12 kõige kasulikumaid maiustusi

Võitluses rasvumise vastu on inimesel palju takistusi ja kiusatusi, millest peamised on maiustused. Maiustused ja šokolaadid, kuklid ja koogid, koogid ja karamell - need hõrgutised tunduvad nii ahvatlev, et lihtsalt ei saa ennast unustada, et nautida oma muutumatut maitset. Ja tundub, et see on halb, sest kommid on rikas "kiirete" süsivesikutega, mis täidavad keha energiaga ja aktiveerivad serotoniini tootmist - "õnne hormooni".

Meditsiinitöötajate sõnul ähvardab selliste toodetega võluv kaunistus mitte ainult kahjustatud nähtust, vaid ka paljusid muid probleeme, sealhulgas probleeme hammastega, ajutegevuse vähenemist, rasvumist, viljatust ja oodatavat eluea pikenemist. Aga mis siis, kui te oma lemmikravi ära loobute, lihtsalt ei oma jõudu? On vaja otsida kompromisse! Toidu seast on palju tervislikke maiustusi, mis ei kahjusta keha ega paku ühtlasi rõõmu kui jäätist või karamellist. Tutvustame neid paremini.

1. Honey
Mesilasemees ei ole miski nimeks looduse poolt loodud maitsvam ja kõige kasulikum maitse. Selle mesilaskujate poolt kogutud aromaatne nektar on tõeline vitamiinide ja mineraalsoolade, puuviljahade ja eeterlike õlide allikas. Mesi tugevdab immuunsüsteemi ja parandab seedimist, rahustab närvisüsteemi ja ravib intiimse sfääri haigusi. Lisaks on ta parim loodusliku suhkruasendaja, mis võib kartmata magustada mis tahes roogi, alates teest kuni hommikust saiakesi. Keskmiselt võib tervislikku inimest tarbida 1 tl. kallis päev, aga liiga palju selle delikatessi osalemiseks pole seda väärt, sest mee on kõige tugevam allergeen.

2. Mõru šokolaad
Kui soovite üle minna tervislike maiustuste kasutamisele, peate loobuma armastatud piimakokolaadist ja pöörama tähelepanu kibetele. Võib-olla pole see nii maitsev, vaid koosneb looduslikest riivitud kakaoubadest, tänu millele parandab see vereringet, normaliseerib survet, parandab meeleolu, soodustab aju aktiivsust ja soodustab naiste PMS-i kasutamist. Lisaks sellele vähendab kibešokolaad ateroskleroosi, diabeedi ja isegi vähki. Päeval on piisav, kui sööte šokolaadibaari neljandat osa, et hoida tervist ja samal ajal mitte kahjustada keha.

3. Kuivatatud puuviljad
Rooste ja kuivatatud aprikoosid, rosinad ja kuivatatud õunad - kuivatatud puuviljad on arstide hulgas kõige soovitatavamate maiustuste hulgas ja kõik, sest kuivatatud puuviljade kasulikud omadused lihtsalt ei arvestata. Kohtunik ise: kuivatatud puuviljad tugevdavad veresooni ja toetavad südame lihaseid, takistavad verehüübeid ja puhastavad soolte. Viltused aitavad maos ja tugevdavad närvisüsteemi, kuivatatud pirnid ja õunad toetavad maksa ja neere, rosinaid ja ploomid tõstavad hemoglobiini, kuivatatud aprikoos parandavad nägemist ja väldivad aneemiat ning kuupäevad on kasulikud rasedatele ja äsja valmistatud emadele. Tõsi, kuivatatud puuvilju ei tohiks ka ära võtta, sest 100 grammi toote kaloritegur on umbes 270 kcal.

4. Candied
Keedetud paksu siirupikartuli marjadest ja puuviljadest - tuntud delikatessi nimega suhkrustatud puuviljad. Kuuma siirupi koor ei mõjuta looduse andmise omadusi, mistõttu erksad ja värvilised suhkrustatud veinid varjavad kehale kõiki vajalikke toitaineid: vitamiine ja mineraale, antioksüdante ja kiudaineid, fütontsiide ja pektiine. Tänu sellele kasulike elementide kombineerimisele parandavad suhkrustatud puuviljad mälu, tugevdavad närvisüsteemi, täidavad keha energiaga ja aitavad südames töötada. Selline delikaatsus kaunistab iga puhkuseplaati ja on suurepärane asendus kommid ja kommid.

5. Marshmallow
Ida-magus, mis on meie riigis populaarne, on kõige tuntumad tuntud hõrgutised. Seda tõendab nimi, mis tähendab "kerge tuul". Tegelikult on vahukommelniks õun või mõni muu puuviljapüree, mis on suhkrust ja munavalgetest täis magusa ja õhulise massi. Toodete kombinatsioon võimaldab teil täita keha raua ja fosfori, valkude ja toiduvalkude, phütontsiidide ja pektiinidega. Need ained avaldavad soodsat toimet seedimisele, tugevdavad veresooni, taastatakse juukseid ja küüne, puhastatakse ka raskmetallide toksiinide ja soolade keha. Mõne liiki vahtude korralise kalorikoguse väärtus võib ulatuda 300 kcal-ni, mistõttu peavad magusad hambad mõõduka isu ja piirama ühe safiiri päevas sööta.

6. Halva
Halva on teine ​​Ida-poolne maitse, mida meie riigi inimesed armetult armastasid. Tõsi, pole mitte kõik meie kaupluste riiulitel leiduvad halvajad kasulikud. See halva on valmistatud päevalillast, maapähkli või seesamiseemelisest koos lisamisega magusainena, mett. See on delikaatsus, mis on väärtuslik valkude ja orgaaniliste hapete, vitamiinide ja oluliste rasvade allikas. Igal päeval sööge tükk halvaat, mitte ainult ei tugevda veresooni ega parandate seedimist, vaid puhastab ka nahka ja aitab kaasa kehahoolduse parandamisele.

7. Marmelaad
Marmelaad on kaugelt kõige rohkem soovitud laste maitse. Pehmevärvilised pallid või marmelaadimuudad vallutavad lapsi, ainult keha ei saa neist kasu. On palju kasulikum anda lastele pärinevat marmelaadi, mis on valmistatud marja- või puuviljapüreest, lisades želatiini või agar-agarit. Ainult selline pektiinirikas marmelaad on suurepärane looduslik sorbent, mis puhastab kiiresti soolesid ja eemaldab toksiine verest. Lisaks sellele aitab mõni marmelaade päevas ravida maguhaigusi ja kasuliku toime kilpnäärme seisundile.

8. Pastila
Teine magusus põhineb õunapuul, mida peetakse suhtelise vahtmahlu ja marmelaadiga. Selle delikaatsia ettevalmistamiseks Venemaal kasutati Antonovi õunu, mis andis talle iseloomuliku happesuse. Täna ei valmistu nad kõige mitmekesisematele pastadele - alates pohla, vaarikast või kibuvitsast ja munavalge lisamisega - puuvilja-kristalliseerunud on tundlikkus ja kergus. Kas pole ime, et tänu looduslikele komponentidele annab see magus toode kehale valke, süsivesikuid ja taimseid kiude ning ka palju vitamiine, mille hulgas on B2-vitamiini eriline koht, mis tagab rakkude hapniku toitmise. Pange pastila regulaarselt sööma, tugevdate kondid ja aitavad kaasa vere moodustamise protsessile.

9. Jama
Rääkides looduslikest hõrgutistest, tuletab kohe meelde mahlakad puuviljad või lõhnavad metsamarjad. Kuid sellistes maiustustes on liiga palju suhkrut ja pikaajaline kuumtöötlus tapab enamikku toitaineid puuviljades ja marjades. Teine asi on viieminutiline moos või külm moos. Nendes hõrgutises säilivad kõik kasulikud ained, mis aitavad vältida vitamiinipuudust, tugevdavad immuunsust ja aitavad võidelda varajase kevadise ja hilise sügise kõige aktiivsemate viiruslike haigustega. Suurim kasu kehale toob vaarika, pohla või maapähkli moosid.

10. Puuviljad ja marjad
Üksi puuviljad ja marjad on tõeline delikatess, mida inimene esitab oma olemuselt ise. Need magusad puuviljad on väärtuslikud vitamiinide ja mineraalsete ühendite, orgaaniliste hapete ja antioksüdantide, ensüümide ja muude toitainete allikad, mis on vajalikud tervise säilitamiseks ja noorte säilitamiseks. Magusad puuviljad ja marjad on ideaalne delikatess, kuna kompvekide ja kookide asendamine praktiliselt ei sisalda kaloreid, mis tähendab, et isegi igapäevase tarbimisega ei põhjusta liigset kaalu.

11. Roosuhkur
Meie jaoks mõeldud eksootiline toode, mida nimetatakse roosuhkruks, on ohtlike rafineeritud suhkru väärtuslik asendaja. Kuigi granuleeritud suhkur ei sisalda midagi muud kui kiiresti seeditavaid süsivesikuid, on see ülemeretoode boksuses paljusid kasulikke aineid, sealhulgas rauda ja kaltsiumi, fosforit, tsinki ja magneesiumi ning samuti N-vitamiine, mida on vaja närvisüsteemi tugevdamiseks. Tänu sellele on pruuni suhkruga valmistatud magustoidud kehale kasulikud ja piimajoogid, tee või kohv on suurepärase karamelli järelmaitsega. Tuleks ainult meeles pidada, et roosuhkru kalorsus on võrdne granuleeritud suhkru (398 kcal) kalorikogusega ja seetõttu on kallis seda toodet kuritarvitada.

12. Stevia
Herb stevia on meie jaoks eksootiline taim, mille sünnikodu on Lõuna-Ameerika. Kuid täna on see tähelepanuväärne taim, mis on suhkruasendaja, kasvatatakse tööstuslikus ulatuses Krimmis ja Krasnodaris. Tehasest valmistatakse tee, ekstrakt, vedel siirup, pulber ja kihisevad tabletid, mida saab osta apteegist. Mis puutub stevia kasulikkusesse, siis piisab sellest, kui öelda, et 17 aminohappe, vitamiinide, polüküllastumata rasvhapete ja erinevate mikroelementidega on stevia lehed 40 korda magusamad kui suhkur ja steviaekstrakt on korraga 300 korda! Sellega seoses lihtsalt ei leia teie köögile parimaid maiustusi! Ja kui me sellele lisame, et stevia kasutamine tugevdab immuunsüsteemi ja suurendab organismi resistentsust bakterite vastu, võib seda toodet nimetada hindamatuks looduse kingiks!

Tuleb välja, et on palju kasulikke maiustusi kui paljud inimesed ette kujutada. Asendades tavalisi kompvekke, kooke, magusaid kukesi ja kooke nendega, ei pääse mitte ainult ennast paljudest keha probleemidest, vaid ka unustamatu rõõmu! Hea söömine!

Magusate toitude nimekiri

Sweetest puu

Kuupäevi peetakse traditsiooniliselt kõige maitsvamaks magustoiduks. Selle puuvilja kasulikud omadused ja looduslik magusus on teada juba ammustest aegadest. Arvestades, et nimetatud kuupäevad sisaldavad suhteliselt suurt hulka SESi, kasutatakse neid sageli spetsiaalsetes toitlustest madala kalorsusega sisu tõttu. Suurte rühmade B ja R aminohapete ja vitamiinide sisaldus suurendab nende populaarsust. Ajavahemikud soodustavad neerukividest vabanemist ja hõlpsat sünnitust.

Sweetest tomatid

Köögiviljade magusamateks sortideks peetakse "Master Garden F1", lilla "Ternomor" ja lihav "Oranž hiiglane". Tomatid on kõrge antioksüdandi köögiviljad, mis takistavad verehüüve. Lisaks suurendavad nad potentsiaali.

Sweetest kõrvits

Suurem osa suhkrut sisaldavatest looduse kingitustest peetakse kõrvitsaks, peaaegu suure suhkrusisaldusega viinamarjasordidena. Kõrvitsa kasulikkust määrab C-vitamiini (immuunsus) ja B-vitamiinide sisaldus, mis aitab säilitada juuste, küünte ja naha heas seisukorras. Kõrvitsis sisalduv karnitiin mõjutab lihaste arengut ja aitab võidelda rasvumise vastu.

Jah, küüslauk on ka magus. Paljude polüsahhariidide sisaldus langeb ja isegi suurem kui melon ja suhkrupeet. Lõhn ja maitse, millega oleme harilikult küüslaugule harjunud, annab selle olemise eeterliku õli koostises. See võimas looduslik antibiootikum on väga tõhus külmetushaiguste ravimisel, haavade ravimisel ja ka südamelihase tugevdamisel. Usutakse, et kõige tervislikumad inimesed elavad Itaalias ja Koreas - nad söövad rohkem kui 10 küüslauguküünt päevas.

California ülikooli teadlased leidsid, et magusad toidud nõrgendavad neuronite ühendusi ja mõjutavad aju aktiivsust. Näiteks ei saanud eksperimentaalsed rotid, kes olid piisavalt söödetud maisisiirupiga ja varem hõlpsasti juhindusid Minotauri labürintt, sealt välja tulla. Samal ajal kerkisid labürindi kerasti rotid, mis ei söönud maisisiirupit. Teadlased arvavad, et maisisiirup on USA ülekaalulisuse peamine süüdlane.

Piisavalt kõrge kalorsusega sisaldusega on mett ikkagi suhkrust tervislikum. See mõjutab kahjustatud kudede kiiret taastumist, parandab seedimist ja suurendab immuunsust. Pole ime, et müstiliste Kreeka jumalate ja iidsed venelaste ravitsejad pidasid seda imerohi.

Maailma kõige magusam aine

Mitmekülgse taimega stevia, mis on suhkrust 300 korda magusam, peetakse lihviimate looduslike saaduste seas liideriks. Paljud tuhat aastat tagasi kasutasid seda indiaanlased toiduna ja tänapäeva teadlased on näidanud oma võimeid psoriaasi, stenokardia ja toksiinide kõrvaldamisel.

Väikese kalorsusega maiustused poest

Tere, kallid sõbrad. Meie vestlus täna on umbes madala kalorsusega maiustusi. Lõppude lõpuks tahame me kõik kompvekid, kuid nii ei taha meie arvandmeid kahjustada. Kas on olemas selliseid maiustusi ja kust neid leida?

Tervislikud maiustused

Suhkur, nagu teate, valge surm. Eriti neile, kes oma kaalust vaatavad. Kuid inimene on nii korraldatud, et sa alati tahad maiustusi, ja seepärast otsib ta võimalusi tavalise magususe asemele. Mis?

Selliste hõrgutiste loetelu on lihtne - see on kuivatatud puuviljad, mesi, tume šokolaad, marmelaad ja vahad. Kuid näete, üks ja sama kiiresti igav.

Loomulikult võite alati valmistada midagi maitsvat ja madala kalorsusega kooki, mille retsepte leiate artiklist "Koogid kehakaalu langetamiseks".

Kuid sageli pole ahju ahju seisma jääda ja nii soovite hellitada ennast midagi magusat.

Otsides magavat elu

Ja nüüd, olles poes, teeme mõnikord märkimisväärse tahtejõu, et seda kinni hoida ja mitte osta midagi, mis on selle näitaja jaoks kahjulik.

Kui aga lähemalt uurite, võite riiulitel leida üsna kasulikke maiustusi. Mis tüüpi? Lähemalt vaatame!

Puuviljaseemned

35-55 kcal 100 g kohta

Neid nimetatakse enamasti madalaima kalorsusega ostetud maiustusteks. Reeglina sisaldavad need väga vähe kaloreid (hoolikalt lugege pakendit, mis sisaldab teavet kalorite ja koostise kohta).

Pöörake tähelepanu ka igasuguste maitseainete, toidu lisaainete ja konservatiivide olemasolule ja kogusele.

Parem on see, kui see valmistatakse agar-agaril, mitte želatiinil, agar-agar on želatiinist looduslik taimne asendaja.

On väga maitsev, et süüa želati koos madala rasvasisaldusega jogurtidena, samuti magusate puuviljade või marjade lisamisega.

Küpsised

Tee jaoks on üks populaarsemaid suupisteid, aga peate seda mõistlikult valima.

Kaerajahu

Umbes 420-437 kcal 100 g kohta

Üldiselt arvatakse, et madalaima kalorsusega küpsised on kaerahelbed. Kuid see kehtib ainult selle kohta, mida kodus küpsetatakse.

Kui see on poest, peaksite teadma, et see koosneb valgest jahu, margariinist, kondiitritoodetest, suhkrust ja mitmesugustest keemilistest lisanditest, mis on välja töötatud kõlblikkusaja pikendamiseks.

Kõik see suurendab selle kalorikogust ja vähendab samal ajal kasu. Ja üldiselt on see väga toitev biskviit, rikas B-vitamiinide, mikro- ja makrotoitainete, kiudainetega.

Galette

350-390 kcal 100 g kohta

Küpsiste seas on energia väärtus, see on nimekirja allservas. See tähendab, et isegi toitumisspetsialistid soovitavad toiduga toiduga koos teda juua.

Kompositsioon võib sisaldada erinevaid tooteid - osaliselt rukist, kaerajahu või maisijahu, kaerajahu, igasuguseid lõhnaaineid nagu vanilje või köömne, samuti kondiitritooteid.

Galetny küpsiste eriline eelis seisneb selles, et seal on palju kasulikke aineid - vitamiine, makro- ja mikroelemente.

Lühikesed leibad

380-410 kcal 100 g kohta

Energia väärtus sõltub sellest, millist retsepti see valmistab. See toimub koos hapukoorega ja ilma (see asendatakse sealiha rasvaga), sisaldab tain täitena munade, margariini või või, jahu, suhkrut ja sooda, säilitusaineid ja lõhna- ja maitseaineid ning pähkleid, kakaod või moosi.

Selle näitaja jaoks pole mitte liiga kasulik toit (aga nagu kõik küpsised), palju lihtsaid süsivesikuid, mis paigutatakse kiiresti reservi.

Jubilee

410-470 kcal 100 g kohta

Väga populaarne ja odav toode, mida vaevalt võib nimetada terveks. See koosneb odavatest koostisainetest, nagu palmiõli, maitseained ja säilitusained.

Põhimõtteliselt on see tervisele kahjulik ning pole soovitatav kaalulangus.

Muesli baarid

Umbes 415 kcal 100 g kohta

Väga populaarne suupiste, see annab kiire ja suure energiakõrguse, seda müüakse ka apteekides, kuid suurtes kogustes on kahjulik.

Kompositsioon sisaldab tavaliselt ka kaunvilja, pähkleid, kuivatatud puuvilju, mesi, seemneid, mis iseenesest tundub kasulik. Siiski on olemas uuringuid, mis räägivad selliste ribade ohtlikkusest, mis on samaväärne sellega, mis on magusat sooda.

Arvatakse, et see on midagi muud kui kiire süsivesikute, mis sisaldab ainult tühja, see tähendab tarbetuid kaloreid.

Toidulisandid

0 kcal 100 g kohta

On riiulitel, tõenäoliselt kõik supermarketid. Ja nende probleem on sama kui baaride puhul - mõned toitumisspetsialistid ütlevad, et need tooted ei ole enam kui kiire süsivesikud, neil ei ole midagi looduslikke, vaid värvained, paksendajad ja maitsed.

Ausalt öeldes ei jõudnud ma kunagi ühisele seisukohale. Võib-olla keegi jagab oma mõtteid selle kohta kommentaarides?

Tänapäeval on turgudel lihtsalt palju selliseid segisi, mis sisaldavad mis tahes maitset, on ka jamsu, mille hulka kuuluvad näiteks suhkru, loodusliku suhkruasendaja asemel suhkru sviit.

Üldiselt on toode kasulik tavapäraste ummistuste asemel, see ei kahjusta joonist. Selliste magusainete sisestamist peetakse süsivesikuteta - 100 grammi toote kohta on tavaliselt mitte rohkem kui 10 grammi süsivesikuid ja sageli palju vähem.

Atkinsi baarid

130 kcal 34 g kohta (see on baari osa)

Atkinsi toidutoodetega seotud dieettoit. See dieet põhineb vähese süsivesikute sisaldusel. Baaride koosseis sisaldab 1 grammi suhkrut, proteiine, kiudaineid, vitamiine A ja C, kaltsiumi, rauda.

Rasv selle koostises on ligikaudu 20% kogu massist (maapähkli, palmiõli). Kuid Atkinsi toit ei kõrvalda ise rasvu. Üldiselt on baar toitev, kuid sisaldab odavaid rasvu.

Marshmallow

Umbes 300 kcal 100 g kohta

Puuviljade magusus või pigem puuviljapüree. Kompositsioon sisaldab ka munavalget, suhkru, agar-agarit (või želatiini) ja melassi sisaldav liimirikas.

Pastillis pole praktiliselt mingit rasva ning suhkruroo suhteliselt loodusliku koostise tõttu võib see ka päevitootele kaasa võtta. Tõsi, nagu enamik maiustusi, on see hea ainult mõõdukalt, sa ei tohiks sisse lülitada vahukommi.

Marshmallow

318 kcal 100 g kohta

Ameerika versioon vahukommeljast, mis samal ajal on sarnane vahukommelitega. Kuid seda on raske nimetada dieediks, nagu paljud juba nimekirjas, mida oleme juba läbi vaadanud.

Väga maitsvad vahukommid koos kakaoga, tee või kohviga - lihtsalt keedetakse vahukommi karedas jooki ja see kaob kohe ilma jälgi.

Selline pasta on valmistatud vahustatud suhkrut, värvaineid, želatiini ja maisisiirupit. Miski pole kasulik ja seetõttu on toitumisspetsialistid selle magususe suhtes skeptilised.

Müügil võib siiski leida toidulisandeid, mida võib nimetada madala süsivesikute magususega - on märgitud, et süsivesikud katmata kommides 0,5-1,5 g 100 grammi kohta. Raske uskuda.

Jäätis

Umbes 100 kcal 100 g kohta

Tundub, et see toode pole üldse slim. Siiski arvatakse, et jäätis ilma täiteaineteta ja veelgi paremast jogurtist aitab säästa teie näitu lisataskudest.

See on rikas mineraalide ja toitainetega, parandab seedimist. Parim jogurt on sel juhul külmutatud - see on meie turul suhteliselt uus toode, mida ma isiklikult ma pole kauplustes näinud.

Külmutatud jogurt

55-97 kcal 100 g kohta

Arvatakse, et see jogurt sisaldab ainult looduslikke koostisosi ja elusaid baktereid ning selles ei ole suhkrut ega säilitusaineid.

Ärge unustage segi ajada jogurt ja osta üks, mis ei ole elus baktereid. Sellest videost räägib sellest, milline oht siin on.

Karamellid kuivatatud puuviljade ja pähklite põhjal

Teine vastus toiduainetööstusele neile, kes neid näevad. Selline toode ei ole odav, sest seda toodavad sageli väikesed eraettevõtted.

Struktuuri hulka kuuluvad kuivatatud puuviljad, suhkrustatud puuviljad, pähklid, idamaised maiustused (šerbett, halva). Erandlikult looduslikud koostisosad, keemilised säilitusained (vähemalt tootjad seda ütlevad).

Neile, kes soovivad sellist ravimist proovida, on soovitatav seda kodus küpsetada, sest protsess on üsna lihtne. Siin on näiteks kristalliseerunud retsept.

  • 140 grammi mandleid
  • 150 g kašupähklit
  • 15 kuupäeva
  • 2 spl sidrunimahla

Selle roogi kalorite sisaldus 100 g kohta on 154 kcal

Segatakse kõik komponendid omakorda segistisse - seadke esmalt pähklid jahu, seejärel lisage kuupäevad ja sidrunimahl samasse kohta, puhastage kõik põhjalikult.

Siis peate pallid oma kätega rullima ja saatma neid külmkapis 15-20 minutiks jahtuma.

Mida meeles pidada

  • Ostes magusat kauplust, pöörake tähelepanu kompositsioonile. See ei peaks olema (või vähemalt) arusaamatu koostisosa. Mida lihtsamad, tuttavad sõnad, seda parem.
  • Kui suhkrut tuleb esmakordselt, pange see toode paigale ja kunagi ei osta.
  • Samuti on väärt meeles pidada, et energiaväärtus on näidatud 100 grammi ja toode võib ise palju kaaluda. Ja kui sa sööd ühe kilo vahukommi, siis ei too midagi muud peale oma kehale kahju.

Ei saa öelda, et poes ostetud magusad toidud on madala kalorsusega ja sajaprotsendiliselt kasulikud, kuid mõnikord (mitte rohkem kui üks kord nädalas) nad ei tee suurt kahju, kuid nad annavad rõõmu.

Ja see on oluline isikule, kes püüab oma nägu jälgida. Lõppude lõpuks ei ole midagi nii magusat kui keelatud vilja.

Ma võin ainult soovida teile head tervist ja ilusat joont. Telli ajaveebi uuendused ja te ei jäta ühtegi uudist õige kaalukaotuse kohta! Ja uute kohtumiste uutesse artiklitesse.

Mis asendab magusat: toodete loend. Mida asendada magus, kehakaalu ja korraliku toitumisega

Enamik usuvad, et magus ja õhuke joon - on kokkusobimatud asjad. Kuid võite hellitada ennast maitsva toiduga isegi dieedi ajal. Teadlaste sõnul on hõrgutiste igavus bioloogiline vajadus, mitte halb harjumus. Ja enne, kui vastad küsimusele, mis magusat asendab, räägime lühidalt oma lemmiktoitude hulgast.

Kuidas maitsta magusat ja dieeti

Täiesti keeldudes süüa, võtate te oma kehast midagi olulist. Esiteks on suhkur peamiseks glükoosiallikaks. Teiseks, kommid stimuleerivad hormooni serotoniini tootmist, millel on meie tuju reguleerimisel võtmeroll.

Kui aga olete kindlalt otsustanud kõik "kahjulikud" hõrgutised täielikult loobuda, soovitame tutvuda korraliku ja sama maitsva asendajaga.

Dieedi peetakse juba palju stressiks, ja kui sa ikka jätavad "viimse rõõmu" keha, võib see olla halb. Seega kõik need peapööritus ja pimedus silmadel silmapilkselt koogid aknad.

Toidud, mida on lubatud süüa väikestes kogustes dieedi ajal, võivad rahustada meie igatsust maiustuste jaoks, kuid tervist kahjustamata. Peamine on väikestes kogustes. Mis siis magusat asendab?

  1. Puu on see, millist dieeti võib koosneda. Neil on palju fruktoosi ja see, nagu teate, on kõige kasulikum suhkru tüüp.
  2. Kuivatatud puuviljad - need küllastavad keha vajalike vitamiinide, aminohapete ja mikroelementidega. Peamine asi - ära lahjeta ja ei tea meedet.
  3. Magus tee, kuid mee suhkru asemel. Vaatamata selle kütteväärtusele on esimene toode palju parem kui viimane.
  4. Marmelaad, vahataim ja vahukomm.
  5. Pähklid, kibešokolaad ja marjad (isegi külmutatud).

Sweetener Tooted

Kõige kasulikum on kahtlemata kuivatatud puuviljad. Kuid isegi nende seas on juhte.

Kuupäevi peetakse komme, sest nad on kõige magusamad (70% fruktoos ja sahharoos). Aga erinevalt esimesest, nad ei hävita, vaid vastupidi, tugevdavad hambaemaili. Seega, kui te mõtlete ikkagi, kuidas magusat asendada kehakaalu alandamise või õige toitumisega, võite muidugi valida kuupäevad, kuna need sisaldavad:

  • rohkem kui 20 aminohapet, mida meie närvisüsteem ja ajur vajavad;
  • vitamiinid A, C, E ja B.6;
  • foolhape.

Peale selle taastavad magusad puuviljad soole mikrofloorat. Saate süüa kuni 15 tk päevas.

Kas teadsite, et kuivatatud aprikoosidel on palju rohkem vitamiine kui värsked? Ja mitte ainult, et nad asendatakse kommidega - kuivatatud aprikoosid ka "pühkima" kõik kahjulikud ained kehast ja kaitsta neid aneemiat.

Ja lõpuks, kolmas liider kuivatatud puuviljade hulgas on magusad rosinad. On teada, et taimedel on B-vitamiine kõrge kontsentratsioon ja seetõttu on need eriti kasulikud närvisüsteemi uuesti laadimisel. Lisaks sisaldab see palju keemiarelvade säilitamiseks vajalikke mineraale (kaltsium, raud, fosfor, magneesium).

Tema Majesteet kuningas

Umbes järgmise toote kohta ei saa öelda, et see asendab magusat ja paljud toitumisspetsialistid nimetavad seda dieedi raviks. See on šokolaad. Üllatunud? Tõesti kasulik asi, kuid ainult siis, kui sul on oma kummaline must kibe.

Sellel šokolaadil on minimaalne suhkru kogus ja kakaoubad sisaldavad aineid, mis stimuleerivad mälu, suurendavad meeleolu ja annavad energiat. 1/10 standardplaati (10-15 g) lubatakse süüa isegi neid, kes järgivad kõige rangemat dieeti.

Jelly rõõmud

Marmelaad on veel üks kasulik hõrgutis neile, kes veel ei tea, mis magusat asendab. Puudub rasv, kuna delikatess valmistatakse puuvilja- ja marjapüree baasil ning mõnedes retseptides on agar-agar - joodi sisaldav aine, mis on nii kasulik maksa ja kilpnääre jaoks.

Millist marmelaadi valida, närides või želees, maitse, peamine asi - kvaliteet! Seepärast, ostes, ärge lubage paki vahetamist ja kompositsiooni lugemist. Kõigepealt pöörake tähelepanu värvainete nimedele. Looduslikud numbrid sisaldavad:

Tartrasiini ja karmuasiini manulusel on soovitav osta ost, sest need värvid on tugevad allergeenid. Ärge unustage: kvaliteetne marmelaad on tuimast varjundist ja kõige värskemad želeedikompvekid on kunstlikust päritolust.

Õnnelik tervitus

Kuidas asendada magusat õiget toitumist või kehakaalu kadumist, kui keeldute suupistete söömisest, siis ei saa? Isegi sõna "ei" võib olla erandeid. Näiteks peaaegu täiuslikud maiustused on vahukommeljad ja vahukommid.

Valmistatakse mõlemad kompvekid puuvilja (marja) kapslitest, millele on lisatud valku ja suhkrut. Delikatesside ilmselge eelis on pektiini kõrge sisaldus, ja nagu teate, eemaldab ta organismist kahjulikke aineid.

Lisaks on "air friends" eriti kasulikud seedetrakti haigustes, kuna need vähendavad mao limaskesta ärritust. Ainus nõu on: osta ja sööta vahtmasinat ainult valge värskusega niisutama, värvilised tavaliselt sisaldavad kunstlikke värve.

Tervislikud maiustused raseduse ajal

Vastavalt arstide soovitustele ei tohiks esimese kolme kuu jooksul tarbitavate süsivesikute kogus päevas ületada 450 grammi ja pärast 350-400 grammi. Seetõttu võimaldab puuviljade, pähklite, marjade ja muude hõrgutiste kombinatsioon pädeva lähenemisega muuta tulevase ema menüü maitsev ja tervislik. Niisiis, kuidas sa asendad maiustusi raseduse ajal?

Esiteks on soovitav, et naised saaksid "huvitavas" kohas valmistada hõrgutisi kodus. Näiteks võib jäätist valmistada puuviljamahlast või jogurtist, kuivatatud puuvilja-kristallist, kaerahelbedest, želetist. Uskuge ohutuid retsepte maiustusi väga palju.

Teiseks võib honey saada alternatiiviks suhkrule. Olge ettevaatlik, suurtes kogustes võib kasulik toode muutuda allergia allikaks.

Kolmandaks, tee jaoks asemel pirukad, rullid ja maiustused, pane kuivatatud puuviljad. Kuivatatud õunad, kuupäevad, rosinad, ploomid, kuivatatud aprikoosid on kõik looduslikud delikatessroad koos pektiini, antioksüdantide, vitamiinide ja kiudude sisaldusega.

Neljandaks, korralik koht lauas hommikuse söögi ajal võib võtta marshmallows koos marmelaadiga. Kuid ühel tingimusel: valmistada sõltumatult vastavalt klassikalisele retseptile.

Viiendaks, kõrgekvaliteediline kakaoubade sisaldusega šokolaad võib anda kehale maksimaalse kasu. Ainus hoiatus: tean meedet!

Kuuendaks, hooajalised magusköögiviljad (kõrvits, mais, peet) ja puuviljad on need, mis asetavad maiustusi, kui te ei soovi midagi ennast piirata. Mõnikord võite valmistada ühe tootega salati, värsket mahla, suupisteid, värskeid mahla ja palju muud. Nii et ärge kartke eksperimenteerida.

Kuidas piirata ja kuidas magusat lapsi asendada

On olemas arvamus: mitte lastele ravida kuni kolm aastat ja hiljem nende arvu piirata. See on õige, kuna suhkru enneaegne tutvustamine põhjustab:

  • toiduallergiate arengule, diabeedile;
  • ülekaaluline;
  • kariis;
  • sahharoositalumatus, galaktoosemia, laktoosi puudus;
  • seedetrakti häired.

Kui laps tahtis mõnda maitsvat hõrgutisi, paku talle väikest, kuid väga maitsvat suupisteid:

  1. Soojatesse pannkoogidesse lisage marjad, viil virsiku või ananassi viilu.
  2. Fritti banaani "kuni hissinguni" võinas ja see muutub magusam kui moos.
  3. Valmistage köögiviljade ja puuvilja suupisteid kõrge suhkrusisaldusega toidus (õunad, peet, porgandid).
  4. Kaneeli pulber aitab teil joogi magustada. Segatakse vürtside kogus sama kogusega vanilliini ja lisatakse sooja piima juurde. See osutub väga maitsev ja kõige tähtsam tervislik jook.

Ja lõpuks

Ikka arvan, et lõtvus ja magusad asjad ei sobi kokku? Tõenäoliselt enam pole. Lõppude lõpuks, nüüd teate kindlasti, kuidas magusat asendada kehakaalu, õige toitumise ja raseduse ajal. Peamine asi - ära pesta üle: liigne magus muutub rasvaks ja see on täis ainevahetushäireid ja muidugi ka ülekaalulisust.

Hoolitse oma tervise eest ja ärge unustage mõnikord edendada end oma lemmik hõrgutisi!

Tooted, mis ei sisalda suhkrut: toitumine, kehakaalu langus ja diabeetikutele, piimatooted, magusad

Magus ema piim ei ole lihtsalt ilus metafoor. See on tõesti magus ja see on ainus maitse, mida vastsündinu tunneb esimestel elupäevadel. Loomulikult kaasneb soov magusat maitsta inimestega kogu oma elu ja magusad ained osalevad aktiivselt ainevahetuses. Kuid täna saavad inimesed selliseid doose maiustusi, mida toitumisspetsialistid ütlevad tõelise sõltuvuse ja vajaduse kohta toidule toiduainete ilma suhkru toomise. Kas suhkrule on magus alternatiiv?

Suhkruvaba toit

Sweet elu on täiesti võimalik ilma suhkruta, sest seal on juba üle 150 loomuliku ja kunstliku asenduse. Need erinevad struktuuri ja kasulikkuse või kehas kahjustuse poolest. Suhkruvaba dieet toit sisaldab oma magusaid kolleege.

  • Fruktoos - looduslik suhkur, glükoosisomeer, monosahhariid; keha ei imendu otseselt, vaid metabolismi ahelas muutmise kaudu glükoosiks. See on meeldiv maitse, leitud mesi, puuviljad ja marjad. Diabeetikutele soovitatakse kasutada puuviljasuhkrut, sest insuliini imendumine ei ole vajalik. Toitumisspetsialistide sõnul on fruktoos kasulik ka muude haiguste, laste, spordi dieedi jaoks, juhtide, vanemate inimeste toitmiseks.

Suhkrulisandita toiduainete koostisse lisatakse ka muid populaarseid asendajaid.

Tavalisel liival on sorbitool 3 korda vähem magus, imendub aeglasemalt ja ei suurenda suhkru taset. Seda soovitatakse diabeetikutele, kuid eeldusel: liigne sorbitool põhjustab seedehäireid. Valmistatud maisitärklist.

Ksülitooli toodetakse maisist, see aeglustab mao seedetrakti, mis on kasulik rasvumise, diabeedi raviks. Kuid on olemas teave kantsitogeensete omaduste olemasolu kohta ksülitoolil.

Sahharin on sadu kordi magusam, kuid loomkatsed on toonud kaasa ohtliku mõju, nii et paljud riigid keelavad toiduainete kasutamise.

Aspartaami (või magusaine) magus maitse avastati juhuslikult, eksperimentide käigus tekkis ravim peptiline haavand. Suhkru magusus on kakssada korda suurem, kuid põhjustab kõrvaltoimeid; Samuti on kahtlusi aspartaami kantserogeense toime suhtes.

Tsüklamaadi magusad omadused on 30 korda suuremad kui suhkur. Mõnede aruannete kohaselt on aine negatiivne mõju neerudele.

Suhkru vaba nimekiri

Suhkur vajab keha kui energiaallikat. Kui toode on ebasoovitav ja energia on endiselt vajalik, peate eelistama toitu ilma suhkruta, täites keha energiaallikatega, mis ei oleks väiksemad.

Suhkrut sisaldavate toodete lühike nimekiri:

Oluline valkude, rasvade, aminohapete, vitamiinide tarnija, mis on vajalik närvisüsteemi, vereringe, lihasluukonna, immuunsuse aktiivsuse tagamiseks. Kõige tervislikumad kanaliha, veiseliha, sealiha - keedetud ja hautatud. Ärge ületage töötlemismeetodeid, maitseaineid ja kastmeid - nii et täiendavad koostisained ei lisa toidule kaloreid.

Soojas keha kaltsiumiga, valkudega, vitamiinide komplektiga, stressivastaste komponentidega. Hästi haaratud, parandab isu. Päevane portsjon - 100 g. On kasulik kasutada päeval suupisteid.

Kolesterooli alandavate polüküllastumata rasvhapete peamine allikas. Kasulikud happed aitavad kaasa ka lihaste tugevdamisele, rakkude uuenemisele. Kogu mikroelementide loend stimuleerib südame, närvide ja aju aktiivsust. Valmistamisel on oluline säilitada need omadused: parem on kala süüa või küpsetada see varrukas. Parimad maitseained on sidrunimahl, till ja petersell.

Kõige tavalisemad mereannid on homaadid ja austrid, krevetid ja rannakarbid. See on madala kalorsusega toit, mis on rikas mineraalidega, vitamiinide ja kasulike rasvhapetega. Seafiast kasutatakse eraldi roogina või salatite, võileibade koostisosana.

Selle toiduse saamiseks peate valima jämedad maasordid. Erinevad pastad rikastavad keha kiudaineid, vitamiine, mineraale, aminohappeid. Reguleerige kolesterooli, mõjutades positiivselt kardiovaskulaarsüsteemi. Kuid te ei tohiks toote sisse lülitada ega ka rasvhapete kastmeid teenindada, et mitte suurendada toidu üldist kalorilist sisaldust.

Kaalulanguseta suhkru tooted

Aktiivne kehakaalu langus - keha stress. Paljud dieters, kes tahavad kaalust alla võtta, hirmutavad vajadust loobuda maiustustest. Eriti kuna suhkur on stressivastane komponent, mis rahuldab aju ja parandab meeleolu.

"Kaalukategooria" vähendamiseks on lihtne viis: loobuda kõrge kalorsusega maiustustest (õli- ja pärmi küpsetamine, õlitäidised), asendades need madala rasvasisaldusega ja vähem kõrge kalorsusega inimestega, tarbivad ilma suhkruta toidutooteid ja ei ületata.

Kuid tervislikku toitu ei tohiks süüa, kui see on jube. Isegi öösel kasutatav kahjutu delikatess on täis reservi hoiuseid. On kasulik süüa magustoidu hommikul, aega kulutada kaloreid, ja siis mitte iga päev.

Kaalulanguseta suhkru tooted:

  • marmelaad
  • marss
  • vahukommeljad
  • Idamaised hõrgutised pähklite ja rosinatega
  • tume šokolaad
  • magustamata jogurt,
  • puurauk,
  • kuupäevad, kuivatatud aprikoosid, rosinad, mustad ploomid, viigimarjad, pirnid, õunad, muud kuivatatud puuviljad ja kompotid,
  • omatehtud sundae.

Kodus võite teha mitte ainult jäätist, vaid marmelaadi, vahiko, teraviljajahu valmistatud saiakesi.

Kaota siit ja nüüd on toitumine võimatu. See on protsess, mis nõuab mõningaid piiranguid, tahtejõudu ja aega. Kuid tulemus on seda väärt.

Suhkru vabatooted diabeetikutele

Südame- ja dieedi aeglustumine on diabeetikute peamised käskud. Tooted neile jagatakse tavapäraselt kolme rühma: kasulik, piiratud, keelatud. Osa toodete andmisest keeldumine ei tähenda toitumise kahanemist. Soovitatavatest suhkrut sisaldavatest ravimitest diabeetikutele on täiesti võimalik maitsta ja mitmekesistada.

Endokriinsüsteemi haigustega inimestele kasulikud tooted ja toidud on köögiviljasupp, kaunviljad, kanafilee, mune, pähklid, magustamata puuviljad ja värske mahl, kuivatatud puuviljad, teraviljad, mineraalvesi.

Maitsestatud magus liiva asemel kasutage selle analooge, mis jagunevad:

  • energiasisaldus (ksülitool, sorbitool, fruktoos);
  • sellist ei ole (sahhariin, aspartaam).

Tuleb meeles pidada, et sünteetiliste magusainete regulaarne kasutamine ei ole soovitav, sest nad on sõltuvust tekitavad ja mõnikord allergilised.

Diabeedi korral soovitavad toitumisspetsialistid kasutada Jeruusalemma artišokki - mitmeaastast taimi, millel on ohjeldamatu maapealne osa ja maapähklite mugulad. Magusad mugulad on kasulikumad kui paljud teised populaarsemad köögiviljad. Neid kasutatakse siirupi valmistamiseks, mis saadakse õhu ja kuuma vee keetmisel.

Keskkonnasõbralik ja looduslik magusaine lisatakse diabeetikutele mõeldud toiduainetele. See ja teised suhkruvaba toiduained võimaldavad hoida verearvu stabiilsena normaalsena.

Suhkruvabad piimatooted

Imetajate piim sisaldab oma suhkrut - laktoosi. Tema kohalolek muudab naturaalse piima maitse magusaks, erineval määral erinevatel loomadel.

Looduslikele piimatoodetele lisades suhkur suurendab nende kalorisisaldust. Näiteks sisaldab 250 grammi unts osa jogurt poest 4-5 supilusikatäit suhkrut, peaaegu iga päev täiskasvanule. Ja juustu küpsetatud jäätis kahekordistab kaloreid. Seetõttu põhimõtteliselt saavad kasulikud jogurtid, klaasitud juustud ja kohupiimass kõrge kalorsusega toidud. Selle vältimiseks on parem kasutada ilma suhkruta ilma täiteaineteta piimatooteid ega lisada neile kuivatatud või värskeid puuvilju.

Terve piima töötlemise käigus toodetakse mitmesuguseid piimatooteid, mida laialdaselt kasutatakse beebi- ja dieettoitudes. Piima töötlemine toimub kahel viisil.

  • Piimhappe fermentatsiooni tulemusena moodustuvad hapukoor, kodujuust, jogurt. Selgub piimhape, selle mõju all kaseiin valk sadestub hästi seeditavate helvestena.
  • Segamisel fermentatsiooni käigus moodustatakse lisaks piimhappele alkohol, süsinikdioksiid ja muud lenduvad komponendid. Selline reaktsioon parandab ka piimhappebakterite - keefi, airan, koumissi, ryazhenka ja acidophilus - imendumist.

Vanusega ja mõnikord noortega ka laktoosi talumatus. Kui keha ei sega piimatoodet, on see täis iiveldust, oksendamist, puhitus, allergiat. Sellistel juhtudel ei saa te seda toodet kasutada.

Kui kõik on seedimisega korras, tuleks igapäevases toidus sisestada ilma suhkruta piimatooted.

Suhkruvaba magusat toitu

Suhkruvaba magus toit sisaldab looduslikke või keemilisi asendajaid.

Fruktoosi soovitatakse nii diabeetikutele kui ka laste, spordi dieedile juhtide ja eakate inimeste toitmiseks.

Naturaalne mee võrdub või ületab suhkru magusust. Kuid kallis on palju parem, sest see sisaldab terve hulga tervislikke koostisosi. On oluline ainult meeles pidada, et seda ei saa kuumutada kõrgel temperatuuril, mis hävitab toote struktuuri.

Jeruusalemma artišokkide mugulad sisaldavad mikroelemente ja muid komponente, sealhulgas inuliini, millest saadakse fruktoosi. Nendest toodetakse loodusliku siirupi, mis lisatakse toidule diabeetikutele.

Sorbitool on vähem magus, kuid imendub aeglasemalt ja ei suurenda suhkrut.

Ksülitool on valmistatud maisist, mis aeglustab mao seedetrakti, mis on kasulik ülekaalulisuse ja diabeedi raviks. Kuid on olemas teave kantsitogeensete omaduste olemasolu kohta ksülitoolil.

Stevia lehed on kõige magusaim taimede seas. See on looduslik magusaine ilma kaloreid. Sellel on paranemisomadused ja steviaekstrakt kasutatakse loodusliku magusainetena, mis on palju tõhusam kui tegelik suhkur.

Sahharin on sadu kordi magusam kui suhkur, kuid paljud riigid keelavad selle toidu kasutamise.

Aspartaam ​​(või kompvekid) on kõige tavalisem keemiline asendaja, kakssada korda suhkru magusus.

Sarnane toime on atsesulfaam, mida kasutatakse sooda, närimiskummi, kondiitritoodete tootmiseks. See on sõltuvust, see avaldab negatiivset mõju närvisüsteemile.

Tsüklamaadi magusad omadused on 30 korda suuremad kui suhkur. Suurtes annustes on suhkrut sisaldav toit mürgine.

Sukraloos saadakse tavalisest suhkrust, kuid selle magusus on rohkem väljendusrikas 600 korda. Üllatavalt on selle esialgne eesmärk insektitsiidne aine. 15% sukraloosist jääb kehasse ja seejärel elimineeritakse päev. Toitumisspetsialistid peavad seda magusainet üheks ohutumaks.

Tooted ilma suhkru ja süsivesikuteta

Süsivesikud on lihtsad ("kiire") ja komplekssed ("aeglased"). Esimene suurendab järsult suhkru taset, täiustatakse rasvade depoo varusid ja tekitab näljahäda; viimased on aeglasemad, küllastunud ilma suhkru hüppeid.

Kuid süsivesikutevaba dieet aitab kiire rasva vähendamisel. Nii saavad kulturistid rasva eemaldada ja lihaseid ehitada. Kuid kõik on hea mõõdukas, see kehtib ka ilma suhkru ja süsivesikuteta toodetega: toitainete tasakaalustamatus põhjustab seedetrakti, neerude ja psüühika tõsiseid häireid. Iga päev on vajalik vähemalt 100 g süsivesikuid aju normaalseks toimimiseks. Kasulikud süsivesikud on teraviljadel, köögiviljadel, kaunviljal.

Kui piirate kondiitritooteid, pagaritoodete ja kiirtoiduaineid, magusaid puuvilju ja gaseeritud jooke, siis jääb toitumine tervislikuks toiduks ilma suhkruta:

  • piimatoodete valik
  • kala ja mereannid
  • munad
  • kodulinnuliha
  • rups ja liha rühm
  • värsked köögiviljad
  • seened
  • vee ja magustamata jooke
  • valk
  • mõru šokolaad.

Te peaksite teadma, et süsivesikuteta menüüga peate kindlasti juua kahe liitri vett päevas, sest see eemaldab kehas toodetud toksiini.

Tooted, mis ei sisalda suhkrut ega jahu

Dieedilt pärinevate magusade kõrvaldamine on võimatu ja mitte vajalik. Kuid rämpstoitu asendamine suhkru- ja jahu sisaldavate toodetega on lihtne ja paljud on oma kogemuste põhjal veendunud.

  • Mee, kuivatatud puuviljad, värsked kingitused põlludest ja aedadest ning nendest saadud mahlad, naturaalsed piimatooted ilma lisaainete ja täiteainetena, mitmesuguste teraviljade teraviljad - need ja muud suhkrulisandita toiduained täiendavad piisavalt energiat ja toiteväärtust ning ei kahjusta keha.

Üks suhkruvaba dieet keskendub inimestele tervislikule toidule kui eluviisile, hoiatab inimesi tööstuslike toiduainete, töödeldud ja töödeldud toitude eest, mille puhul mõnikord ei tundu see nimi naturaalseks, ülejäänud on surrogaat ja võltsitud.

Koduse dieedi asemel küpsetamiseks jahu küpsetatud jahvatatud mandlid ja muud pähklid, kaerahelbed, kliid, kartul ja maisitärklis, kakao ja riivitud šokolaad. Ilma jahu pole küpsetatud mitte ainult kondiitritooted ja koogid, vaid ka mitmesuguste looduslike lisaainetega leiba. Ühe retsepti aluseks on maisitärklis ja munavalge ning leiva erilist maitset ja lõhna annavad mooniseemned, seemned, tsellendroo, kollajuur, seedripähklid jms. looduslikud koostisosad.

Tooted ilma rafineeritud suhkruta

Rafineerimine on lisandite puhastamine reeglina teatud töötlemise käigus. Sellised tooted on vähem kasulikud ja täielikult imenduvad, sest inimese seedeelundite süsteem on dispergeeritud loodusliku toidu jaoks mõeldud.

See juhtub, et puhastamise käigus ei vabane nad mitte ainult üleliigse, vaid ka kasuliku. Näiteks rafineerimisel suhkrust eemaldatakse toorainetest koosnevad komponendid, sama pektiine sisaldav linnane.

Rafineeritud suhkur on kergemini lahustuda, tundub atraktiivsem kui kollane, kõrge linnase sisaldus, mis lahustub halvemini ja moodustab vahu. Kuid tervise jaoks ei meeldi luksuslik liiv toob rohkem kasu. Peale selle hõlmab suhkrupeedi või suhkruroo töötlemise ja pleegitamise tehnoloogia mitmesuguste kemikaalide ja filtrite kasutamist, jättes nende jäljed valge liiva sisse.

Rafineeritud süsivesikud - peamised ained energia tarnimiseks keha. Kuid enamik neist on ladestunud rasvarahustesse, mis põhjustab rasvumist, ainevahetushäireid, diabeet. Rafineeritud suhkrud teevad palju kahju:

  • provokeerib liigset kaalu;
  • stimuleerib valet nälga, mis on täis ületamisel ja samu tagajärgi;
  • soodustavad naha vananemist;
  • põhjustada sõltuvust;
  • viia B-vitamiini puuduseni;
  • kahandatud energia depoo;
  • nõrgestab südame lihaseid;
  • pesta kaltsiumi;
  • vähendada immuunsuse taset.

Rafineeritud tooteid on lihtne asendada kasulike analoogidega, näiteks:

  • kõrgekvaliteetne jahu - kaerahelbed, mais, tatar, riis, hernes, lääts, terve jahu;
  • suhkur - mesi, stevia, vahtrasiirup, kuivatatud puuviljad;
  • taimeõli - oliiv, sulatatud koor;
  • poleeritud riis - rafineerimata riisitangid.

Peamine oht on see, et rafineeritud suhkur sisaldub peaaegu kõigis pakendatud toidus ja jookides, kiirtoidus, valge jahu tootes. Palju kasulikum valida toitu ilma suhkruta.

Kahjuks on kollane toorsuhkur palju kallim ja valik kauplustes on väike, lisaks on võltsingute ja pettuste oht. Sparsely ja valik tooteid ilma rafineeritud suhkru. Dieedilt magusast komponendist eemaldamiseks peate sööma kodus ja ainult värskelt valmistatud toitu.

Suhkur ja selle aseained on peamiselt toidulisandid. Mõned peavad suhkrut magusa surma, teised ei ela päev ilma selleta. Võttes arvesse suhkrute ja suhkru vastu suunatud reklaamiväljaandeid, ei tohiks me unustada, et saame suures annuses suhkru valmistooteid. Selle tagasilükkamine koduse toidu ja suhkruvaba toidu nimel vähendab võimalikke riske, vähendamata üldist elu magusust.

Milliseid kompvekke on võimalik? Nimekiri ohutu maiustuse kohta

Milliseid kompvekke on võimalik? Nimekiri ohutu maiustuse kohta

Mitte kõik inimesed planeedil ei dieedi ega kaota. Keegi, vastupidi, tahab saada mõni lisa kilo, ja keegi soovib praegu välja nägema, mitte kaotada kaalu ja mitte taastuda. Jah, lõppkokkuvõttes tahavad isegi treenerid juua mõnda tassi teest ja mõne ajaga magusat, kuid mitte liiga kahjulikku. Nii et täna otsustasin teile rääkida ohututest maiustustest, mida võib lubada inimestele, kes ei ole dieediga, lastele, samuti kõigile, kes soovivad süüa midagi maitsvat. Niisiis, milliseid maiustusi saate süüa ja samal ajal teada, et nad on peaaegu ohutud?

Nüüd tahaksin rõhutada sõna "peaaegu" (jälle minu enda jaoks! Igal sammul rütmis, artikkel hakkas tavaliselt =))))! Alates tänasest räägime peamiselt tööstuslikest maiustustest, mitte kodus küpsetamisest, peaksime mõistma, et kaasaegne toiduainetööstus toodab tänapäeval vähem kui 5% täiesti ohutut maiustust, ülejäänud 95% jagatakse pooleks kas väga kahjulike või peaaegu ohutute kompvekkidega..

Ja me alustame oma loendit ehk kõige ohutumate ja isegi kasulike maiustustega - kallis.

Mesi

Kallis ei ole dieet, kuid see on ohutu magusus, mida kasutati kaua enne suhkru leiutamist!

Väike ajalooline taganemine.

Umbes 100 aastat tagasi ei suutnud inimesed isegi teada, mis oli suhkur. Nii et mida Öelge mulle enne kahekümne esimese sajandi elamist üksi loll? Ja Archimedes, Newton ja Mendelejev ning paljud teised teadlased mõtlesid kuidagi ilma suhkruta, ja see ei takistanud neil teha grandioosseid avastusi ja leiutisi. Kui inimene saaks eksamile ajada (kahetsusväärselt), näitavad nad erinevalt tänapäeva põlvkonna "glükoosisiirupi ajudest" 100% selgusest, kus iga teine ​​inimene ei suuda elada päeva ilma suhkruta.

Kõik see, mis ma juhin, on see, et enne mee oli ja suhkur, kommid, küpsised ja šokolaad ning kõik, mida võite mõelda. Inimesed ravisid maksimaalselt 1 spl. mee päevas, mis teenis neid ja glükoosi sööda ajus ja meeldiv boonus teele. Seega, vastates küsimusele, millised kommid on võimalik, on vastus ilmne - kallis. Kuid selleks, et mitte sattuda võltseks ja odavaks võltsiks (jah, kallis on ka võltsitud, ära ole üllatunud), annan teile mõned praktilised nõuanded:

  1. Ära osta kallis supermarketites ja võõrastel! "Kust seda osta?" - küsite. Püüdke leida inimesi, kes ise hoiavad endas ja tegelevad mee tootmisega kodus, nagu nad ütlevad "ainult enda jaoks, sugulased ja sõbrad". See on tingitud asjaolust, et tööstusliku ulatusega mesi (supermarketites, kauplustes ja turgudel tarnimisel) kasutavad tootjad erinevaid trikke. Üks neist on kauba asendamine. Väga tihti tärklisekaramellisiirupit müüakse mee kujul. Selle siirupi tootmine kulub ainult 18-20 rubla kilogrammi kohta, loodusliku mee maksumus kõikub umbes 500-700 rubla kilogrammi kohta! Tunne, kus koer on maetud?
  2. Ärge ostke vedelat mesi talvel! See on tingitud sellest, et kallis kipub külmutama. Talvine looduslik mesi ei saa jääda vedelaks, pidage meeles seda! Ainult akaatsia-mesilal on kalduvus jääda vedelaks pikaks ajaks, hakkavad sahharoosi ja fruktoosi kristallid moodustama 3-4-kuised muud liiki mesi (tatar, päevalill, lubi jne).

Kui teie ostetud mesi jääb pikaks ajaks vedelaks, võib see olla märk sellest, et see on kuumutatud. Üldiselt, vastavalt GOST, mett saab kuumutada, kuid kindlasti järgige neid reegleid:

1) on vaja soojendada AINULT veevannis;

2) veevanni temperatuur ei tohiks olla suurem kui 30 kraadi.

Nende tingimuste järgimisel jäävad kõik aktiivsed ensüümid ja vitamiin meeleks.

Meega sorteeritud. Mine edasi. Niisiis, milliste maiustuste sa saad ikkagi mee järgi?

Marmelaad

Järgmine ohutu magus on marmelaad. Kuid marmelaadi ei ole kuid kallis. Marmelaadiga kehtib järgmine reegel: mida kallim, seda parem! See on tingitud asjaolust, et marmelaadis on kõige kallim aine želeeriv aine (želatiin, pektiin, agar-agar, karrageen ja teised). Mida rohkem seda ainet tootja kasutas marmelaadi tootmisel, seda tihedam ja ühtlane konsistents vabaneb. Sellest lähtuvalt on võimalik kindlaks teha hea ja kalli marmelaadi või "nii-öelda" ees.

Joon. 1 Kalli marmelaadi koostis Joonis 2 Odava marmelaadi koostis

Osana odavast ja seega mitte üsna kõrgekvaliteetsest marmelaadist, lisaks väikesele kogusele geelistuvat ainet, on alati mingi säilitusaine. Sellisel juhul on see sorbhape. Lisatakse säilitusaine, et suurendada toodete säilivusaega ja muuta see turul konkurentsivõimelisemaks.

ZEFIR

Jätkata kahjutute ja ohutute maiustuste nimekirja, rääkimata maitsetaimedest. Hea vahukommel on kõigist maiustustest erinev, kuna selles ei ole ühtegi grammi rasva, millest 80% moodustab ainult süsivesikuid.

Vaasmahl on valmistatud õunapuust valmistatud stabiliseeritud vahtrist.

See läheb midagi sellist: suhkur või fruktoos, toiduvärv (kui vajate värvilise vahukomponendi väljastusel), vanilliin või mõni muu lõhna- ja maitseaine, stabilisaator või stabilisaatorite segu lisatakse püreele. Kõik see on väga pikk hõre paksuks vahuks, mis seejärel annab soovitud kuju ja kuivatatakse teatavatel tingimustel.

Tundub ideaalne magus, kas pole? See on valmistatud looduslikust õunapüreest, agar-agarist, hästi, mõelge sellele - lisage veidi suhkrut, see on korras. Kuid mitte päris...

On kaks uudist, üks on halb, teine ​​on hea. Halb on see, et kõik õunapüree, millest saitidel valmistatakse, sulfitseeritakse, st töödeldakse säilitusainega sulfiti. Kahjuks ei ole vahukompressi tootmisel kuumtöötlust, seega jääb see säilitusaine marssmallossiks! Ja hea uudis, kuigi oleks parem öelda "rahustav", on see, et sulfiidil on väga pisut mürgisust mõjutav mõju ja kui valite kõikidest poest valmistatud kommidest, siis võib vahukommel olla üks ohutumaid ja ohutumaid.

Niisiis, kuidas valida turvaline vahukommi?

  1. Parem on valida valge vahukommelnäht, kuna värvilised vahukommeljad lisatakse värvaineid ja loomulikud või mitte, siis ei kirjuta tootjad alati selle kohta pakendile, nii et paremini on see ohutu ja kõige lihtsam osta kõige looduslik vahukomelki kohe.
  2. Ära osta šokolaadi vahtmeid. Kogu šokolaad glasuur on valmistatud palmiõli baasil. Palmiõli ohtu saab siin lugeda.
  3. Vahtmasina koostis ei peaks olema prefiksiga "sorbaat" sisaldavate säilitusainetega: kaalium / kaltsium / naatriumorbaat ja sorbhape.

 ETTEVAATUST

Väga tihti võrdsustab vahukompositsioon vahukommelina, kuid see on suur viga. Vahtmasina koostises on alati taimne rasv (palm, kookosõli või tööstuslik margariin) ja vahukommel puudub (välja arvatud vahukommel, šokolaadijäätis kaetud, selles glasuuris on lihtsalt taimerasv).
Ja veel üks magus, mis on segada vahukestega, on vahukommeljad. Selles magus ei ole, ei olnud ja ei saa olla õunakastme. See toode on täiesti sünteetiline, valmistatud kas tärklise siirupist või maisi / suhkrusiirupist.

Seega, kui teie supermarketi laps tuleb sinule ja paneb silma kondiitritööde osakonna riiulitel olevate maiustustega, võite ohutult osta talle valge vahva, mis ei sisalda säilitusaineid.

KUIVATUD (AVALIK)

Kuivatamist loetakse suhteliselt ohutuks magusaks, kui nende koostises ei ole hüdrogeenitud rasva, nimelt:

- hüdrogeenitud taimeõli / rasv;

- rasv eritarbeks;

- kuivatatud kujul olevad õlid.

Kuivatamise valimine, vaata kindlasti kompositsiooni! See peaks olema esimene asi, mida teete, kui võtate käes suitsiidikogusid. Saate osta ainult need kuivatid, mis sisaldavad tavalist taimeõli. Ole väga ettevaatlik: mitte taimsed rasvad, vaid KÖÖGIVILJAD!

Aga kui te ei leia sellist kuivatamist, siis vähemalt osta need, mille rasv on 100 g toote kohta vähem kui 2 g.

CREAMY KIDS COOKIES

See küpsis on kaugel toidust, sest selle kalorite sisaldus on üle 400 kcal 100 g kohta, kuid see on absoluutselt mittetoksiline. See sisaldab ainult jahu, suhkrut ja mune, mitte midagi muud, nii et kui valite selle ja palmipõhiste šokolaadide vahel, on parem valida need krõbedad. Vähemalt see on väikseim enamus tööstuslikest maiustustest turul.

Joon. 3 Küpsise "Crunchies" koosseis

ŠOKOLAAD

Liikudes edasi Milliseid kommi saab veel nii palju, et see maitsev?

Üks ohutumaid ja maitsvaid maiustusi on šokolaad, kuid mitte kõik šokolaad, vaid ainult see, mis ei sisalda suhkrut või sisaldab ohutut magusainet.

Kvaliteetse tume šokolaadi näited:

- käsitsi valmistatud šokolaad "Chocolate Farm" (tootja Ukraina)

- SHOUD'E käsitsi valmistatud šokolaad "Picant" (Ukraina)

- SHOUD'E 99% CACAO (Ukraina)

- LINDT ECXELLENCE 99% cacao (Prantsusmaa)

- loomulik tume šokolaad ilma suhkruta steviat "KORISNA KONDITERSKA" (tootja Ukraina)

- šokolaad "Spartak" bitter (Valgevene Vabariik)

- "MELANIE" eliit 90% kakao (Valgevene Vabariik)

- mõru šokolaad "APRIORI" 99% ilma suhkruta (Venemaa)

- mõru šokolaad "GOLDEN GRADE" 70% kakao (Venemaa)

- võit kibe šokolaadi 72% suhkrut sisaldava kakao (Venemaa)

ICE CREAM

Kvaliteetne jäätis on väga turvaline magusus, mida saate endale lubada ka kehakaalu alal. Kõige tähtsam on see, et oleks võimalik lugeda ja analüüsida ostetud jäätise koostist. Mis ei peaks olema hea jäätise osaks, loe artikkel Kas kasulik jäätis? Kuidas jäätist valida?

Quest Bars ja Protein Bars

Valguribasid, mida kõik kõik kohad on armastanud, peetakse piisavalt ohutuks maiustuseks, kuid isegi see pole nii lihtne. Valgupiirde valimisel tuleb uuesti hoolikalt uurida nende koostist (jälle kakskümmend viis). Jah, jah, jah, ma ei ole kunagi varem seda korrata, isegi kui sa mulle dušši, kui sa kohtad mulle kividega =)

Pöörake tähelepanu asjaolule, et proteiini riba valk on 3-4 korda suurem süsivesikute kogusest. See tähendab, et kui valk portsjoni kohta on 20 g, siis süsivesikud ei tohiks olla rohkem kui 5 g (ideaaljuhul). Kui näete, et portsjoni kohta on rohkem süsivesikuid kui valku, siis on parem leida teine ​​baar. See kursus on söödav, aga kuna sa juba eelistad PROTEINi maiustusi, on rumal tasuda raha süsivesikute eest. Sellise eduga on parem minna ja süüa "Little Crunchies" küpsiseid - tulemus on sama.

Loomulikult jälgige, et sünteetiliste värvainete, magusainete, säilitusainete ja palmipuudude kujul ei oleks kahjulikke lisaaineid. Kuigi palmiõli leiab peaaegu 99% kõigist proteiibritest, sest kõik tööstusliku šokolaadi jäätmed valmistatakse palmiõli baasil, on looduslik kakaopulber kümme korda kallim ja see on tootjale kahjumlik.

Noh, ma lõpetan nimekirja ohututest maiustustest, üritasin meeles pidada kõiki enam-vähem kahjutuid tööstuslikke maiustusi, mille abil võite mõnikord ise endid nautida. Ja pidage meeles, et need maiustused on kaugel toidust, kui olete kehakaalu alandamise etapis ja otsustasite: "kui treener on otsustanud, see tähendab, et see on võimalik", siis tagajärjed täiendavate kilogrammide kujul paratamatult teile ületavad. Aga kui soovite, vastupidi, natuke podnabrat või loomu poolest sa ei hooli sellest, kui palju ja mida süüa, sest sa jääd endiselt samadeks (neid), nagu seal on, need maiustused teenivad teid suurepärase alternatiivina kahjulikele šokolaadibartidele ja margariini küpsised.

Loodan, et see artikkel on teile kasulik ja ma olen väga tänulik, kui jagate seda oma sõpradega). Laske rohkem inimesi teada, kuidas saate oma eluviisi tervislikult kahjustada.

Lugupidamisega Janelia Skrypnyk!

Loe Kasu Tooteid

Pangasius kala Pangasiidi kalorid ja eelised

Pangasiuse kalade omadusedKui palju pangasius kala maksab (keskmine hind 1 kg kohta)?Pangasius on meie laiuskraadides tuntud kalad. Kõik tänu külmutatud Pangasiusi fileele, mida saab osta igas toidupoes.

Loe Edasi

Drink (******): sõnade otsimine maski ja määratluse järgi

Kokku leiti: 51, varjatud 6 tähteabsintboheemne kuum joogtugeva joogi, mis koosneb pastöriseeritud maitsegajuua, keelatud XX sajandi alguses. Belgias ja Itaalias

Loe Edasi

Millised toidud sisaldavad naatriumi ja kaaliumi?

Kaalium ja naatrium on olulised elemendid, mis on vajalikud keha toimimiseks. Südamehaiguste puudumine võib areneda ja häirida ainevahetust. Kui naatrium on tavaline sool, mida tarbime iga päev, millistes toitudes on kaalium?

Loe Edasi