Mesilad - söödavate molluskite kasulikud omadused, eelised ja kahjustused

Mesilased on mitmesugused mereelustikud, kes elavad looduses mööda rannikut. Kuid täna jõuavad nad sageli meie lauas erimagunitest. Omab tugevat mereaermoosi ja tihedat, peaaegu kummist struktuuri (keedetud riigis).

Foto: Depositphotos.com Autor: Viktorus

Nad söövad kahte tüüpi merekarbid - sinise ja rohelise huultega karbid. Mageveekogusid ei söö, vaid neid kasutatakse ainult pärlite jaoks.

Sibulaid saab praadida, küpsetada, aurutada, suitsetada ja lisada kala supi. See mereannid on üsna populaarne paljudes Euroopa riikides ja Vaikse ookeani piirkonna riigid.

Rumelate toiteväärtus

Kannikesed on omega-3-rasvhapete, vitamiinide ja mineraalide (B-komplekssed vitamiinid, C-vitamiin, foolhape, raud, fosfor, mangaan, seleen ja tsink) äärmiselt rikkad.

Kuid rannakarbid on eriti suurepärased B12-vitamiini, seleeni ja mangaani poolest. Muud tooted lihtsalt ei suuda nendega konkureerida loetletud toitainete juuresolekul.

Vitamiin B12 osaleb ainevahetuses, selle puudus põhjustab sageli väsimust ja depressiooni, jõu ja energia vähenemise tunnet.

Selenium on väga oluline immuunsüsteemi, sh kilpnäärme tervise ja mangaani tervise parandamiseks luu tervise ja energia tootmiseks.

100 g rannakarbid annavad 13% C-vitamiini päevasest väärtusest ja 22% rauda.

Dieet proteiin

Toitumisspetsialistid usuvad, et värske rannakarva liha võib anda meie kehale sama koguse kõrgekvaliteedilise valgu nagu punane liha.

Võrreldes keedetud veiselihaga on nendes mereannides märgatavalt vähem küllastunud rasv, mis mõjutab negatiivselt kolesterooli sisaldust veres, ligikaudu 50-75% kalorit ja 2,5 korda rohkem kui täisväärtuslikku valku, mis on südame jaoks väga tähtis ja peene joon.

Südame tervis

Rannakarbid ei ole sugugi rasvased toidud, mis on äärmiselt rikkad südame tervislike rasvhapete, eriti oomega-3.

American Heart Association teatab, et polüküllastumata rasvhapped, eriti need, mis on saadud merekaladest ja karbidest, on võimas kardioprotektorid.

Nad vähendavad südame rütmihäirete tekke riski, triglütseriidide ja teiste rasvhapete taset vereringes.

Suures koguses oomega-3 rasvhapete regulaarne tarbimine vähendab südamehaiguste ja äkksurma südame seiskamise ohtu.

Vitamiini B1 ja B12 allikas

Eriti huvipakkuvate rannakobarate kasulike omaduste hulgas on suur hulk B-rühma vitamiine, eriti vitamiin B12 ja vitamiin B1 (tiamiin).

Üks standardannus (100 g) võib anda kehale 0,16 mg vitamiini B1 või 11% päevasest väärtusest. See toitaine on vajalik energia tootmiseks.

100 g sinistest rannakarpidest on 12 mkg vitamiini B12, mis on täiskasvanu jaoks kaks korda päevane.

Linus Paulingu Microelementsi infokeskuse andmetel on see vitamiin äärmiselt kasulik südame ja veresoonte tervisele. Koos foolhappega (foolhappe soolad) aitab see vähendada homotsüsteiini taset veres.

Vitamiin B12 puudulikkus on megaloblastilise aneemia, kõhukinnisuse ja teatud neuroloogiliste haiguste, nagu näiteks vastsündinu dementsuse, levinud põhjus.

Väärismetallid

Säilitusnäitajad, nagu enamik teisi mereande, põhinevad mitte ainult oomega-3 või B-kompleksi väärtuslikel vitamiinidel. Seafoodis on traditsiooniliselt palju mikroelemente. Näiteks Vaikse ookeani rannakarpides on neist vähemalt 30.

Trace Elementide infokeskus kinnitab, et inimesel on vaja mangaani, et normaliseerida ainevahetust ja tugevdada luusid. On hea, et ühes rannakarbis leidub 3,4 mg seda mikroelementi või 170% täiskasvanu päevasest toetusest.

Randade vähesuse korral võib kaitsta ka rannakarbid. Üks osa neist molluskidest sisaldab 4 mg rauda või 22% päevasest normist. Loomse saaduse jaoks pole halb. Teised rauarikkaid toiduallikaid on kartul, läätsed, teravili, punane liha ja mõned puuviljakultuurid.

Mesi kahjustused ja mürgisuse probleemid

See mereannid on tundlikud sama tüüpi bakterite saastumise suhtes kui teised mereannid.

Valmistage paremad värsked ja elusad rannakarbid, mis reageerivad ärritusele kooreventiilide sulgemisega. Ehkki keskmist tarbijat on kergem leida juba kooritud ja vees keedetud müügil, siis külmutatud rannakarbid. Ka üsna kasutatav toode.

Ärge unustage, et rannakarbid võivad koguda merepõhjast mürgiseid vetikaid, mis kasvavad oma kudedes ja võivad inimestele ohtlikud, põhjustades paralüütilist mürgistust.

Kahjuks on nende vetikate toksiinid vastupidavad kuumusele, nii et ainus võimalus vältida ohtu on osta rannakarbid tõestatud kaubamärkidest. Ameerika Ühendriikide rannikualadel suvine molluske kehas tungivad eriti tihti mürgised "kooselujad".

Kasulikud rannakarbid meestele

Populaarne koorikloomade liik on rannakarbid. Nad elavad merel. Tänaseks on suurde ekspordi tõttu rannakarbid kunstlikult kasvatatud taludes. Paljud inimesed teavad, et mereannid on inimesele väga kasulikud. Need sisaldavad suures koguses fosforit, tsinki ja joodi. Eriti kasulik räästa rannakarbid neile, kes elavad merest kaugel, hingades kaugel merelist õhku. Samuti on rannakarbid meestele väga kasulikud.

Kõik kasutatakse kompositsioonis

Et mõista rannakarbide kasulikkust meestele, on vaja mõista nende molluskite keemilist koostist. Toote kasulik vitamiinide koostis esindab kogu B-vitamiine. Need komponendid avaldavad positiivset mõju mitte ainult reproduktiivsele isasüsteemile, vaid ka närvisüsteemi, kardiovaskulaarse süsteemi funktsioonidele. Ka molluskites on selliseid vitamiine: E, C, D.

Samuti peetakse rannakarbi valgu allikat. Ja valk on lihaskoe peamine ehitusmaterjal. Lisaks on valk kaasatud spermatogeneesi protsessi. Samuti on mere delikatessil palju selliseid toitaineid:

  • Mangaan;
  • Selenium;
  • Tsink;
  • Jood;
  • Raud;
  • Fosfor;
  • Foolaat;
  • Omega polüküllastumata rasvhapped;
  • Tärklis

Karpkala on madala kalorsusega toit. Seetõttu saab neid kasutada dieediga kehakaalu langetamiseks, spordi toitumise toidus. Seega 100 grammi deli meega ei sisalda rohkem kui 76 kcal. Valgu tase võimaldab teil selle tootega asendada kana või veiseliha.

Millised on rannakarbid kasu meeste tervisele?

Meeste räimede kasutamine on vaieldamatu. Mida meeste jaoks alati kõige tähtsamad? Muidugi on see tugevus. Hea tugevuse korral on vaja südame-veresoonkonna süsteemi hästi toimivat tööd. Kõrge taseme polüküllastumata hape aitab tugevdada veresoonte seinu. Ka selle toote regulaarne kasutamine toetab südame lihase normaalset toimet.

Kui mehe vaskulaarsed seinad on nõrgad, kolesteroolitasemega hapnenud, on aktiivne verevool koletavatele kehaosadele senti ei ole võimalik. Järelikult tekib mees impotentsust. Meretooted takistavad selliste haiguste arengut:

  • Isheemiline südamehaigus;
  • Ateroskleroos;
  • Hüpertensioon;
  • Insult;
  • Müokardi infarkt;
  • Südamepuudulikkus

Veelgi enam, tasub märkida deli toodete põletikuvastane mõju. Seetõttu annavad arstid nõu arstide, artriidi ja osteokondroosi ennetamiseks kõigile meestele rannakarbid. Lisaks on kasulik koostis positiivne mõju skeleti süsteemile, tugevdades seda. Rannakarbide kasutamine normaliseerib kilpnääre, mis on oluline sisesekretsiooni- ja reproduktiivsüsteemide jaoks.

Selenium on meesorgani jaoks väga kasulik. Sellel komponendil on vähktõve patoloogiate ennetav toime. Selle piisav tase neutraliseerib vabade radikaalide patogeenset toimet. Nii et arstid soovitavad regulaarselt kasutada rumelaid, et vältida eesnäärme adenoomide, eesnäärmevähi arengut.

Kasu rannakarbidest meestele

Mollusk viitab toodete nimekirjale aphrodisiacs. Seetõttu võimaldab kerge romantiline õhtusöök mereannid jätkata öösel. Püsivate ja pikaajaliste erektsioonide stabiliseerimiseks soovitatakse seda liha kasutada kaks korda nädalas. Peale selle on suur hulk ravimeid, toidulisandeid impotentsuse raviks nende koostises, röstikide väljavõte.

Mitte vähem kasulikud rannakarbid ja spermatogenees:

  • Paranenud spermakvaliteet;
  • Liikuvate sperma arv suureneb;
  • Ejakulaadi moodustamise protsess muutub paremaks;
  • Soolhormooni testosterooni normaalse sünteesi taastamine.

See on valk kombinatsioonis tsinkiga, mis tagab isasloomade reproduktiivse süsteemi täieliku toimimise. Kui meesil on tsinki puudus, on sageli diagnoositud meeste viljatus. Nii on rannakarbid ja muud mereannid ära hoida viljatust. Lisades lapse kujunemisega dieedile delikaatsust, suurenevad eduka raseduse võimalused oluliselt.

Sportlaste rannakarbi eelised

Spordiga tegelevatele meestele antakse rummade vaieldamatu kasutamine. Madal kalorite, valkude kõrge tase aitab suurendada lihasmassi kiiret kasvu. Eriti kui selline toitumine on ühendatud füüsilise koormusega. Ka proteiin osaleb aktiivselt testosterooni tootmise protsessis. Sportlastel on parem süüa karploosi keedetud kujul, mitte praetud.

Kes võib rannakarju kahjustada?

Vaatamata toote suurele kasulikkusele võib molluskeid tarbida kaugeltki mitte igaüks. Niisiis, rannakarbid, nagu kõik muud mereannid, on vastunäidustatud inimestele, kellel on toiduallergia. Selle kontrollimiseks peate alustama molluskite tarbimist väikeste portsjonitega. Kui keha ei näita urtikaariat, iiveldust, angioödeemi, delikatessi, võib see sisaldada ohutult dieeti.

On väga oluline kaaluda rannakarpide püüki. Fakt on see, et molluskid, nagu käsn, neelavad kõik mustuse, mikroobid, bakterid, isegi mürgid. Seetõttu põhjustab sellise toote tarbimine tõsiselt keha, eriti seedetrakti ja immuunsüsteemi. Selliste tagajärgede vältimiseks on kasulik osta koristamata juba puhastatud rannakarbid. Kõigil muudel juhtudel on mereannid kasu üksnes meessoost organismist.

Miks keha vajab tsinki?

Inimeste toitumises peab olema toitu, mis on rikastatud tsingiga. Mineraalide päevane annus ei tohi olla alla 15 mg. Tasub meeles pidada, et kehas säilitatakse ainult kaks kolmandikku kehas sisalduvast ainest, kuna see jätab higi näärmed suhteliselt palju.

Selle elemendi vajaliku koguse puudumine kehas põhjustab selle tasakaalustamatuse. Kuid mineraalide liig see ei tooda midagi head. Seetõttu on vaja teada ligikaudset määra.

Tsingi väärtus inimestele

Kui keha sees on see perioodiline element hakkab reageerima teiste mineraalidega nagu vask, magneesium, raud, seleen jne. Tsink koos teiste elementidega, mida Mendeleevi tabelis on piisavalt, on keha jaoks hindamatuks abiks.

Kompleksis osalevad nad paljudes keha protsessides, näiteks:

  • immuunsüsteemi tegevused;
  • rakkude jagunemine;
  • nii lapse keha kui ka täiskasvanu arengut;
  • raskmetallide eemaldamine kehast;
  • nägemise säilimine;
  • insuliini sekretsioon;
  • närvisüsteemi töö jne

Tsink ja seleen aktiveerivad närvisüsteemi funktsioone, samal ajal kui magneesium ja vask hoiavad seda heas korras. Seetõttu vajab keha tervet vitamiini-mineraalide kompleksi. Samal ajal aitab selen seda metalli imada.

Mineraalide olemasolu mõjutab välimust, mis on oluline naiste jaoks. Näiteks vanadel päevadel lisati kosmeetikatooteid purustatud kujul pärlid. See on tõeline mineraalide, nagu tsink, magneesium, vask ja raud, ladu. Ja ilus kuninganna Cleopatra võttis oma kitsepiimast vannid, et säilitada oma ilu. See toode sisaldab tsinki, magneesiumi ja vaske.

Magneesium ja seleen koos selle mikroelementidega on vajalikud maksa efektiivseks toimimiseks, mis aitab kõrvaldada kehas kogutud toksiine.

Lisaks aitab see mikroelement kaasa alkoholi lõhkumisele.

Mis ähvardab tema puudumist?

Üsna haruldane nähtus on tsingi puudumine. Kuid see juhtub ikka ja enamasti väljendub järgmiste sümptomite esinemisega:

  • areng aeglustub;
  • isukaotus;
  • juuksed hakkavad tugevalt kukkuma;
  • maitset ja haistmisretseptorid on purustatud;
  • nahal on probleeme;
  • naelad moodustavad valged laigud;
  • nakkushaiguste arv suureneb.

Liigne tsink kehas

Liigne kogus mineraalaineid kehas võib põhjustada ka erinevaid probleeme.

  • suurendab kolesterooli taset veres;
  • vask ei imendu enam;
  • soolestikus esinevad sagedased koolikud;
  • oksendamine;
  • häirib maksa ja neere;
  • kõhulahtisus

Suurel hulgal mineraale lisandub palju toidu lisaaineid. Lisaks toidule on ka teisi meetodeid, milles mikroelement siseneb kehasse. Selle liig võib sageli leida inimestel, kes on läbinud hemodialüüsi protseduure. Inimestel, kes tihti kokku puutuvad keevitusseadmega, leitakse ka mineraalipuudus.

Tsinktooted

Element-küllastunud toidud kuuluvad loomset päritolu rühma. Lisaks on neil palju seleeni. Loomulikult sisaldab taimset päritolu aine tsinki, kuid seda tüüpi mineraal ei imendu kehas vajalikul määral. Järelikult, kui toit on toidus olemas, ei saa seda nimetada tsinki sisaldavaks.

Enamik mineraale (ja tsinki ja seleeni) esineb sellistes mereannetes nagu rannakarbid ja austrid. Üks asi on piisav selleks, et täita keha tsingiga 70% täiskasvanu igapäevasest normist. Tsingi ja seleeni sisaldus organismis õiges koguses on luu- ja lihaskoe moodustamisel väga oluline.

Perioodilise tabeli element sisaldub paljudes toitudes.

Lisame kümme kõige rohkem tsingi sisaldavaid aineid ja selle mikroelemendi sisaldust 100 g toote kohta:

  1. Kuivatatud arbuusi seemned. Aasias on see toit väga hinnatud. Selle koostises on umbes 70% igapäevasest nõudest.
  2. Šokolaad Milliseid naisi ei meeldi kompvekid? Kuid see uudis neile meeldib. See sisaldab kogu päevaannuse 65% tsinki. Te ei tohiks unustada selle kalorisisaldust. Millised naised ei hooli massiprobleemist? Jah, peaaegu kõik, nii et võite võtta teise kui tsinkis sisalduvat toodet.
  3. Lamb, milles on peaaegu 58% tsinki ja palju teisi elemente.
  4. Veiseliha - kuni 70% tsinki, peale selle on madala kalorsusega toit.
  5. Austrid ja rannakarbid. Mõlemas austriklassis on elementide vahemik 100 kuni 1000%.
  6. Maapähklid - tsingi sisaldus 22% normist. Seda tuleks käsitleda ettevaatlikult - see on kõrge kalorisisaldusega toode.
  7. Kõrvitsaseemned - kuni 70% tsingi päevasest normist.
  8. Seesam, samuti sellel põhinevad tooted, mis sisaldavad suures koguses seda metalli (kuni 70%).
  9. Saba maks on toode, mis on rikas mitte ainult tsinkil, vaid ka paljudes teistes mineraalides. See sisaldab kuni 80% igapäevasest normist.
  10. Nisuidu. Selle toote eelised on hindamatuks. See on 100-protsendiline tsink.

Tabel tsingi sisalduse kohta toidus:

Tsinkirikas toidud

Inimese kehas sisalduva koguse järgi on pärast rauast tsink teisel kohal. Kokku on inimkeha 2-3 grammi tsinki. Suurim kogus on kontsentreeritud maksa, põrna, neerude, luude ja lihaste hulka. Suure tsinkisisaldusega muud kuded on silmad, eesnäärmed, sperma, nahk, juuksed ja sõrmed ja varbad.

Tsink on meie kehas peamiselt valkudega seotud olekus ja me leiame selle ioonilises vormis väikese kontsentratsiooni. Kehas interakteerub tsink umbes 300 ensüümiga.

Tsink on seotud inimese keha paljudes funktsioonides. Loetleme peamised:

  1. Rakkude jagunemine. Tsink on normaalse raku jagunemise ja funktsiooni jaoks hädavajalik.
  2. Immuunsüsteem Tsink leidub α-makroglobuliinis, mis on inimese immuunsüsteemis oluline valk. Tsünt on vajalik ka tüviumi nääre normaalseks toimimiseks.
  3. Areng Tsink on vajalik laste arenguks ja suguorganite täielikuks küpsemiseks noorukieas. Seda on vaja ka naiste sperma tootmiseks meestel ja munadel.
  4. Raskmetallide detoksikatsioon. Tsink aitab organismil eraldada teatud mürgiseid metalli nagu kaadmium ja plii.
  5. Muud tegevused. Tsink on väga tähtis nägemise, maitsetundlikkuse ja lõhna säilitamiseks, insuliini sekretsiooniks, samuti A-vitamiini imendumiseks ja ainevahetuseks.

Tsingi puudumine organismis esineb harva, kuid kui see nii on, väljendab ta järgmisi sümptomeid:

  • aeglane areng;
  • isu puudumine;
  • haavade pikk paranemine;
  • kiilaspäisus;
  • maitsetundlikkuse ja lõhna rikkumine;
  • hüpogonadism meestel;
  • sagedased nakkushaigused;
  • nahaprobleemid;
  • vaegne nägemine pimeduses;
  • valged laigud küünedel.

Teisest küljest põhjustab ka tsingi liig palju (mõnikord väga tõsiseid) probleeme. Vaatame neid:

  • kolesterooli suurenemine;
  • raua imendumise vähenemine;
  • vase vähenenud neeldumine;
  • soolekolikosid;
  • oksendamine;
  • kõhulahtisus;
  • neerupuudulikkus;
  • maksakahjustus;
  • kooma;
  • surm

Tsinkisisaldusega toidulisandite liiga suured kogused asetavad tavaliselt liiga palju tsinki. Kuid lisaks toitumisele on ka muid võimalusi, kuidas inimkeha tsinki saada.

Hemodialüüsi saavatel patsientidel täheldati kõrge tsingi taset. Tsink mürgitamine (aurustamise kaudu) võib tekkida ka keevitusseadmetega töötavatel inimestel.

Millistes toodetes on palju tsinki?

Tsinkirikas toidud on peamiselt loomsed. Taimsete saaduste seas on ka palju tsinki, kuid selle biosaadavus on väike - see tähendab, et see tsink ei imendu ja seda keha ei rahulda rahuldavalt. Eeltoodust järeldub, et taimetoitudest koosnev toit ei ole tsinkirikas.

Aastid ja rannakarbid on kõrgeima tsingisisaldusega tooted. Selleks, et mõista, kuidas need tooted sisaldavad tsinki, mainime järgmist: ainult üks auster suudab katta peaaegu 70% täiskasvanu igapäevasest vajadusest tsingi järele.

Toiduained, mille rikkaim on tsink (mg / 100 g):

  • värsked austrid: 45-75;
  • rannakarbid: 21;
  • nisuidud, kloonid: 13-16;
  • Brasiilia pähklid: 7;
  • punane liha: 4,5-8,5;
  • Cheddari juust: 4;
  • herned: 4;
  • sarapuupähklid: 3,5;
  • munakollane: 3,5;
  • sardiinid: 3,5;
  • läätsed: 3.1;
  • kana (tume liha): 2,85;
  • kreeka pähklid: 2,25;
  • leivakivi: 1,65;
  • Türgi herned: 1,4;
  • krevetid: 1,15;
  • kogu muna: 1,1;
  • piim: 0,75.

Soovitatav tsingi kogus sõltub inimese ja tema vanuse soost ning sellel on järgmised mõõtmed:

  • 0-6 kuud: 2 mg päevas;
  • 7-12 kuud: 3 mg / päevas.
  • 1-3 aastat: 3 mg päevas;
  • 4-8 aastat: 5 mg päevas;
  • 9-13 aastat: 8 mg ööpäevas.
  • 14 aastat ja üle selle: 11 mg päevas.
  • 14-18-aastased: 9 mg / päev;
  • 19 aastat ja üle selle: 8 mg päevas.

Pange tähele, et suurim lubatud tsink on 15 mg ööpäevas. Raseduse ajal suureneb vajadus selle järele.

Tsink: peamine element testosterooni tõstmiseks

Tsink on seotud sadade erinevate biokeemiliste protsessidega, avaldab positiivset mõju immuunsüsteemile ja on üks peamisi elemente testosterooni molekulide valmistamiseks. Uuringud on näidanud, et 20-nädalane tsingitoodete "hoidumine" võib vähendada testosterooni taset nii palju kui 73%. Ütlematagi selge, et see mõju võib tõsiselt mõjutada koolituse tulemusi. Nii et teie toidust peab sisalduma tsinkirikas toidus.

Kus tsink sisaldab? Täna otsustasime hinnata põhitooteid, mis annavad teie kehale selle elemendi laengu, nii et teie testosterooni tase oleks alati parim.

Tsinki sisaldavad tooted

10. koht. Munakollane

Meie reitingu viimane rida on õigustatult munakollane, mis sisaldab 3,5 mg 100 grammi kohta. Kuid see ei ole otstarbekas kasutada seda liiga jõuliselt, et saada tsingit, sest munakollased võivad suurendada kolesterooli taset, mis võib kahjustada kardiovaskulaarsüsteemi tervist.

9. koht. Sardiinid

8. koht. Sarapuupähkel

Teine toode, mis sisaldab tsinki. Tõsi, lisaks sellele, et sarapuupähklitel on tsink, on palju muid kasulikke elemente. Vitamiinid A, B, C, E ja PP, kaltsium, kaalium, fluor, fosfor, magneesium, vask, naatrium, koobalt. Sarjakiu pähklite kasulike omaduste loendamine võib olla pikk. Kuid üks asi on kindel: käputäis sarapuupähkleid lõunale kindlasti meeldib teie keha.

7. koht. Hobune

6. koht. Cheddari juust

Hommikueinis oleva Cheddari juustu viilid on hea mõte tsinkide reserveerida. Peale selle on see suurepärane kaltsiumi allikas, mis on kehas vajalik intensiivse väljaõppe ajal, kui see organismist aktiivsest organismist eritub. Piimatooted aitavad selle aja jooksul probleemi lahendada, ja juust täidab seda ülesannet mitte halvemaks kui teised.

5. koht. Punane liha

4. koht. Brasiilia pähkel

Brasiilia pähkel on suurepärane suupiste, mis sisaldab tsinki, omega-3 ja 6 rasvhappeid, aga ka kaltsiumi, magneesiumi, mangaani ja rauda. Tõsi enne kasutamist veenduge, et pähkel pole koorega. Fakt on see, et see sisaldab aflotoksiinit, mis võib põhjustada maksavähki. Kuid seaduse normide kohaselt tuleks pähkelikest eemaldada, kuid selle kinnitamiseks ikka veel see ei tee haiget.

3. koht. Nisupähklid

2. koht. Rannakarbid

Ainult 100 grammi rannakarbid annavad oma kehale 21 mg tsinki, mis katab rohkem kui igapäevane vajadus. Sellepärast on tavalisest rannakarbid saanud võimas aphrodisiaci staatuse ja nii päris hästi. Lisaks sellele on see hea valguallikas, mis aitab pärast treeningut teie lihaseid kasvada.

1. koht. Austrid

Väikeses koguses 45-75 mg tsinki - seda ei ole unistanud ka ükski teine ​​toode. Noh, isegi austrites leiad hea koostise aminohapete, millest mõned on hädavajalikud. Tassi teine ​​eelis on selle madala kalorsusega sisaldus - kümmekond maitsvatest austritest sisaldab vaid 200 Kcal, mis muudab nad suurepäraseks dieetruumiks ka intensiivse kuivatamise ajal.

Nüüd teate, kus on rohkem tsinki ja milliseid tooteid peaks teie dieet sisaldama, et teie testosterooni tase jääks püsivalt kõrgeks. Kuid ärge unustage: lisaks tsinkile on vajalik hormooni valmistamiseks vajalikud hormoonid: BCAA, D-vitamiin, tervislik igapäevane ja regulaarne treenimine. Ainult koos kõigi nende teguritega aitab testosteroon suurendada ja seega ka koolituse tulemusi.

Rannakarbid

Mesilased kuuluvad kahepoolmeliste molluskite perekonda. Kallakutel on rannakarbid. Mesilased elavad kogu Maailma ookeani territooriumil. Säilitusvormid on sümmeetrilised, luugide servad on tihedalt suletud, kui lihased on vähenenud. Need jaotustükid eraldavad molluskit mis tahes keskkonnaohtu. Kannikestel vahetatakse koore üleminek alati esiserva - see on rannakarbi omadus. Samuti on kõigil rannakarpidel pärlitõrjuv kiht (hüpostrakus). Mesilad elavad koloonias, mis on kinnitatud põhjaga byssus (spetsiaalne kiud). Iidsetel aegadel kasutati neid kiude riideid õmblema. Kastmed on 5 kuni 20 cm pikkused. Värvus võib olla kuldpruunist mustast. Mesilad elavad kuni 30 aastat.

Kasside omadused rannakarbid

Rähnites sisalduv valk ületab kala ja veiseliha kogust. Need sisaldavad vitamiine A, D, kogu vitamiinide B, E, C, PP alamrühma. Säkke keemilised elemendid on fosfor, raud, naatrium, magneesium, mangaan, jood, kaalium, kaltsium, tsink, seleen, koobalt ja vask. Säilitusliha koostis sisaldab fosfatiide, aminohappeid ja polüküllastumata happeid. Mesilas on palju tsinki, mis parandab meeste spermatosoidide reproduktiivset funktsiooni ja liikuvust. Selle omaduse tõttu nimetatakse rannakala liha "looduslik Viagra". Sigurite kasutamine on see, et nende liha parandab vereringet, tugevdab immuunsüsteemi ja keha resistentsust. Valkude suure sisalduse tõttu on rannakarbid soodne maksa seisundile. Mõned veres haigused on soovitatav regulaarselt sööta rannakarbid. Kannatükk on kasulik ajutegevuseks ja nägemise parandamiseks. Kõrgest kiirgusest koosnevate arstide ja vähktõvega haigete arstide soovitustega on väga oluline kasutada toiduks kalkuniliha. Mesilas on antioksüdante. Ensüümide tõttu parandavad rannakarbid seedimist. Nad suurendavad keha üldist toonust ja jõudlust. Rannakala peegeldab soodsalt naha seisundit, muutes selle ilusa, noorena ja toonides. Mesilad on väga kasulikud artriidiks.

Rähnite kasutamise vastunäidustused

Lisaks rannakarpide kahtlemata eelistele on teada ka, et nad võivad inimeste tervist kahjustada. Esiteks viitab see toote kõrgele allergeensusele. Teiseks võivad toksiinid ja mürk koguneda rannakarbidesse, kui neid kasvatatakse ebasoodsates keskkonnatingimustes. See juhtub seetõttu, et rannakarbid puhastavad seda ise läbi vett läbi, jättes ise kõik vees sisalduvad ained. Vere hüübimist rikkudes ei ole soovitatav süüa rannakarbi.

Tsinkirikas toidud

Naine on nii vana kui ta enne hommikusööki näeb.

Tsingisisaldus toidus

Miks mul on vaja tsinki? Tsink mängib olulist rolli meie tervise säilitamisel. See mikroelement on normaalse ainevahetuse jaoks hädavajalik ja sisaldub igas rakus. Ta osaleb enam kui 300 rakulise ensüümi töös. Enamik tsinki leidub munasarjades, eesnäärmes, sperma, samuti maksas, südames ja ajus.

Põhilised tsingi puudused kehas. Hea tervis ja tugev immuunsus - see annab meile tsingi. Kui te ei saa toiduga piisavalt tsinki, võivad tekkida järgmised ebameeldivad sümptomid:

- allergilised reaktsioonid, dermatiit, hiline haavade paranemine;

- vähenenud immuunsus, sagenenud külmetushaigused;

- reproduktiivne kahjustus, enneaegne töö, võib esineda nõrkade väikese massiga laste sünd;

- noorukitel võib tekkida vaimse arengu aeglustumine, kalduvus alkoholismile, depressioon;

- juuste kasvu rikkumine, küünte kahjustused, nahk;

- maitse ja lõhna vähenemine.

Tsingi päevane tarbimine.

Lapsed: 1-3 aastat - 3 mg päevas

4-8 aastat - kuni 5 mg

14-18-aastased - 9-12mg

19-50 aastat vana - 9-12 mg

Üle 50 aasta vanused - kuni 10 mg

Rasedus - 14 mg päevas

14-18-aastased - 11 mg

üle 19 aasta vana - 15 mg.

Üle 50 aasta vanused - kuni 13 mg

Millistes toodetes on kõige rohkem tsinki. Tsink leidub suures koguses mereannid ja lihatooted. Palju tsinki kliid, seemneid ja pähkleid. Kuid puuviljades ja köögiviljades ei piisa tsingist. Seetõttu peavad taimetoitlased oma dieeti sisaldama mune, juustu või spetsiaalseid tsingipreparaate.

Kõrge tsingisisaldusega toodete tabel 100 grammi kohta

Toidupoed

Tsingi (1 mg) osakaal 100 g söödavate toodete kohta

Rannakarbid

Mesilad - "austrid vaestele" või looduslik "Viagra"

Esimest korda proovisin rannakarju rohkem kui 20 aastat tagasi Odessais, püüdsime neid endas jõesuudmes suuri marli, pestakse neid pikka aega voolava vee all ja siis küpsetati need pliidiplaadile. Et öelda, et ma ei ole põnevil, tähendab see midagi öelda! Liiva hambad, merevetikate maitse ja lõhn... Kuid üks eksinud eksperimendi hindamine ei ole seda väärt, nii et kui ma jõudsin Pariisi ja seejärel Nizza juurde ja "kuulisin" ebatavalist mere- ja veini aroomi, otsustasin proovida uuesti! Veelgi enam, umbes kõik tänavarestoranid, turistid ja kohalikud elasid neid peaaegu tonni: valge veini ja tomatikastmes, küüslaugu kastmes ja küpsetatud... ma proovisin seda! Jah, maitsev, kuid mitte "minu"! Kuid minu subjektiivsest vaatenurgast ei muutunud nad vähem kasulikuks.

Mesilased või mitilidid on kahepoolmeliste karploomade perekond. Kitsamas tähenduses nimetatakse rannakarbid ainult perekonna tüüpi - Mytilus. Selle grupi esindajad elavad kogu maailma ookeanis. Mõned neist on olulised sihtliigid koos kahepoolmeliste molluskite teise perekonna liikmetega - austrid. Kallakud on mollustikad, mis elavad koloonias. Nad katavad suurte kividega klastreid, liimides need spetsiaalsete niididega, mida kutsutakse byssus. Iidsetel aegadel kasutati neid niidid kangaste valmistamiseks, millest naised õmblesid enda jaoks rõivaid. Samal ajal oli peamine püügitüüp molluskite väljapüük.

Mees kasvas rannakarbid toiduks 60-70 tuhat aastat tagasi, arheoloogilised leiud räägivad sellest. Muistsed Rooma rannakarbid olid endiselt armastatud, ja neil oli igas vanuses maine, mis oli maitsev, tervislik ja odav mereande. Prantsusmaal nimetati rannakarbid "austrid vaeste jaoks".
Kaasaegses maailmas on rannakarbid ka delikatess, neid püütakse igal aastal rohkem kui poolteist miljonit tonni.

Rumm muutub toorainetoodeks, kui see suureneb suuruseni 7-8 cm, enne kui see peab elama 14 kuud.
Mesilad on aktiivsed filtrisöötajad, filtreerivad läbi merevee, puhastavad seda saastumisest, üks isik läbib selle kaudu 70-80 liitrit vett. Paraku on rannakarbid ise kogunenud mürki ja toksiine.

Mesilased on erineva suurusega (5-20 cm), koorevärvi (sinist-mustast kuldpruuni värvusega), oodatav eluiga (5 kuni 30 aastat) ja isegi liha maitse. Usutakse, et Must meri ja Vahemere rannakarbid rüpsivad liha pehmemaks ja pehmemaks, Kaug-Idas on jämedamad.

Kannikesed on väga viljakad. Suvine kudemine toimub, iga täiskasvanud naine viskab 5 kuni 20 miljonit muna vette, millest vastsed ilmuvad päev pärast viljastamist. Umbes kuu jooksul ujuvad vastsed vees (planktoni staadiumis), seejärel asuvad põhjas kivid, kivimid jne.

Mesilad ei satu mitte ainult oma looduslikesse elupaikadesse, vaid ka kunstlikult aretatud. Neid võib juba nimetada lemmikloomadeks, sest inimesed õppisid neid kasvama XIII sajandil! Siis istutatakse tammepuutorudega kaaviari molluskeid ja langetatakse merepõhjale. Tänapäeval kasutab tööstus kaasaegsemat lähenemist.

Nad söödavad koorega lihaseid (liha), mantel ja vedelikku. Lihas on magusa järelmaitsega ja küpsetamise ajal tekib õrn lõhn. Karpkala müüakse värskena (olgem ausad, ma nägin seda ainult paar korda Privozin Odessais!) Ja sagedamini külmutatud või konserveeritud kujul. Kui võtate välja külmutatud külmutatud rannakarbid, veenduge, et seal pole jääl.

Säilitamine röstimas erinevates kastmetes, näiteks tomati, küüslaugu, kookospähkel, koor. Rannakarbid on praetud, keedetud, suitsutatud, soolatud ja marineeritud. Belgias, septembris toimuvas "Mussel Week'is" serveeritakse helendavast metallist pannidest rannakarbadega hautatud rannakarbid. Populaarne toiduvalmistamismeetod on la mariniere (meremees), veini, küüslaugu ja sidruniga aurutatud vein. Räimed, mida tarbitakse koos köögiviljadega, teevad erinevaid salateid. Noh koos teravilja, kartulite ja pastaga.

Kui sul on ikka veel õnnelik, et värskeid rannakarju "kokku hoida", pidage meeles mõningaid lihtsaid reegleid nende valmistamiseks: alustamiseks peske kest põhjalikult ja pikka aega külma jooksva vee all, visake koorega ajari uksed halastamatult, küpsetamiseks sobivad ainult tihedalt suletud rannakarbid, küpsetamine 5-7 minutit, olenevalt suurusest, kuid pärast küpsetamist eemaldage avamata uksed. Ja lõpuks: küpsetatud rannakarbid - sööge neid kohe, neid ei saa hoida ja neid veelgi soojendada! Ja ma palun sind, ära osta Meda mere rannadelt valmistatud rannakarbi, pidage meeles, mida ma teile kirjutasin: sa ei saa rannakarju hoida! Ja kui paljud teist saavad olla kindlad oma tänavakunstnike värskusest? Kuid see kehtib kõigi mereande (krevetid, rapaanid, kalad)...

Rannakarp

Kannikesed, kahepoolmeliste karploomade perekond. Kitsamas tähenduses nimetatakse rannakarbid ainult perekonna tüüpi - Mytilus. Selle grupi esindajad elavad kogu maailma ookeanis.

Mõned (perekonnad Mytilus, Perna, Crenomytilus) on olulised kalapüügieesmärgid koos kahepoolmeliste molluskite teise perekonna esindajatega - austrid (Ostreidae). Nende molluskite kestad on sümmeetrilised ja suudavad tihedalt sulgeda.

Söödakultuuride kunstlik kasvatamine on juurutatud sügavas minevikus. Kannikeste kasvatamiseks on olemas spetsiaalsed kasvandused. See on huvitav ja keeruline protsess, mille Iirimaa meremehed 1234. aastal leidsid. Varem lahkusid meremehed tammest sambaid merre ja istutasid molluskeid kaaviariga.

Praegu kasvatatakse rannakarju merepõhjas, eriplatsidel või trossidel. 18 kuu pärast jõuavad kolooniad rannakarbid soovitud suurusele ja on koristatud.

Kasside omadused rannakarbid

Rumelli liha on puhas kõrgekvaliteetne valk. See on rikas fosfatiididega. Soodne toime maksale. Need molluskid on üsna rasvased, kuid nn kasulik rasv, mis koosneb eriti kasulikest polüküllastumata rasvhapetest. Need on spetsiifilised ained, mis parandavad aju tööd ja tagavad endise nägemisteravuse.

Kannikeste koostises on mitmesugused mikroelemendid, sealhulgas tsink, mangaan, jood, koobalt, vask, umbes 20 asendamatut aminohapet, samuti B2, B6, B1, PP, E ja D vitamiine. Lisaks on rannakarbid suurepärane antioksüdant. Säkil on palju koobaltit: peaaegu kümme korda rohkem kui sealiha, veise- ja kanamaksu puhul.

Teaduslikult tõestatud asjaolu on see, et selle mollusku kasutamine toidus vähendab vähktõve riski, on suurepärane vahend artriidi ennetamiseks. Mesilad on ka tuntud oma võimet tugevdada immuunsüsteemi.

Kilpnäärme tõestatud kliiniliste uuringute omadused vähkkasvaja vastu, artriidid, samuti keha immuunsuse parandamine. Lisaks on rannakarbid looduslikud antioksüdandid, kuna need sisaldavad E-vitamiini, samuti B- ja D-rühma vitamiine, mikroelemente ja bioloogiliselt aktiivseid aineid. Nutritionaalselt võrdsustatakse neid tihti kana munadega, sest räime valk sisaldab kõiki vajalikke aminohappeid.

Mesilastel on iseloomulik meeldiv delikaatne maitse, kõrge toiteväärtus ja väga tõhusad paranemisomadused, on kasulik parandada ainevahetust, stimuleerida vere moodustumist, suurendada üldist toonust, suurendada immuunsust. Soovitatavad räimed mitmesuguste verehaiguste jaoks, suurenenud kiirgus.

Rumelli lihas on kõrge glükogeeni ja mineraalide sisaldus. See toode sisaldab üle 30 erineva makro ja mikroelemendi, peaaegu kogu vitamiinide rühm, kaasa arvatud provitamiin D3, mitmed ensüümid, mis aitavad seedimist parandada.

Mesilaste rasva iseloomustab erakordselt suur sisaldus olulistes polüküllastumata rasvhapetes, eriti arahhidoonides, samuti suur hulk fosfatiide. Mesilas rasv sisaldab kolesterooli, kuid kuna rannakarbid on väga vähesed, siis kolesterooli kogus on ebaoluline.

Väga tihti räästavad rannakarbid kuumal metallplaati või söel monteeritud peenele restile. Mesilad valmistatakse ka selliseks kebabiks, mis kokkusurutavad marineeritud liha puidust kapotti. Alustades rannakarbid valmistatakse salateid, marineeritakse neid, lisatakse röstitud ja pilafi. On neid, kes eelistavad süüa toores rüselusi. Kuid see ei ole soovitatav. See mollusk sobib suurepäraselt sidrunimahla ja peene valge veiniga. Selles kompositsioonis on tõeline delikaatsus.

Rumelate ohtlikud omadused

Mesilastel ei soovitata kasutada podagra puhul, sest neil on nagu teistel molluskitetel rohkesti proteiiniühendeid, mis muundavad kusihapet. See moodustab kristallid, mis on liigeses hoitud, põhjustades valu.

Mesilased võivad põhjustada allergiaid, sealhulgas ristamise, mis on tingitud allergeensetest struktuuridest sarnasusest. Lisaks ärge lubage seda toodet verehüübimist rikkudes kasutada.

Looduses on rannakarbid filtrisöötajad ja läbivad palju vett (keskmiselt 70-80 liitrit), vedeliku puhastamist mitmesugustest elusolenditest ohtlikest ainetest ja kahjulikest mikroorganismidest. Seetõttu kogunevad teatud aja pärast tugev närvimürk nimega saksitoksiin. Suur osa inimestele on ohtlik, ja rannakarbid võivad organismile positiivse mõju asemel põhjustada korvamatut kahju organismile.

Siiski, kui valite rannakarbid õigesti, võite saxitoxini mürgistuse riski vähendada. Niisiis, arstid soovitavad lõpetada halvasti lõhnavate molluskite, purustatud ja valkjaste kestade turustamine. Üldised valikueskirjad näevad ette, et kere klapid peavad olema tihedalt suletud ja kahjustamata ning sees ei tohi olla midagi lahti.

Jõgi rannakarbid on väga maitsvad, kui teate, kuidas korralikult puhastada ja küpsetada. Kavandatav video ütleb teile, kuidas seda teha.

Rannakarbid

Rannakarbid on karbid. Nende koor on sile, umbes 20,0 cm pikk. Korpuse välimine värvus on violetne, kuldpruun või kollakasroheline ning sees on kaetud naturaalse kihiga. Mesilad elavad rannakividest suurtes koloonias ja söödavad planktonil. Nad on väga viljakad kudemise ajal, iga naine viskab kuni 20 miljonit muna. Need molluskid kergesti taluvad muutusi vee temperatuuril ja soolsuses. Vaikse ookeani rannakarbid elavad umbes 30 aastat, põhja - 11-12 aastat ja Must meri kuni 6 aastat. Pärlid on sageli rannakarpides.

Bioloogid nimetavad rannakarbi aktiivseid merevee filtraate. Nad aktiivselt juhivad vett läbi oma keha, puhastades neid erinevatest saasteainetest. Kuid selle protsessi tagajärjel ladustatakse räime kehas erinevaid mürgiseid aineid. Nad ei kahjusta molluskeid.

Rannakarp levib

Mesilad elavad ookeanide troopilises ja parasvöötmes. Venemaal kaevandatakse see mollusk Kaug-Idas ja Mustal meres. Paljudes riikides kasvad rannakarbid mitte ainult aktiivselt oma looduslikus elupaigas, vaid on kunstlikult kasvatatud ka spetsiaalsetes põllumajandusettevõtetes, näiteks Prantsusmaal, Jaapanis ja Belgias. Ja esimene "talu" loodi XIII sajandil Hollandi meremehed.

Rannakarbi omadused ja nende koostis

100,0 grammi rannakala sisaldab 3,3 grammi süsivesikuid, 2,0 grammi rasva ja 11,5 grammi valku, st nende valgusisaldus on suurem kui kalades või lihas. Lisaks on rannakarbid palju B, D ja E vitamiine, samuti mineraalsooli, rauda ja fosforit. Sigurite kasutamine on see, et need sisaldavad suures koguses polüküllastumata rasvhappeid, millel on tugev antioksüdant. Suure kontsentratsiooniga tsink räkkidel avaldab kasulikku mõju meestele, mistõttu arstid nimetavad mesilad looduslikuks "Viagra "ks. On tõestatud, et rannakarp liha tugevdab immuunsüsteemi ja parandab ainevahetust. Nende molluskite lihil on tervendav toime.

Kalorsed rannakarbid on väga madalad. 100,0 g liha sisaldab ainult 77 kcal. Selliste madala kalorsusega rannakarpide tõttu võite ohutult kõikidel, kes oma kaalust jälgivad. Lisaks sellele on see maitsev mereannid ohutult kaasatud toitumisse inimesi, kes põevad rasvumist, diabeet. Rannakarpide madala kalorsusega koostis koos nendega, mis sisaldavad suures koguses kergesti seeditavat valku, muudab need dieettoiduks hädavajalikuks.

Et rannakarbid saaksid maksimaalseks manifesteerimiseks kasu, tuleks neid samaaegselt tarbida teravilja või köögiviljadega.

Vastunäidustused

Kannattel on hea verd vedeldada, nii et seda ei peaks sööma inimesed, kellel on nõrgenenud vere hüübimine. Rannakarpide teine ​​omadus on nende kõrge allergeensus. Sellega seoses tuleks see toode allergiahaigete all kannatavate inimeste toidust täielikult välistada.

Rähnite kahjulikud omadused

Vee rannakarbid, nagu eespool mainitud, täidavad filtreerimisfunktsiooni. Oma kehas võivad akumuleeruda patogeenid, toksiinid ja mürk. Nende molluskite elus looduslikes tingimustes akumuleeruvad iseenesest mürk, mis on sekreteeritud kõige lihtsamast saksitoksiinist, millel on neuroparalleelne toime. Need tegurid võivad halvata rannakarbi kasulikkust. Seepärast keelduvad nad arenenud riikidest toota neid merevees ja kasvatada neid erilistel talumajapidamistes. Kuus enne rannakarpide saatmist kauplustesse asetatakse need vette. Selle tehnika abil on võimalik molluskeid organismid peaaegu täielikult puhastada nendes sisalduvatest kahjulikest ainetest.

Ostes ruslaid, mäleta alati, milline on rannakarbi kahjustus ja kasu, kui need on ohtlikud ja kui neid saab ilma hirmuta sööta. Ärge kunagi süüa värskelt püütud rannakarbid nagu need sisaldavad toksiliste ainete maksimaalset sisaldust, mida ei saa hapete abil või kuumtöötluse abil hävitada.

Loe Kasu Tooteid

Küsimus nr 16 - toidus somatotropiin

Nikolai Kutsenko, 24-aastane:Ütle mulle, palun, millistes toodetes somatotropiini sisaldavad ja kuidas saab selle puudust kompenseerida? Mis võib põhjustada selle hormooni puudumist?

Loe Edasi

Punane rowan: kasulikud omadused ja rakendus traditsioonilises meditsiinis. Rowan: vastunäidustused kasutamiseks

Rowan, mille kasulikud omadused on paljud alahinnata, kasutatakse nii toitu kui meditsiinilist taimet.

Loe Edasi

Kas ma võin juua piima pihusesse?

Ma arvan, et mul on piisk. Ma tean, et sa ei saa magusat ja leiba rullida. Kuid kas piimale on lubatud juua või mitte?Jah, arst soovitab selle ebameeldiva naiste haiguse raviperioodi vältel toidust välja jätta pärmi ja maiustusi.

Loe Edasi