Maguskartuli maguskartul - kasvatamise reeglid

Selliseid väärtuslikke toidu- ja söödakultuure nagu maguskartulit kasvatatakse piirkondades, kus on troopiline ja subtroopiline kliima, kuid võib kasvatada ka sooja, parasvöötme piirkonnas. Köögivilja kasutatakse erinevate toitude valmistamiseks keedetud, küpsetatud, praetud, kuivatatud, seda kasutatakse suhkru, jahu, alkoholi ja melassi valmistamiseks.

Kartuli sordi maguskartul

Enamik inimesi on magusat kartulit kuulnud, kuid täpselt, milline taim see on, paljud ei tea. Maguskartul - maitsestatav mugulaarne köögivili, nagu kõrvits, banaan, ananass, porgand, olenevalt sordist. Maguskartul sisaldab tärklist, on suurepärane kaltsiumi ja karotiini allikas. Sellele iseloomulik maitse antakse glükoosile, mis sisaldub tselluloosimassi suurtes kogustes. Seda peetakse tugevaks antidepressandiks, puhastab verest kolesteroolist, aitab noorendada nahka, vähendab lihasvalu juua enne kehastamist söömist. Fiber parandab ainevahetust organismis.

Batat - sortid

Maailmas on erinevad maguskartuli sortid. Väljastpoolt on need erinevad:

  • mugulade kuju (ümmargune, riba-, fusiform);
  • kooriku varjund (valgest kuni vask-oranžini);
  • liha värvus (valge, kollane, porgand, lilla, punane).

Peamised sordid on jagatud magustamiseks, köögiviljadeks ja söödaks, mis erinevad glükoosi, karotiini ja maitse kontsentratsioonist. Kõige populaarsemad maguskartuli söögikartuli süüa:

  1. Victory 100. Varajane küpsed magustoidud sordile apelsini viljalihaga. Kui mugulad kõnnivad, maitsevad nad nagu pähkleid ja banaani.
  2. Beauregard. See on kindel haiguste vastu, erineb kõrge tootlikkuse poolest, ei purune. Koor on mee-värvitud karotiini rikka niiske apelsini lihaga.
  3. Georgia Red. Riigi keskmise riba jaoks kohandatud sort. Toores vormis vask koor ja kerge paberimass ei erine kartulist maitsest ning pärast toiduvalmistamist muutuvad nad magusaks.

Kuidas magus kartul kasvab?

Sweet Yam on igaaastane ronimine aastane liaan, mille varred on pikkusega 1-5 m, levivad nad mulda ja juurduvad sõlmedes. Bushi kõrgus on 15-18 cm, taime lehed petioled, palmitud-lobed või südame-kujuline. Jami külgmised juured paksendavad tihedalt ja moodustavad pikliku, seemneid söödavat viljaliha mugulat, mille värvus sõltub sordist. Jami viljad on massiks 200 g kuni 3 kg, erinevad köögiviljad erineva glükoosisisalduse tõttu on erineva maitsega - väga magusad või mitte.

Kuidas magusat kartulit õitseb?

Maguskartuli lehtede teljejoonel kujuneb lehtrikujuline roosa, valge või kahvatu lilla värvusega lilled, mis on kujundatud nagu suur hõõgkardin. Nad moodustavad 3-7 pungad. Pediküülid on sama pikk kui lehe varred. Maguskartul on risttolmlemisega köögiviljakultuur, mida peamiselt mesilased teevad. Enamik kultuuri sorte on kaotanud oma seksuaalse paljunemise võime, paljud ei kajasta üldse, kuid mõned rõõmu pungadest ja isegi moodustavad seemneid, mustad või pruunid, läbimõõduga 3,5-4,5 mm.

Kuidas maitsta maguskartulit?

Maguskartuli kasvatamiseks võib maguskartul olla seemnete või seemikutega, mis on saadud pärast mugulate idanemist. Esimene meetod nõuab palju aega ja vaeva. Enne seemnete jamsiga istutamist on oluline leida hea seeme. Seemikute kasvatamine on sagedamini selline taime paljundamine isegi uute algajate jaoks. Ei ole soovitatav istutada mugulsid maas niipea, kui kartulid - põllukultuuride valmimine pikka aega ja neil pole aega, et moodustada puuvilju enne külma tekkimist.

Jamsamugulate istutamine

Kõigepealt peate ostma mugulaid, väikesel alal, kus on vaja vaid mõnda tükki. Istutusmaterjal desinfitseeritakse vasksulfaadi nõrga lahuses. Jaapani-veebruari talvel sobitatakse magusat kartuli-kartulit, selle jaoks sobib 15-20 cm kõrgune kast. Alumisel küljel puuritakse auke, pannakse laev salve ja asetatakse aknalauale. Jamsamugulate istutamine:

  • libiseva pinnase, huumususe ja liiva osade substraadi ettevalmistamine. Segu on mõnda aega ahjus kergemini süttida;
  • kasti kolmas osa täidetakse pinnasega, ülemine peaks olema 3 cm liiva;
  • Desinfitseeritud mugulad asetatakse pinnale, kergelt pressitakse ja lihvitakse liiva kohta 3-4 cm kihiks. Need peaksid olema poolest sügavale maapinnale;
  • temperatuur vahemikus + 18-27 ° С, peab substraati koristama regulaarselt;
  • pistikud ilmuvad 30 päeva pärast, kui nad ulatuvad 10 cm kõrgusele, võrsed eraldatakse ja asetatakse veeni, et näha juured, seejärel istutatakse tassidesse;
  • mugulatest saabunud kapsasid saab eemaldada kuni 7 korda iga 10 päeva tagant;
  • taimed istutatakse kevadel avatud maa-alal, kui pinnas soojeneb kuni + 15 ° C ja õhutemperatuur jõuab + 25 ° С;
  • kohapeal valmistatakse augud sügavusega 15 cm ja neid veega;
  • istutus muster: vahekaugus taimede vahel 40 cm, ridade vahel - 70 cm;
  • seemikud süvenevad 2 võrsumispaigaga, mida kaitsevad plastpudelid või klaaspurud, mis aitab paremini asuda. Pärast uute lehtede ilmumist eemaldub varjupaik.

Jaamade istutamine seemnetega maa peal

Jamsade kasvatamine seemnete kaupa algab veebruari teisel kümnendil. Selleks valmistada lahtise maa, huumuse ja jäme liiva segu võrdsetes osades. Seemne desinfitseeritakse kaaliumpermanganaadi lahuses ja kuivatatakse. Landing rules:

  • seemnekarbid täidetakse toitainete substraadiga, seemned on sisse pandud 1,5-2 cm sügavusega;
  • kultuurid on kaetud fooliumiga, pannakse soojasse kohta, jootakse regulaarselt;
  • maguskartulipõrsaid peetakse valmisks istutamiseks avatud maa peal, kui nad ulatuvad 15-20 cm kõrgusele;
  • paar nädalat enne ümberistutamist on seemikud kõvastunud - need viiakse värske õhu kätte mitmeks tunniks iga päev.

Kus magus kartul kasvab?

Kui kavatsete kasvatada maguskartulit, tuleks erilist tähelepanu pöörata sellele kasvukohale. Sweet Yam - tingimused edukaks kasvatamiseks:

  • ala tuleks kaitsta tugeva tuule eest ja hästi valgustatud, taim ei meeldi isegi väikseima varjundiga;
  • parimad muldad on liivased, liivased, rasused, madala happesusega ja põhjavee sügavus on üle 2 m;
  • libisevatel kaevamisel lisatakse väetised - 3 kg mädanenud sõnnikut, 15 g kaaliumsulfaati ja 20 g superformaati 1 m kohta2. Hapu pinnas vajab lisaks lubi. Kevadel vabaneb muld ja lisatakse 80 g nitraatnitraati;
  • maguskartulid on hästi arenenud temperatuuridel, mis on kõrgemad kui + 20 ° C, tõuseb taim temperatuurini +10 ° C, kasvab ja temperatuur 0 ° C sureb.

Kuidas kasvatada maguskartulit?

On oluline, et taim ei saaks sisenemist juurida, sest see vähendab selle saagikust. Seega, niiskuse kasvatamisel tuleb varred korrapäraselt maapinnast üles tõsta ja tuleks vältida tarbetute juurte tekkimist. Kasvatamise ajal on oluline umbrohtu süstemaatiliselt eemaldada, muidu nad paistavad istutamise ja kahandavad mulda ja taim muutub nõrgaks.

Saagikoristus toimub septembrikuu keskel. Maguskartul peetakse küpseks, kui tema lehestik ja varred muutuvad kollaseks ja hakkavad hajuma. Puuviljad on hoolikalt kuivas ilmaga kaevatud, kuivatatud aiavoodis. Neid saab kohe süüa. Säilitamiseks mõeldud mugulad hoitakse nädalas + 28-30 ° C juures, seejärel pakitakse karpi, neid saab säilitada temperatuuridel +10 ° C mitmeks kuuks.

Batati hooldus

Maguskartul - põudkindel kultuur, ei meeldi üldse häirida. Vesi peab olema küllalt esimest korda, kui pistikud juurduvad. Esiteks suurendavad nad juurte massi ja kasvavad kõikides suundades ja umbrohud uputavad. Kasvuperioodi teisel poolel vähendatakse jootmist üks kord iga 10 päeva tagant. Kui regulaarselt vihma hakkab, ei saa te üldse niisutada. Kolm nädalat enne koristamist jookseb.

Alates augusti keskpaigast vajab magus jaam saagikoristuse ja mugulate moodustumise ajal täiendavat söötmist. Selleks kasutage kord nädalas kaaliumkloriidväetist, mis sobib puiduks. 1-2 tassi pulbrit tuleb segada 10 liitris vees, nõuda kaks nädalat, aeg-ajalt segades. Tutvuge ühe liitri kompositsiooniga igale põõsale.

Batat - aretus

Maguskartuli maguskartul korrutab võrseid ja pistikut. Kasvatamiseks valitud viljad hoitakse pimedas kohas temperatuuril +10 ° C. Valmistatakse valgusesse ja süvendatakse pooleks substratisse, andes need protsessid, mis on kergesti eraldatavad. Veekogus vees asetatud algused, pärast 3-7 päeva, juuritakse ja võrsed istutatakse potidesse. Tulevikus hakkavad nad lehti tootma.

Samuti on kerge juurte juurutamine ja sügisel eelnevalt lõigatud maguskartuli maal kasvatatud roheliste piitsadega. Taimekasvatuses istutatakse talvel talveks ilusa taime ja ruumi kaunistama ning kevadel muutuvad nad uue istutusmaterjali allikaks. Mõlemad 15-20 cm pikkused põllukultuurid istutatakse maas, nad kergesti kujunevad täieõiguslikuks taimeks.

Maguskartuli kahjurid

Taim loetakse resistentseks haiguste ja kahjurite eest, kuid mõnikord võib see põllukultuuri rikkuda. Võimalikud probleemid kasvava sweet yamiga:

  1. Chrushchi või vastsete mändide vastsed. Parasiidid peidavad maha ja söövad mugulaid. Kahjurite hävitamiseks aitab ravimi Aktara, Aktofit voodikate jootmisel ridadesse täiskasvanud must-mardikate jaoks liimipüüdureid.
  2. Slugs Eriti tüütuks maguskartul vihmastel aastatel. Kohapeal on vaja korraldada õlle kaussi ja pärast kahjurite kogumist.
  3. Spider lest See mõjutab lehti ja varre, pihustades põõsat fütokermi või sibulakooriga, pleegitatud, farmatseutiline kummel aitab parasiiti hävitada.
  4. Must jala Seenhaigus võib tabada seemikuid, varred mädanema. Selle haiguse vältimiseks on yami külvamine vajalik ainult puhastataval pinnasel, enne seda peab substraat Fitosporin-M heitma, nii et see ei hapetu, võite maapinnale lisada munakoori.

Maguskartul või maguskartul - mis see on?

Hiljuti on inimesed aktiivselt mõtlesid, mis on maguskartul? Kumbki kuulis tema kohta midagi või luges seda. Järgnevalt vastame sellele küsimusele ja ütleme teile kõik, mida me sellest teadame.

Araataki keeles (Lõuna-Ameerika indiaanlased) kuuluv Batat (Ipomoea batatas), tuntud ka kui "maguskartul", on taim, millel pole ühtegi kartulit.

Kuid kas seepärast, et see kasvab ka maapinnal või midagi, mis sarnaneb kartulimugulatele või kõrge tärklisesisalduse tõttu, nimetatakse seda sageli kartuliks.

Aga magus - tänu sellele, et magusat kartuli maitsetab tõesti magus, eriti selle magustoosi sorte. Sweet yam glükoosi suure sisalduse tõttu.

Mis see taim on?

See on ronimistaim (rohumaa mitmeaastane viinapuu), mille varred on 5 m kaugusel ja paiknevad sõlmede juurtega. Jami põõsastiku kõrgus on 15 cm. Lehed on väikesed, sagedamini südamekujulised, üsna pikkadel labitel.

Enamik magusat kartuliõli sorte. Õõnesikud "lehtrit" suured, on lehtede teljejoontes, nad on sageli roosad, valged või veidi lillad.

Tolmlev rist, läbi putukate, sageli mesilased. Pärast õitsemist moodustub vilja - seemnekast, kus on must, väike (3 kuni 5 mm), seemnete kogus 4 tükki.

Maguskartuli viljaliha, sõltuvalt sordist, on roosa, valge või isegi violetne. Tubakast on piklik, ümmargune (vähem) või riba kuju ja nahk võib olla eri värvi, sile.

Mis magusat kartuli maitset?

Maguskartuli maitse sõltub sordist, kasvukohast ja tingimustest. Seega on maitseomaduste järgi jaotatud magustoiduks (väga magusaks ja maitsvaks), magustamata (sööda) ja köögiviljade (magusad või magusad) sordid.

Maguskartuli viljaliha on pehme ja mahlane, söödamaterjal võib olla kuiv ja tugevam.

Selle maitse meenutab väga külmutatud keedetud või praetud kartulit. Kuid on erinevaid sorte, mis on väga sarnased puuviljadega, täpsemalt - melon, banaan, mõni kõrvits või isegi kastan. Tõenäoliselt, sest paljud armastavad teda nii palju.

Taimesortid

Magusat kartulit on palju sorte, kuna Hiina tegeleb enam kui sada sortide kasvatamisega. Kuid kuna nende ametlikku klassifikatsiooni ei ole, ei ole nimed teada.

Need jagunevad kolmeks põhiliikideks (köögiviljad, magustoidud, sööt). Jaapanis on maguskartul, mis ei moodusta mugulaid, kuid kasvab lehtede ja lilledega esinev maapinda.

Kõik maguskartuli sortid erinevad üksteisest maitsest, viljaliha ja kooriku värvusest, mugulate kujust, lehtede ja lillede saagist või kujust. Siin on mõned kõige kuulsamad: lõhe, karamell, kõrvits, kastan (Hedong), Hua-bei.

Kasulikud omadused

Magustatud kartulite kalorite sisaldus on poolteist korda suurem kui kartulite puhul. See sisaldab tärklist, valku, mineraalsooli, süsivesikuid, palju erinevaid vitamiine (rühmad B, PP, A), mineraalid, orgaanilised happed (askorbiinhape, foolhape), tärklis ja disahhariidid. Nende arv ja koostis erinevad sõltuvalt taime kasvukoost, kasvukohast ja -tingimustest.

Mõned sordid on rikas beetakaroteenis (palju rohkem kui porgandites), need erinevad paberimassi värvusest, enamasti on nad kollaseks või oranžiks.

Muud sortid, millel on lilla liha, sisaldavad antootsüaniine (antioksüdante). Neid kasutatakse toitumises südame, veresoonte, nägemise erinevate haiguste ennetamiseks. Väärib märkimist, et need maguskartuli sortid on palju rikkamad süsivesikuid, kaltsiumi, kiudaineid ja rauda.

Kes on kasulik ja mis?

Märgi kartuli eelised joonisel.

  • Toiduainetena Batata on väga kasulik südame- ja veresoontehaigustega inimestele. Vitamiin B6, mis on suures koguses köögiviljas, parandab anuma seinte elastsust. Suur hulk teisi, võrdselt olulisi C-vitamiine aitab organismil pikemas eas viibida ja stimuleerida immuunsüsteemi;
  • Igaüks, kes soovib kaalust alla võtta, võite jami ohutult kasutada, see on kiudainetega rikkalik, mis aitab puhastada soolestiku seinu ja seeläbi aitab kiirendada ainevahetust ja ainevahetusprotsesside reguleerimist. Samuti pikendab see keha pikka aega, kuna see sisaldab kompleksseid (väga vajalikke ja kasulikke) süsivesikuid. Batat on kasulik inimestele, kes soovivad seedetrakti parandamist, kuid ainult juhul, kui see on konkreetse juhtumi puhul vastunäidustatud (vt vastunäidustused allpool);
  • Loo koostises olev kaalium on inimese tervel närvisüsteemil head mõju. Seetõttu saavad kõik need, kes põevad unetust, neuroosi ja kroonilist väsimust, lähemalt uurima seda suurepärast köögivilja. See aitab kaasa lihas-süsteemi leevendamisele ja selle taastumisele;
  • Taim sisaldab suures koguses A-vitamiini, see on jumalakartus kõigile, kes hoolivad vanusega seotud nägemishäiretest. Nad on rikas sordid, mille liha on erekollane ja oranž.

Magusat kartuli omaduste kohta lisateabe saamiseks vaadake videot:

Vastunäidustused

Kuigi maguskartul ja väga kasulik, kuid see võib olla inimestele vastunäidustatud:

  • Haavandilise koliidiga;
  • Erinevat tüüpi maohaavandid või teised seedetrakti osad;
  • Teatud komponentide (tärklis, glükoos) individuaalne talumatus;
  • Seedetraktihaigustega;
  • Raseduse ja imetamise ajal.

Ebatavalise kartuli kasvatamine

Looduslikes tingimustes taim kasvab troopilises ja subtroopilises kliimas, vähem - parasvöötmes. Homeland yam peetakse Colombia ja Peruu. Euraasias tõid kaasa Hispaania navigaatorid.

Tänapäeval kasvatatakse seda ainult Vahemeremaade ja Ida-maade kultuurtaimena. Seda on võimalik laiendada laiuskraadidele, kuigi saagikus on tunduvalt madalam.

Kuid selliseid riike nagu India, Hiina ja Indoneesia peetakse lihaks maguskartuli kasvatamiseks, tarbimiseks ja ekspordiks. Uus-Guineas, Ugandas, Rwandal peetakse seda kõige olulisemaks toiduks.

Magusad kartulid on tavalised ka paljudes Põhja-Ameerika riikides. Seal kohalikes kauplustes näete yam nimega "yams" (Dioscorea perekonna taimede mugulad). Kuigi tegelikult pole see tema.

Meil on maguskartul - haruldane toode. Kuigi siin saab seda kasvatada ka lõunapoolsetes piirkondades avatud valdkonnas. On võimalik, et aja jooksul kasvatatakse nendes piirkondades oluliselt kasvamist.

Näpunäited meie laiuskraadide kasvatamiseks

Meie laiuskraadides yamade kasvatamiseks peate võtma 1 või 2 mugulat (ostate supermarketis) ja istutama jaanuaris seemnekarpi. Selleks võtke ja segage muld, liiv ja huumus võrdses vahekorras.

Pärast istutamist vajavad mugulad korrapärast kastmist. Hiljem, kui seemned ilmuvad (3 nädala pärast), pead ootama, kuni neile moodustatakse ligikaudu 5 internode, siis tuleb neid lõigata ja istutada kasvavasse potisse. Ühe mugulaga võib kasvada kuni 7 võrseid.

Edasine hooldus on muldade mõõdukas jootmine. Kui temperatuur on madal ja kaste puudub, siis on mugulad väikesed. Ja vastupidi.

Sügisel, kaks nädalat enne saagikoristust, on soovitav lõpetada jootmine nii, et jump on kuiv ja seda saab pikka aega hoida. See tõmmatakse maast välja, kui varred ja lehed kuivavad.

Pakume videoklipi vaatamist, mis räägib magusate kartuli seemikute kasvatamisest:

Joomine maguskartul

Magusat kartulit, erinevalt reaalsest kartulist, küpseta palju kiiremini. Sageli söötakse seda isegi toores, nagu salati koostisosa. Seda peetakse isegi toitumisalaseks tooteks, sest selle populaarsus suureneb.

Seda saab keeta, kuivatada, praadida, lisada erinevatele roogadele (supp, putru, magustoidud, suupisted, kartulipüree). Sageli kasutatakse maitsestamisel tsitrusvilju, paprikat ja karri.

Maitsvad retseptid uute roogade jaoks

Kasulikud kiibid

Sellised kiibid on palju kasulikumad kui ostetud, ja need ei ole kuidagi halvendavad maitset. Neile, kes soovivad hellitada oma sugulasi ja endid, peaksite kindlasti proovima neid süüa.

  • Batat - 3-4 tk;
  • Taimeõli;
  • Sool;
  • Karri;
  • Kuivatatud rohelised;
  • Pipar punane ja must;
  • Hapukoor.
  1. Kõigepealt peate mugulad pesema ja puhastama;
  2. Kuivatage need paberrätikuga;
  3. Lõigake üsna õhukeseks ümmargusteks tükkideks (viilud);
  4. Segage koos soolaga, pipar ja karri. Veenduge, et maitseainete kogus ei kahjusta kogu maitset;
  5. Ahi, mis on soojendatud 230 ° -ni, asetage deko koos ette nähtud viiludega. Ärge unustage, et küpsetada õliga;
  6. Piserdage võilõikel peal;
  7. Küpsetage, kuni mõlemad pooled purustatakse (umbes 20-25 minutit);
  8. Pange valmis kettad plaadile ja puista ära kuivatatud rohelistega;
  9. Serveeri hapukoorega või mõne kastmega, mis on teile maitsev.

Siin on siin maitsvad retseptid kana hautis kartulitega. Sööge kogu perele maitsvaid lõunasööki!

Ja mida saab keedetud fileeritud kalkunilt? Siit leiate huvitavaid retsepte ja palju näpunäiteid.

Ebatavaline kartulipüree

See on väga kasulik ja ilus roog, lapsed armastavad seda süüa.

Seetõttu on nüüd neile tervisliku ja maitsva toidu söötmine lihtsam.

  • Batat - 1 kg;
  • Või - ​​umbes 50 g;
  • Piim - 0,5 liitrit;
  • Karri;
  • Kuivatatud rohelised;
  • Sool
  1. Koorige mugulad;
  2. Loputage hästi ja lõigake tükkideks;
  3. Keeda vees (võib soolana) keeda umbes 15-20 minutit;
  4. Tühjendage ja sõtke korralikult (segisti, lihaveski, tõukur);
  5. Täida saadud puhastatud mass või ja kuumutatud piim;
  6. Maitsta veidi karri või muid vürtse;
  7. Serveeri plaadile, puistage rohelistega ja puista kokku sulatatud võid.

Selle puuvilja videoregister on allpool:

Hele supppüree

Sellest köögiviljast nagu teistest roogadest on supp väga kasulik.

Lisaks on sellel väga ilus rikas värv ja kerge meeldiv maitse.

  • Batata - 5 tk. (väike suurus);
  • Lihapuljong - umbes 1-1,5 tassi;
  • Piim - 1 tass;
  • Musk;
  • Või - ​​1 spl. l.;
  • Sool;
  • Ingver
  1. Valage maguskartul veega (külm) ja lasege keetmisele;
  2. Keeda keema, tühjendage vesi;
  3. Vala sooja liha (eelnevalt keedetud) puljong;
  4. Keetke ja lisage kõik koostisosad peale piima;
  5. Valmistage valmis ja peksid kõike segistiga;
  6. Puhastatud massi lahustatakse piima abil ja keedetakse;
  7. Keeda veel 10 minutit;
  8. Serveeri kuumalt.

Hea salat

Igasugust tutvustatavat keedetud kartuliga salat saab uuendada. Selleks piisab, kui asendada tavalised kartulid magusaga ja sa saad vana uue sala, mida kõik armastavad.

  • Batata - 4 tk. keskmise suurusega;
  • Rohelised sibulad (varred) - 1 kamp;
  • Sidrunimahl - 2 spl. l.;
  • Õli (oliiv, kuid seda saab asendada) - 2 spl. l.;
  • Sidruni koor;
  • Sool;
  • Pipar
  1. Keeda keedetud joogiga (ära lõigata) soolveega;
  2. Jahuta ja koor;
  3. Lõika kuubikuteks (õled);
  4. Chop sibul varred;
  5. Segage sidrunimahl, või, röstsai, sool ja pipar;
  6. Saadud korrastus määrab jami ja sibulaga, segatakse kõike hästi;
  7. Serve külm nagu suupiste.

Võite teha palju rohkem maitsvat toitu maguskartulist. Pakume teile videol veel üht neist - pannkoogid:

Huvitavad faktid

Thomas Maffeta (1595) trükises öeldakse, et maguskartul suudab suurendada seksuaalset soovi. Praeguseks selgitavad teadlased seda fakti, et see sisaldab looduslikku hormooni progesterooni (naissoost hormooni). Seetõttu on seda toodet tungivalt soovitatav kasutada naistel pärast menopausi tekkimist.

Erinevates riikides on elanike eelistused jagatud. Seega, ameeriklased valivad vilju kollase või apelsini lihaga ning Aasia riikide elanikud - violetse või valgega.

Taime saab kasutada täielikult ja ilma jäätmeteta. Istud ja lehed, mis on eelnevalt keedetud ja leotatud, võivad olla salat üheks komponendiks. Ja seemneid kasutatakse mõnikord "kohvi" toorainena.

Väga suured mugulad (10 kg ja rohkem), mis on valmistamiseks ebamugav, töötlemise käigus saavad nad melassi, suhkrut, jahu või alkoholi.

Maguskartul: Yam omadused ja köögiviljade taotlus

Iga inimene tunneb kartuli nime, mis on praegu peamine toit. Kuid samal ajal arvavad vähesed inimesed, et isegi kartulimugulad võivad nende maitse järgi erineda. Näiteks on maguskartul - see on ka kartul, magus. See kuulub convolvulata perekonda. Nimi "maguskartul" ilmus vene keeles teistest keeltest. On tõestatud, et see sõna on Arawaki keelest laenatud.

Maguskartuli kirjeldus

Visuaalselt saab seda köögivilja peaaegu kohe näha ja teistest eristada. See on liaan suurte ja pikkade juurtega, sest nad on lihtsalt puuviljad. Tavaliselt on sellise rohtse köögivilja kõrgus 15-18 sentimeetrit.

Mugulad moodustuvad jami juurtest, mis on küljel. Värvilised mugulad võivad olla väga erinevad: valge, roosa, kollane, koor, oranž, punane või isegi lilla. Sellel mugulal põhinev tselluloos on söödav. Tuleb märkida, et üks selline mugul võib kaaluda teisiti: 200 grammi ja rohkem kui 3 kilogrammi. Lehed on väikesed, kuid pikad petioles.

See kartul ka õitseb ja selle lilled on väikesed, erineva värvusega. Tavaliselt on nad kas roosad, valged või kahvatud lilla. Neid harilikult tolmletakse mesilastega.

Usutakse, et selline kartul on suures koguses õrna kiudainete olemasolu, milles tohutu hulga suhkrut ja tärklist. Sellel sajal grammil on umbes 61 kalorit. Selles on palju valke ja süsivesikuid, kuid üldse rasva pole.

Yam levis

Piirkonnad, kus sellist köögivilja kasvatatakse, on tavaliselt kas troopilised või subtroopilised piirkonnad. Kuid kui loote kõik tingimused, siis võite kasvatada maguskartuli ja maailma neis piirkondades, kus kliima on parasjagu.

Maguskartuli kõrge saagis teeb rahul sellega, kes seda kasvatab. Tavaliselt kogutakse ühest hektarist maad 10-12 tonnini, kuid sõltuvalt kliimatingimustest, näiteks troopikas, võib saagikus ulatuda kuni 30 tonnini hektari kohta.

Sellise kartuli kasvatamiseks on sellised riigid nagu Indoneesia, Hiina või India spetsialiseerunud. Seetõttu kasvatatakse neid nendes riikides suurimates kogustes. Nii on Hiina tänapäeval kõrge tootlikkusega maailma liider. Kuid on riike, kus selline kartul, hoolimata sellest, et see on magus, on peamine toit. Kõigepealt räägime Rwandast, Uus-Guineast, Burundist, Ugandast ja Saalomoni saartelt.

Ameerikas on yam laialt levinud, kuid selles riigis nimetatakse seda yamsiks. See on ekslik nimi, kuna yamused on veidi erinevad taimed. Tuntud Yam ja Iisraelis, samuti Gruusias ja Kesk-Aasias. Aga Venemaal on maguskartul haruldane taim. Kuid asjad võivad lähitulevikus muutuda.

Magusate kartulite kasu ja kahju

Sellist ebatavalist magusat maitsvat kartulit soovitatakse inimestele, kellel on seedetrakti häired. Erilist tähelepanu tuleks pöörata batuudile nende jaoks, kes ei talu kiu, mis siseneb kehasse sellistest köögiviljadest nagu peet, porgand jt.

Yam saab ekstraheerida ja tärklist, mida hiljem kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel. See tärklis on väga kasulik seedetrakti raviks. See mõjutab mao meeldivalt ja tekitab sellist tunnet, et see ümbritseb seda. Magusat kartulit kasutatakse ka muul otstarbel. Niisiis, see magus toode võib samuti olla suurepärane kangendav aine.

Hiinas on selle magusat toodet omistatud paljudele muudele ravimite omadustele, millest mõned näivad olevat lihtsalt maagilised, arvestades haigusi, milles see võib aidata. Naised peavad pöörlema ​​magusat kartulit, sest see sisaldab looduslikke naisorganismi, mis on väärtuslikud menopausi ajal. Näiteks progesteroon.

Aga kui inimesel on mõni haavand, siis on selline magus toode talle selgelt vastunäidustatud, kuna selliste kartulite omaduste seas on ka seedetrakti limaskesta ärritus. Samuti ei soovita magusaid kartulid kasutada noori emaseid ega naisi, kes ootavad lapse sündi. Samuti on selliseid juhtumeid, kui seda tüüpi kartuli suhtes on ka talumatus, kuid need on juba inimese individuaalsed iseärasused.

Kuidas kasvatada maguskartulit

Võite kasvada maguskartulite seemikud. Alustamiseks piisab ainult ühe või kahe mugula väljaostmisest ja seejärel korrutatakse üsna kiiresti. Muidugi võib tekkida küsimus, kust osta yam. Kuid see on kõige parem seda osta supermarketites. Juba jaanuaris tuleks need mugulad istutada erilises kastis seemikute jaoks, et saada häid võrseid.

Selle magusa toote hea seemikute kasvatamiseks on vaja mulda korralikult ette valmistada. Koosseis kasvavate seemikute jaoks on järgmine:

Suhtarvud on tavaliselt 1: 1: 1. Peal, maguskartuli mugulad on puhtaks liivaga ja neid tuleb joota sageli. Niipea, kui seemikud idanduvad, tuleb seda siirdada ettevalmistatud pinnase pinnaga. Siin saab teha ja jagada kartulimugulaid.

Kuid avatud maa peal saab taimi istutada ainult siis, kui külm läheb, sest magus kartul on endiselt soojaäratav taim. Kuid esmapilgul, eriti öösel, on hea katta mõne materjali või isegi filmiga, nii et oleks olemas kaitse ootamatute külmade eest.

Kui ilm on liiga kuum, võib taime lehestik kollaseks muutuda. Korjata sügisel, kuid umbes kahe nädala jooksul on selle peatamine selle vee peal, sest ainult koristust saab hästi ja pikka aega säilitada. Kui maguskartul on korralikult kuivatatud ja puhastatud, on see täielikult säilinud kevadeks.

Maguskartul

Tänapäeva maailmas on selle toote suur hulk tüüpe. Kui me võtame statistikat, kasvab rohkem kui 100 selle taime sorti ainult Hiinas. Kuid kahjuks ei tea paljud nimesid lihtsalt keegi, ja kõik see juhtub, sest puudub ametlik heakskiitmine.

Ametlikus teaduses on see taim jaotatud mitut liiki:

Jaapanis on praegu sellised taimeliigid, kus puuduvad mugulad, kuid ainult hästi arenenud leheosa.

Kuidas jagada omavahel sorte? Milline on sellise jagamise alus? Selle toote klassi määramiseks on mitu võimalust. Kõigepealt peate silmas pidama järgmisi märke:

  1. Nahavärv.
  2. Tuberkuloosi värvus.
  3. Tuberkuju kujul (see võib olla sfääriline, nagu tomati) või pikliku kujuga (porgandile sarnane). Teine vorm on kõige tavalisem. Väga haruldane on leida taim, mis oma kujul sarnaneb mahalõikava maduga.
  4. Tootlikkus
  5. Lehtede värv ja kuju.
  6. Tubade moodustumise täpsusega.

Praegu on kõige populaarsemad sordid: lõhe, Nancy Hall (tuntud kui kõrvitsa sort), punane ženšenn, He Dong (sagedamini tuntud kui kastanipuu), Vir -85, Caramel "," Hua-Bei "," Virgin 11 "," Hat Bay "," Gocha "ja teised.

Küpsetatud kartulid

Kõige sagedamini kasutatakse magusaid kartulit, mille fotot galeriis leiad, kasutatakse salatite jaoks, sest toores vormis on see väga rikas vitamiine. Kuid see toode pole vähem maitsev, isegi kui see on just praetud. Kui küpsetatud jams, siis teravilja, keedetud köögiviljad või mis tahes salatid on väga huvitav ja maitsev maitse.

Seda tarbitakse maguskartulina ja keedetakse. Seda saab lisada sellisesse keedetud kujule, et kohupiim, supid või kartulipuder. Saate sellest toodet valmistada ja maitsvat moosi või moosi. Ja kui selle taime noored lehed leotavad, on see ideaalne mitmesuguste keediste jaoks. Seemned tuleb ka praadida ja siis saavad nad jahvatada kohvi saamiseks.

Huvitavad faktid

On teada, et selle toote kasutamine näib ja suurendab seksuaalset soovi. See sai teada 1595. aastal. Ja see on tingitud asjaolust, et see sisaldab progesterooni.

Erinevad riigid eelistavad selle toote erinevaid sorte. Seega on teada, et ameeriklased valivad need mugulad, kus on oranži värvi vilja ja violetse viljaliha aasialased. Muide, Aasias on selle toote kasutamiseks teine ​​koht need mugulad, kus värv on koor, kuid pind peab olema sile. Nad küpsetavad seda, ja tass osutub maitsvaks.

Küpsetamisel saavad mugulad valmistada erineva maitsega: banaan, pähkel, banaan pähklitega, kõrvits, suvikõrvits, kastan, melonid.

Saate rääkida selle toote kasutamisest pikka aega, sest see toodab suhkrut, jahu, kohvi (seemnetest) ja isegi alkoholi. Ja milline suurepärane maitsestamine salatite ja muude toiduainete jaoks on saadud mahlast leotatud või keedetud lehtedest!

Kasutage yami kasulikke omadusi ja sööge seda tervise nimel!

Maguskartul - maguskartul: kasvatamine ja hooldus

Maguskartul on conolvulaceae perekonna taim, mis nagu kartul annab maa-aluste maisi magusate mugulate. Magusat kartulit võib kasvatada Kesk-Venemaal ja Uralsil, Ukrainas ja Valgevenes. Agrotechnica maguskartul on lihtne ja juurdepääsetav kõigile suvepidajatele.

Paljud arvavad, et maguskartul on eksootiline taim, kuid see ei ole nii - korralik saagikus yamside parasvöötmes viivitamata teda välja eksotiliste taimede sfääri praktiliseks valdkonnaks, eriti kui arvate, et magus kartul langes vana maailma enne kartulite "vend".

Järele jääb vaid üks küsimus: miks kasvatada maguskartulit? Kust saab juurvilju ja topsi süüa? Vastus on lihtne: süüa nagu muud juurköögiviljad (praadida, keeda) ja topsi saab söödaks veisega. Jah, maguskartul on väärtuslik söödakultuur.

Botaaniline kirjeldus

Maguskartul (Ladina Ipomoea batatas, Inglise maguskartul) on Ipomea purpurea sugulase kuuluvate rohumaade sugukonna mitmeaastane mugulataim. Meie kliimas kasvab maguskartul aastase köögiviljakultuurina.

Yami lill on sarnane tavalise kibuvitsaga või ipomeaga. Foto: Earth100 / Wikipedia

Väliselt maguskartul näeb välja nagu bindweed. Mõned sortid jamsid moodustavad 3-4 ilusate suurte lillede valge, roosa või kahvatu lilla värvusega lehtede teljed. Taimed on kogu suve jooksul väga dekoratiivsed ja eksootilised.

Jami külgmised juured võivad paksendada ja moodustada mugulaid. Botaanilisest vaatepunktist on maguskartuli mugulad juurte modifitseerimine, mistõttu neid nimetatakse juurteks.

Maguskartuli mugulate suurus sõltub sordist ja kasvutingimustest. Ühe mugula mass võib ulatuda mitme kilogrammini (Ameerikas looduslikes tingimustes), parasvöötmes on maguskartuli keskmine kaal 100-200 grammi.

Maguskartuli mugulade kuju ja suurus sõltub sordist. Foto: Llez / Wikipedia

Juurviljade kuju sõltub sordist: ümmargused, ribid, spindliga; viljaliha värvus on valge, kollane, apelsin, koor, punane, lilla; maitsta - värskelt kallis magusaks; tekstureerimises - pehmest ja mahlasest kuivalt ja kindlalt; koorivärv - peaaegu kõik vikerkaare värvid. Enamik kultiveeritud jamsu sorte on mõõdukalt magusad. Piimjas mahl esineb mugula (või lõigatud vars) purunemisel.

Maguskartuli sordid ja kasulikud omadused

Maguskartuli sordid võib jagada sööklateks ja söödaks. Tabelis sortide seas on magus (kastan), poolkollane (Record, Best of all) ja maitseaine (kartul).

Maguskartuli maitse on nagu sarapuupähkel, kastan või mandel, kuid mitte nagu kartul. Jamsi võib süüa toorelt, röstitud nagu kartul, keedetud, keedetud lihapallid jne

Maguskartuli lehed ja varred lähevad ka toidule. Kibe piimavilja eemaldamiseks pestakse neid eelnevalt ja keedetakse põhjalikult pikka aega.

Potted puuvilla lehed, maapind roheline mass - suurepärane toit kariloomadele.

Kasvatamine ja hooldus

Jami taim on lõunaosas, nii et kasvatamiseks on vaja valida päikeselise osa, sest jama ei talu isegi väikest varjundit. See on optimaalne, kui magus kartul kasvab lõunapoolikul nõlval, kaitstuna põhja tuultest.

Magusad kartulid vajavad palju soojust ja päikest ja ei ole külmi. Foto: Pinterest

Jamsade pinnas peaks olema liivane või kerge rasune, põhjavee sügavus üle 2 meetri. Maatükil maguskartul valmistatakse sügisel: nad kaevavad sügavalt, lisades pool sõnniku või komposti ämber, 1 spl. l superfosfaat, 1 tl. kaaliumväetis 1m 2 kohta. Kevadise mullaharimise all tee 1 tl. ammooniumnitraat. Soovitatav on katta voodi fooliumiga, nii et maa soojeneks paremini.

Magus kartul armastab soojust ja ei talu külma, hästi temperatuuril + 20-26 ° C, kuid optimaalne temperatuur on + 28-32 ° C. Temperatuuril + 7 ° C peatub jami kasv.

Maguskartul on lühike päevavalgustusega taim, nõutav on küllaltki pikk õitseng 11 tundi.

Yam ei karda põuda, kuid vajab jootmist pistikute juurimisel. Kasvuperioodi teisel poolel ei vaja maguskartul jootmist ja 15-20 päeva enne saagikoristust jootmine üldiselt peatatakse.

Maguskartuli paljundamine

Tavaliselt levib seemnekartulit magusat kartulit, kuid seda saab paljundada seemnete, mugulate, kapslite, pistikutega.

Kartulipuud hakkavad aprilli alguses kasvama. Lõigatud või terve jumbake mugulad paigutatakse kasvuhoones või soojendatavasse kasvuhoones lahtise mulda, liiva ja huumusesse, kergelt pressitud, täidetuna 3-4 cm kihiga liiva ja rikkalikult joota.

Pärast 20-25 päeva murdub mugulad 4-5 sõlmepoegadega ja sukelduvad toitainete pinnasesse. Proovid viiakse läbi korrapäraselt, kui ilmuvad idud. Kui seemikud juurduvad, lühendatakse seda poole võrra ja kasvatatud kasvuhooned ka istutatud.

Tuberakkude idanemisel ja pistikute juurimisel hoitakse ööpäevane temperatuur + 25 ° C, öösel - mitte alla + 20 ° C. Sel viisil saab 1 kg marja-kartuli mugulatest saada 60-100 seemet.

Avatud põllul istutatakse maguskartuli seemikud juunis, mil pinnas soojeneb, vastavalt skeemile 70x70 või 80x35 cm. Kinnitamiseks võite ka kilega või kattematerjaliga katta. Istutades imbuvad maguskartul laskmise keskele ja kõrgemale, nii et tekivad täiendavad külgmised juured.

Magusat kartuli hooldus

Maguskartuli hooldus on lihtne: umbrohutamine, jootmine, pinnase vabastamine. Kastmine on vajalik ainult istutamise järel pistikute juurimisel. Kaks nädalat enne puhastamist jootmine peatatakse.

Söötmine toimub 2-nädalase intervalliga, kombineerides mineraal- ja orgaanilisi väetisi, näiteks tuhka või läga.

Ameerikas kasvatatakse magusaid kartulid dekoratiivkultuuridega, et kaunistada linna tänavaid. Foto: Jim Whitings Nursery

Saagi päeva kuivatatakse muguladest saagikoristuse saamiseks septembrikuu lõpus. Tükeldage eelnevalt korgid ja 2-3 päeva kuivas ilmaga üles kaetakse mugulad. Pead kaevama põõsad aluselt perifeeriasse, hoolikalt eemaldades mugulad.

Maguskartuli ladustamine

Maguskartulit hoitakse kuumas kohas 6 kuud temperatuuril + 6-10 ° C. Enne kartulite säilitamist kuivatatakse mugulaid 7-10 päeva jooksul siseruumides või kasvuhoones.

Oluline on: kui teete mugulad üles märja vihma ilmaga või pärast kerge külma ilmnemist, hoitakse mugulaid väga halvasti.

Kuidas kasvatate maguskartulit?

Mis on yam: kasu ja kahju, kuidas kasvada

Arawaki hõimu indiaanlased andsid nimetatud juurviljades nimetuse "maguskartul", kust see levis kogu maailmas. Praegu on maguskartul üks levinumaid taimi, mida inimene kasvatab. Overseas köögivilju kasvatatakse Venemaa piirkondades ja ilmselt on tal väga head väljavaated.

Maguskartuli marjakartul - kirjeldus

Selle huvitava kultuuri kodumaa on Ameerika mandril (Peruu, Colombia), samal ajal kui jami kasvab ainult kultuuri kujul. Üks tema "sugulastelt" on Ipomoea (paljudest tuttavad perekonnast) lilled.

Maguskartul (kuigi magusat kartulit on traditsioonilise ja tuttava kartuliga veidi sarnane) on mitmeaastane taim, kuid seda kasvatatakse aastas parasvöötme kliimas. Tema bush on liaan, mille ripsmed võivad juurduda. Keskmiselt kasvab taime kõrgus 18-20 cm.

Pikendatud petioles on ilusad, südamekujulised lehed. Jahi kasvatatakse mugulate jaoks, mis moodustuvad taimede külgmistel juurtel. Tubade mass, suurus, kuju ja värvus on väga mitmekesised ja sõltuvad saagi mitmekesisusest. Jaamid erinevad tselluloosimassi struktuurist, näiteks söödasortide puhul on see väga tihe, köögiviljades ja magustoitudes - pehmed ja koostises.

Maguskartuli mugulate kuju võib olla:

  • ümardatud;
  • silindriline;
  • spindliline;
  • ribbed.

Tselluloosi ja naha hõbedane värv: punane, valge, kreem, lilla, oranž. Apelsini-puuviljad sisaldavad väga palju beetakaroteeni, purpurpunas ja violetses mugulas palju antootsüaniine.

Puuvilja maitse sõltub sellest, millist rühma (köögiviljad, sööt või magustoidud) kuulub kindel sort, samuti kasvu- ja hooldustingimused. Paljud magusat sorti maguskartuli sarnanevad magusad melonid, kõrvitsad, banaanid. Kasvatatakse ka täiesti maitsvaid sööda sorte, samuti maitsestatavaid magusaid kartuli sorte, mida kasutatakse laialdaselt hautis ja mitmesuguste kõrvalnõudega.

Selle taime mugulad on ringlusse võetud, nad toodavad melassi, tärklist, suhkrut. Toiduainetööstuses valmistatakse jamssidest valmistatud magusat kartulit, teravilja, sulevit, jahu ja isegi kiibi, mida paljud paljud on armastanud. Maguskartulit söötakse värskelt, see on ka küpsetatud, praetud ja keedetud. Erinevate rahvaste (eriti Aasias, Aafrikas) menüüs on erinevad maguskartulist toidud.

Kariloomade väärtuslik sööt on maguskartulist rohelised, mis ei ole lutserni ja ristiku kvaliteedist madalamad.

Keemiline koostis

Selle hämmastava taime mugulad on rohkem kalorikad kui kartulid ja keemiline koostis on mitmekesine. Need sisaldavad süsivesikuid, toidu kiudaineid, rasvu, valke, samas kui erinevate ainete protsentuaalne suhe sõltub suuresti magusate kartulite sortidest.

Nagu eespool mainitud, sisaldab oranži värvi mugulaid kõige kasulikumat beetakaroteeni ja mõned maguskartuli sortid on porgandite arvult ees.

Lillakas, lilla-, violetne jamsamugulad on sellise värviga kohustatud nendes sisalduvatele spetsiaalsetele orgaanilistele ühenditele - antootsüaniinidele. Need ained, peale taime pigmentide, toimivad ka inimkehas kui tugevaimad atsetoksüdandid ja flavonoidid. Need aitavad vähendada vananemisprotsessi, parandada aju funktsiooni, vähendada halva kolesterooli taset ja minimeerida vähiriski. Tänu antootsüaniinide nägemisele paraneb, immuunsus suureneb, rõhk normaliseerub.

Maguskartuli koostises on laialdaselt esindatud mitmesuguseid vitamiine: B1, B2, B3, B4, B6, B9, C, E, K.

Mineraalidest on fosfor, kaltsium, naatrium, raud, mangaan, vask.

Batata - kasu ja kahju

"Pikaealisuse vilja" - see on see, kuidas Hiina nimetavad magusat kartulit ja on täiesti õiged. Selle mugulad aitavad parandada südame, maksa ja neerude tööd, mis on kasulikud kui üldine toonik.

Köögiviljad on kasulikud neile, kellel on seedetrakti mitmesugused haigused, on vähki eelsoodumus. Kartulid peaksid sööma need, kes ei söö paprikulaetuse tõttu tavalisi köögivilju (peet, porgand).

Juur on soovitatav närvisüsteemi häirete, stressi, unetuse korral. Maguskartuli koostises on suur kogus kaaliumi ja see on üks tugevamaid looduslikke antidepressante. Diabeedihaigete menüüst peab olema maguskartulist valmistatud roogasid.

Usutakse, et kui te regulaarselt söödaks maguskartuli mugulaid (ükskõik millisel kujul), võite vananemise lähenemist edasi lükata, oma kehad noorendada. Jami toidud annavad täiuslikkuse (minimaalsed süsivesikud ja rasvad), see ei ole mitte midagi, et see köögivili on soovitatav lisada menüüst neile, kes soovivad kaalust alla võtta ja istuda dieedil.

Puuduvad spetsiifilised andmed vastunäidustuste kohta. Soovitav on olla ettevaatlik neile, kes kannatavad erinevate juurviljade allergiliste reaktsioonide all, ja loomulikult peab igal juhul järgima teatavaid norme.

Kasvavad seemikud

Raske Vene kliima tingimustes kasvatatakse ühe hooaja jooksul magusaid juure, sügisel mugulaid kaevates. Selles on jams kartuli sarnane, kuigi kultuuri kasvatamise meetodid on erinevad.

Ja mis kõige tähtsam, yam on väga termofiilne, see nõuab stabiilset temperatuuri vahemikus + 25ºC... + 30ºC ja see pole alati võimalik. Tavaliselt paljundatakse seda vegetatiivselt, kuigi on ka muid viise:

Viimane võimalus ei sobi, kuna mugulad surevad hüpotermia tõttu külmas mulda. Seemne meetodit kasutavad peamiselt kasvatajad, kuna see on üsna aeganõudev. Raskuseks on ka asjaolu, et mitte kõikidel sortidel ei saada seemneid, ja külvatud on sageli vaja pikkade seemikute ootamist.

Kõige tavalisem meetod on seemik, sest sel juhul saab taim väga palju kasu aja jooksul ja saad hea saagise. Ja laske mugulad olla nii suured kui välismaiste isendite puhul, kõik maitseomadused jäävad täielikult.

Huvitav on see, et seemikud saadakse juurtest, mis on idandatud vees või pinnases.

Lühikesed mugulad laineid kasvavad võrsed, ühel juhul võite lõigata mitu partiid kapsasid ja panna need juuritama vette. Seemikute kasvatamiseks valmistatakse mahuteid (saate kasutada kaubaaluseid, madala seintega lahtreid, konteinereid), mulda. Tühjenemisavad tehakse karbidesse, et takistada maapinnal püsivat niiskust.

Seemikute jaoks sobivad kõik kvaliteetsed maaharimissegud (saate osta eripakkumisena), kuni see on lahti ja hingav. Soovi korral võite maapinda ise teha, võttes terve maapinna, huumus ja suur fraktsioon liiva. Siis saab pisut piserdada pinnase pinnale pisut pisut liiva.

Soovitatav on iduleerida idudeks ettenähtud rohulise kaaliumpermanganaadi lahusega või sinise vitriooli küllastumatu lahusega.

Pinnas lastakse veega ja mugulad paigutatakse karbidesse. Sa võid istutada seemneid mitmel viisil.

Horisontaalne tee

Selles meetodis asetsevad piklikud jami mugulad maapinnal horisontaalselt, "küljel", samal ajal kui need on veidi maapinnale surutud. On vaja jätta nende vahele vahemaa, nii et tekkivad võrsed ei vahetaks juurte üksteisega, ei varjeta üksteist.

Mis siis, kui kammimugulad, mis on ette nähtud võrsude kasvatamiseks, on liiga suured? Saate neid lõigata, siis jagada hoolikalt juur, hoolikalt pisut kuivatada ja maapinda maha lõigata. Purunemise vältimiseks lahkutakse lahkumisel kaaliumpermanganaadi lahusega.

Noodulite ümber asetsev pinnas korrapäraselt joota nii, et see ei kuivaks. Õhutemperatuur peaks olema + 20ºC... + 23ºC. Kandke saab aknalauda panna, kontrollides samal ajal pinnase temperatuuri. Me ei saa lubada, et jahuõhk tungib mahuti põhja küljest, jaamed peaksid olema sooja kõikidest külgedest. Sellistes tingimustes, pärast umbes 7-9 päeva, ilmuvad esimesed võrsed.

Kui seemned ilmuvad, tõusevad mugulad maha täielikult segatud liivaga. See võimaldab juurtega kapsleid saada, vastasel juhul ei ole nende juurest, mis ei ole maapinnal, juured.

Vertikaalne tee

Seda meetodit kasvatades seemikud kõik tehakse samamoodi kui horisontaalne kasvatamine. Erinevus seisneb selles, et jamsamugurid ei asu "küljel" (horisontaalsed), vaid "tagumikule", st vertikaalselt. Nii on maguskartuli mugulad looduses kasvanud.

Kasvav vees

Teine võimalus saada maguskartuli kvaliteetset ja tugevat seemet on selle kasvatamine vees. Selleks peate valmistama mahuteid, mugulsid, eraldatud vett. Sobivad purgid, plastikust tassid (0,5 liitrit), kus valatakse vett.

Tuber peaks läbima kassi või klaasi auku (kui maguskartul on suur, siis lõigatakse) ja fikseerimiseks võite kasutada puidust hambaorkasid. Maguskartul lastakse pooli vee alla, kinnitatakse hamba küljes hambahukudega, nii et sõlme ülaosa on õhus. Jar puutub valguse poole, tagab kuumuse ja ootab kapslite välimust. Keskmiselt ilmuvad yamsi pütud 15-20 päeva jooksul.

Mida teha järgmistest võrsed? Niipea, kui maguskartuli pistikud on jõudnud pikkusega 13-15 cm, need õrnalt laguneb ja sooja ilmaga seisavad nad ettevalmistatud voodites. Kui ala on kodust kaugel, siis on soovitatav asetada võrsed pudelitesse, purgid veega enne istutamist, nii et nad ei hakkaks.

Kui soovite saada rohkem võrseid ühe maguskartuli mugulast, ei lõigata nad välja, vaid neid lõigatakse.

Lõiketooted tehakse nii, et mugulal jääb 2 internodega kännud. Alates sellest hakkab kasvama uus põgenemine, mis on lõigatud juba järgmises laines. Sa ei tohiks püüdma saada ühest juurest palju võrseid, sest järgmine on palju väiksem kui esimene. Isegi tuber annab toitaineid ja esimesed võrsed on soodsamates tingimustes.

Kasvavad tingimused

Kuna ülemere juurvilja vajab kuumust, võib maapinnale maandumine toimuda ainult stabiilse õhutemperatuuri korral ja külma tagasilöögi ohtu pole. Mulda tuleks kuumutada temperatuurini +15 ºC, õhutemperatuur - mitte madalam kui +20... + 22 ºC.

Enamikus Venemaa piirkondades on sellised tingimused võimalik alles mai lõpus (sooja kevade korral) või isegi juuni esimesel kümnendil. Läänemere ääres tuleb Uralsil istutada noored enne 5.-10. Juunit.

Saidi valmistamine

Koht peaks olema hästi valgustatud päikese poolt, lõunapoolsel küljel. Hea on, kui põhjaosast katab raba aia või mõned väikesed ehitised. Sel juhul tagatakse taimedele hea soojendus.

Bat ei talu isegi väikest varju ja seda tuleb ka arvesse võtta. Kõige parem kultuuri muld on lahti, hingav. Juurviljad kasvavad hästi liivas ja liivas pinnas, väike liivakarva.

Hea saaki võib saada ainult hästi viljastatud toitainetega seotud põhjustel. Sügisel on soovitav väetis:

  • komposti (4-5 kg);
  • mädanenud sõnnik (kuni 3 kg);
  • superfosfaat (20 grammi);
  • kaalium-sulfaat (12-15 grammi).

Kõik annused on ruutmeetri kohta.

On vaja, et läheduses ei läbinud põhjavett, ja kui muld on liiga happeline, siis nad teevad dolomiitjahu või lubjakesta. Veebi ettevalmistamisel kevadel avatakse maguskartuli voodi veel kord ja kaevud valmis.

Aretus

Ülaltoodud on maguskartuli paljunemise meetodite kohta. Seemne meetodi erilise keerukuse tõttu kasutatakse uute sortide saamise uurimise läbiviimisel ainult tõuaretuses.

Võite paljundada maguskartulit vegetatiivselt, samal ajal kui on mitmeid valikuid.

  1. Täiskasvanud jama põõsastest võetud pistikud. Meetod sobib ainult troopilistes piirkondades, kus jamsu kasvatatakse tervete istandikega. Kõrge temperatuuri ja optimaalse niiskusesisalduse tõttu hakkab magus kartul juur kiiresti kasvama ja kasvab hästi.
  2. Kapslites mugulaid paljundatud maguskartuli viilud. Meetod sobib ka peamiselt kuuma ja niiske kliima (troopilised, subtropilised) aladel. Teistes piirkondades annab saagi madala saagisega, mis on ebaotstarbekas.
  3. Läbi kasvatamise seemikud (kõige populaarsem viis kasvavad maguskartulid tööstusliku skaala).
  4. Paljundamine, kasutades mugulaid. See valik on identne kartulite kasvatamisega, kuid jams on väga termofiilne ja põõsas moodustuvad mugulad moodustavad pikka aega. See meetod sobib hästi lõunapoolseteks piirkondadeks, kuid pole sobilik parasvöötmetele.
  5. Loomadele kasvatatud paljunemisvõsud, millele järgneb kasvatamine. Nii on keskmise tsooni ja teiste karmi kliimaga piirkondade harilikult kasvanud maguskartul. Veiseliha istutatakse veebruaris istandikele ja seejärel lõigatakse juured maha ja kasvavad, et istutada alaliseks kohaks. Kuid isegi selle magusate juurviljade kasvatamise meetodiga on vaja valida lühema valmimisajaga varased riided. See annab võimaluse kasvatada mugulaid põllukultuuride kõrge riskiga piirkondades.

Maandumine

Eeltöödeldud kaevudesse istutatud juustu varred.

Istutamisel on oluline kaaluda sordi omadusi ja suurust. Suurte sortide maguskartuliks on 60-70 cm pikkused aukud, lühikeste piitsade puhul on 30 cm piisav.

Taimed istutatakse ridades, pidades silmas nende vahekaugust (kuni 80 cm lühikeste koorikute puhul, kuni 120 pikkadeks).

Vaatamata asjaolule, et kogu kultuur ei ole eriti hõre, peab ta hoolitsema. Ilma, et järgiksid teatavaid agrotehnoloogia eeskirju, kasvavad põõsas väikesed mugulad ja kõik jõupingutused on asjata.

Valgustus

Päikeseenergialad, mis päevavalgust päikesevalgust põletavad, on parimad voodid jaamade kasvatamiseks. Oluline on tagada, et taimed ei jääks varju, kuna see mõjutab mugulate moodustumist.

Kindlasti eemaldage kõik umbrohud ajast, kuid pole vaja neid rebida ja tõmmake juurtega välja. Maguskartul ei talu sellist naabrit, peaks mugulad tundma end vabana. Lisaks sellele võivad umbrohud olla mitmesuguste infektsioonide allikad, mis aitavad kahjuritel vältida.

Top dressing

Maguskartulil on suurepärane "isu", mistõttu kasvatamise ajal vajab see täiendavat söötmist. Kui muld on sügisel väetatud, on see piisav, et sööda saaki paar korda suve jooksul. Selleks kasutatakse orgaanilisi materjale, ja kasvuperioodi teisel poolel eelistatakse magusate kartulite kaaliumkloriidi "lõunasööke". Suurepärane puuvilja infusiooni väetamiseks saate kasutada ka poodides ostetud valmispreparaate.

Kastmine

Maguskartul armastab niiskust, kuid ei talu selle üle. Kartulipuu kasvamise ajal vajab eriti palju vett, mistõttu on see kultuur sageli joota. Igal juhul tuleb niisutamiskava kindlaks määrata, võttes arvesse ilmastikuolusid ja sademeid.

Kastmiseks kulgev ja soe vesi, sageli kastmine kombineeritud apretid.

Alates kasvuperioodi teisest poolest vähendatakse kastmist ja mahtu. Seda tehakse mugulade paremaks vormimiseks ja valmimiseks. Kuid vähendamine toimub sujuvalt, vältides järsku tilka.

Kaks kuni kolm nädalat enne mugulate kaevamist on kastmine täielikult katkenud.

Kogumine ja ladustamine

Septembris algab kauaoodatud kartulimugulate kogumine. Saagikoristamise tingimused sõltuvad piirkonna kliimast, sordist, peamine on eemaldada sooja armastav magus kartul enne külma ilmaga.

Taime lehtede järkjärguline sümptom näitab, et mugulad on koristamiseks valmis.

Tõstke juured selgeks peeneks päevaks, maha neid maha õrnalt raputades. Ei tohi kasutada mugulaid üksteise vastu, et mitte kahjustada nende õhukese nahka.

Tavaliselt kulub 90 kuni 120 päeva istutamisest kuni küpseni (täpne aeg on määratud magusate kartuli sortidega), kuid kui see on varakult külm, ei ole vaja aeda ajada juurtega vastu pidada.

Pärast kaevamist on soovitatav hoida mugulad tänaval päikese käes esialgse kuivatamise eesmärgil. Kestus - mitte vähem kui nädal. Kui ilm ei võimalda, pannakse maguskartul ruumides, mille temperatuur ei ole madalam kui + 30 ° C ja niiskus kuni 80%. Sellisel juhul tuleb mugulaid ümber pöörata ja ruumi ajada.

Sellise kuivatamise kestus on 7-10 päeva. Pesemiseks mugulaid ei ole vaja, kuid kohe vali need, mis lähevad järgmise hooaja kasvatamiseks võrsed seemikud, see on vajalik. Tavaliselt valitakse keskmise suurusega juurviljad ilma kahjustusteta ja nähtavate defektideta.

Kuivatatud mugulatel kergendab koort kergesti, mis võimaldab tal talvel talletada ilma suuri raskusi. Pärast kuivatamist viiakse jams karpideks, karpideks ja ladustatakse ladustamiseks soojas ja kuivas kohas.

Maguskartuli ladustamise optimaalne temperatuur talvel on + 14ºC kuni + 18ºC. On vaja kontrollida temperatuuri ja niiskuse taset (see peab olema väike), vastasel juhul jääb puru ja halveneb.

Juurviljade saamisel märja ilmaga halveneb nende kvaliteet. Enamasti on selliseid jamsuid talvel raske säilitada, nii et neil on lubatud sööta karja või kohe toitu kasutada.

Maguskartul

Erinevatest riikidest pärit kasvatajate poolt kasvatatud sadu sorte. Igas maailma piirkonnas kasvavad nende sordid, mis on kohandatud konkreetsetele tingimustele.

Läbivaatamine näitab selle maitsega juurte erinevate sortide omadusi, nii sise- kui ka välismaal valimist.

Victory-100

Seda sorti peetakse üheks kõige usaldusväärsemaks ja seetõttu kasvanud paljudes Venemaa piirkondades. Varasemate mattide rühmas, mis valmib umbes 90 päeva. Bushi kujul on piitsad lihtsate lehtedega, keskmise suurusega mugulad joondatud.

Nahavärv on kreemjas, roosakas, viljal on oranžikaskollane toon.

Tselluloosi maitse on väga meeldiv, on banaani, pähklise lõhn. Samal ajal kohe pärast kaevamist on mugulatel neutraalne maitse, see tähendab, et neil on aega maitse omandamiseks.

Ladustamisel ei ole sort eriti hea, ebastabiilne mädanemiseks.

Družkovskis

Tõenäoliselt on Batat Druzhkovsky mitmekesine kodukasvatus (Nõukogude). Seda kasvatatakse pikka aega, seda eristab tagasihoidlikkus, hea maitse.

See talub põuda hästi, moodustab suhteliselt suured juurviljad. Sordi tunnus on selle rikkalik õitsemine (haruldus kõige maguskartuli sortide puhul).

Aednike ülevaated näitavad, et see jama paraneb kliimas (nt Leningradi oblastis). Druzhkovsky võib olla soovitatav neile, kes õpivad selle põllukultuuri kasvatamist.

Vinnitsa roosa

See on varajane sort (kuni 100 päeva), mis sobib põhjapiirkondade kasvatamiseks. Moodustab jämedat põõsast, juured on hoiustavad suurel sügavusel.

Juurviljad on tavaliselt suured, nahk on roosa, violetse värvusega, liha on lumivalge ja väga mahlane. See meeldib tavalisele kartulile, kuid magususega. See on hinnatud tagasihoidlikkusest ja tootlikkusest.

Kullake

Teine väga tavaline bataat - Beoregard, mida kasvatasid Ameerika aretajad. Erineb tasandatud ilusad juurviljadest, millel on apelsinimahl.

Sordis on karoteeni sisaldava maguskartuli seas üks tšempionid. Kasutatakse värskena, aga ka küpsetamiseks.

Maitse on suurepärane, toiduvalmistamisel on eriline meeldiv aroom, mis on väga sarnane aprikoosi maitsele.

Ženšenn punane

Maguskartuli sordi nimi on rikkaliku roosa värvi koorega. Yambuks ise on ilus - rohelised lehed on moodustatud lilla-värviliste varte külge.

Juurviljad laienesid, tasandatud, viljaliha valge värvusega. Mõnel võib olla nõrk paksus.

Juurköögiviljade maitse on meeldiv, töötlemiseks kasutatud ja värske. Ginseng-punase sordi eripära ei ole mugulade kompaktsus, seega peate kaevamise ajal olema väga ettevaatlik. See magus kartul on hästi hoitud.

Muscat

Erinevad keskmise pikkusega küpsed, moodustavad kahvatukollase värvi mugulad. Inside - tihe ja krõbe liha, millel on roosa või oranži toon.

Maitse on suurepärane, tundub selgelt väljendunud muskaatpärandi aroom. Keskmise pikkusega käsivarred, tavaliselt moodustavad iga taim kuni 3-4 juurtekultuuri. Nad võivad olla põõsas ja vahemaal.

Erinevatest sortidest, millel on apelsinimugulaid, võib eristada Granati (tavaline USA), Betty. Roosa maguskartuli grupp lisaks Muscat'ile sisaldab selliseid sorte nagu Egiptuse karamell ja valgete O'Henry ja Sukhumi valgete hulgas.

Batat - kasvatamine Kesk-Venemaal

Et selle ülemere juurest kasvatada keskmises bändis, tuleb proovida. Kõigepealt peate valima õige sorti, eelistades varase laagerdunud magusaid kartulid (90 kuni 110-115 päeva). Magusate kartulite hilisematel sortidel pole lihtsalt aega, et moodustada täisväärtuslikke mugulsaid.

Samuti on vaja arvesse võtta sordi ripsmete pikkust ja väikeste piirkondade taimede lühikesi sorte.

Maguskartulit kasvatatakse seemikute meetodil (kirjeldatud üksikasjalikumalt eespool), samal ajal kui põhjapoolsetes piirkondades kasvatatakse seemikute kasvatamist pottides või vees. Mida see annab?

Sageli on mugulatel võrsed saavutanud optimaalse kõrguse ning neid saab lõigata ja istutada aias. Kuid ilmastikutingimused ei luba seda teha ja seejärel tehakse võrseid mullaga konteinerites. Suurepärane see 0,5-liitrine plastikust tass, mille põhjas asetseb drenaažauk.

Saated maetud maha umbes 2-4 cm, purustatud maa peal. Kui maapind kuivab, kasvavad seemikud jootjatena ja ligikaudu nädal enne istutamist tõmmatakse tassid värskele õhule karastamiseks.

Istutamine toimub ainult siis, kui pinnas on täielikult kuumutatud, vastasel juhul lihtsalt sureb. Suurepärased tulemused saadakse magusate kartulite kasvatamisel harudes. Saagikus suureneb ka siis, kui taimed on kaetud kilega, mida aednikud teevad tihti keskel asuvas lääneosas ja loodepiirkondades.

Kui taimedel on uued lehed, tähendab see, et maguskartul on juurdunud ja kasvanud.

Kuid on ka mitmeid teisi kahjureid, millest me ei tohiks unustada ja kindlasti ennetavat tööd teha. Need hõlmavad järgmist:

Räbustid aitavad mullas tolmuda tuhaga, maapirniga või tubakupulbriga. Ka aednikud kogunevad käsitsi sageli. Sinepulberit saab kasutada tuulerõges (enne istutamist süvendite sügavuses), on soovitatav ka paar sinepipuidust magusate kartulitega voodites istutada.

Hiirte ravimeetodid on erinevad, ulatudes spetsiaalsete preparaatidega ja lõpevad lõksudega.

Keskmise sõiduraja tingimustes eemaldatakse septembri keskel maguskartul, keskendudes taas ilmastikule. Kui luuakse külmad ööd, siis ei tõmba nad puhastamiseks välja, nagu juba on

+7 ºC niiskus võib veidi külmuda. Bumbuad muidugi kaevama, kuid ladustamine on väga lühike.

Arvamused

Ma kasvan yamas teisel aastal, ma elan Kurski lähedal. Tundmatu köögivilja puud on Colorado kartuli mardikas, kuid see annab palju rohtu (siis ma kasutan seda loomasöödana).

Mul on kolm magustoit (magus), üks laud (mitte magus). Vahetult pärast kaevamist ei pea magusat kartulit proovima, kuna see on vajalik, et ta saaks peatuda ja maitsta. Ma hoian kodus rõdu ukse lähedal.

Gröönimaa punased maguskartuli sordid. Põõsad olid head, mugulad ei olnud ka halb, kui see ei oleks juuksesõrmuse ja rohutite jaoks. Nad sõid mu kartulit ja maguskartulit. Seepärast küpsetati peaaegu mitte ühtki tervet juurit, mis olid normaalsed. Maitse ei ole halb, kuid on võimalik, et seal on sordid ja magusamad.

Järgmisel aastal ma ikka veel taim, vaid võtaksin arvesse, et on vaja võtta meetmeid kahjurite vastu.

Eelmisel aastal kasvasin esmakordselt maguskartuli. Kasvatud seemikud kolmes vastuvõtus, alates 9. maist, viimati istutatud 4. juunil. Ma ei näinud mingit vahet, varajased maišipõõsad ei ületanud hilisemaid.

Kokku oli istutatud 30 põõsad, koristatud umbes 50 kg mugulat. Meil oli kuumus, nii et me jootaksime sageli peaaegu iga päev. Kuid ainult vähestel oli aega proovida, sest nad teadsid, et hoidsid kõik keldri juured ja rikkusid seda.

Siis õppisin, et on vaja hoida mitte kartulit, vaid pigem kodus.

Loe Kasu Tooteid

Narkootikumide raviomadused, vastunäidustused ja kasutamine toidu valmistamisel

Ягeильil: omadusedKalorit: 10 kcal.KirjeldusDyagil - vihmavari kuuluv esindaja. Taim näeb välja selline: see ulatub 2,5 meetri kõrgusele, omab tugevat risoomit, limaskestaga ühtne varre.

Loe Edasi

Porgandite herb taim

Vaikne porgand või tavaline porgand - vihmavarjude risttaim taim, ulatudes 1 meetri kõrgusele. Saate kohtuda teda tihti ja peaaegu kõikjal - maanteedel, niitudel, metsas. Suve esimesel kahekuulisel metsikul porgand õitsevad väikeste valgete lilledega, mis on kogunenud suurtes umbellatute õisikutena.

Loe Edasi

Forell

Forelli kuulub lõhe, perekonna lõhe. Tema keha on piklik, kergelt tihendatud külgedest, kaetud väikeste kaaludega. Selle kala tähelepanuväärne omadus on see, et see võtab selle saidi värvi, kus see elab.

Loe Edasi