Retsept Pike praetud. Kalorit, keemilist koostist ja toiteväärtust.

Röövlind haugi püütakse isegi jää all. Tal on uskumatult ilus värv, aitavad sileda ja sobivad hästi toitumiseks. See aitab ravida mitmeid haigusi.

Pike on väärivalt kutsutud vete kuningannaks, selle suurust ei anta kalurite kätte liiga lihtsaks. Sellel on kasulikud omadused, aitab ravida paljusid haigusi ja kaalulangus vähese kalorsusega komplekti. Sellise kala saamiseks ei tohiks sa toetuda ainult ühele varale, sellepärast peate teadma trofihika käitumise põhijooni. Väljas saab haugi tuvastada igaüks - see erineb teistest kaladest kamuflaažist triibutusega värvist, piklikust suust ja väga teravatest hammastest. Kalade silmad on hea ülevaade ja liiguvad pärast saagist.

Hakkide vanuse ja kaalu kohta on palju legende, mis ütlevad, et nad võivad kasvada enneolematult pikkusega üle 4 meetri ja kaaluga 140 kg. Salvestatud andmed näitavad, et suurim haug ei ületa 25-28 kg. Päkkehoidjad - püütud Austria ja Saksa veehoidlates.

Need röövloomad, isegi need, kes veel kasvavad, ründavad edukalt teisi kalu. Kuid haug ei söö ükski kala, võime öelda, et see on kõikjalav. Toit sisaldab piivad, hiired, vähid, ussid, konnad. Nad söövad vette langevate lindude lapsi. Paljud pöörlevad unenäod püüavad seda kiskjat püüda, see on inimestele atraktiivne esteetiline ilu ja ebatavaline käitumine. Kalapüügi eelised, kus haugi leitakse, saavad kasutada erinevaid sööta ja vastuvõtteid ning saate seda kokku 365 päeva aastas, sealhulgas talveaega.

Koostis

Selle kala koostis sisaldab suures koguses valku ja vett. Siin on rasv vähem kui 1 grammi ja süsivesikud pole täiesti puudulikud. Toote kalorite väärtus on 84 kalorit 100 grammi kohta. Selliste kalade kasutamine on hädavajalik neile tüdrukutele, kes järgivad kehakaalu langetamisel häid toiteväärtusi või dieeti. Haugi koostises oli 18,4 g valku; 79,3 g vett; 0,2 g küllastunud happeid. Inimestele on selle tervisele kasulik ka palju toitaineid - A, B1, B2, B9, C, E ja mikroelemente, sealhulgas vaske, rauda ja joodi. Seetõttu kasvab selle toote populaarsus.

Kasuliku video number 1:

Kasulikud omadused

  • Haugi liha kuulub toidutoidule, kuna sellel on 100 grammi madala kalorsusega kala. Sellel on kasulikud antiseptilised omadused tänu loodusliku iseloomuga elementidele, mis aitavad toime tulla keha kahjulike bakteritega, samuti parandavad immuunsust ja seetõttu sobivad kasutamiseks laste ja täiskasvanute poolt põhjustatud nohu vältimiseks.
  • Selle kala regulaarne tarbimine on meeste ja naiste keha kasuks, mis aitab korvata B-vitamiini kategooria puudumist. Kui te võtate haugi erineval viisil - täidis, keedetakse, praaditakse, küpsetate - vähendate südame arütmia saavutamise võimalusi suurusjärgu kaupa. Kasulikud retseptid, mille arv kasvab ainult, on tüdrukud hõlpsasti leidlikud suures Runétis, mis kirjeldavad kulinaarprotsessi ise.
  • Inimorganismi poolt kiiresti imenduvate valkude rohkus aitab seedimist soodustada. Seetõttu on kõhunäärme- ja maksaprobleemide korral soovitatav lisada haugi dieedile. See tähendab, et selle röövloomade liha eelised on eriti neile, kes kurdavad maohaigusi.
  • Traditsioonilises meditsiinis kasutatavates ravimeetmetes on tihtipeale kasulikud retseptid muda korterite elanike luude, liha, naha ja sooltega. Kasulikud omadused sapiga värskes haugis - aitavad vabaneda sellistest haigustest nagu "silmakad". Ja hommikul keedetud liha tükk saab kasu, kui kõhunäärme valu kiusatakse. Kollatõve raviks võite vastavalt veendumusele siduda värske kala patsiendi kõhtesse, peab ta silma haugi pidevalt vaatama, kuni ta magab. Kuid kaasaegne meditsiin ei soovita tugineda ainult haiguste ravitavale omadusele.
  • Haugi liha tugevdab närvisüsteemi, toetab seda tavaliselt, võitleb ülekaaluga meestel ja naistel, hüpovitaminoos, vähendab diabeediga haigete haigestumise tõenäosust. Sööge kala, kui soovite pikka aega elada ja oma tervist pikka aega hoida.

Kahjulikud omadused

Haugi negatiivsed omadused, mis võivad kahjustada mitte ainult mineraalsete multivitamiinipreparaatidega. Vastunäidustused hõlmavad ainult isiklikku talumatust ja allergiat. Kahjustab kala, kui seda püütakse reostatud tiigis. Teadke meedet, et mitte näidata lisatasku. Kasu neile, kes kaalust alla võtta, on siis, kui lake küpsetatakse aurutatud või fooliumiga küpsetatud. See toit ei tohiks olla keskkonnasaastet, mädanenud või mädanenud. Muud ohtlikud omadused, vastunäidustused puuduvad.

Kasutage

Haugi söömise eeltingimus on selle värskus. Kuidas teha kindlaks, et kala ei kahjusta keha ja valib sobiva haugi? Selle lõhed peaksid olema särav või tumedat varjundit punasega. Valged silmad, lima olemasolu või ebameeldiv lõhn silmadele - näitavad sellise toote kahjustusi. See tähendab, et haug on rikutud. Kalade puhastamiseks valitakse see, mis püüti paar tundi tagasi, seda rohkem aega kulub, seda raskem seda teha. Eemalda lõhna tiigi saab piserdada sidruniga. Haugi hulk peab olema kuni 4 kg, kui see mass ületab seda kogust, on raba lõhn ja liha muutub jäigaks. Need ei ole kõige kasulikumad omadused, mis otseselt sõltuvad elupaigast, samuti kalade säilimise tingimused.

Kogenud kokad soovitavad süüa kastmeid, hakitud nõusid, kooritud haid. Supid, puljongid, täidisega, küpsetatud, praetud, soolatud, suitsutatud kala - kõik see saab edukalt teha haugi. Suurel kalal on tavaliselt spetsiifiline maitse ja selleks, et sellest vabaneda, kasutage vürtsikaid, kurgi ja soolaseid lahuseid. Võite lisada mõne valge kuiva veini. Kalade hoidmine sidrunimahlast mitu tundi pehmendab luid.

Ladustamine

Kui palju ja kuidas hoitakse röövlinde kala? Haugi filee on kõige paremini värske, kuid sageli on külmutatud kujul vaja hoida pikemat ladustamist. See kehtib eriti suurte kaupluste kohta. Külmutuslaast saab säilitada kuni 2 nädalat, kui temperatuuri hoitakse temperatuuril -6 ° C. Kui temperatuur on nullilähedane, ei saa haugi säilitada enam kui paar päeva. Kala sulatamine ladustamise ajal ja selle uuesti külmutamine ei ole lubatud.

Slimming

Praetud haug võib õli kasutamisel kehakaalu tõttu kahjulik olla, lisades oluliselt kaloreid. Kaalu langetamiseks on vaja haugi liha, peate seda süüa nii, et toote eeliseid ei kaotataks. Kuid mitte lubada vastsete usside sisenemist inimkehasse, see on meie kehule suur kahjustus. Kalade kuumtöötlemine peaks toimuma vähemalt 20 minutit t = 100 ° juures. Suured kalad lõigatakse väikesteks tükkideks. Liigse massi eemaldamiseks aitab hake, keedetud, aurutatud või grillitud keedetud. Sellisel juhul ei tekita õlist kahju ja ei tekitata kantserogeenseid aineid. Lisatähtede kaotus mõjutab seda, kui palju kala sööte. Toidu liigne söömine võib põhjustada kehakaalu tõusu.

Hautatud kalorid

Pike on looduslik mageveekala, ainus haipede perekonnas. Haugi pikkus võib ulatuda 1,5 m ja kaalub kuni 35 kg (tavaliselt kuni 1 m ja 8 kg). Keha on torpeedakujuline, pea on suur, suu on lai. Värvus varieerub sõltuvalt keskkonnast: sõltuvalt taimestiku olemusest ja arengutasemest võib olla helekollane, hallikollane, hallikaspruun, seljaosa on tumedam, külgedel on suured pruunid või oliivipikendused, mis moodustavad põikisuunalised triibud. Puutumatud uimed on kollakas-hallid, pruunid tumedate laigudega; paaritatud - oranž. Mõnedes järvedes on hõbedane luud. Eraisikute eluiga võib ulatuda kuni 30 aastani.

Pikes, väga räpane kiskjad. Nad söödavad peamiselt kaladest (sook, ahven, minnow)

Jaotatakse Euraasia ja Põhja-Ameerika värsketes vetes. Tavaliselt elab rannikuvööndis, veepiirkonnas, voolavas või vähese vooluga vetes. Jõgedes, järvedes, tiikides on haugi paigal. Seda võib leida ka merre magestatud osades - näiteks Soome lahes, Riias ja Läänemere Curonian lahes, Aasovi mere Taganrogi lahes.

Looduslikes veekogudes hakkavad haugi emased paljunema neljandas, harva kolmas eluaastal ja viiendas mehed. Haugi kudemine toimub temperatuuril 3-6 ° C, kohe pärast seda, kui jää sulab, ranniku lähedal 0,5-1 meetri sügavuses. Kudemise ajal ilmuvad kalad madalas vees ja mürgised pritsmed. Tavaliselt algavad väikseimad isikud kõigepealt ja viimased on kõige suuremad. Praegu hoitakse haugi rühmas: 2-4 meest ühes naissoost; suurte emasloomade lähedal - kuni 8 meest.

Haugi püütamiseks kasutatakse mitut liiki kalapüüki, millest kõige tavalisem on kalapüük. Kui kala püütakse haugi spinningu juures, kasutatakse selliseid võitlejaid nagu viblerid, silikoonikala, ripperid, kobarad ja mitmed jalajäljed.

Parimad kulinaarsed omadused on väike haug, mis kaalub 2-2,5 kg; nende liha on pehmem ja maitsvam kui suure haugi liha.

Kalorite haug

100 g värsket haugi on vaid 82 kcal. Toodet peetakse toiduga, suure valgusisaldusega ja madala rasvasisaldusega toitumiseks, mida ülekaalulised inimesed võivad tarbida ilma kahjustamata, kuid on oluline, et see ei ületaks. Sama kehtib ka keedetud haugi kohta, kus ainult 98 kcal. Kuid 100 g praetud haugi sisaldab 122 kcal. Toode ei ole soovitav kasutada suurtes kogustes neile, kes neid näevad.

Kaloritega praetud toidud

On ohutu öelda, et paljud inimesed armastavad praetud toitu. Vähesed inimesed suudavad vastu seista mis tahes toote söögiisu kõõlivale õli ja kergelt röstitud kuldpruuni koorega. Jah, sellistest toitudest on teatud kahju. Kuid meie elus on palju asju kahjulikum, mistõttu saate mõnikord hellitada ennast praetud toiduga. Ja paljud selliste toitude armastajad, kes jälgivad oma toiduseenergia väärtust, on huvitatud, näiteks kui palju kaloreid on praetud kartulid või kui palju teisi köögivilju on energeetiliselt väärtuslik, pannil röstitud. Lõppude lõpuks on teada, et erinevat tüüpi õlide toodete praadimisprotsess suurendab nende energiasisaldust. Pähklitatud nõudega seotud toidud aitavad neid hoolikalt analüüsida.

Praetud paprika munad - bakalaureuse tass

Praetud munadeks on üks lihtsamaid valmistoite ja ühine sealiha. See roog, niinimetatud marjas munad, suudab valmistada isegi meest kaugel toiduvalmistamisest. Kuid mitte palju bakalaureuseid mõtlevad, kui palju kaloreid on praetud muna. Teiste inimeste jaoks, kes hoolivad toodete toiteväärtusest, on see teave oluline.

Toore muna energiasisaldus 100 g toote kohta on 157 Kcal. Kui praepannil on taimeõli, siis suureneb energiamahukus peaaegu 2,5 korda. Kaloriga praetud munad on juba 350 Kcal. Kui praadite muna võinas või sealiha rasvas, siis on selle kõrge kalorsusega kaal ka veelgi kõrgem.

Praetud omlett, mis on valmistatud piima lisamisega munadele, kaalub umbes 184 kcal 100 g kohta. See arv võib suureneda sõltuvalt täiendavate koostisosade olemasolust.

Erinevate riikide köökide omletesse lisatud toodete energiasisaldus

Kalakala - koostis ja omadused. Kalorite ja haugi eelised

Haugi kala omadused

Kui palju maksab haug kala (keskmine hind 1 kg kohta)?

Pidage meeles alates lapsepõlvest laineid, mis kõigile on tuntud muinasjutulest "vastavalt haugi soovile, vastavalt mu soovile". Vene folkloorile on inimestest tõesti märkimisväärsed kalad, loomad või linnud. Haug on elav näide. See vapustav kala on võitnud üleriigilise gastronoomia armastuse ja populaarsuse.

Paljudes maailma kulinaarsetel traditsioonidel on tavaline täidisega haug. See roog on klassikaline kalaroog. Looduses on arvukalt magevee haugi perekonda, mis kuuluvad perekonnale Shchukovye. Selle perekonna ja perekonna peamine liik on tavaline haug kala. Samuti on võimalik eristada järgmist tüüpi haugi - Ameerika, haugu-maskinong, Amur ja must haug.

Pike on suhteliselt suur kiskja. Pikes jõuavad sageli muljetavaldavate suuruste hulka - pikkus kuni 1,5 meetrit, kaal kuni 35 kg. Enamik haugi elab mageveevarud maailmas. Võibolla pole võimalik haugi rahuldada ainult Kaug-Põhja, Chukotka, Kamtšatka ja Siberi külmades vetes. See juhtub, et haugi kala elab Kuruse, Soome ja Riia lahtade meres, samuti Aasovi meres.

Paljud kokad põhjendatult väidavad, et haugi on üsna keeruline valmistada. Kuid aeg ja jõupingutused kulutavad rohkem kui tasuvad end entusiasmi ja kiitusega teie aadressil. Müügil leiate jahutatud, külmutatud, konserveeritud, marineeritud haugi, suitsutatud ja isegi elav haugi.

Arvatakse, et haugi liha on kolmas, sest seal on palju luusid ja see on päris karm. Kuid võite teha tõelise kulinaaria meistriteos haugi. Näiteks kaupmees kuulsad Euroopa roogad "Fish Fish" või kalakoogid. Vaieldamatu on mitte ainult kala maitse, vaid ka haugi eelised.

Haugi koosseis

Haugi koosseis, nagu enamikes teistes kalade sortides, domineerib vett ja valke. Kokku on haugi kokku 0,69 grammi rasva. Ka haid ei leia sul süsivesikuid. Kalorimahu on ainult 84 Kcal 100 grammi toote kohta. Süsivesikute, kõrge valgusisalduse ja madala kalorsusega haugi täielik puudumine muudab selle kala toitumisest ja tervislikust toitumisest asendamatuks.

Pike kasutab

Haugi kasulikke omadusi võib näha palja silmaga, peate nägema ainult kala keemilist koostist, mis on täis inimkeha jaoks vajalikke aineid. Rühmade A, B, foolhape, koliin, samuti magneesium, fosfor, naatrium, seleen ja mangaan, on nende elementidega hikei peamine kasu. Toitumisspetsialistid on pikka aega pööranud oma silmad hauatesse, mida kasutatakse sageli madala kalorsusega või proteiinisisaldusega toidus.

Haidi peamine kasulik omadus kõigile tervisliku toitumise järgijatele on see, et kaladel on väga vähe rasva (1%). Haugi eelised tasakaalustatud toitumiseks on ka sellepärast, et kala sisaldab suures koguses looduslikke valke, mis organism on hästi imendunud ja küllastunud kasulike mikro- ja makroelementidega.

Kalorite kala haugi 84 kcal

Haugi kalade energiaväärtus (valkude, rasvade ja süsivesikute suhe - bju):

Energia suhe (b | W | y): 88% | 12% | 0%

Kalorite haug

100 grammi toote kohta

Kalorid haugi on 84 kalorit 100 grammi värske kala kohta. Toores haug on kõige vähem kaloreid. Võrdluseks, pärast keetmist sisaldab see 98 kcal 100 grammi kohta.

Kõige suurema kalorsusega haipi toiduvalmistamise võimalus on täidis (141 kcal).

Toitumisspetsialistid on juba pikka aega silma paika pannud, sest sellel on palju kaloreid - see on proteiinisisalduse lahutamatu osa. Väärib seda asendama, et haugi kaaviar on meie veebisaidil esitatud kõige madalam kalorikakavari.

Lisaks on haugi vitamiin A, B rühma vitamiinid, magneesium, fosfor, naatrium, mangaan, seleen. Ja kuigi selle koostis on alla 1% rasva.

Hautatud kalorid

Kirjeldus

Haugi peetakse kõige rängemaks mageveekalaga. Selle välimus näitab selgelt seda: sellel kalal on pikk lamendatud pea, suures hulk suuri ja väikesi hambaid. Ohver ei suuda enam haugi suu sisse pääseda, sest selle hambad suunavad otse kurguni.

Selle kala värvus sõltub paljudest teguritest: vanusest, toitumisest ja taimestiku tüübist oma keskkonnas. Mahutides hoitakse haugi tavaliselt hunnikutes ja rippmetes. Seal ootab ta püsti, varitseb, siis äkki hurmab saak. Püütud saagiks on alla neelatud ainult suunas peast - kui haugi hõivas kala kogu kehas, siis enne selle neelamist, siis muudab see saagi oma peaga kurguks.

Levitamine

Haug on levinud põhjapoolkera vetes. See on mageveekalad. On 5 liiki haugi, kellest kaks elavad vene vetes.

Haug on leitud Venemaal Musta, Aasovi, Kaspia, Arali, Läänemere, Valge, Barentsi merede, Põhja-Jäämere ja Okhotski (Anadüüri jõgi, mõned lääneranniku Kamtšatka poolsaare jõgestik) basseinidesse. See pole mitte ainult Issyk-Kul, Balkhashi järvedes, Krimmi ja Kaukaasia vetes, Amuri basseinis.

Pike on väga laialdane levik. Seda leiti kogu Euroopas, välja arvatud Pürenee poolsaar, Siberis ja Türkestanis. Ida-Siberis on tõenäoliselt juba erinev, kuigi tihedalt seotud, esox reicherti. Pike väldib külmaid, kiireid ja kiviseid jõgesid ning eelistab rahulikku voolu.

Taotlus

Pike kasutatakse laialdaselt erinevate toitude valmistamisel. Haugi fileed valmistatakse punutisteks, suured haugi saab täita. Hea haugi on ka soolatud. See võib olla kergelt kuivatatud, väga kuiv ja kõva. Ja mis kõige tähtsam, haug ei meeldi külmkapis, nii et nad söövad seda värske. Peale sügavkülmikusse jäämist kaotab haug oma maitse ja lõhna.

Koostis ja omadused

Haugi liha sisaldab palju kasulikke vitamiine ja mikroelemente. See on hea naha ja limaskestade tervise, närvisüsteemi ja seedetrakti süsteemi, reguleerib veresuhkrut, on antioksüdant. Haugi liha on kasulik kilpnäärmehaiguse raviks. Haugi fileed on vaid mikroelementide ladu: on palju kaaliumi, magneesiumi ja fosforit, millel on positiivne mõju keha ainevahetusele. Lisaks sellele täidavad piketitest valmistatud toidud inimkeha B-vitamiinidega. Kui lauale on regulaarselt olemas erinevas vormis haug - praetud, keedetud, küpsetatud või täidisega, vähendab see oluliselt südame rütmihäiret.

Vastunäidustused

Hübriid kasutamisel ei ole ilmnenud vastunäidustusi.

Kui palju haugi valmistada?

Suured tükid haugi tuleks kasta keema soolases vees ja küpseta 20-25 minutit.

Kalju ja haugi toiteväärtus

Kalorite haug - 84 kcal.

Haugi toiteväärtus: valkud - 18,4 g, rasvad - 1,1 g, süsivesikud - 0 g

Hautatud kalorid

Vähesed inimesed teavad, et haug on suhteliselt suur röövloomaline kala, mille pikkus võib ulatuda kuni 1,5 meetrini ja kaalu - kuni 35 kg. Torpeda-kujuline keha, suur kala ja lai kala muudavad selle suurepäraseks röövloomaks. See toidab minnows, ahvenat ja soo. Huvitav fakt: haugi eluiga võib ulatuda 30 aastani. Kala-elupaigad on ainult külmad magevee reservuaarid Kaug-Põhja, Chukotka, Kamchatka ja Siberis. See juhtub, et see on Soome lahe ja Aasovi mere vetes. Pike tõuseb viiendal eluaastal. Kogenud kalurid püüavad seda kala ketramiseks, kasutades twisters, ripperid, erinevad lusikad, silikoon kala ja wobblers söödaks.

Gurmaanid on harjunud "mõtisklema" lauaga, mis on valmistatud piduliku laua kujul ja enamasti peol või restoranis. Fakt on see, et mitte iga kulinaarne spetsialist ei suuda söögikordi ise hästi süüa. Siiski, kui sa ikka otsustad ja täidisega haugi täidavad kõik reeglid, siis kulutatav aeg ja jõupingutused lõpevad teie aadressiga rõõmu ja kiitusega kõigile kõigile külalistele. Vabaturul leiad jahutatud, külmutatud, konserveeritud, suitsutatud ja isegi elusad kalad. Sellisel juhul on parim maitse kalad, mis kaaluvad kahte kuni kaks ja pool kilo. Arvatakse, et nende liha on mahlakas ja pehmem kui üksikisikute liha suurem. Sellest kalast saab valmistada palju maitsvaid roogasid: lihapallid, pelmeenid, rullid jne. Noh, kui liha on väärtuslik, milliseid kasulikke aineid see röövkala sisaldab, me ütleme tänases avalduses.

Daily-menu.ru

Sibulaga praetud küpsised

Puhastage ja peske haugi. Lõika haugi pea, uimed ja saba. Torso lõigatakse väikesteks tükkideks ja soola iga tükk. Seejärel liigutage haugi haugi jahu mõlemalt küljelt. Kuidas panna praetud haugi. Pange ette valmistatud haugi tükid pannile koos taimne õli ja prae mõlemalt küljelt kuldpruuniks. Puhastage sibul, lõigake see pooleks või kuubikuteks, seejärel lõigake puhtaks pikkadeks ribadeks. Pese kala sibulaga.. Kui sibul muutub kuldseks ja ilusaks, saab seda tulelt eemaldada. Valmis haugi praetud haugi tükid plaadile. Paremalt pane välja praetud sibulad. Las kala natuke nii, et see leotatakse praetud sibulaga, maitsesta rohelistega.

Kommentaare pole

Palun logige sisse kommenteerimiseks.

Hautatud kalorid

Pike on mageveekalad, ainus Pike'i perekonna liige. See kala on üsna suur ja pikkusega võib ulatuda poolmeetrist ja kaalub kuni 35 kg.

Haugil on torpeedokujuline keha, lai lehm ja suur pea. Värvus ta on erinev, sõltuvalt keskkonna olemuse ja ulatuse taimestik arengut, ja võib olla hall-roheline, hall ja kollane, hall ja pruun, tume tagasi ja suur oliiviõli või pruunid laigud külgedel. Paaritud uimed on oranžid ja paarunud uimed on tumedate täppidega kollakas, hallid või pruunid. Hõbejõge võib leida mõnest veekogust. Keskmine kalade eluea pikkus on kuni kolmkümmend aastat.

Kõigist mageveekaladest on haugel kõige laiema elupaikade arv. Ta elab Põhja-Ameerika ja Euraasia värsketes vetes. Eelistab elada rannikuvööndis, vähese vooluga või voolavas vees, veepargudes. Järvedes ja jões on haug maod. Mõnikord võib leida freshened mere osad, näiteks Kura, Riia ja Soome lahe, et Taganrog Bay Aasovi meri.

Suu haug täiuslikult kohanenud lüüa ohverduse tõttu teravad hambad erinevate calibers ja alalõua lõikehammaste väiksem mitmesuunaline istuma sügaval limaskesta, mille abil kala neelab kaevandamise hästi. Lisaks vastupidine ei ole võimalik kaevandamiseks: hetkel vähemalt vastupanu hambad tõusta limaskesta ja kaevuvad ohvri keha nagu tuhat nõela. Sööge haugi peamiselt kala (minnows, percs, soo). Haikule on iseloomulik kanepistik, see tähendab, et söövad oma liikide väiksemad liikmed. Nad püüavad ka veelindude imetajaid (mükse ja hiiri), roomajad ja kahepaiksed. Ärge kartke kala ja mitmesuguseid prügi, karrioni ja väikesi putukaid, kuna see on mässulise rüpsuse tõttu.

Looduslikes tingimustes hakkavad emased kolmandas või neljandas eluaastuses tõustama ja viiendas mehed. Kudemine toimub 0,5-1 meetri sügavusel temperatuuril 3-6 ° C, kohe pärast jää sulamist. Kudemise ajal tõuseb pike madalal vees ja rõõmsalt pritsmetega. Esialgu tekivad väikseimad isikud ja suured neist pärast neid. Praegu hoitakse haugi rühmas. Väikestes emasloomades on kaks kuni neli meest ja suured naised on kaheksa.

Saagi haugi mitmel viisil, kuid kõige sagedasem on ketruspüük. Kui ketramiseks püütakse, kasutatakse selliseid vahendeid nagu silikoon kala, vibreerijad, twisters, ripperid, spinnerid.

Haug keetmine

Toiduvalmistamisel kasutatakse haid alates keskajast. Ta sai kohe võitnud paljude gurmaanide südameid, sest tal on igasugune suurepärane maitse - hautatud, praetud, küpsetatud. Haug on valmistatud väga maitsva pojaga, seda söötakse hapukapsaga, erinevate kastmetega, samuti soolatud, suitsutatud või lihtsalt keedetud.

Haugi liha ei ole mitte ainult väga maitsev, vaid selle madala kalorsusega sisu tõttu on haug ka toidutoode, mis on suurepärane paastumiseks, mistõttu on see kloostrites lemmiktoit. Lisaks on haugi liha tervislikum kui paljud teised kalaliigid, ja selle maksa on alates 17. sajandist peetud peeneks delikatessiks. Nendel päevadel oli haug kõige rikkamate ühiskonnagruppide tabelites hädavajalik atribuut. Seal oli isegi gildi "haugi sööjaid", kellel oli ainuõigus selle kala tarnimiseks.

Haug on lihav kala ja sobib suurepäraselt vasikate, kotlettide, rullide ja täitematerjali valmistamiseks. Parim on kasutada toiduvalmistamisel väikesi kalu, mis kaalub mitte rohkem kui 2-2,5 kg, sest suurem kalaliha on kuivam.

Koostis ja kalorite haug

100 g toores haip sisaldab 78,92 g vett, 19,26 g valku, 1,2 g tuhka, 0,69 g rasva; vitamiinid retinool (A), tiamiini (B1), riboflaviini (B2), koliini (B4), pantoteenhape (B5), püridoksiin (B6), foolhapet (B9), tsüanokobalamiin (B12), niatsiin (PP), askorbiinhape hape (C), alfa-tokoferool (E), kaltsiferool (D), füllokinoon (K); makrotoitained: fosfor, naatrium, magneesium, kaltsium, kaalium; mikroelemendid: selenium, tsink, vask, mangaan, raud.

Haugi kalorid on madalad, ligikaudu 88 kcal 100 g toote kohta.

Haugi kasulikud omadused

Esiteks, haugi kahtlane kasulik omadus on tema toitumisalane omadus tänu madala rasvasisaldusega ja vähese kalorsusega sisaldusele.

Teiseks, haugi liha sisaldab võimasid looduslikke antiseptikume, mis aitavad tugevdada immuunsüsteemi ja aitavad võidelda bakteriaalsete infektsioonidega. Seepärast on haip veel üks kasulik funktsioon gripi ennetamisel.

Haug on palju fosforit ja kaaliumit, B-rühma vitamiine ja muid aineid, seega vähendab selle regulaarne kasutamine südame rütmihäireid.

Haug on kasulik inimestele, kes põevad seedetrakti haigusi, rasvumist, hüpovitaminoosi, südame-veresoonkonna haigusi.

Loe Kasu Tooteid

Kiwi puuvilja omadused: kasu ja keha kahjustus

Sisukord:Kiwi esmakordselt kasvatatakse Hiinas. Taim kuulub aktiniidiumide perekonda. Esialgu oli selle puuvilja viljad väikesed ja ei ületa 30 grammi ning 20.

Loe Edasi

Valeriana officinalis

Kasutusjuhend:Valeriana officinalis (kasside rohi) - kõrge (kuni 1,5-2 m) rohttaim mitmeaastane perekond Valeriana, alamperekond Valerian, mida kasvatatakse, et rahuldada vajadust ravimtaimede järele, mida kasvatatakse istandike juures.

Loe Edasi

Ära murdke!

liigeste ja lülisamba ravi Haigused Arozroz Artriit Anküloseeriv spondüliit Bursiit Düsplaasia Süstemaatika Müosiit Osteomüeliit Osteoporoos Lõtk Lamedad jalad Podagra Radikuliit Reumaatika Kanderihm Skolioos Liigesed Põlvkond Õla Hip Jalg Käed Muud liigesed Seljaosa Seljaosa Osteokondroos Emakakaela Toratoorsed osakonnad Nimmepiirkond Hernia Ravi Harjutus Toimingud Valu Muu Lihased KimbudTooted luumurdude kiireks paranemiseksToitumine luumurdude korralŠkarlup jahvatatakse pulbriks toitu.

Loe Edasi