hiidlestava eripära

Kõik liigid on eranditult ohtlikud kiskjad, millel on arvukad teravad hambad ja suur tugeva suu. Nad on üsna hoolimatud ja suudavad aktiivselt otsida saagikust, kuid sagedamini püüavad nad varitsustest, oskuslikult kamuflaaživad leevenduse ja põhjasetted.

Toitainelise hiidli põhjaga on:

  • sigalad ja peajalgsed - kalmaarid, kaheksajalad, liblikad, seepia;
  • koorikloomad - krevetid, krabid, erk-krabid, eufasiidid ja muud koorikloomad;
  • kala - pollok, heeringas, tursk, koobas, kapsas, kilttursk, lusikad jne

Toit võib oluliselt erineda sõltuvalt hooajast ja üksikisiku suurusest. Suur hiinavesine söövad peamiselt kala.

Lestaliste perekonna esindajad veedavad kogu oma elu pehme põhjaga (muda, liiv, pebble), valides selleks suured sügavused 25-2000 meetrini. Suvel hakkavad nad liikuma ranniku ja setete lähemale teiste liikide noorte praadide otsimisel.

Esimesel pilgul on hiidles harjumustes märgatavalt mõni aeglasus ja absurdsus. Kalad kulgevad aeglaselt põhjas ringile ja võivad tundide jooksul liikuda, sobivad hästi puhkamiseks või otsivad sobivat saagikust.

See on kiirelt rünnak glitteris, mis näitab kala liikuvust, samas kui see suudab ujuda koridorina või küljelt, teha teravaid pöördeid ja kiirustades.

Kudemata õisikoht

Lestaliste kudemise aeg määratakse eriliikide erinevuste, reservuaari tingimuste ja vee kuumutamise teel temperatuurini + 2-7 C. Venemaa territoriaalvetes on see periood oktoobrist maini. Sõltumata sellest, kus asub hiidlest, saadetakse kudemised 50-100 meetri sügavusest suhteliselt madalasse vette. Kaaviari viskamise protsessis osalevad küpsed 7-8-aastased inimesed, kes eristavad kõrge viljakust. Ühes siduris võib olla mitu miljonit münti läbimõõduga 3-4 mm. Pärast kudemist lülitab hiidle kohe üle parema söötmise, liigub järk-järgult suures sügavuses.

Vastsete arengu inkubatsiooniperiood võib kesta 2 kuni 6 nädalat. Alguses nad asuvad veesambas, siis tõusevad nad pinnale lähemale, kus need voolavad praeguseks ja viiakse ranniku madalas vees. Just siin, langedes põhjas, hakkavad nad aktiivselt sööma bentosist ja väikseimad mereelud.

Kõige huvitavam on see, et praadil on kaladele klassikaline sümmeetriline kuju, kuid peagi hakkab üks külg kiiresti kasvama, mis viib keha lamestamiseni ja silmade ja suu nihkumiseni paremale poolele.

Kuidas ja kust hiidlast püüda

Lestade kalapüügi kaubanduslikku tootmist teostavad žilmets, traalid, alumised astmed ja nood. Selleks, et elanikkonda ei kahjustaks, valitakse kudemiseta ajavahemik juuni kuni oktoober. Samal ajaperioodil saate püüda õngepüüki Barentsi meres ja muudes Põhja-Atlandi ookeani piirialades. Kalapüügiks on kõige parem kasutada spetsiaalselt varustatud paati, mis tagab optimaalsed tingimused põhjakalade aktiivseks otsinguks.

Tavaliselt valitakse lahenduseks võimas lühike ketramine reeliga, mis on kinnitatud 300-350 meetri tugeva nööriga. Söödaks on 100 g kaaluvaid pöörlevaid pöörlevaid rulookardereid või rullipea koos täiendavalt söödava silikooniga, kala või 15-20 cm pikkusega elus kala (tursk, pollak, kilttursk).

Säilitusjuhtmed peavad olema sile ja kiirustamata. Langetage sööt altpoolt tuleks tõsta 50-60 cm võrra, tõmmake paar meetrit ja jälle nii madalale kui võimalik. Merikur peab hoidma oma varrastega teravaid koputama, et mitte kala hirmutada. Tavaliselt järgneb kindel ja kindel hammustus, kui peibutükk laguneb alt üles. Veel üks tõhus lahendus on lihtne kalamarja või kalafileega kanga donka.

Eriti tähelepanuväärne on kohad, kus mõõdukad voolud ja sügavus on 30-100 meetrit. Siin saate tõhusalt rakendada vaikset trollimist triivitavast paadist, kasutades selleks spetsiaalset seadet söödaks - allapanu.

Palun õunad

Lest-liha hinnatakse maitse, toitumise, luude puudumise ja toitainete optimaalse kogumi järgi: aminohapped, vitamiinid, mineraalid, valgud. Sellise toote regulaarne kasutamine võib aeglustada aneemia, ateroskleroosi, ainevahetuse, arütmia jne probleeme. Tänu õrnale ja tihedale filee struktuurile ja mõõduka rasvasisaldusega õunalehe valmistamisel kasutatakse peaaegu kõiki kulinaarseid meetodeid. Seda saab keeta, küpsetada, soolata, praetud, marineeritud, suitsutatud, aurutatud, praetud, grillitud jms. Hariliku hiidleste graanulite kaaviar on väga maitsev, mis, hoolimata taskukohast hinnast, ei ole lõhe ja tuureri rühmade toodetel halvem.

LiveInternetLiveInternet

-Muusika

-Otsi päevikut kasutades

-Telli e-postiga

-Regulaarsed lugejad

-Kogukonnad

-Broadcast

-Statistika

GINNESE ARVE FISH RECORDS.

Suurimad mageveekalad

Som

XIX sajandil. Venemaal oli püütud tavaline säga (Silurus glanis) pikkusega 4,6 m ja kaal 336 kg. Tänapäeval peetakse suurteks mageveekala, mille pikkus ületab 1,83 meetrit ja kaal 90 kg.

Väikseim mageveekala

Pandaka
Väiksemad ja kergemad mageveekalad on kääbuspandakaks (Pandaka pygmaea). See värvitu ja peaaegu läbipaistev kala elab Fr. Luzon, Filipiinid. Meeste keha pikkus on 7,5-9,9 mm ja kaal on ainult 4-5 mg.

Vanim kala

Angerjas
1948. aastal teatati Rootsi Helsingborgi muuseumi akvaariumi nimega Patty, kes oli 88-aastane, antava euroopa angerja (Anguilla anguilla) surma. Arvatakse, et ta on sündinud 1860. aastal Sargasso meres, Põhja-Atlandil ja oli jõe jõudmisest jõudnud 3-aastaselt.

Vanim kuldkala

Kuldkarp
Hiinast on korduvalt teatatud kuldkastest (Carassius auratus), kes on elanud rohkem kui 50 aastat, kuid vaid mõned neist sõnumitest on usaldusväärsed.

Kõige väärtuslikum kala

Beluga
Kõige kallim kala on vene beluga (Huso huso). 1324. aastal jõe Silent Pine jões püütud 1227 kg emane naine andis 245 kg kõrgeima kvaliteediga kaaviari, mis maksaks täna 200 000 dollarit.

Kalad, mis võivad puu tõusta

Anabas
Anabas või Lõuna-Aasias elav liugkala on ainus kala, mis läheb maale ja isegi ronib puid. Ta kõnnib maal sobivama elupaiga otsimisel. Anaba põderad on kohandatud hapniku neelamiseks niiskest atmosfääriõhust.

Suurim vaalakiraid püüti Pakistani kalameeste rannikust Karachi. Monster, mille pikkus oli peaaegu 11 meetrit ja mis kaalusid üle 7000 kg

MERE KALA JA MEREMALDAJAD

Suurim kala

Shark
Maailma suurim kala on vaalakhai (Rhincodon typus), söötmine planktoniga ja tavaline Atlandi ookeani, Vaikse ookeani ja India ookeani lõunaosas. Suurim näitaja oli tänu teadlaste täpsetele mõõtmistele 12,65 m pikkune, 7 m paksu kehaosa ümbermõõduga ja kaalus 15-21 tonni. Selle haila püüti ligikaudu umbes. Baba, Karati lähedal, Pakistan, 11. november 1949

Väikseim kala

Goby
Kõigist mere kaladest on kõige lühem kehas Indo-Vaikse ookeani piirkonnas elav kääbuspõõsas (Trimmatom nanus). 1978.-79. Aastal tehtud mõõtmiste tulemuste kohaselt oli meeste keskmine keha pikkus 8,9 mm ja naistel 9 mm.

Kõige sügavam kala

Bassogigas
Usutakse, et kõikide selgroogsete puhul elavad Bassogigas (perekond Brotulidae) kuuluvad kalad sügavaimas sügavuses. Uurimislaevalt suutis John Eliot lüüa 8000 m sügavusel bassikuid.

Kõige tõsisem kala

Piranha
Kõige ohtlikumad mageveekalad on piranhad, perekonnast Pydocentrus ja Serrasalmus. Nad elavad laias, aeglaselt voolavas Lõuna-Ameerika jões ja ründavad mis tahes elusolendit, olenemata suurusest. 1981. aastal suri Obidhusis Brasiilias laevahuku tagajärjel vees 300 inimest. Piranhas, kes asusid Rostovi oblastisse, võtsid kalapüügi ajal kohaliku elaniku jalgu

Kõige mürgisem kala

Tüükad
Kõige suuremad mürgised näärmed on Warthogid, kala, mis kuulub liiki Synanceidae, kes elab Vaikse ookeani ja India ookeanide troopilistes vetes ja eriti liikides Synanceia horrida. Selle uimede nurgad võivad olla surmavad. Puffer (Tetraodon), Punase mere, India ja Vaikse ookeani elanikkond, vabastab surmava mürgise tetrodotoksiini, mis on üks kõige tugevamaid mittevalgulisi mürke.

Suurimad millimullid

Cyanea
1970. aastal Massachusettsi lahes Ameerika Ühendriikides asus suurim Ameerika Ühendriikide Atlandi ookeani kirdeosas levinud armee tsüaan (Cyahea caplidata arctica). Katuseliini või kellade läbimõõt oli 2,28 m ja kombitsade pikkus on 36,5 m. Mida teha, kui milliliigid on kummardunud: meduusid põletatakse, millimallikas hambumus, esmaabi

Kõige mürgised meduusid

Cubomedusa
Austraalia kubomedusa Chironex fleckeri - kõige mürgised kõik nnadarid või väljaulatuvad. Tema mürk, mis mõjutab südame lihaseid, suri meie sajandist Austraalia rannikust vähemalt 70-le inimesele ja mõned ohvrid surid 4 minuti jooksul. Üks kõige tõhusamaid kaitsevahendeid on naiste sukkide voolikud, mida päästetöötajad kasutasid Austraalias Queenslandis surfamise võistlustel.

Kõige mürgine kummitus

Kaheksajalg
Kaks Austraalia rannikuvööndi ja mõnes Kagu-Aasia osas asuvat kaheksajalad, Hapalochlaena maculosa ja N. lunulata, sisaldavad mürki, millel on närviagent ja mis põhjustab surma mõne minuti pärast. Arvatakse, et ühe kaheksajalgne mürk on piisav, et halvata (või isegi tappa) 10 inimest. Õnneks tundub, et need kaheksajalad on mitteagressiivsed ja tavaliselt hammustavad vaid siis, kui need võetakse välja vette või ärritavad.

Enamik mürgiseid söögitoru

Pruunid perekonnast Conus, kui nad on hammustatud, süstida oma ohvritele kiire toimega närvi mürki. Ta koheselt tapab kalu ja suuremad teod tapavad inimesi rohkem kui üks kord. Kõige ohtlikum Cones geographus tüüpi koonused.

Kõige ohtlikum merisiilikas

Meri-urchin
Merepisarad Toxinopterus pileolus põhjustab tugeva valu, hingamispuudulikkuse ja paralüüsi.

Aeglane kasv

Bivalve
Atlandi ookeani põhjaosas asuv süvamerel asuv kahepoolmeline Tindaria callistiformis kasvab aeglasemalt kui ükski teine ​​looma. Kasvamiseks kuni 8 mm, vajab see 100 aastat.

Suurim kahepoolmeline linn

VÄLISMAA DIALO KIRJANDUSTE BOOK

Vene kirjanduse FIRT raamat on paljudes aspektides veelgi kuulsam kui Guinessi raamat. Näiteks Astrahani muuseumis on kaks rekordilist belugat:

  • üks 4-meetrine beluga (veidi väiksem kui see, mille Nicholas II esitas Kaasani muuseumile);
  • teine ​​on suurim - 6 meetrit. Nad püüdsid teda samal ajal, kui ta oli neli meetrit pikk, 1989. aastal. Vetikad püüdsid maailma suurimat beluga, roogitud kaaviari ja nimetasid seejärel muuseumi ja rääkisid, kus oli võimalik koguda kala suurte veoautode suuruse järgi. Venemaa siiski.

Noh, millised on seal registreeritud Venemaa kalapüügivahendid:

Salvesta haugi pikk-maks - 200 aastat

18. sajandi lõpus puhastati Moskva lähedal asuvaid Tsaritsini tiike. Puhastamisel püüdsid nad mahaloksunud kastaga kuldrõngaga istutatud haugi ja kirja, mille tsaar Boris Fedorovits istutas selle tiigis. On teada, et Boris Godunov suri 1605. aastal, mistõttu haug oli istutatud hiljemalt sel aastal, see tähendab, et ta elas umbes 200 aastat. Putin on kalapüük: Vladimir Putin püüti 21 kilogrammi haugi (FOTO, VIDEO)

Sajandeid tagasi

1891. aasta oktoobris, kui tuulekahjustati Azovi Taganrogi lahe ääres asuvat vett, näitas talupoeg, kes läbis avatud rannikut, mõnes pealinnas beluga, mis tõmbas 20 poodi, millest 3 kaunist langes kaaviarile.

Kuid peamine kalapüük toimus siis Musta mere lähedal Batumuse lähedal, kus korraga püüti kahte 70-naelset beluga. 1891. aastal ilmunud "ikryan" oli Astrahani lähedal püütud 57-naeline beluus. Tema kõht sisaldas 9 kilo 20 kilo valitud kaaviari.

Kalaarvestused

  • Volgast püütud suurim tuur sai 7 meetrit pikkuseks 80 sentimeetrit ja kaalus umbes poolteist tonni (1440 kilogrammi).
  • Kaspiaanist püüti 9-meetrine 2-tonnine kaaluga beluga.
  • Kevadise paradiotsimise ajal tapeti leedi bioloog, professor Tadas Ivanauskas 1904 aastal 76 kilogrammi haugu Druksiai järves. Ja 1930. aastal püüti Ilmeni järves 34 kilogrammi haug.
  • 1940. aastal püüti Barentsi meres 40 kilogrammi turska.
  • 1960. aastal püüti Dooni jões 220-sentimeetrise pikkusega silmade vars ja kaal 67 kilogrammi.
  • 1990. aastal naasis Luhanski piirkonnas Krasny Luchi resident Vladimir Nikolayevich Kaplun erakordselt õnnelikult - ta kogus Tsimljanski veehoidlas 124 kg ja 2 meetrit pikkust sentimeetrit.
  • Akvarellerid Vladimir Voikov ja Sergei Soldatov avastasid hiiglasliku säga Khortytsya saare lähedal Dnepri. Ta oli kinni tõmbunud puksiiri poole 15 meetri sügavuses. Soma tõstetakse pinnale, mõõdetakse ja kaalutakse. Kala pikkus oli peaaegu 5 meetrit ja kaal - 355 kilogrammi.
  • Noh, kui võtate väiksemaid kalu? Mis on siin kodumaised meistrid? Nad leidsid 400 grammi vaibad, 8 kilogrammi poogid, 3,7 kilo jooned, 6 kilo laud, 1,7 kilogrammilised rabad, 2 kilogrammi rüütlid 5 kilogrammides, 19 kilogrammi karpid ja 8 kilogrammi, 35 kilogrammi karpkala vorsti, 20 kilogrammi haugi, 6 kilogrammi angerjas.

Kalamehe õnn

1991. aasta meistrite seas oli kalurite seas A. Vassiljev, kes võtsid suve jooksul 8 kilogrammi 600 g suurust amurit, V. Usachevi alates 2 m 20 sentimeetrit, Bakuu G. Oreshnikovist 116 kg, Belgiat 116 kilogrammi, V. Bobrik Dnipropetrovskist - karpkala 21 kg 50 grammi, S. Churikov Ferganast - karpest 21 kg 600 grammi, I. Kutakin Saratovi oblastist - haug 14 kg 200 grammi.

Kuigi haug oli paanikas

Omutninski resident V. Nizhegorodtsev oma pojaga Dima kuumal päeval otsustas ujuda kohalikus tiigis. Vesi tekkis, poiss juhtis oma vanaisa tähelepanu kummalisele esemele, kujul, mis meenutab mänguasja paati. Minu vanaisa otsustas kiiresti, et vee pinnale veel külmunud objekt oli löögi haugi lõks. Täpselt arvutatud lööklaine röövelliku peale - ja mõni hetkest oli ta juba rannas. Tootmiskaal ületas 10 kilogrammi. See üllatus andis Nizhegorodtsevile juulil 1991 päeva.

Giant beluga

Astrahani kalapüügis püüti 1990. aastal umbes tonni kaaluva beluga. Ta oli "pikk" 4 meetrit 26 sentimeetrit. Üks vasikas seal oli umbes tsentriga. Istioloogid on määranud hiiglasliku kala vanuse - umbes 70 aastat. Ta kuulus "täiendava tammi" punase kala karja põlvkonnale, mis varem oli vabad küündida piki Volga jõge Belaja jõeni. Võib-olla on see viimane suur vinguga Beluga. Kogenud eksperdid tegid tema kujunduse muuseumi jaoks.

Torpedo kala

Tuurjonipere kuningakalakas Kaluga leidub ainult Amuri jõe ja Amuri jõesuudmes. Kala jõuab keskmiselt 5-6 meetrit pikk. Suurima kala ametlikult registreeritud kaal - 1270 kilogrammi. Kalugast teisele kalale on peaaegu võimatu peita või sõita. Pärast saagist nägemist liigub Kaluga torpeedod edasi. Kaluga suudab oma lihaste vibratsioonist kohutavat jõudu. Kinnitage jõe paadi alumiiniumist õmblused. Pitsat saab sobitada suures suunas.

Kaks suunda säga

Kiievi veehoidlas, kus voolab Pripyat jõgi, asus Kiievi elanik E. Zolotoversky korduvalt vette tõmmatud varustust ja üks kord - sulatatud lusikaga. Lõpuks, pärast pika öödi duelli, viis ta madalasse vette. kahe jõuga šamik, millel oli elektrilöök. Õnneks oli Kiievi elaniku kerega dielektrilisi kindaid.

Hommikul võttis ta kala Ukraina Teaduste Akadeemia juurde, kus teadlased üritasid vastata järgmisele loodusprintsile: mis on "see"? Monster, mutant, Tšernobõli või "Siami kaksikute" loomine?

Kõige liikuvam kala

Golomjanka kala elab ainult ühes kohas maa peal - Baikali järves. Ekspertide sõnul on selle kogumass 150 tuhat tonni, mis on 67 protsenti kogu Baikali kala kaalust. Golomyanka ei ole mitte ainult kõige arvukamad järvel, vaid ka kõige liikuvamad. See ei kogune kunagi karjadesse, see ei peita kivide või vetikate all - see hõljub päevas ja öösel, segades vett kõigil sügavustel. See toimib järvel vabatahtlikult korrapäraselt, aidates Baikali vett küllastuda hapnikuga.

Väikseim meie mere kala

Musta ja Azovise mere rannikuvetes on meie merede väikseim merekala - Knipovichi pull. Täiskasvanud inimese maksimaalne suurus ei ole suurem kui 5 millimeetrit.

Külmakindlamad kalad

Külmakindlate kaladega peetakse haruldasi Dallia kala või mustat kala, kes elavad väikestes jõgedes ja Chukotka jões. Kui tiigid on põhja külmunud, jääb dallia ennast seal niietesse ja talvedesse. Vahel isegi külmub jää ja on sellises seisukorras kogu pikk talv. Kevadel ta sulab ja jätkab normaalselt elamist.

FOTOD FISH GIANTS, RECORD FISH FOTOD


Suurim haidamarikas

2005. aasta juuni lõpus tabasid Thai kalurid Guinnessi rekordite kogu andmeil Mekongi jõe suurima esindaja maailma suurimast mageveekalast - 292 kg kaaluvast suurimast hailikassist. Maailma loodusvarade fondi (WWF) spetsialistid, kes töötavad Kagu-Aasia piirkonnas, on haruldaste kalade ja nende elupaikade uurimine ja kaitse.

Mekongis rekordiliste suurte šotide püüdmine - mitmetähenduslik sündmus. Ühelt poolt on ilmselge, et seal on ikkagi selliseid suuri kalu, kuid teisest küljest on selle liigi arv, mis on viimase kahe aastakümne jooksul vähenenud 90%, on murettekitav. Mekong pakub kalu üle 70 miljoni inimese. Iga-aastane saak hinnanguliselt on 1, 4 miljardit dollarit. Mis juhtub siis, kui see rikkalik kalaliik otsa saab? Kalad kasvavad kogu oma elu ja seetõttu on hiiglaslike kalade arv jõe tervise näitaja. Varem leiti kogu Mekongis suurt hailikomast, kuid nüüd peetakse seda suurt proovikogemust haruldaseks.

Registreeri hiidlest, suurim hiidlest maailmas

2013. aastal püüti kalurist Saksamaalt maailma suurimaid Norra suurimaid atlantsi, millel oli rulliga varustatud varras.

Vanimad õnnelikud kalamehed

Mõnikord ei ole see hiiglane, keda püüavad harrastajad, kuid merel, kes on üllatunud. Atlandi ookeani rannikul püütud hiidlinnaga jääv valge juust vanaema.

2010. aastal püüti uskumatu suurusega kala Saksa Magdeburgi 70-aastase amatöör kaluri söödaks. Gunter Hansel püüdis Islandi läänefjordide ümber avameres. Seal tõusis ta hiiglane hiidle 2,5 meetrit pikk ja kaaluga 220 kilogrammi. Hiidlest püüti püügivahendiga, mille plastikust söödaks oli purustatud koormus 13,6 kg. Võitlus hiidlega kestis kauem kui kaks tundi. Ja selleks, et lüüa rekordi trofiks kaldale, vajas abi veel viiele kalurile, kes puksiiri aitasid. Sellest suurusest hiidlast võib valmistada rohkem kui tuhat portsjonit filee. Kuid ilmselgelt pole Hansel sellist kaptenit kokandusettevõtetes nagu kalapüügis, mistõttu ta eelistas müüa oma püütud ühele kohalikult 2,5 tuhande naelani (peaaegu 4000 dollarit). Edukas vanaisas ütles ajakirjanikele: "See oli minu kogu elu saak!" Halibutad elavad enamjaolt Põhja-Vaikse ookeani põhjaosas ja Atlandi ookeanides, Barents'is, Beringis, Okhotskis ja Jaapanis. Kala on kõrgelt hinnatud valge liha - väga maitsev ja tervislik toode, rikkalikult vitamiine, toitaineid ja mikroelemente. Nende kalade maks sisaldab rohkem vitamiine A ja D kui tursamaks. Palmitine kaaviar on kõrgelt hinnatud. Halibud elavad rohkem kui 30 aastat, kalapüügi suurus ulatub 10-12 aastani. Mõne liigi suurus on üle 4 meetri ja kaal üle 400 kg.

Suurim karpkala maailmas

Karpkala registreerimine Saksamaalt

Suurim tavaline karpkala sai Saksamaal V-Popsi pop-up ja vedel Monster DIP atraktane Dieter-Markus Stein. Püütud isiku kaal oli 38 kilogrammi ja 150 grammi!

Foto ise on rekordaja ise, püüdes salvestada karpkala.

Rekordi omanik jagab oma muljeid.

Siiani pole ma veel täielikult aru saanud, mis juhtus, ja ma olen rabatud rõõmu tundmatusest ja uskumatu valu lihaste käes, mida ma pole kunagi kogenud enne karpkala tõmbamist.

Oma akvaariumi hiljuti vaatasin tihti oma kodu karpkala toitu. Ma märkasin, et vahetult pärast toiduga neelamist võtavad nad horisontaalset asendit, et toitu neelata või välja voolata. Ma leidsin, et sellise protseduuri ajal suurendas karpkarp hoolikalt tähelepanu: nende silmad hakkavad kiiresti ja ettevaatlikult vaatama. Tavaliselt kipuvad karppiirkonnad põhja kohal kõrguseni ligikaudu poole nende "kõrgusest" - kaugusest maost ja seljast. Ma seletan seda käitumist sellega, et toiduvaliku ja karpkala toitmise protsessis muutuvad kõik tajuorganid aktiivsemaks, eriti nägemus paraneb ja tähelepanu koondumine suureneb järsult. Vaatasin seda nii tihti, et ma täielikult ei uskunud sellist käitumist juhuslikkusesse ja otsustasin, et peame kuidagi kasutama seda kasulikku teavet, nimelt teavet, et karpkala suurendab selle kõrguse visuaalset tähelepanu.

Sellega seoses arvasin, et selle kõrguse pop-up näeks välja karpkala jaoks väga isuäratav. Õnneks osutusid mulle käed ilmsiks Visible Pop Upsi valged popsid, mille Max Nollert esitas mulle ühe Braunfelsi karpkala näituste ajal. Mulle pidi sõna otseses mõttes nende üle võita, kuna Maxil oli ainult proovid (nii palju tänan teid, Max).

Ma viskasin kaks kiivrit ühe ja sama sügavusega 4 ja 6 meetri kaugusele. Valamise vältimiseks kasutasin PVA-d. Ma viskasin väikeste koguste graanulid 3 meetri kaugusele pihustidest, et tõestada oma teooriat, et isegi ühe tükki graanulitest oleks piisav, et tuua karpkala minu pop-upi. Lülitasin sisse häired ja laskisin lapsele. Ma tahtsin magada nii kiiresti kui võimalik. Aga niipea, kui mul oli aega oma silmad sulgeda, hakkas mu alarmseade lihtsalt karjuma. Swinger hüppas üles ja alla nagu hull. Minu parema kalapüügi pitser rull purustas rööpmetega meetritest. Ajal, mil ma jooksin kalapüügivahendisse, õnnestus mul langeda kaks korda, ilmselt tänu adrenaliini liigale. Pärast seda, kui ma konksutasin, tundsin ma jõu suurt jõudu, et kala mööda kalapüüki jõudis. Võitlus jätkus mitu minutit ja mul oli võimalus tuua kala kaldast 5 meetri kaugusele. Karpkaliku suuruse vaatepilt läks minu süda minu kannadesse. See oli midagi tohutut, mida ma varem ei näinud. Pärast seda olin ma väga närviline sellepärast, et ta võib murda. Aga et püüda sellist karpkala ja see kukkus ära - see pole seekord ja mitte minuga, - ma arvasin! Paistab, et see oli üks suuremaid emasid selles järves. Hirmu tõttu, et kala murda, ma katkestasin väikese püünise. Tundes nõrk, üritas ta oma viimast ja kõige võimsamat lööki, kuid tänu õnnele suutsin ikka veel vees põlvitada, et tuua ta maandumisvõrku.

Ma vaatasin maandumisvõrku ja lihtsalt ei suutnud uskuda oma silmadesse: kippus on uskumatu suurusega! Ma proovisin seda tõsta ja kohe tundsin kogu oma kaalu. Ma kutsusin kohe oma sõpradele karpkala ja kümne minuti jooksul meie regioonis asuvatest karpkalendritest seitse inimest. Tunnistajate juuresolekul me hoolitsesime kala hoolikalt ja kaalusid. 14 skaalal püütud silma 38 kilogrammi ja 150 grammi!

Enamik rekordi bassi

Kala, mis oli vähemalt 200 aastat vana, püüti Alaska rannikult välja. Seattle'i mees püüti hiiglane 104 cm pikkune rändur ja kaalub üle 17 kg. Henry Liebman, kes kalas kala püüdis, seadis rekordi sportlikele püügivahenditele püütud suurimate merikottide jaoks. Lisaks saab see Vaikse ookeani kirdeosas vanim kala. Eksperdid ütlevad, et ta võib olla umbes 200 aastat vana, ja ta läks tagasi aegadesse, mil Alaska kuulus Venemaale. Põhja-mere bassi vanust saab määrata kuulmisjumalal kasvavate rõngaste arvuga.

Suurim must rühma näeb välja (foto paremal). See võttis kalurit rohkem kui tund aega, et jõuda selle rekordilise 181-kilo musta mere bassi.

Järjekorra andmed

Salvesta valge kupidon

Hunteri nimi: Alexander Averin
Kalade kaal: 30600
Pikkus: 1200cm
Püstol: Zelinka
Püstoli pikkus: 50 cm
Tiigriosa: Alam-Volga
Ma ujun aeglaselt, jõe selgele alale sillima, ujutatakse veealuse muruproovist välja ja peaaegu samaaegselt minuga vasakul küljest läheb see koletis sellele, ma ei mõistnud esialgu isegi seda, millised kalad see oli, esimene arvas, et karrion, Zelinka, nagu oleks Soma saadab sihtmärgini harpuuni. Ma näen, et keha on jõudnud ainult otsa, mis tähendab, et lipud ei ole avanenud ja ükski kala tõmbab oma vabaduse. Ma ootan naeruvõimet, kuid selle asemel näen ma, kuidas see hiiglane kaare kõhtu tõuseb üle minema pinnale. Ma ei jõudnud selgelt alla ega usaldanud sellist õnne, ma hurmuna hurmuna saatmiseks kalale, kuid esimene katse ei viinud midagi, oli tunne, et nool kleepis tala, kuid kindlasti peate kala läbima, haarama harpuunit ja puhata kala põhjas ja rakendades kogu oma jõudu, aga ma saadan harpuuni. Nüüd võta harpuun mõlema keha külgedelt kinni mõlemasse otsa, hakkan oma rüüstama paati vedama. Ainult nüüd, õnnelikult segades, vaatasin kala õigesti ja mõistsin, et see on valge amur ja mis on tohutu!

Salvesta salmi

Hunteri nimi: Klimov Aleksei
Kalade kaal: 110 000
Pikkus: 245
Püstol: Riffe mt1s
Püstol pikkus: 96
Tiik: p. Volga

Kalafilt - kirjeldus fotode, tüüpide, koostise ja kalorsusega sisuga; kuidas valida ja säilitada toodet; toiduvalmistamisel; kasu, kahju ja vastunäidustused

Kalafilt: omadused

Kalorite sisaldus: 142 kcal.

Kirjeldus

Lapsiroheline kala on Kambalovi perekonda kuuluv merivõlts kala. Selle suurus ulatub kaks meetrit ja kaal - sada kilogrammi. Selle kala omadus on silmade asukoht: mõlemad asuvad paremas peas. Merealase elanikkonna nahavärv võib olenevalt elupaigast varieeruda tumerohelisest kuni pruunikasteni (vt foto).

Praeguseks on hiidlutüüpi nelja tüüpi:

  • valge (tavaline) - suurim tüüpi hiidlest, mille kaal võib ulatuda kolmsada ja viiskümmend kilogrammi, ja pikkus - viis meetrit, on need hiiglased Beringi ja Okhotski merede elanikud;
  • Sinekory (must) - keskmise suurusega kala, mis kaalub 50 kilo ja pikkusega kuni üks ja pool meetrit, leitakse samades kohtades kui valge silmadega;
  • Ameerika nool-hammas - sellise kala suurus tavaliselt ei ületa kaheksakümmend viis sentimeetrit ja kaal - kolm kilo, elab kõige sagedamini USA põhjaosas;
  • Aasia noole-hammas on Jaapani ja Beringi merede seas kõige väiksem varjualus, mis kasvab kuni seitsekümmend kolm sentimeetrit pikk ja kaalub kuni kaks kilogrammi.

Hiidlutest on valge värv, samuti mitte-kooniline ja õline struktuur. Maitse järgi on selle kala valge värvusega liik. Seda peetakse kõige õrnamaks ja maitsvaks.

Kuidas valida ja hoida kalafaanit?

Kalafilee õigesti valimiseks peate teadma mõned väga olulised reeglid. Kõigepealt tuleb pöörata tähelepanu mereelustiku silmade ja naha seisundile. Nad peaksid särama ja neil peab olema läbipaistev tekstuur. Kalad tuleb ära lasta, kui selle uimedel on lima. Hülget ostes soovitame seda sõrmega kergelt suruda. Kui mõlg on kiiresti välja tõmmatud, on toode värske. Kalast jääb palju korduvkasutatavat külmutamist.

Tänapäeval on külmutatud hiidlast turul kõige tavalisem, nii et osta see tervikuna, mitte aga lõigatud kujul, nii et sulatamine kaotab vähem niiskust.

Kalade sulatamine vajab ainult looduslikke vahendeid. Selleks on parem panna see madalaimale riiulile külmikusse.

Selle toote hoidmiseks soovitatakse külmikus temperatuuril, mis ei ületa kaheksateistkümne kraadi miinus. Neil tingimustel on hiidle säilivusaeg viis kuud.

Cooking taotlus

Sellistele maitsevadele kaladele on toiduvalmistamisel väga lihtne leida. Selles piirkonnas on hiidlast hinnatud mahlakale ja õrnale lihale ning suurepärase magusama maitse jaoks.

Sellise maitse valmistamiseks on palju. Seda saab töödelda järgmiselt:

Jäätist või värskest hiidlast saab valmistada palju erinevaid suupisteid. Sellelt toodetelt valmistatakse ka suppe ja maitsvat täidet pirukate jaoks.

Igal riigil on spetsiaalne retsept hiidle toiduvalmistamiseks. Näiteks Mehhikos tuleb seda kala täiendada tequila ja värskelt pressitud laimi mahlaga. Hollandis on delikatess tavaliselt hautatud või, ja selles riigis valmistatud tassi on tavaliselt kaunistatud värske peterselliga. Jaapani köögis on hiidlast kaasatud sushi, rullides ja sashimis.

Skandinaavia kokad kasutavad ingveri juur- ja männakardleid kui hiidlesi vürtse. Briti köögis serveeritakse seda gurmee kala krevettide ja juustukastmega.

Kõige maitsvat hiidlast küpsetatakse ahjus. Selleks valmistamiseks järgige neid juhiseid. Esmalt tehke kaladele maitsvat marinaadit. Selleks kombineerige ühes tavalises roogis sellised komponendid nagu värskelt pressitud sidrunimahl ja oliiviõli (1 tl iga). Lisage kaks tükeldatud küüslauguküünt, väike lusikatäis kuivatatud tüümiani ja neile pipar ja sool (maitsta). Valmis kaste pannakse pügatud hiina sõelu (250 g) ja pannakse 15 minutit külmkapis. Vahepeal kuumutage ahju kakssada kraadi. Kui kala marineeritakse, asetage see küpsetusplaadile, piserdage seenesa korralikult ja küpsetage küpsetamiseks 20 minutit ahju. Enne serveerimist kaunista valmistatud tassi sidruni viiludega. Hea söömine!

Sageli on hiidle lõikamise protsessis tegemist kaaviariga, mida paljudes maailma köögides peetakse tõeliseks delikatessiks. Selle looduslik värv on beež, kuid paljud tootjad värvivad seda toodet soolamise ajal mustade toiduvärvidega.

Kasu, kahju ja vastunäidustused

Juurviljade kasutamine sõltub peamiselt asjaolust, et selle koostises on tohutul hulgal mineraale ja vitamiine, samuti tervet aminohapete loetelu, mis positiivselt mõjutab inimese keha.

  • Selles delikatesskalanis esinev nikotiinhape soodustab väikeste veresoonte laienemist, parandades seeläbi vere vereringet ajus. Vitamiinipuudulikkuse puudumine organismis viib tavaliselt seedetrakti kahjustumiseni.
  • Õitserakkude koostises on leutsiin, millel on võime kahjustatud lihaskoe taastada ja luude tugevdada.
  • Omega-3 hapete sisalduse tõttu vähendab see toode kolesterooli kogust veres, alandab vererõhku ja hoiab ära ka insuldi ja südameinfarkti. Samal põhjusel aitab hiidlest parandada aju funktsiooni.
  • See kala sisaldab asparagiinhapet, mis on uskumatult kasulik inimestele, kes juhivad spordi eluviisi.
  • Delikatess sisaldab ka arginiini, mis suurendab immuunsüsteemi kaitset, vastutab naha elastsuse eest ja kaitseb vabade radikaalide eest.

Netikullerikasvatuse kasulike omaduste loetelu ei lõpe seal. Selline kala on väga kasulik kehakaalu alandamisel, sest sellel on lüsiini sisalduse tõttu võime põletada rasva. Samal põhjusel on hiidlast positiivne mõju närvisüsteemile. Alaniin, mis on selle toote keemilise koostise osa, aitab kaasa ammoniaagi eemaldamisele organismist.

Vaatamata oma rikkalikule koostisele on sellel kalal loetelu tarbimise vastunäidustustest. See võib põhjustada kehale märkimisväärset kahju mao, soolte ja maksa haigustele. See toode on eriti vastunäidustatud hüpertensiooni ja neeruhaigustega inimestel. Samuti ei ole soovitatav seda delikatessi kasutada, kui tekib allergiline reaktsioon mereannidele.

Palus on väga maitsev ja tervislik kala tüüp, millel on suurepärane maitse ja mahlane tekstuuriga mahlane liha!

Järsk kalapüük: suurim hiidlest maailmas

Keegi maailmas pole sellist rasket hiidlast veel püütud. Norra pensionär Reinhard Wuermann tegi seda!

Kolme tunni vältel sõitis ta ja tema kaks kalapüügi sõpra Norra saare Senja rannikul tohutut hiidpilti. Wuermanni konks tõmbas kala, mis kaalus 245 kg ja 2,5 meetrit. See asjaolu andis endisele politseinikule õiguse pidada hiiglase ametlikku omanikku. Kuigi seltsimeeste abiga ei jõudnud rekordipüha lihtsalt.

Kala tõmbamiseks pidi Reinhard oma lemmikpüünise ohverdama. Pärast 90-minutilist paadi juurest sõitmist ei suutnud vastu pidada tohutu pinge ja lagunes. Mootorrataste kapten, kes oli lähedal, suutis koguda tükk koos kalastusjoonega. Siis oli veel üks võistluse tund, kuni merepinnale ilmus väsinud õngepõsk.

Kuid meremehed võtsid rõõmuga veel liiga vara - kala läks järsult sügavusele, sukeldudes umbes 100 meetrit. Reinhard Wuermann õnnestus söödas hoida ja tuua saagiks tagasi vee pinnale. Siin oli ta juba ettevalmistatud köiega vooderdatud. Ja alles pärast seda, kui õngepüügil õnnestus lohistada.

Iga rekordilise kalapüügi osaleja võtsid 12 kg värsket hiidlast. Ekspertide sõnul ülejäänud rümp tõmbab kohaliku restorani jaoks tuhandete kanade kala villa. Hind kala on umbes 2,5 tuhat naelsterlingit.

Enne seda oli söödaks püütud hiidleskaalu massiks 219 kg.

Loe Kasu Tooteid

Tsöliaakia ainsaks raviks on gluteenivaba dieet.

Mõned pool sajandit tagasi peeti tsöliaakia "tükkideks" haiguseks, mis mõjutasid peamiselt lapsi. Tänapäeval on diagnoos usaldusväärselt kinnitatud 1 inimesel 100st sõltumata soost ja vanusest.

Loe Edasi

Miks on kalkuniliha nii kasulik ja kas sellest on kahju?

Türgi, pikka aega tuntud liha kasu ja kahjutasu viitab toidutoodetele. See suurim linnuliha kuulub faasiani perekonda. See pärineb Põhja-Ameerikast, kus nad on kodustatud, ja nende piirkondade põlisrahvaste hulgas hakkasid iidsed indiaanlased (asteegid) rohkem kui tuhat aastat tagasi kasvama.

Loe Edasi

Tõhusad soolepuhastusvahendid kõhukinnisuse jaoks

Kõhukinnisus on nüüd paljudele inimestele probleemiks. Selline ebameeldiv olukord ei ole haigus üldse, kuid mõnikord võib see põhjustada tõsiseid kroonilisi tüsistusi.

Loe Edasi