Kasu või kahju

Makrelli või heeringa hommikused suupisted on palju maitsvamad, tervislikumad, kasumlikumad kui poes ostetud samasugused suupisted. Valige oma retsept kuutest suurepärasest retseptist.

1. Suitsutatud makrell 3 minuti jooksul

See retsept on nii elementaalne, et suurepärane tulemus on lihtsalt hämmastav. Nimetus "suitsutatud" on jutumärkides, kuna retseptis ei suitsetata, kuid välimus ja maitse on suurepärased! Proovige seda ise!

Koostisained suitsutatud makrelli valmistamiseks:

  • Keskmise suurusega makrell - 1 tükk
  • Sibula koorik - kui palju on seal silmaga
  • Sool - 5 supilusikatäit ilma
  • Vesi - 1 l

Küpsetatud suitsutatud makrell:

  1. Sibulakoor pesta ja leotada lühiajaliselt vees. Seejärel pange tulele ja lisage soola.
  2. Soolatud, puhastatud, tükeldatud kala.
  3. Keetke soolatud sibulvesi, pannake makrelli tükid ja küpseta täpselt 3 minutiks!
  4. Seejärel sulgege kala nõusse ja võite süüa.

Vürtsikas soolatud makrell

Sellele retseptile soolatud makrell on valmis järgmisel päeval kasutama ja kõik perenaise koostisosad on alati saadaval.

Koostisained vürtsikast soolase makrelli valmistamiseks:

  • 2-3 kala
  • 0,5 liitrit vett
  • 1 supilusikatäis soola
  • 1 supilusikatäis suhkrut
  • 0,5 supilusikatäis kuivatatud sinepi
  • 3 lahe lehti
  • 1 neitsiorkuu
  • 1 supilusikatäis taimeõli
  • 0,5 spl koriandrit

Vürtsikas soolase makrelli küpsetamine:

  1. Lisage kõik soolvees sisalduvad koostisosad roostevabast terasest kastruni, keetke 5 minutit ja seejärel jahutage.
  2. Puhastage kala põhjalikult: eemaldage siseküljed, lõigake pea, saba, uimed. Seejärel lõigatakse tükkideks 1,5-2 cm.
  3. Kallake kala külma karilitsusega ja kaetakse kaanega või plaadiga. Järgmisel päeval võite proovida.

3. Makrell hämmastavas marinaadis

Sellises marinaadi makrellis ei ole alla punase kala maitse.

Koostisained makrelli valmistamiseks marinaadis:

  • Külmutatud makrell - 2 tk
  • sibul - maitsta
  • vesi - 250 ml
  • Nelgid - 6 astet
  • kukeseen pipar - näputäis
  • maapähklipuu - 1/3 tl
  • koriandri seemned - näputäis
  • sool - 2 teelusikatäit
  • suhkur - 1/2 tl
  • päevalilleõli - 2 supilusikatäit
  • õunakits - 2,5 supilusikatäit

Keetmine makrelli suurepärases marinaadis:

  1. Sulatage makrell eelnevalt, seejärel koorige ja lõigake tükkideks.
  2. Keetke vett, lisage sool, suhkur, nelk, pipar ja jahvatatud herned, koriander, õli.
  3. Keetke 1 minut madalal kuumusel. Lõpuks valage äädikat. Jahutage see alla.
  4. Sibul lõigatakse poolrõngaks. Kallake kala sibulaga segatud kaussi, valage jahutatud marinaadist.
  5. Laske vähemalt üheks päevaks marineerida.

4. Soolatud kala

Koostisained soolakala valmistamiseks:

  • 2 tükki külmutatud makrelli või heeringat
  • 2 spl soola
  • 1 supilusikatäis suhkrut
  • 2-3 supilusikatäit kraali kuivatatud või värsket,
  • 1/2 tl musta pipraga
  • kuiv basiilik - valikuline

Soolatud kala süüa:

  1. Sulatatud kala sulatatakse, pestakse, kuivatatakse salvrätikuga ja lõigatakse tükkideks.
  2. Valmistage segu soolamiseks: segage kõik koostisosad ühes mahutis.
  3. Kallutage kala tükid mõlemalt küljelt segu ja asetage kleepuv kile.
  4. Vajutage terve kala tihedalt, mähkige see kilega ja asetage päevas kilekotti.
  5. Seejärel asetage kala tassile, lisage mõned tilgad sidrunimahla ja 2-3 spl köögiviljaõli! Kala on valmis!

5. Külm suitsutatud makrell

Koostisained külm suitsutatud makrelli valmistamiseks:

  • 7-8 kala
  • 2 liitrit vett
  • 8 spl soola
  • 4 supilusikatäit suhkrut
  • 4 suurt külge sibulakoori
  • vürtsid maitse järgi

Külm suitsutatud makrell küpsetamine:

  1. Pange vett tulele, lisage sool, suhkur, pestud sibula koor ja vürtsid. Keeda soolvees ja hõõgutage vähese kuumusega umbes 15 minutit.
  2. Jahutage toatemperatuurini, tühjendage.
  3. Kaladel lõigatakse peast, soolestik, loputage. Lisa konteinerisse.
  4. Vala makrelli marineeritud ja pani rõhumise. Soolamine kestab 2,5-3 päeva.
  5. Selle aja jooksul muutke kala positsiooni regulaarselt ühtlaselt.
  6. Pärast seda peate puhastama paberrätikuga ja riputama. See on mugav teha suured paberklambrite abil: sirgendage klambrit, tõmmake kalu ühes otsas sabas ja riputage see vanni, asetades basseini või valamu.
  7. Öö hangub ja hommikul kala on valmis! Jääb seda määrida taimeõli abil ja nautida!

6. Heeringas pesti soolatud

Koostisained heeringa küpsetamiseks purkides:

  • 2 kg heeringat (eelistatult värske, kuid värskelt külmutatud, ei ole palju madalam, eriti kui see on pärast soolamist marineeritud).
  • 1 liitrit vett.
  • 5 supilusikatäit soola.
  • 3 spl suhkrut.
  • 6 lahe lehti.
  • 1 tl kuiva sinepi (valikuline).
  • Maitsestatud pipar ja vürtsid.

Heeringa küpsetamine pankades:

  1. Kalasid tuleb puhastada kaalutest, lõigata pea ja saba, loputada. Võite tükkideks lõigata, saate kogu asju soola, see on maitse küsimus.
  2. Keetke vett soola ja suhkru, sinepi, lahe lehti ja pipraga. Kindlasti jahtuge.
  3. Pange puhastatud kala kastrulisse või klaaspurki ja valage see soolveega.
  4. Leota jahedas kohas (külmkapis) 3-5 päeva. Heeringas on valmis.

See heeringas on sama hea marinaadi all.

  1. Lõika meie soolatud heeringas väikesteks tükkideks, kui seda pole enne viilutamist ja soovi korral luude eemaldamist.
  2. Lõigake sibul ringidesse ja asetage klaaspurki kihiti, asetage heeringa sibulakiht.
  3. Täida see kõik 3% äädika abil (võite kasutada valge veini äädikat või lahjendada tavalise veega) ja inkubeerige 1-2 päeva. Mida tugevam on äädikas, seda vähem on teil vaja heeringat vastu pidada.
  4. Muide, kui eelmises etapis te ei eemaldanud luid, siis pehme äädikas peaaegu kõik ja jäävad ainult suured luud.
  5. Pärast vananemist saab heeringat lauale serveerida ja soolvee äravoolu, panna see teise anumasse, puista peeneks hakitud tilluks ja lisada võid. Nii saab heeringat pikemat aega hoida

Mis maitseb paremini: heeringa või makrelli?

Kuidas valida maitsvaid kalu? ja mis on parem: soolatud või suitsutatud?

Meie linnas on mitmeid kohti, kus kala on soolatud ja suitsutatud, sealhulgas mere kala. Ma armastan suitsutatud makrelli, kuid mõnikord võin ma rõõmuga süüa heeringat süüa. Ja üks ja teine ​​on alati värske, sest taskukohase hinnaga. Kuid ma eelistan võtta kallis kala värskelt külmutatud ja soola ise.

Makrell on rasvavam ja ma ei söö selliseid kala sorte, kuna need ei ole väga kasulikud, kuigi selle väga rasvasisalduse tõttu on see liha pehme ja meeldib enamusele ja isegi on pealmine.

Heeringas on klassikaline ja igapäevane võimalus, kuid ma valin selle.

See on erinev "meelelahutus". Minu isiklik lemmik on alati olnud kuumalt suitsutatud makrell (makrell), kuid heeringas soolatud on hea küpsetatud kartul ja või. Mõnedes Euroopa riikides on heeringa äädikas leotatud nii, et seda suudes on võimatu võtta, kuid suitsuvaba makrell kõikjal maailmas on teie tuju jaoks hea.

Rasvkala ei ole lihtsalt kahjulikum ja paljudel juhtudel kasulikumad lahjad sordid. Iga uue põlvkonna teadlane leiab oma uued kasulikud omadused. Nõukogude ajal lubati kalaõli vältida rahhiite, nüüd räägitakse rohkem oomega-rasvhapete aminohapetest, mis on tugevad kardiovaskulaarsete haiguste ennetamisel ja nende vastu võitlemisel ning võivad isegi olla kasulikud autismiga inimestele. Kalaõli - mitte imerohi, nagu ka teiste rasvadega, on oluline, et pole keppi painutada, kuid see on inimestele kasulik.

LiveInternetLiveInternet

-Taotlused

  • Alati ei ole dialoogi võimalik kasutada ^ _ ^ Võimaldab sul oma profiiliga lisada meelevaldse Html-koodi paneeli. Saate panna seal bännereid, loendureid jne
  • Online mäng "Empire" Pöörake oma väike lossi võimas linnus ja muutke suurima kuningriigi mängija Goodgame Empire mängus. Ehitage oma impeerium, laiendage seda ja kaitsta seda teistelt mängijatelt. B
  • PostkaardidRegeneratiivne postkaartide kataloog kõigil juhtudel
  • Ma olen fotograaf Plugin fotode postitamiseks kasutaja päevikus. Minimaalsed süsteeminõuded: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1, JavaScript on sisse lülitatud. Võibolla see töötab
  • Unistuste tõlgendamine Uuri, milline on une saladus - tasub valmistuda midagi halba või vastupidi, see on vajalik, et unistus oleks tõsi. Kindlasti leiad oma unistuse tõlgenduse, sest andmebaasis on juba 47

-Lingid

-Sildid

-Rubriigid

  • (1)
  • RAAMATUKOGU (4255)
  • AUDIO RAAMATUD (LISTEN ONLINE) (339)
  • VIDEO. (708)
  • DOKUMENTAALSED FILMS (415)
  • MÄNGUD. (77)
  • CINEMA (1051)
  • MUUSIKA. (286)
  • Armastan sind? (565)
  • PROSE (305)
  • VERSES. (607)
  • Kostüüm (352)
  • Kostüümimüük (91)
  • KOSTUME JUUKSUS PÜKSIDEST (158)
  • Kostüümimüük (97)
  • BEADSID. (253)
  • BONSAY (22)
  • KNITTING helmedega (1)
  • BEADVILJAD (50)
  • BABY (152)
  • KÕIK ROHKEM, (309)
  • Tikandid (516)
  • TÜKSMISED - HEA, KROSS, RICHELIER. (168)
  • Tikandid paelad (44)
  • TÜHISTAMISE TÜHISTAMINE (166)
  • PLASTILINE EDGEVÄLJAVÕTLEMINE (27)
  • TOWELS. (13)
  • TÖÖSTUS (72)
  • KUDUMINE (10032)
  • KRAASI-VILLA (47)
  • Autode kudumine (29)
  • TELLIMINE (13)
  • KUDUMISEGAADID (11)
  • VARES. Kindad (190)
  • VIDEOELEMENDID (2858)
  • KUDUMINE KÕRVALE. (58)
  • KNITTING + NAIL + FUR + FABRIC (139)
  • KUDUTATUD IDEED. (226)
  • SÕNASTATUD PODIUM. (39)
  • SÕNASTATUD PATCHWORK. (52)
  • Jacquard (375)
  • IIRIMAA, FRIFORM (1009)
  • KASULIKUD LINERID (135)
  • RUGS (123)
  • SOCKS, STOPS (435)
  • TAGASISALDUS lõngast (58)
  • PLAINS (239)
  • KASUTUS (1580)
  • Laudlinad, puhastuslapid (417)
  • PATTERNID - HOOK (2279)
  • KIRJAD - SPORDID (1786)
  • KAPS - HOOK (315)
  • MÕÕDED - MÄNGUD (392)
  • SCARVID, PALANTIID, SHAWLS (796)
  • Maja ja seda (2058)
  • SEGUD (47)
  • ÄRI TIPID (519)
  • IDEED (303)
  • KASUTUS (280)
  • AUTOMAATNE MOOTORRATAS (139)
  • AED KORTERAS (267)
  • AED JA KÖÖGIVAAD (733)
  • NAISTE ENTSÜKLOPEDIA. (2046)
  • LASTELE JA LASTELE. (493)
  • TÖÖSTUS (1333)
  • NAISTE EESKIRJAD (66)
  • Soengud (151)
  • KUDUMISJUHEND (938)
  • Doublet (190)
  • Fashion Magazine (121)
  • TERVIS (1649)
  • MÄNGUASJAD (726)
  • AMIGURUMI (109)
  • KUDUMISED MÄNGUASJAD (220)
  • MÄNGUASJAD ERINEVAD (228)
  • DOLLS (202)
  • KULINAARRUPID. (6140)
  • Pannkoogid, pannkoogid, suupisted. (230)
  • MITMEPUHASTUSEGA RECIPES (89)
  • VIDEO-retseptid (536)
  • TÖÖTAMINE (1868)
  • VALMISTAMISEKS (545)
  • PASHES (40)
  • SAASAGE (178)
  • Küüslaugud (231)
  • Koor CAKE (163)
  • KÜLMUTATUD (137)
  • Liha, linnu, kruus (792)
  • JOOGID (298)
  • KÖÖGIVILJAD, SEOSED JA MAREMID (398)
  • PELMENI (90)
  • PIES, PIZZA, BAP. (737)
  • Kasulikkus (674)
  • MITMESUGUSED (327)
  • POSTIENDI PAKENDISED (68)
  • Rullid, küpsised, tihendid (221)
  • KALAPÜÜK, SEAFOOD (322)
  • SOOLAD (111)
  • Küpsetatud suupisted (318)
  • PÜÜKSID (90)
  • SOUPS (84)
  • ROHKEM, LOOM, KULICHI. (351)
  • TORUD, TORAD, LIVERS. (633)
  • MUNAD, KRAFT, PIIM, juust. (391)
  • MASTERS KÕIK RIISTADE. (1492)
  • VANA (52)
  • DECOUPAGE (2)
  • Tõmbamine (21)
  • KINUSAIGA (8)
  • LACE (175)
  • Värvimine (138)
  • MACRAME (19)
  • SOAP (28)
  • PLASTIC-IN CASE. (74)
  • BABY (121)
  • RAAMATUKOGU (142)
  • NÖÖBID (25)
  • MITMESUGUSED (456)
  • Joonistamine (139)
  • KÄSITSEMAD (17)
  • KÜLMUTUS (19)
  • ENCAUSTIKA (1)
  • MÖÖBEL (192)
  • MÖÖBI PUIT JA DSP. (55)
  • MÖÖBEL KARDIOONI JNE (40)
  • MÖÖBEL IDEED (102)
  • LASTE MUDELID. (1481)
  • MAGAZINID - LASTE MUU (73)
  • IDEED (64)
  • Kinga (128)
  • KIRJUTAMISEKS (718)
  • SEGUD RIIDED (175)
  • CAPS (348)
  • NAISTE NÄIDISED. (5914)
  • Varrukateta vestid (356)
  • JACKET, KOFTA - HOOK (368)
  • JAKID, SWEETS - PAKKUMISED (599)
  • CARDIGANID (222)
  • Kostüümid (170)
  • TARVIKUD, PÜKSID (142)
  • COAT (223)
  • KLEIDID - HOOK (554)
  • KLEIDID - RAKENDUSED (257)
  • FUNKTSIOON (87)
  • PULOVER, PÜKSID - HOOK (326)
  • PULOVER, SWEATER - SPOKE (1284)
  • PUSHECHKI-BEAUTY. (96)
  • TOP, TUNIK - HOOK (733)
  • TOP, TUNIC - SPOKE (294)
  • ŠARITSID, MÕNED, PÜKSID (54)
  • SKIRTS (365)
  • MEELI MUDELID. (294)
  • Tarkust saab, elus! (883)
  • ICONID, MEREED (92)
  • PARABLID, LOODED, LÄHEMED (806)
  • TEMPLID (44)
  • Ma ei taha olla kett. (1493)
  • "PROGRAMMI EDITOR." (98)
  • KASUTUS (949)
  • Andmeid LI.RU (213)
  • FOTOSHOP (210)
  • UUDISED (2260)
  • JOOKSVAD UUDISED. (2246)
  • KAUPLUSED (582)
  • KUNI KITID (114)
  • Oma kätega kingad (106)
  • KODU SLIPPERS (362)
  • ABI abistid. (796)
  • MITMESUGUSED (389)
  • KOTID (222)
  • LILJANDUS JA LÄBILASEMAD (29)
  • PLASTIC jne (14)
  • TEKSAD KOTID (100)
  • KOTID SEWED (81)
  • LILLED, (343)
  • KUDUMISED LILLED (207)
  • CAPRONI ja KANGAD LILLED (128)
  • MIS ON DIARY. (3267)
  • Välk (223)
  • ANIMASHKI (151)
  • GENERAATORID (349)
  • RAAMISTIK kasulik (218)
  • CLIPPARTS (370)
  • NÖÖBEL - ÜLEMINEKUD (63)
  • HTML-koodid (112)
  • MÄRKUSED (50)
  • POSTKAARDID, PILDID (120)
  • KASUTUS (763)
  • DIVIDERID (62)
  • RAME (660)
  • RAAMISTIK "TERVIS" (36)
  • RAAMISTIK "kasulikud näpunäited" (4)
  • RAAMISTIK "RELIGION" (34)
  • Raamid ilma TOPICID (95)
  • PÄEVADRAAM (43)
  • LASTE RAAM (13)
  • VIDEO FRAME (21)
  • VÄLISREADE (49)
  • Naiste raamistik (34)
  • RAME talv (7)
  • Raamid nõid (2)
  • RAAMATUD (9)
  • Kulinaariaraamid (134)
  • KREEMEFESTIVALID (18)
  • KÄITUMISRAAM (35)
  • LILLUSRAME (51)
  • KAVAD (286)
  • TAUST (356)
  • SEWING (1900)
  • LIITUMINE (234)
  • PODIUM (52)
  • KASUTUS (719)
  • SINELL (5)
  • Sew SAMI (893)
  • KUDUMIS- JA SEEVILJAD (239)
  • EZOTERIKA. (244)
  • Ärahoidmine ja katsetamine (42)
  • LABEL. (53)
  • See on huvitav (4141)
  • CAR (37)
  • Huvitavad artiklid (8)
  • ARHITEKTUUR (118)
  • CENTURY LIVE - SAAVE ÕPPIMINE (136)
  • Suur Isamaastik (81)
  • TEAVE (1515)
  • LOOMAD JA LINNAD (454)
  • AJALUGU (143)
  • TRAVELERS CLUB (551)
  • EI TEAVE (407)
  • PLANET - MEIE MAJA (295)
  • Hea teada (322)
  • AED, LILLED, EXOTIC (104)
  • SCULPTURES, PILDID, FOTOD. (143)
  • U (61)
  • isiklik (2)

-Citatnik

Kududa moes naiste kampsunid kudumist Kampsun naiste kudumist alates Marina Efimenko.

Avamaal teemandimudel Allikas https://ok.ru/vjazanie.rukodelie/topic/68690706068906.

Jaapani kudumisajakiri beebimudelitega. Jaapani kudumisajakiri beebimudelitega.

Ebatavaliselt ilus heegelnõel

Kudumispulgad 493 Klõpsake pilti.

-Otsi päevikut kasutades

-Telli e-postiga

-Statistika

Parimad retseptid makrelli, heeringa, kapliini soolamiseks

Soolane makrell vastavalt "vana meremehe" retseptile

Niipea, kui kala kergelt sulatatakse, pestakse, lõigatakse pea, saba, uimed, eemaldatakse nahk, roogitakse ettevaatlikult, jagatakse see 2 seljaga fileele, eemaldatakse selg ja kõik luud. Piserdage soolaga (umbes 1 spl. L.), asetage kastrulisse. Ma sain kaaviari kala - ja seal ka! Saucepan - külmikus. kuni hommikuni Hommikul (12 tundi möödudes) ma pisut pisut kala jooksva vee all ja panin selle paberi salvrätikud kuivama. Vahepeal tükeldatakse tilli peeneks hakitud peeneks küüslaugu (1 m nelk fileeritud 1 filetiga). Pool-filekipi pipra sees oli pipar värskelt jahvatatud musta pipraga, piserdada küüslauguga, tilliga, levitada lahe lehe tükke. Saate sellest hoolimata jääda, kuid lisaks on võimalik lisada täiendavaid maitseaineid lisades vürtsikas sinepi, majoneesi ja võid. Kaelarihmaga purustatud kaaviar ja ühtlaselt filetile kaetud. Seejärel fikseeritakse kaks poolkaudu tihedalt kokku ja pakitakse pakendisse, iga paar eraldi. Puhasime külmikusse kuni õhtuni. Õhtul võta kala sügavkülmast välja. Kergelt soolatud makrell on valmis! See lõigatakse lihtsalt, tihedalt. Salvesta sügavkülmas. Kuid mitte pikka aega, kui sööd kiiresti. Hea söömine!

Makrell marineeritud kodus!

Teil pole aimugi, mis nutsu selgus! See võtab 2 kala. Lõika pead ja soolestik. (Ma küsisin, et poeg seda teeks, ta ei suutnud, käsi ei tõusnud. Ma põgenesin köögist eemal, et ei vaataks.) Pese korralikult. Lõigake tükkideks paksusega 1,5 cm. Valage suurel klaasil (umbes 300 ml) vett kaussi, asetage 2 spl soola. Soola lahustamiseks segage hästi. Pange seal oma kala tükid, panin ma veel paar lahe lehti. Katke plaat ja asetage koorem peale. Jätke kala soolatud. Ma jätsin ööseks. Õhtuks panin selle hommikul umbes 10-ni, mul oli see juba olemas. Tundi 12 soolatud. Hommikul oli selline pilt. Tühjendage kogu vedelik. Pange kalad uuesti samasse kaussi. Siis pannakse samasse kaussi:

• Äädikas (kui 9%, siis 3 spl, kui 5%, nagu minu, siis 4-5 supilusikatäit);

• must pipar, vürtspaprika - maitse järgi;

• sibul, lõigatud poolringidega - 1 suur sibul;

• 2 küüslauguküünt (pigistage küüslaugupressi abil);

• rast. õli - 1 tass.

Me segame kõike hästi. Kordime sama plaadi peale (kogu kala peaks olema marinaadis), vajutage alla ja asetage koorem peal. Siis külmikus kuni õhtuni marinatega hästi. Te saate seda perioodiliselt segada. Õhtu saab süüa! Makrell osutus nii maitsvaks, et see on väljaspool sõnu! Mulle tundub, et see on isegi mahelikum kui heeringas. rasvane või midagi.. Keedetud kartuliga, aga marineeritud sibulaga. Üldiselt hakkasin juba uuesti sulgema. Hea söömine!

Kuidas panna makrelli - toiduvalmistamise retsepte!

Selles marinaadi makrellis tundub maitsevam kui punane kala! Maitsestatud marineeritud makrell sulab sulle just suu. Suurema soolase makrelli saab kodus valmistada. Seal on palju toiduvalmistamise retsepte, millest mõnda me kaalume.

Retsept number 1

• Makrell - 1 kilogramm.

Marinaadi valmistamiseks 1 liitris vees:

• Sool - 5 supp lusikad;

• suhkur - 3 supp-lusikatäis;

• Sinep kuiv - 1 supilusikas;

• lahe lehed - 6 tk;

• neitsi - 2 tükki;

• Taimeõli - 2 supp lusikad.

Ettevalmistus: Kala tuleb puhastada, eemaldada sisemised ja pea, lõigata saba ja uimed. Kavandatud koostisosade eraldi kastmes valmistatakse marinaadist, mis kindlasti jahtub. Pärast seda, kui marinaad on jahutanud, pannakse kala, pannakse plaat ja rõhk makrelli peal ja külm, kaks või kolm päeva kala valmis. Korrapäraselt saab kala ümber pöörata.

Retsept nr 2

• Makrell - 3 tk.

Marinaadi puhul 1 liitrine vesi:

• tee lehed - 4 supp lusikad;

• Sool - 4 supp lusikad;

• suhkur - 2 supp lusikad;

• Vedel suits - 4 supp lusikad.

Valmistamine: Esmalt sulatage külmutatud makrell, sulgege saba, peate, puhastage sade, loputage hästi ja asetage see kaheliitrisesse purki, sabad peaks olema ülaosas. Marinaadi eraldi valmistamiseks. Selleks valage tee veele, suhkrule, soolale ja viige kõik keema. Seejärel tuleb pingutada, lasta jahtuda ja seejärel lisada marinaadile vedel suits. Vala see marinaad kala, katke plastkorgiga ja pühkige umbes kolm päeva külma. Korrapäraselt tuleb makrelli purki raputada. Pärast seda, kui kala saab tarbida, lõigatakse tükkideks.

Retsept nr. 3

• makrell - 500 grammi;

• Sool - 3 supp lusikad;

• suhkur - 3 supp-lusikatäis;

Ettevalmistus: sulatage värskelt külmutatud kala, seejärel puhastage seda, eemaldades pea, saba ja võõrkehad. Seejärel loputage see hästi ja lõigake portsjoniteks. Seejärel tuleb iga kala tükk soolata, pipart ja suhkrut panna purki või mõnda muud anumat kalade soolamiseks. Iga kalade rida ka soolatud, puista suhkruga ja pipartega. Makrell tuleb panna külma ja umbes päev - kaks kala on valmis.

• Makrell - 3 kilogrammi.

• suhkur - 3 supp-lusikatäis;

• Sool - 6 supp lusikad;

• lahe lehed - 3 tükki;

• must pipar herned - 9;

• Allspice - 3 hernest;

• Koriander - pool lusikat.

Ettevalmistus: Makrelli on vaja sulatada ja puhastada, st vabaneda hingamisteedest, eemaldada pea, uimed ja saba. Seejärel loputage kala hästi ja lohista see pannile koos pesaga. Eraldi ette valmistatud pakendatud koostisainete marinaad. Laske seda jahtuda ja valge makrell üleval. Kui vett ei ole piisavalt, võite lisada keedetud soolatud ja jahutatud vett. Pange plaat ja koor kala peal. Pane 5 päeva külmas kohas. Hea söömine!

Kuidas valmistada kodust soolast makrelli?

See retsept on mõeldud maitsva soolase makrelli austajatele. Ta on lihtne, isegi varane bakalaureus, kellel ei ole spetsiaalseid oskusi, suudab maitsestada makrelli. Koostis:

Ettevalmistus: Nii võtaksime kaks suurt külmutatud makrelli, sulatatakse jooksva vee all, pestakse, lõigatakse peas, eemaldatakse ka sisemised otse prügikasti. Pesime kala sees ja väljas, eemaldage niiskus paberrätikutega ja alustage soolvee küpsetamist. Kuidas süüa soola, see marinaad: nelja spli teed tuleb valada ühe liitri keeva veega. Tuleb välja selline tugev tee, kus meie sulanud makrelli ujuvad. Tee (jahutatud), neli lusikatäit lauasoolast ja sama kogus suhkrut, lisada, segada. Selles soolase magushapu tees, makrell pannakse ja hoitakse külmkapis neli päeva. Seejärel võtame marinaadist välja, riputame selle üleöölaua äärde üleöö, eemaldame selle hommikul ja peita see külmikus, pakkides kala paberkoti ette varem. Kõik Kala on valmis! Lõika ja proovige. Hea söömine!

Marinate makrell! Sõrmed lakuvad!

Võtke 3 tükki makrellijäätise, peske, puhastage ja tükeldage. Peamine asi selles äris on see, et kaladele ei anta erinevat, kõik manipulatsioonid viiakse läbi külmutatud makrelliga! Puhastage ja tükeldage 3 sibulat ja 3 küüslauguküünt. Makrell, sibul ja küüslauk pannakse kaussi, lisa 1 tl suhkrut, 1 tl soola (mäetippuga), 3 tl äädikat, 2 lusikatäit õli, jahvatatud pipraga, hernestega herned, lahe lehed. Segistage õrnalt. Me panime need tihedalt purki, katke kaanega ja külmutage ühe päeva jooksul. Ja päeval saame oma kala ja sööme. Autor: Olga Shaymardanova Söön!

Soolatud heeringas + marineeritud marinaadid ja marineeritud marinaadid!

Heeringat tuleks osta paksuga (rasv). Kui see on külmunud, peaks see enne sulamist täielikult sulatama. Ja parem on mitte pesta. Ja nüüd mõned retseptid: Marinade 1:

• keedetud vesi (1 tass);

• taimeõli - 3 spl.

• must pipar;

• lahe lehed või mitu;

Kõik on keema, jahutada ja lisada veidi äädikat. Pange heeringa, tihedalt kaas kaanega ja leotada ruumis 4-5 tundi, seejärel 5 tundi külmkapis, ja parem on öösel lahkuda.

• 1 liitri vee kohta - 1,5 spl. lusikad soola;

• 1 spl lusikatäis suhkrut;

• must pipar herned;

• 1-2 lilled (kuivatatud) nelgid.

Tooge see kõik keema ja lahe. Vala räime üle, nii et see kõik on marinaadiga kaetud. Võimsus kohe pannakse külmkappi (talvel - saate rõdul). Kahe päeva pärast saate süüa.

• 2 spl lusikad suhkrut 1 liitrine. vesi (see on umbes 2-3 heeringat).

Jahutatud soolvees pannakse kala 1 päeva. Põhimõtteliselt pole probleemideta. Nii võite hautada mitte ainult heeringat, vaid ka makrelli.

• 1 spl lusikas suhkrut lahustatakse 0,5 liitris kuumas keedetud vees;

• lisada lahe lehti;

• herned;

Kõik sue. Lõika heeringa keskmisteks tükkideks, asetage küljelt kaussi, valage jahutatud marinaadile. Sulge plaat, asetage purk veega ülevalt. 1 päevaks jäta jahedasse kohta.

• 6 tabelit. lusikad soola;

• 1 tabel. lusikatäis suhkrut;

• sama maitsestamine 1 liitri veega.

Ülejäänud on tehtud. Kolmest liitrist purgiga roogitud kala tõmmake ja sulatage soolvees: 1 liitri keedetud jahutatud vett vajab 5 supilusikatäit soola, 1 supilusikatäis suhkrut, 2-3 lahe lehti ja 1 tl hakkliha. Kui marineeritud hakkliha valatakse purki, asetage 1 supilusikatäis kuivatatud sinepi. Hea söömine!

Heeringas soolas oma!

• Värske külmutatud heeringas - (3-4 tükki 3 liitri kohta);

• sool - 3 spl. lusikad;

• suhkur - 5 spl. lusikad;

Valmistamine: keetke 1 l. vesi. Keevas vees lisage 3 spl. lusikad soola ja 5 supilusikatäit suhkrut. Saadud soolvees pannakse aknale või rõdule kuni jaheeni. Räbu täielikult sulatage ja peske. Asetage heeringas 2 või 3-liitrist purki, valage soolvees. Lisage 2 lahe lehte. Pange külmkappi 2 päeva. 2 päeva pärast on räim valmis sööma. P.S. Isiklikult ma kasutan norra heeringat, minu arvates on see maitsvam kui Atlandi ookean. Üldiselt näib see suursaadik mitte halvem ja isegi parem kui heeringa sl / s, mida müüakse poes. Autor: Ksenia Usova Bon appetit!

Heeringas on suurepärane võimalus soolatöödeks!

Selle retsepti järgi oleme juba mitmel korral ja korduvalt heitmeid soolanud ja tulemust on alati meile meeldinud! Võtke 1 kg. kvaliteetne värske külmutatud heeringas. Rohe, koo ja tükeldatakse. Kallake kala emaili kastmes.

Ettevalmistada pott eelnevalt:

• 3 rõngast lõigatud sibul;

• 1-2 spl sool (ilma slaidita);

• 0,5 tl. jahvatatud must pipar;

• 1 tk l äädikas (essentsid); • 2 spl l ketšup;

• 1/2 Art. taimeõli.

Ettevalmistus: Keeda kõike sibulaga, jahutage ja valage üle kala. Pange külmkappi. 24 tunni jooksul on kõige maitsvam heeringas valmis! Noh, väga maitsev! Ma kasutasin laua äädikat. Hea söömine!

Maitsev ja kiire heeringas marinaadis!

● sibul - 1-2 suured suurused

● Apple äädikas - 5 spl.

● paprika (10 tk.)

● koriandri seemnete pistik;

Valmistamine: Esmalt valmistage marinaad ette - lisage suhkur, sool, õunasiidri äädikas ja kuumutage veidi (keetmata), kuni koostisosad selles lahustuvad. Kuigi marinaad jahtub, puhastame räime ja lõigame tükkideks, lõigame ka sibulid sõrmustesse. Võtame purki ja asetame heeringa, lisades sibulad, piparümbolid ja koriandrid vaheldumisi, kui panete need. Täida see juba jahutatud marinaadiga, katta kaanega ja seada see päevaks kuskil kaugele. Päev hiljem valmis maitsvat maitsestatud heeringat. Hea söömine!

Heeringasõli on soolatud!

5 tükki värskelt külmutatud heeringat

Sool: 1 liitri vees võtame 5 supilusikatäit (ilma mäest)

  • sool 3 supilusikatäit (ilma slaidita)
  • suhkur
  • 12-15 teravilja musta pipartorni
  • 1 tl kuuskerneseseemneid (1 tl kuiva sinepit võib kasutada) - sinep annab heeringale sitluse või pigem elastsuse, ei ole see pehme, nagu me mõnikord poes leiavad.
  • 6 lahe lehti
  • 2 spl taimeõli.

Kolmest liitrist purgile jõudnud viis heeringa tükki, ei ole hirmutav, et sabad jäävad seni välja, me vajame neid alla. See võttis 2 liitrit vett, nii et me teeme topeltarvutuse. Vala vett kastrulis, keetke sool ja suhkur. Laske jahtuda. Pange kõik vürtsid kastrulisse ja valage jahutatud soolvees. Vajutage saba vee all ja sulgege kaas. Me paneme jahedasse kohta. Sa võid süüa homme. Kui lisate nelk, siis see on vürtsikas soolane heeringas. Aga meile ei meeldi see. Me vajame õrnat soolat. Hea söömine!

Kilpi kuiva soolatud kilu!

• kilu (värske) - 1 kg;

• koriandri (terad) - 0,25 tl;

• Sool (väike slaid, madal lusikas) - 3 spl;

• Must pipar (herned) - 1 tl;

• Allspice (herned) - 4-5 tk;

• lahe lehed - 3-4 tk;

• ingver (maa; pinch);

• nelk (pungad) - 4-5 tk

Ettevalmistus: Loputa põhjalikult kilu jooksva vee all. Kastmissegu valmistamine: Vürtsid lastakse mördi, kuid mitte väga peenelt, seejärel segatakse soolaga. Pea meeles, et kala soolana ei kasutata jooditud või peensoola. Piserdage kilu seguga ja segage. Seda on parem teha laia toiduga, nagu näiteks emaili kauss. Ärge kasutage purgid ja muud kitsad nõusid, kilu levib ebaühtlaselt ja rikneb kiiresti. Katke kala plaadiga ja asetage väike koorem peal. Puhastage jahedas kohas. 12 tunni pärast valmistab maitsev kala! Autor: Olga Martirosyan Bon appetit!

Marmelaad soolatud!

Koostisained soolvee jaoks (1 liitri vee kohta):

• 1 tl. küüslaugu herned, nelk ja koriandriga.

Ettevalmistus: Loputage kapsaur ja loputage see purki. Soolu keedetakse keeda ja keedetakse 10 minutit. Siis jahtuge ja valage kala pankadesse. Võite lisada 1 tl. äädika essentsid 1-liitrist kala. Siis on suursaadik vürtsikas. Kuid te ei saa lisada. Parem paar Art. päevalilleõli. Ja päeval külmikus. Hea söömine!

Loe Kasu Tooteid

Kuidas kaalust alla võtta kliid

Kreeka kaalulangus. Klientide eelised hakkasid hiljuti rääkima. Nad läksid pikka aega veiste söötmiseks, mida peetakse tarbetute teraviljajäätmeteks. Kuid uuringud on näidanud, et just nendes jäätmetes - teraviljakarbis - on kõige väärtuslikum see, mida teravili meile annab!

Loe Edasi

Feijoa kasulikke omadusi ja vastunäidustusi

Esialgu kasutati maitsekunstiga feijoat, parkimiskohad olid kaunistatud igihaljaste õitsemispõõsastega. Täna on see eksootiline taim, millel on hämmastavad puuviljad.

Loe Edasi

Tähestiku vitamiinid

Selles jaotises leiate kõigi teadaolevate ja vähe uuritud vitamiinide täieliku kirjelduse. Mugavuse huvides kogutakse kõik vitamiinid üheks osaks ja avaldatakse tähestikulises järjekorras.

Loe Edasi